Membuat sandwich adalah sebuah seni. Sandwich yang cantik dan lezat dapat disiapkan untuk hampir semua kesempatan: untuk sarapan, camilan cepat dan murah di siang hari, sebagai pelengkap hidangan utama, atau sebagai hidangan utama yang apik. ›
Kue yang dihias dengan gaya sederhana selalu memiliki garis-garis yang jelas, pola yang halus dan satu atau tiga warna dalam desainnya. Semua upaya untuk menghias kue dengan gaya klasik menggunakan krim mentega akan menemui kegagalan: kue tersebut “disesuaikan” dengan bentuk lain (mawar yang sama, misalnya). Frosting akan membantu mengubah kue Anda menjadi lambang keanggunan. ›
Salad mungkin merupakan salah satu hidangan paling populer. Tidak ada satu pun pesta liburan yang lengkap tanpa salad, dan mereka juga sering menjadi tamu di meja kami dalam menu sehari-hari. Banyak ibu rumah tangga membagi salad menjadi salad meriah dan sehari-hari, dan ini bukan soal komposisi, tapi soal desain. ›
Membuat kue yang lezat saja tidak cukup, Anda juga perlu mempercantiknya. Apakah menurut Anda tugas tersebut tidak mungkin diselesaikan di rumah? Faktanya, Anda dapat membuat karya seni nyata dari kue biasa di rumah, tanpa harus mengeluarkan biaya finansial yang besar dan tanpa menggunakan peralatan dekorasi yang mahal. Yang Anda butuhkan hanyalah coklat, kertas timah, kertas perkamen, dan keinginan untuk berkreasi, mengejutkan, dan menyenangkan orang lain dengan bakat kuliner Anda. ›
Seni menyajikan dan mendekorasi hidangan terutama ditujukan pada selera dan imajinasi seseorang, namun agar kreasi Anda menjadi sebuah karya seni yang nyata harus mematuhi aturan-aturan tertentu. ›
Semua orang tahu bahwa sayuran hijau itu sehat, kaya akan berbagai macam vitamin dan mineral, dan Anda perlu memakannya sebanyak mungkin. Tetapi hanya seorang vegetarian yang rajin yang mau mengganti makanan biasa dengan beberapa jenis sayuran berbeda. Menghias hidangan dengan bumbu adalah salah satu cara termudah untuk membuat hidangan tidak hanya cantik, tetapi juga menyehatkan. ›
Semakin sering, ketika memilih kue di toko, kita mendengar kata Italia “marzipan”, yang akhir-akhir ini menjadi populer. Perlu dipikirkan maknanya. Apa yang kita ketahui tentang dia? Marzipan itu adalah sejenis massa manis, yang konsistensinya mengingatkan pada plastisin, yang berkat plastisitasnya, memungkinkan Anda membuat dekorasi untuk makanan penutup dalam berbagai bentuk. ›
Siapa pun bisa membaca resepnya, melihat fotonya, dan membuat kue yang hingga saat ini seolah menjadi puncak keunggulan kuliner. Namun tidak semua orang bisa mendekorasi karya agungnya dengan indah. Tentu saja, Anda bisa mengagumi rasanya saja, tetapi kreasi Anda layak mendapatkan dekorasi orisinal dan penyajian yang indah. ›
Anda membuat kue yang lezat dan harum, tetapi seperti ibu rumah tangga sejati, Anda tidak hanya ingin membuat rasanya menarik, tetapi juga tampilan makanan yang dipanggang. Pertanyaan yang wajar muncul: bagaimana mencapai tujuan ini di rumah, terutama jika Anda bosan dengan mentega, krim protein, coklat, damar wangi, dan dekorasi lezat lainnya? Hari ini Culinary Eden akan menjawab pertanyaan tersebut. ›
Karamel merupakan kelezatan yang dikenal sejak kecil. Jarang sekali ada anak yang, setelah memakan ayam jantan dengan sebatang tongkat, tidak mencoba melelehkan gula dan membuat permen sendiri, dan banyak yang berhasil. Tampaknya mendekorasi makanan penutup dengan karamel - apa yang lebih sederhana? Memang membuat karamel cukup sederhana, namun pengerjaannya membutuhkan alat tambahan, bakat dan kesabaran. ›
Cangkir teh di atas piring tipis berisi teh favorit Anda, kebersamaan yang menyenangkan dengan orang-orang terdekat Anda, dan kue yang luar biasa lezat yang memenuhi dapur dengan aroma kue yang menggoda. Sebagian besar pesta teh di rumah berlangsung dalam suasana ini, ketika kue buatan sendiri menghadirkan perasaan nyaman dan hangat. ›
Paskah adalah hari libur paling cerah, paling tenang dan paling nyaman. Tidak ada pesta yang berisik dan menghasut pada hari Paskah, itu harus diadakan di rumah, bersama keluarga, di samping orang yang Anda cintai. Dan untuk menciptakan suasana liburan yang cerah dan menyenangkan orang-orang terkasih, terutama anak-anak, pada hari Paskah biasanya menyiapkan hidangan khusus Paskah dan mengecat telur. Culinary Eden menawarkan ide orisinal, segar, dan cemerlang untuk mendekorasi telur Paskah dengan tangan Anda sendiri. Biarkan keluarga Anda menikmati liburan yang indah! ›
Setiap ibu rumah tangga tahu betapa pentingnya menyajikan hidangan dengan indah, terutama saat Anda bersiap menerima tamu. Dan saat menata meja, penting untuk tidak melupakan salad. Proses pembuatan salad sendiri tidak terlalu rumit karena membutuhkan waktu dan kesabaran. Namun Anda hanya perlu melakukan pendekatan secara kreatif, dan mahakarya kuliner Anda akan mengejutkan para tamu tidak hanya dengan rasanya, tetapi juga dengan penampilannya yang menarik.
Dan sungguh, bagaimana Anda bisa, saat mendekorasi meja pesta, melupakan salah satu hidangan paling penting dan populer? Jangan meremehkan mereka.
Tidak masalah jika Anda sedang merayakan acara penting atau hanya ingin makan malam bersama keluarga, yang perlu Anda lakukan hanyalah menyajikan salad yang cerah dan dihias dan itu akan langsung mengubah makanan biasa.
Dan meskipun masakan apa pun memiliki hidangan liburan dan sehari-hari, ini adalah salah satu hidangan yang selalu cocok dengan menunya. Banyak dari mereka bahkan tidak perlu dihias; mereka sendiri menampilkan kerusuhan warna dan kecerahan yang elegan, sementara sisanya tidak kalah dengan rekan-rekan mereka yang “meriah”, Anda hanya perlu menunjukkan imajinasi Anda.
Ingatlah betapa banyak hal yang harus dilakukan seorang ibu rumah tangga sebelum pesta penting: membeli makanan terlebih dahulu, memikirkan semua hidangan, memasak, menata meja, dan jangan lupakan diri Anda sendiri. Dan bagaimana Anda bisa menyajikan makanan yang dimasak dengan indah dengan kecepatan yang begitu tinggi?
Dan dalam hal ini, salad akan membantu Anda. Desainnya tidak akan memakan banyak waktu, terutama jika Anda menemukan beberapa pilihan sehari sebelumnya, dengan foto dan deskripsi.
Seiring waktu, Anda akan terbiasa sehingga menyajikan hidangan paling sederhana sekalipun akan memukau tamu dan keluarga Anda dengan kecanggihannya. Dan setiap kali hal itu memakan waktu semakin sedikit. Dan Anda pasti akan punya waktu untuk melakukan manikur dan riasan sebelum liburan.
Bagaimana Anda bisa mendekorasi hidangan sehingga seorang pecinta kuliner sejati pun tertarik dengan kreasi Anda? Pertama, siapkan herba - ini akan membantu hidangan terlihat segar.
Untuk dekorasi, lebih baik menggunakan bahan-bahan yang sudah termasuk dalam komposisinya, atau bahan-bahan yang Anda yakini, karena semuanya harus dipadukan satu sama lain tidak hanya dalam warna, tetapi juga dalam rasa.
Namun, jika dengan salad tanpa saus (atau dibumbui dengan minyak) semuanya sederhana - tidak memerlukan hiasan tambahan, lalu bagaimana dengan yang lain? Memang, banyak orang lain yang menyiratkan adanya mayones atau saus lain yang menyembunyikan warna cerah produk.
Di sini, gunakan pemotong (disebut juga pemotong bundar): ini akan membantu Anda menyajikan hidangan pembuka dalam bentuk cincin yang rapi. Perangkat semacam itu juga dapat ditemukan dalam bentuk persegi. Jika Anda tidak punya waktu untuk pergi ke toko, jangan putus asa.
Botol plastik atau cetakan kue biasa dapat mengatasi tugas ini. Letakkan saja di piring dan masukkan sebagian salad ke dalamnya, tekan dengan baik dengan sendok agar tidak berantakan. Kemudian hapus “bingkai” dan, voila! – hidangan siap untuk disajikan selanjutnya.
Di atasnya Anda bisa meletakkan telur cincang, jamur, paprika, zaitun hitam, atau rempah-rempah. Dengan penyajian ini, sajian akan terlihat sangat stylish dan rapi. Atau bisa juga membuat keranjang seperti di foto.
Ada saat-saat ketika waktu sangat singkat sehingga tidak ada waktu untuk terganggu bahkan oleh detail-detail sederhana seperti itu. Kemudian lagi Anda harus menunda penyajian dan dekorasi sampai waktu berikutnya. Namun ada pilihan untuk kasus seperti itu. Mereka tidak memerlukan persiapan apa pun dan sama sekali tidak bergantung pada komposisi atau balutan.
Jika Anda merencanakan beberapa pilihan sekaligus, jangan mendekorasinya sama, itu akan membosankan. Lebih baik mendiversifikasi dekorasinya, tetapi agar semuanya terlihat serasi satu sama lain dan dengan hidangan utama. Jangan lupa bahwa semuanya baik-baik saja dalam jumlah sedang: terlalu tertarik pada dekorasi akan merusak semua usaha Anda, meja akan terlihat canggung, dan hidangannya tidak menggugah selera.
Tidak ada salahnya mengingat beberapa trik. Misalnya produk dan warna:
Jika Anda punya cukup waktu dan ingin mempelajari seni dekorasi meja secara utuh, maka perhatikanlah seni ukir. Ini adalah jenis hiasan hias sayur-sayuran dan buah-buahan, sebenarnya merupakan seni ukir.
Ukiran telah mengikuti gelombang popularitas selama bertahun-tahun; banyak koki terkenal bahkan menyelenggarakan kompetisi dalam disiplin ini. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan pisau berpola. Saat ini Anda bahkan dapat menemukan perlengkapan khusus dengan banyak aksesori yang dijual.
Ingat beberapa tips tentang apa yang bisa Anda potong dan dari apa. Misalnya, mentimun dapat dihias dengan spiral (menggunakan alat khusus dari set ukiran), ular, garis-garis dan pita. Buah-buahan dan sayuran berukuran besar bisa dijadikan keranjang.
Bunga bisa dipotong dari tomat, telur, dan bahkan lobak! Satu-satunya hal adalah jangan lupa merendamnya terlebih dahulu dalam air dingin - ini akan menghilangkan rasa pahitnya.
Anda dapat menambahkan daun selada biasa ke “gambar” dekorasi yang dipotong: lapisi piring saji dengan daun tersebut atau tambahkan beberapa daun di atasnya. Daun mint, lemon balm dan daun kemangi juga digunakan untuk dekorasi.
Bumbu juga akan membantu mengubah warna: paprika, kari, peterseli, lada hitam. Bahkan pasta tomat biasa pun mampu menambahkan sentuhan orisinalitas pada salad.
Dengan cara ini Anda benar-benar dapat mendekorasi pilihan sayuran apa pun. Tapi ada beberapa trik dengan buah juga. Beli noisette di toko peralatan makan mana pun. Ini adalah sendok khusus untuk “memotong” bola dan belahan dengan ukuran berbeda dari bubur buah. Bentuknya seperti sendok biasa, tetapi dengan belahan logam dengan diameter berbeda di sepanjang tepinya.
Anda dapat memotong bola-bola semangka dan persik, melon dan apel, seperti sendok es krim, dan menyajikannya dalam cangkir wafel, keranjang kue, atau mangkuk kristal. Jangan lupa hiasi bagian atasnya dengan buah beri dan daun mint. Ini sempurna untuk hidangan penutup dan bahkan anak-anak pun akan menyukainya.
Selain semua hal di atas, ada beberapa hal lagi yang dapat disoroti:
Jangan lupa bahwa tampilan akhir hidangan hanya bergantung pada Anda, jadi ada baiknya untuk berlatih. Berikan preferensi pada garis yang jelas dan kubus yang rata. Gunakan pisau yang diasah dengan baik. Keakuratan anda dalam memotong sayur dan buah sudah 50% berhasil.
Jangan lupa tentang keseimbangan warna. Anda, sebagai seorang seniman, harus melihat dan merasakan kombinasi yang paling unggul. Tambahkan sedikit kontras untuk pilihan terang dengan tomat dan paprika cerah, dan untuk pilihan gelap gunakan sayuran hijau dan mentimun. Anda bahkan bisa menggunakan kulit berwarna dari buah jeruk seperti jeruk atau lemon.
Pastikan dekorasinya tidak mengalihkan perhatian dari hidangan utama, tetapi hanya melengkapinya. Lebih baik jangan terbawa oleh dekorasi yang berlebihan, biarlah semuanya sederhana, tapi enak.
Jika Anda perlu menggunakan bahan-bahan yang tidak dapat dimakan, pastikan untuk memberi tahu tamu Anda, terutama jika Anda memerlukan tusuk sate kayu atau tusuk gigi untuk membuat makanan kecil dan menyatukan dekorasi.
Anda juga bisa menggunakan sayuran mentah. Namun Anda tetap harus berusaha untuk memastikan bahwa keseluruhan dekorasi tidak hanya indah, tetapi juga dapat dimakan.
Kita juga harus membicarakan dekorasi meja untuk pesta anak-anak. Liburan anak apa pun, apalagi jika itu adalah hari ulang tahun, membutuhkan persiapan yang matang dari orang tua. Anda harus menciptakan suasana yang ceria dan gembira sehingga liburan tersebut akan dikenang tidak hanya oleh pahlawan acara tersebut, tetapi juga oleh semua teman yang diundang.
Tampaknya tidak ada tempat untuk salad di atas meja di sini, karena kebanyakan anak tidak memakannya. Tapi bagaimanapun juga! Jika Anda menunjukkan orisinalitas dan menyiapkan pilihan lezat dengan desain yang tidak biasa, anak-anak pasti akan menghargainya. Itu semua tergantung pada imajinasi Anda: Anda dapat membuat seluruh komposisi plot di piring! Kegembiraan dan keajaiban seperti anak kecil pasti sepadan dengan usahanya.
Selain dekorasi, perhatikan hal-hal berikut:
Perayaan apa pun di rumah menciptakan suasana hati yang ceria dan gembira, membenamkan semua orang dalam suasana kesenangan yang tulus. Apalagi jika Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkan hidangan dan menata meja.
Dan setiap ibu rumah tangga ingin tidak hanya menunjukkan kemampuan kulinernya, tetapi juga mengejutkan tamunya dengan meja yang didekorasi dengan indah. Dan di sini salad akan membantu Anda lagi. Mudah untuk dihias, akan menjadi sorotan cerah yang pasti akan dikenang.
Kami sangat berhati-hati saat memilih apa yang akan kami siapkan untuk meja liburan. Kami meninjau resep terlebih dahulu, memutuskan pilihan menu akhir, dan menyusun daftar produk yang diperlukan.
Dan tentunya setiap ibu rumah tangga memiliki beberapa resep yang wajib disiapkan untuk gala dinner. Namun meskipun ini adalah Olivier dan vinaigrette yang paling biasa, Anda tidak perlu menyerah untuk menyiapkannya jika Anda memutuskan untuk memukau semua orang dengan presentasi orisinal.
Anda hanya perlu menghiasnya sedikit, dan yakinlah tamu Anda pasti akan menghargai hidangan familiar ini.
Untuk membuatnya tidak hanya enak, tetapi juga spektakuler, tunjukkan imajinasi dan kecerdikan. Jangan lupa berhati-hati! Pendaftaran tidak akan memakan banyak waktu, yang pasti akan menguntungkan Anda. Jika Anda punya cukup waktu, Anda bisa mencoba metode dekorasi yang lebih rumit.
Dekorasi seperti itu bisa memakan waktu lebih dari dua puluh menit untuk pertama kalinya, jadi lebih baik mengujinya terlebih dahulu dan membiasakannya, terutama jika Anda merencanakan komposisi yang rumit. Setelah beberapa kali latihan, bahkan elemen yang rumit tidak akan memakan waktu lebih dari sepuluh menit.
Perhatikan resep dengan ukiran bunga dan patung lain yang terbuat dari daging buah dan sayur. Pembuatannya memerlukan beberapa persiapan, tetapi hasilnya sepadan.
Anda dapat memberikan preferensi pada metode yang lebih sederhana:
Misalnya, masakan sayur akan terlihat menguntungkan jika ditata berlapis-lapis. Sausnya dapat ditempatkan di dekatnya dalam wadah saus terpisah atau dilapisi di bagian atas dan samping piring yang sudah dibentuk. Gunakan tidak hanya mayones untuk ini, krim asam dan yogurt tanpa pemanis juga enak.
Di atasnya komposisinya bisa dilengkapi dengan almond, hazelnut atau kacang pinus.
Jika kacang sama sekali tidak cocok dengan hidangan Anda, biji delima adalah pengganti yang bagus.
Atau Anda bisa melakukannya tanpanya dengan menambahkan ukiran bunga dari sayuran ke piring atau membuat desain yang bisa dimakan. Dengan menggunakan tangkai peterseli, lobak, dan buah zaitun cincang, Anda dapat membuat ikan dan penguin, seperti pada foto berikut.
Anda juga dapat bereksperimen dengan cetakan volumetrik. Misalnya, hidangan musim dingin bisa disajikan dalam bentuk kerucut hutan, dan makanan laut dalam bentuk ikan.
Semua metode mendekorasi hidangan di atas bukanlah batasnya. Itu semua tergantung pada imajinasi Anda!
Jadilah kreatif dan Anda akan menghasilkan berbagai desain untuk salad yang sama, tetapi untuk kesempatan berbeda. Ubah bentuk dan buat resep unik baru untuk mendekorasi hidangan Tahun Baru dan sehari-hari. Setiap ibu rumah tangga akan mengalami hal ini secara berbeda, karena setiap orang memiliki visi kecantikannya masing-masing.
Satu hal yang tetap tidak berubah - suasana pesta dan suasana hati yang baik yang dibawa oleh hidangan yang dihias dengan indah. Apakah Anda menggunakan keterampilan ini dalam kehidupan sehari-hari atau hanya pada hari libur, itu terserah Anda.
Mempelajari cara menghias tidak hanya salad, tetapi juga makanan lain dengan cara yang menarik dan tidak biasa sama sekali tidak sulit: bersabarlah dan luangkan sedikit waktu luang. Ditambah dengan keinginan yang besar, ini sudah cukup. Setelah menguasai elemen yang paling sederhana sekalipun, Anda akan dapat menggabungkannya dengan berbagai cara dan menciptakan banyak komposisi yang cerah.
Tidak ada batasan dalam seni ini; bahkan setelah mempelajari cara melakukan hal-hal yang paling rumit, Anda dapat terus melanjutkan, meningkatkan keterampilan Anda, dan menemukan cara baru yang orisinal untuk menyajikan salad dan semua hidangan lainnya untuk setiap kesempatan.
Dan Anda dapat memanjakan keluarga Anda setiap hari dengan sajian makan malam reguler yang spektakuler, menghadirkan suasana perayaan dan keajaiban dalam kehidupan sehari-hari!
Penting tidak hanya mempelajari cara memasak dengan enak, tetapi juga cara menyajikan dan menghias hidangan dengan benar. Dan jika dalam kehidupan sehari-hari banyak orang memilih untuk tidak membuang waktu untuk hal ini, maka pada hari libur ibu rumah tangga ingin membuat meja menjadi cantik dan orisinal. Mempelajari seni mendekorasi masakan tidaklah sulit, yang utama adalah memiliki keinginan dan siap meluangkan waktu untuk itu.
Gaya desainnya bisa bermacam-macam, semua tergantung imajinasi dan keterampilan Anda. Jika Anda baru memasak, Anda bisa mencoba mendekorasi masakan Anda berdasarkan foto. Seiring waktu, ketika Anda menguasai seni mendekorasi hidangan liburan, Anda akan memiliki ide orisinal untuk mendekorasi salad. Gaya harus dipilih sesuai dengan acara Anda menyiapkan meja pesta. Jadi dekorasi salad ulang tahun akan berbeda secara signifikan dari dekorasi hidangan Tahun Baru.
Sekarang ukiran telah menjadi sangat modis - mengukir sayuran dan buah-buahan. Selain itu, elemen tiga dimensi untuk dekorasi salad dapat dibuat dengan cara lain.
Mawar kentang goreng. Bunga seperti itu bisa dibuat dari kentang, lobak atau bit. Mereka bisa disajikan sebagai hidangan mandiri dan digunakan untuk menghias salad. Cara membuat bunga seperti itu cukup sederhana, Anda hanya perlu melakukan semuanya dengan hati-hati dan bersabar. Untuk kuncupnya, ambil kentang yang lebih tua dan besar. Itu harus dicuci dan dikupas.
Potong kentang menjadi lingkaran, seperti keripik. Sangat penting untuk membuatnya tipis, tidak lebih dari 1,5 mm, yang terbaik adalah menggunakan parutan khusus untuk mengiris. Jika tidak punya, lakukan dengan pisau tajam secara perlahan. Pastikan ketebalan lingkaran seragam di semua tempat.
Buat 1 lingkaran lebih tebal dari yang lain, sekitar 3 mm. Gunakan itu untuk membentuk blok kuncup. Ini akan menjadi dasar untuk keseluruhan bunga.
Tempatkan semua olahan bunga dan tusuk gigi kecil dalam wadah berisi air dingin dan garam. Tambahkan 1 sendok teh garam ke dalam 1 liter air. Simpan kentang dalam larutan selama kurang lebih 2-3 jam.Prosedur ini akan membantu melembutkan kelopak, pati akan larut dan kentang akan lebih mudah digulung. Dan tusuk gigi setelah direndam dalam larutan tidak akan gosong saat digoreng.
Ambil bagian tengah kuncup - balok dan bungkus kelopak dengan erat di sekelilingnya. Bungkus kelopak kedua ke arah lain. Lalu kencangkan semua lapisan kuncup dengan tusuk gigi.
Bungkus sisa kelopak bunga dengan cara yang sama, cukup gerakkan sedikit menjauh dari tengah. Ini akan membuat mawar terbuka, mekar dan besar. Ikuti aturan utama - putar 1 kelopak searah jarum jam, dan kelopak kedua berlawanan arah jarum jam. Amankan kelopaknya dengan tusuk gigi.
Kibaskan air dari bunga yang sudah jadi dan letakkan di atas serbet kertas dan biarkan kering selama 5 menit.
Tempatkan wadah kecil untuk menggoreng di atas api dan isi dengan minyak. Panaskan sampai suhu yang dibutuhkan dan turunkan bunganya. Disarankan untuk merendamnya dalam minyak secara terbalik. Saat kelopaknya terbuka, mulailah menggoreng mawar di semua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.
Keluarkan bunga dari minyak dan letakkan di atas tisu kering untuk menghilangkan minyak berlebih. Garam mawar yang sudah jadi. Dengan gerakan memutar, cabut tusuk gigi dari mawar kentang.
Mengukir bunga krisan dari sawi putih. Untuk menghias salad berbentuk bunga krisan, Anda membutuhkan kubis Cina kecil dengan berat sekitar 300-700 g, bagian atasnya perlu dipotong, sisakan 12 cm, dan daun bagian atasnya dibuang.
Untuk mengukir sebaiknya menggunakan pisau yang beralur, namun jika tidak memilikinya, gunakan tutup toples berisi buah zaitun dengan cara menggulungnya. Gunakan perangkat ini dengan hati-hati; pinggirannya tajam. Mulailah memotong kubis. Panjangnya bisa berbeda-beda; arahkan pisau dari potongan atas ke pangkal.
Pada awalnya, strip harus tipis, dan secara bertahap menebal mendekati pangkal. Jangan memotong sekitar 2 cm ke pangkalnya, buang daun yang dipotong besar. Potong semua daun. Lebih dekat ke tengah bunga, kurangi panjang daunnya. Celupkan bunga krisan ke dalam air dingin selama beberapa menit, biarkan ujung tipis kelopaknya sedikit menekuk.
Bagaimana cara membuat calla lili dari cabai? Cabai pedas bisa menjadi hiasan orisinal untuk salad dan acar. Untuk melindungi kulit Anda dari rasa terbakar, Anda bisa memakai sarung tangan atau melumasinya dengan minyak sayur. Untuk bunganya Anda membutuhkan cabai merah atau hijau.
Potong buah lada memanjang, mulai dari tangkainya dan gerakkan pisau ke arah ekor.
Potong daging buah di sekitar batangnya, pastikan masih ada bijinya. Ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati, berusaha menyelamatkan semua benih.
Buka bungkus lada dan bilas dengan air dingin. Potong kelopaknya seperti bunga calla lily.
Pada bagian olesan, buat lubang kecil dan masukkan batang yang berisi biji ke dalamnya.
Daun untuk bunganya bisa dibuat dari sayuran hijau atau mentimun. Hiasi hidangan dengan komposisi.
Bunga lili calla ini paling baik digunakan untuk menghias salad pedas atau hidangan yang terbuat dari makanan acar.
Mawar yang terbuat dari berbagai sayuran adalah hiasan universal untuk salad. Yang terbaik untuk membuat bunga ini adalah:
Alat yang dibutuhkan adalah pengupas sayuran. Ambil sayuran kecil dan panjang.
Dekorasi salad adalah bagian penting dari keseluruhan penyajian. Anda dapat menghias hidangan tidak hanya dengan bumbu biasa, tetapi juga dengan berbagai potongan, desain mayones, dan patung. Hidangan yang mendapat perhatian tepat selama penyajiannya selalu lebih enak dan indah daripada yang lain.
Salad “Shuba” merupakan salah satu salad favorit masyarakat kami karena bahannya sederhana dan terjangkau, serta kombinasi keduanya memberikan rasa yang unik dan lembut. “Shuba” sering kali dipersiapkan untuk liburan Tahun Baru dan Natal, dan selalu membangkitkan perasaan kemenangan dan kegembiraan dalam diri seseorang, bahkan di hari-hari paling biasa sehari-hari.
Ikan haring di bawah mantel bulu mendapatkan namanya hanya karena ikannya ditutupi dengan banyak lapisan sayuran dan mayones yang “halus” yang digunakan untuk menutupi piring saji. Tapi betapa membosankannya mangkuk salad yang sama dengan hidangan ini di setiap hari libur. Saat ini, membuat presentasi yang tidak biasa dan orisinal untuk segala hal adalah hal yang populer dan relevan, dan "mantel bulu" tidak terkecuali.
Penyajian salad ikan haring “Shuba” yang paling umum dan “membosankan”
Porsi asli salad standar "Herring di bawah mantel bulu":
presentasi asli salad "ikan haring di bawah mantel bulu" dalam bentuk ikan Presentasi salad "Herring di bawah mantel bulu" yang tidak biasa:
penyajian salad “shuba” yang tidak biasa dalam bentuk roti gulung Anda dapat menghias gulungan salad “shuba” dengan sayuran hijau cerah dan pola “jaring” mayones.
Presentasi indah dari salad "Herring di bawah mantel bulu":
presentasi salad yang indah “ikan haring di bawah mantel bulu” Olivier adalah hidangan paling populer dan paling umum di meja liburan. Seperti “Shuba”, mereka suka memasaknya untuk Tahun Baru dan Natal, dan rasa salad ini pasti akan membangkitkan asosiasi yang menyenangkan bagi semua orang. Namun betapapun enak dan disukainya salad ini, penyajiannya yang standar dan biasa dalam bentuk “tumpukan” bisa jadi membosankan dan tidak menarik.
Penyajian hidangan biasa yang orisinal dan tidak standar akan membantu memperbaiki situasi dan mendekorasi, serta mendiversifikasi meja. Ada beberapa variasi kemenangan untuk ini.
Penyajian salad Olivier reguler dan standar di atas meja Porsi asli salad Olivier:
penyajian asli salad Olivier biasa, dihias dengan mentimun segar dan keripik kentang Presentasi salad Olivier standar yang tidak biasa:
presentasi salad Olivier yang tidak biasa di atas meja Presentasi indah salad Olivier di meja pesta:
presentasi indah dari salad Olivier biasa di meja pesta Salad mimosa adalah salah satu hidangan paling sederhana untuk liburan atau meja sehari-hari. Itu selalu bisa dibuat dari bahan-bahan yang murah, karena yang paling menonjol adalah sarden kalengan. Salad selalu disantap dengan nikmat: baik saat makan siang maupun saat hari libur. Desainnya yang tidak biasa dapat membedakannya dari hidangan lain dan menjadikannya “kartu panggil” Anda di atas meja.
porsi biasa salad sarden Mimosa tradisional Porsi asli salad Mimosa:
dekorasi asli untuk salad Mimosa untuk liburan Porsi salad Mimosa yang tidak biasa:
presentasi salad Mimosa yang tidak biasa di meja pesta Presentasi indah dari salad Mimosa:
penyajian salad Mimosa yang indah dengan gambar mimosa yang sedang mekar Paprika merupakan bahan yang cukup cocok untuk menghias salad dan hidangan lainnya. Ini memiliki palet warna yang bagus: kuning, oranye, merah, hijau muda, hijau. Elastisitasnya juga penting, sehingga Anda dapat mengatur bentuk dan kontur pola yang diinginkan.
Ada beberapa cara paling populer untuk menghias salad dengan paprika:
Salah satu cara menyarankan Anda membuat sosok tertentu, misalnya, seekor naga. Hal ini terutama berlaku pada Tahun Naga menurut kalender timur atau untuk pesta dengan gaya abad pertengahan tertentu. Sangat mudah untuk memotong bentuk wajah naga, duri di punggung, sayap dan kaki dari paprika. Mata dan beberapa detail halus dapat diukir dari buah zaitun.
menghias salad dengan paprika, membuat figur dengan paprika Dalam kasus lain, paprika - Bentuk yang bagus untuk menyajikan salad itu sendiri. Anda benar-benar bisa menggunakan salad apa pun. Lada dipotong dengan hati-hati menjadi dua dan dibersihkan dari bijinya. Salad ditempatkan di bagian bawah dari sisa lada dan layar perahu dibentuk dengan tusuk sate. Perlu diingat bahwa untuk penyajian Anda membutuhkan lada yang halus sempurna tanpa kerusakan luar.
sajian asli salad dan dekorasi salad dengan merica Cara yang lebih mudah adalah isi paprika dengan salad tertentu. Ini adalah cara yang rapi dan indah untuk menyajikan salad yang menonjolkan rasa paprika yang ringan dan nikmat.
paprika diisi dengan salad untuk disajikan Palet warna lada memungkinkan beri warna tertentu pada salad Anda, oleh karena itu, sayuran ini memberi Anda ruang lingkup yang luas untuk kreativitas dan dekorasi salad seperti buah-buahan, bunga, dan benda menarik lainnya. Untuk melakukan ini, cukup potong lada dengan sangat halus dan letakkan di lapisan yang rata.
bagaimana cara menghias salad dengan paprika? Cincin paprika yang halus dan indah bisa menjadi hiasan yang indah untuk salad apa pun, tidak peduli bagaimana Anda menempatkannya, yang utama adalah melakukannya dengan selera dan jiwa.
dekorasi salad dengan merica. Bagaimana cara menghias salad dengan merica? Nanas adalah salah satu hiasan salad paling populer di salad modern. Nanas kalengan manis cocok dengan daging, ayam, dan jamur. Perhiasan nanas selalu asli dan tidak biasa.
Paling sering Anda bisa menemukan hiasan yang melambangkan bunga terbuka. Biasanya, ini dilengkapi dengan elemen lain: kismis atau delima, sayuran hijau.
dekorasi salad standar dan tradisional dengan nanas kalengan Anda juga dapat menghias salad dengan nanas kalengan berbentuk kubus sederhana yang dicampur dengan paprika dan cranberry: rasa manis, asam, dan segar akan bercampur pada saat yang bersamaan, yang akan memberikan kesan istimewa dan eksklusivitas pada hidangan.
dekorasi salad dengan kubus nanas kalengan Cincin nanas kalengan bisa dengan mudah diubah menjadi anyelir berbunga, Anda hanya perlu rajin dan hati-hati.
dekorasi salad dengan cincin nanas kalengan Jangan lupakan nanas biasa, yang separuhnya tidak hanya bisa menjadi hiasan, tapi juga sebagai bentuk salad.
hiasan salad dengan nanas, disajikan dengan indah dalam setengah nanas segar Tomat adalah salah satu “bahan” terbaik untuk mendekorasi dan mendekorasi salad apa pun. Dari sayuran elastis Anda dapat memotong berbagai bentuk dengan berbagai bentuk:
Tomat bisa direbus (dikupas) atau digunakan seperti biasa. Saat mendekorasi salad dengan tomat, ingatlah bahwa Anda hanya membutuhkan bagian lunaknya saja, bijinya harus dibuang seluruhnya.
Cara termudah untuk memberikan tampilan menarik pada salad Anda adalah dengan membuat kepik. Untuk melakukan ini, Anda juga membutuhkan buah zaitun hitam untuk membuat bintik-bintik dan wajah.
menghias salad apa pun dengan tomat berbentuk kepik Cara yang tidak biasa dan agak rumit untuk menghias salad adalah dengan membuat tulip dari tomat. Untuk melakukan ini, Anda perlu memperhatikan beberapa kehalusan:
bagaimana cara menghias salad dengan tomat? cara yang tidak biasa untuk menghias salad tomat Jika Anda memotong kulit tomat dengan tipis dan hati-hati memanjang menggunakan pisau tajam, Anda dapat membuat mawar yang indah dari “pita” yang dihasilkan.
bagaimana cara menghias salad tomat dengan cara yang tidak biasa, orisinal, dan indah?Anda bisa menghias salad tomat ceri dengan cara yang unik. Untuk melakukan ini, tomat yang agak lonjong perlu dipotong sedikit secara diagonal dan kedua bagian dari dua tomat harus digabungkan dalam bentuk hati.
Bagaimana cara menghias salad dengan tomat dengan indah dan tidak biasa? Cara standar dan tradisional untuk menghias salad dengan tomat adalah dengan mengisinya dengan selada. Zaitun dan mayones akan membantu menciptakan pola tertentu.
menghias salad dengan patung tomat Sama seperti tomat, mentimun adalah bahan yang sangat baik untuk menghias salad apa pun. Mentimun yang diiris tipis selalu bisa menjadi bunga, yang setiap bagiannya meniru kelopak yang terpisah. Selain itu, Anda bisa menggunakan sayuran segar dan acar.
dekorasi salad dengan mentimun asli dan tidak biasa Anda selalu dapat memotong daun tanaman apa pun dengan berbagai bentuk dari kulit dan bagian tengah mentimun. Menghias salad dengan daun seperti itu sungguh menyenangkan.
menghias salad dengan mentimun, membuat pola dan “daun” dari mentimun 
dekorasi salad dengan acar mentimun Untuk membuat bentuk dan pola dari ketimun harus diiris sangat tipis dengan menggunakan pisau tajam yang lebar, pengupas sayur, atau pemotong ketimun khusus yang dibuat pegas.
Telur tidak hanya cantik, tetapi juga dekorasi salad yang lezat. Anda bisa menggunakan telur ayam biasa untuk salad, atau Anda bisa menggunakan telur puyuh, yang karena ukurannya yang mini, rapi dan estetis. Salad harus dihias secara eksklusif dengan telur rebus.
Salah satu metode yang paling umum dilakukan adalah dengan memotong kelopak bunga dari putihnya dan membuat bagian tengahnya dari parutan kuning telur. Bunga-bunga ini dapat digunakan untuk menghias Mimosa dan salad lainnya yang mengandung telur.
Bagaimana cara menghias salad dengan telur dengan cara yang indah dan orisinal? Bahkan telur puyuh yang dipotong menjadi dua saja dapat memberikan tampilan yang meriah dan sangat “lezat” pada salad apa pun. Untuk melakukan ini, letakkan bagiannya di seluruh piring atau letakkan di sepanjang tepinya, ulangi pola tertentu. Telur puyuh dapat dihias dengan “manik” kaviar merah jika itu adalah salad ikan, dan dengan cincin zaitun hitam untuk salad lainnya.
Bagian kecil telur puyuh juga dengan sempurna mewujudkan kelopak bunga, misalnya bunga aster. Dari bagian yang lebih besar Anda dapat membuat perahu, wajah binatang, gambar manusia salju atau Sinterklas untuk hari libur tertentu.
salad yang dihias dengan telur puyuh diisi dengan kuning telur dan mayones 
Salad Paskah dihias dengan separuh telur puyuh yang dicat dengan pewarna makanan 
salad dihias dengan bunga yang terbuat dari putih telur; salad bisa dihias dengan telur berbentuk jamur, bagian kedua jamur dicat dengan kulit bawang 
Anda bisa menghias salad dengan ular yang terbuat dari cincin telur Mayones adalah cara termudah untuk menghias salad apa pun dengan cepat dan indah. Mayones disertakan di hampir setiap salad dan oleh karena itu dekorasi dan desain darinya selalu relevan. Hiasan mayones adalah gambar pada salad dengan sedikit saus. Mereka dapat diterapkan dengan tiga cara:
Ada beberapa cara menghias salad dengan mayones:
Ada beberapa aturan untuk menghias salad dengan mayones:
dekorasi salad tradisional sederhana dengan mayones 
"mesh" mayones - hiasan salad sederhana dan tidak biasa dengan mayones Sayuran hijau adalah bahan yang baik dan praktis untuk menghias salad. Biasanya, Anda selalu dapat membuat pola dari tanaman hijau yang meniru tumbuh-tumbuhan:
Benar-benar tanaman hijau apa pun bisa cocok untuk dekorasi, yang hanya perlu digunakan secara kreatif. Paling sering, sayuran cincang digunakan untuk membuat latar belakang hijau di mana Anda dapat menanam jamur dari telur, kepik dari tomat, atau sekadar membuat bagian hijau kulit semangka di salad Irisan Semangka.
Salad "Violet" - hiasan yang tidak biasa untuk salad yang terbuat dari lobak yang diiris tipis dan daun kemangi hijau 
Salad herringbone, yang bentuk dan warna pohonnya bisa dibuat dari peterseli cincang 
Salad "Mushroom Glade", di mana sayuran cincang diletakkan sebagai latar belakang - rumput di padang rumput tempat jamur tumbuh Dill, karena cabangnya yang kecil, menjadi hiasan yang sangat bagus untuk salad. Apalagi jika dicincang halus. Ini dapat dengan mudah didistribusikan ke seluruh area lapisan, ini akan menciptakan latar belakang yang seragam dan tidak transparan. Ini sering digunakan untuk “mengecat” cabang pohon cemara pada salad Anda. Ini relevan saat menyiapkan salad Tahun Baru dan Natal yang meriah.
Sebelum Anda menghias salad dengan dill, coba ikuti beberapa aturan penting:
Salad karangan bunga Natal dihiasi dengan dill di meja pesta Menghias salad adalah tujuan mulia. Jadi, Anda mendapatkan kenikmatan estetika yang luar biasa dari hidangan tersebut bahkan tanpa mencicipinya. Salad biasa sehari-hari dan terutama salad liburan untuk Tahun Baru, Ulang Tahun, dan bahkan 8 Maret memerlukan dekorasi.
Berapa banyak waktu dan tenaga yang Anda habiskan untuk mendekorasi salad memengaruhi persepsi hidangan secara keseluruhan dan bahkan berapa lama salad akan bertahan di meja. Jangan takut untuk bereksperimen dan mencoba menghias salad dengan detail apa pun yang dapat dimakan:
menghias salad liburan dengan parutan sayuran rebus dan telur rebus 
hiasi salad dengan separuh telur rebus dan irisan wortel 
dekorasi salad dengan bumbu dan kulit jeruk Anak-anak adalah pecinta kuliner sejati, mereka sering kali hanya makan apa yang cocok untuk mereka. Tapi tidak banyak yang cocok untuk mereka. Oleh karena itu, para ibu yang peduli semakin harus menciptakan dekorasi yang tidak biasa dari bahan yang dapat dimakan agar anak mereka menunjukkan minat terhadap makanan. Telur rebus dan sayuran, bumbu, keju dan daging digunakan.
Membuat desain salad atau snack yang cantik dan bervolume untuk bayi Anda tidaklah sulit. Namun, Anda harus menunjukkan banyak ketekunan, bersabar dan berhati-hati.
salad kelinci anak-anak yang terbuat dari telur rebus 
salad anak-anak "Tiger Cub", terbuat dari telur rebus, wortel rebus, dan sosis 
salad anak-anak "Strawberry" dihiasi dengan tomat cincang dan mentimun Makanan pembuka adalah hal pertama yang dicoba para tamu di meja pesta. Itu harus selalu dibedakan dari rasanya yang lembut dan penampilan estetika luarnya untuk menarik semua orang. Camilan biasanya terdiri dari telur rebus, sayur mayur, buah zaitun, sosis dan keju. Tidak jarang makanan pembuka menyertakan makanan laut yang lezat.
Anda dapat menghias hidangan pembuka apa pun dengan indah - ikan atau daging - dengan bantuan separuh telur puyuh rebus yang diisi dengan berbagai saus - merah, hitam, capelin.
hiasi hidangan pembuka dengan telur puyuh rebus 
hiasan salad dengan udang dan alas tomat berbentuk angsa 
hiasi hidangan pembuka dengan sayuran yang diiris tipis
Produk yang Anda gunakan untuk menghias hidangan tidak boleh bertentangan dengan komponen utamanya, tetapi hanya melengkapi dan memperkaya rasanya. Hari ini kita akan berbicara tentang mendekorasi hidangan tidak hanya untuk meja liburan dengan tangan kita sendiri, tetapi juga tentang hidangan sehari-hari.
Hidangan pertama paling baik dihias dengan sayuran hijau - peterseli cincang halus, daun ketumbar, daun bawang akan memberikan aroma musim panas dan, yang paling penting, memperkayanya dengan vitamin.
Hidangan kedua, dihias dengan sayuran dengan warna cerah dan kontras, terlihat menarik. Misalnya, steak cincang atau rump dapat disajikan dalam piring lebar, dihias dengan segenggam kacang hijau, lobak setengah lingkaran, asinan kubis, dan setangkai bumbu. Sebagai lauknya, kentang yang dipotong-potong dan digoreng terlihat menggugah selera.
Di musim semi dan musim panas, selada, seledri, dan berbagai jenis kubis, baik utuh maupun cincang, merupakan hiasan yang sangat bagus untuk hidangan. 
Tomat dan mentimun terlihat cantik jika diiris dan diletakkan di piring yang dilapisi daun selada hijau berukuran besar.
Hidangan pertama akan terlihat seperti padang rumput yang hancur jika Anda memotong wortel menjadi bunga dan menaburkan sup dengan daun bawang cincang. Ambil wortel berukuran sedang, kupas, cuci bersih dan potong melintang menjadi 3-4 bagian. Dari blok yang dihasilkan dengan diameter berbeda, potong, tidak mencapai inti sektor, dari bagian tersempit - tiga sektor, dari berikutnya - empat, dll. Hasilnya, di akhir blok Anda akan mendapatkan “bunga ” dengan jumlah “kelopak” yang berbeda. 
Tomat akan menghiasi meja Anda dengan cara yang orisinal jika Anda membuang bagian tengahnya dan mengisinya dengan kubus mentimun yang belum dikupas atau kacang hijau.
Sangat menyenangkan melihat agari lalat yang terbuat dari telur dan tomat, terutama disukai oleh anak-anak, di atas meja - “terbang agari di tempat terbuka”. Rebus telur hingga matang, kupas dan potong bagian telur yang tumpul agar stabil di piring. Tempatkan bumbu cincang, daun bawang atau daun selada di piring dan tambahkan telur. Kemudian ambil tomat, potong satu ruas dan ambil sedikit daging buahnya dengan pisau, secukupnya agar Anda bisa memasang “tutup” di “kaki”. Setelah semua jamur terkumpul, letakkan titik-titik krim asam putih di tutupnya.
Sayuran dapat dihias secara dekoratif untuk meja pesta. Saat mendekorasi hidangan, sebaiknya gunakan sayuran segar dan kalengan. Mentimun alami dapat dipotong menjadi kipas, bulu, dan potongan tipis panjang yang mudah digulung menjadi kerucut dan kelopak.
Jika Anda merawat acar kubis tepat waktu di musim gugur, maka sepanjang musim dingin Anda tidak hanya akan mendapatkan acar yang enak, tetapi juga hiasan yang bagus untuk hidangan daging apa pun. 
Kubis merah yang dicincang halus menambah rasa istimewa pada seluruh meja.
Jika nasi adalah lauk untuk hidangan kedua, Anda bisa mewarnainya dengan warna berbeda: dengan tomat - merah muda, kunyit - kuning, dan jika Anda mencampur nasi dengan adas cincang halus - hijau.
Hidangan ikan dapat dihias dengan irisan lemon, memotong sudut kulitnya, menghasilkan roda bergigi dengan diameter berbeda.
Kontras yang indah dengan lemon dan jeruk saat mendekorasi hidangan daging dan ikan adalah buah utuh dari acar plum, gooseberry, zaitun, dan acar apel. 
Jika Anda memiliki camilan gurih dalam jumlah sedikit, akan lebih mudah untuk membaginya dalam porsi. Untuk tujuan ini, Anda dapat mengambil telur rebus, memotongnya menjadi dua memanjang, membuang kuning telurnya, yang akan berguna sebagai hiasan untuk hidangan lain atau untuk salad, dan mengisi putihnya dengan “tumpukan” kaviar hitam dan merah, kaviar pollock, daging cincang herring, dll.
Cobalah mendekorasi ikan sebagai berikut. Ambil setangkai peterseli atau daun ketumbar yang cantik, kacang hijau, “bunga” wortel, roda gigi lemon atau lobak, satu lingkaran telur rebus dan isi piring dengan jeli yang terbuat dari kaldu (berdasarkan proporsi: 5 g gelatin bengkak per 100 g kaldu panas). Tambahan yang bagus untuk ikan adalah jeli kefir dengan bumbu cincang dan lobak pedas.
Latar belakang yang efektif untuk salad atau potongan daging dingin bisa berupa daun bit atau kubis merah. Untuk telurnya, mentimun yang belum dikupas, dimiringkan dan sering dipotong di satu sisi dan disebarkan.
Anda bisa membuat bunga krisan dari umbi biasa jika Anda sering memotongnya menjadi beberapa bagian, tidak sampai ke pangkalnya, dan memasukkannya ke dalam air dingin semalaman. Multiwarna juga dimungkinkan di sini. Jika Anda mewarnai air dengan jus bit atau infus kunyit, maka pada pagi hari “bunga” berwarna merah muda, putih, atau kuning akan “mekar”.
