Terlepas dari kenyataan bahwa hari ini kue apa pun dapat dibeli di toko, saya sarankan Anda menyiapkan sendiri kelezatan ini. Hanya kue Snickers buatan sendiri yang bisa mengandung banyak kacang dan lapisan meringue yang tebal. Selain itu, kami akan meletakkan kue kue dengan karamel buatan sendiri, dan memanggang kue bolu cokelat terbaik dan terlengkap. Anda tidak akan menemukan kue seperti itu di rak toko.
Saya sudah mencoba banyak resep dari Internet, dan hari ini saya membagikan kue Snickers versi favorit saya. Resep dengan foto, langkah demi langkah, dapat diakses - saya mencoba untuk tidak melewatkan satu detail pun. Tetapi jika sesuatu ternyata tidak dapat dipahami, tanyakan, saya senang dengan setiap komentar, sebagai tamu yang sudah lama ditunggu-tunggu di ambang pintu =)
Untuk biskuit coklat mengambil:
Untuk kulit meringue, Anda perlu:
Untuk merendam biskuit:
Anda bisa menggunakan krim yang lebih berlemak, tetapi encerkan dengan air.
Untuk lapisan kue dan dekorasinya, Anda membutuhkan 300 g kacang tanah.
Untuk karamel buatan sendiri:
Alih-alih karamel, Anda bisa menggunakan susu kental rebus yang dikocok dengan mentega (180 g mentega untuk 1 kaleng susu kental biasa).
Untuk ganache coklatnya:
Mangkuk tempat kita akan mengocok putih harus benar-benar bersih (sampai berderit), tidak boleh ada setetes lemak atau cairan di bagian bawah dan dinding. Hal yang sama berlaku untuk pengocok mixer. Agar aman, saya mengolesi piring yang akan saya cambuk dengan kulit lemon. Asam sitrat melarutkan tanda-tanda lemak.
Pisahkan putih telur (3 pcs) dari kuning telur dengan hati-hati agar tidak ada bagian kuning telur yang masuk ke dalam massa protein. Jangan buang kuningnya: masukkan ke dalam wadah plastik kecil dan tanda tangani jumlahnya agar tidak lupa. Masukkan kuning telur ke dalam freezer, mereka pasti akan berguna. Kuningnya bisa digunakan, dalam daging cincang untuk irisan daging atau casserole kentang, v .
Mulailah mengalahkan putih dengan kecepatan rendah, secara bertahap meningkatkannya hingga maksimum.
Kami menambahkan gula pasir ke protein setelah mereka menjadi massa putih yang subur. Di foto Anda dapat melihat mixer dimatikan (saya tidak bisa menambahkan gula, bekerja sebagai mixer dan memegang kamera secara bersamaan). Sebenarnya, mixer tidak perlu dimatikan saat menambahkan gula!
Hal ini diperlukan untuk mengurangi kecepatan seminimal mungkin dan menambahkan gula pasir dalam aliran tipis sehingga segera mengganggu massa protein, dan tidak mengendap di dasar. Ini adalah syarat penting untuk hasil yang sukses.
Ketika putih dan gula telah dikocok menjadi busa yang kuat dan ditahan di mangkuk, jika Anda membalikkannya, Anda selesai. Sekarang tambahkan 1 sdt. dengan slide tepung jagung. Ini akan membantu menstabilkan meringue di dalam oven.
Lihatlah foto seperti apa krim meringue sebelum masuk ke oven.
Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 150 ° C. Di atas loyang (Anda tidak perlu menutupi dan melumasi dengan apa pun) kami menyebarkan massa tebal putih salju. Saya membentuk kue dengan tinggi 3-4 cm, diameter 22-24 cm Saya melakukan semuanya dengan mata, tetapi Anda dapat mencapai akurasi jika Anda memanggang di atas kertas roti, dan sebelum itu menggambar lingkaran dengan diameter yang diperlukan di atasnya.
Dengan menggunakan spatula silikon, ratakan permukaan kue. Ratakan sisi meringue.
Kami mengirim meringue untuk dikeringkan dalam oven. 15 menit pertama kue dipanggang pada suhu 150 ° C (mode oven "atas-bawah"), kemudian atur mode dengan konveksi dan panggang selama 2-3 jam lagi. Waktu pengeringan meringue secara langsung tergantung pada ketebalan kerak Anda. Saya meletakkan loyang di oven paling bawah.
Celah udara kue yang sudah jadi akan berwarna krem \u200b\u200bmuda. Kami tidak membutuhkan seputih salju, karena kue akan disembunyikan di dalam. Namun untuk itu, usahakan mengeringkan meringue lebih lama, namun pada suhu rendah, agar tetap putih, seperti rok balerina.
Saat meringue sudah siap, meringue dapat dengan mudah dilepaskan dari loyang. Saya biasanya membiarkannya di dalam oven sampai benar-benar dingin, dan ketika saya melihat ke dalam, meringue dapat dengan mudah dikeluarkan tanpa usaha. Jika Anda mengalami kesulitan dan kue udara "menempel" di loyang, cungkil sedikit dengan spatula logam dari semua sisi, lalu angkat.
Untuk kue ini, Anda bisa membuat biskuit adonan cokelat apa pun yang Anda suka. Ini bisa berupa "Cokelat di atas air mendidih", atau klasik biasa dengan tambahan kakao.
Saya memanggang yang klasik, tapi saya menyeduh bubuk kakao dengan air panas dan membiarkan campurannya diseduh. Saat kita mengocok telur dan mengayak tepung untuk biskuit, kakao akan berada pada suhu yang kita butuhkan. Langkah sederhana seperti menyeduh kakao dalam air panas akan membuat biskuit terasa kaya cokelat.
Tidak ada yang akan percaya bahwa hanya ada 2 sendok makan bubuk kakao dalam adonan, semua orang akan merasakan kehadiran cokelat batangan yang mahal.
Jadi, 2 sdm. menyeduh kakao 0,5 sdm. air panas, aduk dan sisihkan.
Kami memecahkan 4 telur ke dalam mangkuk dalam yang nyaman (saya memiliki kategori C1), mulai kocok dengan mixer. Pertama, kocok dengan kecepatan rendah, secara bertahap dipercepat. Hanya ketika telur dikocok menjadi busa, kami mulai menambahkan gula pasir (200 g).
Jangan matikan mixer saat menambahkan gula (Anda hanya perlu mengurangi kecepatan satu per satu saat menambahkan gula). Hindari mengarahkan aliran gula ke pengocok agar butiran pasir yang manis tidak menyebar ke seluruh dapur.
Tugas kita adalah mendistribusikan gula pasir dalam massa telur secara merata.
Karena adonan biskuit cukup cepat diuleni, nyalakan oven untuk memanaskan hingga 170 ° C sekarang.
Lihatlah foto untuk mendapatkan gambaran tentang konsistensi dan warna yang akan keluar. Massa cahaya subur dengan kilau glossy. Saat bekerja dengan mixer stasioner, mengocok hingga hasil seperti itu akan memakan waktu 4-5 menit, jika Anda mengocok dengan mixer manual, seperti saya, itu akan memakan waktu 8-10 menit, tidak kurang.
Selama waktu ini, gula praktis akan meleleh, jika Anda mengambil setetes cairan dari mangkuk dan menggosoknya di antara jari-jari Anda - butirannya tidak akan terasa. Meskipun, jika telur baru saja keluar dari lemari es, gula tidak akan punya waktu untuk meleleh sepenuhnya, tidak ada yang salah dengan itu.
Di wadah terpisah, campur tepung (200 g) dan baking powder (1 sdt) Pertama, saring semuanya dengan saringan halus, lalu ambil whisk/spatula dan aduk rata bahan kering ini. Semakin baik kita mendistribusikan baking powder ke dalam tepung, semakin merata biskuit akan mengembang.
Ayak tepung dengan baking powder, campur lagi. Tepung harus ditambahkan dengan sangat hati-hati ke dalam adonan, berhati-hatilah agar tidak kehilangan udara yang terkumpul. Gunakan spatula atau sendok untuk tujuan ini, bukan mixer. Mixer adalah alat yang terlalu kuat, kita tidak membutuhkan kekuatannya sekarang. Sekarang kami membutuhkan kesabaran dan akurasi.
Saatnya giliran bubuk kakao. Tentu saja, setelah diseduh dengan air panas, itu bukan lagi bubuk, tetapi cairan berwarna cokelat yang homogen. Kami menunggu sampai massa mendingin hingga suhu kamar (jika tidak, telur akan menggulung) dan tambahkan ke adonan. Mengaduk.
Saya menyarankan Anda untuk melumasi sisi cetakan dengan mentega (ambil potongan dingin, itu akan lebih nyaman), dan taburi dengan tepung di atasnya. Tempatkan selembar kertas perkamen berkualitas baik yang Anda yakini di bagian bawah cetakan. Anda dapat melacak bentuknya dengan pensil dan memotong kertas di sekitarnya. Untuk loyang dengan dua sisi, cukup jepit perkamennya, lalu jepret loyang dan sobek sisa kertas roti.
Mengapa penting untuk melumasi sisi-sisinya dengan cara ini: pertama dengan minyak, lalu dengan tepung? Faktanya adalah bahwa adonan biskuit dalam oven mulai aktif naik dan menempel di sisi formulir. Jika permukaannya licin, partikel adonan akan menggelinding lagi dan lagi, biskuit akan naik dengan sangat buruk. Jika Anda membuat lapisan mentega dan tepung yang kuat di sisinya, adonan akan berhasil mengembang. Kue bolu akan menjadi tinggi dan mengembang.
Campur massa cokelat dengan baik dengan adonan utama. Kemudian tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Seperti yang Anda lihat, saya belum membawa adonan ke keadaan homogen, Anda dapat melihat "noda" cokelat di foto. Potongan-potongan ini tetap berada di biskuit yang sudah jadi. Meskipun ini tidak mempengaruhi rasa sedikit pun, saya menyarankan Anda untuk mencapai keseragaman dan mengaduk sedikit lebih lama.
Izinkan saya mengingatkan Anda sekali lagi bahwa oven harus dipanaskan terlebih dahulu. Tidak ada hal sepele dalam memanggang biskuit, setiap langkah itu penting. Segera setelah adonan dituangkan ke dalam cetakan, adonan harus segera mulai dipanggang, yang hanya mungkin dilakukan pada suhu tinggi. Jika Anda baru saja menyalakan oven dan memasukkan formulir dengan adonan ke dalam oven, adonan akan mengendap, biskuit akan menjadi rendah dan kusam.
Jangan membuka pintu oven selama 20-25 menit pertama, ini penuh dengan penurunan suhu yang tajam di dalam kabinet dan adonan biskuit mengendap. Setelah setengah jam, Anda dapat memeriksa kesiapan memanggang dengan membuka pintu sedikit. Saya melakukan dua tes kesiapan:
Jika biskuit sudah siap, matikan oven dan keluarkan cetakannya. Diamkan biskuit di dalam loyang selama 10 menit, lalu gunakan pisau tajam untuk mengitari sekeliling loyang untuk memisahkan biskuit dari loyang. Ini mungkin tidak diperlukan, biskuit sering meninggalkan cetakannya sendiri dengan baik.
Ini adalah cokelat yang sangat tampan yang saya miliki. Diameter cetakan 24 cm, tinggi biskuit 5.5 cm.
Lebih baik meninggalkan kue di rak kawat sampai benar-benar dingin (ventilasi dari semua sisi lebih baik dengan cara ini). Tapi pertama-tama, keluarkan perkamen dari bagian bawah biskuit. Jangan khawatir tentang partikel adonan jadi yang tersisa di atas kertas: berkat fakta ini, biskuit menjadi lebih berpori dan lebih jenuh dengan krim.
Untuk membuat biskuit cokelat lebih lembut dan kaya rasa, mari kita lakukan sedikit trik: bungkus dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama dua jam. Jika Anda punya waktu, Anda bisa membiarkannya semalaman.
Apa yang terjadi di lemari es saat ini? Kelembaban dari remah biskuit yang berpori harus menguap, tetapi karena cling film tidak dapat melakukan ini, oleh karena itu didistribusikan secara merata ke seluruh permukaan biskuit. Saya selalu bersikeras pada biskuit (biasa dan cokelat). Yang terbaik adalah memanggang kue biskuit terlebih dahulu untuk memungkinkan mereka beristirahat dengan benar di lemari es (misalnya, semalaman), dan untuk mengumpulkan kue keesokan harinya. Biskuit seperti itu akan lebih sedikit hancur saat dipotong, akan lebih elastis dan sangat enak.
Potong biskuit yang sudah dingin menjadi dua bagian. Gunakan pisau panjang, gergaji atau benang kue. 
Saya suka menggunakan krim 10% untuk merendam biskuit dalam resep ini. Saya mencelupkan kuas dan mengoleskannya ke seluruh permukaan kedua kue.
Kue Snickers buatan sendiri dibedakan dari yang dibeli di toko oleh lapisan karamel buatan sendiri yang berlimpah. Kami akan membuatnya dengan bahan-bahan biasa, tapi rasanya enak!
Campurkan air (65 g) dan gula pasir (220 g). Nyalakan api sedang dan (tanpa diaduk!) Tunggu sampai gula benar-benar larut. Jika Anda mulai mengaduk pada titik ini, gula akan mulai membentuk kristal, yang tidak kita perlukan.
Saat gula telah larut, besarkan api dan amati warna isinya dengan cermat. Segera setelah Anda melihat perubahan warna gelembung, matikan dan sisihkan. Jika Anda mengekspos karamel di atas api setidaknya sedikit, rasanya akan pahit saat selesai.
Dalam karamel panas, tambahkan krim hangat 200 g (panaskan di microwave atau di atas kompor). Hati-hati, campuran akan mulai menggelembung dan menembak, karena perbedaan suhu sangat besar, terlepas dari kenyataan bahwa kami memanaskan krim. Cobalah untuk tidak memiliki anak di dekat Anda saat ini, berhati-hatilah juga.
Aduk dengan spatula untuk membantu busa mengendap.
Saat karamel halus dan hampir tidak ada gelembung yang tersisa, tambahkan mentega (70 g) dan aduk kembali hingga benar-benar larut. Jika Anda ingin rasa asin, tambahkan beberapa serpihan garam pada saat ini.
Dinginkan karamel dengan baik sebelum dioleskan ke kue. Untuk melakukan ini, lebih baik menuangkannya ke wadah lain dan mendinginkannya.
Kue snickers tidak terpikirkan tanpa kacang panggang, yang tidak akan kita simpan. Kami menggoreng kacang sampai memiliki warna yang menyenangkan dan aroma yang tahan lama. Saya menggoreng dalam wajan, aduk sesekali, selama 6-7 menit. Anda bisa menaburkan kacang di atas loyang dan memanggang dalam oven.
Gosok kacang yang sudah dingin di antara telapak tangan Anda, mereka akan mudah terkelupas kulitnya. Sisihkan sedikit kacang untuk hiasan. Kirim sisanya ke blender untuk digiling menjadi remah sedang.
Tidak perlu mengubah kacang menjadi debu; potongan kecil dan sedang akan lebih enak.
Cokelat ganache sangat mudah dan cepat disiapkan. Kami membutuhkan krim kental (100 g), dibawa ke keadaan sangat panas dan sebatang coklat (100 g). Pertama, potong cokelat menjadi potongan-potongan kecil (dalam foto saya, batang hanya dibagi menjadi kotak, tetapi diinginkan untuk memotong lebih sedikit), lalu masukkan cokelat cincang ke dalam krim.
Pilih cokelat mana yang Anda suka. Jika keluarga Anda menyukai produk susu, lebih baik mengonsumsinya agar tidak ada yang merasakan pahitnya ganache.
Aduk ganache cokelat agar kue larut lebih baik.
Satu-satunya yang tersisa untuk dilakukan adalah mengumpulkan kue Snickers dari kue bolu cokelat, karamel buatan sendiri, kacang tanah, dan meringue. Tempatkan kue bolu pertama di atas penyangga kue atau hidangan penutup (saya ingatkan Anda bahwa kami merendam kue bolu dengan krim). Sekarang tutup dengan lapisan karamel buatan sendiri yang berlimpah.
Taburi karamel dengan kacang. Kacang panggang harus banyak melapisi biskuit karamel. Bersamaan dengan campuran cincang, saya juga memasukkan beberapa kacang utuh - ketika muncul di kue - rasanya sangat enak!
Sekarang kita meletakkan lapisan meringue. Meringue tinggi sangat rapuh, hati-hati. Tetapi bahkan jika terjadi kecelakaan dan kuenya retak atau pecah, tidak apa-apa. Pada kue yang sudah jadi, ini tidak akan terasa sama sekali.
Lapisi meringue dengan karamel, ratakan ke seluruh permukaan kue.
Berdasarkan preferensi selera keluarga Anda. Jika ingin rasa yang seimbang (manis-asin), pastikan menggunakan karamel asin. Garamnya benar-benar mengungkapkan rasa, ternyata bukan manis manis, tapi kue asli yang enak.
Kue Snickers secara harmonis memadukan rasa karamel, rasa kacang panggang, dan meringue yang renyah dengan rasa biskuit cokelat dan ganache on cream. Ideal kue yang enak.
Tetapi jika Anda tidak ingin menambahkan garam ke karamel manis sama sekali, biarkan manis. Itu akan tetap enak.
Kue atas akan menjadi biskuit lagi. Kami membaliknya dengan sisi rata ke atas untuk membuat kue lebih rapi.
Lapisi kue Snickers dengan ganache coklat. Jika Anda secara intuitif merasa bahwa ada cukup rasa manis dalam kue, tutupi kue dengan lapisan tipis ganache. Jika ingin mengoles dari hati, tunggu hingga coklat ganache benar-benar dingin, menjadi kental dan bisa diolesi dengan lapisan yang tebal. Dengan menggunakan spatula atau spatula kue, Anda dapat membuat kue menjadi rata dan indah.
Saya menutupinya dengan lapisan tipis ganache. Ternyata tidak seindah dengan lapisan tebal, ketika semua kekurangan dioleskan, tetapi tidak biasa dan lucu (saya suka kue meringue bersinar melalui ganache).
Hiasi bagian atas kue dengan kacang.
Biarkan kue diseduh selama 2-4 jam pada suhu kamar dan jumlah waktu yang sama di lemari es. Kue snickers dengan meringue akan meresap dengan baik, akan kaya rasa dan warna.
Pastikan untuk memberi tahu dan menunjukkan jenis kue yang Anda buat. Saya sangat tertarik dengan jenis krim apa yang Anda gunakan di interlayer, jenis cokelat apa untuk ganache, apakah Anda menyukai resep dan hasilnya. Saya sangat menantikan foto kue yang sudah jadi dan tanggapan Anda!
Selamat makan!
dalam kontak dengan
Jika Anda tidak dapat mengerjakan tes, tetapi tolong kue buatan sendiri jika ingin sanak saudara, maka cobalah memasak makanan penutup menggunakan meringue. Ini akan memakan waktu lebih lama daripada dengan adonan biskuit tapi hasilnya worth it. Versi paling umum dari kelezatan ini adalah kue Snickers. Kami mempersembahkan kepada Anda variasi terbaiknya.
Kelezatannya disiapkan hanya dari produk alami, dan rasanya akan mengingatkan semua orang pada bar yang terkenal.
Kue airy snickers adalah solusi sempurna untuk pecinta kacang. Makanan penutupnya renyah dan enak.
Kue snickers dengan meringue keluar lezat, memuaskan dan sangat indah. Anda harus menghabiskan waktu untuk memasak, tetapi semua orang akan senang dengan hasilnya.
Untuk memasak, gunakan hanya tepung berkualitas tinggi dan premium. Sebelum dipanggang, adonan yang sudah jadi harus didiamkan selama seperempat jam.
Pilihan memasak ini sederhana dan cepat, tetapi pada saat yang sama, ini bagus untuk liburan.
Variasi memasak yang sederhana dan hemat anggaran.
Resep ini bisa digunakan untuk membuat kue Snickers tanpa dipanggang. Ini adalah pilihan ideal untuk menyiapkan camilan cepat dan lezat untuk meja pesta.
Kelezatan diperoleh dengan dasar biskuit lembut paling halus, glasir lezat dan krim asli.
Tutupi loyang dengan pelek (saya punya 22 * 33 cm) dengan perkamen.
Lelehkan setengah dari cokelat dalam bak air atau dalam oven microwave. Tuang ke atas perkamen dan ratakan dengan spatula.
Kami memasukkannya ke dalam freezer agar cokelat cepat membeku.
Memasak nougat. Masukkan madu dan gula ke dalam sendok dan tuangkan 50 ml air. Taruh di atas kompor dan didihkan dengan api sedang. Masak hingga 135 derajat pada termometer atau sampai sampel pada bola lunak (teteskan sedikit sirup ke dalam secangkir air dingin - tetesannya akan mengeras, tetapi tetap lembut).
Saat sirup mendidih, kocok putihnya sampai kaku. Kami mulai menuangkan sirup yang sudah jadi ke dalam putih telur kocok dalam aliran tipis, tanpa berhenti mencambuk. Kocok hingga mengental. Kocok lama SAMPAI PISAU MIXER MULAI RAJUTAN DALAM MASSA!
Oleskan nougat di atas cokelat beku dan ratakan.
Kami menaruhnya di lemari es selama satu jam.
Sementara kita membekukan nougat, siapkan karamel. Kami memasukkan semua bahan untuknya ke dalam panci. Kami menyalakan api sedang dan memasak, mengaduk terus-menerus, hingga 120 derajat pada termometer. Atau kami melakukan tes - kami meneteskan karamel ke permukaan yang dingin - karamel itu akan mengeras menjadi toffee yang lembut.
Tambahkan kacang ke karamel.
Aduk, tuangkan di atas nougat beku dan halus.
Kami memasukkannya ke dalam lemari es.
Lelehkan separuh sisa cokelat. Keluarkan loyang dari lemari es, tuang cokelat di atas karamel dan ratakan.
Masukkan lagi ke dalam kulkas sampai coklat mengeras.
Kami memotong benda kerja menjadi kotak dan menyajikannya.
Simpan di lemari es hingga 2 minggu.
Nikmati teh Anda!
Halo semuanya. Tanggal 23 Februari sebentar lagi akan datang, yang artinya para wanita akan kembali sibuk mencari apa yang akan diberikan pria untuk Hari Pembela Tanah Air. Seperti biasa, saya sarankan membuat hadiah manis dengan tangan Anda sendiri di rumah.
Apa yang disukai pria kita? Tentu saja cokelat! Dan kalau ada juga kacang dan susu kental rebus... mmm. Bagaimana Anda bisa menolak di sini? Tebak makanan penutup apa yang akan kita masak? Saya mempersembahkan kepada Anda kue Snickers yang lezat dan tidak realistis.
Ada banyak sekali resep untuk makanan penutup ini di Internet, tetapi kebanyakan dari mereka mengandung begitu banyak elemen yang membuat kepala Anda pusing. Saya mencoba menyederhanakan resepnya sebanyak mungkin, agar tidak berdiri di depan kompor siang dan malam. Ini akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk mempersiapkan dari biasanya dalam resep saya. Tapi itu sangat berharga. Kue itu akan berisi kue coklat, kacang goreng,. Kami akan meratakan kue, tetapi tidak biasa, tetapi juga dengan cokelat, dan di atasnya juga ada hiasan cokelat susu.
Dalam kerangka satu artikel, saya tidak akan dapat menjelaskan persiapan sepenuhnya, saya hanya akan memberikan tautan ke semua yang kami butuhkan. Di sana dijelaskan secara rinci cara memasak produk ini atau itu yang kita butuhkan. Disini saya hanya akan menulis bahan-bahan yang saya butuhkan untuk membuat kue ini.
Diameter kue 18-20 cm.
Bahan untuk biskuit: (saya)
gelas - 250 gram.
Jika Anda melakukannya tanpa meratakan, maka gandakan porsi krim ini.
Tidak semua karamel akan hilang, masih ada yang tersisa untuk makanan penutup lainnya.
Saya kehilangan sebungkus kacang 200 g, sekali lagi, jika Anda menghiasnya, maka gandakan porsinya.
Bahan untuk glasir:
Saya harus segera mengatakan bahwa jika Anda tidak suka atau tidak ingin / takut memasaknya, maka kue tidak perlu diratakan. Tutup saja dengan krim susu kental dan taburi dengan kacang. Ini akan menghemat lebih banyak waktu.
Anda dapat menggunakan kue cokelat apa pun yang paling sering Anda gunakan. Saya sudah punya resep dan saya lebih terkesan dengan opsi kedua, dari mana saya memasak.
Jadi, siapkan kue terlebih dahulu, mereka membutuhkan 3-4 potong.
Krim kami akan didasarkan pada susu kental rebus dan mentega. Saya memasak susu kental sendiri, tetapi sangat mungkin untuk membeli versi yang sudah jadi untuk menghemat waktu.
Jika Anda tidak tahu cara membuat krim, maka inilah artikel untuk Anda -. Di sana, seluruh proses dijelaskan secara rinci. Tidak ada yang rumit. Jika Anda tidak memasak, gandakan porsi rebusannya. Jika tidak, krim mungkin tidak cukup untuk menutupi seluruh kue.
Kacang tanah dapat dibeli dengan berat mentah, kemudian digoreng dan dikupas. Saya sarankan menggunakan versi asin yang sudah jadi. Krim manis dan kacang asin sebagai isiannya, permainan kontras yang saya harap Anda nikmati. Sekali lagi, kami akan menghemat waktu dan tenaga. Omong-omong, garam di kue itu sendiri tidak terasa sama sekali.
Satu-satunya hal yang tidak bisa diganti adalah karamel. resep lengkap juga ada. Saya tidak akan melukis di sini, agar tidak memperpanjang artikel. Omong-omong, memasak tidak memakan banyak waktu dan bahan.
Dan kami akan mengurus perakitan kue kami.
Seperti biasa, taruh beberapa sendok makan krim di atas piring agar kue berdiri di tempatnya selama perakitan.
Letakkan kue di atasnya. Saya mengambil kue yang paling tidak enak untuk yang pertama. Karena kue saya ternyata cukup tinggi (sekitar 2 cm), saya merendamnya sedikit dengan kopi. Hanya beberapa sendok. Anda dapat memilih impregnasi lain untuk diri Anda sendiri, saya memiliki artikel terperinci di mana saya berbicara tentang semua jenis sirup -. Akan sangat enak jika Anda menambahkan alkohol ke dalam impregnasi. Tetapi karena saya masih seorang ibu menyusui, kami telah mengecualikan bahan ini.
Jika Anda memotong biskuit yang sudah jadi menjadi kue setebal 1 cm, maka Anda tidak perlu merendamnya lagi. Kue bolu sangat basah di dalamnya.
Karena saya memutuskan untuk meratakan kue sebelum mengoleskan lapisan gula, saya membuat pinggiran krim keju di sisi kue agar isiannya tidak bocor. Jika Anda memutuskan untuk melakukan hal yang sama, maka ini adalah tautan ke artikel yang menjelaskan secara rinci proses pembuatan krim ini -. Jika Anda akan melakukannya tanpa itu, lewati saja tahap ini. Omong-omong, saya menambahkan cokelat leleh ke keju krim. Tapi pertama-tama saya mendinginkannya dengan buruk, dan itu berubah menjadi remah cokelat. Jadi, jika Anda tiba-tiba memutuskan untuk bereksperimen, pertimbangkan pengalaman pahit saya.
Tempatkan lapisan krim susu kental di atas kue.
Lalu taburi dengan kacang tanah. saya ambil 200gr. kemasan, itu lebih dari cukup. Jika Anda akan menghias kue dengan kacang di atasnya, lebih baik mengambil paket lain. Saya terlebih dahulu memotong kacang sedikit dalam blender.
Taburi dengan karamel asin. Jika Anda tidak ingin memasaknya, lewati langkah ini. Rasanya, tentu saja, tidak akan terlalu pedas.
Kami mengulangi semuanya lagi: kue-krim-kacang-karamel.
Jadi sampai kue terakhir.
Jika Anda memutuskan untuk tidak repot meratakan kue, tutup saja dengan sisa krim susu kental dan taburi dengan kacang di atasnya.
Dan inilah potongan makanan penutup yang sudah jadi.
Kue coklat juicy, krim susu kental manis, kacang asin dan karamel buatan sendiri, dan krim keju krim dan ganache di atasnya. Kue ini, saya yakin, akan sering menjadi tamu di meja Anda. Nah, pria berhak menghargai hadiah seperti itu.
P. S. Setelah beberapa waktu saya memutuskan untuk membuat beberapa tambahan.
Pertama, sisi krim harus dibuat tinggi, setinggi karamel dan isian kacang, sehingga isian ini tidak terlihat berbahaya di luar kue.
Kedua, saya hanya ingin menambahkan foto kue ini, tetapi dengan biskuit yang berbeda, Anda juga dapat mencoba biskuit baru, dengan itu kue itu benar-benar tidak enak (hanya Anda perlu mengambil kakao yang baik - alkali, dengan itu) bahwa Anda mendapatkan kue seperti itu). Tautan biskuit -.
Selamat makan.
Bar Snickers yang populer telah memenangkan hati pecinta makanan manis di seluruh dunia. Penganan modern telah menemukan alternatif yang layak untuknya - Kue Snickers. Ini adalah hadiah yang benar-benar luar biasa untuk semua pecinta kacang dan cokelat. Spektakuler, tampan dan tinggi, dia adalah dekorasi meja yang nyata. Cara membuat kue snickers agar terlihat seperti cokelat favorit Anda dalam rasa dan aroma, kami akan mempertimbangkan langkah demi langkah dan dengan foto di artikel kami.
Kami ingin menawarkan Anda resep klasik kue populer "Snickers". Dia memiliki lapisan kacang yang sangat lezat dan kue biskuit yang paling lembut. Kue snickers buatan sendiri sangat mudah disiapkan, dan ibu rumah tangga sering memanggangnya pesta teh keluarga... Dan jika Anda menghidupkan semua imajinasi Anda untuk mendekorasi mahakarya kuliner yang indah ini dengan indah, itu pasti akan menghiasi perayaan apa pun dan menyenangkan tamu Anda.
Bahan:
Untuk biskuit:
Untuk mengisi:
Untuk menuangkan kue:
Skema memasaknya adalah sebagai berikut:
Mahakarya lezat kami yang luar biasa ternyata luar biasa indah dan indah. Anda bisa membuatnya sendiri dengan mudah. Saat Anda menyajikannya di atas meja, orang yang Anda cintai hanya akan menikmati dan mengagumi rasa dan aromanya. Itu dibuat dengan hati-hati, kelembutan, kasih sayang. Kue favorit, buatan sendiri dan manis.
Makanan penutup populer yang dibuat oleh resep Nenek Emma terutama akan menyenangkan mereka yang menyukai makanan manis. Kelezatan ini cocok baik untuk perayaan skala besar maupun untuk minum teh santai bersama keluarga.
Komponen:
Untuk krim karamel:
krim Nougat:
Resep langkah demi langkah untuk "kue Snickers":
Meskipun proses memasak akan memakan waktu berharga Anda, orang yang Anda cintai berhak akan dihargai dengan komposisi rasa yang luar biasa. Kue snickers di rumah akan menjadi royal, itu akan menjadi keajaiban di dapur. Berkat adonan yang subur dan lembut serta krim yang luar biasa, kue itu ternyata menggugah selera dan lezat, seperti permen favorit Anda dengan nougat dan kacang. Kopi kental pahit atau secangkir teh aromatik akan menjadi tambahan yang bagus untuk itu.
