Resep langkah demi langkah untuk sup krim keju lezat dengan ayam, daging asap, jamur, dan udang (+ resep dengan foto)
2019-04-05 Yulia Kosich dan Alena KamenevaNilai
resep
Waktu
(menit)
Porsi
(orang)
Dalam 100 gram hidangan jadi
6 gram.
4 gram.
Karbohidrat
17 gram.124 kkal.
Sup krim keju adalah salah satu sup yang sangat lezat, empuk, dan beraroma yang akan menyenangkan semua orang tanpa kecuali. Hal terpenting untuk mendapatkan hasil yang sukses adalah memilih keju olahan krim berkualitas tinggi, yang harus memiliki kualitas tertinggi.
Untuk aroma yang ringan dan menyenangkan, tambahkan champignon, kentang, wortel, dan bawang bombay. Untuk bumbu, sedikit bawang putih kering, garam dan merica sudah enak di sini; Anda bisa menyajikan sup dengan crouton atau beberapa potong roti yang lezat.
Bahan-bahan:
.jpg)
Resep langkah demi langkah dengan foto
Siapkan semua bahan yang diperlukan sesuai daftar. Kupas kentang, cuci dan keringkan. Potong kentang menjadi potongan besar. Cuci dan keringkan champignon, potong sesuai keinginan.
.jpg)
Kupas bawang bombay, bilas. Setelah itu, bawang bombay harus dipotong sesuai keinginan - Anda bisa menggunakan setengah cincin atau kubus.
.jpg)
Kupas dan cuci wortel, keringkan, potong-potong.
.jpg)
Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam panci.
.jpg)
Didihkan air bersih dalam ketel dan tuangkan ke dalam panci.
.jpg)
Letakkan wajan di atas api dan masak sup selama 20 menit sampai kentang matang.
.jpg)
Kemudian tambahkan krim keju ke dalam wajan. Rebus sup selama 10 menit lagi.
.jpg)
Setelah beberapa saat, giling sup menggunakan blender imersi, pastikan untuk membumbui dengan garam dan merica, dan tambahkan bawang putih kering. Campur semuanya dan rebus sebentar. Ambil sampel. Tuang sup yang sudah jadi ke dalam mangkuk dan sajikan.
.jpg)
Selamat makan!
.jpg)
Meski hidangan pertama ini disiapkan cukup cepat, namun waktu yang dibutuhkan untuk membuatnya sebenarnya bisa dikurangi. Pertama-tama, karena panasnya yang tinggi, sayuran akan mendidih dalam 10-15 menit. Selain itu, kami menyarankan untuk tidak melakukan pemukulan kedua dengan blender, batasi diri Anda pada pencampuran sederhana.
Bahan-bahan:
Cara cepat membuat sup krim keju
Tempatkan panci berisi satu liter air di atas api besar. Saat mendidih, kupas wortel dan kentang.
Cuci sayuran. Potong kecil-kecil dengan ukuran berapa pun.
Masukkan bahan ke dalam air mendidih. Tambahkan garam. Masak selama 12-13 menit. Selama ini sayuran akan menjadi lunak.
Giling isi panci dengan blender hingga diperoleh massa yang homogen. Masukkan keju olahan parut atau cincang halus.
Aduk sup krim keju terus-menerus dengan spatula atau pengocok, masak lagi selama 3-5 menit. Dalam hal ini, keju harus benar-benar “membubarkan” dan “mengikat” bahan-bahannya.
Sajikan sup sederhana namun sangat indah dengan crouton segera setelah kompor dimatikan. Juga jangan lupakan daun peterseli atau bumbu lainnya, yang pastinya akan menyegarkan sup ini.
Sup keju dan jamur, jika tidak ideal, sangat mirip dengan kombinasi kuliner ini. Oleh karena itu, hidangan pertama seperti itu paling sering ditemukan di menu restoran. Kami tidak akan ketinggalan tren fesyen dengan menyiapkan sup keju kami yang luar biasa dengan champignon segar.
Bahan-bahan:
cara memasak
Tuang semua air ke dalam panci yang sesuai. Rebus dengan api sedang.
Selama waktu ini, kupas kentang dengan cepat. Lakukan hal yang sama dengan bawang bombay dan wortel. Setelah itu, potong kentang menjadi kubus. Cuci di beberapa perairan.
Potong wortel menjadi irisan (ketebalan sedang). Potong bawang menjadi setengah cincin.
Masukkan wortel dan kentang ke dalam air mendidih. Masak selama 10-11 menit.
Pada saat yang sama, panaskan mentega. Masukkan bawang bombay. Goreng bahannya tidak lebih dari 2-3 menit. Pindahkan dengan hati-hati ke dalam panci berisi sup.
Lanjutkan merebus selama 7-8 menit lagi.
Pada saat ini, dalam wajan yang sama tempat bawang bombay dimasak, goreng irisan tipis jamur. Penting untuk mencuci dan memotong batangnya.
Giling sup dengan blender. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan potongan keju leleh ke dalamnya. Masak selama 4-6 menit lagi.
Segera setelah keju “menyebar”, kocok kembali isi panci dengan blender. Tambahkan jamur. Panaskan sup krim keju selama beberapa menit.
Sajikan segera, hiasi dengan crouton.
Jamur dapat disajikan dengan berbagai cara. Selain pilihan di atas, mereka bisa dipotong dadu dan digoreng dengan bumbu. Adapun urutan pemasukannya ke dalam kuah bisa dilakukan pada tahap apa saja: sebelum sayuran dipotong, setelah keju dikocok, atau sesaat sebelum disajikan di piring.
Jika Anda ingin memasak sup ini bukan dengan air dalam versi ramping, tetapi dengan kaldu daging, kami sarankan menggunakan ayam. Ini sangat ideal untuk konsistensi halus dari sayuran rebus cincang dan keju olahan.
Bahan-bahan:
Resep langkah demi langkah
Cuci fillet ayam ukuran sedang (210 g). Hapus film dan lemak. Potong menjadi 5-6 bagian.
Tempatkan burung di dalam panci. Isi dengan air yang disaring. Tambahkan garam. Masukkan salam. Kirim ke api sedang.
Saat ini, merupakan tradisi untuk mengupas wortel dan beberapa kentang berukuran sedang. Potong kedua umbi-umbian menjadi potongan-potongan kecil (bentuknya tidak penting).
Tambahkan sayuran ke dalam kaldu. Masak dasar sup krim keju selama 19-21 menit.
Setelah sepertiga jam, keluarkan ayam dan salam dengan hati-hati (buang). Haluskan sisa isinya dengan blender (perendaman).
Tambahkan bumbu. Tambahkan keju olahan. Lebih baik diparut atau dicincang halus.
Larutkan keju, yang akan memakan waktu tidak lebih dari 5 menit. Kocok sebentar lagi dengan blender. Panaskan sup sedikit lagi.
Terakhir, tambahkan unggas rebus yang sudah dicincang halus. Aduk dan tuang ke piring. Tambahkan beberapa sayuran. Jika diinginkan, tambahkan kerupuk kecil.
Untuk lebih menambah cita rasa, ayam potong dadu bisa digoreng dengan mentega. Pada saat yang sama, diperbolehkan untuk menaburkannya dengan bumbu ayam atau bumbu kering, seperti kemangi atau daun ketumbar.
Namun bagi penggemar rasa asap yang cerah, kami sarankan untuk menambahkan iga babi atau dada ayam aromatik ke dalam sup kami. Ngomong-ngomong, daging asap sering kali ditambahkan ke hidangan pertama yang dihaluskan dan lembut. Jadi kenapa kita tidak melakukan hal serupa!
Bahan-bahan:
cara memasak
Tuang air saring (liter) ke dalam panci. Biarkan dengan api sedang. Didihkan.
Selagi proses ini berlangsung, potong kentang dan wortel (kupas dan cuci) menjadi potongan-potongan kecil yang sama (agar mendidih merata).
Tambahkan sayuran akar ke dalam air mendidih aktif. Tambahkan sedikit garam. Masak sayuran selama 10-12 menit.
Buang busa selama proses berlangsung, dan setelah waktu yang ditentukan, angkat panci dari kompor. Haluskan campuran tersebut dengan blender.
Kembalikan campuran homogen ke api sedang. Masukkan keju olahan cincang.
Aduk sup krim keju dengan spatula untuk mencapai konsistensi yang seragam.
Setelah 5-6 menit, kocok kembali piring dengan blender. Segera tambahkan kubus dada ayam asap. Tambahkan peterseli cincang.
Campur dan biarkan mendidih selama beberapa menit. Sajikan dengan kerupuk (kecil), yang mudah dibuat sendiri atau dibeli sudah jadi.
Jika Anda memiliki sisa iga asap, Anda bisa menambahkannya bersama sayuran. Maka sup akan memiliki rasa yang lebih pekat. Tetapi merebus brisket sebentar saja sudah cukup untuk mencapai hasil yang luar biasa.
Dan terakhir, kami menyimpan sup keju dengan udang, yang tidak kalah populer dari yang sudah dijelaskan. Selain itu, kami menyarankan untuk tidak membuang cangkang yang sudah dikupas, tetapi membuat kaldu yang sangat aromatik berdasarkan cangkang tersebut.
Bahan-bahan:
Resep langkah demi langkah
Hapus cangkang dari udang. Masukkan yang terakhir ke dalam panci. Tuang dalam satu liter air dan rebus hingga mendidih.
Kupas wortel segar dan kentang ukuran sedang. Potong-potong. Membilas.
Keluarkan cangkang dari kaldu mendidih dengan sendok berlubang. Jika perlu (jika banyak kotoran dan busa), saring.
Tempatkan sayuran (kentang dan wortel) ke dalam panci berisi cairan aromatik. Tambahkan garam dan bumbu “Untuk ikan”.
Sekarang keluarkan usus dari bagian belakang udang. Sisihkan 4 buah untuk disajikan. Masukkan sisanya ke dalam panci 14-17 menit setelah menambahkan sayuran.
Goreng sisa makanan laut (2-3 menit sudah cukup) di semua sisi dengan mentega panas.
Giling sayuran lunak dengan udang dalam kaldu dalam blender. Tambahkan potongan keju. Sambil diaduk, lanjutkan memasak dengan api yang sama.
Setelah 4-6 menit, kocok kembali hingga mengembang. Didihkan sebentar (sampai muncul gelembung pertama).
Matikan api, tuangkan sup krim keju ke dalam mangkuk saji. Tempatkan sesendok crouton kecil di setiap udang goreng. Taburi dengan bumbu.
Spesimen udang kecil cocok untuk opsi ini. Pertama, mereka akan matang lebih cepat (baik di dalam kaldu maupun di wajan). Kedua, akan lebih mudah untuk menggilingnya dengan blender. Dan ketiga, seafood seperti itu akan terlihat lebih cantik saat disajikan.
Sup krim Perancis menjadi populer karena rasanya yang luar biasa lembut dan konsistensinya yang lembut dan halus. Berkat metode memasak khusus, hidangan pertama ini menjadi karya seni! Tapi semuanya sangat sederhana. Hanya ada dua aturan memasak yang penting - gosok sup secara menyeluruh melalui saringan halus dan gunakan krim berkualitas tinggi dalam resepnya.
Untuk variasi klasik sup keju, bahan yang digunakan minimal - satu atau beberapa jenis keju, krim, dan sedikit sayuran. Resep ini dapat berubah. Misalnya berimprovisasi dengan jenis keju, menambahkan bumbu atau bahkan jeruk.
Bahan-bahan:
Resep langkah demi langkah untuk sup krim dengan keju
Kupas kentang. Bilas umbi dengan air dingin - harus ada sekitar 250-300 g, potong kecil-kecil atau kubus. Masukkan ke dalam panci berisi air dingin dan letakkan di atas kompor untuk memasak. Ini akan segera mendidih, keluarkan busanya. Kecilkan api dan masak dengan api kecil dengan tutup tertutup.
Parut keju olahan dan parmesan. Tambahkan ke kentang. Masak hingga umbi empuk. Ini sekitar seperempat jam.
Tumis tepung dalam wajan tanpa minyak. Warna bubuk akan berubah menjadi krim - hati-hati jangan sampai tepung gosong. Tambahkan ke sup. Bumbui dengan garam dan merica.
Tekan campuran sup melalui saringan halus menggunakan spatula atau sendok kayu.
Panaskan krim secara terpisah dan tambahkan ke dalam wajan bersama sisa campuran. Aduk dan cicipi. Tambahkan sedikit garam atau bumbu jika diinginkan.
Rasa yang hampir sama akan didapat dengan mengganti Parmesan dengan Pecorino atau Djugas serupa. Keju ini memiliki rasa yang sedikit pedas, yang menambah rasa gurih pada sup.
Resepnya menggunakan crouton yang dibeli di toko sebagai crouton. Hal ini membuat proses memasak menjadi lebih cepat. Meskipun saat memasak supnya sendiri, sangat mungkin untuk menyiapkan crouton buatan sendiri dari roti gandum di penggorengan atau di dalam oven.
Bahan-bahan:
Cara cepat menyiapkan sup krim dengan keju
Siapkan sayuran - bawang bombay dan kentang. Bersihkan dan bilas dengan air untuk menghilangkan kotoran. Lalu potong. Umbinya bisa sembarangan, tapi lebih kecil. Dan bawang bombay lebih baik dalam bentuk kubus kecil.
Tumis bawang bombay dalam wajan dengan mentega. Pastikan untuk mengaduknya agar warnanya merata pada potongan bawang bombay.
Panaskan kaldu ayam dalam panci hingga hampir mendidih. Lemparkan kentang ke sana. Jika sudah mendidih lagi, masukkan bawang bombay.
Potong tipis keju lunak atau parut. Pindahkan ke sup. Aduk dan masak selama sekitar seperempat jam. Tutup rapat.
Tuang sup melalui saringan ke dalam panci bersih lainnya. Gosok sisa produk melalui saringan untuk mengubah campuran menjadi bubur. Tambahkan krim yang sudah dipanaskan sampai panas. Bumbui dengan garam dan bumbu pilihan. Aduk dan tuangkan sup ke dalam mangkuk. Pastikan untuk menyajikan crouton dengannya - di sebelahnya di atas piring atau langsung di piring untuk setiap penyajian.
Bukan tanpa alasan keju lunak dipilih untuk resepnya. Ini menghilang lebih cepat dalam kaldu mendidih dan berubah menjadi massa seperti bubur. Livarot, Brie, Camembert, Stilton, Roquefort atau versi keju lunak lainnya cocok untuk ini.
Menggabungkan jus jeruk segar dan krim alami dalam satu hidangan memberikan hasil yang luar biasa! Rasa sup yang sudah lama dikenal sangat enak.
Bahan-bahan:
cara memasak
Cuci dan bersihkan batang seledri. Kulit tipis mereka mudah terkelupas di bawah tekanan pisau tajam. Kemudian lanjutkan ke bawang bombay, bawang putih - kupas dan bilas. Potong semua sayuran lebih kecil. Tempatkan dalam panci.
Potong jeruk menjadi dua dan peras airnya. Saring semua biji dan potongan daging buahnya. Cairannya harus sekitar 120-150 ml.
Tuangkan 150 ml air mendidih dan jus jeruk di atas sayuran. Masak dengan api kecil dan tutup.
Dengan menggunakan parutan, potong semua keju dan tambahkan sayuran setelah direbus.
Kemiri tidak memerlukan pra-pemrosesan khusus. Bilas saja dan potong dengan pisau meja biasa. Anda harus mendapatkan pasta kacang yang halus. Dibolehkan menggilingnya dengan blender. Lalu tambahkan ke sup.
Setelah 10 menit memasak, haluskan sup dengan blender imersi. Untuk konsistensi yang lebih lembut, tuangkan sup melalui saringan.
Tuang krim panas (tapi jangan sampai mendidih) ke dalam sup. Tambahkan garam dan bumbu sesuai selera. Pastikan untuk mencoba hidangan ini sebelumnya - karena kejunya cukup asin. Segera setelah itu, sajikan sup ke meja.
Anda dapat menggunakan kacang apa saja untuk resepnya sesuai keinginan Anda - kenari, pecan, kacang tanah. Buang saja kulit gelap dari bijinya terlebih dahulu - rasanya pahit. Kemiri saja tidak perlu menjalani prosedur ini. Kulit mereka manis dan enak untuk dicicipi.
Perpaduan wortel manis dan keju lembut membuat sup ini seperti hidangan penutup. Ini adalah versi manis dari hidangan pertama. Sajikan untuk anak Anda untuk camilan sore atau nikmati sendiri sup yang sehat dan lezat di tempat kerja atau di rumah.
Bahan-bahan:
Resep langkah demi langkah
Bilas dan kupas wortel. Parut semuanya. Masukkan ke dalam panci bersama mentega. Tuangkan segelas air panas dan masak dengan api kecil.
Cuci dan masak nasi secara terpisah. Saat direbus, jangan dibilas. Tiriskan kaldu dan tambahkan wortel. Seharusnya sudah lunak sekarang.
Giling brienya. Kejunya lembut, cukup dihaluskan dengan sendok. Pindahkan ke sup. Masak selama sekitar seperempat jam. Massa akan menjadi cukup kental - tambahkan air mendidih jika perlu. Kontrol sendiri ketebalan piringan.
Tambahkan garam, vanila, dan madu ke dalam sup sesuai selera. Yang terakhir dapat diganti dengan bahan manis apa pun - gula, buah-buahan kering, fruktosa. Giling campuran dengan blender imersi dan tuangkan melalui saringan.
Panaskan krim dalam panci atau panci kecil. Tuang ke dalam sup. Segera angkat dari api. Tuang ke dalam piring dan makan.
Sup manis sangat populer terutama di kalangan anak-anak. Mereka akan sangat senang makan jika Anda mengizinkan mereka berpartisipasi dalam persiapan. Misalnya, biarkan wortel dicuci atau sup disaring melalui saringan.
Untuk resepnya, gunakan anggur putih meja biasa - tidak manis, tapi kering atau setengah kering. Bahkan setetes kecil alkohol ini akan menekankan rasa sup krim keju dan membuatnya lebih elegan.
Bahan-bahan:
cara memasak
Kupas dan potong bawang merah dan seledri menjadi kubus dengan pisau. Produk-produk ini akan membuat hidangan pertama lebih memuaskan.
Rebus kaldu dalam panci. Tambahkan sayuran dan anggur putih ke dalamnya. Tutup penutupnya. Masak hingga potongannya empuk.
Parut semua keju atau giling menjadi pasta dalam blender. Tambahkan ke sup. Tambahkan juga mentega, sedikit garam dan merica bubuk. Pilih sendiri yang terakhir - campuran atau satu jenis.
Setelah seperempat jam memasak, tambahkan susu yang sudah dipanaskan ke dalam wajan. Mengaduk. Pukul dengan blender dan gosok melalui saringan. Panaskan kembali di atas kompor, tapi jangan sampai mendidih.
Saat disajikan, sup krim dihias dengan bumbu segar cincang atau sejumput bumbu halus, irisan keju atau irisan sayuran.
Alih-alih anggur putih, minuman keras atau cognac berhasil digunakan. Selamat makan!
Untuk membuat sup krim keju klasik, biasanya hanya empat bahan yang digunakan, belum termasuk air dan bumbu. Tentu saja diperbolehkan menambahkan produk lain. Tapi kita akan membicarakan hal ini di variasi sup berikutnya, yang didedikasikan untuk pilihan hari ini.
Bahan-bahan:
Resep langkah demi langkah untuk sup krim keju
Tuang satu liter air atau kaldu daging ringan (harus disaring) ke dalam panci. Letakkan di atas api sedang.
Saat bahan dasar sup sedang memanas, kupas sayuran akarnya: bawang bombay, wortel, dan kentang. Cuci semuanya.
Potong kentang menjadi kubus. Bilas dengan baik untuk menghilangkan pati di beberapa perairan.
Potong wortel menjadi lingkaran (ketebalan hingga 1 cm), dan bawang bombay menjadi dua bagian cincin.
Segera setelah isi panci mulai mendidih, masukkan sayuran yang sudah disiapkan. Tambahkan garam. Lada itu.
Masak selama 17-19 menit hingga bahan empuk. Kemudian dengan hati-hati angkat yang pertama dari api. Tuang separuh cairan ke dalam cangkir.
Giling sayuran rebus dengan blender imersi. Tambahkan kaldu dari cangkir dalam jumlah kecil dan sesuaikan dengan konsistensi yang diinginkan.
Kembalikan piring ke atas api. Masukkan keju olahan yang sudah dipotong-potong. Tunggu sampai benar-benar larut.
Sekarang haluskan kembali sup krim keju dengan blender. Lanjutkan memasak selama beberapa menit lagi. Sajikan segera, di atasnya diberi crouton dan daun peterseli (segar, dicuci).
Jika Anda secara khusus menyiapkan kaldu untuk sup ini, setelah disaring, kami sarankan untuk memotong daging rebus menjadi kubus kecil, yang bisa digoreng dengan mentega atau dipanggang dengan bumbu di dalam oven. Sajikan secara terpisah dengan crouton.
Sup krim keju adalah hidangan sederhana, memuaskan dan lezat. Ini memiliki konsistensi krim yang lembut, yang diperoleh dengan menggiling semua bahan hingga halus dan menambahkan keju, susu atau krim. Jenis keju apa pun cocok untuk sup krim keju: keju keras, lunak, olahan, dan bahkan keju biru. Sup krim yang sudah jadi biasanya disajikan dengan crouton dan ditaburi bumbu cincang.
Sup krim keju adalah hidangan lezat, ringan dan empuk yang disukai semua orang. Ada banyak resep masakan. Ada pilihan sayuran ringan dan sup kental yang kaya dengan bacon dan crouton.
06-12-2015T07:20:07+00:00 admin kursus pertamaSup krim keju adalah hidangan sederhana, memuaskan dan lezat. Ini memiliki konsistensi krim yang lembut, yang diperoleh dengan menggiling semua bahan hingga halus dan menambahkan keju, susu atau krim. Jenis keju apa pun cocok untuk sup krim keju: keju keras, lunak, olahan, dan bahkan keju biru. Sup krim siap pakai biasanya disajikan...
[dilindungi email] Administrator Pesta-online
Umat manusia telah mengetahui manfaat kacang lentil sejak lama. Kacang-kacangan ini sangat bergizi, tetapi pada saat yang sama mengandung sedikit lemak, menjadikannya produk yang ideal untuk diet dan kesehatan...
Para editor telah mengumpulkan untuk Anda resep sup krim paling lezat dengan tambahan keju - hidangan klasik lezat yang dianggap sebagai masakan tradisional hampir semua orang di dunia.
Artikel ini ditujukan untuk orang yang berusia di atas 18 tahun
Apakah kamu sudah berusia 18 tahun?
Kandungan kalori sup krim keju klasik dengan krim adalah 138 kkal per 100 g produk. Nilai gizinya adalah sebagai berikut: protein - 8 g, lemak - 10 g, karbohidrat - 8 g. Perhitungan ini dibuat berdasarkan peta teknologi (semacam paspor hidangan yang digunakan sebagai dasar oleh koki). Menurut peta teknologi, resep sup kental ini harus mengandung:
Namun ada pilihan resep lain yang tidak kalah dengan klasik. Sup krim disiapkan dengan:
Bintang dari hidangan ini, tentu saja, adalah kejunya, dan rasa akhir dari hidangan istimewa ini hanya bergantung padanya (dan kualitasnya). Untuk persiapannya, jenis produk keras dan lunak digunakan. Jangan lupakan keju olahan favorit semua orang, yang juga cocok untuk hidangan ini. Di Prancis, mereka paling sering menggunakan dor blue atau brie, di Italia - parmesan, dan di negara kita yang paling populer adalah keju cheddar, Belanda, atau keju olahan biasa.
Mempersiapkan hidangan ini sangat mudah dan sederhana. Bahkan ibu rumah tangga yang paling tidak berpengalaman pun bisa melakukan ini. Jika Anda ingin menyenangkan suami atau sekadar mengejutkan pacar Anda dengan keahlian kuliner Anda, sup krim keju adalah yang Anda butuhkan. Melakukannya adalah kesenangan murni dan tidak akan merusak reputasi atau figur Anda.
Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan (berdasarkan panci tiga liter):
Penting untuk diingat bahwa keju harus alami, terbuat dari susu. Produk keju apa pun tidak dapat diterima, karena lemak trans, yang banyak digunakan dalam pembuatannya, tidak meleleh dengan baik dan dapat merusak hidangan lezat.
Crouton adalah kerupuk kecil yang terbuat dari roti gandum putih (inilah yang membedakannya dengan crouton biasa). Untuk menyiapkannya, ambil roti atau baguette, kupas dari kulitnya yang keras, dan potong dagingnya yang empuk menjadi kubus kecil. Goreng terlebih dahulu dalam wajan kering lalu keringkan di dalam oven. Anda bisa menyajikannya dengan sup atau secara terpisah.
Banyak pemilik peralatan memasak universal bertanya-tanya bagaimana cara memasak hidangan favorit mereka dan pada saat yang sama mempertahankan cita rasa lezatnya semaksimal mungkin.
Untuk menyiapkan sup krim keju dalam slow cooker, Anda perlu:
Catatan. Sayuran bisa digoreng terlebih dahulu dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan agar rasanya lebih kaya. Untuk melakukan ini, atur mode “Menggoreng” selama 10 menit. Setelah itu, tuangkan kaldu ke atas sayuran, tambahkan keju dan masak dalam mode "Masak" selama 40 menit.
Anda juga bisa menambahkan jamur, daging, daging asap, atau makanan laut ke dalam sup krim keju. Total waktu memasak tidak akan berubah.
Keju olahan adalah pengganti yang bagus untuk keju keras klasik. Mudah meleleh dan memiliki rasa krim yang khas. Namun perlu memperhatikan label produk - produk keju tidak larut selama memasak, tetapi terpisah, yang sangat mempengaruhi penampilan estetika hidangan dan rasanya.
Pria akan menghargai hidangan lezat ini.
Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:
Kami membersihkan sayuran dan menggorengnya dengan minyak sayur. Kemudian tambahkan kaldu ke dalam adonan dan masak hingga empuk. Saat kentang sudah matang, haluskan sayuran dalam blender, panaskan kembali, tambahkan daging asap dan susu. Masak selama 10-15 menit dan Anda bisa menambahkan keju olahan. Jika Anda memiliki keju dalam bentuk blok, pastikan untuk memotongnya di parutan halus. Hidangan akan siap ketika keju sudah benar-benar larut.
Hidangan ini harus disajikan dengan peterseli cincang atau kemangi. Bisa juga dihias dengan irisan bacon yang dimasak dengan baik.
Resep masakan ini sangat mirip dengan resep klasik, karena ayam empuk cocok dengan krim.
Bahan utamanya sama seperti pada masakan utama.
Untuk mempersiapkannya, ambil:
Kupas sayuran dan jamur, potong dadu kecil, dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan 2 sdm. aku. minyak sayur dan tumis dengan api kecil selama 10-15 menit. Kemudian isi dengan air atau kaldu sayur dan masak hingga empuk. Haluskan sayuran yang sudah jadi, panaskan kembali dan tambahkan krim dan keju parut. Saat keju sudah benar-benar larut, hidangan sudah siap. Anda bisa menghiasnya dengan bumbu cincang atau jamur goreng.
Resep hidangan keju dengan seafood adalah mahkota masakan Mediterania. Tapi Anda cukup menyiapkannya di dapur Anda.
Untuk itu Anda perlu:
Rebus sayuran dalam minyak sayur selama 5-10 menit, tambahkan udang kupas, tambahkan air dan masak hingga empuk. Haluskan produk jadi, tambahkan krim, keju, dan masak lagi selama 10-15 menit. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan udang goreng.
Selamat makan!
Sup kental dengan keju leleh dapat menghiasi meja mana pun. Sekalipun bahan yang sederhana dan mudah diakses ditambahkan ke dalam sup biasa, hal itu akan memberikan aroma, rasa, dan sedikit peningkatan kandungan kalori pada hidangan tersebut. Tergantung pada preferensi pribadi, hidangan yang tidak biasa dapat disiapkan dengan keju Druzhba atau jenis produk susu fermentasi yang istimewa. Di bawah ini adalah resep populer sup dengan keju olahan, yang disertai dengan instruksi rinci dan foto ilustrasi.
Di satu sisi, tampaknya jamur dan keju adalah produk yang sama sekali tidak cocok dalam sup. Namun dengan pendekatan yang tepat dalam menyiapkan hidangan, Anda mendapatkan kombinasi rasa dan aroma luar biasa yang bahkan akan dihargai oleh pecinta kuliner paling pemilih sekalipun.
Kami mencuci jamur secara menyeluruh, merendamnya dalam air dingin dengan sedikit garam selama setidaknya dua jam, memasukkannya ke dalam saringan, dan memasak kaldu darinya selama 40 menit. Jika Anda menggunakan produk beku, maka jamur perlu dicairkan. Jika air rebusan menjadi gelap atau sangat keruh, harus ditiriskan dan prosesnya diulangi. Untuk 50 g produk, Anda perlu mengambil setidaknya 3 liter air. Saat memasak, jangan tambahkan ayam, kaldu kubus atau butiran khusus. Ini akan mengalahkan rasa unik jamur. Tambahkan garam sedikit demi sedikit setelah memasukkan setiap bahan baru.
Saat kaldu sedang dimasak, kupas bawang bombay dan wortel, lalu cincang halus. Goreng sayuran dalam wajan dengan sedikit minyak sayur atau mentega dan tambahkan ke dalam kaldu jamur. Untuk versi hidangan yang lebih ringan, tambahkan bahan ke dalam sup tanpa digoreng terlebih dahulu.
Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu kecil, tambahkan ke piring lima menit setelah wortel dan bawang bombay. Setelah semua sayuran ditambahkan, biarkan sup jamur di atas api selama 10 menit.
Selama waktu ini, potong keju menjadi kubus kecil atau parut di parutan kasar agar lebih cepat meleleh. Tambahkan bahan ke dalam kaldu yang sudah disiapkan dan aduk rata hingga larut dengan baik. Kesiapan suatu masakan ditentukan oleh keadaan kesiapan sayurannya.
Masak sup keju selama beberapa menit lagi, aduk campuran dari waktu ke waktu. Tambahkan sedikit garam, merica, dan bumbu kesukaan Anda. Cincang halus sayuran dan tambahkan ke dalam kaldu. Sup jamur dengan keju leleh dan sayuran siap dihidangkan. Tidak seperti pilihan sup kaldu jamur lainnya, krim asam atau mayones tidak ditambahkan ke hidangan ini.
Sup dengan keju leleh dan kaldu jamur biasanya disajikan dengan bumbu dan crouton yang renyah
Versi hidangan ini adalah cara yang bagus untuk menghangatkan dan menguatkan tubuh di musim dingin. Struktur sup yang tidak biasa disukai oleh orang dewasa dan anak-anak.
Pertama-tama, Anda perlu memasak kaldu ayam. Untuk tujuan ini, cuci ayam, buang sisa bulunya, tambahkan air dan didihkan. Selain sayap dan leher, Anda bisa menambahkan sedikit bagian dada. Setelah busa pertama dikeluarkan, tambahkan garam dan batang peterseli yang diikat menjadi satu, sentuhan ini akan membuat sup keju harum dan kuahnya bersih.
Setelah 40 menit, keluarkan peterseli dan buang. Sebaiknya jangan menggunakan daun salam selama proses memasak, karena akan merusak rasa keju dan membuat aroma masakan terlalu kuat. Potong bawang merah dan tambahkan ke dalam kaldu. Potong wortel menjadi setengah cincin dan tambahkan juga ke dalam sup. Kupas kentang, potong dadu dan tambahkan ke sisa sayuran lima menit setelah wortel. Untuk membuat komposisinya kental dan kaya, beberapa potong kentang rebus bisa dihaluskan dan dimasukkan kembali ke dalam piring.
Setelah 10 menit, keluarkan ayam, keluarkan dagingnya dan masukkan kembali ke dalam kaldu. Saat sayuran sedang dimasak, buatlah keju. Parut produk pada parutan kasar atau potong dadu kecil. Tambahkan keju ke dalam sup dan aduk. Kecilkan api menjadi rendah dan biarkan piring mendidih selama sekitar sepuluh menit, aduk campuran secara teratur. Setelah manipulasi seperti itu, kaldu ayam bening akan memperoleh warna putih yang kaya.
Lima menit sebelum mengangkat piring dari api, tambahkan sedikit garam, merica, dan bumbu. Potong adas dan peterseli. Tambahkan sayuran langsung ke piring, sebelum disajikan. Disarankan untuk menyimpan sup keju dengan kaldu ayam tidak lebih dari dua hari. Tambahan yang bagus untuk hidangan pertama adalah crouton roti gandum yang dilapisi krim ringan yang dibuat dengan bawang putih dan mayones.
Resep yang diusulkan berbeda tidak hanya dalam rasa, tetapi juga manfaatnya. Bahan-bahan yang termasuk dalam komposisinya meningkatkan kekebalan dan memasok kalsium ke jaringan. Sup keju ini sangat bermanfaat untuk pertumbuhan tubuh. Anak-anak senang menyantap hidangan harum berupa puree.
Kaldu sup bisa dibuat dari ayam, tetapi akan lebih mudah jika menambahkan beberapa kubus kaldu ke dalam air matang. Ini akan mengurangi waktu memasak dan tidak akan mempengaruhi kualitas sup yang dihaluskan.
Cincang bawang bombay hingga halus, tambahkan kaldu, tambahkan sedikit garam. Saat menyiapkan sup krim, garam harus ditambahkan dengan sangat hati-hati, sedikit demi sedikit setelah setiap bahan. Hanya dalam hal ini komposisinya akan diasinkan secara merata.
Saat bawang bombay sedang dimasak, buatlah brokoli. Isi sayuran beku dengan air dingin dan nyalakan. Setelah air mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan biarkan tidak lebih dari 5 menit. Kemudian tiriskan airnya dan letakkan brokoli di atas handuk atau talenan. Produk harus mengering dan agak dingin.
Kami memotong setiap perbungaan, memisahkan daun dari batang. Bagian yang padat tidak akan dimasukkan ke dalam sup krim keju. Kami memotong perbungaan secara manual menggunakan pisau. Tidak disarankan untuk menggilingnya dalam blender; mereka akan menjadi lembut dan hidangan akan kehilangan struktur khususnya.
Tambahkan brokoli ke dalam kaldu dengan bawang bombay dan aduk. Kupas bawang putih, potong dan tambahkan ke piring.
Sekarang mari kita buat keju. Kami memotong kedua jenis produk menjadi kubus kecil yang identik. Pertama, tambahkan keju lembut ke dalam sup. Simpan produk dengan api kecil dan aduk terus komposisinya, jangan sampai mendidih dan membentuk busa. Jika adonan di dalam loyang kurang lebih homogen, tambahkan keju cheddar jeruk. Jenis keju ini tidak hanya enak, tetapi juga akan memberikan warna cerah dan menyenangkan pada sup krim.
Lanjutkan mengaduk masakan sampai keju jeruk menjadi seperti krim kental. Pada tahap ini, Anda dapat melanjutkan dengan dua cara. Massa dapat dihancurkan menggunakan blender hingga halus atau dibiarkan tidak berubah.
Bumbui sup dengan merica; menggunakan bumbu lain berbahaya. Keju sudah memiliki aroma yang menyengat, dapat merusak hidangan. Sayuran hijau juga akan berlebihan.
Sup krim keju disajikan panas. Ciri khas dari hidangan ini adalah sehari setelah dimasak, rasanya semakin enak. Beberapa resep menunjukkan bahwa sup dengan keju akan terasa lebih enak jika Anda menambahkan paprika manis ke dalamnya. Ini benar-benar akan menambah sentuhan istimewa pada hidangan, tetapi kesegarannya akan cepat hilang.
Kelebihan berat badan merupakan masalah yang diketahui banyak orang. Gaya hidup yang tidak banyak bergerak, stres, gizi buruk dan faktor negatif lainnya menyebabkan obesitas dan gangguan serius pada fungsi tubuh.
Banyak orang bertanya-tanya: bagaimana cara menurunkan berat badan berlebih? Untungnya, industri kecantikan modern menawarkan ratusan metode untuk meningkatkan kesehatan dan menurunkan berat badan: mulai dari diet hingga prosedur perangkat keras.
Hal utama adalah menemukan cara efektif untuk memerangi kelebihan berat badan di antara variasi ini dan tidak membahayakan kesehatan Anda.
Acara TV Elena Malysheva membahas tentang cara mengatasi kelebihan berat badan! Perhatikan dan turunkan berat badan
Sup krim keju adalah hidangan pertama yang bergizi dan sangat lezat. Dasar dari sup ini adalah keju. Keju digunakan dalam berbagai jenis: olahan, keras, lunak. Makanan laut, unggas, daging, ikan, jamur, dan sayuran ditambahkan ke sup keju.
Agar sup memiliki rasa keju yang nyata, disarankan untuk mengonsumsi keju dengan takaran 100 g produk per 1 liter. sup.
Sup keju tidak tembus cahaya. Dan untuk memberikan tampilan sup yang cantik, tidak perlu memotong semua bahan. Beberapa bahan disisihkan untuk menghiasi sup di akhir masakan. Selain itu, sebagai hiasan, segala jenis tanaman hijau terlihat mengesankan.
Keju biasanya ditambahkan di bagian paling akhir. Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa selama pemasakan yang lama, keju kehilangan rasa dan teksturnya yang lembut. Oleh karena itu, pertama-tama kita siapkan semua bahan lainnya, lalu tambahkan keju.
Sup krim keju biasanya disajikan dengan crouton atau crouton. Anda bisa membuatnya sendiri, atau membeli yang sudah jadi. Bagaimanapun, apa pun metode menyiapkan dan menyajikan sup yang Anda pilih, sup itu pasti enak dan bergizi.
Rasa sup yang lembut akan menyenangkan semua orang. Ini didasarkan pada keju Parmesan, yang memiliki rasa yang luar biasa dan aroma yang lembut.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong kentang dan masak hingga mendidih. Potong keju menjadi kubus kecil.
Tambahkan sedikit keju pada kentang rebus, jangan tiriskan airnya. Giling dengan blender.
Panaskan krim secara terpisah. Kemudian tambahkan ke dalam sup. Tambahkan sisa keju ke dalam sup dan haluskan dengan blender.
Lada secukupnya. Hiasi dengan sayuran. Sajikan segera dengan crouton.
Sup ini memiliki rasa yang kaya karena... dimasak dengan kaldu ayam. Ini menghangatkan Anda dan memberi Anda perasaan kenyang.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong bawang bombay dan kentang. Masak dalam kaldu dengan api kecil sampai matang. Garam dan merica.
Lalu kami mengeluarkan sayuran dari kaldu dan menggilingnya dengan blender. Masukkan kembali hasil puree ke dalam kaldu dan didihkan.
Tambahkan krim ke dalam wajan dengan sup dan masak lebih lanjut.
Untuk memastikan krim tidak menggumpal, hangatkan sebelum dituangkan ke dalam air mendidih.
Parut kejunya. Tambahkan ke sup mendidih. Aduk terus hingga matang. Sup sudah siap jika semua keju sudah meleleh. Sajikan sup dengan pampushka, taburi crouton di atasnya dan hiasi dengan bumbu.
Jamur sering menjadi tamu dalam sup keju. Produk-produk ini saling melengkapi dengan sempurna. Dan aroma supnya akan segera mengumpulkan semua orang di meja.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Pertama, potong semua produk secara acak kecuali bawang putih. Potong bawang putih menjadi irisan tipis.
Kami mengambil dua panci. Tuang minyak ke dalamnya. Tempatkan kentang dan bawang bombay di salah satunya dan goreng sebentar.
Lalu isi semuanya dengan krim dan air. Aduk dan biarkan mendidih. Di panci kedua, goreng bawang putih hingga berwarna cokelat keemasan.
Kemudian letakkan di atas serbet untuk mengalirkan minyak berlebih. Tambahkan jamur ke dalam sup. Masak sampai matang.
Tambahkan keju. Giling hingga rata. Tambahkan bumbu sesuai selera. Hiasi sup dengan kacang, bumbu, dan bawang putih.
Sup ini cepat, mudah disiapkan dan memiliki banyak pilihan masakan. Itu semua tergantung selera Anda.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Pertama, parut wortel dan potong bawang bombay. Lelehkan mentega dalam panci.
Tambahkan bawang bombay, wortel, paprika dan goreng selama kurang lebih 5 menit hingga bawang bombay menjadi transparan.
Kemudian tambahkan tepung di sini dan masak sambil terus diaduk sebentar.
Tahap selanjutnya, tambahkan kaldu dan didihkan. Setelah itu kecilkan api dan masukkan kuntum brokoli.
Jadi kami memasak sekitar 5 menit.
Tahap terakhir adalah menuangkan susu dan menuangkan keju. Aduk dan tunggu hingga keju meleleh.
Supnya sudah siap! Hiasi sesuai keinginan.
Nama itu berbicara sendiri. Bahan minimal. Biaya minimal. Tapi banyak waktu luang!
Bahan-bahan:
Persiapan:
Kupas dan potong kentang. Kami mengirimkannya untuk dimasak dan menambahkan garam. Kemudian kaldu kentang harus dituang ke mangkuk terpisah.
Giling kentang. Potong keju dan kombinasikan dengan puree. Tambahkan kaldu dan haluskan dengan blender hingga mencapai konsistensi krim.
Lalu taruh di atas kompor dan didihkan, tapi jangan sampai mendidih! Sajikan dengan crouton.
Mudah disiapkan dan cepat dimakan. Rasa kuahnya yang kental dan kaya dapat menghangatkan Anda bahkan dalam cuaca paling buruk sekalipun. Dan rasa kaviar merah akan menambah kesan istimewa.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Lelehkan mentega dan campur dengan tepung hingga rata.
Tuang air ke dalam wajan, segera setelah hangat tambahkan keju. Didihkan, aduk terus.
Langkah selanjutnya tambahkan krim dan didihkan. Kocok dengan sangat teliti. Anda harus mendapatkan massa yang kental.
Masukkan campuran tepung mentega secara bertahap. Kocok agar tidak ada gumpalan. Sup krim sudah siap.
Sebelum disajikan, letakkan kaviar merah di tengahnya dan hiasi dengan bumbu.
Sup ini menggunakan jenis keju yang mahal. Dan juga anggur. Sup krim yang sangat lezat.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Letakkan kaldu di atas kompor. Sementara itu, potong kentang rebus menjadi kubus.
Dan tambahkan ke dalam wajan dengan kaldu. Potong keju menjadi kubus. Sisakan sepotong kecil keju Dorblu untuk hiasan.
Dan masukkan semua keju ke dalam wajan. Setelah keju meleleh, angkat panci dari kompor. Tambahkan krim dan anggur.
Gunakan blender untuk menghaluskan isi panci secara menyeluruh. Tuang sup yang sudah jadi ke dalam piring.
Hancurkan sisa keju dan hiasi hidangan yang sudah jadi. Selamat makan!
Rasa seafood yang kaya dipadukan dengan keju akan memberikan kesan yang membekas. Pasti tidak akan ada orang yang acuh tak acuh.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Kami menyiapkan produknya. Parut wortel di parutan kasar, potong bawang bombay menjadi kubus, dan cincang halus seledri.
Goreng dalam wajan hingga empuk. Tuang 2 liter ke dalam panci. air, tambahkan keju parut dan masak hingga larut sepenuhnya.
Tambahkan kentang, masak selama 5 menit, lalu tambahkan sayuran dan masak lagi.
Tuang makanan laut dan kacang polong. Masak selama 5 menit lagi. Tambahkan sayuran. Hidangannya bisa disajikan!
Resep ini sangat cocok untuk liburan. Anggur dan keju Dorblu memberikan nuansa yang tepat. Dan penampilannya menggugah selera.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong zucchini dan bawang bombay menjadi setengah cincin dan goreng. Tuang wine di sini, tambahkan oregano, garam dan merica.
Isi dengan air matang. Kemudian tambahkan keju dan mentega. Setelah keju meleleh, angkat.
Dan haluskan dengan blender hingga lembut. Sajikan dan taburi dengan keju dan taburi dengan minyak kelapa.
Salad warna-warni langsung menarik perhatian. Rasa dan aromanya memenuhi seluruh ruangan di sekitarnya. Setelah menyiapkannya, nyonya rumah pasti akan mendapat banyak pujian dari tamu dan anggota rumah tangga.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Anda perlu mengupas tomat.
Kami membuat potongan tomat berbentuk salib dan menurunkannya ke dalam air mendidih.
Dengan cara ini kulit tomat akan mudah terkelupas.
Lalu kami memotongnya dan mengeluarkan bijinya. Maka Anda perlu merebus kaldu, tambahkan garam dan pala.
Maka Anda perlu menambahkan irisan tomat. Setelah mendidih, masak lagi selama 5 menit.
Pada saat ini, parut keju dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan mentega lunak, kuning telur dan campur semuanya.
Angkat panci dari api. Tambahkan campuran keju dalam porsi kecil dan aduk rata.
Tuang ke dalam piring dan hias sesuai selera.
Semua sup keju cukup padat dan berkalori tinggi. Tidak terkecuali sup ini. Namun bagi yang tidak takut kalori pasti patut mencobanya.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Pertama, Anda perlu memotong semua produk. Tumis bawang putih, bawang bombay, wortel. Lalu masukkan sosis, lalu kentang.
Goreng selama 10 menit. Isi dengan air asin dan masak hingga kentang siap. Parut keju dan tambahkan ke dalam sup.
Masak sampai benar-benar larut. Kemudian tambahkan sayuran hijau, crouton dan sajikan.
Hidangan yang mudah disiapkan dan bergizi. Sup ini kaya akan vitamin. Dan pada saat yang sama sangat enak.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Cincang halus semua sayuran dan goreng. Tambahkan anggur dan didihkan selama 10 menit. Tambahkan keju ke dalam air mendidih.
Setelah keju meleleh, masukkan sayuran. Masak selama 30 menit. Cuci kacang dan tambahkan ke sup.
Masak sampai matang. Biarkan diseduh dan sajikan.
Paprika manis sering menjadi tamu di berbagai hidangan. Kami sarankan Anda mencoba menambahkannya ke sup keju. Dan cakrawala baru dalam memasak akan terbuka di hadapan Anda.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Taburi paprika dengan minyak sayur dan masukkan ke dalam oven pada suhu 185 C selama 15 menit.
Agar paprika tidak pecah karena panas, sebaiknya tusuk dengan garpu di beberapa tempat.
Kemudian buang kulitnya dan haluskan paprika. Goreng bawang bombay dan wortel di tempat tidur. minyak
Tambahkan air dan tunggu hingga mendidih. Lelehkan keju dalam susu. Dan kami menghubungkan semua produk bersama-sama. Kami melayani dan melayani.
Resep masakan standar. Produk paling sederhana. Untuk mengubah makanan Anda yang biasa, buatlah sup keju ini. Anda akan puas!
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong bawang bombay dan wortel menjadi kubus kecil. Goreng dalam minyak sayur.
Pada saat ini, potong kentang dan tambahkan ke dalam tumisan sayuran. Isi semuanya dengan air dan masak selama 20 menit.
Tahap selanjutnya, tuangkan krim dan tambahkan mentega. Campur semuanya dan masak selama 10 menit.
Sekarang waktunya untuk keju dan rempah-rempah. Lalu kami haluskan semuanya dengan blender. Hiasi sup dan sajikan.
Hidangan panas pertama harus ada dalam makanan sehari-hari. Mereka bisa sangat beragam.
Sup krim keju dengan ayam sebagai salah satu pilihan santapan sehari-hari.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong fillet ayam rebus menjadi kubus. Potong kentang menjadi kubus dan masak selama 6 menit.
Tambahkan bumbu sesuai selera. Dengan menggunakan blender, haluskan sup hingga menjadi krim. Sebelum disajikan, tambahkan sayuran.
