Ragout dengan sosis Krakow kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin C - 25,6%, vitamin K - 18,5%, potasium - 12,2%, kobalt - 24,4%

Apa gunanya Ragout dengan sosis Krakow?

Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan gusi rapuh dan berdarah, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah, penurunan kandungan protrombin dalam darah.
Kalium adalah ion intraseluler utama yang terlibat dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, terlibat dalam proses impuls saraf, pengaturan tekanan.
Kobalt merupakan bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.

sembunyikan lebih banyak

Panduan lengkap untuk produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi

Tapi bagaimana lagi Anda bisa memasak sosis asap mentah favorit kami jika Anda bosan dengan sandwich? Sosis asap mentah sangat cocok untuk membuat semur. Sekarang kami akan memberi tahu Anda betapa mudah dan sederhananya memasak sup lezat yang tidak memakan banyak waktu dan pasti menyenangkan semua orang yang menyukai daging.

Protagonis hidangan kami adalah sosis Moskovskaya asap mentah yang diproduksi oleh Nõo Lihavürst. Ini adalah sosis kaya daging yang menggunakan daging babi dan sapi dan diasapi dengan serutan alder alami. Sosis asap mentah yang baik harus memiliki konsistensi yang kuat dan hanya keluar dari dagingnya. Dan sosis asap mentah Nõo Lihavürst "Moskovskaya" memenuhi semua kriteria ini.

Untuk membuat rebusan, Anda juga membutuhkan kacang, buncis, paprika, thyme dan, tentu saja, saos tomat. Bumbui rebusan dengan sedikit garam dan merica, dan sajikan dengan ciabatta segar dan renyah. Jika Anda lebih suka hidangan pedas, Anda bisa menambahkan cabai cincang ke dalam rebusan.

Goreng potongan sosis terlebih dahulu baru kemudian tambahkan bahan lainnya. Didihkan sedikit dalam panci, dan rebusan sudah siap. Hiasi dengan sisa paprika dan thyme sebelum disajikan. Potong seiris tebal ciabatta, dan Anda bisa menyajikan sup hangat dan lezat ke meja.

Bahan

Sosis asap mentah "Moskow" dari Nõo Lihavürst
Saus tomat (Anda bisa menggunakan campuran kacang dan buncis yang sudah jadi dalam saus merah)
Paprika
Timi
Merica
Ciabatta untuk penyajian

Memasak

Potong Sosis Moskovskaya Asap Mentah Nõo Lihavürst menjadi kubus berukuran tepat.
Goreng kubus dalam wajan dengan ringan.
Tambahkan saus tomat atau campuran siap pakai.
Tempatkan kacang merah dan buncis dan paprika cincang di dalam panci.
Goreng campuran dalam wajan selama beberapa menit.
Bumbui dengan sedikit garam dan merica.
Tambahkan thyme untuk dekorasi.
Sajikan dengan ciabatta.

Tuang minyak sayur ke dalam panci atau wajan dan nyalakan. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin. Tempatkan bawang di wajan dan tumis sebentar.

Kupas wortel dan potong menjadi irisan atau setengah lingkaran. Tambahkan ke wajan dan tumis dengan bawang bombay, aduk sesekali, selama 2 menit.

Potong zucchini menjadi potongan-potongan sedang. Kupas paprika, potong dadu sedang. Tambahkan zucchini, buncis, paprika dan kacang polong ke sayuran dengan sosis. Campur semuanya dengan baik dan didihkan di bawah tutupnya selama 5-7 menit, aduk sesekali.

Potong tomat menjadi potongan-potongan sedang dan tambahkan ke sayuran, garam semuanya dan aduk rata. Didihkan tertutup selama 5 menit.

Cuci sayuran, cincang halus. Kupas bawang putih, haluskan dengan pisau. Tambahkan bumbu dan bawang putih ke sayuran, aduk rata. menutup sayur rebus dengan tutup sosis dan angkat dari api. Biarkan diseduh selama 15 menit.
Anda dapat menyajikan sup sayuran dan sosis yang luar biasa lezat ini dengan krim asam.