Portal Kuliner

Salad Tiffany menarik dengan namanya, tanpa sadar dikaitkan dengan merek perhiasan terkenal yang diiklankan di film terkenal. Memang, salad, yang biasanya dihiasi dengan buah anggur, menyerupai hiasan batu permata. Dari zamrud dan safir, jika anggurnya hijau, atau dari rubi, jika merah. Yah, hitam, tentu saja, menunjukkan opal dan obsidian.

Saya ingin mengirimkan keindahan seperti itu untuk liburan - untuk Tahun Baru, Tiffany dapat dilihat di banyak tempat. Hanya perenungannya yang mengangkat suasana dengan tampilan "berharga" yang elegan, dan mengingat ada produk favorit dan sangat lezat di dalamnya ... Jelas bahwa salad Tiffany populer.

Di Internet Anda dapat menemukan banyak resep yang tampaknya tidak memiliki kesamaan satu sama lain, hanya namanya. Tapi mereka masih memiliki kesamaan. Salad Tiffany apa pun menyiratkan adanya daging ayam putih dan anggur. Bahan-bahan lainnya dapat bervariasi sesuai keinginan Anda, tetapi dua bahan ini - satu untuk membuat gambar "perhiasan", yang lain untuk rasa kenyang - harus ada.

Selain ayam dan anggur, kebanyakan resep Tiffany menggunakan keju, telur, dan kacang-kacangan. Seseorang menunjukkan imajinasi dan memasukkan bahan tambahan di sini, misalnya, jamur (champignon) atau mentimun. Rempah-rempah hampir selalu ditunjukkan dalam resep: lada hitam dan merah (kari). Sangat populer untuk menggunakan berbagai sayuran dalam resep itu sendiri.

Mengenai asal usul salad, ada versi lain. Diduga, salad itu ditemukan oleh salah satu peserta sumber daya kuliner populer Internet, yang memiliki julukan "Tiffany". Sekarang sudah sulit untuk memastikan kebenaran versi ini atau versi lain.

Kami telah menyiapkan untuk Anda beberapa pilihan salad Tiffany, yang berbeda dalam komposisi dan desain.

Cara memasak salad tiffany - 15 varietas

Kombinasi anggur dan ayam yang tidak biasa, dikelilingi oleh bahan-bahan lezat lainnya, sangat cocok untuk pesta meriah. Ini adalah salad "berharga" nyata dengan produk yang cukup terjangkau.

Inilah yang perlu kita beli untuk Tiffany 1:

  • 1 dada ayam
  • 2 telur
  • 100 gr keju keras
  • 50 gr anggur quiche-mish
  • 50 gr almond panggang
  • 1 sendok teh kari
  • mayones

Tonton seluruh prosesnya di video - hanya butuh beberapa menit. Tapi sepertinya keajaiban nyata bahwa kecantikan seperti itu tumbuh dari bahan-bahan yang cukup biasa dengan begitu cepat dan mudah.

Ambil makanan berikut:

  • dada ayam rebus
  • kacang pinus panggang
  • anggur
  • mayones.

Jumlah bahan yang tepat tidak ditunjukkan di sini - komposisi spesifik tergantung pada imajinasi spesialis kuliner yang akan memasak Tiffany. Bagaimanapun, sepotong "Aku" Anda sendiri harus ada dalam mahakarya kuliner apa pun, jika tidak maka tidak akan begitu enak))

Bagaimana kita akan memasaknya?

Resep khusus ini dibuat oleh penulis tanpa kari, yang dengan sendirinya menyimpang dari aturan. Selain itu, lapisan di sini hanya ada sekali, sedangkan di aslinya biasanya diulang. Segala sesuatu yang lain dilakukan sesuai dengan standar. Fitur lain dari resep khusus ini adalah beberapa kacang untuk setiap lapisan di atas mayones.

  1. Lapisan pertama adalah ayam, yang direbus dalam air garam dan dipotong-potong. Sedikit mayonaise di atas lapisan ayam akan membuat daging lebih juicy dan gurih.
  2. Lapisan kedua adalah telur juga diolesi dengan mayones, cincang halus.
  3. Kubus keju lebih lanjut dan mayones serta kacang yang menyertainya.
  4. Separuh buah anggur diletakkan terakhir. Di sini Anda sudah bisa menghidupkan imajinasi Anda sendiri secara maksimal. kekuasaan!

Bahan-bahan dalam salad ini adalah:

  • anggur tanpa biji - 300 g
  • fillet dada ayam - 2
  • telur ayam - 2
  • keju keras - 200 g
  • kari
  • mayones
  • kenari kupas 70 gr

Kami mengundang Anda untuk menonton video dengan demonstrasi terperinci dari resep ini.

Penting untuk diketahui bahwa, seperti hidangan lainnya yang dikumpulkan berlapis-lapis, salad Tiffany membutuhkan beberapa waktu agar semua lapisan menjadi jenuh dengan rasa lapisan tetangga. Karena itu, luangkan waktu sejenak untuk menyiapkan hidangan ini terlebih dahulu, sebaiknya sehari sebelum acara yang direncanakan. Tapi sebagai pilihan, beri Tiffany setidaknya 2 jam untuk "mengumpulkan pikirannya."

Kami akan menggunakan produk berikut:

  • fillet ayam - 500 g
  • anggur merah - 300 g
  • salad hijau - 100 g
  • mayones - 150 gram
  • garam, merica bubuk - sejumput

Itu disiapkan seperti biasa:

  1. Kami memasak dan memotong ayam.
  2. Daun selada, dicuci dan dikeringkan, sobek dengan tangan Anda.
  3. Anggur paling baik diambil tanpa lubang, jika tidak, Anda harus menyiapkannya.
  4. Campur daging dengan selada, rempah-rempah dan mayones dan tempatkan di piring saji.
  5. Hiasi dengan anggur di atasnya.
  6. Atau, jika waktunya sangat ketat, campur saja anggur dengan daging dan salad dan sajikan seperti itu. Cukup dengan meletakkan beberapa daun hijau dan selada di atasnya dan itu akan terlihat elegan.

Ambil produk dalam proporsi yang tampak tepat bagi Anda. Atau tonton video yang menunjukkan berapa banyak dan apa yang harus dimasukkan ke dalam salad dan dalam urutan apa.

Jadi produknya adalah:

  • daging ayam rebus,
  • anggur, kacang-kacangan,
  • telur.

Tonton videonya dan nyalakan imajinasi Anda dan sedikit cinta untuk tamu masa depan Anda - itu akan menjadi sangat lezat.

Kami akan memasukkan produk berikut ke dalam salad:

  • kembang kol - 100 g
  • daging ayam putih - 300 g
  • tomat salad merah - 1 pc.
  • mentimun segar - 1 pc.
  • anggur - 200 gram
  • saus krim asam - 50 g
  • daun-daun selada

Urutan memasak

  1. Rebus daging dan kembang kol dalam mangkuk terpisah.
  2. Potong mentimun dan tomat. Sedotan pertama, yang kedua menjadi irisan.
  3. Potong selada menjadi strip.
  4. Potong buah anggur menjadi dua dan buang bijinya, jika ada.
  5. Campur semuanya dan tambahkan saus krim asam.

Salad ini juga untuk mereka yang tidak punya cukup waktu untuk mengutak-atik meletakkan setiap lapisan secara terpisah. Selain itu, mengandung lebih banyak vitamin dalam sayuran dan lebih sedikit kalori.

Produk yang Anda butuhkan:

  • Dada ayam
  • Telur - 4
  • keju - 100 gram
  • segenggam almond per mata
  • Anggur - 1-2 tandan
  • Mayones - sekitar 100 ml
  • bumbu kari - 0,5 sdt;
  • Minyak sayur - 1 sdm. sebuah sendok;
  • Garam - 2 sejumput.

Jumlah produk ini cukup untuk membuat dua porsi besar, seperti pada foto.

Bahan untuk salad versi ini:

  • Fillet ayam - 2
  • Telur - 3
  • Keju keras - 100-150 g
  • Kenari - 0,5 cangkir
  • Anggur - 300-400 g
  • Kari - 1-3 sdt
  • lemon
  • mayones

Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

  1. Kami akan menggoreng daging putih ayam, tetapi pertama-tama kami memotongnya menjadi kubus dengan lebar sekitar satu sentimeter. Agar potongan tidak menjadi kering setelah digoreng, pertama-tama kita akan mengasinkannya dalam jus lemon selama sekitar setengah jam.
  2. Kemudian tuangkan potongan ayam ke dalam wajan dengan minyak yang sudah dipanaskan dengan baik. Segera setelah dagingnya kecoklatan, tambahkan bumbu kari atau merica. Aduk, kecilkan api dan biarkan selama lima menit lagi. Kemudian Anda bisa mematikan dan sisihkan hingga dingin. Jika setelah mendinginkan daging Anda melihat kelebihan cairan di dalamnya, tiriskan agar salad tetap bentuknya dengan baik.
  3. Rebus telur dan kupas setelah dingin.
  4. Anda dapat menyebarkan Tiffany kami. Kami menempatkan daging di lapisan pertama dan melumasi lapisan dengan mayones.
  5. Taburkan kacang cincang di atasnya.
  6. taruh telur parut di atas daging dan ulangi prosedur dengan mayones dan kacang.
  7. Keju ditempatkan terakhir dengan "tetangga" yang sama.
  8. Anda tidak bisa menaburkan lapisan keju dengan kacang atau menambahkan mayones lagi di atasnya. Ini diperlukan agar buah anggur menempel dengan baik di permukaan salad.
  9. Potong buah beri menjadi dua dan buat lapisan "berharga" yang indah.
  10. Ini dapat dilakukan dalam bentuk seikat anggur atau dengan cara lain yang terlintas dalam pikiran Anda.

Ketika Anda menghidupkan fantasi, Anda pasti akan mendapatkan sesuatu yang luar biasa indah. Di atas anggur atau di samping, Anda dapat menambahkan dekorasi kenari dan menambahkan potongan tandan anggur asli.

Siapkan makanan ini:

  • Fillet ayam - 3
  • Anggur - 400 g
  • keju - 200 gram
  • Telur - 6
  • Lemon -
  • daun selada hijau - 4
  • Kacang almond - 2-3 sdm. sendok
  • Minyak zaitun
  • kari pedas
  • Mayones dan krim asam

Beberapa nyonya rumah percaya bahwa tidak mungkin merusak salad dengan mayones. kadang-kadang bahkan bisa benar dan dibenarkan. Tapi tidak untuk Tifanny. Jangan terbawa oleh ketebalan lapisan mayones. Salad tidak akan meresap lebih cepat dari ini, dan rasanya akan berubah dari kelezatan dan gurih menjadi mayones padat.

Versi ini memberikan rasa yang lebih aromatik - bawang dikombinasikan dengan produk apa pun, dan dengan anggur ternyata sangat mengasyikkan dan menarik.

Komponen yang Diperlukan:

  • Fillet ayam - setengah kilo
  • 1 bola lampu
  • 4 butir telur
  • 160 gr keju
  • 100 gr kacang
  • mayones
  • Anggur - satu tandan sudah cukup

Kami akan menyiapkan salad seperti ini:

  1. Kami memotong daging ayam putih menjadi kubus dan menggoreng bawang dengan setengah cincin.
  2. Rebus dan potong kecil telur.
  3. Formasi: peras jala mayones di bagian bawah mangkuk salad dan masukkan semua daging dengan bawang.
  4. Sekarang telur dengan mayones.
  5. Selanjutnya keju dan mayonaise.
  6. Pada akhirnya, kacang melewati blender.
  7. Ini adalah dasar dari salad kami. Kami akan menyebarkan anggur di atasnya, membuat pola apa pun yang Anda inginkan.

Beberapa menaruh seluruh anggur, tetapi tetap yang setengahnya lebih baik. Terutama jika buah anggur diunggulkan - dalam hal ini, mereka harus dipotong menjadi dua untuk menghilangkan bijinya.

Mari kita siapkan komponen berikut untuk bekerja:

  • dada ayam 600 gram
  • kari setengah sdt
  • minyak sayur
  • kenari 40-50 g
  • keju keras 150 gr
  • telur 3-4
  • mayones
  • anggur 200 gram

Sedikit tentang memasak:

Rasa akhir dari hidangan jadi sangat tergantung pada bagaimana Anda memasukkan kacang ke dalam salad Tiffany. Jika Anda membiarkan kacang dalam potongan besar, rasanya akan lebih kaya dan lebih terasa. Dan jika Anda menggilingnya dalam blender, salad akan menjadi lebih empuk dan halus.

Lihat video di bawah ini, dalam urutan apa salad Tiffany versi ini disiapkan dan dibentuk.

Produk:

  • 500 gr dada ayam
  • 4 butir telur
  • 200 gr keju
  • 150 gr kacang
  • 150-200 gr anggur
  • mayones

Inilah cara kami menyiapkan salad Tiffany dalam versi ini:

  1. Goreng ayam utuh, tanpa dipotong-potong. Setelah dingin, potong tipis-tipis, campur dengan mayones dan olesi lapisan pertama di piring saji. Segera pilih sendiri bentuknya, berdasarkan jenis piring dan pilihan dekorasinya.
  2. Taburkan kacang di atas ayam.
  3. Selanjutnya, parut keju dan taburi dengan mayones.
  4. Ini diikuti oleh lapisan telur dengan mayones.
  5. Kacang lagi.
  6. Pada akhirnya, setengah anggur dan "keripik" tambahan dalam bentuk mawar, ranting, dan semua yang Anda inginkan.

Salad jauh lebih menarik jika semua bahan dibagi menjadi dua bagian dan diletakkan dalam lapisan berulang. Tapi ini sesuai keinginan dan waktu.

Di meja upacara, Anda selalu ingin melihat suguhan yang benar-benar indah dan lezat. Hidangan seperti itu adalah salad yang menggugah selera dengan ayam dan anggur dengan nama canggih "Tiffany". Kombinasi telur, daging diet, dan keju yang sangat lembut memberi nutrisi pada makanan pembuka ini. Dan anggur memberikan sentuhan manis pada suguhan dan membantu produk biasa bermain dengan rasa yang sama sekali berbeda.

Hidangan ini terlihat sangat menggugah selera, karena itu menarik banyak perhatian. Jadi, jika Anda memiliki semacam acara meriah yang direncanakan, atau jika Anda hanya ingin mengejutkan keluarga Anda, pastikan untuk menggunakan resep salad dengan ayam dan anggur Tiffany yang diusulkan.

Deskripsi hidangan

Karena desainnya yang tidak biasa, hidangan ini menyerupai perhiasan elegan yang terbuat dari banyak batu mulia. Kemungkinan besar, itulah mengapa salad mendapat nama yang menarik. Tetapi suguhan ini tidak hanya sangat indah, tetapi juga sangat lezat, empuk, menggugah selera. Apa yang bisa lebih halus dari kombinasi klasik ayam, kacang, dan keju? Apakah itu makanan pembuka, dilengkapi dengan anggur.

Selain kenari, Anda bisa menggunakan kacang almond, kacang mete, atau kacang pinus. Anggur mengisi hidangan dengan rasa manis, membuatnya sangat berair dan benar-benar pedas. Selain itu, berfungsi sebagai dekorasi utama salad. Jika diinginkan, Anda dapat menggunakan beri multi-warna, meletakkannya dalam bentuk spiral atau hanya dalam lingkaran. Desain ini selalu terlihat sangat mengesankan dan menguntungkan di atas meja upacara. Anda dapat memverifikasi ini dengan melihat banyak foto salad Tiffany. Dan jika Anda memasak hidangan dengan mayones buatan sendiri, itu akan menjadi jauh lebih enak dan lebih sehat.

Perpaduan antara fillet ayam dengan keju yang lembut, dilengkapi dengan kesegaran buah anggur dan kacang yang gurih, menjadikan hidangan pembuka ini sebagai suguhan liburan yang luar biasa. Antara lain, hidangan yang begitu menarik disiapkan cukup cepat, tetapi selalu menjadi sangat enak dan memuaskan.

Menggabungkan

Resep klasik untuk salad Tiffany dengan ayam dan anggur melibatkan penambahan bahan-bahan yang cukup sederhana, yang memungkinkan semua orang untuk menghias liburan mereka dengan suguhan yang murah dan lezat. Makanan pembuka ini terlihat sangat menguntungkan dikelilingi oleh hidangan tradisional Tahun Baru dan Natal.

Selain anggur dan daging ayam, salad juga termasuk telur ayam, keju keras, bumbu kari, mayones, kenari, atau kacang lainnya. Selain itu, jika mau, Anda bisa melengkapi resepnya dengan daun selada, yang akan membuat desainnya lebih cantik dan canggih.

Popularitas besar dari suguhan ini, karena rasanya yang tak tertandingi, telah menyebabkan munculnya banyak resep yang berbeda baik dalam teknologi memasak maupun satu set komponen. Misalnya, untuk hidangan, Anda bisa menggunakan fillet yang digoreng dengan bumbu dan ayam asap sederhana.

pilihan memasak

Resep klasik untuk salad Tiffany dengan anggur didasarkan pada daging yang digoreng dengan rempah-rempah aromatik. Memang benar, keunggulan jajanan ini adalah variabilitas dan bahan yang dapat dipertukarkan. Tentu saja, tanpa ayam goreng yang menggugah selera, rasa dari suguhan ini akan menjadi sangat berbeda, namun Anda tetap bisa menggantinya. Untuk ini, Anda dapat menggunakan:

  • fillet asap;
  • babi atau sapi rebus;
  • daging;
  • Turki;
  • cumi-cumi;
  • sosis rebus;
  • tongkat kepiting.

Masing-masing opsi ini sangat berbeda dari resep salad ayam Tiffany klasik, tetapi tetap bagus dengan caranya sendiri.

Penggunaan berbagai jenis salad hijau, bayam, herba kering atau segar, telur puyuh, serta mengganti kenari dengan almond juga dapat melengkapi suguhan standar dengan nada, rasa, dan warna baru. Jadi jangan takut untuk bereksperimen dan Anda pasti akan menemukan hidangan yang sesuai dengan kebutuhan gastronomi Anda.

rahasia memasak

Sebelum Anda mulai menguasai resep dasar salad Tiffany dengan ayam dan anggur, disarankan untuk membaca saran dari koki berpengalaman. Merekalah yang akan menyelamatkan Anda dari kesalahan dangkal dan membantu Anda membuat mahakarya kuliner dengan sangat cepat dan mudah:

  • Untuk menyiapkan hidangan pembuka ini, Anda perlu menyiapkan fillet ayam. Dan jika mau, Anda dapat memilih teknologi apa pun untuk pemrosesannya: memasak, memanggang, menggoreng, atau hanya membeli daging asap.
  • Dianjurkan untuk memilih telur ayam di rumah - ternyata jauh lebih enak. Tetapi jika tidak ada di lemari es Anda, jangan berkecil hati - toko juga cocok.
  • Adapun keju keras, itu bisa apa saja. Tapi tetap saja, jauh lebih baik untuk memilih produk dengan rasa krim yang lembut, tanpa rasa asam dan tajam. Dalam beberapa resep salad Tiffany dengan ayam, diperbolehkan mengganti varietas keras dengan keju olahan biasa.
  • Anggur bisa apa saja, hanya lebih disukai dengan jumlah biji minimum dan tanpa rasa asam.
  • Seperti yang telah disebutkan, untuk salad, Anda tidak hanya bisa mengonsumsi kenari. Itu semua tergantung selera Anda. Ingatlah bahwa mereka harus dihancurkan (sehingga salad akan menjadi lebih empuk), tetapi tidak sampai berdebu.

Deskripsi singkat tentang proses memasak

Berkat dekorasinya yang spektakuler, salad Tiffany bisa menjadi hidangan khas untuk jamuan makan. Anggur besar dengan warna apa pun, seperti zamrud atau safir, menutupi seluruh permukaan camilan. Ngomong-ngomong, ini dilakukan tidak hanya untuk estetika, tetapi juga untuk keselarasan rasa. Jika Anda lebih menyukai rasa kacang dan buah daripada camilan daging, maka salad lezat ini pasti akan menjadi camilan favorit Anda.

Anda dapat menggunakan anggur dengan warna apa saja, manis dan asam atau manis, sesuai selera Anda. Salad itu sendiri biasanya diletakkan berlapis-lapis, yang masing-masing diolesi dengan sedikit mayones. Setelah dimasak, suguhan harus disimpan dalam suhu dingin selama beberapa jam agar semua bahan menjadi jenuh dengan baik dan menjadi lebih empuk.

Bahan dan perlengkapan yang dibutuhkan

Untuk menyiapkan salad Tiffany yang lezat dengan anggur dan ayam sesuai resep, Anda membutuhkan produk yang cukup sederhana dan terjangkau. Jadi, persiapkan terlebih dahulu:

  • 300 gram anggur;
  • jumlah yang sama dari fillet ayam dingin;
  • 200 g keju keras;
  • setengah gelas kenari;
  • 5 sendok makan mayones;
  • 3 butir telur ayam;
  • 6 daun selada opsional
  • 3 sendok makan minyak sayur;
  • satu sendok teh kari;
  • garam dan rempah-rempah lainnya sesuai selera Anda.

Dari jumlah bahan yang ditunjukkan, Anda akan mendapatkan sekitar 8 porsi salad yang sangat lezat. Dan prosesnya sendiri akan memakan waktu sekitar setengah jam.

Sedangkan untuk peralatan dapur, untuk menyiapkan salad Tiffany sesuai dengan resep apa pun, Anda membutuhkan alat minimal: pisau, parutan, papan, penggorengan, mangkuk salad, dan beberapa handuk kertas.

Resep salad Tiffany dengan anggur dengan foto

Ciri khas dari suguhan ini adalah menggugah selera, digoreng hingga fillet ayam berwarna cokelat keemasan yang cantik, dipadukan dengan kari yang harum. Jika Anda menyimpan daging beku, itu harus dicairkan terlebih dahulu. Hanya dalam hal ini sangat penting untuk melakukannya dengan benar secara teknologi, perlahan, agar fillet tidak kehilangan kesegarannya. Meskipun, tentu saja, jauh lebih baik untuk memilih ayam dingin - kelezatan seperti itu selalu sangat lezat.

Cuci dan keringkan fillet, lalu buang kelebihan lemak dan film darinya. Sekarang potong daging dengan hati-hati sehingga irisan tipis keluar. Bumbui setiap bagian dengan garam dan kari di semua sisi. Dalam bentuk ini, biarkan daging selama 5-10 menit agar meresap dan benar-benar jenuh dengan aroma rempah-rempah.

Letakkan panci di atas kompor dengan daya sedang. Tuang minyak ke dalamnya dan tunggu sampai benar-benar panas. Sekarang letakkan potongan ayam yang diasinkan di atas permukaan yang panas dan goreng di kedua sisi sampai Anda mendapatkan kerak emas yang indah. Pindahkan fillet yang sudah dimasak ke serbet kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak darinya. Setelah daging dingin, potong tipis-tipis.

Rebus telur dengan keras. Ini biasanya memakan waktu 10 menit. Tiriskan air mendidih, dinginkan dan kupas dari cangkangnya. Giling telur yang sudah disiapkan dengan parutan kasar.

Bagian akhir

Keju juga diparut dengan cara yang sama. Sedangkan untuk kenari, untuk salad Tiffany harus cukup besar. Anda cukup memotongnya dengan pisau, tetapi jauh lebih mudah untuk memotongnya dengan blender. Ini hanya akan memakan waktu beberapa detik.

Cuci anggur secara menyeluruh. Potong setiap buah beri menjadi dua dan buang semua bijinya dengan hati-hati.

Dekorasi

Sekarang tinggal membentuk hidangan pembuka masa depan sesuai dengan resep salad Tiffany. Foto di bawah ini akan membantu Anda mengatur hidangan dengan benar. Letakkan daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan di atas piring datar yang cukup besar. Letakkan potongan daging di atasnya dan olesi dengan sedikit mayones. Yang terbaik adalah membuat jaring saus. Hanya satu hal yang penting - lapisan mayones harus seragam dan tipis.

Taburi atasnya dengan kacang cincang. Lapisan selanjutnya adalah keju parut. Ini diikuti oleh jaring mayones. Taruh telur parut di atasnya dan lapisi lagi sausnya. Hal terakhir adalah anggur yang disiapkan. Buah beri harus diletakkan dengan posisi dipotong menghadap ke bawah. Anda dapat menghias makanan ringan yang dibuat dengan cara yang dikatakan fantasi kepada Anda. Dan foto salad Tiffany dengan ayam dapat menginspirasi Anda - mereka menunjukkan banyak pilihan berbeda untuk desain suguhan meriah yang indah.

Babak

Kirim hidangan yang sudah disiapkan ke lemari es selama beberapa jam. Ini diperlukan agar hidangan pembuka direndam dengan baik dalam saus. Selain itu, salad Tiffany dingin jauh lebih enak.

Patut dikatakan bahwa hidangan ini dapat disiapkan dengan aman sebelumnya, pada malam liburan yang direncanakan. Bagaimanapun, itu disimpan dengan sempurna dalam dingin, tanpa kehilangan rasanya yang luar biasa. Satu-satunya hal yang perlu diperhatikan adalah daun selada dalam hal ini harus digunakan segera sebelum disajikan agar tidak layu.

Salad Tiffany dengan anggur adalah contoh ketika buah-buahan digabungkan dengan komponen daging, membentuk ekstravaganza rasa yang unik. Meskipun salad ayam dengan anggur belum cukup tradisional untuk menu kami, salad ini telah mendapatkan popularitasnya hari ini karena penampilan estetika yang sangat baik dan rasa aslinya.

Tiffany adalah salad spesial, di mana komponennya digabungkan secara organik, menciptakan berbagai rasa yang unik: rasa anggur melengkapi rasa ayam, dan rasa kacang menyatu dengan rasa keju. Cukup dengan menyatukan semua bahan dengan benar dan mempelajari rahasia memasak hidangan ini.

Cara memasak salad tiffany dengan anggur - 15 varietas

Ini adalah pilihan memasak termudah dan paling terjangkau.

Untuk ini kita perlu:

  • fillet ayam - 500 gr.;
  • Kari - 1 sdt;
  • Keju keras - 100 gr.;
  • Telur - 4 buah;
  • Almond - 100 gram;
  • Mayones - 200 gram;
  • Anggur - 200 gram.

Persiapan langkah demi langkah:

Lumuri dada ayam dengan bumbu kari. Goreng dada dan potong dadu kecil. Sebagai lapisan pertama taruh di piring. Langkah selanjutnya adalah parutan keju. Selanjutnya, masukkan telur rebus, potong dadu. Lapisan terakhir adalah almond cincang halus. Jangan lupa untuk melapisi setiap lapisan dengan mayones. Potong anggur menjadi dua, hiasi permukaan salad dengannya.

Salad ini berbeda dari yang sebelumnya dalam isi sayuran, yang membuatnya lebih bermanfaat.

Untuk ini kita perlu:

  • Paha ayam - 2 buah;
  • selada hijau - 100 g;
  • keju keras - 150 g;
  • Anggur - 200 g;
  • Almond - segenggam;
  • Mayones - 100 gram.

Persiapan langkah demi langkah:

Versi klasik dari persiapan hidangan ini melibatkan penggunaan fillet ayam, tetapi jika diinginkan, itu dapat diganti dengan bagian lain dari bangkai ayam, akibatnya hidangan akan diputar secara berbeda.

Daging ayam harus direbus dalam air asin sampai matang sepenuhnya.

Goreng almond yang sudah dikupas dalam wajan tanpa menambahkan minyak. Buang bijinya dari anggur dan potong menjadi dua. Jika varietas sultana digunakan untuk salad ini, maka dibiarkan dalam bentuk aslinya. Kami menggosok keju di parutan halus.

Bilas selada dengan baik dan letakkan di atas handuk kertas hingga kering. Kami memisahkan ayam yang didinginkan dari tulang dan tulang rawan. Anda bisa memotongnya menjadi kubus atau membaginya menjadi serat dengan garpu.

Kami memulai perakitan salad puff: yang pertama adalah lapisan ayam dan keju, diolesi dengan mayones. Setelah itu muncul lapisan anggur dan almond. Untuk melengkapi salad, kami menghiasnya dengan daun selada, membumbui dengan sedikit mayones, dengan hati-hati meletakkan bagian anggur yang tersisa.

Dalam versi ini, kenari yang dikupas diambil alih-alih almond.

Bahan untuk resepnya:

  • fillet ayam - 2 buah;
  • Telur - 5 buah;
  • Keju keras - 300 g;
  • Anggur - 200 g;
  • Mayones - 200 gram;
  • Kari - 1 sdm. l.;
  • Minyak sayur - 1 sdm. l.;
  • Kacang kenari - 1/2 sdm.;
  • Garam, merica, bumbu (secukupnya).

Pesanan memasak:

Fillet ayam harus direbus dengan bumbu, dibongkar dengan hati-hati menjadi serat atau dipotong menjadi kubus.

Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak, goreng potongan ayam dengan bumbu kari. Parut telur rebus di parutan kasar. Kami menggosok keju di parutan kasar. Kami membersihkan kenari, memotong kernel dengan pisau. Potong setiap anggur menjadi dua, buang bijinya.

Kami menyebarkan salad di atas piring berlapis-lapis: pertama kami meletakkan setengah fillet goreng, lalu kacang cincang, lapisi lapisan dengan mayones. Langkah selanjutnya adalah lapisan telur parut dan sisa kacang, lapisi dengan mayones, taburi dengan setengah parutan keju, lalu kacang, lapisi lagi dengan mayones, lalu taruh sisa ayam, cincang kacang, lalu sisa telur, taburi semuanya. dengan sisa kacang dan keju, lapisi dengan mayones, hiasi permukaan setengah buah anggur.

Ayam asap dan anggur hitam menambah sensasi salad ini.

Untuk ini kita perlu:

  • ayam asap - 400 g;
  • Keju keras - 300 g;
  • Anggur tanpa biji dari varietas Kodryanka atau varietas biru apa pun - 300 gr.;
  • Telur - 3 buah;
  • Mayones - 150 gram;
  • Peterseli hijau untuk dekorasi.

Persiapan langkah demi langkah:

Daging ayam asap dipotong menjadi kubus tipis. Tiga keju di parutan halus.

Masak telur sampai matang, dalam bentuk dingin kami memisahkan kuning telur dari protein, masing-masing jenis tiga dalam mangkuk terpisah di parutan halus. Anggur dibagi menjadi dua.

Kami mengumpulkan lapisan selada: pertama ada protein, lalu lapisan tipis mayones, lalu ayam dengan lapisan tipis mayones, lalu kuning telur, keju parut, kami melapisi semua lapisan tipis-tipis dengan mayones. Kami menghias permukaan salad dengan anggur dan setangkai peterseli.

Ada banyak pilihan untuk menyiapkan salad ini, tapi yang satu ini spesial, berkat tambahan jamur.

Untuk memasak, Anda perlu:

  • Daging ayam rebus - 300 gr.;
  • Jamur segar - 200 gr.;
  • Busur - 1 buah;
  • keju - 150 gram;
  • Telur rebus - 4 buah;
  • Anggur hijau yang indah (tanpa biji secara optimal) - 300 gr.

Langkah demi langkah memasak:

Kami membersihkan jamur segar, menggoreng dalam wajan sampai matang dengan bawang, tambahkan sedikit. Tiga keju dan telur di parutan kasar. Anggur dibagi menjadi dua.

Kami menyebarkan lapisan selada: pertama ada daging ayam, lalu jamur yang digoreng dengan bawang, keju parut, telur rebus, kami melapisi setiap lapisan dengan mayones, lapisan atas menjadi setengah anggur.

Keju Belanda yang dipadukan dengan kenari memberi salad ini rasa yang menggugah selera.

Daftar komponen:

  • Daging ayam (rebus) - 400 gr.;
  • Telur ayam - 3 buah;
  • keju Belanda - 150 gr.;
  • Kenari - 50 gr.;
  • Anggur - 200 gram.

Persiapan langkah demi langkah:

Kami memotong daging ayam menjadi kubus, tiga keju dan telur di parutan kasar, tumbuk halus kenari yang sudah dikupas. Potong anggur menjadi dua, buang semua bijinya.

Kami menyebarkan lapisan salad: daging ayam, keju, telur. Setiap lapisan diolesi dengan mayones. Semua komponen dibagi menjadi 2 bagian, setelah itu lapisan diulang. Sebagai langkah terakhir, salad ditaburi kenari dan ditutup dengan setengah buah anggur.

Ini juga merupakan pilihan yang tidak biasa untuk menyiapkan salad dengan ayam dan anggur.

Untuk ini kita perlu:

  • Dada ayam asap - 1 pc.;
  • Keju keras - 200 gr.;
  • Anggur tanpa biji - 200 gr.;
  • daun selada segar - 3 pcs.;
  • Roti putih untuk crouton;
  • Mayones, minyak zaitun untuk saus;
  • Siung bawang putih - 1 pc.

Pesanan memasak:

Potong roti putih menjadi kubus sedang, goreng dalam wajan yang dipanaskan tanpa minyak. Campur mayones dengan minyak zaitun dan siung bawang putih parut. Potong dada ayam menjadi kubus, gosok keju di parutan kasar. Potong buah anggur menjadi dua. Tutupi hidangan salad dengan daun selada. Tambahkan crouton ke dada ayam. Lalu kami menambahkan anggur ke dalamnya. Semua komponen dicampur dengan saus mayones. Letakkan salad di atas piring.

Anda dapat melihat langkah demi langkah persiapan hidangan ini di sini:

Salad pedas ini akan menyenangkan nyonya rumah mana pun.

Untuk ini kita perlu:

  • Dada ayam - 1 buah;
  • Telur - 3-4 pcs.;
  • Keju keras - 100 gr.;
  • Kacang kenari - 0,5 sdm.;
  • Bohlam - 1 buah;
  • Mayones - 200 gram.

Persiapan langkah demi langkah:

Cincang halus bawang dan acar dalam komposisi 50 ml. cuka dan jumlah air yang sama, 1 sdt. gula pasir, 1 sdt minyak sayur, rendam bawang bombay selama 30 menit.

Dada ayam rebus dipotong dadu. Kami menggosok keju di parutan kasar. Kami juga memotong telur menjadi kubus. Potong kacang dengan pisau. Potong anggur menjadi dua, buang bijinya.

Kami mulai meletakkan lapisan selada: taruh ayam di lapisan pertama, lapisi dengan mayones. Atur ayam dalam bentuk seikat anggur. Lapisan selanjutnya adalah acar bawang. Kami menaruh telur di atas bawang, lapisi lapisan ini dengan mayones. Letakkan kacang. Taruh keju parut di atas kenari. Di atas keju kami membuat jaring mayones. Dari atas, kami menghias tandan kami dengan setengah buah anggur. Anda dapat melihat persiapan langkah demi langkah di sini: https://youtu.be/pUapDFrnxo8

Salad asli dengan bahan-bahan sederhana dan terjangkau akan menghiasi meja apa pun.

Untuk ini kita perlu:

  • Dada ayam - 1 buah;
  • minyak sayur untuk menggoreng;
  • Keju keras - 100 gr.;
  • Telur - 4 buah;
  • Almond - 100 gram;
  • Mayones - 300 gram.

Persiapan langkah demi langkah:

Lumuri dada ayam mentah dengan bumbu kari. Goreng dalam minyak sayur dalam wajan. Cincang halus dada goreng. Kami menyebarkan dada ayam di atas piring, melapisi lapisan ini dengan mayones, menyebarkan keju parut. Potong telur menjadi kubus besar. Lapisi dengan mayones. Langkah selanjutnya adalah cincang almond panggang. Taburi salad dengan almond, olesi dengan mayones. Potong anggur menjadi dua, hiasi salad.

Anda dapat melihat persiapan salad di sini:

Salad krim buah manis ini menjadi pilihan makanan penutup yang enak.

Untuk ini kita perlu:

  • Anggur merah dan hijau tanpa biji - 500 gr.;
  • Krim asam tidak asam - 120 gr.;
  • Keju krim lembut - 120 gr.;
  • Gula - 50 gram;
  • Esensi vanila - sdt;
  • Kacang kemiri - 100 gr.

Langkah demi langkah memasak:

Pertama, siapkan saus, campur krim asam, keju krim lembut, gula dan esens vanila. Tuang anggur dengan campuran yang dihasilkan, taburi dengan kacang cincang, panggang ringan. Kami meninggalkan salad semalaman di lemari es untuk impregnasi.

Salad sederhana ini akan menjadi sorotan dari setiap perayaan.

Untuk ini kita perlu:

  • Anggur - 500 gr.;
  • Salad - 1 ikat;
  • fillet ayam rebus - 500 gr.;
  • Mayones - 150 gram;
  • Garam, merica - secukupnya.

Langkah demi langkah memasak:

Cincang halus daun selada, potong ayam menjadi kubus. Potong anggur menjadi dua. Campur semua bahan dalam mangkuk. Salad garam, merica. Tambahkan mayones dan campur.

Untuk ini kita perlu:

  • Daun selada - 3 pcs.;
  • fillet ayam - 1 pc.;
  • Anggur hijau tanpa biji - 300 gr.;
  • bawang putih - 3 siung;
  • krim asam bebas lemak - 150 gr.;
  • Garam, merica secukupnya.

Persiapan langkah demi langkah:

Daun selada dipotong-potong besar. Fillet ayam rebus dipotong-potong. Taruh anggur di mangkuk ini. Peras bawang putih ke dalam piring terpisah, tambahkan krim asam, aduk rata hingga rata. Tambahkan saus ke salad, garam, merica, campur semuanya dengan seksama.

Anda bisa melihat persiapan lengkapnya di sini:

Salad ini berbeda dari yang tradisional karena 2 varietas anggur digunakan di sini: merah dan hijau, yang memungkinkan Anda menghias salad dengan cara yang orisinal.

Salad Tiffany dengan anggur adalah hidangan yang tidak biasa dan mewah yang menggabungkan buah-buahan dan daging, yang menghasilkan rasa yang luar biasa. Sampai saat ini, salad Tiffany dengan ayam dan anggur sangat populer karena rasanya yang enak dan kualitas estetikanya. "Tiffany" adalah campuran dari sebagian besar, pada pandangan pertama, komponen yang tidak kompatibel yang bersama-sama menciptakan komposisi rasa yang lezat.

resep klasik tiffany

Ada berbagai resep untuk membuat kelezatan ini. Artikel ini mencantumkan pilihan hidangan yang paling enak dan indah.

Mungkin ini adalah versi salad yang paling mudah dan terjangkau dengan dada ayam dan anggur.

Anda akan perlu:

Lumuri daging ayam dengan bumbu kari dan potong kecil-kecil. Goreng dan taruh di piring. Ini akan menjadi lapisan pertama. Selanjutnya, taburi ayam dengan keju parut. Potong telur menjadi kubus dan sebarkan dalam lapisan yang rata. Taburi semua ini dengan almond cincang halus dan hiasi permukaan salad dengan setengah buah anggur. Siap! Resep salad Tiffany dengan anggur dan ayam ini sangat populer.

Dengan kacang pinus

Perbedaan antara "Tiffany" ini dan yang sebelumnya adalah bahwa alih-alih kenari, kacang pinus ditambahkan ke dalamnya, memberikan rasa dan aroma yang menggugah selera.

Anda akan perlu:

Potong daging ayam menjadi potongan-potongan kecil, olesi dengan mayones dan taruh di piring. Parut telur rebus pada parutan kasar di atas ayam. Taburi semua ini dengan kacang pinus cincang. Selanjutnya, gosok keju keras di parutan halus, campur dengan mayones dan tata. Ini akan menjadi lapisan atas. Hiasi salad dengan bagian anggur dan taburi dengan kacang pinus. Ternyata kepulan indah "Tiffany"!

Zamrud dengan anggur

Salad ini rasanya enak., dan komponen yang diperlukan untuk pembuatannya sangat terjangkau dan murah, sehingga Anda tidak akan kesulitan untuk membelinya. Itu terlihat seperti salad dengan ayam dan anggur, yang resepnya dianggap klasik. Yang Anda butuhkan hanyalah fillet ayam, telur, keju, kenari, anggur, dan mayones.

Sebelum Anda mulai membuat salad zamrud berlapis dengan anggur, ayam dan telur harus direbus terlebih dahulu dan didinginkan. Kemudian potong menjadi kubus kecil. Parut keju di parutan kasar. Potong anggur menjadi potongan-potongan.

Sekarang jika semua bahan sudah siap, - Anda dapat mulai menata lapisan dengan indah. Lapisan pertama adalah daging, kemudian muncul lapisan keju. Yang ketiga diletakkan telur cincang, tetapi yang keempat lagi adalah daging yang tersisa. Taburi semuanya lagi dengan keju. Lapisan keenam meletakkan lagi potongan telur. Lapisan terakhir akan dipotong kacang dan anggur. Salad yang lezat dan bergizi ini harus dibiarkan diseduh di lemari es selama sekitar dua jam, untuk pembuahan. Salad "Emerald" yang lezat dan mudah disiapkan sudah siap! Silakan dinikmati makanannya!

salad gipsi Prancis

Kombinasi bahan yang tidak biasa membuat rasanya kaya dan pedas. Untuk memasak, Anda membutuhkan keju keras, anggur, sekaleng nanas, tiga siung bawang putih, dan mayones.

Metode menyiapkan gipsi "Tiffany" sangat sederhana. Tata irisan nanas di piring dan taburi dengan keju parut. Bagian dari anggur ditempatkan di atas dan semua ini dibumbui dengan mayones. Aduk rata dan salad sudah siap!

Bawang putih menambahkan bumbu dan kepedasan pada hidangan, yang, dalam kombinasi dengan buah-buahan, menciptakan rasa yang sangat tidak biasa dan menarik.

motif hawaii

Dalam versi Tiffany ini, anggur diganti dengan nanas. Ini memberi salad rasa juicy dan manis. Hidangan ini sangat populer di kalangan anak-anak. Juga dengan cara yang berbeda resep ini disebut "Hawaii".

Ini akan membutuhkan fillet ayam, sekaleng nanas, empat telur rebus, keju keras, sayuran hijau, dan mayones. Fillet ayam harus dimasak terlebih dahulu dan setelah dingin, dipotong kecil-kecil. Kecokelatan sedikit dalam wajan. Parut keju dan telur di parutan sedang. Tata ayam di piring, disusul telur dan keju. Lumasi semuanya dengan baik dengan mayones. Dan sentuhan akhir - letakkan irisan nanas dengan hati-hati di atasnya. Ternyata enak, diperkaya dengan vitamin karena nanas, salad berair!

Perlu dicatat bahwa untuk salad ini lebih baik memilih ayam asap, maka rasanya lebih menarik!

"Tiffany" memiliki banyak cara memasak yang berbeda, yang masing-masing memiliki rasa yang berbeda. Itu bisa dibuat berair, pedas, harum, dan sebagainya, tetapi tidak peduli resep apa yang Anda pilih, itu akan menjadi hidangan yang ideal untuk pesta apa pun dan tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh!

Perhatian, hanya HARI INI!

Salad "Tiffany" - salad yang sangat enak dan elegan. Keunikannya adalah, pada pandangan pertama, bahan-bahan dalam komposisinya sangat sederhana, tetapi semuanya berubah dengan anggur yang menghiasi bagian atas salad. Hidangan ini serbaguna dan akan sangat cocok baik dalam pesta meriah maupun dalam makan malam keluarga biasa.

Salad disiapkan sesuai resep klasik, cantik dan enak. Dengan bahan-bahan sederhana, resepnya mudah disiapkan. Hidangan ini akan menghiasi meja apa pun dan akan memberikan suasana hati yang menyenangkan bagi semua orang yang mencobanya.

Waktu untuk mempersiapkan: 30 menit
Porsi
: 6

Bahan:

  • dada ayam, fillet (800 g);
  • telur ayam (4 buah);
  • keju keras (200 g);
  • anggur merah besar (250 g);
  • anggur biru sedang (200 g);
  • almond kupas (200 g);
  • minyak sayur (untuk menggoreng, 50 ml);
  • mayones (secukupnya);
  • kari (1 sdt)
  • garam, merica (secukupnya).

Memasak:

  1. Rebus dada ayam, biarkan dingin, bagi menjadi serat.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan ayam rebus, garam dan tambahkan kari.
  3. Goreng ayam dengan api sedang selama 2-3 menit.
  4. Parut telur dan keju di parutan kasar.
  5. Panggang sedikit kacang dalam wajan kering. Giling mereka menjadi remah-remah besar (dalam blender atau dengan mortar).
  6. Cuci anggur, potong setiap beri menjadi dua memanjang dengan pisau tajam, buang bijinya.
  7. Susun salad berlapis-lapis di atas piring (setengah ayam, setengah telur, setengah keju). Taburi setiap lapisan dengan kacang dan olesi dengan mayones. Kemudian ulangi lapisan lagi.
  8. Celupkan anggur ke dalam mayones dan potong lapisan terakhir.
  9. Tutup dan masukkan salad ke dalam kulkas selama 2-3 jam agar meresap.

Hidangan sudah siap, Anda bisa menyajikannya ke meja!

Untuk memberi hidangan rasa baru, Anda bisa bereksperimen dengan bahan-bahannya. Gunakan jenis kacang yang berbeda, ganti mayones dengan saus lain, seperti keju atau saus berbahan dasar yogurt Yunani. Tambahkan zaitun atau crouton bawang putih putih secukupnya. Cobalah mencampur berbagai jenis keju.

Salad bergizi dan lezat dengan kentang, ayam, dan buah. Hidangan disajikan dalam porsi. Anggur harus diambil manis; diinginkan bahwa itu tanpa biji.

Waktu untuk mempersiapkan: 35 menit
Porsi: 4

Bahan:

  • dada ayam, fillet (500 g);
  • telur ayam (3 pcs.);
  • kentang (sedang, 3 pcs.);
  • keju keras (200 g);
  • nanas kalengan/segar (100-200 g);
  • kenari, dikupas (100 g);
  • anggur sultana (200 g);
  • mayones (secukupnya);
  • garam, merica (secukupnya).
Jika Anda akan menyajikan salad dalam mangkuk saji, disarankan untuk memotong semua bahan sehalus mungkin agar tamu nyaman dan enak untuk makan. Tapi, tentu saja, cara memotongnya adalah soal selera.

Memasak:

  1. Rebus fillet ayam, dinginkan, potong dadu kecil.
  2. Rebus telur dan kentang. Biarkan dingin, bersih.
  3. Parut telur, kentang, dan keju ke dalam mangkuk terpisah.
  4. Tiriskan cairan dari nanas. Potong mereka menjadi kubus kecil.
  5. Potong buah anggur menjadi dua memanjang dengan pisau tipis yang tajam.
  6. Giling kacang menjadi remah-remah besar (dalam blender atau mortar).
  7. Taruh salad di mangkuk yang sudah dibagi (kentang, ayam, nanas, kacang-kacangan, telur, keju). Tutupi setiap lapisan dengan jaring mayones tipis.
  8. Hiasi salad dengan anggur (beri dipotong) dan dinginkan selama 30 menit agar meresap.

Salad siap disajikan!

Jika Anda ingin membuat salad lebih sedikit kalori, gunakan saus ringan sebagai pengganti mayones. Campur 100 g krim asam rendah lemak, 100 g keju olahan dan 1-2 siung bawang putih. Kocok massa dengan blender. Untuk sensasi rasa, Anda bisa menambahkan sedikit capsicum panas, rempah-rempah atau biji sesawi ke dalam saus.

Salad ini cocok untuk jamuan pesta dan meja sehari-hari. Kombinasi anggur, ayam asap, dan jagung membuat salad ini asli dan sangat lezat.

Waktu untuk mempersiapkan: 35 menit
Porsi: 4

Bahan:

  • daging ayam asap (600 g);
  • telur ayam (4 buah);
  • keju keras (150 g);
  • jagung kalengan (100-200 g);
  • bawang (1 buah);
  • anggur hijau besar (300 g);
  • almond kupas (100 g);
  • mayones (150 gram);
  • air (100 ml);
  • cuka meja, 9% (2 sendok makan);
  • gula (1 sdt);
  • garam, merica (secukupnya).

Memasak:

  1. Siapkan bumbu marinasi bawang bombay (campur gula pasir, sedikit garam, cuka dan air).
  2. Potong bawang menjadi setengah cincin tipis dan masukkan ke dalam rendaman. Kocok rata dengan tangan dan biarkan selama 20 menit.
  3. Rebus telur, dinginkan, kupas.
  4. Pisahkan daging dari tulang dan kulit, potong dadu kecil atau strip.
  5. Parut keju dan telur.
  6. Giling almond dalam blender atau dalam mortar rempah-rempah.
  7. Potong buah anggur menjadi dua memanjang dengan pisau tajam, pisahkan dari bijinya.
  8. Tiriskan cairan dari jagung.
  9. Angkat bawang dari rendaman dan peras.
  10. Letakkan salad berlapis-lapis di atas piring (ayam, acar bawang, keju, jagung, telur, almond). Lumasi setiap lapisan dengan mayones.
  11. Tutupi piring salad dengan cling film atau piring, dinginkan selama 1-2 jam agar meresap.
  12. Hiasi dengan anggur (taruh buah beri yang dipotong menghadap ke bawah) sebelum disajikan.

Silakan dinikmati makanannya!

Dasar dari resep ini adalah ayam yang digoreng dengan kari yang harum. Inilah yang memberi hidangan rasa luar biasa yang disukai pecinta salad ini.

Waktu untuk mempersiapkan: 30 menit
Porsi: 4

Bahan:

  • dada ayam, fillet (400 g);
  • champignon segar (200 g);
  • telur ayam (2 pcs.);
  • keju gouda / keras lainnya (150 g);
  • bawang (1 buah);
  • kacang tanah kupas (100 g);
  • anggur biru (200 g);
  • kari (3 sdt);
  • mayones (secukupnya);
  • minyak sayur (untuk menggoreng, 100 ml);
  • peterseli / sayuran hijau lainnya (untuk hiasan, 1 ikat);
  • garam, merica (secukupnya).

Memasak:

  1. Rebus dada ayam, dinginkan, potong dadu.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan ayam. Tambahkan garam, merica, kari dan goreng dada sampai berwarna cokelat keemasan (api besar, 4-5 menit).
  3. Rebus telur, dinginkan, kupas.
  4. Cuci jamur, keringkan dengan serbet, potong kecil-kecil.
  5. Potong bawang menjadi kubus kecil.
  6. Potong setengah kacang dengan rolling pin.
  7. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang bombay dan kacang tanah (cincang dan utuh).
  8. Saat bawang menjadi transparan, tambahkan jamur ke dalam wajan. Didihkan campuran di atas api sedang sampai semua cairan menguap.
  9. Parut telur.
  10. Potong buah anggur menjadi dua dengan pisau tajam dan buang bijinya.
  11. Letakkan salad berlapis-lapis di piring yang sudah disiapkan (fillet ayam, campuran jamur, telur, keju). Lumasi setiap lapisan dengan mayones.
  12. Hiasi salad dengan anggur dan rempah-rempah. Masukkan ke dalam kulkas selama 1-2 jam agar meresap.

Salad siap disajikan!

Sorotan hidangan ini adalah saus keju, yang memberi salad rasa lembut yang unik. Sajikan "Tiffany" dalam porsi atau di piring umum.

Waktu untuk mempersiapkan: 35 menit
Porsi: 4

Bahan:

  • dada kalkun rebus / panggang, fillet (400 g);
  • keju olahan (100 g);
  • kenari, dikupas (100-150 g);
  • anggur hijau (300 g);
  • krim asam 15% lemak (100 g);
  • mayones (100 gram);
  • bawang putih (2 siung);
  • garam, merica (secukupnya);
  • peterseli / bumbu lainnya (untuk hiasan, 1 ikat).
Daging kalkun akan menjadi lebih enak dan aromatik jika Anda menggunakan berbagai bumbu dan rempah dalam proses memasaknya. Saat memasak, Anda bisa menggunakan bawang, wortel, akar (seledri, peterseli), hitam dan allspice, thyme, rosemary. Cocok untuk memanggang: pala, ketumbar, cengkeh, paprika, kari, kayu manis, marjoram, ketumbar, jahe dan bawang putih.

Memasak:

  1. Panaskan wajan kering dan keringkan kacang di atasnya selama 4-5 menit, aduk terus. Giling kacang dalam mortar atau dengan rolling pin.
  2. Parut keju.
  3. Giling bawang putih (hancurkan atau parut di parutan halus).
  4. Campurkan keju, krim asam, mayones, bawang putih, garam dan merica. Campur saus dengan seksama.
  5. Potong kalkun menjadi kubus kecil atau strip.
  6. Taruh setengah dari daging kalkun di atas piring, olesi dengan saus.
  7. Letakkan lapisan kedua dari setengah kacang. Olesi dengan saus.
  8. Ulangi lapisannya, jangan lupa olesi tebal dengan saus keju.
  9. Potong buah anggur menjadi dua memanjang dengan pisau tajam tipis dan buang bijinya.
  10. Tutupi salad dengan cling film dan dinginkan selama 30 menit.
  11. Sebelum disajikan, hiasi salad dengan anggur dan tangkai peterseli.

Salad siap!

Hidangan liburan yang indah yang akan disukai semua orang. Serpihan almond membuat rasa salad lebih halus, dan plum menambahkan nada pedas.

Waktu untuk mempersiapkan: 35 menit
Porsi: 4

Bahan:

  • dada ayam, fillet (600 g);
  • keju keras (300 g);
  • telur ayam (4 buah);
  • plum (100-150 g);
  • serpihan almond (100 g);
  • anggur hijau (300 g);
  • anggur merah / biru (100 g);
  • kari (2 sdt);
  • cognac / rum (10-20 ml);
  • mayones (secukupnya);
  • air panas rebus (100-150 ml);
  • garam, merica (secukupnya).

Memasak:

  1. Rendam plum dalam air panas dengan cognac/rum selama 15-20 menit.
  2. Rebus telur, biarkan dingin, kupas.
  3. Fillet ayam potong dadu, tambahkan kari, garam, merica, aduk. Goreng dalam minyak banyak hingga matang (sampai kuning keemasan).
  4. Panggang serpihan almond dalam wajan kering sampai lembut.
  5. Parut keju dan telur ke dalam mangkuk terpisah.
  6. Kuras air dari plum, keringkan dengan serbet dan potong kecil-kecil.
  7. Campurkan ayam dengan plum. Mencampur.
  8. Atur salad di atas piring berlapis-lapis (setengah ayam dengan plum, setengah keju, setengah telur). Lumasi setiap lapisan dengan mayones dan taburi dengan serpihan almond.
  9. Ulangi urutan lapisan, jangan lupa olesi dengan mayones. Lapisan terakhir adalah mayones mesh.
  10. Tutup salad, masukkan ke kulkas selama 1 jam agar meresap.
  11. Potong buah anggur menjadi dua dengan pisau tajam. Dapatkan tulangnya.
  12. Hiasi salad dengan anggur sebelum disajikan.

Kami menawarkan resep video untuk dilihat (kumpulan bahan dan urutan tindakan sedikit berbeda dari resep yang diusulkan):

Ayam asap, anggur manis, dan kacang pinus adalah kombinasi sempurna untuk salad yang meriah! Hidangan hangat, lezat dan harum pasti akan menyenangkan tamu Anda.

Waktu untuk mempersiapkan: 20 menit
Porsi: 2

Bahan:

  • daging ayam asap (400 g);
  • anggur sultana (300 g);
  • kacang pinus (70 g);
  • caper (3 sendok makan);
  • selada gunung es / selada (100 g);
  • yogurt alami (4 sendok makan);
  • mayones (2 sendok makan);
  • Dijon mustard (2 sendok makan);
  • garam, merica (secukupnya).

Memasak:

  1. Pisahkan ayam dari tulang dan kulitnya, potong tipis-tipis.
  2. Cuci anggur, potong beri menjadi dua dengan pisau tipis yang tajam.
  3. Bilas caper dari air garam.
  4. Goreng kacang sampai berwarna cokelat keemasan dalam wajan kering (2-3 menit).
  5. Siapkan saus (yoghurt kocok, mayones, dan mustard Dijon). Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
  6. Campur anggur, caper, dan ayam dengan lembut dalam mangkuk salad.
  7. Di piring yang telah dibagi, buatlah “bantal” dari daun selada.
  8. Tempatkan bahan-bahan dengan hati-hati di atas piring.
  9. Gerimis saus di atas salad dan taburi dengan kacang.

Silakan dinikmati makanannya!

Teks: Natalia Uskova

4.75 4.75 / 4 suara

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.

Jika Anda melihat kesalahan, pilih sepotong teks dan tekan Ctrl + Enter
BAGIKAN:
Portal Kuliner