Para editor telah mengumpulkan untuk Anda resep yang paling enak sup krim dengan tambahan keju - hidangan klasik lezat yang menjadi milik masakan tradisional hampir semua orang di dunia.
Artikel ini untuk orang yang berusia di atas 18 tahun.
Apakah Anda sudah berusia 18 tahun?
Kandungan kalori sup krim keju klasik dengan krim adalah 138 kkal per 100 g produk. Nilai gizinya adalah sebagai berikut: protein - 8 g, lemak - 10 g, karbohidrat - 8 g Perhitungan ini dibuat berdasarkan peta teknologi (semacam paspor hidangan yang digunakan sebagai dasar oleh koki). Menurut peta teknologi, resep sup kental ini harus mengandung:
Tetapi ada pilihan lain untuk resep yang tidak kalah dengan klasik. Sup krim disiapkan dengan:
Bintang hidangan ini, tentu saja, adalah keju, dan rasa akhir dari hidangan lezat ini hanya bergantung padanya (dan kualitasnya). Untuk persiapannya, varietas produk keras dan lunak digunakan. Jangan lupakan semua keju olahan yang disukai, yang juga cocok untuk hidangan ini. Di Prancis, mereka paling sering menggunakan dor blue atau brie, di Italia - parmesan, dan di sini yang paling populer adalah cheddar, Belanda, atau olahan biasa.
Memasak hidangan ini sangat mudah dan sederhana. Bahkan nyonya rumah yang paling tidak berpengalaman pun bisa melakukan ini. Jika Anda ingin menyenangkan suami Anda atau hanya mengejutkan pacar Anda dengan keahlian kuliner Anda, sup krim keju adalah yang Anda butuhkan. Melakukannya adalah kesenangan nyata yang tidak akan merusak reputasi atau figur Anda.
Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu (berdasarkan panci tiga liter):
Penting untuk diingat bahwa keju harus alami, dari susu. Produk keju apa pun tidak dapat diterima, karena lemak trans, yang banyak digunakan dalam persiapannya, meleleh dengan sangat buruk dan dapat merusak hidangan gourmet.
Crouton adalah crouton kecil yang terbuat dari roti gandum putih (ini yang membedakannya dengan crouton biasa). Untuk menyiapkannya, ambil roti atau baguette, kupas dari kulitnya yang keras, dan potong dagingnya yang empuk menjadi kubus kecil. Pertama, goreng dalam wajan kering, lalu keringkan di oven. Anda bisa menyajikannya dengan sup atau terpisah.
Banyak pemilik perangkat memasak universal bertanya-tanya bagaimana cara memasak hidangan favorit mereka dan pada saat yang sama mempertahankan rasa indahnya sebanyak mungkin.
Untuk menyiapkan sup krim keju dalam slow cooker, Anda perlu:
Catatan. Sayuran bisa digoreng terlebih dahulu dengan mentega sampai berwarna cokelat keemasan untuk rasa yang lebih kaya. Untuk melakukan ini, atur mode "Menggoreng" selama 10 menit. Setelah itu, tuangkan sayuran dengan kaldu, tambahkan keju dan masak dalam mode "Memasak" selama 40 menit lagi.
Anda juga bisa menambahkan jamur, daging, daging asap, atau makanan laut ke dalam sup krim keju. Total waktu memasak tidak akan berubah.
Keju leleh adalah pengganti yang bagus keju klasik varietas keras. Ini meleleh dengan mudah dan memiliki rasa krim yang nyata. Tetapi Anda harus memperhatikan pelabelan produk - produk keju tidak larut selama memasak, tetapi terpisah, yang sangat mempengaruhi penampilan estetika hidangan dan rasanya.
Ini hidangan hangat pria akan menghargai.
Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:
Kami membersihkan sayuran dan menggorengnya dengan minyak sayur. Setelah tercampur, tuang kaldu dan masak hingga empuk. Saat kentang matang, haluskan sayuran dengan blender, kembali ke api, tambahkan daging asap dan susu. Masak selama 10-15 menit dan tambahkan keju yang diawetkan OKE. Jika Anda memiliki keju dalam bentuk balok, pastikan untuk menggilingnya di parutan halus. Hidangan akan siap ketika keju benar-benar larut.
Sajikan hidangan ini dengan peterseli cincang atau basil. Bisa juga dihias dengan irisan daging asap yang digoreng.
Resep untuk hidangan ini sangat mirip dengan yang klasik, karena ayam yang empuk cocok dengan krim.
Bahan utamanya sama seperti di masakan utama.
Untuk memasak, ambil:
Kupas sayuran dan jamur, potong dadu kecil, masukkan ke dalam panci. Tambahkan 2 sdm. l. minyak sayur dan tumis dengan api kecil selama 10-15 menit. Setelah itu tuangkan dengan air atau kaldu sayuran dan masak sampai empuk. Haluskan sayuran yang sudah disiapkan, kembali ke api dan tambahkan krim dan keju parut. Saat keju benar-benar larut, hidangan sudah siap. Anda bisa menghiasnya dengan bumbu cincang atau jamur goreng.
Resep hidangan keju dengan makanan laut adalah mahkota masakan Mediterania. Tapi Anda bisa memasaknya hanya di dapur Anda.
Untuk itu Anda akan membutuhkan:
Rebus sayuran dalam minyak sayur selama 5-10 menit, tambahkan udang kupas, tambahkan air dan masak hingga empuk. Haluskan produk jadi, tambahkan krim, keju dan masak selama 10-15 menit lagi. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan udang goreng.
Selamat makan!
Jika Anda mencari versi non-sepele dari hidangan pertama yang panas, maka resep sup krim keju adalah yang Anda butuhkan! Supnya sangat empuk dan enak. Konsistensinya menyerupai kentang tumbuk, sehingga Anda dapat menyajikan camilan bahkan untuk anak kecil. Anda bisa memasaknya sesuai dengan resep yang berbeda: dengan jamur, dengan ayam, dengan sosis atau sosis. Namun, yang tak kalah menggugah selera adalah pilihan hanya dengan sayuran dan keju atau beberapa varietasnya. Anda juga bisa bereksperimen dengan kaldu. Bagaimanapun, menyiapkan sup ini, yang sangat populer di banyak masakan Eropa, tidaklah sulit. Anda pasti akan berhasil!
Waktu memasak - 1 jam 5 menit.
Porsi Per Kontainer - 2.
Resep sup krim keju klasik sangat sederhana. Berikut adalah makanan yang kita butuhkan untuk mendapatkan minuman hangat untuk makan siang:
Biasanya tidak ada kesulitan dalam menyiapkan sup krim keju sesuai resep tradisional dengan foto. Jadi sebagai hasilnya, versi terbaik dari hidangan pertama akan tersedia di meja Anda.
Sekarang Anda tahu cara membuat Sup Krim Keju tanpa repot! Ternyata padat dan tebal. Selain itu, Anda dapat menyajikan crouton buatan sendiri - ini akan menjadi pedas dan lezat!
Untuk koki pemula, resep video telah disiapkan yang memungkinkan Anda memahami seluruh esensi memasak sup krim keju. Semua instruksi yang dikumpulkan dalam koleksi menjelaskan prinsip mempersiapkan kursus pertama tersebut dengan cara yang sederhana dan mudah diakses:
Sup krim keju dengan ayam adalah jawaban yang layak untuk borscht yang bosan dan sup klasik dalam kaldu daging. Hidangan ini bisa mengejutkan Anda dengan cara yang baik. Tekstur lembut dari sup krim keju dengan ayam, warna susunya yang luar biasa, bintik-bintik wortel yang beraneka ragam dan potongan yang empuk daging ayam mereka tidak bisa tidak menarik perhatian pada diri mereka sendiri. Dan jika Anda menambahkan sup krim keju dengan ayam, maka Anda dapat dengan aman mengatakan bahwa makan malam itu sukses. Secara umum, sup dengan keju atau krim yang meleleh sangat indah dan enak.
Di keluarga saya, sup adalah bagian integral dari diet. Dan sekarang saya akan menjelaskan alasannya. Hidangan yang lebih mandiri sama sekali tidak ada. Sup tidak pernah membosankan, karena ada lebih banyak resep dan variasi sup daripada jumlah hari dalam setahun. Dan jika Anda masih berpikir bahwa sup adalah dua kentang dan satu bawang bombay yang mengapung sendirian di dalam air atau kaldu, maka Anda salah besar. Sup adalah sebuah karya seni. Sup yang baik penuh dengan bunga, rasa dan aroma, dan juga cukup kental. Ia wajib menimbulkan nafsu makan dengan penampilannya. Dan jika ini cara Anda memasak sup, lalu siapa, jika bukan Anda, yang tahu bahwa membuat sup jauh lebih cepat dan lebih mudah daripada hidangan lengkap lainnya. Selain itu, praktis. Biasanya kuahnya dibuat dengan margin, agar lebih dari cukup untuk makan siang keesokan harinya. Dan itu benar. Kalau tidak, di mana Anda bisa mendapatkan cukup waktu untuk berdiri di depan kompor tiga kali sehari selama satu jam?
Bahan:
Kami mengisi panci dengan 1,5 liter air minum, tambahkan daun salam dan 2-3 tangkai peterseli. Anda juga bisa menambahkan beberapa bawang hijau. Rekomendasi ini tidak boleh diabaikan. Masak setidaknya sekali sup apa pun berdasarkan kaldu seperti itu (daging, peterseli, bawang) dan Anda akan merasakan perbedaan besar. Cuci bersih bagian ayam dan taruh juga di wajan.
Kami menaruh panci dengan bahan-bahan di atas api dan memasak kaldu selama 45 menit dari saat air mendidih.
Tanpa membuang waktu, mari kita siapkan sisa bahannya. Kami membersihkan kentang, mencucinya, dan memotongnya dalam bentuk apa pun. Saya punya beberapa jenis kentang kuning asam yang unik :)
Kupas dan cuci wortel, lalu potong dadu 5 mm atau gosokkan pada parutan kasar.
Panaskan wajan dan tambahkan sedikit minyak bunga matahari ke permukaannya. Tumis wortel sampai empuk, sekitar 3 menit dengan api sedang. Jangan lupa untuk mengaduk wortel sepanjang waktu, jika tidak maka wortel akan gosong.
Kaldu sudah siap. Hapus daun salam dan peterseli dari pot dan buang. Kami juga mengeluarkan ayam dari kaldu dan membiarkannya di piring hingga dingin. Kami memasukkan kentang ke dalam kaldu dan memasak sup krim keju dengan ayam selama 15 menit lagi sejak kaldu mendidih lagi. Selama waktu ini, kentang harus dimasak.
Kemudian tambahkan 150 g keju olahan (keju jenis amber apa saja atau keju olahan yang diparut).
Menggunakan blender imersi, haluskan sup krim keju ayam hingga halus. Kami mengembalikan wajan ke kompor dan menambahkan wortel ke sup krim keju dengan ayam. Biarkan sup mendidih selama 5 menit lagi.
Kami memisahkan daging ayam dari kulit dan tulang dan mengembalikannya ke sup krim keju. Garam dan merica, tambahkan sedikit paprika. Kami mengisi sup dengan bumbu. Kami membiarkan sup yang sudah jadi diseduh sedikit di bawah tutup yang tertutup rapat, lalu menyajikannya ke meja.
Sup krim keju dengan ayam sudah siap. Saya atasnya dengan remah roti.
Sup krim keju dapat dilengkapi dengan keju keras. Dari rasa ini makanan siap saji hanya akan menjadi kaya. Anda juga bisa menambahkan bahan lain, dan mengganti nasi hitam dengan nasi biasa. Sup krim keju dengan ayam disiapkan dalam resep klasik, tetapi Anda bisa menggunakan daging lain, seperti daging kalkun atau kelinci. Maka hidangan umumnya akan menjadi tidak berminyak, dan dapat dikonsumsi bahkan oleh mereka yang sedang diet. Meskipun opsi memasak ini tidak akan membahayakan gambar.
Pertama, siapkan dagingnya. Fillet perlu dibersihkan dan dihilangkan dari film, vena, kemungkinan pembekuan darah dan elemen lain yang tidak perlu. Anda bisa langsung memotong ayam menjadi beberapa bagian, atau Anda bisa merebus fillet hingga benar-benar matang, dan memotongnya sudah siap.
Ambil panci yang nyaman di mana Anda akan memasak sup, tuangkan cukup air murni ke dalamnya, beri garam dan bakar. Celupkan daging di sana dan masak selama 25-27 menit, dari waktu ke waktu menghilangkan busa yang terbentuk di permukaan air.
Kemudian daging harus dikeluarkan dari kaldu agar tidak tercerna. Sekarang giliran sayuran - kupas kentang, bilas dengan air dingin. Potong menjadi kubus kecil acak dan kirim ke kaldu ayam.
Bawang dan wortel juga perlu dikupas dengan baik, lalu dipotong-potong dan dicelupkan ke dalam kaldu. Campur sayuran dengan baik dan masak dalam kaldu selama 7 menit. Setelah waktu ini, tambahkan daging cincang ke sayuran.
Sekarang tambahkan nasi ke dalam sup dan masak selama tiga menit lagi. Di parutan Anda perlu memarut keju cair. Untuk memudahkan proses ini, dapat dibekukan terlebih dahulu. Anda juga bisa menggunakan keju olahan lembut dalam nampan. Ini larut lebih mudah dan cepat dalam sup.
Kami mengambil rempah segar dan memotongnya dengan pisau. Gunakan bumbu apa pun yang Anda suka, tetapi peterseli paling cocok dengan sup ini.
Sekarang keju dengan bumbu harus ditambahkan ke sup dan aduk sampai keju meleleh. Pada titik ini, bumbui sup dengan garam dan lada hitam secukupnya. Anda bisa menggunakan bumbu lain jika mau.
Sup hampir siap! Anda hanya perlu menunggu sampai dingin dengan baik, dan baru kemudian menyajikannya di meja, setelah sebelumnya memotongnya dalam blender. Selamat makan.
Sangat mudah untuk memasak sup yang luar biasa yang akan menyenangkan semua orang yang dicintai dan membantu memberi makan keluarga dengan nikmat. Ada beberapa tips untuk membantu Anda mempersiapkan diri:
Dengan hidangan pertama ini, Anda dapat dengan mudah memberi makan seluruh keluarga dan mendiversifikasi meja makan biasa dengan makanan yang benar-benar lezat. Sup krim keju, resep langkah demi langkah yang akan kami ceritakan hari ini, memiliki kombinasi bahan yang sangat baik dan rasa keju yang tak terlupakan. Mudah dan cepat membuatnya, bahan-bahannya terjangkau dan tidak mahal, dan seluruh keluarga akan berterima kasih dan meminta lebih.
Seperti yang Anda duga, sup krim keju milik masakan Prancis, mungkin hanya di sana mereka bisa menghasilkan hidangan yang begitu halus dan canggih. Keberadaannya mulai dikenal pada awal abad ke-20, dan sup krim menjadi sangat populer di tahun 50-an abad ke-20, ketika keju olahan mulai diproduksi secara massal.
Kandungan kalori dan nilai gizinya sup krim keju dihitung pada 100 gram hidangan jadi, yang termasuk keju olahan.
Tabel menunjukkan nilai panduan. Hidangan BJU dapat bervariasi secara signifikan, tergantung pada bahan tambahan yang digunakan.
Setiap ibu rumah tangga dapat memasak sup krim keju, dan resep langkah demi langkah kami yang terperinci akan memberi tahu Anda cara membuatnya lebih enak. Sebagai keju olahan, kami akan menggunakan keju paling umum yang ada di rak toko mana pun.
Kami menaruh panci dengan 2,5 liter air di atas api. Saat air mendidih, siapkan makanannya. Cuci dan kupas kentang, potong dadu sedang.
Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil. Hancurkan bawang putih, atau bisa juga dicincang halus.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang dipanaskan, sebarkan wortel, goreng selama beberapa menit.
Kemudian tambahkan bawang bombay ke dalamnya. Goreng hingga kuning keemasan dan kecokelatan. Tambahkan bawang putih di bagian paling akhir agar tidak gosong.
Kami mengambil keju olahan, dipotong menjadi kubus, sehingga lebih cepat menyebar dalam air panas.
Airnya mendidih. Kami menyebarkan kentang cincang terlebih dahulu, masak sampai setengah matang, sekitar 10 menit, kira-kira.
Kemudian tambahkan keju krim potong dadu ke dalamnya. Pada saat yang sama, kami mengurangi api ke mode sedang, karena keju susu, busa akan cepat naik dan semuanya akan hilang.
Untuk keju, Anda dapat mengambil keju olahan apa pun, dengan pengisi apa pun yang Anda suka, apakah itu dengan ham, jamur, bacon, rempah-rempah.
Masak sampai semua keju meleleh, sekitar 15 menit. Ingatlah untuk mengaduk sesekali karena keju dapat menempel di dasar panci.
Segera setelah keju meleleh, kentang dimasak sampai empuk, masukkan bawang goreng dan wortel ke dalam wajan. Kami mengecilkan api seminimal mungkin.
Kami mengambil blender, dan dengan hati-hati menggiling semuanya menjadi konsistensi krim.
Cincang halus dill. Selain adas, Anda bisa menambahkan bawang hijau dan peterseli.
Tuang sup krim keju ke dalam mangkuk, hiasi dengan bumbu dan, jika diinginkan, dengan crouton.
Sup ini bisa disiapkan kaldu ayam. Untuk melakukan ini, rebus dada sampai matang, potong dadu dan giling bersama semua bahan dengan blender.
