Sup pure tomat: resep klasik dengan foto. Sup labu

Hidangan yang sangat enak dan mudah Sup tomat- haluskan. Resep klasik untuk suguhan ini mencakup banyak tomat matang segar dan berbagai macam rempah-rempah. Anda bisa memasak sup seperti itu baik di atas air maupun di atas kaldu sayuran atau daging.

Menurut resep klasik, dasar dari hidangan pertama tomat adalah kaldu ayam. Selain segelas bahan yang ditunjukkan, diambil: sesendok besar mentega dan minyak zaitun, satu pon tomat matang, sesendok kecil kemangi kering dan bawang putih butiran, sejumput pala, garam, bawang putih.

Tomat dicuci, dipotong kecil-kecil, ditaburi bawang putih dan kemangi, setelah itu dikirim untuk dipanggang dalam oven selama 25 menit.
Bawang dicincang halus dan digoreng dengan minyak zaitun sampai lunak.
Tomat yang dilunakkan dipindahkan ke wadah dengan penggorengan. Tidak perlu membuang kulit dari mereka.
Segelas air mendidih, mentega, garam, pala ditambahkan ke dalam massa. Sup dimasak selama 15-17 menit lagi, setelah itu dihaluskan dengan blender.

Jika sayurannya asam, Anda bisa menambahkannya ke makanan siap saji sedikit gula.

resep gazpacho

Tomat matang adalah bagian penting dari sup gazpacho yang populer. Selain tomat (650 g), itu termasuk: setengah liter jus tomat, garam, 2 sendok besar jus lemon, beberapa siung bawang putih, 2 bawang putih dan jumlah yang sama paprika, 3 kecil mentimun segar, seikat ketumbar segar, garam, 1,5 kecil. sendok makan cuka anggur merah, beberapa tetes saus Tabasco, 5 potong roti abu-abu basi, 800 ml minyak zaitun berkualitas.

Roti yang direndam dalam air dikirim ke wajan, serta bawang putih melewati pers dan semua sayuran cincang. Tomat sebelumnya dikeluarkan dari kulit dan bijinya.
Pertama, semua bahan dihaluskan dengan blender, setelah itu melewati saringan.
Massa yang dihasilkan diasinkan, diberi jus buah dan sayuran, minyak, cuka, dan saus.
Tetap menaburkan piring dengan ketumbar cincang halus dan memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Makanan disajikan dingin.

Sup pure tomat panas

Jika gazpacho paling sering disiapkan di musim panas, maka versi sup ini akan menghangatkan Anda dengan sempurna di hari musim dingin yang dingin. Hidangan disiapkan dengan sangat cepat dari produk-produk berikut: 850 g tomat, 40 g tepung terigu, garam, sepotong mentega, 2 sdm. kaldu daging apa pun (lebih disukai ayam), setengah gelas krim rendah lemak, sejumput paprika bubuk, dan segenggam keju keras parut.

Tomat digosok pada parutan halus. Pada saat yang sama, kulit harus dipegang dengan tangan agar tetap utuh dan tidak jatuh ke dalam sup.
Massa tomat diasinkan dan ditaburi paprika secukupnya.
Mentega dilelehkan dalam panci, di mana tepung yang diayak digoreng. Seharusnya tidak ada gumpalan dalam campuran.
Massa tomat dituangkan ke dalam mangkuk yang sama. Sup masa depan dimasak selama 8-10 menit dengan api kecil dengan pengadukan konstan.
Tetap menuangkan kaldu dan krim ke dalam panci. Segera setelah mendidih, api dikecilkan ke nilai minimum, dan dimasak selama 5-7 menit lagi.

Disajikan dengan keju parut.

Dari tomat kalengan

Jika tomat segar Jika Anda tidak memilikinya, Anda juga bisa menggunakan sayuran kalengan. Selain tomat (800 g), ambil: 7 sdm. minyak zaitun, 2 batang seledri, wortel, paprika manis besar, 3-4 siung bawang putih, 1,5 liter kaldu apa saja, 70 g pasta tomat, seikat kemangi segar, garam.

Semua sayuran dikupas, dicincang kasar dan digoreng dalam panci.
Batang dipotong dari seikat kemangi, diikat erat dengan seutas benang dan dikirim ke komponen lainnya.
Saat bawang menjadi emas, tomat kupas kalengan, kaldu, pasta tomat ditambahkan ke sayuran. Jika bawang putih belum digoreng sebelumnya dengan sisa bahan, maka bawang putih dapat dilewatkan melalui pers dan ditambahkan ke sup pada tahap ini.
Tetap beri garam pada massa, jika diinginkan, tambahkan bumbu, dan masak sampai wortel lunak.
Batang sayuran dikeluarkan dari sup yang sudah jadi, setelah itu massa dihaluskan.

Jika hidangannya ternyata asam, sedikit gula ditambahkan ke dalamnya.

Sup pure tomat Italia

Rasa hidangan seperti itu akan sangat tergantung pada kualitas minyak zaitun yang digunakan. Ini akan membutuhkan setidaknya setengah gelas. Selain itu, digunakan: bawang merah, 5 tomat lunak, beberapa siung bawang putih, 4 tangkai thyme dan oregano, seikat kemangi segar, kecil. sesendok cuka balsamic, garam.

Tomat dicuci, dikupas dan dipotong menjadi kubus kecil.
Setengah dari minyak zaitun dipanaskan dalam panci, bawang putih cincang dan bawang potong dadu digoreng di atasnya. Semua bumbu ditambahkan ke bahan.
Setelah menambahkan tomat dan garam, massa dimasak dengan api kecil selama 15-17 menit.
Selanjutnya, angkat bumbu, tuangkan cuka balsamic, sisa minyak, giling bahan dengan nozzle blender khusus.

Sup pure tomat Italia yang lezat disajikan dengan krim panas.

dengan kacang

Versi sup tomat ini rasanya seperti lobio. Ternyata sangat enak dan bergizi. Resepnya meliputi: 450 g pure tomat (bukan pasta), 420 g kacang merah kalengan, 850 ml kaldu apa pun, 2 bawang, cabai, sesendok besar tepung jagung, garam, sejumput peterseli kering. Cara memasak sup tomat dengan tambahan kacang dijelaskan di bawah ini.

Bawang cincang ditumis sampai transparan.
Haluskan tomat ditambahkan ke sayuran, dan setelah mendidih, massa dibiarkan di atas api selama 5-6 menit lagi.
Lada dibuang bijinya dan dicincang halus.
Cabai, bersama dengan kacang tanpa cairan, dikirim ke massa bawang-tomat.
Setelah 5-7 menit memasak, pati, dicampur dalam sedikit kaldu, dituangkan ke dalam sup. Massa diasinkan secukupnya dan dibiarkan menyala selama beberapa menit lagi.

Peterseli kering ditaburi sebelum disajikan.

Sup tomat krim pedas

Kentang akan membuat hidangan lebih memuaskan, dan bawang putih dan cabai akan membuatnya pedas. Jumlah bahan bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera. Hidangan dibuat dari: 4 kentang sedang, 6 tomat, wortel, garam, bawang merah, paprika kuning dan cabai, 4-5 siung bawang putih, sejumput paprika, 2 sendok besar minyak zaitun.

Semua sayuran dicuci, dikupas dan dipotong dadu. Tomat dikupas terlebih dahulu. Bawang putih dilewatkan melalui pers.
Bahan-bahan dituangkan 2 sdm. air minum, setelah itu diasinkan dan dibumbui dengan paprika.
Sup dimasak dengan api sedang sampai semua sayuran lunak.
Tetap mengubahnya menjadi pure dengan blender dan menambahkan minyak zaitun.

Disajikan dengan crouton bawang putih.

Dengan tambahan keju

Versi Italia lain dari hidangan pertama tomat adalah dengan tambahan keju keras. Selain produk ini (160 g), itu akan mencakup: 2 sendok besar minyak zaitun, bawang merah, beberapa siung bawang putih, 2 sdm. kaldu sayuran, garam, setengah gelas susu, 750 g tomat dalam jusnya sendiri, 2 sendok besar tepung, 2 tangkai thyme.

Bawang dan bawang putih digoreng dengan lemak apa pun sampai berwarna keemasan.
Tepung ditambahkan, dan setelah pencampuran menyeluruh, tomat ditambahkan ke bahan bersama dengan cairan.
Supnya diasinkan, krim dituangkan ke dalamnya dan setangkai thyme dituangkan.
Setelah sekitar 15-17 menit memasak, thyme dibuang, dan keju dikirim ke wajan.
Tetap menggiling massa dengan blender sampai halus.

Sup tomat disajikan - kentang tumbuk dengan keju dan roti panggang panas.

Sup labu Puree classic adalah hidangan yang sangat lezat, sehat, dan sangat indah. Warna oranye cerah dapat didekorasi dengan bintik-bintik tomat merah atau tanaman hijau.

Benar-benar semua sayuran dikombinasikan dengan labu. Dan jika Anda menambahkan apel, yang juga merupakan tambahan yang bagus untuk sayuran ini. Hidangan ini juga bisa disajikan sebagai makanan penutup. Juga, labu itu sendiri sebagai sayuran layak masuk dalam daftar produk makanan. Ini berarti sup darinya dapat disiapkan untuk diet, tetapi Anda tidak boleh menggoreng labu dan menambahkan krim kental.

Sup pure biasanya disiapkan menggunakan blender. Jadi, agar perangkat Anda dapat melayani Anda untuk waktu yang lama, Anda tidak boleh menurunkannya ke dalam sup saat sayuran masih panas. Ini akan membuat pisau Anda tumpul lebih cepat dari biasanya.

Cara memasak sup pure labu klasik - 15 varietas

Sup labu - tradisional

Ketika seluruh balkon dipenuhi dengan labu, dan pai serta panekuk yang dibuat darinya sudah cukup muak, buat sup. Enak, sederhana dan sangat memuaskan.

Bahan:

Labu - 1 kg
Bawang - 1 buah.
Mentega - 20 g
Kaldu ayam - 1 l
Bawang putih - 3 gigi
Krim - 250 ml
Peterseli

Memasak:

Kupas bawang dan potong kecil-kecil. Kami mengirim bawang ke wajan, di mana minyak sayur sudah menghangat. Kupas labu dan potong-potong.

Tuang ke dalam wajan ke bawang yang sudah transparan. Taburi dengan zira, tambahkan bawang putih. Kami menggoreng selama 7 menit.

Kemudian tuangkan kaldu, masak selama 15 menit lagi, tuangkan krim dan giling sup dengan blender yang direndam dalam sup. .sajikan dengan peterseli dan crouton.

Musim gugur adalah pesona mata, rak-rak toko dipenuhi dengan buah-buahan dan sayuran segar, pohon-pohon mengenakan pakaian kuning dan oranye, angin menguatkan amarahnya dan Anda ingin menghangatkan diri. Sup labu akan membantu Anda bersantai setelah hari yang panjang.

Bahan:

Labu - 1 buah.
Kayu manis - secukupnya
Mentega

Memasak:

Kami membersihkan labu dari kulit dan memanggang dalam foil selama sekitar 2 jam pada 180 derajat. Kemudian potong-potong dan kirim ke panci.

Isi dengan air dan tambahkan minyak. Kami mengalahkan labu dengan blender, didihkan, aduk terus. Tambahkan minyak.

Beberapa menit sebelum akhir memasak, tambahkan adas manis dan kayu manis.

Sup ini bisa disajikan sebagai makanan penutup, karena rasa kayu manis yang pedas dan rasa apel yang manis, sangat cocok.

Bahan:

Labu - 700 g
Apel - 3 buah.
Bawang - 1 buah.
Kentang - 4 buah.
Kayu manis - 1 sdt
Mentega - 40 g

Memasak:

Kami membersihkan sayuran dari kulitnya dan memotongnya menjadi potongan-potongan yang sewenang-wenang. Kami mengirim bawang ke wajan untuk digoreng, lalu tambahkan kentang dan labu di sana.

Rebus selama 15 menit, tuangkan kaldu ayam atau air. Masak selama 5 menit lagi. Giling sup dengan blender.

Kupas apel dan biji-bijian, potong dadu, campur dengan kayu manis dan goreng dalam mentega.

Sup labu disajikan dengan apel dalam kayu manis.

Selamat makan.

Sup labu dibedakan oleh warna oranye yang luar biasa, rasa yang lembut dan aroma yang menyenangkan.

Bahan:

Krim 21% - 200 ml
keju parut - 40 g
Bawang putih - 2 gigi.
Wortel - 1 buah.
Labu - 300 g
Bawang - 1 buah.
Bawang putih Croutons.

Memasak:

Pertama-tama, Anda perlu mencuci dan membersihkan semua bahan. Sekarang potong bawang menjadi setengah cincin. Tiga wortel di parutan kasar. Cincang halus bawang putih.

Kami mengirim semua sayuran ini ke panci rebusan. Sementara itu, buang bijinya dan potong dadu. Tambahkan labu ke dalam panci. Panggang labu selama beberapa menit.

Kami memindahkan semua sayuran dari panci ke wajan, mengisinya dengan air hingga 1,5 cm lebih tinggi, dan menyalakan api lambat.

Siapkan crouton bawang putih. Cincang halus roti dan goreng dalam wajan kering. Segera setelah sup mendidih, rendam blender di dalamnya dan haluskan.

Tuang krim ke dalam sous, aduk rata dan tambahkan keju. Dan masak, jangan sampai mendidih, aduk terus.

Sajikan sup dengan crouton dan rempah-rempah.

Tekstur sup yang enak, aromanya yang luar biasa, dan rasanya yang sangat enak membuat Anda berpikir bahwa mungkin tidak ada yang lebih enak darinya.

Bahan:

Labu - 600 g
Kentang - 4 buah.
Daun bawang - 1 buah.
Wortel - 1 buah.
Keju olahan - 2 buah.

Memasak:

Kami membersihkan sayuran. Cincang halus bagian putih daun bawang dan wortel. Tuang ke dalam panci, di mana goreng dalam minyak sampai lunak.

Kemudian tambahkan kentang dan didihkan selama beberapa menit. Potong labu menjadi kubus besar dan tambahkan ke sayuran.

Didihkan selama 3 menit dan tuangkan sup dengan air matang. Dengan blender terbenam, giling sup.

Didihkan dan tambahkan cincang halus keju yang diawetkan. Masak sup sampai keju meleleh.

Selamat makan.

Labu tepat disebut ratu sayuran. Pertama, sangat enak, kedua, mengandung vitamin A dan E, yang membantu menjaga keremajaan kulit, dan akhirnya, ketiga, Anda bisa memasak sup yang sangat lezat hanya dalam beberapa menit.

Bahan:

Labu - 1 kg
Wortel - 2 buah.
Bawang - 1 buah.
Akar seledri - 1,5 pcs.
Krim 20% - 200 ml

Memasak:

Kami membersihkan semua sayuran dan memotong bawang dan labu menjadi potongan-potongan di lantai. Kami memotong seledri menjadi dua dan juga mengirimkannya ke wajan.

Tuang ke dalam panci dan masak selama 20 menit. Cincang halus bawang dan tiga wortel. Goreng dengan sedikit minyak.

Sementara itu, labu sudah siap, beri garam sup dan angkat dari api. Giling sup dengan blender dan tambahkan krim hangat ke dalamnya.

Kemudian tambahkan sayuran goreng dan giling lagi dengan blender.

Sup disajikan dengan bumbu.

Sup ini benar-benar nikmat. Lembut, enak dan bahkan sedikit manis.

Bahan:

Labu - 800 g
Bawang - 3 buah.
Apel - 3 buah.

Memasak:

Kupas sayuran dan apel dari biji dan kupas. Cincang halus bawang dan goreng dalam mentega. Tambahkan kubus labu dan apel.

Didihkan selama beberapa menit, isi dengan kaldu ayam. Masak selama 15 menit dan pecahkan sup dengan blender.

Selamat makan.

Sup ini akan membuat Anda menjadi teman yang hebat jika Anda ingin tetap berdiet selama beberapa hari.

Bahan:

Wortel - 300 gram
Minyak zaitun - 30 ml
Bawang - 1 buah.
Labu - 800 g
Jahe - 30 g

Memasak:

Wortel dipotong menjadi lingkaran. Potong bawang bombay dengan kasar. Goreng wortel dan setelah 2 menit tambahkan bawang. Kupas labu dan potong dadu.

Tambahkan ke sayuran dan goreng selama beberapa menit lagi. Potong bawang putih menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan sayuran. Didihkan tertutup selama beberapa menit.

Pindahkan sayuran ke dalam panci dan tutup dengan air. Potong jahe menjadi lingkaran dan tambahkan ke sup. Masak selama beberapa menit, lalu haluskan dengan blender.

Tambahkan krim dan aduk rata.

Sup jeruk cerah yang lezat dan sangat indah akan menarik bahkan bagi pencicip muda yang paling berubah-ubah.

Bahan:

Fillet kalkun - 100 g
Labu - 300 g
Kentang - 2 buah.
Wortel - 1 buah.
Susu - 450 g

Memasak:

Tuang daging dengan air dan masak sampai empuk. Sementara itu, mari kita siapkan sayurannya. Bersihkan dan potong-potong.

Segera setelah daging matang, kami mengirim bawang ke sup setelah 5 menit, wortel, dan setelah 5 labu lagi. Masak hingga matang dan tambahkan susu. Kami memasak 5 menit.

Angkat sup dari api dan giling sup dengan blender.

Sup labu dalam bentuk pure ditemukan oleh koki salah satu restoran Prancis mereka. Yang menyukai rasa labu yang lembut dan suka bereksperimen.

Bahan:

Labu - 800 g
Wortel - 3 buah.
Bawang - 1 buah.
Bawang putih - 2 gigi.

Memasak:

Potong bawang bombay, bawang putih, dan wortel menjadi potongan acak. Goreng sayuran dengan sedikit minyak. Kami membersihkan dan memotong labu.

Kami mengirim labu ke wajan dengan sayuran dan memasak selama 15-20 menit. Kemudian giling dengan blender dan kembalikan wajan ke api.

Masak selama beberapa menit, tambahkan krim asam. Garam dan tambahkan pala.

Rasa sup yang lembut akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan malam.

Bahan:

Labu - 800 g
Bawang - 2 buah.
Bawang putih - 2 gigi.
Wortel - 1 buah.
Tomat (sebaiknya pasta tomat) - 600 ml
kecap - 50 ml
Kari
Kaldu - 1 l

Memasak:

Kupas sayuran dan potong kecil-kecil. Letakkan di piring saji dan siram dengan kecap asin dan minyak zaitun.

Kami memasukkan hidangan ke dalam oven selama 15 menit pada suhu 180 derajat. Jika selama ini sayuran tidak menjadi lunak, tambah waktunya.

Kami memindahkan sayuran ke dalam panci, tuangkan pasta tomat dan kaldu. Masak hingga mendidih. Angkat dari api dan haluskan sup dengan blender.

Kami menambahkan bumbu.

Sup ini adalah penemuan nyata bagi pecinta hidangan pembakar lemak.

Bahan:

Labu - 400g
Lada - 1 buah.
tomat - 1 buah.
Zucchini - 1 buah.
Batang seledri - buah.
Dil
bawang hijau
Bawang - 1 buah.
Bawang putih
Krim - 200 ml
Rempah-rempah.

Memasak:

Kami membersihkan dan memotong sayuran. Goreng bawang dan wortel selama beberapa menit. Campur semua bahan dalam panci dan tutup dengan air. Mari tambahkan bumbu.

Setelah beberapa menit, tambahkan krim. Setelah beberapa menit, tambahkan bawang putih. Mari kita membuat pure dari sup. Sajikan dengan sayuran

Sup ini tidak hanya akan memenuhi Anda dengan vitamin, tetapi juga menghibur Anda dengan warna oranye cerahnya.

Bahan:

Labu - 800 g
Keju kambing - 200 g
Bawang - 1 buah.
Wortel - 2 buah.
Daging babi asap - 300 g

Memasak:

Kami membersihkan labu dan potong dadu, tuangkan kaldu dan masak sampai empuk. Goreng bawang bombay dengan wortel di wajan terpisah, lalu kirim sayuran ke sup.

Setelah semua sayuran matang, giling sup dalam blender.

Kami akan menggoreng bacon.

Sajikan sup dengan bacon dan keju.

Sup ini pasti akan menyenangkan Anda dan keluarga.

Bahan:

Adas - 1 buah.
Bawang - 2 buah.
Bawang putih - 3 gigi.
Timi
Labu - 700 g

Memasak:

Bersihkan labu dan potong dadu. Potong bawang menjadi kubus dan goreng dengan sedikit minyak. Potong adas menjadi potongan-potongan kecil.

Tumis bawang bombay, adas dan bawang putih dalam panci, tambahkan lada hitam dan biji adas. Tambahkan labu. Kami menggoreng 10 menit.

Garam sup setelah menambahkan kaldu, jika tidak, sayuran akan kehilangan jus sebelumnya.

Tuang kaldu atau air. Setelah mendidih, masak selama 3 menit. Giling dengan blender.

Sajikan sup dengan arugula, parmesan, dan cuka balsamic.

Sup ini akan sangat cocok dengan diet Anda yang biasa. Lezat dan sederhana.

Bahan:

Fillet ayam - 400 g
Labu - 600 g
Kentang - 4 buah.
Bawang - 1 buah.
Wortel - 1 buah.

Memasak:

Masak ayam sampai matang. Kemudian keluarkan dagingnya. Kami membersihkan dan mencuci sayuran. Potong semua bahan menjadi bentuk biasa.

Goreng bawang dalam mentega. Tiga wortel di parutan kasar dan tambahkan bawang. Tambahkan sayuran goreng ke dalam kaldu.

Kami mengirim kentang dan labu ke sup. Kami memasak sampai siap. Setelah merendam blender dalam sup dan menggiling. Giling daging ayam dan tambahkan ke sup.

Masak selama beberapa menit lagi.

Anda bisa menyajikannya dengan kerupuk.

Sup tomat mudah disiapkan, rasanya enak, sedikit asam. Saat menyiapkan hidangan ini, Anda dapat dengan aman bereksperimen dan menggunakan berbagai sayuran, susu, dan makanan laut.

Sup tomat dengan cepat memuaskan rasa lapar, tetapi pada saat yang sama mereka rendah kalori. Tomat berlimpah dalam zat bermanfaat (Vitamin kelompok A, C, E, PP, zat besi, yodium, selenium, kalium) dan memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia, berkontribusi pada fungsi normal tubuh.

dalam kontak dengan

Manfaat tomat

Orang yang secara teratur mengonsumsi tomat meningkatkan metabolisme, stamina, mengembangkan kekebalan yang kuat terhadap sejumlah penyakit menular, dan juga meningkatkan nada tubuh secara keseluruhan.

Referensi: Warna merah cerah dari tomat memiliki efek positif pada suasana hati seseorang. Fakta tersebut telah berulang kali dibuktikan oleh para ahli psikologi dan nutrisi.

Sangat penting dalam persiapan sup dari tomat yang melekat pada bumbu dan rempah-rempah. Mereka memberi sup rasa yang luar biasa, meningkatkan nafsu makan dan berkontribusi pada penyerapan makanan yang lebih baik. Cara memasak sup pure tomat sederhana, kami akan pertimbangkan dalam artikel ini, serta resep memasaknya dengan berbagai produk.

Resep klasik dengan foto

Memperkenalkan variasi klasik dari resep Sup Pure Tomat Turki.

Menggabungkan:

3 tomat besar atau 20 tomat ceri;
50 g minyak sayur apa pun yang dimaksudkan untuk menggoreng;
10 g mentega segar;
30 g tepung terigu premium;
15 gram adjika;
30 g susu berlemak;
200 liter air hangat atau kaldu daging (lebih disukai ayam);
garam secukupnya;
paprika manis atau pedas secukupnya.

Untuk dekorasi:

segenggam keju leleh parut untuk taburan;
tanaman hijau.

Metode memasak:

Cara memasak sup pure tomat, lihat videonya:

Langkah demi langkah memasak dengan bahan yang berbeda

Anda akan terkejut dengan berbagai hidangan tomat. Semuanya tersedia dalam persiapan semua orang, dan juga akan menarik bagi semua orang - sesuai dengan preferensinya untuk satu atau produk lain. Sup pure sangat berguna dari hampir semua produk, perhatikan beberapa resep dari (,), dengan atau, dari,.

Menggabungkan:

1 bungkus (atau ambil 150 g) mozzarella;
1 bawang merah;
5-10 g bawang putih;
1 cabai;
20 tomat ceri atau 4 tomat besar;
30 g minyak sayur (lebih disukai zaitun), dimaksudkan untuk menggoreng;
Garam;
Merica;
Gula pasir;
300 ml kaldu daging atau sayuran;
4-6 batang kemangi kering

Memasak:

Memasak sup pure tomat dengan mozzarella dapat dilihat dengan jelas di video:

Dari pasta

Menggabungkan:

kacang siap pakai (merah atau putih) - 800 g;
tomat (diizinkan menggunakan makanan kaleng) - 450 g;
paprika- 1 buah;
bawang merah - 1 buah;
wortel - 2 buah;
bawang putih - 4-6 siung;
pasta tomat atau saus tomat alami - 30 g;
air hangat atau kaldu sayuran - 1-1,2 liter;
rempah-rempah;
Tabasco;
sekelompok peterseli.

Memasak:

Bahan Memasak:

air - 0,8-1,2 l, tergantung pada konsistensi yang diinginkan;
kentang - 450 gram;
tomat ceri - 350 g;
bawang - 100 gram;
wortel - 100 g (1 pc.);
minyak sayur untuk menggoreng;
bawang putih - 3-5 siung;
garam, bumbu - secukupnya.

Proses:

Apa lagi yang bisa Anda masak sup kentang tumbuk, Anda akan belajar darinya.

Menggabungkan:

Memasak:

Biarkan tomat selama 1 menit dalam air mendidih, buang kulitnya. Potong pulp menjadi kubus kecil.
Cincang halus bawang putih dan bawang bombay dan goreng dalam minyak zaitun.
Tempatkan kubus tomat, bawang goreng dan bawang putih dalam panci, tambahkan sayuran hijau.
Masak campuran selama 30 menit dengan api sedang.
Gunakan lampiran blender untuk menghaluskan sayuran yang dimasak.
Bumbui campuran dengan garam dan rempah-rempah.
Sajikan dengan kemangi dan bola mozzarella.

Anda akan perlu:

600 gram udang;
400 liter air atau kaldu apa pun;
60 g mentega segar;
70 gram daun bawang;
70 g seledri cincang;
50 gram cabai;
30 gram tepung putih;
400 g tomat cincang;
150 gram krim;
100 g susu nabati (lebih disukai kelapa);
30 g pasta tomat atau saus tomat;
kari;
garam atau kecap ikan secukupnya.

Memasak:

Cara memasak hidangan ini, Anda akan belajar dari video:

Menggabungkan:

Langkah demi langkah memasak:

Goreng bawang dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan bawang putih cincang halus dan wortel dan masak selama beberapa menit lagi.
Selanjutnya, tomat ditambahkan dalam jus mereka sendiri. Biarkan campuran di atas api selama 5 menit.
Bumbui campuran sayuran, tambahkan bumbu dan haluskan dengan blender.
Jika Anda tidak puas dengan kepadatan campuran, Anda dapat mengencerkannya dengan air panas.
Sajikan dengan krim asam.

Memasak sup panas pedas yang lezat tersedia untuk semua orang.
Menggabungkan:

Memasak:

Dalam oven pada suhu rendah, panggang tomat dengan bawang merah, bawang putih, merica dan garam sampai sayuran melunak.
Menggunakan blender, mengubah sayuran panggang menjadi kentang tumbuk, setelah menyisihkan beberapa potongan besar tomat.
Tuang pure sayuran ke dalam mangkuk.
Di tengah setiap piring, letakkan tomat cincang kasar dan kemangi untuk hiasan.

Sup pure juga dapat disiapkan dalam slow cooker, yang akan mempertahankan jumlah vitamin dan mineral maksimum dalam hidangan.

Penting! Ada minusnya: hidangan akan dimasak lebih lama dari biasanya. Ini akan memakan waktu lebih dari 50 menit untuk memasak.

Menggabungkan:

Memasak:

Masukkan tomat ke dalam air mendidih selama beberapa menit. Bebaskan mereka dari kulitnya dan gunakan blender untuk mengubah tomat menjadi massa yang homogen.
Tuang minyak sayur ke dalam wadah multicooker dan letakkan setengah kepala bawang cincang di sana.
Goreng bawang selama 10 menit sesuai dengan program "Membakar".
Setelah bawang goreng sampai transparan, tuangkan pure tomat ke dalam wadah, garam dan bumbui campuran tersebut.
Tambahkan juga daun salam pasta tomat, rempah-rempah.
Alihkan kompor lambat ke mode "Rebusan" dan masak sup selama 15 menit lagi.

Cara memasak sup pure tomat yang lezat dalam slow cooker, Anda akan belajar dari video:

Tuang sup tomat yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk sup yang cantik. Hidangan ini terlihat bagus dengan sayuran hijau dan keju rendah lemak. Makanan ini bisa langsung ditaruh di piring sebelum disajikan, atau disajikan terpisah di piring kecil.

Hidangan ini juga disajikan dengan roti segar atau crouton. Supnya sangat enak dipadukan dengan roti bawang putih. Untuk menyiapkannya, ambil beberapa siung bawang putih dan goreng dalam minyak sayur selama beberapa menit. Kemudian angkat bawang putih dan goreng irisan roti dalam minyak yang sama di semua sisi.

Jika Anda sedang diet, lebih baik untuk mengecualikan roti dan keju, atau menggunakan variasi diet.

Misalnya, roti pita dan berbagai roti rendah kalori sangat cocok untuk sup tomat. Dan untuk keju, berikan preferensi pada gouda, mozzarella, feta, dan jenis sayuran dari tahu. Jika Anda mencari sosok langsing, maka ini adalah untuk Anda.

Kesimpulan

Sup pure tomat adalah hidangan yang lezat dan ringan, cocok sebagai hidangan pertama untuk makan malam dan makan siang. Untuk membuatnya lebih bergizi, cobalah untuk menjauh dari resep klasik dan melengkapi makanan dengan berbagai produk. Pilih metode memasak yang sesuai dan bereksperimenlah!

dalam kontak dengan

Resep sup puree mungkin mirip dengan resep sup kental lainnya: pertama kita siapkan semua bahannya, lalu haluskan dengan blender dan siapkan sup pureenya. Resep sup ini menarik banyak orang karena manfaatnya, teksturnya yang nyaman, dan aromanya. Membuat sup puree adalah kegiatan yang kreatif dan sangat bermanfaat, jadi kami akan memberi tahu Anda cara memasak sup puree, cara membuat sup puree dari produk favorit Anda, misalnya, cara membuat sup puree jamur.

Dalam hal popularitas, sup jamur menempati urutan pertama. Paling sering dibuat dari champignon. Ini sup champignon. Resep sop jamur juga bisa menggunakan jenis jamur yang bisa dimakan lainnya. Anda bisa membuat sup jamur porcini, sup chanterelle, atau sup jamur lainnya. Resep sop jamur sering menggunakan produk lain yang dipadukan dengan jamur. Ini sup jamur krim sup keju-haluskan, resep pure sup lentil, sup pure labu, sup pure tomat, sup pure wortel, resep sup pure kentang, resep sup pure zucchini, resep sup pure bayam, resep sup - pure brokoli, resep sup kacang polong - pure. Resep untuk sup ini termasuk jamur dan sayuran. Sekarang mari kita bicara tentang cara memasak sup pure sayuran. Resep sup pure sayuran dapat disiapkan dalam kaldu dan mentega. Sup pure sayuran dapat dibuat dari hampir semua sayuran. Mereka membuat sup zucchini, sup brokoli, sup tomat, sup kembang kol, sup kentang atau sup kentang, sup bayam, sup kacang polong, sup pure labu, pure sup kacang hijau, pure sup labu, pure sup miju-miju, sup pure wortel, sup pure seledri, sup pure terong, sup pure bawang. Haluskan sup lentil, resep sup pure tomat atau resep sup pure tomat dibedakan berdasarkan rasa yang gurih.

Jangan lupa tentang makanan laut, karena dengan menggunakannya Anda bisa memasak sup makanan laut yang lezat. Biasanya, mereka menyiapkan sup-haluskan sup ikan, ini adalah sup-haluskan dari salmon, sup-haluskan dari salmon, dll. Tapi mereka juga membuat sup udang.

Anda tidak hanya bisa memasak sup pure makanan, seperti sup pure sayuran atau sup pure jamur, tetapi juga beberapa sup haluskan lebih ketat. Ini bisa berupa sup kacang dengan daging asap, sup hati, sup krim, sup ayam, meskipun, sekali lagi, sup ayam tidak terlalu tinggi kalori. Sup ayam krim tanpa lemak kaldu ayam, pada prinsipnya cocok untuk yang sedang diet. Juga, sup pure keju dapat dikaitkan dengan diet. Sup krim dengan keju sering disiapkan dengan sayuran atau jamur. Masak sup pure, resep dengan foto akan membantu Anda melakukan semuanya dengan cepat dan enak.

Sup pure adalah hidangan kental dengan konsistensi krim. Itu bisa dibuat dengan daging, sayuran seperti tomat dan kentang, atau jamur. Dalam masakan dunia, metode persiapan dan penyajiannya berbeda. Di Amerika Utara, bahkan sup krim kalengan sangat populer. Di sana digunakan sebagai dasar saus untuk pasta, daging, dan casserole.

Asal pasti sup puree tidak diketahui, tetapi diyakini berasal dari zaman kuno. Untuk pertama kalinya, resep hidangan seperti itu ditemukan dalam buku juru masak Huno dari kaisar Mongol Kubilai, yang menulis buku masak pada tahun 1300-an.

Sup pure labu - resep foto langkah demi langkah klasik

Ada banyak yang menarik dan resep yang tidak biasa untuk memasak hidangan dari sayuran musim gugur yang cerah - labu, salah satunya adalah sup pure. Sup labu-kentang-halus yang disiapkan sesuai resep ini ternyata bergizi dan enak, dan karena komposisi labu yang jenuh dengan vitamin dan unsur mikro, ini berguna, jadi hidangan labu pasti harus dimasukkan dalam makanan Anda.

Waktunya memasak: 1 jam 40 menit

Jumlah: 8 porsi

Bahan

Rangka ayam: 500 g
Labu: 1 kg
Busur: 2 buah.
Wortel: 1 buah.
Kentang: 3 buah.
Bawang putih: 2 siung
Garam, merica: secukupnya
Sayuran dan mentega: 30 dan 50 gram

Instruksi memasak

Cara membuat sup krim

Perhitungan untuk 2 porsi.

Daftar bahan:

Asparagus - 1 kg.
Kaldu ayam - liter.
Mentega atau margarin - sdm.
Tepung - sdm.
Krim 18% - 2 sdm.
garam - sdt
Lada - sdt

Langkah demi langkah memasak sup pure dengan krim:

Potong ujung asparagus yang keras. Potong batangnya.
Tuang kaldu di atas asparagus dalam panci besar dan didihkan. Kecilkan api, tutup dan masak selama 6 menit sampai al dente (batang sudah lunak tapi masih renyah). Angkat dari api, sisihkan.
Lelehkan mentega dalam panci kecil dengan api kecil. Tuang tepung, aduk agar tidak ada gumpalan. Masak sebentar, aduk terus.
Tuang krim secara bertahap dan masak, aduk terus, sampai massa mengental. Campurkan garam dan merica.
Campurkan campuran mentega dengan asparagus dan kaldu. Memanaskan. Sajikan sup pure dengan krim dalam mangkuk terpisah hangat atau dingin.

Resep sop jamur pedas

Perhitungan untuk 6 porsi.

Daftar bahan:

Berbagai jamur - 600 g.
Bohlam.
Seledri - 2 batang.
Bawang putih - 3 siung.
Peterseli segar - beberapa tangkai
Thyme segar - beberapa tangkai
Minyak zaitun - secukupnya.
Kaldu ayam atau sayuran - 1,5 liter.
Krim 18% - 75 ml.
Roti - 6 potong.

Memasak:

Cuci jamur dengan sikat, potong halus.
Kupas dan potong bawang bombay, seledri, bawang putih dan peterseli, beserta batangnya. Sobek daun thyme.
Panaskan sedikit minyak zaitun dalam panci di atas api sedang, tambahkan sayuran, bumbu dan jamur. Tutup dan masak perlahan hingga empuk dan volumenya berkurang.
Sisihkan untuk dekorasi 4 sdm. jamur dengan sayuran.
Tuang kaldu ke dalam panci dan didihkan dengan api sedang. Rebus selama 15 menit, kecilkan api.
Bumbui secukupnya dengan lada hitam dan garam laut. Haluskan menjadi pure yang halus dengan blender.
Tuang krim, didihkan kembali. Matikan kompor.
Tanpa minyak, goreng roti dalam wajan yang sudah dipanaskan. Tempatkan beberapa jamur cadangan di atasnya dan gerimis dengan minyak zaitun.
Tuang sup pure jamur ke dalam mangkuk, hiasi dengan peterseli cincang dan sisa jamur. Sajikan dengan crouton.

Cara membuat sup zucchini

Perhitungan untuk 4 porsi.

Daftar bahan:

Bawang - bagian kepala.
Bawang putih - 2 siung.
Zucchini - 3 buah sedang.
Kaldu dari ayam atau sayuran - satu liter.
Krim asam - 2 sdm.
Garam dan merica - secukupnya.
Parmesan parut - opsional.

Memasak bubur sup labu:

Campurkan kaldu, zucchini cincang yang belum dikupas, bawang merah cincang dan bawang putih dalam panci besar. Nyalakan api sedang. Tutup dan didihkan selama sekitar 20 menit sampai sayuran melunak.
Angkat dari api dan haluskan dengan blender. Tambahkan krim asam, aduk.
Garam dan merica. Sajikan sup pure zucchini panas, ditaburi parmesan.

Sup brokoli - resep yang sangat enak dan sehat

Perhitungan untuk 2 porsi.

Daftar bahan:

Brokoli segar - 1 pc.
Kaldu sayur - 500 ml.
Kentang - 1-2 buah.
Bohlam.
Bawang putih - 1 siung.
Krim 18% - 100 ml.
Garam, merica - secukupnya.
Pala (giling) - secukupnya.
Kerupuk (potong) - segenggam.

Memasak:

Hal ini diperlukan untuk mencuci, mengupas kentang, dipotong menjadi kubus yang identik.
Bilas brokoli, potong kuntum, potong kaki menjadi irisan.
Kupas bawang putih dan bawang bombay lalu cincang halus.
Kentang, brokoli, bawang merah dan bawang putih, tuangkan kaldu panas dan masak selama 15 menit.
Ambil beberapa kuntum brokoli (untuk hiasan) dan tuangkan air dingin di atasnya agar terlihat bagus.
Setelah itu, aduk sup hingga konsistensi homogen (sebaiknya dengan blender).
Tambahkan krim ke pure yang dihasilkan dan garam, pala dan merica secukupnya.
Biarkan mendidih dengan api kecil selama sekitar 20 menit.
Kirim. Sajikan sup pure brokoli dalam mangkuk berukuran sedang, sambil hiasi dengan brokoli yang sudah dipesan dan taburi dengan crouton.
Anda bisa menggunakan roti sebagai pengganti kerupuk, sebelum memanggangnya sedikit.

resep sup kembang kol

Kembang kol adalah bahan yang digunakan dalam banyak hidangan: salad, semur, pai. Itu direbus dan direbus, digoreng dan dipanggang, tapi yang paling enak adalah sup pure. Ini memiliki rasa yang tak tertandingi, dan disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat.

Perhitungan untuk 4 porsi.

Daftar bahan:

Kembang kol - kepala.
Susu - 500 ml.
Air - 500 ml.
Sayuran cincang - 1-1,5 sdm.
Parmesan parut - opsional
Daging babi asap - 50 gram.
Rempah-rempah (paprika, kunyit, garam, merica) - secukupnya.

Memasak:

Campur susu dengan air dalam panci, bongkar kubis menjadi perbungaan individu dan tambahkan juga di sana.
Didihkan semua bahan ini, lalu biarkan di bawah tutup tertutup selama 10-15 menit.
Setelah sekitar sepuluh menit, tambahkan beberapa safron dan masak lagi selama beberapa menit.
Angkat panci dan campur semuanya dengan blender untuk membuat campuran kental.
Ambil piring yang tidak terlalu dalam dan tuangkan sup ke dalamnya.
Tambahkan sentuhan akhir: irisan daging asap, sayuran hijau, keju parut, dan sejumput paprika. Sup kembang kol sudah siap! Selamat makan!

Sup krim lezat dengan keju

Anda tidak akan pernah melupakan rasa sup ini. Resep yang tak tertahankan ini datang kepada kami dari Prancis dan telah dinikmati oleh orang dewasa dan anak-anak selama bertahun-tahun.

Perhitungan untuk 4 porsi.

Daftar bahan:

Kaldu ayam - 2 liter.
Daging ayam - 250 gram.
Wortel - 1 sayuran akar.
Kentang - 3 buah.
Bohlam.
Bawang putih - 2 siung.
Rempah-rempah (garam, merica) - secukupnya.
Keju krim "Philadelphia" - 175 g.
Kerupuk - opsional.

Memasak sup pure dengan keju:

Siapkan kaldu ayam.
Bawang bersih, potong.
Kupas wortel dan parut (haluskan).
Lakukan hal yang sama dengan bawang putih.
Buat dasar sup bawang dan wortel. Pertama, masukkan wortel ke dalam wajan, tumis sampai empuk dan ukurannya mengecil. Tambahkan bawang. Coklat sampai coklat keemasan.
Kupas kentang dan potong dadu sedang.
Rebus daging ayam dan potong-potong juga.
Tambahkan kentang, daging, dan bawang bombay yang digoreng dengan wortel ke dalam wajan, lalu (setelah 5 menit) keju Philadelphia.
Untuk mencampur semuanya.
Tambahkan bumbu favorit Anda sesuai keinginan.
Campur semuanya dengan blender.
Bagi sup keju tumbuk di antara piring (bukan yang kecil). Untuk kecantikan, tambahkan sayuran hijau dan kerupuk.

Haluskan sup kacang

Perhitungan untuk 2 porsi.

Daftar bahan:

Kacang polong utuh - 1,5 sdm.
Kentang - 3 buah.
Wortel - 1 buah.
Bohlam.
cincang hijau - 2 sdm. l.
Bawang putih adalah cengkeh.

Memasak sup pure dengan kacang polong:

Tuangkan air di atas kacang polong dan biarkan pada suhu kamar semalaman.
Rebus kacang dalam panci (2 liter air) dengan api kecil sampai empuk. Ini akan memakan waktu sekitar 40 menit.
Kupas kentang dan potong dadu berukuran sedang.
Kupas bawang dari cangkang dan potong, parut wortel.
Tempatkan semua sayuran dalam panci dengan kacang polong dan didihkan. Saat pisau akan menembusnya dan tidak menemui hambatan, angkat dari api.
Kocok sup yang sudah jadi dengan blender dan tambahkan bumbu secukupnya.
Tambahkan bumbu dan bawang putih, melewati pers.
Sup pure kacang polong sudah siap, selamat makan!

Sup ayam krim - resep sempurna untuk seluruh keluarga

Perhitungan untuk 4 porsi.

Daftar bahan:

Daging ayam - 500 gram.
Air - 2 liter.
Kentang - 5 potong besar.
Wortel - 1 buah.
Bohlam.
Krim 18% - 200 ml.
Garam, merica - secukupnya.
Jamur kering - 30 g.
Hijau - secukupnya.

Memasak:

Bilas sampai bersih irisan ayam, rebus dalam air. Keluarkan daging, potong halus atau bagi menjadi serat dengan tangan Anda. Menyisihkan.
Potong bawang, wortel, kentang menjadi kubus kecil. Rendam jamur kering dalam sedikit air selama 15 menit. Jika jamurnya besar, potong-potong, sehingga kaldu akan lebih jenuh dengan rasanya.
Rebus sayuran sampai empuk dalam kaldu, 10 menit. tambahkan jamur sampai akhir. Rebus dengan api kecil.
Saat sayuran siap, tuangkan sup dari panci ke dalam mangkuk blender, tambahkan krim, garam, rempah-rempah dan kocok hingga halus. Lebih mudah untuk melakukan ini dalam beberapa pendekatan.
tumpahan Sup ayam mangkuk pure. Tambahkan daging cincang ke masing-masing, hiasi dengan bumbu. Sup lezat dan harum untuk orang yang Anda cintai sudah siap!

Sup pure tomat untuk gourmets sejati

Sup pure ini pasti akan menyenangkan mereka yang tahu banyak tentang hidangan gourmet! Anda bisa memasaknya dengan sangat sederhana di dapur rumah.

Perhitungan untuk 4 porsi.

Daftar bahan:

Tomat (segar atau kalengan) - 1 kg.
Lada Bulgaria - 3 buah.
Bohlam.
Krim 15% - 200 ml.
Kemangi atau peterseli segar - setangkai.
Madu cair - 1 sdm.

Memasak:

Siapkan sayuran terlebih dahulu. Potong tomat menjadi empat bagian, paprika - menjadi kubus.
Masukkan setengah dari jumlah total tomat, paprika, bawang bombay, kemangi ke dalam mangkuk blender. Kocok dengan kecepatan tinggi sampai terbentuk massa dengan konsistensi pure. Tuang ke dalam panci yang dalam dengan bagian bawah yang tebal.
Lakukan prosedur yang sama dengan sisa sayuran dan tuangkan ke dalam panci.
Letakkan panci di atas api kecil dan didihkan selama beberapa menit, aduk dengan sendok kayu. Kemudian tuangkan krim ke dalamnya, sesendok madu, serta bumbu dan garam secukupnya.
Tuang pure tomat ke dalam mangkuk. Anda dapat menambahkan setangkai peterseli atau basil ke masing-masing.

Sup pure diet - resep paling berguna

Sup ini tidak hanya sangat enak, tetapi juga sehat. Cobalah untuk menawarkannya kepada keluarga atau tamu Anda - mereka akan senang!

Perhitungan untuk 2 porsi.

Daftar bahan:

Zucchini - 500 gram.
Krim 15% - 200 ml.
Dill hijau cincang - 1 cangkir.
Bumbu kari - secukupnya.
Garam, merica - secukupnya.
Crouton gandum - 30 g.

Memasak:

Siapkan zucchini. Buah muda tidak perlu dikupas. Juga, jangan buang bijinya. Cukup cuci sayuran dan potong ujungnya di kedua sisi. Jika zucchini terlalu matang, mereka harus dikupas dan dibuang bijinya. Selanjutnya, parut mereka di parutan kasar.
Pindahkan sayuran ke mangkuk atau panci. Tuang air hingga hampir menutupi buah. Semakin segar dan muda zucchini, semakin sedikit cairan yang dibutuhkan. Rebus 10 menit.
Pindahkan sayuran ke mangkuk blender, tambahkan bubuk kari, garam dan merica. Aduk sesuai kebutuhan sampai rata.
Tuangkan sup pure diet ke dalam mangkuk. Tambahkan dill cincang halus dan crouton yang sudah dimasak sebelumnya ke masing-masing. Mereka mudah dibuat dari sisa-sisa roti gandum, yang dicincang halus dan dikeringkan dengan ringan dalam wajan atau di dalam oven.

Sup krim yang sangat lezat dengan crouton

Perhitungan untuk 4 porsi.

Daftar bahan:

Kentang - 600 gram.
Akar seledri - 1 pc.
Daun bawang - 2 buah.
Keju keras - 250-300 g.
Dill, peterseli - banyak.
tepung - 1 sdm.
mentega - 1 sdm.
Garam, merica, rempah-rempah - secukupnya.

Memasak:

Cincang halus sayuran. Kemudian masukkan bawang bombay, akar seledri, kentang ke dalam wajan dalam minyak panas dan goreng ringan. Pindahkan sayuran ke dalam panci, tutup dengan air dan masak sampai empuk.
Kocok sayuran dalam mangkuk blender, tuangkan campuran kembali ke dalam panci.
Parut keju di parutan kasar, tambahkan ke pure sayuran. Beri garam dan penyedap rasa sesuai selera. Didihkan, aduk, sampai keju meleleh.
Cincang halus sayuran. Taburkan di atas bagian sup. Tambahkan crouton tumbuk ke dalam sup - mudah dibuat di rumah di oven atau di wajan tanpa minyak.

Kelezatan nyata - sup krim dengan udang atau makanan laut

Perhitungan untuk 4 porsi.

Daftar bahan:

Udang kecil, kupas, segar atau beku - 300 g
Kerang beku - 100 g.
Keju "Maasdam" - 200 g.
Kentang - 5 buah.
Bawang - 2 buah.
Satu siung bawang putih - opsional.
Wortel - 2 sedang.
mentega - 1 sdm.
kecap asin - 2 sdm. l.
Hijau, garam, rempah-rempah - secukupnya.

Memasak bubur sup:

Potong bawang dan wortel dan goreng dalam mentega. Potong kentang menjadi kubus. Masukkan air bersama sayuran lainnya dan masak hingga empuk.
Mencairkan udang dan kerang, Anda bisa melakukannya di microwave.
Parut keju keras.
Rebus udang dan kerang secara terpisah. Masak, aduk, tidak lebih dari 3 menit, jika tidak makanan laut akan menjadi "karet".
Tempatkan sayuran dan bagian dari udang dan kerang dalam mangkuk blender. Jika diinginkan, tambahkan satu siung bawang putih, kunyit, kunyit, kecap. Mengalahkan dengan baik.
Tuang sup udang dan seafood ke dalam mangkuk. Tambahkan sayuran masing-masing, masukkan udang dan kerang utuh.

Cara memasak sup pure dalam slow cooker

Perhitungan untuk 2 porsi.

Daftar bahan:

Champignon - 300 g.
Kentang - 400 gram.
Bohlam.
Minyak sayur - 2 sdm.
Krim 15% - 1 sdm.
Air - 0,5 sdm.
Garam, merica, rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

Potong sayuran dan jamur menjadi kubus. Masukkan semua sayuran ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan minyak sayur di atasnya. Tambahkan air, krim, bumbu.
Atur mode "Sup" pada panel multicooker. Pilih waktu - 20 menit.
Setelah 20 menit. Tuang sup ke dalam blender dan haluskan hingga halus. Tuang ke dalam mangkuk, hiasi dengan bumbu.

Untuk membuat sup pure sempurna, Anda harus memiliki blender yang bagus dengan daya yang cukup.
Lebih baik memasak sup-haluskan dengan api kecil. Jika api tidak bisa dikecilkan, gunakan splitter. Dalam panci dengan bagian bawah dan dinding yang tebal, pemanasan akan berlangsung secara merata, sehingga sup tidak akan gosong.
Potong sayuran menjadi potongan-potongan yang sama sehingga mereka memasak pada waktu yang sama.
Cairan dapat ditambahkan ke pure sayuran, sehingga mengontrol kekentalan sup.
Sup pure harus disajikan segera setelah persiapan untuk menghindari delaminasi bagian cair dan kental.

Apakah Anda ingin menjadi guru sejati dalam membuat sup pure? Memahami semua seluk-beluk memasak dan mengambil jalan eksperimen? Maka video berikutnya hanya untuk Anda.

Materi tematik: