Nadcházející rok 2019 zve hospodyňky k nahlédnutí sváteční menu novým způsobem, jinak než v minulých letech. Koneckonců, Prase se chystá převzít a má svůj vlastní charakter a vkus. Pokud prostíráte stůl v duchu symbolu roku, určitě se na něj bude dlouho vzpomínat a mnohým se bude líbit. Menu na Nový rok 2019 bude vyžadovat vynalézavost a rozmanitost jídel.

co chceš vařit?

Co prase rádo jí?

Mezi hlavní rysy Vepře patří domáckost, angažovanost domácí kuchyně, láska k rozmanitosti, schopnost vychutnat si bohatá jídla. To vše nasvědčuje tomu, že abyste ji potěšili, musíte připravit spoustu různých pokrmů, příprava celých misek jídla by zde nebyla na místě. Nic by nemělo být příliš, hosté by měli mít možnost vyzkoušet každé jídlo a vzdát hold vynalézavosti hostitelky.

Veškeré jídlo musí být výhradně domácí výroba. I když se mezi oslavujícími najdou milovníci pizzy, není tak těžké si ji vyrobit sami. Jídlo by také mělo být zdravé a lehce stravitelné. Na základě toho můžete vytvořit seznam toho, co je třeba vyloučit z novoročního menu:

• hotové jídlo na objednávku;
• polotovary a konzervy;
• příliš kořeněná a uzená jídla.

Základem jídelníčku by měly být tyto produkty: maso a ryby (nejlépe různé druhy), co nejvíce zeleniny (čerstvé, pečené, vařené), ovoce, houby a ořechy. Je nesmírně důležité, aby všechna jídla byla v době podávání co nejčerstvější, proto je důležité předem naplánovat proces vaření a v případě potřeby zapojit asistenty.

Po přípravě jídla si navíc musíte najít čas na odpočinek, jinak nebudete moci mít z výsledku svého snažení náležité potěšení, což je v roce prasete naprosto nepřijatelné.

Doufáme, že jste se setkali 2019 chutně a zábavně, protože jsme již připravili - jednoduché a chutné recepty s fotkou!

Lehké a uspokojivé saláty

Saláty zpravidla udávají tón celé hostině, proto je důležité hosty překvapit a dopřát jim nezapomenutelný chuťový zážitek.

Originální a snadno realizovatelné listový salát s lososem, avokádo, smetanový sýr a vařená rýže. Přidávají se k nim i provensálské bylinky, česnek a citronová šťáva. Lze podávat buď v jednotlivých porcích, nebo ve velkém pokrmu.

Neuvěřitelně šťavnaté, probudí chuť k jídlu a připraví jedlíka na hlavní chod salát s mozzarellou a rajčaty nezabere moc času. Rajčata a sýr stačí nakrájet na plátky, naaranžovat do řady nebo do kruhu podle chuti, pokapat olivovým olejem a balzamikovým octem a vše můžete ozdobit bazalkou a pestem.

Masové novoroční menu

Co se týče masové nabídky, prakticky neexistují žádná omezení, ale neměli byste vařit celé sele a obecně byste neměli dělat hlavní jídlo vepřové. Pevný je pro tuto roli ideální. Francouzská kachna v troubě. Náplní jsou plátky pomeranče a dresink je velmi jednoduchý - sůl, majonéza a pepř. Kachně se bude hodit jakákoliv zeleninová příloha.

Zatímco je trouba zaneprázdněna kachnou, je čas myslet na „pomocná“ masová jídla. Tady můžeme bez váhání vzdát hold vepřová žebra. K smažení na pánvi budete potřebovat česnek, cibuli a další vhodné koření. Hlavní je to s pepřem nepřehánět.

Kuřecí řízky ponechat volnost kreativitě majitele. Mleté maso lze doplnit zeleninou, řízky tak budou široké a ploché nebo malé, podobně jako karbanátky.

Můžete je vyskládat do kruhu nebo z nich postavit pyramidu ozdobenou zelení – možností je nespočet.

Jednoduché, vydatné přílohy

Novoroční menu 2019 bez brambor se neobejde, tento král zeleniny. Nejlepší způsob podává se pečený. A aby nevypadal příliš obyčejně, stačí do jeho řezů vložit tenký plast tavený sýr a nezapomeňte na koření, mezi kterým nesmí chybět kopr. Tajemství spočívá v pečení nejprve pod víkem nebo s alobalem a nakonec v horní vrstvě, abyste získali chutnou kůrku.

Na rozmanitá pečená zelenina byl co nejharmoničtější, doporučuje se následující seznam ingrediencí: lilek, šafrán, rajčata, okurky, oregano, česnek a cuketa.

Pikantní máslová dýně a skořice mohou dát hostům zapomenout na ostatní. Skvěle se však bude hodit ke kachně zapečené s pomeranči. Plátky dýně by měly být natřeny medem, posypány skořicí a vlašský ořech a pečeme jen 10-15 minut.

Jogurt ušlehaný s cukrem a jemně nasekanou mátou se skvěle hodí jako omáčka.

Dezertní menu pro rok prasete

Dezerty na Nový rok by měly být lehké i hutné, aby si každý mohl jídlo příjemně osladit. V roce vepře byste ale neměli připravovat přehnaně tučné sladkosti a přidávat do nich hodně cukru.

Ocení to mnoho lidí, kteří mají chuť na sladké Brownie s banánem a ořechy. Možností pro tento dort je spousta, někdo rád nakrájí banány na kousky a v této podobě je přidá do čokoládovo-smetanové části, jiný je raději rozšlehá na pyré a smíchá se skořicí. Po lehkém orestování lze ořechy nasypat do těsta nebo ozdobit hotovým moučníkem.

Znalci mléčných výrobků budou potěšeni palačinkové rolky s tvarohem a jahodami. Na náplň budete také potřebovat zakysanou smetanu, kiwi a ananas (volitelně). Dezert můžete ozdobit lístky máty popř čokoládové lupínky. Samotné rohlíky mohou zůstat celé nebo nakrájené na malé kousky.

Vynikající porcovaný dezert - jablka v čokoládě s ořechy. Dělají se celkem snadno. Je potřeba vzít větší jablka, nakrájet je, zalít čokoládou smíchanou s kokosovým olejem, ozdobit karamelem a posypat nasekanými arašídy nebo vlašskými ořechy. Po hodině v lednici budou jablka hotová. Na stejném principu můžete připravit plátky mandarinek, pomerančů a banánů.

Který Novoroční menu bez domácí pečivo?! Aby to odpovídalo duchu dovolené, stačí mu dát tvar prasete. Mohou to být celé koláče, buchty, sušenky. Roli očí mohou hrát tmavé rozinky nebo skořice nasypané ve speciální prohlubni.

Šťastný nový rok 2019 drinky

Na závěr nám nezbývá nic jiného, ​​než říci něco o nápojích. Symbol roku nemá rád hojnost silných alkoholické nápoje. Jeden nebo dva druhy, víc ne. Mnohem vhodnější je podávat svařené víno, bobulový džus, domácí limonádu, likéry, bylinkové čaje a samozřejmě šampaňské.

Pro bohaté a rozmanité jídlo budete potřebovat velký stůl a kompetentní servírování. Převládat by měly přírodní látky, převažovat by měly přírodní barvy, vítány jsou zejména odstíny žluté v kombinaci s hnědou a zelenou.

Toto novoroční menu je pro ty, kteří se chystají mít skvělého Silvestra 2019 vepřového (kance). Pro ty, kteří chtějí na sváteční stůl nová, jednoduchá a chutná jídla, recepty, které na internetu hned nenajdete.

Svačiny a pokrmy na novoročním stole by samozřejmě měly odpovídat chuti zvířete, jehož rok se blíží k našemu prahu. A samotný symbol příštího roku samozřejmě nelze podávat jako předkrm na slavnostním stole!

Nové a zajímavé recepty pro novoroční menu v roce vepřů 2019:

To znamená, že okamžitě vylučujeme vepřové maso a jeho deriváty. Co má rádo prase? Ano, téměř cokoli, co dáte!

Co by mělo být na novoročním svátečním stole v roce vepře, co nového a zajímavého připravit?

Prasátko neodmítne maso, ryby, zeleninu a bylinky, ani ovoce. Proto si letos můžeme dovolit nebývale luxusní stůl, dopřát sobě i své rodině a přátelům ty nejvybranější a nejchutnější pokrmy!

Takže začněme, předem si vyberte a sestavte menu, ujasněte si seznam produktů, kupte si něco předem, než ceny, jako obvykle před svátkem, stoupají a nestrkají se v obchodě mezi velkým davem poslední den.

Co by mělo být na novoročním stole 2019, co vařit?

Naší paní roku 2019 bude Prase, jeho barva je žlutá, což znamená, že pokrmy na stole by měly být v teplých barvách, všechny odstíny od světle citronové po oranžovou.

Jaké jsou to nádherné barvy - červené a žluté papriky, pomeranče a mandarinky, hrušky a jasná jablka, červený kaviár a zámořský lilek, svěží bílé a růžové dorty a želé - prostě čistá krása!

A co bychom si počali bez oblíbených, byť starých, ale velmi chutných novoročních jídel:...

Navíc naše Prase není jednoduché, ale Zemité. To znamená, že hospodyňka je hodná, pohostinná a čistotná, miluje pořádek a luxus, vnese do našich domovů pohodu a pohodlí, na její schůzku potřebujeme mít krásné oblečení - světlé, módní, luxusní!

Aby štěstí a štěstí šly ve vašem domě ruku v ruce, musíte všem svým přátelům a rodinným příslušníkům darovat suvenýry s obrázkem hostitelky roku a nezapomeňte dát na stůl ten nejkrásnější a největší .

A barva figurky by měla být žlutá a pro přilákání bohatství uvažte kolem krku zlatou stuhu.

Prasata jsou od přírody společenská, milují hluk a zábavu, takže klidně pozvěte více hostů a bavte se od srdce.

Novoroční stolní menu v roce vepře 2019: zajímavá teplá jídla

Ty hospodyňky, které mají schopnosti kuchaře, se obejdou bez mých rad, mají plnou truhlu vlastních receptů, tak budu psát jednoduché recepty, od jednoduché produkty a rychlé na přípravu.

Kuřecí prsa s kořením a česnekem v zakysané smetaně

K přípravě budete potřebovat čtyři kuřecí prsa, hlavičku česneku, půl sklenice zakysané smetany a stejné množství majonézy, koriandru a bazalky, sto gramů libovolných čerstvých hub, hrst krupice, sůl a pepř podle chuti.

Jednoduchý recept:

Po umytí a očištění hodíme vše kromě prsou do mísy kuchyňského robotu a nasekáme do hladka, ochutnáme - osolíme a opepříme.

Prsa rozřízněte podélně na tři části. Zalijeme omáčkou, promícháme a dáme na pár hodin do lednice.

Dejte na plech a vložte do studené trouby, nastavte teplotu na 180 stupňů a čas 1 hodinu.

To je vše - je čas sloužit. Je to chutné a jednoduché a můžete ho dát do lednice marinovat přímo na plechu a pak už jen strčit do trouby a zapnout, což nezabere moc času a nezbaví vás účasti na sváteční hostině dlouho a pokrm se rozžhaví na stůl.

Stojí za to zařadit takové teplé jídlo do novoročního menu!

Kotlety se sýrovou náplní - lahodný a uspokojivý recept na novoroční menu

Mnoho hospodyněk připravuje na sváteční stůl všem oblíbené řízky. Pojďme ozvláštnit a ozvláštnit známý pokrm.

Na vaření budeme potřebovat: hovězí maso a mleté ​​kuře půl kila, dvě vejce, stogramový kousek chleba, sklenice mléka, 150–200 gramů tvrdého sýra, malá cibule, trochu rostlinného oleje, sůl a pepř podle chuti.

Lahodný recept:

Chleba namočte asi na dvacet minut do mléka, vymačkejte ho a vložte do mísy kuchyňského robotu. Vhodíme také oloupanou cibuli, rozbijeme vejce, osolíme a opepříme. Nakrájejte do hladka.

Mleté maso a výslednou směs vložte do pohodlné široké mísy a důkladně prohněteme rukama.

Sýr nakrájíme na kostičky.

Mokrýma rukama oddělte část mleté ​​maso na jeden řízek a udělejte plochý koláč. Zabalte do něj blok sýra a vytvořte řízek.

Řízky opečte na pánvi z obou stran dozlatova zlatohnědá kůrka a zalijeme trochou vody. Pevně ​​uzavřete víko a vařte na středním plameni 5-6 minut. Jakmile se voda vaří, je připravena!

Podávejte horké s přílohami, přelité omáčkou nebo lze použít jako studená svačina!

Lahodné jídlo, pikantní a šťavnaté, neobvyklé a nenáročné na přípravu - to pravé pro novoroční sváteční menu.

K vytvoření tohoto mistrovského díla budeme potřebovat: kilogram telecího masa, pár hrstí čerstvé žampiony, dvě papriky - červená a žlutá, dvě lžíce sezamových semínek, trochu rostlinného oleje.

Na marinování - po 50 gramech sojového octa a balsamica, malá hlava česneku, lžíce medu, na jazyku ochutnejte sůl a pepř.

Nový recept:

Marinádu promícháme a vložíme do ní maso nakrájené na dlouhé nudličky. Proužky je vhodné stříhat napříč obilím. Marinujte 8 hodin před vařením.

Maso vyjmeme z marinády a za občasného míchání opečeme na rozpálené pánvi dozlatova.

Houby vyskládáme, krásně nakrájíme a opepříme na tenké půlkroužky, stáhneme plamen na minimum a za občasného míchání dusíme pod pevně uzavřenou pokličkou do měkka 20–30 minut.

Dáme na talíř a posypeme sezamovými semínky. Rychle ke stolu!

Horká jídla na stole musí být přítomna alespoň ve dvou typech, Novoroční noc Dlouhé a obvykle horké, to jde s nádechem, zvláště s dobrou vodkou.

Novoroční menu 2019: recepty na nové saláty na sváteční stůl

Saláty jsou to, co vždy zůstane... takže jich není třeba připravovat mnoho, stačí například tři nebo čtyři různé směry – ryba, maso a sýr.

Pravda, Nový rok bez tradičního Oliviera a sledě pod kožichem nějak nevypadá jako Nový rok, takže jsem mazaný a tyto saláty podávám jako studený předkrm v tartaletkách. No, v tradičních salátových mísách se snažím překvapit hosty něčím novým!

Připravuje se rychlostí blesku, ochucuje před podáváním.

Na vaření - šunka a uzený sýr dvě stě gramů, pár okurek, žlutá paprika, majonéza, tři vařená vejce, trochu kopru a spoustu zelené cibulky.

Příprava:

1. Zeleninu, šunku a sýr nakrájíme na malé nudličky.
2. Cibuli a kopr nakrájíme nadrobno, přidáme do mísy, smícháme s majonézou.
3. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Bílky nastrouháme na hrubém struhadle do salátové mísy a položíme lůžko, na které položíme salát. Tři žloutky na jemném struhadle, pohybem přes salátovou mísu.

Dobrou chuť!

Lovecký listový salát

Tradiční chuť, snadná příprava a vydatný salát v nabídce na Novoroční stůl.

Budeme potřebovat jeden uvařený kuřecí prso, tři lžíce nakládaných hub, dvě stě gramů tvrdého sýra, čtyři vařená vejce, pár nakládaných okurek, dvě vařené brambory, jedna vařená mrkev, majonéza.

Příprava:

Vše nakrájíme na malé kostičky, kromě sýra - tři na jemném struhadle, a dáme na samostatné talíře.

Sestavujeme ve vrstvách a každou vrstvu potřeme malým množstvím majonézy, kromě sýra. Pořadí – brambory, kuřecí maso, houby, vejce, mrkev, okurky, sýr.

Velmi pohodlný salát, lze jej připravit předem - musíte jej uchovávat v chladničce po dobu tří hodin.

Další pohodlný salát se zráním po dobu nejméně tří hodin a hosté ocení vtipný název.

Slavnostní salát – Solený losos na kožichu

Na přípravu – 300 gramů soleného filé z lososa, pár vařených vajec, majonéza, trochu zakysané smetany, pár vařených brambor, malý kousek tvrdého sýra, vařená mrkev, vařená řepa, velká cibule.

Proces vaření:

Samostatně nakrájíme zeleninu a vejce na malé kostičky, filety lososa na větší kostky.

Umístěte do vrstev, každou vrstvu potřete majonézou smíchanou s jednou třetinou zakysané smetany. Nanášejte střídmě, abyste nepřebili chuť jídla majonézou.

Pořadí snášky: řepa, mrkev, brambory, cibule, vejce, losos.

Posypeme strouhaným sýrem.

No, v lednici, než dorazí hosté! Dobrou chuť!

Menu na Nový rok 2019: recepty na lahodné a jednoduché studené předkrmy

Studených předkrmů má ve sklepě každá hospodyňka nespočet - zde seženete kyselé okurky - zeleninové a houbové, zimní saláty všemožných chutí a úprav, ale duše, jak se říká, vyžaduje něco jiného!

Jako studený předkrm si můžete udělat sortiment sýra, klobásy a smaženého chleba, potřeného majonézou s prolisovaným stroužkem česneku, a na slovo vzat, bude to báječné.

Stejnými špejlemi můžete nasekat žitný chléb a kousek sleďů s cibulovými kroužky, také velmi příjemný předkrm, který se dá rychle smést u stolu...ale uděláme víc...

Vejce plněná houbami

Na přípravu - tucet vařených vajec, 100 gramů tvrdého sýra, 300 gramů čerstvých hub, cibule, pár stroužků česneku, majonéza.

Příprava:

1. Žampiony nakrájíme nadrobno a orestujeme na pánvi na minimálním množství oleje do zlatova, přidáme najemno nakrájenou cibuli a společně orestujeme, mírně osolíme. Necháme vychladnout.
2. Vejce rozpůlíme a vyjmeme žloutky.
3. Vložíme do žampionů, jemně nastrouhaného sýra a žloutků, prolisovaný česnek a dobře promícháme, dochutíme majonézou. Směsí naplňte vejce a ozdobte bylinkami.

Tlučená ryba jako předkrm

K přípravě této ryby si beru filety z jakékoli bílé ryby. Těsto připravuji s přídavkem vodky - tehdy bude nadýchané a křupavé!

Produkty – rybí filé, jedno vejce, 4 lžíce mouky, studená voda, sůl a 2–3 lžíce vodky.

Příprava:

1. Připravíme těstíčko – rozšleháme vejce se solí, přidáme trochu vody a mouku. Hustě promícháme a případné hrudky opatrně rozdrobíme. Po troškách přidávejte vodu a hněťte, dokud nedosáhne konzistence, kdy ještě neteče, ale ani příliš nelepí. Přidejte vodku a míchejte.
2. Nakrájené kousky ryby namočte do těstíčka, ochuťte solí a pepřem a opečte na pánvi.

Tartaletky s červeným kaviárem

Protože co by to bylo za novoroční stůl bez nich? Kaviár byl vždy na novoročním menu!

Na přípravu si vezmeme asi 15 hotových tartaletek, dvě vařená vejce, sto gramů sýra, taveného nebo tvrdého, lžíci změklého másla, trochu čerstvého kopru a stogramovou sklenici kaviáru.

Jednoduchý recept:

1. Vejce a sýr nastrouháme na jemném struhadle, kopr nasekáme nadrobno a vše smícháme s máslem.
2. Naplňte tartaletky náplní a navrch položte lžíci kaviáru. Ozdobte zelení. Do podávání dejte do lednice.

Dobrou chuť!

Novoroční stolní menu 2019: Dezerty

Dezerty na novoročním stole by podle mého názoru měly být lehké a elegantní. Hody mají být dlouhé, s množstvím občerstvení, teplých i studených jídel, silných nápojů...

Obvykle, když dojde na dezert, nikdo není schopen sníst ani kousek! Pokusme se proto na novoročním menu připravit pokrmy na sladko, které určitě budete chtít ochutnat, aniž byste zatěžovali žaludek.

Jemný anglický dezertní dort bez pečení Bannofi Pie je pro naše účely jako stvořený. Navíc je jednoduchý na přípravu, připravený z dostupných surovin a vůbec se nehrotí!

K přípravě budete potřebovat - pružinový tvar nebo forma bez dna, 200 gramů světlého křehkého cukroví, zavařovací sklenice vařené kondenzované mléko, půl tyčinky másla, pár banánů, sklenice čerstvé smetany, lžíce moučkového cukru, kakaový prášek a instantní káva – jen trochu.

Příprava:

1. Sušenky rozemelte v mixéru na drobky a smíchejte s rozpuštěným máslem.
2. Vzniklou hmotu rozprostřeme do formy a vytvoříme vysoké strany. Dejte na hodinu do lednice.
3. Na to potřete vrstvu vařeného kondenzovaného mléka a nakrájené banány.
4. Smetanu vyšleháme s moučkovým cukrem a čtvrt lžičkou instantní káva Pomocí cukrářského sáčku nebo obyčejné lžíce vložíme směs do formy, na ozdobu lehce posypeme kakaem.
5. Necháme pár hodin vychladit a podáváme.

Dobrou chuť!

Dezert Černý les s třešněmi se snadno připravuje, ingredience jsou cenově dostupné a chuť je vynikající.

Na přípravu - sklenice nebo misky, půl kila mražených třešní, 300 gramů vanilkové tvarohové hmoty, sklenice čerstvé smetany, čokoládové sušenky 100 gramů, dlaždice mléčná čokoláda, 100 gramů cukru, špetka vanilky, lžíce koňaku nebo rumu.

Příprava:

1. Bez rozmrazování vložte třešně do hrnce, přidejte vanilin a cukr a vařte na mírném ohni asi pět minut. Sundejte z ohně a přidejte koňak nebo rum, opatrně promíchejte. Chladný.
2. Tvarohovou hmotu smícháme se smetanou a zašleháme.
3. Sušenky umelte v mlýnku na maso na jemnou strouhanku nebo je nasekejte v robotu. Nebo ho můžete v sáčku válet válečkem.
4. Vložte do zmrzlinových misek ve vrstvách: sušenky, třešně v sirupu, poloplné smetany a opakujte. Čokoládu nastrouháme a nasypeme navrch, můžeme smíchat se zbytkem drobenky ze sušenek. Ozdobte každou misku třešní.

Dobrou chuť!

Marshmallow dezert s ovocem

Dezert Marshmallow je velmi lehký a chutný, ocení ho především děti.

K přípravě budete potřebovat: misky na zmrzlinu, 200 gramů marshmallows, sklenici husté smetany, dvě kaki, čtyři kiwi, banán, trochu vlašské ořechy vyčištěný.

Příprava:

1. Ovoce nakrájejte na malé kousky na různé talíře.
2. V mixéru rozšlehejte marshmallow se smetanou.
3. Naskládejte ve vrstvách do misek, střídejte vrstvy ovoce a marshmallow krému, navrch posypte ořechovou strouhankou.
4. Pro dospělé můžete ozdobit lístkem máty a semeny granátového jablka, pro děti je lepší to nedělat.

Dobrou chuť!

Nápoje na novoroční sváteční stůl

Nápoje na novoročním stole budou samozřejmě alko i nealko, různé síly, jak se říká, podle chuti a barvy...

Navrhuji předem připravit pár alkoholických nápojů úžasné chuti, které hosté ocení a složí mnoho komplimentů na šikovnou hostitelku, a jeden nealkoholický pro ty, kteří nemají rádi alkohol a děti vůbec.

Jahodový likér

Měsíc před Novým rokem je docela možné připravit jahodový likér, k tomu budete potřebovat půl kila čerstvých jahod, sklenici cukru a litr vodky.

Vše smíchejte ve dvoulitrové nádobě se šroubovacím uzávěrem a dejte na tmavé místo. Každý den sklenici vyndejte a zatřeste s ní, abyste zvedli cukr ode dna. Jakmile se cukr rozpustí, je hotovo! Podávejte s kostkami ledu a nařeďte tonikem.

Citronovo-mátová tinktura

Přibližně stejným způsobem se připravuje citronovo-mátová tinktura, která je méně sladká, a proto oblíbenější u mužů.

Příprava: do dvoulitrové sklenice se šroubovacím víčkem nasypte sklenici cukru, přidejte hrst lístků máty a nakrájený citron. Doplňte po ramena kvalitní vodkou.

Umístěte na tmavé místo, občas vyjměte a protřepejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Tropické smoothie z manga a kiwi s ananasovou šťávou

Někdy se mu říká kohoutí ocas. Barva tohoto nápoje se k oslavě Roku žlutého prasete nemohla lépe hodit.

K přípravě budete potřebovat mango, pár kiwi a sklenici ananasové šťávy. Samozřejmě je potřeba připravit několik porcí, recept je určen pro dvě sklenice.

Příprava:

1. Mango a kiwi oloupeme, mango zbavíme pecky a nakrájíme na kousky.
2. Vložte do mixéru, přidejte ananasový džus a rozmixujte.
3. Nalijte do sklenic, vložte brčko a sklenici ozdobte plátkem kiwi.

Kam na dovolenou během novoročních svátků

Nastavení slavnostního novoročního stolu samozřejmě začíná výběrem barevného schématu, ve kterém bude stůl vyzdoben. Vícebarevnost v této věci není vítána, dvě, maximálně tři barvy, více už je známkou nevytříbeného vkusu.

Paní nadcházejícího roku je Prase. Barvy, které miluje, jsou žlutá, červená a světle zelená.

Pokud plánujete nastavit stůl v červené barvě, musíte si uvědomit, že tato barva obecně preferuje blízkost pouze jedné barvy a je žádoucí, aby byla bílá barva Kombinace bílé a červené vytváří přísnou harmonii a vážnost.

Řekněme, že ubrus je červený a ubrousky, nádobí a svíčky na stole jsou bílé. Můžete přidat zlatou figurku hostesky a žluté příbory.

Nebo můžete prostírat stůl ve žluto-hnědo-zlatých tónech, ale se zlatou je potřeba dávat velký pozor, aby stůl nepůsobil příliš honosně a pompézně. Na takové textilie by se velmi hodily hrnkové a keramické náčiní v rustikálním stylu.

Na bílém ubrusu budou zelené dekorace vypadat velmi vhodně - ubrousky, ozdobný vánoční stromeček nebo smrková kytice, zelené sklenice, zlaté a stříbrné nádobí.

No a teď pár tajemství:

• Textilie na svátečním stole by měly vypadat perfektně – pečlivě vyžehlené, ubrus by měl viset přes okraje stolu alespoň o čtvrt metru.
• Ubrousky se volí vždy buď v kontrastní barvě, nebo ve stejné barvě, ale o pár odstínů tmavší.
• Potahy na opěradla židlí, které ladí s ubrusem, skvěle ozdobí a dodají tomuto prostředí slavnost, sofistikovanost a šik.
• Na ubrusu moc hezky vypadá široký běhoun, který ladí se zbytkem dekoru.
• Vzhledem k tomu, že hostitelka nadcházejícího roku ráda jí, na stole by měla být skutečná hojnost, pro úsporu místa můžete použít velké nádobí, na které by mělo být umístěno několik různých druhů řezů nebo občerstvení.
• Příbory lze zabalit do prolamovaných rustikálních ubrousků svázaných obyčejnou huňatou balicí šňůrou, to je samozřejmě možné pouze při dekoraci stolu v rustikálním stylu.
• Stonky skleniček ozdobte deštěm, saténovými stuhami nebo třpytkami.
• Při prostírání novoročního stolu jsou zvláště důležité malé detaily, které podporují sváteční atmosféru - korálky a papírové ubrousky s novoroční výzdobou, ozdoby na vánoční stromky a dokonce i malé květináče s čerstvými květinami.
• Zvláštní místo na svátečním stole by měl zaujímat symbol nadcházejícího roku - roztomilé prasátko a spárovat ho se psem - symbolem odcházejícího roku.
• Povrch salátů lze ozdobit ve formě vypouklých vánočních kuliček pomocí jemně nastrouhaného sýra, bílku nebo žloutku pro posypání a kreslení vzorů majonézou.

Novoroční svátek by měl být oslavován a oslavován jasně, v kruhu příjemných lidí a v přátelské atmosféře, pak bude rok úspěšný!

Mezitím si vezměte mé zajímavé a nové menu na Nový rok 2019 vepře!

V článku diskutujeme Novoroční recepty 2019. Povídáme si o kuchařských receptech lahodné pokrmy na novoročním stole, jaké občerstvení a saláty, hlavní a teplá jídla na něm nesmí chybět. Dozvíte se, co vařit na sváteční stůl 2018-2019, jak oslavit Rok vepře. Budeme také mluvit o přípravě lahodných a krásných dezertů, které potěší dospělé i děti.

Rok 2019 je „nejkrásnější hodinou“ Žlutého zemského prasete. Slibuje, že bude laskavý, klidný a plodný, přinese spoustu pozitivních emocí a nezapomenutelných dojmů! A aby se tyto předpovědi naplnily, je nutné oslavit Nový rok velkolepě, slavnostně a elegantně.

Jak oslavit Nový rok a přitom neurazit symbol roku? Hlavním pravidlem je vyhnout se vaření pokrmů s vepřovým masem! I když je toto maso vaše oblíbené, dejte přednost hovězímu, jehněčímu, králičímu, kuřecímu nebo krůtímu masu.

Chcete, aby vás štěstí provázelo celý rok? Pak se ujistěte, že na stole je malý suvenýr nebo figurka ve tvaru žlutého nebo zlatého prasátka. Takový talisman vám v novém roce přitáhne štěstí a ochrání vás před neštěstím.

Co si obléct na oslavu Nového roku 2018-2019? Váš outfit musí mít tuto barvu:

• hnědý;
• zlato;
• zelená;
• žlutá;
• khaki;
• oranžový;
• měď.

Pamatujte, že prase je společenské a přátelské zvíře. Z tohoto důvodu byste měli slavit Nový rok pouze s lidmi, které máte rádi (dobré znamení).

Pokud slavíte svátek ne v Rusku, zjistěte, co zkusit z jídla v, a.

Video: Co nosit na oslavu Nového roku 2018-2019

Nápady na slavnostní novoroční stůl 2018-2019

Na vašem slavnostním novoročním stole nesmí chybět následující pokrmy:

• Občerstvení- pomůže zahřát chuť k jídlu před hlavními chody. Zpravidla se skládají ze zeleniny, sýrů a mořských plodů.
• Saláty- hlavní jídla, kterými jsou hosté ošetřeni a nasyceni. Doporučuje se připravovat více druhů salátů s různými náplněmi najednou, aby si každý host mohl vybrat pokrm, který mu vyhovuje.
• Horký- masitá jídla (s přílohami nebo bez nich). Nejoblíbenějším teplým jídlem je ražniči, maso pečené v troubě, kotlety,... Vhodné jako příloha bramborová kaše, hranolky, pilaf (zřídka).
• Dezert- povinné vyplnění slavnostní stůl. Podle znamení, pokud jsou na novoročním stole sladkosti, bude rok „sladký“. Mezi dezerty patří dort, želé, zmrzlina, ovoce nebo čokolády.
• Krájení- může být vyroben ze zeleniny, masa, sýra, ovoce a dokonce i ryb.

Zveme vás, abyste se seznámili. V článku najdete recepty na různé lahodné a jednoduchá jídla, který bude vynikající ozdobou svátečního stolu!

Video: Horké nápoje na Nový rok 2018-2019

Fotografie nápadů na zdobení a zdobení novoročních jídel 2018-2019

Nevíte, jak ozdobit pokrmy na sváteční stůl? Níže doporučujeme, abyste se seznámili s příklady krásných řízků pro novoroční stůl. Pomocí těchto nápadů ohromte své hosty!

Svačiny na Nový rok 2019

Do nabídky novoročního stolu byste rozhodně měli zařadit občerstvení. Pomohou nejen zahnat hlad, ale jsou také ideální pro mlsání při pití alkoholických nápojů. Svačiny mohou být ryby, zelenina, sýr, ovoce, maso a mořské plody.

Níže budeme hovořit o receptech na přípravu občerstvení na novoroční stůl. A ujišťujeme vás, že se vašim hostům budou rozhodně líbit!

Tartaletky s kuřecím masem a houbami

Budete potřebovat:

• tartlets - 10-15 ks;
• kuřecí fileta- 0,5 kg;
• vejce - 3 ks;
• žampiony - 0,3 kg;
• majonéza - 40-60 g;
• cibule - 1 hlava;
• rostlinný olej - 1 kus;
• sůl a černý pepř - podle chuti;
• čerstvá zelenina - volitelné.

Jak vařit:

1. Filet vložíme do vroucí osolené vody a vaříme do měkka (asi 20 minut).
2. Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme a oloupeme. Poté nakrájejte na malé kostičky.
3. Žampiony a cibuli nakrájíme nadrobno a poté smažíme na mírném ohni, dokud lehce nezhnědnou.
4. Uvařený filet zchladíme a nakrájíme nadrobno.
5. Filet, cibulovo-houbovou směs a vejce dáme do mísy, osolíme, přidáme majonézu a promícháme.
6. Do každé tartletky vložte 1 polévkovou lžíci. výslednou náplň, poté ozdobte lístkem čerstvých bylinek. Podávejte pokrm.

Vánoční koule

Tento Novoroční občerstvení, který svým tvarem připomíná ozdoby na vánoční stromeček, určitě zaujme dospělé i děti. Pro recept použijte tvrdý sýr.

Budete potřebovat:

• krabí tyčinky- 0,2 kg;
• sýr - 0,1 kg;
• majonéza - 100 g;
• vejce - 2 ks;
• zelená cibule - 2 peří;
• česnek - 1 stroužek;
• olivy - 6 ks;
• sůl - podle chuti.

Jak vařit:

1. Krabí tyčinky nastrouhejte do hluboké nádoby. Část výsledné směsi odložte stranou na obalování.
2. Nastrouhejte sýr a poté jej přidejte ke krabím tyčinkám.
3. Vejce uvařte, oloupejte, nastrouhejte a přidejte do hlavní kompozice.
4. Česnek protlačte lisem a poté přidejte ke krabím tyčinkám.
5. Do nádoby přidejte majonézu, směs promíchejte, v případě potřeby dosolte.
6. Ze směsi vytvarujte kuličky, které pak obalte v odložené krabí směsi.
7. Umístěte kuličky na plochý talíř.
8. Vypeckované olivy příčně nařízneme a cibulová peříčka nakrájíme na tenké proužky.
9. Do otvoru v olivě vložte provázek cibule, poté olivu položte na kouli a pokrm podávejte.

Sýrové rolky s mrkvovou náplní

Pro recept použijte smetanu nebo tavený sýr.

Budete potřebovat:

• sýr - 0,16 kg;
• Korejská mrkev - 0,15 kg;
• česnek - 1 stroužek;
• Dijonská hořčice - 1 polévková lžíce;
• vejce - 2 ks;
• majonéza - 2,5-3 polévkové lžíce;
• čerstvý kopr - 3 snítky;
• směs soli a pepře - podle chuti.

Jak vařit:

1. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a poté nakrájíme na 4 díly.
2. V hluboké nádobě smíchejte vejce, mrkev a stroužky česneku.
3. Pomocí mixéru rozdrťte směs na homogenní hmotu.
4. Přidejte hořčici, pepřovou směs. Míchat.
5. Nalijte 2 polévkové lžíce. majonéza, promíchejte složení.
6. Sýr nakrájejte na tenké plátky a na každý plátek položte připravenou náplň.
7. Sýr srolujte do tuby, poté položte na talíř tak, aby byl šev dole.
8. Talíř s miskou dejte do lednice.
9. Kopr nasekáme nadrobno.
10. Sýrové rolky potřete zbylou majonézou a pak obalte v kopru. Pokrm je připraven!

Video: 5 lahodných občerstvení na novoroční stůl

Novoroční stolní menu 2018-2019: recepty na jednoduché a chutné saláty

Níže vás zveme, abyste se seznámili s recepty na saláty, které budou vynikající ozdobou svátečního stolu a jejich příprava nezabere mnoho času!

Novoroční salát „Rybí kost“ s vaječnými palačinkami

Aby byly palačinky chutné, naučte se vařit. Použijte uzené nebo vařené kuřecí řízky. Na ozdobu použijte papriky a bobule.

Budete potřebovat:

• kuřecí řízek - 0,2 kg;
• žampiony - 0,2 kg;
• mléko - 40 ml;
• vejce - 4 ks;
• rostlinný olej - 80 ml;
• sůl - podle chuti;
• majonéza - 5 lžic;
• vlašské ořechy - 30 g;
• vypeckované švestky - 50 g;
• česnek - 2 stroužky;
• čerstvé okurky - 3 ks;
• sladká paprika - 1 kus;
• zmrazené bobule - podle chuti.

Jak vařit:

1. Sušené švestky namočíme do vroucí vody.
2. Vejce rozbijte do hluboké nádoby, přidejte mléko, sůl, promíchejte.
3. Nalijte 1 polévkovou lžíci na rozehřátou pánev. máslo, pak ze směsi vaječného mléka připravte palačinky.
4. Nakrájejte žampiony, poté smažte na pánvi do zlatova, lehce osolte.
5. Filet nakrájejte na kostky a poté vložte do hluboké nádoby.
6. Palačinky nakrájejte na stejné kousky a přidejte k filetu.
7. Nasekejte sušené švestky, nasekejte ořechy, česnek protlačte lisem. Tyto ingredience přidejte k filetu.
8. Do salátu přidáme vychladlé houby a majonézu a promícháme.
9. Připravenou směs položte na plochý talíř ve tvaru trojúhelníku.
10. Nakrájejte okurku na tenké plátky ve tvaru trojúhelníku a začněte ji překrývat, začněte od základny trojúhelníku.
11. Sladkou papriku nakrájejte do tvaru hvězdičky a položte ji na vrchol „vánočního stromku“.
12. Na okurku náhodně položte mražené bobule tak, aby připomínaly ozdoby na vánoční stromeček. Pokrm je hotový.

Salát "Pretty Woman"

Budete potřebovat:

• uzené kuře - 0,3 kg;
• čínské zelí - 0,3 kg;
• vlašské ořechy - 50 g;
• rostlinný olej - 100 g;
• hruška - 1 kus;
• Francouzská hořčice - 10 g;
• mletý pepř - 5 g;
• sůl - podle chuti.

Jak vařit:

1. Kuřecí maso, hrušku a zelí nakrájíme, ořechy nasekáme.
2. Smíchejte všechny ingredience.
3. Na dresink smícháme olej s hořčicí a černým pepřem.
4. Zálivkou přelijte salát a dobře promíchejte.

Salát s mandarinkami a játry

Budete potřebovat:

• kuřecí játra - 0,15 kg;
• brambory - 2 ks;
• pepř, majonéza a sůl - podle chuti;
• tvrdý sýr - 70 g;
• rostlinný olej - 50-100 ml;
• paprika - 1 kus;
• mrkev - 80 g;
• mandarinky - 2 ks;
• zelená cibule - 2-3 peří;
• vejce - 2 ks;
• cibule - 1 hlava;
• česnek - 1 stroužek;
• sójová omáčka- 40 ml;
• nakládaná okurka - 1 ks.

Jak vařit:

1. Vejce, mrkev a brambory uvaříme natvrdo ve slupce.
2. Cibuli nakrájíme na malé kostičky.
3. Na pánvi zpěníme cibuli a játra, směs lehce osolíme. Přidejte sójovou omáčku, smažte, dokud nebude hotová a vychladněte.
4. Mandarinku nakrájejte na malé kostičky.
5. Vejce nakrájejte na malé kousky.
6. Brambory oloupeme a poté nakrájíme nadrobno.
7. Mrkev, cibuli a okurku nakrájíme nadrobno.
8. Smažená játra nakrájíme na střední kostky.
9. Sýr nastrouháme.
10. Papriku nakrájejte na kostičky a poté smíchejte všechny produkty kromě sýra.
11. Česnek prolisujte lisem a přidejte do salátu spolu s černým pepřem a majonézou. Promícháme a v případě potřeby dosolíme.
12. Salát dejte do salátové mísy a navrch posypte strouhaným sýrem. Nyní můžete pokrm podávat na novoročním stole!

Video: 3 saláty na Nový rok bez majonézy

Teplá a hlavní jídla pro Nový rok 2019

Nejdůležitějším pokrmem na svátečním stole je maso. Právě to nasytí přicházející hosty a zároveň vám dodá sílu bavit se celou noc. Z tohoto důvodu byste měli zodpovědně přistupovat k výběru a přípravě horkého masitá jídla. A pamatujte, že vepřové maso nemůžete použít k vaření!

Níže vám řekneme o receptech na přípravu lahodných hlavních jídel na Nový rok prasete 2019.

Pečená makrela s bramborem

Budete potřebovat:

• mražená makrela - 1-2 ks;
• brambory - 1 kg;
• černý pepř - 2 g;
• majonéza - 7 lžic;
• cibule - 2 hlavy.

Jak vařit:

1. Rybu rozmrazte, poté ji očistěte, oddělte filet od kostí a páteře. Nakrájet na malé kousky.
2. Cibuli nakrájíme na půlkolečka.
3. Vložte cibuli a rybu do nádoby, přidejte pepř a sůl, promíchejte. Nechte produkt čtvrt hodiny.
4. Brambory oloupejte a nakrájejte na střední kousky.
5. Troubu předehřejte na 180 stupňů.
6. Do rybí směsi přidejte brambory a majonézu a dobře promíchejte.
7. Suroviny vložte do zapékací misky.
8. Pokrm pečte asi 40-50 minut.

Tzimes

Níže je uveden recept na nádherné židovské jídlo, které osloví dospělé i děti. Použijte rozinky a vypeckované švestky.

Budete potřebovat:

• kuřecí řízek - 1 kg;
• brambory - 0,75 kg;
• rozpuštěné máslo - 80 g;
• mrkev - 0,4 kg;
• rozinky - 110 g;
• granulovaný cukr - 20 g;
• sušené švestky - 0,2 kg;
• mletá skořice - 3 g;
• sůl - podle chuti.

Jak vařit:

1. Filet nakrájíme na kostičky, mrkev na plátky, brambory na velké plátky.
2. Opláchněte rozinky a sušené švestky.
3. Maso opečte na pánvi dozlatova a poté přendejte na talíř.
4. Smažte mrkev a přidejte brambory. Do hrnce nalijte tolik vody, aby sahala téměř po vrch. Vařte produkt do poloviny vaření po dobu 15-20 minut.
5. Přidejte sušené švestky a rozinky.
6. Filet dejte do hrnce, přidejte skořici a cukr a v případě potřeby dosolte.
7. Pokrm vařte na mírném ohni pod pokličkou (asi 35–40 minut).

Krůtí roláda v troubě

Budete potřebovat:

• krůtí filé - 1 kg;
• zelená cibule - 0,1 kg;
• česnek - 6 stroužků;
• žampiony - 0,1 kg;
• paprika - 1 kus;
• sýr - 0,2 kg;
• suché bílé víno - 100 ml;
• hořčice - 50 g;
• majonéza - 40 g;
• rostlinný olej - 2,5 lžíce;
• směs soli a pepře - podle chuti;
• sezam - 3 lžičky.

Jak vařit:

1. Filet opláchněte, osušte a poté nakrájejte tak, abyste získali vrstvu. Otevřete maso jako knihu.
2. Maso důkladně naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí.
3. Houby nakrájíme na nudličky, česnek na malé kostičky. Smažte jídlo na pánvi po dobu 5-10 minut.
4. Papriku nakrájíme na malé proužky. Sýr nastrouháme.
5. Nakrájejte zelené cibulky.
6. Připojit paprika s houbami a zelené cibule. Přidejte sýr, promíchejte, osolte a opepřete.
7. Připravenou směs položte na filet, poté rolku opatrně srolujte a svažte nití.
8. Roládu vložte do zapékací misky s vysokým okrajem.
9. Samostatně připravte omáčku. K tomu smíchejte víno s majonézou, rostlinný olej, přidejte trochu soli a pepře.
10. Roládu namažte směsí. Nalijte zbývající omáčku do formy.
11. Předehřejte troubu na 180-190 stupňů. Umístěte do ní formu a pečte pokrm asi 90 minut.
12. Během vaření rolku přeléváme omáčkou a posypeme sezamovými semínky. Pokud se omáčka rychle odpaří, přidejte malé množství vody.

Video: 3 recepty na teplá jídla na sváteční stůl

Dezerty na Nový rok 2018-2019

Poté, co jste si připravili hlavní jídla a svačiny, měli byste přemýšlet o tom, jaké sladké jídlo potěšit dospělé a děti. Níže nabízíme recepty na lahodné a jednoduché dezerty které určitě potěší vaše hosty.

Mraveniště dort

K přípravě dezertu použijte běžné cookies bez přísad, například „pečené mléko“, „jubileum“ nebo „cukr“.

Ingredience:

• sušenky - 350 g;
• vlašské ořechy - 0,1 kg;
• vařené kondenzované mléko - 1 plechovka;
• máslo - 1 balení;
• mléko - 10 ml;
• hořká čokoláda - 20 g;
• cukr - 40 g.

Příprava:

1. Sušenky nakrájejte nožem, dokud nebudou výsledné kousky malé až střední velikosti.
2. Pro přípravu krému nalijte kondenzované mléko do hluboké misky a přidejte měkké máslo. Směs minutu šlehejte, poté vlijte mléko a poté znovu pár minut šlehejte.
3. Ořechy nasekejte nožem a za stálého míchání několik minut sušte na suché pánvi. Chladný.
4. K sušenkám přidáme ořechy a smetanu, směs důkladně promícháme.
5. Z připravené směsi vytvarujte mokrýma rukama malá mraveniště, která pak dejte do lednice.
6. Pro přípravu polevy dejte do hrnce 10 g čokolády máslo a cukr. Směs za stálého míchání zahříváme, dokud se cukr úplně nerozpustí (asi 2 minuty).
7. Dorty ozdobíme polevou a necháme vychladnout (alespoň 2 hodiny).

Čokoládový fondant

Tento neuvěřitelný dezert je košíček s tekutá náplň. Příprava pokrmu vám nezabere více než 30 minut. Tyto produkty vystačí na 6 porcí.

Ingredience:

• hořká čokoláda - 0,17 kg;
• kakaový prášek - 50 g;
• máslo - 0,12 kg;
• práškový cukr - 0,12 kg;
• vejce - 3 ks;
• granulovaný cukr - 20 g;
• vanilkový cukr - půl balení;
• čerstvá máta - 6 snítek.

Příprava:

1. Čokoládu smícháme s máslem, vzniklou směs rozpustíme ve vodní lázni.
2. Přidejte vanilkový cukr a 1 polévkovou lžíci. kakao, předem prosáté přes síto.
3. Žloutky ušleháme s moučkovým cukrem, bílky s cukrem.
4. Vyšlehané žloutky vlijeme do rozpuštěné čokolády a promícháme.
5. Začněte postupně přidávat ušlehaný sníh z bílků za stálého míchání metličkou. Těsto je hotové.
6. Silikonové formičky na muffiny vymažte tukem a vysypte kakaem.
7. Naplňte formičky do ⅔ těstem.
8. Předehřejte troubu na 200 stupňů, poté do ní vložte formy na 5-10 minut, dokud se v dezertu neobjeví první prasklina.
9. Vyjměte misku z trouby, po několika minutách vyjměte košíčky z formy.
10. Dezert ozdobte lístky čerstvé máty a podávejte na sváteční stůl!

Cake Count's Ruins

Tento meringue dort má neuvěřitelně jemnou chuť.

Ingredience:

• pusinky (meringue) - 1 kg;
• smetana (nejméně 33%) - 0,5 l;
• granulovaný cukr - 0,1 kg;
• jahody - 0,3 kg;
• čerstvý zázvor - kus 1,5 cm dlouhý;
• máta - 2 snítky.

Příprava:

1. Jemně nakrájíme jahody, mátu, nastrouháme kořen zázvoru.
2. Smetanu vyšleháme s cukrem, poté přidáme jahody, zázvor a mátu.
3. Míchat. Dortový krém je hotový.
4. Vložte první vrstvu pusinky do formy a poté ji zakryjte vrstvou krému.
5. Opakujte postup. Pusinky položte jako úplně poslední vrstvu. Dezert je připraven, můžete začít pít čaj!

Video: Dezerty na tyčinkách s tillkou

Chcete-li zajistit skvělou oslavu nového roku, dodržujte některá pravidla:

• Pokud se hosté chystají slavit u vás doma, nejprve se informujte o vkusu všech. V tomto případě budete moci nakrmit každého a nikoho nezbavíte pozornosti.
• Buďte opatrní při nákupu alkoholických nápojů. Na slavnostním stole nesmí chybět šampaňské pro ženy a koňak pro muže.
• Zeptejte se svých hostů, zda někdo z nich bude souhlasit s přinášením hotových jídel z domova. V tomto případě budete muset vařit méně a na stole nebude šance, že se objeví několik stejných jídel.
• Dárky si dobře rozmyslete. Pro přátele a kolegy to mohou být roztomilé suvenýry, pro příbuzné, děti a druhá polovina - vážnější dárky.

Pamatujte, že jak oslavíte Nový rok, tak ho strávíte! Buďte pozitivní, laskaví a šťastní! A pak vás bude štěstí provázet po celý rok Žlutého zemního prasete.

Hospodyňky s chvějícím se potěšením čekají na radostné přípravy na slavnostní hostinu a hledají kulinářské recepty a gastronomické příležitosti k ukojení symbolu příštího roku - Zemního vepře.

V roce 2019 nemůžete použít vepřové maso pro kulinářské experimenty, je lepší vzít hovězí maso, ryby a drůbež. Na stole by měla převládat žlutá barevná schéma. Růžové kuřecí řízky a chutné křehké sušenky dokonale zapadají do konceptu oslavy.

Romantické menu pro dva - lahodný Nový rok 2019 s vaším milovaným

Připravte romantickou večeři, zaměřte se na chuťové preference vašeho partnera a nezapomeňte na celkovou atmosféru večera. Svíčky a bílé girlandy pomohou vytvořit intimní atmosféru, při zdobení stolu je lepší dát přednost pastelovým barvám.

Neobvyklé nápady pro vytváření pokrmů, které se snadno připravují:

• salát z avokáda a mořských plodů;
• červené rybí filé s plátkem citronu (limetka);
• zmrzlina s čokoládou, karamel;
• Italské těstoviny s pestem nebo boloňskou omáčkou.

Hlavním nápojem je šumivé šampaňské, které je romantickým symbolem datlí, povinnou součástí novoročních tradic při přání.

Rodinné menu: čím nakrmit vybíravé gurmány?

Děti mohou potěšit nejen sladkostmi, ale také krásně nazdobenými hlavními chody. Vystřihněte neobvyklé figurky nebo oblíbené kreslené postavičky z klasických sendvičů a zapojte své dítě do procesu vaření.

Pro rodinnou oslavu je lepší ozdobit stůl lahodnými kousky a také připravit několik vydatných jídel:

• hovězí (telecí) závitky;
• houbové zrazy s česnekem a sýrem;
• lehký salát z mořských plodů a ovoce;
• pečené kuře s jablky;
• sendviče s červenou rybou, squashový kaviár.

Zvláštní pozornost věnujte sladké náplni stolu, harmonicky zapadnou do konceptu svátečních pochoutek. Perníkové sušenky, čokoládové dorty, sušenky a karamelizované mandarinky.

Tematické večírky: plážové šílenství nebo neobyčejná rozlučka se svobodou?

Tolik příležitostí, jak udělat Nový rok nezapomenutelným! S kolegy a přáteli je snadné uspořádat dovolenou pro každý vkus a zapojit děti do přípravy. Nápady pro nestandardní zábavu:

1. Havajská párty. Množství aromatických koktejlů, zábavné soutěže a tanec na nenápadné melodie kytary.
2. Disko. Bláznivá hudba z minulosti, jídla známá z postsovětského prostoru, hry „Guess the Melody“ a taneční soutěže.
3. Čarodějnický sabat. Čarodějnické a barevné kostýmy, extravagantní líčení a možnost popustit uzdu kreativitě při přípravě občerstvení.
4. Karnevalová noc. Karaoke a hudba z dětství, klasické lahůdky a sledování sovětských filmů.

Vyberte si vtipné kostýmy, ozdobte stěny místnosti autentickými girlandami a nezapomeňte na kulinářské jemnosti každého tématu. Používejte neobvyklé pokrmy, zaměřte se na tradice zvolené kultury.

Havajská párty - nespoutaná atmosféra letní dovolené na Silvestra

Vzdušné sukně, květinové věnce na krku... K absolutnímu vyjádření autentické havajské nálady by vynikající pochoutky byly:

• pizza s kuřecím (hovězím) a ananasem;
• ovocné saláty s exotickými přísadami (avokádo, papája, liči);
• různé ořechy, chléb se šunkou;
• kuřecí ražniči, grilovaný losos;
• kvasnicové koblihy, housky s kondenzovaným mlékem.

Používejte mořské plody, experimentujte s řadou pálivého koření. Charakteristickým znakem havajských snacků je popcorn, vyrobený z kukuřičných zrn předsmažených na slunečnicovém oleji.

Hlučná diskotéka: sladké vzpomínky na veselí 80. let

Vytáhněte kyselé oblečení z minulosti, oprašte své staré doplňky a zásobte se spoustou chipsů a sody. Pamlsky vhodné pro období:

• řezy z lékařská klobása, tvrdé odrůdy sýr;
• sendviče s máslem, šproty;
• squashový (lilkový) kaviár;
• tartaletky se saláty („Olivier“, „Krab“);
• Židovský předkrm ze sýra a česneku.

Nemělo by být mnoho jídla, podstatou takové oslavy je tanec a zábava, takže je lepší umístit nádobí do vzdáleného rohu místnosti, aby hosté přišli mezi písněmi a rychle snědli lehké občerstvení.

Okouzlující čarodějnictví: párty pro skutečné čarodějnice a mladé čaroděje

Kouzelná oslava, která může odhalit tvůrčí potenciál hostesek, jasné příležitosti pro experimentování s make-upem, pobuřující kostýmy a barevné občerstvení pro hosty. Na takových večírcích jsou samozřejmě populární:

• neobvyklé košíčky v kyselém provedení;
• jablka v karamelové polevě, čokoláda;
• dýňový koláč, jahodové sušenky;
• „metla“ vyrobená ze slaných brček a kousků sýra;
• plněná vejce.

Papriky plněné těstovinami se hodí jako hlavní jídlo: na zelenině nakrájejte strašidelný obličej, přidejte k nim špagety a rajčatový protlak. Mezi nápoji zaujímá přední místo krvavý punč ( rajčatový džus pro děti).

Zajděte si na „5 minut“ na starý film, užijte si příjemný čas se svou rodinou a blízkými přáteli, uspořádejte kvíz pro filmové nadšence a soutěže pro začínající zpěváky.

Stůl by neměl přetékat pokrmy, připravte známé pochoutky, jejichž recepty jsou známé již od dětství:

• saláty v malých množstvích („Olivier“, „Sleď pod kožichem“, „Mimosa“);
• sendviče s máslem, rybí konzervy;
• tartaletky s červeným kaviárem, krabí tyčinky;
• krájené sýry, lékařské a játrové klobásy;
• bonbóny továrna na cukrovinky„Červený říjen“ („Alyonka“, „Tři medvědi“).

Nezapomeňte na ovoce! Obrovské množství mandarinek, improvizované saláty z jablek a citrusových plodů, špízy s kousky pomerančů a banánů.

Originální menu pro Nový rok 2019: extravagantní chuť a jasný vizuální design

Dovolená zůstane v paměti navždy, pokud bude doprovázena aromatickými variacemi kulinářských specialit. Hlavní součásti slavnostní hostiny, které hostinu neochvějně doprovázejí:

• teplá jídla;
• svačiny a saláty;
• sendviče;
• Dezert;
• nápoje.

Jak překvapit hosty v předvečer roku žlutého prasete? Detailní popis recepty zohledňující kalorický obsah a předpokládaný čas strávený přípravou. Z tohoto videa můžete získat různé nápady na recepty.

Recepty na úžasná jídla pro hlavní noc na venkově

Kuřecí stehýnka s křupavou kůrkou

Kuře je univerzální stolní dekorace, která vytváří lahodné kombinace s jakoukoli přílohou. Křupavé stehýnka jen zvýrazní přirozenou chuť pikantní rýže, pečených brambor a grilované zeleniny.

Použité produkty:

• 4 kuřecí stehýnka;
• 4 lžíce slunečnicového oleje;
• 1 lžíce kari;
• 3 snítky rozmarýnu;
• 1 lžička rajčatového protlaku nebo kečupu;
• 1 lžička medu.

Příprava:

1. Vonné snítky rozmarýnu nasekáme nadrobno.
2. Smíchejte kousky bylinek s kořením, medem, rajčatová pasta a olej.
3. Marinovat kuřecí přísada během několika hodin.
4. Předehřejte troubu na 180°C, kýty položte na plech (pergamen nemažte olejem).
5. Po 15 minutách maso otočte a znovu potřete marinádou.
6. Pečte dalších 13-15 minut.

Doba vaření: 27-32 minut. Obsah kalorií: 143 kcal.

Kromě toho použijte kardamom, černý pepř a koriandr jako koření na kuře. S masem zajímavě ladí chilli, kurkuma, tymián, milovníci nevšedních chutí přidají špetku zázvoru.

Dušený králík na zakysané smetaně - lahodná pochoutka pro aristokraty

Kuchaři, kteří dávají přednost vytváření nových kombinací chutí, používají místo zakysané smetany jiné přísady: mléko, bílé víno, kuřecí vývar. Dietní maso křehkého zvířete zapadne do svátečního jídelníčku lidí, kteří se chtějí udržovat v kondici po celý rok.

Použité produkty:

• 1 králík (rozřezaný);
• 2 cibule;
• 2 střední mrkve;
• 2 šálky zakysané smetany;
• margarín na smažení.

Příprava:

1. Kousky králíka dobře potřete pepřem a solí.
2. V hrnci nebo pánvi rozpustíme margarín a dobře opečeme lahodný filet.
3. Poté, co maso získá teplý odstín, přidejte cibuli nakrájenou na kroužky a úhledné plátky mrkve, vařte 4–8 minut.
4. Smíchejte zakysanou smetanu s malým množstvím studené vody.
5. Do nádoby s masem přidejte sklenici výsledné omáčky.
6. Snižte plamen na minimum, přidejte druhou porci zakysané smetany a vodu.

Doba vaření: 36-44 minut. Obsah kalorií: 123 kcal.

Sloužit hotový pokrm s červeným zelím vařené brambory nebo české knedlíky. Duety koření se postarají o nezapomenutelnou vůni, bobkové listy a pár bobulí jalovce vytvoří skutečný kulinářský zázrak.

Příloha z rýže se žampiony je ideálním partnerem k masovým komponentům.

Drobivá struktura cereálie se kouzelně snoubí s vůní a jemnou chutí hub, pokrm je vhodný pro hubnoucí a bude harmonickým doplňkem masa a mořských plodů.

Použité produkty:

• 370 g mletého masa nebo tataráku;
• 300 g špičatého zelí;
• 250 g žampionů;
• 120 g rýže;
• 1 cibule;
• 2 polévkové lžíce rajčatové pasty;
• 1 lžíce zeleninového vývaru;
• 3 lžičky oleje.

Příprava:

1. Uvařte rýži podle návodu na obalu.
2. Zelí a cibuli nakrájíme na kostičky, houby nasekáme nadrobno na chaotické kousky.
3. Mleté maso orestujte bez přidání oleje, dochuťte solí a pepřem, odstavte.
4. Na pánvi rozehřejte olej, smažte kostky cibule, dokud se neobjeví chutná kůrka.
5. Přidáme zelí a obsah pánve důkladně orestujeme.
6. Přidáme houby a mleté ​​maso, podle potřeby podlijeme trochou vody.
7. Suroviny okořeníme zeleninový vývar, rajčatová pasta.

Doba vaření: 26-33 minut. Obsah kalorií: 88 kcal.

Nejlepší koření na rýži: šafrán, petržel, muškátový oříšek. S houbami vytváří zajímavé kombinace chutí majoránka, kmín, provensálské bylinky a rozmarýn. Jako dresink k pokrmu se hodí klasický kečup a omáčka ze zakysané smetany.

Makrela s muškátovým oříškem je dietní oblíbenec kulinářských estétů

Ryby jsou harmonickou náhradou vepřového masa, chutnou složkou, která snadno splňuje gastronomická kritéria hubnoucích a vegetariánů. Muškátový oříšek a trocha česneku dělají z makrely lahodně jemné a výživné hlavní jídlo.

Použité produkty:

• 4 makrely, čerstvé a vykuchané;
• 3 citrony;
• 8 stroužků česneku;
• 6 lžic olivového oleje;
• ½ lžičky muškátového oříšku.

Příprava:

1. Makrelu omyjte, osušte papírovými utěrkami, na každé straně udělejte 3-4 řezy diagonálně.
2. Cibuli nakrájíme na jemnou strouhanku, dva citrony nakrájíme na půlkolečka a ze třetího vymačkáme šťávu.
3. Z citronové šťávy, olivového oleje, nasekaného česneku a špetky muškátového oříšku udělejte marinádu.
4. Do ryby vložte plátky citronu a zbývající kousky česneku.
5. Makrelu přelijeme marinádou a necháme 3-4 hodiny v lednici.
6. Před vařením vyjměte makrelu z marinády a grilujte na středním plameni asi 20 minut.

Doba přípravy: 28-33 minut příprava, 18-20 minut vaření, asi 4 hodiny v lednici. Obsah kalorií: 250 kcal.

Pravidelně potírejte boky ryby zbylou marinádou. Pro větší pikantnost a sílu aroma přidejte trochu zázvoru, provensálských bylinek a kmínu.

Předkrmy a saláty na Nový rok prasete 2019

Jak vařit želé maso ve vejci?

Želé ve skořápce má jasnou vizuální složku svého vzhledu, předkrm se stane záviděníhodnou dekorací stolu a přidá kontrastní barvy k obvyklé sadě standardních jídel.

Použité produkty:

• 5-10 vajec;
• 1 sladká paprika;
• 1-2 sklenice masového vývaru;
• 110 g kuřecího řízku;
• 50 g konzervy kukuřice, hrášek;
• 18 g želatiny.

Příprava:

1. Želatinu namočíme do studeného vývaru a necháme hodinu nabobtnat.
2. Želatinu zahřejte na středním plameni za pravidelného míchání, dokud se nabobtnaný prášek úplně nerozpustí.
3. Na jednom konci vajíčka udělejte nožem dírku ne větší než 1 cm.
4. Obsah vajíčka vylijte a prázdnou skořápku opláchněte studenou vodou.
5. Papriku a kuřecí řízek nakrájíme nadrobno, maso orestujeme nebo uvaříme.
6. Opatrně naskládejte ingredience do stran skořápky, počínaje paprikou a konče filety.
7. Výsledný sortiment zalijte vývarem a želatinou, nechte několik hodin v chladničce.

Doba vaření: 1-2 hodiny. Obsah kalorií: 69 kcal.

Před podáváním oloupejte aspik ze skořápky a ozdobte lístky petrželky nebo snítkami voňavého kopru. Při tvorbě obsahu improvizovaného želé masa se nebojte zapojit fantazii, náplň může být výhradně rostlinná.

Rohlíky z krabích tyčinek: uklidněte hostitelku svátku vydatnými dobrotami

Pár minut a lahodné předkrmy z krabích tyčinek jsou připraveny dobýt žaludky nově příchozích hostů, příprava takového pokrmu nezabere mnoho času, jeho tvorbu zvládne i dítě.

Použité produkty:

• 8-10 krabích tyčinek;
• 110-230 g krabího masa;
• 5 lžic mouky;
• 1 vejce;
• majonéza podle chuti.

Příprava:

1. Krabí tyčinky vložte na několik minut do vroucí vody, dokud se neotevřou.
2. Opatrně je vyjmeme z tekutiny, potřeme majonézou, přidáme krabí maso a koření.
3. Složíme do válečku, ponoříme do lehce rozšlehaného vejce a vmícháme mouku.
4. Smažte na obou stranách na pánvi dozlatova a výsledné občerstvení vložte do pánve.
5. Nádobu s rohlíky vložíme na 18-20 minut do trouby vyhřáté na 160°C.

Doba vaření: 27-33 minut. Obsah kalorií: 123 kcal.

Když je předkrm hotový, položte závitky na talíř, posypte nasekanými bylinkami a podávejte teplé. Můžete ho použít jako náplň rybí konzervy, kukuřice v konzervě.

Salát „Mushroom Glade“ - neobvyklá variace obvyklého „kožichu“

Listové těsto se rychle stane vrcholem gastronomického programu a upoutá pohledy hladových hostů svým elegantním vzhledem. Neobvyklý vzhled a pikantní chuť činí z „Mushroom Polyana“ důležitou součást svátečního menu.

Použité produkty:

• 480 g nakládaných hub;
• 220 g vařeného kuřecího filé;
• 90-110 g tvrdého sýra;
• 4 vejce;
• 5-7 snítek petrželky, kopru;
• 2-3 vařené mrkve;
• 2 nakládané okurky;
• 1 velký vařený brambor;
• 180 ml majonézy.

Příprava:

1. Použijte hlubokou nádobu, na dno položte vrstvu hub, klobouky dolů a ozdobte snítkami čerstvých bylinek.
2. Nakrájené kousky kuřecích prsíček opatrně položte na voňavé lůžko s bylinkami.
3. Bohatě namažte majonézou, položte vrstvu nastrouhané mrkve a znovu zalijte vysoce kalorickou omáčkou.
4. Sýr nastrouháme na jemném struhadle a posypeme jím vytvořené vrstvy.
5. Vejce nakrájíme na chaotické kostky, položíme na sýr, zakryjeme další vrstvou majonézy.
6. Brambory nakrájíme na proužky nebo nastrouháme na hrubém struhadle, rozložíme je v silné vrstvě a zalijeme majonézou.
7. Mísu s miskou přikryjeme a necháme 2-3 hodiny v lednici.

Doba vaření: 37-46 minut. Obsah kalorií: 212 kcal.

Opatrně otočte misku s vydatné jídlo, ozdobíme nadrobno nasekanými bylinkami, ořízneme okraje. Místo kuřete se používá rybí konzerva, majonézu lze nahradit dietnější omáčkou ze zakysané smetany.

Salát "Nicoise": francouzské tradice

Název provensálské pochoutky se často vyskytuje na jídelních lístcích restaurací, ale její příprava není náročná.

Použité produkty:

• 250 g rajčat;
• 250 g zelených fazolí;
• 190 g okurek;
• 150 g zeleného pepře;
• 120 g brambor;
• 1 tuňák v konzervě;
• 5-6 ančoviček;
• 4 vařená vejce;
• 20 černých oliv;
• ¾ šálku olivového oleje;
• 3 lžíce bylinného octa;
• 1 lžička cukru.

Příprava:

1. Rajčata nakrájíme na souměrné plátky, brambory a okurky na plátky, papriku a fazole na nudličky.
2. Ingredience dejte jednu po druhé na talíř, přidejte tuňáka a ančovičky a ozdobte olivami.
3. Vejce nakrájejte na čtvrtky a položte na směs aromatického salátu.
4. Na omáčku smícháme olivový olej s octem, kořením a cukrem.
5. Výslednou zálivkou bohatě přelijte misku.

Doba vaření: 32-43 minut. Obsah kalorií: 104 kcal.

Výborným doplňkem lehkého salátu je křupavá bageta. Chléb nakrájejte na tenké plátky a zlehka opečte na pánvi nebo toustovači. Křepelčí vejce harmonicky nahradí slepičí vejce, pro pikantnost přidejte trochu cibule.

Sendviče a jednohubky: lahodné řešení pro skromné ​​bufety

Ne všechny novoroční večírky potřebují velké množství dobrot a lahodných pokrmů, někdy je lepší zásobit se vydatnými přípravami jednoduché sendviče a výživné kusy. Jak zpestřit obvyklou kombinaci chleba s máslem?

Rychlé občerstvení pro hosty, kteří nechtějí ztrácet čas a energii na „salátové tradice“:

1. Mini sendviče s červeným kaviárem a lososem: kousky bílého chleba namažte malým množstvím másla a kaviáru a přidejte kousek lehce osoleného lososa.
2. Novoroční jednohubky s ananasem, kuřecím masem a pomeranči: kuřecí řízek, konzervovaný ananas a pomeranč nakrájíme na kostičky, maso s kořením orestujeme na slunečnicovém oleji, ingredience po jedné natáhneme na špejle.
3. Různé chlebíčky: křupavé plátky zlatohnědé bagety potřete máslem, na jednu polovinu chlebíčků dejte červený kaviár a na druhou tenké plátky okurek a rajčat.

Není nutné používat máslo, s rybími přísadami a zeleninou zajímavě ladí tvaroh a tavené sýry. Kombinace sýra a tuňáka je velmi chutná, kozí sýr a kostky vařené řepy, nakládané houby a tvrdý sýr.

Připravujeme nezapomenutelné dezerty

„Krémový nový rok“ - vzdušný dezert pro milovníky bobulí

Existuje několik variant přípravků krémový dezert, následující recept aktivně používají obyvatelé západních zemí. Místo bobulí si vezměte jakékoliv ovoce, exotická kiwi a ananas, známé broskve a jablka.

Použité produkty:

• 170 g kokosových sušenek;
• 450 g mražených bobulí (třešně, jahody);
• 480 ml přírodního jogurtu;
• 1 šálek sladké smetany.

Příprava:

1. Sušenky rozdrobte a nakrájejte a vložte do samostatné nádoby.
2. Smetanu a jogurt smícháme metličkou a přidáme ke kokosové strouhance.
3. Směs dejte na 1-2 hodiny do lednice.
4. Před podáváním ozdobte bobulemi a lístky máty.

Doba přípravy: 7-11 minut vaření, 1-2 hodiny v lednici. Obsah kalorií: 104 kcal.

Domácí způsob vytváření dezertu je jednodušší: šlehačka, pomalu přidávání moučkový cukr, ozdobíme jahodami. Dezert podávejte ve vysokých sklenicích nebo úhledných miskách.

Čokoládová zmrzlina s whisky: lahůdky pro dospělé

Tato pochoutka se hodí na romantický večer nebo hlučné firemní akce, sladká sladkost čokolády zajímavě ladí s alkoholickými chutěmi klasického skotského nápoje.

Použité produkty:

• 3 žloutky;
• 100 g cukru;
• 80 g čokolády;
• 250 ml mléka;
• ¼ l šlehačky;
• 6 lžic whisky (nejlépe skotského sladu).

Příprava:

1. Ručním mixérem vyšleháme žloutky a cukr.
2. Zahřejte mléko a smetanu a pomalu vlévejte do vaječné směsi - pokračujte ve šlehání, dokud směs nebude nadýchaná.
3. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a aromatickou směs pravidelně mícháme.
4. Přidejte pár kapek whisky a promíchejte všechny ingredience dohromady.
5. Směs rozdělte do formiček na zmrzlinu (led).
6. Směs dejte do mrazáku a každých 30 minut důkladně protřepejte.

Doba přípravy: 5-14 minut vaření, 1-2 hodiny v lednici. Obsah kalorií: 302 kcal.

Pro větší pikantnost přidejte špetku zázvoru a skořice. Pro malé mlsouny připravte klasickou čokoládovou zmrzlinu jednoduchým vyloučením alkoholu z receptury.

Vánoční cukroví: klasická dekorace na sváteční stůl

Najděte vykrajovátka, abyste vytvořili kreativní tvary sušenek a ozdobte svůj vánoční stromeček hvězdičkami a čokoládovými půlměsíčky. Sladké sušenky jsou univerzálním způsobem, jak potěšit mlsouny a ozdobit dezertní stůl na Nový rok 2019.

Použité produkty:

• 250 g mouky;
• 180 g změklého másla;
• 125 g cukru;
• 1 rozšlehané vejce;
• špetka soli.

Příprava:

1. Troubu předehřejte na 180 stupňů.
2. Mouku a sůl prosejeme do mísy a poté vetřeme máslo, dokud směs nebude připomínat strouhanku.
3. Přidáme cukr a rozšlehané vejce, vymícháme tuhé těsto.
4. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme asi půl hodiny odležet v lednici.
5. Těsto rozválejte na pomoučené ploše na tloušťku ne větší než 5 mm.
6. Sušenky nakrájejte do tvaru vánočního stromečku (použijte vykrajovátka nebo vytvarujte sami pomocí nože).
7. Vložíme na vymazaný plech, vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme 12-15 minut do zlatova.

Doba vaření: 54-58 minut. Obsah kalorií: 490 kcal.

Pokud chcete, ozdobte sušenky zelenou polevou a jedlými dekorativními prvky. Pomocí šlehačky znázorněte zasněžené vrcholky lahodných vánočních stromků.

Nápoje pro celou rodinu: co pít pro dospělé a děti?

Rozmanitost novoročních koktejlů se neomezuje pouze na rutinní šampaňské a tradiční sadu citrusových šťáv. Jako alkoholickou pochoutku pro příbuzné a přátele můžete použít:

1. Svařené víno: svaříme červené víno s pikantním kořením a plátky pomeranče.
2. Bílé svařené víno: bílé víno smícháme s cukrem, citronovou kůrou, pomerančovou šťávou, zahřejeme – nepřivedeme k varu!
3. Švédský vánoční punč: Zahřejte světlé červené víno s trochou koňaku, přidejte hřebíček, cukr, pikantní semínka kardamomu.

Nealkoholické nápoje jsou také překvapivé svou rozmanitostí, dětem nabízejí:

• smoothie z lesních plodů, citrusových plodů, banánů a medu (vytlučte svou oblíbenou kombinaci produktů v mixéru);
• domácí limonáda (smíchejte citronovou šťávu s cukrem, studenou vodou);
• dětský punč (místo vína použijte hroznovou a jablečnou šťávu).

Povinnou součástí nabídky by měly být kávové koktejly, hostům nabídněte horké americano s whisky a šlehačkou, dětem dopřejte aromatické kakao s marshmallows.

Ještě originálnější recepty na novoroční drinky najdete zde.

Vzít na vědomí

1. Připravte si na novoroční stůl několik druhů omáček, aby hosté měli možnost plně odhalit chuťový potenciál každého pokrmu.
2. Univerzální „společníci na cesty“ pro maso a mořské plody: kečup, tatarka, bešamel.
3. Na méně kalorické saláty použijte místo majonézy omáčku z hořčice, zakysané smetany a kousků česneku, bílý chléb v sendvičích nahraďte Borodinskym.

Šťastný nový rok 2019!

Lahodné menu na Nový rok 2019, recepty na to, co nového a zajímavého vařit v roce prasete

V předvečer Nového roku začíná každá hospodyňka vytvářet menu pro sváteční stůl. Chci, aby byl večer neobvyklý, báječný a jasný, takže byste si měli vybrat jídla, která jsou chutná a krásná.

Nový rok 2019 je rokem prasete a toto zvíře je velmi mírumilovné. Je důležité, aby byl stůl bohatý, přinášel blahobyt a navozoval sváteční náladu.

Aby štěstí, štěstí a prosperita neopustily vaši rodinu a domov ani na minutu, je nesmírně důležité vědět, co by mělo být na novoročním menu 2019. Rok žlutého hliněného prasete se blíží a je není tak snadné ho potěšit.

Lahodné recepty: menu na Nový rok 2019

Novoroční slavnostní menu může obsahovat následující recepty:

• Vařené, uzené, pečené nebo dušené maso. Můžete použít hovězí, telecí, králičí, jehněčí.
• Pokrmy z drůbeže. Použijte kuřecí, husí, kachní nebo krůtí maso.
• Rybí pokrmy (pečené, dušené, smažené).
• Různé zeleninové a masové saláty.
• Ovoce a zelenina v jakékoli podobě.
• Různé pečivo, zákusky, dorty.

To je důležité, Prase je na ženské pohlaví velmi vybíravé. Uklidněte ho následujícími akcemi: prodiskutujte sortiment jídel se všemi účastníky hostiny; načrtněte předběžné menu a vytvořte seznam potravin; distribuovat komu co koupit a v jakou dobu; zapojte do vaření asistenty tím, že se určíte jako kuchař; v konečné fázi se na vše podívejte mistrovským okem a aplikujte konečné úpravy; prostřete stůl a buďte v dobré náladě a oslavte svátek. Pamatujte však na toOřech pro rok prasete by neměl být těžký ani z hlediska obsahu kalorií, ani z hlediska přípravy. Vyberte si jedno horké jídlo, můžete ho nechat tradiční saláty„Olivier“ a „Sleď pod kožichem“.

Prostírání stolu na Nový rok 2019

Jídla na Nový rok 2019 Oslava Nového roku tradičně znamená vůni mandarinek ve vzduchu, bublinky šampaňského vesele stoupající ze dna sklenice, misku salátu Olivier a samozřejmě „Sleď pod kožichem. “ Na přání lze novoroční menu výrazně zpestřit přidáním originální receptury Velmi lahodné saláty na Nový rok.

Na novoročním stole 2019 můžete sloužit hodně. Např,

• pták,
• saláty,
• maso,
• Ryba,
• občerstvení,
• Dezert.

V tomto článku také najdete recepty na novoroční menu. S nimi se váš stůl rozhodně stane rozmanitým. Takže na Nový rok je jedno jídlo, které se určitě sní jako první. Toto jídlo je knedlík. Podle čínských tradic jsou to první, co se jí na Nový rok. Níže je speciální recept na toto jednoduché jídlo.

Vyberte si recepty na Nový rok prasete 2019 z jídel, která máte rádi. Nabídku lze libovolně rozšiřovat nebo zmenšovat.

Svačinové menu na Nový rok prasete 2019

Svačiny pro rok prasete (kance) ještě víc. Nejdůležitější je neomezovat se v noci roku 2019 na zeleninu. Věnujte pozornost dekoracím stolu, stejně jako zeleninové saláty. Zaprvé jsou velmi užitečné, zvláště když je jídlo kolem hodně těžké, zadruhé takto bude Prase naprosto šťastné a v příštím roce vám do života přinese spoustu dobrého. Experimentujte – přidejte do svých salátů více než jen základní sadu zeleniny: podívejte se blíže na avokádo, různé bylinky, koření a oleje. Do salátu můžete přidat tvrdý sýr, měkký sýr, sušenky atd. Pokud jste běhali a potřebujete expresní variantu, udělejte vánoční stromek ze zeleniny.

Tartaletky se sýrem, houbami a kukuřicí

Ingredience:
150 g šunky,
150 g čerstvých žampionů,
200 g strouhaného tvrdého sýra,
majonéza - podle chuti.

Příprava:
Všechny ingredience nakrájíme na malé kousky, promícháme a výslednou směsí dochutíme hotové tartaletky.

Toto jídlo ozdobí každé novoroční menu pro rok 2019. Samotný recept je jednoduchý a cenově dostupný na sváteční stůl.

Předkrm “Horké špízy”

Ingredience:
500 g kuřecího řízku,
2 polévkové lžíce. strouhaný sýr
100 g sýr Adyghe,
10 malých nakládaných cibulí,
1 zásobník kefír,
5 kusů. sušené meruňky,
1 polévková lžíce. 3% ocet,
sůl, pepř - podle chuti.

Příprava:
Smícháme kefír, ocet, sůl, pepř a nalijeme na kuře nakrájené na kostičky. Nechte 2 hodiny marinovat v lednici. Poté dáme na plech, na každý kousek kuřete položíme sušené meruňky, potřeme malým množstvím marinády, posypeme strouhaným sýrem a pečeme v troubě vyhřáté na 180°C 40 minut. Nejprve napíchněte na špízy kuře, sušené meruňky, osmažené kousky sýra Adyghe a ozdobte cibulkou.

Lavash roll.

Ingredience:

• Tenký lavash - 2 kusy
• Šproty v oleji - 180 gramů
• Vařené vejce - 2 kusy
• Paprika - 0,5-1 ks (v závislosti na velikosti)
• Tavený sýr - 100 gramů
• Majonéza - 100-150 gramů
• Zelení - 1 svazek

Počet porcí: 6-8

Jak připravit „Pita housku na Nový rok 2019“ 1. Na rohlík si vezměte dva čtvercové pita chleby. Uvařte vejce, otevřete plechovku. Začněme. 2. Rozložte na stůl první pita chléb. Dobře ho namažte majonézou. 3. Přikryjeme druhým pita chlebem, který je také potřeba namazat majonézou. Navrch rozdělte nastrouhaná vejce. 4. Ustupte pár centimetrů od okraje a vyskládejte nastrouhaný tavený sýr, nemusíte ho strouhat, můžete ho nakrájet na kostičky. Papriku nakrájejte na tenké proužky a rozdělte na pita chléb. Uspořádejte ryby rovnoměrně. Roládu ozdobte bylinkami. 5. Pita chléb s náplní opatrně a pevně srolujte do rolády. Zabalte do potravinářské fólie a dejte na 2-2,5 hodiny do lednice. Během této doby pita chléb změkne, nasytí a získá tvar. 6. Roládu nakrájejte na porce, ozdobte a podávejte. Mějte se krásně a šťastný nový rok!

Košíky se salátem z kuřecích jater na novoroční stůl

Salát v košících je dnes poměrně oblíbeným předkrmem. Navíc salát může být, co chcete. Jako variantu doporučujeme udělat z kuřecích jater a hub s mrkví a cibulí. Výživné a chutné, doporučujeme zařadit do jídelníčku na Nový rok 2019.

Ingredience

• Játra (kuřecí) - 300 g
• Žampiony - 300 g
• Vařené vejce - 2 ks.
• Cibule - 200 g
• Mrkev - 150 g
• Košíky - 16 ks.
• Zelení - podle chuti
• Rostlinný olej (na smažení)
• Sůl - podle chuti
• Majonéza - podle chuti
• Pepř - podle chuti

Způsob vaření

1. Játra a mrkev uvařte do měkka.
2. Cibuli a houby nakrájíme nadrobno a orestujeme.
3. Zeleninu nakrájejte nadrobno.
4. Vejce a vařenou mrkev nastrouháme na jemném struhadle.
5. Játra protáhněte mlýnkem na maso.
6. Smícháme játra, houby, vejce, mrkev a bylinky, osolíme, opepříme, ochutíme majonézou.
7. Salát dejte do košíčků.

Hlavní chody k novoročnímu menu

Masová jídla pro Nový rok 2019 poskytují nekonečný prostor pro fantazii, zejména proto, že paní roku - žluté prase - bude moci ocenit jakékoli kulinářské experimenty s kuřecím, kachním a hovězím masem. Tady se rozhodně můžete projít!

Kuřecí roláda se zeleninou

Ingredience:
1 velké libové kuře,
1 sladká červená paprika,
1-2 vařená vejce,
100 g zeleného konzervovaného hrášku,
200 g mletého masa,
1 balení želatiny,
sůl, mletý černý pepř - podle chuti.

Příprava:
Udělejte řez podél hřbetu kuřete a opatrně odstraňte maso z kostí, dávejte pozor, abyste neporušili kůži. Výslednou vrstvu položte na stůl kůží dolů, zakryjte silnou plastovou fólií a porazte tupou stranou nože, čímž získáte obdélníkový tvar. Osolíme, opepříme, posypeme želatinou. Smícháme mleté ​​maso s zelený hrášek a sladké papriky kostky, vejce nakrájíme na kostičky a také přidáme k mletému masu. Výslednou hmotu rozprostřete po povrchu kuřecí maso a stočíme do rolády. Dejte na pár hodin do lednice, poté zabalte do alobalu a pečte 30-40 minut při teplotě 180-200ºC. Vychladíme a podáváme nakrájením na plátky. V Novoročním menu 2019 se recept na rohlíky stane ozdobou svátečního stolu.

Pečená ryba

Ingredience:
800 g ryby,
3-4 stroužky česneku,
1 citron,
2 polévkové lžíce. majonéza,
2 polévkové lžíce. zakysaná smetana,
sůl, mletý černý pepř, mouka - podle chuti.

Příprava:
Smíchejte majonézu se zakysanou smetanou, přidejte česnek, prošel lisem. Připravenou rybu ochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Vložte do chladničky na 1 hodinu marinovat. Poté rybu obalte v mouce a smažte na pánvi s rostlinným olejem. Položte na vymazaný plech a rybu potřete majonézovou směsí. Pečeme při 180°C 30-35 minut. Ryby v tomto receptu mohou být vařené buď celé, nebo po částech - podle potřeby.

Plněné kuře

Ingredience:
1 kuře,
2 vejce,
1-2 cibule,
1 stroužek česneku,
200 g kuřecích jater,
50 g másla,
½ šálku vařená rýže,
sůl, pepř, majonéza, petržel - podle chuti.

Příprava:
Kuřecí tělo nařízněte podél páteře a odstraňte žeberní kosti a páteř, nohy a křídla ponechte nedotčené. Kuřecí Ledvina umeleme na masovém mlýnku, přidáme žloutky, máslo, nakrájenou cibuli a česnek, uvařenou rýži a promícháme. Podle chuti osolíme, přidáme nasekané bylinky. Vyšleháme bílky, opatrně vmícháme do mletého masa, promícháme a vložíme do kuřete. Střih sešijte, nohy a křídla svažte k sobě, abyste vytvořili kompaktní korpus, a položte na pečicí papír stranou se švem dolů. Potřete majonézou, posypte pepřem a pečte 40-450 minut při teplotě 180-200ºС. Připravenost zkontrolujte zapíchnutím dřevěné špejle do nejsilnější části stehna - pokud je šťáva čirá, je pokrm připraven na novoroční menu 2019.

Slavnostní kachna s bramborem

Růžová kachna s bramborem, pravý vánoční recept. Tento pokrm se svou chutnou vůní zaujme všechny hosty

Ingredience:

• Kachna 1 kus
• Brambory 6 ks
• 1 hlava česneku
• provensálské bylinky 1/2 lžičky. l.
• Majonéza 1 polévková lžíce. l.
• Sůl podle chuti
• Pepř podle chuti

Příprava:

Kachnu omyjeme a osušíme.

Potřete solí a pepřem. Namažte majonézou a vložte do hlubokého pekáčku. Navrch posypeme stroužky česneku. Pečeme v troubě na 180°C 1-1,5 hodiny.

Brambory oloupeme a nakrájíme na poloviny. Osolte a okořeňte suchými bylinkami. Z pečícího plechu odeberte 2-3 lžíce. lžíce rozpuštěného tuku a přidáme k bramborám.

Na boky kachny položte brambory. Vařte ještě asi hodinu.

Necháme vychladnout a dáme na talíř. Podávejte se zeleninou a bylinkami.

Lahodné a neobvyklé pokrmy na novoroční menu, které lze připravit v roce 2019, prasata. Doufáme, že vám náš článek pomůže vytvořit novoroční menu. Vážení čtenáři, šťastný nový rok a veselé Vánoce! Zdraví, štěstí pro vás a vaše blízké!