Memasak zucchini dengan keju dan bawang putih. Zucchini goreng dengan bawang putih dan keju

Pancake labu paling enak dengan mayones (krim asam), keju, dan bawang putih

Pancake Zucchini dengan keju dan bawang putih adalah hidangan sederhana dan hangat. Untuk memasak panekuk sayuran, Anda tidak perlu berdiri di depan kompor selama setengah hari. Ini akan memakan waktu 30-40 menit, dan sarapan yang lezat sudah siap! Pancake Zucchini disajikan untuk makan siang dan makan malam, begitu saja dan sebagai lauk sayuran. Sebagai aditif, krim asam, mayones atau saus berdasarkan mereka cocok. Resep ini menggunakan keju, bawang putih dan mayones (krim asam). Kombinasi produk ini memperkaya palet rasa, karena zucchini itu sendiri segar. Anda juga bisa menambahkan bawang cincang halus untuk menambah rasa. Dan setangkai peterseli dan adas segar sebagai bagian dari panekuk menghiasi adonan dan membuat hidangan lebih sehat. Saya menawarkan cara cepat dan mudah untuk memanggang panekuk zucchini sayuran paling enak di rumah.

Untuk persiapan pancake dari zucchini dengan mayones, buah muda diambil, tanpa biji matang. Mereka memiliki kulit yang sangat lembut yang mudah dihilangkan. Zucchini tua harus memotong banyak kulit dan membuang intinya. Cobalah untuk mencapai konsistensi krim asam kental dalam adonan, sehingga pancake tidak akan hancur, tetapi tidak akan kencang setelah digoreng. Untuk mendapatkan hidangan diet, biasanya memanggang pancake dalam oven. Tapi pancake goreng yang mendapatkan kerak renyah dan aroma yang tak terlupakan. Ada cara mudah untuk mengurangi kalori: sebelum disajikan, biarkan minyak lemak mengalir dari panekuk ke serbet kertas. Mari kita memasak pancake zucchini yang berair dan menggiurkan, resep dengan foto ada di depan Anda!

Untuk memasak pancake zucchini, Anda perlu:

1 zucchini (300 g);
50 gram keju;
1 siung bawang putih besar atau 2 siung bawang putih kecil;
1 telur;
2 sdm tepung;
beberapa tangkai herba segar (adas, peterseli);
1 sendok teh mayones atau krim asam dalam adonan;
4-6 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng;
garam, merica secukupnya.

Resep untuk pancake zucchini dengan keju dan bawang putih.

1. Zucchini saya, buang ujungnya dan kupas. Jika buahnya masih muda, kulitnya tidak bisa dikupas, banyak mengandung vitamin. Kami menggosok zucchini di parutan kasar. Dan sekarang rahasia utamanya adalah cara memasak pancake zucchini agar tetap utuh dan tidak hancur saat digoreng. Anda perlu mengasinkan zucchini parut, campur dan peras ringan dengan tangan Anda. Jadi sayuran akan cepat memberikan jus, yang perlu dikeringkan.

2. Biarkan selama 15 menit, lalu peras jusnya dengan baik. Jika ini tidak dilakukan, adonan akan menjadi terlalu cair, dan pancake akan menyebar. Untuk meremas, Anda bisa menggunakan kain kasa yang digulung dalam beberapa lapisan, saringan atau saringan besar. Atau Anda bisa menekan zucchini parut ke dinding mangkuk dan membiarkan jusnya mengalir, lalu tiriskan.

3. Gosok keju di parutan halus. Cocok "Belanda", "Soviet" atau keju keras lainnya.

4. Cincang halus sayuran, lewati bawang putih melalui pers. Campur semuanya dengan keju. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan setengah bawang bombay kecil, yang harus dicincang sangat halus. Bawang juga akan memberikan rasa yang sangat menyenangkan pada gorengan labu.

5. Tambahkan telur, mayones atau krim asam lemak ke dalam campuran, merica secukupnya.

6. Campur dan tambahkan tepung secara bertahap, adonan tidak boleh cair. Tetapi Anda juga tidak perlu membuatnya kental, panekuknya akan menjadi lembut dan berair.

7. Campur semua produk secara menyeluruh.

8. Sementara itu, taruh wajan di atas kompor, masukkan adonan ke dalam minyak panas. Jadi akan segera mulai menggoreng dan kurang direndam dengan lemak. Kami mengumpulkan satu sendok makan adonan dan memasukkannya ke dalam minyak yang dipanaskan.

9. Kami menata pancake, berapa banyak yang cocok.

10. Goreng dengan api kecil atau sedang sampai terlihat kerak dari bagian bawah hingga setengah tinggi pancake. Anda perlu menunggu beberapa menit. Jangan terburu-buru membalik pancake. Menurut aturan, penggorengan dilakukan dalam dua tahap, kami hanya akan membalik satu kali.

11. Sekarang Anda bisa membalik. Kami terus menggoreng pancake sampai matang. Sisi kedua datang lebih cepat.

12. Letakkan pancake goreng di atas tisu untuk mengeringkan lemaknya. Sajikan sedikit dingin dengan krim asam atau mayones.

13. Pancake zucchini lembut dan juicy dengan keju dan bawang putih sudah siap. Saya harap Anda menikmati resep foto ini. Selamat makan!

Selamat siang teman-teman, sementara musim panas zucchini akan datang, saya mengusulkan yang lain resep lezat. Zucchini goreng dengan bawang putih dan keju, hidangannya cukup sederhana, tetapi tidak kalah enaknya. Meskipun, tentu saja, sangat tinggi kalori karena mayones, terkadang Anda mampu membelinya.

Untuk resep "zucchini goreng dengan bawang putih dan keju" Anda perlu:

Zucchini - 3 buah
Mayones - 200 - 250 gr
Bawang putih - 3-4 siung
Keju keras - 50-100 gr
Sayuran apa saja - seikat
Minyak sayur untuk menggoreng

Resep zucchini goreng dengan bawang putih dan keju

Sekali lagi, akan menggoreng zucchini, saya memutuskan untuk menempelkan sepotong keju. Saya suka hasilnya, jadi Anda bisa menggunakannya. Tambahkan sedikit lagi agar Anda bisa merasakan rasa kejunya.

Cuci zucchini dan potong menjadi irisan.

Goreng di kedua sisi dalam wajan, saya tidak menggulungnya dalam tepung. Letakkan zucchini goreng di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih.

Cincang halus bawang putih dan rempah-rempah, parut keju di parutan kasar, tambahkan mayones dan campur semuanya dengan baik. Kami menyebarkan zucchini di atas piring datar dan melumasinya dengan mayones tanpa hemat (kita akan memikirkan gambarnya nanti). Ulangi lapisan sampai Anda kehabisan zucchini.

Taburi dengan bumbu di atasnya.

Anda bisa makan zucchini goreng dengan bawang putih dan keju baik dingin maupun hangat, enak dalam bentuk apa pun. Selamat makan dan sampai jumpa.

resep serupa

Breading sederhana berdasarkan keju dengan tambahan bawang putih dan kunyit berubah sempurna zucchini sederhana, memberikan warna cerah dan aroma yang kaya. Diiris tipis-tipis dan ditutup dengan kulit kerang yang renyah, tampilan dan rasanya mirip dengan nugget dan masakan gorengan serupa lainnya. Namun, resep ini memungkinkan Anda melakukannya tanpa lemak berlebih - tidak ada minyak sama sekali dalam contoh kami.

Zucchini dalam oven dengan keju dan bawang putih luar biasa! Mereka baik sebagai hidangan independen, meskipun tidak dilarang untuk menyajikannya sebagai lauk untuk daging atau ikan. Tapi tetap saja, tidak diinginkan untuk memasak stik zucchini untuk masa depan - secara bertahap kerak mulai kehilangan sifat renyahnya dan produk menjadi tidak lagi menarik. Lebih baik mengandalkan satu kali makan, dan jika perlu, bentuk dan panggang porsi segar.

Bahan:

zucchini muda (atau zucchini) - 1 besar (350-400 g);
telur - 1 buah;
bawang putih - 1-2 gigi;
keju - 50 gram;
tepung - 1 sdm. sebuah sendok;
remah roti - 20 gram;
kunyit - 1/2 sendok teh;
oregano atau bumbu pedas lainnya - sendok teh.
garam, merica - secukupnya.

Oven zucchini dengan keju dan resep langkah demi langkah bawang putih dengan foto

Setelah membuang ujungnya, potong zucchini menjadi batang (batang) dengan panjang 8-9 cm dan tebal 1,5-2 cm, tergantung pada ukurannya, akan diperoleh sekitar 20-30 kosong.
Kami menempatkan irisan zucchini di piring yang sesuai, taburi dengan garam dan aduk.
Kami sedang menyiapkan pancake. Campurkan remah roti, tepung, kunyit dan oregano. Set rempah-rempah / rempah-rempah dapat diubah dan ditambahkan sesuai selera - paprika manis, bumbu kari, kemangi kering atau bumbu aromatik lainnya sempurna.
Tiga keju di parutan halus, kupas bawang putih dan potong dengan pisau sehalus mungkin. Tambahkan ke bahan pelapis. Bawang putih segar bisa diganti dengan yang digiling (kering).
Tambahkan garam, merica, dan campur bahan kering secara menyeluruh.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang sesuai dan kocok dengan garpu, tambahkan sedikit garam dan merica. Kami menurunkan tongkat zucchini ke dalam campuran cair - celupkan di semua sisi.
Setelah telur cair, turunkan produk ke dalam campuran keju kering. Tidak perlu mencapai lapisan yang ideal tanpa celah - kami menggulung tongkat di semua sisi dan segera memindahkannya ke loyang yang dilapisi kertas roti. Tidak menakutkan jika breading sedikit hancur - setelah dipanggang, itu akan "menguatkan" dan akan menempel kuat pada produk.
Kami menutupi semua batang zucchini dengan "kulit" keju-bawang putih. Kami meletakkan di atas loyang dalam barisan, mengamati jarak antara produk.
Kami memanaskan oven hingga 200 derajat (jika oven sedikit menghitamkan bagian atas produk, Anda dapat menaikkan suhu menjadi 220). Panggang zucchini selama 10-15 menit sampai berwarna cokelat keemasan tetapi tidak cokelat. Keluarkan stik dari oven, biarkan agak dingin (sampai suhu hangat yang nyaman), lalu sajikan segera.
Breading keju-bawang putih yang rapuh, dan di bawahnya ada zucchini yang lembut dan sedikit renyah - sangat enak! Penambahan paling sederhana adalah saus tomat atau krim asam yang dicampur dengan bawang putih. Anda dapat menyiapkan saus favorit Anda terlebih dahulu - cocok untuk stik zucchini

Jika Anda bertanya-tanya betapa enaknya memanggang zucchini dalam oven, berikut adalah pilihan resep yang sangat baik untuk hidangan yang dikumpulkan dari dapur ibu rumah tangga sederhana hingga koki.

Apakah Anda ingin memasak yang lezat? hidangan asli? Lalu saya menawarkan pilihan, atau.

Resep termudah adalah lingkaran panggang dengan keju. Anda tidak perlu telur, tepung roti atau minyak goreng. Diet dan lezat. Untuk mempersiapkan Anda perlu (untuk dua porsi):

2 zucchini atau zucchini kecil (berat total sekitar 500 gr);
50 gram keju;
garam dan rempah-rempah secukupnya.

Memasak:

Untuk memulai, segera atur oven ke suhu 180-200 derajat.

Zucchini dipanggang dengan telur dan keju

Memasak:

zucchini saya. Jika masih muda, Anda tidak perlu membuang kulitnya; jika sudah tua, Anda perlu membersihkannya, karena kulitnya bisa pahit. Kemudian kami memotongnya menjadi cincin atau kubus dan meletakkannya dalam bentuk yang Anda rencanakan untuk memanggang hidangan. Diinginkan agar bentuknya dengan tepi, dan bukan hanya loyang. Awal, bentuk harus diolesi sedikit minyak lalu masukkan zucchini.
Kami beralih ke telur, mereka perlu dikocok di piring terpisah, Anda bisa memberi garam dan menambahkan sedikit bumbu, tuangkan telur di atas zucchini.
Parut keju di parutan kasar dan taburkan di atasnya. Panggang hidangan dalam oven pada suhu 200-220 derajat selama sekitar 35-40 menit. Saat disajikan, Anda bisa menaburkan bumbu cincang.

Anda dapat menonton versi video lain dari resep ini di bawah ini:

Zucchini dengan Parmesan

Anda akan perlu:

beberapa labu zucchini (2-3 buah),
1 putih telur
remah roti atau roti kering yang dihancurkan,
50 gram keju (bisa Parmesan).

Cara memasak:

Hidangan yang sudah jadi dapat disajikan dengan saus yogurt alami, bumbu dan rempah-rempah. Selamat makan!

Dan ini adalah versi lain dari hidangan ini - stik zucchini yang dilapisi tepung roti parmesan - hidangan pembuka yang sangat lezat dan asli

Zucchini dengan kentang dan tomat di dalam oven

Anda akan perlu:

tentu saja, zucchini itu sendiri (Anda dapat mengambil zucchini) - 1 buah,
5-6 kentang ukuran sedang
4-5 tomat (lebih baik mengambil tomat yang kuat sehingga Anda bisa memotongnya menjadi cincin),
tanaman hijau,
1 bawang besar
3 siung bawang putih,
30-40 gr keju,
sedikit minyak
garam dan rempah-rempah sesuai selera Anda.

Proses memasak:

Versi lain dari resep ini ditunjukkan di bawah ini:

Zucchini panggang dengan jamur dan keju

Kami memotong zucchini (Anda dapat membuat cincin, kubus, setengah cincin, sesuka Anda).
Kami mencuci jamur dan memotongnya, membersihkan bawang dan memotong halus.
Kami mengambil loyang, olesi bagian bawahnya dengan minyak dan olesi zucchini, jamur dan bawang, garam dan tambahkan rempah-rempah. Taburi semuanya di atasnya dengan keju dan rempah-rempah. Kemudian tutup cetakan dengan kertas timah.
Panggang dalam oven pada suhu 220 derajat selama 20 menit.Kemudian lepaskan foil dan panggang sampai sayuran siap.

casserole zucchini

Untuk casserole yang Anda butuhkan:

Memasak:

Parut zucchini, garam dan diamkan sehingga memberi jus. Kemudian peras dan tiriskan semua jusnya.
Gosok keju di parutan kasar, setelah itu harus dicampur dengan keju cottage gandum dan garam, peras bawang putih ke dalam campuran ini.
Untuk memanggang, ambil loyang atau bentuk, olesi bagian bawah dengan minyak, sebarkan massa zucchini dan tuangkan dengan campuran telur-keju sehingga campuran menutupi zucchini sepenuhnya. Tambahkan sayuran.
Panggang dalam oven dengan suhu 250 derajat selama 30-40 menit hingga matang.