Camilan tradisional nenek adalah roti lezat dengan selai. Seseorang menyebutnya "pai" atau "croutons", tetapi, yang paling penting, kue-kue ini sangat mudah disiapkan. Anda dapat melakukan percobaan pertama persis seperti yang tertulis dalam resep, dan baru kemudian mulai bereksperimen, khususnya dengan desain roti.

Paling sering dibuat dengan selai apel, terutama kue kering ragi. Anda juga bisa membuat pai puff pastry, tetapi dari resep klasik kue ini berbeda.

Kandungan kalorinya tinggi, tetapi jumlah kalorinya bisa dikurangi dengan selai yang tidak terlalu manis, dan mengganti beberapa bahan. Anda juga bisa membuat roti tanpa lemak, tetapi yang paling enak adalah roti yang dimasak nenek Anda di masa kecil.

Bahan

• Tepung terigu - 240-300 g;
• Selai apel - 100-150 gram;
• Gula - 0,8-1 sdm;
• Mentega - 10-20 g;
• minyak sayur - 3 sendok makan;
• Air - 120-140 ml;
• garam - 1/2 sdt;
• Ragi kering - 1 sdt

Resep roti selai langkah demi langkah: cara memanggang

Proses memasak dimulai dengan menguleni adonan. Untuk melakukan ini, campur gula, garam, tepung, air dan ragi. Biarkan adonan mengembang di tempat yang hangat selama setengah jam.

1. Dari adonan yang siap dimasak, Anda perlu menggulung bola. Bolanya kecil, lebih kecil lebih baik daripada sedikit besar.
2. Siapkan loyang - olesi dengan minyak. Susun bola-bola di atas loyang dengan jarak 5-7 cm.
3. Sekarang bola-bola itu perlu diratakan, lakukan dengan hati-hati agar roti yang akan datang sama rata.
4. Di ceruk roti, yang bisa dibuat dengan gelas, masukkan sesendok selai.
5. Tempatkan nampan di dalam oven. Perhatian! Tidak perlu memanaskan oven terlebih dahulu, roti akan mengembang lebih baik di oven, yang mulai memanas.
6. Roti dipanggang - 40-45 menit, suhu yang disarankan adalah 180 derajat.
7. Setelah matang, keluarkan roti, taburi dengan air, olesi dengan mentega.

Semuanya sudah siap, Anda bisa menyajikannya ke meja! Berapa banyak nyonya rumah, begitu banyak resep. Di dalam oven, Anda bisa memanggang pai, yang isinya akan menjadi gabungan selai apel dan kayu manis. Bisakah Anda menambahkan selai sebagai gantinya? selai apel di mana kayu manis telah ditambahkan.

Cara membungkus roti dengan selai: cara

Ada beberapa cara untuk membentuk roti.

Bisakah Anda membuat adonan mawar?:

1. Potong "sosis" adonan menjadi beberapa bagian, buat potongan kecil hampir rata, bagi dengan pisau menjadi 4 kelopak, tanpa memotong ke tengah.
2. Letakkan selai di tengah, lalu ambil satu kelopak, dan bungkus di sekitar selai.
3. Kemudian muncul kelopak berikutnya, dan dua sisanya bergerak seolah-olah dalam spiral.
4. Ini akan menjadi seolah-olah selai dalam secangkir adonan, setiap kelopak benda kerja menyentuh yang sebelumnya.

Anda dapat membuat "telinga" di bagian yang kosong, yang kemudian diletakkan melintang, dan selai akan dipamerkan di dalam sanggul. Dan Anda bisa membungkusnya dalam bentuk hati, selai tidak harus keluar dari sanggul.

Ngomong-ngomong, roti goreng juga bisa jadi pilihan, tapi hasilnya tidak akan seringan bulu, yang bisa dikatakan tentang pai dari oven.

Roti dengan selai - resep untuk semua waktu dan untuk semua kesempatan, isiannya bisa apa saja, tetapi selai yang ringan, empuk, bukan manis selalu menjadi yang utama dalam preferensi kuliner. Sajikan dengan teh aromatik atau kopi yang tidak terlalu kuat.

Selamat makan!

Roti dengan selai cara membungkus: resep langkah demi langkah dengan foto

Halo, para pembaca situs yang terhormat! Roti mentega dengan selai adalah klasik yang membawa kembali sensasi dan kenangan masa kecil. Saya mengusulkan untuk bernostalgia dan memanggang roti yang lezat, empuk, sangat harum, dan lapang dengan selai. Resepnya sangat mudah disiapkan, dan hasilnya pasti akan menyenangkan Anda!

Roti dengan resep selai

Bahan:

• susu - 1 sdm. (Anda dapat whey atau kefir)
• Telur - 2 buah.
• Ragi kering, ketik "Saf-moment" - 1 sdm.
• Tepung - sekitar 4 - 5 sdm.
• Mentega atau margarin - 100 gr.
• Gula - sdm.
• Garam - sejumput
• Panili

Untuk mengisi:

• Selai - 400 gram.
• Tepung atau pati - 2 sdm.

Cara membuat roti selai:

Cara membuat adonan ragi manis saya ceritakan secara detail.

Pukul adonan yang sudah disiapkan dan bagi menjadi potongan-potongan kecil dengan jumlah yang sama, saya mendapat 18 buah. Bentuk setiap bagian menjadi bola.

Sekarang buat kue dari setiap bola, taruh isian di tengah. Untuk isian, campur selai dengan tepung atau kanji. Kalaupun selainya cukup kental, bisa bocor saat dipanggang di oven, agar tidak terjadi, kita tambahkan tepung atau kanji. Kemudian jepit dulu pinggirannya seperti untuk pie, lalu sambungkan sudut-sudut di tengah, bentuk sanggul bundar.

Letakkan roti yang dihasilkan di atas kertas roti dan biarkan adonan beristirahat. Kemudian Anda bisa mengolesinya dengan telur. Saya tidak melakukan ini, tepat setelah roti mulai kecokelatan, sekitar 10 menit sebelum akhir memasak, saya mengeluarkan loyang dari oven dan mengolesi roti dengan mentega, lalu mengirimnya kembali ke oven.

Panggang roti dengan selai dalam suhu 180 derajat selama sekitar 30 menit.

Roti kami yang lezat dan harum dengan selai sudah siap!

Selamat makan!

Untuk melihat saya menawarkan satu lagi resep menarik dari situs memasak enak

Kemudian tuangkan susu hangat ke dalam campuran ragi dan gula (tetapi jangan sampai panas, jika tidak ragi akan memburuk dan adonan tidak akan naik), aduk.

Tambahkan sisa gula, gula vanila, dan sedikit garam ke dalam adonan yang sudah disiapkan, aduk. Tuang mentega yang sudah dilelehkan dan didinginkan bersama dengan minyak sayur. Kocok telur dengan garpu dan tuangkan juga ke dalam adonan. Tuang tepung yang diayak menjadi beberapa bagian dan uleni adonan yang lembut dan elastis yang tidak menempel di tangan Anda. Adonan harus diremas setidaknya selama 5-7 menit. Kemudian olesi mangkuk dengan minyak sayur, taruh adonan, tutup dengan handuk dan biarkan di tempat yang hangat tanpa angin selama 1 jam.

Selama waktu ini, adonan harus "tumbuh" dua kali.

Kempeskan adonan dan bagi menjadi 15-17 bagian yang sama. Gulung setiap bagian menjadi kue, di atasnya masukkan 1 sendok teh selai (saya punya selai apel, tetapi Anda bisa menggunakan selai kental sesuai selera).

Tutup selai dengan hati-hati dan bentuk roti bundar.

Letakkan roti dengan selai dari adonan ragi di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen.

Kocok telur dengan garpu dan olesi roti dengan sikat silikon.

Kemudian kirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-35 menit. Waktu memanggang tergantung pada oven Anda, rotinya harus berwarna emas yang indah.

Selamat makan!

Salam pembuka! Saya sangat senang Anda menanggapi dengan jelas panggilan saya untuk memasak dan. Dan saya memutuskan untuk tidak membahas topik ini, tetapi menawarkan Anda untuk memasak dengan sangat sederhana dan murah, tetapi roti favorit semua orang dengan selai.

Setiap ibu rumah tangga memiliki selai, manisan, selai, atau beri parut dengan gula dalam stok. Jadi semua ini bisa digunakan sebagai isian muffin.

Dan juga mari kita diversifikasikan kue kering kita dengan berbagai bentuk, nanti akan saya tunjukkan kepada anda.

Ada banyak pilihan untuk adonan ragi, Anda bisa memasaknya atau. Hari ini saya akan memberikan resep susu sederhana.

Resepnya pakai margarin, tapi bisa diganti mentega. Anda juga bisa menambahkan kismis atau manisan buah selama proses menguleni.

Bahan:

• 200 ml) susu
• 50 gr margarin
• 3 sendok makan gula pasir
• 3 sendok makan minyak sayur
• 1 sejumput vanili
• 12 sdt selai
• 1 sendok teh ragi
• 0,5 sdt garam
• 3,5 - 4 cangkir tepung
• 5 sendok makan opium

Pastikan untuk menggunakan ragi segar.

Jika Anda tidak tahu cara memeriksanya, isi dengan air manis hangat dan tunggu 20 menit. Jika tutupnya tidak muncul, maka jangan ragu untuk menuangkan campuran ini. Karena mereka sudah tua dan benar-benar kehilangan daya angkatnya.

1. Tambahkan ragi dan 1 sdt ke susu hangat. Sahara. Mari kita perkenalkan 3 sdm. tepung dan biarkan massa bekerja selama sekitar lima belas menit.

2. Pada saat ini, Anda perlu melelehkan margarin atau mentega ke keadaan cair dan memasukkan telur ke dalamnya. Pada tahap ini, tambahkan vanili, gula, garam dan minyak sayur.

3. Lihat, selama ini adonan sudah mengembang dan saatnya menuangkan massa margarin ke dalamnya.

4. Campur dan ayak tepung menjadi beberapa bagian. Uleni adonan selama sekitar 10 menit, tetapi cobalah untuk tidak memotongnya dengan tepung. Itu harus menjadi lembut dan tidak menempel di telapak tangan.

5. Kemudian kami menutupi massa agar tidak berakhir dan meletakkannya di tempat yang hangat selama satu jam.

6. Jumlah ini akan membuat sekitar 12 potong kecil.

7. Gulung masing-masing dan taruh sesendok selai.

8. Lumasi cetakan dengan mentega.

9. Jepit tepi roti dengan baik sehingga menjadi bulat.

10. Hasil pemanggangan yang sudah selesai akan tergantung pada jarak antar roti, beri mereka waktu sepuluh menit lagi untuk melakukannya. Mereka akan meningkat volumenya 1,5 kali lipat.

11. Olesi dengan telur dan taburi dengan biji poppy dan kayu manis. Dan hanya setelah itu kami mengirimnya untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan sebelumnya pada 180-200 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.

Anda tidak bisa menggunakan telur, tetapi buat taburan tepung dan gula.

Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

• 50 gr mentega
• 2 sdm Sahara
• 4 sendok makan tepung

Gosok sepotong lembut mentega dengan garpu dengan gula.

Tambahkan tepung secara bertahap dan terus bekerja dengan garpu.

Anda akan mulai mendapatkan remah besar. Jadi, Anda perlu menambahkan sesendok tepung lagi dan menggosoknya secara menyeluruh dengan tangan Anda.

Hasilnya adalah remah-remah kecil untuk roti.

Taburkan mereka dengan massa yang dihasilkan sebelum dipanggang.

Langkah demi langkah resep kue puff

Paling cara cepat cepat siapkan kue kering untuk teh - gunakan yang dibeli adonan siap. Ini juga dijual sederhana, tetapi untuk tujuan ini saya lebih suka membeli ragi puff. Saya menggunakan bebas ragi hanya pada.

Biarkan saya mengingatkan Anda bahwa adonan ini tidak dicairkan dalam microwave.

Bahan:

• 500 gr ragi puff pastry
• 1 telur
• Selai

1. Mencairkan lapisan dan menggulungnya. Potong persegi panjang dan taruh 1 sendok makan selai atau selai di tengahnya.

2. Tutup tepinya sesuai keinginan, di bawah ini saya akan menunjukkan lebih detail bagaimana Anda dapat membentuk puff dengan indah.

3. Kami mengolesi loyang dengan minyak dengan baik dan meletakkan roti kami, yang perlu diolesi dengan telur kocok.

Anda perlu memanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada 180-200 derajat selama 20 menit.

Bagaimana cara memanggang roti dalam slow cooker?

Sebelumnya, nenek kami memanggang roti dalam oven Rusia, tetapi sekarang mereka telah digantikan oleh oven, multicooker, dan mesin roti.

Mari kita lihat bagaimana melakukan ini dalam slow cooker, karena ada program "Membakar" atau "Kue" khusus. Biasanya diprogram dengan waktu 50 menit.

Keunikan memanggang dalam teknik ini adalah bahwa bagian atas, yang tidak bersentuhan dengan bagian bawah, tetap putih dan tidak berwarna cokelat sama sekali, sehingga roti harus dibalik jika Anda tidak menutupinya dengan lapisan gula atau krim.

Saya ingin menawarkan resep tanpa susu dan telur. Rasa donat yang sudah jadi sangat mirip dengan roti yang dibeli dari pabrik.

Bahan:

• 160 ml air hangat
• 1,5 sdt ragi kering
• 3 sendok makan gula pasir
• 10 gr gula vanila
• 1 sendok teh garam
• 50 ml minyak sayur
• 2-3 cangkir tepung
• Selai (selai, selai)

1. Kami membuat adonan. Untuk melakukan ini, aduk ragi kering dalam air hangat (jika Anda telah menekan, maka Anda harus menghancurkannya). Encerkan sesendok gula dan satu sendok makan tepung di sana. Biarkan campuran bekerja selama 10 menit.

2. Tambahkan minyak sayur, vanili, gula dan garam ke dalam adonan. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uleni adonan yang lembut. Biarkan mengembang selama satu jam.

3. Sementara massa kita bertambah, mari kita buka selai atau confiture.

4. Bagi adonan menjadi bagian yang sama. Kami menggulungnya menjadi kue dan menaruh sedikit isian di tengahnya.
Kami mencubit ujungnya, membentuk bola.

5. Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak. Sekitar 7 bola masuk ke bawah. Nyalakan mode “Pemanasan” selama 10 menit agar roti menjauh dan mengembang.

6. Kemudian nyalakan mode "Memanggang". Saya memiliki waktu terprogram - 50 menit. Beberapa mungkin memiliki satu jam atau lebih.

7. Setelah multicooker berbunyi bip akhir mode, olesi roti di atasnya dengan mentega atau minyak sayur dan balikkan hingga kecokelatan.

8. Kami terus memanggang selama 15 menit lagi.

Roti siap pakai dapat didekorasi dengan gula bubuk.

Bagaimana cara membungkus selai puff?

Sekarang ada banyak pilihan indah untuk membentuk puff dengan selai. Saya akan memberikan yang isinya pasti tidak akan bocor (jika tidak banyak).

Jadi, opsi kepang.

Anda bisa membuat bunga aster yang lucu.

Atau cukup putar strip ke atas.

Skema bagel sangat mirip, hanya potongannya yang tidak memotong ke tepi.

Bunga-bunga indah yang isinya pasti tidak akan lari.

Kue sederhana.

Opsi lipat kerawang.

Akrab sejak kecil "Propeller". Ternyata sangat cantik setelah dipanggang.

Pilihan yang keren, bukan? Penting untuk mencubit tepi dengan baik di sini.

Jika Anda khawatir ujungnya akan terbuka, olesi dengan kuning telur mentah. Ini akan mengikat kedua bagian selama proses memasak.

Bagaimana cara membuat donat yang indah?

Apakah Anda hanya membuat donat biasa dengan isian di dalamnya? Kalau begitu mari kita lihat betapa mudah dan cepatnya membungkus adonan ragi yang subur dengan selai cair atau confiture di dalamnya.

Varian dari bunga sederhana, yang terbuat dari lingkaran.

Tepinya harus sedikit membulat.

Pilihan pinset. Ujung-ujungnya melilit satu sama lain.

Bentuk sarang untuk isian, maka pasti tidak akan lari.

Dalam penjepit seperti itu, ibu memasukkan isian dari buah-buahan kering.

Versi lain dari roti terbuka.

Sekarang saya akan menunjukkan cara membungkus bunga mawar yang indah ini.

Buat empat potongan pada kue. Letakkan penutup di tengah dan sambungkan ujung setiap sisi, seolah-olah memeluk isian.

Ternyata bunga mawar.

Daun ini juga terlihat luar biasa.

Saya juga menyarankan menonton video pilihan yang menunjukkan 25 cara menggulung kue kering. Dan itu memberitahu bagaimana melakukannya langkah demi langkah.

Terima kasih atas perhatian Anda, masak sesuai resep ini dan Anda akan selalu mendapatkan kue-kue yang enak dan indah untuk teh.

Roti selai bisa disiapkan cara yang berbeda. Pilihan tercepat adalah menguleni adonan tanpa adonan. Namun, memanggang seperti itu memiliki minus. Keluarnya kental dan tidak cukup empuk. Memanggang akan menjadi lebih luar biasa jika Anda menguleni adonan dengan cara yang pucat.

Bahan

Untuk muffin buatan sendiri dengan isian, bahan-bahan berikut diperlukan:

1. Ragi. Mereka bisa segar ditekan, kering, bertindak cepat (instan). Jenis pertama dan kedua dicampur dengan cairan. Ragi yang bekerja cepat ditambahkan ke tepung.
2. Bagian yang nyaman. Ini termasuk mentega (bisa diganti dengan margarin), telur dan gula. Jika bahan-bahan tersebut banyak, maka adonan diuleni dengan cara sponge.
3. Cairan. Adonan untuk roti disiapkan dengan susu, kefir, dan whey. Cairan harus hangat (tidak lebih tinggi dari +40°C). Jika tidak, aktivasi ragi tidak akan terjadi.
4. Isian. Pilihan terbaik adalah selai. Itu harus tebal. Jika tidak ada selai yang sudah jadi, maka Anda bisa membuat isian apel cepat. Mereka perlu dipotong menjadi kubus, tuangkan sedikit air dan didihkan sampai cairannya menguap. Kemudian gula ditambahkan ke dalam campuran dan direbus sampai mengental. Selain itu, kismis, kayu manis, kacang-kacangan, jahe ditambahkan ke isian seperti itu.

Rahasia membuat roti dengan selai:

1. Sebelum menyiapkan roti, biarkan bagian yang kosong berdiri dengan baik di tempat yang hangat. Ini akan membuat adonan menjadi lembut. Proofing selesai ketika blank bertambah 2 kali lipat.
2. Kentalkan selai. Agar isi blanko tidak bocor, tambahkan semolina dan tepung maizena ke dalam isian.
3. Gunakan alas anti lengket. Lebih mudah untuk menghapus kue darinya daripada dari perkamen.
4. Letakkan bagian yang kosong di atas loyang dengan jahitan ke bawah. Jadi adonan tidak akan bubar ke samping saat dipanggang.

Resep langkah demi langkah: bagaimana cara memanggang roti mentega dengan selai?

Nyonya rumah tanpa pengalaman harus memperhatikan adonan non-adonan, karena. itu bercampur dengan sangat mudah. Kue ini keluar cukup manis.

Adonan bezopare untuk roti dalam susu

Anda akan perlu:

1. Gula - 90 gram.
2. Telur - 1 buah.
3. Mentega lunak pada suhu kamar - 80 g.
4. Tepung - 450 g.
5. Susu (bisa diganti dengan susu kental atau kefir) - 250 g.
6. Ragi yang bekerja cepat - 5 g.
7. garam - 1 sdt
8. Selai.

Metode memasak:

1. Tempatkan gula, garam dan mentega dalam mangkuk. Campur dan kocok dengan mixer atau pengocok.
2. Tambahkan telur ke dalam campuran. Kocok massa sampai halus.
3. Tambahkan susu hangat dan tepung yang dicampur dengan ragi ke dalam mangkuk.
4. Uleni adonan. Gunakan mixer dengan kait pengait atau lakukan dengan tangan. Dibutuhkan 10-15 menit untuk menguleni. Jika perlu, tambahkan sedikit susu atau tepung ke dalam massa. Itu harus sedikit lengket di tangan, elastis dan halus saat disentuh.
5. Olesi mangkuk besar dengan minyak sayur. Gulung adonan menjadi bola dan letakkan di mangkuk.
6. Tutup mangkuk dengan cling film atau tutup dengan penutup.
7. Biarkan pada suhu kamar selama 2 jam.
8. Lapisi loyang dengan kertas roti.
9. Taburi meja dengan sedikit tepung dan letakkan adonan yang sudah jadi di atasnya. Ingat dengan tangan Anda untuk melepaskan gelembung gas yang terbentuk selama fermentasi.
10. Bagi adonan menjadi 10 bagian.
11. Bentuk mereka menjadi kue dengan ketebalan sedang.
12. Letakkan 1 sdm di tengah bagian yang kosong. selai.
13. Bentuk tortilla menjadi roti bundar. Untuk melakukan ini, tarik tepi benda kerja ke tengah dan hubungkan.
14. Letakkan sisi jahitan roti di atas loyang. Tutupi mereka dengan cling film di atasnya.
15. Diamkan pada suhu kamar sampai ukurannya dua kali lipat. Dibutuhkan dari 40 menit hingga 1,5 jam.
16. Kocok kuning telur dengan sedikit susu. Lumasi bagian yang kosong dengan campuran ini.
17. Tempatkan baki dalam oven yang sudah dipanaskan hingga +175 ° C. Panggang yang kosong selama 20 menit.

Roti manis dengan selai apel dan taburan

Anda akan perlu:

1. Tepung - 250 gram.
2. Susu - 175 gram.
3. Gula - 25 gram.
4. Margarin - 25 gram.
5. Ragi kering - 4 g.
6. Sedikit garam.

Tambahan:

1. mentega - 15 gram.
2. Tepung - 30 gram.
3. Gula - 30 gram.

Metode memasak:

1. Campur air hangat, 1 sdt. gula dan ragi. Biarkan campuran hangat selama 1 jam.
2. Tambahkan sisa bahan ke dalamnya.
3. Uleni adonan, gulung menjadi bola dan taruh di tempat yang hangat selama 1,5 jam. Knock down dan bentuk kembali bola. Biarkan hangat selama 1,5 jam lagi.
4. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Bentuk mereka menjadi kue oval lebar.
5. Taruh 2 sdt di tengah setiap blanko. selai. Tutupi isian dengan ujung-ujung adonan tumpang tindih.
6. Tempatkan roti ragi di atas loyang berlapis perkamen dan biarkan selama 1 jam.
7. Campur bahan untuk topping. Anda harus memiliki campuran seperti remah.
8. Lumasi bagian yang kosong dengan telur kocok. Taburi mereka dengan remah-remah.
9. Panggang blanko pada +200 ° C selama 15 menit.

Pilihan memasak lainnya roti manis dengan selai - resep pada adonan. Teknik ini digunakan untuk memanggang dengan kandungan mentega, gula, dan telur yang tinggi. Adonan dalam hal ini diuleni dalam 2 tahap agar ragi tidak kehilangan daya angkatnya karena persentase lemak yang tinggi. Opara bisa berupa konsistensi cair dan kental. Kesiapannya ditentukan oleh adanya gelembung dan bau asam.

Resep roti dengan selai dalam bentuk vitushki

Anda akan perlu:

1. Tepung - 300 gram.
2. Air - 160 g.
3. Ragi segar - 8 g.

1. Gula - 85 gram.
2. Tepung - 185 g.
3. Mentega - 40 g.
4. Telur - 0,5 buah.
5. Ragi segar - 7 g.
6. garam - 5 gram.

Metode memasak:

1. Membuat uap. Untuk melakukan ini, campurkan air hangat, sedikit gula, ragi, dan tepung. Campurannya harus kental.
2. Diamkan adonan pada suhu ruang selama 4 jam.
3. Campur air adonan, ragi, gula dan garam. Tuang campuran ini ke dalam adonan, lalu tuangkan tepung yang sama dan tambahkan mentega lunak.
4. Uleni adonan sampai menjadi lembut dan halus. Masukkan ke dalam mangkuk yang diolesi minyak sayur, kencangkan dengan cling film dan biarkan pada suhu kamar selama 2 jam.
5. Letakkan adonan di atas meja yang sudah ditaburi tepung, uleni lagi dan bagi menjadi 8 bagian (bisa buat 15 roti kecil).
6. Gulung blanko yang dihasilkan menjadi kue memanjang. Sebarkan isian di atasnya dalam lapisan tipis.
7. Gulung kue menjadi gulungan, jepit jahitannya dan putar bagian yang kosong, membentuk gulungan. Letakkan di atas loyang.
8. Biarkan vitushki di tempat yang hangat selama 1,5 jam, tutupi dengan handuk atau bungkus dengan kertas timah.
9. Lumasi bagian yang kosong dengan telur kocok dan kirim ke suhu + 190 ° C
   oven selama 20-25 menit.

Roti vanila manis

Bahan:

1. Tepung - 375 g.
2. Air - 400 gram.
3. Ragi segar - 14 g.

1. Tepung - 300 gram.
2. Air - 50 g.
3. Ragi segar - 10 g.
4. Gula - 100 gram.
5. Telur - 1 buah.
6. Margarin - 85 gram.
7. Garam - 8 gram.
8. Panili.
9. Selai.

Metode memasak:

1. Uleni adonan dan biarkan hangat selama 4 jam.
2. Tambahkan sisa bahan ke dalamnya. Uleni adonan lembut. Biarkan hangat selama 1 jam.
3. Pukul-pukul adonan. Fermentasikan selama 1-2 jam lagi.
4. Bagi adonan menjadi 10 bagian. Bentuk mereka menjadi kue. Taruh di tengah 1 sdm. selai.
5. Bentuk bola dari yang kosong dan letakkan di atas loyang. Biarkan mereka beristirahat selama 45 menit.
6. Lumasi bagian yang kosong dengan telur kocok. Panggang dengan suhu +200 °C
   dalam waktu 15-20 menit.

Cara membungkus roti selai - foto langkah demi langkah

Kosong yang diisi dapat dibungkus dengan berbagai cara.

1. Bagel - gulung semua adonan yang tersedia menjadi lingkaran besar. Benda kerja harus memiliki ketebalan sedang. Potong lingkaran menjadi sektor yang sama. Letakkan isian di bagian bawah yang kosong. Bentuk bagel dari adonan. Untuk melakukan ini, mulailah menggulungnya menjadi tabung dari tepi lebar ke atas.
2. Karangan bunga - isian diterapkan pada persegi panjang besar yang dibentuk dari adonan. Pada saat yang sama, 2 cm harus mundur dari tepi benda kerja, adonan dilipat 3 kali dan jahitannya dijepit. Benda kerja dipotong menjadi strip selebar 3 cm, dipelintir dan ditutup menjadi cincin.
3. Garis-garis bengkok - terbentuk, seperti pada kasus sebelumnya. Dalam hal ini, benda kerja dipotong menjadi strip selebar 7 cm, tidak digulung menjadi cincin, tetapi hanya dipelintir.

Roti dengan selai: bagaimana cara membungkus dengan cara sederhana?

1. Segitiga - adonan dipotong menjadi kotak. Isi diletakkan di dekat sudut mana pun. Kemudian bujur sangkar dilipat secara diagonal dan ujung-ujungnya dijepit.
2. Gulungan - adonan digulung menjadi lapisan oval, ditutup dengan lapisan kecil isian dan dipelintir menjadi gulungan yang rapat. Kemudian benda kerja dipotong menjadi bagian yang sama.

Bentuk roti yang indah

Bentuk roti adonan ragi bisa berbeda. Opsi paling umum:

1. Bentuk adonan menjadi bola-bola.
2. Gulung menjadi kue bundar.
3. Gambarkan 2 diagonal secara mental melalui benda kerja dan buat 4 potongan di sepanjang tepinya, jangan sampai ke tengah.
4. Beri selai di tengah kue. Itu harus tebal.
5. Angkat satu bagian kue dan bungkus di sekitar isian. Jahitan yang dihasilkan harus dijepit dengan hati-hati.
6. Bungkus sektor yang berlawanan di sekitar kemacetan. Lakukan hal yang sama dengan kelopak yang tersisa.

1. Gilas adonan menjadi oval lebar.
2. Bagi benda kerja secara visual menjadi 2 bagian.
3. Letakkan isian di tengah sisi kanan. Tutup dengan adonan.
4. Buat potongan horizontal di sisi kiri. Bungkus lapisan adonan ini di sekitar sisi dengan isian.

1. Gilas adonan menjadi bentuk oval.
2. Posisikan benda kerja secara horizontal dan buat 2 potongan vertikal di setiap sisi.
3. Oleskan isian di atas adonan. Itu harus lebih dekat ke sayatan.
4. Tutupi isian dengan kedua sisi kue sehingga berada di dalam lubang.
5. Lakukan hal yang sama dengan sisi lainnya.

Cara membuat roti chamomile:

1. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan gulung masing-masing menjadi kue.
2. Letakkan sedikit isian di tengah sepanjang sisi kiri benda kerja.
3. Lipat kue menjadi dua dan jepit ujungnya.
4. Buat 5 potongan horizontal pada benda kerja. Hubungkan ke dalam cincin.

Membuat roti: metode pencetakan.

1. Gilas adonan menjadi kue bundar.
2. Sebarkan isian dalam lapisan tipis pada benda kerja.
3. Gulung adonan menjadi gulungan. Jepit jahitan horizontal dan ujungnya.
4. Lipat gulungan yang dihasilkan menjadi dua.
5. Buat sayatan di bagian atas hingga bagian tengah benda kerja.
6. Buka adonan ke samping. Anda harus mendapatkan hati.

Agar tepi blanko tidak menyimpang selama memanggang, mereka dapat diolesi dengan protein kocok selama pencetakan.