Čerstvou zeleninu v sezóně připravíte nejlépe pomocí jednoduchých, přímočarých pokrmů, které zachovají původní chuť a strukturu zeleniny. Jednoduché cuketové pokrmy vám umožní ocenit chuť této zeleniny a vzhledem k jejich snadné přípravě se k nim budete chtít znovu a znovu vracet.
Jednoduchost tykve se odráží i na její nutriční hodnotě. Cukety jsou proslulé velmi nízkým obsahem kalorií - pouze 24 kalorií na 100 g - takže jejich pravidelná konzumace je nejen chutná, ale také prospěšná pro postavu. Pro lidi trpící chorobami gastrointestinálního traktu je cuketa nepostradatelnou zeleninou, protože je tělem velmi snadno absorbována.
Zeleninový guláš s cuketou je klasikou ruské kuchyně. Vzhledem k tomu, že toto jídlo lze připravit z téměř jakéhokoli produktu pomocí různých kombinací, můžete vždy potěšit své blízké novými chutěmi a vůněmi. Klasický guláš je křížencem mezi polévkou a horkým, takže ho lze podávat jako první nebo druhý chod a v některých případech i jako předkrm.
Zeleninový guláš s cuketou
Složení:
1 mladá zeleninová dřeň
2-3 brambory,
1 cibule
1 mrkev
1 Paprika,
1 rajče,
2-3 lžíce rostlinného oleje,
1 svazek čerstvých bylinek
sůl a pepř na dochucení
zakysaná smetana podle chuti.
Příprava:
Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Brambory nakrájíme na střední plátky. Mrkev nakrájejte na tenké kroužky. Papriku nakrájíme na tenké proužky. Cuketu nakrájejte na středně velké kostky.
Připravenou zeleninu smažte 15 minut na rostlinném oleji.
Rajčata nakrájíme na plátky a přidáme k zelenině. Dochutíme solí a pepřem podle chuti, přikryjeme a vaříme na středním plameni asi 20 minut. Nezapomeňte jídlo pravidelně míchat, aby se nepřipálilo. Pokud zelenina produkuje málo šťávy, přidejte trochu vody. Když je zelenina měkká, stáhněte ji z tepla a nechte ji několik minut přikrytou.
Guláš posypeme jemně nasekanými bylinkami a promícháme. Čerstvá zakysaná smetana dokonale zvýrazní chuť tohoto aromatického pokrmu.
Marinovaná cuketa je výbornou dietní přílohou nebo svačinou. Příprava tohoto pokrmu spočívá v předsmažení zeleniny a následném marinování. Toto jídlo je inspirováno hebrejsko-římským receptem starým několik set let. Židé žijící v Římě připravovali letní zeleninu - včetně cukety - tak, že ji nasekali a smažili na olivovém oleji a poté naložili do čerstvých bylin, česneku a octa. Bylinky a česnek dodávají marinovaným cuketám nádhernou vůni a svěžest.
Složení:
500 cuket,
1 šálek mouky
1 cibule
2 stroužky česneku
bobkový list podle chuti
1 šálek jablečného octa 5-6%
2,5 sklenice vody
rostlinný olej,
greeny podle chuti.
Příprava:
Nakrájené cukety namáčíme v mouce a orestujeme na pánvi na rostlinném oleji dozlatova. Připravené cukety dejte na papírový ručník a slijte olej.
Na velké pánvi rozehřejte trochu oleje, přidejte nasekaný česnek a najemno nakrájenou cibuli. Dusíme na mírném ohni, dokud cibule nezprůhlední.
Přidejte ocet, vodu a bobkový list, přiveďte k varu a pár minut povařte.
Cuketu vložíme do velké nádoby, zalijeme teplou marinádou, posypeme nasekanými bylinkami a necháme vychladnout. Zakryjte plastovým obalem a dejte do chladu. Po 12 hodinách lze cuketu podávat u stolu. Zbylé cukety uložte do lednice.
Cuketová polévka se bude hodit, pokud chcete něco lehkého a rychlého. Chuť této polévky je velmi jemná a krémová, i když to neznamená přidání jakýchkoli mléčných výrobků. Tuto polévku ocení vegetariáni a milovníci zdravého jídla.
Složení:
1,3 kg cukety,
2 malé cibule,
2 stroužky česneku
5 sklenic vody
sůl a pepř,
cuketa nakrájená na tenké proužky na ozdobu.
Příprava:
Ve velkém hrnci rozehřejte olej. Přidejte cibuli a česnek a smažte na mírném ohni za častého míchání do změknutí 7 až 8 minut. Přidejte malé plátky cukety a vařte za častého míchání do změknutí asi 10 minut.
Přidejte vodu a přiveďte k varu. Vařte, dokud nejsou cukety velmi měkké, asi 10 minut.
Polévku rozmixujte mixérem nebo kuchyňským robotem do hladka. Dochutíme solí a pepřem. Ozdobte cuketovými proužky a podávejte horké nebo vychlazené.
Budete překvapeni, jak jednoduchá cuketová jídla lze připravit během několika minut. Cuketový salát vás potěší svou lehkostí, nízkým obsahem kalorií a jednoduchostí. Pro přípravu tohoto salátu je lepší vzít mladé malé cukety s jemnou kůží. Přidejte do svého pokrmu několik kapek citronové šťávy, abyste získali pikantní chuť a svěží vůni. Tento salát je dobré podávat se steakem nebo smaženou rybou.
Složení:
2 šálky nastrouhané cukety
1 šálek strouhané mrkve
4 lžíce rostlinného oleje
1 lžička cukru
sůl a pepř na dochucení.
Příprava:
Nastrouhanou cuketu dejte do cedníku a tekutinu 30 minut slijte.
Cuketu s nastrouhanou mrkví promíchejte ve velké salátové míse, přidejte máslo a cukr.
Salát dejte na 1 hodinu do chladničky, aby se smíchaly vůně zeleniny, poté dochuťte solí a černým pepřem a podávejte.
Cuketová omeleta je ideální pro brunch, večeři a dokonce i jako svačinu, když je nakrájená na tenké plátky. Toto jídlo může být skvělou alternativou k banálním míchaným vejcům.
Složení:
600 g cukety,
6 velkých vajec
100 g strouhaného sýra
2 lžíce čerstvého kopru
2 lžíce rostlinného oleje
1 lžička soli
černý pepř podle chuti.
Příprava:
Ve střední míse smíchejte vejce, sýr a kopr. Dochutíme černým pepřem. Tence nakrájené cukety promíchejte se solí.
Zahřejte rostlinný olej ve velké pánvi na vysoké teplotě. Přidejte cuketu a za občasného míchání osmažte dozlatova, 6 až 8 minut. Cuketu zalijte vaječnou směsí. Zakryjte a smažte do změknutí, asi 10 minut.
Odstraňte z tepla a omeletu jemně otočte na servírovací talíř.
Lehký cuketový koláč je jedním z nejchutnějších způsobů, jak si vychutnat tuto letní zeleninu. Koláč při přípravě nevyžaduje mnoho úsilí, a pokud ukážete svou představivost, můžete jej použít jako neobvyklou přílohu ke smaženému masu, drůbeži nebo rybám.
Složení:
750 g cukety,
1 malá cibule
1 šálek mouky
1 lžička prášku do pečiva
250 g sýra
3 vejce,
1/4 šálku rostlinného oleje
greeny podle chuti
1 lžička soli
1/2 lžičky černého pepře
Příprava:
Nastrouháme cuketu, nastrouháme sýr, cibuli nakrájíme nadrobno.
Předehřejte troubu na 175 stupňů. Smíchejte všechny ingredience ve velké míse a nechte 1 lžíci sýra.
Squashovou směs vložte do vymazaného kulatého pekáče. Koláč pečte 45–50 minut nebo do zlatova. Posypeme zbylým sýrem. Před krájením nechte koláč 10–15 minut vychladnout.
Cuketa je nádherná letní zelenina, která se snadno pěstuje a ještě snadněji se připravuje. Jemná chuť, vysoký obsah vitamínů a nízký obsah kalorií dělají z cukety skvělý doplněk ke stolu. Cukety by se neměly plýtvat v tomto ročním období, kdy jsou na dvorcích a trzích cukety, a doufáme, že vám naše jednoduché cuketové pokrmy pomohou správně hospodařit s tímto sezónním ovocem.
Nejvíc potěší syrové saláty a tenké plátky tykve. Takto jsou v této šťavnaté přísadě zachovány všechny enzymy. Syrová zelenina je skvělá pro zdravou výživu i pro nízkosacharidovou dietu.
Pokud je pro vás těžké rozhodnout se pro cuketové pokrmy:
Začněte tím nejjednodušším. Stiskněte položku číslo 6 - vysokorychlostní vaření cukety pro každý vkus.
Rychlá navigace v článku:
Nejtlustší jídlo v recenzi se sem dostalo díky silné lásce k sýrové krustě mezi muži z rodiny.
Na 2–4 porce potřebujete:
* Nesolíme, sýr je dostatečně slaný.
Jak vařit.
Sýr dáme na 5-7 minut do mrazáku v režimu „superfrost“. Mražený sýr se snadněji strouhá na běžném jemném struhadle. Právě takové hobliny potřebujeme k opatrnému posypání zeleniny.
Cukety myjeme, ale nečistíme. Krájíme je na kolečka o tloušťce nejvýše 1 cm.
Troubu předehřejte na 200-220 stupňů Celsia.
Obrobky rozložíme na plech, který namažeme olejem. Můžete použít pergamenový papír nebo fólii. Důležité! Leží volně, s malou vzdáleností mezi kusy.
Pokud máte rádi česnekovou vůni, stiskněte pár stroužků lisem a přidejte do zeleniny trochu kaše. A nejpohodlnější možností dochucení je česneková sůl nebo sušený česnek v prášku. Lze je najít ve velkých supermarketech na stojanech s kořením.
Nyní je tím nejzásadnějším okamžikem úhledné posypání hoblinami sýra, aniž bychom překročili rámec zeleniny. Chcete -li to provést, vezměte sýr jemnými špetkami nebo použijte lžičku.
Cuketu posíláme do předehřáté trouby - na 15–10 minut. Naším cílem je tavený sýr, který změní barvu na zlatohnědou. Krásu vyjmeme z trouby, jakmile sýrová kůra dosáhne stavu. Podávejte horké pikantní hrnky. Pokrm nelze nazvat nízkokalorickým, ale „vydatným, chutným a rychlým!“ určitě mu to sluší!
Toto je perfektní recept, jak předvést fotografii. Okouzlí svou krásnou jednoduchostí a snadno se promění pro libovolný počet jedlíků.
Poznámka!
Obsah kalorií a tuku v elegantních zapečených polovinách je nízký:
Na kus plánujeme středně velké cukety (až 20 cm na délku)-1–2 ks. na hosta. Všechno ostatní je podle vašeho vkusu. Stroužky česneku vezmeme větší, prořízneme je napříč. Na omáčku, rostlinný olej a polovinu citronové šťávy. Nezapomeňte na malé suché koření. Může to být směs paprik, barevné papriky nebo kari.
Vhodné jsou také koření vyrobené ze suchých bylin - provensálské nebo italské byliny, slovanská sada kopru a petrželky. Hlavní věc je, že máte rádi vůni.
Jak vařit rychle a chutně.
Podle ilustrací nakrájejte cuketu na polovinu, vytvořte příčné zářezy a položte je volně na plech pokrytý fólií. Česnek nakrájejte na plátky.
Máslo a citronovou šťávu prošlehejte vidličkou - dokud se nerozpustí. Pomocí štětce naneste směs na každou polovinu zeleniny. Poté rozdrtíme kořením a vložíme kousky česneku.
Pečeme v předehřáté troubě (200 stupňů Celsia) asi 30-40 minut - dokud pláty nezměknou.
Aby se cuketa uvařila rychleji, můžete je zabalit do fólie na 15–20 minut. Měkkost kontrolujeme po 15 minutách pečení tím, že lodě popícháme vidličkou.
Pokud máte rádi česnek, přidejte do lisu ještě jeden stroužek a česnekové pyré promíchejte s máslem a citronovou šťávou.
Štíhlost - ano!
Opět zdravý a chutný vzorek s minimem kalorií a snadnou regulací tuku:
Na 4 porce potřebujeme:
* Postačí cokoli: konzervované nebo zmrazené
Koření s italským přízvukem (suché bylinky):
Jak vařit.
Cuketu nakrájejte podélně na 4 kusy a poté napříč, abyste získali čtvrtiny z prstenů. Tloušťka až 1 cm. Velikost ideální pro recept je dobře uvedena na fotografii níže.
Pokud jsme vybrali ne tenkou cuketu, ale hustou pravidelnou cuketu, můžete zeleninu rozřezat na polovinu podélně a poté každou polovinu na tři proužky. Výsledných 6 proužků nakrájejte napříč po 1 cm.
Zahřejte olej v hluboké a široké pánvi na středním ohni. Přidejte nasekaný česnek. Za míchání zahříváme 1 minutu. Pokud nemiluješ smažený česnek, můžete jej za minutu smazat.
Na výpeky dáme nakrájenou cuketu, kukuřici a tři suché koření. Neustále míchejte a smažte 4-6 minut, dokud cuketa nezměkne. Naším cílem je textura zeleniny al dente, když jsou kousky stále pevné, ale snadno se žvýkají.
Ke konci smažení nalijte citronovou šťávu, přidejte nakrájené koriandro, sůl, pepř, promíchejte a stáhněte z ohně. Posypte hoblinami sýra a podávejte.
Tajemství jedinečně rychlého jídla:
Receptura ověřená generacemi na sebe nenechá dlouho čekat. Rychle to zvládne i mládenec, vyzbrojený obyčejným struhadlem. Postup je popsán v dokonalém videu. Všechno je lakonické (2 minuty!), Jsou tam důležité detailní záběry a dobrá prezentace od autora.
Potřebujeme:
Na 4-5 porcí potřebujeme nejjednodušší přísady:
* Oba oleje lze upravit podle kalorií
Jak vařit.
Cuketu očistíme a ořízneme ocasy. Nakrájejte na malé kostičky: podélně na polovinu, opět podélně na 2 části, každou polovinu a napříč na kostky. Kopr nasekejte nahrubo.
Ve velké hluboké pánvi rozehřejte olej. Nejprve nalijte zeleninu, poté přidejte krémovou a počkejte, až se rozpustí, promíchejte.
Cibuli nakrájíme na malé kostičky a orestujeme na oleji do průsvitnosti. Na středním ohni to zabere 2–3 minuty. Nezapomeňte promíchat, aby se nepřipálilo.
Přidejte kostky cukety. Zeleninu s cibulí osmažte na mírném ohni za občasného míchání.
Přidejte kopr a duste další 2 minuty. Nyní zalijte půl sklenicí vroucí vody a duste dalších 7–10 minut na středním ohni. Čas od času promíchejte! Pokud se voda rychle vaří, můžete přidat více vroucí vody (2-3 lžíce).
Zalijte smetanou, promíchejte a nechte ještě 2 minuty provařit.
Odstraňte z tepla, nechte mírně vychladnout a přeneste hmotu do mixéru. Aby se zařízení snáze ovládalo, můžete přidat trochu vody (asi 80–150 ml). Hmotu protlačte do hladka.
Polévku hodnotíme pro pohodlí textury. Pokud se ukáže, že je hustá, můžete ji trochu zředit vodou. Představit horká voda 1–2 polévkové lžíce, promíchejte a dochuťte. Sůl a pepř můžete také upravit podle chuti nebo přidat své oblíbené koření.
Podávejte krásně s lístkem bylinek a krutonů. Ti, kteří drží dietu bez chleba, by měli v receptu omezit obsah oleje. Do porce můžete přidat trochu strouhanky hrubého ořechu nebo 2–3 motýly vlašský ořech.
Perfektní první chod bez brambor a sacharidů navíc. Dobrou chuť!
Polévka je kouzelná! Prokázáno vědou
1 porce obsahuje maximálně 250 kcal. Polévka je ideální pro dietu. Toto jídlo je nejlepší jíst večer. aby se zbavili nočních záchvatů hladu. Vědecky dokázáno: jídlo ve formě bramborové kaše obaluje stěny žaludku a zůstává v něm déle.
Rychlé, chutné, nutričně inteligentní a velmi snadné na přípravu. S okem na štíhlost a zdraví lze tento recept postavit na vítězný piedestal s hrdým názvem „Pospěšte si vyzkoušet!“
Aby se náš hrdina stal znatelným účastníkem jídla, používejte elementární, ale lahodná jídla z klasického i netradičního vaření.
Chcete -li to provést, nakrájejte každou zeleninu na kroužky nebo talíře. Tloušťka - asi 1 cm, smažte v předehřáté pánvi. Lze stočit do mouky nebo strouhanky (více kalorií, ale smažená krusta).
Abyste se vyhnuli nadbytečným kaloriím, vymažte pánev máslem kouskem plátna, nebo zkuste smažení bez oleje na nepřilnavém povlaku... Při této dietní metodě nezapomeňte po každé dávce opláchnout uhlíkové usazeniny z pánve - houbou.
Klasika je tak jednoduchá jako „dva a dva“: cuketa, tvarohová hmota s česnekem, rajčaty a bohatou čepicí nasekané zeleniny. Dobrou chuť!
Často dusíme papriky, cukety a přidáváme hříbky, restované s cibulí. Úplně na závěr posypeme čerstvými bylinkami. Někdy nešetříme mrkví s cibulí nebo si vezmeme několik druhů přední zeleniny - obyčejnou, cuketovou a žlutou.
Roztomilá je i více kalorická verze s komplexními sacharidy - s fazolemi, hráškem, kukuřicí.
Know-how o fazolích ve zdravém menu!
Sklizeň fazolí pro budoucí použití v mrazničce je záchranářem v naší kuchyni. Večer zalijte hodně fazolí studenou vodou (2 díly vody na 1 díl fazolí). Nechte vařit a udržujte v ohni 3–5 minut. Vypněte topení a nechte ho pod pokličkou (!) Do rána.
Druhý den vypustíme vodu. Spolu s ním produkt opouští 90% plynných škodlivých látek. Zbývá vařit fazole do měkka. V multivarce v režimu „Pečení“ to bude trvat 40–50 minut. Na kamnech na středním ohni s velkým množstvím vody - asi 1 hodinu.
Hotové fazole dáme do cedníku a necháme vychladnout. Dali jsme to do balíčků. Tvoříme po částech podle průměrného množství pro časté recepty v rodinné nabídce. Porcované obaly zasíláme zmrazit v režimu superfrost. Tímto způsobem máme mnoho porcí fazolí na dušené maso, soté a polévku najednou. Co je pozoruhodné maximálně neškodné pro trávení, dokonce i pro dětskou výživu.
Máme se moc rádi dietní kombinace hlavní postavy s mrkví a 1-3 druhy zelí(brokolice, barevné, růžičková kapusta). Cuketu nakrájíme o něco větší než zelí. Obvykle se jedná o čtvrtiny nebo poloviny tlustých prstenů. Nejtenčí řezy jsou pro mrkev. Zeleninovou směs dáme vařit v páře v pomalém hrnci - ne více než 10-12 minut. Podávejte s různými omáčkami.
Luxusní přivítání nového zvuku - krájenou ze zeleninové dřeně škrabkou tenké talíře a rychle je opečte na pánvi. Ušetřete svá oblíbená koření a vyzkoušejte vedle sebe různé druhy zeleniny. Nejlepší ze všech je kořenová zelenina, kterých by nemělo být mnoho. Mokří sousedé ale nebudou fungovat, vč. rajčata.
Podle našeho názoru bude mrkev sloužit nejlepšímu receptu. Musíte ji rozdrtit na tenké proužky. Pomůže struhadlo Berner nebo ostrý nůž.
Potřebujeme:
Připravíme si zeleninu.
Mrkev nakrájejte na tenké proužky. Hlavní postavy jsme podélně rozřízli na polovinu. Jemně oholte talíře, které vypadají jako široké domácí nudle. Talíř by měl mít na jedné straně kůži. Jemně nasekejte bylinky a prolisujte česnek lisem.
Smažte v asijském stylu.
Na pánvi silně rozehřejte olej. Pokládáme proužky a smažíme 1,5 minuty. Přidejte mrkev, míchejte další 1 minutu. Osolíme, okořeníme, přidáme česnek a nasekané bylinky a promícháme. Vypněte topení, přikryjte pokličkou a nechte odstát - 1–2 minuty. Voila! Zcela nezávislé jídlo nebo krásná a rychlá příloha.
Dva nejsou nudní, vzorek bohatý na plíce a vlákninu.
Alexandr Guščin
Za chuť nemohu ručit, ale bude horká :)
Obsah
Cuketa si díky své neutrální chuti, která ji umožňuje kombinovat s jakýmikoli složkami, získala lásku mnoha hospodyněk. Cuketové pokrmy jsou chutné a zdravé, protože zelenina obsahuje tuky, bílkoviny, organické kyseliny, měď, vápník, draslík, fosfor. Díky tomu se cuketa dobře a snadno vstřebává, přičemž spolu s tekutinou odstraňuje z těla přebytečný cholesterol a toxiny. Cukety jsou smažené, vařené, pečené, grilované a produkují mnoho skvělých jídel hodných pozornosti skutečných labužníků.
V srpnu je cuketa nejoblíbenějším produktem ze zahrady, takže mnoho hospodyňek přemýšlí: co z ní rychle a chutně uvařit? Tato zelenina dělá při vaření spoustu zajímavých pokrmů. Všestranný produkt, který vám umožní péct muffiny, pudinky s jablky, pomeranče, sušené ovoce v těstě, čokoládové dorty... Níže najdete recepty, kde najdete jak přílohy, předkrmy, tak i polévky. Cuketové nádobí nasycuje tělo vlákninou a dalšími užitečnými látkami, takže si zaslouží být na vašem stole.
Nejoblíbenějším pokrmem, který si můžete z cukety udělat lahodně a rychle, je kaviár. Lahodné, chutné předkrmy, které se podávají k snídani, obědu a večeři pro děti i dospělé, potěší domácnost. Klasický recept Miska byla vytvořena během Sovětského svazu, kdy byl kaviár díky své dostupnosti a lacnosti jídlem číslo jedna na každém stole. Pro správná příprava potřebujeme nádobí:
Krok za krokem vaření:
Dalším pokrmem, který se rychle a lahodně připravuje z cukety, jsou palačinky. Jedná se o jednoduché občerstvení, které můžete přidat k jakémukoli jídlu. K jeho přípravě potřebujete pouze dvě ingredience a k podávání použijete citronovo-jogurtovou omáčku, která skvěle doplní a obohatí chuť palačinek. Potřebujeme:
Krok za krokem vaření:
Kastrol je skvělé, chutné jídlo, které můžete z cukety udělat rychle a chutně. Jeho kouzlo spočívá v tom, že nevyžaduje mnoho úsilí, času na přípravu a výsledek je uspokojivý. Potřebujeme:
Jak upéct zeleninu? Krok za krokem vaření:
Tenké plátky cukety plněné masem a brokolicí, zapečené v nesrovnatelné omáčce, ochucené česnekem, cibulí, sýrem, smaženým pepřem - vydatné, chutné, aromatické jídlo. Recept nelze nazvat jednoduchým, protože k přípravě cuketových rohlíků budete muset strávit trochu času a úsilí. Buďte si ale jisti, že výsledek stojí za to. Potřebujeme:
Krok za krokem vaření:
Další skvělé jídlo, které můžete rychle a chutně připravit, je pyré. Jedná se o jemné, krémové, lehké první jídlo, které mohou konzumovat lidé zaměření na hubnutí, trpící pankreatitidou, onemocněním jater a diabetiky. Přidání celeru dodává krémové polévce příjemnou vůni a pikantní. Potřebujeme:
Krok za krokem vaření:
Další recept, který můžete z cukety udělat lahodně a rychle, je guláš. Je to něžné chutné jídlo s přidáním lilku, rajče úspěšně doplní každou večeři. Hvězdou tohoto receptu je rajčatová omáčka Marinara s bylinkami a česnekem. Jakmile se pokusíte udělat domácí, voňavou, čerstvou omáčku, už se nikdy nevrátíte do obchodu. Budeme potřebovat:
Jak dusit guláš? Pokyny krok za krokem:
Další způsob je rychlý a - solení korejského salátu na zimu. Jedná se o lahodné lehce slané občerstvení, které dodá punc pikantnosti jakémukoli zimnímu svátku. Stejným způsobem můžete nakládat okurky. K uchování zeleniny potřebujeme:
Rychlé a chutné vaření krok za krokem:
Pokud chcete něco lehkého, dietního, cuketa je nejlepším pomocníkem hostitelky, jak rychle a chutně připravit pokrm. Tento zeleninový kastrol vychází velmi chutně, voňavě, vhodný pro lidi na dietě, kteří chtějí zhubnout nejen na pomerančích. Recept používá smetanový sýr, parmazán a mozzarellu. Podle svého uvážení nemůžete použít parmezán, protože má vysoké procento tuku, a místo krémového použijte tvaroh nebo feta. Zeleninu musíme péct lahodně a rychle:
Recept:
Další vynikající metodou rychlého vaření je dusit je s mrkví a cibulí. Výsledkem je delikátní, slané jídlo, které můžete podávat s jakýmkoli jídlem (špagety, rýže, pohanka, těstoviny), stejně jako s křupavými buchtami nebo toasty. Potřebujeme:
Postupné vaření:
Zjistěte na spěšně podle lahodných a neobvyklých receptů.
Cuketa - zdravá a nenahraditelná součást různé dietní a zdravé pokrmy. Pro kulinářské účely je lepší použít mladou zeleninu, a ne přezrálou a přezrálou, protože je snadno stravitelná, má vynikající chuť, rychle se vaří a předzpracování zabere minimum času. Níže uvedená videa jsou shromažďována výhradně proto, aby vám pomohla připravit různé pokrmy. Tato jídla se vyznačují propracovaností a vynikajícími aromatickými vlastnostmi.
Cuketa je všestranný produkt, který lze použít k přípravě desítek různých pokrmů. Tato jemně masitá zelenina má neutrální chuť a skvěle se hodí k dalším přísadám. A vlastnosti, jako je nízký obsah kalorií a nasycení mikroelementy, vitamíny a vlákninou, ji řadí na přední místo v dietní výživě.
Aby však pokrmy z této zdravé zeleniny byly co nejchutnější a lahodící oku, musíte vědět, jak správně uvařit cuketu a jaké ovoce upřednostnit pro konkrétní recept.
Cuketu lze přidat do salátů jak syrovou, tak po tepelné úpravě (smažená nebo vařená). Pokud to předpis vyžaduje syrové cukety, je žádoucí, aby se jednalo o malé mladé plody.
Chcete -li připravit takový salát, musíte si vzít čerstvou mladou cuketu, nakrájet ji na kroužky (nebo kostky) a nalít ji na několik minut vroucí vodou. Dušenou zeleninu pak vložte do salátové mísy, přidejte nakrájenou okurku, zelené jablko nastrouhané na hrubém struhadle a nasekaný česnek podle chuti.
Před podáváním posypeme salát koprem a dochutíme rostlinným olejem.
Recept na další zajímavý zeleninový salát, do kterého jsou cukety uloženy syrové, je představen v dalším videu.
K jeho přípravě budete potřebovat:
Smažená cuketa je nejjednodušší a zároveň nádherné rychlé jídlo, které lze podávat buď samostatně, nebo jako lehkou přílohu k rybě nebo masu.
K přípravě smažené cukety budete potřebovat:
Cuketu je třeba oloupat a nakrájet na kroužky střední tloušťky. Výsledné zeleninové kroužky poté stočte do mouky smíchané se solí a kořením a z obou stran opečte na pánvi na slunečnicovém oleji dozlatova.
Hotové cukety lze nalít navrch česnekovo-zakysanou smetanou, což dodá hotovému pokrmu zvláštní pikantnost.
Pečené cukety lze nazvat jedním z nejchutnějších, nízkokalorických a snadno připravitelných pokrmů. Upozorňujeme na několik jednoduchých rychlých receptů.
K pečení cukety s rajčaty a sýrem budete potřebovat:
Cuketu je třeba důkladně umýt, oloupat a nakrájet na 5 mm kroužky. Plech vymažeme rostlinným olejem a v krátké vzdálenosti od sebe na něj rozetřeme cuketové kroužky.
Dále připravte omáčku z majonézy, sýra a česneku. K tomu nastrouhejte sýr, najemno nasekejte stroužky česneku a vše promíchejte s majonézou. Každý kruh cukety namažte připravenou omáčkou.
Poté na cuketu položte kroužky rajčat, opět namočte sýrovou a česnekovou omáčkou a posypte zbytkem strouhaného sýra. Cuketa se peče v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 25-35 minut, dokud se nevytvoří lahodná krusta.
K vaření cukety se zakysanou smetanou budete potřebovat následující přísady:
Předloupané cukety by měly být nakrájeny na kostičky a vloženy do plastového sáčku. Nalijte sůl (podle chuti), koření, petržel a přidejte trochu rostlinného oleje. Poté sáček několikrát protřepejte, aby se všechny ingredience smíchaly dohromady.
Výslednou směs dejte na plech, navrch nalijte česnekovo-zakysanou smetanu a posypte jemně strouhaným sýrem. Plech posíláme na 40 minut do trouby předehřáté na 220 stupňů. Hotové jídlo podle potřeby ozdobte koprem a petrželkou.
Masová náplň se nejčastěji používá jako náplň pro přípravu plněných cuket. Cuketa plněná zeleninou však není o nic méně chutná a zdravá.
Z cukety s mletým masem můžete vařit jak v troubě, tak na běžné pánvi. Tvar cukety na plnění se také vyznačuje velkou rozmanitostí: můžete vykrajovat „lodičky“, prsteny, sloupce nebo jen plnit celé zelenina z nich.
Než uvaříte plněnou cuketu, musíte si vybrat správné ovoce na nádivku. Je lepší dát přednost mladé zelenině malé velikosti - má tenkou slupku, která během tepelné úpravy získává jemnou chuť.
Nekomplikovaný recept na vaření plněných cuket masová náplň, zajišťuje přítomnost těchto přísad:
Cuketu uvaříme následovně:
Pro vaření cukety v troubě s mletý sýr bude vyžadováno:
Omytá cuketa se rozřízne podélně na 2 části a vybere se jádro - forma na nádivku se získá ve formě „lodi“. Poté se dužina smíchá s česnekem, strouhankou a strouhaným sýrem (malá část sýra by měla být ponechána na posypání).
Výsledná směs by měla být naplněna cuketovými loděmi a posypána sýrem nahoře. To vše dejte na plech, předem posypaný strouhanka, a odešlete do předehřáté trouby (až 200 stupňů) přesně na hodinu.
Dušená cuketa se zeleninou je ideálním pokrmem pro vaření v pomalém hrnci. Tato zelenina tvoří obzvláště úspěšnou kombinaci s mrkví, cibulí, paprika a česnek.
Složení:
Cuketu s fazolemi můžete připravit takto:
Další neobvyklé cuketové jídlo, které lze snadno připravit pomocí multivarku.
Ingredience na kastrol:
Proces vaření tohoto pokrmu je podrobně popsán v následujícím videu:
Mražené cukety pro budoucí použití mohou být vynikající alternativou k čerstvému ovoci v zimě: můžete z nich také smažit, vařit kaviár, dusit nebo přidávat do polévky.
I po rozmrazení si tato zelenina zachová své prospěšné vlastnosti a chuť. Ale jaký je správný způsob, jak je zmrazit?
Všechno je více než jednoduché:
Pokud se v chladné zimě rozhodnete je uvařit, bude to stačit dostat je z mrazáku a bez rozmrazování je přidat do požadovaného pokrmu nebo je smažit na pánvi.
Podobně můžete zmrazit pro budoucí použití a plněné cukety... Vše, co musíte udělat, je:
Až přijde jejich čas, bude možné je bez rozmrazování dát na plech a péct v troubě.
Další bezpečnou možností, jak na zimu lahodně uvařit cuketu, je zavařování. Salát, lecho, sote, adjika nebo předkrm, pečlivě připravený vlastními rukama v sezóně zeleniny, se stane vrcholem novoročního nebo svátečního stolu a příjemnou vzpomínkou na uplynulé léto.
V následujícím videoklipu najdete zajímavý a velmi jednoduchý recept na přípravu zimní svačiny z cukety a lilku:
Cuketové pyré je velmi chutné a zdravé. V receptu jsou použity i brambory. Obecně platí, proč neexperimentovat a udělat brambory zdravější a chutnější?
Cuketa s vejcem je skvělá příloha, která se velmi dobře hodí ke grilovaným masům nebo uzeninám. Přidáním vajec do cukety se tato příloha stane sytější a bohatší na bílkoviny.
Cuketa, neboli cuketa, je v postsovětském prostoru velmi rozšířenou zeleninou, ale ne každý ví, jak ji uvařit. Nejjednodušší recept- pečené squashové palačinky.
Palačinky a cukety jsou skvělým důvodem, proč cuketu použít a udělat z nich to nejchutnější jídlo na světě - palačinky. Recept je neuvěřitelně jednoduchý a známý. Jít na to!
Cuketa v těstíčku - úžasné letní recept, když jsou hromady cuket, a nápadů na jejich přípravu je mnohem méně. Rychlé, jednoduché a chutné.
Guláš z lilku a cukety je chutné a libové jídlo. Pro takové jídlo je vyžadována pouze obyčejná zelenina, trochu koření a olivový olej. Veselé vaření!
Cuketové soté je stejné jako cuketové guláš. Soté je ale skvělé v tom, že se jídlo smaží prudkým třesem, v důsledku čehož se jídlo otočí a promíchá.
Zeleninové ragú s cuketou je lehký, čistě zeleninový pokrm, který je v rodinné kuchyni nepostradatelný - jeho příprava je snadná a uspokojující.
Dušená cuketa je velmi snadno připravitelný a lehký pokrm, který zpestří vaši každodenní stravu a pomůže vám zlikvidovat cukety v době jejich sklizně.
Všichni milujeme a vaříme zeleninové polévky, a tak vám pro změnu radím vyzkoušet neobvyklou provensálskou zeleninovou polévku. Příprava je celkem jednoduchá, ale ukazuje se, že je velmi chutná a aromatická.
Cuketová polévka s mátou se ukáže být neuvěřitelně chutná a něžná. Příprava je velmi snadná a jednoduchá. Toto jídlo je samo o sobě velmi lehké a zdravé.
Recept na vaření squashových palačinek. Vaření cuketových palačinek je skvělým doplňkem letního menu.
Cukety se obvykle konzumují čerstvé nebo solené, ale doporučuji sladkou variantu. A dokonce takový, který lze uložit! Cuketový džem vychází nečekaně chutně. Rozložte na housku a užívejte si!
Nakládaná dýně vypadá skvěle mezi předkrmy a skvěle se k ní hodí masová jídla... Hustá, křupavá zelenina zaujme na svátečním stole své oprávněné místo. Připravte si velké sklenice!
Cuketu je velmi snadné kvasit. Jejich chuť je vynikající! A obrobek vychází velmi levně. kysané zelí je skvělá příloha, lehká svačinka nebo salát. Pro startovací kulturu je zapotřebí čerstvá zelenina.
Pokud stále nevíte, jak grilovat zeleninu v mikrovlnné troubě, musíte to urychleně opravit. Chutné a lahodná zelenina gril lze podávat jako přílohu k salátům. Doporučit!
Všem oblíbené cukety dozrávají v zemi rychle a ochotně, stačí mít čas sbírat. Obvykle z nich připravuji cuketové lečo, které stočím do sklenic a poté v zimě vynesu za potlesku své rodiny.
Cuketová krémová polévka je lahodná letní polévka, kterou lze připravit velmi rychle a snadno. Poměrně nízkokalorická polévka, která nevyžaduje žádné speciální kulinářské dovednosti. Zde je návod, jak to uvařit!
Cuketová obloha je ideální pro různé druhy masa, drůbeže a ryb. V létě, kdy jsou cukety v zemi větvička a větvička, je příloha cukety skvělým způsobem, jak je aktivně využít k jídlu.
Studená krémová bramborová a cuketová polévka je skvělým pokrmem na letní oběd nebo večeři. Vydatnou, osvěžující a chutnou sezónní zeleninovou polévku je hřích nezkusit!
Pokud jste ještě nezkusili tuto nádhernou kombinaci cukety a mletého masa, musíte to hned napravit :) Překvapilo mě, jak chutné toto jednoduché jídlo může dopadnout! Proč to nezkusíte také?
V létě, v sezóně cuket, squashový kastrol s mletým masem se stává jedním z nejoblíbenějších pokrmů v naší domácnosti. Chutné, syté a snadno se připravuje, je skvělé pro rodinné jídlo.
Když cuketa dozraje, nic dalšího nepotřebuji - jím je jen. Cuketa v troubě je nejjednodušší, ale ne nejhorší, recept na cuketu. Zkus to!
Cuketový a ořechový salát se připravuje velmi snadno, ale je to docela chutné a originální předkrm, který nikdy dlouho nezůstává na stole. Doporučit!
Plakia je tradiční bulharské cuketové jídlo. Miska je výhradně zeleninová, lehká, a proto se obzvlášť dobře hodí v létě.
Zapečená dýně s bramborem je snadno připravitelné a chutné jídlo, které lze podávat jako přílohu nebo jako hlavní zeleninový pokrm. Řeknu vám, jak to uvařit.
Cuketa v pomalém hrnci je rychlé a zdravé jídlo, které je vhodné jak pro vegetariány, tak pro ty, kterým obzvlášť záleží na jejich postavě. Řeknu vám, jak vařit.
Chicken and Zucchini Quiche je lahodný otevřený koláč rozšířený ve francouzské kuchyni. Francouzi o jídle vědí hodně, takže stojí za to vyzkoušet tento quiche - nebudete litovat.
Cuketové palačinky s kozím sýrem jsou jednoduché, rustikální, velmi syté a docela chutné jídlo z dostupných surovin. V sezóně cuket - je hřích alespoň jednou nevařit.
Recept na výrobu plněných cuket. Toto jídlo má velmi dobrou kombinaci masa a zeleniny. V procesu přípravy pokrmu se ukazuje být šťavnaté, bohaté a velmi chutné.
Římská cuketa je italské, přesněji řečeno římské tradiční jídlo, které je zcela snadné se naučit a které lze snadno připravit v běžné ruské kuchyni. Velmi chutné!
Cuketový džem má krásný citronový odstín a velmi jemnou, vytříbenou chuť.
Bramboráky pravděpodobně velmi dobře znáte, ale slyšeli jste o palačinkách z cukety? Princip přípravy je stejný, pokrm má úplně jinou chuť.
Přestaňte se otrávit tučnými jídly - vyzkoušejte lehké a zdravé jídlo jako zeleninový tian.
Určitě jste zkoušeli cuketu s masem upéct 1000krát, ale zkusili jste to s tvarohem? Řeknu, že je to strašně chutné a mimochodem velmi jednoduché!
Cuketový džem s citronem je jedním z nejneobvyklejších a nečekaných džemů. Obvykle ti, kteří to jednou zkusí, pak navždy zůstanou fanoušky.
Cuketová roláda je krásný a velmi chutný vegetariánský předkrm, ale budete si s ním muset pohrát.
Cuketa v rajčatech na zimu je vynikající příprava, která se dobře hodí v naší rodině, i když jsme malými milovníky cukety.
Vegetariánské saláty a pokrmy obecně nejsou nutně nudné a rozcuchané kombinace stejných povolených přísad. Tento vegetariánský cuketový salát je toho důkazem.
Miska pro případy, kdy vůbec nejsou nápady, jak vařit cuketu ležící v chladničce. Cuketové koše s kuřecím masem jsou docela reprezentativní, chutné a krásné.
Cuketa ve dvojitém kotli byla vynalezena speciálně pro ty, kteří milují zdravé a zdravé jídlo.
Marinovaná cuketa je skvělý předkrm, který si každý připraví po svém. Tento recept napovídá rychlá cesta marinované cukety!
Cuketové závitky jsou všestranným předkrmem pro jakýkoli sváteční i domácí stůl. Chuť rohlíků a jejich vzhled závisí na receptu na vaření, takže se seznamte s mým receptem!
Cuketová omáčka je neobvyklý a dokonce vzácný host na stolech, ale marně! Cuketová omáčka nevyžaduje mnoho úsilí a peněz, i když chuťově nepřinese mnoho dalších drahých omáček.
Cuketa s houbami je vynikající letní pokrm, který předstírá, že je ve službě v sezóně hub a cuket, kvůli snadnosti a rychlosti přípravy a také kvůli levné ceně!
Cuketa a bramborový guláš jsou nejběžnějším a nejznámějším jídlem, ale ze všech zeleninový guláš- je to možná nejjednodušší, nejrychlejší a nejchutnější.
Cuketový koláč je vynikající pečivo, které určitě potěší milovníky zeleniny, vegetariány, raw foodisty a každého, komu záleží na jejich zdraví.
Pokud nevíte, co uvařit z cukety, doporučuji polévku z cuketového pyré. Miska se ukáže být nejen velmi zdravá, ale také velmi chutná a osvěžující v letním dni.
Prolomíme stereotyp, že korejská kuchyně používá zcela neznámé přísady. Korejská cuketa je velmi jednoduché jídlo, které si můžeme půjčit od Korejců.
Cuketové řízky jsou chutné, zdravé, libové jídlo. Tyto kotlety jsou vhodné jak pro vegetariány, tak pro ty, kteří hledají zajímavé využití pro cukety.
Cuketa a maso se skvěle kombinují, ale nemám rád velké kusy masa s cuketou, takže tuto zeleninu smíchám s mleté maso... Ukázalo se, že je to velmi šťavnatý a jemný kastrol.
