Portal kuliner

  1. Jika semua bahan sudah siap, kita bisa mulai memasak. Jika ingin saladnya lebih tinggi, setiap lapisan diletakkan dua kali dan lebih banyak produk yang digunakan. Masukkan telur ayam ke dalam panci berisi air dan masak hingga mendidih. Saat air mendidih, masak telur lagi selama 7 menit, jika telur terlalu matang, kuning telur bisa menjadi gelap. Tempatkan telur yang sudah jadi di bawah air dingin yang mengalir. Kemudian kupas telurnya dan pisahkan putihnya dari kuningnya. Giling putih dan kuning telur secara terpisah. Tiga putih telur di parutan kasar, dan kuning telur di parutan halus.
  2. Sebaiknya keju olahan dibekukan terlebih dahulu agar tidak terlalu lembek dan tidak saling menempel saat kita potong. Kami akan memarut keju di parutan kasar.
  3. Mentega harus dibekukan dengan baik. Kami juga akan memarutnya di parutan kasar.
  4. Kami mengeluarkan stik kepiting dari kemasannya. Kita akan mencincang halus atau membaginya menjadi serat-serat tipis, dalam bentuk ini stiknya akan menyerupai daging kepiting.
  5. Cuci apel dan potong menjadi dua bagian. Lalu kami memotong bijinya. Kemudian parut apel di parutan kasar.
  6. Lebih baik menggunakan mayones buatan sendiri untuk salad, ini akan meningkatkan rasa salad. Anda juga bisa menggunakan krim asam sebagai saus.
  7. Kami mencuci sayuran segar di bawah air dan memotongnya hingga halus, sayuran tersebut akan berfungsi sebagai hiasan untuk salad kami.
  8. Semua komponen salad sudah siap, sekarang kita bisa menata salad secara berlapis. Kita memerlukan hidangan yang praktis untuk ini. Bagus kalau rata. Lebih baik meletakkan salad berlapis menggunakan cincin selada. Dengan cara ini saladnya menjadi bulat, seperti kue. Lapisan pertama salad akan dihancurkan putih telur, olesi dengan mayones dan garam. Kemudian tambahkan keju olahan di lapisan kedua, olesi dengan mayonaise dan garam. Salad tingkat ketiga adalah mentega; tidak perlu diolesi mayones; juga tidak perlu menambahkan garam. Lapisan keempat adalah stik kepiting yang dicincang, juga diolesi mayonaise. Berikutnya adalah lapisan apel asam, olesi apel dengan mayones. Kuning telur akan melengkapi salad kita. Taburi salad dengan bumbu segar. Setelah dimasak, pastikan untuk memasukkan salad ke dalam lemari es agar meresap dan meresap dengan baik.

Salad Narcissus menggabungkan semua produk terlezat dan favorit yang dipadukan secara harmonis. Kepedasan khusus diberikan oleh apel asam dan keju olahan. Meskipun beberapa resep menyarankan keju keras daripada keju olahan, ini juga sangat enak.

Tidak ada salad lain yang begitu empuk. Setelah menyiapkannya setidaknya sekali, Anda akan memasaknya untuk semua hari libur, karena keluarga Anda selalu memesannya.

Bahan-bahan:

  • sarden kalengan dalam minyak – 1 kaleng
  • mentimun segar – 2 buah.
  • bawang bombay – 1 buah.
  • nasi – 100 gram
  • lobak – 1 buah.
  • jus bit – 1 sdm.
  • kunyit bubuk – 1 sdt.
  • bawang hijau – 1 ikat
  • garam, lada hitam - sesuai kebutuhan

Pertama, Anda perlu merebus nasi. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengisinya dengan 1 gelas air dingin, tambahkan kunyit, sedikit garam dan nyalakan api. Saat nasi mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 20 menit.

Buka kaleng sarden kalengan dan tiriskan minyaknya ke dalam mangkuk kecil. Minyak ini akan berfungsi sebagai saus salad. Anda bisa menambahkan sedikit garam, merica, dan kunyit sebelum dibumbui. Ikan itu sendiri harus ditempatkan dalam mangkuk dan dihaluskan menjadi potongan-potongan kecil dengan garpu.

Bilas mentimun segar sampai bersih dengan air mengalir dan potong-potong. Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil.

Untuk menghias salad ini, Anda perlu menggunakan bentuk khusus berbentuk silinder. Jika tidak ada, maka Anda bisa membuatnya sendiri. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil botol plastik dan memotongnya di kedua sisi.

Ambil bentuk ini dan letakkan di tengah piring. Di dalam silinder Anda perlu meletakkan nasi sebagai lapisan pertama dan membumbuinya dengan saus yang sudah disiapkan. Letakkan selapis sarden di atas nasi. Ikan juga bisa diolesi sedikit minyak. Lapisan selanjutnya adalah bawang bombay dan mentimun yang dicincang halus. Anda sebaiknya tidak menambahkan minyak dalam jumlah besar, karena hanya dapat merusak rasa dan tampilan salad.

Untuk menghias salad, Anda perlu memotong daun bawang menjadi potongan kecil. Hiasi sisi salad dengan potongan-potongan ini, dan agar semuanya tetap di tempatnya, ikat dengan bulu panjang. Buat bunga narsisis dari lobak dan hiasi salad dengan bunga itu di tengahnya. Warnai dengan sedikit jus bit dan buat daun dari bulu daun bawang.

Salad dengan stik kepiting

Bahan-bahan:

  • Keju Rusia – 100 gram
  • telur ayam – 5 buah.
  • mentega – 80 gram
  • bawang bombay – 1 buah.
  • tongkat kepiting – 200 g
  • apel asam manis – 1 pc.
  • mayones - secukupnya

Salad ini harus dihias berlapis-lapis. Pertama, rebus telur ayam, kupas dan pisahkan putih dan kuningnya. Lapisan pertama salad adalah parutan putih telur. Olesi lapisan ini dengan sedikit mayones. Parut keju Rusia atau keju keras lainnya dan letakkan sebagai lapisan kedua salad. Lalu olesi juga dengan mayonaise. Minyak harus dibekukan sedikit sebelum digunakan, lalu diparut pada lapisan salad berikutnya.

Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil. Masukkan bawang bombay ke dalam minyak. Selanjutnya tambahkan selapis stik kepiting cincang. Kupas dan parut apel. Tempatkan apel di lapisan berikutnya. Lumasi semua bagian atasnya dengan mayones dan taburi dengan kuning telur parut halus. Saladnya ternyata sangat empuk dan enak.

Salad dengan keju leleh

Bahan-bahan:

  • telur ayam rebus – 6 pcs.
  • mentega beku – 100 g
  • keju olahan – 2 buah.
  • tongkat kepiting – 220 g
  • apel asam – 1 buah.
  • mayones buatan sendiri – 100 g

Pertama, Anda perlu merebus telur ayam, kupas dan pisahkan putihnya dari kuningnya. Parut putihnya di parutan sedang dan letakkan sebagai lapisan pertama salad. Keju olahan juga bisa dimasukkan ke dalam freezer selama beberapa menit. Setelah itu, parut dan letakkan di atas putihnya. Berikutnya adalah mentega beku, yang juga ditempatkan sebagai lapisan salad berikutnya. Potong stik kepiting menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mentega. Kupas dan parut apel. Letakkan apel parut di lapisan berikutnya dan tutupi dengan kuning telur yang diparut halus. Setiap lapisan selada harus diolesi mayonaise dan didiamkan beberapa saat.

Bahan-bahan:

  • wortel besar – 1 pc.
  • acar jagung – 5 sdm.
  • keju keras – 80 gram
  • bulu bawang hijau - 1 ikat
  • adas segar – 1 ikat
  • telur ayam rebus – 3 pcs.
  • mayones – 150 gram

Telur untuk salad ini harus direbus terlebih dahulu, didinginkan, dan dikupas. Kupas wortel dan parut di parutan sedang. Parut juga kejunya. Campurkan kedua komponen ini. Wortel dalam salad ini digunakan mentah, karena akan menambah rasa juiciness pada salad.

Cuci bawang hijau, keringkan dan potong halus. Beberapa bulu harus dibiarkan utuh. Cincang halus adas segar. Buka toples jagung, tiriskan cairannya, dan tambahkan jagung secukupnya ke dalam salad. Cincang halus kuning telur dan tambahkan juga bahan salad sebelumnya.

Sisakan sebagian putih telur untuk hiasan, lalu potong kelopak narsisis. Potong sisa putihnya menjadi salad dan bumbui dengan mayones. Campur salad yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Ratakan semuanya dengan hati-hati dan hiasi dengan bunga putih telur. Anda juga perlu membuat daun dari bulu daun bawang. Rebus sepotong wortel, kupas dan potong lingkaran untuk membuat bagian tengah bunga dan taburi dengan kuning telur.

Banyak ibu rumah tangga memiliki resep sendiri di gudang senjata mereka, yang dengannya mereka menyenangkan dan mengejutkan rumah tangga dan tamu mereka selama liburan. Anehnya, di antara mahakarya kuliner tersebut Anda dapat menemukan salad Narcissus. Nama yang indah, dikombinasikan dengan rasa yang luar biasa, membuat hidangan ini mendapatkan popularitas besar di kalangan pecinta kuliner sejati. Apa yang menarik dari salad Narcissus, yang resepnya tidak memerlukan keahlian unik atau produk yang rumit?

Bahan untuk memasak

  1. Telur ayam. 4 buah sudah cukup, tetapi hanya jika telurnya besar, dalam kasus terburuk, kami menambah jumlahnya menjadi 6 buah.
  2. Satu keju olahan. Anda dapat menggunakan hampir semua keju dengan kandungan lemak berbeda. Semakin tinggi, semakin enak saladnya.
  3. Tongkat kepiting- 200 gram.
  4. Mentega- kurang lebih 70 gram.
  5. Apel - 1-2 buah. (tergantung ukuran). Yang terbaik adalah menggunakan varietas manis dan asam.
  6. Mayones dengan kandungan lemak apa pun.
  7. bawang hijau.
  8. Garam secukupnya.

Mempersiapkan bahan salad

Untuk menyiapkan salad Narcissus dengan benar, resepnya menyarankan dimulai dengan telur. Mereka harus direbus dan dibiarkan dingin sepenuhnya. Pisahkan putihnya yang diparut, lalu tambahkan sedikit mayonaise dan garam. Kuning telurnya tetap tidak tersentuh.

Selanjutnya, parut keju olahan dan apel, lalu masukkan ke dalam wadah berbeda. Kami memotong stik kepiting hingga membentuk lingkaran utuh. Yang terbaik adalah mereka kurus. Sekarang campurkan bahan-bahan ini secara terpisah dengan sedikit mayones. Ini diperlukan agar salad tidak menjadi kering nantinya.

Sekarang mari kita siapkan sayurannya. Kami menggunakan bawang hijau seperti itu. Itu perlu dicincang halus. Untuk memudahkan menyiapkan salad Narcissus, resepnya menyarankan menggunakan mentega yang sedikit beku, yang harus dimasukkan ke dalam freezer sebentar. Lalu taruh juga di mangkuk terpisah.

Membuat hidangan

Jika Anda ingin menambahkan salad Narcissus ke buku catatan resep kuliner Anda, foto ini akan mendorong Anda untuk membuatnya lagi dan lagi. Lagi pula, mustahil untuk tidak menginginkan keindahan dan kelezatan seperti itu! Namun untuk mengambil foto hidangan ini dengan segala kemegahannya, Anda perlu merawat hidangannya. Piring putih datar cocok untuk Anda. Untuk lebih orisinalitas, Anda bisa menggunakan hidangan yang digambar bunga sesuai dengan nama saladnya. Jadi, mari kita mulai memposting.

Peran lapisan pertama dilakukan oleh protein, lalu kita masukkan ke dalam apel parut, tetapi hanya setengah dari seluruh massa yang disiapkan. Berikutnya - keju olahan. Lapisan keempat adalah minyak. Letakkan stik kepiting di atas minyak, diikuti dengan bumbu. Lapisan terakhir adalah apel.

Sekarang tambahkan bawang bombay cincang dan kuning telur tumbuk sebagai hiasan. Bahan terakhir inilah yang akan membuat salad berwarna dan menarik.

Menarik sekali, namun tak jarang ibu rumah tangga menyiapkan salad Narcissus dengan jamur. Banyak juru masak menggunakan cendawan atau champignon sebagai pengganti stik kepiting, dan beberapa orang menggunakan kedua produk tersebut secara bersamaan. Dengan ini kamu bisa
percobaan.

Fitur makan

Resep salad Narcissus cukup sederhana. Namun keunggulannya terletak pada desain aslinya. Sebelum Anda meletakkan hidangan di atas meja dan memberikan kesempatan kepada tamu Anda untuk mencoba mahakarya tersebut, Anda harus menyimpannya di lemari es selama beberapa waktu. Ini diperlukan untuk merendam semua bahan.

Di atas “ladang” kuning yang terbuat dari kuning telur, Anda bisa meletakkan bunga-bunga indah dari bawang bombay atau dengan bantuan mayones. Secara umum, itu semua tergantung imajinasi nyonya rumah itu sendiri. Rasa saladnya tentu saja tidak akan berubah, tapi tetap lebih enak jika tidak hanya enak, tapi juga cantik.

Banyak koki merekomendasikan menyiapkan salad ini tidak hanya untuk pesta sehari-hari. Menurut mereka, sajian inilah yang sangat cocok dengan menu yang disiapkan untuk makan malam romantis berdua. Pria mana pun akan menghargainya.

Salad "Daffodil" yang cantik akan mengubah meja liburan mana pun. Bakung dipotong dari lobak daikon putih, dan salad dibuat dari bahan-bahan biasa - kentang, mentimun, telur, jamur, dan bawang. Salad menurut resep ini akan menjadi hiasan tak terduga dan elegan yang mampu memukau penonton.

Bahan-bahan

Cara menyiapkan salad "Daffodil".

  1. Tempatkan setengah dari kentang rebus ke dalam piring salad khusus, tumbuk ringan dengan garpu, garam dan olesi dengan mayones. Jika tidak ada bentuk salad seperti itu, Anda bisa memotongnya dari botol plastik dengan volume 1,5 liter atau 2,0 liter dan tinggi sekitar 10 sentimeter.
  2. Letakkan acar mentimun yang dipotong tipis-tipis di atasnya.
  3. Lapisan selanjutnya adalah telur cincang. Garam dan olesi telur dengan mayones.
  4. Selanjutnya, taruh champignon goreng dengan bawang bombay dan ratakan ke seluruh permukaan wajan.
  5. Letakkan sisa kentang di atas jamur, tambahkan garam dan lapisi lapisan dengan mayones.
  6. Lapisan terakhir salad adalah daun bawang cincang.
  7. Keluarkan cetakan dengan hati-hati dan masukkan salad ke dalam lemari es.
  8. Untuk membuat bunga bakung, kupas berbagai jenis daikon atau lobak.
  9. Potong daikon menjadi potongan lonjong tipis dengan alat pengiris sayuran.
  10. Gunting kelopak bunga narsisis dari potongannya, dengan perhitungan bahwa Anda membutuhkan 5-6 kelopak untuk satu bunga.
  11. Untuk bagian tengahnya, potong persegi panjang kecil dengan potongan zigzag di salah satu sisinya.
  12. Warnai potongan tersebut dengan larutan air dan kunyit.
  13. Lapisi sedikit ujung zigzag dengan jus bit.
  14. Kami mulai mengumpulkan bunga: gulung bagian tengahnya menjadi tabung, kencangkan dengan tusuk gigi.
  15. Tempatkan kelopak bunga di tengah dan kencangkan dengan tusuk gigi.
  16. Hasilnya, Anda akan mendapatkan lobak bakung yang empuk ini. Jika Anda menyiapkan hiasan ini terlebih dahulu, bunganya harus diolesi sedikit minyak sayur agar tidak mengering.
  17. Buat bunga bakung selanjutnya dengan cara serupa.
  18. Untuk menghias salad lebih lanjut, Anda membutuhkan bulu daun bawang yang lebar. Potong menjadi potongan-potongan dengan panjang yang sama - ukurannya harus sedikit lebih tinggi dari tinggi salad Anda (sekitar 1-1,5 cm).
  19. Mulailah menempatkan bulu bawang di sisi salad (mereka menempel dengan baik karena adanya mayones di dalam salad), dan menghias salad dengan cara ini di seluruh kelilingnya.
  20. Bungkus bulu daun bawang terpanjang di sekitar selada dan ikat simpul.
  21. Tusuk bunga bakung ke tusuk gigi, masukkan ke dalam salad, dan hiasi juga dengan sisa daun bawang. Selamat makan dan selamat berlibur!
  1. Jika semua bahan sudah siap, kita bisa mulai memasak. Jika ingin saladnya lebih tinggi, setiap lapisan diletakkan dua kali dan lebih banyak produk yang digunakan. Masukkan telur ayam ke dalam panci berisi air dan masak hingga mendidih. Saat air mendidih, masak telur lagi selama 7 menit, jika telur terlalu matang, kuning telur bisa menjadi gelap. Tempatkan telur yang sudah jadi di bawah air dingin yang mengalir. Kemudian kupas telurnya dan pisahkan putihnya dari kuningnya. Giling putih dan kuning telur secara terpisah. Tiga putih telur di parutan kasar, dan kuning telur di parutan halus.
  2. Sebaiknya keju olahan dibekukan terlebih dahulu agar tidak terlalu lembek dan tidak saling menempel saat kita potong. Kami akan memarut keju di parutan kasar.
  3. Mentega harus dibekukan dengan baik. Kami juga akan memarutnya di parutan kasar.
  4. Kami mengeluarkan stik kepiting dari kemasannya. Kita akan mencincang halus atau membaginya menjadi serat-serat tipis, dalam bentuk ini stiknya akan menyerupai daging kepiting.
  5. Cuci apel dan potong menjadi dua bagian. Lalu kami memotong bijinya. Kemudian parut apel di parutan kasar.
  6. Lebih baik menggunakan mayones buatan sendiri untuk salad, ini akan meningkatkan rasa salad. Anda juga bisa menggunakan krim asam sebagai saus.
  7. Kami mencuci sayuran segar di bawah air dan memotongnya hingga halus, sayuran tersebut akan berfungsi sebagai hiasan untuk salad kami.
  8. Semua komponen salad sudah siap, sekarang kita bisa menata salad secara berlapis. Kita memerlukan hidangan yang praktis untuk ini. Bagus kalau rata. Lebih baik meletakkan salad berlapis menggunakan cincin selada. Dengan cara ini saladnya menjadi bulat, seperti kue. Lapisan pertama salad akan dihancurkan putih telur, olesi dengan mayones dan garam. Kemudian tambahkan keju olahan di lapisan kedua, olesi dengan mayonaise dan garam. Salad tingkat ketiga adalah mentega; tidak perlu diolesi mayones; juga tidak perlu menambahkan garam. Lapisan keempat adalah stik kepiting yang dicincang, juga diolesi mayonaise. Berikutnya adalah lapisan apel asam, olesi apel dengan mayones. Kuning telur akan melengkapi salad kita. Taburi salad dengan bumbu segar. Setelah dimasak, pastikan untuk memasukkan salad ke dalam lemari es agar meresap dan meresap dengan baik.

Jika Anda melihat kesalahan, pilih sepotong teks dan tekan Ctrl+Enter
MEMBAGIKAN:
Portal kuliner