Tidak mungkin membayangkan masakan Rusia tanpa gorengan yang subur. Penyebutan gorengan pertama kali dimulai pada pertengahan abad ke-16. Kemudian, pancake, segera setelah mereka tidak dipanggil - alady, pancake, pancake. Goreng tidak hanya di atas meja para petani, tetapi juga para bangsawan kaya. Goreng dipanggang dari asam, dari ragi, tanpa adonan ragi, dengan tambahan parutan wortel, kentang dan zucchini. Yang paling populer adalah panekuk tradisional yang dimasak dengan kefir. Karena hanya pada kefir pancake yang subur, dengan lubang udara dan lumer di mulut. Sajikan pancake dengan krim asam, selai, selai, keju, telur, madu, sesuai selera Anda.
Pancake paling sederhana bisa mengejutkan keluarga Anda. Untuk melakukan ini, cukup tambahkan keju dan sedikit sayuran hijau ke dalam adonan. Aroma sarapan seperti itu akan menarik semua orang untuk berkumpul di meja di pagi hari, dan pancake akan berenergi sampai makan malam. Karena pancake tidak kehilangan rasanya setelah dingin, mereka dapat dibungkus dengan Anda untuk bekerja atau ke sekolah untuk seorang anak.
Saat menambahkan keju cottage ke dalam adonan, Anda bisa memasak kue keju dalam wajan. Untuk ini, resep yang dijelaskan di atas cocok, tetapi saat disajikan, kue keju dikonsumsi dengan krim asam.
Untuk membuat panekuk subur, tebal dan lembut, Anda perlu menambahkan ragi saat menyiapkan adonan.
Bahan untuk pancake keju goreng dengan keju:
Resep langkah demi langkah untuk membuat pancake keju:
Pancake ini juga bisa disiapkan di susu asam, Varenets atau Ryazhenka. Anda dapat mendiversifikasi hidangan dengan keju leleh parut. Hasilnya adalah awan yang sangat enak.
Untuk menyiapkan pancake rendah kalori, Anda perlu memasak makanan.
Bahan:
Resep langkah demi langkah untuk membuat pancake dalam oven:
Sajikan dengan krim asam, bumbu, telur rebus, dan keju leleh.
Ini adalah resep dasar untuk kefir goreng. Anda juga bisa memasak panekuk dengan aprikot kering, kismis, labu, apel. Eksperimen, silakan keluarga Anda.
Mengapa pancake di kefir enak? Fakta bahwa mereka subur dengan gelembung kecil di dalamnya. Dan mengapa pancake di kefir dengan sosis dan keju enak? Ya, karena mereka dapat dengan mudah menggantikan sandwich pagi Anda, yang paling sering Anda makan dingin. Dan pancake ini seperti donat yang lezat dan panas. Dan pilihan sarapan ini enak karena cepat, tidak perlu menunggu lama adonannya pas. Cepat, semua dipotong, dicampur dan digoreng.
Keju akan menambah rasa yang menarik pada panekuk, tetapi terserah Anda untuk memutuskan varietas mana yang akan disukai. Saya memiliki keju Rusia biasa dan yang biasa? sosis rebus, meskipun pancake akan lebih enak dan lebih aromatik dengan sosis asap. Jika Anda memutuskan untuk bereksperimen, mari kita mulai!
Dalam cangkir yang dalam, campur kefir atau yogurt (suhu kamar) dengan telur ayam. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga benar-benar larut. Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung dan campur dengan soda kue. Kemudian, dalam porsi kecil, tambahkan ke cairan dasar adonan pancake sampai adonan menjadi kental, seperti krim asam. Adonan tidak boleh mengalir, itu harus jatuh dari sendok, mis. harus cukup tebal.
Potong keju dan sosis menjadi kubus kecil atau bahkan parut di parutan kasar, sesuka Anda. Anda juga bisa menambahkan bumbu segar cincang dan bawang putih secukupnya, ini akan membuat kue lebih cerah dan enak. Tambahkan keju dan sosis yang sudah disiapkan ke dalam adonan dan aduk.
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Tuang adonan ke dalam minyak panas menggunakan sendok besar. Goreng pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan yang indah.
Sajikan panekuk goreng dengan kefir paling baik dengan krim asam. Pancake merona dengan keju leleh dan potongan sosis akan menjadi tambahan yang bagus untuk sarapan Anda, cukup tuangkan secangkir kopi dan nikmati awal yang menyenangkan untuk hari ini!
Nafsu makan yang baik!
Terima kasih Slavyana untuk resep dan fotonya.
Anda mungkin menyukai resep pancake zucchini:
Hormat kami, Anyuta.
Pancake lezat.
subur dan pancake lezat di kefir dengan keju dan sayuran akan menjadi sarapan cepat yang luar biasa. Mereka mudah disiapkan dan membutuhkan sedikit bahan.
Kami membutuhkan produk: 
Kefir - 300 ml;
tepung - 1 sdm.;
Telur - 2 buah;
Keju keras - 100 g;
Hijau (adas, peterseli) - secukupnya;
Soda - 0,5 sdt;
Gula - 1 sdt;
Garam secukupnya;
Minyak sayur.
Mari kita siapkan produk untuk pancake di kefir. Potong sayuran, parut keju.
Mari kita mulai memasak pancake:
Tuang kefir ke dalam wadah sedang (panci/mangkuk), pecahkan telur, tambahkan gula pasir dan garam - aduk rata. Tambahkan soda cepat. Secara bertahap (dalam porsi) kami memperkenalkan tepung dan mencampur semuanya dengan seksama. Tepung benjolan seharusnya tidak! 
Tambahkan keju parut dan sayuran cincang halus ke dalam adonan, campur menjadi massa yang homogen. 
Tuang minyak sayur ke dalam wajan (1 sendok makan) dan nyalakan api sedang. Segera setelah minyak panas, dengan satu sendok makan (atau sendok kecil) sebarkan adonan, membentuk pancake. Ukuran pancake ditentukan sendiri - sesuka Anda. Goreng pancake di kedua sisi. 
Pindahkan panekuk goreng ke serbet kertas untuk menghilangkan minyak berlebih, lalu sebarkan di piring bersih.
Itu dia - pancake lezat di kefir dengan keju sudah siap! 
Sajikan pancake dengan krim asam. Saya harap keluarga Anda akan menghargai hidangan baru ini. 
Selamat makan!
Bahan
Waktu memasak adalah 45 menit, di mana 15 menit adalah pekerjaan persiapan. Hasilkan 3 porsi (masing-masing 5 goreng).
Pancake adalah pancake kecil, biasanya berbentuk bulat, yang digoreng dengan minyak sayur menggunakan adonan yang lebih kental daripada pancake. Dasar yang sangat baik untuk pancake adalah kefir. Produk susu fermentasi ini berinteraksi dengan sedikit soda dan memberikan keindahan khusus pada produk jadi. Anda dapat mendiversifikasi rasa hidangan ini dengan berbagai aditif. Di antara orang-orang Kaukasus, kue pipih dengan keju dan rempah-rempah adalah hal biasa. Mereka memiliki teknologi memasak yang berbeda, tetapi sangat mungkin untuk merasakan kue-kue ini dengan membuat panekuk seperti itu.
Kami melakukan pekerjaan persiapan. Pecahkan telur ke dalam gelas blender besar. Tambahkan gula, garam, dan soda ke dalamnya. Kami menggosok keju di parutan halus, memotong semua sayuran hijau dan seperempat kepala bawang, sehalus mungkin.
Masukkan bumbu dan bawang cincang ke dalam gelas untuk blender. Tambahkan keju parut ke dalamnya.
Masukkan blender dengan hati-hati ke dalam gelas dan campur isinya. Ini tidak lebih dari 2 menit.
Tuangkan komponen gorengan yang sudah dicampur dan dicincang ke dalam cangkir yang dalam.
Tambahkan semua tepung. Sekali lagi kami menggunakan blender imersi dan mencampur adonan untuk kefir goreng dengan bumbu dan keju. Jika blender memiliki daya rendah, disarankan untuk menambahkan tepung di beberapa bagian. Adonan tidak boleh mengandung gumpalan dan menjadi kental seperti krim asam yang baik.
Itu tetap hal yang paling sederhana - menggoreng pancake. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dengan bagian bawah rata, panaskan. Dengan menggunakan sendok atau sendok besar, tuangkan pancake ke dalam wajan dan goreng dengan api sedang di kedua sisi. Kami menempatkan pancake yang sudah jadi di piring terpisah dengan diameter besar dan ulangi prosesnya. Minyak habis secara bertahap, perlu ditambahkan setiap kali, sekitar 1 sendok makan per bookmark. Itulah seluruh resep pancake dengan keju dan bumbu. Sajikan pancake yang sudah jadi di piring besar.
Pancake sederhana bisa diubah menjadi lebih enak dengan sedikit imajinasi. Dengan bantuan sejumlah besar produk yang berbeda, Anda dapat mengubah selera mereka, dalam satu arah atau lainnya. Jika Anda bosan dengan pancake biasa, masaklah. Goreng diperoleh dengan rasa krim yang nyata. Omong-omong, ini bisa disiapkan manis dan camilan.
Semuanya akan tergantung pada jumlah gula tambahan dan jenis keju. Untuk persiapan pancake manis, Anda bisa menggunakan keju yang keras dan tidak terlalu asin, krim keju keju mozarella, keju cottage. Keju adyghe, keju feta, suluguni dan jenis keju acar lainnya cocok untuk snack bar.
Hari ini saya ingin mengajak anda memasak dengan keju kefir dengan rasa manis sedang menurut resep langkah demi langkah dengan foto. Mereka sempurna sebagai camilan, sebagai tambahan untuk makan malam atau makan siang, untuk sarapan.
Bahan:
Untuk menyiapkan kue keju ini, tuangkan kefir ke dalam mangkuk. Parut keju keras di parutan halus. Tambahkan ke mangkuk dengan kefir. Seperti pancake lainnya, telur akan digunakan dalam resep ini. Berkat mereka, pancake dengan keju di kefir akan menjadi subur. Jika Anda tidak makan telur, gantilah dengan satu sendok makan biji rami. Tepung biji rami akan memberi mereka kemegahan yang diperlukan.
Setelah menambahkan telur, campur semuanya dengan pengocok. Tambahkan garam, gula dan baking powder. Baking powder, tidak seperti soda, tidak terasa sama sekali di kue apa pun. Jika Anda menggunakan soda, ambil 0,5 sendok teh.
Aduk massa untuk pancake keju lagi. Setelah itu, ayak tepung ke dalam mangkuk bersamanya. Mengaduk. Diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit. Selama waktu ini, adonan akan "matang" dan Anda bisa mulai menggoreng pancake.
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan. Sendokkan adonan ke dalam wajan. Satu sendok adonan - satu panekuk. Goreng mereka sebagai standar di kedua sisi. Agar tidak terlalu berminyak, mereka bisa diletakkan di atas piring yang dilapisi serbet.
Nafsu makan yang baik. Melayani pancake lezat di kefir dengan keju bersama dengan kopi atau teh. Mereka ternyata tidak kalah enak.
