Camilan istimewa yang akan mengejutkan semua orang dengan rasanya yang lembut dan kemudahan persiapannya. Atas perhatian Anda pada “Saya Suka Memasak”, resep yang telah memenangkan hati lebih dari satu ibu rumah tangga yang baik - apel charlotte yang lembut dengan kulit yang renyah. Anda pasti akan diminta untuk mengungkap rahasia menyiapkan suguhan yang luar biasa tersebut.
untuk charlotte:
untuk pinggiran:
Bukan tanpa alasan mereka mengatakan bahwa segala sesuatu yang cerdik itu sederhana. Apple charlotte yang luar biasa empuk dengan kulit emas akan sering menjadi tamu di meja Anda. Makanan penutup yang apik untuk minum teh untuk orang-orang tersayang. “Saya suka memasak” semoga Anda selamat makan! Kami sangat menyarankan untuk mempersiapkannya
Charlotte adalah resep yang disukai dan akrab bagi semua orang, tua dan muda. Ibu dan nenek kami yang menyiapkannya - dan kami juga akan dengan senang hati memasaknya, apalagi proses memasaknya sederhana dan memakan waktu yang sangat sedikit. Namun membuat charlotte saja tidak cukup – Anda harus memasaknya sedemikian rupa sehingga menghasilkan sesuatu yang luar biasa. Kami menawarkan resep yang akan memberi Anda kulit yang renyah. Lagipula, charlotte dengan kerak yang renyah adalah kenikmatan yang tak terlukiskan. Resep ini bisa dibuat di oven atau menggunakan slow cooker.
Bahan-bahan untuk resep ini sederhana:
Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan dengan benar.
1. Telur dipecah ke dalam panci atau mangkuk dan ditambahkan gula ke dalamnya. Bahan-bahannya dicampur menggunakan mixer.
2. Kemudian tepung dituang sedikit demi sedikit. Dalam proses penuangan, dicampur dengan telur dan gula menggunakan sendok biasa. Setelah itu semuanya harus dikocok kembali dengan mixer.
3. Hasilnya, adonan harus cukup kental. Jika tidak berhasil, Anda harus menambahkan sedikit tepung lagi dan mencampur semuanya dengan seksama lagi.
4. Selagi adonan didiamkan sebentar, Anda perlu mencuci dan mengupas apel. Disarankan untuk memotongnya menjadi kubus kecil agar lebih mudah dicampur dengan adonan, tetapi Anda cukup memotongnya menjadi irisan besar jika Anda suka rasa apel dan adonan agak terpisah di charlotte.
1. Oven dipanaskan terlebih dahulu hingga suhu 200 derajat.
2. Wajan atau bentuk yang nyaman diolesi margarin, setelah itu apel diletakkan di atasnya.
3. Apel diisi dengan adonan di atasnya. Anda dapat mencampur adonan dengan apel terlebih dahulu - tergantung preferensi Anda.
4. Wajan atau cetakan dimasukkan ke dalam oven, di mana charlotte dipanggang selama sekitar satu jam.
5. Jika kulitnya sudah mengeras, Anda bisa mematikan ovennya, tetapi masih terlalu dini untuk mengeluarkan pai, seharusnya pai “matang” sebentar di dalam oven yang sudah dimatikan.
6. Kesiapan diperiksa menggunakan metode klasik - pai ditusuk dengan tusuk gigi atau korek api. Jika masih ada sisa adonan yang empuk maka perlu dimasak lagi, walaupun kulitnya sudah cukup keras, korek api atau tusuk gigi harus benar-benar kering.
Anda juga bisa menyiapkan resep ini dalam slow cooker. Hasilnya akan hampir sama, dan proses memasaknya akan sedikit lebih nyaman bagi banyak orang.
1. Mangkuk multicooker juga diolesi margarin, namun lebih mudah dilapisi dengan kertas masak, dan ini juga akan memudahkan mengeluarkan pai yang sudah dipanggang.
2. Apel yang dicincang halus ditempatkan dan diisi dengan adonan.
3. Jika multicooker memiliki mode memanggang khusus, bagus, pilih, atur timer selama 50 menit dan masak hingga berbunyi bip. Jika adonan belum siap (diperiksa dengan korek api atau tusuk gigi), maka Anda perlu memperpanjang waktu memasak sepuluh menit lagi.
4. Jika multicooker tidak memiliki mode memanggang khusus, pilih mode paling tidak intensif, yang dirancang untuk memasak dalam waktu lama pada suhu yang tidak terlalu tinggi. Misalnya, pada banyak model, ini adalah mode sup. Atur waktu memasak menjadi sama.
Saat menyiapkan resep seperti itu, kerak renyah diperoleh karena kombinasi dua faktor:
Jangan lupa untuk meninggalkan komentar dan selamat makan!
Jika Anda ingin menyiapkan kue-kue lezat dengan isian lembut dan kulit renyah, menghabiskan sedikit uang dan waktu, maka resep langkah demi langkah sederhana dengan foto ini adalah penemuan nyata untuk Anda.
Bagi yang sangat suka memasak apple charlottes, resep yang disajikan akan memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi keterampilan kuliner Anda. Pir, terutama yang berair dan manis, cocok dengan rasa apel yang manis dan asam. Bersama-sama, buah-buahan ini menciptakan duet kuliner yang cukup serasi. Anda akan mendapatkan charlotte yang sangat lezat dengan apel dan pir.
Bahan-bahan:
Untuk menonjolkan rasa pir, Anda perlu memilih apel dengan rasa asam. Buah yang terlalu manis tidak cocok, bisa membuat mual. Anda harus mulai menyiapkan hidangan ini dengan telur. Pecahkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Campur dengan pengocok. Tambahkan gula dan vanilin secara bertahap ke dalam campuran telur. Campurannya akan berubah menjadi agak putih.
Campur tepung dengan baking powder.
Tambahkan tepung ke dalam adonan dalam porsi, menggunakan spatula silikon.
Siapkan buahnya (kupas dari bijinya, buang kulit apelnya). Potong menjadi beberapa irisan. Olesi bagian bawah dan tepi loyang dengan sepotong mentega. Jadi, makanan yang dipanggang dengan apel tidak akan menempel di dinding. Tuang adonan ke dalam cetakan.
Dalam beberapa menit, adonan akan menyebar secara merata ke seluruh dasar loyang. Susun irisan buah di atasnya.
Untuk membuat pinggiran dan bagian atas charlotte renyah, ambil sedikit gula pasir dan hancurkan adonan bersama buah sebelum memasukkan loyang ke dalam oven. Tempatkan pai apel dan pir ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat (waktu memanggang: 35 hingga 40 menit).
Gunakan resep apple charlotte sederhana dan bahagiakan orang yang Anda cintai dengan kue-kue yang luar biasa.
Liburan tidak lengkap tanpa teh. Kebanyakan ibu rumah tangga membatasi diri pada permen yang dibeli di toko. Orang yang lebih menuntut lebih memilih untuk menaklukkan tamu dengan hidangan penutup yang mereka siapkan sendiri. Ada banyak pai yang berbeda tidak hanya dalam komposisi, rasa, tetapi juga cara pembuatannya. Mungkin makanan penutup yang paling populer adalah charlotte. Memanggangnya mudah disiapkan, inilah kelebihannya. Selain itu, rasa pai tidak kalah dengan semua makanan penutup kompleks yang dikenal. Dan jika itu adalah charlotte dengan kulit yang renyah, maka akan langsung memenangkan hati banyak orang. Meskipun persiapan charlotte sederhana, ia masih bisa rusak. Untuk menghindari hal ini, Anda perlu mengetahui beberapa nuansa.
Charlotte dianggap pai paling sederhana karena pembuatannya tidak memerlukan bahan khusus. Jadi, untuk menyiapkan charlotte dengan kulit yang renyah, Anda perlu:
Siapkan juga mentega untuk mengoles cetakan, isian apa saja sesuai selera. Charlotte standar dengan kulit renyah disiapkan dengan apel. Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan vanillin atau kayu manis ke dalam makanan penutup.
Adonan di charlotte adalah yang paling sederhana - ini adalah kue bolu biasa yang terkenal. Untuk lebih jelasnya, di bawah ini adalah langkah demi langkah proses pembuatan adonan charlotte dengan kulit yang renyah.
Adonan charlotte dengan apel sudah siap. Tetap dimasukkan ke dalam oven.
Setelah adonan siap, mulailah menyiapkan isinya. Banyak ahli kuliner yang percaya bahwa isiannya harus disiapkan sebelum adonan, dan setelah siap, segera mulai memanggang agar putihnya tidak rontok dan kue bolunya empuk dan lapang. Ada sedikit triknya: agar charlotte tidak lengket di dasar, sebaiknya bagian bawah cetakan diolesi minyak dan ditaburi tepung di atasnya. Banyak orang mengganti tepung dengan semolina.
Jadi, setelah adonan disiapkan, isiannya pun disiapkan. Jika charlotte dengan apel, dengan kulit yang renyah, maka apel perlu dikupas dari tengahnya dan dipotong kecil-kecil. Semakin banyak apel, semakin enak pai yang dihasilkan. Selanjutnya, jika diinginkan, bisa dicampur dengan adonan atau diletakkan di dasar cetakan. Langkah selanjutnya: tuang adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven. Waktu memasak pie adalah 50 menit pada suhu 180 derajat.
Kesiapan hidangan diperiksa dengan menggunakan tusuk gigi atau korek api: Anda perlu menusuk pai dengan tusuk gigi dan menariknya keluar, jika sudah kering - pai sudah siap, adonan menempel - charlotte masih ada mentah. Jika Anda tidak mengeluarkannya dari oven setelah memasak hidangannya, Anda akan mendapatkan charlotte yang empuk dengan kulit yang renyah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan teh. Pai ini juga sangat enak dengan susu kental atau krim asam. Agar tidak terjatuh, jangan membuka oven saat memasak.
Setelah multicooker ditemukan, banyak resep yang disesuaikan dengannya. Tidak terkecuali Charlotte dengan kerak yang renyah. Resep menyiapkan hidangan ini dalam slow cooker tidak berbeda dengan resep standar yang diketahui semua orang. Bahan-bahan untuk membuat pienya sama. Saat adonan sudah diuleni dan isiannya sudah siap, mangkuk multicooker harus diolesi minyak dan ditaburi tepung atau semolina di atasnya. Selanjutnya, tuangkan adonan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk dan atur mode “Memanggang”. Waktu memasak dalam slow cooker kurang lebih 40-50 menit. Setelah sinyal selesai, hidangan siap disantap. Waktu memasak mungkin berbeda. Itu tergantung pada kekuatan multicooker. Anda juga bisa menambahkan aprikot kering, kismis, kacang apa saja ke dalam pai dan menghiasnya sesuai keinginan.
Adonan charlotte dengan kulit yang renyah dapat dibuat dengan keju cottage, kefir, krim asam, dan mayones. Prinsip pembuatan adonannya sama dengan kue bolu biasa, hanya perlu menambahkan bahan tambahan. Jadi, untuk menyiapkan charlotte dengan kefir Anda perlu:
Proses memasaknya standar.
Isinya bisa berbeda di charlotte dengan kulit yang renyah. Resep dengan apel dianggap paling populer. Pai sering kali dibuat dengan aprikot, ceri, plum, persik, dan bahkan pisang.
Pie tidak hanya bisa menjadi hidangan penutup untuk minum teh, tetapi juga makan siang lengkap. Dalam hal ini, dibuat dengan kubis, bawang bombay dan telur atau daging. Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu:
Buat isian apa pun yang bisa Anda bayangkan.
Charlotte dengan kerak yang renyah juga populer di kalangan gadis-gadis yang memperhatikan berat badan mereka. Saat memasak, mereka mengganti tepung terigu dengan tepung gandum hitam, dan gula biasa dengan pemanis. Banyak gadis yang menolak tepung sama sekali, jadi mereka menambahkan keju cottage atau tepung maizena ke dalam adonan. Dilihat dari popularitas makanan yang dipanggang, ternyata tidak lebih buruk dari memasak sesuai resep klasik.
Proses pembuatan pie tidak memakan banyak waktu dari nyonya rumah. Charlotte dengan kerak renyah (resep dengan foto ada di artikel) akan menghiasi meja, makanan penutup yang luar biasa untuk teh aromatik. Baik orang dewasa maupun anak-anak akan menyukai kue ini.
Charlotte paling enak dimakan hangat, dan selai apa pun, krim asam, susu kental manis, dan bahkan sedikit es krim dapat digunakan sebagai pelengkap. Meskipun terdapat resep nutrisi yang tepat yang disesuaikan, lebih baik bagi anak perempuan yang menjaga berat badannya untuk tidak memanjakan diri dengan makanan manis. Keunggulan utama charlotte adalah bahan pembuatannya selalu tersedia di lemari es. Keuntungan lain dari hidangan ini adalah persiapannya yang sederhana: resepnya dapat diakses bahkan oleh pemula dalam memasak.
