Bagaimana Anda ingin bertaruh meja pesta sesuatu yang tidak diketahui, sesuatu untuk menyenangkan para tamu, mendapatkan sebagian pujian dan gelar ibu rumah tangga terbaik di antara kita sendiri! Perasaan familiar? Maka Anda datang ke tempat yang tepat, karena kami telah memilihkan kombinasi produk terbaik untuk Anda dan setiap resep di sini selalu sukses.
Jadi, hari ini kita akan membahas tentang salad dengan udang dan cumi. Selain rasanya yang cerah dan khas, penghuni laut ini juga sangat menyehatkan, karena mengandung protein dan asam lemak yang mudah dicerna, serta kaya akan unsur mikro dan makro. Selain itu, mereka lebih bergizi dibandingkan daging dan tidak menyebabkan obesitas. Rahasia sukses memasak cumi dan udang terletak pada waktu memasaknya. Jangan meninggalkan panci saat sedang mendidih, karena setiap menit tambahan dapat merusak produk. Jika ingin rasa yang lebih kuat, gunakan garam laut. Saus berbahan dasar cuka balsamic akan menekankan dan meningkatkan aroma salad dengan cumi dan udang.
Luar biasa enak dan salad cerah. Alih-alih cumi kalengan, Anda bisa menggunakan bangkai segar atau beku, setelah direbus. Resep salad cumi dan udang apa pun memiliki manfaat rasa dan nutrisi jika mayones buatan sendiri digunakan.
Bahan-bahan:
Untuk pendaftaran:
Metode memasak:
Rebus semua telur hingga matang, dinginkan air dingin, lalu bersihkan. Pisahkan telur ayam dan kuning telurnya, parut halus secara terpisah di atas parutan. Rebus satu liter air dalam panci kecil, tambahkan garam, daun salam, dan merica, lalu masak bumbu selama beberapa menit. Kemudian rendam udang beku dalam air mendidih aromatik. Udang akan langsung berubah warna menjadi merah muda, masak setelah mendidih selama tiga menit lagi, tidak lebih. Jangan biarkan daging terendam dalam air mendidih lebih lama dari yang diharapkan, karena daging yang empuk akan menjadi keras. Tiriskan airnya, dinginkan udang dan kupas.
Tiriskan cumi kalengan dan potong tipis-tipis. Jika menggunakan bangkai cumi, harus dibersihkan dari lapisan film dan isi perut, kemudian direndam dalam air asin mendidih dan direbus tidak lebih dari 3 menit. Jadi, semua bahan sudah Anda siapkan, dan resep salad dengan cumi dan udang hampir siap “ Mutiara laut" Tempatkan dalam mangkuk salad berlapis-lapis: cumi, kuning telur, mayones, separuh udang, parutan putih telur, mayones, kaviar merah. Saladnya sudah lengkap - hiasi bagian atasnya dengan ekor udang dan bumbu, dan letakkan telur puyuh utuh di tengahnya - ini adalah "mutiara". Tempatkan buah zaitun di setiap lekuk ekor udang. Selamat makan!
Salad dengan udang dan cumi ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja liburan. Resepnya tidak menentukan ukuran udang yang akan digunakan, jadi Anda bisa menggunakan udang salad kecil, tapi ingat bahwa udang raja akan terlihat sangat cantik.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Rebus bangkai cumi dengan air mendidih lalu buang kulit, isi perut dan akordnya. Rebus sekitar satu liter air dalam panci kecil dan rebus cumi tidak lebih dari 2 menit, jika tidak maka cumi akan menjadi kenyal. Potong cumi dan bawang bombay menjadi cincin tipis, potong telur dan keju di parutan kasar, potong tomat menjadi irisan, lalu campur semuanya dengan mayones. Taburi dengan dill cincang halus. Jika Anda memiliki tomat ceri, gunakan tomat tersebut sebagai hiasan salad lembut dari udang dan cumi. Selamat makan!
Resep ini benar-benar sarat dengan makanan laut. Rasanya sangat disegarkan oleh tomat segar, dan keju menambahkan rasa yang sangat lembut.
Bahan-bahan:
Untuk pendaftaran:
Metode memasak:
Gunakan tips yang diberikan pada salad udang dan cumi di atas untuk merebus makanan laut. Potong cumi menjadi potongan-potongan dan salmon menjadi kubus. Periksa setiap potongan ikan apakah ada tulang yang tersesat. Parut keju ke dalam mangkuk salad transparan, potong tomat menjadi irisan dan masukkan udang, cumi, dan salmon yang sudah disiapkan. Bumbui salad dengan saus tartar, hiasi dengan bumbu dan kaviar merah. Selamat makan!
Keistimewaan salad ini ada pada penyajiannya. Resepnya sendiri sangat sederhana, dan bagian alpukat memberikan pesona khusus dan rasa yang lembut.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Pertama-tama bersihkan bangkai cumi dari kulit, isi perut, akordnya dan rebus dalam air asin selama 3 menit. Kemudian segera rendam dalam air dingin, dinginkan, dan potong pendek-tipis. Cuci kemangi sampai bersih dan potong halus. Keluarkan inti berair dari tomat dan potong dinding berdaging menjadi kubus kecil. Kupas kedua buah alpukat, buang bagian tengahnya dan cincang halus. Campur semua bahan dalam mangkuk dan tambahkan saus. Resepnya sangat sederhana: campurkan krim dengan mustard, jus lemon, garam dan merica. Bumbui salad dengan saus yang dihasilkan dan sebarkan di antara bagian alpukat. Sajikan di piring yang dihias dengan bumbu. Selamat makan!
Makanan laut, mentimun segar, dan jagung kalengan - resep ini penuh dengan kejutan rasa yang luar biasa. Anda bisa mendandani salad ini dengan mayones biasa atau campuran berbahan dasar cuka balsamic. Bagaimanapun, saus seperti itu akan menonjolkan salad apa pun yang mengandung cumi dan udang. Saus apa pun yang Anda pilih, hidangannya akan sukses di meja pesta.
Bahan-bahan:
Untuk saus:
Metode memasak:
Jika Anda menerima cumi beku, segera turunkan suhunya ke suhu normal dengan memasukkannya ke dalam air dingin. Bersihkan bangkai seperti dijelaskan di atas, lalu rebus. Dinginkan dengan air dingin, lalu peras dan cincang halus. Ke dalam massa yang dihasilkan, tambahkan udang rebus dan kupas serta telur rebus dan cincang. Potong mentimun yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan.
Anda telah menyelesaikan persiapan produk, sekarang saatnya membuat saus - mayones atau saus. Jika Anda memilih resep salad cumi dan udang dengan saus cuka balsamic, cukup campurkan bahan-bahan dari daftar saus dalam wadah terpisah dan tuangkan di atas bahan yang sudah dipotong-potong. Syarat utama untuk hidangan yang sukses adalah semua komponen harus sekering mungkin, jika tidak, salad akan kehilangan rasa dan daya tarik visualnya. Selamat makan!
Resep ini sangat cocok untuk makan malam di hari kerja. Sayuran segar dalam salad udang dan cumi, keduanya melengkapi rasa makanan laut dengan sempurna.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Cuci salad, potong bagian yang tebal dan potong setipis mungkin. Bersihkan dan rebus cumi. Masukkan bangkai ke dalam saringan, tutupi dengan air dingin, lalu potong halus. Rebus udang beku dan buang kulitnya. Tentu saja, Anda bisa mengambil udang yang sudah dikupas dan direbus, tetapi makanan laut tersebut agak kering dan tidak selezat kerabatnya yang sudah dikupas. Kupas mentimun segar dari kulit dan bijinya, potong-potong. Campur semua bahan salad.
Bumbui hidangan dengan saus berikut: campurkan minyak zaitun, perasan lemon segar, garam dan merica dalam mangkuk dan bumbui dengan bahan yang sudah disiapkan. Salad cumi dan udang akan terlihat bagus di hidangan dengan tatakan daun hijau. Selamat makan!
Tidak diragukan lagi, presentasi individu dari hidangan ini Salad ini akan menjadi permata mahkota meja prasmanan Anda.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Resep salad cerah dan berair dengan cumi dan udang ini sederhana. Rebus dan bersihkan makanan laut sesuai cara yang dijelaskan di atas. Jika Anda memasukkan daun salam dan beberapa kacang polong allspice ke dalam air, daging akan mendapatkan aroma pedas. Dinginkan udang rebus dan cumi, potong terakhir dan tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Manis paprika potong pendek. Kupas dan cincang halus bawang bombay, rebus dengan air mendidih - rasa pedas yang berlebih akan hilang. Tambahkan sedikit garam, bumbui dengan sedikit mayones dan aduk perlahan. Persiapannya hampir selesai, tinggal mengoleskan salad ke dalam tartlet, taburi bumbu dan sajikan. Anda bisa menghiasnya dengan kaviar merah dan irisan buah zaitun atau zaitun hijau. Selamat makan!
Tidak diragukan lagi, resep salad cumi dan udang ini, seperti kata mereka, bukan untuk semua orang. Lagi pula, kombinasi jamur, keju, dan kacang-kacangan tidak terduga, dan ditemani makanan laut ternyata menjadi makanan yang sangat memuaskan dan lezat.
Bahan-bahan:
Untuk dekorasi:
Metode memasak:
Bila perlu, bersihkan cumi dari kulit, isi perut dan akordnya. Rebus dalam air mendidih selama 3 menit dan tutup dengan air dingin. Sementara itu, rebus seluruh jamur dalam air yang sedikit asin, dinginkan, potong-potong dan campur dengan cumi. Potong bawang putih dan kacang panggang dengan pisau. Giling menjadi massa homogen dengan keju parut dan mayones buatan sendiri. Gabungkan massa yang dihasilkan dengan campuran makanan laut dan jamur - ini akan memberi salad cumi dan udang rasa yang istimewa dan unik! Masukkan udang beku ke dalam air mendidih dan rebus selama 3 menit. Kupas dari cangkangnya dan hiasi salad dengan lehernya dan sisa biji kacang cincang. Selamat makan!
Resep salad udang dan cumi ini dikemas dengan rasa dari seafood dan sayuran.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Seperti biasa, rebus cumi sesuai cara yang dijelaskan di atas. Potong bangkai dingin menjadi potongan-potongan. Panaskan wajan kering dan panaskan udang di dalamnya tanpa mencairkannya. Biarkan semua cairan menguap, lalu tambahkan mentega dan tumis hingga lembut. Rebus kerang dalam air mendidih yang diberi sedikit garam selama 3-4 menit. Makanan lautnya sudah siap, resepnya beralih ke memotong sayuran.
Potong tomat menjadi kubus. Jika kulitnya tebal, rebus buah dengan air mendidih dan angkat. Kupas paprika dari bijinya dan potong-potong. Potong juga bawang bombay tipis-tipis dan rebus dengan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahitnya. Cuci daun selada dan sayuran dengan sangat hati-hati - mungkin mengandung pasir. Sobek salad menjadi potongan besar dengan tangan Anda, lalu potong adas dan peterseli hingga rata. Sekarang giliran bawang putih: harus dihaluskan dengan garam dan merica.
Dalam mangkuk salad yang dalam, campurkan semua sayuran (kecuali bawang putih) dan makanan laut, aduk rata. Sekarang dalam mangkuk kecil, campurkan bahan saus: minyak sayur, jus lemon. Kocok dengan garpu, tambahkan campuran bawang putih aromatik dan bumbui hidangan yang sudah disiapkan dengan saus ini. Cita rasa salad cumi dan udang ini akan dilengkapi dengan roti dedak panggang. Selamat makan!
Resep salad apa pun dengan cumi dan udang dapat disesuaikan dengan keinginan pribadi Anda: alih-alih tomat biasa, Anda dapat mengambil varietas "ceri", dan jika Anda tidak dapat membelinya raja udang, Anda dapat menggantinya sepenuhnya dengan yang kecil, yang disebut salad. Hal utama adalah setiap hidangan Anda disiapkan dengan inspirasi dan cinta!
Diskusi 0
Bahan serupa
Terkadang Anda ingin memanjakan diri sendiri dan orang yang Anda cintai bukan dengan salad biasa dengan sosis, daging, atau stik kepiting yang sama, tetapi dengan sesuatu yang lebih halus - makanan laut. Tidak hanya enak dan orisinal, tapi juga menyehatkan! Ada banyak salad berbahan dasar makanan laut, dan udang serta cumi sangat cocok dipadukan.
Resep salad paling enak dengan udang dan cumi
Kombinasi yang paling enak biasanya menghasilkan sejumlah kecil produk, yang biasanya dipilih yang paling sederhana. Dan hasilnya adalah salad yang segar dan empuk.
Telur harus direbus hingga matang lalu dipotong tipis-tipis. Cumi-cumi juga perlu direbus - masukkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit, dinginkan dan potong-potong. Rebus udang dalam air asin selama 5-7 menit. Mentimun juga dipotong-potong sesuai ukuran sisa bahan yang sudah disiapkan. Peterseli dicincang. Yang tersisa hanyalah mencampur semua bahan, tambahkan garam ke salad secukupnya dan bumbui dengan krim asam. Siap!
Nama saladnya mengingatkan kita pada film “Ivan Vasilyevich Mengubah Profesinya”, bukan? Bagaimanapun, pasti akan ada tempat baginya di meja kerajaan itu.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Waktu memasak: 30-40 menit ditambah beberapa jam waktu berdiri.
Kandungan kalori: sekitar 160 Kkal/100 g.
Dianjurkan untuk merebus kentang dan telur terlebih dahulu dan membiarkannya dingin. Rebus udang dalam air asin selama 5-7 menit, lalu turunkan cumi ke dalam air mendidih selama beberapa menit dan dinginkan juga, lalu potong-potong.
Kentang dan telur perlu diparut secara terpisah, seperti keju keras. Sekarang Anda dapat merakit salad - saladnya berlapis-lapis, sehingga produknya diletakkan di atas piring datar, masing-masing dilapisi dengan lapisan tipis mayones.
Pertama kentang, lalu cumi dan telur, lalu udang dan keju. Pada tahap ini, salad perlu dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam agar terendam, dan sebelum disajikan, hiasi bagian atasnya dengan kaviar merah.
Misalnya, Anda dapat melakukannya dengan cara ini - letakkan sekotak mayones di atas salad, dan masukkan beberapa butir telur (sekitar setengah sendok teh) ke dalam setiap sel. Setelah itu, saladnya sudah siap!
Semakin banyak makanan laut dalam salad, semakin banyak makanan laut yang dianggap. Jadi Anda sudah bisa “bermain besar” dan menyiapkan kelezatan laut yang sesungguhnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Waktu memasak: 20-25 menit.
Kandungan kalori: sekitar 120 Kkal/100 g.
Cumi dan udang perlu direbus (cumi dalam air mendidih selama beberapa menit, udang dalam air asin selama 5-7 menit), dan goreng kerang selama 10 menit sambil sering diaduk. Namun sebelum Anda mengirim kerang untuk digoreng, Anda perlu memotong daging cumi dan kepiting menjadi potongan-potongan.
Saat kerang sudah digoreng selama 5 menit, Anda perlu menambahkan semua bahan salad yang ditentukan ke dalamnya, kecuali adas. Setelah 5 menit, angkat panci dari api dan dinginkan salad. Jika ini terjadi, ia akan tetap ditaburi adas cincang.
Tetap saja, apa pun yang dikatakan orang, tongkat kepiting Produk ini terlalu disukai hati kita, sehingga tergoda untuk menambahkannya ke salad. Dan tidak ada alasan khusus untuk menyangkal keinginan ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Waktu memasak: 15 menit.
Kandungan kalori: sekitar 170 Kkal/100 g.
Karena semua bahan dalam salad, kecuali cumi, sudah siap, Anda hanya perlu memasaknya dengan memasukkannya ke dalam air mendidih selama beberapa menit.
Selagi cumi mendingin, potong telur dan udang kecil-kecil.
Jika udang masih dalam cangkang, maka perlu dibersihkan. Yang tersisa hanyalah memotong cumi menjadi potongan-potongan dan mencampur semua produk yang sudah disiapkan bersama dengan mayones.
Jika diinginkan, salad bisa diasinkan sedikit lagi dan dihias sesuai selera Anda.
Untuk kumpul-kumpul wanita, Anda selalu ingin memasak sesuatu yang enak, gurih, dan setidaknya relatif diet. Salad ini bisa menjadi solusi terbaik untuk masalah tersebut.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Waktu memasak: kurang lebih 40 menit.
Kandungan kalori: sekitar 130 Kkal/100 g.
Rebus cumi dengan memasukkannya ke dalam air mendidih selama beberapa menit dan potong-potong. Rebus kerang dalam air asin selama 3-5 menit. Tanpa mencairkan es, udang harus dimasukkan ke dalam wajan kering dan dipanaskan sampai cairannya menguap, lalu tambahkan mentega ke dalamnya dan didihkan sampai lunak.
Saat udang mendingin, potong tomat menjadi kubus atau irisan, paprika menjadi irisan, dan bawang bombay menjadi irisan tipis. Cincang halus peterseli dan adas, lalu sobek daun selada dengan tangan Anda. Bawang putih harus dihaluskan dengan garam dan lada hitam.
Sekarang semua bahan, kecuali bawang putih, harus dicampur dalam mangkuk dan diaduk rata. Untuk dressingnya, cukup campurkan minyak sayur dengan bawang putih dan air jeruk lemon lalu kocok rata dengan garpu. Tambahkan saus ini ke salad Anda dan selesai!
Salad laut terlihat sangat mengesankan dan orisinal jika disajikan secara individual, dan dapat menjadi hiasan nyata di meja liburan atau prasmanan. Selain itu, hal ini memiliki efek menguntungkan pada rasanya: rasa dan tekstur tartlet memberikan nutrisi yang lebih lembut pada salad. Dan anak-anak menyukai hidangan apa pun di tartlet!
Untuk menyiapkan kelezatan seperti itu, Anda bisa menggunakan paling banyak resep lezat, sudah disajikan di atas, dan letakkan salad yang sudah jadi di atas shortbread atau waffle tartlet. Di atasnya perlu ditaburi bumbu cincang atau dihias dengan kaviar (misalnya, Anda bisa menggunakan tiruan).
Hiasan yang bagus dan enak adalah potongan buah zaitun. Ngomong-ngomong, saat menyiapkan salad untuk dimasukkan ke dalam tartlet, cumi dan udang bisa direbus dalam air dengan tambahan daun salam dan allspice.
Untuk menyiapkan salad seafood pada umumnya dan cumi dengan udang pada khususnya agar tamu bertanya chef mana yang membuatnya, perlu Anda ketahui bahwa:
Selamat makan!
Salad dengan cumi dan udang - ini luar biasa hidangan halus. Makanan laut ini menambah kecanggihan salad, rasanya sedikit manis dan menyenangkan. Jus lemon cocok dengan cumi dan udang, sehingga sering ditambahkan ke salad tersebut.
Salad dengan cumi dan udang bisa disajikan di meja pesta, atau Anda bisa memasaknya setiap hari.Ini adalah hidangan yang memuaskan dan diet.
Untuk menambah cita rasa udang, Anda bisa menambahkan daun salam atau sedikit merica hitam ke dalam air rebusannya.
Sangat salad yang lezat untuk liburan. Ini berisi tiga jenis makanan laut.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Masak cumi dalam air asin tidak lebih dari 3 menit. Cincang halus selada dan daun bawang. Potong batang kepiting menjadi cincin. Rebus dan kupas udang, campur dengan cumi, bumbu dan stik kepiting. Potong telur puyuh menjadi dua dan hiasi salad, taburi dengan dill cincang di atasnya. Mayones ditambahkan ke setiap porsi secara terpisah.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Rebus telurnya. Rebus makanan laut tidak lebih dari 2-3 menit. Potong cumi menjadi irisan tipis. Parut telur dan keju di parutan kasar. Potong bawang bombay, campur dengan sisa bahan dan bumbui salad dengan mayones. Letakkan udang di atasnya.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Rebus cumi dan udang lalu goreng dengan minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan di piring bersama mentega. Potong bawang menjadi setengah cincin. Potong lada dan tomat menjadi kubus kecil. Potong cabai menjadi cincin tipis. Potong bawang putih dan peterseli. Campur semua produk, taburi dengan jus lemon dan tambahkan sedikit minyak zaitun. Campur lagi.
Untuk membuat cumi lebih empuk, tambahkan sedikit soda ke dalam air saat memasak.
Untuk mendapatkan lebih banyak rasa yang halus, bumbui salad dengan mayones zaitun.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Rebus cumi dan udang. Potong tomat, cumi, dan ikan menjadi kubus kecil. Tambahkan udang kupas dan keju parut. Bumbui dengan mayones.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Rebus cumi dan udang. Potong cumi menjadi potongan-potongan. Potong jamur dan bawang bombay, tambahkan garam dan goreng minyak sayur sampai berwarna coklat keemasan. Telur rebus dan parut keju di parutan kasar. Potong mentimun menjadi potongan-potongan. Campur semua produk dan bumbui dengan mayones. Hiasi dengan irisan udang dan tomat.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Rebus cumi dan udang dalam air asin. Potong telur dan cumi menjadi kubus kecil. Campur semuanya dan bumbui dengan mayones. Letakkan beberapa udang di atasnya
Taburi dengan bumbu cincang.
Tolong orang yang Anda cintai dengan salad yang lezat dan tidak biasa.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong stik kepiting menjadi lapisan pertama dan olesi dengan mayones. Kemudian tambahkan peterseli cincang. Lapisan ketiga - putih, parut di parutan kasar, olesi dengan mayones. Lapisan keempat adalah cumi rebus, dipotong-potong. Lapisan kelima - parut kuning telur di parutan halus, olesi dengan mayones. Lapisan keenam udang rebus, olesi dengan mayonaise. Taburi salad dengan kaviar merah.
Resep salad ini dipinjam dari koki Yunani.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Rebus udang, kerang, dan kerang. Potong cumi menjadi cincin dan didihkan dalam minyak zaitun selama 1 menit. Cincang halus peterseli dan zaitun.
Hancurkan bawang putih, tambahkan jus lemon dan minyak zaitun, garam dan merica. Masukkan buah zaitun dan peterseli. Letakkan cincin cumi di bagian bawah piring, campur sisa makanan laut dengan peterseli dan zaitun, lalu letakkan di atas cumi.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Rebus cumi dan potong-potong. Kupas mentimun segar, potong menjadi dua, buang bagian tengahnya dengan sendok dan potong-potong. KE mentimun segar tambahkan acar mentimun dan cumi yang sudah dikupas dan diiris.
Campur mayones dan saus tomat 2:1. Tambahkan parutan bawang merah dan bawang putih. Lalu masukkan cabai dan minyak wijen, tambahkan sedikit garam. Bumbui salad dengan saus dan bagi menjadi beberapa bagian. Taburi dengan irisan lemon.
Untuk membersihkan cumi dengan cepat dan mudah, tuangkan air mendidih ke atasnya.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Rebus dan kupas udang. Potong mentimun menjadi potongan-potongan. Campur semua bahan, bumbui dengan mayonaise dan taburi pistachio cincang.
Salad ini sangat berhasil memadukan produk-produk yang tampaknya tidak cocok.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Rebus udang. Potong cumi menjadi kubus dan goreng dengan minyak sayur. Parut telur dan keju di parutan halus. Cincang halus batang kepiting. Campur semua bahan dan bumbui salad dengan mayones.
Hiasi dengan irisan lemon dan apel serta irisan paprika merah.
Salad yang sangat enak dan tidak biasa.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Rebus udang dan cumi. Potong cumi menjadi potongan-potongan. Potong mentimun dan nanas menjadi kubus kecil. Potong bawang hijau. Letakkan daun selada di piring. Campur semua bahan, bumbui salad dengan mayones dan letakkan di atas salad. Hiasi dengan tangkai dill.
Cumi-cumi harus dimasak tidak lebih dari 3 menit, jika tidak maka akan menjadi keras.
Produk ditujukan untuk satu porsi.
Bahan-bahan:
Pengisian bahan bakar:
Persiapan:
Kupas udang dan tambahkan madu, saus, dan kulit lemon.
Ada banyak variasi salad termasuk udang dan cumi. Diantaranya dengan tambahan timun, salmon, remis, rajungan dan lain sebagainya.
Untuk salad cumi dan udang ini Anda membutuhkan:
Hanya sedikit orang yang tidak menyukai makanan laut, apalagi jika dipadukan dalam satu hidangan masakan Mediterania yang sangat lezat. Salad dengan cumi dan udang adalah kombinasi rasa yang benar-benar unik. Bahkan pecinta kuliner yang paling teliti pun akan menghargainya. Selain yang lainnya, hidangan ini bisa dianggap diet jika Anda memperhatikan saus mayones di atas yogurt.
Salad laut kaya akan unsur mikro, vitamin dan mineral yang bermanfaat:
Nah, sekarang semua manfaat salad ini sudah terungkap untuk Anda, kita bisa mulai menyiapkannya. Mari kita mulai dengan cumi-cumi. Di sini Anda dapat menggunakan dua pilihan: cumi kalengan atau segar beku.
Yang pertama akan mempersingkat waktu memasak, karena cumi sudah siap disantap. Yang kedua harus pergi proses sederhana pengolahannya yaitu: untuk membersihkan cumi dari lapisan filmnya, masukkan bangkai ke dalam panci dan tuangkan air mendidih di atasnya.
Film ini cepat tergulung dan sangat mudah dipisahkan, kemudian kami membersihkan bagian dalamnya dengan hati-hati dan memotong sirip dari bangkainya. Siap? Luar biasa! Selanjutnya, didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit garam dan masukkan cumi ke dalamnya. Kita tunggu sampai air mendidih dan beri waktu 3-4 menit. Penting untuk tidak memasaknya terlalu lama agar tidak menjadi keras dan kenyal seperti permen karet. Tahap ini telah dilewati.
Baris berikutnya adalah udang. Ambil saringan lalu tuang isi kantong ke dalamnya, bilas dengan air mengalir hingga es mencair. Jika Anda membeli udang beku kering, bagus, Anda menghemat uang dan waktu yang berharga.
Kemudian Anda perlu merebus air (sekitar 2-2,5 liter air untuk 1 g udang, artinya kita membutuhkan sekitar 1-1,5 liter), garam dan tambahkan bumbu ke dalamnya, seperti: daun salam, campuran paprika, adas dan beberapa irisan lemon , maka udang akan menjadi harum dan bahkan lebih enak rasanya.
Sekarang Anda perlu memasukkan udang ke dalam wajan dan masak setelah mendidih selama sekitar 3 menit. Tiriskan air dengan hati-hati dan kupas kulit udang. Buat sayatan dengan hati-hati di sepanjang batang tubuh dan buang vena usus. Ini meninggalkan rasa yang tidak enak, jadi lebih baik membuangnya terlebih dahulu.
Langkah selanjutnya adalah merebus telur. Untuk resep salad udang dan cumi mediterania yang Anda butuhkan telur puyuh jumlahnya 10 buah, namun jika anda tidak memilikinya di rumah dan terlalu jauh untuk pergi ke toko, maka anda bisa menggantinya dengan yang ayam dengan tenang, kebutuhannya tidak lebih dari lima.
Mari kita mulai merakit salad: siapkan piring datar yang indah tempat hidangan akan diletakkan dengan sungguh-sungguh meja makan malam, dan mangkuk tempat Anda akan mencampur bahan-bahan di atas.
Saus salad memainkan peran penting, jadi kami mendekatinya dengan penuh tanggung jawab. Itu semua tergantung pada apakah Anda menginginkannya lebih atau kurang berkalori tinggi. Dalam kasus pertama, kami membumbui hidangan dengan mayones, yang kedua, dengan yogurt rendah lemak.
Momen paling menyenangkan dan terakhir adalah penyajian hidangan. Letakkan daun selada di piring datar, letakkan cincin masak di atasnya dan isi, tekan dengan hati-hati agar salad tidak berantakan nantinya. Sekarang keluarkan formulir dengan hati-hati.
Mahakarya kuliner sudah siap untuk disantap, tetapi ada baiknya menambahkan beberapa sentuhan artistik lagi: buat beberapa irisan tipis ikan merah panjang (salmon lebih baik) dan bentuk menjadi gelombang cahaya di permukaan salad, taburkan satu sendok teh secara acak kaviar di atasnya. Voila! Selamat makan!
