Ahli gizi dengan suara bulat mengatakan bahwa dasar dari diet keluarga yang sehat bukanlah makanan rendah kalori yang melelahkan, tetapi makanan yang membawa kegembiraan dan manfaat. Jadi, jika Anda mengganti kentang goreng favorit Anda dengan casserole kentang yang dipanggang dengan ayam cincang rendah lemak di oven rumah, Anda tidak perlu mengubah rasanya secara drastis. Akibatnya, kalori dalam menu sehari-hari akan berkurang secara signifikan, dan hati Anda sendiri akan sangat berterima kasih karena mengganti gorengan yang enak dengan yang dipanggang.
Sebagai gantinya, terkadang casserole kentang ayam cincang dapat dibuat di rumah dari umbi yang dimasak dengan seragamnya dan diparut di parutan kasar, dan bukan hanya dari kentang yang dihancurkan. Bagaimanapun, itu akan menjadi lezat, dan setiap saat - dengan cara yang istimewa!
Sajikan hangat dengan krim asam, krim atau saus buatan sendiri favorit Anda. Dan ketika sudah benar-benar dingin, bisa dipotong-potong dan dibawa ke kantor atau sekolah sebagai camilan sehat.
Paling baik disajikan hangat dengan krim asam atau saus tomat buatan sendiri.
Jika produk setengah jadi irisan daging dan bubur soba tidak lagi membangkitkan semangat, inilah saatnya untuk menunjukkan imajinasi kuliner. Setelah menemukan resep casserole kentang dengan ayam cincang yang setengah terlupakan di buku masak rumah, mari kita cepat-cepat menghidupkannya. Produk paling sederhana, setengah jam waktu untuk persiapan dan jumlah yang sama untuk memanggang - dan makan malam yang lezat akan dengan mudah mengumpulkan seluruh keluarga di meja!
Bahan-bahan:
- 300 gram potongan-potongan kecil daging,
- 1 telur
- 1 bawang ungu,
- 1 wortel
- 8-10 kentang,
- 200 gram krim keju,
- garam,
- air.
Hidangan daging cincang yang lezat dapat ditemukan di menu setiap ibu rumah tangga. Baru-baru ini, casserole ayam cincang baru dengan kentang muncul di daftar saya yang lezat. Hidangan itu diapresiasi oleh semua anggota keluarga, termasuk anak-anak kecil. Kombinasi warna cerah terlihat sangat menggugah selera, dan kombinasi produk sangat indah!
1. Masukkan satu butir telur ke dalam daging cincang, garam, tambahkan bawang merah cincang halus.
2. Uleni dengan baik dan biarkan sebentar.
3. Kupas kentang dan potong menjadi irisan 0,5-0,7 cm.
4. Potong wortel yang sudah dikupas terlebih dahulu menjadi lingkaran, lalu setiap lingkaran menjadi potongan-potongan.
5. Letakkan lapisan kentang di bagian bawah cetakan dan beri sedikit garam.
6. Oleskan semua daging cincang secara merata di atasnya.
7. Kemudian selapis wortel, potong-potong.
8. Letakkan sisa kentang di atasnya. Tuang sekitar setengah cetakan dengan air, garam.
9. Tutup dengan kertas roti dan masukkan ke dalam oven selama 40-50 menit.
10. Lepaskan foil, taburi keju parut di atasnya dan kirim kembali ke oven.
Ayam cincang adalah penyelamat nyata bagi ibu rumah tangga mana pun. Tapi, selain irisan daging dan bakso standar, Anda bisa memasak hidangan cepat dan bergizi lainnya darinya. Misalnya, casserole.
Dengan bereksperimen dengan berbagai bahan, Anda dapat membuat mahakarya gastronomi yang akan menjadi santapan lezat untuk keluarga atau menghiasi meja pesta. Kentang, pasta, jamur, berbagai sayuran dapat dicatat di antara produk yang paling cocok dengan ayam.
Casserole jeli dengan jamur dan ayam cincang
| Bahan-bahan | Kuantitas |
|---|---|
| ayam - | 600 gram |
| keju cottage (bisa diganti dengan keju parut) - | 100 gram |
| susu - | 200 ml |
| dedak gandum - | 3 sendok makan |
| telur - | 3 buah. |
| keju untuk isian | 150 gram |
| jamur segar atau kalengan - | 250 gram |
| bohlam - | 1 buah. |
| paprika kuning atau hijau - | 1 buah. |
| mentega - | 20 gram |
| merica dan garam - | rasa |
| Waktunya memasak: 60 menit | Kalori per 100 gram: 170 kkal |
Makan malam yang cepat dan lezat dapat disiapkan dengan mengadopsi kombinasi win-win - daging cincang dan jamur. Kami mempersembahkan kepada Anda resep casserole ayam cincang dengan jamur.
Siapkan "adonan" dengan menggabungkan dedak gandum yang direndam selama 10 menit dalam 100 ml susu, daging ayam dan bawang, keju cottage (atau keju) melewati parutan penggiling daging. Garam dan merica campuran, aduk rata. Untuk isian, didihkan jamur dalam minyak sampai uap air benar-benar menguap, tambahkan paprika yang dipotong-potong dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 5-7 menit.
Lumasi formulir dengan sedikit minyak, dan sebarkan ayam cincang di sepanjang bagian bawah dan dindingnya. Masukkan isian jamur, garam, merica, tuangkan di atas isian (kocok telur dengan 100 ml susu, tambahkan keju parut dan aduk).
Tutup formulir dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 190-200 0 C selama 20 menit. Keluarkan foil dan panggang casserole selama 20-25 menit lagi sampai muncul kerak yang lezat. Hidangan harus sedikit didinginkan dan dipotong dengan pisau tajam menjadi potongan-potongan yang spektakuler.
Salah satu casserole favorit anak-anak dan orang dewasa terbuat dari kentang tumbuk dan ayam cincang. Untuk membuat hidangan yang empuk dan lapang, Anda membutuhkan produk-produk berikut yang tersedia:
Waktu memanggang: 60 menit.
Kandungan kalori: 155 kkal / 100 g.
Rebus kentang yang sudah dikupas sampai empuk, tumbuk, tambahkan mentega ke dalamnya. Tumis bawang bombay yang sudah dipotong dadu, tambahkan tomat potong dadu dan daging cincang yang dibuat dari ayam cincang, goreng. Bumbui campuran secukupnya.
Masukkan daging cincang ke dalam formulir, setelah - kentang tumbuk, dan taburi dengan keju parut. Panggang selama 30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 0 C. Dapat disajikan hangat dan dingin, potong-potong.
- hidangan pembuka yang luar biasa lezat dengan daging dan sayuran. Kami akan memberi tahu Anda cara membuat hidangan pembuka ini berair luar biasa.
Cara memasak pancake tebal yang lezat di kefir. Mereka dapat disajikan dengan madu atau selai, atau Anda dapat menambahkan pate asin untuk sensasi rasa.
Perhatikan kue keju cottage tanpa mentega dan margarin.
Diet bukan alasan untuk berhenti makan enak dan bergizi. Anda dapat memanjakan diri dengan casserole rendah kalori asli. Untuk persiapannya dalam oven, komponen berikut harus disiapkan:
Waktu memasak: 1 jam.
Kandungan kalori: 75 kkal / 100 g.
Potong bawang menjadi kubus, parut wortel.
Goreng sayuran dalam wajan hingga matang, tambahkan daging cincang dari fillet yang digulung dalam penggiling daging, garam dan masak, aduk, sampai uap airnya menguap. Potong kubis dan rebus selama sekitar 10 menit dalam air (asin).
Di bagian bawah loyang yang diminyaki, oleskan setengah kubis rebus, daging cincang, dan kubis lagi.
Amarah dikocok dengan krim asam dan telur dan masak pada suhu 180 0 C selama sekitar 40 menit. Hidangan ini akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk makan malam untuk seorang gadis yang sedang diet, dan dengan rasanya akan menaklukkan gourmet yang paling rewel.
Selama musim zucchini, ada baiknya menambahkan sayuran rendah kalori dan kaya nutrisi ke banyak hidangan. Misalnya, dalam casserole. Untuk menyiapkan makan malam asli, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Waktu memasak: 80 menit.
Casserole kalori: 115 kkal / 100 g.
Potong zucchini dan kentang yang sudah dikupas menjadi lingkaran tipis, bumbui sesuai selera. Potong bawang dan goreng sampai lunak. Tambahkan daging cincang ke bawang goreng dan masak, aduk sampai cairannya benar-benar menguap. Campurkan telur dengan mayones dan bumbu, kocok dengan mixer atau kocok hingga rata.
Olesi loyang dengan minyak dan oleskan di atasnya lapisan irisan kentang, lapisan daging cincang dan lapisan zucchini. Tuang isi telur yang sudah disiapkan dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 0C. Setelah 40 menit, keluarkan piring dari oven, taburi dengan keju keras parut dan panggang selama 15 menit sampai matang dan muncul kerak keju berwarna cokelat keemasan.
Hidangan hangat dan harum - pasta dan casserole ayam, bahkan juru masak pemula dapat dengan mudah menyiapkannya. Semua bahan tersedia dan prosesnya sederhana. Anda akan membutuhkan komponen berikut:
Waktu memanggang: 70 menit.
Kandungan kalori: 375 kkal / 100 g.
Putar ayam melalui penggiling daging, potong tomat dalam blender atau potong sehalus mungkin, potong bawang menjadi kubus atau setengah cincin tipis. Didihkan bawang dalam minyak sampai lunak, tambahkan daging cincang ke dalamnya dan setelah 3-4 menit - tomat cincang. Garam campuran, bumbui dengan bumbu dan didihkan selama sekitar 5 menit dengan api kecil.
Rebus makaroni sampai empuk dan tiriskan di saringan. Kocok telur dengan susu dan garam. Giling keju di parutan. Saat memilih keju, Anda harus fokus pada preferensi selera pribadi, tetapi solusi terbaik adalah parmesan, yang akan memberikan hidangan catatan Italia.
Di bagian bawah formulir, diolesi dengan minyak, taruh setengah dari pasta, ratakan dengan hati-hati. Lapisan selanjutnya adalah ayam cincang dengan sayuran, yang ditutupi dengan lapisan sisa pasta dan ditaburi keju parut. Langkah terakhir adalah mengisi telur, yang harus merata di atas pasta. Hidangan dipanggang pada suhu 180 0 C selama sekitar 45 menit. Itu harus disajikan dalam loyang.
Selamat siang teman teman!
Hari ini kita akan memasak hidangan super dalam kehidupan sehari-hari - casserole kentang dengan daging cincang di dalam oven. Anda akan melihat bahwa dengan menggunakan bahan-bahan yang paling sederhana, Anda dapat dengan cepat dan mudah menyiapkan makanan yang sangat lezat dan memuaskan. Memasak casserole di Rusia dimulai pada abad ke-17, ketika mode untuk masakan Eropa datang.
Dalam koleksi ini Anda akan menemukan beberapa resep casserole sederhana dan lezat. Ternyata, hidangan ini adalah tentang kentang. Itu bisa mentah, direbus, diparut atau dihaluskan. Tapi seperti apa casserole cincang itu sama sekali tidak penting. Anda bisa menggunakan daging mentah, atau Anda bisa memasaknya lalu menggilingnya dengan penggiling daging. Yang utama tidak kering. Kami menggunakan telur sebagai elemen penghubung.
Casserole kentang dengan daging cincang adalah hidangan yang sama yang harus bisa dibuat oleh setiap ibu rumah tangga. Saya menawarkan resep langkah demi langkah. Bagi yang belum pernah memasak, silahkan bergabung bersama kami.
Rebus kentang dalam air asin sampai empuk. Tiriskan air, tumbuk kentang. Kami memasukkan mentega dan kuning telur mentah ke dalam kentang tumbuk. Campur semuanya dengan cepat dan baik.
Sangat nyaman menggunakan sisa pure kemarin.
Sepotong daging sapi mentah yang sangat baik dilewatkan melalui penggiling daging, dikombinasikan dengan bawang potong dadu. Garam lada.
Goreng dalam minyak sayur panas dalam wajan. Untuk meningkatkan rasanya, tambahkan sejumput ke daging cincang: kemangi, rosemary, jinten, campuran lada, bawang putih. Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera Anda. Agar isian menjadi berair dan lunak, tambahkan sedikit air, dan agar tidak hancur - sedikit semolina. Campur dan biarkan hingga dingin.
Daging rebus dapat digunakan sebagai daging cincang, tetapi jika dibiarkan mentah, digoreng dengan bawang dan rempah-rempah akan jauh lebih enak
Lumasi bagian bawah dan dinding loyang dengan mentega dan taburi dengan semolina atau remah roti. Sebarkan setengah dari kentang tumbuk.
Lapisan kedua adalah daging cincang yang digoreng dengan bawang.
Lapisan terakhir adalah kentang. Jumlah lapisan dan urutannya hanya bergantung pada keinginan Anda dan kedalaman bentuk di mana Anda akan memanggang casserole.
Ratakan permukaannya dengan sendok basah. Kami tidak akan melumasi apa pun di atasnya. Buat alur kecil yang indah dan isi dengan mentega cair.
Kami mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan. Kami memanggang pada suhu 200-220 derajat, sampai kerak emas yang indah. Waktu memasak akan 15-20 menit.
Hidangan kami sudah siap, terlihat luar biasa dan sangat menggugah selera. Taburkan herba segar di atasnya. Sajikan dengan saus krim asam atau jamur.
Saya suka resep ini lebih dari yang lain, karena terbuat dari kentang mentah. Itu bisa diparut di parutan kasar, tetapi saya lebih suka memotongnya menjadi lingkaran atau irisan.
Resep daging cincang sama persis dengan versi pertama, jadi saya tidak akan mengulanginya.
Kupas kentang, potong lingkaran tipis.
Olesi loyang dengan minyak. Letakkan berlapis-lapis: kentang - daging cincang - kentang. Tuang semuanya dengan saus yang terbuat dari telur kocok, krim asam dan krim dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan. Kami memanggang pada suhu 200-220 derajat.
Waktu memasak 50-60 menit. 5 menit sebelum persiapan, kami mengeluarkan loyang dari oven, menaburkan lapisan keju parut yang banyak di atasnya. Dan kami mengirimkannya kembali. Kami menunggu keju meleleh dan berubah menjadi kerak yang indah dan menggugah selera.
Kami memotong casserole yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan menyajikan panas ke meja. Selamat makan!
Resep ini membutuhkan jamur. Dalam perjalanan pulang kerja, di supermarket, saya membeli champignon segar yang kuat. Dan dengan tergesa-gesa berhasil memasak makan malam yang meriah.
Saya menyarankan Anda untuk melihat bagaimana koki Inggris terkenal Gordon Ramsay menyiapkan pai gembala (puff casserole) yang sangat lezat.
Resep casserole anak-anak ini harus disiapkan sesuai dengan GOST. Mudah disiapkan jika Anda mengikuti rekomendasi yang bermanfaat. Kami akan membicarakannya di bawah.
Casserole buatan sendiri dengan tomat di dalam oven selalu menjadi luar biasa lezat. Kentang direndam dalam jus daging alami. Dan tomat merah dan sayuran hijau membuat hidangan ini indah dan menggugah selera.
Itu saja, para pembaca dan pengunjung blog yang saya hormati. Anda dapat menulis resep casserole favorit Anda di komentar. Sementara itu, pilih resep favorit Anda dan nikmati makanannya.
Di banyak negara, meskipun dengan nama yang berbeda, casserole kentang dengan daging cincang sering dimasak dalam oven. Hidangan yang dulunya aristokrat ini berasal dari masakan Prancis, di mana umbi kentang dipanggang dengan ikan atau daging dari berbagai varietas. Karena rasa netral dari komponen utama, dapat dikombinasikan dengan berbagai produk dan dibumbui dengan berbagai rempah-rempah. Catatan indah Perancis dapat diberikan pada makanan dengan menambahkan campuran ramuan Provence, timur - kunyit, ketumbar dan jahe, Italia - tomat kering, kemangi dan oregano. Casserole kentang dengan daging cincang bisa menjadi hidangan baik untuk setiap hari maupun untuk meja pesta. Pemandangan indah dan aroma yang luar biasa tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
Resep casserole kentang paling sederhana, tetapi tidak kalah enak dengan daging cincang dalam versi klasik. Isiannya, yaitu daging cincang, bisa disiapkan dengan beberapa cara sebelum dipanggang. Jika hidangan ditujukan untuk orang dewasa, maka campuran daging sudah digoreng sebelumnya dalam wajan, jika untuk anak-anak, dagingnya direbus atau direbus. Opsi terakhir untuk memproses produk daging lebih direkomendasikan oleh ahli gizi, karena lembut, mempertahankan lebih banyak nutrisi dan lebih sedikit kalori.
Daging sapi direbus atau digoreng, setelah itu dihancurkan dengan blender atau dalam penggiling daging. Jika daging cincang sudah siap, maka Anda hanya perlu merebusnya dengan sedikit minyak.
Kentang harus dikupas, direbus dalam air asin ringan dan dihaluskan. Kocok putih telur dan kuning telur ke dalamnya, aduk rata. Secara terpisah, bawang cincang halus digoreng dalam wajan sehingga menjadi sedikit keemasan, tetapi jangan sampai gosong - ini dapat merusak rasa hidangan yang sudah jadi.
Olesi loyang dengan minyak dan tutupi bagian bawah dengan remah roti. Di atas breading, bagian dari mashed potato diletakkan, setelah campuran daging dan sisa kentang. Hidangan dikirim ke oven selama 30 menit pada suhu 190 derajat. Anda dapat menyajikan hidangan dengan saus tomat atau krim asam, saus atau salad sayuran.
Hidangan yang lezat dan menggugah selera dapat diperoleh jika Anda memasak casserole kentang dengan daging cincang dan jamur harum.
Pertama, daging cincang dipanggang sampai empuk, dengan tambahan garam dan bumbu. Bawang dipotong menjadi setengah cincin atau kubus, setelah itu ditambahkan ke daging cincang dan digoreng sampai transparan. Umbi kentang dikupas (diinginkan untuk mengambil ukuran yang kira-kira sama) dan dipotong-potong. Wortel parut dengan jamur digoreng dengan lemak nabati selama 12 menit.
Setengah dari kentang, daging cincang, jamur, dan sisa kentang diletakkan di atas loyang yang dilumuri minyak. Di tengah produk Anda perlu menambahkan mentega dan menuangkannya dengan campuran susu-telur. Keju parut diletakkan di atasnya. Penting untuk memilih keju yang tepat yang meleleh dengan baik.
Dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat, makanan harus dimasak setidaknya selama 35 menit. Agar kentang matang secara merata dari bawah, disarankan untuk menutupi loyang dengan kertas timah, yang harus dikeluarkan 7 menit sebelum hidangan siap.
Casserole kentang tumbuk akan membantu membuat makan siang atau makan malam menjadi hangat, harum, dan sangat lezat. Itu disiapkan dalam waktu 60 menit, dan sebagian besar cukup untuk memberi makan keluarga yang terdiri dari 5-7 orang.
Umbi kentang perlu dikupas, dipotong (agar lebih cepat dimasak) dan direbus dalam cairan asin. Bawang digoreng dalam wajan, dipotong seperti untuk menggoreng bersama dengan daging cincang. Beberapa menit sebelum memasak, Anda perlu menambahkan garam, siung bawang putih cincang, merica, ketumbar dan bumbu lainnya secukupnya ke dalam gorengan.
Saat kentang menjadi lunak, matikan dan tiriskan cairannya, sisakan sedikit untuk saus.
Mulailah menumbuk kentang tanpa cairan, agar nantinya Anda uleni tanpa gumpalan.
Rebusan dengan kentang tumbuk dicampur dengan susu harus ditambahkan ke kentang secara bertahap, membawa hidangan ke konsistensi yang diinginkan. Di akhir, tambahkan sedikit mentega, garam, lada putih, dan pala. Sebelum meletakkan di atas loyang dengan kentang tumbuk, Anda perlu memasukkan telur dan aduk rata.
Loyang bundar atau persegi panjang harus dilapisi dengan perkamen, diolesi dengan minyak bunga matahari. Ada juga yang ditata setengah kentang, daging panggang dan keju parut. Dari atas, produk ditutupi dengan kentang tumbuk, dituangkan dengan krim asam dan sedikit ditaburi dengan sisa keju. Semua kelezatan ini perlu dipanggang dalam oven, dipanaskan hingga 190 derajat, selama 30-40 menit.
Hidangan yang sudah jadi harus didinginkan sedikit, dikeluarkan dari cetakan, dibagi menjadi beberapa bagian dan disajikan. Di musim dingin, hidangan ini akan cocok dengan adjika atau saus tomat krim.
Casserole ayam cincang oven adalah salah satu pilihan terlezat untuk memasak hidangan kentang. Mudah disiapkan, mengandung bahan-bahan bergizi dan sehat dalam komposisinya. Cocok untuk makanan enak, terlepas dari waktu.
Lebih baik mengambil fillet ayam segar untuk menyiapkan isian daging. Jika ini tidak memungkinkan, daging cincang biasa bisa digunakan. Itu harus dicampur dengan garam, telur, bawang cincang dan biarkan diseduh selama 12 menit.
Umbi kentang dikupas dan dipotong menjadi lingkaran. Wortel dicincang dengan parutan atau dipotong tipis-tipis.
Di bagian bawah formulir, diolesi dengan lemak nabati, kentang diletakkan, setelah campuran daging, wortel dan sisa-sisa kentang. Semua ini harus dibumbui secukupnya dan tuangkan sedikit air matang.
Produk akan dipanggang pada suhu 190 derajat selama 30 menit. Saat kentang menjadi lunak, Anda perlu menaburkan hidangan dengan keju parut dan mengirimkannya untuk dimasak. Hidangan dapat dianggap siap setelah melelehkan keju.
Untuk menyiapkan hidangan ini, produk yang tersedia digunakan, yang kemungkinan besar dapat ditemukan di lemari es setiap ibu rumah tangga.
Daging cincang digoreng dengan bawang dan wortel, kentang dikupas, lalu dipotong menjadi lingkaran atau diparut. Secara terpisah, untuk sausnya, kocok kuning telur dengan protein, krim asam, krim. Letakkan kentang berlapis-lapis di atas loyang, setelah daging digoreng dan sisa kentang. Taburi dengan garam dan rempah-rempah di atasnya, tuangkan dengan air (agar beberapa bumbu masuk ke lapisan bawah produk), tuangkan saus dan siap untuk dipanggang. Hidangan harus dimasak pada suhu 210 derajat selama 55 menit, setelah itu harus dikeluarkan, ditaburi keju dan dimasukkan ke dalam oven sampai matang.
Casserole kentang dengan ikan cincang akan membantu mendiversifikasi menu diet. Untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan ikan apa saja, setelah menggiling dan memotongnya. Penting untuk diingat bahwa jika ikan merah diambil untuk hidangan, maka kentang diparut untuk struktur hidangan yang lebih halus. Adalah baik untuk menggunakan peterseli segar dan dill untuk membumbui makanan.
Ikan dibersihkan dari kulit dan tulang (hati-hati), digiling menjadi daging cincang bersama dengan bawang. Itu perlu dicampur dengan garam dan merica. Kentang dikupas, dicuci bersih dan digosok di parutan. Anda perlu menambahkan sedikit garam dan bumbu secukupnya.
Di atas loyang yang dilumuri minyak, produk diletakkan berlapis-lapis - pertama bagian kentang, setelah ikan dan lagi kentang. Dari atas Anda perlu menuangkan semuanya dengan mayones, taburi dengan bumbu dan kirim untuk dipanggang selama 40 menit pada suhu 200 derajat. Beberapa menit sebelum kesiapan, Anda perlu menaburkan produk dengan keju parut, panggang dan sajikan. Jika Anda menggunakan mayones tanpa lemak sesuai resep dan menolak keju, maka hidangan ini cukup cocok untuk menu tanpa lemak.
Daging sapi - dagingnya lebih empuk dan sehat daripada daging babi. Bersamaan dengan itu, Anda mendapatkan casserole kentang yang sangat baik, yang cocok untuk diet orang dewasa dan anak-anak. Casserole dengan daging cincang atau bifashe akan menjadi hidangan favorit seluruh keluarga.
Daging sapi suwir direbus atau digoreng dengan bawang dalam minyak. Kentang direbus dan diolah menjadi pure (bukan cair).
Dalam bentuk, lebih disukai dengan bagian bawah yang dapat dilepas, Anda harus secara bertahap meletakkan kentang, daging cincang dicampur dengan rempah-rempah dan menutup semua kentang tumbuk ini. Dari atas, semuanya dituangkan dengan krim asam dengan bumbu dan dikirim ke oven selama 45 menit pada suhu 200 derajat.
Ashi Parmentier atau casserole Prancis adalah hidangan yang sangat lezat dan populer, baik di tanah air bersejarah maupun di luarnya. Hidangan disiapkan dalam oven selama kurang dari 30 menit, memiliki rasa yang luar biasa, struktur yang halus, dan aroma herbal Provence yang lezat.
Kentang direbus, dihaluskan bersama susu dan mentega. Campuran daging digoreng dengan api sedang dengan bawang putih cincang, yang harus dimasukkan ke dalam minyak sebelum daging sapi. Semua ini harus dibumbui, diasinkan, dibumbui dengan bumbu Provence, dicampur dalam wadah dengan telur dan bawang goreng ringan.
Dalam bentuk tahan panas, campuran daging diletakkan di bagian bawah, setelah kentang, parutan keju. Semua ini dikirim ke oven dan dipanggang selama sekitar 30 menit pada suhu 190 derajat. Lebih baik menyajikan hidangan yang sudah jadi ke meja dengan bumbu dan saus tomat.
Sebagai gantinya, casserole kentang dapat dimasak dengan tomat berair dan krim asam - semua komponen ini cocok bersama.
Kentang kecil dikupas, dipotong menjadi lingkaran. Bawang, rempah-rempah dan krim asam, dipotong menjadi cincin tipis, ditambahkan ke dalamnya, semuanya tercampur rata.
Secara terpisah, dalam wadah, campur daging cincang dengan bawang merah cincang halus dan bawang putih parut, tambahkan garam dan merica, aduk rata. Kentang, campuran daging, dan sebagian kentang diletakkan berlapis-lapis dalam loyang atau bentuk. Bagian paling lezat dari casserole ditempatkan di atas - tomat. Semuanya dituangkan dengan krim asam, ditutupi dengan keju parut.
Panggang piring dalam foil selama 45 menit dan 7 lagi tanpa foil. Sajikan dengan sayuran hijau, jus sayuran segar, atau anggur (jika ini hidangan untuk makan malam romantis).
Resep yang sangat baik untuk hidangan yang sangat lezat, sederhana dan sekaligus lezat.
Umbi yang dicuci dan dikupas harus dipotong menjadi lingkaran tipis, garam, campur. Aduk daging cincang dengan bumbu, potong bawang putih dengan pisau.
Letakkan irisan kentang, daging cincang dan bawang putih berlapis-lapis dalam bentuk sehingga ada lapisan sebanyak mungkin. Di tengah piring, taruh beberapa potong mentega, tuangkan semuanya dengan krim asam dan krim yang dicampur dengan rempah-rempah favorit Anda.
Panggang hidangan dalam oven pada suhu 190 derajat selama sekitar 80-100 menit. Jika produk sangat kering dalam oven, disarankan untuk menutupinya dengan kertas timah terlebih dahulu.
Selain resep memanggang kentang dengan daging cincang ini, Anda bisa menggunakan resep lain dengan menambahkan berbagai sayuran dan rempah-rempah. Adalah baik untuk bereksperimen dengan saus, saus, memberikan kesegaran dan kekayaan rasa pada hidangan terakhir.
