Cuketové palačinky se sýrem a česnekem - jednoduché a vydatné jídlo... Abyste si udělali zeleninové palačinky, nemusíte stát půl dne u plotny. Zabere to 30-40 minut a chutná snídaně je hotová! Cuketové placky se podávají k obědu i večeři, jen tak a jako zeleninová příloha. Jako přísada je vhodná zakysaná smetana, majonéza nebo omáčka na jejich bázi. Tento recept používá sýr, česnek a majonézu (zakysanou smetanu). Kombinace těchto produktů obohacuje chuťové buňky, protože cuketa samotná je nevýrazná. Pro chuť můžete přidat i najemno nakrájenou cibuli. Čerstvé snítky petrželky a kopru v palačinkách zdobí těsto a dělají pokrm užitečnější. Zde je rychlý a snadný způsob, jak si doma upéct ty nejchutnější zeleninové squashové palačinky.
K přípravě palačinek z cukety s majonézou se berou mladé ovoce bez zralých semen. Mají velmi jemnou slupku, kterou lze snadno sloupnout. Stará cuketa bude muset nakrájet hodně slupky a odstranit jádro. Snažte se v těstě dosáhnout konzistence husté zakysané smetany, palačinky se tak nebudou rozpadat, ale po usmažení nebudou těsné. Chcete-li získat dietní pokrm, je obvyklé péct palačinky v troubě. Ale jsou to právě smažené palačinky, které produkují křupavou kůrku a nezapomenutelnou vůni. Existuje snadný způsob, jak snížit kalorie: před podáváním musíte z palačinek vypustit mastné máslo na papírovou utěrku. Pojďme připravit šťavnaté a lahodné cuketové palačinky, recept s fotografií před vámi!
K přípravě cuketových palačinek budete potřebovat:
1. Cuketu omyjeme, zbavíme špiček a oloupeme kůru. Pokud jsou plody mladé, slupka nemusí být oloupaná, obsahuje hodně vitamínů. Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle. A teď hlavní tajemství, jak vařit cuketové palačinky tak, aby zůstaly neporušené a nerozpadly se při smažení. Nastrouhanou cuketu je potřeba osolit, promíchat a rukama lehce vymáčknout. Takže zelenina rychle dá šťávu, kterou bude třeba vypustit.
2. Nechte 15 minut, poté dobře vymačkejte šťávu. Pokud to neuděláte, těsto bude příliš řídké a palačinky budou plížit. Ke ždímání můžete použít fáčovinu složenou v několika vrstvách, cedník nebo velké síto. Nebo můžete nastrouhanou cuketu jednoduše přitlačit ke stěnám mísy a nechat šťávu vypustit a poté scedit.
3. Sýr nastrouhejte na jemném struhadle. "Gollandskiy", "Sovetskiy" nebo jakýkoli jiný tvrdý sýr bude stačit.
4. Bylinky nasekejte nadrobno, česnek protlačte lisem. Vše smícháme se sýrem. Pokud chcete, můžete přidat polovinu malé cibule, která by měla být velmi jemně nakrájená. Cibule také dodá dýňovým palačinkám velmi příjemnou chuť.
5. Do směsi přidejte vejce, majonézu nebo tučnou zakysanou smetanu, pepř podle chuti.
6. Mícháme a postupně přidáváme mouku, těsto by nemělo být tekuté. Ale ani to není potřeba dělat husté, palačinky by měly být měkké a šťavnaté.
7. Důkladně promíchejte všechny produkty.
8. Mezitím dáme pánev na sporák, těsto vložíme do rozpáleného oleje. Takže se okamžitě začne smažit a méně tuku. Odebereme lžíci těsta a vložíme do rozehřátého oleje.
9. Rozložte palačinky, jak se vejde.
10. Smažte na mírném nebo středním ohni, dokud neuvidíte kůrku zespodu až do poloviny výšky palačinky. Budete muset několik minut počkat. Udělejte si čas na otáčení palačinek. Smažení probíhá podle pravidel dvoufázově, obracíme pouze jednou.
11. Nyní jej můžete otočit. Pokračujeme v opékání palačinek do měkka. Druhá strana přichází rychleji.
12. Usmažené palačinky dáme na papírovou utěrku, aby odsál tuk. Podáváme mírně vychlazené se zakysanou smetanou nebo majonézou.
13. Šťavnaté, měkké cuketové placky se sýrem a česnekem jsou hotové. Doufám, že se vám tento fotorecept líbil. Dobrou chuť!
Dobré odpoledne, přátelé, dokud je čas na cukety, navrhuji další lahodný recept... Smažená cuketa s česnekem a sýrem, jídlo je docela jednoduché, ale neméně chutné. I když je samozřejmě kvůli majonéze hodně kalorická, občas si je dovolit můžete.
Ještě jednou, když jsem šel smažit cuketu, rozhodl jsem se připojit kousek sýra. Výsledek se mi líbil, takže ho můžete použít. Stačí dát víc, abyste mohli sýr ochutnat.
Cuketu omyjeme a nakrájíme na kolečka.
Smažíme z obou stran na pánvi, já je neobaluji v mouce. Osmaženou cuketu dáme na ubrousek, aby se vsákl přebytečný olej.
Česnek a bylinky nasekáme nadrobno, sýr nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme majonézu a vše dobře promícháme. Položte cuketu na plochý talíř a namažte je majonézou bez šetření (o postavě budeme přemýšlet později). Vrstvy opakujte, dokud vám cuketa nedojde.
Nahoře posypte bylinkami.
Smažené cukety s česnekem a sýrem můžete jíst studené i teplé, dobré jsou v jakékoli podobě. Dobrou chuť a brzy na viděnou.
Podobné recepty
Nekomplikované pečivo na sýrové bázi s přídavkem česneku a kurkumy dokonale promění jednoduchá cuketa, dává jasnou barvu a bohaté aroma. Výrobky nakrájené na tenké tyčinky a pokryté křupavou skořápkou vzhledem i chutí připomínají nugety a další podobná smažená jídla. Tento recept vám však umožňuje obejít se bez zbytečných tuků - v našem příkladu není vůbec žádný olej.
Cukety v troubě se sýrem a česnekem jsou skvělé! Jsou dobré jako samostatné jídlo, i když není zakázáno je podávat jako přílohu k masu nebo rybám. Je však nežádoucí vařit cuketové tyčinky pro budoucnost - postupně kůra začíná ztrácet své křupavé vlastnosti a produkty již nejsou tak atraktivní. Raději počítejte s jedním jídlem a v případě potřeby vytvarujte a upečte čerstvou porci.
Ingredience: 
Pokud vás zajímá, jak lahodné je upéct cuketu v troubě, pak je tu výběr vynikajících receptů na pokrmy sesbírané z kuchyní obyčejných hospodyněk až po kuchaře.
Chcete uvařit lahodné a originální jídlo? Pak Vám nabízím výběr, popř.
Nejjednodušším receptem jsou zapečená sýrová kolečka. Nepotřebujete vejce, pečivo ani olej na vaření. Dietní a chutné. K vaření budete potřebovat (na dvě porce):
Příprava:
Pro začátek jsme hned nastavili troubu na zahřátí na 180-200 stupňů.
Příprava:
Na další video verzi tohoto receptu se můžete podívat níže:
Budete potřebovat:
Jak vařit:
Hotový pokrm můžeme podávat s omáčkou z přírodního jogurtu, bylinkami a kořením. Dobrou chuť!
A tady je další verze tohoto jídla - cuketové tyčinky obalované parmazánem - velmi chutný a originální předkrm
Budete potřebovat:
Proces vaření:
Další verze tohoto receptu je uvedena níže:
Na kastrol potřebujete:
Příprava:
Budete potřebovat:
Ty máš zajímavé recepty?! Podělte se o ně v komentářích k článku.
