Resep salad sederhana dengan ayam rebus. Salad dengan minyak sayur Salad dengan daging ayam dalam minyak sayur

Salad dengan ayam rebus disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Apalagi jika Anda memasak burung terlebih dahulu. Agar potongan ayam dalam salad menjadi berair dan enak, mereka harus benar-benar didinginkan di dalam kaldu.

Ada sejumlah besar variasi camilan semacam itu. Ini paling memuaskan dengan kentang dan jamur.

Bahan:

dada rebus - 450-470 g;
acar champignon - toples besar;
bawang putih - 1-2 kepala;
kentang rebus dan telur - 1-2 pcs.;
wortel mentah - 1 buah;
keju parut - segenggam besar;
mayones, adas, mentega, garam.

Memasak:

Tumis bawang bombay yang dicincang secara acak sampai berwarna cokelat keemasan ( tapi jangan biarkan itu membakar bahkan minimal!) dengan parutan wortel. Kirim jamur ke sayuran, lalu didihkan makanan bersama-sama dalam minyak dan api kecil selama beberapa menit.
Cincang halus sayuran, gosok kentang dan telur dengan kasar. Lebih baik merobek ayam yang sudah dingin menjadi serat dengan tangan Anda.
Makanan pembuka harus dirakit dalam urutan berikut: kentang + sayuran yang digoreng dengan jamur + ayam + keju. Setiap lapisan harus diolesi dengan mayones.

Langkah terakhir adalah tertidur makanan siap saji telur cincang dan bumbu.

Makanan pembuka yang lezat dengan nanas dan jagung

Dipercayai bahwa salad dengan ayam rebus dan jagung dengan tambahan nanas adalah "wanita". Bahkan, pria juga menyukainya.

Bahan:

nanas (kalengan dalam cincin) - 1 kaleng;
jagung (kalengan dalam biji-bijian) - 1 kaleng;
unggas rebus (fillet) - 370-400 g;
mayones (yang terbaik adalah mengambil buatan sendiri) - 5-7 sdm. l.;
garam dan adas.

Memasak:

Potong burung rebus menjadi kubus yang rapi. Anda perlu membuatnya sama agar camilan yang sudah disiapkan terlihat sangat menggugah selera.
Pindahkan ayam ke mangkuk dan taburi dengan jagung. Yang terakhir pertama-tama harus dibuang ke saringan / saringan dan menunggu sampai kelebihan cairan terkuras.
Nanas dipotong menjadi kubus. Yang terbaik adalah mengambil buah kalengan dalam bentuk cincin, mereka lebih kuat dan tidak hancur saat dipotong kecil-kecil.
Gabungkan semua produk yang disiapkan. Yang terakhir mengirim mereka cincang dill dengan pisau.
Tetap mencampur semuanya dengan seksama, garam dan bumbui dengan saus buatan sendiri.

Sangat enak, selain garam, untuk menambahkan semua jenis rempah ke hidangan pembuka seperti itu. Misalnya, campuran yang diformulasikan khusus untuk sediaan daging ayam.

Dengan saus brokoli dan keju

Saus keju untuk hidangan pembuka ini bisa disiapkan sesuai selera resep yang berbeda. Tetapi jika nyonya rumah tidak punya waktu untuk "sihir" yang lama di dapur, ia hanya harus menggunakan dadih lunak alih-alih saus atau keju yang diawetkan dengan aditif apapun.

Bahan:

fillet ayam - 230-250 g (sudah dimasak);
tomat (matang dan berair) - 1 pc.;
brokoli - 150-170 g;
bawang putih - secukupnya;
oregano - sejumput;
keju keras - 30-40 g;
daun selada - seikat;
mayones atau krim asam, garam, mentega.

Memasak:

Untuk sausnya, campurkan mayones / krim asam dengan keju parut yang sangat halus, dilumatkan dengan bawang putih. Campur semuanya dengan baik dan bumbui dengan garam. Tambahkan oregano. Jumlahnya bisa disesuaikan dengan keinginan Anda.
Bagi daun selada segera ke dalam mangkuk saji. Biasanya, jumlah produk yang ditunjukkan cukup untuk 2-3 porsi.
Secara paralel, rebus brokoli hingga empuk, lalu tuangkan di atas air es. Jika dilakukan segera, produk akan mempertahankan warna yang kaya selera.
Cincang kasar tomat dan ayam. Jika diinginkan, burung setelah dimasak bisa sedikit kecoklatan dalam mentega panas.
Oleskan semua bahan yang sudah disiapkan di atas daun selada. Gerimis dengan dressing asli dari langkah pertama.

Salad menurut resep ini bisa disajikan hangat. Hanya brokoli dan ayam yang perlu dihangatkan.

Salad dengan ayam dan jamur

Ini adalah pilihan salad ayam dan jamur yang paling mudah. Ini memiliki beberapa bahan tambahan.

Bahan:

dada ayam rebus - 180-200 g;
jamur (lebih disukai champignon) - 180-200 g;
telur rebus- 2 buah;
hijau - setengah ikat;
bawang putih - setengah;
garam, merica, minyak, mayonaise / krim asam.

Memasak:

Potong ayam yang sudah dingin menjadi potongan-potongan.
Giling jamur sesuai dengan prinsip yang sama seperti daging, potong-potong dan goreng sampai matang, berwarna cokelat keemasan. Di bagian paling akhir, tambahkan garam dan merica ke dalamnya.
Tuang burung yang sudah disiapkan ke bagian bawah mangkuk salad. Taburi dengan merica.
Selanjutnya - atur sayuran cincang. Anda dapat mengambil salah satu yang Anda suka. Misalnya, berbagai macam peterseli, daun ketumbar, dan dill sangat cocok untuk salad.
Tetap mendistribusikan kubus bawang + jamur goreng + telur cincang. Jika diinginkan, bawang segar pertama-tama dapat direndam ringan dalam campuran cuka, gula, air.
Pastikan untuk melapisi masing-masing dengan mayones saat meletakkan lapisan.

Jika versi salad ini tampak sederhana, lapisan kenari cincang akan membuat rasanya lebih orisinal.

Dengan keju asap

Keju asap memberikan suguhan ini rasa yang istimewa dan tidak biasa. Anda dapat mengambil varietas yang berbeda. Untuk resep yang dipublikasikan di bawah ini, "Pigtail" paling cocok.

Bahan:

keju "Pigtail" - 80-100 g;
tomat - 1 buah;
acar mentimun dan telur rebus - masing-masing 2;
fillet unggas rebus - 130-150 g;
daun salam, bumbu;
garam, minyak.

Memasak:

Sangat penting saat memasak daging ayam untuk salad seperti itu untuk menambahkan daun salam dan rempah-rempah ke dalamnya. Maka rasa burung tidak akan terlalu hambar. Ayam yang didinginkan harus dibongkar menjadi serat.
Dengan cara yang sama perlu untuk memotong keju. Hanya serat tipis yang harus tersisa dari "kuncir".
Telur yang didinginkan secara acak dipotong menjadi linggis.
Potong tomat menjadi irisan, mentimun menjadi irisan tipis. Acar sayuran dan asin (buatan sendiri) juga cocok.
Campur semuanya dalam mangkuk, bumbui dengan garam dan gerimis dengan minyak.

Anda juga bisa menggunakan mayones biasa sebagai saus.

"Chicken-Snow Maiden" dengan kubis Cina

Makanan pembuka ini akan menjadi pilihan yang bagus untuk meja liburan. Misalnya, untuk Tahun Baru.

Bahan:

fillet rebus - 280-300 g;
paprika merah dan kuning - masing-masing 1 polong;
bawang merah - 2 kepala;
bawang hijau - 1 buah;
Kubis Cina - setengah kepala;
krim asam - 1/3 st.;
mustard, bawang putih, garam.

Memasak:

Potong bawang merah manis menjadi setengah cincin.
Paprika singkirkan batangnya, bilas sampai bersih dari bijinya, lalu potong memanjang.
Potong fillet rebus secara acak. Anda juga dapat memisahkannya menjadi serat, tetapi proses ini akan memakan waktu lebih lama.
Cincang halus bawang yang tersisa. Potong kubis dengan pisau tajam.
Tempatkan semuanya dalam mangkuk besar.
Siapkan saus dari bahan yang tersisa - campur krim asam, mustard (manis atau pedas), bawang putih tumbuk, garam.
Tuang saus di atas bahan dan aduk.

Untuk meja pesta, Anda tidak dapat mencampur produk terlebih dahulu, tetapi letakkan dalam slide cerah di atas piring besar (dalam lingkaran). Dalam hal ini, tepat di tengah Anda perlu meletakkan sebagian saus.

Salad hangat dengan kacang hijau

Salad menurut resep ini diperoleh dengan "aksen" Asia. Sangat penting untuk memilihkannya yang berkualitas dan enak kecap.

Bahan:

kacang panjang hijau - setengah kilo;
fillet ayam (rebus) - 220-250 g;
paprika manis (warna apa saja) - 1 polong;
kecap dan minyak bunga matahari - 3 sdm. sendok;
bawang - 1 kepala;
bawang putih - 2-4 siung.

Memasak:

Rebus kacang dalam air mendidih selama 2 menit. Akibatnya, produk harus tetap sedikit keras. Tiriskan air dari kacang.
Kecokelatan fillet rebus dalam wajan, lalu potong menjadi irisan besar yang sewenang-wenang.
Dalam wajan dengan lemak apa pun, goreng irisan bawang dan merica. Setelah beberapa menit, tambahkan kacang. Goreng makanan bersama-sama sampai kacang-kacangan matang sepenuhnya.
Gabungkan isi wajan dengan burung.
Secara terpisah, campur kecap dengan bawang putih tumbuk. Panaskan bahan-bahannya. Isi dengan salad yang dihasilkan.

Sangat penting untuk menyiapkan suguhan seperti itu segera sebelum disajikan. Jangan terlalu panaskan saladnya.

Makanan pembuka perayaan "Pengantin"

Makanan pembuka yang begitu menarik mendapatkan namanya karena "kerudung" putih yang menggugah selera di atasnya.

Bahan:

fillet ayam - 250 gram;
kentang "berseragam" - 2 buah;
keju olahan - 2 buah;
telur rebus - 4-5 pcs.;
bawang putih - 1 kepala;
mayones - segelas penuh;
cuka - 1 sendok pencuci mulut;
gula - 1 sdt

Memasak:

Cincang halus bawang, tuangkan cuka dan beberapa sendok makan air matang. Campur semuanya dan biarkan selama seperempat jam. Dengan demikian, Anda mendapatkan sayuran yang sangat enak dan pedas.
Rebus ayam dalam air dengan bumbu dan lavrushka. Dinginkan langsung di kaldu. Potong menjadi kubus dan susun di atas piring dalam satu lapisan.
Kemudian masukkan acar bawang bombay, peras dari cairannya, rebus kentang kupas (parut kasar), kuning rebus, parutan keju olahan. Untuk membuatnya lebih mudah untuk menggiling yang terakhir, ada baiknya membekukannya terlebih dahulu.

Tetap menghiasi camilan dengan protein parut halus. Tidak perlu dihancurkan agar lapisan ini menjadi lapang.

"Caesar" klasik dengan fillet ayam

Salad Caesar "restoran" klasik, jika diinginkan, dapat dibuat di rumah. Ternyata tidak lebih buruk daripada di kafe favorit Anda.

Bahan:

fillet ayam - 1 besar;
daun selada (varietas apa saja) - sejumlah besar;
keju asin keras - 70-80 g;
bawang putih siap pakai, keju atau kerupuk klasik - segenggam besar;
Saus Caesar - secukupnya.

Memasak:

Rebus ayam sampai matang. Dinginkan dan potong-potong.
Susun daun selada sobek dengan tangan di atas piring besar.
Taburi atasnya dengan keju keras parut halus. Parmesan sangat cocok untuk hidangan ini.
Oleskan crouton di atas selada dan keju.
Tambahkan ayam.
Tuang saus di atas semuanya.

Komponen salad seperti itu akan tergantung pada selera nyonya rumah itu sendiri. Seringkali, tomat ceri dan potongan telur puyuh rebus juga ditambahkan ke Caesar.

Salad bunga matahari yang lezat

Salad ini sesuai dengan namanya. Desain suguhannya benar-benar membuatnya terlihat seperti bunga yang cerah.

Bahan:

ayam rebus - 280-300 g;
jamur segar (champignon) - 180-200 g;
keju parut - segelas penuh;
telur - 5-6 buah (sudah matang);
krim rendah lemak dan krim asam - 2 sdm. l.;
zaitun diadu - 60-70 g;
keripik kentang bentuk oval - untuk dekorasi;
garam, rempah-rempah, mayones.

Memasak:

Pertama-tama kirim kubus unggas rebus ke mangkuk salad.
Potong jamur menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam lemak apa pun sampai empuk. Biarkan dingin dan oleskan ke ayam.
Dalam mangkuk terpisah, campur krim dan krim asam. Tambahkan mayonaise dan garam sesuai selera. Setiap lapisan perlu dilumasi dengan saus ini.
Bagi telur rebus menjadi beberapa komponen. Parut tupai dan segera kirim jamur. Hancurkan kuning telur dengan jari-jari Anda dan sisihkan sebentar.
Tutup telur dengan keju parut. Buat lapisan terakhir putih telur yang dihancurkan.
Atur keripik kentang di sekitar salad. Tutupi bagian tengahnya dengan setengah zaitun. Mereka akan meniru biji bunga.

Sajikan segera ke meja sampai keripik terendam. Jika Anda berencana untuk memberi salad waktu untuk diseduh, maka Anda tidak perlu mendekorasinya terlebih dahulu. Keripik harus selalu diletakkan tepat sebelum disajikan!
Untuk salad dengan ayam rebus, Anda bisa menggunakan daging tidak hanya dari dada, tetapi juga dari kaki, punggung, paha, sayap. Pilihannya tergantung pada produk apa yang tersedia dengan nyonya rumah.

Tidak ada konten terkait

Salad ayam adalah salah satu salad daging yang paling populer. Banyak orang menyukai salad ayam karena fakta bahwa daging ayam dimasak dengan cepat, harganya sangat terjangkau, dan juga cocok dengan banyak produk. Untuk alasan ini, resep salad ayam akan selalu diinginkan dan relevan. Dan banyak salad ayam yang lezat, antara lain, menyebabkan kerusakan minimal pada sosok wanita. Salad ringan dengan ayam dalam pengertian ini tidak tergantikan.

Sulit untuk mengatakan dari mana Anda tidak bisa membuat salad ayam. Resep salad ayam dalam daftar bahan mungkin berisi sayuran, buah-buahan, jamur, roti, crouton, berbagai saus dan saus. Misalnya, dari ayam Anda bisa memasak seperti itu salad buah, bagaimana

salad ayam dan nanas, salad plum dan ayam, salad anggur dan ayam, salad ayam dan jeruk, salad alpukat dan ayam, salad ayam dan apel. Salad ayam dengan nanas adalah resep yang sudah bisa dianggap sebagai genre klasik. Salad ayam dengan nanas, salad ayam dengan nanas, salad nanas dengan ayam - apa pun namanya, itu akan tetap enak. Resep salad ayam dan sayuran tidak kalah banyak: salad dengan ayam dan mentimun, salad dengan ayam dan kacang-kacangan, salad dengan lada ayam, salad dengan ayam dengan wortel korea, salad dengan arugula dan ayam, salad dengan ayam dan seledri, salad dengan ayam dan kol, salad dengan ayam dan tomat, salad dengan ayam dan jagung. Salad ayam mungkin mengandung jamur. Salad jamur dengan ayam dibuat dengan berbagai jamur. Jika Anda menyukai jamur, pastikan untuk membuat salad dengan ayam dan jamur, misalnya salad dengan ayam dan champignon, resep salad dari dada ayam dan jamur yang diasinkan.

Untuk menyiapkan salad ayam, resep ayam menggunakan berbagai jenis daging ayam, jeroan ayam. Jadi Anda benar-benar memiliki banyak pilihan untuk membuat salad ayam - resep salad dada ayam, salad hati ayam, salad ayam hati ayam, salad ayam fillet, salad ampela ayam. Salad dari irisan ayam dan salad dengan dada ayam- resep yang paling banyak diminta. Salad ayam juga memungkinkan Anda untuk menunjukkan imajinasi, orisinalitas, bahkan selera humor Anda. Seperti yang mereka katakan, untuk memenangkan hati orang yang dicintai, buat salad hati ayam! Juga, sebelum menyiapkan salad ayam, resepnya harus dipilih tergantung pada apakah Anda lebih suka salad ayam hangat atau dingin. salad ayam. Jika hangat, Anda bisa membuat salad hangat dengan Hati ayam, beberapa salad hangat fillet ayam, salad hati ayam, salad dada ayam. daging untuk salad ayam disiapkan dalam hampir semua cara. Sangat sering mereka membuat salad dengan ayam rebus. Salad ayam rebus bukan satu-satunya, daging ayam bisa dipanggang. Selain itu, salad dengan ayam asap. Resep rujak ayam asapnya juga memikat karena daging ayamnya sudah matang untuk itu. Karena itu, Anda dapat dengan cepat menyiapkan salad dengan dada ayam asap, salad dengan ayam asap dengan plum, salad ayam asap dan nanas, salad dengan dada ayam asap dan jamur, salad bunga matahari dengan ayam asap.

Ada salad sederhana dengan ayam, seperti salad dengan ayam rebus, salad dengan kirieshki dan ayam, salad dengan ayam dan crouton, salad dengan ayam dan keju, salad ayam dengan plum. Resep salad ayam bisa lebih kompleks, ini adalah salad puff dengan ayam, salad jamur dengan ayam, salad puff dengan ayam asap, salad panekuk dengan ayam, salad ayam empuk atau salad ayam empuk, salad kura-kura dengan ayam, salad pelahap dengan ayam. Salad ayam kompleks paling baik disiapkan menggunakan resep yang ditandai sebagai resep salad ayam dengan foto atau salad ayam dengan foto.

Salad ayam adalah hidangan hangat, lezat, dan cukup sederhana yang sempurna untuk makan siang biasa dan pesta meriah!

Salah satu dari salad ini akan mengambil tempat yang semestinya dalam daftar makanan ringan favorit Anda untuk semua kesempatan.

Salad dengan ayam dan crouton "Caesar"

Ada banyak pilihan untuk menyiapkan salad Caesar, tetapi selalu tetap enak dan orisinal berkat saus aslinya, serta bahan-bahan yang sama: ayam, parmesan, dan crouton putih.
Bahan:
untuk salad:
300 gr fillet ayam,
100 gram parmesan,
2 potong roti putih
1 ikat selada
1 siung bawang putih
20 ml minyak zaitun,

garam secukupnya.
untuk saus:
1 kuning telur,
10 gr ikan teri,
0,5 sdt mustard,
30 ml minyak zaitun
1 sendok teh jus lemon
50 gram parmesan,
lada hitam bubuk secukupnya
garam secukupnya.
Keluarkan kerak dari roti dan potong menjadi kubus kecil.
Cincang bawang putih dan goreng selama 2 menit dalam minyak zaitun panas.
Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil, garam, merica dan tambahkan ke wajan.
Goreng ayam, balik, 10 menit.
Keluarkan ayam dari wajan, tambahkan lebih banyak minyak ke wajan dan goreng roti, aduk terus, sampai berwarna cokelat keemasan.
Saus untuk salad Caesar.
Potong ikan teri.
Parut parmesan dengan halus.
Campurkan kuning telur, minyak zaitun, mustard, jus lemon, ikan teri, parmesan dan kocok semua bahan dengan baik.
Cuci selada, keringkan dan potong-potong sedang.
Taruh ayam di salad, tuangkan saus, gosok parmesan di atasnya.
Tambahkan crouton ke salad Caesar sesaat sebelum disajikan agar tidak melunak.

Salad dengan ayam dan nanas

Resep untuk menyiapkan salad ayam nanas sangat sederhana dan terjangkau, hanya membutuhkan sedikit waktu, dan hasilnya melebihi semua harapan karena rasanya yang luar biasa dan luar biasa.
Bahan:
400 gr fillet ayam asap,
2 telur,
150 gr keju keras,
1 bawang kecil
300 gr nanas (segar atau kalengan)
240 gram jagung kalengan,
100 gr mayonaise,
sayuran hijau,
1 sendok teh cuka
0,5 sendok teh gula pasir,
garam secukupnya.
Rebus telur rebus, dinginkan dan cincang halus bawang bombay cincang halus. Marinasi dengan gula dan cuka selama 10 menit.
Potong dada ayam asap menjadi potongan-potongan kecil.
Tiriskan cairan dari makanan kaleng. Nanas (mentah atau kalengan) juga dipotong kecil-kecil.
Gosok keju di parutan sedang.
Campurkan ayam, telur, nanas, bawang bombay, keju parut, dan jagung kalengan. Garam, bumbui dengan mayones dan aduk.
Masukkan salad ayam yang sudah jadi dengan nanas dan keju ke dalam mangkuk salad, hiasi dengan bumbu dan sajikan segera, jika tidak jus akan keluar dan menjadi terlalu cair.

Salad dengan ayam dan sayuran

Bahan
3 mentimun
2 tomat
100 gr lobak
200 gr dada ayam fillet rebus
1 batang seledri
1 ikat daun selada
1/2 ikat daun bawang
10 ml minyak sayur
1 sendok teh jus lemon
garam
Potong mentimun dan lobak menjadi irisan, seledri dan fillet ayam menjadi irisan. Potong tomat menjadi empat bagian. Cincang kasar daun selada, potong bawang hijau. Campur minyak sayur dengan jus lemon. Campur mentimun dengan seledri, lobak, selada, daun bawang dan daging, garam, taruh di piring, taruh tomat di tepinya. Hiasi salad dengan saus yang sudah disiapkan.

Salad dengan ayam dan jamur

Pilihan yang bagus untuk hidangan musim gugur, di mana ayam lebih menekankan rasa dan aroma jamur hutan putih. Cobalah untuk menggunakan jamur segar - sehingga camilan Anda akan benar-benar berwarna dan musim gugur. Siapkan salad seperti itu dengan ayam tanpa mayones, tetapi dengan sayuran dan mentega.
Bahan
jamur putih segar - sekitar 300-400 g;
bawang - 1 buah;
fillet ayam (daging tanpa kulit dan tulang dari dada dan / atau paha) - 300-400 g;
kentang berbentuk lonjong berukuran sedang, tidak direbus - 5-8 pcs.;
bawang putih - 2 siung;
sayuran hijau segar (bawang dan adas);
minyak sayur (bunga matahari atau biji rami);
mentega alami (bisa berupa ghee) - 20-30 g;
lada hitam bubuk;
garam.
Rebus daging ayam dengan bumbu kuah biasa dan dinginkan sedikit di kuah, lalu potong-potong berukuran sedang. Tempatkan jamur dalam air dingin asin selama 20 menit, garamkan air, keringkan jamur dengan serbet. Anda dapat merebusnya selama 20 menit, setelah itu kami mengalirkan air dan memasukkannya ke dalam saringan. Jamur, direbus atau mentah (jika Anda tidak meragukan keramahan lingkungannya), kami memotong tidak terlalu halus, dan bawang kupas - halus. Panaskan minyak sayur dengan baik dalam wajan dan goreng bawang dan jamur di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Didihkan dengan tambahan mentega di atas api kecil selama 15 menit, aduk sesekali dengan spatula. Sedikit garam dan merica. Kami mencuci kentang dengan bersih dan memasaknya "dalam seragam mereka", penting untuk tidak terlalu matang. Buang kulitnya, lalu potong setiap kentang menjadi irisan besar yang indah. Kami menggabungkan semua yang disiapkan dalam mangkuk salad: ayam cincang, campuran bawang-jamur, dan kentang. Tambahkan bumbu cincang dan bawang putih. Gerimis dengan minyak dan aduk. Anda bisa mendandani salad dengan mayones (lebih baik? Masakan rumah), tetapi kemudian akan menjadi lebih memuaskan dan berkalori tinggi. Kami menyajikan salad seperti itu dengan vodka, tincture pahit atau berry, Anda dapat menyajikan anggur spesial yang kuat atau bir hitam.

Salad dengan ayam dan keju feta

resep asli dan salad yang enak dengan ayam, apel, bumbu dan feta. Bahan-bahan yang membuatnya sederhana dan canggih. Hasilnya sangat segar dan seperti musim semi. salad ringan.
Bahan:
Ayam rebus - 125 g
4 champignon, cincang
1 batang seledri, cincang
1 apel hijau, kupas dan cincang
Cranberry kering - 23 g
Feta - 30 gram
Mint segar - 2 sendok makan, cincang
Peterseli segar - cangkir, cincang halus
Pecan Panggang - 25g
Bayam segar - 120 g
Pengisian bahan bakar:
Saus apel - 2 sendok makan
Jus apel segar - cangkir
Cuka sari apel - 2 sendok makan
Dijon mustard - 1 sendok makan
Kurma (diadu, dihaluskan menjadi pasta) - sendok teh
Garam dan merica - masing-masing sendok teh
Timi - 1 sendok makan, cincang
Rosemary segar - 1 sendok teh

Rebus fillet ayam. Dianjurkan untuk memasaknya dengan tambahan akar peterseli, daun salam dan rempah-rempah, sehingga dagingnya akan lebih harum.
Dinginkan fillet rebus dan potong menjadi potongan-potongan sedang.
Masukkan semua bahan dressing ke dalam blender dan blender hingga halus.
Campur ayam, jamur, seledri, cranberry, feta, mint, dan peterseli dalam mangkuk salad. Tuang saus dan aduk.
Atur bayam di bagian bawah piring dan di atasnya dengan salad yang sudah disiapkan. Hiasi dengan irisan apel, taburi dengan kacang cincang dan sajikan.

Salad dengan minyak sayur hangat dan pada saat yang sama ringan, sering kali diet. Mereka sangat populer, mereka selalu siap. Salad disukai oleh orang dewasa dan anak-anak.

Salad yang dibumbui dengan minyak sayur memiliki ciri yang sama - semuanya enak dan sangat sehat. Mereka dibutuhkan untuk nutrisi tubuh yang tepat.

Minyak nabati yang paling berguna, yang meliputi asam lemak tak jenuh tunggal (zaitun, kacang tanah, wijen, rapeseed). Mereka menurunkan kolesterol darah.

Minyak bunga matahari adalah yang paling tersebar luas di dunia, yang paling banyak diminati. Itu sehat dan tidak mahal - sumber banyak vitamin, lemak tak jenuh.

Dengan penggunaan minyak secara teratur, kerja semua sistem tubuh menjadi normal. Ini digunakan dalam pembuatan mayones, saus lainnya, kue kering, dll.

Salad dengan minyak sayur harus disiapkan sepanjang tahun. Di musim dingin, Anda bisa menggunakan sayuran dan buah-buahan beku. Dianjurkan untuk menyajikan salad setiap hari ke meja. Ingatlah bahwa salad adalah gudang vitamin, asam organik, dan garam mineral.

Cara memasak salad dengan minyak sayur - 15 varietas

Salad cerah, indah akan menarik bagi semua pecinta sayuran. Ringan, ramping dengan bahan-bahan paling sederhana. Sayuran akan datang dengan rasa yang unik.

Bahan:

Tomat, mentimun - 2 buah.
Minyak sayur - 2 sdm. l.
Bawang putih muda - 3 batang
Lobak - 5 buah.
Bawang hijau, selada, dill - dalam banyak
Garam, cuka - secukupnya

Memasak:

Potong mentimun dan tomat menjadi setengah lingkaran, lobak menjadi lingkaran. Cincang halus sayuran.

Campurkan semua bahan. Gerimis dengan cuka, minyak dan garam secukupnya. Setelah matang, sajikan segera.

Salad telur yang lembut, dada ayam yang berair, sayuran segar dengan saus yang lezat - dekorasi dan meja pesta

Saladnya enak, lembut, saladnya ringan. Semua bahan dipotong menjadi strip.

Sangat salad hangat dan diet secara bersamaan.

Mentimun dan zucchini menambah kesegaran salad, acar bawang menambah rasa asam. Bahkan zucchini dengan rasa netral menjadi berair dan harum. Saus kecap dan minyak sayur, dengan tambahan bawang putih, memberi salad rasa yang istimewa.

Bahan:

Telur - 3 buah.
Dada ayam - 1 pc.
Bawang - 1 buah.
Zucchini kecil - 1/4 bagian
mentimun segar- 2 buah.
Kecap, minyak sayur, - 3 sdm. l.
Bawang putih - 2-3 siung
Salad hijau - 3-4 daun
Lada dan garam - secukupnya

Memasak:

Panggang tiga pancake telur. Pecahkan satu telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan kocok campurannya. Tuang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diminyaki. Goreng di kedua sisi. Setelah dingin, susun pancake satu di atas yang lain. Potong menjadi strip lebar, potong menjadi strip.

Potong dada ayam rebus menjadi potongan-potongan. Itu harus jenuh dengan baik dengan isian. Potong sisa bahan menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang sama.

Untuk membuat bawang pahit sangat enak, potong halus, tuangkan air mendidih di atasnya, tambahkan sesendok cuka dan biarkan selama 5-10 menit. Tiriskan airnya. Ini akan menjadi diasinkan, renyah.

Siapkan saus salad.

Campur minyak, kecap, tambahkan bawang putih cincang. Aduk massa, tambahkan merica, garam, bumbu cincang.

Tuang saus ke dalam campuran, aduk salad dan sajikan.

Salad kaya protein, hangat, bergizi dan sehat. Ini bukan hanya makanan pembuka, tetapi juga makanan lengkap. Berkat bumbu dan rempah-rempah, itu harum, harum.

Bahan:

Kacang hijau (beku) - 400 g.
Fillet ayam - 300 gram.
Minyak sayur - 3 sdm. l.
Tomat ceri - 8 buah.
Bawang hijau - 2 batang
Jus lemon - 2 sdm. l.
Bawang putih - 2 siung
Rempah-rempah - secukupnya
Hijau - opsional

Memasak:

Rebus dada ayam, potong kecil-kecil.

Cuci buncis, potong-potong, masak hingga empuk. Lempar ke saringan, dingin.

Masukkan dada ayam, kacang rebus, tomat cincang, bawang putih cincang, dan rempah segar ke dalam mangkuk.

Tuang bahan dengan minyak, jus lemon, taburi dengan banyak bumbu berbeda dan campur salad.

Saladnya tidak berat, meskipun ada kacang, bergizi. Lezat bawang dan merica direndam dalam jus lemon.

Bahan:

Mentimun dan tomat - 1 pc.
Kacang Kalengan- 1 bank
Lada manis - 1 buah.
Minyak sayur - 2-3 sdm. l.
Bawang - 1 buah.
Garam dan merica - secukupnya
Jus lemon - 1/2 cangkir

Memasak:

Masukkan bawang dan merica ke dalam mangkuk besar, potong menjadi setengah cincin.

Tuang sayuran dengan banyak jus lemon dan biarkan meresap selama 5 hingga 7 menit.

Bilas kacang, masukkan ke dalam mangkuk terpisah. Tambahkan mentimun dan tomat, potong kecil-kecil.

Tiriskan jus lemon dari sayuran acar dan tambahkan ke campuran bahan.

Tuang campuran dengan minyak, taburi dengan merica bubuk dan aduk.

Lebih baik mengasinkan salad tidak dalam mangkuk salad biasa, tetapi secara terpisah di setiap piring.

Salad pedesaan dari produk paling sederhana - anugerah untuk Prapaskah

Salad disiapkan dengan cepat sepanjang tahun. Kubis renyah, bawang hijau, dan wortel dalam kol menghiasi salad.

Bahan:

asinan kubis - secukupnya
Kentang - 2 buah.
Bawang - 1 buah.
Garam dan bawang hijau - secukupnya

Memasak:

Rebus kentang di kulitnya, potong dadu berukuran sedang. Tambahkan minyak bunga matahari ke kentang panas agar lebih meresap. Potong bawang menjadi cincin.

Masukkan kubis, kentang, bawang bombay, dan daun bawang cincang ke dalam mangkuk salad biasa. Tambahkan lebih banyak minyak sayur dan sedikit garam.

Salad lembut manis dan asam, berkalori tinggi, dengan banyak vitamin. Itu indah dan bahkan menghiasi meja pesta.

Menambahkan fillet ayam ke salad memberikan kandungan kalori, memperkaya rasanya.

Bahan:

Fillet ayam - 0,5 kg.
Kubis Beijing - 1 kepala
Fillet ayam - 500 gram.
Telur, delima - 1 pc.
Minyak bunga matahari - 4 sdm. l.
Bawang putih - 2 siung
Hijau - 1 ikat
Garam secukupnya
Cuka apel 9% - 4 sdm. l.

Memasak:

Rebus atau panggang fillet ayam dengan bumbu, potong kecil-kecil.

Dalam mangkuk yang dalam, lipat potongan fillet, potong tipis-tipis. sawi putih, menambahkan. Cincang halus sayuran dan tambahkan ke massa.

Kupas buah delima, simpan segenggam bijinya untuk menghias salad. Sisanya, masukkan ke dalam salad. Tambahkan bawang putih cincang, garam.

Hiasi salad dengan minyak dan cuka sari apel, mengaduk. Salad dihiasi dengan irisan telur rebus dan biji delima.

Saladnya sangat memuaskan. Itu bisa dimasak dengan berbeda bahan daging. Daging sapi muda bisa diganti dengan daging domba, dada ayam, lidah. Di musim dingin, ganti mentimun segar dengan yang asin, alih-alih bawang hijau, adas, gunakan sayuran lainnya.

Bahan:

Daging sapi muda - 500 gram.
Mentimun - 4 buah.
Bawang putih - 4 siung
Minyak sayur - 3 sdm. l.
Bawang - 1 buah.
Bawang hijau - 1/2 ikat
Garam, merica, ketumbar, ketumbar, adas - secukupnya

Memasak:

Potong daging menjadi strip. Goreng dalam wajan dalam minyak dengan suhu tinggi. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay yang dihancurkan, potong setengah cincin. Didihkan selama lima menit.

Potong mentimun menjadi potongan-potongan, sobek sayuran menjadi potongan-potongan dengan tangan Anda. Tambahkan semua bahan ke daging dan aduk.

Campur daging sapi dengan mentimun. Untuk kesegaran, tuangkan salad dengan minyak, tambahkan bawang putih dan merica. Pastikan untuk menambahkan bawang hijau dan daun ketumbar untuk rasa.

Saladnya ringan, berair, dan cepat disiapkan.

Bahan:

Tongkat kepiting - 230 g.
Kubis putih - 300 g.
Bawang - 1 buah.
Mentimun segar - 3 - 4 pcs.
Jagung kalengan - 150 g.

Untuk pengisian bahan bakar:

Kecap dan minyak sayur - 3 sdm. l.
Lada giling - secukupnya
Bawang putih - 2 siung

Memasak:

Potong kubis menjadi potongan-potongan, bawang menjadi setengah cincin. mentimun dan tongkat kepiting- garis-garis tipis. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk umum.

Siapkan balutan Anda. Tuang minyak bunga matahari, kecap ke dalam mangkuk kecil, tambahkan bawang putih cincang, merica, dan kocok massa dengan pengocok. Tambahkan saus ke salad dan diamkan selama beberapa menit. Salad harus diasinkan.

Saladnya hangat dan cukup ringan dari bahan-bahan paling terkenal dan populer yang cocok dipadukan.

Bahan:

Tongkat - 200 g.
Fillet ayam -250 gram.
Keju keras - 150 g.
Mentimun - 300 g.
Bawang - 150 gram.
Salad hijau - 1 ikat

Untuk pengisian bahan bakar:

Minyak sayur - 4 sdm. l.
Bawang putih - 3 siung
Garam, merica - secukupnya
Cuka 6% - 1 sdm. l.

Memasak:

Bongkar fillet rebus menjadi serat. Potong roti menjadi kubus kecil dan goreng dalam wajan. Mentimun dipotong kecil-kecil, bawang - setengah cincin, parut keju. Salad hijau robek menjadi potongan-potongan kecil.

Jika bawangnya pahit, isi dengan air dingin dan rendam selama sepuluh menit. Bilas dengan air mengalir dan rasa pahitnya akan hilang.

Persiapan bumbu:

Tuang minyak ke dalam wadah kecil, tambahkan garam, cuka, bawang putih cincang dan merica bubuk.

Campur semua bahan, tuangkan saus yang sudah disiapkan dan sajikan.

Untuk mempertahankan sifat renyah kerupuk, salad harus dicampur sebelum disajikan.

Arugula memberi salad rasa kacang asli dengan kepahitan, aroma yang unik. Ini kaya akan elemen kompleks yang diperlukan untuk tubuh. Sarapan dengan salad memberi energi pada tubuh sepanjang hari. Brynza juga sangat berguna.

Bahan:

Arugula - 100 gram.
keju - 150 gram.
Tomat ceri - 100 g.
Minyak sayur - 2 sdm. l.
Lada giling - secukupnya

Memasak:

Tata bumbu pedas di piring, taruh tomat yang dipotong menjadi dua bagian di atasnya. Potong keju menjadi kubus kecil, taruh di atas tomat.

Lada dan taburi dengan minyak sayur. Salad siap.

Saladnya ringan, populer dengan saus yang menarik dan tidak biasa.

Bahan bisa diganti sesuai selera. Minyak zaitun bisa diganti dengan minyak sayur lainnya, madu - dengan gula. Mustard dapat digunakan dalam kekuatan apa pun dan dalam proporsi apa pun.

Bahan:

Kubis muda - 200 g.
Telur - 4 buah.
Mentimun - 180 g.
Lobak - 150 g.
Adas - 20 g.
Bawang hijau - 40 g.
Untuk pengisian bahan bakar:
Minyak zaitun - 25 gram.
Krim asam 12-15% - 100 g.
Madu - 10 gram.
Mustard - 15 gram.
Jus lemon - 15 g.
garam - 4 gram.

Memasak:

Potong kubis, potong mentimun menjadi setengah cincin, potong lobak menjadi potongan-potongan kecil. Cincang halus adas, daun bawang, dan telur rebus.

Siapkan balutan Anda. Campur minyak zaitun, jus lemon, madu, mustard dan garam. Campur massa dan tambahkan krim asam.

Hiasi salad, tambahkan garam secukupnya dan sajikan segera.

Kacang dan ayam menambah rasa kenyang pada salad. Dengan bantuan hidangan, Anda dapat dengan cepat menghilangkan rasa lapar.

Bahan:

Fillet ayam - 500 gram.
Minyak sayur - 50 g.
kacang dalam jus sendiri- 300 gram.
Tomat - 250 gram.
Kubis Beijing - 150 g.
Bawang putih - 4 siung
Garam secukupnya

Memasak:

Fillet rebus, potong-potong. Potong kubis Cina, potong tomat menjadi kubus. Campur semuanya dan tambahkan kacang ke dalam campuran, tiriskan cairannya. Tambahkan minyak, garam, bawang putih cincang dan campur massa. Salad siap.

Salad dengan herring juga bisa enak dan populer.

Bahan:

Fillet ikan haring - 1 pc.
Tomat besar, paprika kuning manis, bawang - 1 pc.
Minyak sayur - 2 sdm. l.
Cuka - 1 jam. l.
Lada, garam - secukupnya
daun-daun selada

Memasak:

Potong fillet herring menjadi beberapa bagian, tomat menjadi 4 lingkaran. Potong bawang menjadi irisan, merica - menjadi potongan-potongan sempit.

Buat celah di tengah lingkaran tomat, masukkan onion ring. Masukkan beberapa potong lada ke dalam cincin, 1-2 potong ikan haring. Letakkan daun selada. Hidangannya akan sangat indah dan elegan.

Untuk menyiapkan saus, gabungkan minyak, cuka, merica, garam dan tuangkan di atas salad.

Salad "Miass" untuk teman - lezat, sederhana, tak terlupakan

Salad disiapkan dalam jumlah kecil, terutama untuk perusahaan kecil. Dapat disajikan dalam tartlet.

Bahan:

Daging - babi - 300 g.
Acar mentimun, bawang - masing-masing 300 g.
Minyak sayur - sesuai kebutuhan
Garam dan merica - secukupnya

Memasak:

Daging, bawang, mentimun dipotong menjadi kubus dengan ukuran sedang yang sama.

Tumis bawang bombay, acar mentimun. Rebus daging, campur bahan, garam, merica, tambahkan minyak, aduk. Salad siap.

Salad dengan lidah, jamur adalah kelezatan yang sehat dan memuaskan

Lidah adalah kelezatan, mengandung banyak vitamin dan mineral. Jamur merupakan gudangnya zat-zat yang berguna bagi tubuh. Rempah-rempah menambah cita rasa di lidah.

Materi tematik: