Detail
Tidak ada yang lebih mudah daripada daging ayam yang dimasak dengan slow cooker! Warnanya berwarna coklat keemasan, digoreng sempurna dan benar-benar berbeda dari yang direbus dalam wajan dengan banyak lemak. Irisan daging unggas dalam adonan yang begitu lezat akan menjadi sarapan, makan siang, camilan sore, atau makan malam yang ideal. Anda dapat mengajak mereka jalan-jalan, piknik, ke sekolah atau kampus, dan Anda tidak akan pernah lapar!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Proses memasak:
Fillet ayam dicuci, dikeringkan, dan dihilangkan dari lapisan tipis dan lemak berlebih. Kemudian dibagi menjadi 2 bagian, masing-masing dipotong melintang menjadi lapisan setebal 1 sentimeter dan dikocok di antara dua lembar cling film. Selanjutnya daging dibumbui dengan garam, lada hitam bubuk dan campuran bumbu.
Telur ayam dikocok dalam mangkuk kecil, dan sepiring remah roti diletakkan di atas meja. Kemudian sedikit minyak sayur dituangkan ke dasar panci multicooker, alat dapur dihidupkan ke mode “Menggoreng” dan waktu diatur menjadi 40 menit.
Setelah beberapa detik, ambil sepotong ayam kocok, celupkan ke dalam telur kocok, masukkan ke dalam remah roti dan masukkan ke dalam lemak panas. Gunakan metode yang sama untuk membentuk sisa daging dan goreng kedua sisinya hingga berwarna keemasan, sekitar 10 hingga 15 menit setiap sisinya. Hidangan yang sudah jadi disajikan panas sebagai hidangan daging utama kedua.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Proses memasak:
Dada ayam, bebas dari tulang rawan, tulang dan lapisan tipis, dicuci, dikeringkan dan dipotong melintang serat menjadi lapisan setebal 1 sentimeter. Tiap potongan diletakkan di atas talenan, ditutup dengan film, dikocok hingga ketebalan 5 milimeter, dibumbui kedua sisinya dengan garam, lada hitam bubuk, dan bumbu khusus, lalu diletakkan di atas piring. Dalam mangkuk kecil, kocok mayones dengan telur ayam dan tepung terigu yang diayak hingga mengembang; tambahkan garam ke dalam campuran ini sesuai keinginan. Keju keras diparut di parutan sedang atau halus dan bahan-bahan lain yang diperlukan ditempatkan di permukaan kerja.
Sedikit minyak sayur dituangkan ke dalam panci multicooker, dan dipanaskan dalam mode “Memanggang”. Setelah 3-5 menit, ambil sebagian dada ayam yang ditumbuk, celupkan ke dalam adonan di satu sisi dan celupkan ke dalam lemak panas. Sisa daging juga dibentuk. Kemudian ditaruh sedikit keju di atasnya, yang langsung dituang dengan satu sendok makan adonan hingga menutupi seluruh bagian atasnya.
Daging yang sisi pertama berwarna kecokelatan, dibalik ke sisi lainnya dan dimasak hingga berwarna keemasan. Dibutuhkan sekitar 15 hingga 20 menit untuk menggoreng satu batch. Daging siap disajikan panas atau hangat dengan lauk.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Proses memasak:
Bawang yang sudah dikupas dibilas, dikeringkan dan dihancurkan menjadi setengah cincin. Fillet, bebas dari tulang rawan, lapisan tipis dan lemak, dicuci, dicelupkan ke dalam kertas dapur, dipotong melintang seratnya, dibumbui dengan garam, lada hitam bubuk, dan cuka. Kemudian campurkan dengan bawang bombay, aduk, tutup dan biarkan di lemari es selama 30 menit hingga 1 jam.
Setelah waktu yang ditentukan berlalu, potongan ayam diletakkan di antara dua lapisan cling film dan dipukul dengan palu hingga ketebalannya berkurang menjadi 5 milimeter. Kocok telur dan mayones dalam mangkuk kecil. Selanjutnya, minyak dituangkan ke dalam multicooker, mode “Memanggang” atau “Menggoreng” dipilih pada tampilannya, dan waktu diatur ke 30 menit.
Setelah kurang lebih 5 menit, ambil sepotong ayam yang sudah dikocok, celupkan ke dalam air, gulingkan ke dalam tepung terigu, celupkan ke dalam adonan telur dan celupkan ke dalam lemak yang sudah dipanaskan. Daging yang tersisa disiapkan dengan cara yang sama. Mereka digoreng di setiap sisinya selama 15 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Sisa bawang bombay bisa direbus setelah daging dimasak dan disajikan bersamanya.
Selamat makan!
Kita biasanya mengasosiasikan kata “daging” dengan sepotong daging sapi yang besar dan kuat. Namun Anda bisa memasak daging lainnya dengan cara serupa, sehingga menjadi lebih lembut dan empuk dibandingkan dengan metode memasak lainnya. Di sini, misalnya, adalah cara memasak daging ayam dalam slow cooker.
Tentu saja, dari semua bagian ayam, masuk akal untuk memasak fillet atau dada ayam dengan cara ini - potongan daging ayam yang paling keras dan paling kering. Jika kita mencoba untuk mengalahkan kaki atau sayapnya, kemungkinan besar kita hanya akan mendapatkan bubur.
Dan potongan ayam fillet menjadi enak di slow cooker! Dan kemana perginya kekakuan dan kekeringan? Dagingnya empuk dan berair, dan rasanya tidak kalah dengan kaki dan sayap. Cobalah, Anda tidak akan menyesal!
Produk untuk memasak:
Untuk menyiapkan daging, yang terbaik adalah menggunakan fillet ayam segar, sehingga daging tidak perlu dikupas dan kandungan airnya lebih sedikit dibandingkan ayam beku.
Kami mencuci fillet, mengeringkannya dari cairan berlebih, mengeringkannya dengan handuk kertas dan menutupinya dengan kantong plastik, atau memasukkannya ke dalam kantong untuk menghindari cipratan. Pukul fillet ayam dengan palu dapur.
Lumuri ayam dengan garam dan berbagai bumbu misalnya kunyit, paprika, merica. Atau bisa juga menggunakan bumbu ayam yang sudah jadi. 
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam multicooker dan masukkan fillet cincang ke dalamnya. Nyalakan mode memanggang, goreng kedua sisi selama 15-20 menit, tergantung kekuatan multicooker Anda dan kerak renyah yang diinginkan. 
Anda bisa menggoreng dengan tutupnya terbuka, lalu Anda mendapatkan kulit yang lebih renyah, atau dengan tutupnya tertutup. Saat tutupnya ditutup, tidak hanya digoreng, tapi juga direbus sedikit. 
Daging ayam dimasak dalam slow cooker, disajikan di atas daun selada. Di musim panas Anda bisa menyajikan sayuran segar atau salad sayuran sebagai lauk, dan di musim dingin Anda bisa menyajikan pasta durum, sereal, atau kentang tumbuk. 
Selamat makan!
Jika Anda memiliki slow cooker, memasak daging ayam di dalamnya tidak akan sulit! Daging adalah hidangan daging serbaguna yang dapat disajikan dengan lauk atau disajikan sendiri dengan saus untuk makan siang, makan malam, dan bahkan sarapan. Dan agar Anda tidak menggosok setiap bagian yang sudah diolesi garam dan lada hitam secara terpisah, buatlah adonan untuknya. Dengan mencelupkan benda kerja ke dalam adonan, Anda akan menghemat waktu dan tenaga.
Saya menggunakan fillet ayam kecil untuk membuat hidangannya, jadi jika Anda memasak untuk lebih banyak orang dan membeli lebih banyak fillet, gandakan atau tiga kali lipat bahan untuk adonannya. Pastikan minyak dalam mangkuk benar-benar hangat sehingga potongan yang dilapisi tepung roti tenggelam ke dalam minyak mendidih, jika tidak maka akan menempel di dasar wadah dan gosong.
Jadi, mari kita ambil bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak daging ayam dalam slow cooker dan mulai memasak!
Bilas fillet ayam dengan air, potong lapisan film dan uratnya, potong horizontal menjadi dua bagian.
Pukul setiap bagian dengan palu di kedua sisi.
Jika benda kerja terlalu besar, potong menjadi dua.
Dalam mangkuk atau mangkuk salad, kocok telur ayam dengan air, garam, lada hitam, kunyit, dan tepung terigu hingga menjadi adonan. Celupkan potongan ke dalam adonan di kedua sisi saat digoreng.
Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan aktifkan mode “Fry” selama 10 menit. Setelah 2 menit, masukkan potongan adonan ke dalam minyak dan goreng setiap sisinya selama 1-2 menit. Pindahkan ke piring dan goreng dalam porsi baru.
Sajikan daging ayam yang dimasak dalam slow cooker panas dengan krim asam, saus tomat atau mayones, jangan lupakan bumbu segar atau lauk.
Semoga harimu menyenangkan!
Halo ibu rumah tangga sayang! Hari ini saya ingin mengajak Anda memasak daging ayam dengan adonan bawang.
Untuk menyiapkan hidangan ini, kita akan menggunakan dada ayam. Dada adalah daging yang sangat empuk yang sulit dimasak, karena dalam banyak kasus dagingnya menjadi kering. Namun pada masakan ini, dada ayamnya ternyata sangat empuk dan juicy. Daging ayam dalam adonan bawang bombay adalah hidangan yang sangat berair, aromatik, dan sangat lezat. Seluruh keluargaku hanya mencintainya. Saya harap Anda juga menyukainya.
Bahan-bahan:
Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic dan lain-lain
Untuk membuat potongan ayam, kita akan menggunakan dada ayam, bawang bombay, telur, tepung terigu, mayonaise, garam, merica, dan minyak sayur.
Potong dada ayam menjadi beberapa bagian. Kami mengalahkan setiap bagian atau menusuknya dengan mesin press khusus.
Garam dan merica potongan ayam sesuai selera. Rendam selama 10-15 menit.
Masukkan bawang bombay melalui penggiling daging atau potong dengan blender.
Tambahkan telur, garam, dan mayones ke bawang bombay yang sudah dilewati.
Tambahkan tepung dan campur semuanya dengan baik.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan. Setiap potongan ayam harus digulung dalam adonan bawang. Goreng potongan ayam dalam adonan dengan pengaturan "Memanggang" selama 20 menit di setiap sisinya.
Teknologi modern membuat hidup lebih mudah bagi ibu rumah tangga. Beragamnya peralatan memasak memungkinkan Anda membuat hidangan Anda sehat, enak, dan sesederhana mungkin. Karena keserbagunaannya, multicooker sangat populer saat ini. Mereka tidak hanya bisa menyiapkan bubur, selai, dan kue kering, tetapi juga berbagai hidangan daging - irisan daging, daging, roti gulung.
Saya cukup sering memasak daging ayam dalam slow cooker. Daging ayam sendiri penuh dengan khasiat yang bermanfaat dan merupakan produk makanan, dan jika dimasak dalam slow cooker, zat bermanfaatnya dapat dipertahankan secara maksimal. Selain itu, potongan ayamnya ternyata sangat menggugah selera dan gurih, dan jika Anda menambahkan lauk ke dalamnya, Anda mendapatkan makan siang yang lengkap. Di dapur saya, saya menggunakan multicooker Panasonic-18 sebagai asisten saya, tetapi jika Anda memiliki model yang berbeda dan memiliki fungsi seperti menggoreng, memanggang atau multicooker, maka Anda dapat memasak daging dengan aman..
Untuk menyiapkan daging, kita membutuhkan fillet ayam. Itu perlu dicairkan dan dipotong-potong di sepanjang serat. Fillet ayam pedaging sempurna. Ukurannya besar dan nyaman untuk memasak.
Setiap bagian harus dipukul dengan palu untuk melunakkannya sepenuhnya, tetapi integritasnya tetap terjaga. Lebih baik mengambil palu kayu, karena dagingnya lebih empuk daripada palu besi.
Kemudian bumbui daging dengan garam dan lumuri dengan krim asam. Anda juga bisa mencampurkan krim asam dengan garam dan merica terlebih dahulu, aduk dan marinasi potongan fillet ayam. Biarkan di lemari es selama beberapa jam.
Campurkan remah roti dengan bumbu ayam dan aduk. Gulung potongan fillet ayam ke dalam tepung roti di kedua sisi. Jika Anda tidak memiliki remah roti, Anda dapat membuatnya sendiri dengan mudah. Untuk melakukan ini, cukup mengeringkan beberapa irisan atau roti terlebih dahulu, lalu menghancurkannya atau menggilingnya dalam blender.
Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker dan masukkan dagingnya. Saya menggunakan minyak sayur biasa, cukup oleskan sedikit ke dasar mangkuk menggunakan sikat silikon.
Nyalakan multicooker ke mode “memanggang” dan atur waktunya menjadi 30 menit. Setelah 15 menit, balikkan daging ke sisi yang lain dan masak sampai terdengar bunyi bip. Kerak berwarna keemasan kekuningan akan terbentuk di permukaan daging. Daging ayam lezat dalam slow cooker sudah siap.Anda bisa menyajikan potongan ayam dengan saus tomat atau saus tartar. Untuk sausnya, campurkan satu sendok makan mayones dan krim asam, tambahkan garam dan merica, tambahkan juga bawang putih cincang, acar mentimun parut, dan peterseli cincang halus. Anda juga bisa menyiapkan lauk (kentang tumbuk atau sayuran panggang) dan mengundang orang yang Anda cintai ke meja. Selamat makan!
