Cara menghias kue kentang. Kue "Kentang" dari kue

Ingin memanjakan diri sendiri makanan penutup yang lezat? Kemudian cobalah memasak kue kentang. Kue ini tidak butuh waktu lama untuk dibuat. Itu tidak membutuhkan pemanggangan.
Tapi hasilnya sangat menakjubkan. Mari kita lihat bagaimana cara membuat kue kentang?

resep kue kentang

Kue kentang mungkin merupakan kelezatan paling penting di zaman Soviet, sama seperti. Itu sebabnya setiap ibu rumah tangga tahu resep kue kentang. Biasanya, kue kentang disiapkan sesuai dengan GOST Uni Soviet.

Apa artinya ini? Resep kue kentang GOST memberi tahu kita bahwa makanan penutup ini harus berwarna putih di dalamnya. Jauh kemudian, resep kue kentang dengan tambahan bubuk kakao muncul. Kue kentang seperti itu benar-benar berwarna cokelat.

Untuk membuat kue kentang di rumah, perlu menggunakan kue atau potongan biskuit.

Saat ini, ada banyak cara untuk membuat kue kentang. Untuk memulainya, kita akan melihat cara membuat kue kentang menurut GOST.

Bahan:

75 gram tepung terigu
3 butir telur ayam
90 gram gula pasir
15 gram tepung kanji
150 gram mentega
60 - 65 gram + 1 sendok makan gula halus
50 gram susu kental manis
1 sendok pencuci mulut brendi (opsional)
1 sendok makan coklat bubuk.

Resep pai kentang:

Persiapan kue kentang harus dimulai dengan persiapan biskuit. Untuk menyiapkan biskuit, pecahkan telur ayam. Pisahkan putih dari kuningnya. Kocok secara terpisah 45 gram gula dan kuning telur.

Kocok juga kuning telur dan sisa 45 gram gula pasir secara terpisah. Kemudian campurkan kedua adonan. Tambahkan pati dan tepung. Uleni adonan biskuit. Adonan siap saji tata di dalam loyang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat Celcius selama 15-20 menit.

Kami mendinginkan biskuit yang sudah jadi dan menggilingnya dengan blender. Agar kue kentang menjadi lebih empuk dalam konsistensi, perlu untuk menggiling biskuit menjadi remah-remah.

Sekarang mari kita siapkan krim untuk kue kentang. Untuk melakukan ini, kocok mentega dengan 60 gram gula bubuk. Tambahkan susu kental dan cognac (opsional). Kami mencampur semuanya.

Setelah mencampur biskuit yang dihancurkan dengan krim. Mari kita membuat kue kentang. Gulingkan kue kentang yang sudah jadi ke dalam bubuk kakao dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin.

Kami memeriksa resep Soviet untuk kue kentang. Namun, seperti yang telah kami katakan, di masa Soviet ada resep lain untuk kue kentang. Ini adalah kue kentang kue. Mari kita lihat resep untuk kue kentang kue. Lantas, bagaimana cara membuat kue bolu kentang? Pertama-tama, kami mencatat bahwa komposisi kue kentang, dalam hal ini, tidak banyak berubah. Satu-satunya perbedaan adalah kami memiliki kesempatan untuk membuat kue kentang dari kue tanpa menambahkan susu kental.

Seperti apa bentuknya resep klasik kue kentang biskuit? Untuk memasak kue kentang dari kue, kami mengambil:

300 gram kue manis
150 gram mentega
200 gram gula halus
3 sendok makan coklat bubuk
2 butir telur ayam.

Resep pai kentang klasik:

Memasak kue kentang dari kue harus dimulai dengan memotong kue. Ini bisa dilakukan dengan penggiling daging atau blender.

Untuk memasak kue kentang dari kue, Anda harus melunakkan mentega terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, biarkan pada suhu kamar untuk sementara waktu.

Campur mentega lunak dengan gula bubuk dan bubuk kakao. Secara terpisah, kocok telur ayam, campur dengan campuran minyak. Setelah itu, tambahkan cookie. Campur adonan kue dengan baik. Selanjutnya, kami memahat kue kentang dengan tangan kami sendiri, dan menghiasnya sesuai keinginan.

Tentu saja, resep kue kentang klasik tidak melibatkan dekorasi apa pun. Namun, kami akan mengizinkan diri kami untuk sedikit memodifikasi resep kue kentang kue, dan menambahkan dekorasi. Sebagai hiasan, Anda bisa menggunakan, misalnya, serpihan kelapa.

Jadi, kami melihat resep klasik untuk biskuit dan kue kentang biskuit. Namun, selain resep kue kentang klasik, ada resep lain.

Pertimbangkan cara lain untuk memasak kue kentang.

kue kentang remah roti

Bagaimana cara membuat kue kentang dari remah roti? Semuanya sangat sederhana di sini. Resep kue kentang dari kerupuk sangat jelas sehingga bahkan seorang anak pun dapat menangani persiapan kue kentang dari kerupuk.

Secara umum ada berbagai resep kue kentang dari kerupuk. Kue kentang cracker dapat disiapkan dengan atau tanpa susu kental. Cara membuat kue bolu kentang tanpa susu kental sudah kita bahas di atas. Sekarang mari kita membuat kue kentang dengan susu kental.

Nah, kembali ke resep kue kentang dari kerupuk. Untuk menyiapkan kue kentang dari kerupuk, kami mengambil:

1 roti
150 gram mentega
kaleng susu kental (direbus)
1 sendok teh brendi
Coklat bubuk (sesuai selera)

Resep kue kentang remah roti:

Resep kue kentang dari kerupuk ini dalam daftar bahan mengandung roti, dari mana kita akan membuat kerupuk. Untuk mempercepat pembuatan kue kentang dari kerupuk, Anda bisa menggunakan kerupuk yang sudah jadi. Jadi, bagaimana cara memasak kue kentang?

Pertama, mari kita membuat kerupuk. Untuk melakukan ini, potong roti menjadi irisan dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat Celcius. Kami melewati roti panggang melalui penggiling daging atau menggilingnya dengan blender.

Campur kerupuk dengan mentega lunak, susu kental manis, cognac, dan bubuk kakao. Kami membuat kue kentang dari remah roti. Kami menempatkan kue yang sudah jadi di lemari es untuk mengeras.

Kami telah melihat mungkin resep kue kentang termudah, dan sekarang kami tahu cara membuat kue kentang di rumah.

Pertimbangkan opsi lain, cara membuat kue kentang.

Resep klasik untuk "Kentang" seperti di masa kecil

Pasti kamu ingat kuenya ubi dari masa kanak-kanak. Rasanya tidak mungkin untuk dilupakan. Orang tua kami dulu membuat kue ini. Sekarang kita akan ingat cara membuat kue kentang di rumah.

Resep pai kentang klasik adalah resep pai kue. Kami telah mempertimbangkan resep kue kentang kue. Sekarang mari kita lihat cara lain memasak kue kentang dari kue.

Resep klasik untuk kue kentang kue adalah sebagai berikut:

Bahan:

700 gram kue Jubilee
1 kaleng susu kental
200 gram mentega
7 sendok makan coklat bubuk.

Resep:

Pertama, kami melewati cookie melalui penggiling daging. Kocok mentega dan susu kental secara terpisah. Tambahkan kakao dan biskuit yang dihancurkan. Kami mencampur semuanya. Kami memanggang kentang. Kami memasukkannya ke dalam lemari es.

kue kentang biskuit

Kami telah menganalisis resep kue kentang yang terbuat dari biskuit. Sekarang pertimbangkan resep lain untuk kue kentang biskuit.

Bahan:

1 cangkir tepung
1 cangkir gula
4 butir telur ayam
1 sendok teh vanila
1 sendok teh baking powder
125 gram mentega
170 gram gula halus
50 gram susu kental manis
100 gram kakao.

Resep langkah demi langkah kentang pai terlihat seperti ini:

1. Siapkan biskuit: Kocok telur dengan gula dan vanili. Tambahkan tepung dan baking powder. Kami menguleni adonan. Masukkan adonan ke dalam loyang. Panggang selama 30-35 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.

2. Giling biskuit yang sudah jadi menjadi remah-remah.

3. Sekarang kita sedang menyiapkan krimnya. Campur mentega lunak, 70 gram gula halus dan susu kental.

4. Tambahkan remah biskuit ke dalam krim.

5. Kami membentuk kue kentang biskuit.

6. Gulingkan kue yang sudah jadi dalam bubuk kakao.

7. Kami memasukkannya ke dalam lemari es.

Resep tanpa susu kental

Kita sudah tahu banyak cara memasak kue kentang. Dan kami tahu bahwa Anda bisa memasak kue kentang dengan dan tanpa susu.

Cara membuat kue bolu kentang dengan susu kental sudah kami pertimbangkan cukup. Sekarang mari kita lihat resep kue kentang tanpa susu kental.

Bahan:

500 gram kue kering
200 gram mentega
1/3 cangkir susu
2 sendok makan gula pasir
2 sendok makan bubuk kakao.

Metode memasak:

Menggunakan blender, campur kue, mentega, bubuk kakao. Tambahkan sirup (rebus susu dan larutkan gula di dalamnya). Kami membentuk kue kentang, dan mengirimkannya ke freezer sampai membeku.

kue diet

Pernahkah Anda bertanya-tanya berapa banyak kalori dalam kue kentang? Jika tidak, maka kami segera memberi tahu Anda bahwa kandungan kalori kue kentang adalah 310,8 kkal per 100 gram produk.

Pada saat yang sama, kandungan kalori kue kentang adalah 1 pc. - sekitar 248 kkal. Seperti yang Anda lihat, makanan penutup ini sangat tinggi kalori dan dikontraindikasikan bagi mereka yang mengikuti sosok mereka.

Tetapi jika Anda masih tidak dapat menyangkal diri sendiri dan bermimpi makan sesuatu yang lezat, maka Anda bisa memasak kue kentang diet. Bagaimana kue kentang dibuat dalam kasus ini?

Bahan:

250 gram kue kering tanpa lemak
250 gram kenari
4 sendok makan selai
100 gram margarin
4 sendok makan bubuk kakao.

Resep:

Untuk membuat kue kentang tanpa lemak, Anda bisa menggunakan selai atau selai apa saja. Dalam hal ini, atau sempurna. Mereka akan membantu memberi kue rasa yang tidak biasa.

Jadi, bagaimana cara memasak kue kentang?

Giling kue dan kacang dalam blender. Kocok margarin dan selai secara terpisah. Campur kedua campuran. Kami membentuk kue dan menggulungnya dalam bubuk kakao. Kami memasukkannya ke dalam lemari es.

Semua orang tahu dan menyukai kelezatan populer ini. Namun akhir-akhir ini sulit untuk menemukan produk yang benar-benar enak di toko dan kafe. Jadi mari kita cari tahu cara membuat kue kentang sendiri.

Ada banyak pilihan untuk pencuci mulut, tapi resep tradisional selalu yang terbaik.

Untuk memasak, Anda perlu:

bank susu kental;
kemasan mentega;
sdt Sahara;
sekitar 700 gram kue;
enam sendok makan kakao.

Proses memasak:

Cookie yang dipilih harus dihancurkan menjadi remah-remah yang sangat kecil. Yang terbaik adalah melakukan ini dengan blender, tetapi jika tidak ada, gunakan penggiling daging atau hancurkan saja dengan tangan Anda.
Lelehkan sedikit mentega (seharusnya tidak hanya dari rak kulkas), campur dengan susu kental dan kocok rata. Kemudian tambahkan kakao dan bekerja sedikit lagi dengan mixer.
Masukkan remah-remah dari kue ke dalam massa yang dihasilkan dengan lembut, bawa komposisi ke homogenitas dan cetak bentuk dalam bentuk kentang.
Giling jumlah gula yang ditunjukkan dengan sesendok besar mentega dan bentuk "mata" untuk kue dari campuran ini. Tetapi mendekorasi mereka dengan cara ini sama sekali tidak perlu.

resep kue

Kue kue kentang disiapkan dengan sangat cepat dan tidak memerlukan biaya bahan yang besar, tetapi ternyata selalu lembut dan enak.

Sebagai pengisi, kue sederhana "Untuk teh" atau "Jubilee" sangat cocok.

Produk yang dibutuhkan:

tiga sendok makan kakao;
0,15 kg mentega;
200 gram susu kental;
0,4 kg kue.

Proses memasak:

Kami mengubah kue menjadi remah-remah kecil dengan cara yang nyaman dan terjangkau.
Campur dengan jumlah kakao yang ditentukan. Jika Anda menyukai rasa cokelat yang lebih kaya, tambahkan sedikit bubuk lagi.
Tuang susu kental ke bahan kering dan masukkan mentega, potong kotak kecil (seharusnya cukup keras).
Campur semua bahan secara menyeluruh sampai lembut dan halus. Jika massa keluar kering, maka Anda perlu menambahkan sedikit lebih banyak minyak atau susu kental.
Bentuk menjadi kue agar pas dan dinginkan sebelum disajikan. Anda bisa menghiasnya dengan kacang jika Anda suka.

Cara membuat sesuai GOST

Produk yang dibutuhkan:

70 gram kakao;
50 gram susu kental;
tiga telur;
15 gram pati;
tiga sdt rum atau cognac;
sekitar 150 gram mentega;
70 gram tepung;
0,1 kg gula.

Proses memasak:

Campurkan kuning telur dan sebagian gula sampai terbentuk massa ringan yang cukup kental.
Tupai juga terganggu sehingga diperoleh busa. Campur mereka dengan sisa gula dan bawa ke keadaan padat, kocok campuran sedikit lagi.
Kami menggabungkan kedua massa yang dimasak satu sama lain, dan kemudian dengan tepung dan tepung.
Kami menggeser adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan dan memanggang selama sekitar 12 menit pada 200 derajat. Setelah itu, dinginkan sepenuhnya dan diamkan selama 10 jam sebelum digunakan lebih lanjut.
Setelah jangka waktu yang ditentukan, kami mengubah kue menjadi remah-remah kecil dengan cara apa pun, misalnya menggunakan blender.
Kami menyela bubuk dengan mentega dan menuangkan susu kental di sini, terus bekerja dengan mixer. Sedikit krim (secara harfiah, satu sendok teh) harus disisihkan.
Kami menyebarkan campuran ini ke remah biskuit, tuangkan alkohol yang dipilih dan aduk hingga rata. Kami membentuk kue dan menggulungnya dalam kakao.
Kami membuat "kecambah" kecil dari krim yang dipesan dan menempelkannya ke makanan penutup.

Makanan penutup biskuit sederhana

Produk yang dibutuhkan:

setengah gelas gula;
dua gelas susu;
0,4 kg remah roti;
setengah bungkus mentega;
tiga sendok makan kakao;
kacang dan serpihan kelapa sesuai selera Anda.

Proses memasak:

Bawa mentega di atas kompor ke keadaan cair dan campur dengan gula. Kemudian masukkan kakao ke dalam massa yang dihasilkan, tuangkan dalam susu dan aduk.
Segera setelah semua bahan meleleh, tambahkan ke dalamnya tepung roti dan aduk hingga rata.
Selagi adonan masih hangat, bentuk kue. Untuk mencicipinya, gulung dalam keripik putih, kacang, dan kakao yang harum dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam sebelum disajikan.

Biskuit dengan susu kental

Produk yang dibutuhkan:

segelas tepung dan jumlah gula yang sama;
empat telur;
sdt baking powder dan vanilin;
0,1 kg kakao dan gula bubuk;
sekitar 150 gram mentega;
susu kental - 50 gram.

Proses memasak:

Campur gula dengan vanili dan telur, kocok, lalu tambahkan baking powder dengan tepung. Kami menguleni komposisi hingga halus dan memanggang kue dari massa ini pada 180 derajat selama sekitar 35 menit.
Biarkan hingga benar-benar dingin dan biarkan mengering semalaman. Setelah itu, giling dengan cara apa pun menjadi remah-remah.
Campur gula halus dengan susu kental manis dan mentega, kocok dengan mixer hingga lembut. Kami menyebarkan massa ini ke remah-remah, uleni dan bentuk kue.
Gulung setiap blanko dalam kakao dan biarkan makanan penutup yang sudah jadi berdiri selama beberapa waktu di lemari es sebelum disajikan.

Kue kentang dengan hazelnut

Produk yang dibutuhkan:

dua sendok makan gula bubuk dan kakao;
0,1 kg hazelnut;
130 mililiter susu;
100 gram mentega;
sekitar 300 gram kue.

Proses memasak:

Dengan menggunakan blender, giling kacang dan kue menjadi remah-remah kecil.
Panaskan susu, campur dengan coklat dan gula halus. Tambahkan mentega cincang dan aduk sampai meleleh ke dalam susu. Tunggu hingga massa manis menjadi dingin.
Campur campuran cair dengan bahan giling, aduk hingga rata, bentuk menjadi kue dan gulingkan di kakao.

Camilan oatmeal sederhana

Produk yang dibutuhkan:

empat sendok makan kakao;
pisang;
setengah gelas oatmeal;
100 gram parutan kelapa.

Proses memasak:

Giling serpihan hampir menjadi tepung, campur dengan kakao dan serutan. Dianjurkan untuk melewatkan massa ini lagi melalui kombinasi atau blender.
Kami mengubah pisang menjadi pure, menyebarkannya ke sisa bahan dan mendapatkan campuran yang homogen.
Tetap membuat kentang dalam bentuk apa pun darinya, yang dapat digulung dalam kakao secukupnya dan dibekukan sedikit sebelum disajikan.

Bagaimana cara mengganti susu kental dalam makanan penutup

Jika Anda benar-benar ingin membuat kue, tetapi tidak ada susu kental, cobalah menggantinya dengan sedikit susu atau krim dengan tambahan gula.

Pilihan diet adalah menggunakan pisang tumbuk, yang sangat cocok dengan kakao.
Juga, alih-alih susu kental, selai atau selai sangat cocok. Tapi sesuaikan jumlah gulanya agar tidak terlalu manis.

Kue kentang adalah kelezatan yang masih relevan dan dicintai. Dan tidak peduli resep apa yang Anda gunakan, makanan penutup akan selalu menjadi sangat lezat.

Apakah Anda suka menikmati rasanya, akrab hampir sejak kecil? Tahukah Anda siapa yang menemukan makanan penutup? Kue-kue ini adalah salam dari masa kecil yang jauh. Setiap anak dan orang dewasa menyukai dan memakannya. Mereka dijual di setiap toko, meskipun kekurangan makanan yang terjadi pada waktu itu. Di masa kecil kami yang jauh, tidak pernah terpikir oleh siapa pun untuk memasak kue yang luar biasa ini di rumah, karena mereka ada di mana-mana, tetapi produk untuk persiapannya tidak dapat ditemukan. Sekarang kue kentang kue juga dijual di toko kue, tetapi ada sesuatu yang berubah di dalamnya. Mungkin mereka menjadi terlalu elegan (yang tidak mengherankan di era kelimpahan makanan kita), mungkin resepnya telah berubah. Mari kita membuat kue yang indah ini di rumah. Dan untuk ini kami akan menggunakan resep yang paling tepat menyampaikan rasa kue dari masa kecil kami.

Untuk memasak kita membutuhkan:

400 g kue apa pun;
50 gram mentega;
dua sendok makan bubuk kakao (dan sedikit lagi untuk taburan kue);
susu kental 150 gram.

Waktu memasak - 30 menit.
kalori - 250 kkal.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Dasar kue kentang terdiri dari kue kering, tetapi karena kue kering harus dihancurkan dan dihancurkan dalam proses pembuatan kue, tidak perlu membeli kue yang indah dan mahal untuk tujuan ini. Dianjurkan untuk menggunakan cookie yang paling sederhana. Untuk memulainya, cookie harus digiling menjadi remah-remah kecil. Ini bisa dilakukan dengan tangan (menggunakan lesung atau rolling pin) atau digiling dengan penggiling daging atau pengolah makanan.

3. Setelah kakao, tambahkan mentega yang sudah dicairkan, lalu aduk rata.

4. Susu kental harus dimasukkan ke dalam campuran dalam beberapa tahap, agar tidak melewatkan momen yang tepat dan tidak membuat campuran kita terlalu encer.

5. Setelah setiap kali Anda memasukkan susu kental, campur "adonan" secara menyeluruh sehingga susu kental didistribusikan secara merata ke seluruh massa. Ketika adonan kami benar-benar jenuh dengan susu kental, kami mulai menguleninya. Uleni adonan selama sekitar dua menit. Proses ini memungkinkan Anda untuk merendam seluruh massa remah secara merata dengan susu kental dan mentega.

6. Gulung adonan yang sudah jadi menjadi bola dan diamkan selama sepuluh menit. Kemudian kami merobek potongan-potongan dari massa seukuran jeruk keprok kecil dan menggulungnya menjadi bola, dan kemudian memberikan bentuk lonjong (seperti kentang).

7. Jika diinginkan, kue yang terbentuk dapat digulung dengan bubuk kakao atau gula bubuk, dan Anda juga dapat menghias kue dengan krim. Selamat teh!

Resep lain untuk kue dalam 5 menit:

Siapa Penemu Kentang?

Kentang berutang sejarah kepada Frederika Runeberg, istri penyair Finlandia abad ke-19, yang suatu hari membuat kue dari produk sederhana- selai, minuman keras ceri, krim asam, dan kue kering. Gumpalan kecil yang dihias dengan buah beri sangat disukai para tamu, dan ketenaran Kentang menyebar ke seluruh pelosok negeri. Seiring waktu, resepnya agak berubah - kue mulai dibuat dari remah biskuit dan berbagai macam krim.

Banyak orang yang mengenal dan menyukai kue kentang sejak kecil. Camilan lezat ini mudah dibuat di rumah. Tidak butuh waktu lama, karena kita tidak perlu memanggang apapun. Ada beberapa pilihan untuk membuat kue ini - dari kue kering, dari biskuit vanilla dan bahkan dari roti jahe, serta versi klasik dari biskuit siap pakai yang sudah dipanggang. Jika liburan anak-anak, pertemuan teman atau pesta mendekat, kejutkan tamu Anda dengan kue kentang, kesuksesan dijamin untuk Anda. Produk yang diperlukan untuk hidangan penutup ini sederhana, murah, dan dapat ditemukan di ibu rumah tangga mana pun. Anak-anak dapat dilibatkan dalam memasak, mereka akan dengan senang hati membantu membentuk kentang dengan menggulung bola.

Bahan:

kue kering 300 g (ulang tahun, strawberry, teh, susu panggang)
mentega 100 gram
susu kental 200 g (setengah kaleng)
vanillin 1 gram
bubuk kakao 2-3 sdm. l.
cognac (minuman keras, rum) 2 sdt - pilihan

beberapa kacang atau almond untuk hiasan

Cara membuat kue kentang:

Kue kentang di rumah paling mudah dibuat dari kue kering atau biskuit, karena paling mudah dihancurkan. Tapi menggiling kerupuk akan sedikit lebih sulit. Cookie harus dihancurkan menjadi remah-remah dalam blender atau penggiling daging.

Jika tidak ada satu atau yang lain yang tersedia, Anda dapat menggulung kue ke dalam kantong plastik ketat beberapa kali dengan penggilas adonan hingga hancur. Jika Anda memiliki sisa kue-kue manis, mereka juga dapat digunakan dalam makanan penutup ini.

Campur susu kental dengan mentega lunak. Jangan melelehkan mentega, itu harus menjadi lunak setelah didiamkan pada suhu kamar. Tambahkan bubuk kakao, vanillin, dan alkohol ke dalam krim, saya memiliki minuman keras Vana Tallinn yang harum. Campur dengan baik. Krim dapat diperoleh dalam konsistensi yang berbeda tergantung pada minyak dan. Hari ini krim saya ternyata cukup kental.

Campurkan krim dan remah kue.

Sangat baik untuk mengaduk massa ini, ternyata padat dan kental.

Sekarang kita membentuk kue berbentuk bulat atau oval.

Untuk dekorasi, saya menggunakan kacang, itu membutuhkan tiga butir. Kupas dari kulitnya, cincang halus, dan masukkan ke dalam kue berbentuk kecambah kentang.

Masukkan kue ke dalam lemari es selama beberapa jam. Anda dapat, tentu saja, makan segera, tetapi bersabarlah sedikit, dan Anda akan melihat bahwa setelah berdiri, makanan penutup hanya akan menjadi lebih enak.

Camilan favorit sejak kecil - kue kentang buatan sendiri sudah siap! Selamat teh!!!

Terima kasih kepada Oksana Baybakova untuk resep kue kentang dari kue!

Rasa kue “Kentang” sudah tidak asing lagi bagi kita masing-masing sejak kecil. Sekarang Anda dapat membelinya di toko roti mana pun. Dan Anda juga bisa melakukannya sendiri. Di bawah bimbingan orang dewasa, bahkan seorang anak dapat menanganinya. Pada saat yang sama, produk untuk itu tersedia untuk semua orang, mereka selalu tersedia. Cara membuat kue kentang di rumah, sekarang kami akan memberi tahu Anda.

Bagaimana cara membuat kue "Kentang"?

Bahan:

mentega 73% lemak - 80 g;
- 300 gram;
gula - 120 gram;
susu - 150 ml;
minuman keras - 2 sdm. sendok;
kakao - 70 gram.

Memasak

Tuang susu ke dalam panci kecil, tambahkan gula dan, aduk, panaskan sampai gula larut. Sekarang keluarkan susu dari api, masukkan sepotong mentega ke dalamnya dan aduk sampai larut. Giling cookies menggunakan blender. Kami menentukan tingkat penggilingan sendiri - jika Anda ingin tidak ada potongan keras di kue itu sendiri, maka lebih baik menggiling kue menjadi remah. Tuang massa ke dalam mangkuk, tambahkan kakao dan aduk rata. Tuang massa dengan susu manis panas dengan mentega. Jika hanya orang dewasa yang akan memakan kue ini, maka jangan ragu untuk menambahkan minuman keras atau rum. Untuk anak-anak, tentu saja, lebih baik melakukannya tanpa suplemen ini. Kami mencampur semuanya dengan baik. Sekarang kita membentuk kue dengan bentuk yang diinginkan. Dan kemudian itu hanya masalah selera. Kue siap pakai "Kentang" tanpa susu kental bisa digulung dengan coklat atau gula bubuk, atau Anda bisa membiarkannya begitu saja. Kami menaruhnya di lemari es selama 3 jam.

Memasak kue "Kentang"

Bahan:

kue - 300 gram;
kakao - 60 gram;
- 100ml;
mentega 73% lemak - 140 g.

Memasak

Kami melunakkan mentega hanya dengan mengeluarkannya dari lemari es terlebih dahulu. Kami mengocoknya dengan susu kental. Giling kue dan campur dengan bubuk kakao. Campurkan campuran ini dengan susu kental dan mentega. Anda juga bisa menambahkan kacang, kismis ke massa lezat yang dihasilkan. Aduk rata dan bentuk kue darinya. Kami menaruhnya di lemari es selama 2-3 jam. Setelah waktu ini, mereka akan benar-benar siap untuk digunakan.

Bahan:

Untuk tes:

telur - 4 buah;
tepung - 1 cangkir;
gula - 1 cangkir;
baking powder - 1 sendok teh;
gula vanila - 10 g.

Untuk krim:

mentega - 130 gram;
susu kental - 50 g;
gula bubuk - 70 g.

Untuk pemanggangan:

kakao - 100 gram;
gula bubuk - 100 g;
kacang untuk dekorasi.

Memasak

Mari kita mulai dengan persiapan biskuit: pertama, kocok telur dengan baik sehingga massa bertambah 2 kali lipat, lalu tambahkan gula sedikit, terus kocok sampai terbentuk massa putih yang mengembang. Tambahkan tepung dan baking powder secara bertahap dan uleni adonan. Lapisi bagian bawah loyang dengan kertas roti, olesi dengan minyak, tuangkan adonan dan panggang selama sekitar setengah jam dalam oven yang dipanaskan dengan baik. Kami mendinginkan biskuit yang sudah jadi dan membiarkannya selama 12 jam - kami perlu mengeringkannya. Setelah itu, potong-potong sewenang-wenang dan gunakan blender untuk mengubahnya menjadi remah-remah. Untuk krimnya, campur mentega yang sudah dilunakkan dengan gula halus, tambahkan susu kental manis dan aduk rata lagi atau bahkan kocok. Tuang remah biskuit ke dalam krim dan aduk lagi. Kami membentuk kue dengan bentuk yang diinginkan. penyaringan gula bubuk dengan kakao dan gulung kue dalam campuran ini. Jika diinginkan, Anda bisa menghiasnya dengan kacang di atasnya. Kue "Kentang", dimasak di rumah, harus disimpan di lemari es selama satu jam sebelum disajikan 2. Nikmati teh Anda!