Di banyak negara, menu Natal disiapkan menurut tradisi dan ritual yang sudah ada. Di suatu tempat meja Natal tidak terpikirkan tanpa angsa dengan apel, di tempat lain sebulan sebelum mereka mulai memanggang muffin dan kue pedas, dan di beberapa negara atribut wajib dari makanan pesta adalah ikan mas yang diisi.
Kami menawarkan dua pilihan menu untuk Natal (tradisional dan Eropa) dengan resep langkah demi langkah dan foto-foto masakan, daftar makanan dan, tentu saja, rencana kerja.
Camilan:
Panas:
Hidangan penutup:
Minum:
Rencana aksi:
Jika Anda memiliki hari bebas dalam hiruk pikuk perayaan Tahun Baru, mulailah menyiapkan kue Natal. Resepnya berasal dari Eropa, tetapi dalam hitungan tahun menjadi populer di kalangan kami. Rahasianya adalah Anda dapat membuat galeri mini hingga sebulan sebelum liburan, dan siapa yang tidak suka bonus manajemen waktu yang tiba-tiba? Cookie yang sudah jadi dapat digunakan untuk kejutan Tahun Baru bagi para tamu. Bagaimanapun, jangan lupa untuk menyimpan beberapa sebelum Natal - muffin dadih yang dibumbui akan menjadi makanan penutup terbaik di meja Natal yang meriah.
Seminggu sebelum liburan
Ayo masak kubis. Sekarang Anda dapat dengan mudah membeli yang sudah jadi, tetapi, jujur, itu tidak dapat dibandingkan dengan yang difermentasi sendiri. Selain itu, dalam hal pengasinan sendiri, Anda dapat menyesuaikan jumlah garam, gula, jika diinginkan, tambahkan cranberry atau rempah-rempah.
Dua hari sebelum liburan
Mari kita mengasinkan angsa. Jika Anda membeli bangkai yang sudah dikupas, lebih baik mulai memprosesnya lebih awal, sehingga pada saat pengawetan, angsa yang sudah patah itu disimpan di lemari es selama 3-4 hari.
Sehari sebelum liburan
Kami membersihkan kentang. Rebus sebagian untuk salad, masukkan sebagian ke dalam air dingin dan masukkan ke dalam lemari es. Kami menggoreng jamur, memasukkannya ke dalam toples, menutup tutupnya rapat-rapat agar tidak ada yang melanggar, dan juga memasukkannya ke dalam dingin untuk sementara waktu. Pada hari yang sama, satu hal penting lagi perlu dilakukan - menjejali angsa.
Kami mengirim angsa ke oven. Untuk referensi - bangkai dengan berat 4 kg dipanggang selama tiga jam. Kami memanggang apel dan kentang untuk lauk.
Kami menyalakan fantasi dan menghias angsa dengan apel panggang, kentang, tomat, dan biji delima. Ini adalah kasus yang sangat jarang terjadi ketika tidak dilarang untuk sedikit berlebihan. Angsa yang meriah tetaplah angsa!
Di malam yang meriah
Ketika para tamu dan keluarga memberikan penghormatan kepada angsa dengan apel dan minum teh dengan kue Natal, saatnya untuk encore. Proses menyiapkan makanan penutup kopi puff Bicherin hanya akan memakan waktu 10 menit, tetapi efeknya sangat menakjubkan. Kopi pahit dengan cokelat tidak akan mengakhiri malam, tetapi tanda seru yang cerah!
Daftar belanjaan:
Angsa (sekitar 4 kg).
Jamur - 200 g (sebaiknya gunakan jamur mentega)
Kentang - 4 buah. (ukuran sedang)
Bawang - 1 buah.
Sauerkraut - 200 g (cincang)
Hijau - 1 ikat (bawang hijau cincang halus, peterseli, adas)
apel - 6-8 buah. besar, asam (Antonovka sangat ideal)
Plum - 150 g.
Jus apel - 3 l.
Krim asam - 100 ml.
Madu - 50 gram.
ketumbar - 1 sdm
Campuran paprika - 1 sdm. (merah, hitam dan harum)
tomat - 1 buah.
Delima - 1 buah.
Tepung terigu - 350 g
Baking powder - 1 sdt
Ceri - 50 g (kering)
Mentega - 115 g
Gula - 100 gram
Gula bubuk - 5-6 sendok makan
Raspberry - 50 g (kering)
Kemiri - 50 g
Telur - 1 buah.
dadih - 120 g
Cognac - 50 ml.
Jeruk - 1 buah.
Cokelat pahit - 100 g
susu - 1 sdm.
Kopi alami - 2 sdt. (tanah)
Krim - 150 ml (dari 33%)
garam, gula, minyak sayur, bubuk kakao, minyak zaitun
Roti
Alkohol dan jus-air.
Kursus pertama:
Panas:
Hidangan penutup:
Minum
Rencana aksi:
Satu bulan sebelum liburan
Seperti yang telah kami tulis di atas, adit Natal adalah opsi yang paling menguntungkan untuk hidangan penutup yang meriah. Dalam menu Natal klasik Eropa, Anda sering dapat menemukan jenis adit khusus ini - muffin besar yang harum dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan. Sebaiknya buat dua adit sekaligus, agar ada yang bisa diberikan kepada teman-teman yang tiba-tiba muncul saat liburan tahun baru. Adit harus "matang" dengan benar, untuk ini kami dengan hati-hati membungkusnya dengan kertas roti, dan kemudian dengan kertas timah.
Dua atau tiga minggu sebelum liburan
Kami mulai menyulap dengan rempah-rempah. Yuk siapkan satu set bumbu untuk mulled wine agar tidak membuang waktu di malam yang meriah ini. Sebuah rahasia kecil - jika Anda membungkus set rempah-rempah dalam tas yang indah atau memasukkannya ke dalam kotak pintar, maka kita akan memiliki set yang sangat baik di tangan kita. Hadiah Tahun Baru untuk kolega dan teman.
Sehari sebelum liburan
Kami memasak sup. Mengapa tiba-tiba sup, Anda bertanya? Faktanya adalah bahwa di banyak negara Eropa merupakan kebiasaan untuk menyajikan sup sebagai hidangan pembuka di meja Natal yang meriah. Sup pure sayuran atau jamur ringan paling cocok untuk tujuan ini. Ini membantu mempersiapkan tubuh dengan lancar untuk meninggalkan puasa sebelum Natal, merangsang nafsu makan dan menciptakan suasana rumahan. Pada hari yang sama, kami mengisi dan memanggang ikan mas. Sayangnya, hal ini tidak dapat dilakukan terlebih dahulu, karena ikan harus sesegar mungkin.
Di malam yang meriah
Setelah sop, gurame dan teh adit, tamu kami akan diajak jalan-jalan - kami jamin! Jadi, lebih tepatnya, kami mengenakan topi, syal, dan sarung tangan yang paling indah, naik kereta luncur, anak-anak, anjing, tetangga, Bibi Masha, dan pergi keluar! Setelah berjalan-jalan di tengah keramaian yang ceria, kami kembali ke rumah dan bersiap untuk memasak anggur. Kami tidak menutup pintu dengan rapat - segera seluruh rumah akan berlarian untuk aroma kayu manis dan cengkeh yang meriah!
Daftar belanjaan:
Ikan mas - 6-7 kg.
Champignon - 500 g
Bawang - 1 buah.
Kentang - 2 buah.
Bawang putih - 1,5 kepala
Krim - 1 sdm. (berlemak)
Tomat - 3 buah.
Wortel - 1 buah.
Lemon - 1 buah.
Plum - 100 g
susu - 1/2 sdm.
Gula - 200 gram
Buah kering - 1 sdm. (cranberry kering, kismis dan aprikot kering)
Ragi - 2 sdt (kering)
Almond - 70 g (pucat, cincang kasar)
Cognac - 1/4 sdm.
Telur - 1 buah.
Mentega - 150 g
tepung - 3 sdm.
Kayu manis - 1/2 sdt (tanah)
Anggur merah kering - 1 liter.
Anyelir - 10 kuncup
Kayu manis - 2 batang
Kulit lemon - dari 1/2 lemon (kering)
Allspice - 10 buah. (kacang polong)
jahe - 1 sdt
Lada hitam - 10 buah. (kacang polong)
Daun salam - 3 buah.
Garam, merica, minyak sayur, vanilin, gula bubuk
Roti
Alkohol dan jus-air.
Natal adalah hari libur yang cerah, dan di Rusia itu selalu dinanti-nantikan, dan dirayakan secara luas dan ceria. Dalam serangkaian perayaan tradisional, seluncur es dan meramal, orang-orang Rusia tidak melupakan pesta itu. Tapi bagaimana caranya? Lagi pula, itu sebelum Natal. Jangan yang paling ketat, dengan izin terkadang makan ikan, tapi tetap - puasa.
Kami tidak membuat hidangan ikan Natal khusus, Anda tidak dapat melakukannya tanpa ikan di meja Paskah, tetapi hal utama saat Natal adalah daging. Mereka menyembelih ternak untuk Natal, ham asin, ham asap, sosis isi, kepala babi, dan perut. Mereka bernyanyi - mereka berjalan di jalan-jalan pada malam Natal dan bernyanyi: "Berikan usus dan kaki melalui jendela!"
Mereka tidak menyayangkan sup daging dan kubis. Setelah ikan tanpa lemak, dengan kepala atau bau sturgeon, mereka berbuka puasa dengan sup kubis yang kaya - dengan domba atau sapi rebus, memutihkannya dengan krim asam, susu atau krim.
Tetapi percakapan tidak dimulai sama sekali dengan daging - in Malam natal, Malam Natal, dengan bintang pertama perlu mencicipi sochi (juga kolivo, atau kutya). Dan baru kemudian, setelah matin - angkat gelas di bawah angsa panggang atau kepala babi. Itu datang-berputar Kelahiran! Bersenang-senang, teman-teman - Waktu Natal telah tiba!
Di beberapa provinsi, panekuk khusus dipanggang untuk Natal - terbuat dari oatmeal. Mereka memberikannya kepada teman, mengundang kerabat ke pancake oatmeal. Oat umumnya dianggap sebagai salah satu simbol perayaan Natal. Malam Vasiliev, Malam Tahun Baru dengan gaya lama, juga disebut Ovsen.
Hidangan khusus sangat cocok untuk pancake oatmeal - pryazhina. Di Belarus, itu disebut machanka, dari kata "dunk" - tidak hanya panekuk yang dicelupkan ke dalam saus daging yang kental, tetapi juga panekuk kentang belarus tradisional, kentang rebus, hanya roti yang baru dipanggang.
Rusa roe dipanggang untuk manisan di provinsi Rusia utara. Rumit, berupa sapi, domba, kambing, kijang. Di setiap rumah, para ibu rumah tangga, bersama dengan anak-anak, memahatnya dengan tangan mereka, mewariskan tradisi dari generasi ke generasi. Terkadang takik timah digunakan, tidak sulit untuk membuatnya sendiri dari selembar timah sederhana. Cetakan anak-anak untuk bersenang-senang dengan pasir juga cocok - mereka hanya perlu diolesi minyak dari dalam. Pilihan adonan untuk kambing sangat berbeda, dari gandum hitam tidak beragi sederhana hingga roti jahe - dalam mentega dan kuning telur. Di wilayah Novgorod, versi mereka sendiri adalah "sapi" tebal yang terbuat dari adonan tidak beragi, diremas dengan susu. Omong-omong, tidak harus dalam bentuk sapi. Bahkan burung-burung dari adonan seperti itu, dibentuk dan dipanggang untuk Natal, disebut sapi.
Kami melakukan pemanasan saat Natal dengan sbiten. Anak-anak ditawari versi non-alkohol, orang dewasa - kuat, dengan bir, brendi, vodka, atau anggur.
Meja Natal di rumah Rusia mana pun tampak sangat meriah. Seringkali dibiarkan tertutup sepanjang waktu waktu Natal(12 hari dari Natal hingga pencerahan), dan berbagai macam suguhan tidak dihapus darinya - untuk mengantisipasi tamu atau penyanyi yang tidak diundang, tetapi selalu menyambut. Di bawah taplak meja yang paling elegan, sudah menjadi kebiasaan untuk meletakkan seikat jerami - sebagai pengingat kelahiran bayi Kristus di gudang dekat Betlehem. Di beberapa wilayah Rusia, kebiasaan ini bertahan hingga hari ini ...
Pizza dengan angsa dan jeruk keprok, kalkun dalam sampanye dan "Mimosa" dengan kepiting raja - kami telah memilih menu Natal yang paling tidak biasa di restoran
Khusus untuk liburan Tahun Baru, tim koki dari rantai pizzeria Centrale telah mengembangkan menu perayaan khusus, yang dasarnya adalah daging angsa. Menu termasuk: pizza dengan angsa, jeruk keprok, saus mint dan prune (590 rubel), salad hijau dengan saus angsa dan jeruk keprok (560 rubel), fillet angsa lembut dengan spageti sayuran dan quince karamel (850 rubel) dan hidangan penutup - "log" Natal biskuit almond, krim cokelat, dan meringue (290 rubel). Menu Natal akan berlaku di restoran pizza di Kutuzovsky Prospekt dan Rublevsky Highway hingga 14 Januari.
Dari 20 Desember hingga 18 Januari, spesial menu natal, di setiap hidangan yang pasti ada setetes atau seteguk paru-paru atau alkohol kuat. Salad "Olivier" (630 rubel) yang disiapkan koki sesuai dengan resep lama, yaitu, dengan kanker leher. Resep inilah yang ditulis oleh Gilyarovsky yang agung dari kata-kata koki restoran Hermitage. Leher udang karang untuk salad, koki "Mom's Paste" turun di wajan panas dengan anggur putih. Hati sapi muda bergaya Venesia (670 rubel) digoreng dalam minyak zaitun dengan bawang bombay, cognac, anggur putih kering dan krim, dan disajikan dengan salad arugula dan tomat ceri. Fillet kalkun (740 rubel) digoreng dalam minyak zaitun dengan tambahan krim kental dan minuman Tahun Baru yang paling penting - sampanye. Kalkun disajikan di meja dengan selada, tomat, dan roti panggang. Untuk hidangan penutup, koki menyarankan untuk memilih antara cannoli Sisilia (290 rubel) dan kue San Marco (310 rubel). Cannoli adalah tabung adonan yang dipanggang dan digoreng yang diisi dengan krim keju. "San Marco" - keranjang kue kering renyah dengan krim coklat dan raspberry. Kedua makanan penutup disajikan dengan ceri koktail. Dan, tentu saja, menu perayaan termasuk koktail Tahun Baru beralkohol: "Natal" (vodka, jus cranberry, sprite, dan jus jeruk nipis) dan "Anggur putih" (anggur putih, madu, kayu manis, dan vanila).
Menjelang liburan, koki Elena Dikovskaya menawarkan untuk mencoba "menu Natal" khusus, yang berisi tradisional hidangan pesta. Tetapi Anda tidak boleh mengharapkan banalitas, karena semuanya akan disiapkan secara eksklusif dalam kinerja penulis. Misalnya, salad Mimosa akan disajikan dengan salmon asap dan keju Imereti, salad Olivier dengan kalkun, dan bebek rebus paling empuk dengan quince untuk hidangan panas. Anda akan dapat mencoba ini dan banyak lagi dari 19 Desember hingga 14 Januari di "Kami duduk dengan baik".
Rasa liburan dari koki Dmitry Pogorelov - pizza Natal dengan dada angsa, salad Olivier buatan sendiri dengan lima selera yang berbeda, serta dari tim koki "Restaurant Syndicate" - salad "Mimosa" dengan kepiting raja dan angsa Natal yang dipanggang dengan buah ara, artichoke, hazelnut, dan apel surga dalam menu restoran pizza "Gianni".
Natal dan Tahun Baru- salah satu liburan paling dicintai di Italia. Pada saat ini, menurut tradisi, adalah kebiasaan untuk memperlakukan satu sama lain dengan semua jenis manisan, dengan demikian berharap tahun depan menjadi manis, ringan dan menyenangkan. Oleh karena itu, koki osteria yang terkenal, Massimiliano Montiroli, seorang penduduk asli Italia, menyiapkan makanannya untuk para tamu: makaroni, roti marzipan, Pai blueberry, kue dengan ricotta dan ceri, kue pasir dengan selai plum, apel panggang dengan kenari, kismis dan madu, kue Italia buatan sendiri. Biaya prasmanan manis adalah 500 rubel.
Bahan: kenari, tanggal, aprikot kering, plum, kismis, selai, manisan buah, mangga, rosemary, kunyit, jahe, pala, jahe, kayu manis, cranberry tincture, telur, baking powder, soda, mentega, madu, gula, tepungKue Natal Inggris, yang disiapkan secara tradisional di Inggris, adalah kue yang luar biasa: sangat lezat, harum, kaya ... Cobalah sendiri - Anda pasti akan menyukainya!
Bahan:
- 2 cangkir tepung;
- 1 cangkir gula;
- 1 sendok teh sayang;
- 125 gr mentega;
- 0,5 sdt soda;
- 1,5 sdt bubuk pengembang;
- 2 telur;
- 50 ml tingtur cranberry;
- 2 sdt kayu manis;
- 1 jam Jahe;
- 0,5 sdt Pala;
- kunyit di ujung pisau;
- 1 cabang rosemary.
Isian:
- 70 gr campuran kacang;
- 80 gr kurma;
- 70 gr aprikot kering;
- 70 gram plum;
- 70 gram kismis;
- 30 gr selai kismis kering Kiev;
- 10 gr manisan kulit jeruk;
- 50 gr mangga kering.
Bahan:
- 2 telur;
- 140 gram gula merah;
- 140 gram mentega;
- 50ml. krim 20%;
- 150 gram tepung terigu;
- 70 gram tepung almond;
- 10 gram adonan baking powder;
- 1 apel;
- 65 gram aprikot kering;
- 65 gram kismis;
- 30 gram plum;
- 50 gram kurma;
- 60 gram kenari;
- 100ml. Cognac;
- kayu manis giling, kapulaga, cengkeh, jahe kering;
- gula bubuk.
Cukup sering, saya memasak hidangan unggas untuk meja pesta. bebek dengan kol parut benar-benar semua orang di keluarga saya suka di oven. Ternyata bebeknya enak dan empuk.
Bahan:
- 1 bebek;
- 400 gram asinan kubis;
- 150 gram bawang bombay;
- garam;
- lada hitam.
Jika Anda berencana untuk mengatur meja pada malam Natal sesuai dengan semua aturan, maka jangan lupakan kutya - Anda tidak dapat melakukannya tanpanya. dapat dimasak dengan berbagai cara, salah satu pilihan terbaik adalah kutya gandum dengan biji poppy dan kacang-kacangan.
Bahan:
- gandum - 1 gelas;
- poppy - 2 sendok makan;
- madu - 2 sendok makan;
- kismis - 1 genggam;
- kenari - 1 genggam.
cerah dan salad meriah berupa karangan bunga natal dengan lilin akan menjadi hiasan nyata dari menu perayaan tahun baru. Ini disiapkan dari tongkat kepiting, jagung dan mentimun segar, jadi ternyata enak juga.
Bahan:
- tongkat kepiting - 150 gr;
- jagung kalengan - 150 gr;
- telur - 2-3 potong;
- mentimun - 1 pc (sekitar 150 gr);
- mayones - 150 gr;
- garam - sedikit;
- dill - untuk dekorasi.
DI meja pesta, pastikan untuk memasak ini sangat lezat dan salad yang indah berupa benjolan. Almond panggang dalam salad ini menambah rasa lezat pada salad.
Bahan:
- fillet ayam - 300 gram,
- kentang - 3 pcs.,
- acar mentimun - 2 pcs.,
- telur - 3 pcs.,
- keju keras - 150 gram,
- mayones atau krim asam - 150 gram,
- almond panggang - 200 gram,
- garam.
Saya ingin menawarkan resep salad ikan haring baru, yang lebih saya sukai daripada ikan haring di bawah mantel bulu. Pastikan untuk mencobanya.
Bahan:
- 2 bit,
- 1 wortel,
- 2 telur,
- 1 ikan haring,
- 150 gram acar jamur,
- 250 gram mayonaise,
- adas - setangkai.
- 1 gelas susu hangat;
- 1 cangkir gula;
- 3 telur;
- 150 g mentega;
- 30 g ragi segar;
- 1 gelas kismis dan manisan buah-buahan;
- 3 sdm. l. minyak zaitun;
- 600-700 g tepung terigu;
- gula vanila, kapulaga, pala bubuk;
- sedikit garam.
Semakin banyak salad yang disiapkan untuk Tahun Baru, semakin baik. Apalagi jika semuanya mengusung "muatan" tematik. Artinya, mereka disiapkan dalam bentuk pohon Natal, kepingan salju atau, seperti salad hari ini, botol sampanye.
Untuk resep yang Anda butuhkan:
- 200 gram udang,
- 1 mentimun,
- 1 wortel,
- 1 kentang,
- 2 telur.
Kalkun panggang dalam kecap akan menjadi hidangan utama meja liburan Anda. Resepnya sederhana. Pastikan untuk memeriksa cara membuatnya.
Bahan:
- 600 gram fillet kalkun,
- 70ml. kecap,
- 1 sendok teh moster,
- 1-2 sdt saus sambal,
- 1 sendok teh adjika,
- 2 sendok makan Minyak sayur,
- 2 siung bawang putih,
- garam,
- lada hitam,
- Gula,
- paprika.
Jika Anda belum memutuskan apa yang akan dimasak untuk Tahun Baru, maka kami menyarankan Anda untuk memanggang bebek dengan jeruk keprok di dalam oven: ini adalah hidangan lezat yang tampak hebat! Dan rasa bebek seperti itu tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
Bahan:
- 1 bebek ukuran sedang;
- 2-3 buah jeruk keprok;
- 3 siung bawang putih;
- 1-2 sdt akar jahe;
- 50-75 ml kecap asin;
- 50 ml saus kreatif;
- 2 sdt garam;
- 1 sendok teh madu atau selai kulit jeruk;
- 1 sendok teh campuran paprika bubuk;
- kentang untuk hiasan - secukupnya.
Bahannya murah, tidak terlalu banyak proses yang sulit memasak, hasil yang hangat dan indah - ini tentang jeli dari kaki babi. Hidangan ini sangat cocok untuk liburan tahun baru, jadi Anda pasti akan membutuhkan resepnya.
Bahan:
- 2 kg kuku babi;
- 200 gram wortel;
- 140 gr daun bawang;
- 1 kepala bawang putih;
- 1 akar seledri kering dengan bumbu;
- 3 lembar daun salam;
- lada hitam;
- adas hijau;
- garam secukupnya.
Komponen menu Tahun Baru yang tidak berubah adalah jeli. Itu dibuat dari daging yang berbeda, tetapi yang paling enak dari semua kaki babi dan buku-buku jari. Tidak ada yang rumit dalam persiapannya, Anda akan melihat sendiri dengan membaca resep kami.
Bahan:
- 1,5 kg betis;
- 1 kg kaki babi;
- 2 bawang bombay;
- 10 kacang lada hitam;
- 6 siung bawang putih;
- 1 akar peterseli;
- 3 lembar daun salam;
- 3 gr paprika merah giling;
- 10 butir telur puyuh;
- adas;
- garam.
Untuk memanggang kalach Natal yang lezat, Anda harus bekerja keras, tetapi itu sepadan, kue-kue liburan itu indah dan menggugah selera. Perlakukan seperti itu akan menyenangkan kerabat dan tamu di Malam Tahun Baru. liburan.
Bahan:
- tepung - 700 g,
- susu - 250 ml,
- krim asam - 100 g,
- vanillin - 2 sejumput,
- telur - 3 pcs.,
- ragi kering - 1,5 sendok teh,
- margarin - 50 g,
- minyak sayur - 40 g,
- mentega - 50 g,
- kismis - 70 g,
- gula - 200 g.
Untuk meja pesta Natal, saya sarankan Anda memasak hidangan ikan yang sangat lezat dan lezat ini - ikan mas Ceko. Mudah disiapkan dan cukup cepat.
Bahan:
- ikan mas - 1,2 kg.,
- champignon - 250 gram,
- busur - 1 pc.,
- lemon - sepertiga,
- mentega - 80 gram,
- Anggur Putih Kering,
- garam,
- lada hitam.
Menjelang hari raya, banyak ibu rumah tangga yang kepikiran mau masak apa. Saya tidak ingin mengulangi resep yang sudah dikenal. Memasak sesuatu yang orisinal dan baru itu menakutkan, tiba-tiba mereka tidak akan menghargainya. Ada banyak resep di Internet, tetapi sulit untuk memilih sesuatu yang indah, murah, dan enak. Saya mengusulkan untuk melakukan ini: ambil produk yang disukai semua orang dan buat salad sederhana dan lezat darinya. Dan agar terlihat cantik - hiasi dengan bola keju cottage, yang akan membuatnya lebih pedas.
Lagi pula, semua orang makan daging, bukan? Hampir. Jagung kalengan dan mentimun segar dijunjung tinggi oleh hampir semua orang?
Salad ini sangat cocok untuk Natal. Jadi jika Anda belum berbaikan menu tahun baru Jangan ragu untuk memasukkan salad ini di sana. Jadi, resep salad untuk Tahun Baru.
Untuk 2 porsi salad Snezhki, Anda perlu:
- fillet ayam besar;
- setengah gelas jagung kalengan;
- 1 mentimun segar;
- 2-3 sendok makan mayones ringan;
- 2 sendok makan keju cottage, lebih disukai rendah lemak, tetapi sesuka Anda;
- 70-100 gram keju biasa yang keras;
- 2 siung bawang putih;
- hijau;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Bahan: Wortel, bawang putih, minyak sayur, cuka herbal 6%, ketumbar, cabai merah, lada hitam, gula, garam, peterseli
Wortel dalam bahasa Korea - dingin camilan sayuran dengan rasa yang tajam dan aroma rempah yang luar biasa. Hidangan gurih ini dapat digunakan baik sebagai hidangan mandiri maupun sebagai bahan untuk membuat salad yang lezat.
Untuk masakan rumah wortel korea akan membutuhkan:
- 400 g wortel;
- 2-3 siung bawang putih;
- 50-60 ml minyak sayur;
- 1,5-2 sdm. l. cuka 6%;
- 2-3 sdt ketumbar tanah;
- 1/4 sdt lada merah panas;
- sedikit lada hitam;
- sejumput gula;
- sedikit garam;
- beberapa tangkai peterseli.
Makanan ringan adalah hidangan paling populer di meja liburan mana pun dan tidak hanya. Hari ini kami memutuskan untuk mengundang Anda membuat "bola salju Tahun Baru" asli dari tongkat kepiting. Makan siangnya sangat enak dan indah.
Untuk resep yang Anda butuhkan:
- dua telur;
- 3 sdm. sendok serpihan kelapa putih;
- delapan tongkat kepiting;
- 100 g keju olahan;
- garam secukupnya;
- lada hitam giling - secukupnya;
- 60 g mayones;
- satu siung bawang putih.
Ada sedikit waktu tersisa sebelum liburan yang telah lama ditunggu-tunggu - Tahun Baru. Dan kami sedang terburu-buru untuk menawarkan ide makanan penutup untuk Tahun Baru atau meja Natal. Yaitu, kami mengusulkan untuk memasak Rumah roti jahe bersama dengan anak-anak Anda. Tidak ada yang lebih indah dari kerja kreatif bersama. Ini mengembangkan keterampilan dan kemampuan anak-anak, menyatukan orang-orang, membawa kegembiraan. Jadi, untuk membuat rumah roti jahe seperti itu, diperlukan produk-produk berikut:
Untuk glasir:
- gula atau bubuk - 150 gr,
- telur - 1 buah.
Untuk tes:
- telur - 2 buah,
- madu - 400 gr,
- gula - 400 gr,
- kakao - 50 gr,
- margarin - 300 gr,
- tepung - 1000 gr,
- kayu manis - 1 sendok teh,
- baking powder - 2 sendok teh,
- pala - sedikit,
- jahe - secukupnya.
