Portal kuliner

Seringkali, banyak orang saat sarapan lebih memilih melengkapi santap paginya dengan croissant dan kopi. Kemunculan historis produk semacam itu dikaitkan dengan operasi militer di Venesia kuno. Di sanalah para pembuat roti pertama kali memproduksi produk roti tersebut, yang kemudian diberi nama croissant, untuk memberi makan tentara mereka. Namun banyak orang yang salah mengira bahwa Prancis biru adalah tempat lahirnya makanan jenis ini. Hari ini mereka dipanggang dari ragi atau kue puff klasik. Untuk mengisi roti seperti itu, pembuat roti modern menggunakan coklat, selai, sosis, bacon, keju keras dan olahan, ayam dan telur puyuh.

Kandungan kalori croissant

Tentu saja nilai energi croissant sangat tinggi. Nilai minimumnya per seratus gram adalah 290 kalori.

Isian croissant menentukan nilai gizi pastinya. Jika yang digunakan manis, maka croissant menjadi produk tinggi karbohidrat (45 gram). Mengisi roti dengan telur, keju dan sosis, ham atau bacon secara signifikan meningkatkan jumlah lemak dalam strukturnya (25 gram).

Manfaat dan bahaya croissant

Croissant, seperti produk makanan cepat saji lainnya, menimbulkan banyak kontroversi mengenai pengaruhnya terhadap tubuh. Jika croissant menjadi komponen wajib dalam menu makanan sehari-hari, maka hal ini tidak akan membawa manfaat apapun bagi tubuh. Pertama-tama, semua proses metabolisme akan terganggu dan lemak subkutan akan menumpuk secara berlebihan. Fungsi saluran cerna juga akan memburuk.

Produk Kkal Protein, g Lemak, g Sudut, g
Makanan cepat saji, croissant dengan telur, keju, dan sosis 327 12,69 23,85 15,45
Makanan cepat saji, croissant dengan telur, keju, dan ham 312 12,45 22,09 15,92
Makanan cepat saji, croissant dengan telur, keju, dan bacon 320 12,58 21,98 18,33
Makanan cepat saji, croissant dengan telur dan keju 290 10,07 19,45 19,14
Croissant (dengan Keju) 414 9,2 20,9 47

Berapa harga Croissant (harga rata-rata untuk 1 buah)?

Wilayah Moskow dan Moskow.

Roti kecil harum berbentuk bulan yang aneh, yang di dalamnya sering berisi isian, adalah croissant. Ini bukan hanya kelezatan yang lezat, tetapi juga elemen sarapan tradisional bagi hampir semua orang Prancis. Kebanyakan croissant disajikan dengan kopi pagi atau secangkir coklat panas.

Patut dicatat bahwa dalam terjemahan dari bahasa Perancis nama produk tepung ini diterjemahkan sebagai bulan. Istilah ini pertama kali muncul dalam kamus Perancis pada tahun 1863, dan resep hidangan ini muncul dalam literatur kuliner pada tahun 1891. Namun, croissant pada masa itu sangat berbeda dengan versi modern dari kelezatan lezat ini - mereka mulai memanggangnya dari puff pastry hanya pada awal abad ke-20.

Bukan rahasia lagi bahwa croissant dianggap sebagai kue tradisional Prancis, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa bagel yang kaya rasa ini sebenarnya adalah penemuan pembuat roti Venesia. Meskipun orang Prancis sendiri tidak menyembunyikan hal ini dan menyebut croissant sebagai kue Wina.

Mengapa bentuknya bulan sabit? Faktanya adalah bahkan ada legenda tentang hal ini, yang keandalannya dapat dinilai berdasarkan pertimbangan seseorang. Mereka mengatakan bahwa pada masa pemerintahan Raja Ferdinand I (seorang pecinta makanan manis yang terkenal), sebuah pabrik gula-gula dibuka di Wina, dan pembuat manisan Spanyol dan Belanda diundang untuk bekerja di sana.

Pada tahun 1983, saat Kesultanan Utsmaniyah menyerang kota tersebut, penduduk setempat masih mempertahankan kampung halamannya setelah pertempuran yang panjang. Benar, para pembuat roti di Wina harus bekerja di malam hari agar punya waktu untuk memberi makan para prajurit yang kelaparan.

Jadi, untuk menghormati kemenangan atas Ottoman, para pembuat roti memanggang bagel segar yang harum dari puff pastry, dengan sengaja memberi mereka bentuk bulan sabit yang menghiasi bendera Turki. Sejak itu, croissant tersedia di meja setiap pagi bagi pecinta produk aromatik dan lembut ini saat sarapan.

Komposisi croissant

Croissant selalu mengandung tepung terigu bermutu tinggi, air, lemak hewani, gula, garam meja, dan ragi. Selain itu, produsen modern seringkali menggunakan berbagai bahan penambah rasa, penstabil, pewarna dan bahan tambahan lainnya untuk membuat produk jadi lebih menarik.

Kandungan kalori pada sebuah croissant secara langsung bergantung pada jenis produk yang digunakan untuk membuat produk tepung tersebut. Jika roti hanya terdiri dari adonan, nilai gizinya sedikit lebih rendah dibandingkan croissant isi. Yang terakhir sering kali berupa berbagai selai buah atau berry, manisan, susu kental rebus, coklat, kacang-kacangan dan segala jenis krim.

Seringkali croissant juga mengandung isian tanpa pemanis - terutama ham dan produk daging lainnya, serta berbagai jenis keju. Kandungan kalori croissant klasik tanpa isian kurang lebih 406 kkal per seratus gram produk.

Tetapi isiannya akan bervariasi tergantung pada preferensi pribadi si juru masak.

Ada banyak toko roti dan toko roti di dunia yang mengkhususkan diri pada makanan lezat tanpa bobot seperti itu. Para profesional masih menggunakan resep lama, mengetahui cara membuat makanan penutup asli dengan bahan yang minimal.

Namun setelah gelombang kedua popularitas suguhan aslinya, ibu rumah tangga di seluruh dunia terbiasa menyiapkannya di rumah tanpa aspek teknologi yang rumit. Orang sibuk biasanya membuat suguhan lezat dari adonan yang sudah jadi, mengisinya dengan selai yang dibeli di toko atau selai buatan sendiri yang strukturnya cukup padat.

Jika Anda tidak punya waktu sama sekali, Anda cukup membeli suguhan siap pakai seperti Chipikao. Produk dari 7 hari banyak diminati.

seni Kuliner

Jika diterjemahkan secara harfiah, nama produk kembang gula ini diterjemahkan menjadi “bulan”. Istilah resmi pertama untuk hidangan ini tercatat pada tahun 1863. Dan dua puluh tahun kemudian, resepnya dimasukkan dalam isi buku masak populer. Apalagi awalnya mereka lebih suka membuat croissant tanpa struktur lapisan. Baru pada awal abad ke-20 kelezatan yang sudah dikenal ini memperoleh struktur lapang yang dikenal saat ini.

Terlepas dari stereotip publik bahwa pembuat kue adalah milik Prancis, hal ini tidak benar. Penemunya bukanlah pembuat roti Perancis, melainkan rekan mereka dari Venesia. Orang Prancis sendiri tidak berusaha mengambil kendali dari rekan kulinernya, namun orang yang jauh dari seni confectionery masih terpikat oleh stereotip yang sudah mapan.

Kisah berkabut terpisah berkaitan dengan mengapa manisan versi kerajaan mendapat bentuk yang agak tidak biasa. Untuk menjawab pertanyaan tersebut, penulis memiliki legenda yang dikaitkan dengan Ferdinand I. Penguasa ini terkenal dengan kelemahannya terhadap manisan, sehingga tidak mengherankan jika toko gula-gula tumbuh subur di masa pemerintahannya.

Salah satu tempat tersebut dibuka di Wina, di mana kartu as asli dari Spanyol dan Belanda diundang untuk bekerja. Namun aktivitasnya dibayangi oleh serangan tentara Kesultanan Utsmaniyah, yang ditentang oleh penduduk setempat. Selama pertempuran berdarah tersebut, kemenangan tetap ada di tangan penduduk setempat, dan untuk merayakan acara yang menggembirakan tersebut, para pembuat manisan memutuskan untuk melepaskan roti khas mereka yang berbentuk bulan sabit. Ini persis seperti bentuk lambang pada bendera militer Turki.

Komposisi antik dan modern

Saat ini, hampir setiap kedai kopi menawarkan sajian serupa dengan berbagai topping selain minuman. Bagi mereka yang tidak ingin kalori ekstra mempengaruhi bentuk tubuh mereka secara signifikan, mereka bahkan menawarkan versi mini, yang oleh orang Slavia disebut bagel.

Karena kekhasan pembuatan kue-kue lezat di setiap daerah, komposisinya bisa sangat bervariasi. Namun genre klasiknya biasa disebut adonan, yang terdiri dari:

  • kualitas premium;
  • asal;

Karena ragi dikontraindikasikan bagi sebagian orang karena karakteristik saluran pencernaan, produsen yang giat telah menciptakan variasi bebas ragi yang lebih aman. Pencipta makanan panggang yang sama untuk konsumen massal dalam skala industri tidak menyesal menambahkan berbagai penambah rasa dan penstabil untuk memperpanjang umur simpan. Sebagian besar pewarna dan bahan kimia tambahan lainnya yang berasal dari sintetis memiliki efek kumulatif dan berdampak buruk pada fungsi organ dalam. Oleh karena itu, banyak orang lebih memilih produk buatan sendiri, atau membeli produk hanya di toko kembang gula swasta yang produknya sudah terbukti.

Dengan latar belakang ini, sangat sulit untuk menentukan produk jadi secara akurat. Tapi pilihan dengan coklat atau bahan pengisi lainnya akan lebih merusak gambarnya daripada salinan yang "kosong". Tambalan yang paling populer adalah:

  • selai beri;
  • krim;
  • kacang-kacangan dengan campuran protein;
  • cokelat.

Mereka yang menyukai makanan manis sejati akan sangat menghargai tawaran tersebut. Namun bagi mereka yang tidak terlalu menyukai makanan manis dapat mencoba larutan asin, di antaranya isian yang paling populer adalah:

  • potongan daging dingin;
  • beberapa jenis keju campuran.

Kandungan kalori rata-rata produk jadi di sini adalah sekitar 400 kkal per seratus gram.

Bantuan kuliner darurat untuk pemula

Croissant termasuk dalam kategori makanan panggang yang cukup sulit untuk ditiru, meskipun Anda tahu persis cara menyiapkannya. Ini berlaku untuk kasus-kasus ketika adonan disiapkan dengan tangan, dan tidak dibeli dalam keadaan jadi.

Teknologi pembuatannya melibatkan pengangkatan benda kerja secara berulang-ulang. Setelah setiap lapisan tersebut, dilapisi dan dilipat lagi. Tahap terakhir melibatkan peluncuran produk setengah jadi. Untuk mendapatkan roti yang benar-benar beraroma pada percobaan pertama, Anda tidak hanya perlu mengetahui cara membuat lapisan berlapis, tetapi juga secara ketat mematuhi dosis yang dianjurkan. Pilihan ideal adalah menggunakan timbangan dapur khusus.

Koki memperlakukan adonan sebagai organisme hidup, selalu memperhatikan kelembapan dan suhu lingkungan saat memasak. Bagi orang awam, cukup hanya mengambil bahan-bahan yang berkualitas saja.

Tepung harus diayak dua kali agar jenuh dengan oksigen. Untuk mendapatkan tekstur yang renyah, Anda harus mencari mentega dengan kandungan lemak minimal 82%. Itu harus produk yang benar-benar alami, dan bukan olesan. Penting untuk mempertimbangkan struktur minyak, karena ini akan bertanggung jawab atas konsistensi adonan di masa depan.

Petunjuk langkah demi langkah yang menjelaskan cara membuat mahakarya kuliner sejati melibatkan menggulung adonan tepung menjadi lapisan tipis dan menutupinya dengan mentega hanya di bagian tengahnya. Bagian tepinya harus tetap tidak diberi minyak. Selanjutnya, Anda harus mengikuti skema perkiraan berikut:

  1. Lipat lapisan menjadi tiga bagian dan tutup tepinya.
  2. Gulung lagi menjadi bentuk persegi panjang.
  3. Ulangi proses mengoles dan melipat.
  4. Tempatkan di lemari es untuk beristirahat.
  5. Bagilah massa yang dihasilkan menjadi dua.
  6. Gulung setiap bagian menjadi bentuk lingkaran.
  7. Potong benda kerja menjadi enam segitiga.

Pada akhir tahap persiapan, bagel diletakkan di atas loyang yang sudah diolesi sisa mentega, dengan jarak kurang lebih satu sentimeter. Tutupi bagian atas makanan penutup dengan kertas timah dan pindahkan ke tempat yang hangat, tunggu hingga volumenya kira-kira dua kali lipat volume aslinya.

Selanjutnya tinggal olesi permukaannya dengan telur kocok dan panggang dalam oven hingga berwarna cokelat keemasan. Hasil yang dihasilkan pun tidak akan memalukan untuk dihidangkan di kafe, apalagi menjamu tamu tersayang.

Perlakukan budaya

Hampir menjadi hidangan nasional Perancis, memiliki banyak variasi dan tradisi makan yang istimewa. Merupakan kebiasaan untuk menyajikan tambahan ini ke meja dengan kopi, lebih jarang dengan.

Poin terpenting dalam budaya suguhan adalah kesegaran produk kembang gula. Ini seharusnya hanya makanan yang baru dipanggang. Jika kita berbicara tentang memesan sarapan di kafe otentik atau membeli oleh-oleh di toko roti, maka sarapan tersebut harus dikeluarkan dari oven secara harfiah di depan klien. Di Prancis, beberapa toko gula-gula swasta sangat terkenal sehingga antrian terbentuk di luarnya bahkan sebelum toko bermerek dibuka secara resmi.

Jika Anda berpikir untuk memasaknya sendiri, penting untuk mematuhi teknologi asli dan mengikuti beberapa rahasia sederhana dapur besar:

  • uleni adonan secara perlahan dan tanpa tekanan;
  • jangan berlebihan dengan jumlah starter;
  • suhu sekitar di dalam ruangan harus sekitar 16 derajat;
  • ketebalan saat memotong tidak boleh melebihi 3 mm;
  • Benda kerja harus diinfuskan sebelum dikirim ke oven dengan suhu sekitar 25 derajat.

Para profesional sejati membagi croissant menjadi dua kategori: roti dan gula-gula. Opsi terakhir melibatkan penggunaan oven kombi. Kita berbicara tentang oven khusus yang memiliki sistem ventilasi yang kuat. Dengan bantuannya, Anda dapat memperoleh tekstur yang halus dan sekaligus rapuh.

Para pemula percaya bahwa bagel Wina tidak boleh hancur, tetapi kenyataannya tidak demikian. Jika hancur di tangan Anda, itu juga buruk, tetapi adonan yang dipanggang tidak boleh menyerupai pakaian antariksa yang ketat untuk isiannya.

Jika produk dibeli di toko roti, maka Anda perlu mengandalkan spesimen yang lebih elastis. Pembagian ini dijelaskan oleh fakta bahwa pembuat roti menggunakan mesin roti tradisional berukuran besar untuk membuat manisan.

Bagaimana cara memasaknya sendiri?

Jika Anda tidak ingin mendapatkan makanan penutup hambar yang tidak sesuai dengan uang yang dikeluarkan untuk diri Anda sendiri, lebih baik mencoba menyiapkan suguhannya sendiri. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • 650 gram + 40 gram tepung;
  • 15 ragi kering;
  • 50 gram gula;
  • 4 gram garam;
  • 300 gram mentega;
  • 200ml.

Anda harus mulai dengan mengayak tepung dua kali. Kemudian Anda perlu memanaskan susu hingga 35 derajat, menghancurkan ragi ke dalamnya dan memfermentasinya selama 10 menit.

Setelah itu saatnya mulai merebus mentega, ambil 50 gram dari total potongannya. Kocok telur bersama garam dan gula pasir, lalu campur adonan yang sudah disiapkan dengan campuran telur dan mentega cair. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, uleni adonan.

Tempatkan benda kerja dalam mangkuk dan bungkus rapat dengan cling film, masukkan semuanya ke dalam lemari es selama sekitar tiga jam. Lembutkan mentega, campur dengan tepung, gulung menjadi bentuk persegi dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam.

Setelah waktu yang ditentukan berlalu, adonan dikeluarkan dari lemari es, dipotong berbentuk salib dan direntangkan menjadi persegi besar. Selanjutnya, Anda perlu menggulung produk setengah jadi menjadi satu lapisan, dan menaruh mentega dingin di tengah kotak yang sudah dibentuk. Lipat pinggirannya di atas mentega dan cubit dengan erat.

Berbekal rolling pin, giling adonan menjadi persegi panjang dan rapikan pinggirannya. Setelah melipat benda kerja menjadi tiga lapisan, benda itu dimasukkan ke dalam tas dan dikirim untuk dibekukan di lemari es selama satu jam lagi. Prosedur ini diulangi, tetapi baru sekarang adonan digulung menjadi persegi panjang dengan arah yang berlawanan dan juga digulung menjadi tiga lapisan. Anda harus mengulangi langkah sebelumnya empat kali lagi, setelah itu produk setengah jadi akan dingin sepanjang malam.

Penggulungan terakhir dilakukan keesokan harinya, memerlukan usaha yang besar dari juru masak, karena lapisannya harus sangat tipis. Hasil yang dihasilkan dipotong menjadi dua strip yang masing-masing lebarnya 15 sentimeter. Kedua strip dipotong menjadi segitiga, di mana hanya satu sudut yang harus lancip.

Setelah memotong segitiga dari bawah, sebarkan isian tepat di atas tandanya. Ini bisa berupa buah-buahan segar seperti atau, yang tidak terlalu berair. Mereka ditaburi gula untuk memberikan rasa yang lebih enak. Atau Anda bisa memotong ham dan menutupinya dengan keju.

Setelah diisi, bagel digulung dengan cara menekuk ujungnya mengikuti bentuk bulan sabit tradisional. Tambahan teh di masa depan ditempatkan di atas loyang, yang sudah diolesi mentega terlebih dahulu. Menutupi isinya dengan handuk tipis, Anda harus menunggu sekitar empat puluh menit. Setelah beberapa waktu, mereka diolesi dengan susu manis di atasnya.

Setelah oven dipanaskan hingga 180 derajat, makanan dikirim ke dalam selama kurang lebih 25 menit. Segera setelah hadiah memperoleh warna emas yang menyenangkan, hadiah tersebut dapat dihapus. Penyajiannya termasuk menyajikan manisan panas.

Berapa harga croissant (harga rata-rata untuk 1 buah)?

Wilayah Moskow dan Moskow.

Roti kecil harum berbentuk bulan yang aneh, yang di dalamnya sering berisi isian, adalah croissant. Ini bukan hanya kelezatan yang lezat, tetapi juga elemen sarapan tradisional bagi hampir semua orang Prancis. Kebanyakan croissant disajikan dengan kopi pagi atau secangkir coklat panas.

Patut dicatat bahwa dalam terjemahan dari bahasa Perancis nama produk tepung ini diterjemahkan sebagai bulan. Istilah ini pertama kali muncul dalam kamus Perancis pada tahun 1863, dan resep hidangan ini muncul dalam literatur kuliner pada tahun 1891. Namun, croissant pada masa itu sangat berbeda dengan versi modern dari kelezatan lezat ini - mereka mulai memanggangnya dari puff pastry hanya pada awal abad ke-20.

Bukan rahasia lagi bahwa croissant dianggap sebagai kue tradisional Prancis, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa bagel yang kaya rasa ini sebenarnya adalah penemuan pembuat roti Venesia. Meskipun orang Prancis sendiri tidak menyembunyikan hal ini dan menyebut croissant sebagai kue Wina.

Mengapa bentuknya bulan sabit? Faktanya adalah bahkan ada legenda tentang hal ini, yang keandalannya dapat dinilai berdasarkan pertimbangan seseorang. Mereka mengatakan bahwa pada masa pemerintahan Raja Ferdinand I (seorang pecinta makanan manis yang terkenal), sebuah pabrik gula-gula dibuka di Wina, dan pembuat manisan Spanyol dan Belanda diundang untuk bekerja di sana.

Pada tahun 1983, saat Kesultanan Utsmaniyah menyerang kota tersebut, penduduk setempat masih mempertahankan kampung halamannya setelah pertempuran yang panjang. Benar, para pembuat roti di Wina harus bekerja di malam hari agar punya waktu untuk memberi makan para prajurit yang kelaparan.

Jadi, untuk menghormati kemenangan atas Ottoman, para pembuat roti memanggang bagel segar yang harum dari puff pastry, dengan sengaja memberi mereka bentuk bulan sabit yang menghiasi bendera Turki. Sejak itu, croissant tersedia di meja setiap pagi bagi pecinta produk aromatik dan lembut ini saat sarapan.

Komposisi croissant

Croissant selalu mengandung tepung terigu bermutu tinggi, air, lemak hewani, gula, garam meja, dan ragi. Selain itu, produsen modern seringkali menggunakan berbagai bahan penambah rasa, penstabil, pewarna dan bahan tambahan lainnya untuk membuat produk jadi lebih menarik.

Kandungan kalori pada sebuah croissant secara langsung bergantung pada jenis produk yang digunakan untuk membuat produk tepung tersebut. Jika roti hanya terdiri dari adonan, nilai gizinya sedikit lebih rendah dibandingkan croissant isi. Yang terakhir sering kali berupa berbagai selai buah atau berry, manisan, susu kental rebus, coklat, kacang-kacangan dan segala jenis krim.

Seringkali croissant juga mengandung isian tanpa pemanis - terutama ham dan produk daging lainnya, serta berbagai jenis keju. Kandungan kalori croissant klasik tanpa isian kurang lebih 406 kkal per seratus gram produk.

Kandungan kalori croissant 406 kkal

Nilai energi croissant (rasio protein, lemak, karbohidrat - bju).

Kita semua tahu bahwa sarapan adalah waktu makan terpenting dalam sehari. Ini merupakan penambah energi hampir sepanjang hari. Itu harus berkalori tinggi, bergizi dan, yang paling penting, membawa perasaan nyata kejenuhan. Lewati sarapan - makan berlebihan saat makan siang atau makan malam. Siapa yang membutuhkannya?

Untuk sarapan, saya biasanya lebih suka segala sesuatu yang saya tidak mampu beli di sore hari... Roti, kue, manisan, coklat... Mmmm...~

Kelezatan ini berpadu sempurna dengan kopi pagi yang aromatik. Sempurna menyegarkan, memberi banyak energi dan suasana hati yang baik.

Berjalan ke ATB dekat yang selalu dipuja dan sangat berbahaya departemen dengan kue dan barang lainnya, sulit untuk tidak melihat seluruh rak berisi croissant 7 hari. Ada banyak sekali pilihan krzassan seperti itu! Isinya berbeda: krim dan selai. Ada jenis krim: coklat/spumante/napoleon/vanila/karamel/susu kental rebus/kakao dan vanila. Selai: stroberi/aprikot/ceri. Ada juga kombinasi krim dan selai: vanilla dan cherry.

Saya hanyalah “penggemar” coklat, kakao dan segala sesuatu yang berhubungan dengannya... Cokelat adalah segalanya bagi saya! (ω)

Jadi pilihan saya jatuh pada croissant dengan krim coklat. Harga untuk 65 g croissant tersebut adalah 6,50 UAH (dengan nilai tukar saat ini ~ $0,30 atau sekitar 19,32 rubel).

Baiklah, lalu dia pergi ke lokernya untuk tidur... "Sampai jumpa besok pagi." Oh... Kamu tahu, sulit untuk tertidur... Kamu mengerti bagaimana rasanya... Saat kamu tahu ada camilan enak di dapur, menangis, merindukanmu... Ooooh... Dan kamu lihat jamnya... Dan sekarang sudah hampir tengah malam. (●__●) Itu sangat sulit, tapi saya tetap bertahan dan menunggu fajar.

Halo sayangku! ヽ(^。^)丿

Jadi, kopi aromatik pagi hari sudah siap, makanan lezat dalam kemasan yang cerah, positif, dan orisinal juga.

Nah, croissant, saat terbaikmu telah tiba!!! ★☆★☆★

Hentikan... Komposisi!


Ah, ini dia... Bertemu denganmu paling sering membuatku kecewa, tapi... Mungkin kali ini kamu bisa membuatku bahagia?

Croissant dengan krim coklat.

Bahan: Adonan: tepung terigu premium, margarin (minyak sawit, air minum, garam meja, pengemulsi (asam lemak mono dan digliserida), pengatur keasaman (asam sitrat), pengawet (kalium sorbat 0,1%)), air minum, gula pasir, ragi roti ditekan , pengemulsi (mono- dan digliserida asam lemak), garam meja, penyedap rasa yang identik dengan alami (vanila), mengandung susu produk (protein susu, penstabil (xanthan gum), pengemulsi (lesitin rapeseed), pengatur keasaman (asam sitrat)), pengawet (kalsium propionat 0,1%). Isian rasa coklat 23%: gula, minyak sawit, air minum, coklat bubuk rendah lemak 7%, susu bubuk skim, etil alkohol yang diperbaiki dari bahan baku makanan kekuatan "Lux" 96,3% vol., pengemulsi (ester poligliserol dan asam lemak), penyedap rasa identik dengan bahan alami (vanila), pengental (natrium alginat), pengawet (kalium sorbat 0,1%).

Aku hampir kehilangan kemampuan berbicara... (O__O) Komposisi croissant ini membuatku ragu dengan apa yang dikatakan di atas... Karena moodku malah sebaliknya yang menurun... Sekelompok E-shek yang tidak bertanda tangan! Ya, ya... Menyamar dengan croissant ini: E415, E322, E330, E282, E475, E401, E202.

Tuhan, apa yang telah kulakukan sehingga aku hanya menemukan barang dengan E-shka? Apakah masih ada makanan manis di dunia ini TANPA bahan tambahan sialan ini? (」゚ロ゚)」

Oke... Ya, saya membelinya sendiri - itu salah saya sendiri. Saya tidak akan melewatkan sarapan, apalagi saat itu sedang bersiap untuk bermimpi tentang hal itu sepanjang malam...


Pembukaan...


Aromanya sungguh gila... Sangat kuat. Kamu benar-benar bisa kehilangan akal~

Lalu aku teringat lagu yang penuh kebencian ini... “Ya Tuhan, apa.. croissant Hah.. Kelihatannya menggugah selera.. Namun bentuknya kurang sesuai dengan yang dijanjikan. Tapi bentuknya masih bisa dimaafkan.. Sehingga terlihat tak kalah menggugah selera.

Mencicipi adonan seperti makanan panggang lainnya. Namun, ini jauh lebih sejuk dan ringan. kue lapis. DI DALAM isian Ada rasa coklat yang menonjol, tapi tidak ada coklat asli di dalamnya. Sangat Isiannya yang manis berpadu sempurna dengan adonan yang kurang manis (yang sangat enak bagi kami).


Kalau soal kalori...

Nilai gizi per 100 g produk:

● Lemak - 28 g, termasuk asam lemak jenuh - 14 g.

● Karbohidrat - 44 g, termasuk gula - 17 g.

● Serat makanan - 2,0 g

● Protein - 7,0 gram

● Garam meja - 0,45 g

Nilai energi 0 1920 kJ / 460 kkal.

Oh, Kematian adalah wanitaku! (O__O)

Satu croissant (65 g) - 299 kkal!

Saya katakan di atas bahwa sarapan harus yang paling tinggi kalorinya. 300 kkal untuk sarapan pun tidak cukup! (bagi saya pribadi)

Lalu kenapa aku kaget? Alasannya adalah saya menghancurkan croissant tersebut dalam satu setengah menit. Dan coba tebak? Saya masih tetap lapar. 300 kkal sekaligus, tapi masih belum ada rasa kenyang...


Pabrikannya seperti ini instan suguhan lezat - OOO "Chipita" (St. Petersburg).

Oh, Chipita-Chipita... Betapa kamu membuatku bahagia hari ini... ╥﹏╥

Jadi, mari kita rangkum:

Kemasan cerah dan indah.

Tersedia (harga wajar).

Aroma yang menawan dan menjengkelkan.

Adonan yang sangat lezat dan isian manis rendah lemak.

Banyak pilihan isian (semua orang akan menemukan “cinta” mereka).

Kandungan kalori (terlalu tinggi untuk satu croissant yang sedikit).

Komposisi (AKU SUDAH DIBOM! Berhenti meracuni orang!).

Saya tidak akan pernah merekomendasikan croissant seperti itu, meskipun manfaatnya hampir dua kali lipat. Sebuah "racun" manis yang akan membuat Anda lapar (dan kemudian menambah berat badan Anda) dan dapat menyebabkan kesehatan yang buruk (komposisinya dapat memberi imbalan kepada seseorang dengan banyak penyakit).

Croissant layak mendapatkan ★ karena kelebihannya, tapi tidak lebih... Sekarang saya akan menghindari rak dengan croissant ini.

Jaga dirimu, sehat dan bahagia!

Jika Anda melihat kesalahan, pilih sepotong teks dan tekan Ctrl+Enter
MEMBAGIKAN:
Portal kuliner