V době informačních technologií, ve které žijeme, není těžké najít slavnostní menu k narozeninám. Stačí se zeptat Google. To výrazně zjednodušuje život našich domácích kuchařů: nyní jsou k dispozici nejsložitější recepty na vaření, vše je malováno a fotografováno krok za krokem, v obchodech jsou jakékoli produkty. Pokud ale nemáte odborné vzdělání, velké zkušenosti nebo talent, je lepší vařit složitá jídla pro malé firmy.
Hosteska si při přípravách na další narozeniny láme hlavu nad tím, jak překvapit hosty, co ještě nezkusili? A příprava na identitu se mění ve stres. Možná stojí za to připravit ne složité, ale chutné a osvědčené recepty? Ozdobit krásný stůl, vytvořit hřejivou sváteční atmosféru, postarat se o zábavná překvapení a zábavu? Dnes vám nabízíme právě takovou možnost - jednoduché menu na slavnostní narozeninový stůl, který oslavíte doma.
Oznámení související s žádostí
Svačiny
Jednohubky jsou nejvýhodnější možností: vypadají slavnostně, můžete vařit mnoho možností, aby každý host našel náplň podle svých představ. Jednohubky milují ti, kteří drží dietu. Vezměte vícebarevné špejle s kudrnatými špičkami.
Na náplň použijte sýr, nakládané okurky, houby, kukuřici, čerstvá tvrdá rajčata, okurky, masité paprika, krevety, mírně solené ryby, olivy, černé olivy, hrozny bez pecek, plátky citronu. Obecně vše, co lze rozřezat na rovnoměrné čtverce. A ... fantazírujte, vytvořte na každé špejli jinou verzi. Nebo rozložte ingredience, špejle na velký talíř: nechte hosty sestavit si vlastní jednohubky.
Taky plněná vejce tradiční pokrm sváteční stůl. Náš návrh je udělat ne jednu, ale několik náplní, talíř okamžitě vykvete.
Vejce vařte 15 minut, oloupejte, nakrájejte na poloviny. Vyjměte žloutek, v případě potřeby smíchejte s náplní.
Zelený hrášek rozmačkejte vidličkou, přidejte žloutek, kopr, koření
Smíchejte nadrobno nakrájené sledě s nastrouhanou řepou, nakládanou cibulí, trochou majonézy pro viskozitu
Jakékoliv rybí konzervy vlastní šťáva rozmačkejte vidličkou, odstraňte velké kosti, žloutek, petržel
Jemně nakrájené houby smažené s cibulí, zakysaná smetana
Jakoukoli hotovou paštiku smícháme se žloutkem, dáme na tenkou vrstvu másla
Avokádo oloupeme, rozmačkáme vidličkou, žloutky, zelí
Tresčí játra, tvaroh, žloutky, kopr
Mořské plody hee jsou pikantní svačina. Mořské plody je lepší vařit v předvečer dovolené, aby bylo vše dobře namočené, a do misky přidat čerstvou zeleninu půl hodiny před příjezdem hostů.
Budeme potřebovat: vařené chobotnice, krevety, čerstvá okurka, paprika, na omáčku - sezam, cibule, česnek, rostlinný olej, sójová omáčka, ocet, koření, oblíbené bylinky.
Recept na omáčku pro naše Heh: na pánvi rozehřejte olej, přidejte všechny ingredience, ale nevařte. Chobotnice dobře propláchneme, pár minut povaříme ve vroucí vodě, nakrájíme na nudličky, přidáme krevety, dochutíme připravenou omáčkou.
Mnohé ženy v domácnosti rády vaří ryby v těstíčku doma. Je to chutné, krásné, uspokojující. Máme pro vás recept na bramborové těsto.
Budeme potřebovat: kousky čerstvé ryby, oloupané syrové brambory, cibule, vejce, mouka, sůl
Při přípravě těsta marinujte ryby v jemně nastrouhané cibuli. Brambory nastrouháme, vymačkáme škrob, přidáme vejce, špetku mouky, sůl, vše promícháme. Rybu namáčíme v těstíčku, brambory pevně přitlačíme a opečeme na pánvi rostlinný olej ze 2 stran.
Bez tohoto jídla si to nelze představit slavnostní stůl ať už odpočíváte doma nebo jste pozváni na banket do restaurace. Nabízíme vám salátové recepty, každý podávaný na jiný způsob.
« » — vydatný salát, trochu to zvládneš, máš toho rychle dost
Potřebujeme: 1 velkou vařenou mrkev, pekingské zelí, 1 vařená kuřecí prsa, hrst oloupaných vlašské ořechy, hrst rozinek namočených v teplé vodě, čerstvá okurka, dvě vařená vejce, sýr, majonéza, koření
Vložte ve vrstvách do salátové mísy: mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle, tenkou vrstvu majonézy, jemně nakrájenou čínské zelí, majonéza, jemně nakrájená kuřecí fileta, majonéza, nakrájená vlašské ořechy, rozinky, okurky nakrájené na čtverečky, majonéza, nastrouhaná vejce, majonéza, navrch strouhaný sýr, ozdobíme bylinkami.
« Loďmistr » - možnost rozpočtu sváteční menu, produkty jsou nejjednodušší, ale originální dresink. Podávejte v jednotlivých salátových miskách nebo nízkých širokých sklenicích.
Potřebujeme: banku rybí konzervy nutně v oleji, půl sklenice vařené rýže, 2 vařená vejce, jablko, nakládaná cibule, 80 g másla, majonéza, cukr, citronová šťáva.
V osobních salátových miskách rozdělíme po vrstvách: vejce nastrouhané na hrubém struhadle, půl plechovky rybí konzervy, rozmačkané vidličkou, rýže, majonéza, nastrouhané jablko, zbylá ryba, nakládaná cibule, mražené máslo nastrouhané na jemném struhadle . Omáčku jemně přelijte: olej z konzervy, majonézu, cukr a citronovou šťávu, důkladně promíchejte.
« puntíky » ve složení - tradiční, všemi milovaný. Každý dům má svůj vlastní recept na jeho přípravu. Podáváme na stůl originálně.
Budeme potřebovat: vařené brambory, mrkev, vejce, čerstvou okurku, vařená klobása, konzervy zelený hrášek, zelená cibulka, zakysaná smetana nebo majonéza.
V míse nakrájíme všechny ingredience na malé kostičky. Trochu dochutíme majonézou nebo zakysanou smetanou, jak chcete, přidáme koření, bylinky. Salát by neměl být tekutý.
Je nepravděpodobné, že každý domov má salátový kroužek, naučíme vás, jak jej nahradit. Z plastové 1,5litrové láhve vyřízneme nízký hrnek bez dna, položíme na dezertní talíř, přizpůsobený pro každého hosta a naplníme salátem. Vyjmeme nádobu, přidáme majonézu a ozdobíme bylinkami.
« Kovboj » ozdobíme v tartaletkách. Aby nezvlhly, je potřeba je těsně před podáváním naplnit salátem. Recept je velmi jednoduchý.
Budeme potřebovat: hotové tartaletky, 800 gr vařené hovězí játra, korejská mrkev, 2 vařená vejce, smažená cibule, majonéza, koření.
Uvařená játra propasírujeme mlýnkem na maso, přidáme nakrájené korejská mrkev, nakrájená vejce, cibule, majonéza. Ozdobte snítkou zeleně.
Horký doma může sloužit 2 pokrmy
Vepřové závitky - nejsou náročné na přípravu, vypadají slavnostně.
Budeme potřebovat: vepřová panenka, na náplň - smažené žampiony, dijonská hořčice v zrnech nebo hladká, sýr, strouhanka, vejce, rostlinný olej.
Vepřové maso nakrájíme na talíře, dobře naklepeme, osolíme a opepříme. Poklademe náplní z hub, sýra, hořčice, srolujeme rohlíky, upevníme párátkem, zabalíme vejce a strouhanka, opečeme ze 2 stran na pánvi. Poté dusíme 15 minut v předehřáté troubě. Podávejte s čerstvou zeleninou.
Kuřecí prsa dušená na víně s bylinkami jsou chutné, nízkokalorické jídlo. Lze uložit do sešitu jako dietní menu.
Budeme potřebovat: kuřecí prsa, jakékoliv víno, nejlépe suché, česnek, cibule, hodně zeleného - bazalka, rozmarýn, tymián.
Kuřecí prsa nakrájíme na porce, přidáme koření a zalijeme 250 g libovolného vína, hodinu a půl marinujeme. Na hlubší pánvi orestujte česnek, cibuli, přidejte k nim kousky kuřete, opečte ze dvou stran. Zalijeme vínem, ve kterém bylo kuře marinované, přidáme bylinky a dusíme 15 minut.
Přílohou pro naše kuře mohou být vařené brambory s máslem a bylinkami, vzdušné bramborová kaše, vařená zelenina. Rýže půjde skvěle.
Koláč s tvarohový krém a bobule - lehké, chutné, budou se hodit po vydatném menu.
Budeme potřebovat: na těsto - 300 gramů mouky, 2 vejce, 100 gramů másla a cukru, prášek do pečiva; na náplň - libru tvarohu, sklenici jakýchkoli vypeckovaných bobulí (třešně, maliny, jahody, rybíz, borůvky), sklenici zakysané smetany, půl sklenice cukru.
Cukr rozetřeme s máslem, přidáme vejce, mouku, prášek do pečiva, dobře promícháme. Těsto dejte do formy s vysokými okraji, udělejte boky. Připravte si náplň - smíchejte všechny ingredience, dobře promíchejte. Naneste náplň na těsto, pečte o něco déle než půl hodiny.
Muffiny z pomerančové kůry - jednoduchý a chutný dezert
Budeme potřebovat: 250 gramů mouky, 1 větší pomeranč, 3 vejce, 150 gramů cukru a másla, vanilin, prášek do pečiva nebo sodu
Cukr rozetřeme s měkkým máslem, vanilkou. Přidejte vejce, kůru, pomerančovou šťávu, mouku, prášek do pečiva. Uhněteme těsto s konzistencí jako zakysaná smetana. Nalijte do formiček na košíčky. Pečte půl hodiny.
Marmeláda z ovocných šťáv se velmi snadno připravuje a krásně vypadá.
Budeme potřebovat: velkou sklenici jakékoli šťávy, můžete si vzít půl sklenice šťávy různých barev (jablko, třešeň), půl sklenice cukru, sáček želatiny, šťávu z půlky citronu.
Želatinu zalijeme ½ šťávou, necháme půl hodiny nabobtnat. Ve zbytku šťávy rozmícháme cukr, zahřejeme na ohni, aby se cukr úplně rozpustil, stáhneme z ohně. Přidejte želatinu, dobře promíchejte. Vzniklou směs nalijte do silikonových forem na cukroví, vyjměte v chladu, dokud neztuhne.
Jak můžete vidět z našich receptů, doma si můžete udělat levné menu pro sváteční stůl, produkty jsou nejobyčejnější, ne složité vaření. Hodně štěstí!
Někdy se pro hostitelku stává vytvoření menu k narozeninám obtížným úkolem. Pokaždé, když chcete potěšit své hosty chutná jídla a překvapení neobvyklé recepty. A pokaždé, když hostitelka čelí otázce rodinného rozpočtu: Jak chutné a krásné krmit hosty, aniž byste utráceli spoustu peněz? Dlouholeté zkušenosti ukazují, že optimální schéma prázdninového menu vypadá takto:
Navzdory skutečnosti, že vždy chcete ušetřit peníze, neměli byste odmítat jedno jídlo drahých produktů. Příkladem takového pokrmu jsou chlebíčky s dobrým kaviárem nebo pečený losos. Hlavní ozdobou stolu může být krásně zdobený řez zeleniny nebo ovoce. Nedělejte několik majonézových salátů. Je lepší udělat jeden originál, to ocení hosté.
K vaření masa ve francouzštině potřebujete jakékoli maso. Tradičně se používá vepřové maso, ale používá se běžný recept kuřecí maso. Mělo by být čerstvé, nakrájené na 1,5 cm silné přes zrno. Takové krájení masa mu umožní zůstat jemné a šťavnaté. Dále budete potřebovat cibuli, kterou předem nakrájíte na kolečka a naložíte do octa. V originální receptura maso ve francouzštině, hlavní věcí je dodržovat pořadí rozmístění produktů. Na vymaštěný plech se maso položí těsně k sobě. Poté cibuli a nakrájené brambory. To vše je doplněno kořením a strouhaným sýrem. Pokrm se peče v troubě asi hodinu.
Maso pečené s harmonikou je na přípravu docela jednoduché. K tomu se odebere dlouhý kus masa, provedou se řezy tak, aby tloušťka desky byla jeden a půl centimetru. Do každého řezu se vloží plátek sýra, kolečko rajčete a prolisovaný česnek. Houby také nakrájíme na talíře a dáme na plech vedle masa. Vše zabalte do alobalu a pečte hodinu a půl. Tradičně se bramborová kaše používá k podávání masa jako příloha. Brambory jsou však již v pokrmu „maso po francouzsku“, takže pro zpestření svátečního stolu si můžete uvařit přílohu z rýže se zeleninou.
K vaření rýže se zeleninou v pomalém hrnci není potřeba mnoho práce. Zeleninu nakrájejte najemno a vložte do mísy multicookeru spolu s předsmaženou mraženou zeleninovou směsí. Navrch nasypte rýži a zalijte vodou tak, aby rýži zcela pokryla. Vše ochutíme rostlinným olejem, rajčatová pasta a koření. Zapněte multivarku v režimu „Rýže“ nebo „Obiloviny“ na hodinu a půl. Po uvaření vše promícháme a podáváme.
Jak již bylo zmíněno dříve, neopakujte v salátech. Na menu pro 10 osob stačí připravit jeden majonézový salát, jeden zeleninový salát a různé studené předkrmy.
Z různých salátů s majonézou je lepší si vybrat listové saláty. Jedno z těch jednoduchých, ale lahodné saláty je salát "Něha"
Existuje několik verzí tohoto salátu. V první se každá nastrouhaná složka samostatně smíchá s majonézou. Ve druhém jsou strouhané produkty potřeny omáčkou vrstvu po vrstvě. Pořadí vrstev je určeno pouze vkusem a preferencemi domácnosti.
Všechny ingredience nakrájejte na tenké proužky. Fazole opláchneme z marinády a přidáme k zelenině. Vše dochutíme zakysanou smetanou a kořením. V případě potřeby lze salát obměňovat jinou čerstvou zeleninou a vařenými vejci.
Žádné jídlo se neobejde bez studených předkrmů. Zpestří hostinu a slavnostní menu ozdobí krásně nazdobený předkrm. Na skromnou dovolenou pro 10 osob stačí uvařit několik druhů občerstvení.
V tomto předkrmu se snoubí slaná chuť ryby a máslového sýra. Na tenký lavash nastrouháme tavený sýr smíchaný s česnekem. Navrch dejte bylinky, jemně nasekanou papriku a vyložte rybu. Srolujte, nakrájejte a podávejte. Takový předkrm se stane chutnějším, když chvíli odstojí v lednici a nasákne. Za tímto účelem by měla být role zabalena do potravinářské fólie a ponechána přes noc nebo několik hodin.
Jatečně upravená těla chobotnic opláchneme, povaříme a nakrájíme na proužky. Zeleninu také nakrájejte na nudličky. Na slunečnicovém oleji orestujte cibuli do zlatova. Vše promíchejte ve velké misce, dochuťte kořením, octem a nechte několik hodin v chladničce. Pro zpestření receptu někteří přidávají papriku, cuketu nebo jinou zeleninu.
K tomu všemu se ani jedna hostina neobejde bez masových a sýrových řízků a také nakládaných hub.
Každé narozeniny musí končit sladkou pochoutkou. Na sladkém stole pro 10 osob můžete připravit ovocný salát nebo malý koláč.
Veškeré ovoce nakrájíme na středně velké kostky, kůru a semínka. Namelte ořechy a nastrouhejte čokoládu na středním struhadle. Smíchejte ovoce s ořechy a zmrzlinou, promíchejte a dejte vychladit. Podáváme posypané strouhanou čokoládou.
Při sestavování menu k narozeninám doma pro 10 osob je třeba vzít v úvahu nejen chutě pozvaných hostů, ale také sezónnost produktů. Díky přítomnosti těchto dvou složek zanechají narozeniny mnoho pozitivních dojmů.
Narozeniny jsou zvláštní svátek a v tento den ženy v domácnosti nechtějí stát u sporáku, zvláště pokud potřebujete promyslet menu pro 20 osob. Proto by se při výběru pokrmů na sváteční stůl mělo dát přednost pokrmům nenáročným na přípravu, připravovaným ze snadno dostupných surovin. Ušetříte tak čas nejen na vaření, ale i na nákup produktů.
Zároveň, aby hostina skutečně přinesla radost, je nejlepší vybrat si nepříliš drahá jídla, jinak může být oslava příliš drahá.
Konkrétní menu k narozeninám do značné míry závisí na tom, kde a jak se chystáte slavit.
Jedna věc je, pokud se chystá tradiční hody, a úplně jiná je uspořádat venkovní akci v lůně přírody. Hodně také záleží na preferencích hostů. Pokud například víte, že jeden z hostů je vegetarián nebo drží půst nebo dietu, měli byste se ujistit, že takoví hosté mají co jíst. V mnoha ohledech byste se měli zaměřit i na roční období, ve kterém se akce koná. Pokud v létě nebo na podzim můžete narozeninové menu zaměřit čerstvá zelenina a ovoce, pak v zimě a na jaře to bude docela drahé. Navíc pokrmy jako želé, těžké saláty s majonézou nebo zakysanou smetanou budou v létě nevhodné.
Je třeba vzít v úvahu i věk hostů. Pokud pořádáte dětskou oslavu, zaměřte se na lehká jídla, jako jsou sendviče a dorty. Pro dospělé je nutné zajistit hostinu s občerstvením, saláty, teplým a koláčem.
Při výběru jídel je nejlepší vařit ta, kterými jste si jisti. Vyhnete se tak překvapením a zaručíte, že hosty potěšíte lahodnými pokrmy.
Je také důležité zvážit kompatibilitu produktů na stole a vyhnout se stejnému typu.
Níže vám dáváme do pozornosti recepty s fotografií přibližného menu k narozeninám.
Studené předkrmy jsou navrženy tak, aby vyvolaly chuť hostů před podáváním hlavního jídla. Jsou zeleninové, masové, rybí, houbové a podávají se jak ve formě salátů, tak řezů.
Je důležité, aby jejich množství bylo mírné, jinak hosté, kteří je snědí, nebudou moci vyzkoušet hlavní chod a dezert.
Příkladem předkrmu je chutné a krásný salát"Malachitový náramek".
Teplé jídlo je hlavní, takže by to mělo stačit každému z hostů. Pozor si dejte i na zdobení hlavního jídla. Na stole by měla vyniknout. Pokud připravujete více teplých jídel, zmenšete velikost porcí každého z nich, aby hosté mohli vyzkoušet vše, co jste připravili.
Například můžete vařit maso ve francouzštině.
Dezert by měl být chutný a krásný. Pokud jste připravili vydatná hlavní jídla, můžete jako dezert udělat dort s lehkým krémem. Pokud na hostině byly většinou lehké pokrmy, můžete bezpečně uvařit dort s máslovým krémem.
Představili jsme vám základ narozeninového menu. Zpestřete ji dalšími pokrmy a získáte skutečnou hostinu, na kterou budou vaši hosté dlouho vzpomínat.
Pečené krevety jsou hodnou narozeninovou ozdobou. Úspěšně doplní každé menu, zvláště pak tematický sváteční stůl v mořském stylu.
Rada! Podávejte toto jídlo na stůl, pokud k narozeninám přijdou hosté, kteří následují postavu. Obzvláště jim chutnají krevety. Jsou nejen chutné, ale také nízkokalorické.
Nabídka videa:
Velmi neobvyklý název a velmi běžná sada ingrediencí. Určitě jsou v lednici.
Rada. Aby se salát neskládal, přidejte zálivku těsně před podáváním.
Další recept na narozeninovém menu 20, který obsahuje krevety. Zbytek ingrediencí je hostitelce dobře znám. Nic neobvyklého, ale chuť. Tohle jste určitě nezkoušeli.
Rada. V případě potřeby nahraďte limetku citronem.
"Královský salát" je dobrou volbou pro narozeninové menu doma. Tyto suroviny vystačí na přípravu občerstvení pro 20 osob.
Salát uspokojí chuťové potřeby i těch nejnáročnějších hostů. Jeho přísady jsou velmi syté. Ani jeden host nevstane hladový od stolu.
Rada. Aby narozeninový salát udělal co nejpozitivnější dojem na 20 hostů, nechte ho uvařit!
Ujistěte se, že máte velký talíř, do kterého se vejdou všechny ingredience.
Lahodné a vydatné tartaletky s krevetami a červeným kaviárem podáváme jako salát nebo jako předkrm. Dostatečně ozdobí každý sváteční stůl o 20 lidech.
Rada. Podáváme s bílým polosladkým vínem. Takový předkrm osloví všech 20 hostů na domácí párty!
Kuřecí špízy - neobvyklé občerstvení v menu k narozeninám, jejichž oslavu plánujete doma. Připravte si 40 špízů pro 20 osob. Aby měli všichni svačinu. Nezapomeňte také na salát.
Není nutné kupovat špízy a gril, abyste hýčkali sebe a své blízké lahodné grilování. Je snadné vařit doma na pánvi.
Rada. Sloužit kuřecí špízy s oblohou.
Křídla nebo filety jsou stejně dobré na smažení.
Salát "Emerald" nevyžaduje k přípravě žádné speciální přísady. „Všechno důmyslné je jednoduché“ (c).
Rada. Místo majonézy použijte jakoukoli jinou tučnou omáčku. Pokud chcete, aby byl salát méně mastný, udělejte si vlastní dresink.
Hostům se tartaletky určitě zalíbí, nenechte si je ujít při přípravě narozeninového menu doma od 20 lidí - každý tento druh občerstvení ocení! Pokrm je skvělá svačina k alkoholu. Z dalších výhod - přísady jsou nejčastější. Chuť tartaletek je ale velmi vytříbená. Přitom se připravují bez těsta. Brambory slouží jako tartaletka.
Rada. Aby byly masové košíky chutnější, přidejte ke kuřeti houby.
Náplň předkrmu lze snadno měnit pokaždé podle vašeho uvážení.
"Mushroom Glade" je skvělá volba pro slavnostní narozeninové menu - doma může hostitelka snadno připravit "misku" salátu pro 20 osob. Naplňte jím tartaletky, pokud chcete. Získejte originální svačinu.
Rada. Pokrm vypadá mnohem atraktivněji, pokud jej otočíte tak, aby byly houby nahoře. Budete potřebovat několik plochých desek.
Julienne je vydatný a velmi chutný plnohodnotný předkrm na narozeninovém menu domu pro 20 osob, který bez nějaké slavnostní příležitosti jen tak často nejde vyzkoušet. Tartaletky s kuřecím masem a houbami vypadají na stole vhodně, bez ohledu na počet hostů.
Rada. Náplň rozdělte na několik částí. Je tedy pohodlnější s ní pracovat. Totéž platí pro bod pečení. V běžné domácí troubě nebude možné umístit všechny tartaletky najednou. Jednou z možností je stohování více zásobníků na sebe.
"Bílá noc" - možná jedna z nejvíce jednoduché saláty v narozeninovém menu. Ingredience kalkulujeme tak, abyste si doma snadno připravili předkrm pro 20 a více osob.
Rada. Před podáváním nechte salát několik hodin odležet. Na ozdobu použijte čerstvé plátky citronu a bylinky.
Rozmístěte salátové mísy na různé okraje stolu tak, aby bylo pro hosty pohodlnější pohoštění vyzkoušet.
K masu použijte vařené vepřové, hovězí nebo drůbeží maso. Nejlepší je vzít si jazyk.
Líbila se vám naše nabídka salátů a chuťovek na narozeninovou oslavu u vás doma pro 20 osob? Můžete se podělit o své recepty v komentářích? A my je rádi zapíšeme do našeho prasátka ...)
