Apa yang harus dimasak dari kaviar crucian? Resep masakan enak dan sehat. Kaviar goreng Kaviar crucian goreng

Ini adalah hidangan, metode persiapannya bisa sangat berbeda satu sama lain, dan kaviar akan tetap memiliki rasa yang spesifik, tetapi sangat menyenangkan.

Salah satu cara yang bisa Anda gunakan saat memasak crucian caviar adalah menggorengnya.

Anda bisa menggoreng kaviar dalam wajan, atau membuat panekuk darinya. Kami akan melihat kedua metode memasak.

Menggoreng kaviar dalam wajan

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: sekitar 400 gram kaviar crucian, kepala bawang, yang lainnya - ambil secukupnya: bunga matahari dan mentega, serta garam dan rempah-rempah lain yang ingin Anda tambahkan ke makanan.

Untuk mengetahui cara menggoreng caviar crucian dalam wajan, Anda harus terlebih dahulu membersihkannya dari kemungkinan limbah.

Garam produk setengah jadi secukupnya, sehingga nantinya enak untuk dimakan. Jika Anda ingin membuat kaviar goreng lebih pedas dan pedas, gunakan bumbu - misalnya merica (merah atau hitam), kari, dan lainnya. Campur semuanya dan sisihkan. Produk setengah jadi sudah siap.

Letakkan wajan di atas api dan tunggu sampai panas. Sementara proses ini berlangsung, Anda dapat memotong bawang. Hanya dipotong halus - itu hanya akan menambah rasa pada hidangan utama.

Tambahkan minyak sayur ke dalam wajan dan tumis bawang bombay sampai transparan. Ingatlah bahwa caviar crucian sangat cepat menyerap minyak bunga matahari, jadi tambahkan lebih banyak setelah menggoreng bawang dan tuangkan produk setengah jadi "kaviar" kami ke dalam wajan.

Berapa banyak untuk menggoreng? Nah, sampai kaviar kita menjadi warna oranye gelap yang nyata. Untuk mencegah kaviar terbakar, aduk terus dengan spatula kayu.

Saat warna produk berubah menjadi oranye gelap, matikan kompor dan pindahkan kaviar dari wajan ke piring. Tambahkan sepotong mentega. Jika mau, Anda bisa menambahkan lebih banyak garam dan rempah-rempah. Aduk dan Anda bisa menyajikannya. Anda bisa menyajikan kaviar panas di atas meja, tetapi Anda juga bisa menunggu sampai dingin setidaknya sampai suhu kamar.

Pancake dari crucian caviar

Prinsip memasak gorengan sama dengan kaviar itu sendiri. Teknologi di sini berbeda karena Anda perlu membuat adonan dari kaviar. Untuk melakukan ini, tambahkan setengah sendok teh slaked soda ke dalamnya. Campur semuanya dan tambahkan tepung. Ingat: konsistensi kaviar pada akhirnya harus menyerupai konsistensi adonan untuk pancake biasa.

Saat adonan sudah siap, tuangkan minyak sayur ke dalam wajan dan biarkan panas di atas api. Bentuk gorengan dari potongan kaviar. Goreng mereka dalam wajan dengan api sedang. Kriteria kesiapan adalah munculnya kerak emas.

Ikan mas digoreng oleh banyak orang. Apalagi seringkali hidangan ini ada di meja keluarga di mana ada orang yang gemar memancing. Setelah menetas ikan sungai tidak hanya sisa limbah yang tidak perlu, tetapi juga kaviar. Ini adalah produk berharga yang tidak boleh dibuang, karena banyak hidangan yang benar-benar lezat dapat dibuat darinya. Kaviar crucian goreng memiliki warna oranye yang menggugah selera, cocok dengan sayuran, tetapi juga enak sendiri. Bisa disajikan panas dan makanan pembuka dingin, termasuk sebagai hidangan utama.

Fitur memasak

Bahkan nyonya rumah yang tidak berpengalaman dapat menggoreng kaviar crucian dengan nikmat. Tetapi agar rasa hidangan yang sudah jadi tidak mengecewakan siapa pun, Anda perlu mengetahui dan memperhitungkan beberapa poin penting.

Jika, saat membersihkan dan membuang usus ikan, ahli kuliner menunjukkan kelalaian dan merusak kantong empedu, kaviar dari ikan ini tidak boleh digunakan untuk memasak. Ini akan sangat pahit dan dengan demikian merusak kualitas organoleptik dari hidangan yang sudah jadi.
Sebelum dimasak, kaviar crucian harus dicuci dengan hati-hati dan dibersihkan dari film gelap dan gumpalan darah. Ini biasanya dilakukan dengan ujung pisau, membantu dengan tangan. Jika kaviar akan digoreng utuh, tidak ada lagi yang perlu dilakukan dengannya. Jika menjadi bagian dari irisan daging, gorengan, telur orak-arik atau hidangan lainnya, itu juga digiling melalui saringan. Ini memungkinkan Anda untuk membersihkannya dari film dengan lebih baik.
Kaviar ikan sungai digoreng dalam wajan panas yang dilumuri minyak sayur hingga matang. Kesiapan makanan ditentukan oleh warna. Kaviar mentah memudar, abu-abu-coklat, lembab. Kaviar siap kering, longgar, oranye.
Kaviar bisa digoreng utuh atau dicincang. Saat menggoreng kaviar utuh, itu digulung dalam tepung, diolesi dengan minyak mendidih dan digoreng di kedua sisi selama 4-5 menit. Saat menggoreng kaviar, dibagi menjadi beberapa bagian dan telur, diaduk secara berkala agar digoreng secara merata.
Untuk memberikan rasa dan aroma yang lebih menyenangkan pada kaviar ikan sungai, dapat ditaburi dengan jus lemon, merica, dibumbui dengan rempah-rempah dan rempah-rempah lain yang dimaksudkan untuk memasak hidangan ikan.
Jika Anda menyajikan kaviar goreng dengan lauk, Anda bisa menggunakan kentang yang disiapkan dengan cara apa pun, sayuran goreng atau panggang. Kaviar crucian juga cocok dengan nasi.

Kaviar ikan mas dapat digoreng sendiri atau dengan sayuran, telur, dalam bentuk panekuk atau irisan daging. Ada beberapa pilihan untuk hidangan ini, jadi koki punya pilihan.

Resep klasik untuk kaviar crucian goreng

kaviar crucian - 0,3 kg;
lemon (opsional) - 0,5 buah;
garam, merica bubuk - secukupnya;
tepung terigu - 30-50 g;

Metode memasak:

Siapkan kaviar dengan membersihkannya dari film.
Peras jus dari setengah lemon, taburkan kaviar di atasnya, biarkan selama 10-15 menit untuk mengasinkan sedikit.
Ayak tepung, campur dengan garam dan merica. Anda juga bisa menambahkan beberapa dill kering ke dalam tepung.
Gulingkan kaviar dalam tepung.
Panaskan minyak dalam wajan, taruh kaviar di atasnya. Goreng dengan api kecil selama 5 menit, lalu balikkan dan masak lagi selama 4-5 menit.

Kaviar goreng klasik dapat disajikan panas dan dingin. Itu bagus sendiri, tetapi bisa dilengkapi dengan lauk sayuran. Itu juga bisa disajikan sebagai camilan bir.

Kaviar crucian goreng dalam saus krim asam

kaviar crucian - 0,5 kg;
tepung terigu - 50 g;
krim asam - 100 ml;
bawang putih - 2 siung;
bawang - 100 gram;
mentega - 40 gram;
garam, lada hitam - secukupnya.

Metode memasak:

Kupas kaviar ikan mas dari film, kocok dengan pengocok atau bersihkan melalui saringan. Tambahkan garam, merica ke dalamnya, campur.
Bebaskan bawang dari kulitnya, potong dadu kecil.
Lelehkan mentega dalam wajan, masukkan bawang ke dalamnya. Goreng sampai menjadi transparan.
Masukkan kaviar crucian ke bawang. Goreng bersama selama 5 menit, aduk dengan spatula.
Masukkan krim asam ke dalam mangkuk, tambahkan tepung ke dalamnya, kocok dengan pengocok.
Masukkan bawang putih melalui pers, campur dengan krim asam.
Mengeluarkan saus krim asam untuk kaviar salib.
Tutup panci dengan penutup dan didihkan kaviar selama 10 menit.

Kaviar ikan mas yang disiapkan menurut resep ini empuk dan harum. Itu dimakan dengan senang hati bahkan oleh mereka yang tidak suka bau ikan sungai.

Kaviar ikan mas goreng dengan telur

kaviar crucian - 0,25 pcs.;
telur ayam - 1 pc.;
garam, merica - secukupnya;
minyak sayur olahan - 20 ml.

Metode memasak:

Bersihkan kaviar crucian melalui saringan, pada saat yang sama singkirkan film.
Garam dan merica. Mengocok.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk berisi kaviar, kocok bahan-bahannya dengan mengocok.
Panaskan minyak dalam wajan, tuangkan campuran kaviar ke dalamnya.
Goreng makanan selama 8-10 menit, aduk, sampai kaviar menjadi longgar dan berubah menjadi oranye.

Makanan yang dimasak cocok dengan nasi, kentang, sayuran panggang.

Kaviar ikan mas digoreng dengan telur dan semolina

kaviar crucian - 0,3 kg;
semolina - 50 gram;
telur ayam - 2 buah;
garam, bumbu untuk ikan - secukupnya;
minyak sayur olahan - berapa banyak yang dibutuhkan.

Metode memasak:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan kaviar ikan mas yang dikupas dari film ke dalamnya.
Kocok produk dengan pengocok atau mixer dengan kecepatan rendah, ubah menjadi komposisi yang homogen.
Tambahkan garam dan rempah-rempah, tambahkan semolina. Campur secara menyeluruh. Diamkan selama seperempat jam agar semolina membengkak.
Panaskan minyak dalam wajan, tuangkan campuran telur, semolina, dan caviar crucian yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Tutup panci dengan penutup. Goreng telur dadar selama 5-7 menit sampai kecoklatan.
Balikkan omelet dan masak hingga matang.

Hidangan yang disiapkan menurut resep ini disajikan di meja sebagai makanan mandiri. Jika diinginkan, dapat dilengkapi dengan krim asam atau saus yang cocok untuk ikan.

Kaviar crucian goreng dengan sayuran dalam krim

kaviar crucian - 0,3 kg;
wortel - 100 gram;
bawang - 100 gram;
minyak sayur olahan - berapa banyak yang dibutuhkan;
krim dengan kandungan lemak 20% - 50 ml;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Bebaskan bawang dari kulitnya, potong menjadi kubus kecil.
Kikis, cuci wortel, keringkan dengan serbet, parut.
Cuci kaviar, bebas dari film.
Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang bombay ke dalamnya dan goreng sampai transparan.
Tambahkan wortel, goreng sayuran bersama selama 5 menit.
Masukkan kaviar ke dalam wajan dengan sayuran, merica dan garam.
Goreng makanan bersama. Aduk sesekali selama 5 menit.
Tuang krim ke dalam wajan, tutup dengan penutup. Rebus hidangan selama 5-7 menit dan sajikan.

Kaviar crucian yang lembut dan harum yang digoreng dengan sayuran dalam krim adalah kelezatan nyata yang sulit ditolak.

Setelah memasak ikan mas, banyak kaviar yang tersisa. Jika Anda menggorengnya, Anda mendapatkan hidangan lezat yang tidak kalah dengan kualitas organoleptiknya dengan crucian goreng. Anda dapat memasaknya sesuai dengan beberapa resep, yang masing-masing memiliki pengagumnya. Hampir semua pilihan camilan enak baik panas maupun dingin.

Kaviar Crucian tidak hanya enak, tetapi juga produk yang sehat. Ini mencakup banyak zat berharga bagi tubuh kita: vitamin A, B, D, E, PP, mineral, asam lemak tak jenuh ganda, fluor. Produk ini mengandung sejumlah besar kalsium, sehingga penggunaannya berkontribusi pada pembentukan dan penguatan normal rambut, gigi, email gigi, kuku, dan tulang. Ini juga merupakan sumber protein yang berguna yang diserap dengan baik oleh tubuh. Jika Anda belum pernah makan hidangan ini sebelumnya, Anda harus mencobanya. Ini disiapkan secara sederhana.

Meskipun massa properti yang berguna, caviar crucian memiliki kontraindikasi. Ini tidak boleh digunakan oleh orang-orang dengan intoleransi individu terhadap produk ini, serta mereka yang alergi terhadap ikan.

Kaviar crucian goreng

Cara termudah untuk memasak hidangan yang begitu lezat adalah dengan menggorengnya dalam minyak bunga matahari.

Bahan:

kaviar crucian - 300 g;
tepung untuk tepung roti;
minyak bunga matahari - 70 ml;
garam, rempah-rempah, jus lemon.

Memasak:

Untuk memulainya, kami memproses kaviar crucian. Itu ditutupi dengan film tipis yang perlu dilepas. Untuk melakukan ini, sobek film dengan garpu dan, aduk dengan tangan Anda, coba saring melalui jari-jari Anda. Jika tidak, Anda dapat menggosoknya melalui saringan logam besar atau saringan. Kita harus menghapus filmnya, karena dengan itu hidangan bisa menjadi pahit dan keras.
Setelah itu, perlu diasinkan ringan, ditaburi jus lemon, gulingkan ke tepung.
Maka Anda harus menuangkannya dengan sangat hati-hati ke dalam wajan panas dengan minyak bunga matahari.
Goreng di kedua sisi, 3 menit di setiap sisi.

Jika Anda ingin membuat masakan lebih pedas, Anda bisa menggunakan bumbu - cabai merah dan hitam, cabai, kari dan lain-lain.

Kaviar crucian goreng dengan telur

Bahan:

kaviar - 300 gram;
telur - 2 buah;
semolina kering - 2 sdm. sendok;
garam, campuran paprika;
minyak bunga matahari.

Memasak:

Kami menyiapkan kaviar, lepaskan film dan cuci.
Pecahkan telur ke dalamnya, dan campur semuanya dengan lembut.
Kemudian masukkan semolina, garam, merica ke dalam massa dengan telur, aduk rata.
Kami menyebarkan massa di atas wajan yang dipanaskan dengan baik, goreng selama 3-4 menit sampai oranye gelap. Kemudian balikkan pancake dan goreng selama 3 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Potong kue yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan sajikan ke meja.

Akan lebih lezat jika Anda menuangkan krim asam di atas hidangan pembuka saat disajikan. Kaviar goreng sangat enak panas dan dingin.

Kaviar crucian goreng dengan bawang

Bahan:

kaviar - 250 gram;
bawang - 1 kepala sedang;
garam, rempah-rempah, lada hitam, cabai;
mentega - secukupnya;
minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Memasak:

Pertama, kami menghapus film, kapiler, dan limbah lainnya dari kaviar crucian. Kemudian kami mencuci dengan baik.
Setelah itu beri garam, merica sesuai selera dan aduk rata. Penggemar makanan pedas, selain lada hitam, juga bisa menambahkan cabai.
Kami memotong bawang dengan sangat halus sehingga hanya menambah rasa pada hidangan utama, dan tidak menjadi potongan besar di piring.
Kami mengoleskan bawang dalam minyak bunga matahari sampai berwarna cokelat keemasan dan menambahkan kaviar ke dalamnya.
Goreng massa sampai berwarna cokelat keemasan, aduk dengan spatula kayu agar tidak gosong. Kemudian matikan kompor dan pindahkan hidangan yang sudah jadi ke piring. Untuk rasa yang lebih enak, Anda bisa menambahkan sepotong mentega ke dalamnya, aduk rata.

Kaviar crucian goreng dalam saus krim asam

Bahan:

kaviar crucian - 300 g;
bawang sedang - 1 buah;
wortel sedang - 1 buah;
krim asam - 70 g;
Bawang putih;
minyak bunga matahari;
garam, oregano, merica.

Memasak

Kami membersihkan bawang dan wortel. Cincang halus bawang, dan tiga wortel di parutan kasar.
Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan, tumis bawang bombay sampai berwarna cokelat muda.
Tambahkan wortel ke bawang. Goreng sayuran, aduk dengan spatula, sampai wortel lunak.
Kami mencuci kaviar crucian secara menyeluruh, membersihkannya dari film agar tidak terasa pahit.
Garam, tambahkan bumbu, aduk rata.
Kemudian goreng dalam wajan dengan sayuran selama 3 menit.
Tambahkan krim asam atau krim, peras bawang putih untuk membumbui hidangan. Tutup dengan penutup, goreng selama 5 menit lagi.
Pindahkan hidangan yang sudah jadi ke piring.

Pancake dari crucian caviar

Goreng disiapkan dengan cara yang sama seperti kaviar goreng. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa massa yang disiapkan untuk digoreng harus serupa dengan adonan untuk pancake biasa.

Bahan:

kaviar crucian - 300 g;
telur - 1 buah;
tepung - 2-3 sdm. sendok;
garam, rempah-rempah, adas;
minyak bunga matahari.

Memasak:

Bersihkan kaviar crucian secara menyeluruh, lepaskan film hitam dan bilas dengan baik.
Kami memasukkan telur, garam, taburi bumbu, tambahkan adas cincang halus, aduk rata.
Lalu masukkan tepung terigu, aduk rata. Semakin banyak tepung, semakin besar dan tinggi pancake. Namun jika kurang, rasa crucian caviar akan terasa. Karena itu, disarankan untuk tidak berlebihan. Anda bisa terlebih dahulu menambahkan sedikit tepung dan menggoreng satu panekuk. Jika menjadi buram, maka ada baiknya menambahkan lebih banyak tepung ke adonan.
Panaskan wajan dengan minyak bunga matahari di atas kompor.
Kemudian, dengan menggunakan sendok, letakkan pancake di atasnya dengan hati-hati.
Goreng dalam wajan selama 3 menit di kedua sisi.

Pancake digoreng dengan sangat cepat, jadi Anda tidak perlu terganggu dan membaliknya tepat waktu.

irisan daging kaviar

Bahan untuk irisan daging:

kaviar crucian - 250 g;
bawang hijau, adas;
telur - 1 buah;
semolina kering - 2 sdm. sendok;
minyak bunga matahari - 50-70 ml;
garam, bumbu.

Untuk hiasan:

kentang rebus "seragam" - 300 g;
minyak sayur untuk menggoreng.

Memasak:

Pertama, lepaskan film sepenuhnya dari caviar crucian, karena bisa pahit, dan bilas dengan baik.
Tambahkan sayuran cincang halus.
Kocok telur ayam dengan pengocok, tuangkan ke dalam massa yang sudah disiapkan.
Garam, taburi dengan bumbu, aduk rata.
Secara bertahap tambahkan semolina ke dalam campuran irisan daging. Uleni untuk mendapatkan massa krim kental.
Panaskan wajan dengan minyak bunga matahari. Dengan sendok, letakkan irisan daging kecil di atasnya dengan hati-hati.
Goreng di kedua sisi selama 3 menit. Hati-hati, irisan daging menggoreng dengan sangat cepat.
Sebagai lauk untuk irisan daging seperti itu, kentang rebus "berseragam" sangat enak. Itu harus dipotong menjadi lingkaran, lalu digoreng dengan minyak bunga matahari sampai berwarna cokelat keemasan.

Video di bawah ini menunjukkan resep untuk membuat irisan daging dari caviar crucian:

promysel.com

Cara menggoreng caviar crucian

Tiga jawaban untuk pertanyaan tentang cara menggoreng kaviar crucian dalam wajan:

Goreng apa adanya, tanpa melepas lapisan pelindung dari kantong kaviar.
Buang cangkangnya, campur dan goreng dalam bentuk massa kaviar.
Goreng dengan menambahkan produk lain ke kaviar.

Cara menggoreng kaviar crucian dalam wajan dengan cangkang

Dengan hati-hati, tanpa merusak film pelindung, keluarkan kaviar dari bangkai ikan. Keluarkan darah dan lendir dengan membilasnya dengan air secara perlahan. Jika filmnya pecah, sisihkan kaviar seperti itu untuk hidangan lain. Semua bagian utuh diasinkan, ditaburi sedikit lada hitam. Diamkan agar bumbu meresap.

Panaskan wajan, tuang sedikit minyak sayur agar permukaannya teroles merata. Sebarkan kaviar di atas wajan panas, setelah sebelumnya menggulung kedua sisi dalam tepung. Potongan diletakkan pada jarak kecil satu sama lain. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, balikkan dan goreng sisi kedua.

Potongannya digoreng dengan cepat, beberapa menit di setiap sisinya. Lebih baik ditutup dengan penutup agar bagian dalamnya tergoreng dengan baik. Tidak ada lagi yang perlu merusak kaviar, ternyata bisa dimakan dan sangat enak. Anda bisa makan seperti hidangan pembuka, dengan saus, lauk sayuran.

Tetapi untuk perubahan, kaviar disiapkan sesuai dengan resep lain.

Cara menggoreng caviar crucian tanpa cangkang

Film dihapus terlebih dahulu. Sulit untuk mengikisnya dengan pisau. Lebih mudah memasukkan kaviar ke dalam cangkir dan menggulir dengan garpu atau cabang dengan cabang. Cangkang kaviar akan dililitkan di sekitar alat, tetap dikeluarkan dan dibuang.

Kemudian kaviar dicuci beberapa kali. Sisa-sisa film mengapung ke permukaan dan menyatu dengan air. Saat tetes air terakhir dikeringkan, kaviar siap untuk digoreng.

Pilihan lain adalah membilas kaviar dengan air mendidih. Saat dituangkan dengan air mendidih lalu diaduk, cangkang kaviar pecah, film menggulung dan mudah dilepas. Kaviar itu sendiri mengubah warna keruhnya menjadi warna kuning keemasan yang indah. Ternyata butiran cerah menyerupai millet.

Panci dipanaskan, tuangkan beberapa sendok makan minyak sayur. Saat minyak sudah panas, sebarkan kaviar dan goreng, aduk terus. Saat dipanggang, kaviar berubah warna, yang memungkinkan Anda mengamati bagaimana telur digoreng.

Pilihan memasak untuk kaviar crucian dalam wajan

Kaviar digoreng dengan bawang

Paling sering, kaviar digoreng dengan bawang. Pertama, 1-2 bawang bombay digoreng hingga setengah matang. Saat bawang memperoleh rona emas, tambahkan massa kaviar, garam, merica, dan goreng sampai kaviar siap. Anda bisa menambahkan sedikit gula di ujung pisau. Hidangan yang sudah jadi ditaburi dengan dill cincang.

Dapat disajikan dengan saus dan bumbu. Sebelum disajikan, tambahkan sedikit mentega (20 g) ke dalam kaviar. Ini akan secara signifikan meningkatkan rasa.

Kaviar ikan mas dalam wajan dengan sayuran

Untuk 300 g kaviar, Anda membutuhkan:

Bawang - 1 buah.
Wortel - 1 buah.
Krim (susu) - 1-2 sdm. l.
Lada hitam giling - 1/2 sdt

Cara menggoreng caviar crucian dengan bawang putih

Untuk 300 g kaviar, Anda membutuhkan:

Bawang - 1 buah.
tepung - 2 sdm. l. (dengan slide)
Krim asam - 100 g
Lada giling - 1/2 sdt
Bawang putih - 2 siung besar

Cincang halus bawang bombay, tumis dengan mentega. Segera setelah bawang mulai menjadi gelap, tambahkan kaviar, garam, merica. Goreng crucian caviar sampai setengah matang. Anda bisa menambahkan sedikit air. Kemudian masukkan siung bawang putih cincang, krim asam, tambahkan tepung dengan hati-hati, aduk rata. Tutup dengan penutup, masak dengan api kecil selama 10 menit. Hiasi dengan rempah segar. Enak disantap dengan lalapan sayur dan nasi rebus.

Kaviar ikan mas dalam wajan tidak membutuhkan bumbu khusus. Selain garam dan merica, biasanya tidak ada yang ditambahkan. Bumbunya adalah jinten dan oregano. Dan dari sayuran, selain adas, mereka makan kaviar dengan daun peterseli, ketumbar, seledri.

Semua rasanya enak!

ribalka-vsem.ru

Cara menggoreng caviar crucian dalam wajan (dengan semolina)

Set belanjaan:

satu telur;
minyak yang dimurnikan:
200 gram porsi kaviar crucian;
semolina - cukup 1 sdm. sendok;
bumbu favorit.

Bagian praktis

kaviar ikan mas goreng

Apakah Anda ingin menyenangkan keluarga Anda dengan kelezatan yang nyata? Kami menawarkan pilihan yang bagus - kaviar ikan mas goreng. Produk ini tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat. Kaviar ikan mas mengandung banyak elemen dan vitamin. Dan para pecinta kuliner di seluruh dunia menyukainya karena rasanya yang cerah dan menarik.

resep sederhana

Bahan yang Diperlukan:

tepung (nilai tidak penting) - 1 sdm. l.;
minyak sulingan - tidak lebih dari 100 g;
0,5 kg kaviar ikan mas.

Proses memasak

Kami mencuci kaviar. Tugas kami adalah menghilangkan film berlebih. Potong kaviar menjadi beberapa bagian. Garam. Taburi dengan bumbu. Kami memindahkan kaviar ikan mas ke dalam wadah dan meletakkannya di rak tengah kulkas. Kita akan mendapatkannya dalam satu jam.

Bagaimana cara menggoreng kaviar? Semuanya sangat sederhana di sini. Gulung setiap bagian terlebih dahulu dalam tepung, lalu kirim ke wajan yang dipanaskan. Goreng menggunakan minyak sulingan. Potongan kaviar harus ditutup dengan kerak emas. Mereka harus hati-hati ditusuk dengan garpu atau tusuk gigi. Jika potongannya lunak, maka Anda bisa mematikan api.

Seperti pada resep sebelumnya, kita harus memulai dengan mengolah bahan utamanya. Kita berbicara tentang kaviar ikan mas. Kami mencucinya, membersihkannya dari film. Garam. Masukkan ke dalam mangkuk. Taburi dengan merica bubuk.

Sekarang mari kita bicara tentang cara menggoreng kaviar. Kami menghangatkan wajan, setelah melumasi permukaan bagian dalamnya dengan minyak. Saya menaruh kaviar. Goreng tanpa lupa diaduk. Telur harus berubah menjadi merah muda dan menjadi rapuh.

Pecahkan dua telur ke dalam mangkuk terpisah. Campurkan dengan garpu biasa. Tambahkan kaviar ikan mas goreng ringan. Campur lagi.

Tambahkan lebih banyak minyak ke wajan yang dibebaskan. Pemanasan. Sekarang tuangkan campuran telur-kaviar ke dalam panci. Kami menggoreng dengan tutupnya tertutup. Akibatnya, kita harus mendapatkan kue kuning, mengingatkan pada telur dadar. Kaviar yang disiapkan dengan cara ini disajikan panas atau hangat, dipotong-potong. Setangkai sayuran cocok sebagai hiasan untuk hidangan.

Kaviar ikan (digoreng) dengan saus

Daftar belanjaan:

0,3 kg bawang;
tepung terigu - tidak lebih dari 1 cangkir;
ambil 1 kg tomat dan kaviar ikan (apa saja);
rempah-rempah favorit;
minyak yang dimurnikan.

Untuk saus, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

200 gram kaldu ikan;
adas cincang - secukupnya;
satu gelas krim (kadar lemak dari 15 hingga 20%);
minyak yang dimurnikan;
bawang - 0,1 kg;
hop-suneli;
50 gr saus satsebeli;
tepung terigu - cukup 1 sdm. sendok.

instruksi rinci

Langkah nomor 1. Garam kaviar yang sudah dicuci, taburi dengan paprika merah. Pindahkan ke mangkuk kaca. Kami mengirimkannya ke lemari es selama beberapa jam. Kemudian kita mendapatkannya.

Langkah nomor 2. Lepaskan kulit dari bawang. Giling pulp (sebaiknya kubus) dan kirimkan ke wajan panas dengan minyak. Goreng potongan bawang sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian pindahkan ke piring.

Langkah nomor 3. Kami mencuci buah tomat dengan aliran air mengalir. Potong menjadi lingkaran yang tidak terlalu tebal. Goreng ringan di kedua sisi dalam minyak panas. Kami meletakkannya di piring.

Langkah nomor 4. Bagaimana cara menggoreng kaviar? Sekarang kami akan menceritakannya. Kami mengambil kaviar, menggulungnya dalam tepung asin. Goreng merata di semua sisi.

Langkah nomor 5. Membuat saus. Tumis bawang bombay yang sudah dipotong-potong dalam wajan panas menggunakan minyak. Kami menaruh tepung di sana. Kami menggoreng kurang dari satu menit. Tambahkan kaldu ikan dan krim. Garam. Tambahkan satsebeli, cincang dill, suneli hop dan bumbu favorit Anda. Kami melanjutkan bahan selama 5-10 menit, mengaduknya terus-menerus.

Kami menempatkan kaviar di tengah piring yang dipanaskan dalam microwave. Lingkaran tomat harus ditempatkan di sekitarnya. Dan di atas kaviar taruh potongan bawang goreng. Siram semuanya dengan saus pedas.

Irisan daging dari kaviar ikan

Bahan:

Jadi, mari kita ke bagian praktisnya:

Cuci sayuran dengan air keran. Kami membersihkan bawang dari kulitnya. Kami mengambil pisau di tangan. Potong bawang dan rempah-rempah.
Masukkan kaviar ikan ke dalam mangkuk. Kocok menggunakan garpu biasa.
Tambahkan sayuran hijau, irisan bawang bombay, mayones, dan tepung ke dalam kaviar. Kami memecahkan telur di sana. Garam. Taburi dengan merica. Kami mencampur semua ini. Anda harus mendapatkan massa yang menyerupai krim asam dalam konsistensi.
Dengan satu sendok makan kami mengumpulkan campuran yang terdiri dari kaviar, bumbu, mayones, dan telur. Taruh di atas panci yang sudah dipanaskan. Goreng irisan daging kaviar ikan di kedua sisi (masing-masing 1-2 menit). Mereka keluar renyah dan harum. Saat semua pancake sudah digoreng, taruh di piring datar besar. Anda dapat menghias dengan setangkai peterseli atau adas.

Kaviar ikan sungai atau laut apa pun cocok untuk digoreng. Namun ada satu nuansa yang patut dipertimbangkan. Kaviar merah dan hitam tidak bisa digoreng. Kedua jenis ini dimaksudkan hanya untuk pengasinan.

Tentang cara menggoreng kaviar, sudah dikatakan sebelumnya. Dan dengan apa menyajikannya? Pilihan yang sangat baik adalah: sayuran segar, setangkai rempah, salad ringan atau lauk pauk (sajikan dengan kubis rebus, kentang tumbuk, pasta durum).

Jika makanan laut ada di lemari es, maka sebelum dimasak harus dicairkan. Kemudian bilas dengan air keran dingin.

Untuk menggoreng kaviar ikan, yang terbaik adalah menggunakan wajan dengan bagian bawah yang tebal. Produk yang terlalu besar dimasak di bawah tutup yang tertutup.

Akhirnya

Kami berbicara secara rinci tentang cara menggoreng kaviar dalam wajan dengan berbagai bahan - telur, semolina, krim, dll. Kami berharap resep yang diposting di artikel ini akan menggantikannya di buku catatan Anda.

fb.ru

Pelatihan

Agar tidak merusak rasa produk, harus dibersihkan sebelum dimasak.. Jika Anda membersihkan ikan sendiri, cobalah untuk mengeluarkan kaviar dengan sangat hati-hati agar tidak merusak kantong empedu. Jika empedu tumpah produk akan memperoleh rasa pahit, yang tidak mungkin dihilangkan.

Diekstraksi kaviar harus dicuci dan dibersihkan dari film dan kapiler dengan pisau. Kemudian digosok melalui saringan untuk menghilangkan residu film. Untuk membuat penggilingan lebih mudah dan lebih cepat, Anda perlu membasahi saringan dengan air dari waktu ke waktu.

Jika Anda punya banyak kaviar, bisa digoreng di wajan. Untuk menggoreng, jangan digosok melalui saringan, cukup untuk menghapus film.

Dimurnikan sedikit garam kaviar, taburi dengan jus lemon dan gulingkan dalam tepung dan kemudian dengan lembut lay out di atas wajan panas. Dia menggoreng sebentar sekitar 5 menit setiap sisi, kesiapan ditentukan oleh warna - itu akan berubah menjadi oranye terang.

Bagaimana cara memberi garam?

Untuk pengasinan, Anda membutuhkan 0,5 kg kaviar dan larutan garam yang kuat.

Persiapan larutan garam: 2 gelas air membawa mendidih dan tuangkan 5 sendok makan garam dengan slide. Aduk sampai garam benar-benar larut, lalu biarkan larutan menjadi dingin hingga 70-80 C.

Agar kotoran dari garam tidak masuk ke piring jadi, solusinya harus dibiarkan menetap. Setelah terbentuk endapan di dasar cawan, tiriskan larutan ke wadah lain, usahakan jangan dikocok agar endapan tetap berada di dasar wadah pertama.

matang Tuang kaviar yang sudah dikupas dan parut melalui saringan dengan larutan garam. Aduk terus menerus selama 3 menit. Kali ini cukup untuk menyerap jumlah garam yang dibutuhkan. Kemudian peras larutan garam melalui kain kasa dan bilas produk dengan air dingin yang mengalir, lalu masukkan ke dalam wadah penyimpanan dan dinginkan selama 6 jam. Sajikan hidangan dengan minyak sayur.

Menyimpan kaviar siap lebih disukai dalam piring kaca, keramik atau plastik di lemari es, tidak lebih dari 3 hari. Penyimpanan jangka panjang dimungkinkan dalam freezer, tetapi setelah pencairan, produk kehilangan sebagian rasanya. Jika Anda berencana untuk menyimpan produk selama 2-3 bulan, ini dimungkinkan dengan kondisi tertentu:

diperlukan sterilkan semua peralatan yang digunakan dalam proses penggaraman;
butuh kaviar tuangkan tiga kali air garam segar;
ketika bagian terakhir dari larutan terkuras, produk harus didekomposisi menjadi stoples kaca, dari atas ke setiap stoples tambahkan 2 sendok makan minyak sayur dan segera tutup dengan tutupnya;
menyimpan bank membutuhkan pada suhu sekitar nol.

Kaviar crucian kocok

Kaviar crucian asin bisa menjadi kocok dengan minyak sayur, itu akan meningkatkan rasanya.

Bahan:

300 g kaviar;
100 ml minyak sayur;
1 sendok teh cuka;
50 gram bawang hijau.

Memasak:

Kocok kaviar asin selama 10-15 menit ikan mas dengan mixer dengan kecepatan tertinggi.
Saat menjadi putih dan volumenya bertambah, mulailah sedikit demi sedikit tuangkan minyak terus berdetak.
Di akhir pencambukan tuangkan dalam cuka dan tambahkan hancur bawang hijau.
Rasakan massa yang dihasilkan, jika perlu, tambahkan sedikit garam.
Untuk 2 jam taruh piringnya ke dalam lemari es.

Camilan kaviar ringan

Bahan:

0,5 kg kaviar crucian;
2 bawang;
2 sdm cuka;
minyak bunga matahari;
garam;
rempah-rempah.

Memasak:

Dimurnikan tuangkan air mendidih di atas kaviar dan biarkan selama 10 menit.
Bersih dan halus potong bawang bombay.
Tiriskan airnya dan tambahkan bawang cincang, minyak bunga matahari, cuka, garam dan rempah-rempah ke mangkuk dengan kaviar. Campur secara menyeluruh.
Taruh piringnya di lemari es selama beberapa jam.
Sajikan makanan pembuka dalam mangkuk, ditaburi dengan bumbu cincang.

Jika rumah memiliki multicooker, Anda memiliki peluang besar cobalah casserole harum yang lembut.

Bahan:

0,5 kg kaviar crucian;
3 telur;
3 sendok makan krim asam 15% lemak;
mentega;
garam.

Memasak:

Kocok telur sampai busa tebal muncul, beri garam.
Menambahkan kaviar dan krim asam untuk telur, campur dengan baik.
Lumasi mangkuk multicooker mentega.
Tuang campuran kaviar ke dalam mangkuk.
Tutup multicooker dan masak casserole dalam mode Panggang selama 40 menit.
Sajikan casserolenya mungkin sebagai sendiri atau sebagai lauk.

irisan daging kaviar

Bahan:

0,5 kg kaviar crucian;
1 telur;
3 sendok makan tepung;
3 sendok makan semolina;
1 bawang bombay;
garam;
lada hitam bubuk;
minyak sayur.

Memasak:

potong bawang bombay.
Di kupas dan digosok melalui saringan kaviar tambahkan telur, bawang, semolina dan rempah-rempah. Aduk sampai diperoleh campuran yang homogen.
Menambahkan ke dalam campuran tepung dan aduk lagi.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan panas dan sebarkan campuran kaviar dalam satu sendok makan th.
irisan daging goreng hingga matang kedua sisinya.

Juga kaviar crucian dapat digunakan untuk menyiapkan sup yang kaya. Dia akan membuat kaldu transparan dan memberikan aroma yang tak terlupakan. Kaviar asin dapat dicampur dengan mentega untuk olesan sandwich yang menggugah selera. Dari kaviar crucian yang kecil dan tidak sedap dipandang, Anda bisa memasaknya secara massal hidangan lezat jika Anda mendekati memasak dengan kompeten dan tidak takut untuk bereksperimen.

Video yang bermanfaat

Kaviar ikan bisa direbus dengan nikmat, resepnya ada di video.

dlyaribakov.ru

resep sederhana

Untuk resep ini kita membutuhkan: jus lemon, minyak sayur untuk menggoreng, garam dan caviar crucian itu sendiri, semua bahan harus diambil berdasarkan jumlah caviar, dan sesuai dengan selera kuliner. Lebih mudah dari resep tidak bisa, Anda hanya perlu membersihkan kaviar dari kemungkinan film dan bintik, garam secukupnya dan taburi dengan jus lemon. Setelah prosedur sederhana ini, goreng kaviar dalam wajan di kedua sisi dalam minyak sayur. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan bisa disajikan sebagai hidangan pembuka. Mudah disiapkan, tetapi gurih dan sedikit tidak biasa.

Menggoreng dengan semolina dan telur

Untuk melakukan ini, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: crucian caviar-200 g, satu telur, st. l. semolina, minyak sayur untuk menggoreng, merica dan garam, bisa ditambah lagi bumbu yang mendekati selera kuliner.

Kaviar crucian pertama-tama harus dicuci, kemudian dicampur dengan telur dan dikocok massa yang dihasilkan. Tambahkan garam dan merica ke dalam campuran yang dihasilkan secukupnya dan bumbu, jika diinginkan. Tuang campuran yang kami dapatkan dari kaviar dan semolina dengan telur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur dan goreng pancake yang dihasilkan di kedua sisi selama 4 menit. Setelah siap, potong-potong dan sajikan, Anda bisa menghiasnya dengan bumbu atau sayuran. Kaviar goreng dengan semolina dan telur sangat cocok sebagai camilan.

Kaviar goreng dengan bawang

Ini juga sangat sederhana, tetapi tidak kalah enak, ternyata menggoreng caviar crucian dengan bawang. Untuk hidangan ini Anda membutuhkan kaviar, bawang bombay 1-2 kepala, tergantung selera, jumlah kaviar dan ukuran bawang, minyak sayur, Anda juga bisa memiliki sepotong mentega, rempah-rempah, garam dan merica. Kupas kaviar dari film dan bintik, tambahkan bumbu, garam, merica, semuanya secukupnya. Kupas bawang, potong dadu dan kirim ke wajan, bawa bawang ke keadaan transparan, ini bisa dilakukan dengan mentega. Setelah itu, tambahkan minyak sayur dan taruh kaviar, Anda perlu mengaduknya sampai matang. Segera setelah kaviar memperoleh rona emas, Anda bisa meletakkannya, lebih baik menyajikannya di atas meja saat sudah dingin.

Kaviar goreng dengan krim

Kaviar goreng dengan krim adalah cara memasak yang tidak biasa dan halus. Resep ini membutuhkan bahan: kaviar, bawang dan wortel, rempah-rempah: garam dan merica, krim dan minyak sayur. Potong bawang, kirim ke wajan, parut halus atau potong wortel, saat bawang mencapai transparansi, tambahkan wortel, rebus sayuran selama 10 menit. Hapus komponen yang tidak perlu dari kaviar, garam, merica, tambahkan bumbu secukupnya. Tambahkan kaviar ke sayuran yang sudah disiapkan dalam panci dan didihkan campuran ini selama 5-7 menit, tambahkan krim dan tunggu 7 menit lagi dan sajikan.

Saat cuaca cerah, cuaca menjadi lebih hangat dan matahari terbit, musim memancing dibuka. Ikan segar, hidangan ikan sungai yang lezat dan eksotis: ikan mas crucian, pike, lele, dan kaviar hanyalah kelezatan. Apa yang membuat kaviar crucian yang lezat dan eksotis? Bagaimana cara mengejutkan orang yang Anda cintai dan memanfaatkan apa yang diberikan alam?

resep sederhana

Untuk resep ini kita membutuhkan: jus lemon, minyak sayur untuk menggoreng, garam dan caviar crucian itu sendiri, semua bahan harus diambil berdasarkan jumlah caviar, dan sesuai dengan selera kuliner. Ini tidak bisa lebih mudah daripada resep, Anda hanya perlu membersihkan kaviar dari kemungkinan film dan bintik, garam secukupnya dan taburi dengan jus lemon. Setelah prosedur sederhana ini, goreng kaviar dalam wajan di kedua sisi dalam minyak sayur. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan bisa disajikan sebagai hidangan pembuka. Mudah disiapkan, tetapi gurih dan sedikit tidak biasa.

Menggoreng dengan semolina dan telur

Kaviar goreng dengan bawang

Kaviar goreng dengan krim

Baca selengkapnya di sini

Kaviar dari ikan sungai segar telah dikenal sebagai salah satu makanan terbaik selama bertahun-tahun. Dari produk ini Anda bisa memasak banyak hidangan eksklusif dari makanan pembuka hingga yang kedua.

Selain itu, dengan konsumsi produk secara teratur, tubuh menerima zat bermanfaat seperti kalsium, fluor, vitamin kelompok B, A, PP. Anda akan selalu menjadi pemilik kuku, gigi, tulang, dan rambut yang sehat dan indah.

Persiapan memasak

Persiapan awal kaviar crucian akan memungkinkan Anda untuk memasak kelezatan yang nyata. Sangat penting untuk mengikuti semua rekomendasi agar tidak merusak produk. Anda juga perlu memastikan bahan-bahannya segar. Lebih baik jika Anda memotong ikan sendiri dan mendapatkan kaviar.

Itu harus ditarik keluar dengan sangat hati-hati agar tidak merusak kantung empedu. Jika tidak, produk akan memiliki rasa pahit, yang secara langsung akan mempengaruhi hidangan.

Setelah kaviar dikeluarkan, bekali diri Anda dengan pisau. Hapus semua partisi, film, kapiler. Untuk kenyamanan dan kecepatan, gunakan saringan dan giling produk melewatinya.

Jika Anda tidak berencana untuk memasak produk segera, berhati-hatilah dengan penyimpanan yang tepat. Kaviar dapat dibekukan atau ditempatkan selama beberapa hari di bawah film di lemari es.

Hidangan dari kaviar crucian: resep masakan rumah

Seberapa enak memasak kaviar crucian di rumah? Kaviar ikan mas membuka peluang baru bagi penikmat masakan rumahan. Kisaran hidangan dari produk ini sangat besar.

Anda bisa memasak irisan daging, panekuk, casserole, acar, dan bahkan sup. Untuk melihat ini dalam praktiknya, kami memberikan perhatian Anda beberapa resep sederhana dan lezat.

Acar untuk pesta

Acar adalah pilihan camilan win-win untuk setiap kesempatan. Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam keluarga dan pesta meriah. Anda pasti belum mencoba ini!

Memasak:

Tempatkan kaviar dalam panci yang dalam dan tuangkan air mendidih ke tepi wadah. Produk akan memperoleh warna oranye cerah yang khas. Jika tidak, ulangi prosedurnya;
Letakkan piring di atas kain kasa sehingga gelasnya kelebihan cairan;
Untuk air garam, campurkan air rebusan yang disaring dengan garam. Campur larutan secara menyeluruh dan tambahkan daun salam, merica;
Celupkan kantong kasa ke dalam air garam selama 40 menit;
Taruh piring di saringan, pindahkan ke wadah kaca. Dalam bentuk ini, kirim acar di lemari es selama 2-3 hari.

Setelah waktu yang ditentukan, kaviar asin akan siap digunakan. Anda dapat menyimpannya dalam wadah plastik atau kaca: di lemari es - 3 hari, di freezer - waktu yang tidak terbatas.

Pertimbangkan rezim suhu: di dalam freezer, tidak boleh melebihi -5 derajat. Sajikan dengan saus minyak sayur.

Casserole dalam slow cooker

Kompor lambat adalah teknik modern yang dengannya Anda bisa memasak hampir semuanya. Kaviar ikan mas tidak terkecuali. Gunakan resep casserole harum untuk menyajikan makan siang yang lezat untuk orang yang Anda cintai.

Bahan:

400 gram kaviar salib;
2-3 buah. telur ayam;
2-3 sdm. l. krim asam;
sejumput garam meja;
Mentega.

Memasak:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan bumbui dengan garam. Kocok campuran dengan mixer sampai muncul busa putih kental. Kira-kira akan memakan waktu 4 menit dengan kecepatan maksimum;
Tambahkan kaviar, krim asam ke telur kocok. Lebih baik digunakan produk susu 15% lemak. Ini akan memberikan kelembutan casserole dan warna yang indah;
Campur semua produk dengan sendok atau mixer dengan kecepatan rendah;
Lumasi mangkuk multicooker dengan sepotong mentega atau sedikit minyak sayur. Tuang campuran yang sudah disiapkan dan tutup perangkat dengan penutup;
Atur tampilan ke mode Memanggang dan masak selama 40 menit;
Potong hidangan menjadi beberapa bagian. Sajikan casserole sebagai hidangan independen atau lauk.

Ikryaniki - hidangan penutup atau hidangan pembuka?

Ikryaniki - panekuk lezat yang terbuat dari kaviar crucian. Hidangan ini sangat cocok untuk camilan cepat dan memuaskan. Hal utama adalah bahwa makanan pembuka seperti itu sangat sehat, karena mengandung banyak vitamin dan mineral.

Bahan:

800 gram kaviar salib;
Seikat bawang hijau;
1-2 buah. telur ayam;
sejumput garam meja;
1 sendok teh tepung roti;
Minyak sayur.

Memasak:

Campur kaviar, telur, garam dan bawang dalam mangkuk besar. Campur massa secara menyeluruh sampai halus;
Tambahkan ke campuran tepung roti dan aduk lagi;
Panaskan wajan di atas kompor. Tuang 2 sdm. minyak sayur;
Bentuk pancake dengan satu sendok makan dan masukkan ke dalam wajan;
Goreng tortilla di kedua sisi selama beberapa menit;
Sajikan pancake siap saji ke meja dan nikmati rasanya yang luar biasa!

irisan daging diet

Potongan daging berdasarkan caviar crucian adalah hidangan ekonomis yang dapat memberi makan seluruh keluarga. Dengan set produk minimum, camilan lezat dan lezat menanti Anda.

Bahan:

400 gram kaviar salib;
3 sendok makan semolina;
3 sendok makan tepung terigu;
1 buah. telur ayam;
1 ikat daun bawang (bisa diganti bawang bombay);
Garam, lada hitam bubuk secukupnya;
1/5 cangkir air;
Minyak sayur.

Memasak:

1. Bilas kaviar dan gosok dengan garpu. Tambahkan bawang cincang halus, telur, semolina dan rempah-rempah ke dalamnya. Aduk rata;

1. Tambahkan tepung ke dalam campuran dan aduk lagi;

1. Bawa daging cincang ke konsistensi yang homogen dan sebarkan di atas wajan yang sudah dipanaskan dengan satu sendok makan;

1. Goreng irisan daging sampai matang di kedua sisi;
2. Saat semua irisan daging sudah siap, masukkan ke dalam panci dan tambahkan sedikit air. Opsional, Anda dapat menambahkan daun salam dan bumbu aromatik lainnya;

Rebus irisan daging di atas kompor selama 10-15 menit. Hapus dari api;
Hidangan sudah siap. Selamat makan!

Rahasia Memasak

Kaviar ikan mas adalah bahan langka dan berharga. Ini mengandung sangat sedikit ikan, jadi saat memotong, Anda harus menangani produk dengan hati-hati. Cobalah untuk menghindari menuangkan empedu, jika tidak maka akan mempengaruhi rasa hidangan kaviar.

Jika Anda yakin akan kesegarannya, maka pilihan terbaik adalah mengasinkan kaviar. Pembuka akan dapat sepenuhnya mengungkapkan aromanya dan mengejutkan Anda dengan keserbagunaan rasa.

Untuk memasak sup ikan, massa merah dan asin sangat ideal. Kaldu akan menjadi kaya, harum. Juga, kaviar dapat digunakan untuk mengoreksi warna sup. Hanya 1 sdm. l. produk, ditambahkan ke hidangan pertama beberapa menit sebelum siap, akan membuat kaldu menjadi transparan.

Jika Anda memiliki banyak kaviar, yang terbaik adalah menggorengnya dalam wajan. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan resep yang diusulkan untuk pancake atau irisan daging.

Melayani makanan siap saji sendiri. Jadi kelezatan kuliner Anda akan terlihat lebih menggugah selera. Yang terbaik adalah menggabungkan kaviar dengan bumbu, bawang putih muda, kentang dan salad sayuran. Eksperimen dan nikmati hidangan kaviar crucian buatan sendiri!

Materi tematik: