Musim gugur adalah waktu ratu kuning - keindahan buckthorn laut. Seperti yang Anda ketahui, buckthorn laut adalah gudang vitamin yang nyata, dan untuk menyelamatkan semuanya fitur yang bermanfaat, buckthorn laut harus dipanen untuk musim dingin hanya dengan cara yang dingin, yaitu tanpa dimasak. Anda bisa membuat buckthorn laut dalam gula, atau Anda bisa memasak jeli buckthorn laut yang sangat indah, enak, dan sehat. Ini cocok dengan teh, di samping itu, minuman vitamin dibuat dari jeli buckthorn laut. Saya membagikan resep sederhana yang sudah terbukti.
P.S. Untuk menyiapkan minuman vitamin dari buckthorn laut, masukkan 3-4 sendok makan jelly buckthorn laut dalam satu gelas air.
Selamat makan!
Lezat dan resep sehat dari Alena Khokhlova
Pada malam musim dingin yang dingin, ketika seluruh keluarga berkumpul untuk makan malam, ibu rumah tangga yang bijaksana menyajikan makanan penutup yang unik ke meja. Warna oranye cerah, aroma yang menyenangkan, rasa manis dan asam yang luar biasa - ini adalah jeli buckthorn laut. Komposisi hidangan mencakup berbagai elemen bermanfaat yang luar biasa yang memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan manusia. Tidak mengherankan mengapa wanita yang peduli mencoba membuat makanan penutup dari buah beri yang cerah sebelum cuaca dingin. Latihan menunjukkan bahwa tidak hanya anak muda yang gelisah, tetapi juga anggota keluarga dewasa menyukai hidangan kuning. Rasa halus yang menyenangkan dan aroma nanas membawa kenikmatan surgawi yang sesungguhnya.
Untuk membuat jeli buckthorn laut, Anda harus mengumpulkan buah beri terlebih dahulu, dan ini bukan tugas yang mudah. Beberapa penghuni musim panas memotong cabang-cabang semak dan dengan tenang memanen dengan gunting kecil atau lingkaran. Kemudian beri dibersihkan dari daun dan puing-puing. Disortir dengan hati-hati, singkirkan buah-buahan yang busuk dan berjamur. Setelah itu, mereka perlu dicuci dan dikeringkan di atas handuk kertas atau handuk katun.
Buckthorn laut yang sudah dikupas diletakkan dalam mangkuk enamel dan dibakar perlahan. Panaskan hingga muncul sari buah (tidak perlu ditambah air). Selanjutnya, buah kuning dilewatkan melalui saringan dengan lubang kecil untuk memisahkan bijinya. 
Massa ditutupi dengan gula dan sekali lagi terbakar. Didihkan dan segera angkat, biarkan bubur selama 8 jam. Selama periode ini, itu akan mengeras dan berubah menjadi jeli buckthorn laut yang sangat baik.
Jika massa awal buah beri adalah 1 kg, disarankan untuk memasukkan jumlah gula yang sama. Rasio satu banding satu berlaku untuk sejumlah buah.
Saat makanan penutup mengeras, Anda bisa menyiapkan stoples: cuci, kukus, dan keringkan. Campur campuran yang sudah jadi dengan spatula kayu dan taruh dalam wadah bersih. Disarankan untuk menutupi piring dengan tutup nilon atau cling film. Anda dapat menyimpan jeli buckthorn laut di ruang bawah tanah atau di rumah pada suhu 20 derajat. 
Beberapa ibu rumah tangga menyiapkan jeli dengan cara ini:
Ketika campuran manis mengeluarkan busa selama pemanasan, itu harus dihilangkan. Karena ini, sirup akan berwarna terang.
Resep jeli sederhana dengan gelatin memungkinkan Anda membuat mahakarya vitamin nyata. Misalnya, jika makanan penutupnya agak keruh, Anda bisa menambahkan putih telur ke dalamnya. Sesuai dengan resep - 2 protein per 1 liter cairan. Penting untuk menuangkan campuran ke dalam jeli yang didinginkan agar protein tidak mendidih. Massa dicampur secara menyeluruh dan diletakkan di atas api kecil, dan, tanpa mendidih, diangkat. Makanan penutup yang sudah jadi dituangkan ke dalam wadah kecil untuk pemadatan lengkap. Sangat mudah dan sederhana untuk membuat jeli buckthorn laut di rumah untuk pecinta buah jeruk.
Agar musim dingin tidak mengejutkan keluarga, ibu rumah tangga yang banyak akal menyiapkan hidangan vitamin dari buckthorn laut. Buah beri yang dikumpulkan dimasukkan ke dalam mangkuk berenamel dan diisi dengan air. Dia harus menutupi buah di jarinya. 
Massa dibakar dan sedikit direbus. Selanjutnya, beri dituangkan ke dalam saringan sehingga semua cairannya hilang. Buah yang tersisa digiling dengan alu atau sendok kayu. Sirup dikombinasikan dengan ampas dan sekali lagi dibakar. Masak hingga volumenya berkurang. Resep jelly buckthorn laut untuk musim dingin seperti itu tersedia untuk banyak ibu rumah tangga. Lagi pula, untuk membuatnya, Anda membutuhkan 800 gram gula per 1 liter sirup.
Anda dapat memeriksa kesiapan hidangan jika Anda menuangkan sedikit campuran di atas piring datar dan dinginkan. Agar-agar yang sudah jadi akan tetap utuh di piring saat dibalik dengan tajam.
Makanan penutup amber yang cantik disajikan dalam stoples yang telah dipanaskan dalam oven microwave. Tutup rapat dan simpan di tempat yang sejuk. 
Jika produk dimasukkan ke dalam lemari es, maka toples tidak dapat disterilkan.
Untuk mempertahankan set lengkap elemen yang bermanfaat, Anda bisa memasak jeli buckthorn laut tanpa dimasak. Untuk melakukan ini, beri segar dicuci bersih dengan air dingin. Keringkan di atas saringan atau saringan lebar. Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan handuk bersih. Buah buckthorn laut yang sudah jadi digiling untuk membuang bijinya. Haluskan yang dihasilkan tersebar di piring kaca. Tertidur dengan gula dengan kecepatan 1 bagian beri untuk 1,5 gula. Massa dicampur secara menyeluruh dan dikirim ke lemari es. Setelah gula benar-benar larut, makanan penutup dapat disajikan di meja.
Wanita yang peduli yang tahu cara memasak jeli buckthorn laut yakin bahwa hidangan seperti itu akan membantu mengisi kembali pasokan vitalitas sepanjang musim dingin. 
Itu ditambahkan ke teh, disebarkan di atas roti dan dinikmati langsung dari sendok. Apa yang bisa lebih baik daripada makanan penutup yang manis dan asam di malam musim dingin yang panjang? Hanya jeli buckthorn laut.
Jeli buckthorn laut diadu yang sehat dan harum yang disiapkan sesuai resep ini akan menjadi hadiah nyata bagi mereka yang dapat memetiknya dari cabang berduri di musim dingin. Makan jeli di musim dingin tidak hanya dapat membuat Anda kenyang, tetapi juga mengisi kembali cadangan vitamin tubuh kita yang telah habis selama musim dingin.
Berry kuning cerah yang dikumpulkan harus dilipat ke dalam baskom kuningan dan menuangkan air ke satu jari. Rebus sedikit dan buang ke saringan.
Saat semua cairan terkuras, bersihkan buah beri yang sudah lunak.
Campurkan cairan dengan pulp dan didihkan jus kental.
Tuang gula pasir - Anda dapat mengambil 600 - 800 g per 1 liter jus.
Masak sampai massa di panggul berkurang sepertiga. Kesiapan dapat diperiksa dengan cara lain: tuangkan sedikit agar-agar di atas piring datar dan tunggu hingga dingin. Jika massa seperti jeli diperoleh di piring, yang tidak mengalir saat piring dibalik, maka produk sudah siap.
Atur jeli buckthorn laut yang indah dalam stoples. Sebelum itu, lebih baik dikalsinasi dalam oven atau microwave. Segel rapat.
Jika jeli akan disimpan di lemari es, maka tidak perlu mensterilkannya. Jika lemari es sedang sibuk dan dia diberi tempat di pantry, maka setiap toples setengah liter berisi agar-agar harus disterilkan selama 15 menit.
Tidak perlu menambahkan bumbu apa pun ke jeli buckthorn laut - rasa dan aromanya sangat mandiri sehingga tidak dapat ditambah dengan apa pun.
Jeli buckthorn laut adalah persiapan manis lezat yang akan mengisi kembali pasokan vitamin dalam tubuh di musim dingin. Anda dapat memasukkannya ke dalam teh atau mengoleskannya di atas roti panggang - dalam hal apa pun, semua orang pasti akan menyukai vitamin dari jeli.
Sea buckthorn selalu dianggap sangat buah beri yang bermanfaat, jadi tahun ini saya memutuskan untuk membuat jeli darinya. Ini jeli, karena ayah baptis saya berbagi resep seperti itu dengan saya. Saya dulu hanya, tetapi kemudian saya mencoba jeli darinya dan terkejut betapa enaknya itu. Tepat di musim gugur, kakek saya membawakan saya sekeranjang buckthorn laut. Dia secara pribadi mengumpulkannya dan membawakanku hadiah seperti itu. Sulit untuk menolak hadiah yang berguna dan lezat. Apalagi kakek berusaha keras, karena buckthorn laut sangat sulit dikumpulkan. Ia memiliki duri, dan dibutuhkan keterampilan untuk merakitnya. Saya sendiri tidak pernah mengumpulkan buckthorn laut dari kakek saya di desa, dan kemudian saya hanya mengetahui bahwa kakek saya memiliki perangkat khusus yang dengannya dia dapat dengan mudah mengumpulkan buah beri yang paling berguna ini. Sea buckthorn memiliki serangkaian vitamin yang unik sehingga Anda akan diberikan kesehatan yang baik sepanjang musim dingin. Selain vitamin, buckthorn laut juga membantu mengatasi sakit tenggorokan, meningkatkan nafsu makan dan melancarkan pencernaan. Yang terpenting, jangan lewatkan panen buckthorn laut. Anda harus tepat waktu sebelum embun beku, karena setelah malam minus, buah beri menjadi berair dan sulit dipetik. Buckthorn laut akan meledak setelah embun beku dan segera setelah Anda mengaitkannya di cabang, itu akan retak. Mengumpulkan buah beri utuh akan sulit. Pastikan untuk menyiapkan jeli buckthorn laut yang lezat dan sehat untuk musim dingin tanpa dimasak sesuai resep ini. 
- 500 gram buckthorn laut,
- 700 gram gula pasir.
Resep dengan foto langkah demi langkah:
Saya menyortir dan mencuci buah beri. Saya memasukkannya ke dalam saringan dan membiarkan tetesan air mengalir sepenuhnya. 
Saya memutar buah buckthorn laut melalui penggiling daging. Tapi ini masih setengah pertempuran, pelajaran utama belum datang, karena buckthorn laut yang bengkok seperti itu tidak akan membuat jeli. 
Saya memotong sepotong besar kain kasa, melipatnya menjadi dua lapisan. Saya menggeser massa buckthorn laut menjadi kain kasa. 
Saya memeras jus buckthorn laut dengan tangan. Jusnya tidak banyak, tapi cukup untuk membuat sebotol agar-agar. 
Tuang jus yang dihasilkan ke dalam stoples bersih. 
Saya memasukkan semua gula ke dalam toples dan mendapatkan kapasitas penuh. 
Saya mengaduk dengan sendok dan jeli hampir siap. 
Saya menutup toples dengan penutup dan memasukkannya ke dalam lemari es untuk penyimpanan. Jeli seperti itu disimpan dengan luar biasa, dan setelah didinginkan menjadi kental. Selamat makan!
Kami juga menyarankan Anda untuk menutup
