Casserole keju cottage tanpa semolina adalah diet yang lezat. Casserole keju cottage tanpa semolina dalam oven - resep hidangan asli untuk setiap selera! Casserole keju cottage tanpa semolina
Resep casserole lezat untuk setiap selera
casserole keju cottage tanpa tepung dan semolina
1 jam
170 kkal
5
/5
(2
)
Tentunya setiap ibu rumah tangga di arsip pribadinya memiliki resep sendiri untuk casserole yang terbuat dari keju cottage, karena hidangan yang ringan, enak, dan disukai banyak orang ini dapat disajikan untuk sarapan atau disajikan sebagai hidangan penutup tanpa menghabiskan banyak tenaga dan waktu. Selain itu, jika diinginkan, casserole dapat dibuat cukup ringan, rendah kalori, hampir diet, dan rasanya tidak akan memburuk sama sekali dari ini. Bagaimanapun, di keluarga saya, yang suka makan makanan lezat, mereka lebih suka casserole seperti itu.
Casserole keju cottage tanpa tepung dan semolina di dalam oven
Hidangan ini dapat disebut tepat, karena selain fakta bahwa tidak ada tepung dan semolina, itu tidak mengandung minyak, dan jika diinginkan, Anda dapat mengurangi atau menghilangkan gula sepenuhnya.
Peralatan dan peralatan dapur: oven, blender, mikser.
Bahan
Jika Anda ingin mengurangi kandungan kalori hidangan, keju cottage lebih baik untuk mengambil 6%. Pati bisa diganti dengan tepung jika perlu. Alih-alih ekstrak vanila Anda bisa mengambil sejumput vanilla. Telur diambil pada suhu kamar.
Memasak casserole keju cottage tanpa tepung dan semolina di dalam oven
Video resep casserole keju cottage oven
Di video - kelas master terperinci untuk memasak casserole keju cottage di dalam oven. Komposisi campuran dadih tidak mengandung tepung dan semolina.
Casserole Keju Cottage Tanpa Semolina Dan Tepung: Enak dan Mudah
Casserole keju cottage yang lezat tanpa semolina dan tepung, sangat mudah disiapkan, dengan kismis, empuk dan lapang! ↓↓↓↓↓↓↓↓↓
Blog kuliner saya: http://gotovka.com.ua/ Instagram: http://instagram.com/zhannaresh/ Facebook: https://www.facebook.com/zhanna.nr Saya menggunakan vkontakte: http://vk.com/zhannaresh Grup Facebook: https://www.facebook.com/gotovkacomua/
Casserole keju cottage tanpa semolina dan tepung: *400 gr keju cottage (saya pakai low fat) *3 telur * 2-3 sdm. l. gula (saya pakai pengganti) *panili *sejumput garam *1 sendok teh. l. kanji dr tepung jagung * kismis, aprikot kering, kulit lemon secukupnya
Daftar putar dengan video menarik:
Anggrek Phalaenopsis: perawatan https://goo.gl/j6PziK Resep: https://goo.gl/MrflZC Buku harian penurunan berat badan: https://goo.gl/JJYbeb Resep Diet Duquene dan PP: https://goo.gl/TAwBYj Babi Guinea: https://goo.gl/e7PdUM Konservasi: https://goo.gl/CkRytx Bekukan: https://goo.gl/GUj8rX
Motivasi: kenyamanan di rumah https://goo.gl/zfdCsU Penyimpanan bumbu https://youtu.be/jrqQfKuzv1M Penyimpanan sereal https://youtu.be/qdXj1Um2SXY Organisasi penyimpanan di lemari https://youtu.be/q73uTUgbcTg Kami merencanakan pembersihan umum https://youtu.be/_7SbKAQDox8 Organisasi dan penyimpanan di balkon https://youtu.be/fhpzDhE8KjQ Penyimpanan garansi dan petunjuk teknis https://youtu.be/ay6wRAMr0tQ Organisasi dalam freezer https://youtu.be/sVVtI-KJKGA Penyimpanan Pelestarian https://youtu.be/Xd-VaeUDkjw Kantong vakum https://youtu.be/bDkQu2DKCKY Gel untuk cuci budget https://youtu.be/PR7zPrfaUEU Cara membersihkan mesin cuci https://youtu.be/Uybwp7S4DJY Membersihkan oven https://youtu.be/Y_DRrdfEl0M Membersihkan di dapur https://youtu.be/1zLbd9tOzvM Fasad dapur saya https://youtu.be/tPebztvdej4 Perencanaan waktu dan buku harian https://youtu.be/J5y9O3eBXJU Membersihkan di balkon https://youtu.be/cTvKn38dL6k Saya merencanakan pembersihan musim semi https://youtu.be/N71qaDYM984 Penyimpanan sepatu https://youtu.be/za8H9aqE6Yk Perlengkapan P3K saat liburan https://youtu.be/MRE60HLkfI8 Pembersih kamar mandi + pencegahan jamur https://youtu.be/SpsXbymZKvg Membersihkan nakas di kamar mandi https://youtu.be/F0NbRjl81rc
https://i.ytimg.com/vi/WNYRCK0ABxs/sddefault.jpg
https://youtu.be/WNYRCK0ABxs
2017-08-18T10:00:03.000Z
Casserole keju cottage tanpa tepung dalam slow cooker
Waktunya memasak: 1 jam 10 menit
Porsi: 6.
Peralatan dan peralatan dapur: multicooker, mixer.
Bahan
Memasak casserole keju cottage tanpa tepung dalam slow cooker
Casserole keju cottage dapat dibumbui dengan apa saja: Anda dapat menyajikan selai atau selai apa saja, krim asam atau susu kental, yogurt atau buah, saus atau krim manis.
Anda dapat menggunakan versi resep casserole keju cottage tanpa semolina di dalam oven sedikit lebih mudah: Anda tidak dapat memisahkan kuning telur dari protein, tetapi segera menyatukannya dalam massa dadih, tidak dilarang menuangkan tepung alih-alih pati, campur semuanya dengan seksama dan kirimkan ke oven. Pilihan mana yang lebih baik, Anda dapat mengetahuinya hanya dengan berfokus pada selera Anda sendiri, dan bereksperimen di dapur sangat menyenangkan!
Casserole keju cottage adalah hidangan serbaguna, resepnya dapat disesuaikan untuk memenuhi setiap selera dan kesempatan. Selain kismis, prem atau aprikot kering dapat dimasukkan ke dalam campuran untuk casserole seperti itu. Buah-buahan segar juga baik dalam casserole seperti itu, dan yang berbeda, di sini Anda perlu fokus pada preferensi pribadi - seseorang menyukai casserole keju cottage dengan pisang, dan seseorang lebih suka menaruh apel atau kismis. Bagi pecinta, semolina harus ditambahkan ke komposisi campuran dadih, dan beberapa menyukainya.
Paling sering, casserole keju cottage dibuat dalam oven, tetapi dimungkinkan untuk memasak casserole keju cottage dalam wajan.
Ternyata ada begitu banyak resep casserole keju cottage sehingga Anda bisa memasak hidangan baru setiap hari. Nyonya rumah yang terhormat, casserole keju cottage seperti apa yang Anda masak?
Alexander Gushchin
Saya tidak bisa menjamin rasanya, tapi akan panas :)
Isi
Dalam memanggang dari keju cottage, struktur homogen tanpa gumpalan paling dihargai. Jika adonan keluar terlalu padat, berat, mungkin ada baiknya mencoba interpretasi baru dan membuat makanan penutup lebih empuk. Casserole keju cottage keluar lembut dan lembut, selain itu, ini adalah pilihan yang bagus untuk sarapan yang lezat buru-buru.
Cara memasak casserole keju cottage tanpa semolina
Membuat casserole keju cottage tanpa semolina adalah proses yang mudah dan menyenangkan. Anda membutuhkan keju cottage parut dengan kadar lemak sedang, telur, dan gula. Kami menggunakan sisa bahan tergantung pada resep spesifik: bisa berupa tepung, mentega, krim asam atau krim, kismis, buah kering, rempah-rempah, berbagai buah segar. Untuk membuat casserole keju cottage sehat dan diet, ganti gula dengan madu cair atau sirup maple.Cara memasak langkah demi langkah dijelaskan secara rinci di bawah ini.
Bagaimana cara mengganti semolina dalam casserole keju cottage?
Semolina diperlukan untuk "mengikat" bahan-bahannya. Sebagai gantinya, Anda dapat menggunakan gandum, jagung, oat dan bahkan tepung gandum hitam, kentang atau tepung jagung (sekitar 75-100 gram per pon keju cottage), pisang atau pure labu. Untuk casserole keju cottage tanpa semolina klasik yang lembut dan lapang, tambahkan putih telur yang sudah dikocok hingga berbusa di bagian paling akhir, sebelum dipanggang. Gunakan kuning telur seperti yang diarahkan dalam resep.
Resep casserole keju cottage tanpa semolina
Resep casserole keju cottage tanpa semolina sangat sederhana, ibu rumah tangga mana pun bisa mengatasinya. Hal utama adalah untuk mencapai konsistensi adonan yang diinginkan, menghilangkan gumpalan, menggunakan jumlah telur dan bahan kering yang ditentukan. Kelebihan mereka akan menyebabkan makanan siap saji akan keras, kering atau terlalu padat, jadi ikuti instruksi - semuanya pasti akan berhasil.
Casserole keju cottage tanpa tepung dan semolina
Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 150 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Masakan: Eropa.
Casserole keju cottage tanpa semolina dan tepung adalah salah satu makanan penutup paling diet. Ini kaya akan protein dan kalsium, memuaskan rasa lapar dengan baik dan memiliki efek positif pada pencernaan. Jika Anda tidak suka biji-bijian semolina dalam memanggang, Anda ingin membuatnya seringan mungkin - resep ini untuk Anda. Anda dapat menyajikan dengan selai, selai, susu kental atau krim asam apa saja, dengan buah-buahan segar, beri, madu, dan berbagai topping.
Bahan:
telur kecil - 2 buah;
gula pasir - 100 g;
gula vanila - 1 bungkus;
krim asam 15-15% - 2 sdm;
susu 2,5% - 100 g.
Metode memasak:
Keju cottage, gula, kocok sedikit dengan blender atau bersihkan melalui saringan.
Tambahkan krim asam, kuning telur, tuangkan dalam susu.
Kocok putih telur hingga kaku, masukkan ke dalam adonan pelan-pelan.
Lumasi loyang dengan kapas dengan mentega atau olesi dengan perkamen, tuangkan adonan ke dalamnya, panggang pada suhu 180 derajat selama 30 menit.
Resep casserole keju cottage dalam oven tanpa semolina
Waktu memasak: 45 menit.
Porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 180 kkal.
Tujuan: untuk pencuci mulut.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.
Casserole keju cottage tanpa semolina dalam oven cocok untuk sarapan atau makan malam ringan untuk seluruh keluarga, terutama jika disajikan hangat, dengan teh panas atau susu. Tepung menggantikan semolina dengan sempurna, kuenya keluar padat, tetapi lembut, dengan kerak yang lezat. Ambil tepung pilihan Anda, dan alih-alih gula vanila tradisional, tambahkan sejumput vanillin. Dianjurkan juga untuk menambahkan kismis, yang sebelumnya direndam dalam air matang.
Bahan:
telur sedang - 3 buah;
gula - 150 gram;
vanillin - 1 bungkus;
tepung tingkat tertinggi / pertama - 100 g;
krim asam 15-25% - 2 sdm.
kismis (opsional) - segenggam;
mentega - 30 gram.
Metode memasak:
Campurkan gula, kuning telur, mentega cair, krim asam dengan mixer. Giling keju cottage, pukul dengan blender hingga halus, aduk rata dengan massa yang dihasilkan.
Ayak tepung ke dalam adonan. Tambahkan kismis yang sudah direndam, aduk.
Lapisi formulir dengan perkamen khusus, taruh adonan, panggang sampai akhir dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.
Casserole keju cottage dengan pati
Waktu memasak: 45 menit.
Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 170 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.
Casserole keju cottage dengan pati dalam oven disiapkan tanpa tepung dan semolina. Pati melakukan fungsi pengikatan, dan lebih baik menggunakan pati jagung. Jika tidak demikian, ambil kentang yang biasa, tetapi pastikan untuk menambahkan gula vanila atau vanillin untuk membunuh kemungkinan rasa yang tertinggal. Untuk aroma yang menyenangkan, tambahkan kayu manis atau kapulaga.
Bahan:
keju buatan sendiri dengan lemak sedang - 500 g;
telur sedang - 2 buah;
gula - 100 gram;
pati - 4 sendok makan;
vanillin - 1 bungkus;
kayu manis - 0,5 sdt;
krim asam 15-25% - 2 sdm;
Metode memasak:
Pukul keju atau kocok dalam blender, campur dengan kuning telur, gula, krim asam, tambahkan semua bahan kering di sana.
Kocok putih secara terpisah sampai berbusa, lipat dengan hati-hati ke dalam adonan.
Panaskan oven hingga 180 derajat. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega, panggang selama 30 menit. Jika bagian atasnya terlalu cepat kecokelatan, tutup dengan kertas timah (sisi mengkilap di dalam), kecilkan api dan panggang sampai matang.
Casserole keju cottage dengan tepung tanpa semolina
Waktu memasak: 45 menit.
Porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 190 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.
Keju cottage tanpa semolina praktis merupakan keju cottage dalam bentuknya yang paling murni. Jika Anda ingin membuatnya lebih seperti pai dan kue kering klasik yang subur, jangan ragu untuk menambahkan tepung (tidak lebih dari satu gelas). Casserole keju cottage dengan tepung dalam oven adalah alternatif yang baik untuk kue keju, yang akan menyenangkan Anda dengan aromanya yang luar biasa dan manfaat dari makanan penutup buatan sendiri yang dibuat sendiri.
Bahan:
keju buatan sendiri dengan lemak sedang - 700 g;
telur berukuran sedang - 3 pcs.;
gula - 150 gram;
vanillin - di ujung pisau;
tepung - 120 gram;
baking powder - 1 sdt;
krim asam 15-25% - 2 sdm.
mentega - 40 gram.
krim 15% - 100 ml.
Metode memasak:
Campur telur, gula, vanili, mentega cair.
Giling atau giling keju cottage, campur dengan krim asam, tuangkan krim. Ayak tepung dan baking powder, aduk rata.
Campurkan kedua massa, aduk dengan spatula hingga rata.
Masukkan ke dalam bentuk yang diminyaki, panggang selama 30 menit pada suhu 180 derajat.
Casserole keju cottage dalam slow cooker tanpa semolina
Waktu memasak: 45 menit.
Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 180 kkal.
Tujuan: untuk pencuci mulut.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.
Casserole keju cottage tanpa semolina dalam slow cooker disiapkan sesederhana di dalam oven. Jika Anda memiliki slow cooker standar, gunakan jumlah bahan ini, jika Anda memiliki yang besar, tambahkan setengahnya. Nuansa utama adalah untuk tidak melewatkan momen kesiapan, karena dengan demikian Anda perlu menyimpan makanan penutup dalam mode pemanasan untuk beberapa waktu lagi. Semoga berhasil!
Bahan:
keju buatan sendiri dengan lemak sedang - 500 g;
telur sedang - 2 buah;
gula - 100 gram;
vanillin - di ujung pisau;
tepung - 2-3 sendok makan;
baking powder atau soda - 0,5 sdt;
mentega - 30 gram.
Metode memasak:
Kocok telur dengan gula dan mentega, tambahkan vanili, tepung, baking powder. Giling keju cottage: ubah menjadi massa yang halus atau biarkan biji-bijian kecil, sesuka Anda. Campur dengan adonan telur.
Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak. Tuang adonan, nyalakan mode "Baking" selama 30 menit. Kemudian selama 20 menit lagi pada "Pemanasan".
Casserole keju cottage rendah kalori
Waktu memasak: 45 menit.
Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 150 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, makan malam.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.
Kami menawarkan yang original, enak dan resep diet bagi pecinta manisan yang sehat. Casserole keju cottage rendah kalori tidak mengandung apa pun yang dapat membahayakan sosok Anda, tetapi memiliki beberapa kejutan: aprikot kering dan kunyit. Kedua produk ini sangat berguna untuk pencernaan dan pembersihan tubuh, dan kombinasi uniknya memungkinkan Anda menikmati makanan penutup yang manis dan pedas tanpa mengkhawatirkan kalori ekstra.
Bahan:
telur sedang - 2 buah;
madu cair apa saja - 2 sendok makan;
kayu manis - 1/3 sdt;
kunyit - 1/3 sdt;
aprikot kering - 8-10 buah;
kismis - segenggam;
tepung jagung - 2 sdm.
Metode memasak:
Tuangkan buah-buahan kering air panas biarkan membengkak selama 10 menit.
Kocok telur dengan gula, tambahkan madu, keju cottage parut, pati, rempah-rempah. Jika adonan terlalu kental, encerkan dengan susu.
Aprikot kering, peras kismis, potong kecil-kecil. Tuang ke dalam adonan, aduk agar merata ke seluruh massa.
Masukkan adonan ke dalam cetakan, masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam.
Casserole keju cottage tanpa telur dan semolina
Waktu memasak: 45 menit.
Porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 180 kkal.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.
Cara yang bagus untuk mengganti telur dalam memanggang adalah dengan menggunakan pisang. Mirip dalam struktur perekatnya, mereka tidak hanya melakukan fungsi yang diinginkan, tetapi juga menambahkan rasa khusus mereka sendiri ke produk. Casserole keju cottage tanpa telur, tepung dan semolina sangat bergizi, ini adalah sumber protein, kalori berharga yang akan membantu olahraga dan kerja mental, mengisi tubuh dengan energi sepanjang hari.
Bahan:
keju buatan sendiri dengan lemak sedang - 600 g;
pisang matang - 2 buah;
madu cair apa saja - 2 sendok makan;
gula - 1 sdm;
pati - 3 sendok makan;
baking powder / soda - 1 sdt
Metode memasak:
Hancurkan pisang dengan garpu atau blender bersama keju. Tambahkan madu, gula, kanji, baking powder, uleni adonan.
Lapisi formulir dengan perkamen, tuangkan adonan ke dalamnya. Panaskan oven hingga 180 derajat. Panggang selama 20 menit, lalu turunkan suhu menjadi 160, panggang lagi selama 20 menit.
Casserole keju cottage dengan apel tanpa semolina
Waktu memasak: 45 menit.
Porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 200 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, untuk pencuci mulut.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.
Versi keju cottage klasik ini dibuat dengan apel. Varietas mana yang Anda gunakan adalah keputusan Anda, tetapi kami sarankan untuk mengambil beberapa apel yang berbeda, maka rasanya akan jauh lebih menarik dan lebih cerah. Anda dapat mencoba merebus apel dengan madu dan kayu manis dalam wajan sebelum menambahkannya ke adonan - semua orang pasti akan meminta lebih banyak. Resep langkah demi langkah dengan foto casserole keju cottage dengan apel tanpa semolina akan membantu menghindari kesalahan.
Bahan:
keju buatan sendiri dengan lemak sedang - 700 g;
telur - 3 buah;
gula - 4 sendok makan;
tepung - 2 sendok makan;
pati - 2 sendok makan;
baking powder atau soda kue - 1 sdt;
krim asam 15-25% - 2 sendok makan;
vanillin - tas;
apel dari berbagai jenis - 2 buah.
Metode memasak:
Kocok keju cottage dengan gula sampai halus, tambahkan telur, ayak tepung, kanji, baking powder, tuangkan krim asam.
Kupas apel, potong dadu atau irisan, Anda bisa memarutnya. Setelah merata campurkan potongan apel dengan adonan.
Tutupi formulir dengan perkamen, masukkan adonan ke dalamnya, panggang sampai akhir pada suhu 180 derajat dalam oven
Casserole keju cottage dalam wajan
Waktu memasak: 45 menit.
Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 200 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, untuk pencuci mulut.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.
Cara memasak makanan penutup yang lezat jika Anda tidak memiliki oven atau tidak berfungsi? Ini sama sekali tidak masalah, karena Anda bisa memanggangnya dalam wajan di atas kompor tanpa melihat perbedaannya. Anda akan membutuhkan produk yang sama, wajan berdinding tebal, atau lebih baik - besi tuang, kertas roti, dan gula bubuk untuk membersihkan debu. Casserole keju cottage dalam wajan tanpa semolina disiapkan dengan cepat dan sederhana, yang utama adalah mengetahui aturan memanggang tanpa oven.
Bahan:
keju buatan sendiri - 500 g;
telur sedang - 2 buah;
gula - setengah gelas;
mentega - 20 gram;
pati - 3 sendok makan;
baking powder / soda - 1 sdt;
vanillin - tas;
madu atau krim asam 15-25% - 2 sdm;
gula bubuk - 2 sdm.
Metode memasak:
Lumuri telur dengan gula dan keju. Tambahkan mentega cair, madu, kanji, baking powder, vanillin. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
Lapisi loyang dengan baking parchment. Masak tertutup dengan api kecil selama sekitar 25 menit. Jika tidak ada perkamen, olesi loyang dengan mentega atau margarin, pastikan pastry tidak gosong.
Pindahkan makanan penutup yang sudah jadi ke piring dan taburi dengan gula bubuk melalui saringan.
Casserole keju cottage dengan labu tanpa semolina
Waktu memasak: 60 menit.
Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 200 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, untuk pencuci mulut.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: sedang.
Hidangan ini berisi labu. Ini adalah sayuran yang luar biasa yang dapat berfungsi sebagai isian manis dan gurih untuk masakan yang berbeda. Labu sangat sehat, dan makanan penutup dengan itu hangat, tetapi tidak berat di perut, rendah kalori dan sangat lezat. Casserole labu dengan keju cottage tanpa semolina adalah kelezatan paling lembut yang dapat menggantikan kue dan cokelat apa pun. Bagian atas remah yang renyah hanya menekankan kelembutan isian.
Bahan:
keju buatan sendiri dengan lemak sedang - 600 g;
telur berukuran sedang - 1 pc.;
gula - 150 gram;
labu kupas segar atau beku - 500 g;
tepung - 2 sendok makan;
kismis tanpa biji - segenggam;
vanillin - tas;
kayu manis - 0,5 sdt;
kue kering apa pun - 100 g.
Metode memasak:
Kupas labu, potong dadu, panggang dalam oven sampai lunak. Dinginkan dan haluskan dengan blender atau penghalus kentang.
Giling keju dengan gula dan telur, tambahkan bumbu dan kismis, aduk rata.
Gabungkan massa dadih dengan labu.
Lap formulir dengan kapas dengan minyak, tuangkan adonan. Panggang selama 40 menit dengan suhu 160 derajat. Panaskan oven terlebih dahulu.
Taburkan makanan penutup panas di atasnya dengan remah kue dan tekan dengan ringan.
Casserole keju cottage paling lembut - rahasia memasak
Casserole keju cottage tanpa semolina adalah hidangan sederhana, tetapi terkadang berubah-ubah yang membutuhkan perhatian dan penyesuaian jumlah bahan yang konstan. Rasanya tergantung pada kualitas dan kandungan lemak dari keju cottage, jadi cobalah untuk mencicipi produknya sebelum membeli. Agar semuanya berjalan lancar, dan casserole klasik Anda berhasil - lihat kiat kami, bandingkan dengan pengalaman Anda sendiri, dan pilih yang berharga.
Ayak tepung melalui saringan: ini akan menjenuhkannya dengan oksigen dan membuat adonan lebih lapang.
Jika Anda memiliki oven listrik, masukkan cetakan ke dalamnya 2 menit setelah menyalakannya, jika Anda memiliki oven gas, setelah 5-7. Oven harus memanas dengan kue - jangan menunggu sampai suhu mencapai tanda yang diinginkan, jika tidak, kerak dapat terbakar dan pecah.
Untuk membuat hidangan lebih empuk - pisahkan kuning telur dari protein dan tambahkan kuning telur dan protein kocok ke adonan secara terpisah.
Jika Anda obesitas produk susu- tambahkan sedikit mentega atau krim asam pada saat menggosok.
Pastikan menggunakan blender, jika ada, untuk menggiling keju. Dari menguleni dengan garpu bukanlah efek "halus". Namun, beberapa orang lebih suka butiran dadih dalam pai, jadi pilihlah metode yang sesuai dengan selera Anda.
Untuk menambahkan rasa asam jeruk ke makanan penutup Anda, parut kulit lemon atau jeruk ke dalam adonan.
Bagi banyak dari kita, tandem semolina dan keju cottage tidak dapat dipisahkan, terutama dalam hal casserole. Faktanya, produk ini memiliki banyak alternatif yang memungkinkan Anda mendapatkan tekstur lembut dan rasa yang sama. Kami menawarkan kepada Anda seluruh pilihan resep di mana casserole keju cottage disiapkan tanpa semolina dan ternyata sangat lezat.
Memasak tanpa semolina
Hidangan ini memiliki kandungan kalori yang jauh lebih rendah daripada "rekan semolina", karena sudah lama bukan rahasia bahwa satu-satunya efek sereal ini adalah penambahan berat badan. Ini mungkin mengapa banyak nenek mencoba menjejalkan anak-anak mereka dengan itu, karena bagi mereka si kecil yang subur dan pipi kemerahan terus menjadi yang ideal. Generasi baru ibu secara bertahap menjauh dari ini, menyadari bahwa kelebihan berat badan tidak berarti indikator kesehatan, dan kemerahan lebih mungkin disebabkan oleh diatesis. Ya, dia, yang memperhatikan sosoknya, akan dapat menikmati bagian yang tersisa.
Bahan:
keju cottage - 250 gram;
Gula - cangkir;
Telur - 2 buah;
Tepung - cangkir;
Garam, soda - sejumput;
Mentega - untuk mengoles cetakan;
Kismis - 50 gram.
Metode memasak:
Casserole keju cottage mulai dimasak dalam oven dengan proses yang tampaknya paling sederhana dan tidak selalu diperlukan - merendam kismis. Namun demikian, jika Anda khawatir tentang kesehatan keluarga, tidak disarankan untuk melewatkan tahap ini, secara halus, tetapi kami akan mengangkat topik ini nanti. Rendam dalam air mendidih dan diamkan selama 15-20 menit, lalu bilas dan jemur hingga kering.
Sementara kismis kami mengambil "prosedur air", mari kita urus keju cottage. Untuk mendapatkan tekstur yang halus, itu harus digosok melalui saringan. Jadi kami menyingkirkan semua gumpalan dan membuat massa dadih menjadi homogen. Langkah ini dilewati jika Anda awalnya membeli keju cottage yang tidak granular, tetapi dapat dioleskan.
Sekarang saatnya untuk telur. Kami mengalahkan mereka secara terpisah, menambahkan sedikit garam ke dalamnya. Kami menghentikan mixer setelah kami melihat bahwa massa telah menjadi kental dan volumenya berlipat ganda.
Untuk memperkaya tepung dengan oksigen, perlu diayak beberapa kali, sehingga kami akan membuat makanan penutup kami lebih megah dan empuk.
Sekarang kami memasukkan semua bahan ke dalam massa telur, secara bertahap menguleni sampai halus.
Adonan kami sudah siap. Tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak.
Casserole ini dipanggang dalam oven selama sekitar 35-40 menit pada suhu rata-rata 180 derajat.
Untuk kesiapan, diperiksa dengan tusuk sate kayu. Jika, setelah menusuk kue kering, Anda benar-benar kering, saatnya mengeluarkan camilan dari oven. Biarkan hidangan agak dingin sebelum disajikan.
Dalam slow cooker
Tujuan utama dari semua gadget dapur adalah untuk menyederhanakan hidup kita sebanyak mungkin dan mengurangi waktu yang dihabiskan di dapur. Karena itu, resep menggunakan slow cooker sangat sederhana. Mengikuti perkembangan zaman, spesialis kuliner dengan cepat menguasai unit sederhana ini, berkat casserole keju cottage yang segera muncul di slow cooker.
Bahan:
keju cottage - 200 gram;
Telur - 1 buah (besar);
Gula - 4 sendok makan;
tepung - 2 sendok makan;
Gula vanila - bungkus.
Metode memasak:
Mari kita mulai dengan telur, atau telur, karena jika cukup kecil, lebih baik untuk mengambil beberapa. Kami menggabungkannya dengan kedua jenis gula dan mulai mengocok dengan mixer.
Saat massa mengental secara signifikan dan "tumbuh", tambahkan keju cottage ke dalamnya dan mulailah mengocok dengan kecepatan lebih tinggi sehingga tidak ada butir dadih yang tersisa. Jika digiling terlebih dahulu pada saringan, masalah seperti itu tidak akan muncul, dan dimungkinkan untuk mencambuk dalam mode biasa.
Terakhir, tepung dikirim ke massa dadih. Untuk rasa yang lebih lembut, lebih baik mengambil pancake.
Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak dan tuangkan adonan ke dalamnya. Kami mengatur mode "Memanggang" dan waktu - 45 menit.
Biarkan casserole agak dingin sebelum mengeluarkannya dari mangkuk agar bentuknya tetap.
Memanggang dalam microwave
Perangkat dapur yang sama-sama berguna, tetapi kebanyakan dari kita masih menggunakannya untuk satu tujuan - untuk menghangatkan makanan dingin. Maksimal adalah memasak sandwich panas, tetapi tidak lebih. Tentu saja, itu semua tergantung pada fungsionalitas perangkat, tetapi bahkan versi paling sederhana pun cukup cocok untuk memanggang hidangan paling sederhana di dalamnya. Casserole keju cottage tanpa semolina adalah salah satunya. Secara lahiriah, tentu saja, itu akan berbeda dari rekan-rekannya, karena tidak ada tempat untuk mendapatkan kerak emas di atasnya, tetapi rasanya benar-benar dapat mengejutkan Anda, karena itu akan lebih mengingatkan Anda pada souffle dadih yang lapang daripada casserole yang biasa kita gunakan. makan.
Bahan:
Keju cottage - 1 bungkus (200-250 gram);
mentega - 30 gram;
Gula - 2-3 sendok makan;
Pati - 30 gram;
Telur - 2 buah;
Garam - sejumput;
Gula vanila - sendok teh;
Lemon - 1 buah.
Metode memasak:
Tuangkan air mendidih di atas lemon dan keringkan dengan baik. Buang kulitnya dan peras jusnya. Saat mengupas, penting untuk tidak menangkap bagian putih kulitnya, karena akan memberikan rasa pahit.
Campur 20 gram mentega dengan gula dan kirim untuk meleleh. Sangat penting bahwa gula benar-benar meleleh, karena selama pemanggangan, kristal dapat hangus, sehingga benar-benar merusak hidangan.
Kami memasukkan kuning telur ke minyak yang sedikit dingin, menuangkan kulit, pati, yang menggantikan sereal dalam resep, dan vanila. Campur semuanya dengan seksama dan mulailah memperkenalkan keju cottage tumbuk. Aduk terus, tambahkan jus lemon.
Kocok protein yang didinginkan dengan garam dan masukkan ke dalam adonan dengan hati-hati. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan spatula silikon.
Olesi cetakan dengan minyak. Dianjurkan untuk memilih microwave bundar untuk microwave, karena dalam casserole persegi panjang itu akan memasak tidak merata, yang penuh dengan sudut hangus. Tuang adonan ke dalamnya. Dari atas, Anda dapat menghias dengan kacang atau buah-buahan dengan menggosok sisa mentega di sana.
Lebih baik memanggang di bawah tutup khusus, tetapi jika tidak ada di pertanian, Anda bisa menutupinya dengan perkamen atau cling film dengan membuat beberapa lubang.
Kami mengatur daya rata-rata selama 4 menit. Kami bersiap selama beberapa menit dengan kekuatan penuh, setelah itu kami meninggalkannya di microwave selama 5 menit lagi.
Selama waktu ini, casserole akan "mencapai" dan benar-benar siap untuk disajikan. Anda bisa menghiasnya dengan kayu manis, gula halus, bubuk kakao atau sekadar selai atau topping.
diet
Sangat sering, orang yang menjalani diet ketat mencoba menghilangkan makanan kaya gluten dari diet mereka. Juga tidak dianjurkan untuk anak-anak. Daftar hitam produk tersebut juga termasuk tepung dengan semolina - produk yang tanpanya agak sulit membayangkan casserole dadih. Namun, ini tidak berarti bahwa mereka tidak ditakdirkan untuk menikmati hidangan ini. Untuk kategori seperti itu, kami menyajikan versi ringan - casserole tanpa tepung dan semolina.
Bahan:
keju cottage - 250 gram;
krim asam - 1 sendok makan;
Telur - 2 buah;
Gula - 2-3 sendok makan;
Pati - 1 sendok makan;
Vanillin, kismis - sesuka hati dan rasa.
Metode memasak:
Cobalah untuk memilih keju cottage sesegar mungkin, karena hidangan ini basi, tetapi belum manja, tidak akan berhasil. Kandungan lemak yang terlalu tinggi juga tidak berguna bagi kami, karena kami menambahkan krim asam, tetapi bebas lemak sepenuhnya tidak akan memberi kami udara segar. Jika Anda punya waktu, maka keju cottage dapat dilewatkan melalui saringan, jika tidak ada, cukup diuleni dengan garpu.
Kemudian kami menambahkan gula ke massa dadih dan mulai mengocok, karena kami harus menunggu sampai benar-benar larut, lalu kami mengisinya terlebih dahulu. Pada gilirannya, kami mengirim krim asam dan pati ke sana. Kami mengumpulkan sendok makan dengan slide yang murah hati. Kuning telur adalah yang terakhir dikirim ke misa. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan bubuk vanila, tambahkan pada tahap ini.
Kocok sisa putih sampai terbentuk busa tebal. Ini harus dilakukan di piring yang benar-benar kering, tambahkan sedikit garam.
Kami menggabungkan massa protein dan dadih, menguleni semuanya sampai halus. Pada prinsipnya, Anda tidak bisa main-main dengan pemisahan telur, dan langsung memasukkannya ke dalam keju cottage, tetapi sekali lagi, ini akan membuat casserole kehilangan udaranya.
Kismis harus disiapkan dengan hati-hati sebelum ditambahkan. Karena buah-buahan kering diperlakukan dengan insektisida, mereka harus disiram dengan air mendidih, dan kemudian dicuci lagi. Berkat ini, mereka tidak hanya akan menghilangkan lapisan berbahaya, tetapi akan kembali menjadi lunak dan berair. Sebelum ditambahkan ke adonan, kismis harus dikeringkan. Anda perlu menambahkannya ketika semua bahan sudah dirakit.
Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan (diolesi minyak atau minyak goreng) dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan. Suhu memanggang adalah 180 derajat. Waktu - 35 menit.
Jangan terburu-buru dan segera keluarkan makanan penutup dari oven. Agar casserole keju cottage diet tanpa tepung dan semolina mempertahankan kemegahan dan tidak jatuh, biarkan dingin di dalam oven.
Casserole ramping tanpa telur
Bahkan di pos paling ketat ada hari-hari di mana Anda bisa memanjakan diri dengan keju cottage, tetapi telur, sebagai aturan, tidak termasuk dalam makanan bahkan saat itu. Produk ini dikecualikan dari diet vegetarian, orang dengan alergi terhadap protein, yang dimulai bahkan pada anak usia dini. Tetapi larangan telur tidak berarti fakta bahwa tabu akan berlaku untuk semua kue kering. Produk ini adalah pengganti yang bagus, dan kami akan membuktikannya kepada Anda menggunakan contoh casserole keju cottage tanpa telur dan semolina.
Bahan:
keju cottage - 200 gram;
Tepung - 20 gram;
krim asam - 30 ml;
Gula - 40 gram;
Kismis - secukupnya.
Metode memasak:
Jika Anda telah memilih keju cottage granular, itu harus melewati saringan. Jadi kami akan memberikan keseragaman dan keringanan. Campur semua bahan kecuali kismis sampai rata.
Tersiram air panas dengan air mendidih dan kismis kering ditambahkan terakhir. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan buah kering apa saja, atau Anda bisa membuat campurannya, sehingga rasanya akan jauh lebih bervariasi dan kaya.
Untuk menambah kemegahan hidangan, Anda dapat menambahkan satu sendok teh soda ke krim asam, yang akan "mengembang" casserole.
Adonan dipanggang selama sekitar 30 menit pada suhu 180 derajat.
Jika tepung juga masuk dalam daftar makanan tabu, Anda bisa menggantinya dengan oatmeal yang dihancurkan. Menurut resep yang sama, Anda bisa memasak casserole keju cottage tanpa telur, mengganti tepung dengan jumlah semolina yang sama.
resep video
Casserole keju cottage tanpa semolina di dalam oven adalah resep yang dapat dieksekusi dengan mudah oleh ibu rumah tangga mana pun. Tepung, kanji, nasi, atau hanya telur sering digunakan sebagai bahan pengikat dan penyeimbang rasa. Dasar kelezatannya dapat dilengkapi dengan buah-buahan segar, beri, buah-buahan kering, dan bahan tambahan lainnya.
Bagaimana cara memasak casserole keju cottage dalam oven?
Agar casserole keju cottage yang dimasak tanpa semolina dalam oven menyenangkan dengan rasa yang luar biasa, Anda harus mengikuti rekomendasi dari resep yang dipilih dan persyaratan dasar yang sederhana.
Keju cottage untuk persiapan produk semacam itu tidak boleh terlalu basah. Lebih baik memberi preferensi pada produk dengan persentase lemak sedang atau tinggi.
Sebelum digunakan, dasar dadih digiling melalui saringan atau dihaluskan dengan blender, dan tepung atau pati diayak.
Telur ditambahkan persis seperti yang ditunjukkan dalam resep. Untuk casserole yang lebih lembut dan lapang, lebih baik mengocok protein secara terpisah hingga mencapai puncaknya dan mencampurnya ke dalam alas sebelum dipanggang.
Casserole keju cottage dengan tepung - resep di oven
Casserole keju cottage yang dimasak dengan tepung dalam oven memperoleh rasa yang luar biasa karena komposisi yang seimbang dan benar dan menjadi harum karena penambahan vanilin ke dasarnya. Selama proses memanggang, tidak disarankan untuk membuka pintu perangkat untuk menghindari pengendapan makanan penutup.
Bahan:
keju cottage - 1,2 kg;
telur - 2 buah;
tepung dan gula - 4 sdm. sendok;
vanillin - 2 sejumput;
mentega - 20 gram;
garam - 0,5 sdt.
Memasak
Keju cottage digosok atau dikocok hingga teksturnya homogen.
Masukkan kuning telur, tumbuk dengan gula, garam, vanilin dan tepung.
Putih telur kocok ditambahkan, dicampur dengan lembut dan dipindahkan ke bentuk yang diminyaki.
Setelah 40 menit pada 200 derajat, casserole keju cottage yang subur di dalam oven akan siap.
Casserole keju cottage dengan pati di dalam oven
Tidak kalah enaknya adalah casserole keju cottage dengan pati di dalam oven. Resepnya menentukan jumlah bubuk kentang. Saat menggantinya dengan tepung jagung, itu harus diambil dua kali lebih banyak karena viskositasnya lebih rendah. Produk dapat dibumbui dengan menambahkan vanila, lemon atau kulit jeruk ke dasarnya.
Bahan:
keju cottage - 600 g;
krim asam - 50 g;
telur - 4 buah;
pati - 60 g;
gula - 170 gram;
mentega - 20 gram;
vanillin, kulit, garam.
Memasak
Keju cottage dikombinasikan dengan kuning telur, gula, krim asam, pati dan semuanya ditusuk dengan blender.
Perasa dan protein yang dikocok dengan sedikit garam dicampur ke dalam basis yang dihasilkan.
Pindahkan campuran dadih ke dalam bentuk yang diminyaki dan panggang selama 40 menit pada 180 derajat.
Casserole keju cottage dengan susu kental di dalam oven
Casserole keju cottage tanpa semolina dalam oven, resep yang akan dijelaskan di bawah ini, ternyata sangat lembut dengan rasa krim yang menyenangkan karena penambahan susu kental ke dasar dadih. Potong makanan penutup setelah benar-benar dingin untuk mendapatkan irisan yang rapi. Disajikan dengan krim asam, madu, selai.
Bahan:
keju cottage - 600 g;
susu kental - 1 kaleng;
telur - 3 buah;
pati - 60 g;
mentega - 20 gram;
vanillin, garam.
Memasak
Keju cottage digosok dengan kuning telur dan susu kental.
Tambahkan kanji, vanillin, aduk hingga semua gumpalan larut.
Aduk putih telur kocok ke dasar, pindahkan ke bentuk yang diminyaki.
Casserole keju cottage dengan susu kental disiapkan dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat selama 50 menit, setelah itu dibiarkan dingin sepenuhnya dan hanya setelah itu dipotong menjadi beberapa bagian dan disajikan ke meja.
Casserole keju cottage dengan nasi - resep di oven
Mengingatkanku pada masa kecil casserole yang lezat dari keju cottage di oven, dimasak dengan nasi. Menir direbus terlebih dahulu sampai matang sepenuhnya dalam air atau susu, setelah itu dibiarkan agak dingin atau seluruhnya. Kelezatan dapat disiapkan dengan kismis atau aprikot kering dengan menambahkan buah kering kukus ke dasar dadih.
Bahan:
keju cottage - 600-700 g;
nasi - 1 cangkir;
air atau susu - 2 gelas;
telur - 3 buah;
krim - 3 sdm. sendok;
gula - 2/3 gelas;
mentega - 20 gram;
vanillin, garam.
Memasak
Rebus menir beras sampai benar-benar matang.
Kocok telur dengan gula, tambahkan keju cottage bersama dengan krim dan garam.
Beras dan vanillin dicampur, dasar dadih-nasi dipindahkan ke bentuk yang diminyaki.
Setelah 40-50 menit memanggang pada 190 derajat, casserole keju cottage tanpa semolina dalam oven akan siap.
Casserole keju cottage dengan krim asam di dalam oven
Sarapan yang ideal, camilan sore atau makan malam ringan akan menjadi hidangan lapang yang lezat yang dimasak dengan krim asam. Manisnya suguhan dapat disesuaikan dengan mengubah jumlah gula, menambahkan aroma dan rasa tambahan dengan menambahkan buah-buahan kering, manisan buah-buahan atau kulit jeruk.
Bahan:
keju cottage - 600-700 g;
krim asam - 150 g;
telur - 3 buah;
gula dan tepung - 4,5 sdm. sendok;
minyak - 20 gram;
vanillin, garam.
Memasak
Tambahkan krim asam dan telur ke keju cottage parut atau kocok, aduk.
Tepung, garam, vanillin dicampur, melengkapi komposisi, jika diinginkan, dengan aditif pilihan Anda.
Campuran yang dihasilkan dipindahkan ke bentuk berminyak, makanan penutup dipanggang pada 200 derajat selama 35-40 menit.
Casserole keju cottage dengan kakao di dalam oven
Casserole keju cottage yang dimasak "Zebra" dalam oven ternyata tidak hanya sangat lezat, tetapi juga penampilannya sangat spektakuler. Lapisan cokelat dalam hal ini sangat selaras dengan vanila, menciptakan hidangan penutup gourmet yang luar biasa yang akan menyenangkan untuk dinikmati dengan secangkir teh, kopi, atau cokelat.
Bahan:
keju cottage - 600 g;
susu - 120 ml;
telur - 4 buah;
gula - 180 gram;
tepung - 2 sdm. sendok;
pati - 3 sdm. sendok;
kakao - 1,5 sdm. sendok;
gula vanila - 2 sendok teh;
minyak - 20 gram;
vanillin, garam.
Memasak
Kocok keju cottage dengan gula pasir, gula vanila, dan telur.
Tuang susu, tuang tepung terigu.
Basis yang dihasilkan dibagi menjadi dua bagian dan kakao dicampur menjadi salah satunya.
Dalam bentuk yang diminyaki, olesi 2-3 sendok makan cokelat dan vanilla secara bergantian.
Dari tengah ke tepi, sinar digambar dengan tusuk gigi atau ujung pisau, mendapatkan pola yang spektakuler di permukaan dan di bagian.
Casserole keju cottage dengan labu di dalam oven
Penampilan yang tidak kalah spektakuler dan bahkan lebih bermanfaat akan dihasilkan di dalam oven. Alih-alih vanillin, Anda bisa menggunakan kulit jeruk cincang sebagai penyedap, dan tambahkan yang sudah direbus selama 15 menit, lalu biji poppy kering, ke dalam dadih.
Bahan:
keju cottage - 0,5 kg;
pure labu - 60 g;
telur - 5 buah;
gula - 200 gram;
pati - 2 sdm. sendok;
krim asam - 100 g;
opium (opsional) - 25 g;
vanillin, minyak.
Memasak
Kocok keju cottage dengan blender, tambahkan 2 butir telur, 100 g gula, vanilin, dan sesendok tepung. Secara opsional, biji poppy dicampur.
Haluskan dicampur dengan pati dan vanila, menambahkan 70 g gula dan 2 butir telur.
Dalam bentuk yang diminyaki, taruh massa dadih dan labu secara bergantian di atas sendok, setelah itu sinar ditarik dari tengah ke tepi.
Produk dipanggang selama 50 menit pada suhu 150 derajat.
Campur telur dengan krim asam dan sisa gula, tutupi produk dengan isian dan panggang selama 10 menit lagi.
Casserole keju cottage dengan apel di dalam oven - resep
Jika Anda ingin menikmati sesuatu yang bermanfaat, saatnya menyiapkan makanan penutup sesuai resep berikut. Pada kasus ini adonan dadih dikombinasikan secara harmonis dengan apel cincang, karena ini produk menjadi lebih berair dan memperoleh rasa khusus, yang dapat didiversifikasi dengan menambahkan kayu manis bubuk.
Bahan:
keju cottage - 0,5 kg;
krim asam - 1 cangkir;
telur - 4 buah;
gula - 8 sdm. sendok;
tepung - 6 sdm. sendok;
kayu manis - 2 sendok teh;
apel - 4 buah;
minyak - 100 gram.
Memasak
Apel dipotong-potong dan direbus dalam panci dengan mentega, menambahkan beberapa sendok makan gula dan kayu manis.
Campur keju cottage dengan telur, gula, krim asam dan tepung.
Oleskan isian apel dalam bentuk yang diminyaki, oleskan campuran dadih di atasnya.
Ini akan dimasak dalam oven pada 180 derajat selama 1 jam.
Casserole keju cottage dengan pisang - resep di oven
Casserole keju cottage tanpa semolina dalam oven, resep sederhana yang akan ditawarkan di bagian ini, disiapkan dengan pisang. Bubur buah tropis akan memberikan makanan penutup rasa yang tak terlupakan dan aroma yang luar biasa, yang akan menjadi lebih terasa ketika vanillin atau gula vanila ditambahkan ke dasarnya.
Setelah 50-60 menit memanggang pada suhu 190 derajat, casserole keju cottage dengan pisang di dalam oven akan siap.
Casserole keju cottage dengan buah beri di dalam oven
Dari hidangan penutup buatan sendiri yang luar biasa, disiapkan sesuai dengan rekomendasi di bawah ini, baik orang dewasa maupun anak-anak tidak akan menolak. Itu dimasak dalam oven dan, berkat isian beri, memperoleh rasa asam yang menyenangkan dan aroma yang luar biasa. Anda dapat menambahkan buah beri lainnya: blueberry, kismis, raspberry, stroberi.
Bahan:
keju cottage - 600 g;
krim asam - 3 sdm. sendok;
telur - 2 buah;
gula - 3 sdm. sendok;
tepung - 3 sdm. sendok;
beri - 250 gram;
minyak - 20 gram;
panili.
Memasak
Keju cottage digosok dengan gula dan telur, menambahkan vanila dan tepung.
Sebarkan setengah adonan dalam bentuk yang diminyaki, tutupi dengan setengah beri.
Sebarkan sisa dadih dan beri, olesi permukaan piring dengan krim asam.
Masak casserole selama 40 menit pada 190 derajat.
Casserole soba dengan keju cottage di dalam oven
Keju cottage yang lezat akan memungkinkan Anda untuk secara efektif memanfaatkan bubur yang tersisa setelah makan malam kemarin dan memberi makan keluarga dengan hal baru yang lezat dan sehat. Akan sangat tepat untuk menambahkan irisan buah, beri, buah kering kukus ke dasar bubur dan keju cottage.
Semolina dalam persiapan casserole digunakan untuk "mengikat" bahan-bahannya. Dengan tidak adanya komponen ini, diganti dengan tepung atau pati. Tanpa semolina, hidangan menjadi kurang berkalori tinggi - ini cocok untuk mereka yang sedang diet.
Casserole tanpa semolina
Makanan penutup seperti itu akan sangat cocok dengan menu mereka yang mematuhi nutrisi yang tepat. Casserole kaya akan protein dan sangat bergizi, sarapan dengannya akan memberi Anda energi yang cukup untuk sepanjang hari. Untuk resep ini Anda akan membutuhkan:
Minyak - 20 gram;
Keju cottage (3-5%) - 300 g;
Krim rendah lemak atau krim asam - 200 ml;
2 telur;
Madu atau pemanis;
Vanillin atau kayu manis.
Untuk memasak casserole keju cottage tanpa semolina, Anda perlu:
Pisahkan kuning telur dari putihnya, kocok yang terakhir sampai busa diperoleh.
Campur keju cottage, vanilin, krim asam dengan sisa kuning telur dan madu. Gunakan blender untuk mendapatkan massa yang homogen.
Aduk perlahan, tambahkan massa protein ke dalam campuran yang dihasilkan.
Olesi cetakan dengan minyak dan tuang adonan. Masukkan ke dalam oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat.
Jangan terlalu lama memasak hidangan Anda, jika tidak maka akan menjadi kering. Casserole keju cottage harus menyerupai souffle, setelah didinginkan akan memiliki konsistensi tunggal.
Casserole keju cottage tanpa semolina dengan tambahan tepung
Dengan tidak adanya semolina, Anda bisa menggantinya dengan tepung. Hidangan akan tetap empuk dan akan menyenangkan seluruh keluarga dalam bentuk sarapan. Untuk memasak, Anda perlu:
Keju cottage 15% - 500 g;
tepung - 3 sendok makan;
Gula - 2 sendok makan,
Margarin - 30 gram;
1 telur;
Krim asam 15% - 100 g;
Sedikit garam.
Metode memasak:
Lap keju cottage dan campur dengan garam, gula. Tambahkan telur dan tepung yang sudah diayak.
Olesi loyang dengan margarine.
Tuang massa dadih yang dihasilkan ke dalam wadah dan sejajarkan.
Taburi dengan lapisan krim asam yang rata.
Panggang casserole selama 40 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Untuk memberi hidangan rasa yang lebih halus, Anda dapat menambahkan: kismis, kayu manis, atau selai. Taburi atasnya dengan choco chips, gula halus atau susu kental manis.
Rekomendasi untuk memasak hidangan tanpa menggunakan semolina
Untuk membuat hidangan yang benar-benar enak dan sehat, tidak perlu menggunakan semolina. Namun, nyonya rumah perlu mengikuti beberapa tips agar mereka berhasil:
Keju cottage harus dikocok dengan blender agar casserole mengembang dan tidak berubah menjadi panekuk. Jika ingin menyerupai kue, lebih baik uleni semua bahan yang digunakan dengan garpu.
Gunakan keju cottage rendah lemak, lebih baik menambahkan krim atau krim asam ke dalamnya, maka hidangannya akan menjadi lebih jenuh rasanya.
Jangan memanggang adonan yang dihasilkan dalam oven yang dipanaskan dengan baik. Yang terbaik adalah menempatkan hidangan di rongga oven yang sedikit dipanaskan, ini akan mencegah casserole retak di atasnya dan akan membantu memasak dan mengembang secara merata.
Telur yang banyak akan membuat hidangan Anda padat, jadi ikuti resepnya dengan cermat. Lebih baik jika putihnya terlebih dahulu dipisahkan dari kuningnya dan dikocok menjadi busa.
Ayak tepung sebelum ditambahkan ke adonan. Ini akan membantu membuat casserole dadih lebih lapang. Saat diayak, tepung menjadi jenuh dengan oksigen dan membantu hidangan untuk mencapai kesamaan dengan souffle di masa depan.
