Portal Kuliner

Salad kepiting dengan mentimun dan jagung telah menjadi salah satu yang paling populer segera setelah muncul di rak tongkat kepiting. Bersamaan dengan itu, salad ini pasti disiapkan untuk meja tahun baru. Tetapi kemudian, banyak hidangan dan salad baru dan lezat datang ke menu kami, dan salad dengan tongkat kepiting menghilang untuk sementara waktu. Dan baru-baru ini saya perhatikan bahwa popularitas salad ini telah tumbuh lagi, banyak resep berbeda telah muncul.

Untuk memulainya, pertimbangkan versi klasik salad kepiting - dengan jagung dan mentimun. Selain itu, Anda bisa memasak salad seperti itu dengan atau tanpa tambahan nasi, yang utama adalah ada stik kepiting atau, lebih baik lagi, daging kepiting.

6 resep salad tongkat kepiting klasik dengan mentimun dan jagung:

Salad kepiting dengan mentimun dan jagung tanpa nasi - resep klasik

Resep ini adalah salah satu yang paling mudah. Bayangkan Anda memiliki tamu di ambang pintu, Anda harus segera mengatur meja. Dan Anda memiliki tongkat kepiting dan sebotol jagung kalengan. Nah, mentimun dan telur, menurut saya, tidak sulit ditemukan di lemari es. Dan secara harfiah dalam 10 menit salad yang hangat dan sangat lezat lahir, yang dapat Anda berikan kepada para tamu.

Kita akan butuh:

  • tongkat kepiting - 250 gr.
  • telur ayam - 3-4 pcs.
  • mentimun segar - 1 - 2 pcs.
  • bawang hijau - 2-3 batang
  • adas segar - ikat
  • garam, merica - secukupnya
  • mayones - 4 sdm. l.
  1. Kami membebaskan tongkat kepiting dari film pelindung dan memotongnya menjadi kubus.

Untuk tamu yang tidak sengaja, stik kepiting bisa dibeli terlebih dahulu dan dibekukan. Sebelum dimasak, cukup bilas dengan air panas.

2. Potong beberapa helai daun bawang. Jangan berlebihan dengan bawang, jika tidak salad akan menjadi pahit. Bawang perlu sedikit untuk sedikit rasa. Adas segar memberi salad rasa istimewa. Di musim dingin, jika adas segar tidak tersedia, saya menambahkan beku. Tambahkan sayuran hijau ke tongkat kepiting.

3. Rebus telur, kupas, potong dadu dan tambahkan juga ke salad.

4. Masukkan jagung kalengan yang sudah jadi ke dalam salad.

Harap dicatat bahwa untuk salad Anda harus memilih jagung kalengan tanpa pemanis

5. Tetap memotong mentimun segar menjadi kubus kecil.

6. Campur semua bahan dalam mangkuk salad, garam salad dan taburi dengan lada hitam. Jika Anda menyiapkan salad untuk tamu, maka Anda menguleni seluruh salad. Dan jika Anda telah menyiapkan salad selama beberapa hari untuk keluarga, maka hanya bagian yang Anda makan segera yang harus dibumbui dengan mayones. Sisa salad paling baik disimpan tanpa mayones.

Salad tongkat kepiting dengan mentimun, jagung, dan nasi

Resep saladnya hampir sama dengan resep sebelumnya, hanya saja kita menambahkan nasi rebus ke bahan sebelumnya. Mungkin salad ini bahkan lebih klasik, dalam hal apa pun, ini adalah resep yang saya ingat sejak kecil.

Kita akan butuh:

  • tongkat kepiting - 400 gr.
  • telur ayam - 5 pcs.
  • nasi - 1/2 cangkir
  • mentimun segar - 1 - 2 pcs.
  • garam, merica - secukupnya
  • mayones - 4 sdm. l.
  1. Betapa indahnya telur desa yang direbus dalam salad, yang memiliki kuning kuning asli! Rebus telur untuk salad dan dinginkan di bawah air dingin. Kemudian potong telur menjadi kubus kecil.
  2. Rebus nasi dalam air asin sampai matang, tiriskan airnya, dan biarkan nasi dingin.
  3. Potong tongkat kepiting menjadi kubus. Di sini, seperti yang Anda suka. saya melihat cara yang berbeda mengiris bahan menjadi salad - kecil dan potongan besar. Saya lebih suka memotong lebih kecil.
  4. Potong mentimun segar menjadi kubus kecil.
  5. Masukkan stik kepiting, telur, nasi rebus, mentimun ke dalam mangkuk salad. Tambahkan sebotol jagung kalengan.
  6. Untuk kesegaran, Anda bisa menambahkan beberapa helai daun bawang dan adas.
  7. Salad sedikit garam dan tambahkan lada hitam. Kami mendandani salad dengan mayones.

Salad lezat dengan stik kepiting, nasi, jagung, dan acar - resep dengan foto

Salad seperti itu dapat menghiasi meja pesta, dan kami mendiversifikasikannya dengan menambahkan acar mentimun selain mentimun segar. Ternyata sangat enak dan pedas. Dan keindahan salad ini, dan tentu saja aromanya, akan menambah paprika merah.

Kita akan butuh:

  • tongkat kepiting - 250 gr.
  • nasi - 1/2 cangkir
  • jagung kalengan - 1 kaleng
  • mentimun segar - 1 - 2 pcs.
  • acar mentimun - 1-2 pcs.
  • paprika - 1 buah.
  • bawang hijau - beberapa bulu
  • garam, merica - secukupnya
  • mayones - 4 sdm. l.

1. Cincang halus tongkat kepiting dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

2. Rebus beras dalam air garam sampai empuk dan dingin. Tambahkan nasi ke tongkat kepiting.

3. paprika tidak hanya memberikan kecerahan pada salad ini, tetapi juga kesegaran. Potong menjadi kubus kecil.

4. Selanjutnya, mentimun segar dan acar yang dicincang halus masuk ke dalam mangkuk salad.


5. Masukkan jagung kalengan ke dalam salad dan tambahkan daun bawang cincang. Lihat warna apa yang Anda dapatkan di hidangan ini!

7. Salad dengan tongkat kepiting, garam, merica, dan bumbui dengan mayones.

8. Saya sangat suka menghias salad dengan cetakan khusus. Untuk tamu, salad seperti itu dapat diatur di piring porsi, ternyata sangat indah.

Salad kepiting lezat dengan jagung dan acar - video

Ternyata dengan sedikit memodifikasi resep, Anda bisa mendapatkan salad yang benar-benar berbeda sesuai selera. Dalam resep ini, selain acar mentimun, keju juga digunakan, yang tidak biasa untuk salad seperti itu.

Salad "Kelembutan" dengan lapisan tongkat kepiting - resep lezat untuk meja pesta

Tidak ada tambahan dalam salad ini. Keju mungkin diperlukan di sini untuk memberikan kelembutan salad yang luar biasa ini. Jadi sebut saja saladnya - "Kelembutan". Mempersiapkan sangat sederhana.

Kita akan butuh:

  • tongkat kepiting - 200 gr.
  • jagung kalengan - 1/2 kaleng
  • mentimun segar - 2 buah.
  • telur rebus - 3 pcs.
  • keju keras - 150 gr.
  • garam, merica - secukupnya
  • mayones

  1. Potong semua bahan untuk salad ini menjadi kubus kecil. Telur, tentu saja, direbus terlebih dahulu.

2. Kami akan meletakkan salad di atas piring datar berlapis-lapis. Taruh mentimun segar di lapisan pertama. Dari atas kita membuat kisi-kisi mayones atau hanya mengolesi lapisan ini sedikit.

3. Lapisan selanjutnya adalah stik kepiting dan sekali lagi kita buat jaring mayonaise.

4. Kami menggosok telur rebus di parutan kasar, meletakkannya di piring dan menambahkan sedikit garam. Olesi sedikit dengan mayones lagi.

5. Parut keju dengan lapisan berikutnya, dan taruh jagung di atasnya dengan rapat.

6. Kami menghias bagian atas salad dengan jaring mayones. Di bagian tengah, Anda bisa menyisipkan hiasan tanaman hijau atau mentimun.

Salad dengan stik kepiting, jagung, mentimun, dan kol

Dalam kompilasi ini, saya memperkenalkan Anda pada salad kepiting sederhana dan lezat dengan jagung dan mentimun. Memastikan bahwa resep yang berbeda Anda mendapatkan rasa yang sama sekali berbeda. Dan salad seperti itu disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, tidak seperti yang lain, salad ini cocok untuk teman yang tidak terduga.

Hal utama adalah memiliki stok tongkat kepiting, dan Anda dapat mengambil bahan lain untuk mereka. Dan salad apa lagi dengan stik kepiting yang bisa Anda masak, harapkan di artikel berikut.

Salad dengan stik jagung dan kepiting menjadi populer pada periode pasca-perestroika, ketika stik surimi yang sebelumnya kurang dikenal muncul di rak-rak toko. Mereka tidak mahal, tetapi memiliki bau dan rasa makanan lezat yang mahal. Dilengkapi dengan jagung manis dan nasi, mereka berubah menjadi hangat, murah dan hidangan lezat layak untuk meja pesta. Salad Surimi mulai menghiasi meja Tahun Baru, menggantikan "Olivier" dan "Herring di bawah mantel bulu." Kemudian, mereka mulai menyiapkan makanan pembuka pada hari kerja, karena dapat dibuat dengan cepat dan tanpa keterampilan kuliner yang hebat. Mampu menggantikan makanan utama, menambah variasi menu sehari-hari.

Fitur memasak

Salad dengan stik jagung dan kepiting disiapkan menurut berbagai resep, beberapa di antaranya tidak menyerupai yang klasik. Proses menyiapkan hidangan tergantung pada resep yang dipilih, tetapi ada beberapa fitur yang tetap umum.

  • Untuk persiapan salad, jagung kalengan dalam stoples digunakan. Sebelum menambahkannya ke salad, cairan dari toples harus dikeringkan, jagung harus dibiarkan kering. Jangan lakukan ini - salad akan cepat berubah asam.
  • Beberapa resep salad termasuk penambahan nasi, yang tidak hanya harus direbus terlebih dahulu, tetapi juga didinginkan. Lebih baik memilih varietas yang mengandung sedikit pati agar sereal tidak saling menempel saat dimasak dan tidak berubah menjadi bubur. Sebelum dimasak, beras harus dicuci dengan air bersih. Menambahkan sesendok minyak zaitun ke dalam air di mana sereal dimasak akan membantu mencegah lengket.
  • Jika tongkat kepiting untuk salad perlu dipotong menjadi kubus, lebih baik menggunakan produk dingin. Surimi beku harus memiliki waktu untuk mencair dalam kondisi alami. Jika Anda mencoba memanaskan tongkat kepiting dalam microwave, Anda akan merusaknya: mereka akan mulai menyerupai karet. Jika tongkat kepiting seharusnya dioleskan ke salad, lebih nyaman menggunakan yang beku; Anda tidak boleh mencairkannya sebelum itu.
  • Salad dari tongkat kepiting dan jagung paling sering dibumbui dengan mayones, tetapi saus yang berlemak dan sedikit digunakan ini dapat diganti dengan yogurt rendah lemak. Rasa saladnya akan jauh lebih empuk dari ini, dan itu nilai energi akan berkurang.
  • Bahkan jika Anda sedang menyiapkan salad untuk makan malam keluarga, dan bukan untuk meja pesta, cobalah menyajikannya dengan indah, menghiasnya dengan bumbu, jagung, udang, atau yang lainnya. Salad akan terlihat lebih cantik jika dibuat puff. Terlihat menggiurkan jika mereka mengisi gelas atau mangkuk anggur.
  • Jika Anda ingin memberi salad rasa bawang putih, tetapi Anda takut bau mulut, Anda bisa menggosok mangkuk salad dengan bawang putih.
  • Agar bawang dalam salad tidak terlalu pedas dan pahit, Anda bisa menuangkan air mendidih di atasnya.

Mengetahui prinsip dasar membuat salad dengan stik jagung dan kepiting, Anda dapat menambahkan sesuatu dari resep Anda sendiri, menyesuaikannya dengan selera Anda dan selera rumah tangga Anda.

resep klasik

  • tongkat kepiting - 0,25 kg;
  • nasi - 80 gram;
  • telur ayam - 3-4 pcs.;
  • mayones, garam, bumbu - secukupnya.

Metode memasak:

  • Keluarkan stik kepiting yang sudah dicairkan atau dinginkan dari cangkang plastik, potong setiap stik menjadi 3-4 bagian memanjang, lalu potong menjadi persegi panjang kecil.
  • Bilas beras dengan baik, tutup dengan air dan rebus sampai empuk, jangan lupa garam.
  • Buka jagung, masukkan ke saringan. Biarkan kering.
  • Rebus telur, dinginkan dan kupas. Potong menjadi kubus kecil.
  • Cincang halus sayuran.
  • Masukkan bahan ke dalam mangkuk, tambahkan mayones, aduk.

Tetap diletakkan di piring saji yang indah, hiasi, mengandalkan imajinasi Anda sendiri, dan sajikan.

Salad dengan jagung, stik kepiting, dan mentimun segar

  • tongkat kepiting - 0,3 kg;
  • nasi - 160 gram;
  • telur ayam - 4 buah;
  • jagung kalengan - 0,24 kg;
  • mentimun segar - 0,2 kg;
  • bawang hijau - 50 g;
  • adas segar - 50 g;
  • garam, mayones - secukupnya.

Metode memasak:

  • Tongkat kepiting, lepaskan dari film, potong dadu berukuran sedang.
  • Buka toples jagung, tiriskan airnya. Tempatkan jagung di saringan untuk dikeringkan.
  • Cuci, keringkan mentimun dengan serbet. Potong ujungnya. Potong sayuran menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang sama dengan tongkat kepiting.
  • Cuci adas dan bawang bombay, biarkan kering. Cincang halus dengan pisau.
  • Rebus nasi dalam air asin.
  • Dinginkan telur ayam rebus dengan cara merendamnya dalam air dingin, kupas. Potong menjadi kubus.
  • Masukkan bahan cincang ke dalam mangkuk, campur dengan mayones.

Pindahkan salad ke vas dan hiasi dengan irisan. mentimun segar, setangkai dill.

Salad dengan stik kepiting, jagung, dan keju

  • tongkat kepiting - 0,4 kg;
  • jagung kalengan - 0,24 kg;
  • telur ayam - 5 buah;
  • keju keras - 0,2 kg;
  • bawang putih - 2 siung;
  • mayones - 0,2 liter.

Metode memasak:

  • Potong siung bawang putih menjadi dua, gosok mangkuk salad dengannya. Jika ingin mendapatkan rasa yang lebih pedas dan gurih, bawang putih bisa dilewatkan melalui press dan dicampur dengan mayones.
  • Crab stick dipotong dadu, jangan digiling terlalu banyak.
  • Parut keju di parutan dengan lubang besar.
  • Potong telur rebus dan dinginkan menjadi kubus yang sama dengan stik kepiting.
  • Masukkan jagung dari toples ke saringan, biarkan kering.
  • Masukkan keju, surimi, jagung, dan telur ke dalam mangkuk, bumbui dengan mayones, masukkan ke dalam mangkuk salad yang sudah disiapkan.

Makanan pembuka yang disiapkan menurut resep ini memiliki rasa yang lembut. Agar salad terlihat lebih menarik, Anda bisa meninggalkan sebagian keju untuk hiasan dan menaburkannya di piring yang sudah jadi. Anda juga bisa menggunakan irisan telur, sayuran hijau untuk hiasan.

Salad dengan jagung, stik kepiting, dan kol

  • tongkat kepiting - 0,2 kg;
  • jagung kalengan - 0,24 kg;
  • kubis putih - 0,3 kg;
  • wortel - 0,2 kg;
  • bawang putih - 2 siung;
  • gula - 5 gram;
  • rempah segar - 100 g;
  • krim asam - 150 ml;
  • cuka (9 persen), garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

  • Cuci kubis, buang daun bagian atas. Cincang halus, masukkan ke dalam mangkuk.
  • Taburi kubis dengan gula, ingat dengan tangan Anda sehingga memberi jus. Taburi dengan air yang dicampur menjadi dua dengan cuka meja.
  • Cuci wortel, kupas. Giling di parutan, lebih disukai di parutan yang dimaksudkan untuk memasak masakan Korea. Masukkan kubis, campur.
  • Tiriskan jus dari kaleng jagung. Tempatkan biji-bijian dengan sayuran.
  • Tambahkan 2-3 sendok teh cuka encer ke semangkuk sayuran, aduk.
  • Tongkat kepiting, mengeluarkan dari paket dan amplop plastik individu, dipotong menjadi kubus, dimasukkan ke dalam sayuran.
  • Campur krim asam dengan garam dan bawang putih melewati pers. Hiasi salad dengan saus yang dihasilkan.
  • Setelah memasukkan salad ke dalam mangkuk salad, taburi dengan bumbu cincang.

Salad diet ini akan menarik bagi mereka yang mengikuti gambar. Ternyata juicy, pedas.

Salad tongkat kepiting dan jagung dengan crouton

  • tongkat kepiting - 0,2 kg;
  • acar mentimun - 100 g;
  • crouton gandum hitam dengan rasa bawang putih - 40 g;
  • jagung kalengan - 0,24 kg;
  • mayones - 100 ml;
  • bawang putih - 1 siung.

Metode memasak:

  • Tongkat kepiting dan acar mentimun dipotong dadu.
  • Tiriskan cairan dari kaleng jagung. Pindahkan biji jagung ke dalam mangkuk.
  • Tambahkan mentimun dan tongkat kepiting ke jagung.
  • Campur dengan mayones.
  • Tambahkan crouton, aduk.

Sebelum disajikan, beri crouton sedikit waktu untuk meresap ke dalam saus dan menjadi lebih lembut. Acar mentimun dalam resep bisa diganti dengan yang segar. Rasanya akan berubah, tetapi tetap menyenangkan.

Salad tongkat kepiting, jagung, dan jeruk

  • tongkat kepiting - 150 g;
  • oranye - 150 gram;
  • jagung kalengan - 130 g;
  • telur ayam - 3 buah;
  • bawang putih - 1 siung;
  • mayones - 120 ml.

Metode memasak:

  • Potong tongkat kepiting dengan pisau.
  • Campur dengan jagung.
  • Kupas jeruk, bagi menjadi irisan. Kupas irisan jeruk dari film, buang bijinya. Sisakan beberapa irisan untuk menghias salad, sisanya pecahkan dan masukkan ke bahan utama.
  • Rebus telur, dinginkan. Setelah dibersihkan, potong dadu atau irisan berukuran sedang. Terhubung dengan produk lain.
  • Hancurkan bawang putih dengan mesin press khusus, campur dengan mayones.
  • Hiasi salad dengan saus yang dihasilkan.
  • Atur dalam mangkuk salad kecil atau gelas anggur, hiasi dengan irisan jeruk.

Saladnya memiliki rasa yang tidak biasa tetapi harmonis. Jeruk mengubah camilan yang sudah dikenal menjadi kelezatan yang gurih.

Salad dengan jagung, stik kepiting, dan kol Cina

Menggabungkan:

  • kubis Cina - 150 g;
  • tongkat kepiting - 0,2 kg;
  • jagung kalengan - 0,24 kg;
  • telur ayam - 4 buah;
  • mayones atau yogurt - secukupnya.

Metode memasak:

  • Daun-daun sawi putih bilas, keringkan dengan handuk kertas. Berbaring di atas satu sama lain. Potong menjadi 3 bagian memanjang, cincang halus. Masukkan ke dalam mangkuk.
  • Telur ayam rebus, potong-potong. Taruh di kubis.
  • Potong tongkat kepiting menjadi kubus, kirim ke kubis dan telur.
  • Tambahkan jagung.
  • Campur bahan dengan lembut, taruh di atas piring. Hiasi dengan yogurt atau mayones.

Jika diinginkan, ini salad ringan dapat dihiasi dengan irisan tomat ceri.

Salad tongkat kepiting dan jagung adalah camilan yang mudah disiapkan. Terbuat dari bahan-bahan yang tersedia, ternyata empuk dan enak. Di antara banyak resep salad, Anda dapat menemukan pilihan bagi mereka yang suka makan makanan yang lezat, dan bagi mereka yang sedang diet.

Resep masakan asli, sehari-hari dan salad liburan dari tongkat kepiting dengan jagung dengan foto langkah demi langkah

2017-12-29 Marina Danko

Nilai
resep

3050

Waktu
(menit)

porsi
(rakyat)

Dalam 100 gram makanan siap saji

6 gram

11 gram

karbohidrat

12 gram

181 kkal.

Opsi 1: Salad Kepiting dengan Jagung - resep langkah demi langkah dengan foto

Salad, yang telah mengakar di setiap keluarga sejak lama, sangat disayangkan untuk dikeluarkan dari daftar hidangan "liburan". Hari ini kami mengusulkan untuk memasukkan salad ke dalam agenda yang sangat akrab - kepiting.

Salad kepiting Louis asli pada suatu waktu bahkan tidak mengandung tongkat kepiting, daging kepiting digunakan dalam resepnya. Tetapi di tahun 90-an, ketika tidak ada daging kepiting di rak-rak toko, tongkat yang terjangkau pergi ke orang-orang, tentu saja, mereka tidak berbau seperti daging, tetapi rasanya kurang lebih sama dan salad menjadi dicintai oleh semua orang.

Selanjutnya, nyonya rumah mulai melakukan eksperimen, untuk rasa kenyang dan kuantitas yang lebih besar, tambahkan nasi ke dalam komposisi. Sekarang bukan tahun 90-an lagi, daging kepiting dapat dibeli di tempat-tempat khusus, tetapi hari ini kami akan lebih memilih opsi memasak "rakyat", satu-satunya adalah meletakkan salad berlapis-lapis.

Jika diinginkan, salad dapat diatur dalam beberapa gelas. Jadi mari kita mulai!

Bahan:

  • tongkat kepiting - 80 g;
  • nasi rebus - 5 sendok makan;
  • jagung manis - 4-5 sendok makan;
  • mentimun segar - 2 buah;
  • bawang hijau - 25 g;
  • telur ayam - 2 buah;
  • mayones 67% - 2-3 sendok makan;
  • garam, merica - secukupnya;
  • peterseli - untuk dekorasi.

Proses memasak

Rebus nasi terlebih dahulu, dinginkan sebentar. Pakai nasi panjang, kalau mau bisa bulat-bulat. Masukkan nasi ke dalam mangkuk.

Tambahkan sepertiga mayones ke nasi segera. Cuci dan keringkan bulu bawang hijau, potong, tambahkan bawang ke nasi. Garam sedikit nasi, campur.

Ambil piring untuk membuat salad, padatkan nasi dengan bawang bombay dengan lapisan pertama.

Pilih mentimun salad yang manis, cuci dan keringkan. Potong ekor di kedua sisi, potong mentimun menjadi kubus kecil. Oleskan timun di atas nasi, tumbuk sedikit.

Lapisan selanjutnya adalah biji jagung manis. Garam sedikit, lapisi dengan sedikit mayones.

Kupas telur rebus, parut dengan keripik besar. Sebarkan keripik telur di atas jagung. Garam sedikit.

Bekukan tongkat sedikit, parut dengan lubang besar, letakkan lapisan terakhir. Hiasi dengan bumbu, sajikan.

Silakan dinikmati makanannya!

Opsi 2: Resep Salad Jagung Kepiting yang Mudah dan Cepat

Keju, komponen untuk resep klasik adalah opsional, tetapi dalam pilihan cepat berfungsi sebagai pengisi, menggantikan nasi yang perlu dimasak.

Bahan:

  • jagung dalam sirup asin - 340 gr.;
  • keju, "Rusia" - 200 gram;
  • empat telur rebus;
  • 150 gram mayones apa pun;
  • bola lampu kecil;
  • produk setengah jadi kepiting - 240 gr.

Cara cepat memasak salad kepiting dengan jagung

Potong tongkat kepiting memanjang menjadi empat bagian. Kami mempersingkat strip, memotong secara diagonal, membagi masing-masing menjadi tiga atau empat bagian.

Setelah membersihkan cangkang, potong telur menjadi irisan kecil, tetapi tidak kecil.

Tiriskan air garam dari jagung kalengan.

Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk. Tambahkan, gosok melalui sel-sel besar parutan, keju dan bawang cincang halus.

Setelah membalut massa salad dengan mayones, kami memindahkannya ke dalam mangkuk salad.

Opsi 3: Salad Jagung Kepiting yang Meriah

Ini salad hangat, lebih rumit dari yang lain, bahkan resep utamanya tidak bisa dibandingkan dengannya. Desain dan presentasi asli memungkinkan untuk menghubungkan makanan pembuka ini dengan kategori suguhan meriah khusus.

Bahan:

  • empat Telur mentah dan tiga rebus;
  • satu sendok makan tepung dan jumlah tepung kentang yang sama;
  • setengah sendok ripper yang sudah jadi;
  • 100 gram stik kepiting tipis;
  • tiga tomat segar berdaging;
  • 200 gram jagung manis kalengan;
  • sesendok peterseli cincang;
  • keju, apa saja - 100 gr.;
  • biji delima - sekitar satu setengah sendok makan;
  • bulu bawang - 8 pcs.;
  • minyak sayur;
  • 30 gram krim asam.

Cara memasak

Pecahkan empat telur ke dalam mangkuk. Tambahkan tepung terigu, tepung terigu, aduk rata. Setelah menambahkan ripper, dan sedikit menambahkan garam, kocok campuran lagi. Aduk peterseli ke dalam adonan.

Parut keju ke dalam piring terpisah di parutan halus. Tambahkan krim asam, aduk rata. Mayones akan berhasil menggantikan krim asam jika Anda menambahkan sedikit bawang putih cincang ke dalam campuran.

Letakkan wajan di atas api sedang. Lumasi bagian bawah dengan minyak, hangatkan dengan baik. Tuang adonan yang sudah disiapkan ke dalam wajan dalam porsi kecil, goreng pancake di kedua sisi. Setelah mengeluarkannya di atas piring, segera olesi dengan massa keju dan gulung.

Tongkat kepiting dan tomat dipotong menjadi kubus berukuran sedang. Cincang halus bulu bawang dan telur. Kami menggabungkan semuanya dalam mangkuk, tambahkan jagung kering dari rendaman. Setelah menambahkan sedikit garam, bumbui salad kepiting dengan mayones hangat.

Gulungan pancake dengan isi keju potong-potong, lebarnya satu sentimeter.

Lapisi bagian bawah mangkuk yang dalam dengan cling film. Kami meletakkan potongan pancake di sepanjang dinding dan bawah, mengisi mangkuk dengan salad. Meratakan permukaan, sedikit memadatkan dan masukkan ke dalam lemari es.

Setelah menyimpan salad dalam dingin selama sekitar satu setengah jam, kami mendapatkannya. Balikkan mangkuk ke piring datar dan angkat perlahan. Kami menghias salad dengan biji delima, menempatkan satu di tengah setiap cangkir pancake. Taburi permukaannya dengan bawang hijau cincang halus.

Opsi 4: Salad Kepiting Apel Jagung Pedas Tanpa Bawang

Mengganti bawang dengan apel yang tidak terlalu biasa, kami mendapatkan salad yang lebih terinspirasi oleh resep aslinya. Semuanya tidak biasa, dan apel, dan saus krim asam, dan bahkan lemon.

Bahan:

  • nasi (menir) - setengah gelas;
  • sebotol besar jagung manis;
  • empat telur, dimasak sebelumnya;
  • 200 gram stik kepiting dingin;
  • apel besar, sedikit asam;
  • tiga sendok makan minyak;
  • tujuh sendok makan krim asam 20 persen;
  • lemon kecil;
  • satu sendok teh mustard pedas.

Resep langkah demi langkah

Rebus beras yang sudah dicuci hingga empuk. Buang ke saringan, bilas lagi. Jika nasi yang dimasak tidak dicuci, butirannya akan saling menempel, yang akan mempengaruhi rasa dan penampilan salad.

Lepuh lemon dengan air mendidih. Setelah dipotong, peras satu sendok makan jus dan saring melalui saringan. Campur jus lemon dengan minyak sayur. Setelah menambahkan sedikit merica bubuk dan menambahkan garam secukupnya, aduk mustard dan kombinasikan dengan krim asam.

Kami memotong tongkat memanjang, lalu memotongnya secara miring, menjadi potongan sepanjang satu setengah sentimeter.

Potong apel yang sudah dikupas dan dibuang bijinya menjadi kubus, telur menjadi irisan kecil.

Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar. Setelah pengasinan, aduk rata, setelah itu kami secara bertahap memperkenalkan saus mustard. Pindahkan salad ke piring saji dan sajikan.

Opsi 5: Salad Kepiting Lezat dengan Jagung, Telur, dan Wortel Korea

Wortel direndam dalam gaya masakan Korea, dan itu sendiri sudah menjadi salad siap pakai. Dan menambahkannya ke salad tradisional dari kepiting gulung, kami mendapatkan hidangan camilan yang agak tidak biasa, tetapi sangat menggugah selera.

Bahan:

  • Wortel acar Korea - 150 gr.;
  • 120 gram Jagung Kaleng;
  • telur rebus - empat, dipilih;
  • dua sendok makan mayones lemak sedang;
  • 100 gram gulungan beku;
  • Bawang putih.

Cara memasak

Rebus telur terlebih dahulu. Jika Anda membeli stik beku, cairkan pada suhu kamar. Jika Anda memutuskan untuk mempercepat pencairan dalam air, jangan masukkan stik di dalamnya tanpa kemasan tertutup dan jangan gunakan air hangat. Setelah mencairkan air panas permukaan produk setengah jadi menjadi licin, yang dapat menyebabkan perubahan rasa dan mempercepat pembusukan salad yang sudah jadi.

Keluarkan kemasan dari stik kepiting, potong kotak besar. Kami memotong telur menjadi irisan proporsional dan menuangkannya ke dalam mangkuk bersama dengan daging kepiting.

Sedikit peras wortel korea. Setelah memendekkan sedotan, sebarkan ke telur dan tongkat. Tambahkan jagung, peras sesendok bawang putih melalui pers, aduk.

Dressing salad dengan mayones, pindahkan ke mangkuk salad. Ada baiknya menambahkan adas segar ke dalamnya, itu akan memberi sedikit kesegaran dan aromanya sendiri.

Opsi 6: salad kepiting Tahun Baru dengan jagung tanpa telur (dengan krim asam)

Hampir tidak mungkin membayangkan camilan seperti itu tanpa telur, tetapi kami mencobanya dan ... berhasil! Dan ternyata, saya harus mengatakan, sangat baik, dalam gaya salad Tahun Baru, kecuali Anda harus menggunakan tomat rumah kaca.

Bahan:

  • setengah apel besar;
  • dua tomat segar kecil;
  • jagung kalengan - 5 sdm. l.;
  • segelas nasi rebus yang tidak lengkap;
  • 250 gram. tongkat kepiting;
  • setengah gelas krim asam atau mayones;
  • sekelompok besar dill;
  • 70 gram keju;
  • biji delima - 1 sdm. l.

Resep langkah demi langkah

Nasi harus direbus terlebih dahulu agar punya waktu untuk mendingin. Jangan lupa untuk membilas beras yang sudah dimasak dan memasukkannya ke dalam saringan untuk mengeringkannya.

Tongkat kepiting dipotong menjadi kubus kecil, tomat - irisan proporsional. Jika tomat tertangkap dengan banyak biji, keluarkan dengan sendok setelah tomat dipotong menjadi dua.

Dalam kubus berukuran sedang, sedikit lebih besar dari kepiting, kami memotong setengah apel yang dikupas dan bijinya. Cincang halus dill.

Tuang stik kepiting, sebagian besar tomat dan potongan apel ke dalam mangkuk. Setelah menambahkan jagung dan nasi, aduk rata dengan krim asam.

Kami membentuk salad. Itu bisa ditata dalam bentuk karangan bunga atau pohon Natal. Untuk meletakkan karangan bunga di tengah piring, Anda harus meletakkan gelas dengan diameter yang sesuai dan menyebar, memadatkan salad dengan tangan Anda. Kemudian lepaskan wadah dengan hati-hati dan taburi permukaannya dengan dill. Dalam bentuk lilin, kami meletakkan tongkat kepiting utuh di atas salad, meniru nyala api dengan irisan tomat. Di antara "lilin" kami menyebarkan biji-bijian jagung dan delima.

Dengan cara yang sama, meletakkan salad di atas piring, mereka membentuk pohon Natal dengan tangan mereka sendiri dan menghias permukaan dengan adas cincang. Untuk bagian atas, tanda bintang dipotong dari bubur tomat, pola dalam bentuk perada diaplikasikan dengan mayones atau krim asam. Butir delima dan jagung ditata, meniru mainan.

Opsi 7: "Jagung" - salad kepiting asli dengan jagung

Resep berikut ini tidak jauh berbeda dalam komposisi, tetapi desainnya dipikirkan dengan cermat. Produk dan metode persiapannya juga dipilih dengan mempertimbangkan bentuk suguhan jadi.

Bahan:

  • empat telur rebus dan dua wortel;
  • kentang rebus dalam seragam - 4 umbi sedang;
  • mentimun segar besar;
  • 150 gram jagung dalam air garam ringan;
  • mayones;
  • 200 gram stik kepiting basah berkualitas tinggi;
  • bulu bawang untuk saus salad.

Cara memasak

Semua makanan yang perlu direbus harus disiapkan terlebih dahulu sehingga memiliki waktu untuk mendingin hingga suhu kamar.

Kami membersihkan kentang rebus, menggosok melalui parutan kasar langsung ke piring saji. Sedikit ditamping, dengan tangan atau garpu kita bentuk dua lapis tipis berupa tongkol jagung. Tambahkan sedikit, olesi banyak dengan mayones.

Di atas kentang, tiga wortel rebus halus, lapisi tipis dengan mayones.

Kami menutupi lapisan wortel, tongkat kepiting, cincang dengan keripik besar, sekali lagi oleskan mayones dengan lapisan tipis.

Dengan parutan kasar, gosok mentimun di atas piring datar. Kami memeras jus dan meletakkan lapisan keempat selada.

Terakhir, kami mengoleskan telur pada mentimun dan melumasi permukaan salad dengan baik dengan mayones.

Kami menghias camilan dengan jagung yang sedikit kering, dengan hati-hati meletakkan biji-bijian. Memotong bulu bawang, kami meniru sayuran hijau.

Opsi 8: "Kota Meksiko" - salad kepiting dengan jagung dan hati sapi

Mereka mengatakan bahwa macho yang mengancam hidup di Amerika Latin, bugar dan ceria. Mungkin ini hanya legenda, tapi jelas bukan alasan untuk menolak camilan ala Meksiko.

Bahan:

  • hati sapi muda kukus - 300 gr.;
  • dua wortel;
  • bawang besar;
  • 300 gram jagung kalengan;
  • mayones - 150 gram;
  • 240 gram. daging kepiting atau tongkat.

Resep langkah demi langkah

Kami mencuci hati, memotong semua kelebihannya, menghapus filmnya. Celupkan ke dalam air dingin, rebus hingga empuk. Agar hati mendidih dengan baik, cukup memasak selama 40 menit setelah mendidih dengan api kecil. Setelah dingin, potong-potong tipis, panjangnya hingga empat sentimeter.

Sejalan dengan hati, rebus wortel. Setelah dingin, kupas dan potong, berbentuk seperti hati, tetapi sedikit lebih tipis.

Tipis, dengan setengah cincin yang indah, potong bawang.

Tongkat kepiting, seperti hati, dipotong-potong. Potongannya akan terlihat lebih rapi jika Anda memegang pisau agak miring.

Kami menggabungkan semua produk dalam satu mangkuk, campur dengan mayones dan pindahkan ke mangkuk salad.

Opsi 9: Salad Kepiting dengan Jagung dan Nasi

Bisakah perayaan tradisional lengkap tanpa meja mewah, dan dia, pada gilirannya, tanpa salad? Dalam beberapa tahun, resep baru menjadi begitu akrab sehingga tampaknya pesta tidak pernah diadakan tanpa mereka. Salad daging kepiting dengan jagung kalengan sangat beragam sehingga sulit untuk memikirkan nama untuk mereka, lebih mudah untuk menamainya sesuai dengan produk utama. Mari kita mulai dengan suguhan yang paling akrab.

Bahan:

  • nasi bulat (menir) - 80 gr.;
  • paket 200 gram produk kepiting setengah jadi dingin;
  • bola lampu kecil;
  • dua telur;
  • empat sendok makan mayones Provencal;
  • toples jagung kalengan.

Resep langkah demi langkah untuk salad kepiting dengan jagung

Setelah disortir, isi beras dengan air dingin. Tambahkan sedikit garam, taruh panci di atas kompor dan masak, aduk sesekali, sampai mendidih. Selanjutnya, masak hingga empuk dengan sedikit mendidih. Setelah mencuci beras jadi dengan air dingin, kami meletakkannya di atas saringan.

Kami merebus telur. Untuk mencegah penyebaran kuning telur, telur harus direbus selama 10 menit. Setelah didinginkan dengan air dingin, kami membersihkan cangkang dari telur dan mencucinya untuk berjaga-jaga - serpihan kecil cangkang dapat menempel pada protein, mereka harus dihilangkan.

Kami memotong daging kepiting dengan pisau tipis dalam bentuk kubus kecil, memotong telur menjadi irisan kecil. Kami menyebarkan komponen cincang dalam mangkuk salad.

Setelah mengeringkan seluruh rendaman dari toples jagung, tuangkan biji-bijian ke komponen yang diletakkan sebelumnya.

Setelah bawang dibersihkan, cincang halus. Tuangkan irisan ke dalam mangkuk salad, dan sebarkan soda dan nasi kering.

Sedikit asin, mulai campur. Dalam prosesnya, tambahkan sedikit mayones kocok secara bertahap dengan garpu.

Nah, kami menyebutnya dengan syarat daging kepiting, tentu saja, karena tidak ada hubungannya dengan daging kepiting sama sekali, stiknya terbuat dari surimi, dengan segala macam aditif yang menyertainya. Sebenarnya surimi, jika seperti yang diharapkan, adalah daging ikan putih, sehat dan enak. Tapi, menurut para ahli, surimi sering berarti hanya semua jenis limbah ikan dan sejumlah besar pati, aditif, dan sebagainya. Anda perlu memperhatikan kemasannya dengan baik saat membeli stik kepiting - pertama-tama harus ada ikan cincang, dan tidak ada aditif dan pengganti.

Selanjutnya - stik kepiting paling baik untuk salad untuk dipilih dalam keadaan dingin, karena lebih segar dan enak. Tetapi jika Anda mengambil yang beku, pastikan kemasannya kering, utuh, stiknya tidak beku dalam satu massa, pastikan untuk melihat tanggal, dan juga mempertimbangkan warnanya.

Mengapa salad kepiting populer?

Sejujurnya, banyak dari mereka yang ingin membuat salad "nyata", dengan kepiting, dan bukan stik, agak kecewa - keduanya harganya ruang, dan rasanya entah bagaimana tidak asing bagi kita, manis dan tidak hidup sampai dengan harapan. Karena itu, kami tidak terburu-buru untuk daging kepiting, tetapi cukup pilih, seperti dijelaskan di atas, stik kepiting berkualitas tinggi.

Salad memikat dengan kesederhanaannya - rebus bahan, cincang, campur dengan saus dan voila, salad, enak dan ringan - siap! Anda harus sedikit bingung dengan opsi puff, tetapi itu masih tidak sulit, dan kemudian membayar semua biaya kecil dengan rasanya.

Salad kepiting dengan nasi

Pilihan salad yang sangat populer, hangat dan sederhana, cocok untuk meja pesta, serta untuk sarapan bersama keluarga atau makan malam ringan.

  • Satu pak tongkat dengan berat 200g
  • 140-160g jagung Bonduelle berair kalengan
  • 2 sendok makan penuh sendok makan nasi
  • 2 telur
  • sekantong kecil mayones

Rebus nasi (tuang banyak air agar tidak lengket, tambahkan garam, lalu bilas setelah matang dan dinginkan.)

Telur - rebus (masak selama 10 menit, tuangkan air dingin setelahnya, kupas).
Tiriskan jus dari jagung, potong semua produk dengan halus. Dan itu saja - Anda bisa mengolesinya dengan mayones, memasukkannya ke dalam vas dengan indah, menghiasnya.

salad mimosa

Salad liburan paling umum dengan tongkat kepiting, yang kami masak di mana-mana dalam berbagai variasi, kami akan memberi tahu Anda tentang salah satunya.

  • 5 butir telur
  • sebungkus stik kepiting 200 gram
  • potongan keju keras sekitar 160-180 gram
  • mentega beku gram 150
  • lobak bawang 1 pc
  • 1 apel hijau semi-manis
  • mayones gram 300

Awalnya, rebus telur rebus, potong halus bawang dan tuangkan air dingin selama setengah jam untuk mengekstrak dan menghilangkan rasa pahit darinya. Saat telur sudah siap, dan bawang sudah matang, tiriskan airnya dan kumpulkan saladnya.

Kami menyiapkan hidangan dan mulai menyulap salad:

  1. Kami menyebarkan putih telur yang awalnya dipotong dadu.
  2. Mereka diikuti oleh keju lusuh, tiga mentega beku di parutan di atasnya dan tutup dengan lapisan bawang.
  3. Kemudian tutup semuanya dengan mayones dengan tebal, masukkan batang cincang ke dalam kubus, diikuti dengan lapisan apel parut.
  4. Lumasi dengan mayones berair dan tutupi semuanya dengan kuning parut.

Semuanya, tetap menghiasi seperti yang diceritakan fantasi, dan dingin selama beberapa jam. Salad siap!
Masih bagus.

Salad kepiting asli

Pilihan yang bagus untuk salad kepiting dengan crouton dan saus yang menarik.

  • 3-4 potong roti putih
  • sesendok minyak zaitun
  • paket tongkat kepiting
  • keju keras 100 gram
  • 2 telur
  • selusin buah zaitun
  • mayones sekitar 100g
  • siung bawang putih
  • jus setengah lemon

Awalnya, kami akan menyiapkan crouton, memotongnya menjadi kubus, menggorengnya sebentar dengan mentega dan menyimpannya hingga dingin. Saat kerupuk sedang dimasak, rebus telur selama 10 menit, dinginkan dengan air dingin, kupas.
Siapkan saus dengan mencampur mayones, jus lemon dan bawang putih cincang.
Sekarang cincang halus semuanya, bumbui dengan saus kami, campur, dinginkan dan taruh dengan indah di mangkuk yang cocok, ditaburi kerupuk di atasnya.

Salad kepiting "Laut"

  • 500g cumi-cumi
  • secangkir nasi 180 gram
  • kemasan tongkat kepiting
  • 300 gram jagung kalengan
  • paket mayonaise
  • burung sirip hijau

Rebus cumi selama 7 menit, dinginkan, kupas, potong dadu.
Rebus nasi (tanpa direbus!), Bilas, dinginkan.

Tiriskan air dari jagung, potong-potong, rebus nasi. Tetap mencampur semuanya, bumbui dengan mayones, dinginkan dengan indah, sajikan dalam cincin.
Kami juga menawarkan indah.

Salad kepiting dengan nanas

Menambahkan nanas ke salad akan memberikan semangat dan orisinalitas yang sangat menarik - untuk gourmets, cobalah, ini sangat lezat dan lezat!

  • 5 sendok nasi
  • toples kecil nanas kalengan
  • paket tongkat kepiting
  • 1 bawang bombay atau seikat daun bawang
  • 250 gram keju

Rebus nasi, bilas, dinginkan, potong stik halus, kubus nanas, parut keju, potong bawang. Campur semuanya dengan mayones, dinginkan, sajikan dengan indah di atas piring atau dalam vas, hiasi sesuai selera dan bahan-bahan yang tersedia.

Salad dengan mentimun

Tongkat dengan mentimun segar dan rempah-rempah dikombinasikan dengan sangat baik di musim panas. Salad yang ringan dan enak, kami sarankan untuk mencobanya.

sp-force-hide ( display: none;). sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; lebar: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form input ( tampilan: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control ( background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; tinggi: 35px; lebar: 100%;).sp-form .sp-field label ( warna: #444444; ukuran font : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -warna: #0089bf;warna: #ffffff;lebar: otomatis;berat font: tebal;).sp-form .sp-button-container (text-align: kiri;)

Ulang tahun yang ditunggu-tunggu atau liburan keluarga lainnya telah tiba dan Anda tidak punya waktu untuk menyiapkan hidangan yang cukup untuk meja pesta? Tidak masalah! Di halaman ini Anda akan menemukan resep untuk yang paling sederhana salad lezat yang bisa disiapkan untuk buru-buru di rumah. Tentunya semua tamu yang akan datang tepat waktu untuk pesta akan menghargai salad kepiting, yang resepnya sangat sederhana dan tidak memakan banyak waktu untuk disiapkan. Bahan dapat dengan mudah dibeli di toko terdekat, yang harus dipotong, digabungkan, dibumbui dan dicampur dengan baik.

Tidak diperlukan untuk menggunakan untuk salad kepiting daging kepiting. Meskipun di banyak negara eksotis produk ini sering ditambahkan ke salad, di negara kita stik kepiting secara tradisional digunakan untuk memasak. resep klasik salad termasuk bahan-bahan seperti tongkat kepiting, jagung kalengan, mayones, telur rebus dan garam.

Tapi popularitas hidangan ini di liburan sangat tinggi sehingga banyak ibu rumah tangga terus-menerus menambahkan bahan baru ke resep, mengubah sedikit resep, dan karena itu ada banyak pilihan memasak untuk salad populer ini. Dari materi ini Anda akan belajar cara memasak salad kepiting dengan jagung, kol, nasi, mentimun, kentang, keju, dan bahan lainnya. Keuntungan besar dari tongkat kepiting adalah bahwa berbagai produk digabungkan dengan sempurna - kualitas yang tak ternilai untuk membuat salad yang lezat.

Terbuat dari produk apa stik kepiting? Biasanya, produk ini terbuat dari daging ikan putih - makarel kuda, hake, pollock, haddock. Daging ikan membuat sekitar 50 persen dari semua bahan stik (putih telur, pati, gula, mentega, perasa, pengawet). Namun, kandungan kalori produk ini sangat rendah - sekitar 85 kkal per 100 gram. Jika Anda sedang diet, kami menyarankan Anda untuk menyiapkan salad tongkat kepiting, rumput laut, dan sayuran hijau. Di bawah ini Anda akan menemukan resep hidangan dengan stik kepiting, mentimun dan rumput laut untuk wanita yang menurunkan berat badan dengan diet.

CARA MENYIAPKAN SALAD KEpiting DI RUMAH. RESEP DENGAN FOTO

PILIHAN 1:

Salad kepiting yang sangat enak. resep foto: cara klasik memasak dengan jagung dan telur rebus.

PILIHAN 2:

Foto resep salad. Salad kepiting dengan jagung dan bawang.

OPSI #3:

Kami menyiapkan salad kepiting dengan kol dan nasi sesuai resep dengan foto.

OPSI #4:

Resep paling sederhana. Memasak salad kepiting dengan nasi dan rempah-rempah.

OPSI #5:

Cara menyiapkan Salad Kepiting dengan Mentimun dan Jagung.

RESEP LAINNYA

Jika Anda melihat kesalahan, pilih sepotong teks dan tekan Ctrl + Enter
BAGIKAN:
Portal Kuliner