Artikel tentang cara menyiapkan hidangan murah untuk meja liburan. Anda akan menemukan beberapa resep di teks.

Menabung adalah hal yang lumrah, perlu, dan tersebar luas. Namun hal ini tidak mudah, karena ada banyak godaan untuk membelanjakan uang “untuk tujuan lain”, dan harga di toko tidak selalu menyenangkan kita... Jadi di mana kita bisa berhemat?

Hari libur? Ini benar-benar sia-sia! Tapi bagus

Hidup kita penuh dengan “hari-hari tidak bekerja”. Dari sudut pandang orang yang hemat, ini adalah hari-hari dimana dia tidak menghasilkan uang, tetapi menghabiskan banyak uang. Yuk coba cari resep bagaimana cara menyiasati tradisi mubazir, namun agar hari raya tetap menjadi hari libur!

Prinsip pesta yang hemat

Apa prinsip menabung? Bagaimana cara menata meja pesta dengan murah dan nikmat, dengan resep yang dapat diakses oleh ibu rumah tangga mana pun?

1. Hal utama adalah mengalihkan fokus malam dari makanan ke humor dan hiburan.

2. Hindari kafe dan restoran, rayakan hari raya di rumah, bersama keluarga atau teman.

3. Persiapkan produk tahan lama untuk hari yang disayangi terlebih dahulu - satu atau dua minggu, atau bahkan sebulan, tanpa menunggu pedagang memberi selamat kepada Anda pada hari libur dengan harga baru.

4. Hindari makanan lezat - harganya selalu mahal.

5. Fokus pada masakan nasional- dapur ibu dan nenekmu.

6.Gunakan imajinasi Anda: hidangan yang dihias secara artistik dua kali lebih enak. Terbukti secara sains!

7. Merayakan bersama teman? Masak bersama, dengan sukacita dan tawa!

Prinsip memilih produk untuk meja liburan

Tentu saja, meja ekonomis menolak makanan lezat. Tugasnya adalah mencoba mengubah makanan dan minuman paling biasa menjadi makanan dan minuman. Sepakati terlebih dahulu dengan teman-teman di mana Anda akan merayakannya, membeli bersama, membawa makanan terlebih dahulu, maksimal dua hari sebelum mulai memasak. Putuskan terlebih dahulu siapa yang memiliki kemampuan artistik dan pengalaman dalam mendekorasi hidangan.

1. Fokus terutama pada sayuran musiman.

2.Jika saat ini musim dingin atau musim semi, maka sedikit sayuran mahal ( paprika, tomat, mentimun) gunakan hanya untuk menghias salad.

3. Soba dan nasi adalah sereal yang cocok untuk meja pesta, tetapi Anda dapat menolaknya demi kentang, karena variasi hidangan yang dibuat darinya sangat banyak!

4.Gunakan sebagian besar daging ayam atau daging lainnya, tetapi dengan banyak lauk pauk.

5.Sangat ekonomis hidangan daging- daging kental atau daging kental (jeli), karena bahan utamanya menurut beratnya adalah jeli yang sama, terdiri dari daging, kaldu (bisa dibilang air!) dan agar-agar.

6.Jelly dapat dipadukan dengan sempurna (dihiasi) kacang hijau, wortel rebus, paprika kecil-kecil. Segala sesuatu yang Anda masukkan ke dalam jeli harus direbus!

7. Hidangan daging yang cukup universal adalah zrazy. Juga di meja pesta, hidangan hati cocok - pate, "kue" hati. Mereka akan memungkinkan Anda menghemat daging, karena ini juga hampir merupakan hidangan “daging”.

Resep salad murah untuk meja liburan

Tentu saja, “Herring di bawah mantel bulu”, salad “Mimosa”, dan salad “Olivier” adalah suatu keharusan di meja liburan yang hemat. Tanpa hal-hal tersebut, tampaknya liburan (terutama Tahun Baru!) pada umumnya tidak terpikirkan. Salad murah ini terdiri dari produk yang paling umum dan murah. Dan Anda bahkan bisa membuat mayones sendiri jika Anda seorang ibu rumah tangga yang berpengalaman. Berlatihlah, tetapi jangan sebelum liburan - maka Anda tidak akan punya waktu! Namun, ketiga salad ini akan terasa sepi jika Anda membatasi diri untuk mendekorasi meja liburan murah hanya dengan mereka. Meja murah bisa dihias dengan salad lainnya.

Salad “Sarang Burung Kristal”

Ini adalah salad dan hidangan pembuka sekaligus. Basis: salad favorit Anda dengan mayones, sebaiknya dari sayuran hijau — bawang hijau, daun selada, dll. Salad harus disiapkan terlebih dahulu, diletakkan di atas piring besar, dan di atasnya dihias dengan hati-hati dengan "telur kristal", yang akan menghiasinya dengan penampilan dan rasa.

• Bahan dan bahan

• Kulit telur utuh, tanpa retak - 2 buah per porsi.
• Kuat kaldu daging— 40ml per 1 kulit telur
• Gelatin 1 sendok makan untuk setiap 180 ml kaldu.

• Untuk daging cincang

Jagung manis, kacang hijau manis, wortel rebus, ham, acar atau mentimun segar, paprika - 1 sendok makan campuran untuk setiap kulit telur. Bisa diganti dengan es krim campuran sayuran berupa sayur kubus, direbus sebelum dimasak, dalam jumlah yang sama, ditambah kubus daging ayam rebus.

• Persiapan cangkang

Ambil telur mentah secukupnya dan cuci bersih. Dengan sangat hati-hati, tanpa merusak cangkangnya, buatlah lubang di dalamnya dengan diameter 1-1,5 sentimeter dari ujung yang tumpul. Tuang putih dan kuning telur dengan hati-hati - bisa digunakan untuk hidangan lainnya. Kita membutuhkan cangkang. Bilas seluruh cangkang setiap telur secara menyeluruh dengan air dingin dan rebus dalam air mendidih selama 5-10 menit untuk mendisinfeksi.

• Persiapan kaldu dengan gelatin

Dengan hati-hati, melalui beberapa lapis kain kasa, saring kaldu daging transparan (dan sedikit asin) yang sudah disiapkan sebelumnya dan biarkan agar-agar membengkak, yang harus diambil dengan takaran 1 sdm. sendok untuk 1 cangkir kaldu. Setelah menyiapkan kaldu dengan agar-agar, dinginkan hingga agak hangat dan tuangkan ke dalam kulit telur yang diletakkan di atas nampan telur biasa, tetapi tuangkan hingga isi telur tidak lebih dari sepertiga. Untuk menuangkan kaldu ke dalam cangkang, akan lebih mudah menggunakan teko dengan cerat panjang. Setelah dituang, letakkan nampan berisi cangkang di tempat yang dingin.

• Isian (daging cincang)

Sementara itu, siapkan isian “telur kristal”. Cocok: jagung manis, paprika, kubus atau irisan daging rebus(ham), kubus acar keras atau ketimun segar, kubus wortel rebus, tangkai adas lembut sepanjang 5 cm, bulu bawang tipis sepanjang beberapa sentimeter, kubus keju keras atau kubus telur dadar dari putih telur dan kuning telur yang sama. Semakin banyak potongan berwarna cerah, semakin baik. Kubus harus berukuran 1 cm.

• Akhir

Setelah memastikan kuah di dalam cangkang sudah membeku, isi ke atas dengan bahan warna-warni yang sudah Anda siapkan dan isi dengan kuah dengan agar-agar. Dan - lagi dalam keadaan dingin (bukan di dalam freezer atau di dalam es!), sampai benar-benar beku. Setelah gelatin mengeras, kupas cangkang dari “telur kristal” dan hiasi “sarang” Burung Kristal secara artistik!

Resep makanan pembuka untuk meja liburan

“Daging” kubis putih

Hidangan murah yang cocok untuk meja apa pun.

• Bahan-bahan

• Kubis putih - 0,5 kg.
• Telur - 2 buah
• Susu - 2-3 sendok makan.
• Tepung untuk breading.
• Garam dan merica secukupnya.
• Minyak sayur olahan -1/3 cangkir.

• Mempersiapkan kubis

Potong kepala kecil kubis menjadi empat bagian, masukkan ke dalam air asin dingin, dan nyalakan api kecil. Masak sampai empuk, tusuk sesekali untuk memeriksanya dengan garpu bergigi rapat. Anda tidak dapat mencernanya! Tempatkan kubis yang sudah jadi ke dalam saringan hingga dingin. Bongkar menjadi daun, potong bagian yang keras.

• Persiapan

Kocok 2-3 butir telur, encerkan sedikit dengan susu. Letakkan wajan di atas api dan tuangkan sedikit minyak sayur olahan. Celupkan kubis ke dalam tepung, lalu ke dalam telur, ulangi siklus tersebut tiga kali. Yang terakhir adalah telurnya. Masukkan ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan panas atau hangat. Pilihan: di antara dua lembar daun sebelum dilapisi tepung roti, Anda bisa meletakkan irisan paling tipis dari keju tajam atau bahkan irisan tipis acar mentimun cincang.

Tunggul jamur terbuat dari kentang tumbuk

• Bahan-bahan

• Kentang - 250 gram per porsi.
• Mentega - 10g per porsi.
• Telur mentah - 1 buah. untuk 1 kg pure. Jika 1,5 kg pure - 2 butir telur, dll.
• Roti gandum hitam atau
• kerak renyah roti gandum untuk dekorasi - 1 gelas per 1 kg pure.

Jamur yang diasinkan atau baru digoreng, atau daging cincang goreng - 200 gram untuk setiap 1 kg kentang tumbuk.

Garam, merica, bawang goreng hingga berwarna cokelat keemasan - secukupnya.

• Persiapan

Mempersiapkan kentang tumbuk

Rebus kentang yang sudah dikupas hingga empuk, tiriskan airnya, haluskan selagi kentang masih panas, tambahkan mentega pada kentang tumbuk, bumbu jamur secukupnya dan telur mentah dengan takaran 1 butir telur per 1 kg puree. Hancurkan puree hingga merata selagi masih panas.

Dekorasi hidangan

Letakkan di atas piring, bentuk tunggul, buat permukaan sampingnya terlihat seperti “kulit kayu kasar” dan simulasikan seperti hancur roti gandum hitam atau remah roti gandum yang renyah. Hiasi bagian atas "tunggul" dengan murah hati dan artistik dengan acar utuh atau jamur goreng. Jamur goreng Anda juga bisa menambahkannya ke pure sebelum membentuk “tunggul”. Potongan kecil daging yang digoreng atau bawang goreng sederhana hingga berwarna cokelat keemasan terkadang ditambahkan ke dalam bubur untuk menambah rasa. Hidangannya akan tetap murah, karena 70-80% terdiri dari kentang.

Jika Anda memiliki pertanyaan dan ingin menerima jawaban yang memenuhi syarat, Anda dapat mengajukan pertanyaan Anda di komentar atau melalui formulir.

Meja liburan sederhana

Meja pesta: ayam, irisan daging, Olivier, ikan merah asin ringan, tartlet dengan salad sprat, acar tomat, sosis dan kentang

Menu meja pesta, resep dan urutan pembagian kekuatan (agar nyonya rumah tidak lelah), daftar belanjaan (produk untuk resep) ada di bagian paling akhir. Beberapa hidangan bisa disiapkan terlebih dahulu, sisanya disiapkan segera sebelum hari raya. Semuanya enak, semua orang akan kenyang dan bahagia.

Komposisi hidangan untuk meja liburan sederhana

Matang untuk 4-6 orang(dewasa), jika lebih banyak tamu yang berkumpul di meja, tunjangan makan dapat ditingkatkan.

Meja pesta ini cocok untuk resepsi kecil-kecilan tamu di hari ulang tahun, 8 Maret, 23 Februari, untuk pertemuan dengan teman lama dan pacar, untuk liburan keluarga lainnya, ketika lingkaran kerabat sempit berkumpul, yang tidak perlu kagum dengan kuliner yang luar biasa, tapi hanya butuh makanan enak. Dan tidak jatuh karena kelelahan setelahnya, tetapi untuk menghemat tenaga untuk komunikasi yang hangat dengan percakapan meja yang menyenangkan.

Saat Anda mengklik nama hidangannya, Anda akan diarahkan ke resep rinci persiapannya (pada dasarnya, semua resep dengan foto langkah demi langkah dan berdasarkan jumlah porsi yang ditunjukkan di bawah).

1. Hidangan daging, lauk pauk dan salad pembuka

• (12-16 potong per loyang);
• (dari 2kg ayam cincang, tapi bisa dibuat dari kalkun cincang atau daging babi-sapi, daging babi, 18-20 potong). Resepnya diberikan tanpa telur dan bawang bombay, tapi bisa juga.
• Sosis asap mentah dan irisan leher babi (masing-masing 0,5 kg, tergantung kesukaan Anda). Anda bisa menambahkan sepotong keju (0,3-0,4 g) ke dalam irisan.
• (1 salmon chum besar diasinkan);
• (2 kaleng sprat, 8-10 tartlet);
• (dengan sosis, tapi Anda juga bisa menggunakan leher atau ayam yang sama);
• acar atau olahan buatan sendiri yang lezat lainnya (, atau) - 1 kaleng atau 1 kg mentimun untuk pengasinan cepat;
• Kentang rebus - panci besar (sekitar 4-5 kentang, setidaknya ukuran sedang, per tamu, punya 3 kg kentang, itu akan berguna);
• Roti (0,5 potong roti hitam dan panjang untuk 4-6 tamu) atau Uzbek - 2-3 potong.

2. Permen dan teh

• Jeruk keprok atau buah musiman - 2-4 per tamu;
• dari meringue siap pakai yang dibeli di toko dengan krim pisang (Anda bisa menggunakan meringue biasa dengan mentega dan gula halus);
• Minuman: teh - sebungkus, kopi - sekaleng, 1 kaleng kolak atau jus (3 liter), air mineral dan minuman beralkohol- opsional);
• Gula – 0,5 kg atau sebungkus gula rafinasi.

Alat makan

• Taplak meja dan serbet kertas (2-3 per tamu). Beberapa orang memerlukan serbet atau handuk di pangkuannya agar tidak kotor (sediakan 1 serbet untuk setiap tamu jika mereka memintanya).
• Piring makan malam dan hidangan penutup untuk kue, cangkir, gelas untuk kolak atau air mineral, gelas untuk anggur, garpu, sendok teh - total 1 sesuai jumlah tamu; sendok makan - 1 di setiap piring yang perlu disajikan, pisau dan alat pengiris kue.

Prosedur memasak

Padahal, Anda hanya perlu menyiapkan 6 hidangan (atau 7, jika ingin mengasinkan mentimun sendiri di dalam kantong, cepat). Segala sesuatu yang lain sudah siap (kalengan rumahan atau dibeli di toko) dan perlu dipotong atau ditata begitu saja.

Anda dapat mempersiapkannya terlebih dahulu (sehari sebelum hari raya):

• Ikan merah (bersih dan asin);
• potongan daging;
• Kue (bisa dilakukan di hari perayaan, cepat. Atau bisa juga menyiapkan krim terlebih dahulu dan merakit kuenya 1 jam sebelum tamu datang agar mentega sempat mengeras);
• Rebus sayuran berseragam (Olivier) dan telur (Olivier dan tartlet).

Pada hari libur

• Paha (garam, letakkan di atas loyang, olesi dengan mayonaise dan angkat saat dipanggang) = bisa dimasukkan ke dalam oven 1-1,5 jam sebelum tamu datang;
• Rebus kentang - kupas terlebih dahulu dan nyalakan api 1-1,5 jam sebelum kedatangan tamu (bersamaan dengan paha);
• Potong salad Olivier (Anda tidak bisa mendandaninya, tetapi tutupi dan masukkan ke dalam lemari es. Dan bumbui dengan mayones sebelum disajikan).
• Melakukan salad ikan dan sisihkan ekor ikannya untuk tartlet (masukkan juga ke dalam lemari es dulu, dan pindahkan ke tartlet 10-15 menit sebelum tamu datang).

Jika ada tamu yang datang, misalnya untuk makan siang (14.00), maka Anda harus mulai pukul 10-11. Buat salad, kupas kentang, buat kue (jika belum disiapkan sebelumnya).

Gunakan meringue kecil untuk mengambil krim dan menambahkan lapisan kue baru.
Tempatkan lapisan kedua meringue (dilapisi krim) di lapisan pertama.
Kue cepat Hitung reruntuhan dari bezes yang dibeli

Meringuenya hancur di piring. Enak sekali!

Memasak Olivier
Olivier diiris, bumbui sebelum disajikan
Piring dengan Olivier dan paha ayam

Paha dipanggang dengan mayones

Kurang lebih 1,5 jam sebelumnya, biarkan kentang dan ayam matang. Saat semuanya mendidih dan dipanggang, potong sosis, daging, keju, dan roti (tutupi semuanya dengan serbet atau cling film), taruh acar, dan menjelang akhir, panaskan irisan daging. Pada saat yang sama, Anda dapat menutupi taplak meja dan menata meja. Dalam 10-15 menit:

• Tempatkan salad sprat di antara tartlet dan masukkan ikan ke dalamnya;
• Bumbui Olivier dengan mayones;
• Letakkan paha yang sudah disiapkan di atas piring, dan irisan daging yang sudah dipanaskan di piring lain (Anda juga bisa menggunakan yang dingin. Enak juga);
• Tempatkan kentang yang sudah disiapkan dan tuangkan saus paha di atasnya;
• Tuang kolak atau jus ke dalam kendi atau teko;
• Lepaskan serbet dari irisan makanan dan roti, periksa apakah semua hidangan memiliki sendok untuk disajikan, dan tersedia cukup peralatan makan dan serbet untuk semuanya;
• Cuci jeruk keprok;
• Temui semua tamu dan makan!

Selamat makan! Dan semoga liburanmu menyenangkan!

Meja liburan rumah sederhana - apa yang harus dimasak, bagaimana merencanakan waktu, berapa banyak produk yang dibutuhkan

Dan jika Anda memiliki sedikit waktu untuk memasak dan membeli beberapa hidangan dari toko makanan supermarket, maka ada pilihan. Semuanya juga enak dan sangat sederhana.

Dan ada juga, jika Anda menyukai yang lain. Dan (sederhana - dengan dan tanpa dipanggang, dan rumit, rumit)

Meja pesta dengan ayam, irisan daging, Olivier, ikan merah asin ringan, tartlet dengan pate sprat, acar tomat, sosis, dan kentang

Jika perlu, berikut resep membuat resep ini untuk 4-6 orang (ada sisa makanan, 8 orang juga cukup):

Daftar belanja liburan

Roti dan kue kering

• Roti hitam – 0,5-1 roti;
• Roti – 0,5-1 potong;
• Tartlet – 16 buah (dengan cadangan);
• Meringue (kue meringue, meringue kecil) – 300-350 g;

Daging, ikan, sosis

• Paha - 12-16 potong (per 1 loyang, tergantung ukurannya);
• Ayam cincang (atau babi-sapi, babi, kalkun cincang) – 1,8-2 kg;
• Ikan merah (chum salmon, coho salmon, pink salmon, atau ikan enak lainnya) – 1 ikan besar;
• Sosis rebus – 300-400 g dalam Olivier;
• Sosis asap (0,5-1 batang), leher, bacon, brisket - opsional (sesuai kemasan);

Keju, mentega, telur, mayones

• Keju – 1 buah (untuk diiris, opsional);
• Telur ayam - 10-16 potong (dalam 2 salad dan daging cincang, jika Anda mau);
• Mayones – 1 bungkus besar (atau 1 bungkus sedang dan 1 buatan sendiri);
• Mentega – 360-400 gram;
• Minyak sayur untuk menggoreng – 0,5 botol (untuk irisan daging dan ikan asin ringan);

Makanan kaleng

• Sprat - 2 kaleng 180-200 g;
• Kacang hijau – 0,5-1 kaleng;
• Tomat, mentimun, jamur, zaitun, kalengan – opsional, jika Anda tidak memiliki olahan buatan sendiri, 1-2 kaleng.

Sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan

• Kentang – 3-5 kg ​​​​(untuk lauk dan Olivier);
• Wortel – 1 sedang (dalam Olivier);
• Acar mentimun - 1 (dalam Olivier), tetapi lebih banyak mungkin - di atas meja;
• Mentimun segar (untuk asin ringan) – 1 kg;
• Bawang – 2-3 kepala;
• Bawang putih – 1 kepala (bisa lebih sedikit jika Anda memiliki kepala di rumah);
• Sayuran hijau, masing-masing 1 ikat: daun bawang (jika tidak, cukup dengan yang ada), adas, mungkin peterseli dan kemangi;
• Kenari untuk kue (dikupas) – 100-200 g (tidak perlu, tapi lebih enak jika dimakan);
• Jeruk keprok – 2 kg atau apel, jeruk, kesemek (jika tidak hancur dan tidak dihancurkan dengan pembelian lain) jumlah potong – sesuai jumlah tamu (+2-6 cadangan), 2 ikat anggur;
• Pisang – 2-3 potong (untuk kue, tetapi Anda bisa membuat krim tanpanya);
• Lemon – 2 (untuk ikan asin ringan, untuk paha dan untuk teh atau cognac);

Rempah-rempah, semolina, garam-gula, kopinya

• Kemangi kering – 1 bungkus;
• Lada hitam atau allspice (apa pun yang Anda suka, opsional) – sekantong kecil;
• Semolina (bisa berupa oat gulung, serpihan nasi, atau 2 potong roti) – 0,5 cangkir per daging cincang, jika dibeli, maka 0,5-1 kg;
• Garam;
• Gula - 0,5 kg gula pasir (dalam mangkuk gula, untuk ikan asin ringan dan 1 cangkir krim, jika tidak gula bubuk). Anda bisa membeli 1 bungkus gula rafinasi untuk wadah gulanya, jika mau.
• Gula bubuk untuk kue – 1 cangkir (ini adalah kemasan kecil 200 g);

Apa perbedaan utama antara meja biasa dan meja pesta? Semua orang akan berkata: banyak salad dan dekorasi cerah. Mari kita tambahkan juga: beberapa hidangan panas “kunci” yang tidak biasa, menarik, semacam “sorotan program”. Hidangan panas yang meriah adalah seni yang harus dikuasai setiap ibu rumah tangga. Saat mempersiapkan liburan, setiap ibu rumah tangga pertama-tama memikirkan jenis hidangan panas apa yang akan dia santap untuk meja pesta, dan baru kemudian - salad, minuman, dan sebagainya. Dianjurkan untuk berkreasi dengan salad. Bagaimanapun, bahkan yang paling banyak salad biasa dapat berkilau dengan warna-warna baru jika Anda mendekatinya dengan imajinasi. Penggunaan bahan-bahan baru dapat mengubah hidangan liburan Anda tanpa bisa dikenali lagi. Resep hidangan liburan memungkinkan Anda bereksperimen dengan produk, kombinasi dan warnanya. Tidak hanya salad liburan, tetapi hidangan kedua apa pun di meja liburan harus cerah. Jangan berhemat pada gerakan yang tidak terduga, coba gabungkan lebih banyak bahan dengan warna berbeda. Lihat saja ilustrasi hidangan liburan sesungguhnya! Foto-foto mahakarya ini sungguh memukau! Pastikan untuk mempertimbangkan pengalaman para ahli kuliner yang telah menyiapkan hidangan untuk meja liburan. Resep dengan foto kreasi mereka dapat membuat tugas Anda lebih mudah.

Hidangan liburan yang lezat tidak selalu berarti hidangan daging hari raya. Lagi pula, banyak orang yang tidak makan daging sama sekali, atau lebih memilih sayur dan buah. Anda tidak dapat menghilangkan liburan para tamu ini, buatkan mereka hidangan liburan Prapaskah, yang daftarnya juga cukup banyak. Toh yang utama disini adalah bagaimana meresmikan dan menyampaikannya. Sayuran dan buah-buahan berukir, telur rebus asli dan mawar wortel, bunga-bunga indah, dan padang jamur asli - imajinasi Anda tidak terbatas.

Tentu saja, tidak ada yang membatalkan hidangan daging untuk meja pesta. Mereka perlu memberikan perhatian khusus untuk mencoba mengejutkan para tamu dan menciptakan suasana pesta yang nyata. Hidangan daging yang meriah, bersama dengan beberapa kue liburan istimewa, bisa menjadi “sorotan acara”. Hidangan ulang tahun memerlukan dekorasi khusus. Prasasti, gambar, patung, dll yang indah cocok di sini, tetapi yang utama adalah hidangannya enak. Anda tidak boleh menaruh camilan biasa di meja liburan. Sama seperti mereka tidak cocok sama sekali hidangan sederhana di meja pesta. Bagaimanapun, ini adalah hari libur, Anda perlu mengejutkan dan menyenangkan tamu Anda. Resep hidangan untuk meja pesta dibedakan berdasarkan rasanya yang istimewa dan desainnya yang istimewa. Oleh karena itu, kami menyarankan ketika mempersiapkan liburan, pelajari dan siapkan hidangan liburan tersebut, resep dengan foto yang dapat Anda temukan di situs web dan yang terutama Anda sukai dari penampilannya.

Berikut beberapa tip “liburan” lainnya: - luangkan waktu untuk mendekorasi meja. Bahkan sangat mengasyikkan. Para tamu akan menghargai usaha Anda, dan Anda sendiri akan berada dalam suasana hati yang baik. Daftar warna produk untuk dekorasi hidangan akan membantu Anda:

Warna merah berasal dari tomat, cranberry, dan paprika;

Merah muda, raspberry – bit, jus cranberry;

jeruk - wortel, paprika, tomat;

Putih – nasi, putih telur, keju cottage, krim asam;

Lilac, biru - putih telur parut, nasi, diwarnai dengan jus kubis merah;

Merah anggur – bit;

Kuning – kuning telur, jagung, lemon;

Ungu - putih telur diwarnai dengan kubis merah atau kubis merah itu sendiri;

Anda perlu menghias salad sebelum disajikan agar makanan tidak menetes dan terlihat segar dan menggugah selera;

Mencoba salad yang berbeda memberi warna berbeda;

Hidangan untuk meja pesta disajikan berbagai pilihan dan cara. Asli - salad di atas irisan roti, dibungkus dengan roti pita, dalam keranjang porsi.

Resep apa yang harus dipilih untuk meja liburan? Di satu sisi, ini harus berupa resep dengan foto, sederhana dan enak. Di sisi lain, Anda selalu menginginkan tamu

Kejutkan dengan sesuatu yang baru dan tidak biasa. Ya, sederhananya, Anda sering kali ingin menyiapkan hidangan liburan orisinal tidak hanya untuk tamu, tetapi juga untuk diri Anda sendiri. Lagipula salad tradisional Dengan tongkat kepiting dan ikan haring di bawah mantel bulu, secara halus, sudah membosankan.

Anda tidak akan tersesat atau bingung di bagian portal kuliner besar ini. Semua karena salad paling enak untuk meja pesta dan resepnya dengan foto dikumpulkan di sini. Setiap resep diperiksa oleh moderator, dan kami mencoba memberikan preferensi pada pilihan memasak yang memiliki gambar langkah demi langkah dalam menyiapkan dan menggabungkan produk, serta deskripsi verbal yang jelas. Hasilnya, Anda dapat menyiapkan makanan baru dengan cepat dan efisien hidangan liburan dan memahami dengan pasti: tidak hanya dari rasa akhirnya, tetapi juga dari penampilan, seberapa benar hasilnya.

Tempat terpisah ditempati oleh resep sederhana dengan foto sandwich untuk meja liburan. Ini adalah jajanan yang dapat dimengerti oleh semua orang, yang memiliki format klasik, namun dengan pendekatan yang tepat dapat sangat berbeda baik tampilan maupun komposisinya. Jika Anda masih mengasosiasikan sandwich dalam pikiran Anda dengan potongan besar roti dan sosis rebus, maka kita harus menghilangkan klise seperti itu. Anda dapat menyiapkan berbagai macam sandwich untuk meja liburan, kombinasi produk asli apa pun.

Misalnya, beberapa orang membuat sandwich klasik dengan sprat, menambahkan kiwi ke dalamnya, yang lain menggoreng crouton untuk sandwich dengan kaviar. Akan ada banyak sekali pilihan dan variasi di sini, yang terpenting adalah menemukan yang tepat dan resep yang jelas, yang pada halaman website kita, khususnya pada bagian ini, akan sederhana dan mudah dilakukan.

Jika Anda membutuhkan resep untuk meja pesta, maka resep sederhana dengan foto dari bagian ini, yang sepenuhnya didedikasikan untuk penataan meja pesta, akan bermanfaat bagi setiap ibu rumah tangga. Selain salad dan sandwich yang telah dibahas secara singkat di atas, di bagian ini Anda juga dapat menemukan banyak pilihan untuk menyiapkan berbagai jenis makanan pembuka dingin dan panas, hidangan utama, dan makanan penutup. Setelah melihat berapa banyak resep yang telah dikumpulkan di halaman website kami, Anda akan memahami bahwa Anda pasti tidak akan memiliki lebih banyak blok kreatif kuliner sebelum tamu datang.

31.05.2019

Kue Paskah dari Anastasia Skripkina

Bahan-bahan: susu, telur, mentega, ragi, gula, gula vanila, madu, tepung, garam, kacang-kacangan, kismis, manisan buah-buahan, kismis hitam kering, pala, kulit lemon

Kue Paskah adalah atribut integral dari setiap pesta Paskah. ada banyak resep yang berbeda persiapan mereka, dan kami mengundang Anda untuk mencoba salah satunya - diuji oleh Anastasia Skripkina.

Bahan-bahan:
- 120 ml susu;
- 1 butir telur;
- 50 gram mentega;
- 12 gram ragi;
- 30 gram gula;
- 10 gram gula vanila;
- 1 sendok teh. Sayang;
- 250 gram tepung;
- 1 sejumput garam;
- 10 gram kacang;
- 20 gram kismis;
- 20 gram manisan buah-buahan;
- 20 gram kismis hitam kering;
- 0,5 sdt. Pala;
- 0,5 sdt. kulit lemon.

20.04.2019

Salad Mimosa berlapis dengan mentega dan keju

Bahan-bahan: makanan kaleng, telur, bawang bombay, keju, mentega, mayones, dill

Bahkan seorang ibu rumah tangga pemula pun dapat menyiapkan salad mimosa, terutama jika dia memiliki kelas master terperinci kami. Ini adalah salad yang sangat enak dan menggugah selera yang pasti akan dinikmati semua tamu.

Bahan-bahan:
- 100 gram ikan kaleng;
- 2 butir telur rebus;
- 0,3 bawang ungu kecil;
- 20 gram mentega;
- 50 gram keju keras;
- mayones;
- adas untuk hiasan.

05.04.2019

Salad arugula dengan udang dan tomat ceri

Bahan-bahan: arugula, udang, tomat, keju, bawang putih, kacang-kacangan, saus, jus lemon, minyak, madu

Saya sampaikan kepada Anda resep masakan yang sangat enak dan... salad sehat arugula dengan udang dan tomat ceri. Resepnya sangat sederhana dan cepat.

Bahan-bahan:

- 1 ikat arugula,
- 15-17 udang,
- 10 buah tomat ceri,
- 30 gram keju keras,
- 1 siung bawang putih,
- 25 gram kacang pinus,
- 2 sdm. kecap,
- 1 sendok teh. jus lemon,
- 3 sdm. minyak zaitun,
- 1 sendok teh. Sayang

07.03.2019

Salad "Mutiara"

Bahan-bahan: ikan salmon, telur, keju, adas, kunyit, jeruk, mayones, garam, merica, kaviar, zaitun, adas

Salad "Pearl" adalah salad ikan yang sangat lezat yang sering saya siapkan untuk meja liburan. Resepnya cukup sederhana.

Bahan-bahan:

- 200 gram salmon atau salmon;
- 2 telur;
- 50 gram keju;
- 20 gram adas;
- setengah sdt Kunyit;
- 1 jeruk;
- 120 gram mayones;
- garam;
- lada hitam;
- 30 gram kaviar salmon merah;
- 30 gram buah zaitun;
- 1 butir telur puyuh;
- setangkai adas.

06.03.2019

Kulich menurut Dukan

Bahan-bahan: keju cottage, dedak gandum, pati, kunyit, wijen, telur, baking powder, susu bubuk

Jika Anda sedang menjalani diet Dukan, saya sarankan Anda menyiapkan kue Paskah yang lezat dan mudah disiapkan untuk Paskah. Resepnya cukup sederhana.

Bahan-bahan:

- 200 gram keju cottage;
- 35 gram dedak gandum;
- 30 gram tepung maizena;
- 5 gram kunyit bubuk;
- 10 gram wijen hitam;
- 1 butir telur;
- 5 gram baking powder;
- pengganti gula;
- susu bubuk.

21.02.2019

Kue Paskah diet

Bahan-bahan: keju cottage, madu, telur, pati, potongan, baking powder, kismis, kacang-kacangan, manisan buah-buahan

Bahan-bahan:

210 gram keju cottage 2%;
- 3 sdm. Sayang;
- 2 telur;
- 2 sdm. tepung kentang;
- 4 sdm. dedak;
- 1 sendok teh. bubuk pengembang;
- kismis;
- kacang hazel;
- manisan buah-buahan.

20.02.2019

Salad meriah "Kaleidoskop"

Bahan-bahan: daging ayam, wortel korea, keripik, mentimun segar, bit rebus, kol putih, mayones, garam, merica

Salad Kaleidoskop tidak hanya enak, tapi juga terlihat rapi. Salad ini mudah dan cepat disiapkan, rasanya sangat orisinal dan semua orang akan menyadarinya.

Bahan-bahan:

- 200 gram daging ayam;
- 150 gram wortel Korea;
- 50 gram keripik;
- 1 mentimun segar;
- 1 bit;
- 150 gram kol putih;
- 100-130 gram mayones;
- garam;
- lada hitam.

16.09.2018

Salad makanan laut hangat

Bahan-bahan: makanan laut, tomat, adas, garam, merica, rempah-rempah, minyak

Hanya dalam 15 menit saya sarankan Anda menyiapkan yang sangat enak salad hangat dengan makanan laut. Resepnya sederhana. Saya mengusulkan untuk menyajikan hidangan ini di meja pesta.

Bahan-bahan:

200 gram koktail makanan laut,
- 1 tomat,
- seikat adas,
- sejumput garam,
- sejumput lada hitam bubuk,
- sejumput pala,
- sejumput marjoram,
- sejumput jahe cincang,
- 20 gram mentega,
- 3 sdm. minyak zaitun.

23.07.2018

Salad "Kerucut Pinus" yang lezat dan indah

Bahan-bahan: irisan ayam, telur, keju. kentang, jagung, bawang bombay, almond, mayones

Pada liburan musim dingin, paling sering pada Tahun Baru, saya sedang membuat Salad Kerucut Pinus. Resepnya sangat sederhana dan cukup cepat.

Bahan-bahan:

- 200 gram daging ayam fillet,
- 4 butir telur,
- 2 keju olahan,
- 1 kentang,
- 100 gram jagung kalengan,
- 1 bawang bombay,
- 250 gram kacang almond panggang,
- 100 gram mayones.

23.07.2018

Salad "Gelang Delima" dengan almond

Bahan-bahan: kentang, mayones, wortel, daging sapi. bawang bombay, telur, bit, almond, delima

resep salad" gelang garnet"banyak. Hari ini saya sarankan Anda memasaknya dengan almond dan daging sapi. Saladnya ternyata enak sekali.

Bahan-bahan:

- 2 kentang,
- 100 gram mayones,
- 2 wortel,
- 200 gram daging sapi,
- 1 bawang bombay,
- 4 butir telur,
- 2 bit,
- 20 gram almond,
- 1 buah delima.

23.07.2018

Salad mimosa dengan apel tanpa kentang

Bahan-bahan: makanan kaleng, apel, wortel, bawang bombay, kentang, telur, keju, mayones

Ada banyak sekali resep salad Mimosa. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan salad Mimosa yang sangat enak dan sederhana tanpa kentang dengan keju dan apel.

Bahan-bahan:

- 1-2 kaleng makanan kaleng “Sarden”,
- 1 apel,
- 3 wortel,
- 1 bawang bombay,
- 3-4 kentang,
- 5 butir telur,
- 100 gram keju,
- mayones.

23.07.2018

Salad "Berezka" dengan plum

Bahan-bahan: dada ayam, jamur, mentimun, telur, plum, bawang bombay, mayones, mentega, garam, merica, sayuran hijau

Untuk meja liburan, saya sarankan Anda menyiapkan salad Dongeng yang sangat lezat dengan plum. ayam dan champignon.

Bahan-bahan:

- 300-350 gram dada ayam,
- 300-350 gram champignon,
- 2 mentimun,
- 2 telur,
- 50 gram buah plum,
- 1 bawang bombay,
- 200-220ml. mayones,
- 50-60ml. minyak sayur,
- garam,
- lada hitam,
- peterseli dan adas.

20.07.2018

Salad "pedesaan" dengan mentimun dan champignon

Bahan-bahan: kentang, fillet ayam, jamur, bawang bombay, mentimun, garam, merica, minyak, mayones

Hari ini saya sarankan Anda menyiapkan salad "Pedesaan" yang sangat lezat dengan jamur dan acar mentimun. Resepnya sangat sederhana dan cepat.

Bahan-bahan:

- 2 kentang,
- 200 gram daging ayam fillet,
- 6-8 champignon,
- 1 bawang merah,
- 5 acar mentimun,
- garam,
- lada hitam,
- 2 sdm. minyak sayur,
- 1 sendok teh. mayones.

12.07.2018

Kentang panggang dalam microwave (di dalam tas)

Bahan-bahan: kentang, garam, minyak sayur, paprika kering, lada hitam bubuk, bawang putih butiran, herba Provençal

Memanggang kentang dalam microwave akan menghemat banyak waktu. Tapi rasa hidangannya tidak akan berkurang sama sekali. Untuk liburan atau makan malam keluarga- pilihan lauk yang enak.

- 8-10 umbi kentang;
- sedikit garam;
- 2-3 sdm. aku. minyak sayur;
- sejumput paprika bubuk;
- sejumput lada hitam;
- 1/3 sdt. bawang putih butiran;
- sejumput ramuan Provençal.

01.07.2018

Salad "Venesia" dengan plum dan ayam

Bahan-bahan: fillet ayam rebus, kentang rebus, plum, mentimun segar, garam, mayones, tangkai herba, zaitun

Jika Anda membutuhkan resep yang lezat dan salad yang lezat, yang mudah disiapkan, maka Anda harus memperhatikan salad Venesia. Ini berisi ayam dan plum, dan ini adalah kombinasi yang sangat sukses.

Bahan-bahan:
- 200 gram fillet ayam rebus;
- 5-6 potong kentang rebus;
- 8-10 buah plum;
- 1 mentimun segar;
- garam secukupnya;
- mayones secukupnya;
- setangkai tanaman hijau untuk dekorasi;
- zaitun - untuk dekorasi.

Ada banyak sekali resep hidangan daging panas untuk meja liburan.

Lezat, aromatik, indah, dimasak dengan jiwa dan keterampilan, mereka akan membawa kegembiraan bagi keluarga dan tamu, menambah perayaan dan suasana hati yang baik selama pesta apa pun.

Resep terbaik untuk hidangan panas lezat untuk meja liburan

Resep sederhana bisa menjadi dasar hidangan istimewa yang tidak bisa ditinggalkan oleh para tamu.

Bahkan dari sejumlah kecil produk biasa, dengan bantuan manipulasi sederhana Anda dapat dengan mudah mendapatkan hidangan yang luar biasa, yang utama adalah sedikit imajinasi, keinginan, dan usaha.

Pancake daging

Ini hidangan lezat dapat disajikan secara terpisah atau dikombinasikan dengan lauk apa pun.

Dan jika Anda memasukkan daging ke dalam rendaman di malam hari, maka keesokan harinya Anda dapat menikmati pancake yang sangat berair.

Metode memasak:

1. Pancake dibuat dari daging marinasi yang dicincang halus. Untuk bumbunya, campur telur, bawang putih tumbuk, tambahkan kanji, tambahkan mayones dan bawang bombay cincang halus;
2. Potongan daging yang sangat kecil tercampur rata dengan campuran yang sudah disiapkan, garam dan merica;
3. Massa yang sudah jadi dibiarkan di tempat dingin selama 8 - 10 jam;
4. Tahap terakhir adalah memanggang. Panaskan wajan, ambil adonan kental dengan sendok dan goreng seperti pancake biasa.

Potongan ayam

Hidangan ayam pedas ini muncul di negara kita dan mendapat pengakuan berkat perusahaan makanan cepat saji.

Strip diterjemahkan dari bahasa Inggris sebagai "strip" - ini adalah fillet yang dipotong-potong.

Jari-jari ayam renyah sempurna untuk segala acara. Bahan-bahannya minimal, dimasak dengan cepat, tetapi sangat lezat sehingga juga dimakan secepat kilat.

Bahan-bahan:

• Utama produk daging hidangan ini berisi fillet ayam;
• Rempah-rempah memainkan peran penting, mereka memberikan rasa istimewa pada potongan. Dalam resep ini, mustard akan berfungsi sebagai bumbu;
• Garam dan remah roti.

Metode memasak:

1. Masukkan potongan tipis daging ayam ke dalam saus yang terdiri dari mustard dan garam selama satu jam;
2. Setiap bagian dari kelezatan renyah masa depan perlu digulung tepung roti(untuk rasa pedas, penggemar bisa menambahkan cabai merah);
3. Potongannya digoreng dengan minyak panas kerak emas muncul di kedua sisi stik daging.

Yang ini punya resep sederhana ada banyak pilihan. Bumbu untuk potongan dan jenis breading dipilih sesuai kebijaksanaan nyonya rumah. Ganti beberapa bumbu dan nikmati rasa masakan yang baru!

Daging dengan nanas di bawah lapisan keju

Minimal waktu, tenaga dan produk yang dihabiskan, dan hasilnya adalah hidangan panas yang lezat untuk meja liburan. Semua bahan berpadu secara harmonis satu sama lain.

Produk yang Dibutuhkan:

Persiapan:

1. Kocok irisan daging tipis-tipis dan masukkan ke dalam loyang yang dilapisi kertas timah;
2. Taburkan lalu gosokkan garam, rempah-rempah, krim asam (atau mayones) ke dalam potongan daging;
3. Letakkan bawang bombay yang dipotong menjadi cincin atau setengah cincin di atasnya;
4. Lapisan selanjutnya adalah irisan nanas;
5. Taburi seluruh hidangan dengan keju parut.

Tempatkan loyang berisi daging di dalam oven, panaskan hingga 200 derajat. Setelah 30 menit, turunkan suhu oven dan panggang hidangan daging panas selama setengah jam lagi. Kemudian bisa disajikan untuk para tamu di meja pesta.

Resep ini sering disebut daging dalam bahasa Prancis dan setiap ibu rumah tangga menyiapkannya dengan caranya sendiri-sendiri. Kami mengundang Anda untuk melihat versi lain dari menyiapkan hidangan panas yang meriah ini:

Kue ayam dan kentang berlapis panas

Hidangan yang indah, orisinal, dan sangat lezat.

Mereka mengambil sebagai dasar produk sederhana, dan hasil akhirnya adalah puff pastry daging yang beraroma dengan kulit yang renyah dan isian yang empuk.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Urutan dan fitur persiapan:

1. Daging dan kentang dipotong menjadi irisan sangat tipis;
2. Bawang bombay dan wortel digoreng dengan minyak sampai berwarna cokelat keemasan;
3. Kentang perlu digoreng dalam wajan kering;
4. Kocok telur;
5. Daging, kentang, dan daging goreng diletakkan di atas loyang berbentuk semacam gundukan. Lapisan bawah dan atas adalah fillet ayam. Di dalam kue, daging diselingi dengan lapisan isian sayuran. Setiap lapisan daging dilapisi dengan telur kocok. Letakkan isian pada fillet di tengahnya, sisakan sedikit ruang di tepinya. Lapisi sisinya dengan telur dan taburkan biji wijen di atasnya.

Yang tersisa hanyalah memanaskan oven hingga 180 derajat untuk kue dagingnya. Setengah jam pertama hidangan dimasak pada suhu yang ditentukan. Selama 10 -15 menit terakhir, suhu harus dinaikkan menjadi 200 - 210 derajat.

Ayam dengan buah

Ayam kemerahan yang dimasak utuh di dalam oven akan terlihat menggugah selera di meja pesta. Buah-buahan yang dipanggang di dalamnya akan memberikan rasa dan aroma istimewa pada hidangan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Satu ayam;
• Buah-buahan: satu jeruk dan satu apel, setengah lemon;
• Mayones dan garam, rempah-rempah;

Persiapan:

1. Garam bangkai ayam, lumuri dengan bumbu dan mayonaise. Potong buah menjadi kubus dan letakkan di perut;
2. Gunakan tusuk gigi untuk menutup lubang di perut yang terisi dengan hati-hati;
3. Ayam harus diasinkan sebentar dan baru setelah itu bisa dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya;
4. Selama 1,5 jam, saat ayam dipanggang, ayam perlu dituang dengan kaldu dari waktu ke waktu.

Daging babi juicy dengan isian akordeon

Resep untuk hidangan daging babi panas “Garmoshka” sederhana, namun meskipun demikian, hasilnya adalah hidangan yang berair dengan kerak yang menggugah selera dan rasa yang lembut.

Untuk 1 kilogram daging babi, Anda membutuhkan:

• 2 tomat;
• 200 gram keju (varietas apa saja bisa);
• Beberapa siung bawang putih;
• Garam dan merica secukupnya.

Siapkan isian untuk "Akordeon": Anda perlu mencampur garam dan merica, tambahkan bumbu lainnya. Potong keju, tomat, dan bawang putih menjadi irisan tipis.

1. Cuci daging, keringkan dengan handuk kertas;
2. Sebuah “akordeon” dibuat dari sepotong daging babi: fillet dipotong agak pendek untuk memasukkan isian ke dalam lubangnya, tetapi tidak seluruhnya;
3. Dagingnya dilapisi seluruhnya dengan campuran garam dan merica. Kemudian setiap potongan diisi dengan sepotong keju, tomat dan bawang putih;
4. Pecinta jamur bisa menambahkan champignon yang diiris tipis.

Daging isi, dibungkus dengan kertas timah, dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Sehingga menjadi indah dan kerak yang lezat, 20-30 menit sebelum akhir memasak, kertas timah harus dikeluarkan.

Waktu memanggang tergantung berat daging. Satu kilogram daging babi membutuhkan waktu sekitar satu jam untuk dimasak.

Hidangan daging panas lainnya siap untuk meja liburan!

Kami menawarkan satu lagi resep paling menarik- “Jari daging.” Hidangan ini akan menghiasi meja liburan dengan sempurna! Tonton videonya:

Gulungan daging dengan plum dan aprikot kering

Meatloaf dengan buah-buahan kering dan daging asap – resep asli hidangan yang sangat lezat dan indah.

Bundel yang lembut dan harum akan terlihat mengesankan baik utuh atau dipotong-potong.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan hidangan sederhana ini:

• Daging babi - sekitar 1 kg dan 500 g;
• Aprikot dan plum kering - 300 g;
• Sandung lamur asap - 150-200 g;
• Teh hitam - 1 gelas;
• Bawang - 1 buah;
• Garam, mustard, bumbu lainnya, bawang putih - secukupnya.

Metode memasak:

1. Pertama, Anda perlu menyiapkan buah-buahan kering. Tuangkan plum yang sudah dicuci dan aprikot kering ke dalam teh panas dan biarkan terendam selama sekitar satu jam;
2. Lalu marinasi dagingnya. Untuk kenyamanan, sepotong daging babi dapat dipotong menjadi bentuk buku dan dikocok hingga rata. Lapisi dengan bumbu dan mustard, garam. Biarkan selama 30-50 menit;
3. Siapkan sisa bahan: cincang halus Sandung lamur, bawang merah, bawang putih. Tempatkan campuran dalam wajan dan goreng, aduk, selama 10 menit;
4. Peras cairan dari buah-buahan kering dan tambahkan ke dalam massa yang sudah disiapkan;
5. Campur isian dan oleskan secara merata pada daging;
6. Gulung gulungan dan ikat erat dengan benang.

Panggang dalam oven selama 2 jam. Anda dapat menyiapkan gulungan dengan dua cara: letakkan di atas loyang dan tambahkan air selama memanggang, atau bungkus dengan kertas timah. Dalam hal ini, Anda harus ingat untuk mengeluarkannya setengah jam sebelum siap.

Dan ini versi lain dari daging babi gulung yang meriah:

Hidangan daging sapi "Khazar"

Lezat panas dengan rasa pedas. Bumbunya yang khusus akan menambah sedikit rasa pedas dan rasa pada daging. Lembut, daging sapi yang berair akan menarik bagi banyak orang.

• 500 gram daging sapi;
• 100 gram champignon segar;
• Satu paprika merah manis;
• 2 sendok makan biji wijen;
• Minyak untuk menggoreng.

Bahan marinasinya:

• masing-masing 2 sendok makan kecap dan cuka balsamic;
• 3 siung bawang putih cincang;
• masing-masing 1 sendok makan madu dan bubuk jahe;
• Garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

1. Daging dipotong-potong, dituangkan dengan bumbu yang sudah disiapkan dan ditempatkan di tempat dingin selama 6-8 jam;
2. Daging sapi yang diasinkan digoreng hingga setengah matang lalu direbus dengan jamur cincang dan paprika;
3. Nuansanya: dagingnya jangan dimasak dulu, melainkan digoreng dengan api sedang. Setelah menambahkan sisa bahan, api dikecilkan dan hidangan direbus;
4. Sebelum disajikan, Khazar ditaburi biji wijen.

Anda bisa memasak banyak masakan berbeda dari daging sapi. Misalnya, daging sapi yang dimasak ala Cina, yang kebetulan disukai oleh Bruce Lee sendiri. Dan berikut tahapan dalam menyiapkan masakannya:

Irisan daging yang dikepang

Hidangan orisinal ini akan mengejutkan para tamu dengan penampilannya yang tidak biasa dan menyenangkan dengan rasanya yang luar biasa. Anda bisa menyiapkan irisan daging kecil untuk setiap tamu.

Pilihan lain - "kepang" besar yang indah dipotong menjadi beberapa bagian setelah disajikan.

Untuk menyiapkan irisan daging, Anda perlu:

• 200 gram masing-masing fillet ayam dan babi;
• Garam dan merica, minyak sayur untuk menggoreng.

Kami membuat irisan daging dari potongan daging:

1. Fillet daging babi dan ayam dipotong tipis-tipis. Semakin panjang potongan dagingnya, semakin baik;
2. Jalin potongan fillet dari dua jenis daging dengan pola kotak-kotak. Ujung-ujungnya ditusuk dengan tusuk gigi;
3. Potongan dagingnya bisa berapa saja ukurannya asalkan muat di penggorengan;
4. Kemudian semuanya ditaburi garam, bumbu dan dimasukkan ke dalam penggorengan;
5. Produk daging bisa digoreng lalu direbus dalam wajan. Seluruh proses memasak akan memakan waktu 30 - 40 menit. Anda bisa memasak irisan daging yang digoreng hingga matang di dalam oven atau microwave.

Ayam "Pengabdian"

Dagingnya mendapatkan rasa yang unik dan penampilan yang menarik berkat massa karamelnya.

Anda akan perlu:

• Daging ayam (bagian mana saja: kaki, paha, stik drum) - 2 kg;
• Untuk campuran karamel: segelas air (250), garam dan gula masing-masing 1 sendok makan dan beberapa siung bawang putih.

1. Goreng garam dan gula dengan api besar di tempat kering penggorengan panas. Campuran harus terus diaduk. Penting untuk tidak berlebihan. Hasilnya, gula yang meleleh akan membentuk massa berwarna coklat yang mirip dengan karamel;
2. Segera tambahkan segelas air dan kecilkan api menjadi sedang. Sementara gula larut dengan garam, campuran harus terus diaduk;
3. Siapkan ayam: lumuri daging dengan garam dan bumbu, letakkan di atas loyang;
4. Tahap terakhir adalah menuangkan banyak campuran yang sudah disiapkan ke atas daging;
5. Panggang hidangan dalam oven dengan suhu 190-200 derajat selama sekitar satu jam.

Lidah dalam krim

Resep casserole yang mudah lidah sapi dan daging babi cocok untuk pesta apa pun.

Perpaduan dua jenis daging ini akan menambah rasa juiciness pada masakan.

Bahan-bahan:

Urutan memasak:

1. Lidahnya sudah dimasak sebelumnya, iris tipis-tipis dan letakkan di dasar cetakan. Kemudian jamur goreng dan bawang bombay ditaruh;
2. Bagi daging babi menjadi beberapa bagian, kocok rata, tambahkan garam dan bumbu. Daging akan diletakkan di lapisan berikutnya;
3. Tuangkan krim di atas piring dan taburkan keju di atasnya. Kemudian cetakan beserta isinya dikirim ke oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih satu jam dan dipanggang selama kurang lebih satu jam.

Keunggulan resep di atas adalah kesederhanaan dan rasanya yang enak. Salah satu hidangan panas ini akan mengambil tempat yang selayaknya di meja pesta, dan bahkan seorang pemula kuliner pun dapat menangani persiapannya.

Terakhir, mari kita menyimpang sedikit dari menu daging, karena kami ingin merekomendasikan beberapa makanan enak resep video liburan menyiapkan ikan flounder panas: