Potongan bit adalah resep rendah kalori yang sangat baik untuk semua penganut diet sehat dan tentu saja untuk anak-anak. Mereka dapat disajikan sebagai hidangan independen dengan krim asam atau dengan lauk apa pun. Mereka baik panas dan dingin.
Cuci 2 atau 3 bit, tergantung ukurannya, dan masukkan ke dalam panci. Tutup dengan air dingin dan nyalakan api. Didihkan dan masak selama 35-40 menit.
Kupas bit yang sudah jadi.
Parut bit pada parutan kaliber besar :)
Haluskan 3 siung bawang putih. Anda juga dapat menggunakan pers untuk ini.
Taruh bit dan bawang putih di piring yang dalam. Tambahkan juga 100 gram semolina di sana dan pecahkan telur. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Aduk sayuran cincang secara menyeluruh.
Masukkan bit cincang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan minyak sayur, menggunakan sendok makan biasa, atau bentuk sebelumnya dengan tangan Anda. Goreng selama 4-5 menit di setiap sisi dengan api sedang.
Resep irisan daging bit tanpa lemak ini akan membantu Anda saat berpuasa ketika Anda menginginkan sesuatu yang tidak biasa dan lezat.
Kami menempatkan oven pada 220 derajat. Cuci bit dengan hati-hati, bungkus dengan kertas timah, dengan film reflektif di dalamnya, masukkan ke dalam oven selama 1-1,5 jam: periksa kesiapannya dengan menusuknya dengan garpu atau pisau (tanaman akar harus lunak). Kupas bit yang sudah jadi dan gosok di parutan halus. Potong sayuran dengan sangat halus, masukkan bawang putih melalui pers atau cincang halus. Kami memasukkan semuanya ke dalam wadah yang dalam, tambahkan semolina ( irisan daging bit dengan semolina tidak akan berantakan saat dimasak), garam, merica dan aduk rata.
Kami mulai membentuk irisan daging bit tanpa lemak. Kami membasahi tangan kami, mengumpulkan sedikit bit cincang dan membentuk irisan daging setebal 1 cm. Letakkan di atas piring.
Untuk menggoreng, letakkan wajan di atas api sedang-tinggi, tuangkan sedikit minyak sayur dan taruh irisan daging dengan bit.
Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Letakkan irisan daging bit tanpa lemak yang sudah jadi di atas tisu sehingga gelas memiliki minyak berlebih, lalu letakkan di atas piring atau piring besar. Kami meletakkannya di meja makan! Sekarang Anda tahu cara membuat irisan daging bit dengan memilih resep klasik di pos.
Kupas dan rebus bit dan kentang.
Parut bit rebus di parutan halus (sangat empuk), parut kentang di parutan sedang (saya parut di parutan untuk wortel korea). Cincang halus bawang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dengan sedikit minyak sayur.
Dalam mangkuk, gabungkan kentang parut dan bit, bawang goreng, tepung dan garam. Uleni secara menyeluruh sampai halus.
Bentuk irisan daging, gulingkan dalam tepung dan goreng dengan sedikit minyak sayur.
Setelah menggoreng, letakkan di atas tisu atau serbet untuk menyerap kelebihan lemak.
Parut wortel dan bit. Cincang kasar bawang bombay. Potong ketumbar. Campur semua sayuran dalam mangkuk yang dalam, tambahkan jus lemon di sana, 2 sdm. minyak sayur, gula dan garam, merica secukupnya. Tambahkan tepung dan uleni adonan. Adonan harus menjadi sedikit lembab, tetapi pada saat yang sama, irisan daging akan dengan mudah terbentuk dari cincang sayuran.
Untuk memasak irisan daging tanpa lemak dari bit mentah dan wortel di dalam oven, letakkan irisan daging di atas kertas roti atau kertas timah, taburi dengan minyak sayur dan panggang dalam oven pada suhu 180C sampai matang sepenuhnya. Dalam 20-25 menit. satu sisi kecoklatan, irisan daging harus dibalik dan dibiarkan menjadi coklat selama 7-10 menit. di sisi lain.
Potongan daging bit yang dipanggang dalam oven sangat sehat. Bit lembut dan irisan wortel dengan oatmeal sudah siap. Dapat disajikan di meja. Selamat makan!
Kupas bit rebus dan giling di parutan halus.
Giling kacang kenari dalam blender.
Campur semua bahan: bit, kacang, semolina. Tambahkan garam secukupnya.
Tambahkan buah prune yang sudah dipotong-potong, bisa saja direndam dalam air mendidih terlebih dahulu.
Bentuk irisan daging dari massa irisan daging jadi, dilapisi tepung roti atau remah roti dan goreng dalam minyak sayur dalam wajan panas.
Bungkus bit kecil dalam beberapa lapis kertas timah, panggang dalam oven selama 40 menit (suhu 170 derajat). Kami membersihkan bit, menggosok parutan halus, memeras cairannya.
Kami mencuci kismis, rendam dalam air mendidih selama 20 menit. Potong bawang halus, goreng sampai transparan dalam minyak zaitun. Campur bit, bawang, dan kismis yang diperas.
Tambahkan garam dan sejumput gula. Kami menggosok sekitar 1/3 pala, itu memberi aroma magis pada hidangan sayuran.
Campur bahan hingga rata, jika daging cincang berubah menjadi cair, tambahkan 1-2 sendok makan tepung kedelai untuk mengikat semua bahan menjadi satu.
Potong setengah bit berukuran sedang menjadi kubus dan masak dengan sedikit air, beri sedikit garam. Untuk aroma, tambahkan beberapa daun lavrushka dan empat kuncup cengkeh. Potong kulit dari dua potong irisan roti, potong dan tuangkan air matang.
Saat bit dimasak, mereka ditusuk dengan pisau dengan sedikit usaha. Anda bisa mencincangnya, menggilingnya dalam blender atau parut. Untuk parutan, lebih baik memasak utuh. Tambahkan remah yang diperas, satu sendok teh tepung terigu, garam dan merica secukupnya ke bit yang dihancurkan. Tambahkan satu sendok makan jus lemon. Aduk rata lagi. Ternyata tentang segelas daging cincang.
Dari daging cincang yang dihasilkan, bentuk tiga bola seukuran telur ayam dan gulung remah roti... Adalah baik untuk memasukkannya ke dalam freezer selama setengah jam, maka mereka akan menjadi lebih kuat dan akan lebih mudah untuk menggorengnya. Dalam wajan dengan minyak sayur, panaskan dengan api sedang, pindahkan irisan daging dengan hati-hati dan goreng di bawah tutupnya selama 2-3 menit di setiap sisi.
Saat puasa, Anda memang ingin mendiversifikasi menu keluarga. Banyak resep irisan daging tanpa lemak membantu untuk melakukan ini. Irisan daging yang menggugah selera dapat dibuat dari wortel, labu, kol, sereal, tetapi irisan daging bit sangat populer.
Potongan daging bit tanpa lemak sangat cocok untuk makanan bayi. Kandungan kalori mereka per seratus gram adalah sekitar 180 kalori.
Rebus 2 buah bit sampai empuk. Saat memasak, kupas dan parut wortel ukuran sedang, potong bawang bombay dan parut 2 siung bawang putih. Goreng sayuran (kecuali bit) sedikit dalam wajan. Saat bit telah dingin, kupas dan parut. Kemudian campur dengan tumis sayuran, tambahkan satu butir telur, sesendok semolina, garam dan merica. Kami membentuk irisan daging bit tanpa lemak dan menggorengnya dalam minyak. Jika diinginkan, Anda bisa melapisinya dengan remah roti atau semolina. Potongan daging bit tanpa lemak, resep yang menyarankan penggunaan wortel, sangat populer di kalangan anak-anak.
Ibu rumah tangga sering mengeluh tentang keras kepala sayuran cincang untuk memahat. Potongan daging hancur baik pada tahap pembentukan, atau selama penggorengan. Bagaimana menjadi dalam kasus ini? Bagaimanapun, setiap ibu rumah tangga ingin menyenangkan anggota rumah tangga tidak hanya dengan makanan yang enak, sehat, tetapi juga indah. Agar potongan daging bit ramping Anda terlihat menarik, Anda dapat mengatur daging cincang dalam cetakan silikon khusus dan menempatkannya di tempat yang dingin. Kemudian lepaskan formulir dengan hati-hati - roti Anda akan memiliki bentuk yang rapi dan tidak akan keluar selama perlakuan panas lebih lanjut. Jika Anda tidak memiliki formulir seperti itu, Anda dapat dengan mudah membuatnya sendiri. Ambil kaleng biasa. Potong alasnya - dan cetakan irisan daging sudah siap.
Pecinta hidangan sayuran akan menyukai irisan daging bit tanpa lemak. Resep untuk persiapan mereka sederhana. Hidangan seperti itu bisa sepenuhnya mandiri, atau bisa juga berfungsi sebagai lauk. Potongan daging bit sayuran cocok dengan krim asam segar dan
Apakah Anda ingin mendiversifikasi diet Anda dengan hidangan lezat dan sehat? Perhatikan irisan daging bit, yang resepnya akan mengejutkan Anda! Ada berbagai macam rahasia seperti itu, dan masing-masing dari mereka berguna dengan caranya sendiri.
Potongan bit dianggap sebagai hidangan diet, karena rendah kalori. Pada saat yang sama, irisan daging disukai oleh para vegetarian dan pemakan daging karena rasanya yang manis dan ringan, yang membuat hidangan ini istimewa.
Semua orang akrab dengan pendapat bahwa apa hidangan yang lebih sehat, semakin buruk rasanya. Karena itu, banyak orang, setelah mendengar ungkapan "makanan sehat", langsung menolaknya. Tetapi stereotip runtuh ketika datang ke irisan daging bit, karena hidangan ini pasti akan menyenangkan bahkan gourmets yang paling berbahaya sekalipun. Persiapannya tidak akan memakan banyak waktu Anda dan akan berguna semaksimal mungkin.
Untuk irisan daging bit, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Setelah semua bahan dipilih, Anda bisa mulai mengupas bit. Setelah itu, harus dicuci bersih di bawah air dan diparut di parutan halus. Sekarang bit cincang perlu direbus. Untuk melakukan ini, panaskan wajan di atas api dan tuangkan minyak ke dalamnya. Saat mendesis, tambahkan bit dan didihkan sampai lunak, sambil diaduk.
Semolina dituangkan ke dalam gelas air panas dan aduk rata agar tidak ada gumpalan. Setelah bit direbus, masukkan ke dalam panci dan biarkan dingin sepenuhnya. Tambahkan semolina yang bengkak ke massa yang tidak dipanaskan dan masukkan 2 butir telur.
Lada dan garam. Kemudian, dari adonan yang dihasilkan, kami membentuk irisan daging masa depan. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan sajikan dengan krim asam atau saus bawang putih. Hidangan ini bisa dimakan panas atau dingin.
Untuk gourmets sejati, ada juga resep untuk membuat irisan daging bit diet. Dia sendiri tidak terlalu berbeda dari yang sebelumnya. Dari adonan ini kami membentuk irisan daging, yang kami roti dalam remah roti atau tepung.
Kami meletakkannya di atas loyang yang dilumuri minyak dan mengirimkannya ke oven. Potongan daging dipanggang selama sekitar 40 menit pada suhu 200 ° C. Seperti yang Anda lihat, resep untuk irisan daging bit tidak terlalu rumit. Sebaliknya, mereka sederhana dalam persiapannya!
Tapi berkat kismisnya yang manis, hidangannya jadi rasa asli, dan karena itu Anda akan ingin mencobanya lagi dan lagi.
Irisan daging bit yang dipanggang dalam oven terdiri dari bahan-bahan berikut:
Kupas dan cuci bit dan bawang. Maka tanaman akar harus direbus. Saat memasak, cincang halus bawang dan goreng dalam minyak sayur. Setelah melakukan semua ini, Anda harus memotong sayuran yang dimasak. Untuk mengatasinya, gunakan penggiling daging atau blender. Kismis juga perlu diolah.
Kocok telur ayam ke dalam bubur yang dihasilkan, tambahkan garam, tepung dan uleni adonan. Buat irisan daging darinya dan taburi dengan remah roti. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan masukkan ke dalam oven. Potongan daging dipanggang selama setengah jam pada suhu 190 ° C.
Berikut resep bit lainnya untuk pecinta bola sayuran isi keju. Secara umum, yang terakhir berbeda dari irisan daging hanya dalam bentuk (lebih bulat). Hidangan ini paling baik dipadukan dengan produk daging dan ikan, dan disajikan sebagai lauk. Jadi, bagaimana cara memasak irisan daging bit (bakso) dengan keju?
Pertama-tama, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:
Sebelum Anda mulai memasak, kupas dan buang daun bit. Untuk membuat bakso menjadi homogen, Anda perlu merebus bit dan memotongnya menjadi kentang tumbuk menggunakan blender. Lalu kami mengencerkan semolina dalam segelas susu dan menunggu sampai membengkak. Ketika komponen-komponen ini telah mendingin, mereka perlu dicampur dan telur dikocok. Tambahkan bumbu sesuai selera.
Gulung bola dari adonan ketat seukuran bola tenis meja. Sekarang mari kita turun ke isian. Potong keju menjadi kubus besar. Kami membentuk kue dari bola bit yang dihasilkan (untuk melakukan ini, cukup tekan bola dengan telapak tangan Anda).
Tekan irisan keju satu kubus ke tengah setiap tortilla dan lipat, beri bentuk bakso. Celupkan ke dalam tepung dan goreng dalam mentega. Bakso rasa siap saji dapat disajikan sebagai lauk untuk hidangan utama.
Hidangan kombinasi yang sangat baik untuk pecinta makanan lezat dan memuaskan. Memasak hidangan ini akan memakan waktu lebih lama karena mengandung daging. Tapi hasilnya adalah kombinasi fantastis dari rasa bit dan ayam!
Jika Anda ingin mencapai hasil ini, kita perlu:
Kami mencuci dan merebus bit dalam air bersama dengan kulitnya. Setelah sayuran akar menjadi lunak, kami membersihkannya. Kami juga mengupas bawang, mencucinya dan memotongnya sewenang-wenang. Lelehkan mentega dan goreng bawang di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan.
Saat komponennya keren, kami menggulirnya bersama-sama dengan irisan ayam melalui penggiling daging. Tambahkan telur ayam, bumbu, semolina kering ke dalam campuran yang dihasilkan dan aduk rata. Uleni adonan dan tunggu sampai semolina menyerap kelembapan berlebih (sekitar 20 menit).
Fitur utama dari hidangan ini adalah resep masakannya dapat digabungkan dan dengan demikian menciptakan semacam rahasia perusahaan unik Anda sendiri!
Cuci bit secara menyeluruh di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan tanah. Potong kuncir kuda dan bagian atasnya.
Saya selalu memanggang bit dalam oven, membungkusnya satu per satu dengan kertas timah. Lalu saya memasukkannya ke dalam loyang kue dengan batu bata dan memasukkannya ke dalam oven. Pada saat yang sama, suhu saya diatur ke 180 ° C. Biasanya, bit berukuran sedang membutuhkan waktu sekitar 45-50 menit.
Metode memasak bit ini lebih cocok untuk saya daripada memasak bit dalam panci di atas kompor. Mungkin, dalam hal waktu, saya tidak menang terlalu banyak, tetapi saya menyelamatkan apartemen dari bau bit rebus, yang meliputi segala sesuatu di sekitarnya.
Dinginkan bit yang sudah jadi, kupas, gosok di parutan halus.
Gunakan blender untuk menggiling kenari.
Anda dapat menggunakan kacang favorit Anda sebagai pengganti kenari. Hazelnut akan sangat cocok untuk irisan daging ini, yang bisa dikeringkan sedikit sebelumnya.
Campurkan bit, kacang, dan semolina dalam mangkuk besar. Bumbui dengan garam secukupnya.
Anda juga dapat menambahkan bumbu ke irisan daging tersebut, misalnya, sejumput pala, kayu manis atau jahe. Mereka akan memberi irisan daging sedikit warna pedas.
Tuang plum dengan air dan biarkan sebentar. Kemudian cincang halus plum.
Tambahkan plum ke massa irisan daging dan campur semuanya dengan seksama.
Membutakan daging cincang menjadi irisan daging dan membumbui mereka, jika diinginkan, dalam remah roti atau tepung. Panaskan wajan di atas api sedang. Tuang sedikit minyak (sayur, zaitun) dan goreng roti sampai empuk, sekitar tiga sampai lima menit di setiap sisinya.
Jika Anda menyiapkan irisan daging bit ini khusus untuk anak-anak, maka saya menyarankan Anda untuk memanggangnya dalam oven. Mereka, tentu saja, tidak akan menjadi kemerahan dan renyah seperti dalam wajan, tetapi tanpa lemak berlebih.
