Salad dengan ikan asap datang ke dapur kami relatif baru-baru ini. Di masa Soviet, ikan asap sangat langka, jadi mereka jarang menikmatinya. Hari ini, kelezatan ini ada di hampir setiap toko. Dan setiap ibu rumah tangga membeli ikan asap untuk liburan.
Ada beberapa rahasia tentang cara memilih ikan asap yang tepat. Produk yang baik harus memiliki aroma kayu yang menyenangkan. Warna ikan harus seragam, permukaannya halus. Ikan asap berkualitas tinggi disimpan tidak lebih dari 5 hari.
Ikan diasap dengan 2 cara: dingin dan panas. Saat diasap panas, ikan memperoleh tekstur lembut dan rona emas yang menyenangkan. Dan pengasapan dingin dibedakan dengan pengasinan tambahan, dan ikan mempertahankan kepadatannya.
Berbagai ikan asap ditambahkan ke salad: salmon, lele, trout, salmon, herring, hinggap, cod. Pada saat yang sama, berbagai bahan dapat ditambahkan ke hidangan, dari apel dan mentimun hingga plum dan telur.
Salad yang cukup mudah disiapkan yang bisa menggantikan hidangan utama.
Bahan:
Memasak:
Bersihkan dan goreng cumi. Rebus bulgur dan bilas dengan air dingin. Bersihkan ikan lele dan potong kecil-kecil. Cincang halus bawang hijau, zaitun, dan mentimun. Campur semua bahan dan mulailah menyiapkan saus. Blender yogurt rendah lemak, jus lemon dan kulit, cincang dill dan bawang putih dengan blender hingga halus.
Untuk memasak bulgur dengan benar, cukup menuangkannya dengan air mendidih dengan perbandingan 2 banding 1 dan membungkus piring dengan handuk. Setelah 40-50 menit. sereal sudah siap.
Cod adalah produk makanan yang kaya akan protein. Salad dengan itu ternyata sangat empuk.
Bahan:
Memasak:
Rebus kentang dan telur. Buang kulit dan tulang dari ikan cod. Potong semuanya menjadi kubus yang sama sehingga saladnya seragam mungkin. Campur dan bumbui dengan mayones.
Lemon dan ikan adalah pasangan makanan klasik dan sangat lezat.
Bahan:
Memasak:
Kupas dan kupas lemon, potong dadu, potong juga timun dan telur. Cincang halus sayuran. Potong ikan menjadi strip. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayonaise.
Untuk membuat mayones buatan sendiri, Anda perlu menggabungkan dalam mangkuk 150 g minyak sayur, kuning telur, 2 sdt. mustard dan cuka. Blender semuanya dengan baik dengan blender imersi.
Pada pandangan pertama, perpaduan jamur dan ikan tampak tidak biasa, tetapi rasa salad seperti itu luar biasa.
Bahan:
Memasak:
Cincang halus bawang dan tuangkan dengan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahit. Potong ikan yang sudah dibersihkan menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Potong kentang rebus menjadi empat bagian. Giling mentimun dan jamur. Campur semuanya dan bumbui dengan krim asam.
Salmon merah muda kaya akan asam nikotinat dan vitamin B12. Salad dengan ikan ini sangat berguna untuk sistem saraf dan pencernaan.
Bahan:
Memasak:
Potong tomat menjadi empat bagian. Bersihkan ikan dari kulit dan tulang, potong kecil-kecil. Cuci selada dan sobek dengan tangan. Untuk saus, campur mayones dan saus tomat dengan perbandingan 2 banding 1. Sebarkan salad dengan urutan sebagai berikut: selada, tomat, ikan, keju. Hiasi hidangan dengan saus.
Salad ini cocok untuk mereka yang mengikuti gambar, karena arugula dengan sempurna memecah lemak yang terkandung dalam ikan asap.
Bahan:
Memasak:
Cuci arugula, keringkan, sobek dengan tangan dan bumbui dengan kecap. Letakkan makarel yang sudah dikupas di atasnya. Potong tomat dan telur menjadi 4 bagian dan letakkan berdampingan. Taburi salad dengan zaitun cincang. Bumbui salad dengan minyak zaitun.
Salad yang hangat dan lezat ini cocok untuk meja pesta.
Bahan:
Memasak:
Bersihkan ikan dan potong-potong. Potong mentimun dan tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam. Rebus wortel, kentang, dan telur, potong dadu kecil dan tambahkan mentimun dengan ikan. Cincang juga dan tambahkan bawang bombay. Bumbui semuanya dengan mayones dan hiasi dengan dill.
Keaslian salad ini memberikan campuran ikan asap, plum dan apel.
Bahan:
Memasak:
Plum selama 5 menit. rendam dalam air mendidih, lalu dinginkan dan potong-potong. Tambahkan potongan makarel asap yang sudah dikupas ke dalam buah prem. Kupas apel dan intinya, potong-potong. Cincang halus bawang bombay dan mentimun. Campur semuanya dan bumbui dengan mayones dan saus mustard.
Salad ini sangat mirip dengan kue ulang tahun. Dan rasanya adalah pesta perut.
Bahan:
Memasak:
Ambil bentuk persegi yang dalam dan tutupi dengan cling film. Letakkan ikan merah, potong tipis-tipis, di bagian bawah. Salmon adalah yang terbaik untuk ini. Dalam mangkuk terpisah, campur 4 sdm. l. krim asam dan mayones, serta 100 g keju dadih- ini akan menjadi saus krim. 2-3 sdm. l. menempatkan krim pada ikan dan menyebarkannya. Cincang halus telur rebus dan taruh di lapisan kedua. Olesi lagi dengan krim dan halus. Lapisan berikutnya diparut tongkat kepiting, taruh dan olesi juga. Kemudian wortel dan terakhir nasi rebus. Setelah lapisan dilumuri dan dikemas, salad harus dibiarkan di lemari es semalaman. Kemudian balikkan cetakan dan dapatkan "kue ikan".
Untuk memilih salmon asap berkualitas tinggi dalam penilaian vakum, Anda harus terlebih dahulu memperhatikan komposisinya. Seharusnya tidak ada apa-apa selain ikan dan garam. Seharusnya tidak ada air di dalam kemasan. Warna ikan tidak boleh terlalu tajam, tetapi harus sesuai dengan warna alami salmon. Ngomong-ngomong, setelah membuka ruang hampa, ikan harus "bernapas" selama 20 menit.
Salad ini mengandung jumlah protein dan karbohidrat yang optimal, sehingga sangat cocok untuk penggemar gaya hidup sehat.
Bahan:
Memasak:
Kentang rebus, mentimun, 1 butir telur, lobak dan herring dipotong dadu. Potong tomat dan sisa telur menjadi irisan untuk hiasan. Untuk sausnya, campur sesuai selera. kecap, cuka, minyak dan gula merah. Tata semua bahan dengan hati-hati di piring saji dan tuangkan sausnya. Hiasi salad dengan bawang hijau cincang.
Asap bertengger adalah ikan yang sangat lezat tapi bertulang. Sebelum menambahkan salad, itu harus dibersihkan dengan sangat hati-hati.
Bahan:
Memasak:
Bongkar ikan dengan hati-hati, singkirkan kulit, tulang, dan bagi menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Campur perch dengan telur cincang, bumbu dan mayones.
Tomat yang dikeringkan dengan sinar matahari adalah produk baru, tetapi sudah dicintai. Mereka sangat berhasil memicu rasa ikan asap dalam salad.
Bahan:
Memasak:
Bilas kentang secara menyeluruh, keringkan, olesi sedikit dengan minyak bunga matahari, taburi dengan rosemary kering dan panggang di kulitnya. Setelah dingin lalu potong menjadi 4 bagian. Mentimun dipotong menjadi kubus, tomat dan ikan - menjadi irisan kecil. Untuk saus, gunakan blender untuk mengocok campuran kacang, bawang putih, minyak wijen, dan kunyit. Tuang saus di atas salad sebelum disajikan.
Untuk menebang tomat sendiri, Anda perlu mengambil buah kecil berdaging yang tumbuh di bawah sinar matahari, dan bukan di rumah kaca.
Salad ini perlu disiapkan dalam bentuk khusus - cincin.
Bahan:
Memasak:
Ikan, telur, dan bawang harus dicincang halus, kentang dan wortel diparut di parutan halus. Sebarkan komponen salad dalam sebuah cincin dalam urutan berikut, sebarkan lapisan dengan mayones: kentang, salmon, bawang, telur dengan mayones, wortel. Hiasi bagian atasnya dengan bunga salmon. Biarkan salad beristirahat di lemari es setidaknya selama 2 jam sebelum disajikan.
Mayones dalam salad dapat dengan mudah diganti dengan krim asam jika Anda menambahkan sedikit mustard dan minyak zaitun darinya.
Ini adalah salad yang sangat lezat yang dapat didekorasi dengan indah dengan jagung kalengan.
Bahan:
Memasak:
Bersihkan dan bongkar ikan. Potong telur menjadi irisan. Kentang - kubus. Campur semua bahan, bumbui dengan mayones, hiasi dengan jagung dan daun bawang.
Belut adalah salah satu ikan yang paling enak. Salad belut adalah makanan gourmet, tetapi butuh banyak usaha untuk mempersiapkannya.
Bahan:
Memasak:
Iris sedikit permukaan cumi, lalu potong kecil-kecil. Goreng ekor udang selama 1-2 menit, tambahkan kerang dan remis ke dalamnya. Tambahkan bawang putih yang dihancurkan, thyme, dan cabang rosemary ke dalam panci makanan laut. Taruh potongan cumi di sana, tambahkan anggur dan menguapkannya selama 1-2 menit. Garam, merica, gerimis dengan minyak dan angkat makanan laut dari wajan. Lalu taruh irisan belut asap di sana. Campur salad dengan saus vinaigrette dan taruh di piring yang dalam. Letakkan ikan dan seafood di atasnya, tuangkan saus unagi. Hiasi salad dengan biji wijen dan lemon.
Mencari ikan asap? Perhatikan cara merokok. Ikan asap panas jauh lebih segar, teksturnya lembut. Tapi umur simpannya tidak tinggi, hanya bisa disimpan selama 3 hari, itupun di lemari es. Ikan asap dingin memiliki umur simpan yang lebih lama, tetapi daging ikan tersebut jauh lebih padat dan selalu lebih asin.
Saat membeli ikan asap, perhatikan lebih dekat. Ikan, dimasak dalam asap dari serbuk gergaji, bersinar dengan senang hati - warnanya keemasan, permukaannya mengkilap. Jika ikan telah memudar, dan warna dagingnya memiliki warna kemerahan, kemungkinan besar, pabrikan memandikannya dengan cairan berasap. Terlepas dari metode pengasapan, hindari ikan yang terlihat terlalu kering.
SALAD "JOY PRIA"
Produk:
- 1 ikan asap dingin:
- 1 gelas nasi,
-4 telur rebus,
- 1 bawang bombay,
- cuka,
-2 sendok krim asam
-2 sendok mayones,
- jus 1 lemon
- bumbu, merica, garam.
Memasak:
1. Beras dicuci bersih, direbus dengan air asin sampai empuk.
2. Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan tuangkan air panas dengan cuka selama 20-30 menit.
3. Potong ikan asap menjadi fillet, potong dadu kecil. Cincang halus telur.
4. Campur nasi, acar bawang bombay, ikan asap dan telur, aduk rata. Garam, merica secukupnya. Bumbui dengan krim asam dicampur dengan mayones dan jus lemon. Hiasi dengan bumbu cincang.
SALAD FESTIVE dengan IKAN ASAP
Produk:
- 1 ekor ikan asap besar (salmon pink atau salmon)
-3-4 telur rebus,
-1 cangkir nasi
-4 acar,
-1-2 lampu,
-mayones,
- jus 1/2 lemon, hijau.
Memasak:
1. Kami membongkar ikan asap - kami mengeluarkan semua tulang darinya, memotong fillet menjadi kubus.
2. Kami mencuci beras, tuangkan air mendidih di atasnya, biarkan selama 5 menit, lalu masukkan ke dalam saringan dan bilas. Kemudian rebus beras dalam air asin. Nasi seperti itu ternyata sempurna, tidak direbus.
3. Acar padat dan bawang kupas dipotong menjadi kubus kecil.
4. Kami menggabungkan semua produk yang disiapkan, bumbui dengan mayones. Akord terakhir - peras jus dari setengah lemon, campur semuanya dan hiasi dengan bumbu.
SALAD SEGAR.
Produk:
- 1 makarel asap dingin kecil
-150gr. keju,
-100gr. jamur acar,
-1 bawang besar
-2-3 telur,
- dill hijau cincang,
-2 kentang,
- mayones untuk saus,
-1. sesendok cuka
- lada hitam bubuk dan garam secukupnya,
-1j sesendok minyak sayur.
Memasak:
1. Parut keju di parutan kasar. Potong jamur. Kupas bawang, potong setengah cincin, melepuh dengan air mendidih dan tuangkan dengan cuka. Rebus telur dan potong-potong. Potong ikan menjadi fillet tanpa kulit dan tulang dan potong kecil-kecil. Rebus kentang di kulitnya, kupas, parut, garam dan merica secukupnya.
2. Lapisi mangkuk salad yang dalam dengan cling film dan olesi dengan minyak sayur. Kemudian letakkan bagian bawah dan sisi mangkuk salad dengan keju, letakkan lapisan jamur di tengahnya, di atasnya - bawang, mayones, telur, ikan, adas, kentang. Lumasi lapisan terakhir dengan mayones dan biarkan salad selama setengah jam pada suhu kamar. Kemudian nyalakan piring datar dan lepaskan filmnya.
SALAD "KARAKTER PRIA"
Produk:
- 300gr. fillet halibut asap
3-4 kentang rebus,
- 3 butir telur rebus.
Untuk berpakaian: 2-3st. sendok makan minyak sayur, 1 sdm. sesendok mustard granular, jus lemon, lada hitam.
Untuk hiasan: daun selada (bisa ungu), cincang hijau.
Memasak:
1. Untuk saus, kocok minyak sayur dengan mustard, jus lemon, dan merica bubuk.
2. Potong ikan, kentang, dan telur menjadi potongan-potongan kecil. Kami mencampur semuanya, membumbui dengan saus.
3. Letakkan salad yang sudah jadi di atas piring yang dilapisi dengan daun selada. Hiasi dengan bumbu cincang.
SALAD IKAN ASAP PANAS.
Produk:
-400-600 gram. daging ikan asap panas
-5-6 kentang kecil
-4-5 telur
-1-2 acar
-bohlam atau bawang hijau
- peterseli hijau
-mayones.
Memasak:
1. Rebus kentang dengan seragam dan telur. Potong menjadi kubus kecil.
2. Potong daging ikan menjadi potongan-potongan kecil.
3. Kami memotong bawang dengan halus atau setengah cincin tipis. Kita cukup memotong daun bawang dengan gunting dapur.
4. Potong mentimun asin menjadi kubus kecil.
5. Dalam mangkuk, campur semua bahan dan bumbui dengan mayones. Kami pindah ke mangkuk salad, hiasi dengan bumbu dan sajikan.
SALAD COD ASAP DENGAN APEL.
Produk:
- 1 kg ikan cod asap panas,
-150-200 gr mayones,
-2 kepala bawang,
-3-4 apel,
-tanaman hijau,
-garam, merica, rempah-rempah - secukupnya.
Memasak:
1. Potong daging ikan cod menjadi irisan kecil.
2. Tambahkan bawang bombay cincang, apel, mayones,
3. Campur semua komponen secara menyeluruh.
4. Letakkan salad dalam mangkuk salad dan hiasi dengan bumbu.
SALAD HERRING ASAP
Produk:
- herring asap dingin - 400 gr.
- apel - 3 buah.,
- kentang rebus - 2 pcs.,
- jus lemon - 2 sendok teh,
- kenari - 0,5 cangkir,
- mayones - 3 sdm. sendok.
Memasak:
1. Kupas dan potong apel menjadi kubus.
2. Cincang halus kentang, kacang.
3. Potong herring menjadi potongan-potongan kecil tanpa tulang dan taburi dengan jus lemon.
4. Campur semua bahan dengan menambahkan mayonaise.
SALAD IKAN ASAP DENGAN KENTANG DAN JAMUR.
Produk:
-200 gr fillet ikan,
-3 kentang,
- 2-3 sdm. sendok acar jamur,
-1-2 mentimun segar,
- 1 bawang bombay,
- 2 sdm. sendok makan bawang hijau cincang
- 1/2 cangkir krim asam
-garam.
Memasak:
Potong kentang rebus, mentimun, ikan dan bawang menjadi irisan, campur dengan jamur cincang, bawang hijau dan bumbui.
SALAD DENGAN IKAN ASAP.
Produk:
- ikan asap apa saja.
-kentang
-bawang hijau
-kacang hijau.
Memasak:
1. Bersihkan ikan,
2. Cincang halus kentang dan bawang bombay,
3. Campur semuanya dan isi dengan minyak
SALAD TEMBAK DENGAN IKAN ASAP
Produk:
- makarel asap - 200 gr.
- telur - 4 buah.
- bawang bombay - 1 buah.
- sosis keju - 200 gr.
- mentega - 2 sdm
- mayonaise - sesuai selera
- garam secukupnya
- adas hijau - secukupnya.
Memasak:
Untuk salad, Anda perlu mengambil ikan asap panas. Potong makarel, cincang halus bawang acar, cincang halus telur rebus, parut keju sosis dan mentega di parutan kasar. Letakkan semuanya di atas piring dalam urutan berikut, sebarkan setiap lapisan dengan mayones:
1 lapisan - makarel asap;
2 lapisan - bawang acar;
3 lapisan - mentega;
lapisan ke-4 - keju sosis;
5 lapisan - telur. Hiasi salad dengan dill.
SALAD BERAS DENGAN SALMON ASAP
.
Produk:
-salmon asap - 400g
- nasi rebus - 400g
- kacang polong - 100g
- jagung - 100g
- kacang hijau - 100g
- irisan mentimun - 50g
- adas cincang - 1 sdm
- jus lemon - 2 sdm.
- minyak zaitun - 2 sdm
-mustard - 1/2 sdt
- madu - 1/2 sdt.
Memasak:
1. Campur nasi, kacang polong, jagung, kacang polong dan mentimun.
2. Untuk sausnya, campurkan jus lemon, rempah-rempah, minyak zaitun, mustard dan madu. Tuang saus ke dalam campuran nasi, aduk dan bagi menjadi 4 bagian.
3. Letakkan potongan salmon di atas adonan nasi. Taburi dengan lada hitam.
SALAD DENGAN IKAN ASAP.
Produk:
-100 gram Nasi
-4 telur
-1 ikan asap kecil
-3 lampu
-garam dan merica sesuai selera
-minyak sayur
Memasak:
1. Ambil nasi dan telur, masak.
2. Dinginkan nasi, potong telur menjadi kubus kecil. Ikan asap (tenggiri, herring, dll) bebas dari kulit dan tulang dan cincang halus.
3. Potong bawang menjadi cincin tipis dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Campur semua bahan, garam, merica dan balut salad dengan mayones.
SALAD COD ASAP PANAS.
Produk:
- cod asap panas - 400g.
- kentang - 4-5 pcs.
- acar mentimun - 3-4 pcs.
- kacang hijau (kalengan) - 2-3 sdm.
- wortel - 2-3 pcs.
- salad hijau - 50g.
- mayones - 100g.
garam, bumbu - secukupnya.
Memasak:
1. Rebus kentang dengan seragamnya, kupas dan potong dadu.
2. Ikan asap, kupas dan tulang, acar mentimun, wortel rebus, cincang halus.
3. Campur produk yang sudah jadi, tambahkan kacang polong, salad hijau cincang, garam, bumbui dengan mayones.
4. Salad siap saji dapat didekorasi dengan sayuran hijau, potongan ikan.
Menjelang pesta meriah, setiap ibu rumah tangga biasanya memikirkan hidangan mana yang lebih baik untuk dimasak untuk mengejutkan tamunya. Pilihan ideal untuk kasus seperti itu adalah salad dengan ikan asap. Dengan menggunakan bahan yang berbeda, Anda bisa memasak puluhan variasi masakan asli ini. Setiap resep bagus dengan caranya sendiri. Sebagai contoh, kita hanya dapat mempertimbangkan beberapa dari mereka.
Di negara-negara Mediterania, yang sederhana, tetapi sangat populer resep asli selada.
Koki lokal menyiapkannya dengan ikan asap panas. Ternyata sangat enak dan, apalagi, hidangan rendah kalori.
Sajikan salad seperti itu dengan ikan asap segera, sampai sayuran melunak di bawah pengaruh minyak dan cuka.
Hidangan vitamin ini akan sangat populer di kalangan mereka yang memantau kesehatannya atau ingin menurunkan berat badan.
Sangat sering, salad dengan ikan asap disiapkan dengan tambahan berbagai sayuran. Juicy dan bergizi, itu akan selalu berguna.
Sebelum diletakkan di atas meja, salad yang sudah jadi dapat didekorasi dengan rempah segar. Ini tidak hanya akan sangat lezat, tetapi juga indah.
Anda bisa menambahkan sedikit nasi rebus ke salad dengan ikan asap. Hidangannya ternyata sangat memuaskan dan bisa menggantikan makan malam lengkap.
Kemudian makanan siap saji tinggal dipindahkan ke mangkuk salad, hiasi sesuai keinginan Anda dan sajikan.
Ikan asap dingin juga digunakan untuk menyiapkan salad. Benar, dalam hal ini, Anda perlu memikirkan dengan cermat daftar bahan tambahan.
Bagaimanapun, ikan seperti itu dianggap sebagai kelezatan. Ini memiliki tekstur yang lebih padat dan rasa yang nyata.
Metode menyiapkan hidangan seperti itu tidak terlalu orisinal.
Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sedikit merica ke hidangan yang sudah jadi untuk rasa.
Garam tidak diperlukan dalam kasus ini. Itu sudah cukup dalam keju dan ikan.
Salad yang disebut "Mimosa" telah lama sangat populer di kalangan ibu rumah tangga. Biasanya terbuat dari ikan kaleng, tetapi ini tidak mutlak diperlukan. Ikan asap juga bisa digunakan sebagai bahan utama. Ternyata asli dan, apalagi, cukup enak.
Sebelum disajikan, hidangan seperti itu harus disimpan di lemari es setidaknya selama beberapa jam. Selama waktu ini, produk akan memiliki waktu untuk bertukar rasa dan sedikit mengompres.
Sangat baik untuk memasak salad dengan ikan merah asap. Tidak hanya enak, tetapi juga sangat bermanfaat. Selain itu, rasa lembut dari ikan merah membawa rasa khusus untuk hidangan apa pun.
Sebelum membawa piring ke meja, Anda bisa menuangkan jus lemon di atasnya lagi. Untuk "Feta" lunak, bit manis dan ikan yang sedikit asin, ini akan sangat berguna.
Dari ikan asap untuk meja liburan siapkan banyak jajanan asli. Untuk membuat hidangan terlihat tidak biasa, itu bisa diletakkan berlapis-lapis di piring transparan. Ambil contoh, salad dengan ikan asap, yang dalam masakan dikenal sebagai "Kelembutan".
Tetap hanya menghias salad dengan bumbu dan Anda bisa membawanya ke meja. Lebih baik menyajikan hidangan seperti itu dalam porsi dalam mangkuk atau gelas. Ini akan menjadi dekorasi nyata dari meja pesta.
Ya, hidangan ini juga cocok untuk makan malam. Jika Anda telah memutuskan untuk menyenangkan tamu atau orang yang Anda cintai dengan salad yang lezat, maka pastikan untuk memperhatikan salad ikan asap. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa banyak salad asli dapat dibuat dari produk asap. Alasan untuk ini adalah jenis ikan yang berbeda - dari trout atau salmon yang mahal hingga pilihan murah yang lebih menguntungkan dari saury atau mackerel. Lebih baik membeli produk pengasapan alami, dan bukan dalam asap cair. Resep berbeda dalam bahan dan, tetapi ikan selalu menciptakan rasa yang istimewa.
Ikan asap membuat salad yang lezat
Jika sudah, maka Anda tinggal memilih salad mana yang akan dimasak. Hari ini mereka telah menghasilkan begitu banyak sehingga akan sulit untuk memilih, karena semuanya lezat, dan Anda ingin mencoba semuanya. Bahannya berbeda: kubis, dan mentimun, dan wortel, dan telur, dan salad hijau, dan paprika merah, dan acar kacang polong, dan banyak produk lainnya.
Resep Mimosa adalah suguhan tradisional yang biasa dilihat semua orang di atas meja di setiap pesta. Tetapi jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan sesuatu yang istimewa, maka kali ini siapkan salad dengan ikan asap. Dari produk yang Anda butuhkan:
Hidangan akan memakan waktu sekitar dua jam. Rebus kentang di kulitnya, dinginkan, kupas dan parut. Kami menaruh wajan di atas api kecil, meletakkan telur dan menandai selama 10 menit. Kami mendinginkan telur dalam air dingin, kupas dari cangkangnya. Kami memisahkan kuning telur dan protein: uleni kuning telur dengan garpu, dan potong halus protein dengan pisau. Kami menutupi piring agar produk tidak mengering. Satu bawang bombay perlu dicincang halus, Anda bisa menggunakan parutan. Tuang air panas, garam dan biarkan selama 20 menit untuk menghilangkan rasa pahit. Kemudian peras dan keringkan sedikit.
Kami memotong ikan menjadi beberapa bagian, dengan hati-hati mengeluarkan tulangnya. Kemudian hancurkan dengan garpu atau haluskan dengan blender. Kami mengirim bahan yang disiapkan selama beberapa menit sehingga menjadi suhu yang sama. Kami mengambil piring yang lebar, tetapi tidak dalam dan meletakkan setengah kentang di lapisan yang rata. Lapisan berikutnya adalah ikan, kami mengambil setengah dari yang sudah disiapkan. Lapisan ketiga adalah bawang, tuangkan semuanya dengan mayones. Lapisan berikutnya adalah dari setengah dari protein cincang, kemudian kentang. Letakkan ikan di atasnya. Sekarang kita perlu memarut satu apel di atasnya. Olesi dengan mayones dengan cepat dan tutupi dengan lapisan protein lainnya. Gerimis ringan dengan mayones dan taburi dengan kuning telur. Biarkan selama beberapa jam untuk pembuahan, dan salad engah dengan ikan asap "Mimosa" sudah siap.
Kami sudah lama terbiasa dengan Olivier dan sering memasaknya. Agar resepnya tidak merepotkan, kami sarankan untuk menggantinya. Salad Olivier dengan ikan asap dibuat dari produk yang sama.
Ambil kentang (4 buah), wortel (2 buah), telur ayam (4 buah), toples kacang hijau, (sekitar 300 gram), acar mentimun (1-2 buah, tergantung ukuran) dan mayones. Dimungkinkan untuk dengan cepat membuat salad lezat dengan ikan asap menggunakan slow cooker.
