Portal Kuliner

Tubuh ikan cocok dengan kentang tumbuk atau kentang rebus, salad sayur atau nasi. Baik untuk menyajikannya dengan kaldu lobak, lobak segar atau kaldu acar mentimun ...

Anda jarang melihat manti seperti itu di kedai teh Uzbekistan. Biasanya dibuat di rumah. Mereka bisa ditutup atau dibuka, tetapi selalu sangat juicy dan lezat…

Manti dari bentuk ini memiliki beberapa nama. Gul - khonum, hum - hunon ("hum" - bunga dalam bahasa Uzbek). Faktanya, ini adalah gulungan berbentuk mawar yang terlihat seperti manti. Keuntungan dari metode memasak ini adalah kesederhanaan dan kecepatan. Pada saat yang sama, manti sangat berair dan besar ...

Dumba kebab - zhigar (hati kebab) sangat populer di masakan Uzbekistan. Paling sering dibuat dari hati sapi dengan lemak domba. Sangat mudah untuk mempersiapkan dan cukup cepat. Waktu memasak tergantung pada tingkat kecoklatan yang diinginkan ...

Untuk persiapan barbekyu seperti itu, bagian belakang ikan lele paling cocok. Di sinilah lapisan besar daging berlemak berada. Tusuk sate ikan lele harus disajikan dengan jus tomat yang dibumbui dengan sayuran cincang, lada hitam, dan garam ...

Sturgeon sulit untuk dimanjakan, oleh karena itu, untuk memasak ikan yang lezat ini dengan nikmat, tidak diperlukan bakat kuliner khusus. Hanya akan ada ikan dengan kesegaran pertama ...

Jika Anda menyukai sayuran panggang, pastikan untuk membuat kebab mungil ini. Sayuran yang sangat kecil sangat cocok untuk persiapannya: tomat berdaging kecil, paprika seukuran jari kelingking, terong ukuran sedang, umbi seukuran buah plum kecil...

Makanan bukan hanya soal rasa. Cara hidangan Anda terlihat adalah bagian penting dari pertempuran, terutama jika Anda tidak memasak untuk diri sendiri, tetapi untuk perusahaan. Seperti tusuk sate ayam dengan sayuran di tusuk sate pasti akan menyenangkan tamu Anda ...

Kalkun dikombinasikan dengan sayuran membuat barbekyu yang luar biasa. Kalkun dimasak cukup cepat, dan sayuran tidak punya waktu untuk gosong atau terlalu matang, namun tetap renyah dan penuh vitamin...

Penggunaan quince dalam persiapan hidangan daging adalah tradisional untuk masakan Uzbekistan. Quince direbus dan digoreng bersama daging, ditambahkan ke pilaf dan dimlyama, tapi quince isi adalah yang terbaik. Kombinasi terbaik untuk quince adalah lemak ekor lemak dan domba ...

Quince sangat cocok dengan daging, direbus, dipanggang, digoreng. Domba dalam jus quince asam dan quince dengan jus daging saling melengkapi dengan sempurna…

Labu yang diisi dengan daging, tergantung ukurannya, dimasak selama 2 hingga 3 jam. Resep : 1. Potong sepertiga bagian atas labu - tutupnya, bersihkan bagian dalam dari serat dan bijinya dengan sendok tajam...

Sayuran isi yang dimasak di atas api hidup sangat cocok untuk liburan musim panas. Saat mempersiapkan perayaan ini makanan Uzbekistan penting untuk mengikuti urutan tindakan tertentu ...

Nama hidangan ini berasal dari bahasa Uzbek "dimlyamok", yang dalam arti kuliner berarti rebusan, yaitu, goreng dulu, lalu tambahkan cairan dan didihkan perlahan. Hari ini di Uzbekistan mereka memasak dimlama tanpa daging, dimlama dengan lemak saja, dimlama dengan terong dan banyak lainnya…

Hal tersulit yang harus Anda hadapi dalam proses menyiapkan hidangan ini adalah membuat cangkir dari bawang tanpa merusak dinding. Tetapi jika semuanya dilakukan dengan benar, Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat harmonis - bawang, diisi dengan isian dari kombinasi yang luar biasa dari hati, lemak ekor lemak, bawang merah dan nasi ...

Tomat isi adalah hidangan yang sangat indah dan sangat indah. Tomat adalah sayuran yang lembut dan tidak boleh direbus. Yang terbaik adalah mengukus tomat isi…

Domba yang dipanggang dalam oven dengan sayuran bukan hanya sepotong daging panggang - ini adalah kombinasi lengkap daging dan lauk sayuran, sedangkan jus sayuran segar tidak menghilangkan rasa domba yang cerah dan pada saat yang sama secara signifikan melembutkan daging...

Kyufta adalah bakso lonjong kecil yang terbuat dari daging cincang, yang biasanya dimasak secara terpisah dan kemudian dimasukkan begitu saja ke dalam masakan. Kyufta dimlama adalah hidangan yang cerah dan indah. Itu harus disiapkan sebagai tamu, pilihan meriah ...

Resep leher babi panggang: 1. Leher babi ikat dengan benang. Garam dan merica. Wortel, bawang, kentang, zucchini, dan seledri dipotong-potong berukuran sedang. Kami meletakkan daging di atas loyang, dan meletakkan sayuran cincang di sekitarnya ...

Hidangan ini cocok dengan polenta atau kentang tumbuk, tetapi juga dapat disajikan dengan salad campuran hijau, serta sayuran kukus ...

Dalam hidangan ini, lauk pauk tidak kalah pentingnya dengan lauk utama. Sayuran segar dan cerah, dan gulungan kalkun elegan, ringan, dengan rasa yang sangat kaya ...

Rebusan ayam dengan sayuran akan memperoleh rasa yang lebih "Mediterania" jika, bersama dengan kemangi kering, daun dan batang kemangi segar yang dicincang halus ditambahkan ke hidangan ini ...

Resep lula - kebab ayam: 1. Rendam tusuk sate selama 1 jam dalam air dingin agar tidak gosong saat dipanggang dan daging tidak lengket. Kami menaruh paprika di atas panggangan oven, dipanaskan secara maksimal, di bawah panggangan yang disertakan ...

Gulungan ini dapat disajikan salad hijau– campur dengan cuka balsamic atau sherry, dibumbui dengan minyak zaitun dan ditaburi kacang pinus panggang kering…

Soba adalah sumber protein nabati yang kaya. Ini mengandung hampir semua vitamin B dan delapan asam amino esensial. Sereal yang luar biasa ini meningkatkan suasana hati, membantu penyakit usus, hati, pembuluh darah, dan persendian ...

Sayuran untuk bubur ini paling baik dimasak di malam hari - setelah diseduh semalaman, mereka menjadi lebih enak. Jangan makan sereal makanan cepat saji- bubur dari mereka jauh lebih tidak sehat dan tidak begitu enak, dan perbedaan waktu memasak tidak signifikan ...

Dalam hidangan ini, daging zander yang lembut dan sedikit kering berpadu sempurna dengan tomat berair dan paprika manis. Fillet pike perch dengan tomat dan paprika manis dimasak selama 45 menit…

Pasta yang terbuat dari gandum durum tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Gandum durum kaya akan vitamin, mineral dan serat. Inilah yang disebut karbohidrat "baik". Mereka memberi tubuh kita energi yang diperlukan dan diserap dengan baik oleh tubuh ...

Saat membeli udang beku, preferensi harus diberikan pada udang mentah daripada rebus, karena elemen jejak yang bermanfaat seperti kalsium, yodium, bromin, seng, tembaga, dan fosfor lebih baik diawetkan di dalamnya ...

Komposisi bahan dalam hidangan ini bisa sepenuhnya sewenang-wenang. Komponen wajib buglama - domba, tomat, bawang, paprika manis - sisa sayuran hanya memberi hidangan aroma dan rasa tambahan ...

Resep lyulya - kebab kambing: 1. Memasak lyulya - kebab dimulai dengan persiapan daging cincang: keluarkan semua film dari daging dan lemak babi, potong kecil-kecil. Daging diletakkan di atas papan tebal besar yang diletakkan di atas permukaan yang stabil ...

Gulungan disiapkan satu per satu. Kami memotong sayuran sekecil mungkin. Ambil 1 butir telur, tambahkan 1 sendok teh air dingin dan kocok hingga rata. Jangan beri garam - ada cukup garam di isian. Panaskan wajan kecil di atas api sedang, olesi dengan mentega cair...

Kami mulai memasak boneka babi guling 11-13 jam sebelum disajikan. Resep: 1. Rebus anak babi dengan air mendidih, kerok, bakar dengan kompor. Bilas, biarkan kering...

Dari semua jenis daging, daging kelinci dianggap yang terdepan dalam hal kualitas makanannya - kandungan lemaknya hanya 11%. Oleh karena itu, penggorengan cepat awal potongan daging kelinci, bahkan dengan diet ketat, tidak akan membahayakan ...

Kombinasi daging sapi dan ham yang sukses membuat hidangan ini sangat harum dan lezat. Resep bakso daging: 1. Tuang daging sapi dengan sedikit air mendidih, didihkan, keluarkan busa dan masak selama 40 menit ...

Daging babi ham bisa direbus, direbus, digoreng dalam potongan-potongan di atas bara atau utuh di atas ludah. Dan itu juga bisa dipanggang dengan sayuran dan disajikan dengan saus krim yang paling lembut ...

Resep ini adalah contoh utama caranya trik sederhana Hidangan paling biasa dapat diubah menjadi mahakarya kuliner nyata. Bakso dimasak dalam 50 menit…

Hidangan ini tentu saja bisa menjadi hiasan utama meja. Kerak emas dari adonan tidak hanya mempertahankan semua jus daging, tetapi juga menciptakan tekstur permukaan yang unik dalam keindahannya...

Daging yang dimasak menurut resep ini berair dan beraroma, dan saus tomat memberi rasa ekstra pada daging. Daging babi dengan saos tomat Kami mulai memasak 3,5 jam sebelum disajikan ...

Pada penampang, gulungan ini sangat mirip dengan biskuit coklat dengan buttercream, tapi rasa dagingnya yang enak tidak akan diragukan lagi isinya...

Wiener schnitzel adalah salah satu hidangan Wina yang paling terkenal. Austria memperlakukan schnitzel mereka sebagai harta nasional, dan nama "schnitzel Wina" di Austria dilindungi oleh hukum...

Hidangan ini paling baik disiapkan dengan sayuran muda. awal musim panas. Meskipun di musim dingin, daging sapi dengan sayuran juga bisa menghasilkan cukup baik, terutama jika Anda menggunakan sayuran mini untuk memasaknya ...

Hidangan gourmet yang lezat ini adalah masakan klasik Prancis. Saat ini, di sekolah kuliner terbaik dunia, mereka mengajarkan cara memasak daging menggunakan teknologi yang diusulkan ...

Ada banyak sekali resep untuk moussaka. Dalam masakan Arab, moussaka adalah terong dingin dan salad tomat, dalam bahasa Bulgaria itu adalah campuran kentang panggang dengan saus dan daging cincang ...

Gnocchi, pangsit, pangsit, pangsit, pangsit - nama yang berbeda untuk hal yang sama hidangan sederhana dari potongan adonan. Adonannya bisa keju cottage, bayam, labu atau kentang, seperti dalam resep ini ...

Resep: 1. Kupas apel, buang inti dan potong tipis-tipis. Campur apel dengan plum dan gula. Isi bebek dengan campuran yang dihasilkan, masukkan setangkai thyme ke dalam ...

Terlepas dari kerumitan yang tampak, setiap ibu rumah tangga dapat memasak irisan daging Kiev. Penting untuk mengingat hal berikut: isian irisan daging harus dibekukan dengan baik. Karena itu, jika Anda tidak memiliki deep freeze, buat isian dua jam sebelumnya dan masukkan ke dalam lemari es ...

Bir bukan hanya minuman yang populer, tetapi juga dasar yang sangat baik untuk menyiapkan banyak hidangan. Dalam saus bir, Anda bisa merebus ikan dan daging. Bir dapat ditambahkan ke adonan dan keju leleh saat menyiapkan fondue ...

Resep irisan daging wortel: 1. Wortel saya, kupas dan parut. Dalam panci, panaskan mentega, masukkan wortel, tuangkan susu dan didihkan dengan api kecil sampai wortel benar-benar lunak ...

Apa yang bisa lebih mudah daripada ayam empuk yang digoreng dalam wajan. Hidangan masakan Georgia yang terkenal ini, yang dikenal sebagai ayam tabaka, tidak memerlukan banyak persiapan dan cukup mudah disiapkan…

Resep dengan foto: 1. Buang daun kasar bagian atas dari kepala kubis, bilas dengan air mengalir. Potong batangnya dengan pisau panjang yang tajam. Kami memasukkan kubis ke dalam panci dengan air mendidih asin dan memasak (tergantung pada ukuran kepala) selama 5 hingga 10 menit ...

Polenta cocok dengan banyak makanan. Contoh bagusnya adalah polenta dengan jamur. Resep polenta dengan jamur: 1. Untuk polenta, rebus 1,5 liter air dalam panci lebar, tambahkan garam. Aduk terus-menerus dengan sendok kayu, tuangkan tepung ke dalam tetesan ...

Menurut resep yang diusulkan, polenta juga dapat disiapkan dengan sayuran lain: tomat, terong, zucchini, dan bawang. Polenta dengan zucchini dimasak dalam 1 jam 30 menit…

Satsivi secara unik dikaitkan dengan pesta meriah Georgia, dan ada banyak pilihan untuk persiapannya. Resep yang diusulkan adalah .satsivi dari ayam ...

Pilaf dengan buah-buahan kering, seperti banyak pilaf Azerbaijan lainnya, dimasak dengan gazmakh - adonan gulung tipis, yang diletakkan di bagian bawah kuali, dan nasi setengah matang ditaburkan di atasnya. Hasilnya adalah kerak yang renyah…

Yang paling enak dari semua hidangan ini diperoleh dari daging sandung lamur dan pinggang domba. Hal utama dalam persiapannya adalah jangan mengasinkan daging selama memasak, jika tidak kacang tidak akan pernah mendidih!

Pilaf Uzbekistan asli tidak mudah dimasak. Pilaf terbaik dimasak di api terbuka dalam kuali. Pada saat yang sama, sangat penting untuk mengamati rezim suhu yang benar di semua tahap memasak. Karena itu, saat menyiapkan pilaf sesuai dengan resep yang diusulkan, Anda harus sangat berhati-hati dengan instruksi "kurangi - tambah api" ...


Chakhokhbili dalam bahasa Georgia tidak begitu sulit untuk dimasak - yang Anda butuhkan hanyalah ayam yang digemukkan, beberapa tomat matang, kemangi harum, dan sejumput ucho-sunili. Keunikan persiapan hidangan ini adalah kering (tanpa menambahkan lemak atau minyak) menggoreng daging dan merebus tanpa menambahkan air ...

Paella adalah hidangan nasional Spanyol. klasik paella dengan makanan laut dimasak di atas arang, yang ditata dalam bentuk lingkaran dengan diameter yang sama dengan wajan tempat hidangan ini dimasak. Ini membuat nasi hangat secara merata ...

Avar khinkal adalah kue subur yang direbus dalam kaldu. Hal terpenting dalam persiapannya adalah jangan memasak adonan terlalu lama dan dengan cepat menusuknya. Jika khinkal terlalu terang, itu akan menjadi gelap dan menjadi keras ...

Bubur soba longgar pernah disajikan dengan sup kubis. Ada puluhan resep untuk persiapannya. Soba Anda bisa pra-campur dengan telur dan kering, Anda bisa didihkan dengan jamur, bawang, lobak. Syarat utamanya adalah bubur yang lambat mendekam ...

Sosis panggang seperti itu dapat dimasak tidak hanya di alam, tetapi juga di dapur. Kebanyakan kompor modern dan oven microwave memiliki fitur ini. Resep sosis bakar dengan jamur: 1. Cuci jamur, keringkan dan potong tipis-tipis ...

Dolma adalah salah satu hidangan masakan Armenia yang paling dicintai dan populer. Ada banyak pilihan untuk persiapannya: dengan tomat, terong, paprika. Versi kami adalah dolma Armenia yang terbuat dari daun anggur dengan buah prem ceri dan kacang kastanye…

Ikan yang diasinkan adalah hidangan universal. Dapat disajikan baik sebagai hidangan panas maupun sebagai makanan pembuka dingin. Kentang rebus atau goreng cocok untuk lauk...

Komunitas kuliner Li.Ru -

Hidangan panas untuk ulang tahun

Paling populer hidangan liburan di daerah kami, resepnya diketahui banyak ibu rumah tangga - ayam dengan kentang di oven. Saya membagikan resep masak ayam dengan kentang yang enak dan sederhana dengan foto.

Hashbrown adalah hidangan kentang populer Amerika yang sangat sederhana dan mudah dibuat. Kami membutuhkan kentang, mentega, dan bawang. Dan kami akan memasak di oven dan di atas kompor. Pergi!

Hidangan daging panggang yang populer dan sangat lezat dengan kentang di bawah kerak keju leleh yang indah. Daging dalam bahasa Prancis dengan kentang - ini adalah sesuatu yang harus Anda coba!

Untuk Anda - resep irisan daging di Kiev dengan foto. Potongan daging di Kiev dari dipukuli irisan ayam melilitkan sepotong mentega, digoreng dalam minyak mendidih. Saya akan memberi tahu Anda cara memasak!

Nama resep ini agak sewenang-wenang - daging Prancis adalah daging yang paling umum, hanya dipanggang dengan keju. Tidak ada hubungannya dengan masakan Prancis. Tapi yang terpenting, enak!

Bagi saya, tidak ada yang lebih enak dan lebih memuaskan daripada daging cincang yang dimasak dengan baik. Daging cincang adalah perayaan nyata kehidupan bagi pecinta daging dan produk daging. Berbagi resep yang sudah terbukti! :)

Gulai Daging Sapi - hidangan klasik Masakan Hongaria. Bagi saya, ini adalah sup dan yang kedua. Anda tidak dapat melakukannya tanpa paprika Hungaria yang populer. Anda juga membutuhkan kentang, paprika, bawang, dan rempah-rempah.

Tabaka ayam adalah hidangan Georgia yang populer. Ini disiapkan dengan sederhana dan cukup cepat. Goreng ayam dengan ketumbar dan jinten. Dua atau tiga ekor ayam sudah cukup untuk satu keluarga. Anda akan membutuhkan palu dan mortar.

Kentang yang harum dan berair dalam krim dalam oven dapat dimasak dalam pot porsi atau bentuk tahan panas yang besar - pilih sendiri hidangannya, dan toh akan tetap lezat, saya janji!

Hidangan unggas dan buah "eksotis" lainnya adalah untuk mereka yang menyukai solusi kuliner yang tidak biasa. Resep asli dada ayam dengan pir juga relevan bagi mereka yang mengikuti gambar!

Para ilmuwan menyebut kentang sebagai "karya botani". Tanaman umbi-umbian ini adalah salah satu yang paling berharga di bumi. Pilihan untuk persiapannya tidak bisa dihitung, salah satunya adalah casserole kentang dengan Bacon.

Hidangan buah dan daging lain yang tidak biasa. Resep daging sapi dengan pir sangat cocok untuk makan malam romantis untuk dua orang atau pesta keluarga yang khusyuk.

Hanya tiga bahan, tetapi hidangan yang penuh warna dan lezat yang kami dapatkan! Anda dapat menyenangkan keluarga Anda dengan makan malam yang tidak biasa, jangan ragu untuk naik perahu meja pesta. Berbagi resep!

Saya menemukan sepotong daging sapi yang sangat baik sekarang. Sangat disayangkan untuk memotong daging seperti itu menjadi beberapa bagian. Saya memutuskan untuk memasak daging sapi, dipanggang dalam potongan. Daging sapinya empuk, meleleh, dan bumbunya garing.

Ayam dengan apel itu enak, dan ayam dengan apel dan prem bahkan lebih enak! Mudah disiapkan dan hidangannya ternyata luar biasa - cobalah! :)

Fillet ayam dan paprika membuat gulungan yang lezat dan sangat indah. Ini dapat disajikan baik sebagai hidangan panas, dan dipotong menjadi camilan atau digunakan dalam persiapan sandwich.

Kaki dengan apel akan memukau Anda dengan kombinasi ayam dan apel asam yang dibumbui dengan bawang. Saya mendapat resep ini dari seorang teman, dan dia datang dengan hidangan ini ketika dia tidak bisa membeli bebek.

Daging dalam bahasa Prancis dengan tomat adalah hidangan meriah yang luar biasa untuk makan malam bersama teman atau anggota keluarga. Dagingnya sangat berair dan empuk, dan hidangannya harum dan menggugah selera.

Untuk perhatian Anda - resep daging babi dalam oven yang sederhana namun sangat efektif. Dengan resep ini, Anda dapat dengan mudah menyiapkan hidangan panas yang dapat diletakkan dengan aman bahkan di atas meja pesta.

Daging sapi lembut dengan jamur dan krim asam disajikan dengan nasi atau mie. Resepnya ditemukan oleh Count Pavel Alexandrovich Stroganov pada tahun 1890 di St. Petersburg.

Sepotong daging yang dimasak dengan benar adalah yang terbaik yang bisa disajikan di atas meja. Medali daging sapi yang disiapkan menurut resep ini adalah hidangan dengan kategori seperti itu.

Bebek dengan apel adalah hidangan Tahun Baru dan Natal klasik di banyak negara Eropa, terutama di Jerman dan Austria. Jika Anda tidak tahu apa yang harus dimasak untuk tahun baru - coba ini!

Pork zrazy adalah cara yang bagus untuk memasak zrazy babi. Hidangan ini sangat cocok dengan harmoni pesta meriah - misalnya, untuk menghormati Tahun Baru. Cobalah - semua orang akan senang! :)

Kalkun Shank dengan Bawang Putih dan Rosemary adalah hidangan yang sepele, tetapi layak untuk membuatnya sekali dan Anda akan membuatnya sepanjang waktu.

Kentang Château adalah lauk kentang yang sangat populer untuk daging atau ikan di Prancis. Alternatif yang bagus untuk pure yang membosankan dan kentang goreng:)

Kentang Panggang dengan Saus Alpukat adalah hidangan yang sangat mudah untuk vegetarian. Kentang sangat menggugah selera dan harum, dan saus alpukat membuat rasanya lebih bervariasi. Cobalah!

Bebek yang dipanggang dengan jeruk adalah hidangan yang sangat meriah dan khusyuk yang biasanya saya masak Tahun baru atau Natal. Nyonya rumah memasak, tuan rumah memotong dan meletakkan masing-masing di piring ... ah!

Pinggang babi - dagingnya cukup kering, dan tidak mudah untuk memasaknya dengan enak. Saya membagikan resep yang sangat sukses - pinggang babi di atas tulang dengan wortel. Beberapa trik - dan dagingnya sangat berair.

Resep daging babi dengan jamur dan keju adalah hidangan yang luar biasa untuk meja Tahun Baru. Penyajian yang meriah, daging yang empuk dan berair, aroma pedas yang luar biasa - hidangan ini memenuhi semua kriteria kualitas.

Ayam yang dipanggang dengan nanas adalah hidangan yang mudah disiapkan, tetapi sangat lezat yang dapat disiapkan untuk liburan - Tahun Baru atau ulang tahun. Efektif, tidak biasa dan asli.

Kentang pedas ala Prancis adalah kentang yang dimasak dengan cara yang sangat orisinal, yang akan berfungsi sebagai lauk yang enak untuk hidangan daging, ikan, atau sayuran apa pun.

Resep ayam dengan tomat, paprika manis, dan zaitun dalam anggur putih. Masakan Prancis.

Ayam dengan Bawang Putih dan Timi adalah cara lain yang sederhana namun sangat efektif untuk memanggang ayam yang lezat di dalam oven. Bumbu bawang putih dan thyme membuat ayam sangat empuk dan beraroma.

Terong isi ala Armenia adalah hidangan khas saya, yang diajarkan kepada saya oleh koki profesional Armenia. Terong ternyata luar biasa - Anda akan menjilat jari Anda!

Ayam dengan kacang agak tidak biasa untuk orang Slavia, tetapi hidangan masakan tradisional Cina yang sangat lezat. Dipersiapkan dengan benar, itu hanya ditakdirkan untuk sukses. Mempersiapkannya sangat mudah!

Ayam cincang "Daging dalam bahasa Prancis"

Resep masakan daging populer menggunakan daging ayam cincang. Sebenarnya, kami memasak daging yang sama dalam bahasa Prancis, tetapi alih-alih memotong, kami menggunakan ayam cincang. Sangat lezat!

Daging babi yang diisi dengan aprikot kering dan bawang bombay adalah hidangan daging yang sangat tidak biasa dan asli, yaitu daging babi dengan rasa yang sangat berair dan daging cincang yang lezat. Kejutkan pemakan Anda!

Jika Anda tidak tahu cara memasak daging sapi, saya sarankan untuk memperhatikan resep ini. Daging sapi dengan bawang putih sangat lembut, empuk, dengan rasa dan aroma bawang putih yang menyenangkan. Cobalah!

Kubis puff Transylvania adalah hidangan nasional Rumania yang sangat lezat, agak mengingatkan pada gulungan kubis malas. Hidangan lezat yang dibuat dari bahan-bahan sederhana dan terjangkau.

Ayam jago dalam anggur adalah hidangan Prancis gourmet yang bisa Anda masak di dapur rumah Anda. Bagi saya, hidangan itu berhak disebut meriah - terlihat khusyuk dan sangat lezat.

Escalopes adalah potongan daging tanpa tulang dan tanpa lemak yang digoreng tanpa dilapisi tepung roti. Yang terbaik adalah menggunakan tenderloin babi. Escalope dibuat dari bagian ginjal, di mana dagingnya sangat lembut dan empuk.

Jika Anda tidak tahu apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru - saya sarankan untuk mencoba dada ayam dipanggang dalam bumbu. Ini adalah hidangan panas yang cukup sederhana untuk disiapkan, tetapi sangat meriah dan layak.

Resep pangsit mudah untuk pecinta babi goreng. Langkah demi langkah memasak dengan foto.

Apakah Anda mencari sesuatu yang orisinal untuk lauk atau camilan? Kemudian bertemu - bola benang. Hidangan ayam ini akan mengejutkan Anda tidak hanya dengan penampilannya, tetapi juga dengan rasanya.

Saya memberi tahu Anda cara memasak schnitzel klasik - potongan daging babi tipis, yang digulung dalam adonan dan digoreng dengan minyak. Makan siang atau makan malam pria yang luar biasa - sederhana dan memuaskan.

Babi yang dilapisi tepung roti adalah cara yang sangat tidak biasa untuk memasak daging babi yang paling sepele. Berkat breading asli, rasa daging babi sangat orisinal dan tidak terduga.

Ayam yang diasinkan kefir dengan kentang adalah pilihan yang bagus untuk makan malam atau makan siang yang cukup cepat dan sederhana dengan bahan-bahan sederhana. Tanpa embel-embel, semuanya sangat sederhana, tapi enak.

Lavangi adalah hidangan ayam lezat yang secara tradisional disiapkan di wilayah selatan Azerbaijan. Berbagi rahasia memasak!

Ayam Kerak Almond adalah cara hebat lainnya untuk memasak favorit semua orang daging ayam. Kulit almond memberi ayam rasa yang sama sekali baru - cobalah, Anda tidak akan menyesal!

Saya belum memasak yang begitu cerah, penuh warna dan hidangan lezat, bagaimana paprika isi dan tomat. Bahan-bahannya sederhana, tetapi hidangannya benar-benar mahakarya baik secara visual maupun rasa :)

Kentang panggang isi adalah lauk yang apik untuk hidangan daging. Lauk yang sangat memuaskan, menarik, dan indah bagi sebagian orang (misalnya, untuk vegetarian) dapat menjadi hidangan serius yang terpisah!

Makarel dengan paprika adalah kombinasi sempurna dan kombinasi rasa yang luar biasa. Sebelum memasak makarel, ingat instruksi ini dan Anda akan mendapatkan hidangan yang luar biasa!

Ragu adalah solusi yang bagus bagi mereka yang suka memasak hidangan di gerabah. Temui resep yang sangat sederhana untuk rebusan daging dan kacang hijau dalam panci.

Zucchini dan daging sangat cocok, tapi saya tidak suka potongan besar daging dengan zucchini, jadi saya mencampur sayuran ini dengan zucchini. daging cincang. Ternyata casserole yang sangat juicy dan lembut.

Tomat goreng adalah salah satu camilan favorit saya untuk meja sehari-hari dan pesta. Disiapkan dalam dua hitungan, tetapi ternyata sangat enak dan indah.

Saya menemukan cara lain yang menarik untuk memasak daging babi - babi dengan paprika. Ternyata hidangan yang sangat berair, harum, dan empuk.

Ada banyak resep untuk hidangan daging panas di atas meja pesta.

Lezat, harum, indah, dimasak dengan jiwa dan keterampilan, mereka akan membawa kegembiraan bagi kerabat dan tamu, menambah liburan dan suasana hati yang baik selama pesta apa pun.

Resep terbaik untuk hidangan panas yang lezat di meja liburan

Resep sederhana dapat menjadi dasar dari hidangan yang luar biasa, dari mana para tamu tidak akan terkoyak.

Bahkan dari sejumlah kecil produk yang cukup biasa, dengan bantuan manipulasi sederhana, hidangan yang luar biasa dapat dengan mudah diperoleh, yang paling penting, sedikit imajinasi, keinginan, dan usaha.

Pancake daging


Ini makanan yang lezat dapat disajikan sendiri atau dikombinasikan dengan lauk apa pun.

Dan jika Anda memasukkan daging ke dalam rendaman di malam hari, maka hari berikutnya Anda dapat menikmati panekuk yang luar biasa berair.

Metode memasak:

  1. Pancake dibuat dari daging acar yang dicincang halus. Untuk rendaman, telur, bawang putih yang dihancurkan dicampur, pati dituangkan, mayones dan bawang cincang halus ditambahkan;
  2. Potongan daging yang sangat kecil dicampur secara menyeluruh dengan campuran yang sudah disiapkan, diasinkan dan dibumbui;
  3. Massa yang sudah jadi dibiarkan di tempat yang dingin selama 8-10 jam;
  4. Tahap terakhir adalah memanggang. Panaskan wajan, ambil adonan kental dengan sendok dan goreng seperti pancake biasa.

Potongan ayam

Hidangan ayam panas ini muncul bersama kami dan mendapat pengakuan berkat perusahaan makanan cepat saji.

Strip dari bahasa Inggris diterjemahkan sebagai "strip" - ini adalah fillet, dipotong-potong.

Stik ayam yang renyah sangat cocok untuk perayaan apa pun. Mereka membutuhkan produk minimum, mereka disiapkan dengan cepat, tetapi sangat lezat sehingga mereka juga dimakan dengan kecepatan kilat.

Bahan:

  • Produk daging utama dalam hidangan ini adalah fillet ayam;
  • Rempah-rempah memainkan peran penting, mereka memberi potongan rasa khusus. Dalam resep ini, mustard akan bertindak sebagai bumbu;
  • Garam dan remah roti.

Metode memasak:

  1. Dalam saus yang terdiri dari mustard dan garam, masukkan potongan tipis daging ayam selama satu jam;
  2. Setiap bagian dari kelezatan renyah masa depan harus digulung tepung roti(untuk kepedasan, pecinta bisa menambahkan cabai merah);
  3. Potongannya digoreng dalam minyak panas sehingga kerak emas pada stik daging muncul di kedua sisi.

Ini resep sederhana ada banyak pilihan. Bumbu untuk strip dan jenis breading dipilih atas kebijaksanaan nyonya rumah. Ganti beberapa bumbu dan nikmati rasa baru dari hidangannya!

Daging dengan nanas di bawah lapisan keju

Waktu, tenaga, dan produk yang dihabiskan minimum, dan sebagai hasilnya - hidangan panas yang lezat di atas meja pesta. Semua bahan digabungkan secara harmonis satu sama lain.

Produk yang dibutuhkan:


Memasak:

  1. Irisan daging yang tipis dikocok dan dimasukkan ke dalam bentuk yang ditutup dengan kertas timah;
  2. Taburkan lalu gosok garam, rempah-rempah, krim asam (atau mayones) ke dalam potongan daging;
  3. Letakkan bawang yang dipotong menjadi cincin atau setengah cincin di atasnya;
  4. Lapisan berikutnya adalah irisan nanas;
  5. Taburi seluruh hidangan dengan keju parut.

Masukkan loyang dengan daging ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat. Setelah 30 menit, suhu dalam oven harus dikurangi dan hidangan daging panas dipanggang selama setengah jam lagi. Kemudian bisa disajikan di meja pesta untuk para tamu.

Resep ini sering disebut daging dalam bahasa Prancis dan setiap ibu rumah tangga menyiapkannya dengan caranya sendiri. Kami menawarkan Anda untuk melihat versi lain dari persiapan hidangan panas yang meriah ini:

Pai ayam dan kentang panas

Hidangan yang indah, asli, dan sangat lezat.

Diambil sebagai dasar produk sederhana, dan hasilnya adalah kepulan daging yang harum dengan kulit yang renyah dan isian yang lembut.

Bahan yang Diperlukan:

Urutan dan fitur persiapan:

  1. Daging dan kentang dipotong menjadi irisan yang sangat tipis;
  2. Bawang dan wortel digoreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan;
  3. Kentang perlu digoreng dalam wajan kering;
  4. Kocok telur;
  5. Semacam slide diletakkan dari daging, kentang dan digoreng di atas loyang. Lapisan bawah dan atas adalah fillet ayam. Di dalam kue, daging bergantian dengan lapisan isian sayuran. Setiap lapisan daging diolesi dengan telur kocok. Isi pada fillet diletakkan di tengah, harus ada sedikit ruang di tepinya. Lapisi sisinya dengan telur dan taburi dengan biji wijen di atasnya.

Tetap hanya untuk kue daging untuk memanaskan oven hingga 180 derajat. Selama setengah jam pertama, hidangan dimasak pada suhu yang ditentukan. 10 -15 menit terakhir suhu harus dinaikkan menjadi 200 - 210 derajat.

Ayam dengan buah-buahan

Ayam kemerahan, dimasak utuh dalam oven, akan terlihat menggugah selera di meja pesta. Buah-buahan yang dipanggang di dalamnya akan memberi hidangan rasa dan aroma khusus.

Bahan yang Diperlukan:

  • satu ayam;
  • Buah-buahan: satu jeruk dan satu apel, setengah lemon;
  • Mayones dan garam, rempah-rempah;

Memasak:

  1. Garam bangkai ayam, gosok dengan bumbu dan mayones. Buah dipotong menjadi kubus dan diletakkan di perut;
  2. Dengan tusuk gigi, tutup lubang perut yang diisi dengan hati-hati;
  3. Ayam harus berdiri sebentar untuk diasinkan, dan baru setelah itu dapat dikirim ke oven yang sudah dipanaskan;
  4. Selama 1,5 jam, saat ayam dipanggang, dari waktu ke waktu perlu disiram dengan kaldu.

Daging babi juicy diisi "Akordeon"

Resep hidangan daging babi panas "Akordeon" sederhana, tetapi meskipun demikian, hasilnya adalah hidangan berair dengan kerak yang lezat dan rasa yang lembut.

Untuk 1 kilogram daging babi, Anda membutuhkan:

  • 2 tomat;
  • 200 gram keju (variasi apa saja bisa);
  • Beberapa siung bawang putih;
  • Garam dan merica secukupnya.

Kami menyiapkan isian untuk "Akordeon": Anda perlu mencampur garam dan merica, tambahkan bumbu lainnya. Keju, tomat, dan bawang putih dipotong menjadi irisan tipis.

  1. Cuci daging, keringkan dengan handuk kertas;
  2. "Akordeon" dibuat dari sepotong daging babi: setelah jarak pendek, fillet dipotong untuk memasukkan isian ke dalam bukaan, tetapi tidak sepenuhnya;
  3. Dagingnya dilapisi dengan hati-hati dengan campuran garam dan merica. Kemudian setiap bukaan potongan diisi dengan sepotong keju, tomat dan bawang putih;
  4. Pecinta jamur bisa menambahkan irisan tipis champignon.

Daging boneka yang dibungkus dengan kertas timah dikirim ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Agar kerak yang indah dan menggugah selera muncul pada daging, kertas timah harus dilepas 20-30 menit sebelum akhir memasak.

Waktu memanggang tergantung pada berat daging. Satu kilogram daging babi akan dimasak selama sekitar satu jam.

Hidangan daging panas lainnya untuk meja pesta sudah siap!

Kami menawarkan yang lain resep menarik- Jari daging. Hidangan ini akan menghiasi meja pesta sepenuhnya! Menonton video:

Gulungan daging dengan plum dan aprikot kering

Meatloaf dengan buah-buahan kering dan daging asap - resep asli hidangan yang sangat enak dan indah.

Bundel yang lembut dan harum akan terlihat spektakuler baik utuh maupun dipotong-potong.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk masakan sederhana ini:

  • Babi - sekitar 1 kg dan 500 g;
  • aprikot dan plum kering - 300 g;
  • Sandung lamur asap - 150-200 g;
  • Teh hitam - 1 gelas;
  • bawang - 1 buah;
  • Garam, mustard, rempah-rempah lainnya, bawang putih - secukupnya.

Metode memasak:

  1. Pertama, Anda perlu menyiapkan buah kering. Tuang plum yang sudah dicuci dan aprikot kering dengan teh panas dan biarkan meresap selama sekitar satu jam;
  2. Kemudian marinasi daging. Untuk kenyamanan, sepotong daging babi dapat dipotong dalam bentuk buku, dikocok dengan hati-hati. Lumuri dengan bumbu dan mustard, garam. Biarkan selama 30-50 menit;
  3. Siapkan sisa bahan: cincang halus Sandung lamur, bawang merah, bawang putih. Masukkan massa ke dalam wajan dan goreng, aduk, selama 10 menit;
  4. Peras cairan dari buah-buahan kering dan tambahkan ke massa yang disiapkan;
  5. Campur isian dan ratakan di atas daging;
  6. Gulung gulungan dan ikat erat dengan benang.

Panggang dalam oven selama 2 jam. Anda bisa memasak roti gulung dengan dua cara: taruh di atas loyang dan tambahkan air selama proses memanggang, atau bungkus dengan kertas timah. Dalam hal ini, Anda harus ingat untuk menghapusnya setengah jam sebelum kesiapan.

Dan inilah versi lain dari gulungan daging babi yang meriah:

Hidangan daging sapi "Khazar"

Enak panas dengan rasa pedas. Bumbu khusus akan membuat daging sedikit pedas dan beraroma. Daging sapi yang lembut dan berair akan menarik bagi banyak orang.

  • 500 gram daging sapi;
  • 100 gram champignon segar;
  • Satu paprika merah manis;
  • 2 sendok makan biji wijen;
  • Minyak untuk menggoreng.

Bahan untuk marinadenya :

  • 2 sendok makan kecap dan cuka balsamic;
  • 3 siung bawang putih cincang;
  • 1 sendok makan madu dan bubuk jahe;
  • Garam dan merica secukupnya.

Metode memasak:

  1. Daging dipotong-potong, dituangkan dengan rendaman matang dan diletakkan di tempat yang dingin selama 6-8 jam;
  2. Daging sapi yang diasinkan digoreng sampai setengah matang, lalu direbus dengan jamur dan paprika cincang;
  3. Nuansa: dagingnya jangan direbus dulu, yaitu digoreng dengan api sedang. Setelah menambahkan komponen yang tersisa, api dikecilkan dan hidangan direbus;
  4. Sebelum disajikan, “Khazar” ditaburi biji wijen.

Anda bisa memasak banyak semua jenis hidangan dari daging sapi. Misalnya, daging sapi ala Cina, yang dipuja oleh Bruce Lee sendiri. Dan berikut langkah-langkah memasaknya:

irisan daging yang dikepang

Hidangan asli akan mengejutkan para tamu dengan pemandangan yang tidak biasa dan kesenangan dengan rasa yang luar biasa. Potongan daging dapat disiapkan kecil untuk masing-masing tamu.

Pilihan lain - "kepang" besar yang indah dipotong menjadi beberapa bagian setelah disajikan.

Untuk menyiapkan irisan daging, Anda perlu:

  • 200 gram fillet ayam dan babi;
  • Garam dan merica, minyak sayur untuk menggoreng.

Menenun irisan daging dari potongan daging:

  1. Fillet daging babi dan ayam dipotong tipis-tipis. Semakin panjang potongan daging, semakin baik;
  2. Potongan fillet dari dua jenis daging terjalin dalam pola kotak-kotak. Ujung-ujungnya disematkan dengan tusuk gigi;
  3. Ukuran irisan daging bisa berapa saja, asalkan pas di wajan;
  4. Kemudian semuanya ditaburi garam, rempah-rempah dan dikirim ke wajan;
  5. Produk daging dapat digoreng dan kemudian direbus dalam wajan. Pada waktunya, seluruh proses memasak akan memakan waktu 30 - 40 menit. Anda dapat membawa irisan daging yang digoreng dengan baik ke dalam oven atau microwave.

Ayam "Makan"

Dagingnya memperoleh rasa yang unik dan penampilan yang bagus berkat massa karamel.

Anda akan perlu:

  • Daging ayam (bagian apa saja: kaki, paha, stik drum) - 2 kg;
  • Untuk campuran karamel: segelas air (250), garam dan gula masing-masing 1 sendok makan dan beberapa siung bawang putih.
  1. Garam bersama gula, goreng dengan api besar dalam wajan kering panas. Campuran harus terus diaduk. Penting untuk tidak berlebihan. Akibatnya, massa cokelat yang mirip dengan karamel harus diperoleh dari gula cair;
  2. Segera tambahkan segelas air di sini, buat api sedang. Sementara gula larut dengan garam, campuran harus terus diaduk;
  3. Siapkan ayam: gosok daging dengan garam dan rempah-rempah, taruh di atas loyang;
  4. Tahap terakhir adalah menuangkan banyak daging dengan campuran yang sudah disiapkan;
  5. Panggang hidangan dalam oven pada suhu 190-200 derajat selama sekitar satu jam.

lidah krim

Resep sederhana untuk lidah sapi dan casserole babi cocok untuk pesta apa pun.

Perpaduan dua jenis daging akan memberikan rasa ekstra pada hidangan.

Bahan:


Urutan memasak:

  1. Masak terlebih dahulu lidahnya, potong tipis-tipis dan taruh di dasar cetakan. Kemudian panggang jamur dan bawang diletakkan;
  2. Bagi daging babi menjadi beberapa bagian, kocok rata, garam dan tambahkan bumbu. Chops akan ditumpuk di layer berikutnya;
  3. Tuang krim di atas piring dan taburi dengan keju di atasnya. Kemudian formulir, bersama dengan isinya, dikirim selama sekitar satu jam ke oven yang sudah dipanaskan dan dipanggang selama sekitar satu jam.

Keuntungan dari resep di atas adalah kesederhanaan dan rasanya yang enak. Salah satu hidangan panas ini akan mengambil tempat yang selayaknya di atas meja pesta, dan bahkan seorang pemula dalam bisnis kuliner akan mengatasi persiapannya.

Akhirnya, mari kita menyimpang sedikit dari menu daging, karena kami ingin merekomendasikan yang baik resep video liburan memasak ikan Flounder untuk panas:

Jika Anda melihat kesalahan, pilih sepotong teks dan tekan Ctrl + Enter
BAGIKAN:
Portal Kuliner