Kulinářský portál

Paprsek jitřní hvězdy se dotkl země a Quetzalcoatl sestoupil na zem. Božstvo přineslo lidem dárek - kakaový strom. Ukázalo, jak se peče a drtí ovoce, jak se vyrábí pasta a nápoj z prášku.

Bůh udělal polovinu práce a člověk dal produktu jméno - chocolatl. Lidé do něj začali přidávat mnoho dalších přísad a chválili bohy za milosrdenství a dar.

čokoládový příběh

Historie čokolády má více než jedno století. Aztékové a Mayové, kteří věděli o zázračných vlastnostech, jej používali denně. Není divu, že první Evropané, kteří sestoupili z lodí, jako bohové, byli léčeni tímto konkrétním nápojem.

Předpokládá se, že se poprvé dostal do Evropy díky Kolumbovi. Kakaové boby byly přineseny jako dárek pro krále Ferdinanda, ale nebyly k vidění mezi jinými dárky.

Druhý výlet dopadl úspěšněji. Na dvůr krále Karla V. přinesl Cortes kakaové boby. Indický recept na „jídlo bohů“ si zamilovali španělští panovníci.

Po velkou část své historie čokoláda existovala pouze jako nápoj. Až v roce 1674 došlo k prvním pokusům o vytvoření receptur na výrobu tyčinek, tyčinek a rohlíků.

Na konci 18. století se čokoláda dostala i k ruským hranicím a okamžitě si získala srdce aristokracie. Pro většinu to bylo docela drahé. Dostupnější se stala s vynálezem nové technologie lisování kakaových bobů. Nyní si nelze představit místa na zemi, kde by čokoláda byla zcela neznámá.

Koncern "Babaevsky"

Nejstarším podnikem v Rusku, který se zavázal vyrábět produkty z kakaových bobů, je koncern Babaevsky. Počátek činnosti v čokoládovém průmyslu byl položen v roce 1804. Podnik nejen přežil mnoho událostí společně s celým Ruskem, ale společně s ním i vstal a posílil.

Za dobu existence koncernu vzniklo více než dvě stě unikátních cukrářských výrobků. Výrobky byly opakovaně oceněny mnoha cenami, oceněními a cenami.

Od roku 2003 je koncern zařazen do největšího holdingu spolu s tak velkými továrnami jako Krasnyj Okťabr a Rot Front.

Sortiment tabulkové čokolády od koncernu "Babaevsky"

Sortiment tabulkových čokoládových výrobků koncernu se skládá z "Guards", "Lux", "Nut" a řady:

  • "Inspirace";
  • "Alenka";
  • "Babaevsky".

Ten je zase rozdělen do následujících odrůd:

  • Uganda;
  • Venezuela;
  • "Babaevsky hořká" čokoláda;
  • "Originál";
  • "Babaevsky tmavý" se všemi druhy náplní;
  • "Babaevsky Elite 75%".

Každý si najde svou chuť, od jemné sametové až po přísnou s hořkostí.

"Babaevsky bitter" - čokoláda s ruskou duší

Použití hořkých odrůd čokolády má příznivý vliv na zvýšení výkonnosti a duševní aktivity, koncentrace. Složení takové čokolády vždy obsahuje antioxidanty, které pomáhají posilovat imunitní systém a redukovat známky stárnutí.

Čokoláda "Babaevsky bitter" neobsahuje GMO a syntetické přísady. V čokoládových tyčinkách hořkých odrůd z koncernu "Babaevsky" nejsou žádné složky živočišného původu. Tento bod je důležitý nejen pro vegetariány, ale i pro lidi, kteří se postí z náboženských důvodů.

Čokoláda "Babaevsky Gorky" má následující složení: kakaová hmota, cukr, mandlový olej, emulgátor, koňak, vanilka a mandlové příchutě.

Kakao v něm 55%.

Čokoláda "Babaevsky elite bitter" se skládá z následujících složek: kakaová hmota, cukr, kakaový prášek, obsahuje emulgátory (E322, E476), vanilkové aroma.

Kakao v něm, jak už z názvu vyplývá, 75 %.

Kakao je bohaté na analog kofeinu, který podporuje tvorbu endorfinů, které mají stimulační účinek. Výsledkem je vznikající pocit potěšení. Štěstí v každém soustu. "Babaevsky bitter" - čokoláda, která zlepšuje náladu a inspiruje k novým úspěchům.

Čokoláda Babaevsky je jasným představitelem ruských vysoce kvalitních a chutných produktů. Pokud jde o cukrářský koncern, je považován za nejstarší nejen v Moskvě, ale v celé Ruské federaci. Od roku 2017 se produkty Babaev vyrábí již 213 let. S přihlédnutím k mnohaletým zkušenostem se kvalita každým rokem zlepšuje a sortiment se rozšiřuje, protože výrobce zohledňuje přání a zájmy spotřebitelů.

Historie úspěchu

Čokoláda Babaevsky je nejstarší a nejlegendárnější představitel cukrovinek, její historie začala v roce 1804 v Moskvě. Pokud jde o specifika výroby, Stepan Nikolaev si otevřel vlastní dílnu na výrobu meruňkového marshmallow a džemu. Stalo se tak na základě svolení poradkyně Levashové. Nejprve za ni zaplatil. Po nějaké době se mu podařilo vydělat dost peněz, aby svou rodinu osvobodil. Díky dobré cukrárně dostali potomci nové příjmení, a to manželé Abrikosovi.

Od roku 1830 se rodinný moskevský podnik dostal pod vedení Ivanova syna, protože Štěpán zemřel. Vzhledem ke všem probíhajícím akcím se novému majiteli podařilo uspět, protože navýšil kapitál, rozšířil sortiment, zlepšil skladbu a kvalitu. Od konce devatenáctého století se rodinná mechanizovaná dílna rozrostla ve velkou úspěšnou čokoládovnu. Zajímavostí je, že v současné době se prodávají zájezdy do továrny, kde je vedena podrobná a barevná prohlídka.


Rozsah továrny v 18. století:

  • sušenky;
  • ořechy v polevě;
  • perník a karamel;
  • sladkosti a čokoláda;
  • kompoty;
  • marcipány a ovoce v cukru, také kaštany.

Abrikovosovští cukráři vyráběli nejchutnější čokoládové sladkosti s bobulovými a ovocnými náplněmi. Je zajímavé, že recept, obsah kalorií a složení byly vybrány nezávisle. Po nějaké době se v sortimentu objevily různé odrůdy čajů, které se proslavily přírodním a bohatým složením. Postupem času obliba sladkostí stále více rostla, což bylo v rukou Abrikosových.

Na pozadí znárodnění, ke kterému došlo v roce 1918, se tato instituce stala známou jako Státní továrna na cukrovinky č. 2. Od roku 1922 dostala nový název na počest Babajeva P.A., který působil jako předseda okresního výkonného výboru. Teprve po roce 1993 byla továrna privatizována, byla pojmenována AOOT "Babaevskoye". Za účelem optimalizace cen, zvýšení produktivity a rozšíření sortimentu se továrně v roce 1998 podařilo sloučit řadu podniků do jednoho velkého koncernu.

Specifičnost a technologie výroby cukrovinek

Za celou dobu existence továrny bylo vyrobeno více než dvě stě druhů zákusků. Nejoblíbenější zůstávají: Lux, Inspiration a Babaevsky, Belochka a za zmínku stojí také neuvěřitelně lahodné sladkosti Visit.

Charakteristickým rysem výrobků je, že všechny výrobky továrny získaly různá ocenění a ceny na soutěžích a výstavách. Moderní pracovníci koncernu tají receptury a technologie, snaží se zvýšit kvalitu a zlepšit složení.

Zvláštní pozornost si zaslouží elitní čokoláda Babaevsky, která se těší ohromné ​​popularitě. Taková hořká čokoláda má obsah kalorií 545 kcal. Co se týče složení, obsahuje minimálně 75 procent přírodního kakaa. Navzdory obsahu kalorií má produkt elegantní chuť. Hořká čokoláda Babaevsky má obsah kalorií 540 kcal na 100 gramů. Obsahuje asi 55 procent kakaa.

Složení pochoutky obsahuje tyto složky: kakaové máslo, prášek a nastrouhané, cukr, jádro mandlí, čaj a koňak, alkohol, příchutě a také se neobejde bez E322 a emulgátorů. Není však třeba se obávat, protože jsou potřeba pouze za účelem prodloužení trvanlivosti výrobků. Takové emulgátory jsou zdravotně nezávadné.


V jednadvacátém století začíná pro cukrářský koncern nový život, stal se nedílnou součástí největšího a nejúspěšnějšího holdingu „United Confectioners“. Holding zahrnuje obrovské množství továren, mezi nimi Rot Front a Red October. Díky kompetentnímu přístupu k podnikání, dobře koordinované práci se podíl a význam holdingu na ruském trhu sladkostí výrazně zvýšil.

Je důležité si uvědomit, že v současné době je realizován speciální investiční program související s pořízením a vylepšením výrobního zařízení. V provozu jsou dvě linky na výrobu tyčinkové čokolády „Inspirace“, pralinkových glazurovaných cukrovinek.

Podle statistik společnost vyrábí asi sto třicet druhů cukrářských výrobků, které se prodávají v Rusku i v zahraničí. Jedná se především o karamel, sladkosti a čokoládu, novoroční a dárkové sady. Nebojte se o kvalitu výrobků, protože je garantována GOST Ruské federace.

Zvláštní pozornost si zaslouží zaměstnanci koncernu Babaevsky, který se vyznačuje profesionalitou, láskou a oddaností vlastnímu podnikání. Díky zodpovědné, dobře koordinované práci se po mnoho let daří udržovat tradice kvality, přispívat k cukrářskému průmyslu.

Jaké je tajemství legendárního muzea kakaa a čokolády?

Každý rok je pro všechny připravena exkurze do muzea čokolády a kakaa MISHK. Nachází se v Moskvě, takže všichni milovníci cukrovinek mají možnost poznat celou historii čokolády. V muzeu čokolády a kakaa Mishka se můžete seznámit s tím, jak se změnila receptura, technologie a balení vašich oblíbených sladkostí. Hlavní výhodou prohlídky je, že můžete ochutnat čerstvě vyrobenou čokoládu. Moskevské muzeum čokolády a kakaa má odpovídající název - "MEDVĚD".

V čem spočívá tajemství a chuť prohlídky? MISHKA není jen obyčejné muzeum čokolády a kakaa. Je to úžasné místo, které kombinuje multimediální prostor s historickými exponáty. Máte jedinečnou příležitost být na lodi conquistadorů, navštívit zázračnou laboratoř, kde se pěstují fazole a mnoho dalšího.

Muzeum čokolády a kakaa s názvem MISHKA začalo fungovat v roce 2009. Stalo se tak po sjednocení Rot fronty, Babaevského a Rudého října. Vzhledem k tomu, že podniky vyrábějí sladkosti již několik století, mají co říct a ukázat.

Účel vytvoření „sladkého“ muzea:

  • vzdělání;
  • seznámení s historií a zajímavostmi o čokoládě;
  • formování vkusu spotřebitelů;
  • zábava.

Jak vešlo ve známost, tvůrci unikátního muzea chtěli, aby bylo stejné jako jeho evropští bratři. Výhoda čokoládové expozice spočívá v tom, že muzeum prostě musí být moderní a modernizované, ruské, encyklopedické, ale zůstat pro návštěvníky zajímavé a zábavné.

Shrneme-li výše uvedené, můžeme se zaměřit na to, že čokoláda zvaná Babaevsky je velmi kvalitní, chutná a stará. Vzhledem k bohaté a zajímavé historii má každý možnost navštívit Moskevské muzeum o jeho funkcích, výhodách a zábavných faktech.

Provázely nás v dětství a byly vymazány z povrchu zemského na počátku 90. let – s příchodem éry tlusté vrstvy čokolády a vzrušených debat o prvenství arašídů a karamelu. Nyní oba klany šťastně koexistují na regálech supermarketů jakékoli třídy. Bohužel, naše skupina se zúžila - tabulky čokolády nyní vyrábí jen pár továren a kdysi dětmi zbožňované „Slazené“ zůstalo jen v něčí paměti. Nicméně dnes o těch, kteří jsou stále s námi - zkouším čokoládové tyčinky slavných značek, uvádím složení a své dojmy.

.... .

Vlastně tabulky čokolády, jsou také plněné čokoládové tyčinky, vyrábí mnoho čokoládových společností po celém světě. Navíc tihle čokoládoví kluci nemají nic společného se Snickers a Bounty. Nicméně, v Moskvě najít nejvíce původní varianty se ukázalo být obtížné. Zdá se, že máme jasný monopol na čokoládové tyčinky, reprezentovaný koncernem "Babaevsky". Ve skutečnosti to byli oni, kdo zaujal místo v novoročních dárcích 80. let ... začnu jimi ...

bar "Babaevsky" - čokoláda s čokoládová náplň , 50 gramů. Ve stříbrné fólii a krásných šatech. Aroma s hořčicí. Tmavé a čokoládové, zvenku i zevnitř. Rozdělené na plátky, jako náplň, něco sypkého, s nějakým tím křupáním. Složení: cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, emulgátor sójový lecitin E476, vanilkovo-smetanové aroma. Náplň se dešifruje zvlášť a je plná překvapení: čokoládová hmota (viz hlavní složení), cukr, kondenzované mléko, jablečné pyré (!!!) s jablky a konzervantem - oxid siřičitý, melasa, nastrouhaná jádra lískových oříšků, kakaové máslo, alkohol, koňak, kyselina citronová, příchuť "Pomeranč". Nechápal jsem, kde je smetana tady a kde se schovala vanilka, o jablkách úplně mlčím a jsou v tomto příběhu potřeba? Bohužel bych dal přednost obvyklému Babaevskému baru před takovým barem.

tabulka čokolády "Babaevsky" s fondánovo-krémovou náplní 50 gramů - opravdu nevím, od kterého roku se vyrábí, zdá se, že vždy. Krém je zde hmatatelný, upřímně řečeno, velmi sladký bonbón. Složení: cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, emulgátory E322, E476, antioxidant E300, vanilkovo-smetanová příchuť identická s přírodní a na náplň: slazené kondenzované mléko, cukr, cukrářský tuk (rostlinný), melasa, koňak, alkohol, opět příchuť identická s přírodní "vanilkovo-krémovou". A zde si opět kladu otázku, proč dodávat čokoládě takový šok pochybných přísad? Přesto si prý tento bar zamiluje více než jedna generace.

Lze nazvat princem království „Babaevsky“. tabulka čokolády"Lanýžová pěna". Ze všeho, co jsem vyzkoušel, nejvhodnější, bez cizích chutí a křupání. Jemné sladké cukroví. Je to tak dlouho, dokud nedosáhnete složení... Je tam nejlepší tradice, malá písmena, vidina sbohem. Nejprve cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, mléčný tuk, sójový lecitin, vanilkové aroma. Teď vydrž, nádivka. Náhrada mléčného tuku - rostlinné oleje a tuky: palmový a řepkový olej, E322, E306. A také cukr, kakaový prášek, jádra strouhaných mandlí, emulgátor sójový lecitin, aroma ... "Čokoláda". Nemůžu tomu uvěřit, ale záležitost se obešla bez jablek, vše bylo zjevně blokováno aromatem s písmenem „sh“ ...

Přejděme k Belgičanům. Jsou také na mysli. Ahoj tváří v tvář cukroví Starbrook s lískovými oříšky, 75 gramů. Tlustý. Forma z hořké čokolády je krásně tvarovaná, nicméně "Babaevsky" je v tomto ohledu ještě lepší. Uvnitř je opravdová pralinka s jiskrami. Není ho mnoho, dominuje samotná čokoláda. Složení: cukr, kakaová hmota, lískové ořechy, rostlinné tuky (palmový, kokosový, řepkový, slunečnicový), sušenky z pšeničné a sójové mouky, kandy a třtinový cukr, sušená syrovátka, sójový lecitin, přírodní vanilkové aroma. Obsah kakaa je 58%. No, o to horší jsou Belgičané, nejen ti naši rvou jablka.

bar Starbrook s lískovými oříšky a křupavou sušenkou, 75 gramů - op, konečně, zásadní rozdíl od všech kolegů je bonbón v bílé čokoládě, uvnitř je nepopsatelná náplň. Sladké, sladké, uměle krémové... Jak vidíte, na obalu je kapitán letadla. Nikdy neuvěřím, že piloti milují tento druh čokolády. Složení: cukr, kakaové máslo, lískové ořechy, rostlinný olej (palmový a kokosový), sušená syrovátka, pšeničná mouka, laktóza, máslo, sójový lecitin, ječný slad, sůl, přírodní aroma.

Slim bar Lindt, 39 gramů, jen za 0,99 eur. Celá jejich série - Dobrý den, vybral jsem si Tyčinka z tmavé čokolády. Čokoládový krém uvnitř, opět sušenky, žádné překvapení. Porce dost pro dva, čokoládová svačina bez filozofického žvaní. Alkohol není a není potřeba. Složení: cukr, kakaová hmota, máslo, kakaové máslo, odtučněný kakaový prášek, laktóza, pšeničná mouka, sušené odstředěné mléko, palmový olej, sójový lecitin, vanilinové aroma, sůl, kypřící látky (hydrogenuhličitan sodný, hydrogenuhličitan amonný, uhličitan draselný) .

No, v tyčinkách Lindt se našel opravdový oříšek - Mléčná/tmavá a oříšková tyčinka Lindt, oni jsou nocciolatte a Noccionoir. Složení této čokolády jsem bohužel předem nepřepsal, ale možná k lepšímu, už se nedozvím, jaké uhličitany a lecitiny do ní byly zákeřně přidány. Dobrá mléčná nebo hořká čokoláda, lahodné pravé lískové oříšky a lahodný, nikoli banální tvar tyčinky. Posílám mu vzdušný polibek a první místo. Nevím, co tam je, ale nejvřelejší vzpomínky.

Továrna pojmenovaná po Krupské- Petrohrad

Belgičané zasáhli bobule - Godiva a Neuhaus

sladce a Spartakus...

Více Belgičanů - Galler

Foto Galler, Orkla Brands Rusko, Azbuka Vkusa, United Confectioners, Spartak, Godiva, Neuhaus, Lindt, H.S. Čokoláda Co.1.

Začínám tento příspěvek s rozhořčením. Přes můj uctivý postoj k výrobkům koncernu Babaevsky mě nepřestává překvapovat mizivá představivost marketérů tak solidního hráče na trhu s cukrovinkami. No, proč nemůžete přijít s novým produktem - čokoládou Babaevsky 55% kakaa - původní název, odlišný od názvu výrobce? To totiž vážně komplikuje orientaci v sortimentu. Tady, posuďte sami. Pro ilustraci uvádím jen pár fotografií koncernových produktů, které jsou v podstatě různorodé. Patří mezi ně tabulka čokolády, bonboniéra, pralinkové cukroví (píše se o nich), fondánové cukrovinky a mnoho dalšího.



A to vše se vyrábí pod jedním jménem - "Babaevsky". za co? Opravdu je v ruštině málo slov na vymýšlení nového jména?

Tato čokoláda se tedy jmenovala „Babaevsky“ a nyní běžní spotřebitelé, aby ji odlišili od obvyklé tabulkové čokolády „Babaevsky“ (která se mimochodem vyrábí také v několika typech), musí dodat: „no, to je ten, který je čtvercový“ nebo „ten, kde je v pravém dolním rohu napsána země atd. Jinak partner nikdy nepochopí, o jakém druhu čokolády tato továrna mluví.

Tato situace mi připomněla stejný zmatek se značkou Alyonka z Krasnyj Oktyabr (a), pod kterou se kombinují různé produkty.

Čokoláda "Babaevsky" 55% kakaa (tato je čtvercová) se vyrábí ve třech druzích. Jejich názvy jsou pojmenovány podle zemí růstu kakaovníků a liší se plnivem:

  • Venezuela- se sezamovými semínky
  • Uganda- s karamelizovanými lískovými oříšky,
  • Pobřeží slonoviny- s karamelizovanými mandlemi.

Design čokoládového obalu lahodí oku. Je klidná, pevná, důležité prvky (název a obrázek výplně) jsou jasně zvýrazněny, logo je na svém místě. Jediné, co mě mate, je velikost písma textu vysvětlujícího výplň. Je tak malý a umístěný tak nepovedený (téměř na konci balení), že je vidět jen při pečlivém prostudování obalu.

Kvalita čokolády je u všech tří druhů stejná, a to i přes odlišný geografický původ kakaových bobů. No, nebo tak podobně, že rozdíl není pro běžného spotřebitele jako já zřejmý. Níže uvedu popis čokolády udávaný samotným výrobcem.

Čokoláda "Venezuela"

Pro výrobu čokolády "Venezuela" byly použity kakaové boby přivezené z Venezuely. Dodávají hotovému výrobku komplexní bohatou chuť s ušlechtilým ovocným tónem a mírnou svíravou dochutí.

Je pro mě těžké odhadnout ovocnou nótu v čokoládě a ještě těžší je představit si, jak kakaové boby rozdílné země přijíždět do dílen koncernu Babaevsky nemíchané a nepřijdou během výrobního procesu do vzájemného kontaktu.

Dostatečná náplň. Kombinace sezamových semínek s čokoládou je zajímavá a neokoukaná, ale z nějakého důvodu se nechytá.

Informace o čokoládě Babaevsky 55% Venezuela

Sloučenina: kakaová hmota, cukr, sezamová semínka, kakaové máslo, mléčný tuk, kakaový prášek, rektifikovaný etylalkohol, emulgátory: sójový lecitin, E476; čaj, příchutě "vanilín", "sezam".

Nutriční hodnota na 100 g: bílkoviny - 8,0 g, tuky - 38,0 g, z toho nasycené mastné kyseliny - 19,0 g, sacharidy - 42,0 g, vláknina - 8,0 g.

Energetická hodnota ve 100 g: 560 kcal.

Čokoláda "Uganda"

K výrobě ugandské čokolády byly použity kakaové boby přivezené z Ugandy. Díky těmto kakaovým bobům se vytváří jedinečná vícerozměrná chuť s teplým květinovým odstínem a charakteristickými čokoládovými tóny.

Jak barevný a hlavně vágní popis dává výrobce chuti této čokolády. A vy to nemůžete vyvrátit. Ve skutečnosti má čokoláda charakteristické čokoládové tóny. To je zcela přirozené a očekávané - je zvláštní očekávat od čokolády nečokoládové tóny ... Proti květinovému odstínu je také těžké namítat, protože mě nenapadlo spotřebovat květiny uvnitř (a to se bavíme o chuť, ne aroma).

Jako plnivo se používají karamelizované lískové ořechy. To znamená, že před přidáním oříšku do čokoládové hmoty se zkaramelizuje, tedy obalí karamelem, díky čemuž lískové oříšky křupou a jsou trochu tužší.

Čokoláda s celými lískovými oříšky mi připomněla podobnou čokoládu vyráběnou továrnou Krupskaya, která mě překvapila platností svého konceptu - každý plátek obsahuje oříšek. Tento nápad se mi zdál úspěšný, protože každý jedlík této čokolády zaručeně dostane vložený oříšek. Nikdo nebyl zbaven a nikdo příliš nejedl.

Při výkonu Babaevského koncernu nebyla tato myšlenka spravedlnosti realizována. Ořechy jsou v čokoládě nerovnoměrně rozmístěny - na některých místech se jich hromadí (to je pro někoho štěstí!), A na některých - téměř úplná absence. Takové kousky čokolády se samozřejmě zničí později než všechny.

Chuť ořechů i čokolády si zaslouží pochvalu. A tenká vrstva karamelu pokrývající ořechy není vůbec zbytečná. Nejen, že oříšek více křupe, ale dodává i lehkou sladkost.

Informace o čokoládě Babaevsky 55% Uganda

Sloučenina: kakaová hmota, cukr, celá jádra lískových oříšků, kakaové máslo, mléčný tuk, kakaový prášek, rektifikovaný etylalkohol, emulgátory: sójový lecitin, E476; čaj, vanilkové aroma.

Nutriční hodnota na 100 g: bílkoviny - 8,0 g, tuky - 42,0 g, sacharidy - 39,0 g.

Energetická hodnota ve 100 g: 580 kcal.

Čokoláda "Cote d'Ivoire"

Pro výrobu čokolády "Cote d'Ivoire" byly použity kakaové boby přivezené z Pobřeží slonoviny. Díky těmto ingrediencím vzniká referenční chuť pravé čokolády: jedinečná, silná a překvapivě čistá.

Tento popis čokolády, udávaný výrobcem, mě nadchnul. I vy jste pravděpodobně již ocenili nedostatek specifik a množství známek - zde je "standardní" a "jedinečný" a "silný". A o jakém množném čísle výrobce mluví, když mluvíme pouze o kakaových bobech?

Karamelizované mandle se používají jako náplň do čokolády z Pobřeží slonoviny.

Na rozdíl od předchozí čokolády s lískovými oříšky je množství mandlí v tomto případě sporné. Je to zjevně méně než počet buněk zde, to znamená, že někdo zjevně nestačí ořechy.

Díky nízkému obsahu plniva vypadá tato čokoláda chudě a ztraceně.

Informace o čokoládě Babaevsky "Cote d'Ivoire"

Sloučenina Složení: kakaová hmota, cukr, celé mandlové jádro, kakaové máslo, mléčný tuk, kakaový prášek, rektifikovaný etylalkohol, emulgátory: sójový lecitin, E476, čaj, aroma vanilka.

Nutriční hodnota na 100 g: bílkoviny - 9,0 g, tuky - 40,0 g, včetně nasycených mastných kyselin - 17,6 g, sacharidy - 40,0 g, vláknina - 8,1 g.

Energetická hodnota ve 100 g: 570 kcal.

Koncern "Babaevsky" opět nezklamal. Novinka v podobě tohoto produktu udělala příznivý dojem a jeho další nákup není daleko. Největší pochvalu si ale zaslouží „Uganda“ s lískovými oříšky a „Venezuela“ se sezamem (v tomto pořadí). Pobřeží slonoviny zůstalo pozadu díky špatně provedené výplni. A nakonec bych chtěl obchodníkům z koncernu Babaevsky podotknout, že někdy má smysl být ve slovních popisech produktu trochu zdrženlivější. Je to příliš zdobné a fantazijní.

Pokud si všimnete chyby, vyberte část textu a stiskněte Ctrl + Enter
PODÍL:
Kulinářský portál