Винагретийг хэрхэн хоол хийхийг бараг хүн бүр мэддэг. Энэ хоол ЗХУ-д маш их алдартай байсан. Гэхдээ үүнийг төрөлжүүлж, илүү анхны, амттай болгох боломжтой гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Тогоочийн сонголтоос хамааран ердийн найрлагаас гадна далайн амьтан, вандуй, бяслаг, шош эсвэл мөөг нэмж болно. Оролдоод, туршиж үзээд, хайртай хүмүүсээ шинэ зуушаар баярлуулаарай.

Хоол хийх энэ хувилбар нь олон хүнд танил болсон. Салат эрүүл, амттай гарч ирдэг.

Найрлага:

• даршилсан байцаа - 100 гр;
• чанасан лууван - 1 ширхэг;
• чанасан төмс - 5 булцуу;
• чанасан манжин - 1 ширхэг;
• ногоон сонгино - 50 гр;
• даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг. ;
• наранцэцэг эсвэл чидуны тос - 3 tbsp. халбага.

Хоол хийх:

1. Чанасан ногооноос хальсыг нь салга.
2. Манжин, лууван, төмс нь шоо эсвэл тууз болгон хуваасан.
3. Хэрэв өргөст хэмх хатуу хальстай бол түүнийг таслах нь дээр. Хүнсний ногоог ижил аргаар хайчилж ав.
4. Жижиглэсэн байцаанаас шүүсийг шахаж, үндсэн найрлагад нэмнэ.
5. Бэлтгэсэн ногоогоо холино.
6. Ногоон сонгино цавчих.
7. Газрын тосыг асгаж, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд хүрэхийн тулд хутгана.

Даршилсан байцаатай Vinaigrette - алхам алхмаар жор

Бүх хүнсний ногооны бүрэлдэхүүн хэсгүүд хоорондоо зохицож, бие биендээ нэмдэг маш сайн хоол бэлтгэ. Энэ нь витамин, эрүүл мэндийн эх үүсвэр юм.

Найрлага:

• том сонгино - 1 толгой;
• лаазалсан вандуй - 120 гр;
• манжин - 2 ширхэг.;
• алимны цуу - 1 tbsp. халбага;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 халбага;
• төмс - 3 дунд булцуу;
• даршилсан байцаа - 230 гр;
• амтлах давс.

Хоол хийх:

1. Төмстэй нэг саванд лууванг буцалгаж, манжингаа тусад нь буцалгана.
2. Хөргөх, цэвэр найрлага, шоо болгон хуваасан.
3. Сонгино хайчилж ав.
4. Даршилсан байцаанаас илүүдэл шүүсийг шахаж, ерөнхий найрлагад нэмнэ.
5. Вандуй цацна.
6. Элсэн чихэр, давс, чинжүүг тосоор нунтаглаж, алимны цуугаар шингэлж, холино.
7. Бэлтгэсэн соусыг хүнсний ногоо дээр хийнэ.

Тусгай соусаар амталсан herring-тай

Herring бүхий винегретт нийгэмд маш их алдартай болж байна. Ширээн дээрх уйтгартай ердийн салатыг сайн орлуулах.

Найрлага:

• манжин - 1 ширхэг;
• herring филе - 1 ширхэг;
• алим - 1 ширхэг;
• чанасан өндөг;
• dill - 25 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• төмс - 5 ширхэг;
• яншуй навч - 25 гр;
• улаан сонгино - 1 толгой;
• нимбэг - 1.5 ширхэг;
• үр тариа гич - 1 tbsp. халбага;
• оливын тос - 7 tbsp. халбага;
• дарсны цуу - 2 tbsp. халбага;
• Элсэн чихэр;
• чинжүү холимог;
• давс.

Хоол хийх:

1. Төмс буцалгана, ижил саванд та лууваныг буцалгаж болно. Манжингаа тусад нь буцалгана. Хүнсний ногоог хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Манжингаа тууз болгон хайчилж ав.
2. Herring-ийг хөндлөн нунтаглавал та ялтсуудыг авах болно.
3. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, нимбэгнээс шахсан шүүсийг асгаж, хагас цаг байлгана.
4. Алимнаас хальсыг нь авч, тууз болгон хувааж, нимбэгнээс шахсан шүүсийг харанхуй болгохгүйн тулд хийнэ.
5. Ногоон хэрчиж, өндөгийг цавчих.
6. Бэлтгэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холбоно.
7. Гичийг тосонд хийж, нунтагласан элсэн чихэр нэмж, цуу асгаж, амт нь давс, чинжүү хольцоор бүрхэнэ. Сайн холино.
8. Үйлчлэхээсээ өмнө хүнсний ногоог сумс, жижиглэсэн ургамлуудтай холино.

Шоштой винигретт - бүтээгдэхүүний найрлага

Энэ нь уламжлалт хоол хийх аргаас ялгаатай нь ердийн төмсний оронд шош нэмдэг. Амт нь ер бусын, гадаад төрх нь хоолны дуршил юм.

Найрлага:

• лаазалсан шош - 250 гр;
• даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
• лууван;
• даршилсан байцаа - 100 гр;
• манжин - 2 ширхэг.;
• давс - 7 гр;
• манжин сонгино - 100 гр;
• нимбэгний шүүс;
• наран цэцгийн тос.

Хоол хийх:

1. Манжин, лууван, хальсыг буцалгаж, шоо болгон хуваасан.
2. Буурцагнаас шингэнийг зайлуулж, хүнсний ногоотой хольж, шахсан байцаа нэмнэ.
3. Сонгино нилээд цавчих, буцалж буй усаар түлэх.
4. Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав.
5. Амт нь давс цацаж, тос асгаж, нимбэгний шүүсийг шахаж, сайтар холино.

далайн амьтантай

Энэ хоол хийх сонголт нь эргэлттэй байдаг. Энэ нь далайн амьтан агуулдаг бөгөөд энэ нь хоолыг гайхалтай амттай болгодог.

Илүү баялаг амт, сайхан үнэртэй байхын тулд хүнсний ногоог буцалгахын оронд зууханд шарж үзээрэй. Та хүнсний ногоо тус бүрийг тугалган цаасаар боож эсвэл зүгээр л жигд хуудсан дээр тавиад жигнэх боломжтой.

Найрлага:

• далайн амьтан - 2 ширхэг.;
• өргөст хэмх - 2 ширхэг.;
• манжин - 1 ширхэг;
• сонгино - 2 толгой;
• лууван - 2 ширхэг.;
• төмс - 5 ширхэг;
• наранцэцгийн тос - 5 tbsp. халбага;
• газрын чинжүү - 0.5 tsp;
• dill - 27 гр;
• давс.

Хоол хийх:

1. 3 минутын турш далайн амьтан буцалгана, нилээд цавчих.
2. Үндэс үр тариа буцалгаж, хөргөж, шоо болгон хувааж, найрлагыг нь холино.
3. Өргөст хэмхийг шоо болгон хувааж, ерөнхий найрлагад нэмнэ.
4. Сонгино хайчилж, амтлагч, давс цацаж, тос асгаж, бүгдийг нь холино.
5. Жижиглэсэн dill нь далайн амьтан vinaigrette чимдэг.
6. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг хөргөгчинд хийнэ.

Мөөгтэй

Ойн бэлэг хайрлагчид тохиромжтой өөр нэг ер бусын сонголт. Салатыг аль болох удаан хадгалахын тулд бэлтгэх явцад бүх бүтээгдэхүүнийг хөргөж, ижил температурт байлгах ёстой.

Найрлага:

• даршилсан мөөг - 250 гр;
• манжин - 1 ширхэг;
• чийдэн - 1 ширхэг.
• даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
• лууван - 1 ширхэг;
• наранцэцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
• төмс - 2 булцуу;
• давс;
• хар перц.

Хоол хийх:

1. Луувантай нэг саванд төмс буцалгаж, шоо болгон цавчих.
2. Манжинг буцалгана, мөн зүснэ.
3. Мөөг, сонгино, өргөст хэмхийг цавчих.
4. Хоолоо хольж, чинжүү, давс нэмнэ.
5. Цөцгийн тосыг нимбэгний шүүсээр цохиж, хүнсний ногоо асгаж, хутгана.

Ногоон вандуйтай

Энгийн бөгөөд маш хурдан хоол хийх сонголт. Хэрэв та хүнсний ногоог илүү баялаг амттай болгохыг хүсч байвал тэдгээрийг буцалгахын оронд ханцуйндаа жигнэх хэрэгтэй. Үүнтэй төстэй хоол хийх арга нь эх үр тарианд илүү их витаминыг хадгалах бөгөөд буцалгах үед алга болдог.

Найрлага:

• даршилсан өргөст хэмх - 5 ширхэг;
• улаан сонгино - 2 ширхэг;
• чанасан манжин - 4 ширхэг;
• вандуй - 400 гр;
• чанасан төмс - 6 ширхэг;
• оливын тос;
• чанасан лууван - 3 ширхэг;
• газрын чинжүү;
• дарсны цуу - 50 мл.

Хоол хийх:

1. Үндэс үр тариаг урьдчилан буцалгаж, хальсалж, хагас см хэмжээтэй шоо болгон хувааж, холино.
2. Уксустай тос асгаж, давс, чинжүү нэмээд хутгана.
3. Өргөст хэмхийг хайчилж, хүнсний ногоо нэмнэ.
4. Шингэнийг шавхсаны дараа вандуйд хийнэ.
5. Соусанд хийнэ, хутгана.

Хайлсан бяслагтай

Анхилуун таваг нь бяслагаар төрөлжүүлэхэд амттай байдаг.

Найрлага:

• манжин - 210 гр;
• ногоон - 50 гр;
• төмс - 170 гр;
• гар хийцийн майонез - 200 мл;
• лууван - 120 гр;
• боловсруулсан бяслаг - 90 гр;
• ногоон сонгино - 55 гр;
• даршилсан өргөст хэмх - 220 гр.

Хоол хийх:

1. Үндэс ногоог буцалгаж, хальсалж, зүсмэл болгон хуваана.
2. Өргөст хэмхийг дугуйлан хайчилж ав.
3. Ногоон сонгинотой ногоонуудыг цавчих.
4. Бяслаг жижиг шоо болгон хуваасан.
5. Бүгдийг холино.
6. Винайретт нь гар хийцийн майонезаар амталсан бол илүү амттай болно.

1. Хэрэв та сонгодог хувилбарын дагуу хоол хийхээр шийдсэн бол манжингаас илүү сонгино нэмж, бага лууван хэрэглээрэй.
2. Сонгино нь эцсийн салатанд гашуун өгч болно. Үүнээс сэргийлэхийн тулд хэрчсэний дараа буцалж буй ус хийнэ. Гашуун нь арилж, тавагны амт илүү зөөлөн болно.
3. Хэрэв та бүх ногоог улаан болгохыг хүсэхгүй байгаа бол манжингаа үргэлж тусад нь буцалгана.
4. Бэлэн болсон салатанд хүнсний ногоо толбо үүсгэхгүйн тулд манжингаа цавчих, наранцэцгийн тосоор хольж, зогсож, үлдсэн бүтээгдэхүүнд хамгийн сүүлд нэмнэ.
5. Хэрэв таваг нь даршилсан ногоотой бол түүнийг нэг өдрийн дотор хэрэглэх ёстой. Энэ нь хөргөгчинд ч удаан хадгалагдах боломжгүй хурдан мууддаг хүнсний бүтээгдэхүүн юм.
6. Хурц, улаан, чихэрлэг нь манжин хоол хийхэд тохиромжтой. Хэрэв тэжээлийн сорт хэрэглэж байгаа бол нэг халбага элсэн чихэр нэмнэ.
7. Салатыг амттай болгохын тулд хүнсний ногоог нилээд тайрах боловч хэтрүүлж болохгүй, хоол нь будаа болж хувирдаг.
8. Хагалахаасаа өмнө хүнсний ногоог тасалгааны температурт хөргөнө. Үгүй бол шатахуун түгээх станц дулаарч, таваг нь муудах болно.

Их Петрийн хаанчлалын үед винигретийг салат болгон мэддэггүй байв. Хүмүүс хоолоо хутгалгүй иддэг байсан. Хэдэн жилийн дараа Францад хоолны мэргэжилтнүүд хүнсний ногооны багцыг холихоор шийдсэн бөгөөд энэ хоол гарч ирэв. Жор дээр янз бүрийн бүтээгдэхүүн нэмж оруулдаг бөгөөд хүн бүр өөрөө сонгодог.

Бид ингэж л харж дассан. Түүний найрлага, амт нь урвалт биш бөгөөд өнөөдөр.

Ердийн винигретт хийх жорын хувьд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.

• Шинэ төмсний булцуу - 300 гр;
• Манжин - 150 гр;
• Лууван - 200 гр;
• Давсалсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх - 100 гр;
• Манжин сонгино - 80 гр;
• Хүснэгтийн давс - 5 гр;
• алимны цуу - 1/4 аяга;
• Наранцэцгийн тос - 50 гр;
• элсэн чихэр - 5 гр;
• Хар чинжүү - 3 гр;
• Дилл ногооны мөчрүүд - 20 гр.

Ердийн винигрет хэрхэн хийх вэ:

1. Бид бүх бэлтгэсэн ногоог шорооноос угаана. Бид өөр өөр саванд хийж гал дээр тавьдаг. Буцалсны дараа бид хоолоо үргэлжлүүлнэ: нишингэ - 60 минут, төмс, лууван - 20-30 минут.
2. Одоо та бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг шалгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоог хурц хутгаар цоолоход хангалттай бөгөөд хэрэв энэ нь чөлөөтэй нэвтэрч байвал эх үр тариа бэлэн болно.
3. Хүнсний ногоог хөргөж, хальсалж, 1 см-ээс 1 см хэмжээтэй шоо болгон хуваана.
4. Бид сонгиноыг хальснаас цэвэрлэж, доод ба дээд хэсгийг нь таслав. Угааж, маш нарийн зүснэ.
5. Бид даршилсан ногоо хайчилсны дараа - дунд шоо.
6. Бид бүх бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий саванд холино.
7. Салатны амтлагч бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд жижиг саванд тос, цуу нэмээд давс, чинжүү, элсэн чихэр нэмнэ. Бид хутгана. Шинэхэн dill sprigs нилээд цавчих. Дахин холино. Бид 20 минутын турш хүйтэн газар цэвэрлэнэ, ингэснээр дусаах болно.
8. Бэлтгэсэн хүнсний ногоог бэлтгэсэн боолтоор амталж, холино.
9. Үйлчлэхдээ шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй.

Зөвлөмж: Хоолны амтлагчийг ширээн дээр хоёр аргаар үйлчилж болно. Эхнийх нь салат аяганд нийтлэг хоол юм. Хоёр дахь нь ганцаарчилсан хүргэлт юм.

Vinaigrette хэрхэн хоол хийх вэ - вандуйтай ердийн жор

Хоол хийсний дараа та түүнд бага зэрэг даршилсан хясаа мөөг нэмж болно, дараа нь энгийн хоолноос энэ нь баярын хоол болж хувирна. Түүний амт нь илүү баялаг, илүү тааламжтай байх болно.

Ердийн винигреттэд юу багтдаг вэ:

• Лууван - 100 гр;
• Манжин - 200 гр;
• Улаан шош - 200 гр;
• Лаазалсан ногоон вандуй - 200 гр;
• жижиг төмсний булцуу - 200 гр;
• Даршилсан байцаа - 150 гр;
• Манжин сонгино - 50 гр;
• Даршилсан хясаа мөөг - 100 гр;
• Хүснэгтийн давс - 5 гр;
• ургамлын тос - 60 гр.

Вандуйтай винегретт жор:

1. Цэвэр ногоог зөөлөн болтол нь буцалгана. Тэдгээрийг бүрэн хөргөж, хэрэглэхэд тохиромжгүй дээд арьсыг арилгана. Бид төмсийг 1 см * 1 см хэмжээтэй шоо болгон хувааж, хүйтэн амтлагч холилдох саванд хийнэ.
2. Бид манжингаа төмстэй ижил аргаар таслав.
3. Бид худалдан авсан даршилсан байцаа шигшүүр рүү шидэж, илүүдэл давсны уусмалд хадгалсан ус зайлуулах. Хэрэв тууз нь хэтэрхий урт байвал тэдгээрийг бага зэрэг жижиглэсэн байх ёстой.
4. Бид лууваныг шоо болгон хуваасны дараа.
5. Лаазалсан шошыг нээж, шигшүүр дээр тавина. Бид илүүдэл чийгийг гадагшлуулахыг хүлээж байна. Бид жижиглэсэн бүтээгдэхүүнтэй саванд хийнэ.
6. Вандуйгаар бид шоштой адил арга хэмжээ авдаг.
7. Хясаан мөөгийг коланд руу хийж, шүүсэн усаар зайлна. Бид нилээд цавчих.
8. Зөөлөн хутгаж, бага зэрэг давс нэмээд ургамлын тосоор амтлана.
9. Тагийг нь таглаад 20 минутын турш хүйтэн газар тавь. Энэ нь зууш дусаахын тулд шаардлагатай.

Винагретийн жорыг хэрхэн яаж хийх вэ

Энэхүү хоол хийх хувилбарт зөвхөн нэмэлт орцыг авч үзэхгүй - даршилсан байцаа, мөн хүнсний ногоо бэлтгэх технологийг өөрчилсөн. Буцалгахын оронд хүнсний тугалган цаасаар жигнэх нь ашиглагддаг тул тавагны амт, үнэр нь ердийн биш байх болно.

Ердийн винигретт хийхэд юу хэрэгтэй вэ:

• Шинэ төмс - 250 гр;
• Шинэ лууван - 150 гр;
• Шинэ манжин - 150 гр;
• Ногоон вандуй - 1/2 лааз;
• Даршилсан байцаа - 100 гр;
• Даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх - 150 гр;
• Манжин сонгино - 80 гр;
• Наранцэцгийн тос - 40 мл;
• Хүснэгтийн давс - 5 гр;
• Нунтагласан хар чинжүү - 5 гр.

Ердийн винигрет жорыг хэрхэн хийх вэ:

1. Хүнсний ногоог шорооноос угаана. Бид хүнсний тугалган цаасыг аваад жижиг дөрвөлжин болгон хуваасан. Бид хүнсний ногоо бүрийг тусад нь боож, тосоор урьдчилан тосолно.
2. Талх тавган дээр тавиад зууханд хийнэ. Бид 190 - 200 градусын температурыг барьдаг. Хүнсний ногоо бэлтгэх хугацаа 30-45 минут байна.
3. Бэлтгэсэн үндэс үр тариагаа хөргөж, хальслаарай. Бид 1 см-ээр 1 см хэмжээтэй шоо болгон хуваасан.
4. Бид сонгиноыг хальснаас нь цэвэрлэж, угаана. Бид жижиг шоо болгон хуваасан.
5. Даршилсан өргөст хэмхийг савнаас гаргаж аваад илүүдэл давсны уусмалыг зайлуулахын тулд цаасан салфетка дээр тавьдаг. Бид жижиг шоо болгон хуваасан.
6. Бид илүүдэл давсны уусмалаас даршилсан байцаа шахаж, хайчлах самбар дээр тавьдаг. Бид үүнийг богино тууз болгон хуваасан.
7. Бид бүх бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг цэвэр салат аяганд хийж, давс, чинжүү нэмээд наранцэцгийн тосоор амтлана. Бид бүгдийг хутгана.
8. Бид хүнсний ногооны чимэглэл хийсний дараа ширээн дээр таваг үйлчилдэг.

Чухал: винигреттийн энэ хувилбарт та исгэлэн алим эсвэл цангис нэмж болно.

Ердийн винигретийг хэрхэн яаж хийх вэ

Хоол хийхдээ даршилсан өргөст хэмхийг ногоон чидунаар сольж, бид цоо шинэ, анхны төрлийн салат авах болно. Үүнийг оройн хоолон дээр хэрэглэж, баярын ширээн дээр тавьж болно. Үүнийг бэлдэж, бүх зочдоо шинэ, мартагдашгүй амтаар гайхшруулаарай.

Дараахь бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай.

• Төмс - 150 гр;
• Лууван - 80 гр;
• Манжин - 100 гр;
• Ногоон чидун - 1/2 лааз;
• Чидун жимсний тос - 40 мл;
• Шинэ ногоон сонгины өд - 40 гр;
• Хоолны давс - 5 гр.

Винагрет жороор хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бид худалдаж авсан хүнсний ногоогоо урсгал усны дор шорооноос цэвэрлэнэ. Жижиг саванд хийж галд хийнэ. Манжин нь тусдаа жижиг саванд хамгийн сайн чанаж болгосон.
2. Усыг зайлуулж, хүнсний ногоог бүрэн хөргөх хүртэл хажуу тийш нь ав. Бид арьснаас цэвэрлэсний дараа.
3. Хүнсний ногоог жижиг шоо болгон хуваана.
4. Бид чидуныг нээж, давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулж, цаасан алчуур дээр тавиад бага зэрэг хатаана. Бид тэдгээрийг цагираг болгон цавчих.
5. Бид шинэ сонгины өдийг угааж, илүүдэл усыг зайлуулж, хатаана.
6. Үүнийг хайчлах тавцан дээр нилээд цавчих.
7. Бид бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг хуванцар саванд хийж, бага зэрэг давс, чинжүү нэмээд тосоор амтлана. Бид холино.
8. Бид хавтгай таваг дээр слайд тавьж, чимэглээд үйлчилнэ.

Ердийн винигретт жор

Винагретт дээр далайн байцаа нэмснээр та мартагдашгүй амтыг авахаас гадна бие махбодоо ашигтай витамин, эрдэс бодисоор хангана. Дууссан тавагны амт нь зөөлөн, халуун ногоотой байдаг.

Шаардлагатай:

• 1 чанасан манжин;
• 1 чанасан лууван;
• 4 чанасан төмс;
• Ногоон вандуй - 100 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 80 гр;
• Сонгино - 50 гр;
• Даршилсан далайн ургамал - 70 гр;
• Шинэ dill эсвэл яншуй - 10 гр;
• Үнэртэй тос - 40 мл.

Vinaigrette ердийн жор:

1. Винагрет салат хийхээр шийдсэн мөч хүртэл та бүх үндэс ногоог чанаж болгосон эсэхийг шалгах хэрэгтэй.
2. Хөргөсөн хүнсний ногоо хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.
3. Бид дээд навчнаас сонгино цэвэрлэж, идэхэд тохиромжгүй газруудыг таслана. Бид угаана. Сүрэл болгон хайчилж ав.
4. Бид далайн байцааг багцаас гаргаж аваад салфетка дээр тавиад бага зэрэг хатаана.
5. Шинэхэн ургамлыг угааж, сэгсэрнэ. Бүрэн хатах хүртэл цаасан алчуур дээр тавь. Нилээд цавчих дараа.
6. Бид жижиглэсэн ногоог салат саванд хийж, шаардлагатай бол бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ. Газрын тосоор дүүргэж, хутгана.
7. Бид ширээн дээр үйлчилдэг.

Зөвлөмж: Энэ жороор далайн байцаа нь ердийн даршилсан байцаа орлуулдаг тул уутанд хийж худалдаж авах нь дээр. Энэ хэлбэрээр далайн хоол нь бага зэрэг исгэлэн амттай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, та лаазанд зарагддаг давсалсан далайн замаг ашиглаж болно, гэхдээ даршилсан төрөл шиг тод амт байхгүй болно.

Эцэст нь хэлэхэд маш олон тоо байгаа гэдгийг хэлмээр байна. Дээрх жоруудын аль нэгийг бэлтгэснээр та зөвхөн өөрийгөө төдийгүй хайртай хүмүүсээ баярлуулах болно. Туршилт хийхээс бүү ай, тэгвэл таны хайртай хүмүүс сэтгэл хангалуун байх болно.

Vinaigrette бол амттай салат юм. Сонгодог винигрет нь хөнгөн бөгөөд сэтгэл ханамжтай байж болно - энэ бүхэн жоронд орсон найрлагаас хамаарна.

Ихэнх тохиолдолд сонгодог жорын дагуу винигретт нь зөвхөн хүнсний ногоо байдаг. Гэсэн хэдий ч, ханасан байхын тулд та энэ салатанд дуртай бүх зүйлээ, тэр дундаа махыг нэмж болно. Гадаадад энэ хоолыг Оросын салат гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ үг нь үзэсгэлэнтэй найрлага, сонирхолтой дүр төрхтэй тул эрт дээр үеэс гэр бүлийн үг хэллэг болжээ.

Винаигретт нь нэлээд энгийн бүтээгдэхүүн агуулдаг тул тэдгээрийн чанарт онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй: салатын ерөнхий амт нь найрлага бүрийн амтаас хамаарна.

Сонгодог vinaigrette - зурагтай алхам алхмаар жор

Сонгодог vinaigrette нь өвлийн хоол гэж тооцогддог. Түүний жоронд ихэвчлэн намрын сүүлээс хавар хүртэл гэрийн эзэгтэй нарын агуулахад хадгалагддаг бүтээгдэхүүнүүд багтдаг. Сонгодог байдлаар, салатны жор нь яг ийм байдаг: төсөв, амттай, нөөцөөс бэлтгэсэн. Гэсэн хэдий ч зуны улиралд дуртай винигрет хоол хийхэд хэн ч саад болохгүй!

Найрлага:

• нэг манжин;
• чийдэн;
• лууван;
• 5 жижиг төмс;
• хоёр давсалсан өргөст хэмх;
• даршилсан байцаа;
• давс;
• чинжүү;
• ургамлын тос

Хоол хийх

1. Эхлээд бид бүх ногоог хоол хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд төмс, лууван, жижиг манжингаа буцалж буй усанд хийнэ.

Хүрэн манжин хоол хийхэд хамгийн удаан хугацаа шаардагддаг тул хэрэв танд том хуулбар байгаа бол зөөлөн болтол нь тусдаа саванд нээнэ үү. Ойролцоогоор хоол хийх явцад хүйтэн ус нэмнэ. Манжин илүү хурдан чанах болно.

1. Лууван, төмс нь ойролцоогоор 20 минутын турш чанаж болгосон.

1. Гараа шатаахгүйн тулд ногоогоо бага зэрэг хөргөнө. Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.

1. Бид лууваныг цэвэрлэж, том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ. Уламжлалт хувилбарт лууванг шоо болгон хуваасан.

1. Бусад хүнсний ногоотой адил манжингаа зөөлөн цэвэрлэж, сараалжтай эсвэл шоо болгон хуваана.

1. Бид сонгино цавчих.

1. Даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмхийг шоо болгон хуваана.

1. Том аяга аваад бүх жижиглэсэн ногоогоо холиход л үлддэг.

1. Амтлахын тулд винигретт дээр даршилсан байцаа нэмдэг, гэхдээ та үүнгүйгээр салат хийж болно.

Зарим гэрийн эзэгтэй нар винигретт байцаатай шөл хийхийг илүүд үздэг.

Бид зүгээр л салатаа дахин хольж, чинжүү, давсалж, дараа нь тусгай амтлагчаар амтлах хэрэгтэй. Та түүний жорыг доороос олж болно. Гэхдээ та зүгээр л анхилуун наранцэцгийн тосоор винигретт асгаж болно.

Сонгодог жорын дагуу уламжлалт винигрет бэлэн боллоо! Үүнийг гүн тавган дээр тавиад үндсэн хоол болгон ширээн дээр тавьдаг, учир нь энэ нь сэтгэл хангалуун болж хувирдаг.

Сонгодог vinaigrette - шинэ байцаатай жор

Шинэ байцаатай сонгодог винигретийн уламжлалт бус хувилбарыг зуны гайхалтай хоол болгон хувиргаж болно - илчлэг багатай, маш амттай. Ийм винигрет нь хоолны загварын чиг хандлага, түүний дүр төрхийг дагаж мөрддөг орчин үеийн залуу гэрийн эзэгтэйн "чип" болж магадгүй юм.

Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:

• 400 гр шинэ байцаа;
• 2 манжин;
• 2 лууван;
• гурван чанасан төмс;
• нэг шил вандуй;
• чанасан шош - хагас шил;
• оливын тос 3 халбага;
• хагас шохой, амт нь давс.

Хоол хийх:

1. Бид нишингэ, лууван, төмсийг хүйтэн усанд хийж, 20-25 минутын турш хооллоорой.

Манжинг богино долгионы зууханд хийж болно. Үүнийг сайтар угааж, талыг нь хувааж, ердийн гялгар уутанд хийнэ. Бид үүнийг уядаг, гэхдээ дотор нь агаар үлдэх болно. Бид хоёр, гурван газар хутгаар цоолдог. Бид богино долгионы бүрэн хүчин чадал, цагийг тохируулсан - 10 минут. Хэрэв хангалттай биш бол дараа нь нэмнэ үү.

1. Энэ хугацаанд бид байцааг маш нарийн цавчих хэрэгтэй: үүнээс судсыг нь таслах нь дээр, эс тэгвээс салатны нарийн бүтэц муудах болно.
2. Сонгино нилээд цавчих ба байцаа руу нэмнэ.
3. Хүнсний ногоог бага зэрэг хөргөж, төмс, лууван, манжингаа хальслаарай.
4. Буцалсан ногоог сараалжтай болгож болно, гэхдээ тэдгээрийг жижиг шоо болгон хуваасан нь хамгийн сайн арга юм - ингэснээр салат нь илүү зохицсон амттай байх бөгөөд бараг бүх найрлага нь хэмжээ, гадаад төрхөөрөө тохирно.
5. Байцаа дээр шоо дөрвөлжин хэрчсэн ногоо, вандуй, чанасан шош нэмнэ. Буурцагт ургамлыг лаазалсан, шатаасан эсвэл уураар жигнэх боломжтой. Бид ирээдүйн таваг холино.
6. Винагрет боолтыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд шохойн шүүсийг ургамлын тосоор нэг нэгээр нь холино.
7. Хүнсний ногооны хольцыг давсалж, боолтоор дүүргэнэ - хоёроос гурван халбага хангалттай байх болно.

Ийм салатны найрлага нь хөргөгчний агууламжаас хамаарч өөр өөр байж болно.

Хэрэв хүсвэл төмсийг салатаас салгаж болно. Тиймээс энэ нь бага сэтгэл ханамжтай байх болно, гэхдээ хоолны дэглэм, тиймээс оройн хоолонд ч тохиромжтой.

Ногоон вандуйтай винегрет

Сонгодог хувилбараас эрс ялгаатай илчлэгээс бүр ч хөнгөн винигретт жор. Бид хамгийн их хэмжээний шинэ ногоо хэрэглэх бөгөөд энэ нь тавагны зуны гайхалтай хувилбар юм.

Найрлага:

• нэг шил шош;
• нэг шил шинэхэн эсвэл лаазалсан вандуй;
• хоёр шинэ өргөст хэмх;
• 2 төмс;
• 2 лууван;
• маш их ногоон байгууламж;
• шанцайны ургамал навч;
• винигрет боолт.

Хоол хийх:

1. Энэхүү винигретт жор нь аль болох энгийн бөгөөд үүний тулд та төмсөөс бусад бараг бүх ногоог хоол хийх шаардлагагүй болно. Бид эхлээд үүнийг цэвэрлэж, дараа нь хүйтэн усанд буулгаж, дараа нь цардуулын ихэнх хэсэг нь гарч ирнэ. Бид бэлэн болтол хоол хийдэг.
2. Хөргөсөн төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
3. Төмс дээр шош, вандуй нэмнэ. Бид лаазалсан шош хэрэглэж болно, эсвэл шошыг буцалгаж, вандуйгаа шууд шинэхэн тавьж болно.
4. Бид өргөст хэмхийг вандуйтай төстэй жижиг шоо болгон хуваасан. Тэднийг салатны холимогт нэмнэ.
5. Энэ бол луувангийн ээлж юм: зуны шинэхэн винигретийн хувьд бид үүнийг хоол хийхгүй, харин сайтар угааж, том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ.
6. Манай салат бэлтгэх хамгийн бүтээлч үе шат эхэлдэг: дуртай ургамлаасаа баглаа аваарай - та dill, яншуй, селөдерей навч эсвэл шинэхэн ногоон сонгино ашиглаж болно. Ногоонуудыг нунтаглаж, салат руу хийнэ - ногооны хэмжээг анхаарч үзээрэй, бидний хувьд илүү их байх тусмаа сайн.

Бид салатыг хэсэг хэсгээр нь хийж, амт нь винигрет нэмнэ. Шаардлагатай бол чинжүү, халбагаар боолт хийнэ.

Шинэхэн ногоо, ургамлын амтыг хослуулсан гайхалтай хослол нь уламжлалт жорыг дурлагчдыг ч баярлуулж чадахгүй! Сайхан хооллоорой!

Сонгодог vinaigrette - шатаасан ногоотой жор

Орос улсад винигретийг зууханд шатаасан ногоогоор нарийн бэлтгэдэг байв. Энэ тохиолдолд салат нь усгүй, хуурай болж хувирдаг бөгөөд шатаасан хүнсний ногооны ашиг тус нь чанасан бүтээгдэхүүнээс хамаагүй их байдаг. Үүнээс гадна тавагны амт илүү ханасан болно. Ийм салатыг эрүүл мэндийн шалтгаанаар хатуу хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс ч идэж болно.

Найрлага:

• 430 грамм манжин;
• 170 гр лууван;
• 230 гр төмс;
• шинэ ногоон вандуй 130 гр орчим;
• оливын тос 50 гр;
• бага зэрэг элсэн чихэр;
• давс;
• даршилсан ногоо;
• яншуй.

Хоол хийх:

1. Манжинг том зүсмэл болгон хайчилж, оливын тосоор асгаж, давс цацаж, жигд хуудсан дээр тавь.

1. Бид мөн лууван, төмсийг том ширхэгтэй цавчих, тосоор асгаж, халуун ногоо цацаж, манжинтай жигд хуудсан дээр илгээнэ.

Хүнсний ногоог тугалган цаасаар бүрхэж, хагас цагийн турш жигнэх.

1. Бүдүүн жижиглэсэн шатаасан ногоо нь аяганд нийлдэг.

1. Нилээд жижиглэсэн даршилсан өргөст хэмхийг нэмнэ. Бид ногоон вандуйг буцалж буй усаар шатааж, салат руу илгээдэг.

1. Нилээд жижиглэсэн яншуй, том ширхэгтэй далайн давс, элсэн чихэр нь винигрет бэлтгэх ажлыг дуусгадаг.

Оросын уламжлалт жороор үйлчлүүлэхдээ нэлээд дур булаам винигретийг олж авдаг - хүнсний ногоо нь нилээд жижиглэсэн биш, харин том хэсэг болгон жижиглэсэн байдаг. Энэ нь найрлага бүрийн амтыг тусад нь мэдрэх боломжийг олгодог. Дашрамд хэлэхэд энэ нь маш амттай болж хувирдаг.

винегретт хийх хувцас

Мэдээжийн хэрэг, уламжлалт винигретийг зүгээр л ургамлын тосоор асгаж, давс цацаж болно, гэхдээ тавагны амтыг онцолж, шинэ сүүдэртэй болгох тусгай хувцас бэлтгэх нь илүү сонирхолтой юм.

Хувцаслах найрлага:

• дарсны цуу - хоёр халбага;
• дилл ба лаврын;
• чидун эсвэл маалинган тос (та ямар ч ногоо авч болно, гэхдээ эдгээр нь илүү дээр юм);
• амтлах давс;
• шинэхэн нунтагласан анхилуун чинжүү.

Хоол хийх

1. Саванд дарсны цуу хийнэ, давс, чинжүү хийнэ.

Ийм соусыг хэдэн цагийн турш дусаах нь маш сайн бөгөөд дараа нь ургамал, халуун ногоо нь тосыг ханасан болно.

1. Бид савыг агаарт сэгсэрч, шингэнийг ташуурдуулна.
2. Ургамлын тос хийнэ, савны тагийг хааж, цуу, тосыг нэгтгэхийн тулд дахин хүчтэй сэгсэрнэ.
3. Ногоонуудыг нилээд хэрчиж, амтлахын тулд саванд нэмээд дахин сайтар сэгсэрнэ.

Гайхамшигтай винигретт хувцас бэлэн боллоо!

Та ямар винигрет жорыг сонгохоос үл хамааран энэ нь амттай, хоолны дуршилтай болох нь гарцаагүй. Зөв бэлтгэсэн хоол нь хоол хийх тулааны тал хувь, үлдсэн 50% нь зөв танилцуулгад тоглодог гэдгийг бүү мартаарай.

Herring бүхий сонгодог винигрет хийх видео жорыг үзэхийг танд санал болгож байна

Хоолны дуршил, шинэ жортой танилцана уу!

жиргэх

ВК-д хэлээрэй

Олон хүмүүсийн хувьд энэ салат нь баярын ширээн дээрх гол зүйл юм. Мөн хүн бүр хоолонд амт нэмэхийг хичээдэг. Нэмж дурдахад хоолны дэглэм барьдаг бүсгүйчүүд хүртэл энэ амттангаар хөнгөн зууш идэхээс татгалздаггүй. Хамгийн гол нь бүх найрлага нь өвлийн дунд үед ч бэлэн байдаг. За, зууш бэлтгэх хамгийн амттай сонголтуудын заримыг шинжилж, винигреттийн шинэ найрлагыг гаргацгаая.

Энэ нь таны өлсгөлөнг шууд хангаж, үндсэн хоолонд ч хүрч чадахгүй! Энэ бүхэн нь хоолны дуршил нь маш амттай, амттай байдагтай холбоотой юм.

Амттай винигретт хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 7 дунд төмс;
• 4 дунд лууван;
• 3 манжин;
• 1 сонгино;
• 4 жижиг даршилсан ногоо;
• 120 грамм даршилсан байцаа;
• 1 лаазалсан шош;
• 4-6 ширээ. л. ургамлын тос;
• Амтлагч, давсыг амтлах болно.
• Чимэглэлийн зориулалттай ногоон байгууламж.

Vinaigrette хамгийн амттай жор:

1. Төмс, манжин, лууваныг угааж, буцалгаад хөргөнө. Бүтээгдэхүүн бүрийг тусад нь саванд буцалгах нь дээр. Та бэлэн байдлыг хутгаар шалгаж болно, энэ нь эх үр тарианд амархан орох ёстой.
2. Хүнсний ногоог хальсалж, шоо болгон хуваана.
3. Хальсалсан сонгино нилээд цавчих.
4. Даршилсан өргөст хэмхийг жигд шоо болгон хайчилж ав.
5. Манжингаас бусад бүх найрлагыг хольж, ургамлын тос асгаж, холино.
6. Одоо манжин нэмээд дахин холино. Хэрэв та ийм дарааллыг дагаж мөрдвөл бусад ногоо нь burgundy нишингэ болж хувирахгүй.
7. Саванд хийж, яншуй эсвэл килантро зэрэг ургамлаар чимэглээрэй.

Зөвлөмж: Лаазалсан шошны оронд та ердийн шош хэрэглэж болно. Эхлээд шошыг тасалгааны усанд хонуулаад, зөөлөн болтол нь буцалгана. Буурцагны өнгө нь хамаагүй.

Вандуйтай амттай vinaigrette хийх жор

Энэхүү салатын нэр нь найрлагын нууцыг нэн даруй илчилдэг. Үлдсэн найрлагыг нь маш сайхан болгож, тэр үед тэдэнтэй төгс зохицох болно.

Хамгийн амттай винигретийн хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1 лааз ногоон вандуй;
• 4 жижиг манжин;
• 1 том лууван;
• 8-10 төмс;
• 1 дунд сонгино;
• 4 дунд даршилсан өргөст хэмх;
• 9 халбага даршилсан байцаа;
• Ургамлын тос;
• Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ.

Вандуйтай амттай винигрет хэрхэн хийх вэ:

1. Янз бүрийн саванд нишингэ, лууван, төмсийг угааж, буцалгана. Үндэс зөөлөн болмогц усыг зайлуулж, хөргөнө.
2. Бүх гурван бүтээгдэхүүнийг хальсалж, шоо болгон хуваасан.
3. Сонгино хальсалж, цавчих.
4. Хэрчсэн манжингаа эхлээд аяганд хийж, тосоор дуслаарай. Бүх шоо тосонд байхын тулд хутгана.
5. Дараа нь жижиглэсэн төмс, лууваныг аяганд нэмнэ.
6. Даршилсан өргөст хэмхийг ижил хэмжээтэй шоо болгон хайчилж, үлдсэн масс руу нэмнэ.
7. Сонгиноыг аяганд хийнэ.
8. Шүүсээс даршилсан байцааг гараараа шахаж, туузыг хутгаар богиносгож, дараа нь бусад бүтээгдэхүүнд хийнэ.
9. Лаазтай вандуйг онгойлгож, усыг зайлуулж, ердийн аяганд хүссэн хэмжээгээр буурцагт ургамлыг нэмнэ.
10. Давс, чинжүү.
11. Бага зэрэг ногоо нэмээд дахин холино.
12. Өрөөний температурт эсвэл хөргөгчинд нэг эсвэл хоёр цагийн турш үлдээгээрэй, ингэснээр бүх найрлага нь амтыг солилцож, сонгино нь түүний шинж чанарыг илтгэнэ.

Зөвлөмж: Үндэс үр тариаг буцалгасны дараа 5-10 минутын турш хүйтэн усаар сольж болно. Энэ нь хүнсний ногоог илүү хурдан хөргөж, хальслахад хялбар болгоно.

Чухал: сонгинотой хэтрүүлж болохгүй. Хүнсний ногоо нь амт чанараа нэн даруй харуулахгүй, гэхдээ хэдхэн цагийн дараа. Тиймээс, хэрэв та дараагийн өдөр нь салат зууш идэхээр төлөвлөж байгаа бол энэ найрлагыг илүү их хэмжээгээр хасах гэж бүү яар, эс тэгвээс халуун ногоотой амт нь таваг эвдэж, ямар ч бүтээгдэхүүнийг устгах болно.

Амттай винигрет хоол хийх

Хамгийн ер бусын, гэхдээ гайхалтай сонголтуудын нэг. Нэмсэн шампиньон нь сонгодог хоолонд дутагдаж байсан тэр амтыг, ер бусын амтыг өгдөг. Ерөнхий цэсэнд маш сайн нэмэлт, намрын сайхан зууш.

Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнүүд:

• 3 дунд төмс;
• 3 дунд нишингэ;
• 3 жижиг лууван;
• 1 жижиг толгой сонгины;
• 1 ширээ. л. жимсний цуу;
• 250 грамм даршилсан шампиньон;
• 5-7 хүснэгт. л. ургамлын тос.

Амтат винигрет жор алхам алхмаар жор:

1. Манжин, лууван, төмсийг шорооноос угааж, "дүрэмт хувцастай" буцалгаж, давсалж болохгүй. Үндэс зөөлөн болсон үед усыг зайлуулж, хүйтэн ус асгаж, хөргөнө.
2. Сонгины толгойг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
3. Ус зайлуулахын тулд даршилсан мөөгийг colander-д хийнэ. Шаардлагатай бол цавчих.
4. Хүйтэн үндэстэй хүнсний ногоог хальсалж, шоо болгон хуваана.
5. Тусдаа жижиг саванд тос, цуу холино (жимсийг дарсаар сольж болно).
6. Бүх найрлага, давс, чинжүүг амтлахын тулд холино. Бүх боолтыг цуу, тосоор хийнэ.
7. Салатыг боолтонд шингээж, хөргөөд үйлчил.
8. Хэрэв хүсвэл хоолны дуршилыг мөөг, ургамлын зүсмэлүүдээр чимэглэж болно.

Зөвлөмж: Бүх найрлагыг манжинтай нэгэн зэрэг хольсноор та олон тооны burgundy сүүдэртэй болно. Салатын энэ хувилбарыг "бадмаараг" гэж нэрлэдэг.

Чухал: салат хэдэн өдрийн турш шинэхэн байхын тулд ямар ч тохиолдолд дулаацуулж болохгүй. Мөн хоол хийхдээ бүх хоолыг хүйтэн зүснэ. Энэ тохиолдолд та винигретт исгэлэн үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.

Винагретт амттай жор

Энэ нь зуны хоол хийхэд тохиромжтой. Бүх ногоо залуу, илүү хурдан чанаж байх үед бүх ашигтай шинж чанарыг илүү сайн хадгалах болно. Зууханд үндэс ногоог хэрхэн яаж жигнэх вэ, үүнээс юу гарах вэ, та манай жорыг уншвал сурах болно.

Найрлагын жагсаалт:

• 4 дунд нишингэ;
• 5 жижиг төмс;
• 2 дунд лууван;
• 1 жижиг толгой сонгины;
• Нэг баглаа шанцайны ургамал навч;
• 2 tsp гич, Дижоныг авах нь хамгийн сайн арга юм;
• 2 tsp ямар ч цуу: жимс эсвэл дарс;
• 1.5 хоолны халбага зөгийн бал;
• 4 ширээ. л. оливын тос;
• 2 жижиг хумс сармис;
• Амтлахын тулд давс нэмнэ.

Амтат винигрет жор:

1. Төмс, лууван, нишингэ зэргийг шорооноос угаана. Жимс бүрийг тугалган цаасаар боож, зөөлөн болтол зууханд жигнэх. Эхлээд лууван, дараа нь төмс, зөвхөн төгсгөлд нь нишингэ бэлэн болно.
2. Үндэс ногоог зуухнаас гаргаж аваад хөргөж, хальсалж, дунд шоо болгон хуваана.
3. Жижиг саванд гич, цуу, зөгийн бал, чидуны тос, давс, сараалжтай сармис, чинжүү холино.
4. Сонгино хальснаас хальсалж, цавчих.
5. Салатны навчийг зайлж, цаасан алчуураар хатаана.
6. Үндэс ногоог сонгино, боолттой холино.
7. Хавтгай тавагны ёроолд шанцайны ургамал навчийг байрлуулж, дараа нь хоол болон ороох хольцыг нэмнэ.

1 жижиг лууван;

1 боловсорсон анар;

3-5 ширээ. л. ургамлын тос;

1.5 tsp Сахар;

1 ширээ. л. цуу;

1.5 tsp гич, халуун ногоотой эсвэл халуун ногоотой биш - амсах болно;

Амтлахын тулд давс эсвэл чинжүү нэмнэ.

Хэрхэн амттай винигрет хийх вэ:

1. Лууван, манжин, төмсийг шорооноос цэвэрлэж, бүрэн болгосон хүртэл буцалгаж, хөргөж, хальслаарай.
2. Дараа нь бүх үндэс үр тариа, даршилсан өргөст хэмхийг ижил шоо болгон хайчилж ав.
3. Анарыг хальсалж, үр тариаг цагаан хальснаас нь салгаж, үйрмэг болгоно.
4. Тусдаа жижиг саванд ургамлын тос, элсэн чихэр, давс, цуу, гич, чинжүү холино.
5. Нэг аяганд анараас бусад бүх найрлагыг холино.
6. Үр массыг ургамлын тосоор хийсэн соустай хамт хийнэ.
7. Үйлчлэхдээ салат дээр анар жимсний үрийг их хэмжээгээр цацна. Та үүнийг хольж болно, эсвэл гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээж болно.

Зөвлөмж: боловсорсон анарыг сонгохдоо та дараах зүйлийг хийх хэрэгтэй: ижил хэмжээтэй хоёр жимс аваад гартаа жинлээрэй. Илүү хүнд жинтэйг нь сонго: илүү их шүүстэй. "Од" -ын дээд хэсэг нь хуурай байх ёстой бөгөөд хальс нь өөрөө хуурай байж болно. Дараа нь анар нь боловсорч гүйцсэн, амттай болно.

Энэхүү гайхамшигтай салатыг бэлтгэх олон сонголтоос үл хамааран хүн бүр өөртөө хамгийн амттай винигрет жорыг сонгодог. Мөн найрлагад ер бусын найрлага байхгүй байсан ч таваг нь хайраар бэлтгэгдсэн байх ёстой. Энэ нь зөвхөн "өвлийн" зууш биш, учир нь зун, хаврын аль алинд нь бэлтгэж болно. Бүтээгдэхүүний сонголт нь ямар ч улиралд энэ хоолыг амтлах боломжийг олгодог бөгөөд цагаан хоолтон хүмүүс ч бас амттай винигрет жоронд дуртай. Сайхан хооллоорой!