Setiap orang yang menghargai diri sendiri harus bisa memasak daging. Seorang pria, tepatnya. Karena memang bukan tugas wanita menggoreng daging. Berikut adalah 5 resep untuk Anda mulai!

Apakah Anda sudah lapar? Kemudian dapatkan bahan-bahannya dan ikuti resepnya dengan ketat. Semoga Anda menikmatinya!

Ayam tabaka dengan saus bawang putih

Anda akan perlu:
1 ekor ayam (500 gr)
lada putih asin
1 jeruk nipis
dil
4 siung bawang putih
Potong ayam di sepanjang dada
Jika ayam tidak dibebaskan dari dalam, prosedur yang tidak menyenangkan ini harus dilakukan. Jika Anda berhasil membeli bangkai yang sudah bersih, selamat, Anda bisa melewati langkah ini.
Bunuh seluruh ayam. Untuk ini, palu khusus digunakan, jika Anda tidak memilikinya, tidak akan ada yang khusus, yang terpenting, lakukan semuanya dengan hati-hati.


Anda perlu menggoreng ayam bukan dalam oven, tetapi dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Selama menggoreng, burung harus ditutup dengan mesin press (beratnya 3-5 kg). Jika Anda memiliki palu untuk dipukul, maka ada penutup khusus di rumah. Jika tidak tersedia, gunakan sebagai pers permukaan apa pun di mana Anda dapat meletakkan sesuatu yang berat. Ayam digoreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.


Untuk saus. Tuang bunga matahari atau minyak zaitun ke dalam mangkuk, tambahkan adas cincang halus dan bawang putih yang dihancurkan. Aduk campuran yang dihasilkan.
Tuangkan banyak jus lemon di atas ayam yang sudah jadi dan sajikan dengan saus bawang putih.
Waktu memasak - 45 menit.

Couscous dengan domba dan sayuran

Couscous adalah hidangan yang bahan utamanya adalah menir dengan nama yang sama. Hidangan ini tersebar luas di negara-negara Afrika Utara, wilayah ini juga biasa disebut Maghreb. Bagi yang pernah ke Tunisia, Mesir, Aljazair, Maroko, couscous pasti sudah tidak asing lagi. Untuk orang Arab, couscous, sedangkan untuk orang Rusia - salad atau jeli Olivier. Mereka memasaknya di mana-mana dan segalanya. Jadi, jika Anda ingin mengadakan pesta Arab sungguhan di rumah, masaklah couscous. Hidangannya tidak rumit sama sekali, tetapi sangat memuaskan dan enak. Jadi, nyalakan daftar putar bahasa Arab di komputer Anda, nyalakan api dan mulailah memasak.
Anda akan perlu:
800 gr daging domba
500 gram couscous
200 gr kacang hijau
150 gr kacang hijau
3 wortel
1 paprika manis
2 tomat
1 zucchini sedang
rempah-rempah
Potong daging menjadi kubus, garam dan merica. Kemudian tambahkan bumbu yang mudah Anda beli di pasar manapun, yaitu: jinten, ketumbar, kunyit, kayu manis dan 3 sdm. l minyak zaitun. Campur bumbu halus dengan daging dan minyak, biarkan selama 30 menit.
Potong wortel dan zucchini menjadi lingkaran. Lada dipotong menjadi kubus. Potong ujung kacang. Potong kulit tomat, taruh dalam mangkuk dan tuang air panas. Setelah lima menit, bilas dengan air dingin - kulitnya harus mudah dihilangkan. Potong tomat menjadi kubus.
Siapkan couscous sesuai dengan instruksi paket.
Goreng daging dalam wajan yang dipanaskan dengan baik sampai berwarna cokelat keemasan.


Tambahkan tomat dan goreng selama 20 menit. 5 menit setelah mulai menggoreng, tambahkan 150 ml air.
Dalam wajan lain dengan api besar, goreng kacang, zucchini, dan wortel. Setelah 7-8 menit, tambahkan kacang polong dan domba. Didihkan lagi 8 menit. Garam dan merica. Tambahkan couscous, aduk rata. Hidangan bisa disajikan di meja.
Waktu memasak - 40 menit.

daging panggang

Untuk menyiapkan salah satu yang paling enak hidangan daging di dunia Anda akan membutuhkan: sepotong daging sapi, merica, dan garam yang enak!
Segala sesuatu yang lain hanya lapisan gula pada kue. Ingatlah bahwa Anda tidak bisa memasak steak di wajan yang tidak berfungsi dengan baik atau kompor yang tidak berfungsi dengan baik. Memasak steak dalam oven adalah "pornografi" yang nyata, jangan membungkuk pada ini.


Kami mengambil sepotong daging sapi. Segar dan dingin. Daging lainnya bukan lagi steak. Hanya daging sapi. Ketebalan dagingnya dari 2,5 hingga 4 sentimeter. Tidak lebih, tidak kurang. Ukuran lain tidak disebut steak. Buat beberapa irisan melintang pada daging agar terendam bumbu saat dimasak. Anda bisa mengasinkan daging 30-40 menit sebelum menggoreng, maka lebih baik tidak menambahkan garam saat memasak.
Siapkan bumbu dengan garam, air, rosemary, rempah-rempah dan jus lemon. Tuang di atas steak tepat di wajan.
Jangan terlalu sering membalik daging saat memasak, karena akan membuatnya kenyal. Tunggu hingga daging menjadi gelap dan membentuk kerak yang menggugah selera. Steak sekarang bisa dibalik.


Jika steak secara tidak sengaja tertusuk selama memasak, itu akan menghancurkan strukturnya: jus akan mulai mengalir keluar, dan akibatnya, daging akan menjadi kering. Agar potongannya tetap berair sampai ada di piring Anda, balikkan daging dengan penjepit. Alat dapur ini nyaman bukan hanya karena tidak melanggar integritas struktur, tetapi juga karena, bila perlu, dapat digunakan untuk menggoreng sisi steak.
Memanggang. Tergantung pada preferensi selera Anda. Daging bisa berdarah atau sangat digoreng. Tingkat kematangan akan tergantung pada berapa lama daging akan digoreng dengan api besar.
Waktu memasak tergantung pada tingkat pemanggangan.
Penting untuk “membiarkan daging beristirahat” setelah dimasak.

tonkatsu babi

Seperti yang Anda ketahui, orang Jepang lebih menyukai minimalis dalam segala hal. Makanan tidak terkecuali. Apakah menurut Anda masakan Jepang adalah sushi, roti gulung, dan nasi? Untungnya, Anda salah. Orang Jepang juga manusia, dan sama seperti orang lain, mereka menyukai daging. Jika sampai saat ini Anda telah memasak daging babi tepung roti dan tidak tahu bahwa Anda sedang memasak tonkatsu tradisional Jepang, saya segera menyenangkan Anda - memang begitu. Tonkatsu babi sangat enak dan sederhana.
Anda akan perlu:
100 gr daging babi
15 gr tepung roti
5 gr tepung
1 telur
Potong daging melintasi serat menjadi potongan-potongan tidak lebih besar dari 7 mm.
Gulingkan potongan daging babi terlebih dahulu ke dalam tepung, lalu dalam telur kocok ringan, dan terakhir dalam remah roti.


Masukkan daging ke dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Melayani dengan sawi putih dan nasi.
Waktu memasak - 30 menit.

Taco dengan daging dan sayuran

Satu-satunya masakan yang dapat bersaing dengan masakan Georgia adalah masakan Meksiko. Dalam peta dunia saya, orang-orang Meksiko adalah orang-orang Georgia Amerika. Pikirkan sendiri: mereka juga bernyanyi dengan baik dan memasak daging yang sangat pedas dan lezat. Ya, Masakan Meksiko ini benar-benar rock & roll. Jadi, kami sedang menyiapkan taco Meksiko klasik dengan daging dan sayuran.
Anda akan perlu:
500 gram potongan-potongan kecil daging(bisa ayam)
50 g kacang 6 taco (Anda bisa membuatnya dengan tepung dan air atau membeli yang sudah jadi)
3 bawang bombay
200 gr tomat
200 gr salad hijau
50 gram sayuran hijau
200 gr mentimun
bumbu dan cabai - secukupnya
100 gram krim asam
50 gr ketumbar
Tumis daging cincang dengan setengah bawang bombay sampai empuk.
Cincang kasar dan campur semua sayuran (kecuali daun ketumbar), garam dan merica.


Panaskan kembali tortilla dan isi dengan daging cincang dan sayuran, taruh salad di atasnya.
Campur krim asam dan ketumbar dalam blender, garam dan merica. Tuang saus di atas taco.
Waktu memasak - 35 menit.
Ingatlah bahwa taco asli harus pedas. saus krim asam dinginkan juga rasa cabai atau saus pedas.

Dan jika Anda mencari sesuatu yang istimewa untuk dimasak pada 23 Februari untuk suami, putra, pacar Anda (selanjutnya - dalam daftar), maka Anda tidak akan kecewa. unik meja pesta dan ulasan mengagumi pria disediakan untuk Anda!

Daging babi dengan apel

Daging babi akan menyenangkan pria mana pun. Foto: Eksmo Publishing House

Apa yang kamu butuhkan:
300 gr daging babi tenderloin
2 apel
2 wortel
1 sendok teh moster
2 sdm minyak sayur
1 kepala bawang
setengah ikat bawang hijau
sdt kari

Cara memasak daging babi dengan apel:

1. Cincang halus bawang bombay. Potong wortel menjadi strip.

2. Potong tenderloin menjadi tiga bagian dan kocok.

Taburi setiap potongan daging dengan bumbu, olesi dengan mustard dan biarkan meresap selama 5-7 menit.

3. Potong apel menjadi dua, buang inti, potong tipis-tipis.

4. Goreng irisan bawang bombay dan apel dalam wajan di minyak sayur(1 sendok makan).

5. Goreng daging dalam wajan terpisah dalam sisa minyak sayur selama 5-7 menit di setiap sisinya.

Tambahkan wortel, goreng selama 5 menit lagi. Tambahkan apel goreng dengan bawang, 2 sendok makan air, tutup dan didihkan selama 10 menit.

6. Saat disajikan, taruh daging di piring terlebih dahulu, lalu apel, taburi dengan daun bawang cincang, hiasi dengan salad sayuran segar.

Lebih dari seratus resep langkah demi langkah hidangan pesta, yang dapat dengan mudah disiapkan pada hari kerja, lihat di buku baru Eksmo Publishing House "Rahasia liburan yang lezat"!

Ikan manti dengan udang

Manti ini menurut resep langka akan dihargai bahkan oleh mereka yang acuh tak acuh terhadap masakan oriental. Foto: Eksmo Publishing House

Apa yang kamu butuhkan:
300 gr adonan pangsit
400 gr fillet ikan laut
18 ekor udang windu rebus beku (bisa pakai yang biasa)
1 kepala bawang
4 sendok makan mentega
garam, lada hitam bubuk - secukupnya

Cara memasak ikan manti dengan udang:

1. Potong fillet ikan dan potong dengan blender.

2. Kupas bawang bombay, potong kotak kecil, tumis dengan satu sendok makan minyak sampai berwarna cokelat keemasan, dinginkan. Campurkan dengan daging cincang, tambahkan 2 sendok makan mentega lunak, garam, merica, dan aduk.

3. Gilas adonan menjadi lapisan setebal 4 mm, potong menggunakan bentuk bulat atau gelas mug. Tempatkan satu sendok makan di tengah setiap lingkaran. ikan cincang dan satu udang, jepit ujungnya. Kukus selama 30-35 menit.

4. Sajikan manti panas, tuangkan sisa mentega cair dan hiasi dengan bumbu.

Jika tidak ada yang sudah jadi adonan pangsit maka Anda bisa membuatnya sendiri. Untuk melakukan ini, tuangkan 2 cangkir tepung yang diayak ke dalam slide, buat lekukan di tengah. Tuang 1 butir telur dan setengah gelas air asin hangat. Uleni adonan yang kaku, bungkus dengan cling film dan diamkan adonan selama 20-25 menit

Chakhokhbili

Klasik dari genre - chakhokhbili. Foto: Eksmo Publishing House

Apa yang kamu butuhkan:
1 ayam
1 kepala bawang
2 sdm Walnut cincang
6 tomat
3 sendok makan Anggur Putih Kering
2 sdm mentega
1 ikat daun ketumbar
1 ikat peterseli
2 siung bawang putih
2 sdt ketumbar
garam, lada merah giling - secukupnya

Cara memasak chakhokhbili:

1. Potong bawang menjadi kubus. Masukkan 3 tomat melalui penggiling daging, potong sisanya menjadi irisan.

2. Potong ayam menjadi beberapa bagian, garam dan merica. Goreng sedikit mentega dalam wajan berdinding tebal yang dipanaskan dengan baik. Tambahkan bawang dan tumis dengan ayam selama sekitar 5 menit, lalu tuangkan dalam anggur, tutup dan didihkan selama 10 menit.

3. Tambahkan massa tomat, tomat cincang, ketumbar ke ayam, campur dan terus didihkan selama 25-30 menit.

4. Cincang halus bawang putih. Tambahkan bawang putih dan kacang ke ayam, aduk dan didihkan selama 5 menit.

5. Angkat dari api dan biarkan tertutup selama beberapa menit.

6. Sajikan hidangan panas, hiasi dengan bumbu.

Daging sapi muda dalam pot

Apa yang bisa lebih baik daripada daging sapi muda dalam pot? Foto: Eksmo Publishing House

Apa yang kamu butuhkan:
500 gr daging sapi muda
7 kentang
2 wortel
1 kepala bawang
3 sendok makan minyak yg dicairkan
1 sendok teh tepung terigu
3 sendok makan pasta tomat
setengah ikat peterseli
2-3 lembar daun salam
garam, lada hitam bubuk - secukupnya

Cara memasak daging sapi dalam pot:

1. Potong bawang menjadi setengah cincin.

2. Potong daging sapi menjadi irisan melintang serat.

Garam, merica, dilapisi tepung roti dan goreng ringan dalam mentega cair. Tambahkan bawang dan goreng selama 5 menit lagi.

3. Potong kentang dan wortel menjadi kubus.

4. Masukkan daging dan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam panci, tambahkan sedikit pasta tomat, daun salam, bumbu cincang, sedikit garam lagi.

Isi dengan air, tutup dengan tutupnya dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang pada suhu 170˚C sampai daging dan sayuran siap, sekitar 40-50 menit.

5. Sajikan dengan irisan sayuran segar.

2. Potong satu bawang bombay dan wortel menjadi kubus besar, cincang halus sisa bawang bombay dan adas.

3. Potong jamur dan goreng dengan bawang cincang dalam setengah minyak sayur selama 10-15 menit, garam, dinginkan, tambahkan adas.

4. Isi stik drum kalkun dengan jamur, kencangkan alasnya dengan tusuk gigi.

5. Gosok paha kalkun dengan garam dan merica, goreng dengan sisa minyak sayur di semua sisi. Pindahkan ke mangkuk lain.

6. Di sisa minyak goreng kalkun, tumis bawang bombay. Tambahkan wortel pasta tomat, tepung dan goreng ringan. Tuang bir hitam, kaldu, tambahkan kalkun, tutup dan didihkan dengan api kecil selama 1 jam.

7. Potong kalkun jadi menjadi beberapa bagian, taruh di piring dan tuangkan saus yang dihasilkan.

Apa kehidupan bujangan? Menghabiskan waktu dalam isolasi yang indah, dan hanya kadang-kadang di perusahaan wanita; mencuci kaus kaki hanya pada bulan purnama (seperti mencukur) ... Ya, kasus seperti itu tidak jarang terjadi. Tetapi bahkan seorang pria lajang yang normal benar-benar asing dengan eksploitasi kuliner biasa. Beberapa bujangan akan "repot" dengan memasak, karena hanya untuk mendapatkan cukup, bodoh menghabiskan banyak waktu, tenaga, dan energi yang berharga. Untuk pria seperti itulah pilihan resep bujangan kami yang sesungguhnya!

sosis landak

Resep hidangan ini sangat ideal untuk bujangan, karena persiapannya sesederhana mungkin, dan hasilnya biasanya menyebabkan kegembiraan yang liar. Ya, dan dia memiliki rasa kenyang yang sangat baik.

Apa yang kamu butuhkan:

Spaghetti - lebih disukai sebungkus 900 g, agar tahan lebih lama;

Sosis atau sosis - sebanyak yang Anda suka (cocok dengan keju);

Cara memasak. Kami memotong sosis atau sosis menjadi lingkaran setebal 4 cm atau menjadi dua. Sekarang kita mengeluarkan "spageti" dan menusuknya dengan potongan sosis atau sosis sampai kita mengisi seluruh volumenya. Lalu kita turunkan "landak" ini ke dalam air asin mendidih dan masak selama sekitar 15 menit. "Sosis berbulu" terlihat seperti mahakarya, bukan?

Fillet dengan hiasan kentang tumbuk

"Juga dengan bir" terlintas di kepalaku ... Tapi tidak kali ini. Jadi, Anda mengembara dari pekerjaan dengan pikiran sedih bahwa kecoak terakhir telah melarikan diri dari apartemen Anda, karena bahkan dia tidak menemukan apa yang harus dimakan di dapur. Perut Anda keroncongan berbahaya... Untuk menyelamatkan situasi, kami mengundang Anda untuk memanjakan diri Anda dengan makan malam bujangan paling lezat!

Apa yang kamu butuhkan:

Kentang - sekitar 1 kg;

Fillet ayam atau dada - setengah kilo;

Bawang - beberapa potong;

Garam dan rempah-rempah untuk daging.

Cara memasak. Pertama-tama, kami mengesampingkan semua hal, mengabdikan diri sepenuhnya untuk memasak selama 40 menit, menyalakan musik favorit kami, dan, bernyanyi bersama, mengupas kentang. Milik saya, isi dengan air dan nyalakan. Sekarang mari kita beralih ke daging. Kami mencucinya dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Campur dengan garam, merica, dan rempah-rempah favorit Anda. Harum dengan bumbu, daging berair menyebar di atas wajan yang dipanaskan dengan minyak bunga matahari dan goreng, aduk sesekali.

Saatnya memotong bawang. Setelah isak tangis singkat, masukkan setengah cincin bawang ke dalam panci kecil, tuangkan fillet ke tempat yang sama dan biarkan direbus selama 6-8 menit. Setelah membuat kentang tumbuk dari kentang rebus, kita dapat memulai makan malam yang telah lama ditunggu-tunggu dengan hati yang murni: kentang tumbuk - 3/4 ruang di piring, filet - 1/4, dan ruang yang tersisa ideal untuk tomat atau ketimun.

spaghetti Carbonara

Setiap bujangan akan membutuhkan beberapa resep dengan nama seni yang indah. Untuk tujuan ini, hidangan lezat dan mudah dimasak dari masakan tradisional Italia sangat cocok. Ada baiknya orang Italia menentang kerumitan seperti kita!

Apa yang kamu butuhkan:

Spaghetti - sebungkus 500 g sudah cukup;

Krim dengan kandungan lemak maksimum 20% - 300 ml;

Bacon - 300 gram (bisa diganti dengan pinggang atau Sandung lamur);

Keju keras - 100 gram;

Telur - 2 potong dan 2 kuning lagi;

Cara memasak. Pertama, potong daging menjadi irisan kecil dan tipis. Goreng mereka dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun. Jangan sampai ketinggalan, karena tujuan kami adalah mencairkan sedikit lemak. Siap? Sekarang taruh di atas piring bacon yang dicampur dengan lemak. Sementara keinginan untuk memasak belum menguap, kami segera memasak spageti dan menyiapkan sausnya. Untuk menyiapkan saus, keju harus diparut di parutan halus dan dicampur dengan hati-hati dengan krim, telur, dan kuning telur sampai massa ringan yang homogen.

Saus yang dihasilkan harus dituangkan di atas bacon. Akord terakhir: masukkan spageti ke dalam saringan sehingga tidak ada sisa air yang tersisa, dan taruh pasta yang sudah disiapkan di atas daging dengan saus sehingga hidangan mendapatkan rasa yang lengkap. Kami meninggalkan karya kami selama 10 menit untuk mengentalkan saus. Sebelum Anda mulai mencicipi, campur semua lapisan hidangan. Sekarang Anda dapat dengan percaya diri berseru "Belissimo!"

Hati sapi dalam krim asam

Jika menemukan bahasa yang sama dengan hati Anda bukanlah tugas yang mudah, maka mempelajari cara menggunakan daging sapi tidaklah sulit. Maksimal satu jam usaha, dan yummy sudah siap!

Apa yang kamu butuhkan:

hati sapi - 1 kg;

Bawang - beberapa hal;

Krim asam 15-20% lemak - 300 gram;

bawang putih - 2 siung;

Hijau - sekelompok kecil;

Bawang hijau - beberapa cabang;

Minyak sayur;

Garam lada.

Cara memasak. Kami mencuci hati dan memotongnya menjadi kubus kecil. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin. Cincang halus sayuran. Sekarang goreng bawang dalam wajan dengan minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Kami menyebarkan hati cincang di atasnya. Tutup dengan penutup, kecilkan api dan didihkan selama 20 menit. Kemudian campur dan biarkan selama 15 menit lagi agar hati memberikan jus.

Salad "Cole Lambat"

Bahan:

• 700 gram kubis;
• 1-2 wortel;
• 2-3 batang seledri;
• bawang merah atau putih;
• 3 sendok makan krim asam dan mayones;
• satu sendok makan cuka sari apel dan yogurt alami;
• satu sendok teh gula dan mustard.

Potong sayuran, garam, uleni ringan agar juiciness dan bumbui dengan saus krim asam, mayones, cuka, yogurt, gula, dan mustard.

Salad kentang

Bahan:

• kilogram kentang;
• 5 telur;
• 3 batang seledri;
• satu umbi atau batang daun bawang;
• 2 mentimun acar besar;
• 1 paprika hijau;
• 2 sendok makan cuka sari apel;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• satu sendok makan mustard manis;
• tanaman hijau;
• garam, merica secukupnya.

Rebus kentang, kupas, potong dadu dan tuangkan di atas cuka agar terserap. Potong dadu bahan lainnya, campur semuanya dan bumbui dengan minyak dan mustard.

Anjing jagung dari sosis

Bahan:

• 100 gram tepung terigu;
• 100 gram tepung jagung;
• satu sendok teh baking powder;
• 150 mililiter susu;
• telur;
• setengah kilo sosis;
• daun-daun selada;
• minyak sayur;
• gula, garam, kecap.

Uleni adonan dari bahan kering, susu dan telur. Jika sosisnya panjang, lebih baik tuangkan adonan ke dalam gelas. Keringkan sosis, taburi sedikit tepung, taruh tusuk sate dan celupkan ke dalam adonan, goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Buang lemak berlebih, taruh di atas daun selada dan sajikan dengan saus tomat.

pai labu

Bahan:

• 400 gram tepung;
• 3 telur;
• 250 gram mentega;
• 900 gram labu;
• 200 gram gula pasir;
• 200 gram krim kental;
• garam, kayu manis, vanili.

Giling tepung yang diayak dengan mentega lunak, tambahkan satu telur dan uleni adonan padat. Gulung menjadi bola dan dinginkan selama 30-50 menit. Rebus potongan labu hingga lembut dan haluskan. Campur dengan gula, rempah-rempah dan krim. Gulung adonan menjadi kue dan panggang alasnya (15 menit pada 180 derajat). Tuang isian kocok dan masukkan kue ke dalam oven selama 40-55 menit lagi.

brownies

Bahan:

• 100 gram cokelat hitam;
• 100 gram tepung;
• 2 telur;
• 180 gram mentega;
• 200 gram gula pasir.

Lelehkan perlahan cokelat bersama mentega sampai halus, masukkan tepung, kocok telur dan gula secara terpisah, gabungkan dengan massa cokelat, masukkan ke dalam bentuk yang diminyaki dan panggang pada suhu 200 derajat di bawah perkamen atau kertas timah selama 20-25 menit . Bagian dalam brownies harus agak lembab.

Bahasa inggris

Resep berikut ini populer:

Salad "Waldorf"

Bahan:

• 2 apel;
• 4 batang seledri;
• 100 gram anggur;
• 100 gram kenari;
• 400 gram dada ayam(direbus atau diasap);
• daun-daun selada;
• mayones;
• 2 sendok makan jus lemon.

Potong kecil-kecil semua bahan kecuali daun selada, taburi apel dengan air jeruk lemon, goreng kacang sebentar. Campur, bumbui dengan mayones dan taruh di atas daun selada.

"Ikan dan Keripik"

Bahan:

• 700 gram fillet ikan;
• 700 gram kentang;
• 1 gelas bir hitam;
• 150 gram tepung;
• 1 sendok teh baking powder;
• 1 mentimun acar;
• bawang hijau;
• mayones atau krim asam;
• minyak sayur, garam, rempah-rempah.

Masakan ini dimasak dengan minyak panas yang banyak. Kentang, dipotong menjadi batang tipis dan dikeringkan dengan handuk, harus digoreng dalam dua langkah - sampai ringan, dan kemudian sampai berwarna cokelat keemasan. Potongan kecil fillet dicelupkan ke dalam adonan tepung, bir, dan baking powder yang sudah tercampur rata, digoreng selama 5-7 menit, hingga digoreng merata di setiap sisinya. Sajikan dengan saus mentimun cincang halus, bawang bombay dan mayones.

Sapi panggang

Bahan:

• tenderloin daging sapi - 500 gram;
• 3 sendok makan tepung;
• 3 sendok makan madu;
• satu sendok teh mustard;
• kemangi kering, lada hitam, garam;
• minyak sayur.

Keringkan sepotong tenderloin, gulingkan dalam tepung, dan goreng dalam minyak di semua sisi. Letakkan di atas kertas timah, garam dan merica, lapisi dengan madu, mustard dan saus basil. Bungkus foil dengan baik, panggang daging sapi panggang dalam oven selama 1 jam pada 200 derajat. Sajikan dipotong menjadi beberapa bagian dengan lauk apa pun.

kue gembala

Bahan:

• 500 gram daging cincang;
• 500 gram kentang;
• 1 bawang bombay;
• 1 wortel;
• 200 gram kacang polong atau kacang hijau;
• saus Worcestershire;
• 100 gram keju;
• 50 gram mentega;
• minyak sayur.

Tumis daging cincang dengan sayuran sampai empuk, tambahkan garam, saus atau bumbu lainnya. Rebus kentang secara terpisah, haluskan dengan mentega. Taruh daging dengan sayuran dalam bentuk, kentang tumbuk di atasnya. Panggang pada suhu 200 derajat selama setengah jam, taburi dengan keju parut di akhir masakan.

Puding beras

Bahan:

• nasi bulat - 100 gram;
• susu - 600 gram;
• 2 telur;
• 50 gram gula pasir;
• kulit lemon kecil;
• kayu manis.

Rebus nasi sampai empuk dalam susu dengan gula dan kulit lemon. Tambahkan kuning telur ke nasi, kocok putih telur dan aduk perlahan ke dalam campuran nasi. Panggang dalam oven selama 10-15 menit (bisa langsung dioles di loyang). Sajikan dengan taburan kayu manis, dengan selai atau saus manis apa pun.

Belarusia

Resep berikut ini populer:

Salad dengan hati dan jamur

Bahan:

• 100 gram jamur;
• 200 gram hati sapi;
• 2 mentimun acar;
• 2 bawang;
• mentega;
• mayones, garam, lada hitam.

Rebus jamur dan hati dalam air asin sampai matang, potong dadu. Potong bawang dan goreng dalam mentega sampai berwarna keemasan. Potong mentimun, campur bahan, merica, dan bumbui dengan mayones.

panekuk kentang

Bahan:

• 1 kilogram kentang;
• bawang besar;
• minyak sayur, garam;
• krim asam, herbal.

Parut kentang di parutan kasar bersama dengan bawang. Peras kelebihan cairan. Garam. Oleskan dalam wajan dengan minyak panas dalam bentuk kue, goreng selama 2-3 menit di setiap sisi. Sajikan dengan krim asam dan bumbu cincang.

Tart dengan jamur dan keju cottage

Bahan:

• 1 roti (300 gram);
• 200 gram jamur;
• 200 gram keju cottage;
• bohlam;
• 1 telur;
• tanaman hijau;
• mentega, garam, merica.

Jamur digoreng dalam mentega dengan bawang, telur dan keju cottage tercampur rata, garam, merica, bumbu ditambahkan secukupnya. Roti dipotong menjadi irisan tipis, oleskan campuran dadih, jamur di atasnya.

Mentega dan Kentang Panggang

Bahan:

• 500 gram minyak;
• 1 kilogram kentang;
• 1-2 lampu;
• 2 sendok makan pasta tomat;
• satu sendok makan tepung;
• 100 gram krim asam;
• tanaman hijau.

Bersihkan jamur, goreng. Secara terpisah, goreng kentang yang dipotong menjadi batang besar sampai setengah matang. Kemudian, dalam minyak yang sama, goreng bawang, potong setengah cincin. Tambahkan pasta tomat, krim asam dan tepung ke bawang, didihkan sedikit, lalu campur semua bahan dalam panci besar atau panci, didihkan dengan api kecil selama 30-40 menit. Sajikan dengan bumbu cincang.

Nalistniki dengan keju cottage

Bahan:

• satu liter susu;
• 6 sendok makan tepung;
• segelas gula;
• 6 telur;
• satu kilogram keju cottage berlemak;
• 100 gram minyak;
• 300 gram krim asam;
• 100 gram kismis.

Dari susu, empat telur dan sepertiga gula, uleni adonan, panggang pancake tipis. Dari keju cottage, sepertiga gula, kismis, dan mentega, buat isian, bungkus dengan pancake. Letakkan pancake dalam bentuk mentega. Campur krim asam dengan telur dan sisa gula. Tuangkan campuran di atas lumpia, panggang sampai berwarna cokelat keemasan pada suhu 180 derajat.

bahasa Georgia

Resep berikut ini populer:

Mkhali dari bit

Bahan:

• 700 gram bit;
• segelas kenari kupas;
• 4 siung bawang putih;
• pod cabai;
• 4-5 sendok makan cuka anggur;
• ketumbar, garam secukupnya.

Rebus bit, kupas, parut halus atau lewati penggiling daging. Giling bersama bawang putih, kacang-kacangan, capsicum, garam, ketumbar, encerkan campuran dengan cuka anggur, tambahkan bit dan aduk rata.

Salad tomat dengan saus kenari

Bahan:

• 350 gram tomat;
• 350 gram mentimun;
• bola lampu kecil;
• 150 gram kenari;
• 2 siung bawang putih;
• 1 sendok cuka;
• polong cabai;
• ketumbar, dill, peterseli.

Potong tomat, bawang bombay dan mentimun. Siapkan saus dengan melewatkan kacang, bawang putih, merica melalui penggiling daging, encerkan massa dengan sedikit air dan cuka. Tuang telur dengan saus tomat, taburi dengan bumbu cincang halus.

Lobio Kacang Kalengan

Bahan:

• 2 kaleng kacang merah kalengan;
• 2 bawang besar;
• 3 sendok makan pasta tomat;
• 3 siung bawang putih;
• pod cabai;
• ketumbar, tarragon.

Goreng bawang cincang, tambahkan pasta tomat dan segelas air, didihkan selama beberapa menit, tambahkan kacang. Setelah mendidih sebagian besar cairan, tambahkan paprika cincang halus, bawang putih, jagung dan rempah-rempah. Garam secukupnya dan didihkan.

Ayam saus tkemali

Bahan:

• 1 ayam berlemak;
• segelas tkemali;
• 5 bawang sedang;
• satu sendok teh ketumbar;
• adas, garam, paprika merah.

Potong ayam menjadi beberapa bagian, goreng dengan baik, tuangkan air panas hingga setengah tinggi potongan dan didihkan dengan api kecil. Setelah setengah jam, masukkan bawang bombay cincang, di akhir masakan, tambahkan tkemali yang dipanaskan, adas, ketumbar, merica, dan garam.

Achma dalam multicooker

Bahan:

• lavash tipis besar;
• 250 gram suluguni;
• setengah liter kefir;
• 2 telur;
• 50 gram mentega;
• tanaman hijau.

Lumasi bentuk multicooker dengan mentega, letakkan sepotong roti pita sehingga ujungnya naik. Letakkan di mangkuk yang dihasilkan secara bergantian lembaran roti pita yang direndam dalam campuran kefir, telur, bumbu dan keju parut. Lapisan terakhir adalah keju, turunkan tepi roti pita di atasnya, tuangkan sisa campuran kefir, taruh potongan mentega. Masukkan mode "Memanggang" selama 40 menit, balikkan dan masak dalam mode yang sama selama 20 menit lagi.

Italia

Resep berikut ini populer:

salad zucchini

Bahan:

• 4-5 zucchini kecil;
• 30 gram keju keras;
• 2 siung bawang putih;
• 2 sendok makan cuka anggur merah;
• minyak zaitun, lada hitam, peterseli, garam.

Potong zucchini menjadi irisan tipis, goreng ringan, taruh dalam porsi kecil di wajan. Bumbui irisan goreng dalam mangkuk salad dengan bawang putih cincang goreng, merica, garam dan cuka, aduk rata dan biarkan meresap. Taburi dengan keju parut saat disajikan.

pasta Carbonara

Bahan:

• 400 gram spageti;
• 300 gram ham atau bacon;
• 200 gram krim;
• 4 telur;
• 2 siung bawang putih;
• 80 gram parmesan;
• lada hitam, garam, minyak zaitun.

Goreng ringan bawang putih cincang dalam minyak, tambahkan kubus ham dan tahan selama 3-4 menit. Kocok kuning telur dengan krim dan keju parut. Rebus spageti sampai matang sepenuhnya, tuangkan ke dalam saus dan didihkan sampai mengental selama tidak lebih dari 10 menit. Sajikan panas.

Squash carpaccio casserole

Bahan:

• 2 labu;
• 150 gram bacon atau Sandung lamur berlemak;
• 50 gram almond;
• 100 gram keju keras;
• 200 gram krim asam;
• 40 gram keju keras;
• garam lada.

Potong patisson menjadi empat bagian, kupas, buang bijinya dan goreng dalam minyak sampai irisan agak transparan. Potong perempat menjadi potongan-potongan tipis, campur dengan keju parut dan kacang almond, merica dan garam, taruh di atas loyang dalam satu lapisan, sebarkan potongan tipis Sandung lamur di atasnya. Tuang krim asam. Taburi dengan keju parut. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.

Risotto dengan makanan laut

Bahan:

• 300 gram beras;
• 400 gram koktail makanan laut;
• bola lampu sedang;
• 200 mililiter anggur putih kering;
• 1 liter kaldu ikan;
• garam, kunyit, minyak zaitun.

Tumis bawang dalam minyak selama beberapa menit, tambahkan nasi, setelah beberapa menit - anggur, didihkan, aduk, sampai anggur menguap. Bumbui nasi dengan kunyit dan, sambil diaduk, tambahkan kaldu secara bertahap (saat menguap). Saat nasi sudah siap dan hampir menyerap kaldu, tambahkan makanan laut (beku - dicuci sebelumnya dengan air dingin dari kerak es). Masak dengan api sedang selama 5 menit lagi.

Fritelli dari apel

Bahan:

• 2 apel besar;
• jus satu lemon;
• 100 gram gula pasir;
• 150 gram tepung;
• 200 mililiter susu;
• 2 telur;
• satu sachet vanillin;
• garam, minyak bunga matahari.

Campur kuning telur dan susu dengan garam dan tepung yang diayak, diamkan. Potong apel menjadi irisan setebal sentimeter, buang intinya. Tuang jus lemon. Kocok putih telur dengan sedikit gula hingga berbusa dan masukkan ke dalam adonan. Celupkan lingkaran apel ke dalam gula, lalu ke dalam adonan dan goreng, seperti dalam lemak yang dalam, sampai berwarna cokelat keemasan. Tiriskan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Cina

Resep berikut ini populer:

salad babi

Bahan:

• 300 gram salad hijau;
• 300 gram daging babi;
• 2 kentang;
• 100 gram cokelat hitam;
• 4 sendok makan cuka sari apel;
• 200 mililiter anggur merah;
• leci kalengan;
• garam, pala, lada putih;
• minyak sayur.

Potong daging babi menjadi potongan tipis dan rendam selama setengah jam dalam anggur dengan cuka sari apel dan bumbu. Goreng daging dengan api besar selama 5 menit, tambahkan cokelat cincang halus. Campurkan daun selada, kentang rebus dan cincang, daging dan saus cokelat. Hiasi dengan buah leci.

Ayam bakar pedas

Bahan:

• 500 gram fillet ayam;
• 200 gram brokoli;
• 1 paprika manis;
• 1 mentimun;
• 150 gram beras;
• 50 mililiter kecap asin;
• satu sendok makan biji wijen;
• minyak sayur.

Potong-potong daging ayam, paprika, mentimun. Bagi brokoli menjadi kuntum. Masukkan sayuran dengan ayam dalam minyak panas dan goreng, lalu tuangkan kecap, didihkan selama 5-10 menit. Sajikan dengan nasi rebus yang ditaburi sedikit biji wijen sangrai.

Udang dengan Paprika dan Nanas

Bahan:

• 500 gram udang;
• 50 gram pati;
• 100 gram cuka anggur;
• 4 sendok makan kecap asin;
• bohlam;
• wijen;
• 2 paprika manis;
• 400 gram nanas;
• 1 akar jahe;
• 3 siung bawang putih.

Kupas udang dan rendam dalam setengah kecap, lalu keringkan dan gulingkan setengah tepung. Kirim goreng selama beberapa menit, lay out. Dalam minyak yang sama, goreng bawang, merica, dan kubus nanas. Membagikan. Masukkan potongan bawang putih dan jahe di tempat yang sama selama satu menit. Campur sisa kecap, cuka, gula dan garam. Tuang campuran ke dalam minyak, tambahkan tepung. Saat saus mengental, campur semua bahan yang sebelumnya digoreng dengannya. Taburi dengan biji wijen sebelum disajikan.

Mie dengan kacang dan tahu

Bahan:

• 250 gram mie beras;
• 1 zucchini;
• 20 gram akar jahe;
• 300 gram tahu;
• 1 wortel;
• cabai;
• 2 siung bawang putih;
• kecap secukupnya;
• garam, ketumbar, minyak zaitun.

Goreng cabai cincang, bawang putih dan jahe dalam minyak sayur. Potong wortel dan zucchini menjadi potongan-potongan. Goreng wortel selama 5 menit, tambahkan zucchini ke wortel dan goreng selama 5 menit lagi. Masukkan campuran cabai, bawang putih, dan jahe yang sudah digoreng ke dalam wajan, aduk, tambahkan kubus tahu dan mie, aduk, tuangkan kecap dan masak, tutup, selama 5 menit lagi.

Pisang dalam karamel

Bahan:

• 2 pisang;
• 100 gram tepung;
• 1 telur;
• satu sendok makan gula;
• 50 mililiter jus jeruk;
• satu sendok teh wijen;
• minyak sayur;
• 3 gram baking powder.

Siapkan adonan dari jus, tepung, kuning telur, baking powder dan kocok terpisah protein. Sangrai biji wijen dengan ringan. Celupkan irisan pisang ke dalam adonan dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Celupkan kelebihan lemak. Karamel gula dengan biji wijen, masukkan pisang ke dalam adonan di karamel sehingga benar-benar menutupinya. Keluarkan sepotong dengan hati-hati, bilas dengan air es dan taruh di piring.

meksiko

Resep berikut ini populer:

guacamole

Bahan:

• 3 buah alpukat matang;
• 1-2 buah cabai;
• 2 tomat;
• siung bawang putih;
• 1 jeruk nipis;
• bola lampu kecil;
• seikat ketumbar;
• keripik jagung;
• garam, minyak zaitun.

Ulek sampai halus cabai, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kulit jeruk nipis. Kupas alpukat dan tomat, tumbuk hingga halus. Campur bahan, tambahkan air jeruk nipis, minyak zaitun dan garam secukupnya, aduk rata. Sajikan dengan keripik.

salad nasi

Bahan:

• 2 cangkir nasi panjang;
• 2 sendok makan air jeruk nipis;
• paprika merah besar;
• sekaleng jagung kalengan;
• 100 gram saus salsa;
• minyak zaitun;
• seikat kecil ketumbar;
• bawang hijau;
• garam lada.

Rebus nasi, bilas dan keringkan, tambahkan paprika potong dadu dan biji jagung. Untuk saus, campurkan salsa, minyak, merica, garam, dan air jeruk nipis. Bumbui salad, tambahkan sayuran cincang dan dinginkan selama beberapa jam agar nasi terendam dengan benar.

Quesadilla dengan ayam dan keju

Bahan:

• 2 tortilla;
• 1 fillet ayam;
• 100 gram pasta tomat;
• 1 bawang bombay;
• 50 gram keju keras;
• minyak sayur;
• garam, cabai merah.

Goreng bawang bombay hingga keemasan, sisihkan. Cincang halus fillet, goreng dalam minyak yang sangat panas selama beberapa menit, tambahkan pasta tomat, matikan setelah satu menit dan tambahkan campuran ke bawang. Taruh satu tortilla dalam wajan kering, taburi dengan setengah keju parut, taruh isian, keju dan tortilla kedua. Goreng di satu sisi selama beberapa menit, balikkan dengan hati-hati dan masak selama satu menit lagi.

cabai cincang

Bahan:

• 300 gram daging cincang;
• 2 cabai;
• bohlam;
• 1 sendok makan kakao pahit;
• seledri hijau;

Goreng sedikit bawang dalam minyak, tambahkan dan goreng daging cincang ke dalamnya, lalu cabai (semakin halus polongnya dipotong, semakin pedas hidangannya). Garam. Masukkan ke dalam panci Kacang Kalengan bersama dengan jus, didihkan selama 20 menit, tambahkan air jika perlu. Di akhir memasak, tambahkan kakao dan aduk rata. Taburi dengan bumbu saat disajikan.

Champurrado

Bahan:

• 100 gram cokelat hitam;
• setengah liter susu;
• 2 sendok makan tepung;
• buah vanili atau vanili;
• gula untuk dicicip.

Encerkan sedikit tepung, campur dengan cokelat cincang, susu, vanila, dan gula. Masak dengan api sedang, aduk hingga adonan mengental. Tuang ke dalam cangkir, cambuk busa dan sajikan.

Mongolia

Resep berikut ini populer:

Domba dengan kacang

Bahan:

• 500 gram domba;
• sekaleng kacang merah dalam jus mereka sendiri;
• 50 gram mentega;
• bola lampu besar;
• 200 mililiter krim;
• satu sendok makan tepung;
• garam secukupnya.

Daging domba cincang halus digoreng dengan mentega sampai jus muncul, bawang ditambahkan, dituangkan dengan air dan direbus selama 30-40 menit. Campur krim dengan tepung secara menyeluruh, tambahkan garam dan tuangkan campuran ke daging, tambahkan kacang di sana dan bawa hidangan ke kesiapan.

Domba dengan apel dan keju

Bahan:

• 600 gram domba;
• 2 apel asam;
• 100 gram keju;
• 4 lampu;
• garam, merica, bumbu, mentega.

Hidangan ini nyaman untuk dimasak dalam pot. Potong domba dan goreng dalam mentega, masukkan ke dalam panci dan tuangkan sedikit air, masukkan ke dalam oven yang dipanaskan. Goreng cincin bawang dan tambahkan ke daging. Taburi dengan sayuran hijau dan irisan apel. Daging harus direbus selama sekitar satu jam, di akhir memasak, setiap porsi ditaburi keju parut.

Buuzy

Bahan:

• 1 gelas air;
• tepung;
• 1 telur;
• satu sendok makan minyak sayur;
• 700 gram domba;
• 2 bawang;
• garam lada.

Dari telur, air, mentega, dan tepung (berapa banyak), uleni adonan padat yang elastis. Buat daging cincang dari domba dengan bawang. Bentuk buuzes dari adonan kue (tepi kue harus lebih tipis dari tengahnya) dan segumpal daging cincang, sisakan lubang di atasnya. Bouza dikukus.

Cuiwang

Bahan:

• 350 gram mie buatan sendiri;
• 350 gram daging;
• bawang besar;
• 1 wortel;
• bawang hijau;
• 200 gram kubis;
• Paprika.

Ini hidangan tradisional dapat dengan cepat disiapkan untuk makan malam, menggantikan daging segar dengan rebusan apa pun yang enak. Bawang, kol, wortel, dan paprika digoreng dengan daging dalam wajan, lalu semua ini dicampur dengan mie rebus dan ditaburi bawang hijau.

pegulat

Bahan:

• 2,5 cangkir tepung terigu;
• 1,5 cangkir tepung gandum hitam;
• setengah gelas mentega cair;
• segelas lemak ekor;
• segelas whey;
• 150 gram gula pasir;
• beri.

Ayak tepung, uleni adonan dengan whey, gula dan lemak. Gilas adonan dengan sosis dan potong dadu. Panggang dalam oven di atas loyang tanpa minyak sampai matang. Sajikan dengan beri dan teh hijau.

Jerman

Resep berikut ini populer:

Salad dengan ikan haring

Bahan:

• 200 gram fillet ikan haring;
• 4 kentang;
• 2 bawang merah;
• 2 mentimun acar;
• apel asam;
• satu sendok teh mustard;
• satu sendok makan cuka anggur;
• dill hijau;
• garam, merica, minyak sayur.

Potong bahan menjadi kubus. Buat saus minyak dengan mustard dan cuka, tambahkan ke salad, aduk rata, merica, garam secukupnya dan taburi dengan adas.

Hati ala Berlin

Bahan:

• satu pon hati (ayam atau sapi);
• 2 apel hijau;
• 2 bawang;
• satu sendok teh paprika manis;
• tepung;
• minyak sayur, merica, garam.

Potong hati menjadi potongan-potongan kecil, daging sapi juga bisa dipukuli. Gulingkan dalam tepung, goreng dengan api besar, garam di bagian paling akhir penggorengan dan angkat dari wajan. Dalam minyak yang sama, goreng onion ring dengan irisan apel sehingga apel menjadi lunak, tetapi tidak terlalu lunak, dan bawang sedikit renyah. Tambahkan paprika. Masukkan hati dan bawang-apel goreng ke dalam cetakan, tahan dalam oven pada suhu 180 derajat selama 10 menit.

Brussels Sprouts dengan Bacon

Bahan:

• setengah kilo kubis Brussel;
• 250 gram daging asap;
• telur;
• 30 gram mentega;
• segelas susu;
• satu sendok makan tepung;
• pala, garam, merica.

Rebus kubis selama 15 menit, tiriskan seperempat kaldu, keringkan perbungaannya. Potong bacon menjadi potongan-potongan. Goreng tepung dalam mentega, secara bertahap tambahkan susu dengan kaldu. Rebus saus selama sekitar lima menit, dinginkan, tambahkan telur dan bumbu. Masukkan kubis dengan bacon ke dalam cetakan, tuangkan saus dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 220 derajat selama 15 menit.

Betis dalam bir

Bahan:

• 1 kilogram buku jari babi;
• satu liter bir, lebih disukai gelap;
• kepala bawang putih;
• 3 sendok makan madu;
• rempah-rempah - ketumbar, merica, jinten;
• garam;
• gandum mustard.

Bilas betis dengan kulit, garam secara merata, isikan irisan bawang putih menjadi potongan di permukaan. Campur madu yang dipanaskan dengan rempah-rempah dan lapisi betis, lalu tuangkan bir dan masukkan ke dalam lemari es selama 5-20 jam. Kemudian masak selama satu setengah hingga dua jam, secara berkala mengeluarkan busa dan menambahkan air. Mengambil buku jari dari wajan, taruh di atas loyang, diisi dengan bawang putih segar. Lapisi dengan mustard dengan madu dan beberapa sendok makan sisa rendaman. Panggang selama 30-50 menit dengan suhu 180 derajat, jangan lupa dibalik. Dapat disajikan dengan asinan kubis.

Donat dengan isian

Bahan:

• setengah kilo tepung;
• 100 gram mentega;
• sekantong gula vanila;
• sekantong ragi kering;
• 300 gram selai kental;
• 3 telur;
• setengah gelas susu;
• satu sendok teh garam;
• keripik almond secukupnya;
• minyak goreng.

Campur tepung dengan bahan kering, tambahkan susu hangat, telur dan mentega cair. Uleni adonan, biarkan selama setengah jam hingga mengembang. Pukul, gulung, buat lingkaran dan biarkan meresap selama 15 menit lagi. Goreng dalam, taruh di atas serbet untuk menyerap minyak berlebih. Saat donat dingin, isi dengan selai menggunakan jarum suntik kue.

Turki

Resep berikut ini populer:

salad gembala

Bahan:

• 5 tomat;
• 2-3 paprika manis;
• 4-5 mentimun;
• 200 gram lobak;
• seikat sayuran (bawang, peterseli, adas);
• Zaitun;
• 1 sendok makan cuka anggur;
• minyak zaitun;
• garam lada.

Potong sayuran menjadi kubus (Anda dapat menghilangkan kulit dari tomat, tetapi tidak perlu). Tambahkan bumbu cincang, garam dan merica. Campur minyak secara menyeluruh dengan cuka anggur, tambahkan saus ke salad.

Kacang dengan telur

Bahan:

• 3 telur;
• 300 gram kacang hijau;
• 1 paprika merah;
• 100 mililiter krim asam;
• herbal, minyak zaitun.

Goreng kacang dan paprika cincang dalam minyak sampai agak kecoklatan, lalu masukkan krim asam dan telur kocok, bumbu ke dalam wajan dan biarkan meresap selama beberapa menit sampai telur siap.

Camilan lada

Bahan:

• satu kilogram paprika manis kecil;
• 200 gram daging cincang;
• segelas nasi gandum sedang;
• bohlam;
• 2 tomat;
• satu sendok makan lada hitam;
• sekelompok hijau;
• minyak zaitun;
• 20 gram kacang;
• herbal kering - thyme, mint.

Beras tuangkan air mendidih selama satu jam, bilas dan keringkan. Goreng bawang dengan daging cincang dalam minyak, tambahkan nasi dan masak selama 10 menit. Masukkan tomat cincang, semua sayuran hijau, kacang cincang, garam dan rempah-rempah, setengah gelas air ke dalam nasi. Didihkan sampai cairannya mendidih. Paprika "terbuka", isi dengan isian dan atur dalam bentuk berminyak secara vertikal. Tuang segelas air, didihkan dengan api sedang atau dalam oven di bawah tutupnya selama 40-50 menit.

Ich Pilav

Bahan:

• 2 cangkir nasi;
• 200 gram hati ayam;
• 20 gram pistachio;
• 20 gram kismis;
• bohlam;
• 100 gram mentega;
• seikat peterseli;
• satu sendok teh gula;
• campuran merica, garam.

Bilas beras. Potong bawang dan hati menjadi kubus. Dalam kuali, panaskan mentega, goreng kacang pistachio, lalu masukkan bawang bombay, hati, nasi, kismis, paprika. Tuang air, tambahkan gula dan garam, masak dengan api kecil hingga nasi matang. Setelah api dimatikan, diamkan selama 10-15 menit. Taburi dengan peterseli cincang.

Makanan penutup Khalifa

Bahan:

• 400 gram kue puff;
• 3 sendok makan madu;
• 3 sendok makan biji wijen;
• minyak sayur, kayu manis.

Gilas adonan, potong kotak sesuai jumlah porsi. Goreng di kedua sisi dalam minyak, dinginkan. Sangrai biji wijen dalam wajan kering, campur dengan madu dan kayu manis. Lumasi kue dengan campuran madu.

Uzbek

Resep berikut ini populer:

Salad "Andijan"

Bahan:

• 300 gram daging rebus;
• 100 gram lobak;
• wortel;
• ketimun;
• 100 gram kubis;
• 3 telur rebus;
• satu sendok makan cuka;
• garam, campuran paprika.

Potong sayuran menjadi strip tipis. Tuang cuka di atas wortel dan lobak, lalu peras, tumbuk kubis dengan garam. daging sapi dan telur rebus juga potong-potong, campur semuanya, tambahkan garam, merica, dan bumbui dengan mayones.

pilaf Uzbekistan

Bahan:

• setengah kilo beras devzira;
• setengah kilo daging (idealnya domba);
• 3 bawang;
• setengah kilo wortel;
• kepala bawang putih;
• satu sendok makan jinten, ketumbar dan barberry kering;
• garam, minyak sayur.

Cuci beras 2-3 kali. Potong dagingnya. Potong bawang menjadi cincin, wortel - menjadi potongan, kupas bawang putih, tanpa membongkar gigi. Dalam kuali, panaskan lemak, masukkan tulang dan goreng sampai gelap. Kemudian bawang, daging dimasukkan ke dalam kuali, setelah menggoreng daging - potongan wortel, lalu campur semuanya dan tuangkan air dengan rempah-rempah. Setelah setengah jam merebus campuran secara perlahan, taruh nasi, 10-15 menit sebelum kesiapan - bawang putih. Pilaf harus mencapai di bawah tutupnya. Campur pilaf yang sudah jadi secara menyeluruh, buang bawang putih dan tulangnya atau biarkan untuk hiasan.

Domlama dalam multicooker

Bahan (dalam wadah 5 liter):

• setengah kilo daging berlemak, wortel, bawang, terong, kentang, tomat, kol, dan paprika manis;
• 1 kepala bawang putih;
• sekelompok hijau;
• 1 sendok makan pasta tomat;
• garam, zira, paprika, lada hitam, minyak sayur.

Dalam wadah yang diminyaki ringan, taruh lapisan daging cincang dengan bawang putih, bawang merah, wortel, kentang, paprika, terong, tomat, daun kol. Taburi setiap lapisan dengan campuran garam dan rempah-rempah. Taruh sayuran cincang di atasnya. Encerkan pasta tomat dalam 50 mililiter air, tuangkan di atas bahan-bahannya. Masak selama 2 jam dalam mode "Memadamkan".

Samsa

Bahan:

• 400 gram daging;
• setengah kilo tepung;
• 200 gram margarin;
• 250 gram kefir;
• 2 bawang;
• 1 telur;
• setengah sendok teh cuka, garam, soda;
• seikat ketumbar;
• zira, merica, wijen;

Ayak tepung, giling dengan margarin, tambahkan kefir, cuka, soda, dan garam ke remah yang dihasilkan, uleni adonan, gulung dan masukkan ke dalam dingin selama setengah jam. Cincang daging dan bawang bombay dengan sangat halus, tambahkan daun ketumbar cincang, jinten, garam dan merica. Gulung kue dari adonan, taruh isinya, cubit dengan baik. Olesi dengan telur dan taburi dengan biji wijen. Panggang dengan suhu 180 derajat selama sekitar satu jam.

Ayam dalam melon

Bahan:

• melon bulat;
• 1 kilogram ayam;
• 100 mililiter jus anggur;
• zira, ketumbar, paprika, garam.

Rebus ayam dalam air dengan jus, buang kulitnya dan gosok dengan campuran garam dan rempah-rempah. Potong "tutup" dari melon dan keluarkan ampasnya - tidak semua, tetapi agar potongan ayam masuk. Isi melon dengan ayam, tutup dan masak dalam oven selama 1 jam pada 180-140 derajat.

Perancis

Resep berikut ini populer:

salad Nicoise

Bahan:

• kepala selada gunung es;
• 4 tomat;
• 2-3 lampu;
• paprika besar;
• 3 telur rebus;
• sebotol tuna kalengan;
• 200 gram kacang hijau;
• siung bawang putih;
• jus lemon;
• sebotol ikan teri;
• satu sendok makan minyak zaitun dan cuka anggur;
• kemangi;
• garam lada.

Goreng kacang dengan satu siung bawang putih dan taburi dengan jus lemon. Paprika, telur, bawang, tomat dipotong-potong, tiriskan cairan dari ikan teri dan tuna. Campur bahan, bumbui dengan minyak dan saus cuka, tambahkan merica, garam, kemangi dan taruh di atas daun selada.

Julienne jamur dan ayam

Bahan:

• 250 gram fillet ayam;
• bola lampu besar;
• 200 gram champignon;
• 100 gram keju;
• segelas susu;
• 1 telur;
• 25 gram mentega;
• satu sendok makan tepung;
• satu sendok teh pala;
• garam lada.

Rebus fillet dalam air asin, cincang halus. Goreng dengan sedikit mentega, pertama bawang bombay, lalu potongan jamur. Campur sisa mentega dengan tepung di atas api kecil, tuang susu sedikit demi sedikit, aduk, masak hingga mengental. Tambahkan merica, garam, pala, telur. Campur saus dengan ayam, bawang dan jamur, masukkan massa ke dalam cetakan porsi. Taburi dengan keju parut dan panggang selama 15 menit dalam oven 180 derajat.

Ratatouille

Bahan:

• kilogram tomat;
• 300 gram terong;
• 300 gram zucchini;
• sepasang lampu;
• 3 siung bawang putih;
• minyak zaitun, merica, garam, bumbu Provence.

Cincang halus bawang dan emas dalam wajan dengan minyak. Tuang air mendidih di atas setengah tomat, kupas, potong dagingnya dan tambahkan bawang. Rebus selama 10-15 menit, tambahkan garam dan merica. Potong sisa tomat, terong, zucchini menjadi irisan. Tuang saus tomat ke dalam cetakan, tumpang tindih dengan lingkaran sayuran di atasnya. Campur minyak zaitun dengan bawang putih cincang dan bumbu Provence. Tuangkan campuran ini di atas ratatouille dan panggang selama 1-2 jam pada 180 derajat di bawah foil atau tutupnya.

Tartiflet

Bahan:

• setengah kilo kentang;
• 200 gram daging asap;
• bawang besar;
• 150 gram keju;
• 100 mililiter anggur putih;
• mentega;
• merica, garam.

Iris tipis kentang, didihkan perlahan selama 8-10 menit dengan garam dan merica. Bacon dipotong dan digoreng, dikeringkan. Dalam wajan yang sama, goreng bawang, tuangkan anggur dan didihkan sampai cairannya menguap. Parut keju. Olesi loyang dengan mentega, kentang lapis, bawang bombay, bacon, dan keju, ulangi. Panggang selama 25 menit pada 190.

pisang parfait

Bahan:

• 2 pisang;
• 300 mililiter krim;
• 3 kuning telur;
• 150 gram keju cottage;
• 30 gram cokelat;
• kulit 1 jeruk kecil;
• 50 gram gula pasir.

Rebus sirup kental kulit jeruk, gula dan air. Kocok kuning telur, tambahkan sirup, pisang haluskan dengan keju cottage dan krim ke dalamnya. Pisahkan sebagian adonan dan campurkan dengan coklat leleh. Lapisi cetakan freezer dengan cling film, tuangkan massa krim dan cokelat dengan hati-hati ke dalamnya sehingga hanya sedikit tercampur. Simpan di dalam freezer selama beberapa jam, seperti es krim. Taburi dengan cokelat parut sebelum disajikan.

Jepang

Resep berikut ini populer:

sunomono

Bahan:

• 2 mentimun besar;
• 2 sendok makan kecap asin;
• 2 sendok makan cuka anggur putih;
• 2 sendok makan gula;
• 20 gram rumput laut wakame kering;
• wijen;
• jahe segar yang digiling atau diparut.

Siapkan saus dengan kecap, cuka, gula dan jahe. Iris mentimun dengan sangat tipis. Rendam wakame, campur dengan mentimun dan tambahkan saus. Taburi salad dengan biji wijen yang digoreng dalam wajan kering.

Teriyaki salmon

Bahan:

• 2 fillet salmon;
• saus teriyaki.

Marinasi fillet dengan saus teriyaki selama 1-2 jam. Letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven yang sangat panas selama 10 menit, olesi dengan sisa rendaman. Sajikan dengan lauk apa saja.

Oyakodon

Bahan:

• 3 telur;
• setengah gelas nasi;
• 300 gram fillet ayam;
• bohlam;
• 100 mililiter kecap asin;
• 2 sendok makan gula;
• bawang hijau.

Tuang kecap asin ke dalam panci dan panaskan. Lelehkan gula di dalamnya dan tambahkan onion ring, lalu fillet cincang kasar. Dalam mangkuk, kocok telur dan setelah 6-7 menit tuangkan secara merata ke dalam saus ayam. Masak telur dadar tertutup selama beberapa menit. Masukkan nasi rebus ke dalam mangkuk yang dalam, taruh telur dadar di atasnya. Taburi dengan bumbu cincang.

Soba dengan jamur

Bahan:

• 500 gram mie soba soba;
• 300 gram jamur shiitake atau champignon;
• siung bawang putih;
• cabai;
• 3 sendok makan kecap asin;
• jus lemon;
• 30 gram bawang hijau;
• minyak sayur;
• biji wijen.

Rebus mie, tiriskan cairannya, bumbui dengan minyak. Dalam wajan, panaskan minyak dengan cabai cincang halus, goreng jamur selama beberapa menit. Tambahkan bawang putih, bawang merah, kecap asin, jus lemon dan gula. Masak selama 3-4 menit lagi dan campur dengan mie. Taburi dengan biji wijen panggang.

Cupcake teh hijau

Bahan:

• 120 gram tepung;
• 2 telur;
• 100 gram yogurt;
• 2 sendok makan madu;
• 2 sendok makan gula;
• 2 sendok teh bubuk teh hijau;
• satu sendok teh baking powder;
• 45 gram mentega.

Kocok telur dengan mentega, tambahkan gula, yogurt, madu. Campur tepung dengan baking powder dan teh, gabungkan campuran kering dan cair menjadi massa yang homogen. Susun adonan dalam cetakan yang sudah diolesi mentega, panggang dengan suhu 180 derajat selama 15-20 menit.

2017-03-13

Protein harus menjadi salah satu makanan pokok pria, dan harus banyak. Daging - daging dan lagi ... daging. Jika pria Anda menyukai ikan, maka Anda akan menemukan hidangan ikan di sini. Kami mencoba untuk menutupi seluruh spektrum dalam pilihan hidangan untuk menu pria ini: pertama, kedua, salad ...

Jadi, pilih resep dan perhatikan untuk memiliki ide dalam stok: apa yang harus dimasak untuk pria itu sederhana, enak, cepat ....

1. Iga sapi dalam saus bawang-apel

Produk:

1. Iga - 1 kg.

2. Busur - 6 buah.

3. Apel asam - 3-4 pcs.

4. Peterseli, hijau - ikat

5. Lada hitam giling

Cara memasak iga sapi dalam saus bawang-apel:

1. Isi iga yang dipotong dengan air sehingga hampir tidak menutupinya, dan didihkan. Kami memotong bawang lebih tipis, kupas apel dan potong-potong.

2. Saat iga mulai mendidih, hitung mulai saat ini 20 menit dan tambahkan bawang bombay dan apel ke dalamnya. Didihkan perlahan selama 1 jam lagi.

3. Keluarkan iga, dan buat saus homogen dari isi panci menggunakan saringan atau blender. Setelah itu, letakkan tulang rusuk di tempatnya.

4. Tambahkan garam dan merica, bumbu ke dalam panci dan didihkan selama 5 menit. Setelah diangkat dari api, jangan buka tutupnya selama jam, setelah itu Anda bisa menyajikan iga di atas meja.

2. Medali babi dengan keju dan nanas

Produk:

1. Daging babi - 700 gr.

2. Bawang Putih - 3 siung

3. Cincin nanas kalengan - 1 kaleng besar

4. Keju keras - 200 gr.

6. Minyak sayur

7. merica bubuk

Cara memasak medali babi dengan keju dan nanas:

1. Potong daging babi menjadi beberapa bagian, setebal sekitar 1 cm.

2. Hancurkan bawang putih dan campur dengan mayones.

3. Kami menggosok keju, mengambil parutan besar.

4. Kami melapisi loyang dengan sisi-sisinya dengan kertas timah, olesi dengan minyak dan letakkan medali daging. Lumasi mereka dengan mayones bawang putih, letakkan lingkaran nanas di atas setiap medali, taburi dengan keju parut.

5. Panggang dengan suhu 180-200 °C.

3. Casserole fillet ayam dengan nanas

Produk:

1. Fillet ayam tanpa kulit - 1 kg.

2. Tomat - 5 buah.

3. Keju keras - 300 gr.

4. Nanas Kalengan - 1 kaleng

6. Lada hitam giling

Cara memasak casserole fillet ayam dengan nanas:
1. Potong fillet melintasi serat menjadi potongan-potongan dengan ketebalan tidak lebih dari 1 cm Kami menutupi loyang dengan mereka. Kami menambahkan garam.

2. Kami menempatkan tomat dalam lingkaran dalam wadah yang dilapisi dengan ayam. Tuang dengan mayones, dan letakkan potongan nanas dalam satu lapisan di atasnya. Taburi dengan lapisan keju parut.

3. Panggang selama 30-40 menit pada suhu 220-230 °C.

4. Irisan daging dalam oven, diisi

Produk:

1. Daging cincang dicampur - 750 gr.

2. Busur - 1 buah.

3. Telur - 1 pc.

4. Keju keras - 200 gr.

5. Remah roti - cangkir

Isian

1. Kentang - 6 buah.

2. Acar mentimun - 2 pcs.

3. Telur ayam - 2 pcs.

4. Krim - cangkir

5. Mentega - 2 sdm. sendok

saus

1. Jus tomat - 1 cangkir

2. Lada bubuk dalam campuran

Cara memasak bakso dalam oven, diisi:

1. Buat kentang tumbuk dengan mentega, telur, dan krim. Kami keren.

2. Siapkan saus: hangatkan jus tomat dengan garam dan merica.

3. Tambahkan telur dan kerupuk ke daging cincang, garam dan merica, aduk rata.

4. Potong daging cincang menjadi irisan daging bundar besar dan letakkan di atas loyang, diolesi dengan minyak.

5. Peras ceruk di setiap irisan daging (dengan bagian bawah gelas, misalnya), letakkan lingkaran acar mentimun di sana dan isi dengan kentang tumbuk. Taburi atasnya dengan saus dan taburi dengan keju parut.

6. Panggang selama 20-25 menit pada suhu 200 °C.

5. Bakso goreng dengan isian

Produk:

1. Daging cincang dicampur - 400 gr.

2. Keju - 100 gr.

3. Fillet ayam - 50 gr.

4. Telur - 1 pc.

5. Bawang Putih - 1 siung

6. Bawang - kepala

7. Mentega - 1 sdm. sendok

9. Sayuran kering

10. Lada hitam giling

Cara memasak irisan daging goreng dengan isian:

1. Masukkan telur ke dalam daging cincang, masukkan mentega lunak, bawang putih dengan bawang, rempah-rempah, garam dan campur semuanya dengan baik.

2. Potong fillet ayam menjadi irisan tipis, gulingkan dalam bumbu kering.

3. Potong keju menjadi irisan tipis, bungkus dengan potongan fillet.

4. Kami membentuk irisan daging dari daging cincang, memasukkan sepotong ayam dan keju ke masing-masing. Ujung-ujungnya harus disegel dengan baik.

5. Goreng irisan daging dengan api kecil di bawah penutup. Saat mereka siap, lepaskan tutupnya, besarkan api dan biarkan irisan daging menjadi kerak emas.

6. Panggang dalam pot daging sapi

Produk:

1. Daging sapi - 300 gr.

2. Busur - 1 buah.

3. Bawang Putih - 2 siung

4. Kentang - 5 buah.

5. Wortel - 1 buah.

6. Krim asam - 1 sdm. sendok

7. Mentega - 2 sdm. sendok

8. Sayuran cincang - 2 sdm. sendok

9. Lada hitam giling

11. Rempah-rempah

Cara memasak daging sapi panggang:
1. Goreng kentang potong dadu, keluarkan dan goreng bawang dalam wajan yang sama - dan juga keluarkan.

2. Tambahkan minyak ke wajan dan goreng daging di dalamnya, potong kecil-kecil. Kerak kemerahan harus terbentuk.

3. Kami memasukkan daging, kentang kubus ke dalam pot, bawang goreng, irisan bawang putih. Garam, merica, masukkan daun salam dan tambahkan sedikit air panas.

4. Masukkan pot ke dalam oven dan didihkan pada suhu 180 ° C selama sekitar 25 menit.

5. Masukkan krim asam ke dalam setiap panci, tuangkan sayuran - dan didihkan lagi, jangan lama-lama, 5-6 menit.

7. Panggang dengan anggur putih babi

Produk:

1. Daging babi - 1 kg.

2. Bawang - 2-3 pcs.

3. Anggur putih kering - cangkir

4. Lada giling, merah dan hitam,

6. Rempah-rempah lainnya

Cara memasak daging babi panggang dengan anggur putih:

1. Potong daging menjadi potongan-potongan yang montok. Taburkan mereka dengan garam, bumbu dan tuangkan anggur.

2. Potong bawang bombay secara terpisah.

3. Lapisi bawang bombay, daging, bawang bombay, dll. dalam panci sampai semua bawang bombay dan semua daging terbentang. Biarkan diasinkan selama satu jam.

4. Kami hanya mengambil potongan daging dari rendaman dan menggorengnya secara aktif untuk membentuk kerak.

5. Sekarang tambahkan bawang dari rendaman ke daging dan didihkan semuanya bersama-sama selama 5-7 menit.

8. Daging babi dengan jahe dan apel

Produk:

1. Daging babi tanpa lemak - 1½ kg /

2. Jahe, panjang akar 2-3 cm

3. Lemon - buah.

4. Apel - 2 buah.

5. Busur - 2 buah.

6. Keju keras - 200 gr.

7. Mentega

8. Minyak sayur

Cara memasak daging babi dengan jahe dan apel:

1. Potong daging babi menjadi irisan, pertahankan ketebalannya sekitar 1 cm.

2. Gosok akar jahe di parutan, potong lemon menjadi irisan.

3. Garam daging, campur dengan jahe dan lemon, diamkan dan marinasi selama 30-40 menit.

4. Bawang, potong cincin, goreng.

5. Apel, buang intinya, potong menjadi irisan tipis, dan taburi dengan jus lemon untuk mencegah kecoklatan.

6. Lapisi loyang dengan sisi foil, olesi dengan mentega. Kami menyebarkan daging, bawang, apel berlapis-lapis, taburi dengan keju parut di atasnya.

7. Panggang dengan suhu 180-200 °C selama kurang lebih 1 jam.

9. Daging babi dalam jus delima

Produk:

1. Daging babi - 1 kg.

2. Delima - 1 buah.

Cara memasak daging babi dalam jus delima:

1. Potong daging menjadi beberapa bagian (ketebalan 1½ - 2 cm).

2. Dari buah delima, potong menjadi dua, kami merobohkan semua bijinya, memukul dengan gagang pisau. Setelah mengumpulkan semua biji-bijian, masukkan ke dalam tas, plastik padat, dan gulung dengan rolling pin beberapa kali - peras jusnya.

3. Kami menusuk paket dengan jarum tebal dan memeras jus melalui lubang ke dalam mangkuk. Rendam daging dalam jus ini, tahan selama 1-2 jam.

4. Kami menggoreng daging dalam wajan, dan garam hanya di bagian akhir, sehingga lebih banyak jus akan tersisa di dalamnya.

10. Kaki ayam dengan sayuran

Produk:

1. Kaki ayam - 4 pcs.

2. Wortel - 2 buah.

3. Busur - 2 buah.

4. Paprika manis - 3 buah.

5. kecap - 2 sdm. sendok

6. Pati - 1 sdm. sendok

7. Cuka 9% - 1 sdm. sendok

8. Air - sdm. sendok

Cara memasak kaki ayam dengan sayuran:
1. Potong kaki menjadi beberapa bagian dan goreng, tambahkan wortel dan bawang cincang.

2. Saat bawang dan wortel digoreng, tambahkan potongan paprika. Didihkan setelah itu selama 2-3 menit.

3. Dalam mangkuk, campur kanji dengan air dan cuka sampai halus, tuangkan daging dengan sayuran.

4. Nyalakan api lagi dan didihkan selama 3-4 menit. Taburi dengan bumbu dan sajikan.

11. Perut babi diisi dengan kubis dan apel

Produk:

1. Sandung lamur babi di tulang rusuk - 700-800 gr.

2. Kubis segar - 300 gr.

3. Apel - 400 gr.

4. Telur - 2 buah.

5. Mentega - 50 g.

6. Susu - 100 gr.

Cara memasak perut babi yang diisi dengan kubis dan apel:

1. Kubis, cincang, rebus sampai empuk dengan mentega dan susu.

2. Kami membersihkan apel, memotongnya halus dan memanaskannya dengan kol dalam wajan.

3. Kocok telur ke dalam campuran apel-kubis panas dan aduk rata, tambahkan garam agar telur mengental secara merata. Kami meninggalkan untuk mendinginkan.

4. Kami membuat sayatan pada daging di sepanjang perbatasan dengan tulang rusuk, membentuk saku. Kami mengisinya dengan daging cincang, menjahitnya dengan erat. Garam dan merica daging, tuangkan dengan mentega cair.

5. Panggang di atas loyang dengan sisi-sisinya, masukkan ke dalam oven dengan suhu 180-200 ° C - sampai matang. Untuk menentukan kesiapan, kami menusuk bagian daging yang paling tebal dan melihat warna jus yang muncul ke permukaan. Jika mendung, maka Anda perlu memanggang lebih banyak. Saat daging sudah siap, jus menjadi transparan.

12. Aneka seafood dan ikan laut dalam adonan

Produk:

1. Fillet ikan laut, atau bangkai cumi-cumi, atau udang besar

2. Telur - 3 buah.

3. Bir - 150 gr.

4. Tepung - 6 sdm. sendok dengan slide

Cara memasak aneka seafood dan ikan laut dalam adonan:

1. Siapkan adonan: giling kuning telur dengan garam, tambahkan bir, tambahkan tepung dan mencapai keseragaman. Kocok putih telur secara terpisah dan lipat perlahan ke dalam adonan.

2. Kami berurusan dengan potongan ikan atau makanan laut.

3. Celupkan masing-masing bagian dalam adonan dan goreng. Sajikan dengan salad segar.

Omong-omong, adonan ini sangat cocok untuk sayap ayam - coba goreng.

13. Salmon dipanggang dengan bayam dan kentang

Produk:

1. Salmon - 2 steak

2. Bayam - 1 ikat

3. Kentang - 4 buah.

4. Lemon - 1 buah.

5. Minyak sayur - 2 sdm. sendok

6. Mentega

7. Lada hitam giling

Cara memasak salmon panggang dengan bayam dan kentang:

1. Rebus kentang, potong-potong, tambahkan sedikit garam ke dalam air.

2. Gosok steak salmon dengan garam di semua sisi, taruh di atas loyang dan olesi dengan minyak sayur.

3. Kami mengatur untuk memanggang selama 15 menit, mengatur suhu dalam oven menjadi 250 ° C.

4. Rebus bayam dalam mentega (3 menit), lalu keluarkan dari wajan. Sebagai gantinya, taruh potongan kentang rebus, goreng ringan. Kami mengembalikan bayam ke wajan dan didihkan sebentar bersama kentang.

5. Taruh steak yang sudah jadi di atas piring, hiasi dengan kentang dan bayam. Anda dapat menghias dengan lingkaran tipis lemon - itu akan menjadi indah dan tidak pada tempatnya.

14. Salmon merah muda dipanggang dengan keju

Produk:

1. Salmon merah muda beku segar - 1 pc.

2. Busur - 1 buah.

3. Tomat - 2-3 pcs.

4. Keju - 200-250 gr.

5. Mentega

8. Lada giling, merah dan hitam

Cara memasak salmon merah muda yang dipanggang dengan keju:

1. Potong bangkai salmon merah muda, mencairkannya dan menyiapkannya untuk dipotong, menjadi irisan selebar 5-6 cm. Potong bawang menjadi setengah cincin, tomat menjadi lingkaran.

2. Letakkan di atas loyang yang diolesi mentega, taburi garam dan merica, jika diinginkan, taburi dengan jus lemon.

3. Lumasi potongan ikan dengan mayones, taruh bawang setengah cincin di atasnya.

4. Panggang salmon pink terlebih dahulu selama 15 menit, pada suhu 200 ° C.

5. Ambil loyang, taruh cangkir tomat di setiap potongan ikan, taburi dengan keju parut.

6. Kami mendorong loyang kembali selama 10-15 menit.

7. Kami menyajikan salmon pink panggang, sebagai lauk yang kami tawarkan kentang tumbuk atau nasi pulen.

15. Salad dengan daging sapi dan champignon

Produk:

1. Daging sapi atau sapi rebus - kg.

2. Champignon kalengan - 100 gr.

3. Busur - 2 buah.

4. Acar mentimun - 2 pcs.

5. Wortel rebus - 2 buah.

6. Apel merah besar - 1 pc.

7. paprika- 1 buah.

8. Peterseli

9. Saos tomat pedas - 1 sendok teh

10. Bumbu dari mentimun - 6 sdm. sendok

11. Minyak sayur - 6 sdm. sendok

12. Lada hitam giling - sendok teh

13. Garam bawang putih

Cara memasak salad dengan daging sapi dan champignon:
1. Kami memotong: daging - dalam kubus yang lebih besar, wortel, apel dan mentimun - dalam irisan, jamur - dalam irisan, lada - dalam garis-garis, bawang - dalam setengah cincin yang lebih tipis.

2. Kami membuat saus dengan mencampur rendaman dengan minyak dan saus, tambahkan merica dan peterseli cincang ke dalamnya.

3. Campur semua bahan dan bersikeras salad pada suhu kamar selama 1 jam.

"dapur rumah" berharap Anda bon appetit!