Grapefruit termasuk dalam buah tropis dari keluarga Rutaceae. Buah jeruk bali yang tumbuh di pohon secara lahiriah menyerupai tandan buah anggur, itulah alasan terbentuknya namanya, yang menggabungkan dua kata asing asal bahasa Inggris, anggur (“grapes”) dan buah (“buah”). Pada 30-an abad terakhir, jeruk bali disebut “paradise citrus” atau Citrus paradisi dalam bahasa Latin. Barbados dianggap sebagai tempat kelahiran jeruk bali. Hal ini diyakini merupakan hasil persilangan alami antara jeruk dan jeruk bali. Tanaman ini tidak tumbuh liar di alam. Grapefruit adalah tanaman cemara yang rentan terhadap embun beku. Sama seperti jeruk lainnya, jeruk ini dapat dengan mudah dikawinkan silang. Perlu dicatat bahwa khasiat unik jeruk bali belum sepenuhnya dipelajari dan dibuktikan.
Grapefruit tumbuh di kepulauan Karibia, Israel, Afrika Selatan dan Brazil. Ketinggian pohon cemara ini mencapai 15 meter. Buah yang matang berdiameter sekitar 15 sentimeter. Daging buah jeruk bali memiliki rasa asam, urat putihnya menambah rasa pahit.
Panen jeruk bali dimulai pada awal Februari setelah hampir satu tahun matang. Ada sekitar dua puluh jenis jeruk bali di dunia, yang berbeda warna kulit dan daging buahnya: dari kuning hingga merah muda.
Buah-buahan sebagian besar dimakan mentah, karena kemampuannya disimpan dalam waktu lama. Selai, jus, minuman keras, dan manisan buah-buahan juga dibuat dari jeruk bali. Dalam tata rias, minyak atsiri dibuat dari buahnya.
Daging buah jeruk bali mengandung banyak vitamin, mineral, serat, dan antioksidan. Nilai energi bagian buah yang dapat dimakan adalah 35 kkal per 100 gram.
| Gizi | Kuantitas | Rata-rata asupan harian untuk orang dewasa |
|---|---|---|
| Konten kalori | 35 kkal | 1684 kkal |
| Tupai | 0,7 gram | 76 gram |
| lemak | 0,2 gram | 60 gram |
| Karbohidrat | 6,5 gram | 211 gram |
| Serat pencernaan | 1,8 gram | 20 gram |
| Air | 88,8 gram | 2400 gram |
| Abu | 0,5 gram | - |
| vitamin A | 3 mcg | 900 mcg |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | 1,5mg |
| Vitamin B2 | 0,03mg | 1,8mg |
| Vitamin B5 | 0,21mg | 5 mcg |
| Vitamin B6 | 0,04mg | 2mg |
| Vitamin B9 | 3 mcg | 400 mcg |
| Vitamin C | 45mg | 90mg |
| Vitamin E | 0,3mg | 15mg |
| Vitamin PP | 0,3mg | 20mg |
| Kalium | 184mg | 2500 mg |
| Kalsium | 23mg | 1000mg |
| Magnesium | 10mg | 400mg |
| Sodium | 13mg | 1300mg |
| Fosfor | 18mg | 800mg |
| Besi | 0,5mg | 18mg |
Grapefruit adalah “juara” dalam hal jumlah vitamin C, bahkan melebihi buah jeruk seperti lemon dan jeruk keprok. Kandungan berbagai asam asal organik, minyak atsiri, pektin, fitoncides dan naringenin memungkinkan untuk digunakan dalam pengobatan berbagai penyakit, tata rias, dietetika, aromaterapi dan memasak. Khasiat khusus naringenin yang terkandung dalam sekat putih janin membantu mengatasi kadar kolesterol tinggi dalam darah dan penyakit saluran cerna. Inilah sebabnya mengapa tidak disarankan untuk menghilangkan urat putih pada jeruk bali. Selain itu, naringenin dan bergamottin efektif mendisinfeksi udara. Inilah mengapa disarankan menggunakan lampu aroma dengan minyak esensial grapefruit selama musim dingin. Minyak atsiri buah ini juga dapat menghangatkan dan memperlancar peredaran darah bila dioleskan pada kulit. Itulah sebabnya dokter meresepkan pijatan dengan menggunakan minyak grapefruit sebagai obat tambahan dalam perawatan persendian dan selama masa rehabilitasi setelah ligamen robek.
Daging buahnya, meski sering dikonsumsi, tidak mempengaruhi peningkatan gula darah, sehingga ideal untuk nutrisi penderita diabetes. Tunjangan harian yang dianjurkan bagi penderita diabetes adalah satu buah jeruk bali per hari. Grapefruit juga dianggap sebagai makanan diet yang membantu melawan kelebihan berat badan. Perlu dicatat bahwa untuk memerangi kelebihan berat badan dan selulit, krim yang berbahan dasar minyak esensial buah ini dan kafein berhasil digunakan. Berkat kedua komponen ini, kelebihan cairan dikeluarkan dari tubuh, yang menyebabkan penurunan berat badan.
Antioksidan alami dalam buah ini membantu memperlambat proses alami penuaan kulit, mempercepat proses metabolisme dalam tubuh dan mempercepat penyembuhan luka kulit.
Bagi penderita penyakit saluran cerna akibat keasaman rendah, dianjurkan mengonsumsi sekitar 200 gram jus jeruk bali per hari. Mengkonsumsi jeruk bermanfaat bagi lansia untuk menurunkan kolesterol darah, meningkatkan kualitas tidur, menormalkan sistem saraf dan menghilangkan sakit kepala. Bagi wanita saat menopause, jeruk bali sangat bermanfaat karena efek stimulasinya. Apalagi jeruk memiliki efek antitumor yang jelas pada tubuh.
Jus jeruk bali dapat meredakan pembengkakan. Oleh karena itu, bermanfaat bagi ibu hamil untuk meminum jus jeruk bali segar. Kulit buahnya mampu menghilangkan sakit maag pada tubuh. Namun, Anda harus menggunakan kulit jeruk bali dengan hati-hati karena mungkin mengandung bahan kimia.
Para ahli mengatakan bahwa beberapa zat yang terkandung dalam jeruk bali tidak hanya bermanfaat, tetapi juga berbahaya. Diketahui bahwa jus jeruk ini tidak bisa dikombinasikan dengan obat-obatan tertentu. Sangat penting untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum mulai minum obat apa pun, serta pil KB, tentang kombinasinya dengan jus jeruk bali. Mengonsumsi jeruk bali saat mengonsumsi pil KB dapat mengurangi efek yang diharapkan dan menyebabkan kehamilan yang tidak direncanakan atau kerusakan serius pada tubuh. Jus dari buah dapat meningkatkan efek obat dan menimbulkan efek samping.
Makan jeruk bali dalam jumlah besar dapat berdampak buruk pada hati, memperlambat proses pembuangan zat berbahaya dari tubuh. Bagi penderita tingkat keasaman lambung yang tinggi dalam tubuh, penderita nefritis dan hepatitis, tidak disarankan untuk memasukkan buah ini ke dalam menu makanan. Juga tidak dianjurkan bagi mereka yang alergi terhadap buah jeruk. Konsumsi buah-buahan dalam jangka panjang dapat merusak enamel gigi.
Seperti buah jeruk lainnya, jeruk bali tidak boleh ditambahkan ke dalam makanan selama menyusui. Hal ini disebabkan kemungkinan alergi pada anak, yang memanifestasikan dirinya pada kulit dalam bentuk ruam kecil dan pembengkakan pada permukaan mukosa kulit.
Ahli gizi tidak menyarankan menggabungkan jeruk bali dengan jamur, susu segar, nasi putih, dan produk tepung putih, karena produk-produk tersebut sulit dicerna di dalam tubuh dan dapat menyebabkan diare serta rasa berat di perut.
Ilmuwan Amerika pada tahun 2006, sebagai hasil penelitian, mengidentifikasi zat khusus dalam jeruk bali, furanocoumarin, yang memperlambat fungsi hemoprotein. Jadi, dengan mengonsumsi buah dan obat secara bersamaan, hati “memproses” komponen buah, dan komponen obat tersebut saat itu beredar di dalam tubuh, mencapai konsentrasi berbahaya di dalam darah. Di AS, Badan Pengawas Obat dan Makanan bahkan mewajibkan obat-obatan diuji kompatibilitasnya dengan jus jeruk bali. Perlu dicatat bahwa jus ini, yang dimurnikan dari furanocoumarin, tidak memiliki efek samping serupa.
Telah ditetapkan bahwa jus jeruk bali tidak dapat dikombinasikan dengan obat-obatan berikut:
Sangat penting untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mulai minum obat untuk menentukan apakah obat tersebut cocok dengan mengonsumsi jeruk bali.
Perlu juga menarik perhatian para pecinta kulit jeruk bali pada fakta bahwa hampir semua produsen jeruk bali, ketika menanamnya, mengolahnya dengan bahan kimia khusus untuk melindunginya dari serangga berbahaya.
Anda dapat memilih jeruk bali yang segar dan baik, dengan mempertimbangkan beberapa faktor:
Buah-buahan paling baik disimpan di rak paling bawah lemari es atau wadah buah dan sayuran. Umur simpan yang disarankan untuk jeruk bali matang adalah hingga 10 hari di lemari es atau hingga 4 hari pada suhu kamar.
Pengobatan dengan jeruk bali dan jus jeruk bali digunakan dalam kasus berikut:
Untuk menghilangkan sakit maag, Anda perlu memarut kulit jeruk bali di parutan halus, mengeringkannya dan mengonsumsinya satu sendok teh sekali sehari, kunyah perlahan. Untuk mencegah penyakit jantung, dianjurkan makan satu buah saat sarapan beberapa hari dalam seminggu. Untuk batu empedu, minumlah empat sendok teh minyak zaitun saat perut kosong, diikuti dengan 100 gram jus jeruk bali. Untuk menghilangkan insomnia, dianjurkan untuk meminum setengah gelas jus dengan ampasnya sebelum tidur. Minyak grapefruit membantu meningkatkan mood dan kualitas penyerapan informasi.
Dalam masakannya, jeruk bali digunakan dalam kombinasi dengan makanan laut, daging, hati dan lidah sapi. Jus, minuman ringan dan beralkohol, pengawet, selai, selai, dan salad buah dibuat dari buah-buahan. Saus dan marinade dengan tambahan jus jeruk bali memiliki cita rasa yang khas.
Bahan-bahan:
Cincang halus selada dan adas. Kocok minyak zaitun dalam blender dengan lemon dan tambahkan dill. Tambahkan saus ke udang yang sudah dingin, aduk dan tambahkan daun selada. Kupas jeruk bali hingga bersih, bagi menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas daun selada.
Bahan-bahan:
Kupas semua bahan, campur dalam blender hingga halus dan masukkan ke dalam cetakan. Masukkan campuran olesan ke dalam freezer selama 2-3 jam. Anda bisa menyajikan es krim dengan susu kental manis atau coklat parut.
Bahan-bahan:
Kupas buahnya dan haluskan bersama serai dalam blender. Sajikan dengan tambahan es batu.
Buah ini banyak digunakan untuk keperluan makanan. Ahli gizi merekomendasikan makan setengah dari buah jeruk ini 30 menit sebelum makan. Disarankan juga untuk makan buah sebagai pengganti sarapan atau minum jus jeruk sebelum tidur.
Selain itu, diet jeruk bali banyak digunakan untuk menurunkan berat badan. Itu berlangsung dari 3 hingga 14 hari. Untuk sarapan Anda perlu makan satu buah jeruk, untuk makan siang - ikan rebus atau dikukus, daging tanpa lemak dan salad sayuran, untuk makan malam - salad sayuran, dan di malam hari sebelum tidur, minum segelas jus jeruk dengan ampasnya. Saat mengikuti diet, Anda harus minum 1,5-2,5 liter cairan setiap hari dan melakukan latihan fisik. Anda dapat melengkapi diet Anda dengan kursus pijat menggunakan minyak esensial untuk meningkatkan efek positifnya.
Pasti semua orang tahu kalau jeruk bali termasuk dalam daftar makanan rendah kalori yang bermanfaat. Jeruk aromatik ini sebenarnya mengandung banyak zat yang penting bagi tubuh. Dan sekarang saya ingin membahas secara singkat tentang kandungan kalori jeruk bali, komposisi kimianya dan manfaatnya bagi tubuh.
Di sinilah Anda harus memulai. Nilai gizi jeruk bali per 100 g:
Rata-rata satu buah jeruk bali standar memiliki berat kurang lebih 400 g, ternyata satu buah tersebut hanya mengandung 140 kalori. Tapi itulah kandungan seperempat (25 g) coklat!
Nah, kandungan kalori pada jeruk bali memang sangat rendah. Tapi ada banyak vitamin! Diantara mereka:
Ini adalah vitamin dalam jeruk bali. Jumlah terbesar tentu saja adalah asam askorbat - 45 mg per 100 g jeruk, jadi sebaiknya jangan menyalahgunakan buah-buahan ini agar tidak menyebabkan kelebihan di dalam tubuh dan merusak email gigi.
Di atas kita berbicara tentang vitamin apa yang terkandung dalam jeruk bali, tetapi ini bukan keseluruhan komposisinya! Jeruk mengandung unsur makro penting bagi tubuh manusia:
Dari semua hal di atas, jeruk mengandung potasium paling banyak (per 100 g - 184 mg). Dan, tentu saja, bukan hanya itu manfaat jeruk bali.
Dari golongan ini, komposisi kimia jeruk bali hanya mengandung zat besi. Ada 0,5 mg per 100 g. Namun, norma harian unsur mikro hanya 10-30 mg, tergantung berat badan, tetapi seseorang juga mendapatkannya dari produk lain.
Zat besi diperlukan bagi tubuh karena menjamin tingkat metabolisme sistemik dan seluler yang tepat, memastikan pertumbuhan saraf, mendukung fungsi kelenjar tiroid, dan menghancurkan produk peroksidasi. Selain itu, unsur mikro ini sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh.
Pertanyaan ini banyak ditanyakan oleh orang-orang yang ingin menurunkan berat badan melalui diet. Ya, kandungan kalori jeruk bali memang minim, tapi bagaimana Anda bisa membantu tubuh membakar lemak dengan mengonsumsi jeruk ini?
Dasar. Jawaban atas pertanyaan ini akan muncul dengan sendirinya jika kita mempelajari daftar lengkap khasiat zat-zat di atas yang menyusun buah menakjubkan ini.
Grapefruit yang kandungan kalorinya hanya 35 kkal per 100 g, memiliki efek kompleks pada tubuh:
Selain itu, jeruk bali adalah obat yang baik untuk insomnia! Dan tidur yang berkualitas, nyenyak, dan sehat adalah langkah menuju penurunan berat badan. Mengapa? Sederhananya, selama istirahat emosional dan fisik yang lengkap, tubuh menghabiskan energi untuk kerja jantung, ginjal, otot pernafasan, menjaga suhu tubuh, dll, dan bukan untuk mencerna makanan yang Anda makan di malam hari.
Banyak yang telah dikatakan di atas tentang kandungan kalori jeruk bali dan manfaatnya yang luar biasa. Terakhir, mari kita jelaskan beberapa patah kata tentang cara terbaik menggunakannya.
Ahli gizi mengatakan yang terbaik adalah makan setengah buah jeruk setengah jam sebelum makan utama. Selama waktu ini, ia akan punya waktu untuk menyerap sedikit dan menekan nafsu makan, dan Anda akan makan dengan porsi lebih kecil.
Dengan mengemil buah jeruk setiap sebelum makan utama, Anda dapat membantu mempersempit perut dan mengurangi asupan kalori harian secara signifikan. Selain itu, enzim yang menyusun komposisinya akan mempercepat proses pencernaan, dan ini juga sangat penting. Ngomong-ngomong, tidak perlu makan setengah atau seperempat buah, cukup minum setengah gelas jus segar.
Jadi, manfaat jeruk bali sudah jelas. Namun dalam keadilan, perlu diperhatikan bahwa jika seseorang terus makan kentang goreng, steak yang berair, dan kue, maka jeruk tidak akan membantu menurunkan berat badan. Baik dalam menurunkan berat badan, maupun dalam meningkatkan kesejahteraan, maupun dalam mengencangkan. Pertama, Anda perlu menormalkan pola makan Anda: mulai makan lebih banyak makanan sehat, sayuran dan buah-buahan, minum air bersih, infus penyembuhan dan teh hijau.
Jeruk bali, buah hasil persilangan lemon dan jeruk. Rasanya yang sedikit pahit, Anda pasti tidak akan bisa menyantapnya dengan kenikmatan yang sama seperti jeruk. Tapi sekali lagi, ada yang menyukainya, ada pula yang tidak. Saya yakin di dunia ini ada orang yang menyukai rasa yang sedikit pahit jeruk bali. Misalnya hal ini terjadi pada diri saya, muncul keinginan dalam diri saya untuk makan buah anggur, apalagi saat melihatnya tergeletak di atas meja, buahnya yang besar, bulat, agak lonjong, berwarna kuning menarik perhatian saya, mmm..
Jeruk bali Ada varietas yang berbeda, pada kenyataannya, daging buahnya, buah yang dapat dimakan itu sendiri, memiliki warna yang berbeda-beda. Sejauh ini saya hanya mencoba jeruk bali yang dagingnya berwarna merah muda. Grapefruit juga hadir dalam warna putih dan merah.
Dengan sendirinya, seperti buah lainnya, buah ini kaya akan vitamin dan mineral. Mari kita lihat lebih dekat.
Seperti yang Anda lihat, komposisi kimia jeruk bali sedikit, komposisi vitamin sangat terbatas, kandungan mineral juga. Hal ini tentu saja tidak menjadi masalah, karena Anda mungkin mengonsumsi makanan lain yang kaya vitamin dan mineral sepanjang hari.
Namun perlu diperhatikan bahwa jeruk bali mengandung jumlah yang cukup besar Vitamin C, 45mg per 100 gram produk. Dalam stroberi yang sama, 60 mg per 100 gram. Hal ini karena jeruk bali adalah tanaman jeruk; semua buah jeruk kaya akan Vitamin C.
Jika Anda juga memperhitungkan bahwa satu jeruk bali memiliki berat sekitar 300 gram, saya yakin akan hal ini, maka Anda akan mendapatkan sejumlah besar Vitamin C. Norma harian adalah sekitar 75 mg.
Saat saya sedang melihat-lihat informasi di Internet, saya kembali menemukan berbagai pernyataan tentang pengaruh makan jeruk bali setiap hari terhadap penurunan berat badan, karena saat ini topik yang sangat populer di kalangan masyarakat adalah penurunan berat badan. Jadi, saya ingin mengatakan yang berikut ini, jika Anda tidak mengatur pola makan dan tidak membakar kalori yang masuk di siang hari, tidak ada yang akan membantu, bahkan komponen yang disebut naringin pun tidak. Satu-satunya hal yang saya yakini adalah jus jeruk bali akan membantu mengeluarkan racun.
Dengan ini, tentu saja, semuanya menjadi lebih rumit, karena saya belum berhasil masuk lebih dalam, dan selain itu, sulit untuk mengetahui komposisi kimia lengkap dari produk apa pun; mungkin ada beberapa enzim dalam jus jeruk bali. yang memicu fungsi tubuh tertentu, tapi saya belum mengetahuinya, dan saya tidak bisa berkata apa-apa.
Membicarakan tentang komposisi jeruk bali, sebutkan mengandung antioksidan. Antioksidan terutama adalah Vitamin E, yang merupakan vitamin utama dalam tubuh yang bertanggung jawab atas sistem antioksidan.
Saya juga menemukan informasi itu jeruk bali membantu melawan kolesterol jahat. Ini benar, tetapi tidak ada yang mengatakan bagaimana caranya. Efek ini dicapai berkat vitamin Grup B Dan vitamin PP, ditambah kalium dan magnesium juga terlibat dalam proses ini.
Satu fakta yang mungkin menarik bagi sebagian orang adalah bahwa jeruk bali tetap mempertahankan khasiatnya selama 8 bulan setelah dipetik dari pohonnya!
Hal terakhir yang ingin saya katakan adalah meskipun jeruk bali hanya memiliki hampir 40 kalori, perlu diingat bahwa jika Anda memakan buah utuh, beratnya sekitar 300 gram, yaitu. Anda akhirnya akan makan 120 kalori. Ini akan berguna bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan sedang merencanakan diet untuk diri mereka sendiri.
Seperti biasa, ini layak untuk diulangi, tapi diet seimbang makanan dan jumlahnya, akan membantu Anda tetap sehat dan cantik selama bertahun-tahun, dan bahkan mungkin sampai akhir hayat Anda, Anda perlu bereksperimen. Yang utama jangan pernah makan berlebihan dan jangan pernah memaksakan tubuh kelaparan. Dan yang terpenting, jangan lupakan protein berkualitas tinggi yang didapat dari daging, karena untuk memulihkan bagian tubuh mana pun kita membutuhkan bahan pembangun. Dan agar proses ini terjadi, Anda memerlukan energi berkualitas tinggi yang dihasilkan dari karbohidrat kompleks.
Kalori, kkal:
Protein, g:
Karbohidrat, g:
Grapefruit adalah tanaman jeruk yang selalu hijau dari keluarga Rutaceae dan buahnya bulat, kulitnya tebal, bentuknya mirip jeruk, hanya saja lebih besar. Buah jeruk bali merupakan hasil persilangan yang tidak disengaja dengan. Dikenal sejak akhir abad ke-17 – awal abad ke-19, tidak bertahan hidup di alam liar (calorizator). Warna buah jeruk bali, tergantung varietasnya, bisa kuning muda sampai jingga pucat, daging buahnya berair dan harum, terdapat irisan dengan kulit tipis, jumlah biji juga tergantung varietas tanaman. Berat buah jeruk bali matang mencapai 500 g, ukuran diameter mencapai 15 cm, lapisan subkutan putih rata-rata antara jeruk dan jeruk bali, rasanya pahit karena adanya naringin.
Kandungan kalori jeruk bali adalah 29 kkal per 100 gram produk.
Grapefruit dalam komposisi vitamin dan mineralnya merupakan salah satu buah jeruk yang paling bermanfaat, buahnya mengandung serat, minyak atsiri dan fitoncides, terdapat unsur makro dan mikro, dan tersedia. Grapefruit bermanfaat bagi penderita penyakit pada sistem kardiovaskular, membantu menurunkan kadar kolesterol darah sehingga mengurangi risiko timbulnya plak kolesterol pada dinding pembuluh darah. Grapefruit meningkatkan keasaman lambung, sehingga aman dikonsumsi oleh mereka yang memiliki keasaman rendah. Minyak atsiri dan fitoncides yang terkandung dalam produk dapat meningkatkan vitalitas tubuh dan memberikan efek positif pada mood.
Peningkatan keasaman lambung berbahaya bagi penderita keasaman tinggi, sebaiknya jangan terbawa suasana makan buah-buahan. Grapefruit memperlambat efek obat-obatan tertentu, jadi jika Anda akan mengonsumsi obat dalam jangka waktu lama, sebaiknya konsultasikan dengan dokter Anda apakah obat tersebut dapat dikombinasikan dengan grapefruit. Anda tidak boleh minum obat dengan jus jeruk karena alasan yang sama. Seperti semua buah jeruk, jeruk bali dapat memicu reaksi alergi, jadi anak-anak harus memasukkan produk ini ke dalam makanannya secara bertahap.
Saat ini, tidak lebih dari 20 varietas jeruk bali yang diketahui, dengan daging buah berwarna kuning, merah muda dan merah. Varietas yang paling umum adalah Duncan, Flame, Rio Red, Oroblanco, Ruby, Marsh, Flame, beberapa di antaranya dapat ditanam di rumah. Pemasok utama jeruk bali adalah Cina, Amerika Serikat dan Meksiko, terkadang buah-buahan yang ditanam di Israel ditemukan di rak-rak toko.
Untuk mendapatkan irisan jeruk bali utuh, Anda perlu mempersenjatai diri dengan pisau tajam dengan pisau tipis, memotong kulit pangkalnya beberapa kali melintang dan mengupas buah dengan hati-hati seperti jeruk (calorizer). Kemudian bebaskan irisan dari selaput putih dan transparan. Jika waktunya singkat, potong jeruk bali menjadi dua bagian dan buang ampasnya dengan sendok tanpa menyentuh selaputnya.
Saat memilih buah jeruk bali, Anda perlu mengambilnya dan mengevaluasi beratnya, jika jeruk bali yang ukurannya cukup besar ternyata ringan, kemungkinan besar buah tersebut telah kehilangan kesegarannya dan Anda sebaiknya menahan diri untuk tidak membelinya. Aroma jeruk yang kaya merupakan tanda kematangan jeruk bali. Seringkali pemasok menggosok kulit jeruk bali dengan lilin khusus untuk menjaga penampilan dan sifat konsumen buah tersebut dalam waktu yang lama, sehingga lebih baik memilih buah dengan kulit matte daripada yang glossy. Tentu saja, jeruk bali yang memar, lunak, atau rusak harus dibiarkan di tempatnya.
Anda perlu menyimpan jeruk bali di rak paling bawah lemari es atau di kompartemen khusus buah, Anda cukup menyimpannya di tempat sejuk tidak lebih dari 8-10 hari, jika tidak buah akan mengering.
Grapefruit sering dimasukkan dalam berbagai pola makan dan hari puasa, dengan keyakinan bahwa buah ini mampu memecah lemak. Sebenarnya ini adalah pernyataan yang salah, tapi jelas tidak ada salahnya jeruk bali dalam diet. , atau memasukkan hingga satu jeruk bali utuh sehari ke dalam menu Anda, tetapi jika Anda mengganti sarapan biasa Anda dengan setengah jeruk bali yang berair beberapa kali seminggu, dijamin berat badan Anda akan terasa ringan dan bertahap.
Grapefruit paling sering dikonsumsi segar; jus diperas dari buahnya, yang tidak dianjurkan untuk diminum saat perut kosong; dibuat selai, selai dan selai jeruk. - bumbu yang sangat baik untuk daging dan ikan, saus disiapkan berdasarkan bahan tersebut. Irisan jeruk bali segar ditambahkan ke salad dan makanan pembuka dingin lainnya, dan produk tersebut dikombinasikan dengan buah dan sayuran lainnya.
Klip video dari acara TV “Tentang Hal Paling Penting” akan membantu Anda mempelajari hal-hal baru tentang manfaat dan bahaya jeruk bali serta menghilangkan prasangka beberapa mitos tentang buah yang berair.
Khususnya untuk
Dilarang menyalin artikel ini seluruhnya atau sebagian.
Grapefruit adalah pohon subtropis yang selalu hijau dan buahnya. Berasal dari Barbados, sebuah negara kepulauan di Karibia, di antara dua benua Amerika. Buahnya menyerupai jeruk dalam penampilan dan struktur, tetapi lebih besar dan beratnya mencapai setengah kilogram. Kemiripan tersebut wajar, karena jeruk diperoleh dari persilangan spontan dua buah - dan sebuah jeruk. Ada dua lusin varietas, menurut warna kulit dan daging buahnya, buah kuning (putih) dan merah (merah muda) dibedakan. Contoh dengan kulit berwarna merah muda lebih manis dan lebih aromatik dibandingkan yang kuning. Nama "grapefruit" berarti "buah anggur". Begitulah para pedagang dari Jamaika menjuluki buah-buahan yang tumbuh berkelompok di pohon. Panen buah dimulai pada bulan Februari. Pemasok global - Cina, AS, Meksiko, Israel. Para peneliti telah menemukan bahwa buah-buahan seperti jeruk bali memiliki manfaat dan bahaya yang selektif.
Seperangkat unsur mikro dan makro ditambah vitamin dalam jeruk bali menciptakan kompleks yang menonjolkan manfaatnya dalam keluarga jeruk. Daging buah buah mengandung turunan gula, karbohidrat, serat, protein, asam, dan lemak. Nilai energi jeruk bali memang rendah, namun konsumsinya menimbulkan rasa kenyang. Untuk kualitas ini, buah ini dipuji oleh semua orang yang sedang menurunkan berat badan.
Buah-buahan mempunyai reputasi sebagai bom vitamin. Ada juga vitamin A, golongan B (1, 2, 9), C (lebih banyak dari lemon), D, PP. Jumlah dan variasinya sedemikian rupa sehingga 100-150 gram daging buah memenuhi kebutuhan harian. Ini adalah warisan yang diterima dari salah satu “orang tua” - sapu.
Dari segi konsentrasi asam askorbat (vitamin C), manfaat jeruk bali sebanding dengan jeruk. Namun jeruk bali membawa manfaat lebih karena fruktosa dan gula alami lainnya.
Buah ini mengandung unsur mikro dan makro yang kompleks: magnesium, zat besi, kalium, kalsium, natrium, yodium, fluor, seng. Ada asam pantotenat, folat, nikotinat.
Perbedaannya dengan buah jeruk lainnya adalah adanya naringin. Zat ini terkonsentrasi pada kulit dan lapisan bening yang mengelilingi irisan. Memberikan rasa pahit pada buah. Naringin-lah yang membawa manfaat unik bagi tubuh:
Hal ini dibantu oleh serat, pektin, fitoncides, minyak atsiri, flavonoid, garam mineral, dan asam organik. Ia bekerja dengan baik pada makanan berlemak, pedas dan manis. Grapefruit bermanfaat bagi orang sehat, direkomendasikan untuk pelaku diet, penderita diabetes, dan penderita hipotensi. Maksimal, tapi bagus dalam bentuk apapun.
Tidak ada jawaban yang jelas untuk pertanyaan berapa banyak kalori dalam satu buah jeruk bali. Nilai rata-ratanya adalah 29-35 kalori per 100 gram daging buah. Angka pastinya tergantung pada varietas dan tingkat kematangan buah:
Jus buah segar mengandung 31 hingga 38 kalori, tergantung metode ekstraksi.
Buah berwarna kuning memiliki kalori paling sedikit, namun hal ini tidak boleh menyesatkan. Serat juga lebih sedikit, yang manfaatnya sangat diperlukan saat menurunkan berat badan. Saat menghitung jumlah kalori, perlu Anda pahami bahwa 450-470 gram buah akan mengandung 360-380 gram daging buah. Sisanya adalah kulitnya.
Khasiat jeruk bali yang bermanfaat adalah sumber vitamin penyembuhan bagi manusia, apapun status kesehatannya.
Khasiat obat dari buah ini bermanfaat untuk hampir semua sistem dan organ manusia:
Orang sehat juga merasakan manfaat:
Untuk mengatasi depresi, beberapa potong buah atau segelas jus saja sudah cukup.
Jus segar jeruk ini membawa manfaat. Dapat diminum oleh orang-orang dari segala usia, termasuk anak-anak dan orang tua. Tidak dikontraindikasikan untuk penderita diabetes. Minuman yang dipasteurisasi dengan gula berbahaya karena kandungan kalorinya yang tinggi.
Para ilmuwan telah menemukan lima puluh unsur mikro dalam jeruk bali yang menghambat kanker.
Kulit buahnya mempunyai manfaat sebagai antiseptik, antioksidan, dan pembersih:
Namun kehati-hatian diperlukan: seringkali kulit luarnya diproses untuk mengawetkan tampilan buahnya. Maka tidak ada pertanyaan tentang manfaatnya: itu hanya berbahaya.
Menormalkan fungsi tubuh, menghambat penuaan - inilah manfaat jeruk bali bagi wanita. Komposisi dan propertinya menjadikan mereka sekutu wanita dari segala usia:
Namun, penduduk daerah panas dan penggemar tanning coklat tidak perlu makan lebih dari seperempat buah per hari. Jika tidak, risiko kanker payudara meningkat sepertiganya.
Satu jeruk bali per hari sudah cukup bagi tubuh wanita untuk menerima unsur mikro lengkap.
Aroma buah yang eksotis membuatnya menarik bagi lawan jenis.
Dokter telah mengetahui bagaimana jeruk bali mempengaruhi kehamilan.
Manfaatnya ternyata rumit:
Akibatnya, zat-zat yang masuk ke tubuh ibu bersama makanan terserap sempurna.
Saat ini tidak ada yang meragukan manfaat jeruk bali untuk pria:
Merawat diri sendiri bukan lagi aktivitas yang murni bersifat feminin. Banyak pria, terutama yang menganggap dirinya metroseksual, sensitif terhadap penampilan dan kondisi fisik pribadinya. Grapefruit adalah komponen konstan dalam makanan mereka.
Grapefruit dianggap sebagai produk penurun berat badan nomor satu. Ini diiklankan sebagai pembakar lemak yang ampuh, meskipun hal ini tidak terjadi. Naringenin dan serat bertanggung jawab untuk menurunkan berat badan. Tapi mereka tidak membakar lemak, tapi mencegahnya menumpuk. Naringenin mempengaruhi enzim hati, sehingga menekan nafsu makan dan mengaktifkan penyerapan glukosa. Manfaat serat adalah untuk meningkatkan fungsi usus. Ini juga menghambat penyerapan karbohidrat ke dalam darah dan menghilangkan racun.
Semua komponen jeruk bali membantu seseorang menurunkan berat badan: daging buah, kulit, jus, aroma.
Beberapa metode dan kondisi telah diuji tentang cara menghilangkan berat badan berlebih menggunakan jeruk bali:
Mereka memulai diet dari tiga hingga empat hari, menjadikannya setengah bulan. Jika hal ini dirasa tidak mungkin, ada manfaatnya jika dilakukan satu hari puasa, yang hanya sarapan atau makan malam yang diganti dengan jeruk.
Grapefruit memiliki kontraindikasi dan batasan. Oleh karena itu, konsultasi dengan dokter atau ahli gizi wajib dilakukan bagi mereka yang ingin melakukan diet.
Minyak atsiri digunakan secara eksternal atau sebagai suplemen makanan.
Penggunaan minyak luar adalah pijat, body wrap, mandi:
Minyak yang disetujui untuk dikonsumsi digunakan sebagai bahan tambahan makanan. Hal ini ditunjukkan dengan petunjuk atau keterangan pada kemasan/label botol.
Untuk menekan rasa lapar, cukup teteskan 5-7 tetes pada sepotong roti. Hal ini dapat diterima bahkan bagi para pelaku diet. Para penikmat menghargai khasiat minyak jeruk bali. Salad dengan minyak nabati biasa diperkaya dengan produk eksotis.
Buahnya digunakan dalam aromaterapi. Ini adalah favorit di kalangan penggemar aroma eksotis. Menghirup uapnya menghilangkan rasa lapar. Pada saat yang sama, hal ini menghilangkan depresi, yang biasa “dimakan” oleh banyak orang dengan makanan berkalori tinggi.
Grapefruit bermanfaat dan enak untuk dimakan. Tapi ini adalah produk tropis, tidak semua organisme Eropa menerimanya.
Di antara mereka yang dilarang makan jeruk bali dan tidak boleh makan buahnya adalah orang-orang dengan masalah kesehatan berikut:
Jus buah perlu hati-hati: dapat merusak enamel gigi. Meski gigi Anda sehat, lebih baik minum melalui sedotan. Atau bilas mulut Anda setelahnya. Jus dapat mengiritasi mukosa mulut.
Buah ini tidak cocok dengan beberapa obat:
Furanocoumarin, yang terkandung dalam daging buah, adalah penyebabnya. Ia mampu meniadakan efek obat-obatan dari kelompok ini.
Anda tidak boleh minum obat dengan jus jeruk bali: mungkin tidak cocok atau komponen buahnya akan menyebabkan overdosis obat.
Jika seseorang terus-menerus mengonsumsi atau berniat mengonsumsi obat apa pun, konsultasi dengan dokter yang merawat tentang konsumsi jeruk bali adalah wajib.
