Asisten multicooker ajaib tidak selalu memenuhi harapan pemiliknya. Keluhan yang paling umum adalah tentang makanan yang dipanggang. Banyak kompor yang tidak memiliki mode ini sama sekali, dan kompor yang dilengkapi dengan mode ini sering kali rusak. Akibatnya, makanan yang dipanggang menjadi setengah matang, adonan terlepas, dan bagian samping atau bawahnya mungkin gosong. Situasi umum? Maka yang ini hanya untukmu. Mereka dipanggang dengan sempurna dan merata, menjadi mengembang dan lapang. Dan cara memasaknya tidak mengalami kesulitan, jadi, tanpa penundaan, mulailah bekerja. Hanya ada satu peringatan. Lebih baik menggunakan cetakan silikon untuk memanggang.
Kocok telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula, vanilin dan garam, kocok dengan pengocok atau mixer.
Tuang susu.
Tambahkan baking powder ke tepung, aduk. Tambahkan campuran tepung ke adonan. Aduk rata agar tidak ada gumpalan.
Catatan! Kelembutan cupcake tidak dipengaruhi oleh apakah Anda memilih baking soda atau baking powder untuk menyiapkannya. Tapi warnanya akan berbeda. Dengan baking soda, warna makanan yang dipanggang akan menjadi lebih gelap, dan dengan baking powder akan menjadi lebih terang.
Jika Anda menggunakan soda, Anda harus memadamkannya dan menambahkannya ke adonan yang sudah jadi di bagian paling akhir. Banyak resep yang memungkinkan Anda menggunakan soda kue tanpa membuatnya menjadi kering. Memang tanpa cuka pun memberikan efek mengendur, namun tetap saja saat bereaksi, lebih banyak gelembung karbon dioksida yang keluar. Yakni, berkat mereka adonannya menjadi mengembang. Sekali lagi, jika Anda tidak memadamkan sodanya, kue kukus akan menghasilkan sisa rasa yang sangat tidak enak.
Cincang halus coklat dengan pisau atau parut di parutan kasar.
Olesi cetakan dengan minyak. Isi cetakan 2/3 penuh dengan adonan. Tempatkan di rak kukusan.
Nasihat! Jika multicooker tidak memiliki mode memasak dengan uap, tidak apa-apa. Anda dapat menggunakan “Masak” atau “Sup”.
Tuang sekitar 3-4 gelas air ke dalam mangkuk multicooker. Masak selama sekitar setengah jam (30-35 menit). Periksa kesiapan dengan tusuk gigi.
Muffin kukus dalam slow cooker sudah siap! Biarkan agak dingin dan Anda bisa menyajikannya. Selain itu, Anda bisa menaburkan gula halus di atasnya, menuangkan di atas glasir coklat atau selai.
Selamat makan!!!
Hormat kami, Natalya.
Mungkin banyak yang kaget saat membaca nama resepnya. Atau mereka mengira mereka melakukan kesalahan. Tidak, tidak, semuanya benar, tidak ada kesalahan di sini. Dan Anda tidak perlu heran. Kue mangkuknya adalah yang paling biasa. Namun adonannya tidak dipanggang seperti biasanya, melainkan dikukus. Tampilan dan rasanya tidak jauh berbeda dari biasanya, namun tentu saja kita tidak akan mendapatkan kulit berwarna coklat keemasan pada muffin kukus dalam slow cooker. Dan di sini lapisan gula atau berbagai taburan bisa membantu. Dalam kondisi musim panas, saya menaburkannya dengan coklat.
Bahan-bahan:
1. Mempersiapkan semua yang saya butuhkan untuk kue mangkuknya. Awalnya saya tidak berencana menambahkan kulit lemon (saya punya kulit lemon kering yang dibeli di toko), jadi tidak ada kulit lemon di foto. Saya memerlukan beberapa persiapan lagi sebelum saya mulai membuat adonan. Saya akan mencuci kismis lalu meletakkannya di atas serbet untuk mengeringkan kismis. Saya mencampur tepung dengan baking powder lalu menyaringnya melalui saringan. Saya akan memanaskan susunya sedikit agar kira-kira seperti susu segar. Dan saya akan melelehkan mentega untuk melumasi cetakan tempat saya akan membuat muffin. Sekarang Anda bisa mengambil adonannya.
2. Saya menguleni adonan muffin dengan mixer yang dilengkapi alat pengocok. Saya mulai dengan mengocok telur bersama gula pasir dan gula vanila, mengocok bahan hingga kaku. 
3. Tuang susu ke dalam adonan telur dan aduk kembali.
4. Lanjutkan mengaduk dan mengurangi kecepatan mixer, tambahkan tepung terigu dengan baking powder. Tepung dituang sedikit demi sedikit. 
5. Menambahkan kulit lemon dan kismis ke dalam adonan. Lalu saya mengaduk adonan, tapi bukan dengan mixer, melainkan dengan spatula silikon. Adonan kue sudah siap.
6. Olesi cetakan silikon dengan minyak sayur leleh. Pada prinsipnya cetakan silikon tidak perlu diolesi minyak, namun lebih baik muffin yang sudah jadi dikeluarkan dari cetakan yang sudah diolesi minyak. Saya meletakkan formulir yang sudah disiapkan di dalam steamer (wadah untuk mengukus di multicooker). Lalu saya tuang adonan ke dalam cetakan. Cetakan harus diisi ¾ penuh dengan adonan. (Tapi kali ini saya mengambil bentuk yang tidak nyaman dan mengisinya sampai atas dengan adonan.) 
7. Saya memindahkan kukusan beserta cetakannya ke dalam mangkuk multicooker, tidak lupa menuangkan air ke dalam mangkuk (saya menuangkan sekitar satu liter air panas dari keran). Saya menyalakan multicooker ke mode "Steam" dan mengatur tampilan ke 35 menit (di Redmond M170 saya, waktu mulai menghitung mundur saat air mendidih). 
8. Setelah program selesai, multicooker harus segera dibuka, jika tidak kondensasi akan menetes ke muffin dan bagian atasnya menjadi lembap. Saya mengeluarkan cetakan dengan kue mangkuk yang sudah jadi dari kukusan. Saya membiarkan cupcakes di dalam cetakan selama 20-25 menit, lalu mengeluarkannya dengan hati-hati. 
Dan seperti biasa, multicooker favorit saya membantu dalam berbagai situasi. Tidak ada oven? Tidak masalah, mari kita siapkan kue mangkuk kukus dua warna yang enak dalam slow cooker.
Kami menyiapkan semua produk yang akan dibutuhkan selama proses memasak.
Kocok telur, tambahkan gula biasa dan vanila. Massanya kental, kami usahakan melarutkan gula lebih baik.
Tuang separuh adonan dan tambahkan coklat ke sisanya.
Kami mengeluarkan keindahan harumnya dan membiarkannya sampai dingin. Sebelum penambahan kedua, jangan lupa tambahkan air ke dalam multi bowl.
Waktunya memasak: PT01H30M 1 jam 30 menit.
Kita semua pasti tahu betul apa itu baking dan cara membuatnya. Letakkan pai, roti, dan pretzel yang terbuat dari adonan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven panas. Jadi, apakah semuanya baik-baik saja?
Namun ternyata roti dan muffin yang enak ternyata tidak hanya bisa dipanggang di oven yang panas. Dan bahkan tidak hanya dalam mode "memanggang" di multicooker. Tapi Anda akan kagum - untuk pasangan! Dalam slow cooker atau double boiler. Sekarang saya akan memberi tahu Anda cara memanggang kue bolu kukus dalam slow cooker.
Cupcakes menurut resep ini ternyata sangat enak dan indah. Kagumi sendiri, foto tersebut menunjukkan dengan sempurna betapa lucunya mereka! Penampangnya terlihat sangat mirip dengan kue Zebra yang saya panggang tadi, namun rasanya sangat berbeda. Cupcakenya lembut dan sedikit elastis, sangat harum. Dan pada saat yang sama, mereka membutuhkan bahan-bahan paling umum yang dapat ditemukan di dapur mana pun. Menurut saya resep ini bisa dimodernisasi, misalnya dengan menambahkan sedikit selai atau pengawet di antara lapisan adonan, tapi saya sendiri belum mencobanya. Jika Anda berani bereksperimen, beri tahu saya di komentar apa terjadi!
Omong-omong, dengan resep yang sama, Anda bisa memanggang kue bolu dalam double boiler atau pressure cooker. Tentu saja, Anda harus memilih sendiri mode dan waktu pengoperasian ketel ganda Anda; Saya tidak dapat menyarankan apa pun di sini, tetapi persiapan selanjutnya tidak akan berbeda. Cobalah, muffin kukus ternyata enak sekali!
Apa yang Anda butuhkan untuk kue mangkuk:
Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan baking powder dengan vanilla, aduk rata.
Dalam food processor, kocok gula pasir dan telur selama kurang lebih 10 menit hingga adonan mengental dan mengembang, tambahkan susu dan kocok kembali sebentar.
Kemudian tambahkan campuran tepung dan aduk dengan sendok.
Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan kakao ke bagian pertama dan aduk hingga rata.
Isi cetakan dengan adonan, masukkan satu sendok teh terlebih dahulu dengan adonan ringan lalu dengan adonan coklat. Usahakan jangan tumpang tindih sampai ke atas agar ada ruang tersisa saat cupcakes mengembang.
Tuang air ke dalam multicooker sampai batas bawah. Letakkan wadah untuk mengukus di atasnya dan letakkan loyang muffin di sana.
Nyalakan mode memasak uap selama 25 menit. Setelah sinyal, kue bolu kukus dalam slow cooker sudah siap!
Keluarkan cupcake dari cetakan dengan hati-hati.
Taburi cupcakes dengan gula halus, kini Anda bisa minum teh dengan kelezatan ini. Selamat makan!
Di dapur, multicooker dapat dengan mudah menggantikan beberapa peralatan listrik sekaligus: oven, oven, steamer. Dengan penggunaan mode pengoperasian yang berbeda dengan terampil, Anda dapat menyiapkan hidangan pertama, bubur, hidangan yang digoreng dan direbus, casserole, minuman, membuat kue, kue kering, muffin. Mari kita lihat beberapa resep muffin slow cooker.
Muffin dalam slow cooker dapat dibuat dengan dua cara: dipanggang atau dikukus. Muffin kukus lebih empuk dan konsistensinya lembut, tidak ada kerak panggang. Muffin ini sering digunakan untuk diet atau untuk anak kecil.
Lebih sering, tentu saja, muffin disiapkan dengan cara biasa. Terkadang sangat sulit untuk menolak kerak segar yang renyah atau secangkir kopi panas, terutama di awal hari kerja yang panjang.
Bahan-bahan:
Persiapan
Dalam satu mangkuk, campurkan, tanpa mengocok, telur, susu, dan minyak sayur. Dalam mangkuk kedua, ayak tepung dengan baking powder, gula pasir, dan gula vanila. Tuang sedikit demi sedikit bagian cair ke bagian kering sambil diaduk. Sendokkan adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan hingga 1/3 volumenya. Tempatkan satu sendok teh di tengah adonan. Taburi dengan adonan lagi untuk menutupi selai. Nyalakan multicooker ke mode “Memanggang”. Panggang sampai matang. Biarkan muffin yang sudah jadi mendingin selama 15-20 menit, baru kemudian keluarkan dari cetakan dan sajikan.
Seringkali, memasak muffin dan makanan panggang lainnya dalam slow cooker jauh lebih lambat dibandingkan dengan oven konvensional. Oleh karena itu, setelah mode pengoperasian yang ditentukan berakhir, peralatan listrik harus disetel ke waktu tambahan.
Bahan-bahan:
Persiapan
Lelehkan coklat dalam penangas air dan tunggu hingga agak dingin. Kocok telur dengan gula pasir, tambahkan mentega cair, krim suhu ruang, tuang coklat. Campur semuanya dengan baik.
Hancurkan daging buah pisang dengan garpu hingga halus. Tambahkan ke campuran coklat. Tepung dengan baking powder, untuk oksigenasi, 
saring dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran cairan, aduk perlahan.
Olesi loyang dengan mentega dan taburi semolina atau remah roti. Isi adonan hingga separuh cetakan. Kami memanggang dalam multicooker, mengaturnya ke mode "Memanggang". Periksa kesiapan dengan tusuk kayu. Biarkan muffin panggang mendingin dalam slow cooker selama 20 menit. Sajikan dengan saus manis.
Perlu Anda ketahui bahwa saat memanggang adonan hanya bagian bawahnya yang berwarna kecokelatan. Untuk memanggang kedua sisi dalam multicooker, produk harus dibalik.
