Apa yang termasuk dalam salad mimosa. Salad mimosa dengan ikan kaleng

Pada tahun-tahun Soviet, rak-rak toko tidak memanjakan warga dengan acar dan makanan lezat, jadi salad untuk liburan disiapkan dari produk universal yang selalu ada di lemari es. Raja-raja meja adalah Olivier, Herring di bawah mantel bulu dan Mimosa.

Yang terakhir dinamai karena kemiripannya dengan akasia perak yang mekar di awal musim semi dan merupakan simbol hari internasional semua wanita. Fans terus memasaknya hari ini, menyempurnakan salad dan membawa sesuatu dari mereka sendiri ke dalamnya.

Komposisi saladnya

Dasar dari hidangan ini adalah ikan kaleng - saury, tuna, salmon merah muda, salmon atau cod. Kehadiran telur adalah wajib, dan protein dipisahkan dari kuning telur dan digunakan secara terpisah: yang pertama sebagai salah satu lapisan, dan yang kedua untuk dekorasi.

Dulu bawang merah, tapi sekarang bisa diganti dengan merah manis, biru dan bawang merah.

Kemungkinan tambahan dalam bentuk:

dan keju keras;
kentang dan wortel;
wortel merah dan crouton;
nasi dan keju keras;
mentega dan keju olahan;
apel berair dan keju keras;
kentang, wortel, dan keju keras.

Mimosa klasik

Resep tradisional untuk salad Mimosa yang terkenal dibuat dari produk yang sederhana dan terjangkau. Ternyata gurih dan enak.

Apa yang kau butuhkan:

ikan kaleng;
wortel;
bawang atau bawang hijau berair;
telur;
mayones;
sayuran hijau.

Resep:

Cuci 3-4 kentang dengan beberapa wortel sedang atau satu besar dan rebus dalam air dengan garam, Anda bisa melaut.
Rebus 4 butir telur dan pisahkan protein dari kuningnya. Potong semuanya.
Cuci dan potong ikat bawang bombay. Jika bawang, maka bisa dicincang halus dan direndam dalam jus lemon selama 10-20 menit.
70-100 gram. giling keju keras di parutan terkecil.
Lakukan hal yang sama dengan kentang dan wortel yang sudah dikupas.
Keluarkan ikan dari stoples dan lumuri dengan garpu. Anda bisa menuangkan sedikit minyak yang tersisa di sana untuk juiciness.
Kami menyebarkan lapisan: di bagian bawah mangkuk salad - kentang, diikuti oleh bawang, wortel, dan ikan, Anda bisa mengolesi sedikit mayones, lalu meletakkan protein dan keju. Sekali lagi lapisan mayones dan ulangi urutan lapisan. Itu bisa siapa saja - sesuka Anda dan Anda bisa mengolesi mayones sebanyak yang Anda suka.
Hiasi salad dengan kuning cincang, dan taburi sayuran cincang di sekitar tepinya.

Mimosa dengan salmon merah muda

Hidangan ini dapat mencakup ikan kaleng apa pun, termasuk salmon merah muda, meskipun lebih baik mengambil ikan merah asap dan memasak hidangan yang tidak biasa dan lezat.

Apa yang kau butuhkan:

salmon merah muda asap;
kentang;
wortel;
telur;
Bawang;

200 gram potong fillet ikan.
Rebus 4 kentang sedang dan 2 wortel sedang dan parut.
150 gram parut keju keras di parutan sedang.
Rebus 2-3 telur, pisahkan kuningnya dari protein dan giling secara terpisah.
100 gram kupas dan potong bawang bombay.
Letakkan lapisan dalam urutan apa pun, olesi setiap lapisan dengan mayones.
Hiasi dengan kuning telur dan sajikan.

Apa yang kau butuhkan:

ikan kaleng, misalnya, sprat dalam minyak;
telur;
mayones;
hijau segar.

Memasak:

Rebus 4 butir telur, pisahkan protein dari kuningnya dan cincang halus.
Rebus 100 gr. sereal. Untuk membuat nasi menjadi lembut, empuk dan rapuh, disarankan untuk merendamnya selama beberapa jam, dan membilasnya agar airnya menjadi jernih.
Kupas dan potong kepala bawang tengah.
Buka toples sprat, keluarkan ikan dan haluskan dengan garpu.
Keju apa pun, misalnya, Rusia, parut.
Tata bahan salad berlapis-lapis di piring saji. Lebih disukai menggunakan urutan: ikan, bawang, protein, mayones, keju, nasi. Yang terakhir dapat direndam dalam minyak yang tersisa dari sprat. Ulangi lapisan dan hiasi hidangan dengan kuning telur cincang.

Mimosa dengan keju

Dengan munculnya berbagai produk di rak-rak toko, termasuk yang diperoleh dari laut, ada lebih banyak resep untuk Mimosa dengan keju. Ikan kaleng tradisional mulai tergantikan oleh tongkat kepiting. Penggemar hidangan rendah kalori menghargai eksperimen ini dan mulai berpegang pada resep baru.

Apa yang kau butuhkan:

tongkat kepiting;
telur;
mentega;
bawang hijau;
Apel;
mayones.

Memasak:

Rebus 5 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya. Dan itu, dan yang lainnya menggiling.
Lepaskan tongkat dari cangkang dan bentuk menjadi kubus kecil.
200 gram potong keju olahan di parutan halus dan lakukan hal yang sama dengan 70 gr. mentega.
Cuci dan potong seikat bawang hijau.
Kupas apel dan parut di parutan kasar.
Letakkan bahan di piring berlapis-lapis: stik kepiting, bawang, lapisan mayones, mentega, keju, protein, apel dan lapisan mayones lagi. Ulangi prosedur ini lagi dan hiasi hidangan dengan kuning telur dan bumbu cincang.

"Mimosa" dengan salmon rebus

Resep ini akan menarik bagi mereka yang lebih suka ikan segar. Anda bisa menambahkan salmon rebus atau salmon merah muda. Ikan segar membuat salad menjadi kelezatan yang nyata.

100 gram Keju keras;

seikat bawang hijau;

mayones.

Memasak:

Rebus telur, dinginkan. Pisahkan protein dari kuning telur, parut di parutan halus.
Tempatkan tupai dalam wadah yang disiapkan untuk salad - ini akan menjadi lapisan pertama. Lumasi dengan mayones.
Rebus salmon, potong kecil-kecil, beri sedikit garam dan taburi dengan jus lemon. Letakkan ikan di lapisan padat di atas protein.
Rebus wortel, parut halus. Letakkan di atas salmon, olesi dengan mayones.
Cincang halus bawang hijau, taruh di atas wortel.
Letakkan keju parut di lapisan berikutnya, olesi dengan mayones.
Taburkan kuning parut di atas salad.
Biarkan selama beberapa jam di lemari es agar meresap.

Pastikan untuk menonton RESEP VIDEO kami untuk salad Mimosa, yang kami rekam dengan cermat untuk Anda, sehingga proses memasaknya lebih sederhana dan lebih mudah dipahami!

BERLANGGANAN KE CHANNEL YOUTUBE KAMI: https://www.youtube.com/user/gotovimdoma/?sub_confirmation=1
Tekan LONCENG di sebelah tombol SUBSCRIBE dan jadilah yang pertama menerima notifikasi tentang RESEP baru!

Salad mimosa, mungkin, muncul setidaknya setahun sekali pada hari libur 8 Maret dan melambangkan awal musim semi. Banyak orang menyukai Mimosa karena kemudahan persiapannya, ketersediaan produk, dan meskipun saladnya cukup tinggi kalori, rasanya luar biasa enak, jadi Anda tidak ingin menghapusnya dari menu liburan, tapi saya ingin menikmati rasanya yang lembut secara berkala. Tentu saja, Mimosa Salad disiapkan tidak hanya untuk 8 Maret, itu juga akan menghiasi meja Tahun Baru dengan sempurna, Anda dapat menyajikannya untuk Natal dan Paskah, memasaknya untuk Hari Valentine, 23 Februari dan, tentu saja, untuk ulang tahun Anda!
Dalam resep ini, saya akan berbagi dengan Anda pilihan memasak Mimosa dengan trout panggang atau salmon, dengan keju dan tanpa kentang. Saladnya ternyata sangat enak, dan dekorasi salad melambangkan bunga Mimosa kuning - yang mengingatkan kita pada Musim Semi dan matahari!

Terlepas dari kenyataan bahwa Mimosa tidak dapat dipanggil salad ringan, seperti yang saya katakan, itu cukup memuaskan dan berkalori tinggi, tapi enak sekali! Semua lapisan selada mimosa berpadu secara harmonis dan bersama-sama menciptakan simfoni rasa yang luar biasa! Saya akan mengatakan Mimosa memiliki rasa krim yang cocok dengan ikan seperti salmon, trout, salmon merah muda. Untuk mempermudah memasak, Anda bisa mengambil ikan kalengan dari berbagai jenis ikan di atas. Tetapi dengan fillet salmon rebus atau panggang jauh lebih enak. Tapi ini bukan lagi pilihan anggaran, jadi saya tidak bersikeras.

Klasik resep dasar Mimosa adalah ikan kalengan telur rebus dan mayones. Dan untuk memperkaya rasa dan variasi, berbagai tambahan rasa ditambahkan ke salad, seperti keju, wortel, apel, mentega, kentang - jadi rasa salad yang sudah jadi tergantung pada preferensi rasa nyonya rumah yang menyiapkannya. Mimosa disiapkan dengan ikan kaleng(saury, sarden, salmon merah muda, salmon, mackerel, dengan hati ikan cod dan tuna kalengan - yaitu, Anda dapat mengambil hampir semua ikan kalengan tergantung pada preferensi selera Anda.

mimosa - uh kemudian salad klasik engah favorit, bersama dengan salad terkenal seperti (dan kami bahkan memilikinya di situs) dan!

Bagaimanapun, Anda akan mendapatkan banyak kesenangan, baik dari memasak (karena salad disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana), dan dari mencicipi salad, dan sangat mungkin salad akan menjadi salah satu favorit Anda. Jadi saya dengan tulus berharap Anda bon appetit! Dan mimosa akan selalu menjadi dekorasi meja pesta yang indah dan hidangan yang luar biasa untuk menu sehari-hari!

Bahan

Untuk salad Mimosa tanpa kentang dengan keju
salmon (segar atau beku)	150 g (atau salmon kalengan, salmon merah muda, sarden, saury)
telur (rebus)	6 buah
keju (tipe Rusia)	100 gram
wortel rebus (opsional)	1 buah
Bawang	0,5 buah
dill hijau	2 tangkai untuk salad + 2-3 tangkai untuk hiasan
mayones	rasa
garam	rasa
lada yang baru digiling	rasa

Resep langkah demi langkah dengan foto

resep video

Saya akan memasak Mimosa dengan salmon panggang. Alih-alih ikan panggang, Anda bisa mengambil ikan kalengan (salmon, salmon merah muda, saury, sarden).

Bilas steak salmon dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas.
Kami menaruh steak di loyang, garam dan merica di kedua sisi dan olesi dengan minyak sayur.

Panggang ikan pada suhu 180ºC selama sekitar 20 menit.

Kami mengeluarkan ikan yang sudah jadi dari oven dan mendinginkannya.
Kami menghapus semua tulang dari pulp dan memotong fillet.

Kami membersihkan telur dan memisahkan putih dari kuningnya.
Protein digosokkan pada parutan kasar dalam mangkuk terpisah dan dibagi menjadi dua bagian yang sama.
Gosok kuning telur di parutan halus ke mangkuk lain. Sisihkan sedikit kuning telur untuk menghias salad yang sudah jadi.

Saya akan mengumpulkan salad di baking ring - letakkan cincin di piring tempat kami akan mengumpulkan salad.
Kami menyebarkan setengah dari protein di bagian bawah formulir, garam, merica dengan merica yang baru digiling, secukupnya, lumuri dengan mayones dan sedikit memadatkan lapisannya.

Parut wortel rebus di parutan sedang.
Kami menyebarkan wortel di lapisan berikutnya, pada protein, garam, merica, dan minyak dengan mayones.

Kami menggosok keju di parutan sedang.

Taburi lapisan wortel dengan keju dan olesi dengan mayones.

Letakkan ikan di lapisan berikutnya.

Cincang halus bawang bombay. Sesuaikan jumlah bawang bombay sesuai selera Anda.
Kami memotong dill.

Kami menyebarkan bawang dengan dill pada ikan.

Kami menyisihkan sebagian kuning telur untuk menghias salad. Taruh sisa kuning telur di atas ikan. Garam dan merica, secukupnya, dan olesi dengan mayones.

Letakkan sisa putih dengan lapisan terakhir.

Garam tupai, secukupnya, dan olesi dengan mayones.

Lepaskan cincin dengan hati-hati.

Kami menghias salad dengan tangkai dill dan taburi dengan kuning telur, yang melambangkan bunga mimosa. mayones secukupnya
garam secukupnya

MEMASAK:

Parut keju di parutan halus.
Cincang halus bawang dan lepuh dengan air mendidih.
Tiriskan cairan dari ikan kaleng dan haluskan makanan kaleng dengan garpu.
Parut mentega dingin di parutan kasar.
Tempatkan semua produk dalam mangkuk salad berlapis-lapis dalam urutan berikut:
lapisan 1: tupai
lapisan 2: minyak
lapisan 3: keju
lapisan ke-4: ikan kaleng
lapisan ke-5: mayones

Taburkan salad dengan kuning parut di atasnya dan dinginkan selama 2-3 jam (sebaiknya semalaman).

Salad mimosa dengan apel 2 Opsi

Rebus telur dan kupas kulitnya. Pisahkan putih dari kuningnya. Protein parut pada parutan kasar.
Cincang halus bawang dan lepuh.
Rebus kentang di kulitnya, dinginkan, kupas dan parut di parutan kasar.
Rebus wortel dan parut di parutan kasar.
Hancurkan makanan kaleng dengan garpu.
Kupas dan parut apel di parutan kasar (Anda bisa menghilangkan apel).
Parut mentega yang sudah dingin di parutan kasar (Anda bisa meninggalkan mentega).
Parut kuning telur di parutan halus dan hiasi salad dengan itu.
Hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.
Letakkan produk berlapis-lapis dalam mangkuk salad, tuangkan setiap lapisan dengan mayones:
lapisan 1: apel (opsional)
lapisan 2: makanan kaleng
lapisan 3: mentega (opsional)
lapisan ke-4: kentang
lapisan ke-5: Bawang
lapisan 6: wortel
lapisan ke-7: protein
lapisan ke-8: kuning telur

Salad mimosa adalah salad klasik populer yang telah diturunkan dari generasi ke generasi. Salad yang luar biasa ini sangat mudah dibuat. Ya, dan produk untuk itu bisa didapatkan di supermarket terdekat.

Resep salad mimosa klasik menggunakan sarden kalengan atau ikan saury. Jika mau, Anda dapat bereksperimen, misalnya, menambahkan makarel kalengan, salmon merah muda, tuna, atau ikan lain dalam minyak ke dalam salad.

Mari kita lihat resep klasik membuat salad mimosa dengan makanan kaleng, seperti sarden atau saury.

bahan salad

kalori

kalori
139 kkal

tupai
6.2 g

lemak
9.1 g

Karbohidrat
5,9 g

Persiapan salad Mimosa klasik

Langkah 1

Rebus kentang di kulitnya, wortel dan telur sampai empuk. Saat sayuran dan telur sudah dingin, kupas.

Langkah 2

Bawang dipotong menjadi kubus kecil. Isi dengan air matang dingin, tambahkan satu sendok makan cuka dan biarkan meresap.

Langkah 3

Buka ikan kaleng dan pindahkan ke piring. Kami menghapus tulang dan menggiling ikan dengan garpu. Jika minyak dan kaldu ikan terlalu banyak, bisa ditiriskan agar pure ikan tidak terlalu encer.

Langkah 4

Kentang dipotong menjadi kubus kecil atau tiga di parutan. Kami menyebarkannya di piring yang dalam di lapisan pertama. Lumuri dengan mayonaise, garam dan merica. Salad mimosa memiliki struktur berlapis. Jika ingin disajikan di piring datar, bisa menggunakan springform pan.

Langkah 5

Taruh ikan kalengan di atas kentang. Dalam beberapa resep, ikan ditempatkan di lapisan pertama, tetapi kemudian bisa dikeringkan. Lebih baik mengoleskan sarden atau saury pada kentang. Kentang akan menyerap minyak dan jus, dan salad akan menjadi lebih enak dan indah.

Langkah 6

Tiriskan air dari bawang dan peras dengan hati-hati. Oleskan di atas ikan dan lapisi dengan sedikit mayones. Garam tidak perlu, karena ikan biasanya cukup asin.

Langkah 7

Kami mengambil telur rebus dan memisahkan putih dari kuningnya. Kami menggosoknya secara terpisah satu sama lain di parutan. Kami menyebarkan tupai dengan lapisan berikutnya, olesi dengan mayones, garam dan merica.

Langkah 8

Kami juga memarut wortel rebus. Kami menyebarkan lapisan berikutnya, olesi dengan mayones dan tambahkan sedikit garam.

Langkah 9

Taburi salad dengan kuning telur parut. Hiasi dengan tanaman hijau jika diinginkan. Tentang ini, salad kami sudah siap, tetapi sebelum disajikan, lebih baik meninggalkannya di tempat yang dingin selama beberapa jam. Saat Mimosa direndam, Mimosa dapat disajikan di meja dan menikmati rasa yang luar biasa lembut dan menyenangkan.

2 komentar

Salad mimosa dengan ikan kalengan sangat populer karena rasanya yang enak dan kemudahan persiapannya. Seringkali salad ini disiapkan untuk meja pesta. Seiring dengan Olivier dan Herring klasik di bawah mantel bulu, salad ini menghiasi meja tahun baru dan merupakan camilan bergizi yang baik.

Salad Mimosa mendapatkan namanya karena kemiripannya dengan bunga dengan nama yang sama. Biasanya disiapkan berlapis-lapis, dan lapisan atas kuning telur parut diletakkan. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka menghias mimosa dengan keju, menambahkan apel ke salad, atau mengganti ikan kaleng dengan ikan merah asin.

Jadi jika Anda suka resep tradisional Salad mimosa, lihat beberapa alternatif lagi, tetapi tidak kurang pilihan yang lezat salad ini.

Salad mimosa dengan sarden - resep sederhana

Sangat sering, salad Mimosa disiapkan dengan sarden kalengan dalam minyak. Sarden adalah ikan yang sangat lezat, yang merupakan "jantung" salad dan cocok dengan kentang rebus dan telur. Mari kita lihat resep salad mimosa sarden paling mudah yang bisa Anda buat di rumah dalam hitungan menit.

Bahan:

Sarden dalam minyak - 1 kaleng
Kentang - 2 buah
Telur - 3 pcs
Wortel (besar) - 1 pc.
Bawang (besar) - 1 pc.
Mayones - untuk saus
Garam, merica bubuk - secukupnya
Hijau - untuk dekorasi.

Mempersiapkan salad:

Rebus kentang di kulitnya, wortel dan telur sampai empuk. Kami meninggalkan untuk mendinginkan.
Kupas bawang dan potong menjadi tongkat kecil. Isi dengan air dingin dan tambahkan satu sendok makan cuka. Kami pergi untuk mengasinkan.
Buka kaleng sarden, pindahkan ke piring dan buang tulangnya. Hancurkan ikan dengan garpu hingga halus.
Kami memotong kentang menjadi kubus kecil dan membagi menjadi dua bagian. Sebarkan bagian pertama di piring yang dalam di lapisan yang rata. Lumasi dengan mayones, garam dan merica.
Selanjutnya, letakkan sarden di atas kentang.
Tiriskan air dari bawang, peras dan taruh di atas ikan kita. Lumasi dengan mayones.
Kami membersihkan wortel rebus dan menggosoknya di parutan kasar. Kami menyebarkan lapisan berikutnya dan juga melumasi dengan mayones. Sedikit garam.
Pisahkan putih dari kuningnya dan potong dadu. Kami menyebarkan protein dengan lapisan berikutnya dan melapisi dengan mayones.
Selanjutnya, letakkan sisa kentang dan juga tutup dengan mayones.
Kami menggosok kuning telur di parutan halus dan menutupi salad kami dengannya.
Kami menghias Mimosa dengan tanaman hijau dan meninggalkannya di lemari es selama beberapa jam.

Saat salad sudah direndam, sajikan ke meja dan nikmati rasanya yang lembut. Silakan dinikmati makanannya!

Salad mimosa dengan keju keras

Ada banyak variasi resep salad Mimosa. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka membuat Mimosa dengan keju. Dan tidak sia-sia. Keju melengkapi sayuran, telur, dan ikan kaleng dengan sempurna, dan salad yang sudah jadi bahkan lebih empuk dan enak. Cobalah memasak hidangan yang luar biasa ini sesuai dengan resep kami, dan Anda akan selamanya menjadi pengagumnya yang setia!

Bahan:

Ikan kaleng (sarden, saury) - 200 g
Keju keras - 120 g
Kentang - 3 buah
Wortel - 1 buah.
Telur ayam - 3 pcs
Bawang - 1 buah.
mayones
Garam, merica - secukupnya

Memasak:

Tempatkan kentang, wortel, dan telur dalam mangkuk. Isi dengan air dingin dan didihkan.
Bawang dipotong menjadi kubus kecil dan tuangkan air dingin mendidih. Tambahkan satu sendok makan cuka dan biarkan meresap.
Anda dapat mengambil ikan kalengan apa saja untuk salad. Sempurna untuk mimosa sarden atau saury dalam minyak. Juga salad yang enak bisa dimasak dengan salmon merah muda. Jadi, buka makanan kaleng, buang tulangnya dan uleni ikan dengan garpu dengan hati-hati. Jika ada terlalu banyak minyak dan air garam, sebagian bisa ditiriskan untuk ikan cincang tidak terlalu cair.
Kupas kentang rebus dan potong dadu kecil. Jika diinginkan, itu bisa diparut di parutan kasar.
Kami juga membersihkan wortel dan tiga di parutan.
Tiriskan air dari bawang dan peras dengan hati-hati.
Tiga keju di parutan kasar.
Pisahkan kuning telur dari putihnya dan gosok secara terpisah.
Selanjutnya, kami mengambil piring dalam yang indah untuk salad dan meletakkan setengah kentang di lapisan pertama. Lapisi secara menyeluruh dengan mayones. Garam dan merica.
Selanjutnya, taruh ikan kami, dan di atasnya acar bawang. Lumasi dengan sedikit mayones.
Kami menyebarkan lapisan wortel dan juga melapisi dengan mayones dan garam.
Lapisan selanjutnya diletakkan putih telur dan mayonaise.
Berikutnya adalah lapisan kentang yang tersisa.
Keju bisa diletakkan di lapisan kedua dari belakang, juga diolesi dengan sedikit mayones dan menutupi mimosa di atasnya dengan kuning telur parut. Terkadang urutan lapisannya diubah, dengan meletakkan kuning telur terlebih dahulu dan menaburkan salad dengan keju parut di atasnya. Inilah cara Anda menyukainya. Dalam kedua kasus, salad itu indah dan lezat.

Resep salad mimosa dengan keju leleh

Resep lain sangat salad lembut Mimosa dengan keju leleh pasti akan menarik bagi mereka yang menyukai salad yang lembut dan hangat. Anda bisa memasak Mimosa seperti itu di Tahun Baru atau ulang tahun. Dan berkat ketersediaan bahan, resep ini sangat bagus untuk meja sehari-hari. Jadi.

Bahan:

Ikan kaleng (sarden, saury) - 1 kaleng
Keju olahan - 100 g
Telur ayam - 3 pcs
Kentang - 3 buah
Wortel - 1 buah.
Bohlam besar - 1 pc.
mayones
Garam, merica - secukupnya

Memasak:

Kami mencuci wortel dan kentang dan mulai memasak sampai empuk. Rebus juga telur rebus dan biarkan hingga dingin.
Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Isi dengan air dingin dan tambahkan sedikit cuka. Berkat ini, kami akan menghilangkan kepahitan dan bau bawang yang tidak enak, sementara itu akan tetap segar dan segar.
Kami membuka makanan kaleng dan memindahkannya ke piring yang dalam. Kami mengeluarkan tulang dari ikan dan menguleni fillet dengan garpu.
Kami meninggalkan keju olahan dalam freezer selama 30 menit, kemudian akan menjadi keras dan mudah diparut. Hanya saja, jangan terlalu matang, jika tidak keju akan membeku dan mengubah strukturnya.
Kupas kentang dan potong dadu kecil. Kami mengambil pelat dalam yang indah atau pelat datar dan bentuk yang bisa dilepas. Kami menyebarkan lapisan pertama kentang, olesi dengan mayones, garam dan merica.
Kami menaruh makanan kaleng kami di atas kentang.
Tiriskan air dari bawang, peras dan taruh di atas ikan. Olesi sedikit dengan mayones.
Selanjutnya, parut wortel dan tambahkan ke salad. Lumasi juga dengan mayones, tambahkan sedikit garam.
Pisahkan putih telur dari kuningnya dan potong kecil-kecil. Kami menyebarkan lapisan berikutnya dan olesi dengan mayones.
Dikeluarkan dari freezer keju yang diawetkan, tiga di parutan kasar dan menyebar di atas protein. Tambahkan mayones.
Kami menggosok kuning telur di parutan halus dan menaburkannya di atas salad. Kami mengirim hidangan ke lemari es agar terendam dengan baik.

Setelah 2 - 3 jam Mimosa dengan keju dapat disajikan di meja. Salad yang sudah jadi cukup memuaskan, enak dan empuk. Silakan dinikmati makanannya!

Salad mimosa dengan tuna kaleng

Mereka yang lebih suka lebih sedikit kalori dan lebih banyak makanan sehat, Anda bisa mencoba memasak Mimosa dengan tuna kalengan. Tuna akan menambahkan catatan rasa baru ke salad, dan ikan itu sendiri lebih sehat.

Bahan:

Tuna kalengan - 200 g
Kentang - 3 buah
Wortel - 1 buah.
Telur - 3 pcs
Bawang - 1 buah.
mayones
Garam, merica - secukupnya

Memasak:

Rebus kentang di kulitnya, wortel dan telur sampai empuk. Tiriskan airnya dan biarkan hingga dingin.
Bawang dipotong menjadi kubus, tuangkan air matang dingin dan tambahkan satu sendok makan cuka. Kami pergi untuk mengasinkan.
Buka sekaleng tuna dan potong filletnya.
Selanjutnya, ambil mangkuk salad dan letakkan kentang potong dadu di dalamnya. Lumasi dengan mayones, garam dan merica.
Selanjutnya kita masukkan tuna.
Tiriskan air dari bawang dan taruh di atas tuna. Lumasi dengan lapisan tipis mayones.
Lapisan berikutnya taruh wortel yang diparut di parutan kasar dan lapisi dengan mayones.
Berikutnya adalah lapisan putih telur yang dihancurkan, yang juga perlu dibumbui dan diberi sedikit garam.
Hiasi salad dengan kuning telur, cincang di parutan halus. Ngomong-ngomong, agar kuning telur mempertahankan warna kuning yang indah, rebus telur tidak lebih dari 10 menit.

Kami menempatkan salad yang sudah jadi di lemari es selama 2 - 3 jam, selama waktu ini, itu akan jenuh dengan baik dan menjadi lebih empuk. Saat disajikan, Anda dapat menghias Mimosa dengan sayuran hijau, mawar tomat, atau bahkan menghancurkannya dengan cincang kenari. Silakan dinikmati makanannya!

Salad mimosa dengan sarden dan nasi - resep sederhana

Jika Anda tidak suka kentang dalam salad, Anda bisa mencoba Mimosa dengan sarden atau saury dan nasi. Nasi untuk salad lebih baik diambil yang berbutir panjang, karena lebih sedikit lengket. Juga diinginkan untuk menambahkan keju ke dalam salad, yang akan membuat rasa Mimosa lebih kuat dan empuk.

Bahan:

Sarden dalam minyak - 1 kaleng
Nasi gandum panjang - 0,5 cangkir
Telur - 4 pcs
Bawang hijau - seikat
Keju keras - 130 g
Wortel - 1 buah.
Mentega - 1 sendok teh
mayones
Garam, merica - secukupnya

Memasak:

Rebus wortel dan telur ayam sampai empuk. Kami meninggalkan untuk mendinginkan.
Buka kaleng, keluarkan tulang dan uleni fillet ikan dengan garpu.
Rebus nasi, tambahkan sedikit garam, mentega dan mayonaise.
Kami mengambil piring distribusi dan meletakkan nasi yang sudah disiapkan sebagai lapisan pertama.
Selanjutnya, kami menempatkan makanan kaleng kami.
Potong bawang bombay dan taburkan di atas ikan. Lapisi dengan mayones.
Pisahkan protein dari kuning telur dan potong. Oleskan di salad dengan lapisan berikutnya, campur dengan mayones. Garam dan merica secukupnya.
Parut keju dan letakkan di atas protein. Kami melapisi dengan sedikit mayones.
Parut wortel dan taruh lapisan berikutnya. Lapisi dengan mayones.
Taburi bagian atas salad dengan kuning telur parut.

Salad siap saji dapat disajikan segera atau dibiarkan selama 30 - 60 menit di lemari es. Jika diinginkan, bisa dihias dengan bumbu atau keju parut bisa diletakkan di atasnya.

Mimosa dengan salmon merah muda - salad lezat

Menurut resep ini, Anda bisa memasak salad Mimosa yang sangat lezat dan menggugah selera dengan salmon merah muda. Tidak seperti sarden, salmon merah muda kalengan memiliki rasa yang lebih enak dan lembut. Juga, salad seperti itu akan melengkapi Tahun Baru dengan sempurna atau meja pesta, mengalahkan Herring tradisional di bawah mantel bulu atau salad Olivier klasik.

Bahan:

Salmon merah muda kalengan - 200 g
Kentang - 3 buah
Wortel - 2 buah
Telur - 3 pcs
Bawang - 1 buah.
mayones
Garam, merica - secukupnya

Memasak:

Kami memasukkan kentang, wortel, dan telur ke dalam panci dan didihkan. Omong-omong, lebih baik mendapatkan telur 10 menit setelah direbus, maka kuningnya akan mempertahankan warna kuning yang indah.
Bawang dipotong kecil-kecil dan tuangkan air matang. Tambahkan satu sendok makan cuka dan biarkan meresap.
Buka salmon dalam minyak dan uleni dengan garpu.
Letakkan salad Mimosa berlapis-lapis di piring atau mangkuk yang dalam. Lapisan pertama lebih baik untuk menempatkan kentang potong dadu. Kemudian cairan dari ikan akan menjenuhkannya, dan salad tidak akan mengapung. Lapisan kentang harus diolesi dengan mayones, garam dan merica.
Selanjutnya, oleskan lapisan salmon merah muda di atas kentang.
Peras acar bawang dan oleskan lapisan berikutnya di atas ikan. Lapisi tipis dengan mayones.
Di atas bawang, taruh selapis wortel parut dan juga olesi dengan mayones. Garam dan merica secukupnya.
Pisahkan putih telur dari kuningnya. Kita akan membutuhkan yang terakhir untuk menghias salad. Tupai dipotong dengan pisau atau digosok di parutan. Oleskan wortel, garam, dan olesi dengan mayones.
Kami menghias salad dengan kuning yang diparut di parutan halus, didistribusikan secara merata ke seluruh permukaan.

Pada salad ini Mimosa dengan salmon merah muda sudah siap. Biarkan di lemari es sebentar agar sayuran dan telur meresap ke dalam mayones. Anda dapat menghias Mimosa dengan peterseli segar atau dill sebelum disajikan.

Salad mimosa dengan mentega

Jika salad klasik tampaknya terlalu kering untuk Anda, cobalah Mimosa dengan Mentega. Menurut resep ini, Mimosa disiapkan di masa lalu. Minyak membuat salad ini lebih bergizi dan empuk, melengkapi rasa sayuran dan ikan kaleng dengan sempurna.

Bahan:

Ikan kaleng (sarden, saury dalam minyak) - 200 g
Kentang - 3 buah
Telur - 3 pcs
Wortel - 2 buah
Bawang - 1 buah.
Mentega - 50 g
Mayones - secukupnya
Garam, rempah-rempah - secukupnya

Memasak:

Rebus sayuran dan telur hingga empuk. Kami meninggalkan untuk mendinginkan.
Masukkan mentega ke dalam freezer agar membeku dan mudah dioleskan pada parutan.
Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil dan rendam dalam air dengan sedikit cuka.
Kami mengekstrak tulang dari ikan kalengan dan menguleni fillet.
Kami mengambil mangkuk atau piring yang dalam dan mulai meletakkan lapisan Mimosa. Untuk melakukan ini, potong kentang rebus, bagi menjadi dua bagian dan letakkan setengah di bagian bawah piring. Lapisi secara menyeluruh dengan mayones dan garam. Anda bisa menaburkan sedikit merica bubuk.
Selanjutnya, taruh fillet ikan, dan acar bawang di atasnya. Airnya harus dikeringkan terlebih dahulu, dan bawang itu sendiri harus diperas dengan baik. Lumasi dengan mayones. Garam tidak diperlukan.
Selanjutnya, letakkan parutan wortel rebus di atas parutan kasar dan juga lumuri dengan mayones.
Selanjutnya adalah lapisan kentang yang tersisa, yang juga harus diolesi dengan mayones dan diasinkan.
Pisahkan putih telur dan kuning telur dan tiga secara terpisah satu sama lain. Kami menyebarkan protein pada kentang dan melumasi dengan sedikit mayones. Garam, merica secukupnya.
Kami mengeluarkan mentega dari freezer dan tiga di parutan. Oleskan di atas protein, garam.
Taburi Mimosa dengan kuning parut di atasnya dan hiasi dengan bumbu.

Mimosa dapat disajikan dengan mentega segera setelah disiapkan. Simpan salad di lemari es, karena. mentega akan meleleh dengan cepat dan salad akan kehilangan rasanya.

Salad mimosa dengan hati ikan kod - sangat enak

Resep klasik untuk salad Mimosa dengan hati ikan kod disiapkan dengan prinsip yang sama dengan salad sarden. Rasa hati ikan kod sangat enak dan tidak biasa. Selain itu, salad seperti itu ternyata lebih bermanfaat, karena hati mengandung sejumlah besar mineral bermanfaat dan elemen pelacak yang memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia.

Cobalah memasak Mimosa dengan hati ikan kod dan Anda akan selamanya menjadi penggemar makanan lezat, sehat, dan ini salad asli!

Bahan:

Kentang - 2 buah
hati ikan kod - 200 g
Keju keras - 150 g
Telur - 3 pcs
Wortel - 1 buah.
Bawang - 1 buah.
Mayones - secukupnya
Garam, merica - secukupnya

Memasak:

Cuci dan rebus kentang dan wortel di kulitnya. Kami juga merebus telur sampai matang.
Kami menggosok wortel di parutan kasar. Kentang juga tiga di parutan atau dipotong menjadi kubus kecil.
Potong bawang menjadi kubus dan rendam dalam air matang dengan menambahkan sedikit cuka.
Hancurkan minyak hati ikan kod dengan garpu.
Pisahkan kuning telur dari putihnya dan gosok secara terpisah satu sama lain.
Mari kita mulai dengan saladnya. Untuk melakukan ini, ambil piring atau mangkuk salad yang dalam dan letakkan lapisan kentang di bagian bawah. Lumasi dengan mayones, garam dan merica.
Kami menempatkan hati kami di atasnya, dan acar bawang di atasnya.
Selanjutnya, taruh wortel, distribusikan secara merata dan olesi dengan mayones. Anda bisa sedikit memberi garam dan merica.
Kami mengolesi lapisan putih telur, garam dan melapisinya dengan mayones.
Tiga keju di parutan dan ditaburkan di atas protein. Kami juga melapisi dengan sedikit mayones.
Selanjutnya, hiasi salad dengan kuning parut. Anda bisa sedikit merica dan menambahkan setangkai tanaman hijau.

Agar Mimosa dengan hati menjadi lebih jenuh, lebih baik biarkan selama beberapa jam di lemari es sebelum disajikan. Jika diinginkan, keju bisa dihilangkan agar salad tidak terlalu tinggi kalori. Juga, beberapa ibu rumah tangga lebih suka menambahkan bawang bombay, yang digoreng ringan dengan mentega, ke Mimosa daripada segar.

Mimosa dengan apel - resep sederhana

Mimosa dengan apel ternyata lebih ringan dan empuk. Apel membawa masuk cahaya selada asam. Ini sempurna melengkapi rasa sayuran dan ikan kaleng. Coba resep mimosa sarden dan apel ini. Manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan lezat dan salad sehat!

Bahan:

Sarden dalam minyak - 200 g
apel - 1 buah.
Kentang - 2 buah
Bawang - 1 buah.
Wortel - 1 buah.
Telur - 4 pcs
mayones
Garam, merica - secukupnya

Memasak Mimosa:

Rebus kentang, wortel dan telur sampai empuk. Sisihkan untuk mendinginkan.
Kami memotong bawang lebih kecil dan acar dalam air dengan tambahan cuka.
Buka sarden dan buang tulangnya. Kami mendorong dengan garpu.
Kentang dipotong menjadi kubus atau tiga di parutan. Taruh dalam mangkuk salad dan olesi dengan mayones. Garam dan merica secukupnya.
Letakkan fillet ikan di atasnya.
Kami mengalirkan air dari bawang, memerasnya dengan baik dan menyebarkannya di atas ikan. Lumasi dengan sedikit mayones.
Pisahkan putih dari kuningnya. Tiga di parutan.
Letakkan lapisan protein. Lumasi dengan mayones, garam dan merica.
Kupas apel dan parut. Kami menyebarkan lapisan berikutnya dan olesi dengan mayones.
Tambahkan selapis wortel parut dan lapisi dengan mayones.
Taburkan salad dengan kuning parut di atasnya, hiasi dengan bumbu.

Salad Mimosa dengan apel ini sudah siap. Dapat disajikan segera setelah dimasak atau dibiarkan di tempat yang dingin selama 30-40 menit.Jika diinginkan, keju parut atau keju olahan dapat ditambahkan ke salad. Anda juga bisa menaburkan Mimosa dengan kenari cincang.

"Mimosa" - salad engah, bahan utamanya adalah ikan kaleng: tuna, mackerel, salmon merah muda, salmon, saury atau sarden dalam minyak. Secara tradisional, hidangan disiapkan untuk Tahun Baru, 8 Maret dan hari libur lainnya.

Resep Mimosa klasik, selain ikan, hanya mencakup dua jenis sayuran rebus: kentang dan wortel. Awalnya, pilihan produk ini dijelaskan oleh fakta bahwa mereka disimpan tanpa masalah hampir sampai akhir musim dingin. Dan kemudian duet menjadi tradisional untuk salad ikan. Bawang ditambahkan ke dalamnya, yang membuat hidangan lebih berair dan pedas. Komponen penting lainnya dari salad adalah telur rebus. Mereka memainkan dua peran sekaligus, baik rasa maupun dekoratif. Protein, dicincang di parutan, diletakkan sebagai lapisan, dan kuning telur menutupi salad di atasnya, yang membuat salad Mimosa terlihat seperti bunga dengan nama yang sama. Semua lapisan diolesi dengan mayones - ini, tentu saja, adalah Provence, yang dapat Anda beli yang sudah jadi, dengan kandungan lemak tertinggi, atau Anda dapat membuat mayones buatan sendiri dengan tangan Anda sendiri.

Tidak ada yang rumit dalam memasak. Nah, agar Anda tidak memiliki pertanyaan sama sekali, dalam urutan apa untuk meletakkan lapisan dan bagaimana memasak salad Mimosa klasik yang "benar", resep dengan foto langkah demi langkah. Anda dapat menyebarkan lapisan pada satu piring besar atau dalam porsi, dalam gelas atau piring makan kecil. Saya memilih opsi terakhir, dari jumlah bahan yang ditunjukkan, saya mendapat 2 porsi, masing-masing sekitar 300 gram.

Bahan

wortel 1 buah.
kentang 4 buah
bawang bombay 1 buah
ikan kaleng 1 kaleng (200 g)
telur ayam 4 pcs
mayones 6 sdm. l.
garam 1 sdm.
tanaman hijau untuk dekorasi

Cara membuat salad mimosa

Sebelum berbicara secara rinci tentang lapisan salad mimosa dan urutannya, mari kita ingat secara singkat sejarah kemunculannya. Mimosa ditemukan pada masa Uni Soviet, ketika hanya ikan kalengan seperti saury dan sarden yang tersedia secara bebas, dan salmon merah muda, sohib, dan salmon sangat langka dan hampir tidak tersedia untuk liburan besar. Salad mendapatkan namanya karena kemiripannya dengan bunga mimosa kuning yang lembut - perannya di sini dimainkan oleh kuning ayam yang dihancurkan. Salad dengan cepat jatuh cinta tidak hanya karena bahannya yang sederhana, tetapi juga karena rasa amisnya yang tidak biasa dan sangat menarik, jadi mimosa dimasak dengan senang hati di meja upacara.

Lapisan apa yang termasuk dalam mimosa? Resep salad asli adalah sebagai berikut: putih telur, parut di parutan kasar, keju olahan atau keras, parut lebih halus, setengah kaleng ikan kaleng tanpa tulang, lapisan mentega parut, lapisan bawang cincang halus. Kemudian datang paruh kedua makanan kaleng, dan di antara lapisan mereka membuat jaring mayones atau hanya mengoleskan mayones dengan sendok. Bagian atas salad selalu ditaburi kuning telur yang hancur. Kemudian, resep salad dilengkapi dengan wortel rebus, kentang rebus atau nasi.

Mungkin, sekarang saury atau sarden lebih sering diganti dengan mackerel, pink salmon atau salmon, bahkan terkadang apel atau mentimun segar ditambahkan ke mimosa untuk mendapatkan rasa yang lebih ringan. Seseorang suka meletakkan nasi atau kentang di lapisan pertama salad, dan seseorang lebih suka meletakkan ikan, tetapi ini tidak begitu penting. Satu-satunya aturan saat merakit mimosa adalah meninggalkan kuning telur di atasnya, dan semua lapisan lainnya bisa masuk dalam urutan apa pun.

Kami berharap Anda dapat memasak mimosa yang lezat sesuai resep kami tanpa masalah!

Resep salad mimosa klasik dengan makanan kaleng dan keju

salad mimosa oleh resep klasik dengan makanan kaleng dan keju - ini adalah salah satu salad yang sering ditemukan di meja kami. Dan tidak heran, karena salad ini sangat enak! Ikan kaleng di sini bisa apa saja, tapi selalu di jus sendiri atau dalam minyak, karena makanan kaleng ada di saos tomat tidak ditambahkan ke mimosa.

60 menit Segel

Silakan dinikmati makanannya!

Nasihat: mayones tidak dapat dilumasi dengan semua lapisan mimosa yang ditunjukkan dalam resep, tetapi tambahkan lebih sedikit sesuai keinginan. Untuk mengurangi kandungan lemak saus, campur mayones dengan krim asam non-asam atau yogurt tanpa pemanis.

Resep salad mimosa sederhana dan enak dengan saury

Mungkin, di Uni Soviet, varian mimosa yang paling populer adalah salad dengan saury, karena ikan ini lebih sering dijual dalam bentuk kalengan daripada yang lain. Menurut resep klasik, setiap lapisan mimosa diolesi dengan mayones tipis, jadi kami sarankan menggunakan mayones rendah lemak, tetapi lebih ramping agar tidak meningkatkan kandungan kalori hidangan.

Bahan:

Saury dalam minyak - 1 kaleng.
Telur ayam - 3-4 pcs.
Keju keras atau olahan - 100 gr.
Bawang - 1 buah.
Mayones - secukupnya.
Garam, merica bubuk - secukupnya.
Dill atau peterseli segar - untuk dekorasi.

Proses memasak:

Keluarkan ikan dari toples, haluskan dagingnya, dan buang tulangnya sepenuhnya.
Bawang (putih atau ungu, yang lebih manis dari kuning) cincang sangat halus.
Kentang dan wortel yang didinginkan, direbus di kulitnya, dikupas dan diparut.
Dalam telur rebus dan juga didinginkan, perlu untuk memisahkan putih dari kuning telur. Kuningnya diremas dengan garpu, dan putihnya digosok di parutan.
Kumpulkan salad berlapis-lapis: kentang, sebagai bahan terpadat, paling baik diletakkan di lapisan pertama, ditaburi bawang, garam, dan buat jaring mayones.
Berikutnya: lapisan ikan + bawang + mayones mesh.
Berikutnya: keju parut + jala ringan.
Wortel parut diletakkan terakhir, dan kuning telur yang dihancurkan halus ditaburkan untuk membuat salad terlihat cerah dan elegan.
Selanjutnya, mimosa didinginkan selama satu jam di lemari es, lalu dihiasi dengan mayones dan adas segar.

Silakan dinikmati makanannya!

Salad mimosa klasik dengan sarden

Jika Anda mencari resep cepat, enak, dan murah di internet, buatlah salad mimosa dengan sarden kalengan. Banyak orang menyukai kombinasi sederhana dari sayuran rebus, ikan, dan telur dengan mayones, dan meletakkan salad bahkan di atas meja pesta bukanlah dosa, meskipun kelihatannya sederhana!

Bahan:

Sarden - 1 bank.
Kentang - 2-3 buah.
Wortel - 1-2 buah.
Bawang - 1 buah.
Telur ayam - 3 pcs.
Mayones - secukupnya.
Garam secukupnya.
Dill hijau - untuk disajikan.

Proses memasak:

Rebus kentang, wortel dan telur sampai matang sepenuhnya, telur harus direbus matang.
Buang kulitnya dari sayuran dan parut di parutan halus atau sedang.
Pisahkan putih telur dari kuningnya, haluskan kuning telur dengan garpu, dan parut putihnya.
Kupas bawang dan potong sangat halus. Alih-alih bawang, Anda bisa menggunakan bawang hijau, dan jika Anda masih memiliki bawang, lebih baik putih atau merah, di mana rasa pahitnya lebih sedikit.
Keluarkan potongan sarden dari toples, bebas dari batu dan haluskan dengan garpu, Anda bisa menambahkan sedikit minyak dari toples untuk membuat ikan lebih segar.
Letakkan salad dalam mangkuk salad atau di atas piring datar lebar berlapis-lapis, dimulai dengan kentang yang ditaburi garam, bawang dan diolesi dengan mayones.
Berikutnya: lapisan ikan + bawang + mayones mesh.
Lapisan protein + mayones mesh.
lapisan wortel.
Dinginkan salad sebentar sebelum disajikan untuk menyerap lapisan.
Kemudian taburi dengan kuning telur, hiasi dengan jaring mayones tipis dan tangkai dill.

Silakan dinikmati makanannya!

Nasihat: semua bahan, kecuali kuning dan bawang bombay, dapat dibagi menjadi 2 bagian dan diletakkan tidak dalam satu lapisan, tetapi dalam dua lapisan dalam salad. Tetapi ikan dalam hal ini tidak hanya digunakan satu, tetapi dua toples, sehingga mimosa mendapatkan rasa amis yang lebih terasa. Gunakan garam dan merica dalam mimosa sesuai kebijaksanaan Anda.

Resep lezat untuk mimosa dengan makarel

Banyak orang menyukai salad mimosa dengan makarel lebih dari biasanya mimosa klasik. Berkat ikannya, ia memperoleh rasa yang sama sekali berbeda dari saat makanan kaleng digunakan. Makarel asap panas lebih lembut, tetapi ikan tenggiri asap dingin, ikan tenggiri asin ringan, dan ikan tenggiri kalengan dapat ditambahkan ke mimosa.

Bahan:

Makarel kalengan - 250 gr.
Kentang - 2-3 buah.
Wortel - 1-2 buah.
Bawang - 1 buah.
Telur ayam - 2-3 pcs.
Mayones - secukupnya.
Garam secukupnya.
Lada hitam atau putih tanah - secukupnya.
Hijau - untuk disajikan.

Proses memasak:

Rebus wortel, kentang, dan telur rebus terlebih dahulu, kupas dan parut di parutan kasar atau sedang (hanya putih yang dioleskan pada telur, dan kuning telur diremas dengan garpu).
Cincang halus bawang dan rendam selama 15 menit (setengah gelas air matang dingin + 1 sendok teh gula + 1 sendok teh cuka + sedikit garam).
Pada akhirnya, Anda perlu mengeringkan bawang dengan baik dari rendaman, bilas dengan air dan kibaskan dengan saringan.
Pisahkan daging ikan tenggiri asap atau asin dari tulangnya dan potong dadu kecil. Makarel kalengan dan makarel asap panas hanya diuleni dengan garpu. Kumpulkan salad dalam urutan berikut: kentang parut, makarel, putih telur, wortel.
Taburkan setiap lapisan, kecuali yang terakhir, dengan kubus bawang dan pastikan untuk mengolesi sedikit dengan mayones. Jika diinginkan, lapisannya diasinkan dan ditaburi lada hitam atau putih.
Biarkan salad yang sudah jadi di lemari es selama sekitar satu jam, taburi dengan kuning parut dan hiasi dengan adas atau peterseli.

Silakan dinikmati makanannya!

Salad mimosa dengan mentega

Salad mimosa yang lembut dapat disiapkan dengan menambahkan mentega di sana. Mimosa biasa dibuat dengan ikan kalengan yang paling sederhana, tetapi Anda dapat bereksperimen dan membuat mimosa dengan mentega beku dan tuna atau salmon merah muda.

Bahan:

Nasi kering - 0,5 sdm.
Keju keras - 100 gr.
Mentega - 50 gr.
Ikan kaleng - 1 kaleng.
Telur - 4 buah.
Garam secukupnya.
Wortel - 1-2 buah.
Bawang - 1-2 buah.
Mayones - untuk melumasi lapisan.

Proses memasak:

Rebus wortel dan telur terlebih dahulu, serta sekantong nasi yang dimaksudkan untuk cepat mendidih(atau setengah gelas nasi bulat atau panjang biasa).
Cincang halus bawang bombay. Jika Anda tidak menyukai rasanya yang nyata, tuangkan air mendidih di atas bawang selama 5 menit atau rendam selama 15 menit (untuk rendaman, Anda membutuhkan setengah gelas air matang dingin + 1 sendok teh gula + 1 sendok teh cuka dan satu sendok teh cuka. sejumput garam). Pada akhirnya, Anda perlu mengeringkan bawang dengan baik dan membuangnya dari air melalui saringan.
Parut wortel, putih telur dan keju di parutan sedang atau parutan kasar.
Hancurkan kuning telur dengan garpu.
Pisahkan daging ikan dari tulang dan haluskan dengan garpu.
Agar salad memiliki bentuk yang rata, Anda dapat mengumpulkannya dengan bantuan cincin kuliner. Lapisan-lapisannya dalam urutan ini: nasi, putih telur, ikan, mentega beku parut, wortel, dan keju.
Setiap lapisan, kecuali yang terakhir, ditaburi sedikit bawang dan diolesi dengan jaring mayones.
Mimosa yang sudah jadi dengan mentega dan keju harus disimpan dalam suhu dingin agar mentega membeku dan lapisannya jenuh dengan mayones.
Sebelum disajikan, taburi bagian atas salad dengan kuning parut.

Silakan dinikmati makanannya!

Nasihat: agar salad memiliki rasa amis yang lebih terasa, Anda dapat menambahkan bukan 1, tetapi 2 kaleng ikan kaleng, meletakkannya dalam dua lapisan - pecinta ikan akan lebih menyukai opsi ini.

Salad mimosa yang lezat dengan kentang

Resep salad mimosa dengan kentang paling sering digunakan untuk membuat sesuatu yang murah di dapur, tetapi tidak terlalu biasa. Salad ini disiapkan, seperti yang mereka katakan, dari cara improvisasi, tetapi pada akhirnya ternyata sangat lezat!

Bahan:

Sarden atau ikan lainnya - 1 kaleng.
Kentang - 2-3 buah.
Telur ayam - 3 pcs.
Keju olahan - 150 gr.
Wortel - 1-2 buah.
Mayones - secukupnya.
Garam secukupnya.
Bawang - 1 buah.

Proses memasak:

Rebus tanaman umbi-umbian dengan seragamnya, dinginkan dan kupas.
Lakukan hal yang sama dengan telur rebus.
Giling kentang dan wortel di parutan sedang.
Selanjutnya, putihnya perlu diparut kasar agar tidak hancur, tetapi kuningnya harus dihancurkan dengan garpu dan dibuat sekecil mungkin.
Pisahkan ikan kaleng dari tulangnya, dan haluskan dagingnya dengan garpu, tambahkan sedikit minyak kalengan ke dagingnya.
Potong bawang dengan sangat halus, Anda bisa mengasinkannya atau memasukkannya ke dalam salad.
Kami mulai merakit mimosa. Yang pertama adalah kentang + beberapa bawang + jaring mayones.
Ikan + sedikit bawang bombay + mayonaise mesh.
Putih telur + mayonaise mesh.
Wortel + sedikit bawang bombay + mayonaise mesh.
Dari atas (dan dari semua sisi, jika salad diletakkan di atas piring datar), tuangkan mimosa dengan keju leleh yang diparut di parutan sedang. Keju harus disimpan setidaknya selama satu jam di dalam freezer agar mudah digosok.
Taburkan kuning telur cincang di atasnya dan tambahkan tangkai dill hijau.

Silakan dinikmati makanannya!

Resep langkah demi langkah untuk mimosa dengan nasi

Salad mimosa dengan nasi sama lezatnya dengan mimosa dengan kentang. Dan untuk mengetahui apa yang lebih Anda sukai, masak kedua versi mimosa. Salad tidak akan membuat Anda menghabiskan terlalu banyak waktu di dapur jika Anda membeli nasi dalam kantong kecil sekali pakai yang direbus dengan cepat dan mudah.

Bahan:

Ikan kaleng - 1 kaleng.
Mayones - secukupnya.
Wortel - 2 buah.
Nasi kering - 0,5 sdm.
Telur - 4 buah.
Garam secukupnya.
Bawang - 1-2 buah.

Untuk rendaman:

Cuka 9% - 1 sdt.
Air - 0,5 sdm.
Garam - sejumput.
Gula - 0,5 sdt.

Proses memasak:

Rebus, dinginkan dan kupas wortel dan telur terlebih dahulu.
Parut wortel, parut juga putih telurnya, dan haluskan kuning telur dengan garpu hingga menjadi remah-remah kecil.
Rebus beras dalam air asin sampai matang, tiriskan dan dinginkan. Anda bahkan bisa membilas beras sedikit agar tidak terlalu lengket.
Saat nasi sedang dimasak, acar bawang bombay, potong menjadi kubus atau kubus. Siapkan bumbu marinasi sesuai resep.
Rendam bawang dalam rendaman selama 15-20 menit dan tiriskan, bilas dengan air bersih dan peras (Anda tidak bisa membilasnya jika Anda suka bawang yang sangat acar).
Di bagian bawah mangkuk salad, taruh setengah dari semua nasi yang dimasak, olesi dengan sedikit mayones.
Hancurkan daging ikan tanpa tulang dengan garpu dan taruh setengah dagingnya di atas nasi (Anda bisa menuangkan jus kalengan di atas ikan agar lebih juicy).
Taruh setengah dari seluruh bawang pada ikan + jaring mayones.
Lapisan selanjutnya adalah parutan wortel.
Berikutnya: tupai + jala mayones.
Berikutnya: nasi + mayones + sisa makanan kaleng.
Taruh sisa acar bawang + mayones bersih di atasnya.
Mimosa dengan nasi dapat disimpan di lemari es di bawah tutupnya untuk mendinginkan salad sedikit, dan sebelum disajikan, hiasi dengan kuning parut dan tangkai dill, buat tiruan bunga mimosa.

Silakan dinikmati makanannya!

Resep salad mimosa apel

Kami menawarkan Anda untuk melengkapi mimosa biasa dengan rasa apel parut - dalam salad ini yang paling tepat. Apel akan memberikan aroma dan kesegaran yang diperlukan untuk komponen lainnya, dan sebagai hasilnya Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat orisinal.

Bahan:

Telur ayam - 4 pcs.
Keju keras - 120 gr.
Saury dalam minyak - 1 kaleng.
Bawang - 1 buah.
apel - 1 buah.
Wortel - 1 buah.
Mayones - secukupnya.
Adas segar - untuk dekorasi.

Untuk rendaman:

Air - 0,5 sdm.
Cuka meja - 1 sdt.
Garam - sejumput.
Gula - 1 sdt

Proses memasak:

Kupas wortel rebus dan telur rebus, dinginkan.
Pisahkan putih dan kuning telur.
Hancurkan kuning telur dengan garpu, taruh di wadah terpisah.
Parut putihnya, lakukan hal yang sama dengan wortel.
Potong lobak menjadi seperempat cincin yang sangat tipis, Anda bahkan bisa lebih kecil.
Masukkan bawang ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan setengah gelas air matang yang didinginkan dengan cuka, sedikit garam dan gula. Marinasi bawang bombay selama 10-15 menit, lalu saring bumbunya. Jika bawang tampak asam bagi Anda, itu bisa dicuci dengan air matang dan dikeringkan.
Keluarkan saury dari toples, keluarkan tulangnya dan haluskan ampasnya dengan garpu.
Di bagian bawah mangkuk salad atau piring datar di mana Anda berencana untuk mengumpulkan salad, taruh saury, taburi dengan bawang dan buat jaring mayones. Mayones jangan banyak-banyak.
Berikutnya: lapisan protein parut + mayones tipis.
Lapisan selanjutnya adalah keju parut.
Berikutnya: apel parut tanpa biji dan kupas + mayones tipis.
Bagian atas salad dan sisi-sisinya, jika dikumpulkan di atas piring, harus dipadatkan dengan lapisan wortel parut rebus.
Kemudian salad dapat didinginkan di lemari es selama 1 jam, dan sesaat sebelum disajikan, hiasi dengan kuning telur tumbuk dan tangkai dill.

Silakan dinikmati makanannya!

Mimosa dengan mentimun - resep langkah demi langkah

Mimosa tradisional sangat beragam dengan tambahan mentimun segar. Sayuran ini selalu memberi hidangan apa pun rasa kesegaran musim semi, renyah ringan, dan aroma lembut yang sangat menyenangkan. Dan salad mimosa tidak terkecuali.

Bahan:

Ikan kaleng dalam minyak - 1 kaleng.
Bawang - 1 buah.
Wortel besar - 1 pc.
Telur ayam - 3-4 pcs.
Mentimun segar - 1-2 pcs.
Mayones - secukupnya.
Dill - untuk dekorasi.
Garam secukupnya.
Lada hitam giling - secukupnya.

Proses memasak:

Rebus wortel besar atau dua atau tiga yang sedang sampai empuk, lalu dinginkan dan kupas kulit wortelnya.
Rebus telur sampai matang juga.
Potong bawang menjadi kubus kecil. Bawang mengambil putih atau ungu, yang memiliki kepahitan kurang dari kuning. Jika diinginkan, tuangkan bawang cincang dengan air mendidih selama 5 menit sehingga melunak dan mengeluarkan rasa pahit.
Parut wortel. Bagaimana Anda melakukannya, besar atau kecil, tidak terlalu menjadi masalah.
Dalam telur yang sudah dikupas dan didinginkan, pisahkan putihnya dari kuningnya. Hancurkan kuning telur dengan garpu, dan parut putihnya, seperti wortel.
Tiriskan makanan kaleng dari minyak, keluarkan tulang dari ikan, dan haluskan dagingnya dengan garpu. Jika ikan terasa kering, tambahkan sedikit minyak dari toples ke dalamnya dan gosok lagi dengan garpu.
Mentimun (2 mentimun giling kecil atau setengah dari satu mentimun rumah kaca panjang besar), cuci, potong ujungnya dan parut di parutan kasar. Tidak perlu pada yang dangkal, jika tidak mentimun akan mengeluarkan banyak jusnya.
Kumpulkan selada berlapis-lapis. Letakkan lapisan makanan kaleng di bagian bawah mangkuk salad atau piring datar, lalu jaring mayones dan sedikit bawang bombay.
Selanjutnya - protein + mayones tipis dan sedikit bawang.
Selanjutnya, mentimun + selapis wortel parut.
Hiasi bagian atas salad dengan parutan kuning telur dan setangkai dill segar untuk menciptakan asosiasi dengan bunga mimosa.

Silakan dinikmati makanannya!

Materi tematik: