acar panah bawang putih dipanen untuk awal musim dingin, pada awal Juni. Karena pada saat inilah anak panah mulai terbentuk pada bawang putih dan harus dicabut agar kepala bawang putih tumbuh besar dan bentuknya bagus. Jika panah bawang putih ditarik keluar (ditarik tepat, tidak dipatahkan) pada tahap kematangan "susu", ketika mereka belum sempat memuntir dengan kuat dan relatif lurus dan fleksibel, maka panah seperti itu akan sangat berair dan empuk. . Penembak setelah pekerjaan kebun secara pribadi saya memiliki jumlah yang mengesankan. Tetapi mereka tidak punya waktu untuk jatuh. Anak panah muda, tidak keras dan tidak berserat - ini adalah tambahan yang bagus untuk salad musim panas, panah bawang putih direbus dalam tomat atau krim asam, blanko beku dibuat untuk musim dingin, dipelintir dengan garam ... Tapi cara memasak panah bawang putih yang paling umum dan disukai adalah pengawetan. Ini adalah persiapan yang sangat baik untuk musim dingin dari bahan mentah yang banyak dibuang ke kompos. Cobalah mengasinkan panah bawang putih yang Anda miliki di kebun Anda atau dibeli di pasar. Terutama pria akan senang dengan hidangan pembuka seperti itu.
Sulit untuk menentukan proporsi produk yang tepat, karena. volume yang ditempati oleh panah di bank akan berbeda untuk setiap orang. Banyak orang meletakkan panah cincang dengan akurasi geometris, mengisi toples, misalnya, secara vertikal. Lebih mudah untuk memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan menempatkannya dalam toples dalam kekacauan artistik. Tidak begitu mengesankan, tapi tidak kalah cantik dan enaknya.
Untuk menyiapkan 1 liter rendaman, Anda perlu:
Panah bawang putih harus dicuci jika ada keraguan tentang kemurniannya, dan dipotong-potong dengan panjang yang sewenang-wenang.
Bagian dari panah, mulai dari ovarium perbungaan dan selanjutnya, semacam ekor aneh di ujungnya, harus dipotong. Ini adalah bagian yang sulit itu sendiri, Anda tidak akan membutuhkannya. Perkirakan kira-kira dengan volume panah cincang bank dari kapasitas apa yang Anda butuhkan, bersihkan dengan soda dan tuangkan air mendidih di atasnya. Masukkan panah yang sudah disiapkan ke dalam toples.
Sekarang mari kita siapkan bumbunya. Campurkan air, garam, cuka, gula dan rempah-rempah dalam panci.
Didihkan dan tuangkan panah yang sudah disiapkan dengan rendaman mendidih. Cuka juga dapat ditambahkan sebelum dituangkan langsung ke dalam toples, tetapi lebih sulit untuk menghitung jumlahnya dengan cara ini. Sangat diharapkan bahwa rempah-rempah atau sebagian darinya juga masuk ke dalam toples.
Tutup toples (atau stoples) dengan tutup steril dan simpan dalam syal atau selimut hangat sampai benar-benar dingin.
Jika Anda memiliki resep bumbu rendaman, silakan gunakan. Cuka, jika diinginkan, dapat diganti dengan jumlah asam sitrat yang sama.
Untuk waktu yang lama, anak panah bawang putih dibuang, sampai terpikir oleh seseorang untuk mempersiapkannya untuk musim dingin.
Ternyata mereka memiliki aroma yang menyenangkan dan rasa pedas.
Saat ini, banyak persiapan lezat disiapkan dari panah bawang putih.
Selain itu, ternyata bawang putih panah mengandung lebih banyak manfaat daripada bawang putih itu sendiri.
Banyak persiapan lezat dan sehat disiapkan dari panah bawang putih. Mereka dapat diasamkan, disiapkan sebagai saus, bumbu, hidangan pembuka atau salad.
Banyak orang bertanya pada diri sendiri: bagaimana cara mengasinkan panah bawang putih? persiapan yang lezat? Hal utama adalah memiliki waktu untuk mengumpulkan panah sebelum menjadi keras. Gunakan panah muda dan lembut yang belum mekar.
Penembak muda dipanen, dicuci bersih dan dipotong-potong.
Kemudian panah yang sudah disiapkan dikemas dengan rapat dalam stoples bersih dan dituangkan dengan rendaman mendidih yang sudah dimasak. Wadah kaca ditutup dengan tutup dan dikirim untuk disterilkan, selama sekitar 20 menit.Setelah itu, stoples ditutup rapat dan didinginkan sepenuhnya. Acar panah dapat ditambahkan ke kursus pertama, sayur rebus atau hidangan lainnya untuk rasa.
Anda dapat mengawetkan panah bawang putih dengan berbagai cara: menggoreng, mengasinkan, atau menyiapkan bumbu.
Kami telah mengumpulkan resep terbaik pengawetan bawang putih penembak sehingga Anda dapat menikmati rasa unik dari produk ini.
Bahan
600 ml air minum;
empat daun salam;
sepuluh kacang lada hitam;
60 ml cuka meja 9%;
20 g gula dan garam meja;
panah bawang putih - 700 g.
Metode memasak
1. Cuci dengan soda dan bilas wadah kaca secara menyeluruh. Sterilkan dalam oven atau microwave.
2. Panah bawang putih harus muda, hijau kaya. Bilas panah di bawah keran, potong bagian bawah dan kuncupnya.
3. Masukkan anak panah ke dalam wadah kaca, kencangkan dengan kencang.
4. Tuang cuka ke dalam panci dan encerkan dengan air minum. Tambahkan gula, daun salam, merica, dan garam. Campur dan kirim ke api. Rebus marinade hingga mendidih.
5. Tuang isi stoples dengan bumbu marinasi mendidih. Tambahkan daun salam dan merica ke dalamnya.
6. Tutup stoples dengan penutup. Ambil panci lebar, lapisi bagian bawah dengan handuk linen dan letakkan stoples panah di dalamnya. Tuang air ke dalam panci sehingga levelnya mencapai bahu. Nyalakan api. Dari saat mendidih, putar api dan sterilkan benda kerja selama sekitar 20 menit Keluarkan stoples dari panci, gulung rapat, balikkan, bungkus dengan selimut dan dinginkan sepenuhnya.
Bahan
air minum - liter;
daun salam;
gula tebu - 50 g;
bintik hitam;
panah bawang putih;
cuka meja 9% - 100 ml;
30 g garam meja;
biji-bijian mustard.
Metode memasak
1. Untuk pengawetan, kami mengambil tunas muda sampai muncul kepala dengan biji. Kami mencuci panah bawang putih dengan aliran air dan dipotong-potong, panjangnya enam sentimeter.
2. Kami menyebarkan panah cincang di saringan dan menurunkannya ke dalam air mendidih. Rebus panah tidak lebih dari dua menit. Kemudian segera turunkan selama beberapa detik dalam air dingin.
3. Cuci wadah kaca dan sterilkan. Lebih baik menggunakan wadah dengan volume tidak lebih dari setengah liter. Kami menaruh beberapa merica hitam, mustard dan daun salam di bagian bawah setiap toples. Kami menyebarkan panah yang sudah disiapkan ke dalam stoples, memadatkannya dengan erat.
4. Tuang air ke dalam panci, tambahkan gula dan garam. Didihkan campuran, dan tuangkan dalam cuka. Tuang isi stoples dengan rendaman yang dihasilkan.
5. Benamkan stoples dengan panah ke dalam panci berisi air. Levelnya harus mencapai setengah wadah. Kami menaruh wajan dengan stoples di atas api kecil. Didihkan dan tunggu sepuluh menit. Kemudian kami menggulung stoples dengan tutupnya rapat, membaliknya, menutupinya dan membiarkannya dingin.
Bahan
garam meja - 100 g
ketumbar tanah;
panah bawang putih - 0,5 kg.
Metode memasak
1. Potong kuncup dan bagian putih dari panah. Bilas secara menyeluruh di bawah keran dan keringkan. Giling dengan penggiling daging.
2. Tambahkan garam ke massa bawang putih dan aduk. Bumbui dengan ketumbar tanah.
3. Cuci wadah kaca, bilas dan sterilkan. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan toples dengan volume tidak lebih dari setengah liter.
4. Masukkan saus bawang putih ke dalam stoples, tutup rapat dan masukkan ke dalam lemari es untuk penyimpanan. Di musim dingin, sausnya bisa digunakan sebagai bumbu atau untuk membuat sandwich.
Bahan
dua tandan panah bawang putih;
minyak sayur;
dua siung bawang putih;
bumbu untuk wortel dalam bahasa Korea - 25 g;
tiga daun salam;
cuka sari apel - 5 ml;
gula - 3 gram.
Metode memasak
1. Bilas anak panah bawang putih, buang kuncup dan bagian yang terang. Potong panah menjadi potongan lima sentimeter.
2. Letakkan wajan di atas api dan tuangkan minyak. Panaskan dengan baik dan masukkan panah yang dipotong-potong ke dalamnya. Goreng, aduk terus, sampai lunak.
3. Tambahkan gula, bumbu wortel Korea, garam dan cuka ke dalam wajan. Lanjutkan memasak sampai massa mengental.
4. Angkat panci dari api, dinginkan isinya dan peras bawang putih cincang melalui mesin press ke dalamnya.
5. Cuci stoples kecil dan sterilkan dalam oven. Atur panah pada mereka. Simpan benda kerja di lemari es, tutup rapat dengan tutup capron.
Bahan
jus kismis merah - 0,3 liter;
dua kilogram anak panah bawang putih;
garam meja - 50 g;
air yang disaring - 0,7 liter;
100 gram gula pasir;
dill (payung) - tiga buah.
Metode memasak
1. Cuci anak panah bawang putih, keringkan dan buang bagian dan kuncupnya yang ringan. Kami memotongnya menjadi potongan-potongan lima sentimeter dan memasukkannya ke dalam saringan. Rebus panah selama satu menit.
2. Kami menyebarkan panah dengan payung dill dalam wadah kaca yang bersih dan steril.
3. Kismis merah saya, masukkan ke dalam panci kecil dan tuangkan air mendidih di atas buah beri. Kami menaruh panci di atas api dan memasak selama tiga menit. Kemudian kami menggiling melalui saringan.
4. Tambahkan gula dan garam ke dalam kaldu yang dihasilkan. Aduk dan didihkan dengan api kecil. Tuangkan rendaman di atas panah. Kami menggulung kaleng dengan erat, membalik, membungkus dan benar-benar dingin.
Bahan
garam;
panah bawang putih;
adas segar.
Metode memasak
1. Cuci panah bawang putih, keringkan sedikit, potong bagian yang ringan dan kuncupnya. Sortir sayuran dill, bilas dan singkirkan kelembapan berlebih. Giling sayuran dan panah bawang putih dengan penggiling daging.
2. Tambahkan garam ke dalam campuran bawang putih yang dihasilkan sampai cukup asin.
3. Atur massa bawang putih dalam stoples steril. Taburkan garam di atasnya. Tutup rapat stoples dengan tutup nilon, sebelum itu, panaskan dengan air mendidih dan keringkan. Simpan bumbu di lemari es.
Bahan
air yang disaring - 700 ml;
cuka sari apel - seperempat cangkir;
pasta tomat - 500 g;
minyak sayur - setengah cangkir;
garam - 25 gram;
gula - setengah gelas.
Panah bawang putih.
Metode memasak
1. pasta tomat encerkan dalam air, tuangkan dalam minyak sayur, garam dan tambahkan gula. Aduk dan taruh bumbu di atas api. Kami didihkan.
2. Cuci bersih anak panah bawang putih, potong kuncup dan bagian yang terang, potong-potong. Kami menyebarkan panah cincang dalam rendaman mendidih dan memasak selama seperempat jam.
3. Sekarang tuangkan cuka sari apel dan didihkan selama tiga menit lagi.
4. Cuci wadah kaca setengah liter, bilas dan sterilkan.
5. Kami meletakkan panah di wadah yang sudah disiapkan dan menggulungnya dengan rapat.
Bahan
setengah kilogram anak panah bawang putih;
garam - 75 gram;
gooseberry - setengah kilogram;
minyak sayur - 80 ml;
daun ketumbar dan adas hijau segar - dalam banyak.
Metode memasak
1. Cuci gooseberry. Hapus kuncir kuda.
2. Cuci anak panah bawang putih, potong bagian putih dan kuncupnya.
3. Giling panah bawang putih dengan gooseberry menggunakan penggiling daging.
4. Bilas tandan sayuran, cincang halus dan tambahkan ke massa bawang putih-berry. Tuang minyak sayur, garam dan aduk rata.
5. Cuci dan sterilkan wadah kaca.
6. Susun bumbu yang sudah disiapkan dalam wadah yang sudah disiapkan dan tutup rapat dengan tutup nilon, sebelum disiram dengan air mendidih dan dilap hingga kering. Kirim bumbu ke kulkas.
Bahan
40 ml cuka 4%;
panah muda bawang putih - setengah kilogram;
garam - 25 gram;
tiga tangkai dill;
garam - 25 gram;
air - satu setengah gelas.
Metode memasak
1. Potong bagian putih dan kuncup panah bawang putih. Bilas panah secara menyeluruh di bawah air mengalir dan potong-potong sepanjang enam sentimeter.
2. Masukkan panah cincang ke dalam saringan dan turunkan ke dalam air mendidih. Rebus selama tiga menit. Kemudian turunkan panah ke dalam air dingin dan dinginkan.
3. Cuci dan keringkan pot. Letakkan dua tangkai dill yang sudah dicuci di bagian bawah. Letakkan panah cincang di atasnya, tempelkan dengan erat. Letakkan cabang dill di atasnya.
4. Larutkan garam dalam air mendidih, dinginkan dan tuangkan cuka. Tuang panah dengan air garam yang dihasilkan, tutup dengan piring datar di atasnya dan letakkan beban di atasnya. Biarkan fermentasi selama dua minggu. Hapus busa dari waktu ke waktu dan tambahkan air garam. Kirim benda kerja untuk disimpan di lemari es.
Saat menggoreng panah, aduk terus agar tidak mengering dan menjadi keras.
Tapi acar panah, pertama-tama, adalah camilan yang enak. Dan sebagai tambahan pedas, misalnya, untuk kentang rebus, itu tak terpuji.
Berdasarkan 1 liter rendaman.
Dengan rempah-rempah - fokus pada selera Anda sendiri. Saya tidak bertujuan untuk rasa pedas yang sangat kuat, sebaliknya, saya lebih suka bumbu untuk memberikan sentuhan yang sangat ringan pada hidangan utama, jadi saya menggunakannya dalam jumlah minimal. Oleh karena itu, untuk 1 liter rendaman, saya mengambil 2 kuntum cengkeh, 4 allspice, satu sendok teh penuh biji sesawi dan selusin butir lada hitam.
|
|
|---|
Tuang 1 liter air ke dalam panci. Saya secara khusus menghitung jumlah rendaman yang saya butuhkan untuk menutup 4 kecil - masing-masing 300-400 gram - stoples acar bawang putih. Jadi 1 liter rendaman sudah cukup untuk saya.
Segera tambahkan garam, gula dan merica dengan cengkeh ke dalam air. Kami menyalakan api dan didihkan di bawah tutupnya. Stoples yang sudah disiapkan segera diatur untuk disterilkan. Saya melakukan ini dengan panci berisi air mendidih, di mana saya merebus tutup stoples, dan saringan logam di atasnya, di mana saya meletakkan stoples terbalik.
Saat bumbunya mendidih, potong kuncup dari panah bawang putih.
Kemudian potong panah bawang putih menjadi potongan-potongan kecil. Saya memotong panah menjadi setengah kaleng persis di sepanjang kaleng - hanya untuk penampilan yang cantik.
Dan di paruh kedua kaleng, saya memotong panah menjadi potongan-potongan kecil - 3-4 sentimeter.
Tuang seperempat sendok teh biji sesawi ke dalam stoples yang disterilkan. dan tumpuk dengan erat panah cincang bawang putih. Mereka harus dikemas cukup erat, tetapi tanpa usaha apa pun saat bertelur.
Angkat rendaman rebus dari api, dan segera tuangkan cuka ke dalam rendaman. Campur, rasa. jika perlu, tambahkan garam / gula atau cuka, mencapai rasa yang Anda suka, mengingat ini masih perendam, dan itu, antara lain, akan berfungsi sebagai pengawet. Jika Anda berlama-lama dan rendaman mulai dingin, kembalikan panci dengan rendaman ke api dan tunggu sampai mendidih lagi.
Segera setelah rendaman mendidih, angkat dari api, dan segera setelah sisa rebusan berhenti, tuangkan rendaman ke dalam stoples dengan panah bawang putih cincang.
Anda dapat mengambil dengan sendok dan menambahkan ke setiap toples kacang allspice dan / atau kuncup cengkeh dan / atau beberapa kacang lada hitam.
Kami dengan erat memutar tutupnya, yang juga disterilkan dalam air mendidih, di mana kami mensterilkan stoples.
Kami membalikkan stoples dan meletakkannya di leher ke dalam baskom atau loyang yang dalam, sehingga jika terjadi masalah dan stoples bocor, jangan menodai segala sesuatu di sekitarnya dengan bumbunya. tutup stoples dengan handuk dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Salah satu pilihan makanan pembuka yang paling populer adalah acar bawang putih, mereka adalah tambahan yang bagus untuk banyak hidangan dan hanya hiasan meja yang indah.
Karena kami memutuskan untuk memasak hidangan pembuka ini, mari cari tahu apa yang kami butuhkan.
1. Pilih yang muda, hijau panah bawang putih. Berikan perhatian khusus bahwa mereka segar, jika tidak rasa hidangannya tidak akan cukup berair.
2. Komponen kedua - garam(kurang lebih 30 gram). Tapi jangan lupa garam, gula dan cuka ditambahkan secukupnya, jadi sebelum menuangkan, cobalah rendaman yang dihasilkan dan tambahkan yang diperlukan, sesuai dengan keinginan Anda.
3. Komponen selanjutnya adalah Gula, aturan yang sama berlaku di sini seperti dengan garam, yaitu. sesuai keinginan Anda.
4.70% cuka. Kami membutuhkan sedikit - satu sendok teh tidak lengkap. Dalam kasus di mana Anda tidak memiliki esensi cuka di rumah, maka Anda dapat mengambil cuka meja - sedikit lebih dari satu sendok makan.
5. Selanjutnya, kita ketik bumbu: allspice dan lada hitam (kacang polong), biji sawi dan cengkeh. Jumlah rempah-rempah tergantung pada preferensi selera Anda. Jika ingin mendapatkan aroma rempah yang sangat ringan, maka ambil sekitar 8-10 butir lada hitam, satu sendok teh biji cengkeh, 2-3 kuntum cengkeh dan 4-5 pcs. merica yang harum. Jika ingin rasa pedas yang lebih kuat, gunakan lebih banyak bumbu, tetapi jangan berlebihan.
Komponen yang terdaftar didasarkan pada: 1 liter bumbu marinasi.
Sebelum Anda mulai menyiapkan makanan ringan, Anda perlu memutuskan berapa banyak toples acar panah kami ingin mendapatkan. Ini diperlukan untuk menghitung jumlah bumbu yang dibutuhkan.
Misalnya, Anda memutuskan ingin mendapatkan empat 300 gr. toples acar bawang putih, lalu 1 liter rendaman sudah cukup untuk Anda. Tingkatkan jumlah rendaman sesuai kebutuhan.
Jadi, bagaimana cara mengasinkan panah bawang putih untuk musim dingin? Kami mulai memasak. Ambil panci dan tuangkan 1 liter air ke dalamnya. Kami segera menambahkan bumbu ke dalam air (cengkeh, baik jenis lada dan cengkeh), kami juga menambahkan garam dan gula. Kami menaruh di atas kompor, tutup dengan penutup dan tunggu sampai isinya mendidih.
Saat air mendidih, masukkan stoples yang disterilkan(jangan lupa untuk mensterilkan tutup toples juga).
Saat bumbunya mendidih dan stoples disterilkan, kami mengambil panah bawang putih dan memotong kuncupnya. Selanjutnya, potong panah menjadi potongan-potongan kecil. Anda dapat memotong potongan di sepanjang toples, ini akan menambah rasa asin penampilan cantik.
Dengan gerakan selanjutnya, kami menuangkan biji sesawi ke dalam toples yang sudah disterilkan (sekitar seperempat sendok teh) dan menaruh panah bawang putih cincang dengan cukup erat.
Saat ini, kita seharusnya sudah merebus bumbunya. Matikan api, tuangkan cuka dan cicipi rasanya. Tambahkan cuka, garam dan gula sesuai kebutuhan. Perhatikan bahwa Anda harus mengisi bank rendaman mendidih, jadi jika sudah dingin, kembalikan ke api dan tunggu sampai mendidih. Tuang cairan mendidih ke dalam stoples dengan panah.
Setelah menuangkan bawang putih, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan kacang lada hitam atau kuncup cengkeh ke setiap toples, tetapi ini sesuai selera koki. Selanjutnya, putar tutupnya dengan erat, yang jangan lupa disterilkan dalam air mendidih serta toples.
Bagian yang dikhususkan untuk pembuatan telah berakhir. Sekarang Anda perlu mengambil baskom atau loyang dan memindahkan kaleng kami ke sana, membalikkannya dan menempatkan leher ke bawah. Dengan menggunakan tempat acar seperti itu, kami mengecualikan diri dari kemungkinan bahwa jika terjadi ledakan toples, seluruh dapur akan mengapung di rendaman. Selanjutnya, kami menutupi stoples dengan handuk di atasnya dan menunggu hingga benar-benar dingin. Kami membalikkan toples yang didinginkan dan meletakkannya di tempat yang dingin untuk penyimpanan lebih lanjut, selama sekitar satu bulan, lebih disukai dua, untuk persiapan lengkap.
Manfaat panah bawang putih dan cara memanennya untuk musim dingin. Cara membekukan, garam dan acar panah bawang putih.
Semua orang terkenal fitur yang bermanfaat umbi bawang putih, populer disebut kepala, serta daunnya yang hijau. Mereka digunakan dalam memasak, pengobatan tradisional dan bahkan tata rias.
Tumbuhan ini memiliki bagian lain yang dapat dimakan dan bermanfaat, meskipun sifat-sifatnya berbeda dengan umbi dan daun yang disebutkan di atas. Ini adalah tangkai bunga, panah bawang putih yang dapat difermentasi, diasamkan, dibekukan, digunakan untuk sup, salad, dan saus.
Ketika bawang putih tumbuh di kebun, daun tanah pertama kali muncul, sedikit kemudian - tangkai dengan umbi udara, dan umbi akar terbentuk terakhir.
Penembak bawang putih bukanlah produk sampingan. Mereka enak dan memiliki banyak manfaat.
PENTING: Ketika tanaman memulai tangkai, di bagian inilah manfaatnya menumpuk. Yang menanam bawang putih di kepala membuang anak panah sebagai sampah agar kepala tidak kecil. Ini dilakukan saat tangkai bunga mencapai panjang sekitar 20 cm.
Jika Anda memotong panah dari bawang putih untuk mengasinkannya atau menggunakannya untuk makanan dengan cara lain, panjangnya harus dari 40 hingga 60 cm, saat ini mereka adalah yang paling berair dan sehat.
Indikator kematangan tangkai juga merupakan ujungnya yang memutih.
Biasanya, pengumpulan panah untuk makanan dilakukan pada bulan Juli, lebih dekat ke pertengahan bulan.
PENTING: Jika kepala bawang putih juga direncanakan untuk dikumpulkan dan dimakan di kemudian hari, anak panah harus dipotong pada ketinggian sekitar 2 cm dari pangkal agar tidak merusak akar.
Mereka yang secara teratur memanen panah bawang putih, memanen dan memakannya dengan senang hati, sangat menyadari komposisi dan manfaat produk tersebut. Untuk melakukan ini untuk pertama kalinya diminta oleh fakta-fakta berikut:
Sayangnya, tidak semua orang bisa makan bawang putih panah. Mereka dikontraindikasikan pada:
PENTING: Musim untuk penembak bawang putih segar sangat singkat - sekitar 10-14 hari. Karena itu, ada baiknya mempelajari cara memanennya untuk musim dingin.
Pembekuan adalah jenis persiapan makanan yang disukai untuk musim dingin. Jika kita berbicara tentang panah bawang putih, pertama-tama, itu akan sangat berguna. Kedua, setelah pencairan, mereka akan terasa seperti yang segar. Dan ini memungkinkan untuk memasak berbagai macam hidangan.
Buat benda kerja dengan cara ini:
Anda dapat membekukan panah bawang putih yang sudah dalam bentuk camilan siap pakai. Mengambil:
Ada yang menyebut acar bawang putih panah bawang putih liar. Ini tidak sepenuhnya benar. Ramson (bawang putih liar) dan bawang putih yang dimakan orang memang tanaman yang berkerabat, tapi tidak sama.
Beri nama hidangan dengan benar, berdasarkan karakteristik persiapannya. Jadi, acar bawang putih adalah:
Terkadang resep diberi nama seperti "Untuk vodka", "Lezat", dll.
Panah acar bawang putih dan bawang putih liar adalah dua hal yang berbeda. Panah acar bawang putih dengan cuka. Pengawet ini memungkinkan untuk tidak mensterilkan stoples berisi preform.
Rendam panah bawang putih dengan cepat dan mudah menggunakan produk berikut:
Pilihan selanjutnya untuk tangkai bawang putih acar melibatkan penggunaan lebih banyak bumbu dan rempah-rempah. Rasa benda kerja lebih tidak biasa dan kaya. Untuknya Anda perlu:
Alih-alih cuka, Anda bisa menggunakan asam sitrat (atau jus lemon) untuk mengasinkan tangkai bawang putih. Untuk menyiapkan hidangan kalengan, ambil:
Panah bawang putih Korea disebut He. Untuk persiapan mereka ambil:
Jenis lain dari persiapan tangkai bawang putih, pengasinan, dibuat dari produk:
PENTING: Anda bisa mengasinkan panah dalam panci enamel atau botol kaca besar. Kemudian mereka tidak mendidih lagi dan tidak memelintir. 4 hari pertama tetap hangat di bawah tekanan, lalu 4 hari lagi setelah dimulainya proses fermentasi, dan kemudian di dingin sampai dimakan
