Untuk kualitas ini, banyak yang menghargainya dan dengan senang hati menggunakannya tidak hanya sebagai lauk untuk makan siang atau makan malam, tetapi juga sebagai salah satu bahan utama salad vitamin. Resep salad dengan kacang polong memang unik dan bervariasi. Mungkin setiap ibu rumah tangga memiliki resepnya sendiri untuk menyiapkan hidangan seperti itu. Faktanya adalah kacang hijau adalah barang universal, mudah dipadukan dengan banyak produk.
Ini termasuk daging (babi, sapi, domba, unggas), ikan sungai dan laut, makanan laut (udang, cumi, kerang), berbagai sayuran (mentimun, bawang, kentang, bit, wortel), jamur segar, goreng atau acar semuanya. varietas, telur, ham, dll. Dalam bentuk saus untuk mahakarya kuliner tersebut, Anda dapat menggunakan apa pun yang diinginkan hati Anda: mulai dari minyak bunga matahari dan jus lemon hingga krim asam, yogurt alami, dan mayones. Kacang polong dapat dengan mudah mentolerir kombinasi apa pun, dan salad semacam itu tidak hanya dimasak dengan cepat, tetapi juga terlihat sangat berwarna, indah, dan menggugah selera. Para tamu dan anggota keluarga akan menghargai hidangan asli dan memuaskan ini.
Salad kacang polong, telur, dan kentang
Di awal musim semi, kekurangan vitamin sangat akut, itulah mengapa sangat penting untuk memasukkan berbagai hidangan sayuran ke dalam makanan Anda. Kami terutama sering menyiapkan berbagai salad dari sayuran pertama, dan daun bawang muncul lebih dulu. Ini dapat menambah semangat pada hidangan apa pun, membuatnya lebih gurih dan sehat. Salad ini bisa dibumbui dengan minyak sayur sebagai pengganti mayones. terdiri dari produk-produk sederhana yang selalu mudah dibeli di toko, dan dengan harga yang cukup murah. Dan bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa memasaknya.
Bahan-bahan:
Waktu persiapan- 10 menit
Waktunya memasak- 40 menit
Jumlah porsi – 4
Salad kentang dengan kacang polong dan daun bawang - resep dengan foto:
Cuci kentang sampai bersih di kulitnya, tambahkan air asin panas, rebus hingga empuk, saring kaldu, dan dinginkan sedikit umbinya, kupas dan dinginkan. Potong kentang menjadi kubus.
Rebus telur selama 10 menit, dihitung dari awal perebusan cairan, masukkan ke dalam air dingin, kupas, dinginkan dan potong dadu.
Cuci bawang hijau, keringkan dan potong cincin tipis.
Dalam mangkuk, campurkan kentang, kacang polong (tanpa isian), telur dan bawang bombay, garam dan merica sesuai selera
Campur semuanya dan bumbui dengan mayones.
Campur salad hingga semua bahan merata.
Saat disajikan, taburi salad dengan bumbu cincang.
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan
Banyak dari Anda menyiapkan salad dengan kacang polong kalengan. Dan tentu saja rasanya sangat enak. Namun di musim panas saya lebih suka menggunakan produk ini mentah. Ini sangat empuk dan enak. Dan hari ini saya mengusulkan untuk menyiapkan salad kentang dengan kacang hijau segar. Anda akan menyukai hidangan musim panas yang sesungguhnya ini. Karena kami juga akan memasaknya dengan kentang baru, serta dengan bumbu dan beberapa sayuran lain yang sangat sulit ditemukan di musim dingin (dalam artian benar-benar sehat). Apa yang lebih baik dari salad sayuran? Apalagi bagi pecinta menu ringan musim panas.
Salad kentang dengan kacang hijau - resep dengan foto
- kentang muda – 1-2 buah;
- kacang hijau segar - segenggam;
- mentimun segar – 1-2 buah;
- paprika – 1 buah;
- adas;
- bawang hijau;
- krim asam;
- garam, merica - secukupnya.
Resep dengan foto langkah demi langkah:
Kami merebus kentang terlebih dahulu, utuh di kulitnya. Potong mentimun menjadi kubus. 
Tambahkan paprika cincang ke dalamnya. Jika saya punya paprika merah, saya lebih suka mengambilnya. Ini lebih cerah dan enak. 
Masukkan kacang hijau yang sudah dikupas ke dalam mangkuk salad. Kuantitasnya dapat ditentukan sesuai kebijaksanaan Anda. Berapa banyak bahan ini yang Anda inginkan dalam salad Anda? 
Tambahkan kentang potong dadu. 
Tambahkan sayuran cincang. Bumbui dengan garam dan merica. 
Kami membumbui salad kentang kami dengan krim asam. 
Campur semua bahan dan Anda bisa langsung menikmati hidangan musim panas. Namun, terkadang Anda ingin memakannya dalam keadaan dingin. Oleh karena itu, Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es sebentar sebelum disajikan. 
Dalam kasus saya, salad kentang dengan kacang hijau ternyata berwarna hijau. Namun akan lebih menarik dengan paprika merah atau oranye.
Pada sebuah catatan
Kacang hijau dapat dibekukan di musim panas (lihat cara melakukannya) untuk menyiapkan hidangan sayuran serupa di musim dingin. Cukup dengan mencairkan produk dan menuangkan air mendidih ke atasnya.
Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan warna pada salad dengan parutan wortel segar. Saya rasa menambahkan bahan lain tidak akan merusak hidangan ini.
Anda bisa membumbui salad musim panas tidak hanya dengan krim asam, tetapi juga dengan saus lainnya. Misalnya, sebagian besar salad mendapatkan rasa yang sempurna berkat cuka balsamic atau jus lemon. Anda bisa membuat mayones buatan sendiri yang lezat dari telur atau tanpa telur dengan susu. Biasanya Anda bisa membuat mayones tanpa lemak dengan tepung atau kacang-kacangan. Pilihan apa pun akan bagus.
Bagaimana Anda suka mendandani salad musim panas? Bagikan rahasia Anda dengan kami di komentar.
Saya harap Anda menyukai salad kentang dengan kacang hijau ini dan menikmati pembuatannya.
Salad adalah hidangan yang sangat diperlukan di meja kami. Itu selalu tersedia di meja: baik pada hari kerja maupun hari libur. Dan ada banyak sekali jenisnya: ini termasuk salad "segar" musim panas, salad "rebus" musim dingin, dan bahkan salad panas.
Salad khusus ini adalah salah satu salad yang dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun - produknya sederhana dan terjangkau, kebanyakan tersedia setiap hari di lemari es setiap ibu rumah tangga.
Salad dengan kentang dan kacang polong memiliki rasa yang sangat menarik, orisinal, namun sederhana.
Semangatnya diberikan oleh kacang hijau kalengan yang digunakan, dipadukan dengan rasa lembut bawang merah anggur yang manis.
Namun saladnya menjadi memuaskan berkat kentang rebus, yang merupakan elemen tak terpisahkan dari salad ini
Bahan-bahan:
Kentang – 4 buah;
Wortel – 1 buah;
Kacang polong kalengan – 300 gram;
Bawang merah anggur – 1 buah;
Garam - sejumput;
Mayones - secukupnya.
Persiapan:
Sayuran yang sudah dicuci bersih harus direbus terlebih dahulu dalam air asin. Ini akan memakan waktu sekitar setengah jam, mendidih dengan api besar. Segera setelah air dalam panci mendidih, kecilkan api menjadi sedang. Setelah sayuran matang, biarkan dingin.
Didinginkan hingga suhu kamar dan suhu yang dapat diterima, kentang perlu dikupas dan dipotong dadu kecil. Jika kentang mengandung sedikit gluten, gunakan tangan Anda untuk memisahkan potongan-potongan kecil satu sama lain.
Wortel juga perlu dikupas dan dipotong dadu kecil.
Potong bawang bombay dan tambahkan bahan yang sudah disiapkan. Bawang merah anggur digunakan untuk menambah rasa manis pada salad - tetapi, pada prinsipnya, Anda bisa menggantinya dengan bawang bombay biasa.
Bahan terakhir adalah kacang hijau kalengan. Tuangkan semua cairan dari toples, lalu tambahkan kacang polong ke dalam salad.
Yang tersisa hanyalah membumbui salad dengan kentang dan kacang polong dengan mayones dan Anda bisa menyajikannya ke meja.
Ingatlah bahwa umur simpan selada bervariasi dari 2 hingga 4 jam.
Total waktu – 45 menit;
Jumlah total porsi – 4 porsi.
Belakangan ini, hidangan hemat banyak diminati karena harga naik, tapi gaji stagnan. Itu sebabnya hari ini kami menawarkan...
Cumi merupakan salah satu makanan laut yang sangat menyehatkan, sehingga disarankan untuk memasukkannya ke dalam menu diet sesering mungkin. Ada banyak sekali resep dengan cumi...
Ketika praktis tidak ada makanan tersisa di lemari es, jangan putus asa. Krisis terjadi dalam kehidupan setiap orang, dan...
Siapa pun yang pernah melakukan diet pasti tahu betapa inginnya Anda mencoba hidangan dan makanan terlarang pada saat-saat seperti itu. Oleh karena itu hari ini...
Hari ini Po-Khozyaskiy menawarkan Anda resep salad yang tidak biasa namun sangat sederhana dengan keju suluguni, stik kepiting, dan daging muda segar…
Salad sayuran biasa bisa diberi semangat berkat keju mozzarella Italia. Salad ini enak kapan saja sepanjang tahun, dan sayurannya bisa...
Tubuh kekurangan vitamin, yang dapat dengan mudah diisi ulang dengan mengonsumsi sayuran alami pertama yang ditanam di kebun Anda sendiri.…
Rasa pedas dari salad yang akan kita siapkan hari ini akan menarik bagi para pecinta kuliner. Dan semua karena ini adalah resep Georgia...
Salad Cole Slow menjadi ciri khas beberapa tempat makan cepat saji, seperti KFC. Cara membuatnya cukup mudah, Anda hanya perlu memotongnya...
Salad dengan ayam, kubis segar, dan crouton dapat dengan mudah disebut sebagai salad energi, karena mengandung protein dan...
Salad kentang dengan kacang hijau seperti di taman kanak-kanak. Peta teknologi No.23:
Teknologi pembuatan salad kentang dengan kacang hijau seperti di TK:
Jika kita berbicara tentang jumlah bahan “di mata”, maka ini kira-kira 2 kentang ukuran sedang, 1 wortel, tiga hingga enam sendok makan kacang polong kalengan, sepertiga mentimun panjang, seikat besar daun bawang, dan beberapa potong. sendok makan minyak sayur.
Menurut teknologi pembuatan salad kentang dengan kacang hijau seperti di taman kanak-kanak, garam tidak termasuk dalam resepnya. Tapi tanpanya, menurut saya, rasanya jauh lebih sederhana. Menurut saya sejumput garam tidak akan menyakiti siapa pun, jadi Anda bisa menambahkannya jika mau.
Bilas kentang dan wortel dengan air mengalir dan rebus hingga empuk, sekitar 25-30 menit. Jika garpu bisa masuk dengan bebas ke dalam sayuran, berarti sudah siap.
Tiriskan airnya, biarkan sayuran dingin dan buang kulitnya. Potong tipis-tipis kulit mentimun.
Siapkan bahan untuk salad. Potong mentimun, kentang, dan wortel menjadi kubus kecil. Cincang halus juga daun bawang.
Campurkan semua sayuran dalam mangkuk: mentimun, kentang, wortel, sedikit garam jika Anda ingin menambahkannya, kacang polong kalengan, dan minyak sayur.
Menurut teknologi, kacang polong kalengan perlu dipanaskan, didinginkan, lalu ditambahkan ke dalam salad. Saya menghilangkan poin ini. Jika ingin benar-benar mengikuti teknologinya, cukup tuangkan air matang panas ke atas kacang polong selama 30 detik, lalu tiriskan dan biarkan kacang polong dingin.
