Жигнэмэгтэй жигнэмэгийг жижиг хэсэг болгон хувааж, хутгагч руу илгээнэ үү. Хэрэв танд хутгагч байхгүй бол та зүгээр л жигнэмэгийг гулсуураар буталж болно. Мөн 100 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг хутгагч саванд хийнэ.

Холигчийг таглаатай таглаад, жигнэмэгийг цөцгийн тосоор нунтаглана.

Гадилыг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Ногоон биш, хэт боловсорч гүйцээгүй (энэ нь хэтэрхий зөөлөн) дунд зэргийн боловсорсон жимс хэрэглэх нь дээр.

Гүн аяга эсвэл салатны савыг хүнсний хальсаар бүрхэнэ. Жигнэмэгийн үйрмэгийн 1/3-ийг жигд, жигд болгоно.

Үлдсэн зөөлөн цөцгийн тосыг гүн шилэнд хийж, өөх тос цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ.

3 минутын турш цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тосыг хумсны тусламжтайгаар хутгана - гарын авлага эсвэл механик. Масс нь нэгэн төрлийн байх ёстой.

Жигнэмэгийн давхарга дээр өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий, цөцгийн тосыг хэдэн халбага хийнэ, жигд болгоно.

Дээрээс нь гадил жимсний зүсмэлүүдийг жигд, цэвэрхэн тавь.

Та цөцгий, цөцгийн массыг бага зэрэг асгаж болно. Дараа нь жигнэмэгийн хоёр дахь давхаргыг хийж, бүх заль мэхийг давтана. Хэрэв хоол үлдсэн бол өөр давхарга хийнэ. Давхаргын тоо нь аяганы диаметрээс хамаарна. Савыг хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд хийнэ.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэггүй бялуу нь маш их алдартай. Энэ нь голчлон түүний энгийн байдалтай холбоотой юм. Хүн бүр хамгийн бага хүчин чармайлт, орц найрлагыг зарцуулж байхдаа жигнэмэг, өтгөрүүлсэн сүүгээр бялуу хийж болно. Үүнээс гадна, энэ амттан нь янз бүрийн нөхцөл байдлын улмаас зуух байхгүй тохиолдолд хамааралтай байдаг.

Жигнэсэн сүүтэй жигнэмэгийн бас нэг эерэг тал бол түүний олон талт байдал юм. Энэ нь та бялууг хүссэн хэмжээгээрээ туршиж үзэх бүртээ шинэ үр дүнд хүрч чадна гэсэн үг юм.

Та өтгөрүүлсэн сүүний тусламжтайгаар үүнийг хийж болно: какао, кофег нэмсэн бүтээгдэхүүнийг сонгох; янз бүрийн нэмэлтүүдийн тусламжтайгаар: жимс, жимсгэнэ, самар, хатаасан жимс гэх мэт.

Мэдээжийн хэрэг, өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэгийн бялууг хоолны дэглэм гэж нэрлэж болохгүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь хамгийн тарган сонголт биш юм. Бялууны эрчим хүчний үнэ цэнэ (янз бүрийн нэмэлтгүйгээр) ойролцоогоор 330 ккал байна.

Тийм ээ, жигнэмэг, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тос зэргийг жигнэхгүйгээр хийсэн бялууны бас нэг "нэмэх" нь амтыг нь алдалгүйгээр хөргөгчинд хэдэн өдөр хадгалах боломжтой юм.

Яаралтай амттан

Шаардлагатай найрлага (хамгийн хялбар):

• 1 лааз чанасан (эсвэл ердийн) хураангуй сүү (320 гр.)
• Күүки - 350 гр.
• Цөцгийн тос - 120 гр.

Хоол хийх:

1. Хөргөгчөөс цөцгийн тосыг хайлуулж (эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулна). Аль хэдийн хайлсан цөцгийн тос дээр өтгөрүүлсэн сүү нэмээд нэг төрлийн, агаартай тууштай болтол холигчоор хутгана.
2. Одоо жигнэмэгийг үйрмэг болгон хувиргах хэрэгтэй. Та үүнийг гараараа эсвэл цүнх, гулсмал зүүгээр хийж болно. Үйрмэгийн хэмжээг өөрийн хүссэнээр тохируулна уу.
3. Бүх найрлагыг нь хольж, бялуу үүсгэнэ. Дээрээс нь паалангаа асгаж, самар цацаж болно, эсвэл ингээд орхиж болно. Хүйтэнд бага зэрэг дэвтээгээд цайгаар үйлчилж болно.
4. Та жорыг бага зэрэг өөрчилж болно, жигнэмэгийг буталж болохгүй, харин тэдгээрийг давхаргад хийж, цөцгийтэй тос түрхээрэй. Мөн зууханд 10 минутын турш амттан илгээх замаар ижил жорын дагуу жигнэмэг, өтгөрүүлсэн сүүтэй бялуу хийж болно.

Дашрамд хэлэхэд, ижил зарчмын дагуу бага наснаасаа олон хүмүүсийн дуртай байсан Anthill бялууг бэлтгэдэг. Өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэгээр хийсэн шоргоолжны үүрний бялууг бэлтгэхэд маш энгийн бөгөөд дээр дурдсан бялуутай бараг ижил бүтээгдэхүүнийг агуулдаг.

Хураангуй сүүтэй жигнэмэгээс "Anthill" бялуу жор

Найрлага:

• Күүки - 0.5 кг.
• Буцалсан хураангуй сүү - 1 лааз
• Цөцгийн тос - 100 гр.
• Хушга (эсвэл бусад) самар - нэг шил
• Намуу, шоколад - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар

Хоол хийх:

1. Күүкийг хэсэг болгон хуваана (байгалийн хувьд та өөрөө хоол хийж болно). Самараа бас цавчих.
2. Зөөлөн цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүүг хольж, гөлгөр болтол нь холигчоор хутгана. Хэрэв хүсвэл намууны үрийг сүүгээр асгаж, бялуу дотор нэмж болно. Бүх найрлагыг нь хольж, слайд хэлбэрээр тавь. Шоколад болон намуу цэцгийн тусламжтайгаар "шоргоолж бүтээгээрэй".
3. Бялууг нэвчихийн тулд хөргөгчинд илгээнэ үү (удаан байх тусмаа сайн). Бэлэн!

Эдгээр нь хамгийн энгийн жор байсан боловч жигнэмэггүй бялуу үүгээр хязгаарлагдахгүй. Хэрэв та зөвхөн жигнэмэг, цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүүгээр бялуу хийж чадна гэж бодож байгаа бол энэ нь алдаа юм. Жишээлбэл, та цөцгийн тосгүй жигнэмэг, өтгөрүүлсэн сүүтэй бялуу, цөцгий, өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэг бялуу гэх мэт хийж болно.

Жигнэмэгтэй бялуу, цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү

Эдгээр сонголтуудын нэг нь энд байна. Жигнэмэг, цөцгий, өтгөрүүлсэн сүүгээр хийсэн жигнэмэгээр хийсэн бялуу:

Найрлага:

• Хагас килограмм жигнэмэг (чихэрлэг жигнэмэг)
• Зузаан цөцгий - 300 гр.
• хураангуй сүү - 200 гр.
• Элсэн чихэр - 250 гр.
• Банана - 2 том хэсэг.
• Чимэглэлийн зориулалттай сүүн шоколад - 50 гр.

Хоол хийх:

1. Цөцгийтэй элсэн чихэр холино. Энэ хольц нь сэвсгэр байх ёстой.
2. Хураангуй сүү нэмээд дахин холино.
3. Бананыг дугуйлан хайчилж ав.
4. Бид бялуу цуглуулдаг. Бид давхаргад тавьдаг: жигнэмэг, дараа нь цөцгий, банана. Хамгийн дээд давхарга нь цөцгийтэй байх ёстой.
5. Нь grater дээр гурван шоколад, бүтээгдэхүүнийг чимэглээрэй.
6. Хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Бид авч, таашаал аваарай! Энэ нь жигнэмэг, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийтэй маш амттай бялуу болж хувирдаг!

Жигнэмэг, өтгөрүүлсэн сүүгээр жигнэхгүйгээр бялуу хийхэд маш хялбар байдаг. Энэ хоолыг бэлтгэхэд хүндрэл гарах магадлал багатай юм. Гэсэн хэдий ч хэрэв тэдгээр нь хэвээр байгаа бол хураангуй сүүтэй жигнэмэгийн жорыг зурагтай хамт олоорой.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэг, цөцгийн бялууг үнэхээр амттай болгохын тулд зарим зөвлөмжийг анхаарч үзээрэй.

1. Ийм бялууг бэлтгэхийн тулд хамгийн энгийн жигнэмэг, жишээлбэл, "ойн ой", богино боов, жигнэмэг, "жигнэсэн сүү" зэргийг ашигладаг.
2. Жигнэлгүй бялууг хөргөгчинд дусаах ёстой. Та хоёр цаг байлгаж болно, гэхдээ 10 дэвтээсэний дараа илүү амттай болно.
3. "Зуурмаг" тууштай байдлыг ажиглаарай, энэ нь хуурай байх ёсгүй. Хэрэв та үүнийг өөрөө тодорхойлоход хэцүү бол жигнэмэг, өтгөрүүлсэн сүүгээр хэрхэн бялуу хийхийг зураг дээрээс харна уу.
4. Сайн тал нь эдгээр бялууг ямар ч хэмжээгээр хийхэд хялбар байдаг. Та хоёр жижиг амттангаар хоол хийж болно, эсвэл зуурсан гурилаас бялууг хөгц болгож болно.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэгийн бялуу жор нь өөр өөр байдаг. Хамгийн гол нь туршилт хийхээс бүү ай. Төгс жигнэмэг, өтгөрүүлсэн сүүтэй бялууны жорыг олж, өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулаарай! Энэ нь амархан, хурдан бөгөөд маш амттай!

Жигнэмэг, өтгөрүүлсэн сүүтэй бялууг жигнэхгүйгээр хийсэн бялуу нь зууханд удаан хугацаагаар зогсох эсвэл зуухаа асаах хүсэлгүй зуны улиралд жинхэнэ аврагч юм. "Jubilee" (мөн үүнтэй төстэй) гэх мэт богино жигнэмэгийг авч, цөцгий, чанасан өтгөрүүлсэн сүүний холимогоор тараана. Бялууг хөргөгчинд хатууртал хэдэн цаг хүлээгээд сайхан амтлаарай!

Жигнэмэгээр жигнээгүй бялуу нь зөөлөн, зөөлөн, шүүслэг байдаг. Энэ нь хутгаар амархан зүсэж, хэлбэрээ сайн барьдаг. Энэхүү төвөггүй, маш амттай, энгийн амттанг 15 минутын дотор зөвхөн туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар төдийгүй бяцхан туслахууд хүртэл бэлдэж чадна. Хүүхдүүд энэ бялууг өөрсдөө эсвэл таны анхааралтай хяналтан дор хийхдээ баяртай байх болно. Жорыг бичээрэй!

Мөн уншина уу:

• - боов хийхгүй!

Бэлтгэх цаг: 15 минут

Гарах: 8 порц

Найрлага:

• Богино жигнэмэг - 600 гр
• Буцалсан хураангуй сүү - 300 гр
• Цөцгий 20% - 300 гр
• Кофе (элсэн чихэргүй бэлэн) - 100 мл

Жигнэмэггүй зуурсан гурилыг хэрхэн яаж хийх вэ

1. Цөцгийн хувьд цөцгий болон чанасан өтгөрүүлсэн сүүг гүн гүнзгий саванд хийж холино. Хоёр бүтээгдэхүүн хоёулаа хүйтэн байх ёстой тул хөргөгчинд хэдэн цагийн өмнө хийхээ мартуузай. Өөх тос, өтгөн цөцгий сонгох нь хамгийн тохиромжтой - 20 хувь. Шаардлагатай бол илүүдэл шар сүүг арилгахын тулд бяслагны даавуугаар жигнэж болно.

Өтгөрүүлсэн сүүний хувьд зөвхөн зузааныг сонгох хэрэгтэй. Дэлгүүрт худалдаж авах эсвэл өөрөө хоол хийх нь хамаагүй. Хамгийн гол нь та түүний амтанд дуртай. Ийм хураангуй сүү нь хэтэрхий чихэрлэг биш, эсвэл эсрэгээр нь өтгөн биш юм. Тиймээс та өөрийн үзэмжээр хэмжээг тохируулах боломжтой.

2. Хамгийн ихдээ 30 секундын турш холигчоор цохино. Та удаан хугацаанд цохих шаардлагагүй, эс тэгвээс таны цөцгий шингэн болж, урсах болно! Шаардлагатай бүх зүйл бол хоёр найрлагыг нэг төрлийн холимог болгон нэгтгэх явдал юм.

3. Тэгш өнцөгт хэлбэрийг авч, хүнсний хальсаар бүрхэнэ. 1 ерөнхий биш 2-3 жижиг зүслэгийг авна. Энэ нь дараа нь бялууг доороос нь салгахад хялбар болгоно.

Нэг аяга кофе исгэж, ундаагаа хөргөнө. Дараа нь жигнэмэгийг бага зэрэг чийгшүүлэхийн тулд маш хурдан, хагас секундын дотор дүрнэ. Үүнийг бүү хэтрүүл, энэ нь норох ёсгүй!

4. Бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр жигнэмэгийг дүрж авсны дараа нэн даруй хийнэ. Доод талыг бүхэлд нь дүүргэж, жигнэмэг нь бие биентэйгээ ойрхон, хамгийн бага зайтай байх ёстой.

5. Цөцгий болон өтгөрүүлсэн сүүтэй цөцгийтэй жигнэмэгийг тараана. Цөцгийн 1/3 орчим хувийг хэрэглэнэ. Нийт 3 бялуу байх болно.

6. Дээрээс нь давхаргыг давтана. Өөрөөр хэлбэл, жигнэмэгээ дахин тавиад цөцгийтэй тос түрхээрэй. Мөн дээд давхаргыг бүрхээрэй. Үлдсэн хэд хэдэн хуурай жигнэмэгийг буталж, дараа нь үүссэн үйрмэгээр дээд талыг нь цацна.

7. Энэ хэлбэрээр жигнэмэгийн бялууг 2 цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ. Энэ хугацаанд бялуу бүрэн ханасан, цөцгий нь өтгөрдөг. Үйлчлэх тавиур руу болгоомжтой шилжүүлж, хальсны хэсгүүдийг салгаж, ирмэгийг нь татна. Бялууг хэсэг болгон хайчилж ав.

8. Цөцгийтэй жигнэмэг, өтгөрүүлсэн сүүтэй бялуу нь маш амттай байдаг. Танд таалагдах нь гарцаагүй! Сайхан цай!

Баярын ширээн дээр амттангүйгээр хийх ийм баяр байдаггүй байх. Гэхдээ хүн бүр ямар нэгэн зүйлийг жигнэж чаддаггүй, зарим нь цаг завгүй байдаг, зарим нь зууханд хутгалдах дургүй байдаг. Гэхдээ ухаантай хүмүүс байсан бөгөөд тэд яаравчлан өтгөрүүлсэн сүү гаргаж ирэв. Бялууг гараар хийх болно, хоол хийхдээ итгэлтэй байхын тулд та зургийг харж болно. Хэрэв та үүнийг сайхан зохион байгуулбал зууханд чанаагүй гэж хэн ч таахгүй.

Жигнэмэг, өтгөрүүлсэн сүүгээр хийсэн бялуу "Anthill" жигнээгүй

Самар нэмсэнээр амттан нь маш цэвэршүүлсэн амтыг олж авдаг бөгөөд нэмэлт нь бэлэн бялууны амтыг маш нарийн, амттай болгодог.

Найрлага:

• 0.5 кг богино жигнэмэг;
• 0.5 кг чанасан хураангуй сүү;
• 250 гр цөцгийн тос;
• 1 ст. хушга (бага боломж);
• 2 tbsp. л. намуу.

Хоол хийх арга:

• Богино жигнэмэгийг үйрмэг болгон нунтаглаж, гүн гүнзгий саванд тараана.

• Цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүүг хутгагчаар хольж, жижиглэсэн жигнэмэгтэй саванд хийнэ.

• Хайруулын тавган дээр самар бага зэрэг хуурч, цавчих ба холимогт нэмнэ.

• Бүгдийг сайтар холино. Бид массыг цэвэрхэн слайд хэлбэрээр тавган дээр тавьдаг. Дээрээс нь намуу цэцгийн үрийг цацна.

Хөргөгчинд 1.5-2 цаг байлгасны дараа бялууг ширээн дээр тавина. Энэ нь маш амттай шоргоолжны үүр болж, хоол хүнс, цаг хугацааны зардал юм.

Цөцгийтэй амттай бялуу

Энэхүү нарийн амттангаар аманд чинь хайлж, жимс нь тааламжтай шинэлэг байдлыг өгөх болно.

Найрлага:

• 0.5 л фермийн цөцгий;
• 0.5 кг богино жигнэмэг;
• 3 ширхэг. банан
• 1 лааз чанасан хураангуй сүү;
• 1 ст. Сахар;
• Нэмэлтгүй хар шоколад 1 баар;
• 3-4 ст. л. жижиглэсэн самар.

Хоол хийх арга:

• Том саванд цөцгий хийж, бага зэрэг элсэн чихэр цацаж, өтгөн тууштай болтол нь цохино.

• Үүн дээр өтгөрүүлсэн сүү нэмээд хумсны тусламжтайгаар холино. Бид гадилыг цэвэрлэж, нимгэн дугуйлан болгон хуваана.

• Бид салгаж авах хэлбэрийг авч, ёроолыг жигнэмэгээр хийж, дээр нь гадил жимсний давхаргаар хучдаг.

• Дараа нь бид хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг цөцгийтэй хамт тараана.

• Бид бялууг тэнцүүлэх хүртэл давхаргын дарааллыг яг давтана.

• Хөргөгчинд 8-10 цагийн турш хөргөнө. Бид амттанг усан ваннд хайлсан шоколадаар бүрхэж, дээр нь самар цацна.

Чухал!

Хэрэв фермийн цөцгий байхгүй бол цөцгий дээр тусгай өтгөрүүлэгч нэмж болно.

"Шоргоолжны үүр" бялуу

Бид цөцгийн тос нэмнэ, түүний оршихуй нь Anthill бялууг маш нарийн амттай болгодог.

Найрлага:

• 2 багц жигнэмэг "Кофены хувьд" эсвэл "Юбилей";
• 0.5 л хураангуй сүү;
• 200 гр нунтаг элсэн чихэр;
• 1 ст. хушга.

Хоол хийх арга:

• Нэг аяганд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, нунтаг элсэн чихрийг үрнэ.

• Энэ хольцонд сүү нэмээд холигчоор цохино.

• Бид самарыг хоолны хальсаар боож, гулсмал зүүгээр бага зэрэг цавчих, бэлтгэсэн цөцгий рүү хийнэ.

• Күүкийг гүн гүнзгий саванд жижиг хэсэг болгон хуваана. Самар-сүүний хольцыг хийнэ, сайтар холино.

• Бид бялууг слайд хэлбэрээр нугалав. Үүнийг үрж жижиглэсэн шоколадаар цацна.

Амттаны дизайн үндэстэй болохын тулд хөргөгчинд хоёр цагийн турш хадгална.

Хураангуй сүүтэй жигнэмэгээс "Загас" бялуу

Найрлага:

• Загасны хэлбэрээр 300 гр жигнэмэг;
• 1 ст. жижиглэсэн самар;
• 0.5 л фермийн цөцгий;
• 1 лааз хураангуй сүү;
• амтлах элсэн чихэр;
• 1 уут ванилийн сахар.

Хоол хийх арга:

• Бид гүн гүнзгий саванд цөцгий тарааж, хэрэв хүсвэл элсэн чихэр нэмнэ. Бид өтгөрүүлсэн сүүтэй савыг нээж, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн рүү хийнэ.

• Бүх агуулгыг холигчоор хутгана. Бид гүн гүнзгий аяга авч, жигнэмэгээ асгаж, цөцгий дүүргэж, самар, ванилийн сахартай хольж, сайтар холино.

• Массыг хэдэн минутын турш үлдээгээрэй.

• Бид бүрэлдэнгүүтээ слайданд хийж хөргөгчинд илгээнэ.

Бүрэн хөлдөөсөн, хайлсан эсвэл сараалжтай шоколадаар чимэглээрэй. Хэрэв үгүй ​​​​бол жижиглэсэн жимсээ тавь.

Зөвлөгөө!

Энэхүү жороор цөцгий хийхэд бүтэн лааз хураангуй сүү хэрэглэдэг тул элсэн чихэр нэмэхгүй байх нь дээр.

Ойн жигнэмэг бялуу

Маш амттай, ер бусын бялууг давхарлан нугалж авдаг бөгөөд үүнд зуслангийн бяслаг орно. Үүнийг таслахад ер бусын дүр зураг нээгдэнэ.

Найрлага:

• 45 ширхэг. "Юбилей" дөрвөлжин жигнэмэг;
• 400 гр зөөлөн зуслангийн бяслаг;
• 250 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос;
• 1 ст. Сахар;
• 1 ст. шинэ сүү;
• 2-3 tbsp. л. какао нунтаг;
• 3 урлаг. л. чанасан хураангуй сүү;
• 1 уут ванилийн сахар.

Хоол хийх арга:

1. Бид 150 грамм тос авч, аяганд хийнэ.
2. Үүн дээр зуслангийн бяслаг, цагаан, ванилийн сахар нэмээд бүгдийг сайтар нунтаглана.
3. Цөцгийн 1/3-ийг өөр саванд хийнэ.
4. Үндсэн хольцонд какао нэмээд бөөгнөрөл арилах хүртэл холино.
5. Бид хоолны хальсыг ширээн дээр тараав.
6. Бид үүн дээр жигнэмэг тарааж, тус бүрийг бүлээн сүүнд дүрнэ.
7. Бид таван ширхэгийг дараалан тавьдаг. Энэ нь гурван туузны өргөнтэй (5-аас 3) болж хувирдаг.
8. Шоколадны цөцгийтэй хамт таглана.
9. Дээрээс нь жигнэмэгийн өөр давхарга тавьж, цагаан массаар тосолно.
10. Дараагийн эгнээ дахин шоколадтай цөцгийтэй хамт явдаг.
11. Дараа нь бид бялууны урт талаас хальсан доор гараа тавина. Бид үүнийг байшингаар нугалж, зөвхөн гадна талаас нь боож, сайтар шахаж, полиэтиленээр чангална.
12. Бид үүнийг хөргөгчинд шилжүүлж, хавдаж, тогтвортой хэлбэрийг олж авах хүртэл 2-3 цаг байлгана.
13. Үлдсэн цөцгийн тосыг өтгөрүүлсэн сүүгээр хутгаж, амттангаар тараана.

Хийсвэр боовны бялуу

Найрлага:

• 600 гр жигнэмэг "чих";
• 0.5 кг хураангуй сүү;
• 150 гр цөцгийн тос;
• 0.5 ст. жижиглэсэн самар.

Хоол хийх арга:

1. Нэг аяганд зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг өтгөрүүлсэн сүүтэй холино.
2. Жигнэмэгийг тавган дээр давхаргаар хийж, цөцгийтэй тос түрхэнэ.
3. Чихний хоорондох завсар нь буталсан үйрмэгээр дүүрдэг.
4. Дээрээс нь ижил цагаан масстай, самар цацаж болно.
5. Өрөөний температурт 2-3 цаг байлгаад хөргөгчинд хийнэ.

Энэ бол өмнөх бүх жоруудаас хамгийн хялбар хоол хийх арга юм.

Желатинтай жигнэмэгийн амттай амттан

Найрлага:

• 350 гр жигнэмэг жигнэмэг;
• 150 гр цөцгийн тос;
• 2 tbsp. л. желатин;
• 400 гр зуслангийн бяслаг;
• 0.5 ст. цөцгий;
• 1 ст. Сахар;
• 1 ст. чанасан хураангуй сүү;
• 1 уут ванилийн сахар.

Хоол хийх арга:

1. Желатиныг буцалсан хүйтэн усаар дэвтээнэ (бид багц дээрх заавраас хэмжээг авдаг).
2. Жигнэмэгийг хутгагчаар нунтаглана.
3. Үүнийг хайлсан цөцгийн тосоор хольж, салдаг хэлбэрийн ёроол, хажуу талыг энэ хольцоор дарна.
4. Нэг аяга жигнэмэгийг өтгөрүүлсэн сүүгээр тараана.
5. Ваниль болон энгийн элсэн чихэр бүхий зуслангийн бяслагыг нунтаглана.
6. Желатиныг саванд хийж гал дээр хайлуулж, буцалгаж болохгүй.
7. Аарцны масс руу хийнэ, хольж, жигнэмэгээр тараана.
8. Бид халбагаар тэнцүүлж, 3-5 цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.

Бид хайлсан шоколад эсвэл гарт байгаа бэлэн бүтээгдэхүүн, түүний дотор уран зөгнөлөөр чимэглэдэг.

Дээр дурдсан бүх зүйл болон жигнэхгүйгээр өтгөрүүлсэн сүү нь гэрийн эзэгтэй нарт гал тогооны өрөөнд ажиллахад хялбар болгоно.

Та хайртай хүмүүсээ амттай боовоор гайхшруулж дассан уу? Цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү зэрэг алдартай найрлагатай бялуу жорыг анхаарч үзээрэй. Бялуу нь өөрөө маш зөөлөн болж хувирдаг бөгөөд амттай цөцгийтэй хослуулан энэ бол баярын ширээнд тохирох зүйрлэшгүй нарийн боов юм!

Хураангуй сүү, цөцгийтэй бялуу

Энэхүү жор нь цөцгий, ердийн болон чанасан хураангуй сүү гэсэн 3 гоёмсог амтлагчийг хослуулсан. Энэхүү амтат хослол нь эхний хазалтаас эхлэн ялна.

Найрлага:

Туршилтын хувьд:

• цөцгий - 250 грамм
• өндөг - 2 ширхэг
• хураангуй сүү - 1/2 лааз
• элсэн чихэр - хэмжих аяга
• гурил - хэдэн шил
• сод - слайдгүй халбага (цай)
• какао - хэдэн халбага

Цөцгийн хувьд:

• цөцгийн тос - 1 шахмал түлш
• чанасан хураангуй сүү ("Ириска") - нэг лааз

Хоол хийх арга:

Хамгийн нарийн бялууг хийхийн тулд зуурсан гурил зуурч эхэлнэ: өндөр хурдтай холигчтой гүн аяганд өндөгийг хөөс болгон цохино. Дараа нь цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү, элсэн чихэр, сод (цусаар дарсан) нэмээд сэвсгэр болтол нь дахин цохино. Эргэлтийн тоог багасгаж, гурилыг шигшихийн дараа бага багаар нэмж эхэлнэ. Зөөлөн зуурсан гурил зуурах.

Дараагийн алхам: зуухаа асаагаад термостатыг 200 градус хүртэл тохируулна. Дулаацуулж, зуурсан гурилаа дөрвөн хэсэгт хувааж, 2 халбага какао нэмнэ. Бялууг ойролцоогоор 22-25 сантиметр диаметртэй дугуй хэлбэртэй болго. Илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад дээр нь үүссэн бялууг тавь. Сайн халаасан зууханд 15-20 минутын турш жигнэж, дараа нь хөргөнө.

Цөцгий бэлтгэх цаг болжээ. Түүний жор нь аль болох энгийн: зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг гөлгөр болтол нь чанасан өтгөрүүлсэн сүүгээр хутгана. Өргөн тавган дээр хөнгөн бялуу хийж, амтат цөцгийтэй тос түрхэж, өөр өнгийн бялуугаар хучиж, бялууг үүсгэнэ. Дээд талын чимэглэлийн хувьд та наргил модны самар эсвэл шоколадны үртэс ашиглаж болно. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг өрөөний температурт хоёр цаг орчим байлгаад хөргөгчинд нэг цагийн турш хөргөнө. Сайхан цай ууж байна!

"Өтгөрүүлсэн сүүн дээрх Сметанник" бялуу

Маш чихэрлэг биш цөцгийд дэвтээсэн өтгөн агаартай бялуу нь ид шидийн хослол юм. Энэ шоколадны мөсийг нэмбэл гайхалтай амттан бэлэн болно.

Туршилтын хувьд:

• цөцгийн тос - 100 грамм
• 2 өндөг (жижиг бол - 3 ширхэг)
• хураангуй сүүний лааз
• 300-320 грамм дээд зэргийн гурил
• содын халбага (цайны халбага)
• нэг халбага какао
• нэг халбага цуу

Цөцгийн хувьд:

• 600 грамм цөцгий 20% өөх тос
• 1/2 аяга элсэн чихэр

Бүрхүүлийн хувьд:

элсэн чихэр - 4-6 хоолны халбаганууд

цөцгийн тос - 50 грамм

Цөцгий, какао нунтаг 2 халбага

Хоол хийх арга:

Хөргөгчөөс тосыг хэдэн цагийн турш гаргах нь дээр. Гүн аяганд цөцгийн тос зуурч, 2 өндөг хийж, тавагны хананд массыг сайтар үрнэ. Дараа нь өтгөрүүлсэн сүүтэй лаазанд хийнэ, бүгдийг дахин холино. Нэг халбага содыг нэг халбага цуугаар унтрааж, үүссэн масс руу хийнэ. Одоо шигшсэн гурилаа бөөгнөрөлгүй бага багаар нэмнэ.

Үүссэн зуурсан гурилыг хоёр өөр аяганд хуваа. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, зуурсан гурилын талыг нь тавиад бялуу үүсгэнэ. Алгаа усаар норгож, зуурсан гурилын гадаргууг тэгшлээрэй. Мөөгөнцөрийг 15-20 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Үлдсэн зуурсан гурилан дээр нэг халбага какао нэмээд хоёр дахь бялууг жигнэсний дараа шууд зууханд хийнэ. 2 бялууг нэгэн зэрэг жигнэж болохгүй - нэг нь жигнэхгүй, хоёр дахь нь ёроолоос шатах болно. Жигнэсэн бялууг хурц хутгаар хэвтээ байдлаар хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Та 2 хөнгөн, 2 шоколадтай нимгэн бялуу авах хэрэгтэй. Тусдаа аяганд цөцгий нь уусах хүртэл элсэн чихэртэй холино. Жор нь бялууг бэлтгэхэд ойртсон: бялууг ээлжлэн хийж, "тахө" болгохын тулд тэдгээрийг их хэмжээний тосоор бүрхэнэ.

Одоо цорын ганц зүйл бол паалантай хоол хийх явдал юм. Саванд 50 грамм цөцгийн тос хайлуулна, гэхдээ буцалгаж болохгүй! Хоёр халбага какао, хэдэн халбага элсэн чихэр хийнэ, 2 хоолны халбагын цөцгий хийнэ. Паалангаа бага дулаанаар халааж, байнга хутгана. Бөмбөлөг болж эхэлмэгц тэр даруй савыг аваад хүйтэн устай саванд хийнэ. Массыг бага зэрэг өтгөрүүлээрэй, дараа нь бялуу дээр зөөлөн тараана. Сайхан цай!

Өтгөрүүлсэн сүүтэй нарийн цөцгий

Цөцгийтэй бялуу дунд хааныг та бүхэнд толилуулж байна. Гайхалтай амттай, зөөлөн, агаартай, аманд хайлдаг - энэ бялууг дүрслэхийн тулд бүх эпитетүүд хангалтгүй юм. Зөвхөн нэг дүгнэлт бий: жорыг давж гарахгүй байхын тулд цаг алдалгүй хэрэгжүүлэх ёстой.

Найрлага:

Туршилтын хувьд:

• 2 өндөг
• элсэн чихэр - 210 гр
• 10 грамм ванилийн сахар
• 2 чимх давс
• нэг шил цөцгий 25% өөх тос
• хагас лааз хураангуй сүү
• слайдтай нэг шил гурил (170 грамм)
• какао нунтаг (20 грамм)
• нэг халбага түргэн сод

Цөцгийн хувьд:

• 500 грамм зузаан гар хийцийн цөцгий
• хэмжих аяга элсэн чихэр

Чимэглэлийн хувьд:

• сүү шоколадтай баар
• 120 грамм самар

Хоол хийх арга:

Гүн савыг аваад өндөгийг нь цохиж, норм элсэн чихэр хийнэ, үр тариа бүрэн уусгахын тулд хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг хутгана. Цөцгий болон өтгөрүүлсэн сүү, ванилийн сахар нэмээд зөөлөн холино. Бялуу хийх зуурсан гурил нь шингэн болж хувирна, ойролцоогоор бинтэй адил болно. Маягтыг (илүү сайн салгаж болно) цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилын хагасыг асгаж, 170 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ. 40-45 минутын турш жигнэх, эхний дөрөвний нэг цагийн турш зуухны хаалгыг онгойлгож болохгүй. Бялууг жигнэх үед тэдгээрийг хөргөж, тус бүрийг хөндлөн огтолно.

Зөөлөн цөцгийтэй байхын тулд 400 грамм цөцгийг нэг аяга элсэн чихэрээр хутгана. Хэрэв та өтгөн гар хийцийн цөцгий олж чадаагүй бол дэлгүүрт худалдаж авсан өөх тосыг дор хаяж 25% аваарай. Шингэн тос нь бялууг шингээхэд тохиромжтой. Мөн бэлэн бүтээгдэхүүний дээд ба хажуу талыг бүрэхийн тулд үлдсэн цөцгий дээр 1 уут өтгөрүүлэгч нэмж, холигчоор цохино. Бялууг давхарлаж, дээр нь сүүтэй шоколадны чипс, хажуу талыг нь буталсан хушгагаар чимэглээрэй. Амттаныг тасалгааны температурт нэг цаг хагасын турш орхиж, дараа нь хөргөгчийн доод тавиур руу нэг шөнийн дотор илгээнэ. Сайхан цай!

Цөцгийтэй бялууг паалангын доор өтгөрүүлсэн сүүтэй

Энэхүү жор нь шоколадтай мөсөөр бүрсэн байна. Та хар, сүү, цагаан шоколадыг өөрийн сонголтоор хэрэглэж болно. Гэхдээ бид цагаан эсвэл сүүн шоколад хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тиймээс бялууны нарийн амтыг хамгийн бүрэн сүүдэрлэх болно.

Найрлага:

Туршилтын хувьд:

• цөцгий - 500 грамм
• элсэн чихэр - 2 хэмжих аяга
• гурил - 4 аяга
• ванилийн сахар - 25 грамм
• какао - овоолсон халбага
• сод - нэг халбаганы гуравны нэг

Цөцгийн хувьд:

• хамгийн багадаа 25% - 600 грамм өөх тос агуулсан цөцгий
• лонхтой чанасан хураангуй сүү
• 15% -иас дээш өөх тос - 250 миллилитр

Бүрхүүлийн хувьд:

• таны сонгосон шоколад - 200 грамм
• цөцгий - 200 миллилитр

Хоол хийх арга:

Хураангуй сүүтэй амттай цөцгийтэй өөрийгөө баярлуулахын тулд дараах зуурмагийн жорыг ашиглана уу: цөцгий, ердийн болон ванилийн сахарыг сайтар холино. Дараа нь гурил, сод нэмнэ. Зөөлөн зуурсан гурил зуураад хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, нэг хэсэгт нь какао нэмнэ. Хэсэг бүрийг дахин хагасаар хуваа.

Бэлтгэсэн жигд тавагыг наранцэцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилын нэг хэсгийг какаогаар хийнэ. Бялууг 180 градусын зууханд 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Туршилтын үлдсэн хэсэгт ижил зүйлийг хий. Бүх 4 бялууг хөргөнө.

Цөцгий бэлтгэхийн тулд та өтгөрүүлсэн сүүтэй тосыг нэгтгэж, дараа нь цөцгийн нормыг нэмж, холигчоор бүгдийг сайтар холино. Бялуу бүрийг зөвхөн элбэг дэлбэг, цөцгийтэй тослох. Тэднийг бие биенийхээ дээр байрлуулж, гэрлийг харанхуйгаар солино. Бүтээгдэхүүний хажуу талыг цөцгийтэй тосоор тосолж, хоосон зайг дүүргэнэ. Бялууг 5-6 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ, ингэснээр бялуу нь цөцгийтэй сайн ханасан болно.

Энэ нь царцдас хийх цаг болжээ. Үүнийг хийхийн тулд шоколадыг усан ваннд хайлуулж, галаас аваад цөцгий рүү хийнэ. Олон хумсыг цохиж, бялууг мөстөлтөөр бүрхэнэ. Паалангаа бүрэн тогтоц хүртэл амттанг хөргөгчинд буцаана. Хэрэв танд нэмэлт цөцгий үлдсэн бол бялууг нарийн боовны тариураар чимэглээрэй. Жишээ нь: дээд талыг нь цөцгийтэй болгож, үүссэн нүд бүрт жимс эсвэл самар хийнэ. Өөр нэг гайхалтай гоёл чимэглэлийн сонголт бол бэлэн цөцгийг цагаан эсвэл өнгөт кокосын үртэсээр цацах явдал юм. Сайхан хооллоорой!

Бүхэл бүтэн гэр бүлд амттай амттан бэлтгэх нь асуудал биш, учир нь одоо та өтгөрүүлсэн сүүтэй амттай цөцгийтэй танилцсан. Хэрэв та олон тооны зочдыг хүлээж байгаа бол дуртай жороо сонгоод найрлагыг нь хоёр дахин нэмэгдүүлээрэй. Үдшийн эцэс гэхэд үйрмэг ч үлдэхгүй гэдэгт бид итгэлтэй байна!

0 ярих

Ижил төстэй контент