Salad dengan dada ayam asap dan mentimun segar. Salad ayam dan mentimun asap
Dengan datangnya cuaca dingin, setiap nyonya rumah membuka buku catatan kesayangannya dengan resep, dan teka-teki tentang cara memanjakan kerabat dan teman. Di musim panas, ini jauh lebih mudah! Banyaknya sayuran dan buah-buahan segar tidak membuat Anda bosan. Di musim dingin, Anda harus makan lebih membosankan, jadi ibu rumah tangga mencoba mendiversifikasi diet musim dingin. Dan salad membantu mereka mengatasi tugas yang sulit ini. Ini adalah makanan pembuka dingin yang dapat mendiversifikasi makanan keluarga, pertemuan dengan teman, dan acara khusyuk. Hari ini kami memberikan perhatian Anda resep lain untuk hidangan seperti itu untuk koleksi Anda.
Salad dengan ayam asap dan mentimun segar dapat dianggap sebagai hidangan yang luar biasa. Rasanya yang asli dan tidak basi tidak akan membuat orang dewasa atau anak-anak acuh tak acuh. Makanan pembuka seperti itu mungkin mengklaim sebagai hidangan utama Tahun Baru atau meja Natal. Bagaimanapun, itu terlihat sangat menggugah selera, memiliki aroma yang menakjubkan dan rasa yang lembut dengan nada pedas yang ringan.
WAKTU: 20 menit.
Lampu
Porsi: 2
Bahan
wortel Korea - 100 g;
Mentimun segar - 1-2 pcs.;
Mayones - 4 sendok makan;
Kaki asap - 1 pc.;
paprika manis gemuk - 1-2 pcs.;
Telur ayam - 2 buah;
Hijau - opsional;
Garam secukupnya.
Cara memasak salad lezat dengan ayam asap, mentimun segar
Tempatkan telur ayam dalam panci dan tutup dengan air dingin. Letakkan piring di atas kompor. Setelah air mendidih, perhatikan 10 menit. Tiriskan air rebusan telur rebus. Tuangkan air dingin ke atas produk untuk menghentikan proses memasak dan mendinginkannya lebih cepat.
Kupas dan bilas telur yang sudah dingin (air akan menghilangkan partikel terkecil dari cangkangnya). Potong bahan menjadi kubus kecil, lalu masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Lepaskan kulit dari paha ayam asap. Pisahkan daging dari tulangnya, lalu potong dadu kecil. Tambahkan ayam ke mangkuk dengan telur. Alih-alih kaki ayam, Anda bisa menggunakan dada asap. Namun, perlu diingat bahwa itu kurang juicy. Karenanya, lebih banyak mentimun atau mayones harus ditambahkan ke salad.
Bilas mentimun dan keringkan. Potong kuncir kuda, dan potong sisanya menjadi batang kecil, yang dikirim ke sisa bahan makanan ringan. Apakah atau tidak untuk mengupas mentimun terserah Anda.
Buang bijinya dari paprika dan potong batangnya. Cuci sayuran dan keringkan. Potong paprika menjadi kotak kecil. Tambahkan ke mangkuk salad.
Bilas dan keringkan herba segar (apa saja), lalu cincang halus. Peras wortel ala Korea dengan ringan dengan tangan Anda, bebaskan dari jus berlebih. Tambahkan kedua bahan ke mangkuk makanan pembuka.
Hiasi salad dengan mayones. Untuk mencapai rasa terbaik, saus dengan kandungan lemak 67% harus digunakan.
Campur semua komponen salad yang lezat secara menyeluruh. Rasakan. Sesuaikan dengan garam jika perlu.
Pindahkan salad mentimun segar dan ayam asap ke hidangan yang indah dan sajikan segera. Anda dapat menghias hidangan pembuka dengan setangkai rempah segar atau bunga yang terbuat dari mentimun. Selamat makan!
Salad dengan ayam asap, mentimun segar, tomat, dan keju
Persiapan salad ini melibatkan potongan besar semua komponen. Berkat ini, hidangan pembuka terlihat elegan dan sangat menggugah selera, dan rasa setiap produk terasa sangat cerah. Menyajikan salad di atas meja harus dalam piring porsi, menuangkannya ke slide.
Bahan:
Tomat segar - 2 buah;
Dada ayam asap - 200 g;
Mentimun segar - 1 pc.;
Daun selada - 2 pcs. di atas piring (untuk disajikan);
Keju keras - 100 g;
Bawang putih - 1-2 siung (opsional)
Mayones atau krim asam - 2-3 sendok makan;
Lada hitam bubuk, garam - secukupnya.
Jaringan penggoda
Memasak:
Siapkan selada segera. Mereka harus dicuci secara menyeluruh tetapi lembut dan dibiarkan kering.
Saat ini, siapkan semua komponen camilan. Cuci mentimun dan tomat sampai bersih. Keringkan mereka dengan handuk kertas.
Potong mentimun menjadi lingkaran tipis, pertama-tama lepaskan dari ekornya.
Untuk setiap tomat, hati-hati lepaskan titik penempelan tangkai. Potong tomat menjadi irisan besar.
Bebaskan payudara yang dihisap dari kulitnya. Robek daging dengan tangan Anda menjadi serat panjang.
Giling keju keras dengan parutan sedang.
Tetap menyajikan salad. Lapisi piring dengan daun selada kering. Letakkan irisan mentimun di atasnya.
Sedikit garam dan merica sayuran. Sekarang taruh setengah dari serat ayam. Tempatkan irisan tomat segar di bagian atas dan samping. Garam dan merica bahannya lagi, beri perhatian khusus pada tomat.
Tutupi bagian atas makanan pembuka dengan sisa serat ayam. Taburkan ekstravaganza seluruh makanan ini dengan keripik keju.
Tuang mayones atau krim asam ke dalam mangkuk kecil. Di dalamnya, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bawang putih melalui pers.
Sajikan makanan pembuka segera. Jangan lupa panci kecil. Tamu Anda akan membuat salad mereka sendiri. Selamat makan!
Catatan untuk pemilik:
Alih-alih mayones, Anda bisa menggunakan yogurt alami. Ini akan mengurangi kandungan kalori dari hidangan.
Jika penyajian salad tidak direncanakan dalam waktu dekat, maka jangan tambahkan mentimun ke dalamnya. Mereka akan terkuras, dan camilan akan terlihat jelek. Tambahkan ke makanan pembuka Anda sebelum disajikan.
Semua komponen salad harus memiliki suhu yang kira-kira sama. Ini sangat mempengaruhi rasa masakan. Menggunakan telur dan mentimun hangat setelah dimasak dari lemari es tidak akan menghasilkan sesuatu yang baik.
Jika Anda ingin membuat salad makan malam buatan sendiri, tambahkan nasi rebus ke dalamnya. Ini tidak akan merusak rasa camilan, tetapi akan membuatnya lebih mengenyangkan dan bergizi.
Bawang merah manis akan menambah rasa pedas pada masakan. Potong menjadi kubus kecil dan tambahkan ke salad sebelum disajikan.
Bagi banyak pakar kuliner, ungkapan salad pembuka tentu diasosiasikan dengan sayuran segar atau kalengan, dan ini tidak mengejutkan. Sayuranlah yang membuatnya harum dan tidak biasa, dan oleh karena itu hari ini portal "Tukang Anda" akan membagikan rahasia memasak hidangan seperti salad dengan ayam asap dan mentimun segar. Hidangan ini dapat disajikan di atas meja hampir sepanjang tahun, karena jika tidak ada sayuran dari kebun, maka selalu dapat diganti dengan analog kalengan.
Resep salad termudah dengan mentimun segar dan daging ayam
Bahan
- 0,4 kg +
-
- 100 gram +
-
- 2-3 sdt +
-
- 2-3 buah +
-
- 1/2 buah +
-
Selada - 1 ikat +
-
- 1/2 kaleng +
-
Cara cepat menyiapkan salad dengan mentimun dan dada ayam dengan tangan Anda sendiri
Waktu musim panas adalah waktu terbaik ketika Anda dapat sepenuhnya menikmati hadiah sayuran dari alam. Karena itu, jika musim panas ada di halaman dan Anda ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dengan salad yang lezat dan yang paling penting, ringan, maka kami sarankan Anda membiasakan diri dengan resep ini.
Di musim dingin, Anda dapat mengganti mentimun segar dengan mentimun kalengan atau menggunakan sayuran impor.
Kami menghilangkan kulit dari dada ayam, dan juga dengan hati-hati memisahkan daging dari tulang tengah. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan tangan.
Kami memotong daging yang sudah disiapkan menjadi kubus atau menggilingnya dengan cara yang sewenang-wenang - dalam banyak hal, pemotongan tergantung pada preferensi pribadi.
Sekarang mentimun. Kami mencucinya dengan baik di bawah air mengalir, lalu mengupasnya.
Jika Anda memiliki sayuran yang benar-benar segar di depan Anda, maka Anda tidak perlu melakukan ini - potong saja ujungnya.
Kami menggosok keju di parutan kasar - sehingga rasanya akan lebih terasa. Jika Anda lebih suka komposisi rasa yang lebih merata, Anda bisa menggunakan parutan yang lebih kecil.
Kami membuka toples kacang polong dengan pembuka kaleng, tetapi jangan membukanya sepenuhnya, biarkan cairan mengalir, lalu keluarkan setengah isinya dan pindahkan ke mangkuk salad.
Tambahkan semua bahan cincang lainnya ke dalamnya. Peras jus dari setengah lemon dan tambahkan kecap. Campur semuanya dengan baik dan biarkan diseduh selama setengah jam.
Sementara itu, cuci daun selada, singkirkan kelebihan cairan darinya.
Kami meletakkan daun di atas piring datar yang lebar, lalu meletakkan salad itu sendiri di atasnya dan menyajikannya dalam bentuk ini ke meja.
Jika diinginkan, Anda bisa menghias saus salad ini dengan biji wijen. Hanya saja, jangan lupa bahwa mereka harus digoreng terlebih dahulu untuk mengungkapkan semua rasanya.
Salad ringan dengan dada ayam asap dan acar mentimun
Bahan
fillet ayam asap - 0,3 kg;
Jagung susu - 1 kaleng;
Salad bawang - 1 pc.;
ketimun - 4-5 pcs.;
daun selada - banyak;
seledri - 1 batang;
Sayuran segar - 1 ikat;
Yoghurt tanpa pemanis alami - 150-200 ml;
Garam, merica, dan rempah-rempah - secukupnya.
Cara membuat salad dengan ayam asap dan mentimun kalengan
Pertama, kita akan membuat saus sausnya, karena perlu diinfuskan setidaknya selama 10-15 menit. Tuang yogurt ke dalam mangkuk kecil, tambahkan sedikit garam dan tambahkan bumbu yang diperlukan.
Buang kulitnya dari bawang, bilas. Kami juga mencuci batang seledri dan greenfinch. Kami memotong semuanya dengan sangat halus (hijau dapat dicincang dengan blender, dan lebih baik memotong bawang dengan pisau).
Tuang bahan cincang ke dalam yogurt, campur dan sisihkan sebentar.
Pastikan untuk membuang kulit dari fillet ayam asap, dan juga membuang semua tulang kecil. Potong menjadi strip tipis atau kubus kecil.
Kami mengalirkan semua cairan dari kaleng jagung, dan menuangkan biji-bijian itu sendiri ke dalam wadah untuk salad.
Kami mengibaskan air garam dari gherkin dan memotongnya menjadi bulat atau hanya memotong dengan pisau.
Cuci bersih daun selada dengan air dingin, buang bagian yang layu dan kibaskan. Robek menjadi potongan acak dengan tangan Anda.
Tuang semua bahan ke dalam mangkuk salad, dan tuangkan juga saus kami. Campur semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam lemari es selama 15 menit agar bahannya jenuh dengan rasa masing-masing.
Anda dapat menyajikan hidangan ini dalam bentuk ini, atau Anda dapat melakukannya dengan cara yang sama seperti resep sebelumnya dan tidak meletakkan daun selada di dalamnya, tetapi menggunakannya sebagai substrat yang dapat dimakan.
Perhatikan bahwa mentimun dalam hidangan pembuka ini hanya diperlukan untuk menciptakan aksen asam-asin yang cerah, dan karena itu Anda dapat menyesuaikan jumlah mereka dalam salad sesuai keinginan Anda.
Pembuka salad asli dengan daging ayam dan acar
Mentimun segar dan asin adalah sayuran yang benar-benar serbaguna - mereka secara harmonis cocok dengan "gambar" rasa hampir semua hidangan dingin atau panas.
Dalam resep salad ini, kami akan menggunakan kombinasi kuliner klasik - ayam dan jamur, dan acar akan berhasil menekankannya dan membuatnya lebih tidak biasa.
Jika Anda memiliki kesempatan untuk mengambil sayuran segar, gunakan itu - sehingga makanan Anda akan menjadi lebih berair dan segar.
Dan jika waktu memungkinkan Anda untuk memasak mayones sendiri di rumah, maka pastikan untuk membuatnya menggunakan kelas master langkah demi langkah kami.
Bahan
Dada ayam asap - 0,4 kg;
Bawang kuning - 1-2 kepala;
acar mentimun (segar) - 0,5 kg;
Jamur Champignon - 0,3 kg;
Keju keras atau semi-keras - 100 g;
Saus mayones - 200 ml;
bawang putih - 1 siung;
Garam, merica, dan rempah-rempah - secukupnya;
Minyak sayur - untuk menggoreng;
Herbal segar - secukupnya.
Cara membuat salad dengan dada ayam asap dan mentimun di rumah
Kami mencuci jamur dengan baik dengan air dingin, menghilangkan semua kontaminan, memberikan perhatian khusus pada area di bawah tutupnya. Potong jamur menjadi irisan tipis dan sisihkan sebentar.
Lepaskan kulit dari kepala bawang, bilas dan potong menjadi kubus kecil (semakin kecil semakin baik).
Tuang sedikit minyak bunga matahari ke dalam wajan dan panaskan di atas api sedikit di atas sedang. Setelah beberapa menit, tuangkan bawang ke dalam piring dan mulailah menggorengnya. Ini harus dilakukan sampai rona emas muncul.
Sekarang giliran jamur - kami menambahkannya langsung ke bawang dan menggorengnya sampai cairannya menguap dan berwarna kecokelatan.
Sementara semuanya digoreng, kami terlibat dalam pemotongan. Lepaskan kulit dari dada ayam, buang tulangnya dan potong daging bersih menjadi kubus.
Kami memotong mentimun dengan cara yang sama dan memindahkan kedua jenis potongan ke mangkuk salad.
Kami mencuci sayuran dan memotongnya dengan halus atau menggunakan blender.
Kami menggosok keju di parutan kasar. Tuang semua ini ke dalam wadah kecil, tempat kami juga menuangkan saus mayones, dan campur semuanya. Lalu kami melewati satu siung bawang putih melalui mesin press dan biarkan sausnya diseduh.
Kami menggabungkan semua bahan, termasuk jamur goreng, dalam mangkuk salad. Tambahkan saus kami, rempah-rempah secukupnya dan uleni salad kami dengan baik.
Kami menaruh mangkuk salad di lemari es selama 20 menit, dan kemudian menyajikannya di meja.
Jika Anda masih memutuskan untuk membuat hidangan pembuka seperti salad dengan ayam asap dan mentimun segar, kami juga merekomendasikan menambahkan daun selada dan tomat ke dalamnya. Dalam hal ini, salad akan menjadi benar-benar musim panas dan asli.
Irina Kamshilina
Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada untuk diri sendiri))
Isi
Fillet ayam juga merupakan produk makanan unik yang mengandung vitamin A, B dan sejumlah besar protein yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh manusia. Bahan yang terjangkau dan murah ini dapat digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan lezat.
Cara membuat salad ayam asap
Ada banyak suguhan yang menggunakan bahan ini. Memasak salad dengan ayam asap dengan tangan terampil seorang ibu rumah tangga tidak akan memakan banyak waktu, terutama jika fillet yang sudah jadi dibeli di toko. Hal utama di sini adalah melakukan semuanya selangkah demi selangkah dan menghias dengan indah sebelum disajikan. Perlu dicatat bahwa sausnya memberi rasa khusus pada hidangan yang sudah jadi.
Salad dengan ayam asap - resep dengan foto
Para ibu rumah tangga yang berusaha memberi makan rumah tangganya dengan makanan lezat telah menghasilkan banyak makanan ringan yang berbeda di mana komponennya digabungkan dengan sempurna satu sama lain. Cobalah diversifikasi menu Anda dengan menambahkan resep salad ayam asap ke dalamnya. Proses memasaknya sendiri singkat, dan sebagai imbalannya Anda akan mendapatkan yang indah, enak, memuaskan dan hidangan sehat.
Dengan nanas
Jika Anda suka menggabungkan bahan-bahan yang rasanya benar-benar berbeda, maka pastikan untuk memperhatikan resep ini dengan petunjuk langkah demi langkah. Salad Ayam Asap dengan Nanas adalah makanan manis dan gurih yang bersama-sama menciptakan rasa yang unik. Pelajari cara memasak hidangan yang akan menyenangkan semua orang dewasa dan bahkan setiap anak, karena anak-anak sangat menyukai nanas.
Bahan:
bawang putih - 3 gigi;
nanas - 1 kaleng;
mayones secukupnya;
payudara - 1 buah;
daun selada - 5 buah;
garam secukupnya;
keju - 150 gram.
Metode memasak:
Potong nanas menjadi kubus, tetapi saring terlebih dahulu dari sirup berlebih yang ada di toples.
Potong fillet dan keju menjadi kubus juga, jika diinginkan, Anda bisa menggosok keju.
Masukkan bawang putih melalui penghancur, lalu campur massa yang dihasilkan dengan sisa bahan.
Bumbui massa secukupnya dengan mayones, campur.
Letakkan daun selada yang sudah dicuci di bagian bawah piring datar, letakkan massa yang sudah jadi di atasnya. Hiasi sesuai imajinasi Anda. Misalnya, jika hidangan ini adalah bagian dari meja tahun baru, Anda bisa mengoleskan irisan jeruk keprok atau apel cincang indah di sisinya.
Dengan dada ayam asap
Ada banyak pilihan berbeda yang dapat Anda gunakan untuk menggabungkan bahan yang lezat dan sehat ini. Resep salad dada ayam asap ini melibatkan penggunaan anggur manis, yang membuat hidangan ini lebih beraroma. Jika diinginkan, alih-alih beri, Anda bisa menambahkan plum, itu juga memberikan catatan yang menarik. Simpan metode memasak sehingga Anda tahu cara memasak setiap saat makanan pembuka yang lezat untuk seluruh keluarga.
Bahan:
telur - 5 buah;
keju keras - 250 g;
anggur - 300 gram;
krim asam - secukupnya;
dada ayam asap - 1 pc.;
wortel - 1 buah.
Metode memasak:
Rebus dan dinginkan wortel dan telur terlebih dahulu.
Potong dada menjadi irisan atau kubus.
Bagi keju menjadi dua bagian, parut masing-masing dan letakkan di piring terpisah.
Parut juga wortel dan telur.
Letakkan produk berlapis-lapis, sambil menuangkan krim asam di antara masing-masing: taruh potongan fillet asap di bagian bawah piring, lalu setengah keju, lalu buat lapisan wortel, diikuti dengan lapisan telur. Tutup bahan dengan sisa keju parut dan buat lapisan krim asam lagi.
Hiasi camilan yang sudah jadi dengan potongan anggur memanjang. Lebih baik membiarkan camilan diseduh selama beberapa jam, ini akan membuatnya meresap dengan baik.
Dari wortel dalam bahasa Korea
Menjelang liburan, banyak ibu rumah tangga berpikir tentang cara memasak hidangan lezat bahan mana yang akan cocok bersama. Pilihan ideal adalah salad dengan ayam asap dan wortel Korea: kombinasi produk asli, dari mana rasanya menjadi cerah dan tidak biasa. Pastikan untuk mencoba membuat camilan puff seperti itu sesegera mungkin.
Bahan:
keju - 100 gram;
telur - 4 buah;
mentimun - 2 buah;
wortel dalam bahasa Korea - 200 g;
dada ayam - 250 gram;
mayones - 1 bungkus.
Metode memasak:
Siapkan mangkuk salad, taruh telur, parut di parutan kasar, di bagian bawah. Buat jaring mayones.
Lapisan selanjutnya adalah dada yang dipotong kotak-kotak kecil, olesi lagi dengan mayonaise.
Letakkan kubus mentimun di atasnya, Anda tidak bisa melumasinya, mereka akan tetap memberikan jus.
Sebarkan wortel dalam bahasa Korea sehingga benar-benar menutupi lapisan sebelumnya, buat jaring mayones.
Taburi atasnya dengan keju parut.
Hidangan dengan wortel ala Korea, taburi dengan rempah segar. Perlu dicatat bahwa camilan puff paling baik disimpan selama beberapa jam sehingga mereka punya waktu untuk meresap dengan baik.
dengan mentimun
Bagaimana salad pada akhirnya, Anda dapat melihat pada foto di bawah ini. Perlu dicatat bahwa seperti itu makanan pembuka dingin itu dimasak dengan sangat cepat, tetapi juga dimakan tidak kalah cepatnya, sehingga Anda dapat dengan aman menambah jumlah produk. Salad dengan ayam asap dan mentimun segar, yang juga mengandung kacang hijau- hidangan lezat, yang aromanya akan memukau semua orang yang hadir di meja.
Bahan:
garam secukupnya;
keju - 150 gram;
telur - 3 buah;
bawang putih - 1 gigi;
kaki - 1 buah;
kacang hijau - 1 kaleng;
mentimun - 1 buah;
mayones - 3 sdm. l.
Metode memasak:
Rebus telur, potong dadu. Tambahkan keju parut ke wadah yang sama.
Tiriskan kelebihan cairan dari stoples kacang polong, lalu tuangkan ke dalam mangkuk. Kirim kubus mentimun ke sana.
Pisahkan daging dari tulangnya, potong kecil-kecil. Kirim bawang putih ke penghancur khusus.
Campur semua bahan cincang, bumbui dengan mayones, garam massa.
Taruh massa yang tercampur rata di piring atau mangkuk yang indah, hiasi dengan peterseli cincang halus, biarkan sedikit diseduh dan manjakan anggota keluarga atau tamu.
Dengan jamur
Banyak chef menyebut makanan pembuka ini Bunga Matahari. Lihat foto dan pastikan mereka benar-benar memiliki kemiripan dengan bunga. Salad dengan ayam asap dan jamur dapat disiapkan menggunakan champignon atau jamur yang diasinkan atau digoreng, di sini Anda dapat memilih sesuai dengan preferensi gastronomi Anda. Keripik merupakan bahan penting dalam resep ini.
Bahan:
jamur (acar atau segar) - 200 g;
zaitun - 200 gram;
keripik (Pringles) - 100 g;
keju - 150 gram;
fillet - 600 gram;
telur - 3 buah;
mayones, garam - secukupnya.
Metode memasak:
Jika Anda mengambil jamur segar goreng mereka selama sekitar 10 menit. Perlu dicatat bahwa champignon atau jamur akan lebih enak dan lebih aromatik jika bawang cincang ditambahkan ke wajan selama penggorengan.
Cincang halus daging, olesi dengan mayones, letakkan di bagian bawah mangkuk salad tempat Anda akan menyajikan hidangan.
Bagi telur rebus sehingga putih dan kuningnya terletak di piring terpisah, gosokkan di parutan kasar.
Letakkan lapisan jamur goreng di dada, buat jaring mayones di atasnya.
Oleskan putih telur parut dengan lembut ke atas makanan.
Taburi camilan yang hampir jadi dengan kuning telur, sambil memastikan bahwa mereka menutupi seluruh permukaan secara merata.
Hiasi hidangan dengan buah zaitun yang dipotong menjadi 2 atau 4 bagian.
Masukkan keripik di sepanjang tepi piring - itu akan menjadi kelopak bunga matahari.
Dengan jagung
Ada makanan ringan dingin musiman dan yang disiapkan terlepas dari jam berapa tahun itu di luar. Hidangan tersebut termasuk salad ayam asap dan jagung. Berikut adalah bahan-bahan lezat yang Anda gunakan dalam menu harian Anda, sehingga Anda dapat memakannya setiap hari, tetapi lebih baik menyimpan resep untuk memasak sesuatu yang baru pada kesempatan liburan. Perpaduan komponen utama ini pasti akan diapresiasi oleh setiap anggota keluarga atau tamu.
Bahan:
telur - 2 buah;
tomat - 2 buah;
dada ayam - 200 gram;
jagung - 1 kaleng;
krim asam atau mayones - secukupnya;
keju - 100 gram.
Metode memasak:
Keluarkan tulang dari dada, jika ada, lalu potong kecil-kecil.
Bilas tomat dengan baik, keringkan dan potong dadu kecil.
Dinginkan telur rebus, potong dadu juga.
Saring jagung dari cairan berlebih, bilas bijinya dengan air matang, tuangkan ke sisa bahan.
Kubus kecil keju juga dikirim ke mangkuk salad.
Garam massa, isi dengan mayones atau krim asam.
Pengantin perempuan
Salad berlapis-lapis telah lama dicintai oleh ibu rumah tangga Rusia. Hidangan seperti itu disiapkan dengan sangat cepat, yang utama sederhana, sehingga mereka akan membantu Anda bahkan ketika tamu tak diundang sudah berada di ambang pintu. Contoh yang bagus dari hidangan pembuka puff adalah salad Bride dengan ayam asap. Anda harus setidaknya sekali membuat suguhan yang lembut, lezat, menarik, dan tampak lapang ini.
Bahan:
daun selada - secukupnya;
kentang - 1 buah;
keju olahan "Druzhba" - 1 pc.;
telur - 3 buah;
daging ayam - 300 gram;
mayones secukupnya;
bawang - 1 buah.
Metode memasak:
Tempatkan daun selada yang sudah dicuci di antara setiap lapisan.
Letakkan potongan daging cincang halus di bagian bawah piring, olesi dengan mayones.
Lapisan berikutnya adalah acar bawang (cincang halus, rendam selama 10 menit dalam cuka, lalu tuangkan air panas).
Taruh kentang parut di atas bawang, buat lapisan mayones.
Gosok kuning telur keju yang diawetkan, taruh satu demi satu, olesi dengan mayones.
Taburi atasnya dengan putih telur parut. Jika ada produk yang tersisa, Anda dapat mengulangi lapisan lagi.
Dengan pancake
Pancake yang menggugah selera dapat digunakan tidak hanya sebagai makanan lengkap, tetapi juga sebagai tambahan yang tepat untuk camilan. Misalnya, salad panekuk dengan ayam asap akan dihargai bahkan oleh para pecinta kuliner. Ini sangat bergizi, sehingga satu porsi salad dapat dengan mudah menggantikan makan siang atau makan malam. Semua bahannya terjangkau, jadi cepatlah memanjakan keluarga dengan camilan lezat yang mengenyangkan.
Bahan:
susu - 300 ml;
garam secukupnya;
kacang hijau - 0,5 kaleng;
minyak zaitun - 1 sdm. l.;
bawang merah - 1 buah;
telur - 5 buah;
minyak - 0,55 ml;
mayones - 150 gram;
jamur acar - 150 g;
garam, merica - secukupnya;
dada - 250 gram.
Metode memasak:
Mengerjakan adonan: Kocok tepung dengan susu, dua telur dan garam. Goreng pancake, setelah dingin, potong-potong.
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, campur. Anda bisa memberi garam, merica, setelah itu Anda perlu menuangkan semuanya dengan mayones.
Dengan kubis Cina
Hidangan yang dimasak sesuai dengan resep langkah demi langkah akan menjadi hiasan lezat untuk meja yang diletakkan pada kesempatan liburan apa pun, atau membantu mendiversifikasi menu harian Anda. Salad kubis Cina dengan ayam asap ternyata sangat memuaskan, memiliki rasa segar yang kaya. Perlu dicatat bahwa mayones, krim asam, atau yogurt alami dapat berfungsi sebagai saus untuk camilan puff.
Cuci bersih daun kol, sisakan bagian hijaunya saja. Cincang halus dan campur dengan mentimun cincang.
Tuang keju parut, jagung ke dalam mangkuk yang sama.
Buat saus: campur mayones dengan yogurt, bumbu, bumbu dan bawang putih yang dihancurkan.
Campur bahan, tuangkan saus mayones bawang putih. Letakkan piring di lemari es agar salad meresap atau disajikan.
Dengan kerupuk
Secara tradisional, makanan pembuka dingin yang berisi potongan roti kering disebut Caesar. Ada juga salad spesial dengan kerupuk dan ayam asap, yang paprika dan kacang-kacangan. Seperangkat bahan seperti itu secara signifikan meningkatkan nilai gizi hidangan jadi. Jika Anda suka, tambahkan paprika ke produk utama, itu akan menambah kesegaran pada hidangan.
Bahan:
kerupuk - 2 bungkus;
ayam asap - 300 g;
kacang - 1 kaleng;
paprika - 2 buah;
mayones - secukupnya.
Metode memasak:
Cincang halus daging ayam.
Potong lada agar potongannya tidak lebih kecil dari kacang kalengan.
Campur bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad, tuangkan mayones secukupnya.
Lebih baik menambahkan kerupuk ke produk lain sebelum disajikan, jika tidak mereka tidak akan renyah. Perlu dicatat bahwa jika Anda membeli makanan ringan yang sudah jadi, maka lebih baik membawanya dengan rasa ham atau bacon, paling baik dikombinasikan dengan daging asap.
Salad lezat dengan ayam asap - rahasia memasak
Koki berpengalaman dengan senang hati berbagi cara memasak salad sederhana dengan ayam asap:
Daging harus dipotong menjadi kubus atau strip, dan tidak bertingkat menjadi serat.
Hidangan terlihat lebih cantik jika potongannya dipotong dengan rapi, memiliki ukuran yang kurang lebih sama.
Lebih baik jika krim asam atau mayones berfungsi sebagai saus, minyak tidak akan sesuai di sini.
Bahan-bahan yang akan dicampur harus pada suhu yang sama.
Untuk membuat salad ayam asap yang lezat, perhatikan warna, bau, dan penampilan dagingnya: dapat dimakan ayam berair, yang memiliki warna emas, ciri khas daging asap.
Video
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaikinya!
Ayam adalah daging makanan yang sangat lezat yang dapat digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan. Ini cocok dengan sayuran, berbagai saus dan bumbu. Itu juga dapat dimasukkan dalam banyak salad dengan mentimun segar.
Salad dengan ayam asap dan mentimun segar akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja sehari-hari atau untuk menu pesta. Bagaimanapun, setiap ibu rumah tangga harus memiliki di celengan kulinernya beberapa pilihan untuk menyiapkan makanan ringan dengan komponen ini. Karena itu, di bawah ini Anda akan menemukan resep yang bisa Anda perhatikan.
Salad ayam dengan catatan mentimun dan keju
Untuk memasak, Anda perlu:
ayam asap, Anda bisa mengambil setengah dada untuk 200 gram;
dua mentimun berukuran sedang;
produk keju keras - 150 gram;
tiga telur;
dill hijau segar - 5-6 batang;
mayones untuk saus;
garam secukupnya.
Ini akan memakan waktu setengah jam untuk mempersiapkan.
Konten kalori - 175 kkal.
Mari kita mulai memasak:
Kami menghapus kulit dari ayam, kami tidak membutuhkannya;
Kami memotong pulp dengan pisau dengan pisau tajam dalam bentuk kubus kecil atau tongkat;
Mentimun direkomendasikan untuk dicuci dengan baik, mereka perlu dikeringkan;
Lepaskan kulit dari sayuran dan potong kecil-kecil;
Sepotong produk keju lebih jarang dalam potongan tipis atau tiga di parutan dengan gigi besar;
Masukkan telur ayam ke dalam air, nyalakan gas dan didihkan;
Kemudian mereka perlu didinginkan dalam air dingin dan dikupas;
Kami memotong telur menjadi kubus kecil;
Tuang komponen cincang ke dalam mangkuk;
Kami mencuci cabang tanaman hijau, mengocok dan memotong menjadi potongan-potongan kecil;
Tuang sayuran hijau ke dalam cangkir dengan sisa bahan cincang;
Bumbui dengan garam, tambahkan mayones;
Aduk rata, pindahkan ke mangkuk salad dan taruh di atas meja.
Cara memasak capercaillie di rumah, baca artikel kami.
Kami akan memberi tahu Anda cara memasak mawar dengan sosis puff pastry resep langkah demi langkah di sini.
Muffin cokelat dengan ceri adalah pilihan tepat untuk memanggang teh. Ini sangat enak, tetapi juga sederhana dan cepat.
resep yang tidak biasa
Bahan:
daging ayam asap - setengah kilogram;
mentimun segar - 2 buah;
satu buah persik;
satu buah alpukat;
bawang merah - 1 buah;
tomat berukuran sedang - 1 buah;
30 ml jus lemon;
minyak zaitun untuk taburan salad;
beberapa daun selada;
peterseli - 3-4 cabang.
Anda perlu memasak selama 40-50 menit.
Konten kalori - 135 kkal.
Resep salad dengan ayam asap dan mentimun:
Pertama-tama, potong daging asap menjadi irisan kecil;
Mentimun perlu dicuci, dikeringkan, dipotong kulitnya dan dipotong menjadi irisan atau strip;
Bilas tomat, potong kotak kecil;
Kami membersihkan alpukat dari kulit dan memotongnya menjadi kubus kecil;
Kupas kulit buah persik dan potong seperti alpukat;
Kami mengeluarkan kulit dari bawang dan memotongnya dalam bentuk setengah cincin;
Kami mencuci batang peterseli, mengocok dan memotong halus;
Tuang bahan cincang ke dalam mangkuk, aduk rata;
Letakkan beberapa daun selada di atas piring datar;
Letakkan bahan campuran di atas daun selada;
Gerimis dengan minyak zaitun dan jus lemon segar.
Salad dengan tomat, paprika, dan jagung
Produk komponen:
kilogram ayam asap;
mentimun segar - 2 buah;
jagung manis kalengan - 250 gram;
2 paprika;
dua tomat;
3-4 tangkai adas segar;
mayones tebal;
garam sesuai selera Anda;
beberapa lada yang baru digiling.
Memasak akan memakan waktu 45-50 menit.
Konten kalori - 175 kkal.
Bagaimana melakukan:
Makanan pembuka yang lezat dengan unggas dan jamur
Kami akan mempersiapkan dari produk-produk berikut:
300 gram daging ayam asap;
2 mentimun segar kecil;
kilogram jamur porcini (champignon);
bawang - 1 buah;
empat telur;
minyak sayur;
beberapa sendok besar mayones;
sedikit garam;
sdt lada yang baru digiling.
Waktu memasak adalah 45 menit.
Konten kalori - 179 kkal.
Metode memasak:
Pertama, Anda perlu membilas jamur, kupas tutupnya dan potong kecil-kecil;
Kupas kulit dari bawang dan potong kotak kecil;
Tuang sedikit minyak sayur di atas anglo, nyalakan dan hangatkan;
Letakkan jamur dengan bawang di atas minyak yang dipanaskan dan goreng;
Goreng irisan bawang bombay dengan jamur sampai lunak dan uap airnya menguap;
Kami menempatkan telur dalam wadah berisi air, menyalakan gas dan memasak sampai dingin;
Selanjutnya, kita pindahkan telur ke dalam air dingin dan dinginkan;
Kami membersihkan cangkang dari telur dan tiga di parutan dengan kisi besar;
Kami mencuci mentimun, menyekanya dengan handuk dan memotongnya;
Ayam asap dipotong menjadi kubus;
Kami meletakkan cincin khusus di piring datar untuk membentuk salad;
Pertama-tama, Anda perlu meletakkan lapisan pertama ayam dan melapisinya dengan mayones;
Selanjutnya, masukkan mentimun cincang, bumbui dengan garam, merica, dan olesi dengan sedikit mayones;
Kemudian panggang jamur, bumbui dengan garam, merica, dan oleskan mayones;
Letakkan lapisan terakhir telur di atasnya, oleskan jaring mayones;
Biarkan di lemari es selama satu jam untuk merendam salad.
Lengkapi rasa hidangan dengan lobak
Bahan untuk memasak:
dua mentimun segar;
200 gram lobak merah muda;
bawang hijau - 5-6 bulu;
cabang dill - 5-6 buah;
100 gram kerupuk gandum hitam;
beberapa daun arugula;
beberapa daun selada;
minyak sayur untuk saus;
garam sesuai selera Anda;
lada hitam yang baru digiling - 1/3 sdt.
Ini akan memakan waktu 60 menit untuk mempersiapkan.
Konten kalori - 148 kkal.
Mari kita mulai memasak:
Potong ayam asap menjadi potongan-potongan tipis;
Kami mencuci mentimun, menyekanya dengan handuk;
Potong mentimun dan potong menjadi irisan tipis;
Bilas lobak, potong ekornya dan potong menjadi lingkaran tipis;
Kami mencuci bulu bawang, potong menjadi cincin kecil;
Dill saya bercabang dan dipotong kecil-kecil;
Letakkan selada dan daun arugula di atas piring datar;
Kami menyebarkan semua komponen di atas daun, mereka harus dicampur terlebih dahulu;
bumbui dengan garam, lada hitam;
Isi dengan minyak bunga matahari.
Salad "Asli" dengan ayam asap dan mentimun
Komponen apa yang dibutuhkan:
nanas segar - 1 buah;
setengah kilogram ayam asap;
2-3 jeruk keprok manis dan asam;
300 gram kubis Cina;
dua mentimun segar;
2 potong wortel muda;
kacang mete - setengah gelas;
saus tomat untuk saus.
Waktu memasak - 1 jam.
Konten kalori - 150 kkal.
Proses memasak:
Dianjurkan untuk mengeringkan kacang sedikit dalam wajan kering atau menghangatkannya dalam oven selama 10-12 menit pada suhu 180 derajat;
Kupas nanas kecil dan potong menjadi lingkaran, potong setiap lingkaran menjadi empat;
Kami mengupas kulitnya dari jeruk keprok dan membongkarnya menjadi irisan;
Kubis peking dibongkar menjadi daun, jika daunnya besar, maka bisa disobek menjadi potongan-potongan sedang;
wortel, cuci, potong bagian atas dan ekornya;
Kami menyeka akar wortel di parutan dengan parutan besar, Anda dapat menggunakan parutan khusus untuk wortel dalam bahasa Korea;
Potong ayam asap menjadi potongan-potongan sedang, Anda bisa menggorengnya sedikit dengan mentega;
Kami mencuci mentimun, mengupasnya dan memotongnya menjadi empat bagian;
Selanjutnya, masukkan semua komponen ke dalam mangkuk salad, taburi dengan kacang mete;
Bumbui dengan saus tomat;
Jika diinginkan, Anda bisa memberi garam dan merica.
Salad siap pakai dengan ayam asap dan mentimun, disiapkan sesuai dengan resep yang dijelaskan di atas, akan menjadi favorit keluarga Anda. Anda bisa memasaknya setidaknya setiap hari, terutama untuk mereka Anda bisa menggunakan komponen yang tersedia. Selain itu, Anda dapat bereksperimen dan membuat tambahan sendiri.
Kami mengeluarkan daging dari ayam dan membaginya menjadi serat, lalu meletakkannya di atas piring. Lapisi daging secara menyeluruh dengan mayones. Irisan jamur digoreng dengan bawang bombay cincang hingga empuk. Parut mentimun, campur dengan bawang putih yang diperas, tambahkan sedikit garam. Gosok keju dengan cara yang sama pada parutan kasar.
Setelah itu, kami meletakkan lapisan di atas ayam - wortel, lalu keju, di atasnya lapisan mentimun dan jamur dengan bawang. Kami menghias bagian atas salad dengan jaring yang dicat dengan mayones. Dianjurkan untuk mengaduk salad langsung di atas meja, sebelum disajikan. Jika diinginkan, Anda bisa mengganti mentimun segar dengan acar. Namun dalam hal ini, bawang putih tidak perlu ditambahkan.
Potong ayam menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Kentang yang sudah dikupas dan didinginkan, juga dipotong-potong dan ditambahkan ke ayam. Kami mengalirkan air dari toples dengan kacang polong. Gosok keju di parutan (Anda perlu memasukkan sedikit ke dalam cangkir terpisah - Anda akan membutuhkannya untuk menghias salad saat sudah siap). Tambahkan keju parut, kacang polong dan wortel ke ayam dan kentang. Bumbui campuran yang sudah disiapkan dengan garam dan merica, tambahkan mayones dan aduk rata. Saat hidangan sudah siap, masukkan ke dalam mangkuk salad, lalu hiasi dengan daun bawang dan keju.
Salad dengan ayam asap dan champignon
Bahan:
250 gram. dada ayam asap; - lada Bulgaria; - 5 butir telur; - kepala bawang berukuran sedang; - 4 sdm. l. mayones; - sekaleng jamur acar; - garam dan lada hitam bubuk; - satu siung bawang putih;
Resep:
Potong ayam, kupas dari tulang dan kulitnya, menjadi kubus berukuran sedang. Potong bawang dalam bentuk setengah cincin, goreng sedikit dalam wajan panas. Potong telur yang sudah dikupas dan didinginkan menjadi potongan-potongan besar. Potong tomat dengan cara yang sama. Potong jamur yang sudah dicuci dan sedikit dikeringkan menjadi empat atau dua bagian. Potong paprika yang sudah dicuci dan dikupas menjadi potongan-potongan.
Campur semua bahan yang sudah disiapkan, peras satu siung bawang putih, merica, tambahkan garam.
Salad ayam dan keju asap
Bahan:
Daging ayam asap 250 gr.; - mayones. - keju asap dengan kuncir 250 gr.; - beberapa mentimun; - garam; - beberapa tomat; - sebotol buah zaitun yang diadu;
Resep:
Kami memotong zaitun dalam bentuk lingkaran, dan memotong keju, daging, tomat, dan mentimun dalam bentuk sedotan. Kami mencampur semua komponen salad dengan baik, garam dan tuangkan dengan mayones.
Aduk kubis, merica dan fillet ayam, garam dan tambahkan mayones. Pindahkan salad yang sudah jadi ke mangkuk salad. Sebelum disajikan, taburi dengan remah roti.
Potong ayam menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Potong kentang menjadi kubus berukuran sedang. Kami mencampur semuanya dengan baik.
Tuang keju parut, wortel Korea, kacang polong, dan bawang hijau ke dalam campuran yang dihasilkan. Lada, garam, dan bumbui dengan mayones.
Makanan siap saji masukkan ke dalam mangkuk salad dan taburi dengan keju parut, di bagian akhir hiasi dengan setangkai adas.
Salad Jamur dan Wortel Korea
Bahan:
Beberapa ayam asap; - 400 gram champignon; - Wortel Korea 150 gr.; - beberapa mentimun segar; - plum 150 gr.; - mayones; - mentega; - lada hitam tumbuk.
Resep:
Potong daging menjadi kubus berukuran sedang. Iris jamur, beri mereka bentuk piring, lalu goreng dalam wajan panas dengan mentega. Cincang halus wortel. Plum kukus dipotong dalam bentuk sedotan. Kami memarut mentimun.
Taruh setengah dari jamur di lapisan pertama, merica, garam dan lapisi dengan mayones;
2 - daging ayam, merica, garam, lumuri dengan mayones;
3 - wortel;
4 - plum dan mayones lagi;
5 - mentimun dan mayones;
6 - jamur dan mayones;
7 - wortel dan mayones;
8 - fillet ayam, merica, garam, lumuri dengan mayones;
9 - mentimun.
Lapisi salad dengan mayones di atasnya dan biarkan di tempat yang dingin selama setengah jam.
Salad asap dengan potongan telur
Bahan:
Ayam asap; - kuncir keju asap; - beberapa wortel; - tomat; - kepala bawang; - beberapa siung bawang putih; - seikat dill; - minyak sayur; - mayones; - setengah sendok teh bumbu kari; - lada hitam bubuk; - bawang hijau untuk dekorasi.
Bahan-bahan untuk membuat sedotan telur:
Garam; - minyak sayur; - telur 4 pcs.
Resep:
Kocok telur dengan garam dan, dari campuran yang dihasilkan, panggang pancake dalam wajan panas. Potong pancake yang sudah jadi menjadi potongan tipis.
Parut wortel, goreng dalam wajan yang dilumuri minyak sayur, tambahkan kari dan campur semuanya. Campur bawang putih yang diperas dengan mayones dan tambahkan ke wortel goreng.
Kami memotong keju asap menjadi 4 bagian, kami membagi kuncir menjadi serat. Juga perlu membongkar daging ayam menjadi serat. Potong tomat menjadi kubus, potong adas dan bawang.
Campur semua bahan, merica, garam. Taburi salad yang sudah jadi dengan bawang hijau cincang. Biarkan untuk menyeduh sedikit di tempat yang dingin.
Salad berbintik
Bahan:
Ayam asap; - beberapa tomat; - poppy kembang gula - tas; - segelas kenari cincang; - crouton rasa daging - sachet; - lada hitam tumbuk.
Resep:
Rendam biji poppy selama 20 menit air panas, setelah itu kita tiriskan airnya. Potong tomat dan ayam menjadi kubus berukuran sedang.
Campur daging dengan tomat, tambahkan kacang dan biji poppy. Salad lada, garam, tambahkan mayones. Sebelum disajikan, tambahkan crouton.
salad bulan Maret
Bahan:
dada ayam asap; - setengah kepala kubis Peking; - sepertiga dari akar seledri;
- paprika Merah; - cuka sari apel; - minyak zaitun.
Resep:
Potong kubis, merica, dan dada menjadi potongan tipis. Parut seledri, tuangkan dengan cuka dan biarkan selama 15 menit.
Aduk semua bahan dengan baik, garam dan bumbui dengan minyak zaitun.
Cara memasak capercaillie di rumah, baca artikel kami.
