Ingin mencoba sesuatu yang pedas? Bagaimana dengan mudah dan camilan lezat, bahan utamanya seafood siapa? Anda belum mencobanya salad yang lezat dengan udang?
Tidak heran ini hidangan yang tidak biasa– menu biasa di restoran, sehingga dikaitkan dengan hari raya atau perayaan.
Saat saya memasaknya di rumah, keluarga saya bertanya ada acara apa hari ini. Saya menyukainya karena kandungan kalorinya yang rendah, karena digunakan dalam program diet, sebagai elemen diet seimbang.
Resep sederhana masakan dengan produk seafood yang lezat rendah kalori dan ringan, serta yang terpenting – bergizi dan menyehatkan. Makanan laut merupakan sumber protein rendah lemak. Unsur mikro yang termasuk dalam produk jumlahnya berkali-kali lipat lebih besar daripada daging.
Salad dengan bahan serupa bisa diberi corak berbeda dengan menambahkan dressing yang menarik. Udang cocok dengan berbagai produk dan rempah-rempah, sehingga Anda bisa menyiapkan berbagai hidangan dengan aroma unik yang menggugah selera.
Bahan-bahan:
Kemajuan:
Udang sering digunakan sebagai hiasan. Tapi saya menyukainya secara keseluruhan; ini menciptakan rasa laut yang lebih penuh.
Pada perbaikan cepat Salad yang disiapkan ternyata sangat memuaskan dan orisinal sehingga tidak diperlukan lagi. Ini camilan enak dengan sebotol sampanye berkilau.
Untuk berbagai macam salad alpukat yang eksotis, saya membutuhkan:
Jumlah produk ini cukup untuk 2-3 porsi. Saya telah menggunakan yang nyaman dan metode tradisional cara memasak udang.
Anda bisa menggunakan keripik keju untuk hiasan - ternyata asli.
Cumi-cumi tidak memiliki bau amis yang tidak sedap. Oleh karena itu, mereka “berteman” dengan beragam makanan laut dan sayuran. Persatuan seperti itu menambah keasyikan dan estetika pada produk jadi.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu menyiapkan satu set produk:
Memasak langkah demi langkah:
Salad bergizi dan lezat yang benar-benar sesuai dengan namanya yang agung.
Komposisi produk yang cocok untuk raja:
Pertama, makanan laut harus dicairkan lalu direbus dalam air asin.
Tambahkan setangkai dill ke dalam wadah memasak untuk menambah rasa. Anda perlu memasak selama 15 menit, dan diamkan cumi sampai mulai memutih.
Saat memasak makanan laut, yang utama jangan sampai terlalu matang. Jika tidak, daging akan menjadi keras dan kenyal. Saya mengeluarkan makanan laut rebus dari wadah dan membiarkannya dingin.
Langkah demi langkah:
Melayani salad kerajaan dalam mangkuk salad sebening kristal atau dalam "mangkuk es".
Saya punya hidangan terpisah untuk Anda untuk liburan yang sesungguhnya: 13 resep dengan cumi
Pertama kali saya membuat hidangan ini adalah untuk ulang tahun suami saya. Dia jatuh cinta dengan Sea Breeze dan sekarang saya sering memasaknya.
Tampilannya yang apik membuatnya menggugah selera dan membuat Anda ingin mencobanya.
Salad baru ini memiliki rasa yang kaya sehingga mustahil untuk melepaskan diri darinya. Resep seafoodnya menggunakan udang windu. Ukurannya lebih besar dan rasanya lebih juicy.
Salad ini terdiri dari bahan-bahan berikut:
Persiapan hidangan yang kaya terdiri dari langkah-langkah berikut:
Meja apa pun, pada hari libur atau hari kerja, akan dihiasi dengan salad dengan makanan laut, dengan tambahan jagung.
Diperlukan:
Komponen salad tidak memerlukan pengolahan tambahan. Rebus saja telurnya terlebih dahulu. Penyajiannya akan terlihat efektif karena hidangannya, Anda perlu mengambil gelas atau mangkuk yang cantik.
Nanas merupakan buah paling cocok yang selalu memanjakan para tamu di pesta apapun. Ini cocok dengan berbagai makanan laut, produk daging, dan sosis.
Resep salad nanas saya membutuhkan bahan-bahan berikut:
Persiapan langkah demi langkah:
Hidangan ini dirakit hanya menggunakan metode tradisional tanpa lapisan - tonton videonya:
Karya agung ini berbau seperti musim semi, rendah kalori dan lembut, membangkitkan semangat. Sayuran laut ini cocok dengan mentimun segar. Beberapa ibu rumah tangga menggunakan acar mentimun, rasanya berubah total. Tapi saya lebih suka resep klasik.
Untuk membuat masakan unik, saya mengambil bahan-bahan berikut ini:
Untuk mengisi:
Saya menyiapkan salad sebagai berikut:
Salad harus dibumbui dan diasinkan sesuai selera. Saat disajikan, taburi keju. Saya sengaja tidak menyebutkan jumlah produknya, karena semuanya sudah terlihat.
Hidangan terkenal ini memiliki rasa yang lembut dan komposisi bahan yang terjangkau. Salad memiliki banyak interpretasi. Termasuk resep klasik termasuk ayam, tapi dengan seafood ternyata lebih halus dan rendah kalori
Bahan-bahan:
Resep memasak secara bertahap:
Setiap ibu rumah tangga dengan penuh semangat mempersiapkannya liburan Tahun Baru. Saya ingin hidangan indah dan lezat yang layak untuk dirayakan ada di meja saya. Salad kerajaan aktif Tahun Baru– ini adalah hidangan yang layak.
Bahan-bahan:
Saat ini, ketika berbagai makanan laut telah tersedia, tidak semua orang tahu cara menyiapkannya dengan benar untuk disantap. Dalam prosesnya, ketidakmampuan ini dapat mengakibatkan adanya aroma yang tidak sedap pada produk.
Saat udang direbus dalam cangkangnya, komponen nutrisinya tetap maksimal. Dianjurkan untuk membeli yang tidak dikupas - aman dan enak, dan juga murah.
Makanan laut ini cocok dengan hampir semua hidangan. Yang utama adalah memperhatikan proporsi dan teknologi yang benar.
Salad udang semakin populer setiap hari karena merupakan hidangan bergizi dan lezat.
Mereka menghiasi pesta liburan apa pun, dan digunakan sebagai makanan diet untuk orang yang menurunkan berat badan. Dan mereka akan menambah pesona dan pesona tambahan pada malam romantis.
Tamu paling populer di meja liburan mana pun adalah udang dan cumi. Penggunaannya memungkinkan hidangan menjadi tidak hanya sangat lezat, tetapi juga bergizi. Komponen salad cumi dan udang bisa sangat beragam, semua tergantung selera selera masing-masing orang. Hari ini Anda dapat mengetahui resep salad paling enak dan populer menggunakan udang dan cumi, lalu memasaknya untuk melakukan diversifikasi menu liburan. video
Sangat lezat, pedas dan salad yang tidak biasa, yang tidak hanya terlihat cantik - tentu akan menarik perhatian dan diapresiasi oleh para pecinta seafood sejati dan kombinasinya yang tidak standar dengan bahan-bahan lainnya. Namun keseluruhan “trik” salad ini bukan hanya rasanya yang tidak biasa – kemudahan persiapan dan penyajian akan mengejutkan semua tamu.
Jadi, sebelum menyiapkan salad seperti itu, sebaiknya beli bahan-bahan berikut ini:
Untuk menyiapkan saus saus, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Produk sudah disiapkan, sekarang Anda bisa memulai proses memasaknya sendiri. Pertama, mulailah mengupas cumi dari kulitnya, seluruh bagian dalamnya, akordnya dan mulai memasaknya. Untuk melakukan ini, siapkan air mendidih yang sudah diberi garam dan masukkan cumi ke dalamnya. Jangan memaparkan produk secara berlebihan dalam air mendidih - jaminan produk tidak akan menjadi terlalu keras. Oleh karena itu, waktu memasak cumi yang paling optimal adalah 3 menit. Segera setelah dikeluarkan dari air mendidih, produk harus direndam dalam air yang sangat dingin. Setelah dingin, cumi perlu dipotong tipis-tipis.
Mari kita mulai menyiapkan kemangi - Anda perlu mencucinya lalu segera memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau. Sekarang tomat - cuci bersih, bersihkan bagian tengahnya, lalu potong menjadi potongan persegi sedang menggunakan pisau. Anda tidak membutuhkan bagian tengahnya, jadi Anda bisa memakannya saja. Alpukat harus dicuci, dipotong menjadi dua dan dibuang bijinya dengan hati-hati. Setelah itu, potong produk menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau. Campur semua bahan salad yang sudah disiapkan dan mulailah menyiapkan saus sausnya.
Membuat saus adalah proses yang sangat mudah yang tampaknya lebih mudah bagi Anda daripada pergi ke toko untuk membeli mayones. Selain itu, sausnya akan menjadi lebih enak daripada mayones biasa yang dibeli di toko. Jadi, tuangkan krim ke dalam wadah kecil, tambahkan mustard, lalu tuangkan jus lemon dan terakhir bumbui dengan garam dan lada putih. Jika Anda ingin menyajikan salad ini dengan cara yang orisinal, bumbui dengan saus yang dihasilkan dan letakkan di bagian alpukat. Jika Anda hanya menyajikan hidangan di atas piring, maka hidangan tersebut dapat dihias secara tidak biasa dengan bumbu dan/atau kemangi.
Resep salad ini akan mengejutkan Anda rasa yang lembut, serta sedikit kalori, sehingga Anda bisa memasaknya dengan aman hanya untuk makan malam. Kubis Cina yang segar dan berair idealnya akan menonjolkan rasa laut dari salad cumi dan udang, dan juga akan menjadi yang utama, empuk dan paling banyak. hidangan yang indah di meja mana pun.
Jadi mari kita mulai membeli bahan-bahan yang diperlukan. Anda membutuhkan bahan salad berikut:
Beberapa lembar daun kubis bisa dibiarkan untuk hiasan, yaitu ditaruh di atas piring dan sajikan salad dengan indah di atasnya. Bilas kubis hingga bersih dengan air mengalir dan potong tipis-tipis dengan pisau. Bagian produk yang menebal tidak perlu dipotong. Kami membersihkan cumi dengan hati-hati (buang kulit dan seluruh isi bagian dalamnya). Rebus - masukkan makhluk laut ke dalam air asin mendidih dan pastikan masaknya tidak lebih dari tiga menit. Ini jaminan produknya tidak akan keras. Segera setelah cumi dikeluarkan dari air mendidih, masukkan cumi ke dalam air yang sangat dingin lalu potong tipis-tipis dengan pisau.
Mari kita mulai menyiapkan udang - jika Anda membeli udang beku utuh, Anda perlu merebusnya. Agar siap, proses memasaknya akan memakan waktu sekitar beberapa menit. Jika udang sudah dikupas, Anda cukup membilasnya air panas. Disarankan untuk mengupas mentimun agar menjadi lebih lembut pada salad. Setelah dikupas, potong sayuran menjadi irisan tipis dengan pisau. Sekarang Anda bisa mencampur semua bahan salad.
Siapkan saus saus - campurkan minyak zaitun, jus lemon dengan garam dan merica. Terakhir, kita lanjutkan ke tahap akhir - campur semua bahan dengan saus dressing, letakkan di atas daun kubis dan sajikan dengan mengesankan di meja.
Nasihat! Agar rasa udang lebih terasa, lebih baik membeli produk yang tidak dikupas, karena lebih baik mempertahankan kelembapan dan zat bermanfaat.
Resep salad ini akan menarik bagi setiap perwakilan dari jenis kelamin yang adil, karena mengandung aroma laut yang sangat berair dan lembut. Bahan-bahan salad lainnya (kecuali makanan laut) akan melengkapi produk utama dalam hidangan dan menekankan kepedasannya.
Pertama, Anda perlu bersiap produk yang diperlukan, yaitu:
Mari kita mulai dengan menyiapkan dan mengolah cumi-cuminya. Mereka harus dibersihkan secara menyeluruh, direbus (lihat resep sebelumnya tentang cara melakukannya) dan dicincang halus. Sekarang saatnya menyiapkan udang. Resep ini tidak mengharuskan udang direbus - Anda perlu menggorengnya. Jika Anda membeli udang kupas untuk salad, Anda harus mengupasnya. Dengan udang kupas, situasinya lebih sederhana, karena Anda hanya perlu meletakkannya di atas permukaan penggorengan yang panas dengan bunga matahari atau minyak zaitun dan tumis hingga produknya empuk. Tetapi kerang perlu direbus - turunkan produk ke dalam air mendidih dan masak selama 3-4 menit. Kami menyisihkan olahan makanan laut dan mulai menyiapkan sayuran.
Lihatlah tomatnya, atau lebih tepatnya, kulitnya - jika tebal, maka harus dibuang. Anda cukup melakukannya dengan cara berikut: tuangkan air mendidih ke atas sayuran dan kulitnya akan mudah terkelupas. Jika kulit tomat tipis, tidak perlu dibuang. Bilas saja dengan air mengalir, lap hingga kering, dan potong menjadi kubus kecil dengan pisau tajam. Sangat penting bahwa pisaunya tajam, jika tidak tomat akan bocor saat diiris. Cuci lada, pisahkan bijinya dengan baik dan potong dadu kecil dengan pisau. Potong bawang bombay tipis atau halus dengan pisau.
Agar tidak mengganggu rasa bahan lainnya, Anda bisa menuangkan air mendidih di atasnya. Air dari bawang bombay yang tersiram air panas harus mengalir dengan baik dan sayuran itu sendiri sedikit mengering, karena sisa kelembapan dapat mengalir ke dalam salad dan merusaknya. Semua sayuran hijau dengan daun selada harus dicuci bersih agar tidak ada debu atau pasir yang tertinggal. Daun selada tidak perlu dipotong - Anda bisa memotongnya dengan tangan hanya dengan merobeknya menjadi beberapa bagian. Sayuran yang tersisa harus dicincang halus dengan pisau. Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih, campur dengan garam dan campuran paprika.
Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad yang dalam, sisakan bawang putih untuk saat ini. Dalam wadah kecil terpisah, siapkan saus saus - kocok minyak zaitun atau minyak bunga matahari, air jeruk lemon, campuran bawang putih, garam dan merica. Tambahkan saus ke semua bahan, aduk rata, tata cantik di piring dan sajikan untuk tamu Anda.
Nasihat! Untuk membumbui salad, Anda bisa membuat crouton di oven dengan bawang putih dan menghias salad di atasnya.
Salad laut adalah hidangan yang sangat diperlukan dan tak tertandingi yang akan menjadi raja di meja mana pun. Anda tidak perlu takut untuk bereksperimen - tambahkan bahan-bahan Anda sendiri dan masak dengan cinta. Maka Anda akan mendapatkan salad yang unik dan terlezat dengan persiapan yang unik.
Lezat dan lezat untuk meja liburan salad bergizi dengan udang dan cumi, pilih resep sesuai selera Anda: dengan kaviar merah, keju, nasi, tongkat kepiting atau jagung.
Bukan hanya salad cumi dan udang hidangan lezat, tapi ternyata juga bergizi dan empuk. Salad lezat ini pasti akan disukai oleh para pecinta kuliner yang menyukai makanan laut dalam persiapan apa pun. Camilan ringan dengan rasa yang tidak mengganggu ini relatif mudah dan cepat disiapkan. Hanya 20 menit, dan Anda dapat mengejutkan keluarga dan tamu Anda dengan sesuatu yang istimewa mahakarya kuliner. Resep dengan foto salad yang menarik Saya menjelaskannya secara rinci untuk Anda hari ini.
Kupas mentimun dan potong kecil-kecil.
Nasihat. Dianjurkan untuk memilih mentimun muda dengan daging buah seperti susu dan tanpa biji keras.
Tambahkan jagung, setelah disaring dari cairannya.
Keju kami potong tipis-tipis atau digiling di parutan khusus, seperti untuk masakan Korea, meski Anda juga bisa menggunakan food processor dengan alat khusus.
Rebus udang, kupas dan tambahkan sisa bahan.
Tidak dikupas, direbus-beku - 1-2 menit.
Yang sudah dikupas tidak perlu direbus, cukup disiram dengan air mendidih segar atau air garam selama 3-4 menit. Jika Anda takut akan infeksi apa pun, Anda bisa merebusnya, tetapi tidak lebih dari 60 detik.
Untuk krustasea besar, yang disebut krustasea “kerajaan”, perawatan panas sedikit lebih lama, hingga 10 menit, tergantung kondisinya - segar, beku, atau tidak dimurnikan.
Siapkan cumi-cuminya. Untuk melakukan ini, kami juga membersihkannya, memotongnya menjadi setengah cincin dan merebusnya tidak lebih dari 5 menit. Selanjutnya, dinginkan dan tambahkan ke bahan lainnya.
Petunjuk. Anda tidak boleh merebus cumi lebih dari 5 menit. Setelah dimasak dalam waktu lama, menjadi keras dan tidak berasa. Beberapa ibu rumah tangga tidak merebusnya, melainkan hanya mengupasnya, lalu memotongnya dan menuangkan air mendidih ke atasnya dan membiarkannya dalam waktu yang sama.
Tambahkan mayones dan aduk perlahan agar tidak merusak produk. Itu saja, proses kuliner lengkap.
Salad dengan seafood - cumi dan udang sudah siap dan bisa disajikan, hiasi dengan daun selada dan setangkai peterseli.
Persiapkan untuk orang yang Anda cintai salad liburan, yang menggabungkan berbagai makanan laut dan telur, yang merupakan afrodisiak yang kuat. Salad meriah ini sangat cocok untuk Hari Valentine dan Tahun Baru.
Cincang halus daging kepiting atau stik kepiting.
Tutupi dengan lapisan mayones.
Lapisan kedua adalah peterseli cincang halus. Anda bisa menambahkan daun bawang jika diinginkan.
Tuangkan air dingin ke atas telur, tambahkan garam, didihkan, masak selama 7-8 menit. Tiriskan airnya, tuang dingin, dinginkan telur, kupas, pisahkan putih dan kuningnya.
Parut putihnya di parutan kasar, tambahkan sedikit garam, dan tuangkan mayones. Ini adalah lapisan ketiga.
Tuangkan air mendidih di atas cumi, didihkan, biarkan mendidih sebentar dan angkat. Jika terlalu matang, cuminya akan menjadi kenyal.
Potong cumi menjadi potongan-potongan. Ini adalah lapisan keempat.
Parut kuning telur di parutan halus, taburkan di atas cumi, olesi dengan mayones. Ini adalah lapisan kelima.
Rebus udang selama 5 menit dalam air mendidih asin. Jangan mencairkan es terlebih dahulu. Udang - lapisan keenam. Lumasi dengan mayones.
Taburi dengan kaviar merah.
Salad yang sangat lezat, empuk, cerah, dan sangat meriah!
Selain cumi kalengan, Anda bisa menggunakan fillet cumi segar atau beku, setelah direbus.
Untuk dekorasi:
Rebus telur puyuh dan telur ayam, dinginkan dan kupas. Telur ayam Bagi menjadi putih dan kuning telur dan parut secara terpisah di parutan halus.
Tuang air ke dalam panci, didihkan, tambahkan garam, daun salam dan allspice. Masukkan udang ke dalam air mendidih. Udang segera mulai berubah warna dari abu-abu menjadi merah muda.
Masak udang lagi selama 3-4 menit setelah mendidih.
Tiriskan air dan dinginkan udang. Buang kulit udang. Dan jangan lupa untuk menghilangkan urat usus di bagian belakang.
Tiriskan cairan dari cumi kalengan dan potong-potong.
Jika Anda menggunakan fillet cumi, maka Anda harus membersihkannya terlebih dahulu dari lapisan filmnya, masukkan ke dalam air asin mendidih dan masak selama 3 menit. Kemudian dinginkan dan potong-potong.
Lapisi salad berlapis-lapis:
- cumi-cumi
- kuning telur
- mayones
- setengah udang
- putih telur
- mayones
- Kaviar merah
Tempatkan udang di sepanjang tepi mangkuk salad. Tempatkan telur puyuh di tengah mangkuk salad - ini akan menjadi mutiara.
Hiasi salad dengan dill dan peterseli.
Hiasi tepi salad dengan buah zaitun yang diadu.
Ketika ingin liburan, jiwa ingin menyantap makanan yang enak, maka sebaiknya masaklah sesuatu yang istimewa. Anda tidak dapat menyangkal kesenangan diri sendiri. Dalam kasus seperti itu, salad "Royal" akan sesuai, yang persiapannya telah saya siapkan untuk Anda langkah demi langkah dan dengan foto. Itu disiapkan dengan kaviar merah, cumi dan udang, dan saya sarankan menggunakan mayones buatan sendiri untuk sausnya. Saya menyiapkan salad ini hanya pada acara-acara yang sangat istimewa: ulang tahun, hari jadi, Tahun Baru, atau tanggal berkesan lainnya. Anak-anak tidak terlalu menyukai salad ini, karena mereka lebih tertarik pada makanan manis di meja, tetapi orang dewasa akan sangat menyukai salad ini. Suguhannya akan benar-benar mewah, sehingga Anda dan tamu Anda akan puas.
Rebus cumi, buang selaput dan isi perut, lalu potong-potong. Cumi-cumi matang dengan cepat: masukkan ke dalam air asin mendidih dan masak selama 2-3 menit. Kami tidak menggunakan api besar untuk mencegah terbentuknya busa. Dinginkan cumi yang sudah jadi, lalu potong-potong.
Tuangkan air mendidih ke atas udang dan diamkan hingga air benar-benar dingin. Ini akan memungkinkan udang matang. Anda tentu saja bisa merebusnya dalam air mendidih selama sekitar 2 menit. Kami membersihkan udang yang sudah jadi dari cangkangnya.
Potong kentang rebus menjadi kubus kecil. Tambahkan sedikit garam pada kentang saat dimasak agar tidak menambahkan garam pada salad.
Potong telur rebus menjadi bentuk kubus kecil.
Lapisi salad berlapis-lapis: lapisan kentang, cumi dan telur. Oleskan setiap lapisan dengan lapisan tipis mayones. Tambahkan sedikit garam pada lapisan telur.
Sebarkan lapisan udang ke dalam salad. Lumuri sedikit udang dengan saus.
Taburi dengan keju parut dan rendam lapisan ini dengan mayones.
Lapisan terakhir adalah kaviar merah, juga sebagai hiasan tambahan untuk salad.
Kami menaruh salad di lemari es selama 20-30 menit, dan sebelum para tamu datang kami menaruhnya di atas meja.
Salad yang sangat enak dan ringan.
Potong tongkat kepiting menjadi kubus.
Tiriskan cairan dari jagung dan tambahkan ke batangnya.
Potong mentimun menjadi potongan-potongan. menambahkan.
Buang es udang (saya beli beku, sudah direbus) di microwave (sekitar 5 menit dengan daya maksimal). keluarkan cangkangnya dan tambahkan ke salad.
Rebus cumi (3 menit setelah mendidih) dalam air asin. potong menjadi setengah cincin.
Potong nanas menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan cairan. lalu tambahkan ke salad.
Cincang halus sayurannya. campur semuanya dengan baik. tambahkan garam, merica, mayones, dan jus lemon.
Salad yang sangat enak. Selamat makan semuanya.
Anda bisa menggunakan cumi kalengan, atau merebusnya sendiri di rumah. Saya memasak dari makanan kaleng.
Jadi, buka sekaleng cumi. Kuras airnya. Potong daging cumi menjadi potongan-potongan. Jika ada potongan yang panjang, persingkat dengan memotongnya menjadi dua.
Buka sekaleng jagung. Tiriskan cairannya. Tambahkan jagung itu sendiri ke wadah tempat Anda menyiapkan salad.
Kupas bawang bombay. Potong menjadi setengah cincin. Rendam bawang bombay dalam cuka dan gula. Untuk pengawetan, campur gula dan cuka secara terpisah. Anda bisa menambahkan 1 sdm. sesendok air minum, tapi ini tidak perlu. Tuangkan bumbu yang dihasilkan di atas bawang bombay. Marinasi bawang bombay selama 20 menit. Kemudian bilas bawang bombay dengan air mengalir. Kami memeras kelembapannya. Tambahkan bawang bombay ke salad. Saat bawang bombay diasamkan, aduk setiap 5 menit agar cuka menyebar ke mana-mana.
Rebus telur rebus. Dinginkan di bawah air dingin. Membersihkan. Bagilah setiap telur menjadi dua, lalu potong-potong (seolah-olah menjadi irisan tipis di separuhnya). Kuning telur hampir pasti akan terpisah dari putihnya, tetapi putihnya akan tetap berbentuk jerami. Beginilah seharusnya. Tambahkan telur cincang ke mangkuk salad.
Rebus air untuk memasak udang (500 ml). Tambahkan sedikit garam. Buang udang ke dalam air mendidih. Angkat dari air dengan sendok berlubang setelah 1 menit. Kupas dan buang cangkangnya, buang benang usus tipisnya. Udang yang dijual biasanya sudah direbus. Kami memanaskannya untuk mengembalikan rasa dan memastikan standar sanitasi.
Jika mau, Anda bisa menambahkan sayuran apa saja ke dalam salad, tapi ini opsional. Salad kita harus dibumbui dengan mayones. Tambahkan garam dan bumbu ke salad sesuai selera. Mencampur. Sajikan ke meja dalam mangkuk salad. Hiasi salad sesuai selera Anda. Saladnya sangat enak. Mungkin salah satu yang paling banyak resep yang bagus salad seafood yang saya siapkan.
Apa lagi yang lebih sehat dan bergizi, mengingat rasanya juga enak, seperti salad dengan udang dan cumi. ini nyata hidangan liburan, yang dapat menghiasi meja Anda di hari biasa. Daging cumi dan udang yang empuk meleleh di mulut, meninggalkan sisa rasa yang tak terlupakan dan menyenangkan. Hal nyaman lainnya adalah Anda memerlukan sedikit waktu untuk menyiapkan hidangan ini, tetapi Anda akan sangat senang menyiapkannya.
Tempatkan panci berisi air biasa di atas api besar. Saat air mulai mendidih, tambahkan kurang lebih 1-1,5 sendok makan garam ke dalamnya. Campur semuanya dengan baik dan kecilkan api menjadi sedang. Biasanya di supermarket dan toko khusus mereka menawarkan udang beku yang sudah direbus. Oleh karena itu, yang perlu kita lakukan hanyalah menuangkannya ke dalam air mendidih dan menunggu beberapa menit saja. Jadi, masukkan bahan seafood beku tersebut ke dalam wadah dan tunggu hingga air mulai mendidih kembali. Setelah mendidih, masak udang selama 3-5 menit lagi, lalu matikan kompor dan sisihkan selama 3-5 menit lagi.
Setelah itu, tiriskan air melalui saringan dan biarkan udang kita dalam keadaan sedemikian rupa sehingga dingin hingga mencapai suhu kamar dan nyaman untuk digunakan.
Setelah itu, di atas talenan, dengan menggunakan pisau, kita kupas salah satu bahan utama dari kepala, cangkang, dan ekornya. Tempatkan udang olahan dalam mangkuk yang dalam.
Cincin cumi-cumi perlu dicairkan terlebih dahulu, jadi keluarkan dari freezer terlebih dahulu dan sisihkan hingga dingin hingga suhu kamar. Perhatian: jangan pernah mencairkan produk menggunakan microwave atau air mendidih, karena dapat merusak rasa cumi. Setelah itu, bilas cincin cumi dalam semangkuk air dingin yang diberi sedikit garam.
Lalu taruh panci besar berisi air dengan api besar. Saat air mulai mendidih, tambahkan sedikit garam ke dalamnya, campur semuanya dengan satu sendok makan dan kecilkan api menjadi sedang. Segera setelah itu, masukkan cincin cumi ke dalam wadah dan masak setelah air mendidih tepat 5 menit. Selama jangka waktu ini, produk makanan laut akan bertambah besar dan menjadi lunak. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, matikan kompor dan tiriskan air bersama cumi melalui saringan. Bahan utama kedua kita sisihkan agar tiriskan dan dinginkan hingga suhu ruangan.
Setelah itu, letakkan cincin cumi di atas talenan dan potong kecil-kecil menggunakan pisau. Tempatkan cincin yang sudah diproses ke dalam mangkuk berisi udang.
Kami membilas peterseli dengan air mengalir dan kemudian menyeka bahan tersebut hingga kering dengan handuk kertas. Letakkan di atas talenan dan potong halus dengan pisau. Pindahkan sayuran cincang ke piring bersih.
Artichoke yang diasinkan atau kalengan paling cocok untuk salad ini. Mereka akan menambah kepedasan dan rasa yang tak terlupakan pada hidangan. Oleh karena itu, bahan tersebut kami taruh di atas talenan dan dipotong kecil-kecil dengan pisau. Kami memindahkan artichoke cincang ke piring kosong dan melanjutkan ke tahap persiapan hidangan berikutnya.
Bilas lemon dengan air mengalir. Di talenan, potong komponen menjadi dua bagian.
Segera setelah itu, peras jus dari setiap bagian jeruk menggunakan juicer. Jika Anda tidak memiliki peralatan dapur seperti itu, jangan khawatir! Karena proses ini bisa dilakukan dengan tangan. Untuk melakukan ini, cukup pegang sepotong lemon di telapak tangan Anda dan, peras di tangan Anda, peras jusnya langsung ke dalam mangkuk atau wadah lainnya.
Tambahkan peterseli cincang halus, potongan artichoke, dan zaitun ke dalam mangkuk berisi makanan laut. Kami juga menuangkan minyak zaitun dan jus lemon segar ke dalam wadah. Lada dan garam secukupnya, lalu campur semuanya dengan satu sendok makan hingga rata. Dan sekarang hidangan kita harus dimasukkan ke dalam lemari es selama 1 jam. Oleh karena itu, mangkuk berisi bahan-bahan tersebut kami bungkus dengan cling film agar salad tidak menyerap bau makanan lainnya dan letakkan di lemari es pada rak 2 - 3.
Setelah waktu yang ditentukan berlalu, kami mengeluarkan salad dengan udang dan cumi dari lemari es dan, setelah melepaskan cling film, tuangkan hidangan ke dalam mangkuk salad. Segera setelah itu, enak dan harum" keajaiban laut» dapat disajikan. Selain itu, salad yang berair dan menggugah selera ini bisa menjadi hiasan yang layak untuk meja liburan. Selamat makan!
Udang dan cumi belakangan ini sering menjadi tamu di meja. Makanan laut disiapkan secara terpisah atau dimasukkan dalam berbagai hidangan. Misalnya, salad dengan cumi dan udang yang populer. Ini luar biasa enak, memuaskan, dan sangat tidak biasa, tetapi justru inilah “semangatnya”.
Salad dengan udang dan cumi pasti akan menarik perhatian semua tamu dan akan diapresiasi oleh para pecinta seafood. Meski bergizi, namun tidak banyak mengandung kalori, sehingga tidak merusak bentuk tubuh Anda bahkan bisa diolah untuk makan malam.
Setelah mempersiapkan segalanya bahan-bahan yang diperlukan, Anda bisa langsung melanjutkan ke proses memasaknya. Dianjurkan untuk menggunakan nasi kukus yang bentuknya tetap dan tidak terlalu matang. Untuk cumi-cumi, sangat penting untuk tidak memasaknya terlalu lama. Jika tidak, dagingnya akan menjadi keras. Sedikit usaha, dan salad lezat dan aromatik akan muncul di meja. Resep langkah demi langkah dengan foto akan membantu Anda mempersiapkannya:
Atasi nasinya dulu. Bilas, isi dengan air dengan perbandingan 1:2, beri sedikit garam dan masak dengan api kecil hingga empuk. Kemudian bilas dengan air dingin yang mengalir dan biarkan mengalir di saringan.
Kupas cumi, bilas dan masukkan ke dalam air mendidih yang diberi sedikit garam selama 3 menit. Toko tersebut menjual cumi-cumi yang sudah dikupas, jika Anda menemukannya, Anda dapat melewati tahap pertama. Potong menjadi cincin.
Rebus udang dalam air asin, lalu dinginkan dan kupas ekornya.
Rebus telur hingga matang, lalu dinginkan, kupas dan potong-potong.
Untuk membuat salad terasa lebih gurih, bawang bombay harus diasamkan. Pertama, bersihkan, potong dadu atau setengah cincin, lalu celupkan ke dalam bumbu marinasi yang terdiri dari cuka yang diencerkan dengan air dengan perbandingan 1:2. Cukup didiamkan selama 15-20 menit.
Cuci sayuran, keringkan dan potong. Anda bisa menggunakan peterseli dan adas.
Campur semua bahan dalam satu mangkuk. Mayones digunakan sebagai dressing. Tambahkan ke bahan salad dan aduk rata.
Yang tersisa hanyalah menghias salad dan menyajikannya ke meja. Anda bisa menggunakan udang, kaviar merah, dan produk lainnya sebagai hiasan.
Penyajian yang indah, penyajian orisinal, kombinasi orisinal yang sukses - dan hidangannya berubah menjadi pilihan yang saling menguntungkan. Resep rujak cumi dan udang sama sekali tidak ribet, yang terpenting perhatikan semua triknya dan jangan lupa cara menyiapkan bahannya dengan benar. Dan pada akhirnya Anda mendapatkan salad lezat dengan resep cumi dan udang. Salad dengan cumi dan udang ini terlihat paling orisinal dalam gelas lebar, jadi kami menyarankan Anda untuk mencoba menyajikannya seperti itu.
Pertama, Anda perlu merebus telur ayam terlebih dahulu. Dinginkan dalam air es dan kupas. Cuci wortel dan rebus terlebih dahulu.
Maka Anda harus melakukan hal berikut - ambil beberapa lembar daun sawi putih, satukan, lalu potong menjadi kubus yang sangat kecil. Kami menempatkan kubus ini di bagian bawah piring kaca transparan tempat kami akan meletakkan salad. Pastikan untuk mengambil kaca transparan, keindahan seperti itu tidak bisa disembunyikan. Kubus kubis harus ditutup dengan jaring mayones terbaik.
Sekarang giliran cumi-cuminya. Mereka harus direbus terlebih dahulu, dan ini harus dilakukan dengan benar, jika tidak, Anda akan merusak seluruh hidangan. Tuang air ke dalam panci, biarkan mendidih, lalu masukkan cumi ke dalamnya dan masak tepat 2-3 menit. Jika Anda memasaknya lebih lama, cumi-cumi akan menjadi sangat keras dan tidak mungkin dikunyah. Oleh karena itu, lebih baik tidak melakukan prosedur penting ini secara langsung, tetapi memperhatikan waktunya. Jika cuminya terlalu matang, maka harus disimpan lagi dalam air mendidih minimal satu jam agar lebih empuk, namun setelah dimasak lama, ukurannya mengecil beberapa kali lipat, jadi sebaiknya dihindari. terlalu matang.
Setelah itu, keluarkan cumi-cumi dengan sendok berlubang secepat mungkin, letakkan di piring hingga dingin, dan sebagai gantinya kirim udang dalam cangkangnya, biarkan matang setelah mendidih tepat 5 menit.
Mulai memotong. Anda perlu memotong cumi menjadi kubus kecil, meletakkannya di atas sawi putih dan melapisinya dengan mayones. Jangan dipadatkan; lapisannya harus tetap lapang.
Sekarang saatnya untuk keju parut. Anda bisa memarutnya di parutan halus. Anda bisa menggunakannya dalam jumlah besar, saladnya tetap empuk. Jika keju sulit diparut, simpan di dalam freezer setidaknya selama beberapa menit. Letakkan di atas lapisan cumi lalu lumuri dengan mayonaise.
Sekarang giliran wortelnya, yang seharusnya sudah dingin sekarang. Kupas, parut, tambahkan sedikit garam dan letakkan di lapisan sebelumnya, lalu lumuri sedikit dengan mayonaise.
Kami membersihkan telur dari cangkangnya. Tiga di parutan dan oleskan di lapisan berikutnya, lapisi semuanya dengan mayones tipis-tipis.
Setelah itu, Anda perlu mengambil jeruk bali dan mengupasnya - dan tidak hanya dari kulitnya, tetapi juga dari partisi film yang hanya akan mengganggu persepsi salad. Letakkan irisan jeruk bali di atasnya.
Kami mengupas udang dari cangkangnya dan meletakkannya di atas jeruk bali. Pengairan lapisan atas sedikit mayones, yang sebelumnya Anda campur dengan satu sendok teh jus jeruk bali, dan hiasi semuanya dengan bumbu. Salad cumi dan udang kami siap disajikan!
Diterbitkan: 17/07/2016
Diposting oleh: AnyutkaM
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan
Jika Anda menyukai makanan laut, maka salad “Koktail Laut” yang luar biasa dengan udang dan cumi, stik kepiting ini pasti akan menjadi hidangan favorit Anda. Saya mengatakan ini karena saya tahu rasa salad ini dan saya mengerti tidak seperti orang lain bahwa hidangan seperti itu juga bisa disajikan camilan asli di meja prasmanan dan hanya untuk makan malam keluarga. Saya terkesan dengan komposisinya, oleh karena itu saya memasaknya dengan senang hati, apalagi kita semua sangat menyukai makanan laut.
Mengingat saladnya mengandung beberapa jenis makanan laut, maka bisa dengan mudah disebut meriah, apalagi tampilannya sangat mengesankan di atas meja. Dari segi rasanya, sungguh ajaib - cumi cocok dipadukan dengan mentimun, menambah kesegaran rasanya, dan udang menambah kelembutan dan kecanggihan. Hidangan ini bisa dibumbui dengan mayones atau saus krim asam sesuai kebijaksanaan Anda.
Penting untuk membeli makanan laut yang berkualitas, dan hidangannya pasti akan sesuai dengan keinginan Anda. Saat membeli cumi-cumi, perhatikan kondisi kulitnya, biasanya warnanya tidak masalah, tergantung jenis dan habitat moluska. Tetapi jika kulitnya robek di beberapa tempat, maka lebih baik menolak pembelian, karena itu mungkin bangkai beku, dan karenanya merupakan produk berkualitas rendah.
Anda bisa menyajikan salad dengan berbagai cara, tergantung jumlah porsi dan imajinasi Anda.
Resepnya untuk 4 porsi. 
Bahan-bahan:
- tongkat kepiting – 200 g,
- telur ayam meja – 2 - 3 pcs.,
- cumi beku segar – 1 pc.,
- buah mentimun segar – 1-2 pcs.,
- udang – 100 gram,
- bawang bombay – opsional 0,5 pcs.,
- saus (mayones) – 50 g.
Resep langkah demi langkah dengan foto:
Pertama-tama, cairkan cumi secara alami. Kemudian kami melepuh bangkai dengan air mendidih dan membuang kulitnya dalam satu gerakan tajam. Kami membersihkan bangkai dari isi perut dan akord, bilas dengan air mengalir. Kemudian kami memasukkan bangkai ke dalam air asin mendidih dan memasaknya tidak lebih dari tiga menit, tetapi tidak lebih, jika tidak kerang akan menjadi keras.
Dinginkan bangkai dan potong dadu. 
Rebus telur hingga matang, untuk melakukannya, isi dengan air dingin, segera setelah mendidih, diamkan selama 8 menit, dan masak. Dinginkan telur, kupas dan potong dadu. 
Kami membersihkan stik kepiting dari kemasannya dan memotongnya menjadi kubus kecil. 
Cuci mentimun dan lap kering. Kemudian, jika perlu, kupas dan potong dadu dengan ukuran yang sama dengan bahan lainnya.
Bagaimana Anda ingin meletakkan sesuatu yang tidak diketahui di meja pesta, sesuatu yang istimewa untuk menyenangkan para tamu, mendapatkan banyak pujian dan gelar? ibu rumah tangga terbaik di antara kita sendiri! Perasaan familiar? Maka Anda datang ke tempat yang tepat, karena kami telah memilihkan kombinasi produk terbaik untuk Anda dan setiap resep di sini selalu sukses.
Jadi, hari ini kita akan membahas tentang salad dengan udang dan cumi. Selain rasanya yang cerah dan khas, penghuni laut ini juga sangat menyehatkan, karena mengandung protein dan asam lemak yang mudah dicerna, serta kaya akan unsur mikro dan makro. Selain itu, mereka lebih bergizi dibandingkan daging dan tidak menyebabkan obesitas. Rahasia sukses memasak cumi dan udang terletak pada waktu memasaknya. Jangan meninggalkan panci saat sedang mendidih, karena setiap menit tambahan dapat merusak produk. Jika ingin rasa yang lebih kuat, gunakan garam laut. Saus berbahan dasar cuka balsamic akan menekankan dan meningkatkan aroma salad dengan cumi dan udang.
Luar biasa enak dan salad cerah. Alih-alih cumi kalengan, Anda bisa menggunakan bangkai segar atau beku, setelah direbus. Resep salad cumi dan udang apa pun memiliki manfaat rasa dan nutrisi jika mayones buatan sendiri digunakan.
Bahan-bahan:
Untuk pendaftaran:
Metode memasak:
Rebus semua telur hingga matang, dinginkan air dingin, lalu bersihkan. Pisahkan telur ayam dan kuning telurnya, parut halus secara terpisah di atas parutan. Rebus satu liter air dalam panci kecil, tambahkan garam, daun salam, dan merica, lalu masak bumbu selama beberapa menit. Kemudian rendam udang beku dalam air mendidih aromatik. Udang akan langsung berubah warna menjadi merah muda, masak setelah mendidih selama tiga menit lagi, tidak lebih. Jangan biarkan daging terendam dalam air mendidih lebih lama dari yang diharapkan, karena daging yang empuk akan menjadi keras. Tiriskan airnya, dinginkan udang dan kupas dari cangkangnya.
Tiriskan cumi kalengan dan potong tipis-tipis. Jika menggunakan bangkai cumi, harus dibersihkan dari lapisan film dan isi perut, kemudian direndam dalam air asin mendidih dan direbus tidak lebih dari 3 menit. Jadi, semua bahan sudah Anda siapkan, dan resep salad dengan cumi dan udang hampir siap “ Mutiara laut" Tempatkan dalam mangkuk salad berlapis-lapis: cumi, kuning telur, mayones, separuh udang, parutan putih telur, mayones, kaviar merah. Saladnya sudah lengkap - hiasi bagian atasnya dengan ekor udang dan bumbu, dan letakkan telur puyuh utuh di tengahnya - ini adalah "mutiara". Tempatkan buah zaitun di setiap lekuk ekor udang. Selamat makan!
Salad dengan udang dan cumi ini akan menjadi tambahan yang bagus meja pesta. Resepnya tidak menentukan ukuran udang yang akan digunakan, jadi Anda bisa menggunakan udang salad kecil, tapi ingat bahwa udang raja akan terlihat sangat cantik.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Rebus bangkai cumi dengan air mendidih lalu buang kulit, isi perut dan akordnya. Rebus sekitar satu liter air dalam panci kecil dan rebus cumi tidak lebih dari 2 menit, jika tidak maka cumi akan menjadi kenyal. Potong cumi dan bawang bombay menjadi cincin tipis, potong telur dan keju di parutan kasar, potong tomat menjadi irisan, lalu campur semuanya dengan mayones. Taburi dengan dill cincang halus. Jika Anda memiliki tomat ceri, gunakan tomat tersebut sebagai hiasan salad lembut dari udang dan cumi. Selamat makan!
Resep ini benar-benar sarat dengan makanan laut. Rasanya sangat disegarkan oleh tomat segar, dan keju menambahkan rasa yang sangat lembut.
Bahan-bahan:
Untuk pendaftaran:
Metode memasak:
Gunakan tips yang diberikan pada salad udang dan cumi di atas untuk merebus makanan laut. Potong cumi menjadi potongan-potongan dan salmon menjadi kubus. Periksa setiap potongan ikan apakah ada tulang yang tersesat. Parut keju ke dalam mangkuk salad transparan, potong tomat menjadi irisan dan masukkan udang, cumi, dan salmon yang sudah disiapkan. Bumbui salad dengan saus tartar, hiasi dengan bumbu dan kaviar merah. Selamat makan!
Keistimewaan salad ini ada pada penyajiannya. Resepnya sendiri sangat sederhana, dan bagian alpukat memberikan pesona khusus dan rasa yang lembut.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Pertama-tama bersihkan bangkai cumi dari kulit, isi perut, akordnya dan rebus dalam air asin selama 3 menit. Kemudian segera rendam dalam air dingin, dinginkan, dan potong pendek-tipis. Cuci kemangi sampai bersih dan potong halus. Keluarkan inti berair dari tomat dan potong dinding berdaging menjadi kubus kecil. Kupas kedua buah alpukat, buang bagian tengahnya dan cincang halus. Campur semua bahan dalam mangkuk dan tambahkan saus. Resepnya sangat sederhana: campurkan krim dengan mustard, jus lemon, garam dan merica. Bumbui salad dengan saus yang dihasilkan dan sebarkan di antara bagian alpukat. Sajikan di piring yang dihias dengan bumbu. Selamat makan!
Makanan laut, mentimun segar, dan jagung kalengan - resep ini penuh dengan kejutan rasa yang luar biasa. Anda bisa mendandani salad ini dengan mayones biasa atau campuran berbahan dasar cuka balsamic. Bagaimanapun, saus seperti itu akan menonjolkan salad apa pun yang mengandung cumi dan udang. Saus apa pun yang Anda pilih, hidangannya akan sukses di meja pesta.
Bahan-bahan:
Untuk saus:
Metode memasak:
Jika Anda menerima cumi beku, segera turunkan suhunya ke suhu normal dengan memasukkannya ke dalam air dingin. Bersihkan bangkai seperti dijelaskan di atas, lalu rebus. Dinginkan dengan air dingin, lalu peras dan cincang halus. Ke dalam massa yang dihasilkan, tambahkan udang rebus dan kupas serta telur rebus dan cincang. Potong mentimun yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan.
Anda telah menyelesaikan persiapan produk, sekarang saatnya membuat saus - mayones atau saus. Jika Anda memilih resep salad cumi dan udang dengan saus cuka balsamic, cukup campurkan bahan-bahan dari daftar saus dalam wadah terpisah dan tuangkan di atas bahan yang sudah dipotong-potong. Syarat utama untuk hidangan yang sukses adalah semua komponen harus sekering mungkin, jika tidak, salad akan kehilangan rasa dan daya tarik visualnya. Selamat makan!
Resep ini sangat cocok untuk makan malam di hari kerja. Sayuran segar dalam salad udang dan cumi, keduanya melengkapi rasa makanan laut dengan sempurna.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Cuci salad, potong bagian yang tebal dan potong setipis mungkin. Bersihkan dan rebus cumi. Masukkan bangkai ke dalam saringan, tutupi dengan air dingin, lalu potong halus. Rebus udang beku dan buang kulitnya. Tentu saja, Anda bisa mengambil udang yang sudah dikupas dan direbus, tetapi makanan laut tersebut agak kering dan tidak selezat kerabatnya yang sudah dikupas. Mentimun segar Buang kulit dan bijinya, lalu potong-potong. Campur semua bahan salad.
Bumbui hidangan dengan saus berikut: campurkan minyak zaitun, perasan lemon segar, garam dan merica dalam mangkuk dan bumbui dengan bahan yang sudah disiapkan. Salad cumi dan udang akan terlihat bagus di hidangan dengan tatakan daun hijau. Selamat makan!
Tidak diragukan lagi, presentasi individu dari hidangan ini Salad ini akan menjadi permata mahkota meja prasmanan Anda.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Resep salad cerah dan berair dengan cumi dan udang ini sederhana. Rebus dan bersihkan makanan laut sesuai cara yang dijelaskan di atas. Jika Anda memasukkan daun salam dan beberapa kacang polong allspice ke dalam air, daging akan mendapatkan aroma pedas. Dinginkan udang rebus dan cumi, potong terakhir dan tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Manis paprika potong pendek. Kupas dan cincang halus bawang bombay, rebus dengan air mendidih - rasa pedas yang berlebih akan hilang. Tambahkan sedikit garam, bumbui dengan sedikit mayones dan aduk perlahan. Persiapannya hampir selesai, tinggal mengoleskan salad ke dalam tartlet, taburi bumbu dan sajikan. Anda bisa menghiasnya dengan kaviar merah dan irisan buah zaitun atau zaitun hijau. Selamat makan!
Tidak diragukan lagi, resep salad cumi dan udang ini, seperti kata mereka, bukan untuk semua orang. Lagi pula, kombinasi jamur, keju, dan kacang-kacangan tidak terduga, dan ditemani makanan laut ternyata menjadi makanan yang sangat memuaskan dan lezat.
Bahan-bahan:
Untuk dekorasi:
Metode memasak:
Bila perlu, bersihkan cumi dari kulit, isi perut dan akordnya. Rebus dalam air mendidih selama 3 menit dan tutup dengan air dingin. Sementara itu, rebus seluruh jamur dalam air yang sedikit asin, dinginkan, potong-potong dan campur dengan cumi. Potong bawang putih dan kacang panggang dengan pisau. Giling menjadi massa homogen dengan keju parut dan mayones buatan sendiri. Gabungkan massa yang dihasilkan dengan campuran makanan laut dan jamur - ini akan memberi salad cumi dan udang rasa yang istimewa dan unik! Masukkan udang beku ke dalam air mendidih dan rebus selama 3 menit. Kupas dari cangkangnya dan hiasi salad dengan lehernya dan sisa biji kacang cincang. Selamat makan!
Resep salad udang dan cumi ini dikemas dengan rasa dari seafood dan sayuran.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Seperti biasa, rebus cumi sesuai cara yang dijelaskan di atas. Potong bangkai dingin menjadi potongan-potongan. Panaskan wajan kering dan panaskan udang di dalamnya tanpa mencairkannya. Biarkan semua cairan menguap, lalu tambahkan mentega dan tumis hingga lembut. Rebus kerang dalam air mendidih yang diberi sedikit garam selama 3-4 menit. Makanan lautnya sudah siap, resepnya beralih ke memotong sayuran.
Potong tomat menjadi kubus. Jika kulitnya tebal, rebus buah dengan air mendidih dan angkat. Kupas paprika dari bijinya dan potong-potong. Potong juga bawang bombay tipis-tipis dan rebus dengan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahitnya. Cuci daun selada dan sayuran dengan sangat hati-hati - mungkin mengandung pasir. Sobek salad menjadi potongan besar dengan tangan Anda, lalu potong adas dan peterseli hingga rata. Sekarang giliran bawang putih: harus dihaluskan dengan garam dan merica.
Dalam mangkuk salad yang dalam, campurkan semua sayuran (kecuali bawang putih) dan makanan laut, aduk perlahan. Sekarang gabungkan bahan saus dalam mangkuk kecil: minyak sayur, jus lemon. Kocok dengan garpu, tambahkan campuran bawang putih aromatik dan bumbui hidangan yang sudah disiapkan dengan saus ini. Cita rasa salad cumi dan udang ini akan dilengkapi dengan roti dedak panggang. Selamat makan!
Resep salad apa pun dengan cumi dan udang dapat disesuaikan dengan keinginan pribadi Anda: alih-alih tomat biasa, Anda dapat mengambil varietas "ceri", dan jika Anda tidak dapat membelinya raja udang, Anda dapat menggantinya sepenuhnya dengan yang kecil, yang disebut salad. Hal utama adalah setiap hidangan Anda disiapkan dengan inspirasi dan cinta!
Diskusi 0
Bahan serupa
