Sup krim adalah hidangan tradisional Eropa yang baru-baru ini mulai populer di negara kita. Ini pilihan kursus pertama cocok untuk makan siang atau makan malam ringan, karena diserap dengan baik oleh tubuh dan tidak mengandung banyak kalori. Selain itu, sup krimnya enak dan sangat hidangan lezat layak untuk masakan terbaik!
Itulah mengapa "Dengan tanganku sendiri" menyiapkan 10 pilihan untuk sup krim yang tidak mungkin untuk tidak dicoba!
Pertama, Anda perlu merendam kacang polong dalam air dingin setidaknya selama 3 jam. Pada saat ini, goreng bawang cincang, bawang putih, dan wortel dalam minyak zaitun, lalu tambahkan bacon dan biarkan wajan di atas api sebentar, aduk bahan terus-menerus. Bilas kacang polong dan masukkan ke dalam panci bersama dengan sayuran dan bacon. Tuang semuanya dengan kaldu dan masak selama sekitar 60 menit.
Potong bawang dan wortel menjadi kubus dan didihkan dalam wajan dalam minyak zaitun dengan api kecil selama sekitar 15 menit. Potong kentang menjadi kubus. Kemudian masukkan ke dalam panci, tuangkan susu dan garam. Rebus sampai kentang siap. Setelah itu, haluskan dengan blender. Tambahkan wortel dan daun bawang, kaldu sapi atau air ke dalam panci, bumbui dengan garam dan didihkan selama sekitar 10 menit lagi. Sajikan sup yang ditaburi bawang bombay.
Cincang halus adas dan bawang, dan potong mentimun menjadi kubus. Masukkan bawang ke dalam wajan dan goreng selama beberapa menit, tambahkan minyak zaitun. Tambahkan mentimun ke dalam panci dan didihkan selama beberapa menit lagi. Kemudian tuangkan ke dalam kaldu, tambahkan zest dan dill. Masak selama 20-25 menit dengan api kecil. Setelah itu, biarkan sup dingin dan giling semuanya dengan blender. Tuang yogurt, garam, dan merica. Hiasi dengan setangkai dill saat disajikan.
Cincang halus bawang dan goreng selama beberapa menit dalam minyak zaitun dalam panci. Tambahkan kaldu dan didihkan selama 5 menit lagi. Masukkan kentang ke dalam wajan dan tuangkan sisa kaldu. Didihkan selama 15-20 menit sampai kentang empuk. Kemudian giling dengan blender, tuangkan krim dan aduk rata. Masak selama 5 menit lagi. Saat disajikan, taburi dengan parmesan parut atau rempah-rempah.
Potong bayam dan cincang halus bawang bombay. Bangkai mereka dalam wajan dalam minyak zaitun selama 5-7 menit. Kemudian potong bawang dengan bayam dalam blender, tambahkan sedikit kaldu. Potong kentang menjadi cangkir, rebus dan haluskan dengan blender. Campur semua bahan dalam panci dan masak selama 5 menit. Tambahkan krim, garam dan merica. Anda dapat menghias dengan bumbu dan crouton.
Kupas kentang dan labu dan potong dadu. Rebus secara terpisah. Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak zaitun. Campur semua bahan, tambahkan kaldu ke dalamnya dan giling dengan blender. Tuangkan air mendidih di atas zira dan biarkan diseduh selama 15 menit. Saring dan tambahkan ke sup. Tuang krim dan masak selama 5 menit lagi.
Kupas sayuran dan satukan dengan dada ayam ke dalam panci. Tambahkan bumbu dan isi dengan air. Rebus hingga daging dan sayuran matang. Sekarang keluarkan dada dan potong-potong, saring kaldunya. Tempatkan remah roti dalam panci dan tuangkan kaldu. Nyalakan api dan masak sampai kuah sedikit mengental, ingat untuk terus mengaduk. Tambahkan ayam dan giling semuanya dengan blender. Tuang krim, tambahkan garam, merica, dan bumbui dengan pala.
Bilas lentil, tutup dengan air dan didihkan selama sekitar 60 menit. Cincang halus sayuran dan tumis dengan minyak zaitun. Tuang lentil yang sudah disiapkan dengan kaldu, tambahkan sayuran, garam, merica, dan potong dengan blender. Tuang krim dan, aduk, didihkan.
Sup ini patut dicoba setidaknya sekali dalam hidup Anda untuk jatuh cinta dengan mereka selamanya. Mereka akan menaklukkan semua orang dengan rasa dan aromanya yang lembut!
Sup pure baru-baru ini menjadi hidangan favorit banyak orang. Tapi ada kalanya sup seperti itu membuat penasaran. Makanan kami termasuk sup kubis tradisional dan borscht. Seiring berjalannya waktu, resep sup puree telah menjadi hidangan populer untuk setiap hari. Keuntungan dari sup semacam itu adalah kemudahan persiapannya.
Tidak perlu repot dengan potongan sayuran yang indah - dicuci, dicincang kasar, direbus dan dicincang. teksturnya yang lembut dan membungkus. Tergantung pada keinginan Anda, Anda bisa memasak sup hangat dengan tambahan daging. Dan Anda dapat menyajikan makanan ringan, sup pure yang tidak kalah enak, yang akan dimakan dengan senang hati oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan, dan anak-anak, dan orang tua.
Saya akan mengatakan lebih banyak, jika anak Anda nakal dan tidak makan bawang atau kol secara keseluruhan, dengan sup seperti itu Anda bisa mengecohnya - dia akan memakan semuanya sampai sendok terakhir dalam bentuk usang.
Sup lezat dan sehat dapat disiapkan dengan mengganti sayuran yang berbeda. Sangat penting untuk mengisi kembali tubuh dengan vitamin di musim dingin atau awal musim semi.
Sup krim nabati sangat ideal untuk anak di bawah satu tahun dan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Salah satu yang paling bergizi dan enak menurut saya adalah Sup jamur. Sup krim yang terbuat dari jamur hutan segar, terutama jamur porcini, sangat enak. Tapi jika tidak ada, tidak masalah. Sup lezat diperoleh dari jamur, jamur beku dan bahkan kering.
Trik kecil: jika Anda tidak punya jamur segar, masak dari champignon, dan untuk rasa dalam sup atau hidangan lainnya, masukkan beberapa sendok makan bumbu jamur buatan sendiri.
Saya suka mengejutkan keluarga saya dengan sajian baru dari hidangan yang sudah dikenal. Oleh karena itu, saya merekomendasikan memasak bukan hanya Sup krim jamur, dan dalam sup dalam roti.
Bahan:
Roti untuk sup lebih baik dibeli dalam ukuran kecil. Kami mengambil roti dan memotong mahkota, itu akan berfungsi sebagai penutup. Di dalam roti, kikis remah dengan hati-hati, usahakan tidak merusak dinding dan menyisakan sedikit remah.
Untuk kekuatannya, keringkan roti dalam oven dengan suhu 180ͦC selama kurang lebih 15 menit. Tidak perlu memanggang roti, dalam beberapa resep sup hanya dituangkan ke dalam roti segar.
Masukkan bawang putih melalui pers, campur dengan minyak sayur. Kami menggosok roti dengan campuran ini dari dalam, jangan lupa untuk memarut tutupnya.
Sekarang potong bawang dan goreng dalam mentega sampai transparan.
Kami membersihkan jamur dan menambahkan bawang ke wajan, goreng bersama selama beberapa menit.
Masukkan kentang cincang kasar ke dalam air asin mendidih, tambahkan bawang goreng dengan jamur dan masak sampai empuk. Jangan lupa tambahkan merica hitam dan pala. Giling massa jamur dan kentang dengan blender.
Tuang krim ke dalam pure jamur, didihkan, tapi jangan sampai mendidih!
Tuang sup ke dalam mangkuk roti, tutup dengan tutup roti dan sajikan.
Untuk menghias sup, Anda dapat memotong beberapa champignon menjadi piring tipis dan menggorengnya dalam wajan kering di kedua sisi.
Tetap menuangkan sup ke dalam roti, meletakkan beberapa champignon goreng di atasnya, tutup dengan penutup dan mengejutkan orang yang dicintai.
Sup vitamin ringan, sehat dengan rasa yang lembut. Sup ini siap untuk satu atau dua. Anda bisa memasak dengan daging, kaldu ayam, atau bisa juga menggunakan kaldu sayur.
Bahan:
Goreng bawang cincang dalam mentega atau ghee. Saat bawang agak kecoklatan, tambahkan kentang cincang dan didihkan bersama-sama sedikit di atas api kecil.
Tambahkan brokoli ke kentang, tambahkan sedikit kaldu dan didihkan selama 10 menit dengan api kecil sampai brokoli lunak.
Pindahkan sayuran ke dalam panci.Rebus kaldu dan masukkan sayuran ke dalamnya, masak semuanya bersama selama 10 menit.
Giling sayuran dengan blender.
Garam sup dan tambahkan krim keju ke dalamnya. Aduk sup sampai keju benar-benar larut dan didihkan.
Sup yang ringan, lembut, dan sehat sudah siap.
Kita semua tahu betapa bermanfaatnya wortel bagi tubuh. Ya, dan sup wortel ternyata manis dan teksturnya sangat lembut. Saya merekomendasikan sup wortel klasik sederhana untuk anak-anak. Sup ini disiapkan dengan cepat, dengan tambahan krim dan proses memasaknya mirip dengan sup lainnya.
saya berhenti di resep yang tidak biasa sup wortel krim, lebih pedas dan pedas. Saya akan segera memperingatkan Anda bahwa waktu persiapan untuk sup semacam itu adalah sekitar 3 jam. Percayalah bahwa rasa sup seperti itu akan lebih dari mengimbangi semua kerja keras Anda.
Bahan:
Potong bawang merah menjadi cincin.
Tuang minyak sayur ke dalam panci, tuangkan gula merah, tuangkan dalam cuka balsamic.
Tuang bawang di sana, goreng sedikit, kecilkan api dan didihkan selama 15 menit di bawah tutupnya. Garam dan tambahkan bawang putih cincang halus.
Wortel dipotong menjadi 4 bagian, taruh di piring terpisah, tuangkan minyak sayur. Letakkan wortel di atas perkamen di atas loyang dan panggang dalam oven selama 30 menit pada suhu 200 ° C.
Kupas sepotong akar jahe.
Selama ini, bawang sudah padam. Tambahkan air dan seluruh bagian jahe ke dalam wajan (kami akan menghapus jahe nanti). Masak sup di bawah tutupnya selama 2 jam dengan api yang sangat kecil.
Masukkan wortel panggang ke dalam sup dan masak selama 30 menit lagi.
Sekarang kami mengeluarkan jahe dari sup, dan menggiling sisa isi wajan dengan blender.
Tuang santan ke dalam kuah yang sudah diparut (bisa diganti dengan susu almond atau krim rendah lemak).
Siap! Coba dan nikmati!
Sup seperti ini tidak kalah bermanfaatnya dengan sup wortel, karena kacang hijau merupakan gudang vitamin, serat, magnesium, kalsium, dan seng. Bahkan di musim dingin, kacang hijau beku selalu dijual, jadi membuat sup kacang hijau yang lembut tidaklah sulit.
Bahan:
Rebus kentang cincang dalam air mendidih selama 5 menit.
Tuang kacang hijau segar atau beku ke dalam kaldu, garam, tambahkan bumbu Provence secukupnya dan masak selama 10 menit lagi.
Tepat di wajan, potong sayuran dengan blender, tuangkan santan, masukkan mentega, giling dengan blender dan didihkan.
Sederhana lainnya dan resep lezat Sup krim untuk pecinta sup sayuran. Jika diinginkan, kami jenuh sup ini dengan krim dan keju parut. Namun jika Anda bergelut dengan berat badan berlebih, maka Anda bisa mengganti krimnya seperti pada resep sebelumnya, santan dan lewati keju. Supnya, tentu saja, tidak akan menjadi begitu enak, tetapi cocok untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Bahan:
Dalam wajan, didihkan ringan bawang bombay, wortel, dan kentang cincang dalam mentega dalam mentega.Rebus air, garam dan masukkan sayuran dari wajan ke dalamnya. Kirim kubis ke sana, setelah membaginya menjadi perbungaan. Masak semuanya bersama-sama selama 5 menit, angkat panci dari api dan haluskan sayuran dengan blender.
Tuang krim, didihkan (jangan sampai mendidih!) dan tambahkan keju parut.
Sangat lezat untuk menyajikan sup ini dengan crouton.
Versi lain dari sup kembang kol yang lezat dengan kaldu ayam.
Bahan:
Rebus fillet ayam dalam air asin sampai empuk. Keluarkan fillet dari kaldu dan potong-potong.
Potong paprika merah menjadi dua, buang bijinya dan panggang dalam oven sampai tanda-tanda pertama hangus. Tempatkan panas dalam kantong plastik dan dinginkan. Buang kulitnya dan potong-potong.
Bagi kembang kol menjadi kuntum, tambahkan bawang bombay dan bawang putih potong dadu dan goreng ringan dengan mentega.
Rebus kaldu lagi dan masukkan semua bahan ke dalamnya, garam, merica, tambahkan bumbu dan masak selama 10 menit. Angkat panci dari api, potong fillet ayam dengan pisau, dan sayuran dengan blender. Meskipun blender bisa pecah dan fillet ayam.
Saat disajikan, hiasi sup dengan cincin paprika merah dan bawang hijau cincang.
Salah satu yang paling populer dan mudah disiapkan adalah sup keju. Ada banyak kalori di dalamnya, berkat keju, tetapi itu bisa disebut "Anda akan menjilat jari Anda."
Bahan:
Potong daging menjadi kubus kecil dan goreng dalam wajan sampai semua lemaknya habis. Potong sosis menjadi kubus dan tambahkan ke wajan dengan bacon. Taruh sepotong mentega di sana. Goreng selama beberapa menit, tambahkan tepung, aduk sampai gumpalan hilang dan didihkan selama 3 menit lagi.
Tempatkan wortel, kentang dan bawang dalam panci air asin mendidih. Masak hingga empuk, dan 5 menit sebelum akhir, tambahkan keju leleh.
Campurkan bacon dan sosis dengan sayuran dan potong semuanya dalam panci dengan blender dan masak semuanya bersama selama 10 menit.
Sup cerah dan sehat yang lezat.
Bahan:
Kami menggosok wortel di parutan kasar dan menggorengnya dengan minyak bunga matahari.
Potong labu menjadi kubus dan kirim ke wortel, goreng ringan selama sekitar 10 menit. Garam dan merica. Tuang sedikit air dan didihkan sayuran dengan api kecil di bawah tutupnya. Giling sayuran yang sudah disiapkan dengan blender.
Jika pure terlalu kental, tambahkan sedikit air.
Tuang udang ke dalam pure dan masak selama 5-7 menit.
Ternyata sup yang sangat ringan, indah dan cerah.
Seperti yang Anda lihat, resep sup puree beragam, ada banyak. Sup seperti itu bagus karena memungkinkan Anda untuk berimprovisasi dan mengubah bahan sesuai selera dan imajinasi Anda. Tetapi topiknya sangat luas sehingga saya pikir kita akan kembali ke sana lebih dari sekali.
Sementara itu, bon appetit dan sup lezat panas!
Keju adalah produk favorit semua orang. Master sejati datang dengan resep sup yang lezat. sup krim keju sangat mudah disiapkan dan memiliki rasa krim yang menyenangkan. Ini cocok dengan jamur dan kerupuk.
Beberapa potong kentang sedang;
200 ml kaldu ayam;
100 ml krim;
0,5 sdt peterseli cincang;
50 g keju Edam atau Gouda;
Baguette untuk membuat crouton;
1 tangkai peterseli.
Pertama, Anda perlu merebus kentang agar sangat lunak, lalu tiriskan airnya dan haluskan dengan blender. Tusuk kentang dengan hati-hati agar tidak ada gumpalan yang tersisa.
Setelah itu, pindahkan pure ke dalam panci, tuangkan krim dan kaldu, garam dan didihkan. Saat air mendidih, tambahkan keju parut. Aduk sup terus-menerus sampai keju benar-benar meleleh.
Percaya atau tidak, sup Anda sudah siap! Sup krim keju sangat cocok dengan kerupuk. Anda dapat memotong kerupuk kecil dan memanggang dalam oven atau mengeringkan crouton dalam wajan kering. Jika Anda suka bawang putih, jangan ragu untuk menggosok kerupuk dengan produk pedas ini!
Hiasi sup dengan setangkai peterseli dan sajikan panas. Hidangan yang sangat lezat dan cheesy ini akan dihargai oleh setiap penikmat masakan Prancis. Jika Anda ingin mengejutkan teman dan keluarga Anda, maka ini sederhana dan resep cepat tepat untuk Anda!
Untuk resep yang Anda butuhkan:
Krim sup daging - metode memasak:
Pertama, siapkan paha ayam. Kami mengupasnya dan mencucinya. Tuang ayam dengan air (sekitar 1,5 liter) dan didihkan. Keluarkan busa dan masak ayam selama 15 menit.
Berikutnya adalah kentang. Kami mengupasnya dan memotongnya menjadi batangan tipis. Kami mengirim kentang ke ayam dan merebus semuanya bersama selama 20 menit. Setelah itu, saring kaldu ayam, daging dipisahkan dari tulangnya.
Masukkan kentang dan ayam ke dalam blender dan giling dengan baik sampai diperoleh massa yang kental, tambahkan segelas kaldu dan lanjutkan menggiling. Saat konsistensi menjadi halus, pindahkan ke sisa kaldu, garam, merica, masukkan daun salam dan didihkan selama 10 menit.
Kami juga menggiling kacang hijau dengan blender, lalu tuangkan krim dan kocok lagi. Massa yang dihasilkan dikirim ke kaldu.
Kami membersihkan bawang dan wortel, potong tipis-tipis, goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Kami mengirim penggorengan ke panci dengan sup, rebus semuanya bersama selama beberapa menit dan matikan api. Kami memberi sup sedikit dan dapat disajikan dalam mangkuk porsi.
Rasanya enak, sup krim sayuran ringan dan halus dengan tekstur halus dianggap sebagai hidangan diet, yang sering dimasukkan dalam berbagai diet. Karena konsistensi khusus, sup ini sepenuhnya diserap oleh tubuh, menjenuhkannya dengan vitamin dan tidak meninggalkan rasa berat di perut. Terutama populer di kalangan orang yang memperhatikan berat badan mereka adalah sup krim dengan krim. Terbaik resep masakan sup krim disajikan dalam artikel kami. Mari kita coba mengungkap semua rahasia persiapan mereka.
Tampaknya tidak ada apa-apa memasak lebih mudah sup seperti itu. Sup biasa direbus dan dikocok dengan blender sampai diperoleh konsistensi krim. Ternyata, ada rahasia cara memasak sup krim sayur yang enak banget.
Sebuah resep dapat mencakup beberapa bahan, tetapi hanya satu yang utama, dan selama proses memasak, penting untuk tidak mengganggu rasanya.
Saat mengocok bahan hidangan, cairan harus dimasukkan secara bertahap agar sup krim tidak terlalu encer.
Jika masih cair, saus putih berdasarkan mentega, tepung, dan susu akan membantu memperbaiki konsistensi.
Sup yang lembut dan bergizi bisa menjadi pilihan yang bagus untuk makan siang yang lezat untuk anak-anak. Dalam komposisi, tidak berbeda dengan sup sayuran biasa, tetapi hidangan pertama yang disiapkan sesuai resep ini memiliki konsistensi krim yang menyenangkan.
Sup krim sayur, resep yang disajikan di bawah ini, hanya digunakan segar, oleh karena itu disiapkan dalam jumlah kecil hanya pada satu waktu.
Langkah demi langkah memasak:
Sup sayuran apa pun yang diperkaya dengan krim menjadi jauh lebih enak daripada yang diencerkan dengan kaldu biasa. Kami menawarkan untuk memasak salah satu sup krim paling populer dengan rasa jamur yang kaya.
Sayuran dan champignon disiapkan dalam urutan berikut:
Sup krim dengan krim dan champignon disajikan dengan roti panggang.
Sup labu yang cerah, sehat, dan sangat lezat menurut resep ini disiapkan berdasarkan kaldu ayam. Tetapi jika Anda mau, Anda bisa menggantinya dengan krim rendah lemak, Anda mendapatkan sup krim sayuran yang sangat empuk.
Resep masakannya adalah sebagai berikut:
Sup diet rendah kalori ini adalah gudang vitamin yang nyata. Ahli gizi merekomendasikan untuk memasukkannya ke dalam berbagai diet, dan dokter menyarankan memakannya untuk gastritis dan sakit maag. Bahan utama sup krim nabati adalah akar adas dengan komposisi kimia yang unik.
Langkah demi langkah memasak sup adalah sebagai berikut:
Untuk mencegah kanker, sakit maag, kardiovaskular dan penyakit lainnya, dianjurkan untuk makan brokoli setidaknya beberapa hari dalam seminggu. Dan agar semua vitamin yang terkandung dalam kubis diserap sepenuhnya, akan lebih baik untuk membuat sup krim sayuran darinya.
Resep untuk menyiapkan hidangan terdiri dari urutan tindakan berikut:
Sup adalah hidangan makan siang yang sangat populer. Mereka memiliki komposisi yang seimbang, memiliki bahan-bahan sehat yang diperlukan dan memuaskan rasa lapar dengan sempurna.
Sup krim sangat populer. Konsistensi mereka yang homogen dan kombinasi produk yang harmonis bahkan menaklukkan para pecinta kuliner. Juga, mereka sering digunakan dalam diet dan nutrisi yang tepat.
Sup krim disiapkan dengan cara yang sama seperti sup pure, tetapi krim kental juga ditambahkan di bagian akhir untuk menciptakan konsistensi krim. Terkadang sup krim dibuat dengan susu atau saus bechamel.
Koleksi ini berisi resep untuk 12 sup krim yang akan disukai nyonya rumah mana pun!
Dari produk sederhana, yang ada di setiap lemari es, Anda bisa memasak sup krim yang lezat dan sehat. Resep gourmet ini bahkan layak untuk masakan Gordon Ramsay!
Bongkar kubis menjadi perbungaan, kupas kentang dan potong dadu kecil. Rebus dalam panci dalam mentega selama 10 menit sampai matang, Anda bisa menambahkan satu sendok makan minyak zaitun. Tuang kaldu, susu dan masak selama 15 menit, garam.
Angkat panci dari kompor, tambahkan krim dan giling dengan blender. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. Sup ini paling baik disajikan dengan roti putih panggang yang digoreng dengan minyak zaitun. Untuk rasa, crouton bisa dibumbui dengan campuran bumbu.
Sup jamur krim sangat empuk dan enak. Hidangan ini paling sering digunakan champignon segar atau jamur tiram - Anda dapat membelinya di toko kapan saja sepanjang tahun.
Kupas dan cincang halus jamur dengan bawang, goreng dalam minyak sayur, garam dan merica. Giling jamur dan bawang dengan blender sampai halus. Tambahkan sedikit kaldu secukupnya (sayuran, ayam atau daging) ke dalam massa dan kocok lagi.
Lelehkan mentega dalam panci, tuangkan tepung dan goreng tanpa berhenti mengaduk. Tambahkan campuran jamur, sisa kaldu dan aduk rata. Tuang krim ke dalam sup dan didihkan. Sup sudah siap - bisa disajikan dengan kerupuk atau crouton.
Sup krim yang sangat lezat diperoleh berdasarkan keju. Resep ini sangat cocok untuk pecinta keju yang menyukai produk ini dengan cara apa pun.
Sayuran perlu dikupas dan dipotong dadu. Lelehkan mentega dalam panci dan goreng wortel. Tambahkan kentang dan seledri, tuangkan di atas kaldu dan didihkan sampai empuk.
Angkat panci dari api dan kocok dengan blender sampai halus. Kemudian lagi nyalakan api perlahan, tambahkan krim dan keju parut di parutan halus. Saat keju larut, sup sudah siap - Anda bisa menyajikannya dengan peterseli dan kerupuk.
Bayam sangat berguna dan sangat diperlukan untuk diet sehat. Dari situ Anda bisa membuat sup krim lezat dengan rasa krim!
Kupas dan cincang halus kentang, sortir dan cuci bayam. Goreng sedikit kentang, tuangkan kaldu dan didihkan dengan api kecil sampai empuk.
Potong bayam menjadi potongan tipis dan tambahkan ke sup. Anda perlu memasak untuk waktu yang sangat singkat agar bayam tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Dinginkan sup dan kocok dengan blender. Panaskan susu atau krim dan tambahkan ke massa sayuran. Kocok lagi dan tambahkan garam dan merica sesuai selera. Sup sudah siap!
Sup krim tomat sangat cocok untuk makanan diet. Ini rendah kalori, lezat, dan mudah--semua yang Anda butuhkan untuk makan siang!
Pertama, Anda perlu merebus kaldu ayam. Kemudian parut wortel dan cincang halus bawang putih. Tumis sayuran dalam minyak zaitun selama 5-10 menit. Potong tomat menjadi 4 bagian.
Haluskan tomat dan goreng dengan blender, tambahkan bumbu, pasta tomat dan krim. Kocok lagi dan nyalakan api. Tambahkan kaldu dan didihkan. Sup krim dapat disajikan dengan krim asam dan parutan parmesan.
Sup zucchini cepat ini cocok untuk diet makan siang dan tidak memakan banyak waktu. resep mudah bahkan dapat digunakan untuk makanan bayi.
Untuk sup ini, Anda hanya membutuhkan tiga bahan yang ada di setiap lemari es di musim panas. Potong bawang menjadi kubus dan goreng dalam wajan dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Potong kentang dan zucchini menjadi kubus.
Tuang air di atas sayuran dan masak sampai empuk. Air harus mendidih hingga setinggi sayuran. Kocok sup dengan blender sampai halus, garam, tambahkan krim sesuai keinginan. Sup sudah siap!
Sup krim yang lezat dapat dibuat tidak hanya dengan sayuran, tetapi juga dengan daging. Ayam sangat cocok dengan krim!
Potong dada, tuangkan air dingin dan didihkan. Keluarkan busa dan masak dengan api kecil selama 30-40 menit. Kupas kentang dan potong dadu.
Keluarkan daging, dinginkan dan gulir melalui penggiling daging. Tambahkan kentang ke dalam kaldu dan masak sampai matang. Dinginkan, tuangkan sedikit kaldu, tuangkan ayam dan kocok dengan blender. Tambahkan kaldu yang dituangkan ke konsistensi sup yang diinginkan.
Tuang krim ke dalam panci dan didihkan lagi, matikan. Sebelum disajikan, hiasi sup dengan bumbu cincang halus.
Sup kacang polong juga bisa dibuat dalam konsistensi krim, dan itu akan menjadi lebih enak! Resep yang lembut dan harum seperti itu dapat sepenuhnya menggantikan versi tradisional.
Kacang polong harus direndam terlebih dahulu beberapa jam sebelum membuat sup. Segera setelah membengkak, kirimkan ke panci berisi air dan didihkan. Lepaskan busa. Rebus sedikit dan turunkan sayuran cincang - kentang, seledri, wortel, dan batang daun bawang ke dalam wajan. Anda bisa menambahkan tulang dari Sandung lamur dan kulitnya ke dalam kaldu.
Saat sayuran dan kacang polong dimasak, potong brisket menjadi irisan tipis dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tarik keluar tulang dan kulit dari Sandung lamur dan kocok semuanya dengan blender, tambahkan krim.
Melayani Sup kacang perlu dengan Sandung lamur goreng dan crouton putih.
Sup zucchini lembut lainnya dapat dibuat dalam kaldu daging. Semua orang akan menyukainya, bahkan anak-anak yang tidak terlalu menyukai sup.
Tuangkan fillet ayam dengan air dan masak hingga empuk, keluarkan busanya. Siapkan sayuran - kupas dan potong dadu. Angkat ayam dari kaldu dan biarkan hingga dingin. Tambahkan kentang ke kaldu ayam dan didihkan.
Saat kentang mendidih, tambahkan zucchini. Garam, merica, dan masak sampai sayuran siap. Goreng wortel selama lima menit, tambahkan bawang putih cincang halus, garam, merica, dan goreng selama beberapa menit lagi.
Tambahkan tumisan ke sup dan didihkan. Angkat panci dari api dan kocok dengan blender. Tambahkan keju leleh, potong dadu kecil, ke dalam sup krim. Cincang halus ayam dan tambahkan ke wajan, didihkan lagi. Tambahkan krim. Biarkan sup diseduh selama beberapa menit lalu sajikan.
Klasik resep prancis sup krim - vichysoise. Ini dibuat dari beberapa jenis bawang dan sangat populer.
Kupas dan potong kentang menjadi kubus, daun bawang menjadi cincin, dan bawang menjadi potongan tipis. Lelehkan mentega, tambahkan bawang bombay terlebih dahulu dan tumis sebentar, lalu daun bawang. Saat bawang menjadi transparan, tambahkan kentang dan tuangkan kaldu ke dalam wajan dan garam secukupnya.
Rebus sayuran sampai matang, dinginkan, tambahkan susu dan krim, kocok dengan blender. Vichyssoise secara tradisional disajikan dengan crouton dan rempah-rempah.
Sup krim tomat dan terong akan menjadi pilihan yang bagus untuk pecinta sayuran ini. resep asli akan menjadi makan siang khas untuk nyonya rumah mana pun!
Siapkan terong - kupas, potong dadu dan rendam dalam air asin untuk menghilangkan kepahitan. Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak sayur atau minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan terong ke bawang, didihkan selama 10 menit Tuang air atau kaldu dan didihkan di bawah tutupnya selama 5-7 menit. Saat terong dan bawang direbus, Anda perlu mengupas tomat dan cincang halus bawang putih. Tomat juga dipotong dadu dan, bersama dengan bawang putih, goreng dalam wajan sampai lunak.
Dalam panci, campur terong dan tomat, kocok dengan blender. Tambahkan krim ke konsistensi yang diinginkan, rempah-rempah, garam dan merica, aduk rata dan sajikan dengan bumbu.
Sup krim lembut dengan salmon dan krim mulia akan dihargai oleh semua pecinta ikan merah. Selain itu, sangat sehat dan diet!
Siapkan sayuran - cincang halus wortel, kentang, dan salmon menjadi kubus. Rebus kaldu ikan di kepala atau tulang belakang salmon. Tumis wortel dan bawang putih dengan mentega.
Tambahkan ikan dan kentang ke dalam kaldu dan masak sampai empuk. Setelah 5 menit, tambahkan daging panggang dan krim. Setelah sayuran matang, kocok massa menjadi pure dan, jika diinginkan, tambahkan pala di ujung pisau, garam dan merica. Sup sudah siap!
Sup krim sangat enak karena tidak butuh waktu lama untuk dimasak, dan massanya tetap. properti yang berguna. Hidangan ini sangat ideal untuk mereka yang sedang diet dan memperhatikan sosok mereka!
Petunjuk
Sup krim tomat
Anda akan perlu:
- setengah kilogram kentang;
- satu setengah kilogram tomat;
- 2-3 wortel;
- satu cabai;
- satu paprika;
- kepala bawang;
- 50 g seledri;
- 50-100 g kerupuk;
- satu sendok makan minyak zaitun;
- cabang kemangi;
- garam lada.
Kupas tomat, setelah direbus dengan air mendidih, lalu potong-potong dan buang bijinya. Potong semua sayuran, kecuali paprika, menjadi kubus, masukkan ke dalam panci, tambahkan tomat dan 500 ml air. Didihkan, bumbui dengan garam dan didihkan selama sekitar setengah jam. Goreng paprika dalam wajan, setelah dibersihkan dari biji dan dipotong menjadi kubus. Ubah sup yang sudah jadi menjadi massa yang homogen dengan bantuan, tambahkan minyak zaitun, merica, dan garam secukupnya. Potong cabai menjadi kubus kecil dan tambahkan ke campuran yang sudah disiapkan. Sajikan dengan crouton, cincang daun basil, dan paprika goreng yang dipotong dadu.
Sup bit
Anda akan perlu:
- dua wortel;
- dua bit;
- dua kentang;
- kepala bawang;
- satu apel (lebih disukai hijau);
- 2-3 siung bawang putih;
- 150 g krim asam;
- 300 g kefir;
- minyak zaitun;
- adas;
- peterseli;
- daun bawang;
- seledri;
- Gula merah;
- garam.
Pra-masak kaldu sayuran dengan wortel, bawang, daun bawang, seledri, dan peterseli. Parut wortel, potong bawang dan kentang menjadi kubus kecil. Panggang bit dalam oven, setelah meletakkannya di foil, pada suhu sekitar 180 derajat dari 20 menit hingga setengah jam. Masukkan bawang bombay ke dalam minyak zaitun, lalu tambahkan wortel ke dalamnya dan didihkan lagi selama 5 menit. Dalam kaldu yang sudah disiapkan, masukkan kentang, bit cincang dan bawang bombay dengan wortel dan masak sampai empuk. Kocok campuran jadi dengan blender, dinginkan dan tambahkan garam, gula secukupnya, dan tuangkan kefir. Campur apel yang sudah dikupas dan diunggulkan dan dicincang dengan adas dan krim asam dan juga mengubahnya menjadi campuran homogen dengan blender. Sajikan sup dingin, tambahkan krim asam dan pure apel secukupnya.
Sup Krim Kembangkol
Anda akan perlu:
- setengah kilogram kembang kol atau brokoli;
- 150-200 g fillet ayam;
- 100 g krim;
- 100 g kacang hijau;
- 2-3 siung bawang putih;
- minyak zaitun;
- garam lada.
Potong fillet ayam yang sudah direbus menjadi kubus kecil. Rebus kubis, beri garam dan merica secukupnya, tambahkan fillet dan kocok dengan blender sampai halus. Tuang krim dan kocok lagi. Cincang bawang putih, goreng sebentar dalam minyak zaitun dengan kacang hijau. Bagilah hidangan di antara piring, tambahkan kacang bawang putih sebagai hiasan.
Sup kentang
Anda akan perlu:
- 5-6 kentang;
- sepasang batang daun bawang;
- 150 g krim asam;
- garam lada.
Selama setengah jam, rebus kentang dan daun bawang yang sudah dikupas dan dipotong dadu dalam satu liter air. Garam dan merica kaldu secukupnya, lalu kocok dengan blender. Tambahkan krim asam ke dalam campuran dan panaskan di atas api selama 3-5 menit. Sajikan hidangan, hiasi dengan bumbu.
Sup krim jamur
Anda akan perlu:
- setengah kilogram champignon;
- 2-3 lampu;
- 2-3 wortel;
- 2-3 siung bawang putih;
- segelas anggur putih;
- beberapa tangkai thyme;
- setengah gelas krim;
- minyak zaitun;
- merica, garam.
Dari satu atau dua wortel, masak kaldu terlebih dahulu. Potong bawang menjadi cincin dan goreng dalam minyak zaitun. Potong sisa wortel, jamur, dan bawang putih secara bergantian dan didihkan dalam panci dengan api kecil, aduk terus. Kemudian tambahkan anggur bersama dengan thyme dan didihkan. Selanjutnya tuang kaldu yang sudah disiapkan, tambahkan bawang bombay, garam dan merica sesuai selera dan masak hingga menyusut. Giling sup yang sudah jadi dengan blender, tambahkan krim dan panaskan kembali. Sajikan sup yang dihias dengan bumbu, jika diinginkan.
Sup labu dari ikan asap
Anda akan perlu:
- setengah kilogram labu;
- setengah kilogram ikan asap panas;
- 2-3 kentang;
- 1-2 wortel;
- satu bohlam;
- 2 tomat;
- segelas krim;
- minyak biji labu;
- garam lada.
Potong labu, kentang, bawang, dan wortel yang sudah dikupas menjadi kubus, masak selama 5-10 menit dengan api kecil. Buang kulitnya dari tomat, setelah disiram dengan air mendidih, potong dan kupas bijinya. Selanjutnya, bagi ikan menjadi dua bagian, buang tulangnya. Giling satu bagian, potong kedua menjadi beberapa bagian. Tambahkan tomat dan ikan cincang ke sayuran rebus, kocok dengan blender sampai halus. Tambahkan krim, kocok lagi dan nyalakan lagi selama 3-5 menit. Tambahkan garam dan merica secukupnya, sedikit minyak biji labu dan biarkan diseduh selama 5-10 menit. Makanan siap saji campur, tuang ke piring, hiasi dengan potongan ikan dan bumbu.
Sup krim asparagus
Anda akan perlu:
- setengah kilogram asparagus;
- 500 ml air;
- 2 kentang;
- sepasang batang daun bawang;
- beberapa helai kunyit;
- 100 g mentega;
- 2 cangkir krim;
- garam lada.
Potong asparagus, kentang, dan daun bawang yang sudah dicuci menjadi kubus. Didihkan dalam panci di atas api kecil, setelah melelehkan mentega, daun bawang, lalu tambahkan untaian kunyit dan kentang. Setelah 10-15 menit, tuangkan air dan tambahkan asparagus, masak selama 10 menit lagi setelah mendidih. Kocok isi sup yang sudah jadi dengan blender, lalu tuangkan krim dan kocok lagi, tambahkan garam dan merica secukupnya.
