Tentu saja, Anda dapat memasak makan malam terlebih dahulu, bahkan selama beberapa hari, seperti yang dilakukan kebanyakan ibu rumah tangga, tetapi semua orang memilih apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan enak. Paling sering, ini adalah hidangan panas, yang meliputi sup, gado-gado, semur, dan kuliner goreng.
Untuk menyiapkan resep lama yang lezat ini, Anda membutuhkan kentang mentah yang sudah dikupas, rempah-rempah dan daging cincang sesuai dengan preferensi pribadi. Daging cincang bisa dibeli jadi. Jika ada keinginan dan waktu, maka, tentu saja, lebih baik melakukannya sendiri. Agar persiapan makan malam seperti itu tidak memakan banyak waktu, banyak ibu rumah tangga yang berpengalaman menyiapkan isian terlebih dahulu, dan kemudian menyimpannya di dalam freezer.
Ketika semua produk disiapkan, sebuah lubang dipotong di tengah kentang dengan pisau, sehingga diperoleh "barel". Beberapa membuat kerucut, yaitu, mereka tidak memotong bagian bawah sampai akhir. Setelah itu, kekosongan diisi dengan daging cincang, dan ditempatkan di panci yang dalam, di mana sayuran akan dimasak setelahnya.
Sisa-sisa kentang yang dipotong dituangkan ke sayuran yang diisi, cairan ditambahkan sehingga menutupi kentang sepenuhnya, dan pertama-tama nyalakan api yang kuat. Setelah air mendidih, api dikecilkan dan padam. Selama waktu ini, jika diinginkan, Anda bisa memasukkan wortel dan bawang bombay untuk ditumis, lalu menambahkannya ke dalam rebusan dan menyiapkannya. Garam dan rempah-rempah ditambahkan sesuai selera.
Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang. Disajikan dengan sayuran hijau. Kentang dalam kaldu jenuh dengan jus daging dan direndam di dalamnya selama memasak. Memasak tidak akan memakan banyak waktu, terutama jika Anda menyiapkan beberapa produk untuk perlakuan panas terlebih dahulu, dan hidangan itu sendiri akan bergizi dan memuaskan.
Persiapan mahakarya kuliner seperti itu tidak akan memakan banyak waktu. Untuk memulai, Anda perlu mempersiapkan jamur segar, nasi, wortel, bawang bombay dan beberapa siung bawang putih. Rempah-rempah, garam dan berbagai rempah-rempah ditempatkan sesuai dengan preferensi individu.
Beras disortir dan dicuci. Jamur dicuci dengan air mengalir dan dipotong menjadi kubus besar. Wortel dan bawang dikupas dan dipotong menjadi kubus kecil. Anda bisa memasak hidangan dalam kuali atau wadah dalam apa pun, tetapi lebih baik memasak dengan dasar yang tebal.
Minyak sayur dituangkan ke bawah, dan jamur diletakkan, ketika ukurannya berkurang, tambahkan wortel, bawang, dan goreng selama 5 menit. Setelah itu, bumbu, garam ditambahkan dan nasi ditaburkan di permukaan. Kemudian cairan dituangkan. Anda bisa menggunakan air atau kaldu sayuran.
Air harus dua sentimeter di atas permukaan beras. Selanjutnya, kurangi panas seminimal mungkin, tutup wadah dengan penutup dan biarkan "merana". Nasi harus dimasak sepenuhnya dan baru kemudian siung bawang putih dimasukkan ke dalamnya dan hidangan dimatikan. Bersikeras, hidangan seperti itu selama 15 menit, setelah itu Anda bisa menyajikannya. Pilaf dicampur, ditempatkan di piring porsi, dan disajikan ke meja, dihiasi dengan setangkai tanaman hijau.
Tentu saja, makan siang yang panas seperti itu akan menarik bagi kita masing-masing. Selain itu, kelezatan ini disiapkan dengan cukup cepat. Untuk memasak, Anda membutuhkan jamur (sesuai dengan preferensi pribadi), kentang, wortel, bawang, bumbu dan rempah-rempah.
Dari sayuran, yang terbaik adalah mengambil dill, karena kombinasi rasa kemudian menjadi sempurna. Air dituangkan ke dalam panci dan menyalakan api yang kuat, setelah pengasinan. Sementara itu, mereka mencuci, membersihkan, memotong jamur (irisan) dan merebusnya sedikit dalam wajan, tetapi jangan digoreng.
Wortel dan bawang bombay dipotong tipis-tipis dan digoreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Jadi menggoreng diperlukan untuk meningkatkan dan meningkatkan rasa. Dill atau sayuran hijau lainnya dicincang halus dan dibiarkan, karena sayuran hanya ditambahkan di bagian akhir. Aroma hidangan akan tergantung pada ini. Rempah-rempah ditambahkan sesuai selera.
Saat air mendidih, jamur yang sudah disiapkan dan sayuran goreng diturunkan di sana, direbus sampai matang dan dibumbui dengan bumbu di akhir. Saat disajikan di piring dengan sup harum, Anda dapat menambahkan satu sendok teh krim asam, tetapi ini hanya akan bergantung pada preferensi pribadi.
Tentu saja, hampir setiap ibu rumah tangga sering menyiapkan makan siang tidak hanya kursus pertama, tetapi juga kursus kedua. Dan di sini terkadang Anda tidak dapat melakukannya tanpa pasta, karena hampir semua orang sangat menyukainya. Apalagi pada anak-anak, kelezatan seperti itu adalah hidangan paling favorit dan lezat.
Namun demi memberikan kemandirian pasta rebus saat dihidangkan, tak jarang para chef menyiapkan berbagai saus cair yang sangat berpadu rasa dengan pasta. Salah satu saus ini adalah saus amatir.
Dia mempersiapkan dengan cepat. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut, dihitung pada 0,5 kg pasta rebus:
Memasak
Banyak orang yang tahu cara merebus pasta, tetapi untuk pemula perlu diperhatikan. Menurut aturan yang digunakan juru masak, pasta harus dicuci dengan air mendidih setelah dimasak, meskipun banyak ibu rumah tangga melakukan penyimpangan dalam hal ini dan sering mencucinya dengan air dingin yang mengalir. Cara memasak memilih masing-masing untuk dirinya sendiri.
Jika kita melanjutkan dari posisi yang benar dari proses teknologi memasak pasta, maka pasta diletakkan dalam air asin mendidih, direbus sampai matang dan kemudian dicuci dengan air mendidih. Setelah itu, semua cairan dikeringkan dengan saringan, dan produk jadi dipindahkan ke wadah yang dalam. Anda bisa menaburkan sayuran atau mentega agar tidak saling menempel.
Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan saus untuk lauk ini. Untuk melakukan ini, sosis dipotong menjadi potongan yang tidak terlalu besar. Wortel dan bawang bombay dikupas dan dipotong-potong tipis (bawang menjadi setengah cincin). Setelah itu, wortel diletakkan terlebih dahulu di atas wajan yang sudah dipanaskan, itu akan memberi warna (digoreng sedikit), bawang ditambahkan, digoreng hampir sampai matang dan ditambahkan sosis dan irisan tomat.
Selama waktu ini, pati dilarutkan dalam setengah gelas air dingin sehingga tidak ada gumpalan, diencerkan dengan sisa air dan dituangkan ke dalam sayuran goreng dengan sosis, dicampur, dicicipi, dan bumbu yang diperlukan ditambahkan. Sausnya harus sedikit mengental, lalu dimatikan, sudah siap.
Tidak jarang, banyak pecinta hidangan ini, ketika menggoreng sayuran, acar mentimun (atau acar) diiris tipis-tipis, karena memberi hidangan itu semangat khusus, tetapi tidak semua orang mungkin menyukai aditif ini, oleh karena itu, sebelum mencoba, lebih baik untuk menambahkan acar mentimun ke dalam sedikit saus dan coba lalu bereksperimen. Saat disajikan, pasta diletakkan di sekeliling piring, dan sausnya dituangkan ke tengah dan ditaburi bumbu cincang.
Tentu saja, hidangan seperti "Ukha" sangat terkenal dengan keragamannya. Namun untuk makan siang, Anda bisa memilih pilihan fast food klasik. Seperti yang Anda ketahui, setiap ikan memiliki karakteristik rasa dan cara memasaknya sendiri. Tidak jarang, banyak ibu rumah tangga lebih suka memasak suguhan yang harum di alam, tetapi, sayangnya, dalam kehidupan sehari-hari orang hanya dapat memimpikannya, karena tidak ada waktu untuk menghabiskan banyak waktu di dapur.
Itulah mengapa sangat nyaman untuk memasak ikan panas. Ini memasak dengan cepat dan Anda dapat menggunakan set sup atau kepala untuk ini. Semuanya akan tergantung dari ikan mana "Ukha" akan dimasak. Hidangan seperti itu dapat dianggap umum dari kepala "salmon" atau "salmon merah muda".
Tentu saja, perlu dicatat bahwa ikan seperti "salmon" memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi, jadi nuansa ini harus diperhitungkan saat memilih bahan untuk hidangan Anda. Untuk memasak, Anda perlu:
Memasak
Insang, mata dan, jika ada, sisik dikeluarkan dari kepala ikan. Kemudian mereka dicuci dengan air dingin, membebaskannya dari gumpalan darah (transparansi kaldu akan tergantung pada ini). Produk setengah jadi ditempatkan dalam panci yang dalam, dituangkan dengan air dan dibakar dengan api yang kuat. Mereka tidak garam.
Saya ingin mencatat bahwa ketika menyiapkan hidangan pertama, lebih disukai untuk mengasinkan kaldu setelah dimasak. Ini dilakukan agar semua nutrisi dan zat berharga bebas masuk ke dalam cairan (yaitu, ke dalam air tempat bahan direbus). Jika Anda melakukannya segera, maka sebagian besar nutrisi akan dipertahankan, misalnya, pada daging atau ikan, tergantung pada kaldu yang dimasak.
Bukan hal yang aneh bagi banyak juru masak untuk merendam daging atau ikan terlebih dahulu dalam air dingin sebelum membuat kaldu yang enak. Setelah itu, mereka mengalirkan cairan, menuangkan air segar dalam porsi baru, dan kemudian merebus kaldu. Kemudian ternyata transparan, tidak mendung. Kehalusan memasak seperti itu akan membantu setiap ibu rumah tangga menyiapkan hidangan yang layak.
Setelah semua langkah dilakukan dengan benar dan kaldu siap, kepala dibuang, dan kaldu disaring, karena tulang kecil bisa masuk ke dalam cairan saat dimasak. Saat kaldu dimasak, Anda perlu menyiapkan sayuran, yaitu, bersihkan terlebih dahulu, bilas, potong, potong, dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Kentang setelah dikupas dan diiris harus disimpan dalam air dingin agar tidak menghitam.
Selanjutnya, kaldu yang disaring dididihkan, kentang dan sayuran ditambahkan ke dalamnya. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan allspice hitam dengan kacang polong dan daun salam, maka hidangan akan jenuh dengan aroma khusus. Saat disajikan, taburi dengan bawang hijau cincang.
Memasak cepat tidak selalu sulit, hanya beberapa kehalusan dan hal-hal kecil pada pandangan pertama menakuti ibu rumah tangga pemula. Dan setelah beberapa kali menyiapkan hidangan sederhana dari produk sederhana, mahakarya kuliner ini pasti akan tampak paling sederhana dan tidak rumit. Bagaimanapun, memasak adalah seni, jadi cobalah melakukannya tidak hanya enak, tetapi juga benar.
Ucapkan terima kasih atas artikelnya 0
Kita semua suka makan enak, tetapi karena kurangnya waktu, kita sering memasak dengan cepat dan makan camilan saat bepergian. Ibu rumah tangga tidak selalu punya cukup waktu untuk memikirkan apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan enak.
Jika Anda ingin menyenangkan keluarga dan teman Anda dengan hidangan yang luar biasa, Anda memerlukan pengetahuan tentang produk dan cara menyiapkannya untuk mengatur menu makan siang yang ringan dan bervariasi.
Bagian ini berisi resep terbaik, yang akan memungkinkan Anda untuk menyiapkan berbagai makanan untuk keluarga Anda setiap hari dalam beberapa menit, akan membawa perasaan kenyang, banyak energi, keceriaan.
Mereka yang mencari sesuatu untuk menyenangkan kerabat mereka untuk makan siang dapat dengan aman menyiapkan hidangan pertama, yang akan membuat kenyang dan mudah dilakukan.
Borscht, sup, sup kubis di banyak keluarga adalah bagian tak terpisahkan dari makanan anak-anak dan orang dewasa, karena makanan cair panas membantu pencernaan yang baik, dan menghangatkan dalam cuaca dingin.
sayur-mayur, sup ikan tidak membutuhkan banyak waktu, jenis hidangan pertama lainnya juga dapat disiapkan dengan cepat jika Anda menyiapkan daging terlebih dahulu dengan mencairkannya di malam hari dan memasak kaldu. Dalam hal ini, proses memasak akan lebih cepat dari yang disarankan oleh resep.
Jika Anda melewatkan kesempatan ini, maka untuk memasak tercepat potong daging menjadi beberapa bagian. Saat daging sedang dimasak, Anda dapat menyiapkan sisa bahan (sereal, sayuran, rempah-rempah, rempah-rempah), dan kemudian mencampur semuanya. Dan Anda tidak perlu khawatir tentang apa yang bisa Anda masak untuk makan malam.
Untuk mempercepat proses memasak, tambahkan mie atau bakso ke dalam sup untuk menambah rasa. Jika Anda masih memikirkan apa yang bisa Anda masak lezat untuk makan siang, maka sup bakso adalah pilihan yang bagus untuk mengisi perut. Hal utama adalah menyiapkan daging cincang terlebih dahulu.
Sup panas dingin, sup kubis, borscht selalu kaya akan vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Jadi luangkan waktu dan masak kursus pertama dengan jiwa untuk menyenangkan orang yang Anda cintai.
Hidangan kedua biasanya berupa lauk dengan tambahan daging, ikan, atau sayuran. Sering disajikan sebagai lauk: bubur dari berbagai jenis sereal, pasta. Makan siang yang lezat juga dapat disiapkan dengan cepat dan sederhana dari kentang, daging, atau sup jamur. Pilihan yang baik adalah memasak pasta, taburi dengan keju parut, bumbu dan sangat baik hidangan lezat siap.
Sebagai yang kedua, sayuran rebus atau isi, casserole, pai tertutup atau terbuka dengan berbagai isian gurih sangat cocok.
bagus sekali hidangan daging akan ada irisan daging, bakso, bakso, gulai, serta daging, yang dimasak dengan cukup cepat. Daging sapi muda akan membuat steak yang sangat lezat. Ketahuilah bahwa daging sapi dan babi membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak daripada ayam.
Untuk vegetarian dan orang yang lebih suka makan siang ringan, bagian ini berisi resep salad sayuran.
Memikirkan cara memasak Makan malam yang enak, ingat tentang dessert yang akan melengkapi menu makan siang Anda. Ada banyak resep yang akan disukai seluruh keluarga Anda. Situs web kami berisi resep untuk buah, beri, dan keju cottage yang cukup manis. Kami siap menghemat waktu Anda dan membahagiakan keluarga Anda.
Bingung mau masak apa untuk makan malam dengan cepat dan enak. Hidangan yang ideal untuk makan malam adalah yang tidak perlu berdiri di atas kompor selama setengah hari, tetapi pada saat yang sama menjadi lezat dan memuaskan.
Untuk menghemat waktu, beberapa bahan dapat disiapkan terlebih dahulu, misalnya, rebus kaldu, potong ikan, giling daging melalui penggiling daging. Anda juga dapat menyiapkan sayuran terlebih dahulu - kupas dan celupkan ke dalam panci berisi air sampai dibutuhkan. Pilihan yang bagus untuk makan siang adalah hidangan "yang dapat digunakan kembali" yang dapat dipanaskan kembali dan dimakan selama beberapa hari ke depan, seperti sup atau pilaf. Lemari es juga akan datang untuk menyelamatkan - ada baiknya ketika gulungan kubis beku terletak di dalamnya, paprika isi, pangsit buatan sendiri atau ikan siap saji.
Kami telah mengumpulkan pilihan kecil untuk Anda. resep cepat siapa yang akan memberi tahu Anda apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan enak. Dan kita akan mulai, tentu saja, dengan sup. Ringan, namun sangat bergizi dan kaya rasa, mereka sempurna untuk makan siang. Banyak orang secara keliru percaya bahwa mereka membutuhkan waktu lama untuk memasak - ini sama sekali tidak benar. paru-paru sederhana sup dapat disiapkan dalam 30-40 menit.
Apakah ada yang lebih nyaman dan menenangkan daripada sup mie ayam buatan sendiri? Ini sempurna untuk cuaca dingin dan sangat membantu jika Anda sedang berjuang melawan pilek atau flu. Bagi banyak orang, sup ini dikaitkan dengan masa kecil yang riang, jadi mari kita coba memasak sup mie ayam "seperti buatan ibu".
Bahan:
3-4 paha ayam,
300 gr mie telur,
3 wortel
1 bawang besar
3 siung bawang putih,
1 ikat peterseli
5 kacang polong allspice,
garam dan lada hitam bubuk secukupnya.
Memasak:
Masukkan paha ayam, kupas kulitnya, ke dalam panci besar dan tuangkan 4 liter air. Didihkan dan masak selama 15 menit. Angkat ayam dan biarkan dingin, lalu pisahkan daging dari tulangnya dan potong-potong.
Tambahkan daging ke dalam kaldu bersama dengan wortel cincang, bawang merah dan bawang putih, serta setengah peterseli cincang dan merica. Didihkan dan masak dengan api kecil selama 10 menit. Tambahkan mie dan masak selama sekitar 5 menit. Jangan lupa bahwa ukuran mie akan meningkat secara signifikan setelah dimasak. Garam dan merica sup, taburi dengan sisa peterseli dan sajikan.
Daging babi dengan tebal Saus Jamur- hidangan cepat dan sederhana, tetapi sangat lezat dari bahan-bahan yang tersedia. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan peterseli, oregano, rosemary, atau daun bawang ke dalam saus - jamur menyerap rasa dengan sempurna. Kami yakin bahkan orang yang bukan penggemar jamur akan menghargai resep ini. Hidangan ini cocok dengan kentang tumbuk sebagai lauk.
Bahan:
4 daging babi,
1 bawang bombay
200 gr jamur segar,
60 gram mentega,
3 siung bawang putih,
60 gr tepung
300 ml kaldu,
60 ml krim kental
garam dan merica secukupnya.
Memasak:
Bumbui daging babi dengan merica dan garam. Goreng dengan api sedang di kedua sisi selama 5-7 menit.
Lelehkan mentega dalam wajan dan tambahkan jamur cincang dan bawang cincang. Goreng sampai jamur siap, lalu tambahkan bawang putih melewati pers. Bumbui sedikit dengan garam dan merica, tambahkan tepung dan aduk.
Perlahan aduk kaldu dan krim dan didihkan sampai saus mengental. Masukkan daging ke dalam wajan dan masak selama 3-5 menit. Sajikan daging babi dengan saus jamur.
Pertanyaan tentang apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan enak akan berhenti menyiksa Anda jika Anda mengadopsi hidangan menggunakan daging cincang. Anda dapat memasak berbagai macam hidangan dari daging cincang - paprika isi, pasta, casserole, bakso, sup dengan bakso - yang tidak akan pernah bosan. Kami memberi Anda resep bakso dengan nasi, yang nyaman karena dapat disiapkan beberapa hari sebelumnya dan disajikan dengan berbagai saus, seperti krim asam atau jamur. Yang utama adalah sausnya harus padat, kental dan kaya. Pilihan klasik untuk bakso adalah saos tomat, yang diberikan dalam resep kami.
Bahan:
600 gr daging cincang,
150-200 gr nasi rebus,
300 gram beras mentah,
2 bawang bombay sedang,
1 wortel
1 telur
2 siung bawang putih
5 sendok makan pasta tomat,
350 ml kaldu atau air
tepung,
tanaman hijau,
garam dan rempah-rempah secukupnya.
Memasak:
Campur daging cincang dengan nasi, telur, satu bawang merah cincang dan bawang putih melewati pers. Tambahkan garam dan rempah-rempah secukupnya dan aduk rata dengan tangan Anda.
Dalam wajan besar dengan api kecil, tumis sisa bawang bombay cincang dan wortel parut dalam minyak. Mencairkan pasta tomat dengan air, tambahkan sayuran dan didihkan. Garam dan bumbui dengan bumbu secukupnya. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit gula, serta jus lemon atau sedikit cuka untuk rasa asam ekstra.
Dengan tangan basah, bentuk bakso dengan ukuran yang sama dari daging cincang. Ukuran bakso bisa sangat berbeda - dari kenari ke sebuah apel kecil. Satu-satunya hal yang perlu diperhitungkan dalam hal ini adalah bahwa ketika siap, bakso akan bertambah besar ukurannya - sekitar satu setengah kali. Gulingkan bakso dalam tepung dan goreng dalam wajan dalam minyak panas di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Masukkan bakso yang sudah jadi ke dalam wajan dengan saus tomat dan didihkan selama sekitar 15-20 menit. Sementara bakso sedang dimasak, rebus nasi untuk hiasan. Sajikan bakso yang sudah jadi dengan nasi, siram dengan saus tomat dan taburi dengan bumbu cincang.
Ayam asam manis adalah cara yang bagus untuk mendiversifikasi menu makan siang Anda. Hidangan ini cocok dengan nasi, tetapi juga bisa disajikan dengan kentang tumbuk. Saus asam manis awalnya muncul dalam masakan Cina, tetapi berhasil menjadi populer di hampir semua negara di dunia. Ini cocok tidak hanya dengan ayam, tetapi juga dengan daging babi, ikan, dan udang.
Bahan:
500 gr dada ayam tanpa kulit dan tulang
3 batang seledri,
2 paprika
1 bawang bombay
1/2 cangkir kecap
1/2 cangkir jus lemon,
1/2 cangkir nanas dalam sirup
1/3 cangkir gula
3 sendok makan tepung
1/2 sendok teh bubuk bawang putih
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada hitam bubuk
3 sendok makan minyak sayur.
Memasak:
Campurkan tepung, bubuk bawang putih, garam dan lada hitam dalam mangkuk dangkal. Dada ayam potong kotak dan gulingkan dalam campuran tepung. Panaskan 2 sendok makan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam dalam minyak panas selama 8 hingga 10 menit, lalu angkat.
Panaskan 1 sendok makan minyak sayur dalam wajan yang sama di atas api sedang. Tambahkan seledri cincang, merica potong dadu dan bawang bombay cincang halus. Masak selama kurang lebih 5 menit. Tambahkan ayam ke wajan.
Campur saus tomat, jus lemon, nanas yang dihancurkan dengan sirup dan gula dalam mangkuk. Tuang ke dalam wajan, aduk rata dengan ayam dan sayuran dan didihkan. Masak selama 2 hingga 3 menit, lalu sajikan.
Ikan panggang dengan sayuran adalah pilihan yang bagus untuk makan siang diet bagi mereka yang peduli dengan kesehatan dan bentuk tubuh mereka. Tidak ada minyak dan pemanggangan, tetapi hanya vitamin bermanfaat dan protein berharga yang mudah dicerna.
Bahan:
1 ikan utuh (ikan air tawar, hinggap, dll.),
3 bohlam
3 tomat
3 kentang
1 sendok teh thyme kering
garam dan lada hitam.
Memasak:
Bersihkan ikan, buang insang dan ususnya, lalu bilas hingga bersih. Potong semua sayuran menjadi kubus. Tempatkan sayuran dalam bentuk lonjong atau piring tahan oven. Tambahkan garam dan merica dan aduk dengan tangan Anda. Letakkan ikan di atas lapisan sayuran, bumbui dengan garam dan merica dan taburi dengan thyme kering.
Tutup dengan foil dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada 200 derajat selama sekitar 40 menit. Keluarkan foil dan panggang lagi selama 15 menit.
Ritme kehidupan modern dengan kurangnya waktu yang konstan membuat pertanyaan "apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan enak" semakin relevan. Di halaman situs kami, Anda akan menemukan resep yang akan membantu Anda menentukan pilihan dan mengubah makan siang sederhana menjadi pesta kuliner nyata.
Makan siang adalah makanan sehari-hari yang memungkinkan Anda untuk mengisi kembali cadangan vitamin dan mineral yang berharga. Penolakan secara teratur dapat menyebabkan malfungsi pada saluran pencernaan. Pada saat yang sama, makanan yang terlalu padat memuat sistem kardiovaskular, yang tidak kalah berbahayanya bagi kesehatan manusia. Karena itu, ahli gizi sampai pada kesimpulan bahwa untuk menjaga kesehatan yang prima, Anda perlu makan dengan benar dan seimbang. Dalam artikel hari ini kami akan memberi tahu Anda bagaimana dan apa yang harus dimasak untuk makan siang.
Yang paling benar dan bermanfaat adalah makan siang kompleks dari tiga komponen - sup panas, hidangan kedua dan ketiga. Dengan pendekatan rasional untuk persiapannya, seluruh proses tidak memakan waktu sebanyak yang terlihat pada pandangan pertama. Misalnya, untuk memasak sup jamur, keju vegetarian, sayuran atau ayam, Anda tidak perlu lebih dari empat puluh lima menit.
Yang kedua biasanya terdiri dari hidangan daging atau ikan, ditambah lauk pauk yang enak. Pilihan yang sangat baik untuk makanan lengkap adalah soba dengan jamur atau pasta angkatan laut. Jika Anda memiliki sedikit waktu luang, Anda bisa memanggang ikan atau fillet ayam.
Adapun yang ketiga, perannya ditugaskan untuk teh hitam, kolak, jus buah atau agar-agar. Setelah mengetahui apa yang harus dimakan untuk makan siang, Anda dapat beralih ke mempertimbangkan yang optimal untuk makan sehari-hari.
Hidangan ringan dan lezat ini sangat cocok untuk makan siang keluarga. Itu disiapkan dari komponen sederhana dan anggaran, dan prosesnya sendiri membutuhkan waktu minimum. Untuk membuat sup ini, Anda perlu:
Resep ini sangat sederhana, sehingga mereka yang belum memutuskan apa yang akan dimakan untuk makan siang pasti akan tertarik. Dalam panci berisi dua liter air mendidih, masukkan bawang goreng, wortel, dan jamur. Kentang potong dadu juga ditambahkan di sana dan direbus bersama-sama sampai sayuran lunak. Kemudian keju olahan dikirim ke panci biasa, memastikannya benar-benar larut dalam kaldu mendidih, dan bihun. Semua ini diasinkan, dibumbui dan ditaburi dengan bumbu cincang. Disajikan dengan roti putih.
Hidangan ini sangat enak dan mengenyangkan. Itu dibuat dari produk sederhana yang tidak memerlukan perlakuan panas jangka panjang. Oleh karena itu, tentu akan diapresiasi oleh ibu-ibu rumah tangga muda yang belum tahu mau makan apa untuk makan siang. Untuk membuat pasta navy, Anda perlu:
Setelah mengetahui apa yang harus dimakan untuk makan siang, Anda perlu memahami dengan tepat cara memasaknya. Anda harus memulai prosesnya dengan pengolahan pasta. Mereka dimasukkan ke dalam panci berisi air mendidih asin dan dibiarkan dengan api kecil. Saat mereka sedang memasak, Anda dapat melakukan sisa bahan. Masukkan bawang cincang ke dalam wajan dengan lemak nabati yang dipanaskan dan goreng. Segera setelah kecoklatan, daging cincang, garam dan merica ditambahkan ke dalamnya. Sepuluh menit kemudian, pasta tomat dan pasta matang dikirim ke sana. Semua ini dipanaskan dengan api kecil dan dikeluarkan dari kompor.
Resep ini pasti akan menarik minat wanita muda yang sedang mempertimbangkan apa yang harus dimakan untuk makan siang dengan diet. Hidangan yang disiapkan di atasnya memiliki kandungan kalori yang cukup rendah. Pada saat yang sama, mengandung semua vitamin dan mineral yang diperlukan dan memuaskan rasa lapar dengan sempurna. Untuk membuat sup ini, Anda perlu:
Ayam yang sudah dicuci dituangkan dengan air dingin dan dikirim ke kompor. Segera setelah cairan mulai mendidih, busa yang dihasilkan dikeluarkan darinya dan api dikecilkan. Daging yang sudah jadi dikeluarkan dari kaldu dan dipisahkan dari tulangnya. Segera setelah itu, wortel parut, bawang cincang dan kentang cincang ditempatkan di wajan. Semua ini diasinkan dan direbus sampai sayuran lunak. Bihun dan potongan daging ditambahkan ke sup yang hampir siap, dan setelah lima menit wajan diangkat dari api. Taburi dengan rempah segar sebelum disajikan.
Hidangan cepat saji ini akan menjadi penemuan nyata bagi mereka yang belum memutuskan apa yang harus dimakan untuk makan siang. Anda harus pergi ke toko jika tidak ada produk seperti itu di rumah:
Fillet yang sudah dicuci digiling dalam penggiling daging bersama dengan roti, bawang putih dan bawang bombay. Garam, susu, dan rempah-rempah ditambahkan ke daging cincang yang dihasilkan. Semuanya tercampur rata, irisan daging dibentuk dan direbus dalam wajan panas.
Resep ini pasti akan berguna bagi mereka yang belum tahu apa yang harus dimakan untuk makan siang di tempat kerja. Salad seperti itu dapat disiapkan malam sebelumnya, dan di pagi hari masukkan saja ke dalam mangkuk dan bawa ke kantor. Untuk membuatnya, Anda perlu:
Semua bahan dipotong menjadi kubus berukuran sedang, dimasukkan ke dalam satu mangkuk dan diasinkan. Semua ini dibumbui dengan saus yang terbuat dari mustard, minyak sayur, dan jus lemon. Salad yang sudah jadi dicampur dengan lembut dan disajikan di atas meja.
Hidangan lezat ini, yang samar-samar mengingatkan pada telur dadar, pasti akan dihargai oleh mereka yang bertanya-tanya apa yang harus dimakan untuk makan siang di kantor. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:
Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar dan kocok rata. Kemudian mereka diasinkan, ditaburi kemangi cincang, dibumbui dan disisihkan. Goreng sedikit tomat dan kacang dalam wajan yang dilumuri minyak zaitun hangat. Kemudian semua ini dituangkan dengan telur kocok, dihiasi dengan irisan mozzarella, ditutup dengan penutup dan direbus dengan api kecil selama sekitar dua puluh menit.
Resep ini akan berguna bagi mereka yang belum memutuskan apa yang akan dimakan untuk makan siang hari ini di kantor tanpa meninggalkan tempat kerja mereka. Untuk memainkannya, Anda perlu:
Roti kering diolesi hummus. Lapisi sayuran di atasnya dengan urutan acak. Semua ini ditutupi dengan sepotong roti kedua dan disajikan di meja.
Hidangan vegetarian ringan ini akan menjadi penemuan nyata bagi mereka yang belum memutuskan apa yang lebih baik untuk dimakan untuk makan siang dan tidak menambah berat badan. Rebusan ini memiliki kandungan kalori yang relatif rendah, dan Anda bisa memasaknya tidak hanya di musim panas, tetapi juga di musim dingin. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:
Dalam wajan dengan lemak nabati yang dipanaskan, sebarkan bawang merah cincang dan bawang putih cincang. Setelah beberapa menit, sisa sayuran, yang sudah dipotong sebelumnya, ditambahkan di sana. potongan besar. Semua ini dituangkan dengan anggur dan direbus selama kurang dari seperempat jam. Kemudian tomat, garam, dan bumbu Provence dikirim ke wajan. Semuanya dicampur dengan baik, dipanaskan dengan api kecil dan dikeluarkan dari kompor.
Ini menarik dan cukup makanan yang lezat disiapkan dengan sangat cepat dan mudah. Oleh karena itu, pasti akan jatuh ke dalam buku masak mereka yang peduli dengan apa yang bisa Anda makan untuk makan siang. Melakukan nasi enak dengan sayuran, Anda akan membutuhkan:
Nasi rebus digoreng dengan lemak nabati yang dipanaskan. Kemudian dibumbui dengan rempah-rempah, garam, bumbu Provencal, dan paprika merah. Setelah lima menit, tambahkan ke penggorengan biasa telur mentah, brokoli dan kol bunga. Semua ini direbus selama tujuh menit, ditaburi kunyit, dicampur, dipanaskan dan dikeluarkan dari kompor.
Hidangan sederhana dan lezat ini pasti akan membangkitkan minat semua orang yang belum memutuskan apa yang harus dimakan untuk makan siang. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:
Sayuran yang sudah dicuci dipotong menjadi lingkaran tipis dan diletakkan berlapis-lapis dalam bentuk tahan panas. Kemudian mereka dikirim ke oven hangat dan dimasak pada suhu 200 derajat selama seperempat jam. Setelah waktu yang ditentukan, sayuran dituangkan dengan telur kocok yang dicampur dengan susu, krim asam, adas cincang, garam dan rempah-rempah. Taburi piring dengan keju parut dan kembali ke oven. Panggang selama tujuh menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Hidangan sederhana ini sangat cocok untuk makan siang vegetarian. Selain itu, Anda dapat membuatnya terlebih dahulu, dan membawanya untuk bekerja di pagi hari. Untuk menyiapkan salad ini, Anda perlu:
Bit yang sudah dicuci dibungkus dengan kertas timah dan dipanggang pada suhu 200 derajat selama setengah jam. Kemudian didinginkan, dibersihkan, dipotong dadu dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Kacang hijau, yang sebelumnya digoreng dengan minyak zaitun yang dipanaskan, juga ditambahkan di sana. Semua ini diasinkan, ditaburi jus lemon alami dan dicampur dengan lembut.
Hidangan sehat ini bisa disajikan panas dan dingin. Oleh karena itu, tentu akan diapresiasi oleh mereka yang belum memutuskan makan apa untuk makan siang tanpa meninggalkan tempat kerja. Rebusan seperti itu bisa disiapkan malam sebelumnya, dan saat meninggalkan rumah, cukup bungkus dalam sudok. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:
Sayuran yang sudah dipotong sebelumnya digoreng dalam panci yang dilumuri lemak nabati yang dipanaskan. Lima menit kemudian, soba yang sudah dicuci ditambahkan ke dalamnya. Semua ini dituangkan dengan jumlah air saring yang tepat, diasinkan, dibumbui dengan rempah-rempah dan direbus dengan api kecil sampai sereal siap. Sebagai aturan, durasi proses ini tidak melebihi dua puluh lima menit.
Hidangan yang disiapkan sesuai dengan resep yang dijelaskan di bawah ini dapat disajikan dengan krim asam segar atau saus pedas apa pun. Praktis hanya terdiri dari sayuran, yang berarti ternyata tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat. Untuk membuat irisan daging ini, Anda perlu:
Kubis yang sudah dicuci dan dicincang halus dimasukkan ke dalam panci, dituangkan dengan sedikit air dan dikirim ke kompor. Semua ini diasinkan dan direbus selama sembilan menit. Kemudian sayuran lunak dibuang ke saringan, didinginkan sepenuhnya dan dicampur dengan bawang merah dan wortel. Semolina, telur ayam mentah, thyme dan merica ditambahkan ke sayuran yang diproses dengan cara ini. Semuanya dicampur dengan baik sampai massa homogen terbentuk. Dari kubis cincang yang dihasilkan dengan tangan basah, bentuk irisan daging kecil dan goreng di atas panggangan selama beberapa menit di setiap sisi. Produk jadi segera disajikan ke meja.
Menu makan siang adalah yang paling sulit dibuat untuk nyonya rumah. Sebagai aturan, selain fakta bahwa seorang wanita menjalankan rumah tangga, dia juga pergi bekerja. Ini berarti bahwa tidak mungkin memasak makan malam hangat yang lengkap setiap hari. Suami dan anak-anak membawa hidangan yang direncanakan untuk makan siang bersama mereka ke tempat kerja dan sekolah. Akibatnya, memilih apa yang akan dimasukkan dalam menu makan siang menjadi beberapa kali lebih sulit.
Apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan mudah dan murah? Resep dengan foto dari bagian tematik ini pasti akan membantu Anda mengetahui hidangan mana yang akan dimasak, produk mana yang terbaik untuk dipilih. Sebagai aturan, makan malam khusyuk di setiap keluarga pada akhir pekan. Kemudian setiap orang memiliki waktu dan kesempatan untuk berkumpul di meja, membeli hidangan pertama, salad dan hidangan utama, manjakan diri Anda dengan hidangan penutup dan kolak.
Terlepas dari hari mana dalam seminggu Anda perlu memasak makan malam, di bagian tematik situs web kami yang didedikasikan khusus untuk resep makan siang, setiap ibu rumah tangga akan menemukan resep yang ideal untuk momen tertentu. Kami tidak hanya memberi tahu Anda apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan enak serta murah. Semua ini dilakukan dengan foto. Artinya, setiap resep, apakah itu hidangan pertama atau kedua, memiliki foto persiapan langkah demi langkahnya sendiri. Hasilnya, ternyata menciptakan mahakarya kuliner yang luar biasa bahkan dari produk sederhana dan dalam waktu terbatas. Anda dapat memakannya di rumah, Anda dapat dengan aman membawanya ke tempat kerja atau sekolah.
Kami menawarkan makan siang yang enak buru-buru: resep dari produk sederhana akan membantu untuk berhasil memastikan bahwa keluarga makan dengan benar dan sehat, tetapi pada saat yang sama, wanita tidak harus berhenti dari pekerjaan dan kegiatan favoritnya untuk berdiri di depan kompor selama berhari-hari. Terimakasih untuk resep sederhana kombinasi kecepatan, kualitas dan rasa adalah mungkin.
Perhatian khusus harus diberikan pada apa yang harus dimasak untuk makan siang: hidangan pertama. Jika Anda makan siang di rumah, maka hidangan panas pertama harus ada di meja tanpa gagal. Makanan seperti itu meningkatkan pencernaan dan berkontribusi pada berfungsinya seluruh sistem pencernaan. Kami tidak hanya menawarkan sup dan borscht dalam pertunjukan tradisional mereka, tetapi juga berbagai jenis sup tumbuk, gado-gado, dan hidangan pertama lainnya yang kurang populer, tetapi sangat lezat.
Dengan resep di bagian ini, Anda dapat yakin bahwa bahkan dalam waktu satu jam Anda dapat dengan mudah dan cepat menyiapkan makan malam tiga menu yang lezat untuk keluarga besar atau perusahaan kecil.
Sup dengan sorrel, telur, dan jelatang dalam kaldu daging ternyata sangat enak, memuaskan, dan sehat. Ini adalah kursus pertama yang bagus untuk seluruh keluarga.
Bahan:
- 200 g coklat kemerah-merahan;
- 100 g jelatang;
- 300 g kentang muda;
- 1,5 l kaldu;
- 60 g bawang hijau;
- 15 g mentega;
- 5 butir telur;
- krim asam;
- lada hitam;
- adas untuk disajikan.
Memasak cumi-cumi yang lezat cukup sederhana, tetapi Anda perlu mengetahui aturan dasarnya agar tidak menjadi "karet". Kami akan memberi tahu Anda tentang ini dan seluk-beluk lainnya dalam resep kami.
Bahan:
- 300 g cumi-cumi;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- 1 butir telur;
- 2 sendok makan krim asam;
- 1 sendok teh tepung;
Tidak tahu harus memasak apa untuk makan malam? Kami akan memberi tahu Anda - kol dengan sosis dan kentang rebus, direbus dalam wajan - ini adalah hidangan yang sangat lezat, percayalah! Kelas master kami akan memberi tahu Anda langkah demi langkah apa dan bagaimana melakukannya.
Bahan:
- 200-250 g kol;
- 2 sosis;
- 1 kentang;
- 1 bawang bombay;
- 1 wortel;
- 50 ml minyak bunga matahari;
- 2 sdt pasta tomat;
- 0,75 sdt garam;
- 1 sejumput gula;
- 1 sejumput merica bubuk;
- 1 sejumput adas kering.
Jika Anda ingin menyiapkan makan malam yang lezat dengan cepat dan mudah, kami sarankan untuk menggoreng pangsit dalam wajan dengan kecap. Ini akan menjadi sangat enak, tidak standar dan sangat menarik!
Bahan:
- 500 g pangsit beku;
- 2 sendok makan kecap hitam;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- saus tomat untuk disajikan;
- krim asam untuk disajikan.
Hidangan yang sangat lezat dan sangat lezat - kentang rebus dengan daging dalam kuali, ini adalah makan siang atau makan malam yang luar biasa untuk seluruh keluarga. Memasak kentang seperti itu sama sekali tidak sulit, kami akan memberi tahu Anda apa yang perlu dilakukan.
Bahan:
- 500 g daging babi;
- 1 kg kentang;
- 2 bawang bombay;
- 2 wortel;
- 4-5 tomat;
- garam secukupnya;
- 0,5-1 sdt lada bubuk;
- 1-2 lembar daun salam;
- 2-3 gelas air.
Zucchini, terong, dan tomat adalah bahan dasar yang bagus untuk ratatouille. Dan jika Anda juga menyiapkan saus di mana sayuran akan dipanggang, itu akan menjadi persis seperti di kartun! Ayo dicoba, pasti enak!
Bahan:
- 3 tomat;
- 1 paprika;
- 1 bawang bombay;
- 3 siung bawang putih;
- 4-5 sendok makan minyak sayur;
- tanaman hijau;
- garam;
- merica;
- 1 zucchini;
- 1 terong.
Pecinta makanan laut pasti akan menghargai resep cumi goreng yang dimasak dengan bawang dan krim asam. Ini adalah hidangan cepat, tetapi sangat lezat yang cocok untuk hari kerja dan hari libur.
Bahan:
- 3 cumi-cumi;
- 1 bawang bombay;
- 4 sendok makan krim asam;
- garam secukupnya;
- lada secukupnya4
- bawang putih kering secukupnya;
Jika Anda tidak suka repot di dapur untuk waktu yang lama, tetapi pada saat yang sama ingin mentraktir keluarga Anda dengan sesuatu yang enak dan memuaskan, maka resep pangsit goreng ini akan berguna. Hasilnya pasti akan dihargai oleh orang dewasa dan anak-anak!
Bahan:
- 250 g pangsit beku;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- 2-3 sejumput kunyit;
- 2-3 sejumput paprika;
- 2-3 sejumput merica bubuk;
- adas hijau;
- saus untuk disajikan.
Jika teman-teman tiba-tiba datang mengunjungi Anda, siapkan udang goreng dengan bawang putih dan lemon - dengan segelas anggur putih Anda akan mendapatkan suguhan yang luar biasa, enak dan halus.
Bahan:
- 400 gram udang;
- 70 g mentega;
- 4 siung bawang putih;
- 1 jeruk nipis;
- 1 ikat peterseli.
Hidangan tanpa lemak yang luar biasa yang dapat disiapkan tanpa masalah di musim panas adalah pasta dengan sayuran. Zucchini dan tomat adalah tambahan yang bagus untuk pasta, jadi rasanya enak dan bergizi.
Bahan:
- 200 g zucchini;
- 200 g tomat;
- 350 gram pasta;
- 2-3 sendok makan minyak sayur;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- hijau untuk disajikan.
Pangsit goreng bahkan lebih menarik daripada pangsit rebus tradisional, selain itu, jauh lebih mudah disiapkan. Kami menyarankan Anda untuk menggoreng pangsit tidak begitu saja, tetapi dengan bawang dan paprika seperti dalam resep kami.
Bahan:
- 250 g pangsit;
- 1 bawang bombay;
- 1 paprika manis;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa.
Pecinta masakan Italia pasti akan menikmati lasagna buatan sendiri dengan ayam cincang dan saus bechamel disiapkan sesuai resep ini. Ternyata memuaskan, menggugah selera dan, yang paling penting, sangat enak!
Bahan:
- 200 g lembar untuk lasagna;
- 500 g ayam cincang;
- 200 g keju keras;
- 500 ml susu;
- 2 sendok makan tepung;
- 60 gram mentega;
- 1 sejumput pala bubuk;
- 150 g bubur tomat tumbuk;
- 1 wortel;
- 1 bawang bombay;
- 50 ml minyak sayur;
- 1 batang seledri;
- 0,5 paprika manis;
- paprika bubuk;
- garam;
- 1 siung bawang putih.
Jika Anda ingin memanjakan keluarga Anda, tetapi tidak terbakar dengan keinginan untuk berdiri di atas kompor untuk waktu yang lama, maka kami sarankan memasak cumi dengan bawang goreng dalam wajan. Ini sangat enak dan sangat indah!
Bahan:
- 4 cumi-cumi;
- 1 bawang bombay;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- 2 sendok makan minyak sayur.
Daging goreng dalam adonan dapat disiapkan tidak hanya dari daging babi - dari daging kalkun hidangan ini juga ternyata sangat menarik dan lezat. Mereka dapat disiapkan baik pada hari kerja maupun pada hari libur.
Bahan:
- 500 g kalkun;
- 150 g keju;
- 1 butir telur;
- 3 sendok makan tepung;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa.
Siapa yang tidak tahu hidangan sayuran yang terkenal di dunia - ratatouille? Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa itu bisa dimasak dengan daging cincang. Ternyata tidak ada bandingannya, percayalah!
Bahan:
- 300 g fillet ayam;
- 1 bawang bombay;
- 1 zucchini;
- 1 terong;
- 2 tomat;
- 1 kentang;
- 1 gelas saus tomat;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- 1 sendok teh minyak sayur.
