Lapisi bahan di piring besar dengan daun selada. Urutan lapisannya apa saja, sesuai keinginan dan suasana hati juru masak, olesi setiap lapisan dengan lapisan tipis mayones. Merah kaviar salmon hiasi bagian atas salad. Diamkan salad selama beberapa jam di lemari es; makanan harus direndam dalam mayones.

Rebus tiga cumi; untuk melakukan ini, Anda perlu memasukkannya ke dalam air mendidih selama tidak lebih dari beberapa menit, jika tidak produk akan rusak, menjadi keras dan tidak dapat dimakan. Rebus 300 g udang secara terpisah, tambahkan daun salam dan garam ke dalam air. Potong cumi dan sebungkus stik kepiting menjadi potongan-potongan. Udang bisa dibiarkan tidak dipotong atau dipotong menjadi dua. Parut keju Rusia, potong atau hancurkan satu siung bawang putih di bawah mesin press. Campur semua produk yang sudah disiapkan, tambahkan beberapa sendok makan kaviar merah, mayones, dan aduk rata. Garam mungkin tidak diperlukan.

Letakkan adonan dalam porsi di atas daun selada hijau, hiasi dengan tangkai dill dan kaviar merah.

Kami juga menawarkan pencicipan bagi pecinta kombinasi eksotis.

Lima-enam telur ayam rebus, potong atau parut. Parut juga mentega beku (50 g) dan 200 g keju Gouda. Cincang halus 200 g fillet salmon asin ringan dan campur dengan mentega parut. Potong buah zaitun hitam kalengan menjadi cincin. Potong satu siung bawang putih dan campur dengan mayones.

Letakkan salad di atas piring berlapis-lapis, olesi dengan mayones dan bawang putih. Urutan lapisan: telur, keju, salmon dengan mentega, zaitun. Taburi dengan peterseli cincang halus.

Kami juga menawarkan resep lezat yang akan mengejutkan Anda dengan resepnya penampilan dan akan memikat tamu Anda dengan rasanya.

Salad "Tsarsky": resep dengan ayam

Potong satu bawang bombay menjadi setengah cincin tipis dan goreng dengan minyak sayur hingga lembut. Rebus dua butir telur, satu wortel dan 200 g daging ayam. Parut wortel dan cincang fillet ayam. Potong 60 - 70 g kenari.

Tata bahan secara berlapis: ayam, kacang-kacangan, mayonaise, bawang bombay, parutan putih telur, wortel, mayonaise, parutan kuning telur. Sebelum disajikan, diamkan salad sebentar dan taburi dengan peterseli. salad kerajaan dengan ayam mengingatkan semua orang pada salad Olivier yang terkenal dan dapat memberikan persaingan yang baik di meja Tahun Baru.

Dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencobanya. Pastikan untuk menyimpan resep ini.

Rebus lima butir telur rebus dan parut. Ini akan menjadi lapisan selada pertama. Lumasi dengan mayones, yang telah ditambahkan bawang putih cincang halus. Parut keju “Rusia”, sekitar 200 g, letakkan di lapisan berikutnya, olesi juga dengan mayones tipis-tipis. Potong 200 g ikan merah asin menjadi irisan tipis dan letakkan di atas salad. Tuang mentega dingin dan parut cepat ke dalamnya, 50 g sudah cukup. Lapisan berikutnya adalah 50 g buah zaitun hitam cincang, peterseli cincang. Tempatkan piring di lemari es. Lada, garam - secukupnya.

Saya perlahan-lahan mencari pilihan untuk meja liburan resep menarik. Toh, selain terbukti dan dicintai salad tradisional, seperti Mimosa, Olivier klasik, Ikan haring di bawah mantel bulu, saya ingin mengejutkan dan memanjakan keluarga saya dengan sesuatu yang baru.

Saya belum cukup melihat resep yang luar biasa dan spektakuler! Tentu saja, Anda tidak bisa memasak semuanya, Anda harus memilih sesuatu.

Saya menyukai resep “Telur Gulung Tsar dengan Ikan Merah” ini karena kemudahan persiapannya dan sangat meriah, bahkan saya bisa mengatakan tampilannya “Tahun Baru”. Dalam beberapa hal bahkan menyerupai gulungan raksasa! Oleh karena itu, saya akan uraikan secara detail proses persiapannya, agar menjelang Tahun Baru Anda bisa melakukan semuanya dengan cepat dan tanpa kendala.

Komposisi produk untuk "Roll Tsar"

Karena hidangan kami meriah, kami akan mencoba memilih semua produk yang berkualitas baik. Meski tentunya Anda harus fokus pada kemampuan finansial Anda. Alih-alih kaviar halibut, Anda bisa menggunakan kaviar merah - rasanya akan sangat enak.

Ikan merah - mungkin ikan trout yang empuk, salmon yang enak, tapi cukup mahal, dan salmon merah muda yang terjangkau. Bagaimanapun, saya menyarankan Anda untuk menyiapkan ikan terlebih dahulu di rumah - biayanya lebih murah, dan rasanya akan sesuai dengan kebutuhan kita - empuk, tidak terlalu asin, ikan tidak akan terlalu kering, atau, pada sebaliknya, basah - seperti yang sering terjadi pada ikan asin yang dibeli di toko... Cara mengasinkan ikan merah sendiri dengan cepat dan nikmat- lihat bagian di bawah.

Saya juga merekomendasikan melakukannya sendiri mayones buatan sendiri- Ini akan menjadi produk alami yang sangat lezat, tanpa bahan pengawet dan pewarna aneh. video detailnya di sini.

Produk apa yang kita butuhkan?

• 7 butir telur
• 150 gram. krim asam kental
• 400 gram. ikan trout asin ringan(atau ikan merah lainnya)
• 100 gram. kaviar halibut atau tiruan rumput laut
• 8 lembar rumput laut nori kering
• 150 gram. mayones (4-5 sdm.)
• bawang hijau, adas, peterseli
• lada hitam bubuk

Resep langkah demi langkah membuat Tsar's roll dengan ikan merah.

1. Mencampur telur mentah dengan krim asam, tidak perlu menambahkan garam - semua bahan kami sudah terasa cukup asin. Kocok hingga halus.

2. Tutupi lembaran dengan perkamen, hiasi sisi-sisinya seperti pada foto - agar telur dadar kita tidak tumpah ke tepinya. Tuangkan campuran telur di atas kertas dan masukkan ke dalam oven (dipanaskan sebelumnya) selama 12-15 menit, atur api oven ke 170 derajat.

3. Sembari menyiapkan telur dadar, mari kita rawat sayurannya. Itu perlu dicincang halus - daun bawang, adas, dan peterseli.

5. 10-15 menit telah berlalu. Telur dadar sudah siap - dan sebelumnya kerak berwarna coklat keemasan tidak perlu dihabiskan, semakin empuk semakin baik. Kami mengeluarkannya dari oven, mengeluarkannya bersama kertas dari loyang, dan membiarkannya benar-benar dingin.

6. Setelah itu, letakkan dua lembar rumput laut NORI - sisi mengkilat menghadap ke atas, saling tumpang tindih. Tekan perlahan ke atas telur dadar dengan tangan Anda agar lebih padat.

7. Tutupi dengan perkamen di atasnya dan balikkan “struktur” kita sehingga lapisan telur dadar berada di atas. Keluarkan kertas dengan hati-hati.

8. Letakkan isian yang sudah kami siapkan di atas lapisan telur - kaviar dengan mayones. Dan oleskan secara merata ke seluruh permukaan dengan spatula.

9. Tempatkan setengah dari sayuran cincang kami di atas selembar kertas. Letakkan potongan ikan merah di atasnya.

Dalam foto tersebut Anda dapat melihat bahwa kami tidak meletakkan ikan di seluruh permukaan, tetapi hanya di tengah, mulai dari sisi tempat kami mulai menggulung gulungan.

10. Letakkan bagian kedua sayuran di atas lapisan ikan dan mulailah menggulung gulungan kita dengan erat.

11. Bungkus gulungan yang sudah jadi dengan kertas atau kertas timah. Tempatkan di lemari es selama beberapa jam atau semalaman, mana yang lebih baik.

12. Agar gulungan mudah dipotong menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam freezer setengah jam sebelum disajikan. Sekarang Anda dapat memotong roti gulung kami dengan indah dan akurat untuk penyajian yang meriah.

Ini sungguh keindahan yang tidak nyata! Baiklah, saya diam saja soal rasanya, bisa dibayangkan sendiri betapa menggugah selera dan menggoda!

Cara mengasinkan ikan merah sendiri - cepat dan mudah.

"Rahasia" utama asin lezat ikan - komposisi campuran pengasinan yang benar. Paling sering, hanya campuran garam dan gula yang digunakan. Tapi kami akan menambahkan "semangat" kami sendiri dan ikan kami akan menjadi sangat lezat dan empuk luar biasa. Peran “sorotan” adalah air jeruk dan 1 sendok makan cognac. Cognac tidak hanya akan menambah rasa tambahan, tetapi juga berfungsi sebagai semacam “segel” untuk fillet ikan.

Anda juga bisa menambahkan bumbu sesuai selera: ketumbar, adas, kulit lemon, kecap, daun salam dan lain-lain.

Beberapa ibu rumah tangga lebih suka melumasi ikan minyak bunga matahari(sebaiknya dihaluskan agar tidak berbau). Mungkin kalau ikannya tidak berlemak, misalnya salmon merah muda, hal ini cukup beralasan. Namun menurut saya ikan trout atau salmon yang berkualitas baik tidak boleh diberi tambahan apa pun.

Jadi, campurkan semua bahan campuran kita - 2 sendok makan garam kasar, 1 sendok makan gula pasir dan masing-masing satu sendok makan jus lemon dan cognac - dalam wadah kecil dan sisihkan dulu.

Sekarang penting untuk menyiapkan ikan. Anda bisa menghilangkan kulitnya, tapi Anda bisa membiarkannya seperti itu. Jika Anda sudah menyiapkan fillet, itu bagus. Jika tidak, lebih baik "mengembang" sedikit, tetapi buang semua tulangnya - ini akan membuat ikan lebih enak disantap nanti! Anda dapat menggunakan pinset - pinset cukup nyaman untuk menghilangkan tulang kecil dari ikan.

Jika kita mengasinkan setengah bangkai ikan utuh, kita membutuhkan waktu 1-3 hari (tergantung besar kecilnya potongan) sampai siap.

Jika ingin mempercepat proses pengawetan, ada cara mudah.

Bekukan terlebih dahulu fillet ikan di dalam freezer agar Anda dapat memotongnya menjadi irisan tipis dengan hati-hati. Kemudian letakkan berlapis-lapis dalam wadah kedap udara, bergantian antara lapisan ikan dan lapisan campuran pengawet. Jika Anda memasukkan wadah seperti itu ke dalam lemari es semalaman, maka di pagi hari ikan akan cukup asin dan siap disantap.

Sekarang kita cukup menggosok ikan kita dengan campuran di kedua sisi, masukkan fillet ke dalam wadah dan tutup dengan penutup.

Untuk penggaraman yang lembut dan sedikit asin, 1-2 hari sudah cukup, untuk penggaraman yang lebih kuat - 3-4 hari. Untuk menghentikan proses penggaraman, Anda hanya perlu membuang sisa air garam dari wadah (sari yang dihasilkan ikan).

Ya, ada poin teknologi lain yang diperlukan - selama pengasinan, ikan harus dibalik beberapa kali.

Merah ikan asin dapat disajikan kepada kita sebagai hidangan mandiri yang lezat, atau menjadi bagian dari salad, makanan pembuka, atau sebagai bahan dasar sandwich yang lezat dll. Dan yang terpenting, dengan mengasinkan ikan sendiri, Anda bisa mengatur kualitasnya, jumlah garamnya, dan yang pasti tidak takut dengan bahan tambahan berbahaya berupa pewarna, pengawet dan penambah rasa yang sering terdapat di toko jadi. -membeli ikan.

Jumlahnya sangat besar. Semua hidangan memiliki satu kesamaan – bahan-bahannya sangat tidak biasa dan halus. Tapi hidangan paling orisinal dan nikmat dibuat dengan ikan merah dan kaviar. Peristiwa kehidupan yang paling cemerlang harus dibarengi dengan kreasi kuliner yang menakjubkan seperti,.

Sangat lembut salad bergizi sangat cocok dengan suasana pesta. Bahan-bahan masakannya sangat sehat dan lezat sehingga tamu yang paling pemilih pun tidak akan bisa menolaknya.

Anda akan membutuhkan:

• 3 butir telur;
• 200 gram. keju;
• 50 gram. minyak;
• 50 gram. kaviar merah;
• 50 gram. zaitun;
• 50 gram. mayones;
• 1 siung bawang putih;
• 1/4 sdt. merica;
• 1/2 jeruk nipis;
• 50 gram. peterseli

Resep salad kerajaan dengan ikan merah:

1. Telurnya direbus, lalu didinginkan dan dikupas. Kemudian parut di parutan halus dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
2. Bawang putih dikupas dan melewati mesin press.
3. Mayones dicampur dengan bawang putih cincang dan campuran yang dihasilkan direndam dalam lapisan telur.
4. Keju diparut di parutan halus dan ditambahkan ke piring.
5. Seperti lapisan sebelumnya, rendam dalam campuran bawang putih dan mayonaise.
6. Potong fillet menjadi potongan tipis dan letakkan di lapisan berikutnya.
7. Parut mentega yang sudah dibekukan langsung ke dalam salad.
8. Buah zaitun dipotong menjadi lingkaran dan dimasukkan ke dalam minyak.
9. Sayuran dicuci dan dicincang.
10. Lemon dicuci dan dipotong menjadi setengah cincin.
11. Kaviar diletakkan di atas sayuran, hiasi dengan bumbu dan irisan lemon, dan salad dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam agar terendam.

Penting! Mentega harus dibekukan terlebih dahulu. Jika produk hanya didinginkan di lemari es, maka pemarutan tidak mungkin dilakukan.

Salad kerajaan dengan kaviar dan ikan merah

Yang membuat hal luar biasa ini istimewa adalah saus yang terbuat dari yogurt. Berkat isian ini, bahkan mereka yang menjalankan diet dengan ketat dan memantau berat badannya dengan cermat dapat memanjakan diri mereka dengan suguhan tersebut.

Anda akan membutuhkan:

• 250 gram. fillet ikan merah asin;
• 150 gram. keju keras;
• 150 gram. keju lembut;
• 1 bawang;
• 4 butir telur;
• 100 gram. yogurt;
• 1 kuning telur mentah;
• 1 sdt. bubuk mustard;
• 2 sdt. cuka;
• 1 sdt. Sahara;
• 50 gram. kaviar merah.

Salad kerajaan dengan ikan merah dan kaviar:

1. Kupas bawang bombay, potong-potong lalu tuangkan campuran air, gula dan cuka selama 15 menit. Kemudian cairannya ditiriskan dan massanya diperas dengan tangan.
2. Telur direbus, kemudian didinginkan, dipisahkan dari cangkangnya dan dipisahkan menjadi kuning dan putihnya. Gosok secara terpisah satu sama lain.
3. Keju keras digosok dan dicampur dengan protein - ini adalah komponen pertama yang dimasukkan ke dalam hidangan salad.
4. Kuning telur mentah dicampur dengan yogurt dan mustard. Pastikan untuk memukul dengan kuat, seaktif mungkin. Hasilnya, kami mendapatkan saus yang akan kami gunakan untuk merendam lapisannya.
5. Oleskan saus di atas lapisan salad pertama.
6. Fillet ikan dipotong-potong halus dan ditaruh di piring, setelah itu dilumuri saus.
7. Bawang ditempatkan pada produk ini, yang diasamkan di awal.
8. Keju lunak dipotong menjadi kotak mini dan ditempatkan di sebelahnya. Itu dituangkan dengan saus.
9. Saladnya ditaburi kuning telur yang belum habis.
10. Bagian atas hidangannya dihiasi dengan kaviar.

Tip: Selain cuka, Anda bisa menggunakan jus lemon sebagai bumbu perendam.

Salad kerajaan dengan ikan merah dalam gulungan

Cara penyajian hidangan yang tidak biasa ini menimbulkan tepuk tangan meriah di kalangan para tamu. Toh, selain komponennya yang indah, desainnya juga luar biasa. Kekhidmatan dan suasana pesta dijamin.

Anda akan membutuhkan:

• pita;
• 200 gram. fillet ikan merah asin;
• 2 kentang;
• 2 butir telur;
• 50 gram. kaviar merah;
• 100 gram. mayones.

Salad kerajaan dengan ikan merah:

1. Pertama, siapkan sayur dan telur. Mereka direbus, dibiarkan dingin lalu dikupas. Kemudian, satu per satu, parut ke dalam wadah terpisah.
2. Fillet ikan dipotong menjadi irisan tipis.
3. Letakkan kentang di atas roti pita dan rendam dalam mayones.
4. Kemudian taburi dengan telur cincang, yang tentunya juga perlu dilapisi.
5. Yang tersisa hanyalah soal irisan ikan.
6. Roti pita digulung menjadi gulungan dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 2 jam.
7. Kemudian gulungan tersebut dipotong-potong, ditaburi kaviar dan disajikan kepada para tamu.

Penting! Agar gulungan memiliki bentuk yang benar dan setiap lapisan menyembunyikan lapisan sebelumnya, selama proses pembentukan, setiap komponen berikutnya harus menempati area yang lebih kecil beberapa sentimeter.

Resep salad kerajaan dengan ikan merah, kaviar dan nasi

Bukan tanpa alasan nasi begitu populer dalam masakan oriental, karena merupakan produk luar biasa yang dapat dipadukan dengan hampir semua bahan masakan. Oleh karena itu, menambahkannya ke dalamnya adalah solusi yang orisinal dan lezat.

Anda akan membutuhkan:

• 150 gram. kaviar merah;
• 100 gram. beras;
• 5 butir telur;
• 200 gram. ikan merah asin ringan;
• 1 bawang;
• 50 gram. daun selada;
• 100 gram. mayones.

Resep salad kerajaan langkah demi langkah:

1. Beras dicuci dan direbus, dan segera setelah dimasak, dimasukkan ke dalam saringan dan dicuci.
2. Telur direbus hingga matang, kemudian didinginkan dalam air bersuhu rendah, dikupas dan dipotong-potong.
3. Kupas bawang bombay dan potong kecil-kecil dengan pisau.
4. Fillet ikan dipotong dadu.
5. Setelah persiapan produk selesai, mereka dituangkan ke dalam mangkuk umum, dituangkan dengan mayones dan diaduk rata.
6. Tempatkan daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan ke dalam tartlet atau mangkuk yang telah dibagi.
7. Pembukanya diletakkan di atas daun selada dan dihias dengan kaviar.

Salad kerajaan dengan ikan merah dan kaviar dalam tartlet

Hidangan istimewa harus disajikan dengan cara yang istimewa. Salad ini sangat kaya akan variasi makanan laut, tampilannya sungguh menakjubkan dan pada saat yang sama rasanya sangat cerah, menyebabkan kenikmatan luar biasa.

Anda akan membutuhkan:

• 200 gram. cumi-cumi;
• 100 gram. kaviar merah;
• 150 gram. fillet ikan asap merah;
• 200 gram. udang;
• 3 butir telur;
• 1 bawang;
• 3 tomat;
• 2o gram. air jeruk;
• 2 siung bawang putih;
• 100 gram. mayones;
• 40 gram. tanaman hijau;
• 1 sdt. merica;
• tartlet.

Salad ikan merah dan kaviar kerajaan:

1. Cumi masuk air panas mencairkan es. Setelah itu makanan laut direbus. Setelah matang, bangkai dibersihkan dan dipotong dadu.
2. Cincang halus fillet ikan.
3. Udang dicairkan, ditaburi jus lemon, dicampur dengan bawang putih dan merica aromatik yang baru dicincang. Mereka disimpan dalam campuran ini selama sekitar lima belas menit dan kemudian, jika perlu, dihancurkan.
4. Telur direbus hingga matang, kemudian didinginkan dalam air bersuhu rendah, dikupas dan dipotong kecil-kecil.
5. Tomat dipotong menjadi dua. Dengan menggunakan satu sendok teh, biji dan jus berlebih dikeluarkan darinya, dan daging buahnya sendiri dipotong menjadi kubus.
6. Bawang dikupas dan dicincang sangat halus.
7. Produk yang sudah disiapkan digabungkan, setelah itu mayones dituangkan dan dicampur lagi dengan sendirinya.
8. Tempatkan campuran yang dihasilkan ke dalam tartlet.
9. Setiap porsi ditutup dengan kaviar sebanyak mungkin dan dimasukkan ke dalam lemari es selama satu jam.
10. Saat para tamu sudah berada di depan pintu, royal tartlet ditaburi bumbu cincang dan sudah dicuci sebelumnya. Baru setelah ini mereka membawanya ke meja.

Produk yang mulia dan halus seperti ikan merah dan kaviar sangat ideal, yang rasanya sangat kaya dan mulia. Desain kreasi seperti itu tentu saja cerah, bahkan bisa dikatakan “seperti restoran”. Memasak adalah suatu kesenangan yang tidak bisa Anda tolak. Sangat cepat dan sangat lezat.

Varietas salad ini mulai populer di Prancis pada awal abad ke-17. Para koki pada masa itu dengan terampil menciptakan mahakarya nyata dari buah-buahan, sayuran, hewan buruan, makanan laut, dan rempah-rempah di luar negeri. Kami menggabungkannya sesuai kriteria rasa dan menyatukannya.

salad kerajaan tidak memiliki resep dan bahan utama yang pasti, yang harus ada dalam berbagai variasinya. Hal utama dalam salad adalah beberapa produk kelezatan.

Bukan tanpa alasan bahwa jenis salad menyandang nama ini, karena Anda dapat menambahkan segala macam hal ke dalam Royal Salad. buah-buahan eksotis, seperti delima atau nanas. Idealnya juga menggabungkan produk “kerajaan”, seperti udang raja, salmon, atau kaviar merah. Buah-buahan dan sayuran, jamur, bahkan kacang tanah juga sering ditambahkan ke dalam salad.

Salad "Royal" dapat digambarkan sebagai berikut: imajinasi Anda ditambah preferensi selera Anda. Artikel ini berisi resep paling menakjubkan yang akan langsung Anda rangking di antara resep favorit Anda.

Setelah menyiapkan satu atau lebih versi salad kerajaan, Anda dapat mengharapkan pujian terbesar dari teman dan keluarga!

Cara menyiapkan salad kerajaan - 18 varietas

Kami membutuhkan:

• Tongkat kepiting- 10 buah.
• Telur rebus - pcs.
• Jeruk - 1 buah.
• Kenari kupas dan cincang - 10 pcs.
• Jagung kalengan - 1 kaleng.
• Bawang putih - 1 siung
• Mayones - secukupnya.

Mari mulai memasak:

1. Potong stik kepiting setebal kurang lebih 0,5 cm.
2. Kupas jeruk, potong dulu menjadi irisan, lalu potong dadu.
3. Tempatkan semuanya dalam mangkuk salad. Tuang jagung ke dalamnya juga.
4. Tambahkan kenari cincang dan siung bawang putih cincang halus ke dalam salad.
5. Potong telur ayam menjadi kubus atau masukkan melalui alat pengiris telur.
6. Tambahkan mayones sesuai selera dan aduk rata.
7. Kami menaruh salad kami di piring, hiasi dengan irisan kenari dan jeruk.

Selamat makan!

Salad ini bisa dibuat dengan bahan yang berbeda, misalnya menambahkan buah-buahan dan jeruk.

Resep dari hidangan ini sederhana dan kita membutuhkan produk berikut:

• jamur porcini segar (atau champignon) - 500 g;
• irisan ayam - 500 gram;
• nanas kalengan - 500 g;
• yogurt klasik biasa tanpa aditif - 100 g;
• mayones - 100 gram;
• mustard - 1 sdt;
• jus lemon - 4 sdm. aku.;
• dil;
• garam, merica bubuk - sejumput.

Mempersiapkan Salad Kerajaan dengan Nanas:

1. Jamur perlu dicuci bersih, dikupas dan dimasak dengan sedikit garam dan jus lemon.
2. jamur, fillet rebus dan potong nanas menjadi kubus.
3. Buat saus dari mayones, yogurt, mustard dan merica, tambahkan dill cincang.
4. Campur perlahan semua bahan lalu bumbui hidangan dengan saus.
5. Hidangan siap saji bisa ditata dalam bentuk nanas.

Voila, resep saladnya sudah siap! Selamat makan!

Saran untuk nyonya rumah:

cara mengasinkan bawang bombay untuk salad:

Tambahkan 1 sdt ke bawang merah cincang. gula, 1 sdt. garam, 1 sdm. aku. cuka meja dan sedikit air.

Biarkan diseduh selama 10 - 15 menit. Kuras airnya.

Acar bawang sudah siap!

Untuk menyiapkan salad ini kita membutuhkan:

• Fillet ayam rebus - 500 g.
• Acar bawang bombay
• paprika- 1 buah
• Jamur hutan digoreng dengan bawang bombay, garam dan merica
• Jagung - 1 kaleng
• 2 butir telur rebus
• 1 siung bawang putih
• adas cincang halus
• Mayones

Untuk menyiapkan salad ini, disarankan menggunakan mangkuk salad transparan.

Mari mulai memasak:

1. Tempatkan fillet ayam di bagian bawah mangkuk salad dan lapisi dengan mayones.
2. Berikutnya - jamur goreng dengan bawang bombay, lalu paprika.
3. Lalu masukkan acar bawang bombay. Olesi lagi dengan mayonaise. Sekitar 1 sdt.
4. Letakkan ayam dan lumuri dengan mayonaise lagi. Tambahkan jagung secara merata. Di atas - paprika.
5. Masukkan sedikit daging ayam, olesi dengan mayones dan taruh jamur.
6. Sekarang tambahkan paprika, acar bawang bombay dan fillet ayam.
7. Lumasi dengan mayones dan parut telur rebus di parutan kasar.
8. Dalam mangkuk terpisah siapkan saus untuk lapisan terakhir:
9. 2 sdm. aku. mayones, bawang putih parut, dan adas. Tambahkan garam secukupnya dan aduk.
10. Oleskan saus yang dihasilkan secara merata di atas parutan telur.

Saladnya sudah siap! Sangat enak dan meriah!

Bahan-bahan:

• Kentang - 2 buah.
• Wortel rebus - 1 buah.
• Bawang - buah.
• Mentimun segar - 2 buah.
• Telur ayam rebus - 3 pcs.
• Telur puyuh rebus - 4-5 pcs.
• Balyk babi (bisa diganti dengan ham) - 200 g
• Daging babi asap mentah (diiris) - 100 g
• Keju keras - 100 gram
• Garam, lada hitam bubuk - secukupnya
• Mayones - secukupnya
• Daun selada - 4-5 pcs.
• Dill dan peterseli - masing-masing 2 tangkai

Mari mulai memasak:

Lapisi mangkuk salad yang dalam dengan cling film dan olesi dengan mayones.

Lapisan pertama: wortel, parut di parutan kasar. Garam, merica, olesi dengan mayones.

Lapisan 2: parut keju dan putih telur di atas parutan kasar, olesi dengan mayonaise dan tekan sedikit lapisannya.

Lapisan ke-3: mentimun dipotong dadu kecil, dan bawang bombay dipotong menjadi seperempat cincin.

Lumasi dengan mayones.

Lapisan 4: tambahkan balyk atau ham yang dipotong dadu dan mayones.

Lapisan ke-5: parut kentang di parutan kasar.

Garam dan merica kentang dan padatkan lapisannya.

Kami dengan indah menutupi piring datar dengan daun selada dan dengan hati-hati membalikkan mangkuk salad ke atasnya. Hapus film makanan. Taburi salad kami dengan kuning telur parut halus di atasnya.

Hiasi salad dengan irisan daging babi, telur puyuh, dan bunga wortel. Taburi dengan bumbu. Anda bisa menambahkan sedikit kaviar merah.

Biarkan keajaiban kami diseduh selama 1-2 jam di lemari es.

Selamat makan!

Tamu Anda tidak akan tetap acuh tak acuh!

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

• 240 gr stik kepiting
• 4 butir telur rebus
• 300 gram keju keras
• 100 gram kerupuk
• Jus setengah lemon
• 1 siung bawang putih
• Mayones secukupnya

Metode memasak:

1. Cincang stik kepiting jangan terlalu halus, kupas telur rebusnya, dinginkan dan potong dadu.
2. Parut keju di parutan kasar.
3. Kupas bawang putih dan lewati alat pemeras bawang putih.
4. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad, tuangkan jus lemon dan tambahkan crouton.
5. Bumbui dengan mayones dan aduk rata.
6. salad kepiting siap dengan kerupuk!

Selamat makan semuanya!

Bahan-bahan:

• Lidah sapi muda - 200 g;
• hati sapi muda 250 g;
• jamur goreng mentega- 400 gram;
• bawang - 1 buah;
• acar mentimun - 2 buah;
• keju keras - 150 gram;
• mayones secukupnya;
• mustard - 1 sdt;
• kenari - 100-150 g;
• sayuran hijau untuk dekorasi.

Persiapan:

Rebus lidah dan jantungnya, dinginkan dan potong dadu.

Potong jamur dan goreng dengan bawang bombay.

Potong mentimun dan keju menjadi kubus kecil.

Siapkan saus dengan mencampurkan mayones dan mustard.

Kami meletakkan produk berlapis-lapis, melumasinya dengan saus:

• bahasa,
• jantung,
• jamur,
• timun,

Selamat makan!

Salad ini berhak disebut rajanya meja pesta. Dibuat berlapis-lapis, salad ini berbahan dasar ham atau sosis asap, jamur dan bawang bombay, kentang, keju, dan wortel. Semua pecinta kuliner akan senang!

Produk:

• Kentang - 2-3 buah.
• Champignon - 100 gr.
• Bawang - 1 buah.
• Telur - 3 buah.
• Wortel - 2 buah.
• Ham 150 gram.
• Keju - 100 gram.
• Mayones, sayuran hijau untuk hiasan

Persiapan:

Ayo siapkan produknya: rebus kentang hingga empuk, goreng jamur dan bawang bombay, rebus telur rebus, parut di parutan sedang. Potong ham menjadi kubus kecil dan parut keju.

Saladnya ditata berlapis-lapis.

Lapisi semua lapisan dengan mayones.

1. lapisan: kentang rebus, parut
2. lapisan: jamur goreng dengan bawang bombay (jamur apa saja)
3. lapisan: telur rebus, parut
4. lapisan: ham atau sosis asap, potong dadu kecil
5. lapisan: wortel rebus, parut
6. lapisan: keju keras, parut di parutan kasar

Kami menghias salad ini dengan wortel dan telur, Anda juga bisa menambahkan bumbu.

Ibu rumah tangga senang menyiapkan hidangan ini untuk setiap kesempatan. Salad ini disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Hidangan ini menggabungkan protein dan vitamin sehingga sehat dan seimbang untuk tubuh. Kelembutan salad dicapai melalui kombinasi kacang-kacangan, ayam, dan bit.

Kami membutuhkan:

• bit rebus - 2 kepala;
• kentang - 3 buah;
• wortel rebus- 1 buah;
• dada ayam rebus - sekitar 200 g;
• kacang tanah (yang lain mungkin) - sekitar 100 g;
• telur rebus- 3 buah;
• keju keras - sekitar 30 g;
• sayuran hijau, krim asam dan mayones - masing-masing 100 g

Saladnya sangat mudah disiapkan:

Anda perlu mencuci dada ayam, membuang kulitnya dan memasukkannya ke dalam air mendidih. Tambahkan sedikit garam dan masak selama setengah jam, biarkan hingga dingin di dalam kaldu.

Rebus bit, wortel, kentang, telur. Untuk menjaga rasa salad, lebih baik merebus semua sayuran secara terpisah satu sama lain. Setelah dingin, keluarkan kulitnya dan potong dadu. Potong juga telur dan dada. Daripada memotong sayuran dan telur, Anda bisa menggunakan parutan kasar agar salad lebih meresap dan lebih empuk.

Mari kita cari hidangan besar yang enak dan tata saladnya berlapis-lapis. Lapis demi lapis Anda perlu melapisinya dengan saus (mayones dengan krim asam). Bagi semua bahan menjadi dua.

Letakkan lapisannya:

1. Kentang
2. Bit
3. Gila
4. Wortel

Oleskan lapisannya dengan saus. Letakkan telur parut di atas wortel, lalu daging ayam (Anda perlu menambahkan sedikit garam terlebih dahulu).

Bersulang!

Ini sangat enak resep liburan, yang memadukan ayam, jamur, dan nanas dengan sempurna.

Bahan-bahan:

• 150 gr direbus dada ayam
• 150 gr jamur tanpa batang
• 100 gram nanas
• 2 sdm. aku. adas cincang halus
• Untuk sausnya:
• 100 gram krim asam
• 100 gram mayones
• 0,5 sdt. garam
• 10 g mustard siap pakai
• Sejumput lada hitam bubuk

Resep memasak:

Tuang 0,5 liter air ke dalam panci, didihkan, tambahkan 0,5 sdt. garam dan 10 g cuka 5%. Tempatkan 150 g tutup champignon ke dalam air mendidih. Tutup dengan penutup, kecilkan api dan masak selama 5 menit.

Keluarkan jamur matang dari rendaman dan biarkan dingin.

Potong daging ayam yang sudah direbus menjadi kubus kecil. Tempatkan dalam mangkuk dan tambahkan nanas potong dadu halus.

Potong juga champignon yang sudah dingin menjadi kubus kecil dan tambahkan ke salad.

Tambahkan 2 sdm. aku. adas cincang.

Mari kita siapkan sausnya:

• Dalam mangkuk terpisah masukkan krim asam, mayones, mustard, dan sejumput lada hitam.
• Tambahkan 0,5 sdt. garam. Mencampur. Sausnya sudah siap.

Tambahkan saus ke salad dan aduk rata.

Biarkan salad diseduh selama beberapa jam di lemari es.

Mari sajikan "Royal Salad" ke meja!

Tampilan rujak ini sungguh royal, berkat perpaduan warna merah, kuning, hijau, putih, dan pink!

Untuk memasak kita membutuhkan produk-produk berikut:

• ham alami atau daging cincang gulung- 300 gram;
• tongkat kepiting - 200 g;
• keju - 200 gram;
• telur ayam - 3 buah;
• tomat - 3 buah;
• bawang bulu hijau;
• mayones dan garam secukupnya

Hal terpenting dalam salad ini adalah memotong bahan-bahannya dengan benar:

Potong ham menjadi kubus tipis berbentuk lonjong, batang kepiting secara diagonal menjadi bulu. Pilih semua biji dari tomat, gunakan bagian sayuran yang padat saja, potong dadu.

Cincang telur rebus secara menyeluruh dan parut keju di parutan kasar. Potong bulu bawang menjadi cincin kecil.

Campur bahan, tambahkan garam secukupnya dan bumbui dengan mayonaise.

Biarkan salad diseduh di lemari es selama 2-3 jam.

Saatnya makan!

Untuk menyiapkan Salad Berlapis Kerajaan, Anda membutuhkan:

• 3 kentang rebus;
• 300 g jamur apa saja (direbus, digoreng, kalengan);
• 4 butir telur;
• 300 gram. ham atau sosis asap;
• 2 wortel rebus;
• 150 gram. keju keras;
• Mayones.

Mari mulai memasak:

1. Potong kentang dan ham (sosis), wortel menjadi kubus kecil. Cincang halus telurnya.
2. Parut keju di parutan kasar. Lapisi salad sesuai urutan bahan-bahannya.
3. Jangan lupa olesi tiap lapisan dengan mayonaise.
4. Saladnya akan menjadi sangat mengesankan jika Anda menghiasnya seperti pada gambar. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan dua wortel lagi - satu mentah, yang kedua diparut di parutan kasar dan digoreng ringan dengan minyak sayur.
5. Saat salad sudah siap, masukkan wortel goreng ke dalam mangkuk dan tambahkan sedikit mayones. Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan satu siung bawang putih, melewati mesin press.
6. Bunga mawar bisa dibuat dengan menggunakan pemotong sayur. Potong dengan hati-hati beberapa bagian wortel mentah yang sudah dikupas hingga menyerupai kelopak mawar. Gulung beberapa bagian ini dengan hati-hati seperti yang ditunjukkan pada gambar. Daun untuk bunga mawar bisa dibuat dari daun salad hijau atau kulit mentimun segar.

Saladnya sudah siap!

Selamat makan!

Untuk mempersiapkan kita membutuhkan:

• Kentang rebus - 2 buah.
• Telur rebus - 4-5 pcs.
• Wortel mentah - 1-2 buah.
• Lobak Margelan - 1-2 buah.
• apel - 1-2 buah.
• Mayones

Persiapan:

1. Kupas apel dan parut di parutan kasar.
2. Letakkan apel di atas piring sebagai lapisan pertama dan lapisi dengan mayones.
3. Lapisan selanjutnya adalah kentang, diparut di parutan kasar. Lapisi juga dengan mayones. Anda bisa menambahkan sedikit kentang mentah bawang- opsional.
4. Lapisan selanjutnya adalah lobak Margelan, diparut di parutan halus. Sayuran mentah Lebih baik memarutnya di parutan halus agar tidak menonjol di salad. Kami juga melapisi lapisan ini dengan mayones.
5. Wortel mentah parut di parutan halus dan letakkan di atas lobak, lapisi lagi dengan mayones.
6. Kami mengupas telur rebus dan memisahkan putih dari kuningnya. Parut protein pada parutan kasar dan letakkan di atas wortel, lapisi dengan mayones.
7. Parut kuning telur atau hancurkan dengan tangan Anda dan letakkan di lapisan di atas putihnya. Tidak perlu melapisi lapisan ini dengan mayones!
8. Salad "kerajaan" sudah siap!
9. Untuk membuat salad berair, Anda harus membiarkannya di lemari es selama beberapa jam dan membiarkannya meresap.

Selamat makan!!!

Menggabungkan:

• 500 gram raja udang
• 300 gr tomat ceri
• 1 mentimun segar
• Daun selada
• 200 gram keju keras
• 3 sdm. aku. krim asam atau mayones
• Garam secukupnya

Mari mulai memasak:

1. Rebus udang dalam air asin mendidih, didihkan dan masak tepat 3 menit.
2. Tiriskan airnya, dinginkan udang hingga suhu kamar dan kupas dengan hati-hati.
3. Cincang halus udang yang sudah dikupas.
4. Mentimun segar potong menjadi irisan tipis dan potong lingkaran menjadi potongan-potongan.
5. Potong tomat ceri menjadi dua dan parut keju di parutan kasar.
6. Tambahkan keju ke udang cincang, mentimun, dan tomat.
7. Daun selada harus dicuci bersih, dikeringkan dan dipotong tipis-tipis dengan gunting. Tambahkan selada cincang ke semua bahan. Garam secukupnya.
8. Tambahkan 3 sdm. aku. krim asam dan campur salad kami dengan baik.
9. Hiasi piring datar yang indah dengan daun selada utuh dan letakkan salad yang dihasilkan di atasnya. Untuk membuat salad lebih enak dan tampak lebih menggugah selera, taburkan keju parut di atasnya.
10. Tempatkan tomat ceri yang dipotong menjadi dua di sekitar salad. Di atas keju parut Anda bisa menambahkan selada cincang.

Menggabungkan:

kentang rebus - 300 g;
Bit rebus - 300 g;
Bawang - 2 - 3 buah;
kenari- 1 sdm.;
Mentimun segar - 1 pc.
mayones vegan.

Mari mulai memasak:

Cincang halus bawang bombay dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Giling kenari menggunakan blender.

Rebus bit, dinginkan dan parut di parutan halus, campur dengan kacang dan tambahkan garam. Rebus kentang dan parut di parutan halus.

Parut mentimun segar di parutan kasar.

Tempatkan gelas di tengah piring datar, di sekelilingnya kita susun berlapis-lapis, olesi dengan mayones vegan.

1. lapisan - kentang,
2. lapisan - bawang bombay,
3. lapisan - mentimun,
4. lapisan - bit dengan kacang.

Lumasi semuanya dengan mayones vegan di atasnya dan taruh lapisan ke-5 - biji delima.

Keluarkan kaca dengan hati-hati.

Anda dapat dengan aman mengejutkan tamu yang paling pemilih sekalipun dengan salad ini!

Salad aristokrat sejati!

Kami membutuhkan produk-produk berikut:

• 120 gram kaviar merah;
• 400 g cumi mentah yang belum dikupas;
• 3 buah. kentang mentah;
• 130 g keju keras apa pun;
• Mayones;
• 180 g stik kepiting dingin;
• 4 butir telur;
• Sedikit bumbu dan garam secukupnya.

Resep memasak:

Untuk membuat salad kita benar-benar royal, cumi harus direbus selama 3-4 menit dalam air mendidih asin dan dikupas.

Potong daging yang sudah dingin menjadi potongan tipis.

Putih telur rebus harus diparut di parutan kasar.

Lakukan hal yang sama dengan kentang rebus di jaketnya dan sepotong keju keras. Cincang halus stik kepiting yang sudah dicairkan.

Letakkan salad kerajaan dengan kaviar merah berlapis-lapis:

1. th - cumi cincang;
2. th - lapisan mayones sedang;
3. th - bagian dari protein;
4. th - bagian dari kentang;
5. 5 - lapisan mayones sedang;
6. th - bagian dari tongkat kepiting;
7. th - bagian dari keju keras;
8. th - lapisan mayones sedang.

Lapisan tersebut diulang dua kali. Di tengah lapisan ini Anda perlu meletakkan lapisan tipis kaviar merah. Dan pada telur terakhir Anda bisa menaruh hiasan sesuai selera Anda. Begini cara mudah menyiapkan salad kerajaan dengan kaviar merah!

Selamat makan!

Jika Anda ingin menyenangkan tamu Anda dengan hal yang tidak biasa mahakarya kuliner, maka salad kerajaan tidak seperti yang lain yang cocok untuk meja liburan!

Bahan-bahan:

• Salmon asin ringan - 250 g;
• Keju - dua jenis, keras dan lunak, masing-masing 150 g;
• Bawang - 1 buah;
• Telur - 4 buah;
• Yoghurt klasik - 100 g;
• Bubuk mustard - 1 sendok teh;
• Kaviar merah - 50-60g;

Resep memasak:

1. Pertama, mari kita acar bawang bombay. Anda dapat melihat cara melakukannya di atas dalam artikel ini. Sekarang Anda perlu merebus telur hingga matang, pisahkan putihnya dan parut. Tambahkan keju keras parut dan tata lapisan pertama.
2. Sekarang mari kita mulai menyiapkan sausnya. Campurkan 1 kuning telur (mentah) dengan yogurt, tambahkan bubuk mustard dan garam secukupnya. Kocok secara menyeluruh. Sausnya sudah siap.
3. Kami melapisi lapisan pertama dengannya dan melanjutkan menyiapkan lapisan kedua.
4. Salmon dipotong kecil-kecil dan diletakkan di atas lapisan pertama. Lapisi dengan saus. Kami taruh lapisan ketiga, ini acar bawang kami.
5. Selanjutnya, potong dadu kecil keju lembut dan letakkan di atas bawang. Tuangkan sisa saus ke atas semuanya. Taburi dengan kuning telur parut.
6. Tempatkan kaviar dengan hati-hati di tengah piring dalam lingkaran rata. Kami menghias sisa ladang dengan potongan salmon yang ditempatkan di sekeliling salad.

Ini tidak terlalu sederhana, tapi rasanya sangat lezat!

Untuk resepnya Anda membutuhkan:

• Ikan merah mentah - 200 g;
• Ikan cod mentah - 150 g;
• Kentang - 2 buah;
• apel hijau(asam) - 1 buah;
• Keju keras - 80 gram;
• Krim - 50 gram;
• Keju olahan - 2 briket
• Herbal secukupnya: dill, peterseli.

Metode memasak:

1. Semuanya dimulai dengan menyiapkan “bantal”. Untuk melakukan ini, campurkan apel, parut tanpa kulit di parutan kasar, dengan kentang, rebus dalam jaketnya dan parut di parutan halus. Sebarkan massa yang dihasilkan secara merata di atas piring lebar. Kemudian potong kecil-kecil ikan merah dan ikan cod, goreng dalam wajan hingga kerak emas 5-7 menit. Yang utama jangan sampai ikannya gosong, kalau tidak kita berisiko merampas semua kelembutan saladnya.
2. Segera setelah ikan “tiba”, isi dengan krim dan tambahkan keju olahan. Pastikan keju meleleh dengan hati-hati sambil terus mengaduk massa panas. Segera setelah keju meleleh, angkat panci dari kompor dan biarkan dingin. Oleskan saus yang dihasilkan pada lapisan pertama salad, taburi keju keras parut dan bumbu di atasnya.
3. salad ini Anehnya, disajikan hangat, karena dalam bentuk ini ia mempertahankan semua kelembutan dan kesegarannya!

Selamat makan!

Bahan-bahan:

• Telur puyuh - 10 pcs.
• Kacang polong kalengan - 1 kaleng
• Kentang jaket baru - 700 g
• Kemangi hijau - 1 ikat
• Peterseli - 1 ikat
• Kacang pinus - 1 genggam
• Keju parmesan - 60 gram
• Bawang putih - 2 siung
• Minyak zaitun
• Cuka anggur putih - 0,5 sdm. aku.
• Garam dan lada hitam bubuk secukupnya

Mari mulai memasak:

Pertama, mari kita siapkan sausnya:

Cincang halus 2 siung bawang putih, masukkan ke dalam lesung dan taburi garam. Giling itu. Saat bawang putih menjadi massa homogen, tambahkan kemangi.

Saran untuk nyonya rumah: Jika Anda tidak memiliki lesung, atau tidak ingin repot, Anda bisa menggunakan blender untuk menyiapkan saus ini.

Tambahkan kacang pinus dan haluskan bersama daun kemangi dan bawang putih.

Anda bisa menambahkan sedikit peterseli, melenceng sedikit dari resep dasarnya.

Tambahkan sedikit parmesan parut dan tambahkan minyak zaitun sedikit demi sedikit hingga kuahnya sedikit encer. Sausnya sudah siap.

Membersihkan telur puyuh.

Saran untuk nyonya rumah: Agar kuning telur puyuh tetap empuk, telur harus dimasukkan ke dalam panci bersama air dingin, didihkan dan masak hanya 30 detik. Lalu dinginkan dengan air dingin.

Pecahkan kentang panas yang belum dikupas menjadi 2 bagian dan tambahkan ke dalam saus.

Tambahkan 1 sdm. aku. cuka anggur, tambahkan kacang hijau, tambahkan lada hitam bubuk dan sedikit garam.

Letakkan salad yang sudah jadi di piring dan hiasi dengan telur puyuh.

Selamat makan!

Salad kerajaan adalah hiasan untuk meja apa pun. Itu tidak disiapkan pada hari kerja, tetapi disajikan secara eksklusif untuk makan malam yang meriah. Hal ini dapat dengan mudah dijelaskan oleh komposisinya. Untuk salad ini, ibu rumah tangga memilih produk yang paling mahal.

Salad kerajaan klasik mencakup jenis ikan, keju, makanan laut, dan kaviar merah yang mahal. Ini produk gourmet Saladnya bisa dihias, atau saya bisa menggunakannya sebagai komponen lengkap hidangan. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan setidaknya sekaleng kelezatan ikan.

Saat membeli kaviar, Anda perlu memperhatikan toplesnya tidak boleh bengkak atau berubah bentuk. Selain produk ikan itu sendiri, komposisinya mungkin termasuk garam, minyak sayur dan aditif E400, E200, E239.

Koki modern telah menemukan resep salad kerajaan dengan fillet ayam, daging sapi, dan lidah babi, ham. Hidangan ini paling sering dibumbui dengan mayones dengan persentase kandungan lemak maksimum. Yang lebih jarang digunakan adalah yogurt atau saus krim asam.

Cara memasak salad kerajaan - 15 varietas

Ini sangat salad berkalori tinggi, karena ada 2 jenis keju dalam komposisinya.

Bahan-bahan:

• Fillet salmon – 200 gram
• Keju “Falidelfiya” – 150 g
• Parmesan – 150 gram
• Telur - 3 buah. + 1 kuning telur
• Bawang - 1 buah.
• Yogurt
• Bubuk mustard

Persiapan:

Untuk sausnya, kocok yogurt, kuning telur mentah dan 1 sdt dengan mixer. bubuk mustard. Parut keju Parmesan dan lakukan hal yang sama dengan telur, bagi menjadi putih dan kuning telur. Potong ikan menjadi irisan. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan marinasi. Potong Philadelphia menjadi kubus kecil. Letakkan makanan berlapis-lapis, tutupi dengan saus, dengan urutan sebagai berikut: protein, keju keras, salmon, bawang bombay, keju lunak, kuning telur. Saladnya bisa dihias dengan potongan ikan dan kaviar merah.

Ini camilan cantik Cocok untuk disajikan setidaknya dengan sampanye.

Bahan-bahan:

• Fillet ikan merah - 200 g
• Kentang - 2 buah.
• Wortel - 2 buah.
• Telur - 2 buah.
• Kaviar merah – 50 gram
• Dill - 1 ikat
• Mayones

Persiapan:

Rebus kentang, wortel dan telur, dinginkan, parut di parutan halus. Cincang halus adasnya. Potong ikan menjadi irisan tipis. Tempatkan makanan berlapis-lapis di atas selembar kertas lebar dengan urutan sebagai berikut: kentang, mayones, wortel, mayones, telur, mayones, ikan, adas. Lipat kertas timah sehingga lapisan-lapisannya tergulung menjadi gulungan. Tempatkan hidangan di lemari es selama 2 jam sebelum disajikan, potong dan hiasi dengan kaviar merah.

Ini adalah salad yang sangat elegan, dengan tambahan produk yang tidak biasa bagi ibu rumah tangga - alpukat dan mangga.

Bahan-bahan:

• Udang – 200 gram
• Mangga - 1 buah.
• Alpukat - 1 buah.
• selada – 150 gram
• Jeruk Nipis - 1 buah.
• Minyak zaitun

Persiapan:

Untuk sausnya, campurkan air jeruk nipis, 1 sdm. aku. lemon, 5 sdm. aku. minyak zaitun. Rebus udang dalam air asin dengan setangkai rosemary dan kulit lemon. Kupas mangga dan alpukat lalu potong-potong. Letakkan udang, alpukat, dan mangga di atas daun selada. Taburkan saus di atas salad.

Salad ini kekayaannya dari dasar laut. Disajikan dalam keranjang tartlet kecil.

Bahan-bahan:

• Cumi – 200 gram
• Udang kupas - 200 g
• Kaviar merah – 150 gram
• Peterseli dan adas - 1 ikat
• Mayones

Persiapan:

Rebus cumi dan potong tipis-tipis. Potong sayuran. Udangnya jangan dipotong. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones. Sajikan salad dalam tartlet.

Udang kupas paling sering dijual sudah direbus. Artinya, untuk memakannya Anda hanya perlu mencairkannya saja. Untuk melakukan ini, udang perlu direndam dalam air mendidih selama 2-3 menit.

Salad ini membutuhkan waktu 2 jam untuk disiapkan. Tapi itu akan menjadi hidangan pembuka restoran yang sesungguhnya untuk meja liburan.

Bahan-bahan:

• Fillet ikan haring – 250 g
• Bit - 3 buah.
• Lidah sapi - 250 g
• Kentang - 2 buah.
• Pir - 1 buah.
• Acar mentimun - 2 buah.
• Bawang - 1 buah.
• krim asam
• Jus bit
• Air jeruk

Persiapan:

Rebus lidah dan potong setengah bagian ikan haring menjadi kubus. Potong sisa ikan potongan besar untuk dekorasi. Rebus kentang dan bit, dinginkan, kupas dan potong dadu. Kupas buah pir dan potong dadu. Lakukan hal yang sama dengan bawang bombay dan mentimun. Campur semuanya. Untuk sausnya, campurkan krim asam, bit, dan jus lemon. Untuk menghias salad, potong setengah buah pir menjadi irisan, rebus dan ikat sehelai daun bawang di sekitar salad.

Salad kaya lainnya dengan kaviar merah. Tapi ini tidak hanya mahal, tapi juga sangat mahal produk yang bermanfaat. Kaviar merah kaya akan vitamin, asam folat dan protein, yang diserap jauh lebih baik daripada protein daging atau telur.

Bahan-bahan:

• Kaviar merah – 140 gram
• Kentang - 4 buah.
• Telur - 6 buah.
• Keju keras - 150 gram
• Cumi – 450 gram
• Tongkat kepiting – 200 g
• Mayones
• Dill - 1 ikat

Persiapan:

Rebus cumi, telur, kentang. Giling telur, kentang, keju, cumi menjadi potongan-potongan, stik kepiting menjadi kubus. Tata salad berlapis-lapis: kentang, mayones mesh, sedikit kaviar, cumi, mayones mesh, kaviar, telur, mayones, kaviar, stik kepiting, mayones mesh, keju, mayones mesh. Hiasi salad dengan sisa kaviar dan bumbu cincang.

Ke salad berlapis telah mengungkapkan semua rasanya, perlu didinginkan semalaman.

Bagus dan salad yang lezat untuk pesta musim dingin.

Bahan-bahan:

• Daging sapi – 250 gram
• Kentang - 4 buah.
• Wortel - 1 buah.
• Bit - 1 buah.
• Prune – 150 gram
• Kenari - 70 gram
• Mayones

Persiapan:

Rebus daging dan sayur, dinginkan. Potong kentang, daging sapi, dan wortel menjadi kubus. Bit - parut. Saladnya ditata berlapis-lapis, yang masing-masing diolesi mayones: kentang, wortel, daging, bit. Hiasi bagian atas piring dengan kacang dan plum.

Salad ini benar-benar memiliki komposisi yang royal - ada begitu banyak bahan yang lezat.

Bahan-bahan:

• Kaki ayam asap - 2 pcs.
• Telur - 5 buah.
• Aprikot kering - 4 buah.
• Kacang rebus - 1 kaleng
• Mentimun - 1 buah.
• bawang hijau- ½ ikat
• Champignon yang diasinkan – 100 g
• Mayones

Persiapan:

Potong kaki ayam, mentimun, telur rebus menjadi kubus, aprikot kering menjadi potongan-potongan, cincang halus bawang bombay. Tiriskan jus dari kacang dan jamur. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones secukupnya.

Salad klasik yang disajikan di meja kerajaan lebih dari 100 tahun yang lalu.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam— 500 gram
• Kanker serviks – 200 gram
• Nanas - 200 gram
• Telur - 5 buah.
• Caper - 50 gram.
• Kentang - 3 buah.
• Kaviar merah – 30 gram
• Mayones

Persiapan:

Rebus telur, kentang, fillet dan ekor udang karang. Potong semua ini, termasuk nanas, menjadi kubus. Campur, tambahkan caper dan mayones. Campur salad dengan baik, hiasi dengan ekor udang karang dan kaviar merah.

Leher udang karang di salad bisa diganti dengan udang raja.

Hidangan ini pasti akan menjadi favorit para pecinta kuliner.

Bahan-bahan:

• Ikan merah – 300 gram
• Cumi – 400 gram
• Udang – 300 gram
• Telur - 4 buah.
• Tongkat kepiting – 150 g
• Bawang - 1 buah.
• Mayones

Persiapan:

Rebus cumi. Potong stik kepiting dan bawang bombay menjadi kubus, udang menjadi dua bagian, dan cumi menjadi irisan tipis. Hanya putihnya yang akan digunakan dalam telur, pisahkan dari kuningnya dan cincang halus. Kupas ikan merah asin dari tulang dan kulitnya, potong-potong. Campur semuanya dan bumbui dengan mayones penuh lemak. Hiasi salad dengan udang utuh dan bumbu cincang.

Saat memilih ikan merah, Anda perlu memperhatikan warnanya dengan baik. Daging ikan merah alami memiliki warna tidak rata dan guratan putih. Warna merah jambu yang seragam merupakan tanda pewarna buatan pada fillet. Makan ikan seperti itu dapat berdampak buruk pada retina dan ketajaman penglihatan.

Dalam salad ini rasa yang lembut Cumi-cumi ini dilengkapi dengan acar mentimun dengan sempurna.

Bahan-bahan:

• Cumi – 300 gram
• Acar mentimun - 2 buah.
• Kentang - 3 buah.
• Wortel - 1 buah.
• Telur - 2 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Kacang polong kalengan- ½ kaleng
• Mayones

Persiapan:

Rebus cumi dalam air asin, dinginkan dan potong tipis-tipis. Rebus telur, kentang, wortel, potong semuanya. Potong mentimun dengan cara yang sama. Potong bawang menjadi setengah cincin. Campur semua bahan, bumbui dengan mayonaise dan biarkan diseduh di lemari es. Saat disajikan, letakkan di atas daun selada dan hiasi dengan lemon.

Telur puyuh menambah cita rasa istimewa pada hidangan.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam – 200 gram
• Telur puyuh— 10 buah.
• Keju keras - 150 gram
• Acar mentimun - 200 g
• Bawang putih - 2 siung.
• Mayones

Persiapan:

Rebus telur dan fillet, dinginkan. Potong dada menjadi kotak, mentimun menjadi potongan, keju menjadi kubus, telur menjadi dua. Sisakan beberapa butir telur untuk hiasan. Potong bawang putih dengan pisau. Campur semuanya, bumbui dengan mayones dan hiasi.

Mungkin tidak ada raja di Italia, tapi salad menurut resep ini ternyata luar biasa. Dan tidak perlu banyak waktu untuk mempersiapkannya.

Bahan-bahan:

• daging – 250 gram
• Asparagus – 150 gram
• Paprika - 1 buah.
• Jagung kalengan- ½ kaleng
• Yogurt

Persiapan:

Rebus asparagus selama 5 menit. Dinginkan. Potong ham dan merica menjadi kotak, bawang bombay menjadi setengah cincin. Gabungkan semuanya, campur dan bumbui dengan yogurt. Tambahkan paprika dan bumbu Italia.

Salad ini bisa dengan mudah disajikan sebagai hidangan utama, sangat mengenyangkan dan lezat.

Bahan-bahan:

• Lidah babi - 1 pc.
• Fillet ayam – 100 gram
• Jamur yang diasinkan – 200 g
• Telur - 2 buah.
• Delima - 1 buah.
• Peterseli dan adas - 1 ikat
• Mayones

Persiapan:

Potong lidah, fillet, dan telur menjadi kubus sedang. Tiriskan cairan dari jamur dan potong-potong. Campur bahan dan bumbui dengan mayones. Hiasi salad dengan biji delima dan bumbu cincang.

Salad ini sesuai selera wanita. Setiap pria harus bisa memasaknya untuk ratunya.

Bahan-bahan:

• Fillet kalkun – 400 g
• Beras - 200 gram
• Nanas kalengan— 1 bank
• Jeruk - 1 buah.
• Peterseli - 1 ikat
• krim asam
• Mayones

Persiapan:

Untuk sausnya, campurkan 6 sdm. aku. mayones, 2 sdm. aku. krim asam dan jus nanas. Rebus fillet, dinginkan dan pisahkan dengan tangan. Kupas jeruk dan potong halus. Rebus nasi dan dinginkan. Potong nanas menjadi kubus, cincang kasar peterseli. Tata salad berlapis-lapis: ayam, saus, nanas (tanpa jus), saus, peterseli, nasi. Tempatkan mahkota irisan jeruk di atasnya. Hiasi tepi salad dengan bumbu cincang.