Menghias salad adalah alasan untuk menulis artikel terpisah, karena salad yang indah adalah bagian integral dari pesta meriah, ketika setiap ibu rumah tangga menghasilkan sesuatu yang orisinal untuk menjadikan liburan istimewa.
Salad yang indah sangat relevan ketika ada anak kecil di rumah - sangat menarik bagi anak-anak untuk melihat bagaimana ibu mereka mendekorasi salad, dan kemudian mereka melahap semuanya bersama-sama.
Baca juga:Contoh dekorasi salad untuk tahun baru, ulang tahun, hari jadi, pernikahan. Cara menghias salad untuk perayaan apa pun. Salad cantik dengan deskripsi dan foto
Selain itu, salad yang indah juga relevan untuk pertunjukan siang dan ulang tahun anak-anak. Mendekorasi salad dengan indah tidak sesulit kelihatannya, dan yang perlu Anda lakukan hanyalah menunjukkan sedikit imajinasi dan salad cantik Anda akan mengejutkan semua tamu Anda.
Khususnya bagi para pembaca Restoran Rumah Saya telah membuat pilihan foto cara menghias salad dengan indah, semoga bermanfaat bagi Anda.
Sebagian besar salad yang disajikan dalam artikel ini berlapis-lapis, dan agar tetap mempertahankan bentuknya, yang terbaik adalah membuatnya dalam loyang berbentuk pegas, tunggu hingga salad dimasukkan ke dalam lemari es, lalu lepaskan cincinnya, dan baru kemudian mulailah mendekorasi salad.
Cara menyiapkan salad kupu-kupu dengan foto langkah demi langkah kamu bisa melihat
Bahan-bahan:
Persiapan:
Rebus telur hingga matang. Dingin.
Rebus kaki (atau dada) ayam dalam air asin hingga empuk (sekitar 30 menit setelah mendidih). Dingin.
Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong dadu kecil.
Cuci jamur dan potong dadu kecil.
Panaskan wajan, tuang sedikit minyak. Masukkan jamur dan bawang bombay ke dalam wajan. Goreng dengan api sedang, aduk, selama sekitar 10 menit.
Pisahkan daging ayam dari tulangnya lalu potong-potong.
Mentimun (atau paprika) cuci dan potong dadu.
Pisahkan putihnya dari kuningnya. Parut protein di parutan halus.
Parut kuning telur di parutan halus.
Dinginkan jamur.
Campurkan daging dan mentimun yang sudah disiapkan dalam mangkuk.
Tambahkan garam secukupnya, bumbui dengan mayonaise.
Aduk rata hingga rata.
Campurkan kuning telur dengan mayones dan aduk rata. (Bawa ke konsistensi krim asam kental.)
Letakkan salad di atas piring datar (hitam atau merah anggur akan terlihat lebih mengesankan), gunakan pisau untuk membentuk kepala kuda. Anda bisa menyiapkan polanya terlebih dahulu.
Olesi siluet kuda dengan campuran kuning telur. Letakkan surai jamur.
Lapisan terakhir adalah protein. Selesaikan kepala dan telinga.
Buat mata dan lubang hidung (misalnya dari buah zaitun), hiasi salad Tahun Baru sesuai keinginan. Diamkan salad di lemari es setidaknya selama 1-2 jam. Salad "Kuda" Tahun Baru sudah siap.
Bahan-bahan:
Persiapan:
1. Parut keju, stik kepiting, dan bawang putih di parutan halus.
2. Potong wortel menjadi irisan.
3. Campurkan keju dan bawang putih dengan mayonaise, aduk rata.
4. Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam lemari es selama 1 jam.
5. Bentuk cetakan oval dari massa keju.
6. Kemudian gulingkan ke dalam parutan stik kepiting di semua sisinya.
7. Buat kuping dari wortel, buntut dari stik kepiting, dan mata dari lada hitam.
Cabang Sakura«
Bahan-bahanuntuk salad:
300 gram ayam atau babi asap, potong-potong;
2 bit kecil, cincang;
Sebotol acar champignon;
Kuning telur 4-5 butir;
keju parut 200 gram;
Putihnya diparut.
Anda bisa menambahkan bawang goreng atau acar setelah bit.
Mempersiapkan salad:
Lapisi semua lapisan dengan mayones.
Bunga sakura terbuat dari protein yang diwarnai dengan sari buah bit, rantingnya diparut halus berwarna hitam dan zaitun hijau, daun bawang perai.
Benang sarinya berasal dari kuning telur.
Desainnya tergantung selera Anda.
pot bunga«
Salad disiapkan dalam loyang pop-up. Jika tidak ada, Anda bisa menggunakan selotip karton sederhana, kencangkan dalam bentuk cincin, dan bungkus dengan kertas timah. Tempatkan cincin ini berlapis-lapis, lapisi masing-masing dengan mayones:
1. ayam bakar atau asap, potong-potong;
2. plum, potong-potong;
3. jamur champignon, digoreng dengan bawang bombay;
4. timun, potong-potong (diamkan sebelum ditaruh dan tiriskan sisa cairannya),
5. wortel dalam bahasa Korea.
Untuk dekorasi: Lobak yang digunakan direndam dalam jus bit.
Jika Anda ingin bunga lilac, tambahkan ke jus kubis merah.
Bebaskan salad dari garis luarnya, letakkan kerupuk tanpa pemanis di sekitar “panci”, hiasi dengan daun hijau apa pun yang ada. Dalam foto tersebut, saladnya dihiasi dengan warna coklat kemerahan.
Tata bunganya, isi bagian tengahnya dengan kuning telur, dan letakkan putih telur, parut di parutan halus, di antaranya.
Simpan di lemari es sampai disajikan.
Anda dapat melihat resep salad kerupuk Tahun Baru dengan foto langkah demi langkah
Resep salad Tahun Baru "Ular" (7 pcs) dengan foto dapat dilihat
Anda bisa melihat resep Salad Kepiting
resep salad" Ikan mas» dan pilihan dekorasi, dapat Anda lihat
Anda bisa melihat resep salad “Mutiara”.
Anda dapat melihat resep salad White Birch dan pilihan dekorasinya
Persiapan salad Tsarsky dan pilihan dekorasinya, bisa Anda lihat
Anda bisa melihat resep rujak Tanduk Banyak No.1
bahan salad:
kaki ayam asap, plum, champignon goreng dengan bawang bombay, mentimun segar, wortel Korea, mayones.
memasak : Tata semua bahan salad secara berlapis, olesi mayonaise dalam mangkuk salad, atau bentuk pegas. Potong lobak menjadi irisan dan rendam dalam jus kubis merah sehingga kelopak ungu berubah menjadi ungu. Letakkan daun bayam di atas salad, lalu buat bunga dari lingkaran lobak. Buat bagian tengah bunga violet dari kuning telur. Tempatkan kerupuk di sisi salad.
Pilihan persiapan dan dekorasi salad, bisa Anda lihat
bahan salad:
sprat, mentega, bawang, keju keras, telur rebus, mayones. Mentimun segar, zaitun hitam, saus tomat, bumbu untuk hiasan.
memasak : Hancurkan sprat dengan garpu dan letakkan di piring, lalu tambahkan bawang bombay cincang halus dengan mayones. Lapisan selanjutnya keju parut dengan mayonaise, lalu sedikit krim, dan terakhir telur.
Untuk menghias, campurkan 1 sendok makan mayones dengan saus tomat dan gambar jaring laba-laba. Buatlah laba-laba dari buah zaitun hitam. Hiasi sisi salad dengan mentimun dan rempah-rempah.
Mempersiapkan makanan ringan dengan foto langkah demi langkah kamu bisa melihat
bahan salad:
ham, telur rebus, paprika kuning, merah dan hijau, tomat, mayones, bawang bombay
memasak : Potong semua bahan salad menjadi irisan tipis. Di piring, letakkan ham di lapisan pertama, dengan potongan bawang bombay. Selanjutnya tambahkan tiga warna paprika, selingi dengan putih telur. Taburi dengan tomat dan mayones, yang kami sembunyikan di bawah parutan kuning telur. Mayones dapat disajikan secara terpisah di dalam gravy boat.
bahan salad:
didasarkan pada
bahan untuk dekorasi : keju tali suluguni, tomat, zaitun hitam
bahan salad: telur rebus, wortel rebus, kentang rebus, acar, mentimun segar, sosis rebus, bawang hijau, sosis asap, peterseli, adas, mayones.
bahan untuk dekorasi : lobak, mentimun segar, selada, peterseli keriting, salami untuk mawar, zaitun, putih telur.
memasak : Potong bahan salad menjadi kubus dan bumbui dengan mayones. Untuk menghias salad, letakkan daun selada di piring. Letakkan salad di atas daun. Potong mentimun menjadi dua dan potong-potong. Potong lobak menjadi dua. Tempatkan lobak dan mentimun di sisinya satu per satu. Tempatkan peterseli keriting di atasnya di sekeliling tepinya. Sebelum menyiapkan salad, telur rebus potong sepotong dan menjadi dua. Tempatkan bagiannya dalam lingkaran. Tempatkan salami mawar di tengahnya. Ternyata caranya sangat mudah dilakukan. Potong 7 potong salami tipis, bungkus potongan pertama dalam tabung, dan letakkan sisanya bersebelahan dan kencangkan dengan tusuk gigi.
Potong buah zaitun menjadi irisan tipis dan hiasi salad dengannya di area telur.
bahan salad: rebus irisan ayam, keju olahan, mentimun segar, telur rebus, buah zaitun, bawang merah Krimea, mayones.
memasak : Potong bahan salad menjadi kubus dan bumbui dengan mayones. Hiasi salad dengan irisan atau irisan mentimun segar berbentuk bunga mawar.
bahan salad: fillet ayam rebus, lobak, mentimun segar, telur rebus, daun bawang, kentang rebus, cabai, selada, acar mentimun, jus lemon dan minyak sayur
memasak : Potong bahan salad menjadi kubus dan bumbui dengan jus lemon dan minyak sayur. Tempatkan daun selada di piring dan taburi dengan salad itu sendiri. Dengan menggunakan tusuk gigi, rakit kaktus dari acar mentimun.
bahan salad: telur rebus, sawi putih, jagung kalengan, acar champignon, daun bawang, mentimun segar, mayones.
persiapan: Kubis Cina, acar champignon, daun bawang, potong mentimun segar menjadi kubus, tambahkan jagung dan bumbui dengan mayones. Letakkan salad di piring dan taburkan telur cincang halus di atasnya.
Untuk hiasan, kami mengambil 7-8 buah bawang bombay berbiji kecil (dijual oleh nenek-nenek di pasar), seikat daun bawang, dan 1/4 buah wortel. Kami membersihkan bawang kecil. Sekarang ambil pisau tajam dan potong siung di sepanjang bagian atas bawang. Kami mengeluarkan "bagian dalam" bawang bombay dan, dengan menggunakan tusuk gigi dan daun bawang, masukkan batangnya ke dalam "cangkir bawang" dan masukkan sepotong kecil wortel ke dalam setiap bawang.
persiapan: mempersiapkan kue hati Ini resepnya. Hiasi dengan dill cincang, tambahkan kamomil dari putih telur dan kuning telur.
bahan salad : kacang hijau(muda atau beku), kalengan. jagung, kentang rebus dan wortel, balyk, telur, daun bawang, adas, mayones, telur puyuh.
memasak : potong semua bahan menjadi kubus dan letakkan berlapis-lapis di atas piring persegi yang diolesi mayonaise dengan urutan sebagai berikut: kentang, daun bawang, telur, balyk, jagung, wortel, kentang. Hiasi salad dengan kacang hijau dan adas. Buat tanda lapangan dengan mayones dan bola sepak dengan telur puyuh.
bahan salad : daging sapi rebus, direndam dalam air jeruk dan gula bawang bombay, telur, mayonaise, keju keras
memasak : Salad ditata berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut: acar bawang bombay, daging rebus, telur rebus. Jangan melapisi setiap lapisan dengan mayones terlalu tebal, termasuk lapisan atasnya. Tekan dengan ringan. Taburi salad dengan keju parut, buat batang tetesan salju dari bulu daun bawang, dan potong kelopak dari irisan tipis lobak daikon.
bahan salad : kerupuk bulat tanpa pemanis, salmon merah muda kalengan, saury atau tuna, telur rebus, bawang putih, daun bawang, mayones
memasak : Letakkan kerupuk di piring berbentuk lingkaran berbentuk bunga. Berikutnya selapis telur dengan mayonaise, lalu selapis kerupuk, lalu makanan kaleng dengan mayonaise dan bawang hijau, dan yang terakhir lapisan atas Olesi kerupuk dengan mayonaise dan taburi telur parut halus. Hiasi salad dengan irisan tomat, potongan zaitun, dan setangkai herba.
bahan salad : tomat, mentimun, bawang putih, minyak sayur, rempah-rempah
memasak : Potong sayuran menjadi beberapa irisan dan susun dalam barisan piring bundar. Taburi dengan bawang putih tumbuk, bumbu, dan tuangkan minyak sayur.
bahan salad : stik kepiting, atau daging rajungan, timun segar, telur, keju keras parut, sawi putih, zaitun. Saus: campur mayones dan krim asam dalam jumlah yang sama, bumbui dengan sedikit mustard.
memasak : stik kepiting, mentimun, telur, dan buah zaitun dipotong dadu, sawi putih robek menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan keju dan bumbui dengan saus, masukkan ke dalam loyang dan dinginkan selama 30 menit. Angkat salad, pindahkan ke piring, dan hiasi dengan daun bawang dan bunga stik kepiting.
bahan salad : telur rebus, wortel rebus, kentang rebus, bawang bombay, ikan kaleng (sarden dalam minyak), mayones, sayuran hijau
bahan untuk dekorasi : potongan keju (untuk kuping dan ekor tikus), merica hitam (untuk mata tikus kecil)
bahan salad : koktail laut, bawang bombay, merah kacang kalengan, acar champignon, acar mentimun, keju keras parut, mayones
bahan untuk dekorasi : rumput laut, paprika merah (untuk membuat ikan dan bintang), mayonaise, beberapa kerang untuk membuat kepiting
bahan salad : fillet ayam rebus, bawang bombay, champignon goreng, telur rebus, mayonaise
bahan untuk dekorasi : Keripik Pringls dan zaitun
bahan salad : alpukat, udang, mentimun segar, telur rebus, bawang bombay, mayonaise
bahan untuk dekorasi : bulu daun bawang, sedotan asin, sepotong roti hitam untuk membuat bagian bawahnya
bahan salad : dada ayam rebus, acar mentimun, bawang bombay, jamur goreng, telur rebus, peterseli dan adas, mayones, jagung kaleng
bahan untuk dekorasi : daun bawang perai dan jagung kalengan
bahan salad : dada ayam rebus, acar, wortel rebus, daun bawang, adas, peterseli, jagung kaleng, telur, mayones
bahan untuk dekorasi : Letakkan salad di piring berbentuk landak.
Parut telur di parutan halus, campur dengan mayonaise, dan lumuri landak. Gunakan keripik kentang untuk jarumnya, dan peras lingkaran dari kulit acar mentimun untuk mata dan hidung.
bahan salad : stik kepiting, acar jamur, keju olahan, jagung kaleng, bawang putih, mayones, sayuran hijau
bahan untuk dekorasi : kaviar merah, zaitun, peterseli keriting
bahan salad : fillet ayam asap, champignon goreng, wortel rebus, telur rebus, keju parut, bawang putih, mayonaise
bahan untuk dekorasi : paprika merah (bubur semangka), zaitun (diadu), mentimun segar (kulit)
bahan salad : daging sapi muda rebus, wortel rebus, bit rebus, plum kukus, kenari, telur rebus, keju keras parut, mayones, peterseli
bahan untuk dekorasi : Potong pita dari wortel rebus dan hiasi dengan peterseli.
bahan salad : fillet ayam rebus, ham, acar champignon, telur, mayones
bahan untuk dekorasi : kentang dipotong-potong, digoreng dengan minyak sayur, daun selada, untuk telur burung: keju olahan, kuning telur, dill, mayonaise, bawang putih.
bahan salad : daging rajungan atau stik rajungan, jagung kaleng, telur rebus, salmon asin ringan, keju keras parut, bawang putih, adas manis, mayonaise
bahan untuk dekorasi : udang, kaviar merah, salad ditata berlapis-lapis.
bahan salad : fillet ikan asap, seperti butterfish, kentang rebus, telur rebus, wortel rebus, acar, sayuran hijau
bahan untuk dekorasi : buat “tempat tidur” wortel di tengahnya, letakkan kelinci dari telur di sampingnya
bahan salad : telur rebus, wortel rebus, bawang bombay, fillet ayam, acar champignon, keju keras parut, mayonaise
bahan untuk dekorasi : Letakkan salad berlapis-lapis, bentuk menjadi irisan jeruk, hiasi dengan parutan wortel dan putih telur.
bahan salad : irisan ayam rebus, kentang rebus, acar, jagung kaleng, telur, mayones
bahan untuk dekorasi : selada, sayuran, salmon asin ringan, sayuran hijau, dan keju
bahan salad : ayam asap, kentang rebus, telur rebus, keju keras parut, acar, bawang bombay, mayones
bahan untuk dekorasi : bagian kenari, daun bawang
bahan salad : daging babi asap atau goreng, bawang bombay, wortel rebus, telur, keju parut, plum, mentimun segar, paprika, bawang putih, mayones
bahan untuk dekorasi : Saladnya ditata berlapis-lapis, dihias dengan wortel parut, buah zaitun hitam, dan putih telur.
bahan salad : ikan kaleng(hati ikan cod, misalnya), daun bawang, kentang rebus, telur, keju keras parut, mayones
bahan untuk dekorasi : anggur biru tanpa biji
bahan salad : fillet ayam asap, daging sapi rebus, telur, bawang bombay, keju keras parut, mayones
bahan untuk dekorasi : sandwich keju untuk bunga calla, daun bawang untuk batangnya, dan paprika kuning untuk membuat putik
bahan salad : udang rebus, wortel korea, keju keras parut, telur, mayonaise
bahan untuk dekorasi : zaitun dan kaviar merah
Anda dapat menonton beberapa ide indah untuk mendekorasi salad di video ini.
Dekorasi salad: ide orisinal untuk meja pesta
1 (20%) 1 suaraJika Anda menyukai resepnya, beri bintang ⭐⭐⭐⭐⭐, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar dengan laporan foto hidangan yang Anda siapkan. Ulasan Anda adalah hadiah terbaik bagi saya 💖💖💖!
Dekorasi salad adalah bagian penting dari keseluruhan penyajian. Anda dapat menghias hidangan tidak hanya dengan bumbu biasa, tetapi juga dengan berbagai potongan, desain mayones, dan patung. Hidangan yang mendapat perhatian tepat selama penyajiannya selalu lebih enak dan indah daripada yang lain.
Salad “Shuba” merupakan salah satu salad favorit masyarakat kita karena bahan-bahannya sederhana dan terjangkau, serta kombinasi keduanya memberikan keunikan dan rasa yang lembut. “Shuba” sering kali dipersiapkan untuk liburan Tahun Baru dan Natal, dan selalu membangkitkan perasaan kemenangan dan kegembiraan dalam diri seseorang, bahkan di hari-hari paling biasa sehari-hari.
Ikan haring di bawah mantel bulu mendapatkan namanya hanya karena ikannya ditutupi dengan banyak lapisan sayuran dan mayones yang “halus” yang digunakan untuk menutupi piring saji. Tapi betapa membosankannya mangkuk salad yang sama dengan hidangan ini di setiap hari libur. Saat ini, membuat presentasi yang tidak biasa dan orisinal untuk segala hal adalah hal yang populer dan relevan, dan "mantel bulu" tidak terkecuali.
Penyajian salad ikan haring “Shuba” yang paling umum dan “membosankan”
Porsi asli dari salad standar "Herring di bawah mantel bulu":
presentasi asli salad "ikan haring di bawah mantel bulu" dalam bentuk ikan Presentasi salad "Herring di bawah mantel bulu" yang tidak biasa:
presentasi yang tidak biasa Salad "Shuba" dalam bentuk roti gulung Anda dapat menghias gulungan salad “shuba” dengan sayuran hijau cerah dan pola “jaring” mayones.
Presentasi indah dari salad "Herring di bawah mantel bulu":
presentasi salad yang indah “ikan haring di bawah mantel bulu” Olivier adalah hidangan paling populer dan paling umum di meja liburan. Seperti “Shuba” mereka suka memasaknya Tahun Baru dan Natal serta rasa salad ini pasti akan membangkitkan pergaulan yang menyenangkan bagi semua orang. Namun betapapun enak dan disukainya salad ini, penyajiannya yang standar dan biasa dalam bentuk “tumpukan” bisa jadi membosankan dan tidak menarik.
Penyajian hidangan biasa yang orisinal dan tidak standar akan membantu memperbaiki situasi dan mendekorasi, serta mendiversifikasi meja. Ada beberapa variasi kemenangan untuk ini.
Penyajian salad Olivier reguler dan standar di atas meja Porsi asli salad Olivier:
presentasi asli salad biasa"Olivier" dihiasi dengan mentimun segar dan keripik kentang Presentasi salad Olivier standar yang tidak biasa:
presentasi salad Olivier yang tidak biasa di atas meja Presentasi indah salad Olivier di meja pesta:
presentasi indah dari salad Olivier biasa di meja pesta Salad mimosa adalah salah satu yang paling banyak hidangan sederhana untuk meja pesta dan sehari-hari. Itu selalu bisa dibuat dari bahan-bahan yang murah, karena yang paling menonjol adalah sarden kalengan. Salad selalu disantap dengan nikmat: baik saat makan siang maupun saat hari libur. Desainnya yang tidak biasa dapat membedakannya dari hidangan lain dan menjadikannya “kartu panggil” Anda di atas meja.
pakan biasa salad tradisional Sarden Mimosa Porsi asli salad Mimosa:
dekorasi asli untuk salad Mimosa untuk liburan Porsi salad Mimosa yang tidak biasa:
presentasi salad Mimosa yang tidak biasa di meja pesta Presentasi indah dari salad Mimosa:
penyajian salad Mimosa yang indah dengan gambar mimosa yang sedang mekar Paprika merupakan bahan yang cukup cocok untuk menghias salad dan hidangan lainnya. Ini memiliki palet warna yang bagus: kuning, oranye, merah, hijau muda, hijau. Elastisitasnya juga penting, sehingga Anda dapat mengatur bentuk dan kontur pola yang diinginkan.
Ada beberapa cara paling populer untuk menghias salad dengan paprika:
Salah satu cara menyarankan Anda membuat sosok tertentu, misalnya, seekor naga. Hal ini terutama berlaku pada Tahun Naga menurut kalender timur atau untuk pesta dengan gaya abad pertengahan tertentu. Sangat mudah untuk memotong bentuk wajah naga, duri di punggung, sayap dan kaki dari paprika. Mata dan beberapa detail halus dapat diukir dari buah zaitun.
menghias salad dengan paprika, membuat figur dengan paprika Dalam kasus lain, paprika - Bentuk yang bagus untuk menyajikan salad itu sendiri. Anda benar-benar bisa menggunakan salad apa pun. Lada dipotong dengan hati-hati menjadi dua dan dibersihkan dari bijinya. Salad ditempatkan di bagian bawah dari sisa lada dan layar perahu dibentuk dengan tusuk sate. Perlu diingat bahwa untuk penyajian Anda membutuhkan lada yang halus sempurna tanpa kerusakan luar.
sajian asli salad dan dekorasi salad dengan merica Cara yang lebih mudah adalah isi paprika dengan salad tertentu. Ini adalah cara yang rapi dan indah untuk menyajikan salad yang menonjolkan rasa paprika yang ringan dan nikmat.
merica, diisi dengan salad untuk pengarsipan Palet warna lada memungkinkan berikan warna tertentu pada salad Anda, oleh karena itu, sayuran ini memberi Anda ruang lingkup yang luas untuk kreativitas dan dekorasi salad seperti buah-buahan, bunga, dan benda menarik lainnya. Untuk melakukan ini, cukup potong lada dengan sangat halus dan letakkan di lapisan yang rata.
bagaimana cara menghias salad dengan paprika? Cincin paprika yang halus dan indah bisa menjadi dekorasi yang indah untuk salad apa pun, tidak masalah bagaimana Anda menempatkannya, yang utama adalah melakukannya dengan selera dan jiwa.
dekorasi salad dengan merica. Bagaimana cara menghias salad dengan merica? Nanas adalah salah satu hiasan salad paling populer di salad modern. Nanas kalengan manis cocok dengan daging, ayam, dan jamur. Perhiasan nanas selalu asli dan tidak biasa.
Paling sering Anda bisa menemukan hiasan yang melambangkan bunga terbuka. Biasanya, ini dilengkapi dengan elemen lain: kismis atau delima, sayuran hijau.
dekorasi salad standar dan tradisional dengan nanas kalengan Anda juga dapat menghias salad dengan nanas kalengan berbentuk kubus sederhana yang dicampur dengan paprika dan cranberry: rasa manis, asam, dan segar akan bercampur pada saat yang bersamaan, yang akan memberikan kesan istimewa dan eksklusivitas pada hidangan.
dekorasi salad dengan kubus nanas kalengan Cincin nanas kalengan bisa dengan mudah diubah menjadi anyelir berbunga, Anda hanya perlu rajin dan hati-hati.
dekorasi salad dengan cincin nanas kalengan Jangan lupakan nanas biasa, yang separuhnya tidak hanya bisa menjadi hiasan, tapi juga sebagai bentuk salad.
hiasan salad dengan nanas, disajikan dengan indah dalam setengah nanas segar Tomat adalah salah satu “bahan” terbaik untuk mendekorasi dan mendekorasi salad apa pun. Dari sayuran elastis Anda dapat memotong berbagai bentuk dengan berbagai bentuk:
Tomat bisa direbus (dikupas) atau digunakan seperti biasa. Saat mendekorasi salad dengan tomat, ingatlah bahwa Anda hanya membutuhkan bagian lembutnya, bijinya harus dibuang seluruhnya.
Cara termudah untuk mendandani salad pemandangan yang menarik- buat kepik. Untuk melakukan ini, Anda juga membutuhkan buah zaitun hitam untuk membuat bintik-bintik dan wajah.
menghias salad apa pun dengan tomat berbentuk kepik Cara yang tidak biasa dan agak rumit untuk menghias salad adalah dengan membuat tulip dari tomat. Untuk melakukan ini, Anda perlu memperhatikan beberapa kehalusan:
bagaimana cara menghias salad dengan tomat? cara yang tidak biasa untuk menghias salad tomat Jika Anda memotong kulit tomat dengan tipis dan hati-hati memanjang menggunakan pisau tajam, Anda dapat membuat mawar yang indah dari “pita” yang dihasilkan.
bagaimana cara menghias salad tomat dengan cara yang tidak biasa, orisinal, dan indah?Anda bisa menghias salad tomat ceri dengan cara yang unik. Untuk melakukan ini, tomat yang agak lonjong perlu dipotong sedikit secara diagonal dan kedua bagian dari dua tomat harus digabungkan dalam bentuk hati.
Bagaimana cara menghias salad dengan tomat dengan indah dan tidak biasa? Standar dan cara tradisional Hiasi salad dengan tomat - isi dengan selada. Zaitun dan mayones akan membantu menciptakan pola tertentu.
menghias salad dengan patung tomat Sama seperti tomat, mentimun adalah bahan yang sangat baik untuk menghias salad apa pun. Mentimun yang diiris tipis selalu bisa menjadi bunga, yang setiap bagiannya meniru kelopak yang terpisah. Selain itu, Anda bisa menggunakan sayuran segar dan acar.
dekorasi salad dengan mentimun asli dan tidak biasa Anda selalu dapat memotong daun tanaman apa pun dengan berbagai bentuk dari kulit dan bagian tengah mentimun. Menghias salad dengan daun seperti itu sungguh menyenangkan.
menghias salad dengan mentimun, membuat pola dan “daun” dari mentimun 
dekorasi salad dengan acar mentimun Untuk membuat bentuk dan pola dari ketimun harus diiris sangat tipis dengan menggunakan pisau tajam yang lebar, pengupas sayur, atau pemotong ketimun khusus yang dibuat pegas.
Telur tidak hanya cantik, tetapi juga dekorasi salad yang lezat. Anda bisa menggunakan telur ayam biasa untuk salad, atau Anda bisa menggunakan telur puyuh, yang karena ukurannya yang mini, rapi dan estetis. Salad harus dihias secara eksklusif dengan telur rebus.
Salah satu metode yang paling umum dilakukan adalah dengan memotong kelopak bunga dari putihnya dan membuat bagian tengahnya dari parutan kuning telur. Bunga-bunga ini dapat digunakan untuk menghias “Mimosa” dan lainnya salad, terdiri dari yang memiliki telur.
Bagaimana cara menghias salad dengan telur dengan cara yang indah dan orisinal? Bahkan telur puyuh yang dipotong menjadi dua saja dapat memberikan tampilan yang meriah dan sangat “lezat” pada salad apa pun. Untuk melakukan ini, letakkan separuhnya di seluruh piring atau letakkan di sepanjang tepinya, ulangi pola tertentu. Telur puyuh bisa dihias dengan “manik” kaviar merah, jika ini salad ikan dan sekotak zaitun hitam untuk salad lainnya.
Bagian kecil telur puyuh juga dengan sempurna mewujudkan kelopak bunga, misalnya bunga aster. Dari bagian yang lebih besar Anda dapat membuat perahu, wajah binatang, gambar manusia salju atau Sinterklas untuk hari libur tertentu.
salad yang dihias dengan telur puyuh diisi dengan kuning telur dan mayones 
Salad Paskah dihias dengan separuh telur puyuh yang dicat dengan pewarna makanan 
salad dihias dengan bunga yang terbuat dari putih telur; salad dapat dihias dengan telur berbentuk jamur, separuh jamur lainnya dicat kulit bawang
Anda bisa menghias salad dengan ular yang terbuat dari cincin telur Mayones adalah cara termudah untuk menghias salad apa pun dengan cepat dan indah. Mayones disertakan di hampir setiap salad dan oleh karena itu dekorasi dan desain darinya selalu relevan. Hiasan mayones adalah gambar pada salad dengan sedikit saus. Mereka dapat diterapkan dengan tiga cara:
Ada beberapa cara menghias salad dengan mayones:
Ada beberapa aturan untuk menghias salad dengan mayones:
dekorasi salad tradisional sederhana dengan mayones 
"mesh" mayones - hiasan salad sederhana dan tidak biasa dengan mayones Sayuran hijau adalah bahan yang baik dan praktis untuk menghias salad. Biasanya, Anda selalu dapat membuat pola dari tanaman hijau yang meniru tumbuh-tumbuhan:
Benar-benar tanaman hijau apa pun bisa cocok untuk dekorasi, yang hanya perlu digunakan secara kreatif. Seringkali, sayuran cincang digunakan untuk membuat latar belakang hijau di mana Anda dapat menanam jamur dari telur, kepik dari tomat, atau sekadar membuat bagian hijau dari kulit semangka dalam salad.” Irisan semangka».
Salad "Violet" - hiasan yang tidak biasa untuk salad yang terbuat dari lobak yang diiris tipis dan daun kemangi hijau 
Salad herringbone, yang bentuk dan warna pohonnya bisa dibuat dari peterseli cincang 
Salad "Mushroom Glade", di mana sayuran cincang diletakkan sebagai latar belakang - rumput di padang rumput tempat jamur tumbuh Dill, karena cabangnya yang kecil, menjadi dekorasi yang indah untuk salad. Apalagi jika dicincang halus. Ini dapat dengan mudah didistribusikan ke seluruh area lapisan; ini akan menciptakan latar belakang yang seragam dan tidak transparan. Ini sering digunakan untuk “mengecat” cabang pohon cemara pada salad Anda. Ini relevan saat menyiapkan salad Tahun Baru dan Natal yang meriah.
Sebelum Anda menghias salad dengan dill, coba ikuti beberapa aturan penting:
Salad karangan bunga Natal dihiasi dengan dill di meja pesta Menghias salad adalah tujuan mulia. Jadi, Anda mendapatkan kenikmatan estetika yang luar biasa dari hidangan tersebut bahkan tanpa mencicipinya. Salad biasa sehari-hari dan terutama salad liburan untuk Tahun Baru, Ulang Tahun, dan bahkan 8 Maret memerlukan dekorasi.
Berapa banyak waktu dan tenaga yang Anda habiskan untuk mendekorasi salad memengaruhi persepsi hidangan secara keseluruhan dan bahkan berapa lama salad akan bertahan di meja. Jangan takut untuk bereksperimen dan mencoba menghias salad dengan detail apa pun yang dapat dimakan:
dekorasi salad liburan parutan sayuran rebus dan telur rebus 
hiasi salad dengan separuh telur rebus dan irisan wortel 
dekorasi salad dengan bumbu dan kulit jeruk Anak-anak benar-benar pecinta kuliner; mereka sering kali hanya makan apa yang cocok untuk mereka. Tapi tidak banyak yang cocok untuk mereka. Oleh karena itu, para ibu yang peduli semakin harus menciptakan dekorasi yang tidak biasa dari bahan yang dapat dimakan agar anak mereka menunjukkan minat terhadap makanan. Telur rebus dan sayuran, bumbu, keju dan daging digunakan.
Membuat desain salad atau snack yang cantik dan bervolume untuk bayi Anda tidaklah sulit. Namun, Anda harus menunjukkan banyak ketekunan, bersabar dan berhati-hati.
salad kelinci anak-anak yang terbuat dari telur rebus 
salad anak-anak "Tiger Cub", terbuat dari telur rebus, wortel rebus, dan sosis 
salad anak-anak "Strawberry" dihiasi dengan tomat cincang dan mentimun Makanan pembuka adalah hal pertama yang dicoba para tamu di meja pesta. Itu harus selalu dibedakan dari rasanya yang lembut dan penampilan estetika luarnya untuk menarik semua orang. Camilan biasanya terdiri dari telur rebus, sayur mayur, buah zaitun, sosis dan keju. Tidak jarang makanan pembuka menyertakan makanan laut yang lezat.
Anda dapat menghias hidangan pembuka apa pun dengan indah - ikan atau daging - dengan bantuan separuh telur puyuh rebus yang diisi dengan berbagai saus - merah, hitam, capelin.
hiasi hidangan pembuka dengan telur puyuh rebus 
hiasan salad dengan udang dan alas tomat berbentuk angsa 
hiasi hidangan pembuka dengan sayuran yang diiris tipis Bahan-bahan: ham, jagung, sosis rebus, acar, keju, kentang, wortel, mayones, garam, zaitun
Simbol tahun 2019 adalah babi, jadi hidangan yang dihias dengan gaya ini akan terlihat bagus di meja pesta Tahun Baru. Oleh karena itu, kami menyarankan Anda menyiapkan salad “Babi”, yang sangat mirip dengan babi lucu.
Bahan-bahan:
- ham - 200 gram;
- jagung kalengan - 150 g;
- sosis rebus - 100 g;
- acar mentimun - 150 gr;
- keju keras - 80 g;
- kentang - 150 gram;
- wortel - 100 gram;
- mayones - 150-200 g;
- buah zaitun untuk hiasan;
- garam secukupnya.
Puff salad "Hadiah" tidak diragukan lagi akan menjadi dekorasi utama di pesta liburan Anda, tidak peduli hari libur apa yang Anda rayakan. Pendaftaran serius ini hidangan lezat pasti tidak akan luput dari perhatian tamu Anda!
Bahan-bahan:
- kentang - 5 buah;
- 4 kuning telur (direbus);
- wortel - 2 buah;
- anggur tanpa biji - 300 g;
- bit - 1 besar;
- kacang hijau - 100 gr.;
- ayam atau hati sapi- 300 gram;
- sedikit mayones.
Kami memutuskan untuk memasak salad berlapis untuk meja Tahun Baru yang meriah? Hiasi dalam bentuk burung musim dingin - seekor bullfinch. Tamu Anda akan senang dengan suguhannya.
Untuk resepnya Anda membutuhkan:
- telur - 2 buah,
- paprika - 1 pc.,
- kentang rebus - 1 pc.,
- sosis rebus - 100 g,
- acar jamur - 50 g,
- buah zaitun yang diadu - 1 toples.
Kami terus menguasai resep-resep yang enak, cerah dan mudah disiapkan. hidangan liburan. Baris berikutnya adalah jajanan yang dihias berbentuk jeruk keprok. Perpaduan bagian tengah keju dengan bagian atas wortel membuat camilan ini serasi dan sangat lezat.
Bahan-bahan:
- 1-2 wortel rebus,
- 100 gr keju keras,
- 3 sdm. aku. mayones,
- 50 gr kacang tanah sangrai,
- 1 siung bawang putih,
- daun salam.
Suasana meriah diciptakan oleh suasana umum: dekorasi rumah dan meja. Kami menyarankan untuk menjauh dari stereotip sehari-hari dan menyiapkan camilan dalam bentuk lilin Tahun Baru yang menyala - simbolis, enak, indah.
Bahan-bahan:
- 200 gr irisan ayam,
- 2 umbi kentang,
- 200 gram champignon,
- 1 bawang bombay,
- 3 butir telur ayam,
- 1 sendok teh minyak sayur,
- 2 sejumput garam,
- 1 sdm mayones.
Untuk dekorasi:
- keju keras,
- buah delima,
- zaitun,
- peterseli,
- wortel,
- paprika.
resep memasak camilan liburan untuk Tahun Baru, dihias dalam bentuk ayam jantan - simbol tahun yang akan datang. Bahan-bahan yang sederhana dan terjangkau akan memungkinkan setiap ibu rumah tangga membuat menunya benar-benar meriah.
Bahan-bahan
Untuk saladnya:
- 300 gr irisan ayam,
- 5 sdm jagung manis,
- 3 butir telur ayam,
- 2 tomat,
- 100 gr keju keras,
- 2 sendok makan saus (mayones atau krim asam),
- garam sesuai selera dan keinginan.
Untuk menghias camilan:
- 1 tomat,
- 1 wortel rebus,
- 2 buah zaitun atau zaitun hitam,
- sayuran hijau.
Plum kering sangat mudah disiapkan di rumah. Ini tidak lebih sulit dari, misalnya, mengeringkan tomat. Benar, ini membutuhkan waktu yang sama lamanya. Tapi kemudian plum kering Mereka akan membantu Anda lebih dari sekali, karena mereka bisa menjadi bahan yang sangat baik untuk hidangan lainnya.
Untuk resepnya Anda membutuhkan:
- 1 kg (+ g) buah plum,
- 4 siung bawang putih,
- 10-15 g bumbu Herbs de Provence,
- 10 g peterseli kering,
- 15-20 g rosemary kering,
- 3 gr lada hitam bubuk,
- garam secukupnya,
- segelas minyak zaitun.
Semakin menarik suatu hidangan dihias, semakin populer hidangan tersebut di meja pesta dan, karenanya, semakin cepat dimakan. Dan untuk makan siang atau makan malam sehari-hari, tidak ada salahnya untuk menghias piringnya kentang tumbuk atau salad. Resep baru kami menunjukkan cara membuat pohon palem dari buah zaitun, yang cocok sebagai hiasan untuk banyak hidangan.
Apa yang Anda perlukan:
- buah zaitun yang diadu - 200-220 g,
- peterseli segar - seikat,
- sedotan atau tusuk sate koktail,
- sebuah apel kecil.
Resepnya mudah disiapkan dan desainnya rapi untuk dijadikan camilan daging ayam, sayuran dan keju. Saladnya enak, indah, dan orisinal dalam penyajiannya, yang pastinya tidak akan luput dari perhatian di meja mana pun.
Bahan-bahan:
- 2 potong ayam,
- 60 gr keju keras,
- 2 buah tomat matang,
- 1 mentimun segar,
- 50 g buah zaitun yang diadu,
- saus (krim asam atau mayones).
Kami mengundang Anda untuk menempatkan tamu baru di meja liburan Anda. Biarkan kali ini, di samping Olivier dan ikan haring favorit semua orang di bawah mantel bulu, berdirilah Sarang Belibis Kayu. Salad ini terdiri dari produk sederhana, yang tidak sulit didapat, dan dari segi rasa cukup mampu bersaing dengan pelanggan tetap lainnya di meja liburan.
Daftar bahan:
- kentang - 4 buah,
- acar jamur - 100 g,
- minyak sayur - 2 sdm. aku.,
- irisan ayam - 100 gr,
- telur puyuh - 4 pcs.,
- garam - 0,5 sdt,
- sayuran hijau - 5 tangkai,
- mayones - 2 sdm. aku.,
- bumbu secukupnya.
Kapal camilan dengan keju cottage, ikan merah, dan mentimun adalah solusi terbaik yang pasti akan membuat Anda kehilangan gelar nyonya rumah yang terampil dan ramah. Kapal-kapal tersebut tidak hanya akan menghiasi meja pesta, tetapi juga akan menyenangkan Anda dengan sifat gastronominya yang tinggi.
Anda akan membutuhkan:
- tartlet - 1 bungkus;
- serutan ikan merah - 50 g;
- mentimun - 1 buah;
- keju cottage - 100 gram;
- krim asam - 1-2 sdm. aku.;
- zaitun dan lemon;
- daun selada hijau;
- adas - 2-3 tangkai.
Halloween adalah hari libur yang agak tidak biasa dan menarik. Tentu tidak banyak orang yang merayakannya, namun bagi hampir semua orang pasti ada yang lucu, misterius dan misterius dari liburan kali ini. Banyak orang bertanya: “Apa yang harus dimasak untuk Halloween?” Mendekorasi meja Anda untuk Halloween itu mudah. Anda hanya perlu menunjukkan sedikit imajinasi. Saya sarankan Anda mencoba membuat “Fly Agaric”!
Komponen yang diperlukan:
- tomat besar – 1 buah;
- adas hijau – beberapa tangkai;
- bawang bombay – 1 buah;
- kenari – 50 gr.;
- terong – 400 gr.;
- acar mentimun – 1 buah;
- bawang putih – 1 siung;
- mayones – 1 sdm. sendok.
Jika Anda lebih suka mendekorasi meja Anda dengan cara yang tidak biasa, maka mengukir adalah aktivitas yang Anda sukai. Anda hanya perlu membeli alat khusus yaitu pisau ukir, mengambil sayur yang cocok dan mulai bekerja. Lobak bisa menjadi bunga yang indah dan indah yang akan menjadi kebanggaan Anda dan menimbulkan rasa iri setiap orang yang melihatnya.
Produk:
- pisau segitiga untuk mengukir – 3 ukuran;
- buah lobak – 1 buah;
- Pisau ukir Thailand;
- pisau sendok untuk mengukir;
- mentimun panjang – 1 pc.
Meskipun Halloween bukanlah hari libur “asli” kita, setiap tahun semakin banyak orang yang mulai mendukung tradisi hari ini, mengenakan kostum simbolis dan menyiapkan hidangan bertema “mengerikan”. Jika Anda menyukai Halloween, kami menawarkan Anda hidangan Monster, seperti ide orisinal dekorasi meja pesta.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- tomat berukuran sedang – 1 buah;
- tusuk gigi - beberapa potong (berapa banyak monster yang ada);
- mayones – 50 gr.;
- terong kecil – 2 buah;
- keju – 50 gram;
- minyak bunga matahari– 50 gram.
Apa yang lebih baik dari salad liburan yang disajikan dengan indah? Apakah kamu pikir kamu tidak bisa melakukannya? Baca resep ini dan lihat betapa mudahnya membuat hiasan salad dari bahan-bahan biasa.
Untuk membuat bunga yang bisa dimakan, Anda membutuhkan:
- wortel rebus – 1 buah;
- bawang bombay kecil – 1 pc.,
- peterseli untuk hiasan.
Cobalah membuat salad untuk Halloween, namun Anda perlu menghiasnya dengan cara yang tidak biasa, yakni berupa kupu-kupu mati yang tertusuk spageti. Desain ini sangat cocok untuk pesta di mana hanya perempuan yang berkumpul untuk meramal. Saladnya sendiri cepat dibuat, rasanya berkesan, dan Anda pasti menyukainya. Untuk hari libur lainnya, jenis salad bisa diubah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- stik kepiting – 1 bungkus;
- kacang polong kalengan – 1 toples;
- telur ayam, rebus – 2 buah;
- apel manis – 1 buah;
- bawang bombay – 1 buah;
- sayuran hijau – 1 ikat;
- jagung kalengan – 1 toples;
- kentang rebus – 2 buah;
- kubis laut – 1 bungkus;
- pisang – 1 buah;
- mayones – 1 bungkus.
untuk dekorasi:
- jagung kalengan – 2 sdm. sendok;
- tongkat kepiting – 3 buah;
- spageti – 1 senar;
- kacang polong kalengan – 2 sdm. sendok;
- sayuran hijau – ikat.
Produk yang Anda gunakan untuk menghias hidangan tidak boleh bertentangan dengan komponen utama, tetapi hanya melengkapi dan memperkaya rasanya. Hari ini kita akan berbicara tentang mendekorasi hidangan tidak hanya untuk meja liburan dengan tangan kita sendiri, tetapi juga tentang hidangan sehari-hari.
Hidangan pertama paling baik dihias dengan sayuran hijau - peterseli cincang halus, daun ketumbar, daun bawang akan memberikan aroma musim panas dan, yang paling penting, memperkayanya dengan vitamin.
Hidangan kedua, dihias dengan sayuran dengan warna cerah dan kontras, terlihat menarik. Misalnya, steak cincang atau rump dapat disajikan dalam piring lebar, dihias dengan segenggam kacang hijau, lobak setengah lingkaran, asinan kubis, dan setangkai bumbu. Sebagai lauknya, kentang yang dipotong-potong dan digoreng terlihat menggugah selera.
Di musim semi dan musim panas, selada, seledri, berbagai jenis kubis, utuh dan cincang. 
Tomat dan mentimun terlihat cantik jika diiris dan diletakkan di piring yang dilapisi daun selada hijau berukuran besar.
Hidangan pertama akan terlihat seperti padang rumput yang hancur jika Anda memotong wortel menjadi bunga dan menaburkan sup dengan daun bawang cincang. Ambil wortel berukuran sedang, kupas, cuci bersih dan potong melintang menjadi 3-4 bagian. Dari blok yang dihasilkan dengan diameter berbeda, potong, tidak mencapai inti sektor, dari bagian tersempit - tiga sektor, dari berikutnya - empat, dll. Hasilnya, di akhir blok Anda akan mendapatkan “bunga ” dengan jumlah “kelopak” yang berbeda. 
Tomat akan menghiasi meja Anda dengan cara yang orisinal jika Anda membuang bagian tengahnya dan mengisinya dengan kubus mentimun yang belum dikupas atau kacang hijau.
Sangat menyenangkan melihat agari lalat yang terbuat dari telur dan tomat, terutama disukai oleh anak-anak, di atas meja - “terbang agari di tempat terbuka”. Rebus telur hingga matang, kupas dan potong bagian telur yang tumpul agar stabil di piring. Tempatkan bumbu cincang, daun bawang atau daun selada di piring dan tambahkan telur. Kemudian ambil tomat, potong satu ruas dan ambil sedikit daging buahnya dengan pisau, secukupnya agar Anda bisa memasang “tutup” pada “kaki”. Setelah semua jamur terkumpul, letakkan titik-titik krim asam putih di tutupnya.
Sayuran dapat dihias secara dekoratif untuk meja pesta. Saat mendekorasi hidangan, sebaiknya gunakan sayuran segar dan kalengan. Mentimun alami dapat dipotong menjadi kipas, bulu, dan potongan tipis panjang yang mudah digulung menjadi kerucut dan kelopak.
Jika Anda merawat acar kubis tepat waktu di musim gugur, maka sepanjang musim dingin Anda tidak hanya akan mendapatkan acar yang enak, tetapi juga hiasan yang bagus untuk hidangan daging apa pun. 
Kubis merah yang dicincang halus menambah rasa istimewa pada seluruh meja.
Jika nasi adalah lauk untuk hidangan kedua, Anda bisa mewarnainya dengan warna berbeda: dengan tomat - merah muda, kunyit - kuning, dan jika Anda mencampur nasi dengan adas cincang halus - hijau.
Hidangan ikan dapat dihias dengan irisan lemon, memotong sudut kulitnya, menghasilkan roda bergigi dengan diameter berbeda.
Kontras yang indah dengan lemon dan jeruk saat mendekorasi daging dan hidangan ikan adalah buah utuh dari acar plum, gooseberry, zaitun, dan acar apel. 
Jika Anda memiliki camilan gurih dalam jumlah sedikit, akan lebih mudah untuk membaginya dalam porsi. Untuk tujuan ini, Anda dapat mengambil telur rebus, memotongnya menjadi dua memanjang, membuang kuning telurnya, yang akan berguna sebagai hiasan untuk hidangan lain atau untuk salad, dan mengisi putihnya dengan “tumpukan” kaviar hitam dan merah, kaviar pollock, daging cincang herring, dll.
Cobalah mendekorasi ikan sebagai berikut. Ambil setangkai peterseli atau daun ketumbar yang cantik, kacang hijau, “bunga” wortel, roda gigi lemon atau lobak, satu lingkaran telur rebus dan isi piring dengan jeli yang terbuat dari kaldu (berdasarkan proporsi: 5 g gelatin bengkak per 100 g kaldu panas). Tambahan yang bagus untuk ikan adalah jeli kefir dengan bumbu cincang dan lobak pedas.
Daun bisa menjadi latar belakang yang efektif untuk salad atau potongan daging dingin. atasan bit atau kubis merah. Untuk telurnya, mentimun yang belum dikupas, dimiringkan dan sering dipotong di satu sisi dan disebarkan.
Anda dapat membuat bunga krisan dari umbi biasa jika Anda sering memotongnya menjadi beberapa bagian, tidak sampai ke pangkalnya, dan menurunkannya ke dalam air dingin untuk malam itu. Multiwarna juga dimungkinkan di sini. Jika Anda mewarnai air dengan jus bit atau infus kunyit, maka pada pagi hari “bunga” berwarna merah muda, putih, atau kuning akan “mekar”.
PAPILLOT(Papillote Prancis - pembungkus kertas). Digunakan di dapur restoran, tabung kertas dengan berbagai potongan dan kerang digunakan untuk menyembunyikan ujung tulang hewan atau unggas yang menonjol dari daging. Papillot juga berperan sebagai pegangan, yang dengannya Anda dapat memegang suatu porsi tanpa membuat tangan Anda kotor karena lemak, dan memudahkan untuk memotong porsi tersebut menjadi potongan-potongan kecil.
Papillot pertama kali muncul pada abad ke-19 dalam masakan restoran Prancis, dan dengan cepat menyebar ke banyak masakan di seluruh dunia, termasuk. dan menjadi masakan restoran Rusia. Rambut ikal banyak digunakan di restoran Soviet dan masakan komunis Kremlin.
Untuk menghias permainan goreng, irisan daging dan daging dengan tulang, dan ham di atas tulang, digunakan papillot kertas dan mawar.
Untuk menggulung kertas, lipat selembar kertas menjadi tiga kali panjangnya, lalu tekuk tepi kertas selebar 1-1,25 cm dan gunakan pisau atau gunting tajam untuk memotong strip secara merata di seluruh lebar kertas. Kertas dipotong menjadi 4 strip, digulung menjadi batang bundar sehingga tampak seperti bunga, dan ujungnya dilipat.
Untuk membuat roset, kertas berukuran 12:12 cm dilipat menjadi 4 lapis (setengah dan dua lagi), dipotong miring dan dikerutkan menggunakan kain tipis. Kemudian ujung roset yang tajam dipotong, roset dibuka gulungannya dan dipasang pada pengeriting dan pada tulang (lihat di bawah).
"...Saya belum pernah menulis tentang cara memasak ikan dalam papillote. Papillote, sayangku yang tebal, dalam masakannya adalah selembar kertas yang dipilin, yang biasanya ditempelkan di atas tulang irisan daging atau unggas goreng. Yah, kecuali yang dikelola Giedrius untuk memasak ikan lele dalam papillote istrinya, yang dipelintir ke rambutnya."
(kutipan dari sastra Lituania abad kedua puluh).
Skema pembuatan papillot paling sederhana:
1. Kertasnya tidak boleh terlalu tipis – kertas printer adalah yang terbaik.
2. Ambil kertas putih tebal dan potong strip dengan panjang sekitar 8 cm dan lebar 4 cm.
3. Lipat strip di sepanjang bagian tengahnya secara memanjang.
4. Potong kertas terlipat di sepanjang lipatan dengan gunting menjadi potongan yang rata - Anda akan mendapatkan sesuatu seperti pinggiran.
5. Bungkus kertas yang sudah dipotong secara spiral mengelilingi tongkat bundar yang diameternya sesuai dengan diameter tulang.
6. Rekatkan ujung potongan kertas dengan lem makanan yang terbuat dari tepung kanji atau tepung, atau agar-agar, atau tempelkan dengan selotip.
CATATAN. Meski belakangan ini, untuk mempermudah, papillot sering direkatkan dengan selotip, namun harus diakui bahwa selotip kurang cocok dengan produk yang dapat dimakan, oleh karena itu lem makanan yang terbuat dari tepung atau pati, atau agar-agar selalu lebih disukai.
7. Rapikan bagian bawah manset dengan gunting.
Gunakan papillot yang sudah jadi untuk menghias burung.
Foto produksi langkah demi langkah papillote paling sederhana:
