Ulang tahun adalah hari libur paling penting bagi kebanyakan dari kita. Namun seiring waktu, fantasi terkuras, hidangan monoton muncul di atas meja. Saya ingin sesuatu yang baru, tapi tidak kalah enaknya. Apa yang harus menjadi menu ulang tahun? Asli apa yang bisa diletakkan di atas meja, mengejutkan para tamu?
Jika Anda memutuskan untuk merayakan liburan Anda di rumah, maka Anda harus memutuskan terlebih dahulu hidangan apa dan dalam jumlah berapa Anda akan memasak. Namun, seseorang tidak boleh berlebihan di sini dan memasak terlalu banyak semua jenis hidangan, kemungkinan besar, itu tidak akan datang ke sebagian besar dari mereka. Selain itu, menyiapkan hidangan juga relatif mudah, terutama jika Anda akan memasak sendiri. Jika tidak, Anda akan sangat lelah sehingga Anda tidak lagi menginginkan liburan atau meja pesta.
Pilihan hidangan untuk ulang tahun Anda tergantung pada format acara. Apakah Anda akan duduk di meja sepanjang waktu, atau mungkin Anda ingin mengatur meja prasmanan, dan segera beralih ke hiburan dan menari. Selain itu, di sini perlu memperhitungkan usia tamu Anda dan waktu dalam setahun. Semakin dingin di luar, semakin banyak makanan yang akan dimakan.
Tulis di selembar kertas berapa banyak salad yang ingin Anda masak, berapa banyak makanan ringan, panas. Selain itu, cobalah memasak sesedikit mungkin hidangan dengan jenis yang sama. Misalnya, jika Anda memutuskan untuk melakukan salad tradisional"Herring di bawah mantel bulu", Anda tidak boleh melakukan satu lagi salad ikan seperti Mimosa.
Hidangan siap saji, baik salad maupun hidangan panas, potongan dan makanan ringan, dapat Anda hias dengan indah, memberi mereka keindahan tambahan. Hidangan seperti itu akan tampak lebih enak.
Selamat makan dan selamat berlibur!
2015-12-02T04:00:11+00:00 admin tips bermanfaatUlang tahun adalah hari libur paling penting bagi kebanyakan dari kita. Namun seiring waktu, fantasi terkuras, hidangan monoton muncul di atas meja. Saya ingin sesuatu yang baru, tapi tidak kalah enaknya. Apa yang harus menjadi menu ulang tahun? Asli apa yang bisa diletakkan di atas meja, mengejutkan para tamu? Komposisi menu ulang tahun Jika Anda memutuskan ...
[dilindungi email] Administrator Feast-onlineBahkan sebelum mengatur malam yang meriah, nyonya rumah yang ramah harus terlebih dahulu mempertimbangkan menu ulang tahun dengan cermat. Dianjurkan tidak hanya untuk mengejutkan orang yang Anda cintai, tetapi juga untuk mempertimbangkan semua preferensi mereka yang diundang ke perayaan itu. Karena itu, resep ulang tahun paling baik dipilih dengan cermat dan dikerjakan secara mendetail. Hidangan ulang tahun yang Anda tidak akan malu untuk sajikan di atas meja dapat dicari di majalah kuliner atau di banyak sumber Internet yang relevan. Mari kita lihat lebih dekat apa yang harus dimasak untuk ulang tahun:
Camilan ulang tahun paling baik dibuat ringan, tapi megah. Misalnya dengan memasukkan seafood atau buah-buahan eksotis dalam komposisinya. Namun, dalam hal ini, lebih baik untuk memastikan terlebih dahulu bahwa mereka yang hadir di perayaan tidak memiliki alergi individu terhadap produk ini.
Salad di atas meja pesta untuk ulang tahun harus indah dan bergizi. Mereka harus menjadi semacam sorotan meja Anda. Setiap wanita memiliki trik tersendiri dalam persiapannya. Hal utama adalah meminimalkan waktu yang dihabiskan untuk memasak. Karena itu harus cukup untuk panas dan berbagai canape dan sandwich. Resep untuk salad ulang tahun sangat bervariasi dalam hal kerumitan persiapan dan komposisi, jadi lebih baik untuk mencoba opsi yang dipilih terlebih dahulu dan mengevaluasinya dengan keluarga Anda terlebih dahulu.
Meja pesta untuk ulang tahun tidak harus penuh dengan hidangan. Cukup memilih beberapa yang dasar dan dapat dipertukarkan. Saat memilih resep untuk menu ulang tahun, mulailah, pertama-tama, dari kebiasaan pesta tradisional yang dianut di lingkungan Anda. Melihat melalui banyak forum, Anda tidak hanya dapat menyetujui menu perayaan untuk ulang tahun Anda, tetapi juga mengobrol tentang topik menarik dengan pengunjung dan moderator reguler mereka. Yang, jika perlu, akan membantu Anda dengan saran praktis, dan mungkin bahkan membantu Anda dengan menu ulang tahun Anda sendiri - dengan foto dan komentar yang diperlukan.
Makan malam ulang tahun yang meriah membutuhkan perhatian khusus. Yang terpenting, Anda harus bekerja keras untuk kursus kedua dan kue-kue. Karena mereka adalah yang paling populer di meja liburan kami. Memikirkan apa yang harus dimasak untuk ulang tahun, pertimbangkan tidak hanya makanan, tetapi juga minuman beralkohol. Rasa dan komposisi hidangan tidak hanya harus sesuai dengan alkohol yang dipilih, tetapi juga menekankan buketnya.
Sederhana dan resep lezat untuk ulang tahun - jaminan liburan yang menyenangkan dan sambutan hangat. Mereka dapat membuat malam Anda lebih menyenangkan dan nyaman. Lagi pula, masakan rumahan tidak bisa menggantikan menu standar kafe atau restoran. Dan sekarang Anda mengetahuinya dengan pasti!
Saya memanggang bebek dengan apel beberapa kali setahun. Sebelumnya, itu tidak selalu menjadi berair bagi saya, paling sering saya mengeringkannya. Tapi berkat resep ini, selama beberapa tahun terakhir, bebek saya enak.
Bahan:
1-1,5 kilogram bebek;
- 2-3 apel hijau;
- 15ml. kecap;
- 25ml. sirup maple;
- 200ml. Anggur Putih Kering;
- lada hitam;
- paprika merah;
- Timi;
- minyak sayur;
- garam.
Cukup sering, saya memasak hidangan unggas untuk meja pesta. bebek dengan kol parut benar-benar semua orang di keluarga saya suka di oven. Ternyata bebeknya enak dan empuk.
Bahan:
- 1 bebek;
- 400 gram asinan kubis;
- 150 gram bawang bombay;
- garam;
- lada hitam.
Kue "Black Forest" dapat disiapkan di atas meja pesta. Resepnya cukup sederhana dan cukup cepat.
Bahan:
- 200 gram gula pasir,
- 5 butir telur,
- 95 gram tepung terigu,
- 30 gram kakao,
- sejumput garam,
- 550-600ml. krim,
- 2-4 sendok makan gula bubuk
- 450 gram ceri kalengan,
- 150ml. jus ceri,
- 3 sendok makan minuman keras atau tingtur ceri,
- 70-80 gram cokelat hitam,
- mentega.
Bahan:
- 350 gram chanterelles;
- 100 gram bawang bombay;
- 110 gram krim asam;
- 30 gram mentega;
- garam;
- peterseli;
- Dil.
Daging bebek sangat enak. Hari ini saya ingin memberi tahu Anda cara memasak hidangan liburan yang sangat lezat - bebek dengan apel dan jeruk di dalam oven.
Bahan:
- 1,2-1,5 kg. bebek,
- 1 apel,
- 2 jeruk,
- 2-3 sdt sayang,
- garam,
- lada hitam.
Saya tidak tahu seorang pria lajang yang akan menolak iga babi. Ini adalah hidangan yang benar-benar maskulin. Untuk kekasih saya, saya memasak hidangan yang sangat lezat dan lezat - iga babi rebus dengan kentang
Bahan:
- setengah kilo iga babi,
- 400 gram kentang,
- 1 wortel,
- 1 bawang bombay,
- 1 paprika manis,
- garam,
- merica,
- paprika,
- bawang putih kering
- 1 lembar daun salam,
- cabai,
- 2 gelas air,
- 30ml. minyak sayur.
Sulit untuk menemukan makanan penutup yang melampaui tiramisu dalam kecanggihan dan kecanggihannya. Benar-benar sempurna, dengan aroma buttercream yang lembut, kelezatan ini, tampaknya, tidak dapat dibuat lebih baik lagi. Namun penelitian kuliner kami tidak berhenti, kami memutuskan untuk membuat tiramisu kopi.
Bahan:
- 200 gram krim keju sabar;
- 100 ml krim 35% lemak;
- 40 ml minuman kopi;
- 2 sdt kopi giling
- 1 sendok teh kopi instan;
- 100 ml air;
- 3 sdt Sahara;
- 8-10 buah. Cookie "Savoyardi";
- coklat bubuk dan coklat parut.
Tidak tahu apa yang harus memberi makan keluarga Anda hari ini? Dan Anda membeli sepotong kecil daging sapi muda dan memasak menurut resep kami irisan daging yang sangat lezat dan hangat dalam saus.
Untuk resep yang Anda butuhkan:
- 300 gram daging;
- satu telur;
- kepala bawang;
- 1/2 sendok teh paprika bubuk;
- 1/2 sendok teh thyme
- lada hitam giling - secukupnya;
- garam secukupnya;
- dua siung bawang putih;
- 1 sendok teh. sesendok remah roti;
- 20 ml minyak sayur;
- 300 gr tomat kalengan;
- setengah gelas krim asam rendah lemak.
Saya sarankan Anda memasak aspic lezat. Daging sapi dan babi cocok dipadukan dalam hidangan ini. Saya telah merinci resepnya untuk Anda.
Bahan:
- daging sapi - sepotong,
- iga babi,
- daun salam - 2 pcs.,
- gelatin - 10 gram,
- garam,
- air.
Kholodets adalah hidangan yang sangat enak dan memuaskan. Ada banyak resep jeli dan semuanya sangat lezat. Hari ini saya telah menyiapkan untuk Anda resep yang sangat baik untuk jelly daging sapi.
Bahan:
- daging sapi - sepotong,
- air,
- merica hitam - beberapa potong,
- gelatin - 10 gram,
- garam.
Kami menyarankan untuk menyiapkan biskuit krim asam, yang menjadi dasar Anda dapat membuat kue, jika Anda melumasi kue dengan krim yang disiapkan sesuai dengan keinginan Anda. Resep yang sangat diperlukan untuk kue-kue lezat.
Bahan:
- 120 gr tepung terigu,
- 150 gr gula pasir,
- 4 butir telur ayam,
- 100 g krim asam,
- 1 sendok teh soda,
- 1 sejumput garam,
- 15 ml jus lemon.
Di meja pesta, pastikan untuk memasak salad yang sangat lezat dan indah ini dalam bentuk kerucut. Almond panggang dalam salad ini menambah rasa lezat pada salad.
Bahan:
- fillet ayam - 300 gram,
- kentang - 3 pcs.,
- acar mentimun - 2 pcs.,
- telur - 3 pcs.,
- keju keras - 150 gram,
- mayones atau krim asam - 150 gram,
- almond panggang - 200 gram,
- garam.
Saya ingin menawarkan resep salad ikan haring baru, yang lebih saya sukai daripada ikan haring di bawah mantel bulu. Pastikan untuk mencobanya.
Bahan:
- 2 bit,
- 1 wortel,
- 2 telur,
- 1 ikan haring,
- 150 gram acar jamur,
- 250 gram mayonaise,
- adas - setangkai.
Saya sering memasak pai panekuk dengan jamur dan ayam untuk keluarga besar saya. Terkadang Anda harus memasak 2 sekaligus, karena ia terbang jauh lebih cepat daripada memasaknya.
Bahan:
- 100ml. minyak sayur,
- 200ml. kefir,
- 300ml. susu,
- setengah sdt soda,
- 2 sejumput garam,
- 1 sendok teh Sahara,
- 3 telur,
- 200 gram tepung terigu,
- 150 gram champignon,
- 1 bawang bombay,
- 1 potong ayam
- sejumput lada hitam bubuk,
- 5 sendok makan krim asam.
Kalkun panggang dalam kecap akan menjadi hidangan utama meja pesta Anda. Resepnya sederhana. Pastikan untuk memeriksa cara membuatnya.
Bahan:
- 600 gram fillet kalkun,
- 70ml. kecap,
- 1 sendok teh moster,
- 1-2 sdt saus sambal,
- 1 sendok teh adjika,
- 2 sendok makan Minyak sayur,
- 2 siung bawang putih,
- garam,
- lada hitam,
- Gula,
- paprika.
Ulang tahun bukan hanya liburan yang menyenangkan, lautan ucapan selamat dan hadiah, tetapi juga keributan dan kekhawatiran pra-liburan yang jatuh di pundak orang yang memutuskan untuk memperlakukan dan mengejutkan semua orang yang hadir di meja ulang tahun. Cara mengatur meja dengan murah dan enak untuk ulang tahun, foto sehingga para tamu yang sudah lama ditunggu-tunggu akan mengingat pesta itu untuk waktu yang lama.
Menjelang liburan
Jadi, misalnya, di musim panas penekanannya adalah pada buah-buahan, sayuran, rempah-rempah, di musim dingin - konservasi dan acar. Namun, perlu diingat kelebihan besar zaman kita - hypermarket dan supermarket dengan diskon dan promosi reguler mereka. Sebaiknya lakukan analisis promosi ini terlebih dahulu dan, berdasarkan ini, lakukan pembelian produk murah untuk ulang tahun.
Dasar dari menu liburan
Sebuah pesta adalah satu set berbagai hidangan untuk setiap selera dan perut. Meja pesta mencakup sejumlah besar makanan ringan (sandwich panas dan dingin, tartlet, roti gulung, canape, crouton, roti panggang). Mengingat tamu datang untuk bersenang-senang dan bersenang-senang, seharusnya ada banyak makanan ringan seperti itu, tetapi juga minuman. Tempat terhormat ditempati oleh hidangan panas (daging, ikan, unggas, bakso, gulungan kol). Salad, setidaknya harus ada dua atau tiga jenis yang berbeda. Sebagai lauk, Anda bisa menyajikan nasi, soba, atau kentang tumbuk yang akrab bagi semua orang. Tetapi tidak harus, misalnya, kentang bisa direbus dengan daging atau direbus utuh (ya, jika kentang muda), tuangkan minyak dan taburi dengan bumbu. Untuk kue manis, kue kering, permen atau kue kering. Adapun minuman, diputuskan secara individual, tergantung pada perusahaan tamu dan kebiasaan pemiliknya.
Resep masakan sederhana dan murah
Saat membuat menu ulang tahun, penting untuk mempertimbangkan tidak hanya ukuran dompet dan kemungkinan kuliner Anda, tetapi juga seberapa nyaman dan lezatnya para tamu untuk makan hidangan ini atau itu. Kemudian, tidak sepenuhnya benar untuk mengatur meja dengan beberapa mahakarya bergizi dan berlemak, sehingga mengubah pesta yang bising menjadi pesta yang penuh dan malas.
1. Makanan pembuka, salad
Sandwich panas
Anda akan membutuhkan roti yang menggugah selera atau roti tawar putih. Secara terpisah, cincang halus sosis atau ham, mentimun, tomat, campur semuanya dengan mayones dan letakkan di atas dua bagian roti. Atas - keju parut dan sayuran dan selama beberapa menit dalam microwave (oven).
Gulungan dengan keju
Parut keju olahan dingin, tambahkan bawang putih cincang halus, bumbu, telur rebus. Tuang semuanya dengan mayones. Bungkus campuran yang dihasilkan dalam roti pita dan potong menjadi gulungan kecil.
Gulungan dengan ikan haring
Dari fillet herring, wortel rebus, dan mentega, kocok daging cincang dalam blender (dalam penggiling daging). Oleskan dua lembar roti pita dengan daging cincang, letakkan roti pita di atas satu sama lain dan putar menjadi gulungan. Bungkus gulungan dengan kertas timah dan sembunyikan di tempat yang dingin. Potong hidangan dingin menjadi gulungan kecil dan letakkan di atas piring datar.
Tomat dengan keju
Taruh campuran bawang putih yang diperas, keju parut dan mayones pada irisan tomat.
"Rafaelki" dari pate
Potong dadu hati (ayam atau sapi), wortel parut, bawang bombay cincang direbus dalam wadah tertutup atau di dalam oven sampai benar-benar lunak. Tambahkan garam dan merica. Putar massa yang dihasilkan melalui penggiling daging atau blender, buat bola, gulung keju parut dan masukkan ke dalam keranjang wafel atau roti pendek.
Salad ayam dan wortel Korea
Ayam rebus, mentimun (segar atau asin) dipotong-potong, tambahkan keju parut, wortel Korea yang sudah disiapkan, bawang putih yang diperas dan sayuran cincang. Taburi semuanya dengan mayones dan garam secukupnya.
pembersihan jamur
Salad dari beberapa lapisan, yang harus diletakkan di piring yang dalam. Setelah semua bahan direndam dalam mayones, salad yang sudah jadi dibalik dengan tajam ke piring datar yang lebar. Anda mendapatkan sesuatu seperti kue jamur. Lapisan: sayuran cincang, champignon kecil rebus, letakkan topinya, ayam rebus cincang, wortel parut, mentimun segar cincang halus, bawang cincang, kentang parut. Rendam lapisan dengan mayones.
Kue "Camilan"
Dari margarin (100 g), soda (0,5 sdt), krim asam pekat (1 gelas), telur dan tepung (2,5 sendok makan), uleni adonan lembut, bagi menjadi 4 bagian dan sembunyikan di tempat yang dingin. Setelah satu jam, bentuk 4 lapisan tipis untuk kue dari adonan dan panggang masing-masing sampai berwarna cokelat keemasan.
Untuk lapisan yang Anda perlukan: keju keras dan olahan, sayuran hijau (bawang merah, peterseli, adas), telur (2), bawang putih, dan sekaleng makanan kaleng dalam minyak (saury).
Untuk membentuk kue, lapisi setiap kue dengan mayones di kedua sisinya (kue pertama hanya di satu sisi). Taruh campuran keju olahan parut dengan bawang putih pada kue pertama yang diolesi mayones. Yang kedua adalah telur rebus cincang dengan bawang, yang ketiga adalah ikan dari toples (cincang dengan garpu), taruh keju parut (keras) dan sayuran cincang halus di kue terakhir, diolesi dengan mayones.
Salad "Bintang Ruby"
Campur bit parut rebus, plum cincang, kenari cincang, sedikit bawang putih. Isi massa yang dihasilkan dengan minyak sayur (zaitun).
Ikan asin (merah)
Bagilah ikan segar menjadi beberapa bagian yang indah. Siapkan campuran 1 sdm gula pasir dan 2 sdm garam. Lumasi bagian bawah piring pengasinan dengan minyak sayur, taburi ikan di satu sisi dengan campuran garam-gula dan letakkan di piring, tuangkan minyak sayur di atasnya. Dinginkan selama 2 hari.
Ikan laut dalam saus
Goreng ikan dan taruh di piring. Secara terpisah, tumis bawang bombay dan wortel, taruh di atas ikan, tuangkan semuanya dengan saus Krasnodar dan sisihkan di lemari es agar ikannya jenuh dengan bumbunya.
2. Hidangan panas
Kentang dengan ayam
Letakkan potongan ayam (atau ayam utuh) di atas loyang, bumbui dengan garam dan merica, taruh kentang yang sudah dikupas di sebelahnya. Panggang hidangan selama sekitar satu jam. Untuk satu ekor ayam, dibutuhkan satu kilogram kentang. Taburi dengan bumbu.
Kentang dengan jamur
Tempatkan irisan kentang di piring tahan api jamur segar, paprika, hijau, bawang (Anda bisa menggorengnya terlebih dahulu). Masak dalam oven di dalam selongsong atau di atas kompor (microwave).
3. Makanan penutup
Biskuit universal
Pisahkan putih dari kuning telur, kocok putih dengan mixer, tambahkan kuning telur satu per satu, tanpa henti kocok, lalu 1 cangkir gula dan 1 cangkir tepung. Panggang dalam oven selama 20 menit. Biskuit yang dihasilkan dapat didekorasi dengan krim, beri, dan buah apa pun.
Kue "Tunggu Busuk"
Campur tepung dan selai dengan baik dalam gelas, telur dan 1 sdt. soda, panggang sampai matang. Bagi kue yang dihasilkan menjadi dua kue, olesi dengan krim. Krim: kocok krim asam dan gula dalam proporsi yang sama (masing-masing 3 sendok makan).
Ibu diperbolehkan untuk memperlakukan ulang tahun anak sedikit lebih mudah daripada orang dewasa. Saya selalu mencoba untuk mengingatkan diri saya akan hal ini. Tidak perlu memoles perak keluarga dan gemetar atas layanan. Meskipun jika tidak ada keluarga perak, maka ketidakhadirannya dengan sendirinya menghilangkan kebutuhan untuk memolesnya =)). Cekungan Olivier dan carpaccio dengan truffle juga tidak diperlukan. Anak-anak saya, seperti kebanyakan, demokratis dalam preferensi mereka bahkan pada hari libur. Apa yang sangat memudahkan nasib ibu, meskipun saya bukan gadis pemalas. Nah, jika hanya sedikit.
Semuanya dapat dilakukan dengan anggaran dan cepat. Ulang tahun anak-anak tidak mahal dan sangat nyata. Dan percayalah, ini tidak akan mempengaruhi "kualitas" liburan. Untungnya, anak-anak prasekolah bukanlah orang yang sombong. Mereka sangat mudah untuk menyenangkan.
Saya senang berbagi rahasia dan resep saya. untuk ulang tahun di rumah itu murah mungkin lebih dari sekali. Karena jadwal sibuk saya, saya terutama tertarik pada resep. makanan cepat saji”, padat karya - bukan pilihan saya. Pilihan ini, tentu saja, menyempit, tetapi, saya ulangi, itu tidak memengaruhi kegembiraan acara.
Tip: Periksa daftar belanjaan Anda dengan ibu dari anak-anak alergi.
Banyak biaya dan kerumitan persiapan dapat dihindari. Seberapa murah mengatur meja untuk ulang tahun? Pendekatan praktis untuk pilihan hidangan.
Anak-anak, dalam banyak kasus, tidak makan banyak. Dan jika Anda membiarkan mereka, mereka akan makan berlebihan dengan permen, bahkan tidak ragu-ragu. Penyajian porsi adalah cara untuk menghitung produk, penghematan, dan kesejahteraan tamu secara akurat.
Untuk ulang tahun, dalam kasus kami, itu tanpa hidangan panas. Membuang setengah dari irisan daging setiap tahun dan setengah dimakan tusuk sate ayam akhirnya menyimpulkan. Anak-anak jauh lebih tertarik untuk bersenang-senang, berlarian dan berbicara, dan tidak mengisi perut mereka. Saya selalu memiliki simpanan strategis jika anak-anak kecil memiliki nafsu makan yang meradang. Panci dengan gulungan kubis malas, pangsit buatan sendiri, potongan fillet ayam, dari mana kebab lezat langsung disiapkan.
Penekanan utama pada hari ulang tahun saya adalah salad, canape, tartlet dengan porsi yang enak dan murah. Cukup 2-3 pilihan.
Ini akan membutuhkan:
a) fillet ayam rebus - 0,5-0,7 kg;
b) tomat sedang - 4-5 buah;
c) telur ayam rebus - 4 potong (telur puyuh akan membutuhkan dua kali lebih banyak);
d) 2-3 paprika manis;
e) 2 wortel;
f) zaitun hitam - 4 buah;
Untuk saus diet: campuran krim asam dan yoghurt tanpa aditif, asin secukupnya. Ini lebih sehat dan lebih ringan dari mayones biasa. Tetapi jika Anda benar-benar ingin, Anda dapat menggunakannya.
Cara memasak:
Perkiraan biaya salad adalah sekitar 300 rubel. Membuat sekitar 6-8 porsi.
Resepnya sangat sederhana. Anda akan perlu:
- Potongan keju, ham, paprika dipotong kotak, belah ketupat, lingkaran atau bunga. Semuanya digunakan - potongan jagung, ketimun, udang;
- Untuk canape manis atau kebab - potongan kiwi, pisang, nanas (kalengan), anggur, buah beri apa saja yang tersedia saat itu.
Salah satu bahannya bisa berupa kroket ayam. Cincang dalam rebusan penggiling daging dada ayam campur dengan kuning telur, sepotong roti yang direndam dalam susu. Kami membuat bola dari daging cincang ini, digulung dalam tepung, telur, remah roti, goreng.
Semua potongan dirangkai secara acak pada tusuk sate plastik dan diserap dengan senang hati.
Perkiraan biaya tidak lebih dari 300-350 rubel. Jumlah porsi minimal 25 tusuk sate.
Perkiraan biaya tidak lebih dari 200 rubel.
Resep: lavash Armenia Armenia diolesi dengan lapisan tercinta keju yang diawetkan. Potongan salmon dan / atau ham yang sedikit asin diletakkan di atasnya. Semuanya digulung dan dipotong-potong seperti gulungan. Perkiraan biaya adalah sekitar 250 rubel. Kuantitas - setidaknya 20 porsi.
Minuman pada hari ulang tahun membutuhkan banyak. Anak-anak ingin minum, minum, minum. Saya tidak ingin meracuni mereka dengan soda dan jus berbahaya dari tetrapack. Anda mulai berpikir apa yang harus dimasak untuk ulang tahun itu murah. Dari yang cepat dan murah:
Kompot klasik sejak kecil. Benar, saya menambahkan irisan jeruk kupas ke dalamnya. Langsung panas. Omong-omong, Anda bisa memasaknya beberapa jam atau bahkan sehari sebelum disajikan, dan ini akan menjadi milik kita.
Juga minuman sederhana dan terbukti. Baik di musim panas dan musim dingin, cerah dan penuh warna, yang berarti akan terlihat bagus di foto jika disajikan dalam mangkuk transparan. Itu juga disiapkan terlebih dahulu, meskipun meninggalkan noda yang sulit untuk dicuci.
Bikinnya gampang dan cepat, bahannya juga murah. Tapi perlu dimasak sesaat sebelum disajikan. Jika ada teman-pacar yang bisa dimasukkan ke dalam mixer, jangan menolak anak-anak koktail. Resep di bawah ini.
Kocok pisang dengan susu dingin (krim) dan sirup (raspberry, stroberi, ceri) dalam blender. Tambahkan es krim, kocok dengan itu. Tuang ke dalam gelas.
Untuk 8 porsi Anda membutuhkan - 800 ml susu, 4 pisang, 400 g es krim, 4 sdm. sirup.
Perkiraan biaya - tidak lebih dari 200 rubel;
Kocok susu dingin dan jus dalam blender dalam proporsi yang sama sampai busa terbentuk, tambahkan sirup. Gelas koktail terlihat sangat mengesankan jika ujungnya yang basah dicelupkan ke dalam gula. Anda akan membutuhkan sedotan berwarna untuk koktail.
Untuk 10 porsi, 1 liter jus dan susu sudah cukup, ditambah 2-4 sdm. sirup. Perkiraan biaya kurang dari 150 rubel (tergantung merek jus).
Dalam air (berkarbonasi atau biasa), tambahkan jus - raspberry, lemon, stroberi, apel dengan perbandingan 1:1 atau 1:2. Pemanis dengan sirup atau gula. Aduk, dinginkan, masukkan sedotan, minum.
Sangat ramah anggaran dan lezat.
Dan terakhir, makanan penutup.
Untuk anak-anak, ini adalah yang terbaik, tentu saja. Sejuta resep. Biarkan saya memberi tahu Anda tentang 3 favorit saya.
Diperlukan: massa dadih manis - 0,5 kg, 4 sdm. susu, gelatin - 20 g, jeli multi-warna.
Gelatin direndam dalam air selama 10 menit. Tambahkan susu, bawa agar-agar larut. Kemudian kami menggabungkan dengan massa dadih dan potongan jelly. Kami menyebarkan campuran dalam cling film, mengubahnya menjadi sosis atau silinder dengan ketebalan yang diinginkan. Kami meninggalkannya di lemari es selama beberapa jam. Terlihat sangat bagus, menyimpang dengan keras.
Perkiraan biaya kurang dari 150 rubel. Cukup untuk 8-10 porsi.
Tampan luar dalam.
Untuk dua kue:
- 200 g mentega dan gula;
- 500 g krim asam lemak sedang;
- 350 g tepung, 4 sdm. kakao, 3 sdt bubuk pengembang;
Untuk krim:
- 150 gram gula pasir;
- 500 g krim asam;
2 sdt gula vanila;
Giling gula dan mentega, tambahkan berturut-turut telur, krim asam, tepung, baking powder. Adonan tidak boleh terlalu kental. Kami membaginya menjadi 2 bagian. Masukkan bubuk kakao ke dalam satu dan campur. Oleskan di tengah bentuk yang diminyaki, 1-2 sendok makan setiap bagian. Adonan yang dihasilkan cukup untuk 2 kue. Masing-masing dipanggang selama setengah jam (saya memeriksa kesiapan dengan tusuk gigi atau garpu) pada suhu 180 derajat. Lumasi kue dengan krim. Di atas, Anda bisa menggunakan krim yang sama, susu kental rebus dengan atau tanpa kacang, lapisan gula cokelat.
Mempersiapkan dengan sangat cepat. Sangat murah. Perkiraan biaya adalah sekitar 200 rubel. Cukup untuk 8-10 porsi.
Yang ini bahkan tidak perlu dipanggang.
Untuk kue: sekaleng susu kental, mentega - 200 g, kue (paling umum) - sekitar 800 g, kacang tanah - 300 g;
Untuk krim: krim asam - 200 g, mentega - 50 g, kakao - 4 sendok makan, gula - 2 sendok makan.
Buat krim dari mentega lunak dan susu kental. Giling kue dan gabungkan dengan krim. Letakkan massa di atas piring, berikan bentuk yang diinginkan.
Goreng kacang dalam wajan dengan ringan. Setelah dingin, letakkan lapisan atas di atas massa. Atas dengan glasir. Untuk melakukan ini, buat campuran kakao, gula dan krim asam dan masak, didihkan, dengan api kecil selama 4 menit. Minyak dapat ditambahkan baik selama memasak dan setelah itu. Kami mengirim selama 2-3 jam di lemari es. Enak, murah, asli.
Perkiraan biaya adalah sekitar 250-300 rubel. Jika Anda mengganti kacang dengan kenari, biaya akan naik.
Setuju bahwa konsep cepat-murah mudah digeser ke format ulang tahun orang dewasa. Pilihannya bahkan sedikit lebih berkembang dalam pilihan resep. Anda dapat membuat menu lebih sehat, atau sebaliknya, menggunakan lebih banyak hidangan berkalori tinggi dan mayones.
Selalu milikmu, Barbara.
Dan lagi liburan! Teman dan kerabat yang baik diundang ke rumah! Seorang pria iklan 15 ... Sekali lagi, pesta mewah direncanakan, yang akan berlimpah dengan lezat dan makanan lezat. Tapi apa? Apa yang harus dimasak dan menu apa yang harus dipilih jika ada perjamuan untuk 15 orang? Bosan dengan salad Rusia standar, ikan haring di bawah mantel bulu dan kentang tumbuk ... Saya ingin sesuatu yang asli. Dan pada saat yang sama, perlu bahwa semua hidangan tidak hanya enak, jika mungkin bermanfaat, tetapi juga indah. Oleh karena itu, kami menyoroti prinsip dan resep dasar untuk menu modern yang baik:
Pengumuman terkait permintaan
Jadi, mari kita buat perkiraan menu lebaran untuk 15 orang. Pertimbangkan enam bagian: makanan pembuka, salad, hidangan panas, lauk pauk, minuman, makanan penutup. Mari kita mulai dengan makanan ringan.
Tentu saja, intinya bukan untuk memasak 101 buah canape (biasanya ditusuk di tusuk sate). Hanya saja resep ini sangat serbaguna sehingga untuk setiap pesta baru, Anda dapat mengejutkan tamu Anda lagi dan lagi dengan satu hidangan seperti itu.
Dasar untuk canape adalah:
Isian canape (bisa di kombinasikan sesuai selera) :
Dekorasi canape:
Sebagai pilihan, Anda bisa menyajikan roti pita kecil di atas meja. Mereka terlihat sama elegan dan menggugah selera seperti yang biasa. Misalnya, taruh irisan mentimun, daun selada, dan irisan salmon yang ditaburi lemon di atas daun pita yang diolesi krim keju. Gulung gulungan dan dinginkan selama satu jam. Potong kecil-kecil sebelum disajikan.
Sangat hidangan lezat kesulitan sedang. Layak untuk dikerjakan, karena hasilnya pasti akan menyenangkan para tamu dengan rasa yang luar biasa.
Bawa beberapa bakat Italia ke pesta liburan Anda. Antipasti adalah nama Italia untuk menghangatkan hidangan sebelum hidangan utama. Maksudku, hanya makanan pembuka. Resep ini akan mengejutkan Anda dengan kesederhanaannya, dan hidangan yang disiapkan sesuai dengannya akan menyenangkan para tamu dengan rasa yang gurih dan kaya.
Bahan:
Perhatian: untuk menyiapkan hidangan pembuka seperti itu, Anda akan membutuhkan tusuk sate kayu panjang. Rendam mereka dalam air semalaman!
Proses memasak:
Salad camilan sangat mudah disiapkan, tetapi tidak kalah enaknya. Salad ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan pesta lainnya. Disajikan dengan minyak zaitun dan mayones (opsional).
Salad ini, pertama-tama, akan mengejutkan para tamu dengan penyajiannya. Dan disajikan dalam porsi - dalam gelas anggur dengan lapisan yang ditumpuk dengan indah. Selain itu, hidangan ini akan menyenangkan dengan rasanya yang luar biasa, meskipun bahannya sangat sederhana.
Salad yang sangat elegan dan hangat akan menghiasi meja pesta secara efektif. Ini didasarkan pada produk yang sederhana dan terjangkau. Dan "trik" utama - dalam desain. Jika kita berbicara tentang menu pesta untuk 15 orang, lebih baik menyiapkan dua porsi salad yang terpisah - biarkan dua irisan semangka yang cerah dipamerkan di atas meja.
Untuk dasar:
Untuk dekorasi (lapisan atas):
Mempersiapkan hidangan tidak terlalu sulit dan tidak terlalu lama, tetapi ini adalah salah satu hidangan favorit kebanyakan dari kita. Satu-satunya ketidaknyamanan persiapannya adalah kebutuhan akan pembuat cocotte dalam jumlah yang cukup (sendok porsi kecil). Dalam kasus kami, ini akan membutuhkan 15 buah.
Bagus sekali hidangan daging- sangat mengenyangkan dan enak. Pesta gastronomi yang nyata, terutama untuk pemakan daging gourmet.
Resep ini serbaguna. Dapat digunakan untuk memasak tidak hanya ayam, tetapi juga unggas lainnya. Hidangan ini ternyata berair, harum, sangat enak. Dan itu terlihat bagus di meja liburan.
Catatan:
Boneka burung seperti itu juga bisa dimasak di lengan pemanggang. Baru kemudian, untuk pembentukan kerak, selongsong harus dibuka sedikit sekitar 20 menit sebelum persiapan.
Lezat dan, yang paling penting, hidangan yang sangat indah. Lauk seperti itu akan mendandani pesta yang meriah dan pasti akan menyenangkan para tamu.
Bahan:
Proses memasak:
Lauk ini cocok dengan ikan dan daging. Dan itu disiapkan dengan cukup sederhana dan cepat. Untuk 15 porsi kecil Anda akan membutuhkan:
Ini adalah jenis lasagna yang sangat tidak biasa, yang sausnya sangat penting. Dialah yang memberi hidangan itu ketajaman dan kekayaan yang diperlukan. Hidangannya cepat dan mudah disiapkan, dan di atas meja pesta akan lebih dari cukup.
Minuman segar, enak, dan sama sekali tidak berbahaya (tidak seperti analog yang dibeli di toko) akan secara harmonis melengkapi gambaran hidangan pesta. Dan mudah untuk mempersiapkannya!
Dengan minuman ini Anda berharap tamu Anda sehat. Dan Anda akan sangat senang dengan mereka yang mengkhawatirkan sosok mereka - lagi pula, jahe adalah salah satu yang pertama dalam daftar produk untuk menurunkan berat badan! Dan bumbu yang sangat berguna! Jahe mengandung 1-3% minyak esensial dan banyak asam amino, mineral, vitamin.
Bahan:
4 sendok makan jahe parut;
1 buah. lemon;
4 sendok makan sayang.
Proses memasak:
Minuman multikomponen dengan rasa yang tak terlupakan. Dan juga obat anti pilek yang ampuh. Anggur mulled sangat relevan di musim dingin. Luangkan waktu dan usaha untuk menyiapkannya dan tamu Anda akan sangat berterima kasih kepada Anda!
Bahan:
Proses memasak:
Tak perlu dikatakan, kue ini enak! Anda hanya perlu mencobanya!
1. Nyalakan dalam wajan dan kupas kacang dari kulitnya. Giling mereka dalam blender;
Makanan penutup porsi sangat nyaman untuk perusahaan besar dan sangat cocok dengan menu pesta untuk 15 orang. Anda bisa memasak tepat 15 porsi atau dengan margin kecil. Mini-roll yang diusulkan disiapkan dengan cukup sederhana, terlihat sangat elegan, dan nikmat dengan rasa yang lembut. Resepnya untuk 16 porsi.
Permen yang lembut dan elegan akan menyenangkan setiap tamu.
Bahan:
Proses memasak:
Dan, akhirnya, berikut adalah beberapa tip yang akan membantu Anda mengatur pesta meriah dengan benar:
Tip #1: Saat menyusun menu, pilih opsi hidangan yang berbeda - dengan ikan, dengan daging, dengan jamur. Dengan demikian, Anda akan mencegah situasi ketika salah satu tamu karena alasan tertentu tidak memakan salah satu produk yang terdaftar. Misalnya, pacar Anda tidak suka ikan, biarkan dia memanjakan dirinya dengan daging. Dan jika Anda berpuasa - undang dia untuk mencicipi makanan jamur!
Tip #2: Bagian dari hidangan harus berupa makanan ringan cepat saji: sandwich, irisan, dan sebagainya.
Tip #3: Dianjurkan untuk memiliki NC liburan kelontong di rumah. Misalnya, persiapan yang, jika terjadi kekurangan makanan di meja, dapat dengan cepat diperoleh dan disajikan sebagai hidangan terpisah. Itu bisa diisi dengan tomat, lecho, salad, dan pengawet lainnya.
Bahkan, menu perjamuan dan resep langkah demi langkah untuk 15 orang yang disajikan dalam artikel diuji berdasarkan pengalaman mereka sendiri, Anda dapat mengambil contoh dan membuat versi Anda sendiri, yang, pada prinsipnya, tidak begitu sulit. Modernitas menawarkan berbagai macam resep! Akan ada keinginan untuk memasak makanan liburan buatan sendiri yang lezat untuk orang yang Anda cintai.
