Banyak orang tahu bahwa produk ini berlemak. Berkat ini, hidangan itu sendiri berair dan sangat lezat. Lapisan bawah adalah pasta, yang jenuh dengan lemak yang dilepaskan selama memanggang. Zucchini akan membutuhkan yang muda dengan kulit lembut, Anda bisa mengambil labu tanpa pemanis. Dalam resep ini, sayuran disajikan dalam keadaan beku dalam bentuk kubus. Mereka harus dicelupkan ke dalam air hangat selama 5-10 menit, dan kemudian diperas. Pasta dalam komposisi bahan ditunjukkan dalam bentuk mentah.
Anda membutuhkan 2 bawang merah - kupas. Kemudian, menggunakan pisau, itu harus dipotong menjadi seperempat cincin. Bongkar sedikit potongan yang dihasilkan dengan tangan Anda. Seharusnya ada banyak produk ini, jadi Anda bisa mengambil 3-4 bawang. Selama memasak, itu akan menjadi lembut dan empuk dalam kombinasi dengan daging.
Tenderloin babi harus dicairkan terlebih dahulu. Bilas di bawah air - keringkan dengan serbet dapur sekali pakai. Kemudian, di atas talenan, potong daging menjadi irisan setebal tidak lebih dari 2 cm, bahan ini dipotong sempurna jika tidak sepenuhnya dicairkan.
Nyalakan kompor di atas kompor, nyalakan api sedang. Letakkan wajan dan tuangkan dalam minyak bunga matahari - 1-2 sdm. Segera setelah mendidih, Anda perlu menuangkan daging cincang. Goreng dengan sesekali dibalik. Warnanya harus pucat, tetapi pada saat yang sama dalam keadaan setengah matang. Sekarang Anda bisa menuangkan zucchini muda yang diperas dan bawang merah cincang. Aduk dan didihkan selama kurang lebih 5-7 menit. Kemudian matikan api - biarkan selama 5 menit lagi.
Tempatkan panci berisi air bersih di atas kompor dan didihkan. Tambahkan sejumput garam meja. Kemudian tambahkan pasta dan aduk dengan sendok. Dengan api sedang, mereka memasak selama sekitar 10-15 menit. Segera lipat saringan - bilas dengan air hangat atau dingin. Biarkan semua cairan mengalir. Ambil cetakan tanah liat untuk dimasak di oven. Taburkan pasta rebus di bagian bawah.
Sekarang Anda perlu mengisi. Untuk melakukan ini, pecahkan telur ayam mentah ke dalam mangkuk tinggi. Wadah plastik atau mangkuk mixer sangat cocok untuk mencegah percikan dari meja. Kocok perlahan dengan pengocok tangan, tambahkan garam secukupnya, sambil memperhitungkan bahwa itu tidak ditambahkan ke daging. Kemudian tambahkan thyme, ketumbar, lada hitam bubuk. Aduk rata lagi.
Tuang krim atau krim asam rendah lemak. Anda juga bisa menggantinya dengan susu sapi atau susu nabati. Aduk dengan pengocok sampai konsistensi homogen terbentuk. Isi sudah siap - dalam bentuk cair.
Pindahkan daging yang agak dingin dengan sayuran ke pasta. Ratakan dan ratakan dengan lembut.
Gunakan parutan halus untuk menggiling keju keras. Cocok dengan nama "Rusia". Sebarkan produk di atas permukaan casserole dalam lapisan yang rata.
Sekarang tambahkan campuran telur cair yang sudah disiapkan. Tersebar di seluruh area. Nyalakan api di dalam oven. Panaskan hingga +180°C. Masukkan cetakan ke dalamnya dan tunggu sampai matang.
Daging babi dengan pasta dipanggang selama sekitar 30-35 menit, ini juga tergantung pada parameter teknis oven. Bagaimanapun, casserole harus berwarna kecokelatan di atasnya, disarankan untuk menutupinya dengan selembar kertas timah selama memasak. Dan dalam 10 menit. keluarkan sampai siap. Tusuk daging dengan pisau, jika sudah empuk bisa dimatikan ovennya. Sekarang tutup lagi dan tunggu 20 menit. Setelah itu, hidangan akan ditutupi dengan kerak kemerahan, bahkan cokelat keemasan. Potong-potong - taruh di piring. Daging babi dalam versi ini sangat memuaskan, jadi paling baik disajikan dengan beberapa hidangan sayuran, misalnya salad atau acar. Selamat makan!
Pasta keriting dengan daging babi dan irisan kecil wortel adalah contoh nyata dari makan malam keluarga yang baik, kombinasi klasik yang dicintai oleh jutaan orang daging berair dan terkait erat dengannya oleh asosiasi hiasan yang stabil.
Duet yang menggugah selera ini sangat dimeriahkan dengan kuah kental manis dengan bumbu dan rempah-rempah berbahan dasar tumis sayuran segar yang dipotong-potong, yang ditambahkan saat daging babi sudah matang.
Pasta dan daging harus ada dalam komposisi hidangan dalam proporsi yang sama, jika tidak, efek yang diharapkan nyonya rumah tidak akan tercapai.
1. Kupas dan bilas bawang dan wortel. Potong bawang menjadi setengah cincin tipis, potong wortel di parutan kasar. Panaskan beberapa sendok makan minyak dalam wajan. Goreng bawang dan wortel selama beberapa menit dengan api besar. Kurangi panas menjadi rendah dan masak selama 2-3 menit lagi.
2. Buat sayatan dangkal berbentuk salib di atas tomat dan celupkan ke dalam air mendidih selama 30-40 detik. Angkat dan masukkan ke dalam air dingin. Dinginkan sebentar dan kupas kulitnya. Potong menjadi dua dan ambil bijinya dengan sendok. Bubur padat dipotong menjadi strip. Potong menjadi irisan tipis. Tambahkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam wajan dengan wortel dan bawang. Aduk dan goreng dengan api kecil selama 4-5 menit.
3. Potong daging babi menjadi batang tipis. Tambahkan ke wajan. Mengaduk. Tutup dan didihkan selama 10-15 menit, aduk sesekali agar semua potongan daging tergoreng dengan baik.
Ada banyak resep daging babi dengan pasta, dan itu tidak mengherankan, karena enak dan makanan yang lezat, yang akan sesuai tidak hanya saat makan malam keluarga, mereka tidak malu memberi makan tamu tak terduga. Kami menawarkan versi hidangan yang menarik dengan dipanggang di bawah kerak keju yang harum.
Babi dengan pasta - hidangan hangat dan aromatik
Bahan
Babi 400 gram Semacam spageti 300 gram Keju mozzarella 200 gram Kacang hijau 150 gram Wortel 2 buah) Minyak sayur olahan 5 mililiter Bawang hijau (bulu) 1 ikat Air 4 liter
Untuk resep ini, lebih baik mengambil daging babi yang tidak terlalu berlemak, Sandung lamur, bagian atas ham atau bagian bahu cocok. Daging bagian ini memiliki garis-garis kecil lemak, ternyata harum dan berair.
Pertama, Anda perlu memasak daging babi:
Sementara dagingnya direbus, siapkan sisa bahannya.
Kupas wortel dan potong menjadi bentuk bintang, pita tipis, atau kubus kecil jika tidak ada inspirasi. Rebus wortel dalam panci dengan sedikit air asin sampai lunak, tiriskan airnya. Lemparkan ke dalam saringan untuk dikeringkan.
Dalam air asin mendidih, masak pasta pilihan Anda. Proporsi - 1 liter air per 100 g pasta. Sangat cocok untuk memanggang busur, spiral, bulu. Yang terbaik adalah menggunakan pasta gandum durum, mereka tidak perlu dicuci dan mereka menjaga bentuknya dengan sempurna. Masak hingga al dente, ketika sudah lunak tapi sedikit melengking. Biasanya informasi tentang durasi memasak tertulis pada kemasannya, tetapi lebih baik mencoba. Jika tidak, Anda dapat merusak seluruh hidangan dengan pasta yang terlalu matang. Tidak perlu khawatir mereka akan tetap keras, mereka akan mencapai kesiapan saat dipanggang.
Tiriskan air dengan mengalirkan pasta ke saringan. Tambahkan minyak sayur, aduk.
Nyalakan oven untuk memanaskan hingga 180֯С.
Dalam loyang, masukkan pasta, daging, wortel, segar atau dicairkan kacang hijau dan bawang bombay cincang halus. Tambahkan merica bubuk dan bumbu lainnya sesuai selera. Campur dengan hati-hati.
Potong mozzarella menjadi irisan dan tutupi pasta dengan itu.
Masukkan cetakan ke dalam oven dan panggang selama 20 menit. pada suhu 180֯С.
Sajikan pasta panggang dengan daging babi di atas meja dalam bentuk panas, Anda bisa langsung di loyang, atau ditaburkan di piring. Salad sayuran segar dan rempah-rempah, serta segelas anggur merah muda, akan cocok dengan hidangan ini.
Babi dengan pasta
Babi dengan pasta
Makan malam atau makan siang yang sangat sederhana dan cepat dengan potongan daging babi goreng dengan pasta. Hangat dan enak!
untuk 3-4 porsi
Selamat makan!
Makan siang yang lezat dan memuaskan dari daging babi goreng dan pasta dalam saus tomat
Sangat lezat!
Alih-alih daging, Anda bisa makan perut babi, itu akan lebih enak!
Jika Anda memiliki saus tomat buatan sendiri, sebotol lecho ( paprika dalam tomat) atau tomat dalam jusnya sendiri, Anda dapat menggunakannya (bukan seluruh toples, tentu saja, tetapi 2-3 sendok makan saus tomat dari sana atau 2-3 tomat kalengan, potong-potong).
Jika ada tomat segar, maka potong 2 tomat menjadi potongan-potongan kecil, rebus dengan daging dan tidak hanya garam, tetapi juga tambahkan sedikit gula (0,5-1 sendok teh).
Namun, Anda bisa melakukannya tanpa tomat sama sekali, dan cukup gabungkan potongan daging babi goreng dengan pasta rebus. Garam dan merica semuanya secukupnya (atau taburi dengan kemangi, bumbu Provence).
Selama memasak, daging babi punya waktu untuk digoreng, juga dipotong kecil-kecil. Segera setelah menjadi putih di satu sisi, aduk daging sehingga daging babi berubah warna di sisi lain.
Siapa yang tidak punya daging babi atau sepotong Sandung lamur, Anda bisa memasak makan siang atau makan malam yang sama dengan daging ayam(dada atau fillet lainnya).
(direbus - kentang, terong, paprika, tomat).
Makaroni dengan daging dalam kabut - pakai saja, panas, hirup panasnya
Yulia Chernaya
Di musim dingin, Anda benar-benar ingin memanjakan diri Anda dengan sesuatu yang enak, harum, dan memuaskan! .. Dan di sini tidak ada waktu untuk diet - organisme apa pun "membutuhkan" makanan untuk tahan terhadap dingin. Daging babi adalah jenis daging yang empuk dan bergizi yang cocok dengan pasta. Spaghetti dengan daging adalah hidangan yang pasti akan menaklukkan rumah tangga Anda, dan Anda sendiri akan menyukainya.
Jika Anda secara teratur melakukan kegiatan olahraga, atau sering tinggal di udara segar, Anda dapat dengan aman memperhatikan resep berikut, karena dalam kasus ini tidak ada yang mengancam sosok Anda!
Pasta dengan daging babi bukanlah hidangan tradisional. Biasanya pasta dipadukan dengan seafood, ayam, daging giling atau bacon. Tetapi tenderloin babi yang paling empuk tidak akan merusak makanan apa pun, tentu saja, jika dimasak dengan benar.
Sebagai hiasan, Anda bisa menggunakan semua jenis pasta: cangkang, bulu, spiral, tanduk, atau spageti panjang.
Anda dapat menambahkan sayuran, jamur, dan bahkan kacang favorit Anda ke dalam hidangan.
Pastikan untuk membumbui pasta dengan saus, dan Anda harus memberi preferensi pada pilihan yang harum dan ringan agar tidak membuat hidangan yang sudah berkalori tinggi menjadi lebih berlemak dan berat. Pilihan terbaik adalah saus tomat dengan "lada". Jika Anda penggemar saus krim, pilih bahan yang paling rendah lemak untuk membuatnya.
Kami menyarankan Anda menggunakan pasta gandum durum. Ini jauh lebih bermanfaat bagi tubuh dan kesehatan. Berbeda dengan pasta putih biasa, varietas ini memiliki nilai energi yang rendah.
Selain itu, mereka tidak karbohidrat kosong”, yang meningkatkan fermentasi di usus dan langsung diubah menjadi lemak. Dan meskipun harga produk Italia alami dapat "menggigit", lebih baik membuat pilihan yang menguntungkan tubuh Anda sendiri daripada menghemat kesehatan dan kecantikan.
Bahan:
Metode memasak:
Bahan:
Metode memasak:
Bahan:
Metode memasak:
