Orang-orang yang hidup di tahun 80-an, ketika mereka melihat Olivier baru, mengingat liburan favorit semua orang - Tahun Baru. Di masa Soviet, hidangan ini menemani pesta apa pun. Tidak ada yang menanyakan pertanyaan: "Berapa banyak kalori dalam salad Olivier dengan mayones?" Menyiapkan suguhan adalah tradisi keluarga, dan aroma sayuran rebus serta sosis memberi tahu semua orang bahwa perayaan besar akan segera datang.
Anda dapat menemukan resep lain yang sama menariknya, misalnya, atau di situs web kami.
Resep salad ini diketahui setiap ibu rumah tangga, komposisinya sangat sederhana, dan bila Anda ingin memberi makan keluarga atau rombongan besar secara maksimal, Anda bisa memanjakan mereka dengan hidangan pembuka dingin klasik.
Tip: Kalori salad Olivier per 100 gram. produk akan berkurang jika Anda menambahkan krim asam rendah lemak sebagai saus.
Anda dapat mengetahui cara memasaknya atau jika Anda melihat bagian lain dari situs web kami.
Olivier dengan udang memiliki rasa yang sangat berbeda, berbeda dengan yang biasa kita rasakan sejak kecil. Namun ini tidak berarti bahwa tamu Anda tidak akan menyukai hidangan tersebut, sebaliknya, hidangan pembuka khusus ini akan mendapat persetujuan dan kekaguman semua orang.
Resepnya juga cocok untuk mendekorasi meja pesta meriah.
Saat Anda menambahkan salmon, salad Olivier benar-benar mengubah aroma dan rasanya. Catatan utama dari hidangan pembuka seperti itu menjadi mencurigakan, dan saus aslinya mengubah hidangan biasa menjadi mahakarya kuliner.
Salad Olivier adalah hidangan yang mengenyangkan, jadi Anda bisa mengganti sosis dengan jenis daging favorit Anda. Misalnya, jika Anda menambahkan fillet ayam, Anda dapat meningkatkan nilai gizi camilan tersebut.
Terkadang Anda menginginkan sesuatu yang tidak biasa. Pada saat-saat seperti itu, ada baiknya menyiapkan salad Olivier favorit semua orang dengan tambahan dada bebek asap. Pembuka ini memiliki aroma asap yang khas dan rasa yang luar biasa.
Salad Olivier yang terkenal sangat cocok untuk perayaan apa pun, akan menghiasi meja, dan juga akan menyenangkan para tamu yang hadir. Hidangan yang lezat akan membantu memberi makan kelompok besar dan lapar, sehingga membantu nyonya rumah, yang tidak perlu menyiapkan banyak suguhan berbeda.
Sulit membayangkan merayakan Tahun Baru tanpa salad Olivier, yang secara harfiah melambangkan perayaan, kelimpahan, dan kemakmuran di negara kita. Meskipun meja pesta benar-benar penuh dengan makanan lezat dan hidangan paling mahal, baru, dan orisinal, hidangan pembuka ini tidak kehilangan perhatian para tamu dan anggota rumah tangga. Namun perlu diperhatikan: tidak hanya salad Olivier klasik yang diterima dengan meriah untuk Tahun Baru, tetapi juga berbagai interpretasinya, termasuk salmon, champignon, cumi-cumi, atau versi vegetarian.
Salad tradisional Rusia Olivier dengan sayuran dan daging. Salad Natal musim dingin
Sangat mudah untuk menyiapkan salad Olivier untuk Tahun Baru sesuai resep klasik, yang tentu saja kami warisi bukan dari masa pra-revolusioner, tetapi dari era Uni Soviet.
Jumlah porsi - 7.
Inilah yang perlu Anda persiapkan:
Seringkali resepnya menyertakan daging rebus dan bawang bombay (bawang bombay dan/atau hijau).
Makanan pembuka tradisional untuk meja Tahun Baru, yang jarang dilakukan oleh para pemakan Rusia, mudah disiapkan.
Selamat makan!
Kecil kemungkinan umat manusia bisa menemukan resep hidangan pembuka yang bisa mengungguli hidangan ini. Toh, di Tahun Baru, salad Olivier dilahap kedua pipinya, dari muda hingga tua. Dan perpaduan lidah dan acar jamur pasti akan menjadi favorit meja liburan!
Waktu memasak: 40 menit.
Jumlah porsi - 5.
Kita butuh:
Sangat mudah untuk menyiapkan salad Olivier Tahun Baru asli dengan lidah sapi rebus dan acar jamur. Coba saja!
Anda bisa menyajikan hidangan pembuka dalam mangkuk salad biasa atau dalam porsi.
Salad Olivier Tahun Baru akan menjadi sangat mewah, tidak sepele, dan meriah jika Anda menyiapkannya dengan cumi.
Waktu memasak: 50 menit.
Jumlah porsi - 6.
Kita akan butuh:
Sebagai catatan! Lebih baik mengambil salad bawang merah. Dia tidak begitu tajam dan bertenaga.
Ini adalah versi hidangan pembuka yang bagus jika Anda sedikit bosan dengan salad Olivier Tahun Baru klasik. Dan interpretasi seperti itu tidak sulit untuk dipersiapkan.
Hidangan pembuka yang menggugah selera dan orisinal, yang ideal untuk prasmanan Tahun Baru, sudah siap!
Jika Anda mencari resep segar untuk meja Tahun Baru tanpa kombinasi yang hambar dan dangkal, cobalah membuat salad Olivier dengan lobak.
Waktu memasak: 30 menit.
Jumlah porsi - 2.
Kita butuh:
Sebagai catatan! Untuk menyiapkan salad segar, disarankan untuk mengambil kacang hijau beku.
Sangat mudah untuk menyiapkan salad Olivier yang lezat namun dengan nada segar untuk Tahun Baru, terutama jika Anda melakukannya dengan bantuan resep foto langkah demi langkah. Dan semua pemakan pasti akan puas dengan hasilnya.
Selamat makan!
Jika Anda ingin mengesankan tamu Anda untuk selamanya dengan keahlian kuliner Anda, maka siapkan salad Olivier Tahun Baru menggunakan salmon asin. Ini hanya pesta untuk perut!
Waktu memasak - 1 jam.
Jumlah porsi - 7.
Kita akan butuh:
Sebagai catatan! Variasi Olivier ini tak kalah enaknya dengan jenis ikan merah lainnya. Untuk menyiapkan hidangan pembuka, Anda bisa menggunakan chum salmon, trout, dan pink salmon.
Biasanya tidak ada masalah dalam menyiapkan hidangan pembuka yang menggugah selera ini, di mana set salad Olivier standar diencerkan dengan salmon asin.
Anda bisa menyajikan salad Olivier ini dengan cara yang sangat orisinal. Coba berikan tampilan seperti ikan. Sisiknya bisa dibuat dari irisan wortel rebus atau salmon. Disarankan untuk menyorot kepala dengan parutan kuning telur rebus. Sirip dan ekornya bisa dibuat dari tanaman hijau. Cobalah bereksperimen!
Jika Anda belum menemukan versi salad Olivier yang cocok untuk Tahun Baru, tonton video resepnya. Mungkin solusi idealnya ada di sini:
Sulit membayangkan meja Tahun Baru tanpa hidangan lezat dan favorit seperti Olivier. Setiap ibu rumah tangga menyiapkan salad menggunakan resepnya sendiri, dengan mudah mengganti satu bahan dengan bahan lainnya, yang hanya menambah orisinalitas hidangan. Tidak ada salad yang bisa menggantikan Olivier di Malam Tahun Baru, begitu banyak resep untuk kelezatan ini telah ditemukan. Di setiap rumah, mungkin ada beberapa jenis Olivier di atas meja, baik klasik maupun buatan sendiri. Kebanyakan orang memasak hidangan seperti itu untuk menghasilkan sesuatu yang mereka sendiri. Bagi banyak orang, tidak masalah produk apa saja yang dimasukkan ke dalam salad. Yang utama adalah simbol Tahun Baru ini ada di atas meja dan sangat enak, menggantikan salad lainnya. Hal ini biasa terjadi, sehingga para ibu rumah tangga menyiapkan rujaknya bukan dalam porsi, melainkan dalam panci utuh, sehingga bisa memberi makan rumah tangga dan tamunya setiap hari. Dan apa yang lebih baik di pagi hari tanggal 1 Januari, buka lemari es, keluarkan salad dingin, dan sembuhkan setelah malam perayaan. Tapi jangan lupa: Olivier adalah salad yang cukup berkalori tinggi, jangan makan berlebihan!
Hidangan ini disiapkan untuk 10 porsi yang mengandung 405 kilokalori. Proteinnya sekitar 15 gram, lemaknya 26 gram, dan karbohidratnya hampir 29 gram. Namun angka tersebut untuk produk mentah, tidak termasuk mayones atau krim asam, serta garam. Kandungan kalori meningkat saat makanan dimasak dan dicampur.
Untuk 10 porsi Anda membutuhkan:
Isi ulang terdiri dari:
Proses memasak akan memakan waktu sekitar satu jam. Perlu juga mempertimbangkan waktu yang dibutuhkan untuk memasak kentang, wortel, dan telur. Kemudian produk harus dingin, yang memakan waktu satu jam. Selama waktu ini, Anda bisa memotong acar mentimun, yang air garamnya harus dikeringkan. Sebelum dimasak, Anda juga perlu membuka kacang polong kalengan, yang perlu dimasukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan cairannya.
Setelah tahap memasak selesai dan makanan sudah dingin, barulah Anda bisa mulai mengiris. Semuanya hancur menjadi kubus kecil. Urutannya tidak menjadi masalah, karena produk kemudian akan dicampur dalam satu mangkuk.
Tempatkan bahan-bahan dalam panci besar atau mangkuk dalam. Sebelum dibalut, salad masa depan dicampur, dan baru kemudian Anda perlu menambahkan mayones, krim asam, dan garam secukupnya. Semuanya dicampur kembali agar semua produk bisa terendam dalam dressing.
Jenis salad Perancis yang terkenal ini memiliki kalori yang sedikit lebih sedikit - sekitar 349, tetapi untuk produk dalam keadaan mentah dan tidak dibumbui dengan mayones. Kandungan lemaknya hanya lebih dari 19 kilokalori, lebih sedikit dibandingkan versi Olivier klasik. Tetapi porsi di sini jauh lebih sedikit - hanya 4, jika ada kebutuhan untuk menambah jumlah salad, maka Anda perlu mengambil bahan dua kali lebih banyak.
Untuk empat porsi Anda membutuhkan:
Olivier dengan sosis harus dibumbui dengan mayones. Garam ditambahkan sesuai selera.
Cuci kentang dan wortel, lalu masukkan ke dalam panci, masak hingga matang sepenuhnya. Telur ditempatkan dalam mangkuk terpisah dan perlu direbus hingga matang. Saat bahan-bahan ini dimasak dan kemudian didinginkan, Anda perlu membuat kacang polong kalengan dan acar mentimun. Kacang polong perlu disaring lalu dibiarkan mengalir sebentar. Cara terbaik adalah menggunakan saringan untuk tujuan ini. Mentimun dipotong dadu dan dibiarkan mengalirkan air garam. Saat kentang dan wortel sudah dingin, perlu dikupas. Kentang dipotong dadu, dan wortel dipotong lingkaran. Telur juga dikupas dan dipotong dadu, seperti sosis. Semua produk harus ditempatkan dalam mangkuk atau wajan yang dalam, aduk saat semuanya sudah dicincang. Langkah selanjutnya adalah menambahkan kacang polong dan acar. Setelah diaduk, tambahkan mayones dan, jika perlu, garam secukupnya. Salad harus didinginkan secara menyeluruh dan baru disajikan. Terkadang bahannya bisa kurang lebih, semua tergantung imajinasi dan keinginan ibu rumah tangga. Jika Anda ingin rasa yang nyata, Anda harus menambah jumlah wortel. Telur sangat cocok untuk kepadatannya, jadi Anda tidak bisa menambahkan 3 buah, tetapi 5 atau 6 buah.
Versi lain dari suguhan favorit Anda adalah Olivier dengan ayam, yang teknologinya tidak berbeda dengan pilihan lainnya. Hidangan ini mencakup produk lain yang memberikan orisinalitas salad.
Komponen utamanya meliputi:
Untuk mengisi bahan bakar Anda membutuhkan:
Pertama-tama, Anda harus merawat filletnya, yang perlu dicuci, lalu dimasukkan ke dalam panci berisi air dingin dan dibakar. Jika air sudah mendidih, kecilkan api menjadi sedang hingga masak hingga matang. Daging yang sudah jadi tidak perlu dikeluarkan, tapi biarkan dingin bersama kuahnya agar filletnya lebih juicy.
Kemudian kentang dan wortel dicuci bersih, setelah itu dituangkan dengan air mendidih dari ketel. Anda perlu memasaknya sekitar 20 menit, lalu airnya ditiriskan dan sayuran dibiarkan dingin.
Rebus telur secara terpisah selama 10 menit. Setelah matang, kemudian harus didinginkan agar mudah dibersihkan.
Mentimun dan kacang polong harus ditempatkan dalam wadah terpisah saat sayuran dan telur mendingin agar air garam dapat mengalir. Dan baru setelah itu Anda dapat memulai proses memasak sebenarnya. Fillet dipotong berlawanan arah dengan serat menjadi potongan-potongan kecil yang terpisah, atau dibongkar dengan tangan. Kentang, telur, dan wortel dipotong menjadi kubus kecil. Setelah dikupas, potong bawang bombay hingga halus. Produk harus ditempatkan dalam mangkuk yang dalam, lalu dicampur, tambahkan kacang polong. Dan baru setelah itu Anda bisa menambahkan mayones, setelah itu Anda perlu mencicipinya. Jika perlu, tambahkan garam dan merica. Campur lagi dan masukkan Olivier ke dalam kulkas selama satu jam. Ini akan membuat hidangan meresap ke dalam mayones. Sebaiknya disajikan dingin.
Anda juga akan menyukai:
Meja liburan apa di negara kita yang lengkap tanpa hidangan utama? Ya ya ya! Tepatnya 3 pilar meja pesta: "Olivier", "Shuba" dan salad stik kepiting. Hidangan paling populer untuk pesta dan kesenangan rumah tangga. Hari ini kita akan membahas tentang salad stik kepiting yaitu resep pembuatannya. Ada banyak dari mereka, tetapi kami mencoba dan memilih [...]
Ibu rumah tangga sejati juga harus tahu cara memasak resep salad Prancis, yang diciptakan oleh chef Lucien Olivet. Ini terjadi pada tahun 1864, ketika orang Prancis mengunjungi Moskow, di mana di salah satu restoran dia memuaskan pengunjungnya dengan kelezatan yang tidak biasa. Dia membawa rahasia saladnya, jadi para koki mencoba mereproduksi hidangan tersebut selama bertahun-tahun. Hal ini menyebabkan tergantinya bahan yang satu dengan bahan yang lain, sausnya pun tergantikan seluruhnya dengan mayonaise. Mereka sama sekali tidak berusaha mengungkap rahasianya, mereka lupa tentang sausnya, sehingga ibu rumah tangga dan juru masak menggantinya dengan mayones atau krim asam. Banyak komponen yang umumnya diganti dengan sosis, ayam, daging sapi, dan wortel. Hal ini membuat salad lebih mudah diakses oleh orang awam. Sebuah resep lama terungkap bertahun-tahun setelah kematian Olivier, yang menurutnya salad tersebut mencakup produk-produk berikut:
Menurut sejarawan, fillet ayam hutan juga bisa ditambahkan ke dalam salad. Daging belibis hazel dan ayam hutan harus direbus, begitu pula udang karang, telur, dan lidah sapi. Saladnya disiapkan berlapis-lapis. Semuanya diatur dalam urutan yang ketat ini:
Pertama, fillet hazel grouse, fillet ayam hutan, di atasnya diberi jelly. Itu dibuat dari kaldu tempat daging dimasak. Bahan-bahan ini terletak di tengah-tengah piring;
Leher udang karang, seperti lidah sapi muda, kentang, telur puyuh, dan ketimun digunakan untuk hiasan. Semuanya perlu dipotong-potong dan diletakkan melingkar di atas piring dengan sisa bahan;
Kelezatannya ditaburi mayones, yang disiapkan sendiri oleh Chef Olivier.
Saat ini di Prancis mereka menggunakan resep salad dari koki terkenal, yang meliputi:
Pertama, Anda perlu memasak semuanya, untuk itu disarankan untuk membakar semua bahan secara bersamaan, tetapi dalam wadah yang berbeda. Fillet puyuh dimasak sekitar 50 menit, telur, udang (bisa diganti udang karang) - hanya 7 menit, kentang dan wortel sampai matang sepenuhnya, telur puyuh - hingga 10 menit, hingga matang.
Saat produk ini disiapkan, mentimun, zaitun, atau zaitun hitam dipotong dadu, dan bawang bombay dicincang halus. Agar tidak pahit, kemudian disiram dengan air mendidih. Kacang polong perlu dibuka dan dituangkan ke dalam saringan untuk mengalirkan air garam. Saat sayuran dan daging sudah dingin, produk juga dipotong dadu. Semua komponen salad dibumbui dengan mayones, yang dibuat di rumah, atau diganti dengan saus Provençal. Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan minyak zaitun, kuning telur, cuka anggur, mustard Dijon. Semua komponen ini dicampur, ditambahkan garam dan merica sesuai selera. Karena komposisi dan sausnya, salad ini disebut salad musim dingin.
Olivier di bawah mantel bulu sangat tidak biasa. Salad jenis ini sangat bagus untuk vegetarian dan mereka yang sedang diet. Untuk hidangan yang Anda butuhkan:
Bahan untuk mayones dibeli terpisah:
Pertama, mayones dibuat dengan mencampurkan garam, gula, susu, dan mustard ke dalam blender. Kemudian, sambil mencambuk, Anda perlu menuangkan minyak secara perlahan. Terakhir, ditambahkan jus lemon dan semuanya tercampur kembali. Selanjutnya Anda perlu merebus sayuran, biarkan dingin dan potong dadu, seperti keju dan mentimun.
Hidangan salad harus berukuran besar agar bahan-bahannya dapat ditata berlapis-lapis. Pertama kentang, lalu wortel, mentimun, zaitun, kacang polong, dan keju. Bumbui dengan mayones sesaat sebelum disajikan.
Berikutnya giliran menyiapkan ikan haring di bawah mantel bulu. Dalam bentuk terpisah, letakkan kubis, kentang, dan bit dalam barisan, olesi setiap lapisan dengan mayones. Selain bawang bombay, Anda bisa menggunakan asafoetida, yang akan membuat rasa salad lebih tajam dan gurih. Kemudian kedua salad diletakkan dalam panci atau bentuk tinggi - Olivier ditutupi dengan mantel bulu.
Salad ini sangat cocok untuk meja Tahun Baru karena bergizi dan rendah kalori. Produk harus dihitung berdasarkan jumlah porsi yang dibutuhkan.
Untuk 4 porsi Anda membutuhkan:
Pertama, rebus telur selagi dingin. Anda perlu membuka kacang hijau, biarkan mengering, saat ini cincang halus bawang bombay, peterseli dan adas, serta mentimun menjadi kubus. Kemudian telur dan sosis dipotong dadu. Semua bahan dicampur dalam mangkuk, semuanya dibumbui dengan mayones, dan garam jika perlu.
Untuk salad yang Anda butuhkan:
Daging, kentang dan wortel dimasak hingga matang, lalu dinginkan. Kemudian komponen-komponen ini dipotong dadu, dimasukkan ke dalam mangkuk, ditambahkan bawang bombay, telur cincang halus, dan mentimun. Ketika semua bahan berada dalam satu wadah, mayones ditambahkan di sana dan hidangan diasinkan jika perlu. Anda bisa menghias salad dengan bumbu di atasnya. Jika Anda mengganti daging dengan sosis, maka Anda hanya perlu memilih produk yang berkualitas tinggi. Mentimun bisa segar atau diasamkan. Anda dapat bereksperimen dengan berbagai bahan untuk mengejutkan tamu dan keluarga Anda dengan rasa salad yang tidak biasa.
Bantu kami meningkatkannya: jika Anda melihat kesalahan, pilih sebuah fragmen dan klik Ctrl+Masuk.
Kiat yang berguna
Tidak diragukan lagi, bagian integral dari liburan Tahun Baru adalahmeja pesta dengan hidangan khusus atau tidak biasa. Namun, di antara resep baru selalu ada tempat untuk resep tradisional.
Banyak dari hidangan inisangat mengenal satu sama lain hampir semua orang di ruang pasca-Soviet, karena mereka bermigrasi dari tahun ke tahun ke meja Tahun Baru dari nenek kita.
Hal ini tidak mengherankan, karena resep tradisional diturunkan dari generasi ke generasi,semua orang mengetahuinya sejak kecil , dan kita pasti ingin anak-anak kita mencobanya juga.
Tetapi untuk membuat hidangan yang sudah dikenal menjadi baru dan tidak biasa, Anda bisa memikirkannyapresentasi yang menarik, yang akan mengejutkan para tamu, menghiasi meja apa pun, dan menciptakan suasana meriah!
Mungkin beberapa dari ide-ide ini familiar bagi Anda, sementara yang lain mungkin mempelajari sesuatu yang baru danmenggunakan ide untuk mejanya.
Salad "Olivier"
Salad Olivier sepertinya tidak akan mengejutkan siapa pun, tetapi ini adalah favorit kami camilan utama meja Tahun Baru mana pun. Kami sangat menyukainya justru karena ini mengingatkan kami pada liburan Tahun Baru yang membahagiakan di masa kanak-kanak, dan mungkin karena ini hanya muncul di meja kami setahun sekali.
Meskipun salad ditemukan pada abad ke-19 untuk beberapa restoran glamor, di masa Soviet salad diproses tanpa ampun karena kurangnya kesempatan bagi orang biasa untuk mendapatkannya. produk gourmet, yang awalnya digunakan di dalamnya. Misalnya, belibis hazel diganti dengan sosis Dokter biasa, caper diganti dengan acar, dan ekor udang karang dihilangkan sama sekali.
Di masa Soviet, "Olivier" dibuat dengan sosis rebus, tetapi saat ini opsi lain telah diketahui. Bahan dasar salad modern masih tetap sama, kecuali kacang hijau, yang tidak ada dalam versi aslinya. Tapi komponen dagingnya bisa sangat berbeda: unggas, babi, daging sapi, lidah(dipanggang, direbus atau digoreng). Terkadang, alih-alih daging, Anda bisa melihat pilihannya ikan merah asin, yang disukai banyak orang. Ada banyak versi, dan salad yang familiar menjadi tidak biasa!
Salad disajikan dingin, dan Anda bisa menyajikannya dengan cara yang tidak biasa seperti ini:
Salad ditata dalam bentuk bagel. Anda cukup menaruhnya di piring, membentuknya dengan sendok, tetapi lebih mudah menggunakan loyang muffin berbentuk pegas yang berlubang.
Anda bisa menyamarkan salad di bawah cincin ini:
Mereka terlihat cantik tidak hanya di foto, tapi juga dalam kehidupan salad porsi. Jika Anda punya waktu dan tamu tidak terlalu banyak, Anda bisa meletakkan salad di piring terpisah dan menyajikannya sebagai hidangan pembuka, seperti yang dilakukan di restoran:
Namun menyajikan salad dengan cara ini tidak terlalu sederhana: Anda perlu menyiapkan pure kacang hijau.
Ide yang tidak biasa untuk menyajikan salad Olivier adalah dengan menyajikannya dalam sepotong roti. Selain itu, di sini Anda bisa menggunakan roti putih atau batu bata gandum hitam. Untuk membuat "peti" seperti itu, roti digunakan, dari mana remahnya dikeluarkan. Salad akan menjadi kejutan yang bisa Anda bawa ke meja setelah semua tamu duduk. Biarkan para tamu menebak apa yang ada di dalamnya.
Namun, Anda juga bisa menyajikan “peti harta karun” terbuka:
"Versi hitam":
Salad bisa disajikan dalam porsi dengan menggunakan irisan roti. Itu indah dan sangat memuaskan. Anda bisa menggunakan roti segar atau crouton panggang:
Menyajikan salad dalam keranjang sangat cocok untuk meja prasmanan. Anda bisa membeli keranjang yang sudah jadi, atau Anda bisa membuatnya sendiri dari kue shortcrust menggunakan cetakan.
Anda bisa menggunakan paprika sebagai keranjang:
Dengan menggunakan imajinasi Anda, Anda dapat “membuat” hewan favorit Anda dari salad, atau hewan dari zodiak Tiongkok yang memiliki tahun tertentu:
Karena 2018 adalah tahun Anjing, salad ini bisa menghiasi meja Anda:
Apa jadinya Tahun Baru tanpa pohon Natal, Sinterklas, dan dekorasi Tahun Baru?
Dekorasi salad hanya dibatasi oleh imajinasi Anda:
Salad “Ikan haring di bawah mantel bulu”
Salad lain yang cukup populer untuk meja Tahun Baru - "Herring di bawah mantel bulu" - memiliki variasi resep yang tidak terlalu banyak dibandingkan dengan "Olivier". Ikan haring, kentang, wortel, bawang bombay, dan bit mereka membuat salad berlapis ini sangat saya cerah dan meriah.
Salad ini ditemukan setelah Revolusi 1917 khususnya bagi masyarakat awam. Menurut legenda, kata SHUBA sebenarnya merupakan singkatan yang memiliki arti sebagai berikut: Untuk chauvinisme dan kemunduran - Boikot dan Kutukan. Anda dapat menebak bahwa ikan haring melambangkan orang-orang ini, kentang, wortel, dan bawang bombay - makanan sederhana masyarakat, tetapi bit - spanduk merah.
Jika Anda bosan menyajikan salad ini dengan cara biasa, cobalah ide berikut:
Sajikan dalam porsi dalam cangkir atau gelas:
Anda bisa menggunakan cetakan kecil, tetapi sajikan salad di piring:
Ide orisinal untuk menyajikan “Shuba” yang dibungkus dengan mentimun:
Dan opsi ini bisa disebut “berdasarkan “Fur Fur Coat”:
"Mantel bulu" dalam lavash:
"Shuba" dalam roti:
“Shuba” juga bisa disajikan dalam bentuk roti gulung, namun kemudian ditambahkan gelatin ke dalam salad untuk “menyatukan” camilan yang sudah jadi agar tidak berantakan:
Gulungan dari "Shuba":
"Shuba" dengan jeli bit:
“Shuba” di keranjang kentang:
“Mantel bulu” kacau-balau:
Pilihan indah untuk menyajikan salad di atas meja:
