Bagaimana wanita ini pantas tinggal bersama kami selama berabad-abad dalam hidangan penutup dengan rasa ilahi dan ringan? Anna yang manis, aneh, lembut.
Kita tidak tahu bagaimana sebenarnya balerina terkenal dari dua puluhan abad terakhir hidup. Bahkan biografi Anna Pavlova hanya dikhususkan untuk seni dan rahasia tarian virtuoso. Buku kedua tentang makhluk cantik dan sensitif ditulis dari kata-kata suaminya Victor Dandre. Diliputi keputusasaan dan kerinduan akan kehilangan orang yang dicintai, arti dari seluruh hidupnya, dia hanya mampu menggambarkan secara umum perjalanan bahagia mereka bersama.
Jadi Anna hidup dengan pekerjaannya dan diliputi oleh inspirasinya, bahwa dia tidak melihat gunanya berbicara tentang masalah cinta dan masalah sehari-hari. Untuk itu, pertumbuhan karirnya diamati oleh Australia dan Selandia Baru. Bintang itu membubung ke langit dan berkilauan dengan semua aspeknya begitu cerah sehingga tepuk tangan meriah dan jutaan bunga di kaki mereka ternyata menjadi sebagian kecil dari apa yang bisa mereka berikan kepada idola mereka sebagai rasa terima kasih atas waktu yang dihabiskan untuk penampilannya.
Perselisihan tentang pembuatan makanan penutup untuk seorang balerina tidak berhenti sampai sekarang. Di Selandia Baru, diyakini bahwa koki restoran hotel, tempat Pavlova menghabiskan waktu luangnya, selama turnya pada tahun 1926, menjadi "ayah" dari resep tersebut. Tetapi penduduk Australia mengklaim bahwa makanan penutup di menu hotel Esplanade mereka muncul pada tahun 1935 dengan bantuan spesialis kuliner terkenal Bert Sachet. Setelah mencicipi kue, koki itu sendiri tidak bisa menahan kekagumannya, berseru, “Oh, betapa lapang dia! Sama seperti Pavlova sendiri! Dan, karena kue khusus ini dibuat pada kesempatan ulang tahun balerina, dia tidak perlu menyebutkan nama.
Fakta yang menarik adalah bahwa hari ini kita tidak akan dapat secara akurat menentukan resep asli kue Anna Pavlova. Profesor Helen Leach telah membuat koleksi resep yang sangat baik yang berasal dari aslinya dengan nama yang sama. Ada 667 dari mereka dalam buku. Makanan penutup dikumpulkan dari tiga ratus buku masakan asli. Profesor itu menyebut pilihan itu "Pavlova: Sepotong Sejarah Kuliner Selandia Baru."
Inti dari semua resep kue dan hidangan penutup adalah meringue. Ini melambangkan pakaian putih seorang balerina. Dekorasinya adalah krim mentega putih salju dan irisan buah tropis segar. Di luar, makanan penutup adalah massa padat yang dipanggang, di dalamnya berisi seluruh rahasia resep. Lembut, lapang, dan tak terbayangkan rahasia lezat meringue asli di bawah kerak mengintai dalam kreasi manisan ini.
Memasak kue Anna Pavlova sesuai dengan resep klasik membutuhkan banyak waktu dan usaha, tetapi itu sepadan. Jika Anda mengekspos oven atau meringue yang dipanaskan secara berlebihan, sebaliknya, tidak ada cukup api, maka makanan penutup akan rusak tanpa harapan. Semuanya harus dilakukan secara ketat dalam proporsi hingga detik terakhir pemanggangan. Dan kemudian makanan penutup Anda akan sempurna, seperti di foto.
Jika kue mengeluarkan tetesan manis saat dipanggang, maka ovennya sangat panas. Jika Anda mengeluarkan makanan penutup dari oven dan memperhatikan bahwa ia mulai "menangis", maka ia tidak memiliki cukup panas dan waktu untuk memasak sepenuhnya. Pertama kali resepnya mungkin tidak berhasil, jangan berkecil hati. "Pavlova" - rasa manis yang berubah-ubah.
Dari titik persiapan pertama, perhatikan hidangan Anda.
Saat proses pembuatan berlangsung, nyalakan musik favorit Anda, hibur diri Anda, bernyanyi, menari di sekitar dapur, dan masak makanan penutup dengan cinta. Ini akan membantu Anda membuat karya agung Anda dengan nama abadi "Anna Pavlova".
Untuk menyiapkan kue Anna Pavlova yang tak tertandingi, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
Pertama-tama, sesuai resep, kita perlu memisahkan protein dari kuning telur sehingga tidak ada setetes kuning telur yang masuk ke dalam massa putih, jika tidak adonan awalnya tidak akan cocok untuk membuat makanan penutup ini. Ingat: satu kesalahan dan semua pekerjaan kemungkinan besar akan dibuang ke tempat sampah.
Sementara oven Anda memanas hingga 180C, kocok putih telur sampai berbusa, yang harus setebal mungkin. Jika Anda memiliki mixer, kocok dengan mixer. Ini diperbolehkan dalam resep. Dengan pengentalan yang baik, tambahkan gula dalam porsi dan campur dengan busa. Jika Anda menuangkan semua gula sekaligus, busa akan berhenti terbentuk, massa tidak akan menjadi subur.
Siapkan mangkuk bersih dan kering terpisah. Campur vanilla dengan kanji di dalamnya, tambahkan 1 sendok teh cuka, aduk rata. Tuang perlahan campuran yang dihasilkan ke dalam protein, terus aduk massa. Pastikan adonan yang dihasilkan mengkilat, menjadi sangat kental.
Tidak disarankan untuk menyebarkan blanko untuk pencuci mulut di atas loyang kosong. Gunakan perkamen. Bayangkan sebuah lingkaran genap di atas loyang atau gambarlah di atas perkamen dengan pensil. Saat meletakkan massa secara merata di lingkaran yang digambar, perhatikan fakta bahwa ada margin 2 sentimeter ke tepi - seperti pada foto.
Tempatkan formulir yang dihasilkan dalam oven yang sudah dipanaskan dan segera kurangi panasnya hingga 100C. Untuk memanggang makanan penutup sesuai resep, Anda akan membutuhkan tepat 60 menit.
Jangan langsung mencabut meringue. Jika bersentuhan dengan udara dingin, itu akan berubah bentuk dan mengempis. Bentuknya harus dingin di dalam oven.
Anda dapat mengambil kue yang sudah didinginkan, yang telah mengingat bentuknya, meletakkannya di atas piring kue yang indah dan menghiasnya dengan krim kocok dan potongan buah segar yang sudah dimasak sebelumnya. Untuk pecinta kepedasan dan orisinalitas dalam resep, tambahkan buah markisa atau feihua sebagai buah.
Cobalah untuk memastikan bahwa kue sudah dihias sebelum disajikan. Karena jus buah dapat meresap melalui kulit yang keras namun rapuh dan merusak tampilan.
Resep ini dirancang untuk 8 porsi, yang jika diinginkan, dapat dikonsumsi bahkan oleh dua orang. Kandungan kue yang ringan dan rendah kalori - meringue tidak memungkinkan Anda untuk mendapatkan cukup makanan penutup dan menjauh dari piring, setidaknya untuk sesaat. Memanggang ternyata lembut tanpa syarat, renyah, manis dan tidak mencolok.
Dan ini adalah bantuan visual - klip video tentang persiapan makanan penutup.
Dari cinta hingga sejarah "Anna" penuh dengan berbagai peristiwa dari waktu yang berbeda. Misalnya, baru-baru ini, 15 tahun yang lalu, Museum Nasional Selandia Baru Te Papa Tongareva di Wellington, ibu kota Selandia Baru, pada hari ulang tahunnya membuat kue Pavlova besar menurut resep bersejarah sepanjang 45 meter (lihat foto). Karena ukurannya yang besar, Annushka dinamai "Pavzilla" untuk menunjukkan skala dan keangkuhannya. Merupakan suatu kehormatan untuk berbagi makanan penutup ini antara para tamu dan para pahlawan acara tersebut, Menteri Selandia Baru, Jenny Shipley.
Tapi tahun-tahun berlalu dan popularitas balerina muda abadi masih mendapatkan momentum, menawan dengan kesempurnaannya lagi dan lagi. Ini dikonfirmasi oleh fakta yang terjadi pada tahun 2005 di Selandia Baru yang sama, yang tidak memiliki jiwa dalam karya seni kembang gula "Anna Pavlova". Sangat besar kue manis"Pavlokong" telah menjadi ornamen Institut Teknologi Timur, berkat para siswanya. Untuk membuat kekaguman besar pada hidangan penutup, dibutuhkan sebanyak 5 ribu putih telur, seratus kilo gula, dan jumlah liter krim murni yang sama. Resep makanan penutup juga diikuti dalam kasus ini.
Jadi kemegahan balerina abad terakhir, Pavlova yang tak tertandingi, tetap ada di antara kita, dalam kenangan, foto, dan sejarah penciptaan makanan penutup yang dicintai di seluruh penjuru planet ini. Dan, bahkan mereka yang sama sekali tidak menyukai seni dan tidak mengerti siapa yang mereka bicarakan, setelah mencicipi makanan penutup ini, mereka pasti akan tertarik dengan biografi seseorang yang berhasil memenangkan hati banyak orang. bahwa dia tidak akan pernah mati.
Mungkin hanya si pemalas yang tidak berhasil, dan hanya si pemalas yang tidak menulis tentang sejarahnya. Oleh karena itu, saya tidak akan memperluas, terutama karena orang Australia dan Selandia Baru telah berdebat dan terus berdebat tentang asal-usulnya, tetapi saya akan memberi tahu Anda tentang siksaan bebas meringue saya, yang berakhir dengan hasil yang sepenuhnya dapat diterima.
Seperti ini:
Tetapi karena "ada pulau Nasib Buruk di lautan", dan akhir pekan ini jelas bukan milik saya, itu tidak langsung berhasil ...
Bertentangan dengan apa yang dikatakan internet, meringue untuk Pavlova TIDAK boleh kering dan renyah. Dan karet juga seharusnya tidak. Itu harus sedikit rapuh, kering dan sedikit keras di bagian luar dan lembut lembut di bagian dalam.
"Saya berlari ke pantry, menyelamatkan salmon. Saya berlari ke dapur, menyelamatkan gaun ganti. Saya pikir, Pak, bahwa saya melakukan semua yang saya bisa ..." (c) Ini dia - saya membaca kelas master elaizik , dihormati chadeyka , saya memutuskan bahwa saya tahu segalanya di dunia ... dan bagian pertama secara otomatis masuk ke tempat sampah. Tapi kuningnya ternyata adalah Lemon Curd yang luar biasa, persiapannya bahkan saya rekam langkah demi langkah dan sudah siap untuk memulai tag "kelas master" baru, tapi ... di pagi hari saya membuka labu dan menemukan posting ini.
Tapi saya masih dikenal karena kegigihan klinis saya, jadi percobaan nomor dua berhasil, dan resep khusus ini menjadi kandidat nomor satu untuk judul makanan penutup favorit.
Untuk meringuenya:
4 tupai pada suhu kamar
200 gr gula pasir (saya ambil 100 gr gula pasir dan 100 gr bubuk)
sejumput garam
1 sendok teh cuka, lim. asam atau tartar
2 sdt tepung jagung (saya tidak punya, jadi tanpa itu)
Saya telah mencambuk kulit putih untuk waktu yang lama. Hal utama adalah (bertentangan dengan kepercayaan populer) tupai tidak dingin, dan piringnya bersih dan kering. Setetes air membunuh seekor kuda dan merusak seluruh gambar. Pertama, kocok putih telur dengan kecepatan rendah hingga berbusa, lalu tingkatkan kecepatan secara bertahap dan capai "puncak lembut". Tambahkan garam dan gula dalam aliran tipis, terus kocok sampai massa halus, mengkilap dan seputih salju. Putihnya sudah siap ketika isi mangkuk tetap berada di dalam saat membalikkan mangkuk :) Overwhisking sama buruknya dengan underwhisking. Pada saat terakhir, kami menambahkan cuka dan pati (saya menekan dorongan untuk mengirim suami saya untuk pati pada jam 12 malam, saya melakukannya tanpa dia, ternyata, oleh karena itu, IMHO, pati adalah bahan opsional).
Tapi tahap memanggang itu timpang bagi saya ... Kalau saja karena setiap guru memiliki pendapatnya sendiri tentang masalah ini. Terburu-buru di Internet, saya melipatgandakan segalanya dan membaginya menjadi dua, saya sampai pada apa yang saya cari, secara empiris.
Panaskan oven hingga 180 gr. Tutupi loyang dengan kertas roti, gambar lingkaran dengan diameter ukuran makanan penutup yang diinginkan (masing-masing saya punya sekitar 10 cm), dengan hati-hati, dengan sendok atau jarum suntik kembang gula, masukkan massa meringue ke dalam lingkaran (usaha sekali saya punya jarum suntik, upaya dua - hanya sendok, tetapi ternyata secara alami- tidak merata), sehingga Anda mendapatkan ceruk di tengah dan samping di luar. Masukkan ke dalam oven, segera turunkan suhunya menjadi 100 gr. dan panggang selama sekitar satu jam. Saya mematikannya setelah 50 menit, melihat bahwa meringue telah menjadi lembut. Biarkan dingin dalam oven terbuka. Mereka menetap sedikit pada saya, tetapi seperti yang saya pahami, dalam kasus meringue lembut, ini hampir tak terelakkan.
Meringue yang didinginkan mudah dipisahkan dari kertas.
Sekarang tentang krim. Pavlova klasik dibuat dengan krim chantilly (baca: krim kocok dengan sesendok gula dan setetes esens vanila), tapi saya tidak suka krim kocok. Oleh karena itu, saya mengocok 200 g krim dan mencampurnya dengan jumlah yang sama dari Lemon Curd yang bernasib buruk. Semua dikocok lagi bersama-sama. Ternyata krim lemon yang sangat halus, yang saya masukkan ke dalam jarum suntik dan mengisi sarang meringue.
Anda bisa menggunakan buah apa saja :) Awalnya, markisa dan kiwi, kemudian mereka mulai membuatnya dengan stroberi. Versi saya (yang oleh Odette) adalah raspberry.
Dan ada juga ini, dengan karakter dan rasa asam yang diucapkan, blackberry Odile.
atau sederhananya - meringue dengan krim dan beri
Diyakini bahwa makanan penutup ini ditemukan oleh seorang koki Australia (saya tidak ingat namanya, maaf) dan didedikasikan untuk balerina Rusia yang brilian. Tampaknya "Pavlova" asli disiapkan dengan stroberi dan kiwi, tetapi sudah ada ratusan pilihan untuk menyiapkan makanan penutup ini, dan sudah tidak mungkin untuk membedakan mana yang asli. Kumpulan produk, sebagai suatu peraturan, hampir identik, jumlah produk dan metode memasak berbeda, tetapi intinya sama - makanan penutup Pavlova adalah meringue dengan isian dan buah beri (buah), di mana:
- meringue - renyah di luar dan lembut di dalam (sebenarnya, seharusnya merengue);
- pengisi - aslinya - krim, tetapi juga digunakan - keju krim, misalnya, mascarpone, berbagai krim, dadih, dll.;
- beri dan buah-buahan - benar-benar tersedia pada saat persiapan, beri atau buah-buahan dengan asam lebih disukai.
Mempersiapkan makanan penutup ini sangat sederhana, kita perlu:
Putih telur - 4 pcs
Gula - 200g
Tepung jagung - 1-1,5 sendok teh
Cuka anggur putih - 1 sendok teh
Untuk pengisi:
Krim (35%) - 250-300g
Gula bubuk - 1-2 sendok teh
Ekstrak vanila - 0,5 sendok teh
Berry segar - apa saja, semakin banyak, semakin enak
Secara umum, jumlah produk tergantung pada jumlah kue yang diinginkan, dan prinsip perhitungannya adalah protein: kami mengambil gula berdasarkan berat 1: 2, (misalnya, untuk 100 g protein, kami mengambil 200 g gula), lalu semuanya akan bekerja.
"Pavlova" klasik disiapkan dalam bentuk satu kue besar, tetapi kue dengan porsi kecil juga disiapkan.
Saya pribadi lebih menyukai opsi terakhir, mereka entah bagaimana lebih menarik dan lebih elegan. Selain itu, bisa diisi sesuai kebutuhan. Kue yang besar hanya indah jika utuh; memotongnya menjadi potongan-potongan yang indah sangat bermasalah. Yang, pada prinsipnya, tidak menjadi masalah, dan terkadang beberapa kekacauan bahkan pantas dan menambah kesenangan. "Pavlova" besar (di foto pertama) disapu oleh sekelompok anak laki-laki dan perempuan yang ceria - hanya dengan sendok langsung dari piring.
Secara umum, bentuk dan ukuran tidak mempengaruhi rasanya, dan kue besar dan kue kecil sangat enak dan, biasanya, disukai oleh hampir semua orang.
Makanan penutup "Pavlova" memiliki sejarah asal yang menarik. Namanya tidak biasa, dan sebenarnya itu hanya meringue biasa yang terbuat dari putih telur, tetapi penyajian aslinya, kombinasi yang sukses dengan buah-buahan, serta sejarah kemunculannya menjadikannya salah satu hidangan manis paling populer di seluruh dunia. dunia. Makanan penutup Pavlova, resep yang akan kami pertimbangkan dalam artikel ini, sangat mudah disiapkan sehingga bahkan seorang anak pun dapat membuatnya. Oleh karena itu, hidangan ini bisa disebut sebagai hidangan manis yang ideal untuk masakan keluarga.
Makanan penutup "Pavlova": sejarah penemuanBalerina Rusia yang terkenal, yang melakukan tur keliling dunia pada tahun dua puluhan abad kedua puluh, pernah berhenti di Selandia Baru di salah satu hotel bergengsi. Pada kesempatan hari namanya, para koki hotel memanggang kue yang ringan dan lapang - lagi pula, semua orang tahu apa yang dipatuhi oleh balerina diet ketat untuk mempertahankan bentuknya yang luar biasa.
Menurut versi yang berbeda, orang yang sama sekali berbeda memutuskan untuk memberi nama makanan penutup - baik teman Anna Matveevna, atau staf hotel. Balerina mengagumi penemuan itu dan dengan senang hati setuju bahwa itu harus menyandang namanya. Dalam versi aslinya, hidangan penutup Pavlova (resep dengan foto akan memungkinkan Anda untuk menyiapkan berbagai versi kue ini) dibuat dari meringue putih, dihiasi dengan buah-buahan segar (markisa dan raspberry) dan disajikan dengan Anda dapat membuat kue kecil sesuai dengan prinsip yang sama, mendekorasi setiap sajian secara terpisah . Dan juga memanggang makanan penutup Pavlova dalam versi karamel atau cokelat. Mari kita mulai memasak.
Makanan penutup "Pavlova" dengan buah-buahan segar
Untuk empat porsi, ambil dua putih telur, hangatkan hingga suhu kamar, tambahkan garam ke dalamnya dan kocok hingga gelembung putih muncul. Setelah itu, tambahkan seratus gram gula dalam dua dosis dan terus kocok. Kemudian tambahkan pati (tepung jagung lebih baik: dari satu sendok teh menjadi satu sendok makan. Bahan ini akan memungkinkan makanan penutup membentuk garing di permukaan dan struktur yang seragam di dalam), sedikit dan vanila. Letakkan makanan penutup dalam bentuk lingkaran besar - massa protein itu sendiri akan menahan bentuknya - dan panggang pada suhu rendah dalam oven selama sekitar satu jam. Jangan membuka oven secara tiba-tiba setelah memastikan makanan penutup sudah siap. Dinginkan dengan pintu terbuka. Kemudian, selagi masih hangat, hiasi dengan krim kocok, buah-buahan (raspberi, kiwi, stroberi, persik - sesuai kebijaksanaan Anda).
Daging buah markisa yang eksotis akan menambah kecanggihan khusus dan sentuhan khas Selandia Baru pada hidangan penutupnya. Jika Anda tidak dapat menemukan buah ini di supermarket, ambil feijoa, haluskan dengan gula, lalu gunakan sebagai pengganti dalam jumlah kecil. Jika Anda tidak akan mendekorasi "Pavlova" segera setelah dipanggang, jangan keluarkan dari oven yang dimatikan - biarkan makanan penutup menghabiskan malam di sana. Maka itu akan mempertahankan semua propertinya. Sangat cocok dengan hidangan penutup ini.Untuk membuat kue versi cokelat, tambahkan bubuk kakao tanpa pemanis sambil mengocok putih telur.
Makanan penutup "Pavlova" adalah meringue ringan yang dilapisi krim kocok ringan dan dihiasi dengan stroberi segar. Australia dan Selandia Baru masih berdebat tentang siapa yang pertama kali muncul resep klasik hidangan penutup "Pavlova" pada pertengahan 30-an abad XX selama tur balerina prima dari Teater Mariinsky Anna Pavlova. Sementara itu, perselisihan ini sedang berlangsung, seluruh dunia sedang menikmati kelezatan udara yang luar biasa.
Sama seperti dalam balet, ada banyak nuansa dan kehalusan tersembunyi dalam teknologi persiapan makanan penutup yang penting untuk diketahui.
Info Rasa Kue dan kue kering / Aneka makanan penutup
Makanan penutup "Anna Pavlova" dimulai dengan persiapan meringue. Telur ayam harus segar dan sangat dingin (langsung dari kulkas). Pisahkan protein dari kuning telur dengan hati-hati dengan cara yang nyaman bagi Anda. Pada tahap ini terletak salah satu rahasia utama makanan penutup. Sangat penting bahwa tidak ada setetes kuning telur yang masuk ke dalam protein, jika tidak, Anda tidak akan bisa mengalahkan busa yang subur.
Dalam mangkuk terpisah, campurkan gula bubuk, kanji, garam, dan vanila. Mengaduk.
Rahasia kedua, yang tidak kalah penting, adalah bahwa hidangan di mana Anda akan mengalahkan protein harus benar-benar bebas lemak dan kering. Karena itu, lebih baik bekerja keras lagi dan bersihkan dengan handuk bersih dan kering. Pastikan untuk mulai mengocok protein dengan mixer dengan kecepatan rendah. Lakukan ini sampai terbentuk busa yang kuat, sampai massa protein berlipat ganda.
Sekarang tambahkan gula icing yang sudah disiapkan satu sendok makan sekaligus sambil terus mengocok.
Pada akhirnya, secara bertahap meningkatkan kecepatan pemukulan, tambahkan jus lemon. Sangat penting di sini - untuk menangkap mean emas. Hal ini diperlukan untuk mengocok untuk waktu yang lama sampai massa protein menjadi sangat elastis dan mengkilap (ini disebut "sampai puncak yang kuat atau persisten"). Tetapi proses ini tidak boleh terlalu lama, karena gelembung ajaib dapat runtuh dan meringue dalam oven akan mengalir. Dipandu bahwa durasi rata-rata mencambuk protein harus setidaknya 4-5 menit. Anda dapat memeriksa apakah massa protein disiapkan cukup untuk meringue. Untuk melakukan ini, balikkan piring, protein yang dikocok dengan benar akan menempel dan tidak akan mengalir keluar.
Lapisi loyang dengan kertas roti, taburi sedikit dengan tepung dan taruh putih telur yang sudah dikocok. Untuk satu meringue, Anda membutuhkan 1 sendok makan. Akan lebih indah lagi jika Anda membentuknya dengan tas kue. Untuk melakukan ini, isi tas dengan massa protein dan buat blanko yang mirip dengan tutus melalui nosel keriting. Di tengah, buat lekukan kecil untuk isian selanjutnya dengan buttercream. Dari jumlah bahan yang ditunjukkan dalam resep, diperoleh 11-12 kue.
Meringue dipanggang pada suhu rendah, sebenarnya dikeringkan dalam oven. Untuk melakukan ini, atur loyang ke tingkat di bawah tengah dengan memilih mode konveksi (kipas). Atur suhu ke 90 derajat (rentangnya dapat bervariasi dari 80 hingga 100 derajat), waktu memanggang dari 120 hingga 150 menit. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu. Sangat penting untuk tidak membuka pintu oven saat memanggang, jika tidak meringue akan jatuh. Dan setelah Anda mematikan oven, jangan langsung mengeluarkan loyang, meringue harus benar-benar dingin di sana dengan pintu tertutup.
Untuk krim, kombinasikan krim kental dengan gula bubuk dan kocok setidaknya selama 10-15 menit.
Tetap hanya untuk mengumpulkan makanan penutup. Masukkan sedikit krim ke dalam ceruk meringue, dipandu oleh meringue yang dihasilkan. Ini bisa dilakukan dengan sendok atau dengan tas kue. Potong stroberi menjadi potongan besar. Jika Anda menggunakan physalis, pastikan untuk membilasnya bersama kelopaknya. Saat mendekorasi, bungkus kelopak ke buah, Anda juga bisa menambahkan beberapa daun mint segar.
Tempatkan irisan stroberi, physalis di atas krim dan taburi dengan gula bubuk. Sajikan kue Anna Pavlova ke meja segera setelah dimasak, karena di bawah aksi krim meringue mulai meleleh. Selamat teh!
